Shtëpi Patate Biskota ushqimore për fëmijë: recetë me foto

Patate

Biskota ushqimore për fëmijë: recetë me foto

Fëmijët i duan ëmbëlsirat e ëmbla. Per te pergatitur biskota të shijshme në shtëpi, kërkon shumë pak kohë dhe përpjekje. Pas te gjithave pjekje në shtëpi më mirë se sa është blerë në dyqan. Biskotat mund të jenë një meze të lehtë në çdo kohë: në një shëtitje ose në shkollë. Prandaj, është e nevojshme të gatuani shpesh një delikatesë.

Trajtim me rërë

Përbërësit

Sheqeri - 210 g
vanilinë - 6 g
Miell - 520 g
Sode - 7 g
Vezë - 4 copë.
Gjalpë - 235 g

Gatim

Hidhni vezët në një tas të thellë.
Hidhni sheqer në të. Përziejini.
Hidhni gjalpin në përzierjen e vezëve dhe sheqerit.
Shpërndani sodën e bukës në uthull dhe hidheni në një enë ushqimore. Përzieni masën.
Shosh miellin. Gatuani brumin.
Paketoni brumin në film ushqimor. Vendoseni në frigorifer për 15 minuta.
Spërkateni sipërfaqen e punës me miell.
Shtroni brumin. Rrotulloje atë.
Shtrydhni figurat në formë ylli nga brumi.
Formoni brumin e mbetur në një top. Hapni dhe prisni rrathët.
Ndizni furrën. Vendosni kontrolluesin e temperaturës në 180 gradë.
Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje.
Vendosni copat e brumit në formë.
E vendosim në furrë.
Piqni 12 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe.
Nxirreni nga furra. Ftoheni biskotat e përfunduara.
Shërbejeni me kakao.

Përbërësit

190 gr. gjalpë;
3 vezë;
16 gr. pluhur pjekje;
30 gr. Miell;
140 gr. bollgur;
130 gr. sheqer pluhur;
145 gr. rrush të thatë.

Gatim

Hidhni sheqerin në një tas.
Hidhni në të gjalpin e butë. Përzieni produktet.
Shtoni vezët.
Hidheni në përzierjen e drithërave. Përziejini.
Hidheni pluhurin për pjekje në një enë tjetër.
Shosh miellin aty. Përzieni përbërësit.
Derdhni përzierjen e thatë në përzierjen e gjalpit të vezëve. Gatuani brumin.
Shpëlaj rrush të thatë. Derdhni ujë i nxehtë. Lëreni për 15 minuta. Kullojeni ujin. Shtoni rrush të thatë në brumë. Përziejini.
Mbulojeni enën me brumin me petë. Vendoseni në frigorifer për 50 minuta.
Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal.
Ngroheni furrën në 180 gradë.
Hiqni copa të vogla nga brumi për të formuar prej tyre figura të ndryshme qesharake.
I shtrijmë në një tepsi.
Vendoseni në furrë për 15 minuta.
Hiqeni trajtimin e përfunduar nga furra. Lëreni të ftohet.
Trajtoni fëmijët për pjekje.

Përbërësit

Margarinë - 95 g
vanilje - 15 g
Qumësht - 215 ml
Pluhur për pjekje - 4 g
Çokollatë e hidhur - 25 g
Qumësht i nxehtë - 40 ml
kripë - 3 g
Miell - 190 g
E verdha e vezës - 1 pc.
Sheqeri - 120 g

Gatim

Vendosni gjalpin e butë në një enë.
Hidh vaniljen dhe sheqerin në të. Rrihni masën.
Shtoni të verdhën e verdhë.
Hidhni një lugë qumësht. Përzieni ushqimin.
Shosh miellin në përzierje.
Shtoni kripë dhe pluhur për pjekje. Gatuani brumin.
Ndani në 2 pjesë.
Në gjysmën, shtoni çokollatën e shkrirë në një banjë uji.
Hidhni në të 20 mililitra qumësht. Përzieni ushqimin.
Brumin e dy llojeve e vendosim në frigorifer për 40 minuta.
Mbuloni tryezën me pergamenë.
Hapeni secilën pjesë të brumit.
Lyejeni copën e brumit me çokollatë me qumësht të nxehtë.
Vendosni sipër një copë brumi të lehtë në mënyrë që skajet e tij të shkojnë përtej skajeve të shtresës së çokollatës.
Rrokullisni bazën në një rrotull.
Mbështilleni në një film të veçantë. Vendoseni në frigorifer për 10 minuta.
Pritini brumin e ftohur në rrathë.
Lyejmë me vaj një enë pjekjeje.
Vendoseni brumin atje.
E vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë.
E pjekim brumin për 8 minuta.
Fëmijëve mund t'u shërbeni biskota me dy ngjyra të ngrohta me qumësht.

Përbërësit

gjalpë- 240 gr.
vezë pule - 5 copë.
sheqer pluhur - 180 gr.
miell gruri - 290 gr.

Gatim

Pritini gjalpin në copa. Shtrojini në një tas.
Hidhni sheqer pluhur në të.
Hidhni të verdhat. E rrahim masën me blender.
Shosh miellin në përzierje. Përziejini.
Vendoseni brumin në një shiringë pastiçerie me një hundë kaçurrelë.
Shtroni një fletë letre pjekjeje në një fletë pjekjeje.
Duke përdorur një shiringë, formoni figura nga brumi në një fletë pjekjeje.
Ndez furrën regjimi i temperaturës 190 gradë.
Vendoseni brumin në furrë. Piqeni 12 minuta.
Delikatesa e gatshme mund të shijohet.

Gatimi i biskotave për fëmijët është më mirë me gjalpë dhe jo me margarinë, megjithëse receta shpesh kërkon margarinë.
fëmijët mosha më e reështë më mirë të gatuani biskota dietike nga tërshëra. Për fëmijët më të mëdhenj, mund të piqni bukë e shkurtër. Receta për biskotat me tërshërë është shumë e thjeshtë. Pjekja e përgatitur sipas kësaj recete është dietetike.
Për ta bërë më të shpejtë gjalpin më të butë, duhet ta përdorni mikrovalë. Vendosni vaj në të dhe aktivizoni mënyrën e ngrohjes për 10 sekonda.
Nëse gjatë procesit të zierjes është e qartë se nuk ka miell të mjaftueshëm, duhet ta shtoni në pjesë të vogla.

E gatuar siç duhet brumë buke nuk duhet të ngjitet në duart tuaja.

Shifrat nga brumi mund të priten duke përdorur një gotë, filxhan, kallëpe, thikë. Shifrat mund të jenë në formën e zogjve, kafshëve, yjeve, zemrave. Fëmijëve do ta pëlqejnë me siguri këtë biskotë.
Për provën, është më mirë të përdorni bollgur të grirë imët.
Për të parandaluar që pjekja e përfunduar të jetë e yndyrshme, vendosni më pak gjalpë në brumë sesa kërkon receta.
Biskotat mund të shërbehen për mëngjes ose një rostiçeri pasdite.
Kumbulla të thata, fruta të ëmbëlsuara, rrush të thatë, kajsi të thata, arra mund të shtohen në brumë. Këta përbërës janë shumë të dobishëm për trupin.
Receta biskota me çokollatë duhet të shtoni çokollatë të nxehtë. Mund të përdorni çokollatë të zezë dhe të ëmbël.
Nëse një recetë biskotash sugjeron shtimin e gjizës në brumë, atëherë produkti duhet të ketë normë e ulët përmbajtjen e yndyrës.
Që pjekja të ketë një formë të valëzuar, është më mirë të përdorni një shiringë pastiçerie me grykë.
Ju duhet të ndiqni me përpikëri recetën e biskotave për fëmijë. Mos e ndryshoni vetë teknologjinë e gatimit ose numrin e përbërësve. Atëherë rezultati do të kënaqë dhëmbin e ëmbël.
Nëse vendosni gjalpë të ftohtë në brumë, biskotat do të jenë të forta dhe të forta. Gjalpi i shkrirë do t'i bëjë produktet e pjekura më shumë gjalpë. Çdo recetë ofron teknologjinë e saj të përgatitjes së brumit.
Brumi nga frigoriferi duhet së pari të gatuhet. Vetëm atëherë rrokulliset dhe prerë figura të ndryshme prej saj.
Temperatura më e favorshme për pjekjen e brumit është 180 gradë.
Fleta e pjekjes duhet të vendoset në qendër të furrës. Falë kësaj vendosjeje, brumi do të piqet në mënyrë të barabartë - nuk do të digjet ose thahet.
Brumi mund të gatuhet në një procesor ushqimi. Më pas gatuajeni pak me duar.
Me fëmijët përgatiten biskota. Të vegjëlve u pëlqen të marrin pjesë në procesin e formimit të figurave me ndihmën e kallëpeve.
Ju mund të shërbeni një trajtim me çaj, komposto, kefir, kos, kakao.
Mund ta piqni brumin me një kek të madh dhe më pas ta prisni në copa të vogla. E gjitha varet nga cila recetë pjekjeje përdoret.
Sasia e yndyrës në ushqime ndikon në butësi brumë i gatshëm. Sa më pak yndyrë, aq më të forta janë biskotat.
Nëse brumit i shtoni vetëm të verdhat dhe e zëvendësoni sheqerin me sheqer pluhur, do të dalë i thërrmuar.
Mielli duhet të përmbajë një sasi të vogël gluteni. Pastaj brumi do të jetë elastik, dhe pasta do të marrë një shije të këndshme.
Nëse figurat nga brumi shpohen me një kruese dhëmbësh 2 palë në mënyrë tërthore, biskotat do të duken si butona.
Ekziston një recetë pjekjeje formë e pazakontë- në formën e koshave. Ato mund të mbushen me gjizë me kajsi të thata ose rrush të thatë, reçel, qumësht të kondensuar të zier ose reçel. Më pas mbushjes i shtohen kajsi të thata, kumbulla të thata, arra ose rrush të thatë.
Shërbejini biskota fëmijëve vetëm pasi të jenë ftohur plotësisht.

Këto janë biskota nga kategoria "Të shpejta dhe të shijshme!"

Do t'ju duhet:

1,5 gota miell
50 g cl. vajra
0,75 filxhan sheqer
0,5 lugë pluhur për pjekje
1 lugë çaji vanilinë
1 vezë
3 art. lugë qumësht
qershi

Rrihni gjalpin me sheqerin dhe sheqer vaniljen. Shtoni vezën dhe qumështin. Përziejini mirë.

Shtoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje, gatuajeni brumin. Shtova rreth 2.5 gota miell dhe gatuaja një brumë të fortë në mënyrë që biskotat të mos shkriheshin.

Bëra toptha nga brumi dhe shtypa një qershi të tharë në fund (mund të bëni reçel ose qershi komposto, ose qershi të freskëta, ose rrush të thatë ose fruta të tjera të thata) dhe i vendosa në frigorifer për 10-15 minuta.

Gjatë kësaj kohe, furra ime u ngroh. Piqeni për 15-20 minuta.

Vendoseni në tepsi me një distancë prej 4-5 cm. Pjesa e sipërme e tyre nuk është skuqur, por pjesa e poshtme është ende si, kështu që biskotat janë mjaft gati. E mbiekspozova pak, e piqa edhe 5 minuta më gjatë.

? 2. Biskota "Gentle"

Ka shumë biskota, ato janë të lehta, të thërrmuara dhe thjesht shkrihen në gojën tuaj!
Sa më pëlqeu! Fjalët thjesht nuk mund të shprehen ...

Do t'ju duhet:

200 gr margarinë kremoze
100 g gjalpë
3 lugë çaji maja e thatë
3-4 st. lugë majonezë
4 gota + 2 lugë gjelle. lugë miell
kripë në majë të një thike

Për spërkatje:

sheqer pluhur
sheqer vanilje

Miellit të situr (4 filxhanë) i shtoni kripë, gjalpë të zbutur dhe margarinë dhe grijeni derisa të bëhet e thërrmuar.

Derdhni majanë në majonezë, përzieni dhe lëreni për 5 minuta.

Shtoni në përzierjen e gjalpit dhe miellit dhe gatuajeni brumin. Nëse brumi është shumë i thërrmuar, shtoni më shumë majonezë.

Hidheni në një dërrasë të lyer me miell dhe gatuajeni miellin në një top.
Brumin e ndajmë në 3 pjesë dhe rrotullojmë roletë me trashësi 3 cm, e presim në copa dhe e rrotullojmë në toptha me diametër 2,5-3 cm.

Vendoseni në tepsi të veshur me pergamenë.

Shtypni lehtë topat me një pirun.

E pjekim në furrë të parangrohur në 250 gradë për 20 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë.
Biskotat e gatshme i spërkasim menjëherë me sheqer pluhur të përzier me sheqer vanilje.

Çaj i lumtur!

? 3. Biskota kokosi

Biskota kokosi shumë të shijshme, të thërrmuara, të buta dhe aromatike!

Do t'ju duhet:

200 gr margarinë e zbutur
80 gr sheqer
1 vezë
280 gr miell
50 gr thekon kokosi
2 lugë çaji pluhur pjekjeje
2 lugë çaji sheqer vanilje
0,5 lugë xhenxhefil të bluar

Mbushja:

50 g thekon kokosi

Gatim:

Rrahim margarinën e zbutur me sheqerin, shtojmë vezën dhe e rrahim sërish mirë.
Përziejini të gjithë përbërësit e thatë dhe shtoni gradualisht në masën e vezëve-margarinë.
Brumi do të jetë ngjitës. Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

Ngroheni furrën në 175C.

Ndani brumin në 5 pjesë të barabarta.

Tavolinën e spërkasim me miell dhe nga secila pjesë hapim tufa të holla me diametër rreth 1 cm dhe çdo tufë e presim në 10 pjesë.

Hidhni thekonet e kokosit në një pjatë dhe rrotulloni secilën shirit në ashkla, më pas përhapini në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje.

Piqni derisa të marrin ngjyrë kafe!

Receta thoshte 12 minuta, por më zgjati pak.

Çaj i lumtur!

P.S. Në vend të margarinës kam përdorur gjalpë dhe e kam pjekur në 200 C (por këto janë veçoritë e furrave, të gjithë janë të ndryshëm). Më shumë thekon kokosi Unë kisha një shumë të vogël, ndoshta. kështu që biskotat dolën kaq të buta ...

? 4. Biskota me susam (për 5 minuta)

Dhe biskotat janë të shijshme, kanë erë si fara ...

1,5 gota (210 g) miell i vetë-rafinuar
1 lugë gjelle (200 g) sheqer
2 vezë të mëdha (L).
5 lugë vaj vegjetal
250 g fara susami
1-2 lugë gjelle lëng limoni

Furra-180 gr (rafti i mesëm + ajri)
Koha e pjekjes - 15-20 minuta (në varësi të furrës dhe sa krokante dëshironi të jenë biskotat)

1. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas.
2. Nga brumi bëni toptha të vegjël dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër furre. Distanca midis topave duhet të jetë 2-3 cm.
3. Piqini derisa të marrin ngjyrë kafe, të ftohet dhe ruajeni (nëse ka mbetur diçka për të ruajtur) në një kavanoz të mbyllur mirë.

Shënim:

Zakonisht këto biskota “përhapen” pak gjatë pjekjes... Këtë herë bëra biskota, i vendosa në një tepsi... dhe i mbajta në modalitetin “pritje” për gati një orë (furra ishte thjesht e zënë) .. dhe tani, pas gati një ore korrigjim, biskotat janë në furrë nuk u përhapën, por mbetën praktikisht në formën e tyre origjinale ... Pra .. "mendoni vetë, vendosni vetë" ...

P.S. Më mori edhe pak miell, mielli ishte i zakonshëm + 0,5 lugë. sode i kam zhytur edhe siper ne susam.

? 5. Biskota me diamant

Biskotat thjesht shkrihen në gojën tuaj - kore krokante dhe bërthamë e butë e thërrmueshme!

Do t'ju duhet:

Kullojeni. vaj. ( temperatura e dhomës) - 230 g
Sheqer pluhur (e rëndësishme! jo sheqer) - 105 g
Miell - 330 g
Thelbi i vaniljes - 0,5 lugë.
kripë - 0,25 lugë.
Sheqeri (për spërkatje)
Vezë - 1 pc.

Gjalpi në temperaturë ambienti përzihet mirë me sheqer pluhur deri në një masë kremoze. Ju mund ta bëni këtë me një shpatull kuzhine, ose mund të përdorni një mikser, nuk keni nevojë ta rrahni veçanërisht.

Duhet të them menjëherë se prania e pluhurit është e detyrueshme - me sheqer nuk do të merrni një strukturë kaq delikate brumi.

Përzierjes së gjalpit shtoni kripë, ekstrakt vanilje dhe miell të situr.
Ziejeni përsëri brumin e butë dhe të butë me një shpatull ose në një kombinat.

Nga brumi formojmë salsiçe të vogla me diametër 2 cm, por rekomandoj një gjatësi jo më shumë se 15-20 cm, për lehtësi të mëtejshme.

Ne dërgojmë salcice nga brumi në frigorifer derisa të ngurtësohen plotësisht, në mënyrë ideale gjatë natës. Sa më gjatë të qëndrojë në frigorifer, aq më i përshtatshëm do të jetë për të punuar - kjo është tashmë nga përvoja ime.
(I vendosa në frigorifer për 15 minuta)

I nxjerrim salsiçet e ngrira. Përziejini mirë vezën (nuk ka nevojë ta rrihni) dhe lyeni me bollëk çdo sallam.

Le të fillojmë të bëjmë biskota. Secilin sallam e presim në copa të vogla me trashësi 2 cm. Për këto qëllime ju rekomandoj të përgatisni paraprakisht një thikë shumë të mprehtë dhe të hollë. Kështu duket brumi në prerje.
Lyejmë fletën e pjekjes me vaj, shtrojmë me kujdes boshllëqet e biskotave tona mbi të.

E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20-22 minuta. Është më mirë të mos largoheni nga furra, sapo biskotat të jenë skuqur - nxirrni ato.

Çaj i lumtur!

? 6. Biskota të mbushura me bollgur

Asnjëherë i dashur biskota me tërshërë, por këto biskota janë thjesht të shijshme: të shijshme, të thërrmuara, të buta dhe madje të mbushura!

Brumë:

200 gr kumbulla. vajra (temperatura e dhomës)
150 gr bollgur
150 g sheqer
200 g miell
1 lugë çaji pluhur pjekjeje
2 vezë

Mbushja:
2 mollë
sheqer për shije

Rrihni gjalpin e zbutur me sheqerin.
Shtoni vezët një nga një. Rrihni.
Shtoni drithërat, përzieni.
Shtoni miellin me pluhur pjekjeje. Gatuani brumin.

Më mori më shumë miell, brumi është më mirë të bëhet i ftohtë.
Brumin e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.

Për mbushje: qëroni mollët, prerë në katërsh, hiqni thelbin, prerë në kubikë të vegjël.

Ziejini në një tigan me sheqer (Unë me mjaltë). Lëreni të ftohet.

Merrni një copë brumi, bëni një tortë, vendosni mbushjen.

Kapni skajet dhe formoni një top.

Më pas i dërgova në frigorifer për 15 minuta (që të mos turbullohen me mua), gjatë kësaj kohe furra u ngroh.

Vendosni biskotat në një tepsi dhe piqini në temp. 180 C 20 minuta.

P.S. Biskotat dalin të shijshme nëse tërshëra është skuqur paraprakisht në një tigan të thatë për 3-5 minuta.

Dhe harrova ta bëja këtë! Furra ime nuk donte të nxihej sipër.

Biskotat janë shumë të shijshme, veçanërisht fëmijët e pëlqyen, por edhe të rriturit...

? 7. Biskota "Champignons"

Para së gjithash, këto biskota më tërhoqën me të pamje e pazakontë, më pas mënyra e gatimit dhe më pas ... shija: e thërrmuar, e shkrirë në gojë!

do të duhej:

1 pako gjalpë (250-300 gr)
1 st. sheqer pluhur
2 vezë
1 luge embelsire me kakao
4 lugë gjelle. niseshte misri (mund të përdorni 2 lugë niseshte dhe 2 lugë gjelle miell)
0.5 st. Miell
1 lugë. sodë

Nëse nuk keni niseshte ose preferoni brumin e ëmbëlsirave, atëherë ...

100gr. margarinë,
0,5 pirg Sahara,
1 vezë
2 lugë niseshte, + 2 gota miell,
0,5 lugë sodë.
1 luge embelsire me kakao

E ngrohim furrën në 180 gradë.

Në një enë rrihni gjalpin e butë me sheqer pluhur (mund të përdorni sheqer nëse nuk ka pluhur), më pas shtoni vezët. E rrahim me kamxhik.

Më vete, bashkojmë miellin, niseshtenë, sodën në një tas dhe gradualisht e shtojmë në përzierjen e gjalpit dhe vezëve, duke e trazuar derisa të formohet një brumë.

E mbulojme legen e pjekjes me leter furre.

Brumin e përfunduar e ndajmë në toptha arre. Hidhni kakaon në një tas, merrni një shishe të pastër dhe të thatë bosh. Qafën e shishes e zhysim në kakao, më pas marrim një top brumi dhe e shtypim pak në qafën e shishes në mënyrë që një pjesë e brumit të jetë në qafën e shishes, e rrotullojmë një herë dhe e nxjerrim dhe formojmë. një kërpudha dhe vendoseni në një fletë pjekjeje duke lënë një vend midis kërpudhave (në procesin e pjekjes vëllimi do të rritet).

Piqeni për 20-25 minuta. Biskotat janë të buta dhe me gëzof...
Çaj i lumtur!

Fëmijët e vegjël deri në një vit shijojnë në mënyrë aktive botën, dhe gjithashtu zhvillojnë aftësitë e pavarësisë. Sipas rekomandimeve të OBSH-së, ushqimet plotësuese për fëmijët natyralë (me gji) futen pas 6 muajsh. Diku në këtë kohë, dhëmbi i parë shfaqet së bashku me dëshirën për të gërryer. Në të njëjtën kohë, aftësitë e lëvizjes së objekteve (në të cilat ata arritën) në hapësirë me dorezat e tyre janë të mprehta.

Biskotat për foshnjat zgjidhin disa detyra të rëndësishme:

Ka erë interesante dhe të shijshme, kështu që e mban foshnjën të zënë dhe hidhet jashtë shumë më rrallë se brejtësit dhe zhurmat e silikonit.
Mund të hani, të shkërmoqeni, t'u ofroni të tjerëve, për shembull, babin, mamin, qenin dhe macen.
Në një shëtitje, ai shërben si një rostiçeri i përshtatshëm në mënyrë që prindërit të mund të kthehen në shtëpi me fëmijën e tyre në paqe dhe qetësi. Ose hani vetë.

Cilësia e bollgurit të përdorur ka ndikimin më të fortë në cilësinë e biskotave. AT recetë origjinale sheqeri është i pranishëm, ai është gjithashtu i pranishëm këtu - në banane të ëmbla të pjekura. Nëse bananet tuaja janë të gjelbërta, shtoni pak sheqer për shije.

Biskota me gjizë (për fëmijë nga 8=9 muajsh)

Do t'ju duhet:

Miell gruri 250 g
Gjizë 250 g
salcë kosi 0,5 lugë gjelle.
Gjalpë 250 g
Vezë pule 2 copë.

Për të bërë biskota me gjizë për fëmijë, grijeni gjalpin e ftohtë në një rende të trashë. Përzihet me miell. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve, përzieni mirë dhe vendoseni brumin në frigorifer për 2 orë. Më pas e nxjerrim, e rrotullojmë në një kek me trashësi gjysmë centimetri dhe presim biskota. Këtu mund t'i jepni të lirë imagjinatës tuaj dhe të shkurtoni çdo formë sipas disponimit dhe shijes tuaj.

Nëse fëmija juaj tashmë po ha me oreks dhe manaferrat, është koha t'i ofroni atij ushqime plotësuese më të kënaqshme - biskota për fëmijë. Dyqanet ofrojnë tani një përzgjedhje të gjerë të biskotave për fëmijët nën një vjeç: mund të blini pasta speciale të huaja ose biskota të zakonshme me biskota. Por është padyshim më mirë nëse gatuani ëmbëlsira për fëmijë vetë - sipas të paktën, do ta dini se këto janë biskota pa vaj palme.

Kjo sasi përbërësish është projektuar për një pjesë të vogël prove të biskotave (rreth 20 copë). Nëse fëmijës suaj i pëlqejnë pasta të tilla, herën tjetër mund ta dyfishoni sasinë e përbërësve!

Biskota për fëmijë nën një vjeç - recetë fotografike:

1. Ne kemi nevojë për gjalpë jo të ftohtë: është më mirë ta hiqni nga frigoriferi paraprakisht dhe ta vendosni në një vend të ngrohtë. Kur gjalpi të zbutet, mund ta transferoni në një tas dhe ta grini me pirun derisa të jetë homogjen.

2. Thyejeni vezën në një enë tjetër të veçantë dhe lini vetëm të verdhën e vezës. Proteina për biskota për fëmijë nuk do të ketë nevojë. Llokoçisni të verdhën me një pirun.

3. Hidhni miell në një tas të madh. Këshillohet që ta shoshitni paraprakisht.

4. Shtoni gjalpë të butë në miell dhe fërkoni këto dy përbërës tërësisht. Do të jetë e vështirë ta bëni këtë me një lugë, prandaj është më mirë ta përzieni me dorë.

5. Grijmë miellin me gjalpë dhe sheqer dhe e përziejmë sërish brumin.

6. Krejt në fund shtojmë të verdhën në brumin e biskotave për bebe dhe e përziejmë mirë brumin me dorë.

7. Formoni një top nga brumi dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Këshillohet që tasin me brumë ta mbuloni me kapak ose film ngjitës.

8. E nxjerrim brumin nga frigoriferi. Duke përdorur një hundë të veçantë për biskota, e kalojmë brumin përmes një mulli mishi. Marrim copa kaçurrela brumi.

9. Në një tepsi shtroni letër pjekjeje dhe sipër vendosni copa brumi. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni biskotat e bebeve për 20 minuta. Nuk keni nevojë t'i skuqni shumë biskotat - do të jenë më të dobishme nëse mbeten të zbehta.

10. Biskotat e ushqimit për fëmijë janë gati! Mund ta ftohni dhe t'ia dorëzoni fëmijës - lëreni të hajë për shëndetin!

Në një shënim:

Kjo do të jetë veçanërisht e dobishme për fëmijët me një peshë të vogël trupore. Vetëm disa ditë - dhe do të shihni se si faqet e foshnjës suaj do të fillojnë të rrumbullakohen! Bëhet fjalë për karbohidratet, të cilat biskotat i përmbajnë në sasi të mëdha.

Ju mund të futni biskota në dietën e një fëmije nga 6 muajsh. Por gjithçka varet nga mirëqenia e përgjithshme e foshnjës. Mjekët rekomandojnë dhënien e pastave nga një vit. Çdo nënë duhet të vendosë vetë se kur do të shtojë ushqime të reja. Gjëja kryesore është që përbërësit të jenë të dobishëm dhe të mos dëmtojnë trupin në rritje. Receta për më të voglat duhet të përfshijë vetëm produkte të sigurta. Konsideroni disa opsione për pjekje të tillë.

Biskota me banane. Gatimi i brumit

Përgatitni trajtim i shijshëm ju mund ta ktheni këtë veprim në lojë së bashku me fëmijën tuaj. Kjo recetë e biskotave për fëmijë për të vegjlit përmban sasi minimale sheqer dhe banane, e cila konsiderohet si fruti më hipoallergjik. Për gatim, duhet të merrni një banane të pjekur, 150 mililitra vaj perimesh(pa erë), tre lugë të mëdha sheqer, 300 gram miell cilësor cilësi të mirë, një majë kripë dhe dy lugë të vogla pluhur pjekjeje. Grini bananen në çdo mënyrë.

Më pas shtoni vaj vegjetal dhe përzieni mirë. Tani shtoni kripë dhe sheqer. Përzieni veçmas miellin dhe pluhurin për pjekje. Shoshim këtë përzierje dhe ia shtojmë masës së bananes. Më pas, duhet të përzieni siç duhet brumin për të hequr qafe gunga. E vendosim në frigorifer për 30 minuta.

Ne pjekim biskota

Procesi i pjekjes është më interesantja për fëmijët; gdhendja e figurave është një kënaqësi e veçantë. E nxjerrim brumin nga frigoriferi dhe e shtrijmë në sipërfaqen e tavolinës ose dërrasës, të spërkatur me miell. Për prerjen e boshllëqeve, është më mirë të përdorni kallëpe speciale për figurat e kafshëve ose objekteve.

Por ju thjesht mund ta prisni brumin në diamante ose katrorë. E mbulojmë fletën e pjekjes me letër pjekjeje dhe shtrojmë mbi të figurat nga brumi. Shponi biskotat me një kruese dhëmbësh ose pirun të vogël që të mos fryhen. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni derisa të gatuhet plotësisht. Një ëmbëlsirë mund t'i jepet një fëmije duke u zhytur në qumësht. për të vegjlit (me një banane) është shumë e thjeshtë dhe e përballueshme.

biskota orizi

Kjo pastë është pa sheqer dhe gluten. Është i sigurt edhe për fëmijët më të vegjël. Për gatim ju duhen 100 gram miell orizi, 20 gram pure molle, 50 gram gjalpë dhe dy të verdha. vezët e thëllëzës. Marrim të ftohtin dhe e grijmë me miell në gjendje të thërrmuar. Ju mund të përdorni çdo mjet të improvizuar për këtë. Për shembull, një përpunues ushqimi. Më pas shtoni në brumë salcën e mollës dhe të verdhat. Gatuani brumin elastik. Tani mund të formoni biskota me formë arbitrare. E ngrohim furrën në 180 gradë.

E mbulojmë fletën e pjekjes me pergamenë dhe i vendosim biskotat. Piqeni për rreth 10-15 minuta. Është e nevojshme që produktet të skuqen. Receta e biskotave për fëmijë për më të vegjlit përmban vetëm përbërës të shëndetshëm. Pas pjekjes, delikatesa duhet të ftohet, dhe më pas trajtoni fëmijët, të cilët do ta pëlqejnë patjetër.

Biskota me bollgur

Maniku i zakonshëm mund t'u mësohet fëmijëve në një formë të tillë që ata ta gëlltisin me kënaqësi të madhe. Për gatim, duhet të merrni një gotë salcë kosi të mirë, por jo shumë të yndyrshme, një gotë miell gruri, dy vezët e pulës, 100 gram rrush të thatë (nëse jeni duke përgatitur një ëmbëlsirë për më të voglin, atëherë ky përbërës mund të përjashtohet), gjysmë gote sheqer, një gotë bollgur, 150 gram gjalpë dhe pak sodë (shuhet në uthull). Shkrini gjalpin fillimisht në mikrovalë. Më pas shtoni sheqerin, kosin, vezët dhe bollgur. Përziejini gjithçka mirë derisa të jetë e qetë. Pas kësaj shtoni miell, kripë dhe sodë (mund ta shuani me uthull).

Rrushi i thatë duhet të lahet dhe gjithashtu të shtohet në masën totale. Brumi duhet të jetë me konsistencë mesatare, as i trashë dhe as i lëngshëm. E derdhim në kallëpe të konfigurimeve të ndryshme për të kënaqur fëmijët. Piqeni për 30 minuta. Temperatura e furrës është 180 gradë. Nga lart, pasta të gatshme mund të dekorohen në çdo mënyrë. Kjo është një recetë për biskota për të vegjlit. 1 vit është mosha kur pothuajse të gjithë përbërësit mund të futen në dietë.

Biskota ushqimore për fëmijë

Nga mbetjet e çerdhes, mund të gatuani shumë pasta të shijshme. Merrni 300 gramë nga përzierja, 50 gramë kakao, gjysmë gote ujë dhe 200 gramë gjalpë. Vendos sheqer për shije. Hidhni ujë në një tenxhere dhe shtoni sheqer. Kur shurupi të vlojë, shtoni gjalpë. Ulni nxehtësinë dhe ziejini derisa masa të trashet pak.

Hiqeni tenxheren nga zjarri. Më vete e përziejmë masën e qumështit me kakaon dhe e shtojmë në tigan. Ne e bëjmë atë gradualisht. Mund t'ju duhet pak më pak, sepse gjithçka varet nga shkalla e trashjes së shurupit. Nga masa e përfunduar formojmë biskota me formë arbitrare dhe i mbështjellim në sheqer pluhur, kakao ose i hedhim sipër çokollatë. Kjo recetë e biskotave për fëmijë është për 1.5 bebe nje vjecare tashmë mund të përdoret. Vetëm është e nevojshme të përjashtoni çokollatën dhe të zvogëloni sasinë e sheqerit.

recetë e thjeshtë

Kjo recetë për biskotat e bebeve për të vegjlit është shumë e thjeshtë. Pjekja mund t'u ofrohet foshnjave nga 8 muajsh. Për gatim ju duhen 100 gram vaj i mirë kremoze, dy vezë pule, 240 gram miell gruri, 100 gram sheqer pluhur dhe 100 gram qumësht pluhur. Ne i nxjerrim produktet paraprakisht në mënyrë që ato të ngrohen në temperaturën e dhomës.

Rrihni sheqerin pluhur me vezët në një tas të veçantë. Përziejmë miellin e situr dhe qumështin pluhur me vezët dhe shtojmë gjalpin e shkrirë. E përziejmë gjithçka mirë. Brumi nuk duhet të jetë shumë i trashë. Më pas formojmë biskota me ndihmën e një tepsi të mbuluar me pergamenë. E pjekim ne 170 grade per rreth 15 minuta. Një recetë për biskota për fëmijë me një foto do të jetë një ndihmë e madhe për çdo nënë.

Biskota në kefir

Në 30-40 minuta mund të gatuani një ëmbëlsirë të shijshme. Receta për biskotat për fëmijë (do t'ju duhet të kallajoni kallëpet, por rezultati ia vlen) është aq e thjeshtë sa mund t'i përdorni fëmijët. Fëmijëve do t'u pëlqejë shumë procesi dhe ata do të jenë të lumtur të marrin pjesë në përgatitjen e ëmbëlsirës. Merrni një gotë kefir ose ndonjë tjetër produkt qumështi i fermentuar, një lugë e madhe vaj vegjetal, një e treta e një gote sheqer, 400 gram miell, një lugë e vogël sode dhe një vezë (sipas dëshirës). Së pari rrihni sheqerin me kefir. Më pas shtoni sodën e zhytur në uthull dhe vajin. Në fund shtoni miellin dhe gatuajeni brumin. Kur të ndalojë ngjitjen në duar, vendoseni në një qese dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta. Pas kësaj, ne hapim shtresën dhe shtrydhim figurat prej saj. Lagni secilën pjesë në sheqer nga njëra anë dhe vendoseni në një tepsi. E vendosim në furrë të cilën e ngrohim deri në 100 gradë. Pastaj ngrini temperaturën në 200 gradë. Pas 8-10 minutash, biskotat do të rriten. Në këtë pikë, duhet të lyhet me qumësht. Piqni biskotat për 8-10 minuta të tjera (jo më shumë) derisa e kaftë e Artë. Është e pamundur të mbiekspozoni delikatesën në furrë, përndryshe do të bëhet e vështirë. Receta për biskota për fëmijë me një foto do t'ju ndihmojë të gatuani trajtim i shijshëm shpejt dhe pa probleme. Gëzoni fëmijët tuaj me pasta të shëndetshme dhe interesante.