Nëse fëmija juaj tashmë ha manaferrat me oreks, është koha t'i ofroni atij ushqime plotësuese më ushqyese - biskota për fëmijë. Dyqanet tani ofrojnë një përzgjedhje të gjerë biskotash për fëmijët nën një vjeç: mund të blini produkte të veçanta të pjekura të huaja ose biskota të zakonshme. Por është padyshim më mirë nëse përgatitni vetë ushqimet e pjekura për fëmijë - sipas të paktën, do ta dini se këto janë biskota pa vaj palme.
Kjo sasi përbërësish është projektuar për një pjesë të vogël provë biskotash (rreth 20 copë). Nëse fëmija juaj e pëlqen këtë pjekje, herën tjetër mund të dyfishoni sasinë e përbërësve me siguri!
Biskota për fëmijë nën një vjeç - recetë fotografike:
1. Nuk do të kemi nevojë për gjalpë të ftohtë: është më mirë ta nxjerrim nga frigoriferi paraprakisht dhe ta vendosim në një vend të ngrohtë. Kur gjalpi të jetë zbutur, mund ta transferoni në një tas dhe ta grini me pirun derisa të jetë homogjen.
2. Thyejeni vezën në një enë tjetër të veçantë dhe lini vetëm të verdhën e vezës. Nuk keni nevojë për proteina për biskotat e bebeve. E trazojmë të verdhën me pirun.
3. Hidhni miell në një tas të madh. Këshillohet që fillimisht ta shoshitni.
4. Shtoni gjalpë të butë në miell dhe grijini mirë këta dy përbërës. Do të jetë e vështirë ta bëni këtë me një lugë, prandaj është më mirë ta përzieni me dorë.
5. Grijmë miellin dhe gjalpin me sheqerin dhe e përziejmë sërish brumin.
6. Në fund, shtoni të verdhën e verdhë në brumin e biskotave për bebe dhe gatuajeni brumin tërësisht me dorën tuaj.
7. Formoni brumin në një top dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Këshillohet që tasin me brumë ta mbuloni me kapak ose film ngjitës.
8. Nxirreni brumin nga frigoriferi. Duke përdorur një bashkëngjitje speciale për biskota, kaloni brumin përmes një mulli mishi. Marrim copa kaçurrela brumi.
9. Vendosni letër pjekjeje në një tepsi dhe vendosni sipër saj copa brumi. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni biskotat e bebeve për 20 minuta. Nuk ka nevojë t'i skuqni shumë biskotat - do të jenë më të shëndetshme nëse mbeten të zbehta.
10. Biskotat e gjirit janë gati! Mund ta ftohni dhe t'ia jepni fëmijës - lëreni të hajë për shëndetin e tij!
Në një shënim:
Kjo do të jetë veçanërisht e dobishme për fëmijët me peshë të ulët trupore. Vetëm disa ditë - dhe do të shihni se si faqet e foshnjës tuaj fillojnë të bëhen më të rrumbullakëta! Bëhet fjalë për karbohidratet, të cilat biskotat i përmbajnë në sasi të mëdha.
Biskota të shijshme - receta të thjeshta me foto
Nëse jeni duke kërkuar për receta biskotash për të vegjlit tuaj, keni ardhur në vendin e duhur. Zgjidhni biskota sipas shijes tuaj dhe gatuajini me fëmijët tuaj.
20 copë.
1 orë 30 minuta
403 kcal
5/5 (2)
Sot dua të prezantoj disa receta të thjeshta biskota për fëmijë. Këto biskota përgatiten lehtë dhe të gjithë fëmijëve u pëlqen të ndihmojnë në kuzhinë. Prandaj, jo vetëm që mund t'i ushqeni fëmijët, por edhe t'i mbani të zënë nervat çështje e rëndësishme. Me emrin biskota për fëmijë, nuk nënkuptoj ndonjë recetë specifike. E kam fjalën për ato produkte buke që mund t'u jepen fëmijëve pa frikë; në mënyrë ideale, ato duhet të jenë të përshtatshme edhe për ata që vuajnë nga alergjitë. Ju mund të jeni të sigurt se ëmbëlsira është bërë nga produkte cilësore, vetëm nëse e piqni vetë. Përzierja e brumit të butë origjinal hap pas hapi dhe përgatitja e shumë biskotave në shtëpi për fëmijët dhe miqtë e tyre të vegjël nuk është aq e vështirë sa duket. Biskotat për fëmijë mund të bëhen shpejt dhe të shijshme, një plus shumë i madh është se ju merrni shumë prej tyre dhe mund të trajtoni të gjithë grupin e gëzuar të fëmijëve që erdhën për të luajtur me fëmijën tuaj menjëherë.
Futja e biskotave në dietë
Shumë njerëz po pyesin se në cilën moshë mund t'u jepen fëmijëve biskota? Disa thonë ekspertët që prej pesë muajsh. Supozohet se ka biskota hipoalergjike posaçërisht për fëmijët e vegjël. Të tjerë thonë se biskotat nuk janë produkt i rëndësishëm të ushqyerit. Prandaj, nuk duhet futur herët në dietën e fëmijës. Përveç kësaj, përmban mjaftueshëm nje numer i madh i sheqer, por nuk është shumë i shëndetshëm për foshnjat. Edhe unë jam i prirur për këtë mendim. Deri në moshën një vjeçare, ëmbëlsirat kryesore duhet të jenë frutat dhe drithërat.
Recetë për bukë të shkurtër për fëmijë
Pra, po filloj t'ju prezantoj me receta për biskota të shijshme për fëmijë me foto interesante.
Fillimisht do t'ju tregoj një recetë për biskota për fëmijë për të vegjlit.
do të na duhet vegla për zierjen e brumit, një kallëp në formë për prerjen e biskotave dhe një gjilpërë.
Përbërësit:
Si të zgjidhni përbërësit
Meqenëse po përgatisim biskota për fëmijë, atëherë duhet të zgjidhni produkte që janë të përshtatshme për foshnjat. Të gjithë përbërësit në këtë recetë janë të thjeshtë. Mielli duhet të jetë i cilësisë më të lartë. Së pari, është më i përshtatshmi për produktet e pjekura të ëmbla. Së dyti, nota më e lartë do të thotë gjithmonë se produkti është i cilësisë më të lartë.
Zgjedhja e gjalpit të mirë është gjithashtu shumë e rëndësishme. Në ditët e sotme, shumë produkte përmbajnë vaj palme. Nëse i besoni medias, atëherë në vendet prodhuese përdoret si produkt teknik. Prandaj, kriteri kryesor kur zgjidhni vaj është mungesa e yndyrave bimore në të. Duhet të përmbajë vetëm krem natyral.
Përgatitja hap pas hapi
Si të dekoroni biskotat
Nëse jeni duke bërë biskota për fëmijë shumë të vegjël, nuk ju rekomandoj t'i dekoroni. Maksimumi që mund të përballoni lustër nga të bardhat e vezëve dhe sheqer pluhur. Asnje ngjyrosje ushqimore ose kakao. Fëmijëve nuk duhet t'u jepet çokollatë për tre vitet e para të jetës. Dhe sipas të gjitha kanuneve pediatrike, ju mund të filloni një jetë të ëmbël me çokollatë vetëm nga mosha pesë vjeç.
Me çfarë të shërbejmë
Për të vegjlit me ëmbëlsirë, pija ideale është ujë. Por të gjithë e dinë që fëmijëve u pëlqen të pinë vetëm pije të ëmbla. Prandaj, foshnjat njëvjeçare tashmë mund të fillojnë të pinë komposto; këshillohet ta gatuani vetë.
Çaji i zi është kundërindikuar për fëmijët, por ka një të veçantë çaj për fëmijë. Mund t'u jepet fëmijëve pa frikë.
Lëngjet- Këto janë pije alergjike. Prandaj, ato duhet të futen në dietë gradualisht, duke filluar me një lugë. Kjo vlen për fëmijët njëvjeçarë që kanë filluar të provojnë gjëra të reja. Nëse fëmijët tuaj janë më të rritur, ju mund të pini të gjitha sa më sipër, pa frikë nga pasojat.
Biskota për fëmijë pa sheqer
Receta për këto biskota me gjizë për fëmijë nuk është aspak e zakonshme. Nuk përmban sheqer. Këto biskota mund të piqen për fëmijët për të cilët ky produkt është kundërindikuar. Këto biskota për fëmijë bëhen edhe pa qumësht.
Është duke u pjekur 1 orë 25 minuta.
Ne do të kemi sukses rreth 15 copë.
Për të bërë biskota na duhen blender, petull, rende dhe prerëse për biskota.
Përbërësit:
- Miell– 200 gr.
- Vezë(i madh) - 1 copë.
- salcë kosi– 1/4 filxhan.
- Gjizë– 200 gr.
- Gjalpë– 200 gr.
Por biskotat e blera në dyqan mund të përmbajnë shumë aromatizues dhe sheqer.
Per te pergatitur biskota për fëmijë në shtëpi, nuk do të marrë shumë kohë dhe përpjekje. Ëmbëlsirat e tilla do të jenë shumë më të shëndetshme se ato të blera në dyqan. Përveç kësaj, biskotat janë një ëmbëlsirë universale që mund të përdoret keni një meze të lehtë në çdo kohë , për shembull, nxirreni për shëtitje ose jepjani fëmijës tuaj në shkollë.
Tradicionalisht, pesë receta të thjeshta nga redaktorët e faqes:
1. Biskota me karrota
Përbërësit: vaj perimesh 100 ml, sheqer 60 g, karrota 250 g, miell 350 g, pluhur për pjekje 1-2 lugë.
Përgatitja. Karotat e lara mirë dhe të qëruara i grijmë në një rende të imët. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë dhe gatuajeni. Së bashku me fëmijën tuaj, ju mund të formoni topa në madhësinë e Arre. Vendosni letër pergamene në një fletë pjekjeje dhe vendosni topa. Shtypini ato pak me dorë ose me pirun. Piqeni për 30 minuta në furrë në 180 gradë. Më pas ulim temperaturën në 700 dhe thajmë biskotat edhe për 30 minuta të tjera. Biskotat e lehta dhe krokante janë gati!
Përbërësit: vezë 2 copë, sheqer 150 g, thekon kokosi 150 g.
Përgatitja. Rrihni vezët me sheqer. Shtoni thekon kokosi. Përzieni brumin tërësisht. Duhet të jetë aq i trashë sa të formohet topa. Shtoni më shumë nëse është e nevojshme thekon kokosi. Me duar të lagura e formojmë brumin në toptha dhe i vendosim në një tepsi të veshur me letër furre. Piqeni për 15-20 minuta në temperaturën 180-200 gradë.
3. Biskota pa vezë për të vegjlit
Përbërësit: sheqer 1 lugë gjelle, gjalpë i shkrirë 0,75 lugë gjelle, qumësht 0,5 lugë gjelle, uthull, sodë 1 lugë gjelle. l., miell patate 0,5 lugë gjelle, miell gruri 2,5 lugë gjelle, vanilinë.
Përgatitja. Grini gjalpin ose margarinën e zbutur me sheqerin, shtoni qumështin dhe vazhdoni të trazoni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shtoni sodën e shuar në uthull, përziejini mirë, shtoni patatet dhe miellin e grurit dhe përzieni shpejt një brumë të trashë por jo shumë të fortë, shtoni vanilinë sipas dëshirës. Ndani brumin në disa pjesë dhe vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta. Hapeni secilën pjesë të brumit në një trashësi 6-7 mm dhe prisni biskotat duke përdorur prerëse. I vendosim biskotat në një tepsi të thatë dhe i pjekim në furrë në 180-200 gradë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
4. Biskota me banane pa miell dhe sheqer
Përbërësit: banane 3 copë, bollgur 2 lugë gjelle, rrush i thatë 1/4 lugë, gjalpë 1/3 lugë gjelle, qumësht 1/2 lugë gjelle, vanilinë.
Përgatitja. Duke përdorur një blender ose pirun, bëni pure bananet. Në purenë e bananes shtoni tërshërën, rrushin e thatë, qumështin, gjalpin dhe sheqer vaniljen. Përziejini gjithçka tërësisht. Vendosni topat e brumit në një tepsi të veshur me letër furre. Piqeni për 15-20 minuta në 180 gradë.
Deri në 5-6 muaj, foshnjat nuk kanë nevojë për ushqim shtesë përveç gjirit të nënës ose një formulë të ekuilibruar posaçërisht. Kur vjen koha për të ushqyerit plotësues, nënat studiojnë me kujdes se cilat produkte duhet të përfshihen patjetër në menunë e foshnjës. Pas drithërave, perimeve, frutave dhe produktet e qumështit të fermentuar Tani vjen radha e pjatave me miell - krisur dhe biskota. Në çfarë moshe duhet të njihen fëmijët me biskotat dhe cilat lloje të produkteve të tilla furre u ofrohen më mirë fëmijëve?
Biskotat janë lloji më i preferuar i ushqimit plotësues fëmijë i vogël
Përfitimet e biskotave
- Përfshirja e një produkti të tillë në dietën e fëmijëve ju lejon ta diversifikoni atë, sepse ka shumë lloje dhe receta për biskota.
- Fëmija do të marrë karbohidrate nga biskotat, proteinat bimore, substanca vitaminash, fibra dhe komponime të tjera.
- Shumë lloje biskotash janë të fortifikuara me minerale, si jod ose kalcium.
- Për shkak të strukturës së tyre të dendur, biskotat do të stimulojnë rritjen e nofullës, pasi do ta detyrojnë fëmijën të përtypë në mënyrë aktive.
- Kur dalin dhëmbët, biskotat mund të lehtësojnë pak kruajtjen në mishrat e dhëmbëve.
Dëmi i mundshëm
- Shumica e llojeve të biskotave përmbajnë proteinë gluten, ndaj së cilës disa foshnja zhvillojnë një reaksion alergjik.
- Për shkak të përmbajtjes së sheqerit në biskota, fëmijët mund të refuzojnë ushqime të tjera, duke kërkuar biskota të shijshme. Përveç kësaj, konsumimi i sheqerit të tepërt mosha e hershme ka një efekt të keq në përthithjen e vitaminave dhe gjendjen e dhëmbëve.
- Biskotat e blera në dyqan piqen në margarinë, si dhe duke përdorur të ndryshme aditivëve kimikë, e cila nuk është e mirë për trupin e fëmijës.
- Përmbajtja e lartë kalorike e biskotave përcakton kufizimin e tyre për fëmijët me mbipeshë.
Fëmijët me kilogramë të tepërt biskotat duhet të jepen me kujdes, pasi kjo mund të shkaktojë shtim të mëtejshëm në peshë
Prej sa muajsh mund ta jepni?
Biskotat mund të përfshihen në dietë foshnjë nga mosha 5-6 muajshe, nëse këto janë biskota të veçanta për fëmijë që mund të treten në qumësht dhe nën ndikimin e pështymës në gojën e foshnjës. Megjithatë, shumica e mjekëve nuk këshillojnë dhënien e një trajtimi të tillë deri në moshën një vjeçare.
Rekomandohet gjithashtu që të filloni t'i prezantoni fëmijët e vegjël me biskota shtëpiake të pjekura nga nëna e tyre jo më herët se 1 vit, dhe nëse foshnja ka një tendencë ndaj alergjive, atëherë shumë më vonë. Fëmijëve nuk duhet t'u ofrohen biskota të blera në dyqan derisa të jenë të paktën 2-3 vjeç.
Llogaritni tabelën tuaj të të ushqyerit plotësues
Biskota për bebe
Shumë prodhues ushqim për fëmijë Ata prodhojnë biskota speciale për fëmijë të vegjël, për shembull, biskotat për fëmijë Heinz u ofrohen fëmijëve nga mosha 5 muajshe. Prodhuesi pretendon se ky produkt përmban vetëm përbërës natyralë dhe gjithashtu është i pasuruar me vitamina dhe kripëra minerale.
Biskotat për menunë e fëmijëve mund të përgatiten ose në mënyrë të pavarur ose të blihen të gatshme në dyqan.
Kjo biskota të shëndetshme do të stimulojë foshnjën të mësojë të përtypë, dhe gjithashtu tretet lehtësisht në qumësht, gjë që lejon t'u jepet edhe fëmijëve që ende nuk kanë dhëmbë. Biskotat e këtij prodhuesi, të cilat përfshijnë 6 kokrra, rekomandohen për foshnjat mbi 6 muajsh dhe ëmbëlsira me kakao është e destinuar për foshnjat mbi 9 muajsh.
Kompani të tjera prodhojnë gjithashtu biskota për fëmijë, për shembull:
- Biskota instant "Bebiki" nga prodhuesi Bebi, të cilat vijnë në versione klasike, 6 kokrra dhe pa gluten. Çdo lloj i ofrohet fëmijëve mbi 6 muaj.
Pothuajse të gjitha biskotat për fëmijë të blera në dyqan janë të pasura me vitamina dhe minerale
- Biskotat Hippo Bondi, të cilat përmbajnë jod, magnez, kalcium ose hekur të shtuar. Rekomandohet për bebe mbi 5 muajsh.
"Behemoth Bondi" rekomandohet për përdorim nga fëmijët mbi 5 muajsh
- Cookies "Malyshok", të paraqitura në version klasik, si dhe në forma të pasuruara me kalcium ose jod. Ky produkt futet në dietën e fëmijëve 5 muajsh e lart.
- Grow Big Cookies për moshat 6 muajsh e lart. Prezantohet gama e këtyre produkteve të pjekura shije të ndryshme– klasik, banane, mjedër. Prodhuesi ofron gjithashtu biskota me tërshërë.
Biskotat "Grow Big" mund të gjenden në raftet në variacione të ndryshme dhe me shije të ndryshme
- Biskota e parë nga Hipp për bebe mbi 6 muajsh. Kompania ofron edhe produkte furre për fëmijët e moshës 1-3 vjeç, të cilat përmbajnë drithëra integrale dhe pa sheqer.
- Cookies "DoReMi", prodhuar nga Gerber. Këto biskota me arush pelushi për fëmijë janë të pasuruara me 5 vitamina dhe rekomandohen për fëmijët 1 vjeç e lart.
Prodhuesi prodhon biskota DoReMi në një formë të ndërlikuar. Cookie ka forme e rrumbullaket me një arush pelushi të stampuar, i cili padyshim që do t'i pëlqejë bebit
Si të zgjidhni biskota të blera në dyqan për një fëmijë?
Kur blini biskota për fëmijë mbi një vjeç, kushtojini vëmendje përbërjes së tyre, si dhe freskisë (kontrolloni datat e skadencës). Kur zgjidhni, merrni parasysh nuancat e mëposhtme:
- Opsioni më i mirë për fëmijërinë Ato konsiderohen biskota sepse përmbajnë një minimum yndyre dhe kanë përbërjen më të thjeshtë. Ky produkt ka pak kalori dhe rrallë shkakton alergji.
- Kashtë mund të quhen gjithashtu një version me pak yndyrë të biskotave, por ato Ngjyra kafe Blihet gjatë tiganisjes speciale, kështu që këto produkte të pjekura nuk duhet t'u jepen fëmijëve me sëmundje të stomakut.
- Opsionet e biskotave me pak yndyrë përfshijnë gjithashtu biskota me tërshërë. Konsiderohet e dobishme sepse ju lejon të përfshini tërshërën në dietën e një fëmije, edhe nëse fëmija nuk e pëlqen një qull të tillë. Kur zgjidhni këto biskota, është mirë të blini ato që janë të zbehta, jo me shkëlqim dhe që kanë formën e duhur të rrumbullakët.
- Biskotat e shkurtra janë të pasura me sheqer dhe yndyrë, ndaj janë më pak të preferuara për menutë e fëmijëve. Duhet të jetë e lëmuar dhe jo e djegur. Kjo lloj biskotash me mbushje nuk rekomandohet për fëmijët, veçanërisht nëse janë mbipeshë.
Receta në shtëpi
Duke bërë biskota për një fëmijë në shtëpi, një nënë mund të jetë e sigurt në cilësinë e tyre dhe gjithashtu do të parandalojë që substancat alergjike të futen në produkt. Tani ka shumë receta për biskota për fëmijë një rregullim i shpejtë, kështu që gatuaj shijshëm produkte të pjekura të shëndetshme Pothuajse çdo prind mund ta bëjë këtë për një djalë apo vajzë.
Ju mund të përdorni këto receta të thjeshta:
- Biskota me gjizë. Përzieni 200 gr gjizë dhe 2 vezë. Më vete rrihni 100 gr pak të zbutur gjalpë dhe 100 g sheqer. I bashkojmë të dyja përzierjet dhe i përziejmë mirë. Shtoni 1,5 gota miell dhe 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje në pjesë. Brumi duhet të jetë i dendur dhe të shtrihet mirë. Pritini brumin e biskotave nga brumi i mbështjellë në një trashësi prej 7 mm forma të ndryshme. Piqeni për 20 minuta.
- Biskota me tërshërë. Përzieni 200 gr bollgur nga 3 lugë gjelle. lugët miell gruri dhe sheqer vanilje. Më vete rrihni një vezë me 3 lugë gjelle. lugë sheqer dhe 100 g gjalpë. Merrni një enë tjetër për të përzier 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi dhe 1/3 lugë çaji sode. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i përziejmë mirë, i hedhim me lugë në letër furre dhe i pjekim për rreth 15 minuta.
- Biskota me karrota. Rrihni 125 g të zbutura temperatura e dhomës gjalpë dhe 75 g sheqer (mund të shtoni pak vanilje). Shtoni 1 në përzierje vezë e madhe ose 2 të vogla dhe vazhdojmë rrahjen. Më vete, hidhni një gotë miell në një enë, e cila mund të jetë tërësisht gruri ose të zëvendësohet pjesërisht me tërshërë ose misër. Miellit i shtojmë pak kanellë, pak kripë dhe pak pluhur për pjekje (një lugë çaji). Lani dhe qëroni 2 karota mesatare dhe më pas grijini në rende të imët. Pasi të keni shtrydhur lëngun e karotave, i shtoni në masën e miellit. Shtoni gjalpin e rrahur në brumë dhe përzieni mirë. Pasi e keni mbajtur brumin në frigorifer për rreth 30 minuta, hidheni me lugë mbi pergamenë duke krijuar topa të vegjël me një distancë prej 3-4 cm mes tyre. Piqeni për 20 minuta.
- Biskota me banane. Pure 3 banane mesatare me një pirun ose blender. Shtoni 2 gota pure bananeje bollgur, një çerek filxhani rrush të thatë (duhet të lahen dhe të zhyten shkurtimisht në ujë të vluar), gjysmë gote qumësht dhe një e treta e një gote gjalpë. Mund të hiqni rrushin e thatë, të shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes. Pasi të përzieni përbërësit, vendosni ëmbëlsira të vogla me lugë në një tepsi dhe piqini për rreth 20 minuta.
- Biskota me kungull. Qëroni dhe prisni 200-250 g kungull në kubikë, vendoseni në letër, spërkatni sipër sheqerin, mbështilleni dhe piqni derisa të zbuten (zakonisht 15-20 minuta). Kombinoni kungullin e përfunduar së bashku me shurupin që rezulton me 50 g sheqer dhe rrihni në blender. Shtoni një majë kanellë dhe lëreni purenë të ftohet. Hidhni gjysmë gote miell integral dhe një lugë çaji pluhur pjekjeje në masën e ftohur. Shtoni 80 gr gjalpë dhe përzieni mirë. Pasi e keni mbajtur brumin në frigorifer për rreth 30 minuta, shtoni 120-150 g miell gruri në pjesë të vogla (derdhni disa lugë dhe gatuajeni mirë). Brumë i gatshëm Mbajeni në frigorifer edhe për 15 minuta, më pas hapni dhe prisni forma, të cilat i pjekim për 10-15 minuta.
Në videon e mëposhtme mund të shihni se me cilat biskota të tjera të bëra vetë mund ta trajtoni fëmijën tuaj pa dëmtuar shëndetin e tij.
Biskota pa gluten
Nëse një fëmijë është intolerant ndaj glutenit, nuk është e nevojshme ta privoni atë nga biskotat, pasi receta të veçanta për ata që vuajnë nga alergjia kanë ekzistuar prej kohësh. Ju mund të përgatisni këto biskota hipoallergjike:
- Nga mielli i hikërrorit. Rrihni 2 vezë dhe një të tretën e një gote sheqer ose 2 lugë gjelle. lugë mjaltë, shtoni 110 g miell hikërror dhe 1/2 lugë çaji sodë (e shuani atë lëng limoni), si dhe 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal. Pasi të keni gatuar brumin, hidheni me lugë në pergamenë të lyer me yndyrë dhe vendoseni në furrë për 15 minuta.
- Nga miell misri. Grini 100 g gjalpë të zbutur me 100 g sheqer dhe 1 banane të madhe ose 2 të vogla. Shtoni 1 vezë dhe 3 lugë gjelle. lugë salcë kosi, kripë dhe më pas shtoni 220 gr miell misri pjesë-pjesë për të marrë një masë homogjene. Formoni brumin në ëmbëlsira të vogla dhe piqeni për rreth 20 minuta.
- Nga miell orizi. Grini 50 g gjalpë të ftohtë, shtoni në të 100 g miell orizi, dy të verdhat e vezëve dhe një lugë gjelle salca e mollës. Ziejeni brumin dhe vendoseni me lugë në një fletë pjekjeje. E pjekim për rreth 15 minuta.
Nëse fëmija juaj është alergjik ndaj produkteve të glutenit, mund të piqni biskota nga mielli i hikërrorit, misrit ose orizit.
Për recetën e biskotave pa vezë, shikoni videon e mëposhtme.
Për informacion në lidhje me përfitimet dhe dëmet e cookies, shihni programin "Rreth gjësë më të rëndësishme".
Biskotat për foshnjat nën një vjeç nuk mund të quhen një trajtim i zakonshëm. Me ndihmën e kësaj delikatesë të thërrmueshme, foshnja mëson artin e vështirë të përtypjes. Përbërja e biskotave për fëmijë është e ngjashme me qullin për foshnjat dhe nëse e holloni me qumështin e nënës ose një formulë të përshtatur, mund të merrni një pjesë të një ëmbëlsirë të shijshme.
Periudha optimale e njohjes me biskotat
Dietat e fëmijëve deri në një vjeç nuk janë të larmishme, kështu që foshnjat janë të kënaqur të pranojnë ushqime plotësuese në formën e biskotave të ëmbla dhe të shijshme. Shumë prindër nxitojnë të përshpejtojnë zbulimin e ushqimit të ri dhe të fillojnë të prezantojnë produktin shumë herët, gjë që nuk mirëpritet nga pediatër. Deri në një moshë të caktuar, trajtimet janë jashtëzakonisht të dëmshme, pasi sheqeri pengon përthithjen. vitamina të dobishme. Biskotat përmbajnë gluten, i cili nuk është i rrezikshëm për të rriturit, por mund të shkaktojë intolerancë ndaj një sërë ushqimesh tek një fëmijë.
Brezi i vjetër nuk sheh asgjë të keqe për t'i dhënë një foshnje biskota nga 5 muajsh, gjë që është absolutisht e gabuar. Deri në një vit, ushqimet e ëmbla duhet të jenë të ngjashme me përkëdheljen dhe të mos jenë pjesë e menysë së fëmijëve. Edhe një sasi e vogël sheqeri është e dëmshme për foshnjat, sepse prish procesin e zhvillimit të imunitetit, i cili krijohet në muajt e parë të jetës. Ekspertët këshillojnë ta prezantoni fëmijën tuaj me biskota kur ai është të paktën 8 muajsh; në mënyrë ideale, është më mirë të prisni deri në një vit.
Recetë e bërë në shtëpi ose biskota prodhimi nuk duhet të përmbajë produkte alergjike, ngjyra dhe konservues. Ju duhet t'i jepni fëmijës tuaj ushqime pak nga pak, duke monitoruar shëndetin e tij. Dhe mos e zëvendësoni purenë e patateve ose qullën me biskota nëse i vogli refuzon të hajë. Një delikatesë e holluar me qumësht gjithashtu nuk konsiderohet një pjatë kryesore, por mund të futet në dietë në formën e një ëmbëlsirë në pjesë të vogla.
Çfarë lloj biskotash mund të keni
Nënat e besojnë sinqerisht këtë më së shumti trajtim i shëndetshëm Do të ketë krisur, dhe më e dëmshmja është buka e shkurtër. Megjithatë, mjekët pediatër thonë se pjekja nuk duhet të përfshihet në dietën e fëmijëve deri në moshën një vjeçare, edhe nëse receta përfshin ushqime të shëndetshme dhe të freskëta.
Ushqimi i parë plotësues në formën e biskotave nuk duhet të përmbajë yndyrna, sheqer, kripë dhe mbushës. Për fëmijët më të vegjël, një varietet që shkrihet në gojë dhe nuk lë gunga është i përshtatshëm. Për të vegjlit më të mëdhenj, biskotat e thata janë të përfshira në menu, dhe krisur që përmbajnë shuma maksimale aromatizuesit dhe yndyrnat nuk janë aspak të shëndetshme.
Përbërja e biskotave të blera në dyqan
Shumë prindër kanë frikë t'u japin fëmijëve nën një vjeç biskota të blera në dyqan, duke besuar se ato të bëra vetë janë më të mira. Dhe nëse receta për përgatitjen e tij kalon dekada më vonë, çështja zgjidhet. Ekspertët e ushqyerjes së foshnjave rekomandojnë zgjedhjen e versionit të biskotave për foshnjat e blera në dyqan, pasi është e vështirë të trajtosh gjithçka vetë. parametrat e kërkuar receta. Përbërja e delikatesës që zë raftet e supermarketeve nuk është aq e frikshme:
- Bërë nga mielli i grurit cilësi më të lartë mund të merrni biskota të buta që mund të treten shpejt nën ndikimin e pështymës së fëmijës. Frika kryesore e nënës është momenti kur foshnja mbytet - trajtimet e specializuara të fëmijëve nuk përbëjnë një kërcënim të tillë.
- Qumështi i skremuar pluhur i jep produktit një shije të veçantë dhe vlera ushqyese. Megjithatë, për fëmijët me intolerancë qumështi i lopësËshtë më mirë të mos i blini këto biskota.
- Gjalpi dhe vaji vegjetal përmbajnë yndyrna natyrale që përdoren në prodhimin e ushqimit për fëmijë. Margarina, e cila është një përzierje vajrash, nuk mund të gjendet në ambalazh, sepse nuk gjendet në produkt.
- Fraza e re "shurup invert" i detyron prindërit të braktisin opsionin e blerë në favor të biskota të bëra vetë për ushqim plotësues. Inversioni është procesi i prodhimit të glukozës dhe fruktozës nga saharoza. Shurupi i përfunduar është shumë më i ëmbël se shurupi i zakonshëm, i cili redukton sasinë e karbohidrateve në biskota. Produkti ka një shije më të butë dhe është i aftë kohe e gjate të mos bëhet bajat, por në të njëjtën kohë sode buke rrit lirshmërinë e brumit.
- Malti (ose ekstrakti i maltit) merret nga kokrrat e elbit duke përdorur një teknologji unike që ju lejon të ruani të gjitha cilësitë e vlefshme ushqyese të lëndës së parë origjinale. Ekstrakti nuk përmban shumë ujë dhe sheqer, kështu që produktet e pjekura ruhen për një kohë të gjatë. Ju mund t'u jepni ëmbëlsira fëmijëve nën një vjeç, pa u shqetësuar se biskota do të thahet ose do të thahet nëse foshnja vendos të zgjasë kënaqësinë e vaktit.
- Ushqimi për fëmijë është i pasuruar me minerale dhe vitamina, sipas një moshe të caktuar. Fëmijëve u mungojnë disa elementë dhe situata mund të përmirësohet me biskota të shijshme. Në këtë rast, në paketim ka simbolet: “me beta-karoten”, “e pasuruar me hekur”. Receta e versionit industrial ju lejon të shtoni elementë të rëndësishëm në formën më të lehtë për absorbim.
- Fëmijëve u pëlqen biskota të shijshme, dhe ajo që e bën të tillë është vanilina natyrale, e cila vepron si një agjent aromatizues.
- Emulsifikuesi lecithin nxit thithjen e shpejtë të yndyrave, duke i dhënë produktit plasticitet dhe butësi. Përmban biskota dhe fosfatide, të cilat zgjasin jetëgjatësinë e produktit dhe përmirësojnë strukturën e tij. Të gjitha substancat e listuara janë të miratuara nga kujdesi shëndetësor dhe nuk do të dëmtojnë fëmijët.
Receta për biskota të specializuara u zhvillua duke marrë parasysh të gjitha nevojat e trupit të fëmijës, sepse vetëm ushqimet me pak yndyrë duhet të futen në dietën e foshnjës. Një qëndrueshmëri e tillë delikate e delikatesës është pothuajse e pamundur të arrihet në shtëpi. Mund të hollohet shpejt me qumësht, duke e kthyer në një lloj qulli ose t'i jepet foshnjës në formën e tij të pastër.
Një strukturë e lirshme dhe e ajrosur është e rëndësishme në mënyrë që foshnja të mos mbytet nga thërrimet e forta dhe të mos gërvisht me to mukozën delikate të fytit. Për fëmijët që kanë zotëruar ushqimin plotësues, prodhohet një produkt më i vështirë për të trajnuar aparatin e përtypjes. Dhe madhësia e biskotave të blera në dyqan përputhet në mënyrë ideale me formën e dorës së një fëmije.
Opsione të ndryshme
Si ushqim plotësues, këshillohet të futni një produkt të zhvilluar nga specialistë për të shmangur reaksionet alergjike. Me biskotat e blera në dyqan, nuk duhet të keni frikë ta lini fëmijën tuaj vetëm për një kohë. Këshillohet që të jepni ushqim më të fortë shtëpiak kur fëmija të ketë zotëruar procesin e përtypjes. Ekziston një recetë e përgjithshme për përgatitjen e delikatesave, por është gjithashtu e mundur suplemente të shëndetshme nga frutat dhe perimet.
Receta e biskotave me karrota për të vegjlit
- Grini 250 g karota të qëruara dhe të lara duke përdorur një rende të imët.
- Gatuani brumin e karotës, 60 g sheqer, ½ filxhan vaj vegjetal të lehtë dhe 2 lugë çaji pluhur për pjekje dhe 200 g. Miell.
- Rrotulloni brumin në toptha (me diametër 3-4 cm), vendoseni në një tepsi të veshur me letër furre dhe shtypni lehtë me dorë.
- Piqeni për 30 minuta në kushtet e temperaturës 180 C. Kur biskotat të jenë skuqur, zvogëloni vendosjen në 70 C dhe lëreni edhe për gjysmë ore.
- Receta ju lejon të merrni një ëmbëlsirë të lehtë krokante që përmban beta-karotinë të shëndetshme, e cila është e rëndësishme për fëmijët nën një vjeç.
Recetë biskotash për të vegjlit
Këto biskota mund t'u jepen foshnjave më të rritura ose të futen si ushqime plotësuese, pasi receta nuk përmban vezë:
- Grini 0,75 gota gjalpë të shkrirë me 180 gr sheqer, hidhni 125 ml qumësht dhe përzieni derisa të tretet sheqeri.
- Shtoni 1 lugë çaji sode të zhytur në uthull, përzieni, shtoni ½ filxhan niseshte patate dhe 2 ½ gota miell gruri.
- Kur gatuani brumin, duhet të siguroheni që të jetë mjaft i trashë, por jo i ngurtë.
- Më pas e ndajmë në disa pjesë të barabarta dhe e lëmë në frigorifer për gjysmë ore.
- Hapeni secilën pjesë në një shtresë të trashë 7 mm dhe prisni biskotat me prerëse për biskota.
- Piqeni deri në kafe të artë në një tepsi të thatë në 180 C.
Receta e biskotave me banane për heqjen nga gjiri
Fëmijët nën një vjeç do të pëlqejnë gjithashtu biskota delikate të bëra nga fruta ekzotike:
- Grini 3 banane me një pirun ose blender në një konsistencë të ngjashme me purenë.
- Shtoni 2 gota tërshërë, ¼ filxhan rrush të zier në avull, 1/3 filxhani gjalpë dhe ½ filxhan qumësht, përzieni mirë.
- Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër furre dhe hidhni brumin me lugë mbi të.
- Piqeni në 180 C jo më shumë se 20 minuta.
Biskota me gjizë për bebe
Kur një fëmijë nën moshën një vjeç njihet me gjizën, mund të provoni një recetë për të bërë një trajtim të shëndetshëm:
- Grini në rende 250 g gjalpë të ngrirë, grijini me 250 g miell, shtoni 250 g gjizë të grirë, nja dy të verdha dhe 125 g salcë kosi.
- Ziejeni brumin dhe lëreni në frigorifer për disa orë.
- Hapeni brumin në një trashësi prej ½ cm dhe prisni biskotat me një gotë.
- Vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë dhe piqeni për 15 minuta në 220 C.
Biskota me tërshërë për ushqim plotësues
Ka pak adhurues të qullës Hercules, por foshnjat deri në një vjeç hanë biskota me tërshërë me kënaqësi:
- Grini 200 g tërshërë në konsistencën e miellit, shtoni 3 lugë gjelle. lugë miell gruri dhe vanilinë.
- Më vete, grini 100 gr gjalpë të zbutur me një vezë dhe 75 g sheqer derisa të bëhet një masë homogjene.
- Në një enë tjetër, përzieni 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi me 1/3 lugë çaji sode.
- Shtoni salcë kosi në përzierjen e gjalpit dhe përzieni. Më pas shtoni në përzierjen e tërshërës.
- Hidheni brumin me lugë në një tepsi të lyer me yndyrë.
- Kur biskotat të fillojnë të piqen, ato do të "notojnë", kështu që ju duhet të lini hapësirë midis copave të brumit.
- Piqeni në 180 C për rreth 15 minuta.
- Receta kërkon thekon të rregullt, jo ato të menjëhershme, në mënyrë që gjellë e gatshme Nuk kishte shije të hidhur.
Në çfarë moshe dhe çfarë lloj biskotash t'i ofrojnë fëmijës, prindërit vendosin. Por nxitoni të diversifikoheni menu për fëmijë Nuk ia vlen - gjithçka ka kohën e vet.
Ne ju paraqesim një video recetë për biskota me banane për fëmijë.
