रॉयल कैनिन उत्पाद प्रदर्शन प्लानोग्राम। प्लानोग्राम क्या है? तर्कसंगत लेआउट के लक्ष्य और उद्देश्य

अनुभवी विपणक लंबे समय से समझते हैं कि उत्पाद की बिक्री की मात्रा काफी हद तक बिक्री स्तर पर उनके स्थान पर निर्भर करती है। यदि कोई उत्पाद दिखाई दे रहा है, तो उपभोक्ताओं का स्टोर के किसी सुदूर कोने में छिपे उत्पाद की तुलना में उस पर ध्यान देने की अधिक संभावना है।

स्वाभाविक रूप से, प्रत्येक आपूर्तिकर्ता बढ़ी हुई बिक्री हासिल करने के लिए सबसे लाभप्रद स्थिति पर कब्जा करने का प्रयास करता है। लेकिन सभी को एक विभाग में फिट करना असंभव है। इसलिए, दुकानों के विशिष्ट क्षेत्रों में विभिन्न आपूर्तिकर्ताओं से माल का स्थान निर्धारित करने के लिए विशेष मानचित्र तैयार किए जाते हैं। इन्हें प्लानोग्राम कहा जाता है।

लंबे रैक को इसी तरह से विभाजित किया गया है: प्रत्येक आपूर्तिकर्ता के लिए एक है विशिष्ट स्थान. योजनाबद्ध मानचित्र में इसे भी ध्यान में रखा गया है। अंत में, विक्रेता अपने सामान को उसके लिए आवंटित अलमारियों पर रखने के लिए इष्टतम क्रम चुनता है। यह उत्पाद प्रदर्शन प्लानोग्राम में अनुमोदित है।

विक्रय तल पर सामान कौन प्रदर्शित करता है?

कर्मचारियों में से एक उत्पादों को अलमारियों पर रखने के लिए जिम्मेदार है:

• विक्रेता;
• व्यापारी.

विक्रेता स्टोर का कर्मचारी है. वह आपूर्तिकर्ता के साथ संबंध बनाए बिना डिस्प्ले केस भरने के लिए अपनी सेवाएं प्रदान करता है। उनका वेतन प्रबंधन द्वारा दिया जाता है बिक्री केन्द्र. आपूर्तिकर्ता, अनुबंध के आधार पर, स्टोर के खाते में मासिक एक निश्चित राशि हस्तांतरित करता है।

व्यापारी ग्राहक का प्रतिनिधि है। वह स्टोर के स्टाफ में नहीं है. लेकिन अक्सर, व्यापारी आपूर्तिकर्ता की कंपनी के लिए काम नहीं करता है, बल्कि उसे एक विशेष एजेंसी से उपअनुबंध के आधार पर काम पर रखा जाता है। ऐसा कर्मचारी एक या अधिक ग्राहकों (समर्पित या संयुक्त व्यापारिक) की खिड़कियाँ भर सकता है।

किसी स्टोर के बिक्री कक्ष पर माल का प्रभावी प्रदर्शन

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, एक व्यापारी के साथ डिस्प्ले विंडो भरना लाता है श्रेष्ठतम अंकविक्रेता द्वारा उत्पादों की नियुक्ति के बजाय। तथ्य यह है कि प्रचारक कर्मचारी को ग्राहक से विशिष्ट निर्देश प्राप्त होते हैं और उसके काम का भुगतान टुकड़ा-दर के आधार पर किया जाता है। विक्रेता एक निश्चित वेतन पर अपना नियमित कार्य करता है। और ग्राहक की राय उसके लिए कोई मायने नहीं रखती - उसका नियोक्ता स्टोर है!

एक विक्रेता को प्रदान करने के लिए रिटेल आउटलेट के प्रबंधन को अनुबंध भुगतान की तुलना में मर्चेंडाइज़र सेवाएं अधिक महंगी हैं। यह काफी उचित है, क्योंकि एक प्रमोशनल कर्मचारी कई कार्य करता है:

• डिस्प्ले केस को उत्पादों से भरता है, समाप्त हो चुके सामान को हटाता है;
• मूल्य टैग सहित तुरंत अद्यतन करता है। प्रचारात्मक;
• पीओएस सामग्री रखता है, प्रचार में भाग लेता है;
• गोदाम स्टॉक को नियंत्रित करता है;
• विश्लेषणात्मक रिपोर्ट तैयार करता है (बिक्री, इन्वेंट्री पर), प्रदर्शन मामलों की तस्वीरें लेता है;
• स्टोर में विभाग के प्रमुख के साथ बातचीत करता है, उसे अपने ग्राहक के सामान की खरीदारी बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करता है;
• ग्राहकों को सलाह देता है और लेनदेन संपन्न करने में मदद करता है।

प्रत्येक व्यापारी उपरोक्त सभी कार्य नहीं करता है। लेकिन अगर हम बात कर रहे हैंअपने नियोक्ता के ब्रांड और उत्पादों को बढ़ावा देने वाले एक सलाहकार के बारे में, खुदरा दुकान पर एक विक्रेता की तुलना में उसकी प्रभावशीलता कई गुना अधिक है।

बिक्री मंजिल पर सामान रखने और प्रदर्शित करने के लिए किसी कर्मचारी को कैसे और कहाँ नियुक्त करें

दो विकल्प हैं:

• स्टोर प्रबंधन से उत्पाद प्रदर्शन सेवाएँ ऑर्डर करें;
• किसी विशेष एजेंसी से व्यापारी को आकर्षित करें।

पहला विकल्प सस्ता है, लेकिन कम प्रभावी है, दूसरा अधिक महंगा है, लेकिन अधिक प्रभावी है! उत्पाद आपूर्तिकर्ता को अपने लक्ष्यों और बजट क्षमताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए निर्णय लेना चाहिए। लेकिन अगर आपको सामान प्रदर्शित करने के लिए एक कर्मचारी की आवश्यकता है, जो टर्नओवर बढ़ाने में महत्वपूर्ण योगदान देगा, तो एक व्यापारी को नियुक्त करने की सिफारिश की जाती है!

अलेक्जेंडर कपत्सोव

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किसी भी उत्पाद को बेचने की शुरुआत विज्ञापन से होती है। इसमें एक महत्वपूर्ण भूमिका विंडो के सही डिज़ाइन द्वारा निभाई जाती है, जो बिक्री की संख्या बढ़ाने में मदद करती है। स्टोर की खिड़कियों को करीब से देखने पर, सामान की नियुक्ति में एक निश्चित क्रम को नोटिस करना आसान है। इस तरह के ऑर्डर से न केवल मुख्य, बल्कि किसी विशेष ब्रांड के संबंधित उत्पादों को भी बढ़ावा देने में मदद मिलती है। और यह सब धन्यवाद वैज्ञानिक दृष्टिकोण, अर्थात्, एक प्लानोग्राम का उपयोग, जो कुंजी है कुशल कार्यकोई भी रिटेल आउटलेट।

प्लानोग्राम - यह क्या है और इसके लिए क्या है?

प्लानोग्राम अलमारियों और स्टोर खिड़कियों पर सामान रखने की एक योजनाबद्ध योजना है, जो किसी विशेष उत्पाद की विपणन क्षमता और उपभोक्ताओं के बीच इसकी लोकप्रियता के गहन विश्लेषण के आधार पर संकलित की जाती है। छवि को सामान के स्थान के संबंध में विस्तृत टिप्पणियों से पूरित किया गया है।

एक प्लानोग्राम का उपयोग करके आप आसानी से यह कर सकते हैं:

• समायोजन स्टोर में उत्पादों का प्रदर्शन.
• नियंत्रण किसी विशिष्ट ब्रांड के वर्गीकरण की उपलब्धता।
• विनियमन किसी विशिष्ट उत्पाद के लिए अधिग्रहीत स्थान।

स्टोर आगंतुकों की संख्या और खुदरा स्थान पर उनके वितरण के आधार पर, महत्व गुणांक भी निर्धारित किया जाता है खुदरा स्थान. उदाहरण के लिए, जिन उत्पादों की मांग अधिक है उन्हें सबसे लाभप्रद स्थिति में रखा जाता है। अन्य वस्तुओं की तुलना में इसके लिए बड़ा क्षेत्र आवंटित किया जा सकता है।

स्टोर डिस्प्ले के लिए प्लानोग्राम बनाने के प्रकार और नियम

तस्वीरों, रेखाचित्रों, रेखाचित्रों, फ़्लायर्स के रूप में प्रदर्शित। वे हो सकते हैं बदलती डिग्रीविवरण. प्लानोग्राम बनाते समय, उत्पाद प्रदर्शन के प्रकार को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

उत्पादों को अलमारियों और डिस्प्ले केस पर रखने के विकल्प, साथ ही उनके लिए स्पष्टीकरण, तालिका में दिए गए हैं

उत्पाद प्रदर्शन प्रकार	एक टिप्पणी
श्रेणियों और समूहों द्वारा	उदाहरण के लिए, एक कपड़े की दुकान में, श्रेणियों का ज़ोनिंग स्पष्ट रूप से व्यक्त किया जाता है: जैकेट से जैकेट, पतलून से पतलून तक।
विनिर्माण कंपनियों और आपूर्तिकर्ताओं द्वारा	श्रेणी की परवाह किए बिना एक ही निर्माता के उत्पाद एक साथ प्रदर्शित किए जाते हैं। प्रायः यह इच्छा आपूर्तिकर्ता द्वारा स्वयं व्यक्त की जाती है।
प्रदर्शन	इस प्रकार, अतिरिक्त बिक्री बिंदु तब बनते हैं जब उत्पाद को उसके मुख्य स्थान से कुछ दूरी पर रखा जाता है। इसे प्रमुख स्थान पर रखा जाता है और यह ग्राहकों का ध्यान आकर्षित करता है।
"थोक में"	इसी तरह की तकनीक का उपयोग बिक्री के दौरान किया जाता है, जब सामान टेबल पर या टोकरियों में प्रदर्शित किया जाता है, उदाहरण के लिए, समान कीमत पर।
श्रेणी के अनुसार मिश्रित	अलमारियाँ विषयगत रूप से समान उत्पाद प्रदर्शित करती हैं। इसलिए, मांस या मछली विभाग में, मसाले और सीज़निंग उपयुक्त होंगे।
क्षैतिज और लंबवत	माल का यह प्रदर्शन मानक माना जाता है। परिणामस्वरूप, क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर पंक्तियाँ स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं।

किसी प्लानोग्राम के प्रभावी होने के लिए, उसका विकास कुछ नियमों को ध्यान में रखते हुए किया जाना चाहिए:

1. सबसे पहले, उत्पाद की लोकप्रियता का एक पैमाना बनाया जाता है . उपभोक्ता मांग संकेतकों का विश्लेषण आपको ग्राहक प्राथमिकताओं की रेटिंग प्राप्त करने की अनुमति देगा। प्रत्येक समूह के लिए, मांग के प्रतिशत की गणना की जाती है, इस तथ्य के बावजूद कि पेश की गई वस्तुओं की कुल मात्रा 100% मानी जाती है।
2. फिर लोकप्रियता के पैमाने के सापेक्ष उत्पाद प्लेसमेंट की निर्भरता निकाली जाती है . दूसरे शब्दों में, सामान के प्रत्येक समूह के लिए आवंटित रैक और अलमारियों की संख्या का चयन किया जाता है। इसलिए, यदि बिक्री क्षेत्र में 9 अलमारियाँ स्थापित हैं, और बिक्री, उदाहरण के लिए, मोबाइल फोनकुल कारोबार का 30% तक बनता है, फिर माल के इस समूह के लिए 3 रैक प्रदान किए जाते हैं।
3. अंतिम परिणाम के रूप में - अंतिम नियंत्रण . इसका मतलब यह है कि वास्तव में किसी भी त्रुटि को खत्म करने के लिए एक बार फिर से प्लानोग्राम के अनुसार सामान के सही स्थान की जांच करने की सिफारिश की जाती है, जिससे बाद में बिक्री में गिरावट आ सकती है।

शेल्फ पर सामान को कौन नियंत्रित करता है और कैसे: स्टोर में प्लानोग्राम के अनुपालन की विशेषताएं

प्लानोग्राम के अनुसार अलमारियों पर सामान की उपलब्धता की नियमित जांच विभाग प्रमुखों या बिक्री अनुभाग प्रबंधकों द्वारा की जाती है। स्टोर के सेल्सपर्सन या व्यापारी प्लानोग्राम आरेख के अनुसार अलमारियों पर उत्पादों को रखने के लिए सीधे जिम्मेदार हैं (यदि वे स्टाफिंग शेड्यूल में प्रदान किए गए हैं)।

आपूर्तिकर्ता की आवश्यकताओं का अनुपालन न करने और प्लानोग्राम योजना के अनुसार माल के प्रदर्शन के उल्लंघन के मामले में, स्टोर पर प्रतिबंध लागू किया जा सकता है। आपूर्तिकर्ता को बोनस का भुगतान बंद करने का अधिकार है, वह अनुबंध समाप्त कर सकता है और इस आउटलेट पर उत्पादों की आपूर्ति बंद कर सकता है।

स्टोर डिस्प्ले प्लानोग्राम बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

कुशलतापूर्वक डिज़ाइन किया गया प्लानोग्राम निश्चित रूप से बिक्री बढ़ाने में योगदान देगा। अलग-अलग कंपनियों की अलग-अलग योजनाएँ हो सकती हैं, लेकिन उन सभी में एक बात समान है सामान्य सिद्धांतनिर्माण।

तो आइए विचार करें चरण दर चरण निर्देशस्टोर डिस्प्ले के लिए एक प्लानोग्राम बनाना:

1. प्लानोग्राम का सफल विकास कार्य के स्पष्ट कार्यान्वयन पर आधारित है, जिसमें एक शेल्फ और पूरे स्टोर दोनों के लिए डिज़ाइन अवधारणा शामिल है। अलमारियों और शोकेस पर उत्पाद को खरीदार, रुचि को आकर्षित करना चाहिए आवश्यक जानकारी, खोजते समय सुविधा बनाएँ।
2. मुख्य बिंदुओं के सैद्धांतिक अध्ययन के बाद, आप उत्पाद प्रदर्शन आरेख को चित्रित करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको सभी अलमारियों, रैक, काउंटर और अन्य खुदरा उपकरणों को उन पर रखे गए सामान के आकार, रंग और आकार को ध्यान में रखते हुए तैयार करना होगा। छवि जितनी अधिक विस्तृत होगी, उत्पादों को प्रदर्शित करने की प्रक्रिया के दौरान स्टोर कर्मचारियों के लिए आरेख को नेविगेट करना उतना ही आसान होगा।
3. अंतिम चरण प्लानोग्राम में उत्पाद की प्रत्येक इकाई के लिए प्रतीकों को शामिल करना और प्रबंधन द्वारा योजना आरेख का अनुमोदन होगा। सही दृष्टिकोण के साथ, प्लानोग्राम की तिमाही में कम से कम एक बार समीक्षा की जानी चाहिए।

किराना स्टोर के लिए प्लानोग्राम विकसित करने का एक उदाहरण

1. स्टोर में किराने के सामान के लिए 10 अलमारियां हैं। व्यापार कारोबार में उनका हिस्सा निम्नानुसार वितरित किया जाता है:

• अनाज और पास्ता - 40%
• वनस्पति तेल - 30%
• आटा - 10%
• चाय, कॉफी - 10%
• खमीर, सिरका, मसाले - 5%
• चीनी, नमक - 5%

2. सरल गणना करके और संपूर्ण श्रेणी को 100% मानकर, आप आसानी से यह निर्धारित कर सकते हैं:

• अनाज रखने के लिए आपको 4 रैक की आवश्यकता होगी
• के लिए वनस्पति तेल – 3
• आटा 1 रैक लगेगा
• चाय, कॉफ़ी – 1
• खमीर, सिरका, मसाले चीनी और नमक के साथ 1 शेल्फ साझा करेंगे।

आइए संक्षेप करें. इसलिए, प्लानोग्राम का मुख्य उद्देश्य न केवल आउटलेट का टर्नओवर बढ़ाना है, बल्कि उत्पादों को सफलतापूर्वक बेचना भी है , जो पहले अपने दुर्भाग्यपूर्ण स्थान के कारण खरीदारों के बीच मांग में नहीं थे। इसके अलावा, प्लानोग्राम का उपयोग करते समय, स्टोर के पास अवसर होता है अतिरिक्त आयबिक्री के माध्यम से सर्वोत्तम स्थानआपूर्तिकर्ता। किसी उत्पाद में ग्राहकों की रुचि जगाकर आप आसानी से नए ग्राहकों को आकर्षित कर सकते हैं।

यदि आप स्टोर की खिड़कियों को करीब से देखेंगे, तो आप देखेंगे कि सभी उत्पाद बिक्री मंजिल पर एक निश्चित क्रम में रखे गए हैं। सही ढंग से रखा गया उत्पाद निम्नलिखित बुनियादी विशेषताओं को पूरा करता है:

खरीदार के लिए काउंटर पर यह स्थिति ढूंढना आसान होना चाहिए;

उत्पाद ध्यान देने योग्य होना चाहिए, उसे समान वस्तुओं के बीच अलग दिखना चाहिए;

उत्पाद को न केवल अपना, बल्कि उसी ब्रांड के नए या संबंधित उत्पादों का भी प्रचार करना चाहिए।

किसी भी दुकान में एक निश्चित उत्पाद की बिक्री वितरक के प्रतिनिधियों द्वारा नियंत्रित की जाती है। विशेषज्ञ जो अलमारियों पर प्रस्तुत वर्गीकरण की पूर्णता, उसके स्थान की शुद्धता का निर्धारण करते हैं और बिक्री का मूल्यांकन करते हैं इस उत्पाद का, व्यापारी कहलाते हैं। ऐसे पेशेवर का मुख्य उपकरण प्लानोग्राम है।

प्लानोग्राम क्या है?

बाज़ार में किसी उत्पाद को बढ़ावा देने के लिए प्लानोग्राम मुख्य उपकरणों में से एक है। यह एक ड्राइंग है, काउंटर पर या स्टोर शेल्फ पर सामान की व्यवस्था का एक आरेख। इसकी मदद से कंपनी जांच करती है कि सामान सही ढंग से रखा गया है या नहीं, वर्गीकरण दिए गए के अनुरूप है या नहीं ट्रेडमार्क, किसी विशेष उत्पाद द्वारा कितनी जगह घेरी गई है। प्लानोग्राम आमतौर पर उत्पादों के सही स्थान की तस्वीरों वाला एक फ़्लायर होता है। स्टोर में प्रवेश करने पर प्रत्येक व्यापारी को काउंटर के पीछे जाकर सामान को वर्तमान के अनुसार पुनर्व्यवस्थित करने का अधिकार है इस पलप्लानोग्राम.

एक प्लानोग्राम कैसे विकसित किया जाता है

उत्पाद प्लानोग्राम निर्माता के आदेश के अनुसार या मालिक के अनुरोध पर विकसित किया जाता है, निम्नलिखित मुख्य कारकों को ध्यान में रखा जाता है:

इस ब्रांड के शीर्ष पदों की वर्तमान मांग;

इस आउटलेट पर आवश्यक न्यूनतम वाणिज्यिक उत्पाद की उपलब्धता;

वर्तमान या अपेक्षित प्रचार और बिक्री;

बाद की बिक्री बढ़ाने के लिए मुख्य उत्पाद से जुड़ना;

खरीदार को नए उत्पादों से परिचित कराने के लिए किसी नए उत्पाद या सीमित संस्करण/सीमित स्टॉक उत्पाद का वर्गीकरण दर्ज करना।

इन सभी मुद्दों का अध्ययन बड़ी कंपनियों के बिक्री विभागों के विशेषज्ञों द्वारा किया जाता है, और इन विकासों के आधार पर एक प्लानोग्राम सामने आता है। एक सुपरमार्केट में खाद्य उत्पादों के सरल लेआउट का एक उदाहरण चित्र में दिखाया गया है।

प्लानोग्राम कैसे काम करता है?

विकास के बाद, फ़्लायर्स के रूप में प्लानोग्राम थोक और क्रय कंपनियों को प्रदान किए जाते हैं जो बिक्री के स्थानों पर सामान पहुंचाते हैं। उन्हें वितरक कंपनियों के बिक्री विभागों में वितरित किया जाता है, और वे व्यापारियों और बिक्री एजेंटों को प्लानोग्राम प्रदान करते हैं। ये बिक्री विभाग के कर्मचारी हैं जो खुदरा दुकानों में किसी दिए गए ब्रांड के सामान के स्थान की निगरानी के लिए जिम्मेदार हैं। कोई भी प्लानोग्राम मुख्य दिशानिर्देश है वाणिज्यिक विभागसुपरमार्केट, प्रबंधक और प्रबंधक खुदरा स्टोर. वे यह सुनिश्चित करने के लिए ज़िम्मेदार हैं कि सामान को प्लानोग्राम के अनुसार सही ढंग से प्रदर्शित किया गया है। यदि उत्पाद सही ढंग से रखा गया है, उसका रोटेशन देखा जाता है, और आवश्यक वस्तुओं की नियमित रूप से भरपाई की जाती है, तो इस उत्पाद की बिक्री बढ़ जाती है।

प्लानोग्राम का अनुपालन न करने पर प्रतिबंध

उत्पादों की आपूर्ति के लिए एक अनुबंध का समापन करते समय, एक अनिवार्य शर्त प्लानोग्राम का अनुपालन है। इस शर्त को पूरा करने के लिए, खरीदार को मुफ्त प्रचारक उत्पाद या मौद्रिक इनाम के रूप में बोनस से सम्मानित किया जाता है। दुकानों के साथ बातचीत में एक प्लानोग्राम एक विश्वसनीय तर्क है। यदि खुदरा आउटलेट आपूर्तिकर्ता की आवश्यकताओं का अनुपालन नहीं करता है, तो प्लानोग्राम के अनुसार सामान प्रदर्शित करने के नियमों का पालन नहीं किया जाता है, यदि व्यापारियों को खुदरा अलमारियों में जाने की अनुमति नहीं है, तो आपूर्तिकर्ता को बोनस का भुगतान न करने का अधिकार है, और भविष्य को अनुबंध समाप्त करने और स्टोर को माल की आपूर्ति पूरी तरह से बंद करने का अधिकार है।

खरीदार को उत्पाद को अव्यवस्थित रूप से नहीं, बल्कि सावधानीपूर्वक विकसित आरेख - प्लानोग्राम के अनुसार प्रस्तुत करना आवश्यक है। इस पर, प्रदर्शित वर्गीकरण से प्रत्येक उत्पाद को विस्तार से दर्शाया गया है, जो प्लेसमेंट के सटीक स्थान को दर्शाता है। प्लानोग्राम का उद्देश्य खुदरा स्थान के तर्कसंगत प्रबंधन के लिए है जिसमें उत्पाद बेचे जाते हैं। यह योजना विज़िटर पर बेची जा रही वस्तु के प्रभाव, बिक्री की मात्रा को बढ़ाने और उत्पाद और खरीदार के बीच घनिष्ठ संबंध बनाने में मदद करेगी। एग्रो-इन्वेस्ट एलएलसी में विज्ञापन और पीआर प्रबंधक ओलेग व्लासोवप्लानोग्राम छोड़ने के सिद्धांतों और नियमों के बारे में बात की।

प्लानोग्राम खुदरा दुकानों की अलमारियों और डिस्प्ले पर माल के प्रदर्शन का एक आरेख है, जिसे उत्पाद आपूर्तिकर्ता की आवश्यकताओं, खुदरा विक्रेता की क्षमताओं और ग्राहक व्यवहार के विश्लेषण के आधार पर संकलित किया जाता है। मैन्युअल रूप से या उपयोग करके किया गया कंप्यूटर प्रोग्रामछवियों, रेखाचित्रों, तस्वीरों के रूप में। लक्ष्य संभावित खरीदारों की धारणा और व्यवहार को प्रबंधित करना है। यह बिक्री स्तर पर बिक्री के प्रबंधन के लिए प्रभावी उपकरणों में से एक है।

एक प्लानोग्राम के लक्ष्य

प्लानोग्राम का उपयोग करके, आप अपने स्टोर में टर्नओवर बढ़ा सकते हैं और आपूर्तिकर्ताओं को लाभदायक स्थान बेचकर पैसा कमा सकते हैं। कभी-कभी आपूर्तिकर्ता और खुदरा आउटलेट के बीच शेल्फ पर उत्पाद का स्थान तय करते हुए एक समझौता किया जाता है।

एक प्लानोग्राम मदद करता है:

• खुदरा दुकानों में उत्पाद प्रदर्शन को समायोजित करें
• किसी विशिष्ट ब्रांड के वर्गीकरण की उपलब्धता को नियंत्रित करें
• किसी विशिष्ट उत्पाद के लिए व्याप्त स्थान को समायोजित करें

संभावित खरीदारों की संख्या और खुदरा स्थान पर उनका वितरण खुदरा स्थानों के महत्व का गुणांक निर्धारित करता है। जिन उत्पादों की मांग अधिक है वे सबसे प्रमुख स्थान पर हैं। उत्पाद प्रदर्शन में उत्पादों को प्रदर्शित किया जाना चाहिए, उनकी खोज और चयन को सुविधाजनक बनाया जाना चाहिए और उपभोक्ता प्राथमिकताएं बनाई जानी चाहिए। बेची गई वस्तुओं का तर्कसंगत स्थान खरीदारों के प्रवाह को उत्तेजित करता है।

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प्लानोग्राम बनाने के सिद्धांत

प्लानोग्राम विकसित करते समय निम्नलिखित सिद्धांतों का पालन किया जाता है:

1. स्पष्टता, दृश्य अपील, साफ-सुथरापन, सौंदर्यशास्त्र। उत्पाद समीक्षा के लिए उपलब्ध होना चाहिए: आगंतुक आवश्यक उत्पाद की खोज में कम समय व्यतीत करेगा
2. खुदरा स्थान और उपकरण का उचित उपयोग। प्रत्येक प्रकार के उत्पाद के लिए, एक क्षेत्र आवंटित किया जाता है जो उत्पादों की बिक्री की मात्रा से मेल खाता है। अधिकतम क्षेत्र विज्ञापित और शीघ्रता से बिकने वाले उत्पादों के लिए है
3. व्यवस्थितता. एक ही स्थान पर परस्पर संबंधित उत्पादों का समूहन (चाय को मिठाइयों के करीब रखें, घरेलू सामान - बर्तनों के साथ डिस्प्ले केस से)
4. अनुकूलता. बहिष्कृत किया जाना चाहिए बुरा प्रभावउत्पाद निकटता: यदि कॉफी को मसालों के बगल में रखा जाता है, तो उत्पाद एक बाहरी गंध प्राप्त कर लेगा या आसपास के उत्पादों को दे देगा
5. उत्पादों के करीब बढ़ती मांगआवेगपूर्वक खरीदी गई वस्तुएँ रखी जाती हैं। महंगे और सस्ते सामानों का तर्कसंगत विकल्प स्टोर के लाभ को बढ़ाता है और विपरीत गुणों वाली चीजों की ओर ध्यान आकर्षित करता है।
6. पर्याप्तता - स्टोर उत्पादों का पूर्ण प्रदर्शन
7. उत्पाद आंखों के स्तर और हाथ की लंबाई पर स्थित होने चाहिए

प्लानोग्राम बनाने के सिद्धांत और नियम

प्लानोग्राम निम्नलिखित नियमों के अनुसार विकसित किया गया है:

1. उत्पाद की लोकप्रियता का एक पैमाना बनाएं. उपभोक्ता की मांग का विश्लेषण करने के बाद खरीदार की वरीयता रेटिंग प्राप्त की जा सकती है
2. उत्पादों के समूह के लिए आवंटित किए जाने वाले रैक और अलमारियों की संख्या निर्धारित की जाती है
3. वर्गीकरण का स्थान विकसित प्लानोग्राम के अनुसार नियंत्रित किया जाता है। कोई भी त्रुटि बाद में बिक्री के स्तर में गिरावट का कारण बन सकती है

प्रदर्शन की शुद्धता के लिए व्यापारी या विक्रेता जिम्मेदार हैं। विभाग प्रमुख और प्रबंधक नियमित रूप से प्लानोग्राम के साथ बिक्री मंजिल पर उत्पाद प्लेसमेंट के अनुपालन की जांच करते हैं। यदि आप आपूर्तिकर्ता की आवश्यकताओं का अनुपालन नहीं करते हैं या प्रदर्शन योजना का उल्लंघन करते हैं, तो आपूर्तिकर्ता को बोनस का भुगतान करने और इस स्टोर को उत्पादों की आगे की आपूर्ति से इनकार करने का अधिकार है।

वे सामान को लंबवत, क्षैतिज रूप से बिछाते हैं और व्यवस्था को संयोजित भी करते हैं। ऊर्ध्वाधर प्रदर्शन के साथ, सजातीय उत्पादों को अलमारियों पर लंबवत रूप से रखा जाता है। उदाहरण: एक ऊर्ध्वाधर पट्टीदही द्वारा दर्शाया गया, दूसरा पनीर द्वारा, फिर खट्टा क्रीम, किण्वित बेक्ड दूध द्वारा। कोई वस्तु चुनते समय खरीदार को बेहतर मार्गदर्शन मिलता है। साथ ही, उत्पादों को उपकरण की पूरी लंबाई के साथ क्षैतिज रूप से रखा जाता है। उदाहरण:

1. एक शेल्फ पर कब्जा है सेब का रस, दूसरा - अन्य रस
2. एक शेल्फ पर जूस है, दूसरे पर पानी।

अन्य इकाइयों या मूल्य टैग से पैकेजिंग पर दी गई जानकारी अस्पष्ट नहीं होनी चाहिए। मुख्य सामान प्रवेश द्वार की दृष्टि में रखे गए हैं।

प्लानोग्राम बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

शेल्फ स्पेस को इसमें विभाजित किया जा सकता है:

• श्रृंखला के लिए प्रदान किए गए स्वयं के खुदरा उपकरण (ब्रांडेड रेफ्रिजरेटर, बिक्री काउंटर, आदि)
• नेटवर्क शेल्फ स्थान

पहले मामले में, आप अपने लक्ष्यों के आधार पर जो चाहें, जैसे चाहें, कर सकते हैं। यदि हम नेटवर्क के शेल्फ स्थान पर विचार करते हैं, तो प्रतिस्पर्धियों के साथ-साथ नेटवर्क द्वारा इस स्थान पर कब्ज़ा करने के रूप में एक समस्या उत्पन्न होती है, जो अंततः यह निर्णय लेती है कि आपके उत्पाद को कहाँ रखा जाए। इसलिए, इस मामले में उत्पाद के स्थान के निर्णय पर अधिक विस्तार से विचार करना आवश्यक है।

अपने उत्पाद के लिए सबसे इष्टतम स्थान निर्धारित करने के लिए, यह आवश्यक है कि आपको मौजूदा प्लानोग्राम की समझ हो कि यह आपके उत्पाद के बिना कैसा दिखता है। ऐसा करने के लिए, खुदरा श्रृंखला के प्रतिनिधि से इसका अनुरोध करना पर्याप्त है (जो कभी-कभी असंभव होता है) या बस निकटतम सुपरमार्केट में अपने उत्पाद श्रेणी की एक तस्वीर लें। इस फ़ोटो को अपने कंप्यूटर पर स्थानांतरित करें और इसे किसी भी साधारण ग्राफ़िक संपादक में खोलें (उदाहरण के लिए)। पावर प्वाइंट). इसके बाद, अपने उत्पाद की एक तस्वीर लें और उसे प्लानोग्राम में स्थानांतरित करें। अपने उत्पाद को इसमें स्थापित करने का प्रयास करें अलग - अलग जगहें, दृश्य धारणा द्वारा निर्देशित (उदाहरण के लिए: आस-पास कोई समान या विलय वाला उत्पाद नहीं होना चाहिए, जब तक कि निश्चित रूप से आप विशेष रूप से इस लक्ष्य का पीछा नहीं करते हैं), मुख्य प्रतिस्पर्धियों पर ध्यान दें, उत्पाद को शेल्फ के किनारे पर न रखें।

प्लानोग्राम बनाने के तरीके पर वीडियो:

अलग-अलग कंपनियों की अलग-अलग योजनाएँ हो सकती हैं, लेकिन वे सभी एक समान डिज़ाइन सिद्धांत साझा करती हैं:

1. एक प्रभावी लेआउट बनाने के लिए, एक शेल्फ और संपूर्ण रिटेल आउटलेट के लिए एक विकसित अवधारणा की आवश्यकता होती है। उत्पाद प्रदर्शन का प्रकार और उसका स्थान (काउंटर, स्टैंड, अलमारियां, टोकरियाँ और अन्य स्थान और तरीके) निर्धारित करें। उत्पाद ध्यान देने योग्य होना चाहिए, ध्यान आकर्षित करना चाहिए, रुचिकर होना चाहिए, खरीदार की खोज को सरल बनाना चाहिए
2. मुख्य बिंदुओं को विकसित करने के बाद, वे एक आरेख बनाना शुरू करते हैं। इसमें वाणिज्यिक उपकरण (विभाग और उसमें प्रत्येक शेल्फ) को दर्शाया गया है। आकार, रंग, आकार को ध्यान में रखते हुए उत्पादों को प्रतिबिंबित करें। विस्तृत ड्राइंग स्टोर कर्मचारियों को प्लानोग्राम को तेजी से और आसानी से नेविगेट करने की अनुमति देगा
3. प्रवेश करना प्रतीकप्रत्येक उत्पाद को उसके प्रदर्शन की सुविधा के लिए
4. प्लानोग्राम प्रबंधन द्वारा अनुमोदित है

कुछ मामलों में, आपूर्तिकर्ता अपना स्वयं का प्लानोग्राम प्रदान करता है। यदि वर्गीकरण का विस्तार होता है, तो उपभोक्ता मांग बदल जाती है, और प्लानोग्राम में समायोजन किया जाता है।

प्लानोग्राम बनाने के लिए कार्यक्रम

उत्पाद लेआउट आरेख बनाने के लिए कई कार्यक्रम हैं:

• खुदरा शेल्फ नियोजक
• शेल्फ तर्क
• प्लानोग्राम.ऑनलाइन
• एक्सेल
• पावर प्वाइंट
• कोई ग्राफ़िक संपादक

एक्सेल में संकलित प्लानोग्राम का उदाहरण

ये सभी प्रोग्राम आपको प्रभावी लेआउट बनाने, लेआउट और स्थान को अनुकूलित करने और लेआउट के दौरान त्रुटियों की संख्या को कम करने में मदद करेंगे। वे खुदरा उपकरणों की एक निर्देशिका बनाएंगे, शेल्फ टर्नओवर की गणना करेंगे, और पदों का एक दृश्य लेआउट प्रदान करेंगे।

प्लानोग्राम के उदाहरण

आइए देखें कि किराने की दुकान के लिए प्लानोग्राम कैसे बनाएं।

• एक ही श्रेणी ("किराने का सामान", "डेयरी उत्पाद") के उत्पादों के लिए बिक्री रेटिंग संकलित करें, उन्हें समूहों में विभाजित करें: पनीर, केफिर, नमक, आटा, दही और अन्य
• इकाइयों के प्रत्येक समूह के लिए टर्नओवर में हिस्सेदारी निर्धारित करें, श्रेणी को 100% के रूप में लें, जबकि दूध 40% बना सकता है, और शेष श्रेणियां (पनीर, मक्खन, खट्टा क्रीम या किण्वित दूध उत्पाद) 10-20% प्रत्येक
• इस डेटा को ध्यान में रखते हुए, उत्पादों को टर्नओवर में उनकी हिस्सेदारी के अनुसार वितरित किया जाता है। दूध के लिए, सबसे अधिक अलमारियाँ आवंटित करना आवश्यक है (यदि स्टोर में केवल 10 हैं तो 4)। बाकी के लिए, 1-2.

सर्वाधिक लाभदायक उत्पादों की हिस्सेदारी बढ़ रही है। उनके लिए अधिक स्थान आवंटित किया गया है। यदि कटलेट एक वर्ग मीटर जगह लेते हैं और इस महीने पैनकेक की तुलना में दोगुना लाभ लाते हैं, जो समान मात्रा में जगह लेते हैं, तो जिस क्षेत्र में पैनकेक रखे जाते हैं वह कटलेट के पक्ष में कम हो जाता है। कटलेट के लिए जगह बढ़ाकर 1.5 कर दी गई है वर्ग मीटर. क्षेत्रफल बढ़ने से कटलेट की बिक्री में वृद्धि हो सकती है।

उसी सिद्धांत का उपयोग करके, अन्य श्रेणियों के उत्पादों के लिए चित्र तैयार किए जाते हैं।

बियर विभाग

आइए बीयर और ब्रांडेड रेफ्रिजरेटर का उदाहरण लें। प्लानोग्राम काफी सरल है और इसमें 3 मुख्य क्षेत्र शामिल हैं:

• निम्न मूल्य श्रेणी के उत्पाद निचली अलमारियों पर रखे गए हैं।
• आँख के स्तर पर या उसके निकट, ये बड़े पैमाने पर बाज़ार के ब्रांड हैं। मुख्य बिक्री क्या उत्पन्न करती है. इस क्षेत्र में उत्पाद यथाशीघ्र गायब हो जाएगा।
• आँख के स्तर से ऊपर प्रीमियम खंड है।

बेकरी

बेकरी उत्पादों को प्रकार, विविधता के आधार पर समूहीकृत किया जाता है: अलग-अलग काले, सफेद, बिना खमीर वाली ब्रेड, एडिटिव्स के साथ, साबुत अनाज, सैंडविच रोल, बिना चीनी वाली, मीठी पेस्ट्री, डेसर्ट, पेस्ट्री, केक। उत्पादों दीर्घावधि संग्रहणअलग से रखा गया.

कन्फेक्शनरी उत्पाद आंतरिक काउंटरों पर प्रकार और ग्रेड के अनुसार रखे जाते हैं। मिठाइयाँ दीवारों के पास दराजों और अलमारियों में डाली जाती हैं। रेफ्रिजरेटर में केक और क्रीम पाई के लिए पर्याप्त जगह आवंटित की गई है।

सबसे निचले और उच्चतम शेल्फ के उत्पाद खराब बिकते हैं। आँख के स्तर पर शेल्फ - सर्वोत्तम विकल्प. खरीदार के करीब वह उत्पाद है जिसकी समाप्ति तिथि करीब है।

फर्नीचर सैलून

फ़र्निचर इसलिए रखा गया है ताकि आगंतुक फ़र्निचर और व्यक्तिगत उत्पादों की जाँच कर सकें। बड़े भंडारअपार्टमेंट के अंदरूनी हिस्सों को फ़र्नीचर सेटों के प्रदर्शन से सजाएँ। ध्यान आकर्षित करने और आराम पैदा करने के लिए, रसोई के फर्नीचर को विभिन्न प्रकार के सजावटी तत्वों का उपयोग करके सजाया जाता है: चश्मा, प्लेट और अन्य सामान।

सस्ते और महंगे उत्पादों को अलग किया जाता है. सस्ते वाले प्रवेश द्वार के करीब स्थित हैं। प्रवेश द्वार पर, कीमत विशेष रूप से स्पष्ट रूप से दिखाई देती है, फर्नीचर तेजी से खरीदा जा सकता है। सबसे चमकीला सामान सादे दृष्टि में रखा जाता है।

लिविंग रूम, बेडरूम और ऑफिस के लिए फर्नीचर बांटा गया है। आप हर दो सप्ताह में एक बार उत्पादों को हॉल के चारों ओर ले जा सकते हैं। जो फर्नीचर कम बिकता है उसे प्रमुख स्थानों पर रखा जाता है। यदि खरीदार दोबारा आता है, तो उसे कुछ ऐसा दिखाई दे सकता है जिस पर उसने पहले ध्यान नहीं दिया था।

लौह वस्तुओं की दुकान

उत्पादों को बड़े आकार, मध्यम आकार और छोटे टुकड़े वाले उत्पादों में विभाजित किया गया है। परस्पर जुड़े समूह पास-पास स्थित हैं (कीलें, औजारों के पास पेंच, एक्सटेंशन डोरियाँ)।

सूखे मिश्रण को अलमारियों पर रखा जाता है ऊर्ध्वाधर ब्लॉक. सबसे भारी पैकेज निचली अलमारियों पर रखे गए हैं। बन्धन तत्वों को प्रकार (स्क्रू, डॉवेल), उद्देश्य (खिड़कियों के लिए), और आकार के आधार पर समूहीकृत किया जाता है। ट्रेडिंग फ्लोर में सूचना सामग्री भी उपयोगी होती है।

उपकरण और उपकरण कमर से ऊपर तक रखे गए हैं। टुकड़ा सामान रैक पर चेकआउट क्षेत्र में स्थित हैं। स्टैंड वॉलपेपर के लिए अभिप्रेत हैं। खरीदार को स्वतंत्र रूप से रोल को खोलने और उसका निरीक्षण करने का अवसर दिया जाता है। आरेख वॉलपेपर की रंग योजना, उसके प्रकार और सामग्री को दर्शाता है।

भंडार

गोदाम क्षेत्र को दृष्टिगत रूप से जोनों में विभाजित किया जाना चाहिए। रैक, अनुभाग, अलमारियां संकेतों से सुसज्जित हैं। द्वारा विस्तृत चित्रकर्मचारी को नाम और पते से उत्पाद मिल जाएगा। उत्पादों को "मांग के करीब, डिलीवरी के करीब" सिद्धांत के अनुसार रखा जाता है।
आरेख दीर्घकालिक भंडारण और अल्पकालिक भंडारण के लिए क्षेत्रों की पहचान करता है। जिन उत्पादों की मांग कम है उन्हें दीर्घकालिक भंडारण क्षेत्रों में रखा जाता है।

सामान को तर्कसंगत रूप से रखने की रणनीति पर सबसे छोटे विवरण पर विचार किया जाना चाहिए। प्लानोग्राम का उद्देश्य: व्यापार कारोबार बढ़ाना, उत्पाद की बिक्री बढ़ाना, संभावित खरीदारों के प्रवाह में सुधार करना, अन्य निर्माताओं से समान श्रेणी के सामान के लिए प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाना। सावधानीपूर्वक विकसित प्लानोग्राम के लिए धन्यवाद, बिक्री की मात्रा बढ़ जाएगी, और आवश्यक उत्पाद की खोज में लगने वाला समय कम हो जाएगा।

मेरा सुझाव है कि आपके द्वारा बनाए गए प्लानोग्राम को टिप्पणियों में साझा करें।

प्लानोग्रामरैक और अन्य वाणिज्यिक उपकरणों पर माल के प्रदर्शन का एक आरेख है, जो कीमत, मात्रा और पंक्तियों की संख्या के विवरण के साथ माल के प्रदर्शन के विशिष्ट स्थान को दर्शाता है।

है आवश्यक दस्तावेज़, जिसका उपयोग बिक्री में किया जाता है। किसी भी तेजी से विकसित होने वाली ट्रेडिंग कंपनी, स्टोर या संगठन का अपना प्लानोग्राम होता है, जिसे पेशेवर विपणक द्वारा तैयार किया जाता है और निदेशक मंडल द्वारा अनुमोदित किया जाता है और महानिदेशक.

एक नियम के रूप में, प्लानोग्राम बेचे जाने वाले संपूर्ण वर्गीकरण की मात्रा का 90% से बना होता है। दस्तावेज़ में उत्पाद का विस्तार से वर्णन किया गया है और इसे मूल्य, मात्रा और पंक्तियों की संख्या और अन्य आवश्यक जानकारी के अनुसार रैक पर कहाँ प्रदर्शित किया जाएगा।

ग्राहक व्यवहार, आपूर्तिकर्ता आवश्यकताओं के विश्लेषण के आधार पर संकलित, और एक व्यापारिक उपकरण है। विकास के दौरान लेआउट सिद्धांतों को ध्यान में रखा जाता है।

एक नियम के रूप में, इसे विशेष कार्यक्रमों का उपयोग करके कंप्यूटर पर तैयार किया जाता है, कभी-कभी यह हाथ से बनाई गई तस्वीरों, आरेखों और विवरणों के रूप में किया जाता है।

यह किस लिए है?

उत्पाद की बिक्री की दक्षता के लिए प्लानोग्राम तैयार किया गया है।

इसमें थोड़ा बदलाव हो सकता है. यह मौसमी, खुदरा स्थान का आकार, माल की मात्रा और अन्य विशेषताओं पर निर्भर करता है।

I एक आयोजन दस्तावेज़ है, मूलतः स्टोर का एक नक्शा।

मुख्य कार्य खुदरा स्थान पर उत्पादों की सुविधाजनक और तार्किक व्यवस्था सुनिश्चित करना है, और यह काफी हद तक बिक्री की मात्रा पर निर्भर करता है।

बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं और संगठनों में, प्रत्येक कर्मचारी को लाभ के रूप में एक प्लानोग्राम जारी किया जाता है, जो अप्रत्यक्ष रूप से बिक्री में सुधार करने में मदद करता है।

के सबसेखरीदार स्थितिजन्य रूप से, सीधे बिक्री स्तर पर, इसके बिना खरीदारी करने का निर्णय लेते हैं पूर्व चयनऔर विश्लेषण. सब कुछ उनके लिए डिज़ाइन किया गया है, विभिन्न अनुमानों के अनुसार, औसतन 80% ऐसे खरीदार हैं।

मुख्य तत्व प्रभावी बिक्रीकिसी विशेष उत्पाद या उत्पादों के पूरे समूह पर उच्च गुणवत्ता वाली ग्राहक सलाह प्रदान कर रहा है।

कंपनी के टर्नओवर को बढ़ाने के लिए, संपूर्ण उपलब्ध रेंज के लिए दस्तावेज़ों (प्लानोग्राम) का एक पैकेज विकसित करना आवश्यक है विस्तृत विवरणमाल का सही और कुशल प्रदर्शन।

यह आपूर्तिकर्ताओं के लिए महत्वपूर्ण है, उनमें से प्रत्येक खुदरा स्थान पर अपने माल के सबसे लाभप्रद स्थान में रुचि रखता है।

हल की जाने वाली समस्याएं:

• माल के सबसे कुशल प्रदर्शन का संगठन।
• विभिन्न आपूर्तिकर्ताओं से उत्पाद की उपलब्धता का नियंत्रण।
• माल और खुदरा उपकरणों के लिए खुदरा स्थान का वितरण।
• उपलब्ध खुदरा स्थान के भीतर उत्पादों के वितरण की संरचना करना।