पोर्क कटलेट, जिसकी रेसिपी हम नीचे विचार करेंगे, विभिन्न तरीकों से तैयार की जा सकती है। कुछ रसोइये इन्हें फ्राइंग पैन में भूनते हैं, जबकि अन्य इन्हें ओवन में पकाना पसंद करते हैं। इसके अलावा, ऐसी गृहिणियां भी हैं जो विशेष रूप से इसका उपयोग करती हैं भाप कटलेट. आज हम आपको ऐसे उत्पाद तैयार करने के कई तरीके पेश करेंगे। कौन सा उपयोग करना है यह आप पर निर्भर है।
स्वादिष्ट पोर्क कटलेट के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
शायद ऐसे कोई लोग नहीं होंगे जिन्हें स्वादिष्ट तले हुए कटलेट पसंद न हों। यदि आपने पहले ऐसे उत्पादों को स्वयं तैयार करने का प्रयास नहीं किया है, तो अब ऐसा करने का समय आ गया है।
तो, नुस्खा स्वादिष्ट कटलेटसूअर के मांस से निम्नलिखित के उपयोग की आवश्यकता होती है:
- मसालेदार प्याज - 2 सिर;
- वसा के बिना ताजा सूअर का मांस - लगभग 1.5 किलो;
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और समुद्री नमक - स्वाद के लिए उपयोग करें;
- सफेद ब्रेड का टुकड़ा - दो टुकड़ों से;
- ताजा पूरा दूध - ½ कप;
- कच्चे चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
- आलू - 1 छोटा कंद;
- सूरजमुखी तेल - तलने के लिए;
- ब्रेडक्रम्ब्स - वैकल्पिक।
कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस तैयार करना
आपको पोर्क कटलेट कैसे बनाना चाहिए? इन उत्पादों की रेसिपी के लिए सुगंधित और सजातीय कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, ताजे मांस को ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है और मांस की चक्की में कीमा बनाया जाता है। बड़े प्याज के साथ भी बिल्कुल ऐसा ही करें। इसके बाद, दोनों घटकों को मिलाया जाता है और काली मिर्च और नमक के साथ पकाया जाता है। इसके अलावा, कद्दूकस किया हुआ कच्चा आलू और सफेद ब्रेड का टुकड़ा भी भिगो दें वसायुक्त दूध, और कच्चा अंडा. चिकना कीमा प्राप्त होने तक सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाता है।
उत्पाद निर्माण
आपको पोर्क कटलेट को कैसे आकार देना चाहिए? इस व्यंजन की रेसिपी के लिए किसी विशेष उपकरण के उपयोग की आवश्यकता नहीं है। अर्ध-तैयार उत्पाद बनाने के लिए, लगभग 2 बड़े चम्मच ताजा तैयार कीमा लें और उसमें से एक कटलेट बनाएं। फिर इसे ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है. इसके बाद, वे अन्य सभी अर्ध-तैयार उत्पाद बनाना शुरू करते हैं।
कड़ाही में तेल डालकर तलने की प्रक्रिया
आपको पोर्क कटलेट कैसे तलना चाहिए? इस व्यंजन की विधि के लिए मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन के उपयोग की आवश्यकता होती है। इसमें लगभग 40 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल डाला जाता है और थोड़ा गर्म किया जाता है। फिर कई अर्ध-तैयार उत्पादों को एक गर्म डिश में डालें और उन्हें दोनों तरफ 13-15 मिनट तक भूनें। इस समय के दौरान, कटलेट पूरी तरह से पके हुए, सुनहरे भूरे और रसीले होने चाहिए।
मेज पर पकवान परोसना
तले हुए कीमा (सूअर का मांस) कटलेट, जिस रेसिपी की हमने ऊपर समीक्षा की है, उसे केवल गर्म ही परोसा जाना चाहिए। साथ ही, उन्हें किसी प्रकार के साइड डिश (उदाहरण के लिए, मसले हुए आलू या उबले हुए पास्ता) और ब्रेड के एक टुकड़े के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है।
ओवन-बेक्ड कटलेट: रेसिपी
बीफ़ और पोर्क स्वादिष्ट और तैयार करने के लिए उत्कृष्ट कच्चे माल हैं कोमल कटलेट. एक नियम के रूप में, ऐसे उत्पादों को फ्राइंग पैन में तला जाता है। हालाँकि, लेख के इस भाग में हमने आपको यह बताने का निर्णय लिया है कि इन्हें ओवन में कैसे पकाया जा सकता है। इसके लिए हमें चाहिए:
- मसालेदार प्याज - 2 सिर;
- वसा के बिना ताजा सूअर का मांस - लगभग 600 ग्राम;
- युवा गोमांस - लगभग 500 ग्राम;
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और समुद्री नमक - स्वाद के लिए उपयोग करें;
- सफेद ब्रेड का टुकड़ा - दो टुकड़ों से;
- ताजा पूरा दूध - ½ कप;
- कच्चा चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
- ताजा अजमोद और डिल - 1 छोटा गुच्छा प्रत्येक;
- सूरजमुखी तेल - तलने के लिए;
- ब्रेडक्रम्ब्स- आपकी नज़र पर.
मिश्रित कीमा बनाना
कीमा बनाया हुआ पोर्क और बीफ़ कटलेट की रेसिपी उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो ओवन में पके हुए सबसे संतोषजनक और स्वादिष्ट उत्पाद खाना पसंद करते हैं। ऐसी डिश बनाने से पहले आपको मिश्रित सुगंधित कीमा बनाना चाहिए. ऐसा करने के लिए, सूअर और गोमांस को अच्छी तरह से धो लें, उनमें से सभी अखाद्य तत्वों को हटा दें। फिर मांस उत्पाद को बारीक काट लिया जाता है तेज चाकू. बड़े प्याज के सिरों को बिल्कुल इसी तरह से कुचल दिया जाता है। फिर उन्हें मांस उत्पाद, काली मिर्च और नमक के साथ एक गहरे कटोरे में रखा जाता है। सामग्री को मिलाने के बाद, एक कच्चा चिकन अंडा, दूध में भिगोया हुआ ब्रेड क्रम्ब, कटा हुआ अजमोद और डिल डालें। परिणाम बहुत सुगंधित और सजातीय कीमा है।
कटलेट बनाना
गठन की विधि के अनुसार, कटा हुआ पोर्क और बीफ़ कटलेट के लिए प्रस्तुत नुस्खा व्यावहारिक रूप से ऊपर वर्णित से अलग नहीं है। ऐसा करने के लिए, आवश्यक मात्रा में कीमा अपने हाथों में लें और इसकी एक गेंद बना लें। उत्पाद को चपटा करने के बाद, इसे ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है, और फिर वे एक और अर्ध-तैयार उत्पाद बनाना शुरू करते हैं।
ताप उपचार प्रक्रिया
कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस) कटलेट, जिस नुस्खा के लिए हम विचार कर रहे हैं, उसे न केवल ओवन में बेक किया जाना चाहिए, बल्कि एक फ्राइंग पैन में भी पहले से तला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में सूरजमुखी का तेल गर्म करें और फिर उसमें अर्ध-तैयार उत्पाद डालें। इन्हें दोनों तरफ से तेज़ आंच पर सुनहरा भूरा होने तक (2-3 मिनट तक) तलें। इसके बाद, उत्पादों को बेकिंग शीट पर रखा जाता है और ओवन में भेजा जाता है। इन्हें 190 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट तक पकाया जाता है. निर्दिष्ट समय उत्पादों को अच्छी तरह से पकने, गुलाबी और रसदार बनने के लिए पर्याप्त है।
सेवित
पकाया जा रहा है स्वादिष्ट कटलेटओवन में, उन्हें सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और साइड डिश के साथ प्लेटों पर वितरित किया जाता है। यह दोपहर का भोजन ब्रेड के एक टुकड़े और ताजी सब्जियों के सलाद के साथ परोसा जाता है।
स्टीम कटलेट बनाना
उबले हुए पोर्क कटलेट कैसे बनाएं? हम अभी इन उत्पादों को तैयार करने के लिए एक फोटो और नुस्खा प्रस्तुत करेंगे। इसके लिए हमें चाहिए:
कीमा बनाया हुआ मांस पकाना
इस व्यंजन के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाता है क्लासिक तरीके से. वसा रहित ताजा सूअर का मांस ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है और एक ब्लेंडर में पीस लिया जाता है। मांस उत्पाद के साथ-साथ प्याज के सिरों को भी रसोई के उपकरण में गूदे में बदल दिया जाता है। फिर परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस में मसाले मिलाए जाते हैं, एक कच्चा अंडाऔर दूध में भिगोया हुआ ब्रेड का टुकड़ा।
उत्पाद निर्माण
पकाने के बाद सुअर के मांस का कीमाइसे 2 बड़े चम्मच की मात्रा में हाथ में लीजिये और कटलेट बना लीजिये. फिर उत्पाद को गेहूं के आटे में लपेटा जाता है। अन्य सभी अर्द्ध-तैयार उत्पाद सादृश्य द्वारा बनाए गए हैं।
डबल बॉयलर में कटलेट पकाना
सभी पोर्क कटलेट बनाने के बाद, तुरंत उन्हें खाना शुरू करें। उष्मा उपचार. ऐसा करने के लिए, एक डबल बॉयलर लें और उसके जाल को किसी भी खाना पकाने वाले वसा या वनस्पति तेल से चिकना करें। फिर सभी उत्पादों को कटोरे में रखा जाता है। इन्हें ढक्कन से ढककर 46 मिनट तक भाप में पकाया जाता है। इस समय के दौरान, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस पूरी तरह से पकाया और नरम होना चाहिए।
इसे दोपहर के भोजन के लिए परोसें
पोर्क कटलेट को भाप में पकाने के बाद, उन्हें सावधानीपूर्वक ग्रिड से हटा दिया जाता है और प्लेटों पर वितरित कर दिया जाता है। उत्पादों के अलावा, एक स्वादिष्ट और संतोषजनक साइड डिश तैयार की जाती है। ऐसे दोपहर के भोजन का सेवन एक साथ करने की सलाह दी जाती है वेजीटेबल सलादऔर ग्रे ब्रेड का एक टुकड़ा.
आइए इसे संक्षेप में बताएं
जैसा कि आप देख सकते हैं, सूअर का मांस तैयार करने में और गोमांस कटलेटवहाँ कुछ भी जटिल नहीं है. इसके अलावा, आप उनका उपयोग कर सकते हैं विभिन्न उपकरण. यदि आप चाहें, तो आप मशरूम, विभिन्न सब्जियों (उदाहरण के लिए, गाजर या कद्दू), जड़ी-बूटियों, हरी बीन्स आदि को मिलाकर ऐसे उत्पाद तैयार कर सकते हैं। पोर्क कटलेट को अधिक रसदार बनाने के लिए, एक अलग टमाटर या क्रीम सॉस बनाने की सिफारिश की जाती है।
शायद एक भी व्यक्ति ऐसा नहीं होगा जो कटलेट आज़माने से इंकार करेगा। वे मांस और मछली, सब्जियों और यहां तक कि दलिया से भी तैयार किए जाते हैं। स्वादिष्ट, रसदार कटलेट, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस - नाश्ते के लिए आदर्श (आप उन्हें तले हुए अंडे के साथ भून सकते हैं), दोपहर के भोजन (पास्ता, मसले हुए आलू या एक प्रकार का अनाज के साथ परोसें) या रात के खाने (बस कुछ उबली हुई, उबली हुई या ताजी सब्जियां जोड़ें)।
दुर्भाग्य से, हर कोई नहीं जानता कि रसदार पोर्क कटलेट कैसे पकाना है, लेकिन यह बहुत मुश्किल नहीं है, आपको बस कुछ रहस्यों को जानने और सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है।
नियम और रहस्य:- किसी भी रसदार रेसिपी की शुरुआत इसी से होती है सही चुनावमांस। आप कितनी भी कोशिश कर लें, आप किसी बूढ़े जानवर के सख्त मांस से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कटलेट नहीं बना पाएंगे। इसलिए, मांस ताज़ा होना चाहिए (अधिमानतः आज)। प्रकाश: सूअर का मांस - गुलाबी, वील - हल्का लाल, गोमांस - गहरा लाल। किसी भी परिस्थिति में गहरे लाल या बरगंडी रंग का मांस न लें।
- दूसरा रहस्य यह है कि मांस दुबला नहीं होना चाहिए। आपको दूसरे चरम पर नहीं जाना चाहिए; जो मांस बहुत अधिक वसायुक्त है वह रसदार कटलेट भी नहीं बनाएगा; हम सूअर का मांस चुनते हैं ग्रीवा भाग, वील से - बैक टेंडरलॉइन या।
- सब्जियाँ कटलेट में रस डालती हैं। आप कीमा बनाया हुआ मांस (प्रति 1 किलो) में कुछ प्याज, 2-3 बहुत बड़े आलू या एक छोटी तोरी नहीं मिला सकते हैं। इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे, चिकन या बटेर मिलाना सुनिश्चित करें। बिना चीनी वाला बन या दूध में भिगोया हुआ पाव भी कटलेट में रस डाल देगा।
सामग्री:
- वसा की परतों के साथ सूअर की गर्दन का टुकड़ा - 1.5 किलो;
- सफेद गेहूं की रोटी - ½ टुकड़ा;
- कम वसा वाला दूध या क्रीम - 0.4 लीटर;
- बिना योजक के सेंधा नमक - 2 चुटकी;
- ग्राइंडर में ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटी चुटकी;
- प्याज या सफेद प्याज - 0.2 किलो;
- उबले सफेद आलू - 3 पीसी ।;
- बटेर का अंडामैं ग्रेड - 12-15 पीसी।
तैयारी
हम मांस को बहुत बड़े टुकड़ों (लगभग) में काटने से शुरू करते हैं माचिस) टुकड़ों में काट लें, प्याज और आलू छील लें। पाव के टुकड़ों को दूध या क्रीम में भिगोएँ। मांस को एक बड़े नोजल वाले मीट ग्राइंडर में पीस लें या फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करके मांस को काट लें, प्याज और आलू को एक अलग कटोरे में पीस लें, 
रस व्यक्त करो. हम ब्रेड को निचोड़ कर पीस भी लेते हैं. कीमा बनाया हुआ मांस, सब्जियाँ, ब्रेड मिलाएं, नमक, काली मिर्च, अंडे डालें, मिलाएँ और कीमा को पीटना शुरू करें। आप इसे डाल सकते हैं प्लास्टिक बैग. जितना अच्छा कीमा पीटा जाएगा, पोर्क कटलेट उतना ही रसदार होगा, जिसकी विधि सरल है, एक फ्राइंग पैन में गर्म पर भूनें सूरजमुखी का तेलप्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए छोटे कटलेट।
उसी नुस्खा का उपयोग करके, हम कीमा बनाया हुआ मांस और सूअर का मांस से कटलेट तैयार करते हैं; यदि आप 2 भाग सूअर का मांस और 1 भाग वील लेते हैं तो वे सबसे रसदार हो जाएंगे।
कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट दोपहर के भोजन के लिए, या जब काम या स्कूल में नाश्ते के लिए बन और सलाद के साथ ठंडा परोसा जाता है, तो एक बढ़िया विकल्प है।
रात के खाने में कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट परोसना संभवतः उचित नहीं है: वे काफी वसायुक्त होते हैं और कैलोरी में उच्च होते हैं।
कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस कोमल और रसदार होता है।
बच्चों को इससे बने व्यंजन बहुत पसंद आते हैं; ऐसे कटलेट उन लोगों को देना एक अच्छा विचार है जो स्वास्थ्य लाभ कर रहे हैं, क्योंकि वे उनकी ताकत को मजबूत करते हैं।
पोर्क कटलेट - सामान्य सिद्धांत
कीमा बनाया हुआ पोर्क से कटलेट पकाना बेहतर है, खुद को रोल करें। फिर भी, यह बिल्कुल ताज़ा होगा, और आपको ठीक-ठीक पता चल जाएगा कि आपने मीट ग्राइंडर में क्या डाला है। मध्यम ग्रिल का उपयोग करना बेहतर है।
इसे पारंपरिक रूप से कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट में मिलाया जाता है। प्याज, लेकिन अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो आप लहसुन का उपयोग कर सकते हैं। इसमें दूध में भिगोई हुई रोटी डालने का भी रिवाज है।
अक्सर कटलेट की सामग्री में सूअर का मांस शामिल करने की सिफारिश की जाती है। कच्ची सब्जियां: सफेद गोभी या फूलगोभी, तोरी, आलू, गाजर वगैरह। अन्य "गुप्त सामग्रियां" हैं जो कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट के स्वाद को अधिक अभिव्यंजक बना देंगी और साथ ही अवशोषित कर लेंगी अतिरिक्त चर्बी. सूअर के मांस के साथ सब्जियों और ब्रेड को भी कीमा बनाया जाना चाहिए।
कीमा बनाया हुआ मांस में पूरा अंडा डालना बेहतर है, लेकिन केवल जर्दी, अन्यथा कटलेट सख्त हो जाएंगे। हालाँकि, यह हर किसी के लिए नहीं है।
कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट में साग मिलाना भी एक अच्छा विचार है। इसे काटा जा सकता है, या आप इसे मीट ग्राइंडर से भी गुजार सकते हैं।
पकाने की विधि 1. अजमोद के साथ कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट
सामग्री
सूअर का मांस - 1 किलो
आलू - 300 ग्राम
प्याज - 2 बड़े
लहसुन - आधा सिर
अंडा - 2 टुकड़े
खट्टा क्रीम - 3-4 चम्मच
गेहूँ का टुकड़ा - पाव रोटी का एक तिहाई
अजमोद - एक छोटा गुच्छा
ब्रेडक्रम्ब्स
नमक, काली मिर्च
खाना पकाने की विधि
सूअर का मांस धोकर टुकड़ों में काट लें. प्याज, लहसुन और आलू छील लें.
प्याज, आलू, लहसुन और ब्रेड के टुकड़ों के साथ सूअर के मांस को मांस की चक्की से गुजारें। एक कटोरे में खट्टा क्रीम के साथ अंडे को फेंटें। सबसे पहले अजमोद को एक कटोरे में धो लें, फिर बहते पानी से धो लें और बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को मिला लें, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह गूंद लें।
परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनाएं, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से पकने तक (लगभग 10 मिनट) भूनें।
पकाने की विधि 2. "मसालेदार" कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट
सामग्री
दुबला सूअर का मांस - 1 किलोग्राम
आलू – 3 बड़े कंद
लहसुन - 5-6 कलियाँ
रूसी प्रकार का पनीर - 200 ग्राम
अंडा - 2 टुकड़े
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली और सफेद मिर्च, अजवायन, मेंहदी - स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि
मांस को धोकर टुकड़ों में काट लें. लहसुन और आलू को भी छील लें और यदि आवश्यक हो तो काट लें। इन सबको एक मध्यम या महीन ग्रिड वाली मीट ग्राइंडर से यादृच्छिक क्रम में गुजारें।
कीमा बनाया हुआ मांस में 2 जर्दी और एक सफेद जोड़ें (दूसरे का उपयोग अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है)। इसमें पनीर को बारीक कद्दूकस करके डाल दीजिए. नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।
परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे कटलेट बनाएं और उन्हें एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ दोनों तरफ से पकने तक भूनें।
पकाने की विधि 3. सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट
कटलेट के इस संस्करण में अपेक्षाकृत शामिल हैं एक बड़ी संख्या की सब्जी सामग्रीअर्थव्यवस्था के लिए नहीं, बल्कि इसलिए कि वे कटलेट को स्वादों का एक अनूठा गुलदस्ता देते हैं, अतिरिक्त वसा को खत्म करते हैं और मानव शरीर के लिए मूल्य बढ़ाते हैं। यहां तक कि अगर आपको लगता है कि कटलेट में मांस, बन्स और प्याज के अलावा कुछ भी शामिल नहीं होना चाहिए, तो इसे आज़माएं: स्वाद बहुत मूल है।
सामग्री
वसा के साथ सूअर का मांस - आधा किलो
आलू – 2 छोटे कंद
गाजर - 1 छोटी
मीठी मिर्च, अधिमानतः लाल - 1 बड़ी या 2-3 छोटी
डिब्बाबंद मक्का (वैकल्पिक) - 3-4 बड़े चम्मच
अंडे - 2 टुकड़े
खट्टा क्रीम 15% वसा - 2 बड़े चम्मच
ब्रेडक्रंब, वनस्पति तेल - तलने के लिए
नमक, मीठा लाल शिमला मिर्च पाउडर - स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि
सूअर का मांस और मिर्च धोकर काट लें। आलू और गाजर को छील कर काट लीजिये.
मक्के को छोड़कर मांस और सब्जियों को मीट ग्राइंडर से पीसें, मांस को बीच वाली जाली से और सब्जियों को छोटी जाली से पीसें। परिणामी कीमा में नमक और पेपरिका पाउडर, दो जर्दी और एक सफेद, खट्टा क्रीम और मक्का मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. आयताकार कटलेट बना लें.
बचे हुए अंडे की सफेदी को फेंट लें। प्रत्येक कटलेट को प्रोटीन में डुबोएं, फिर इसे ब्रेडक्रंब में लपेटें और गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। पकने तक धीमी आंच पर दोनों तरफ से भूनें।
पकाने की विधि 4. "मशरूम" कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट
सामग्री
सूअर का मांस - 700 ग्राम
गेहूं की रोटी (टुकड़ा) - रोटी का एक तिहाई
लहसुन - 2 कलियाँ
प्याज - 1 मध्यम या बड़ा (स्वादानुसार) प्याज
शैंपेनोन (आप सीप मशरूम पसंद कर सकते हैं) - 300 ग्राम
अंडा - 2 जर्दी
गाजर - 1 छोटी जड़ वाली सब्जी
दूध - 2/3 कप
वनस्पति तेल
नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ (थाइम, अजमोद, सूखे डिल)
खाना पकाने की विधि
- ब्रेड के टुकड़े को दूध में भिगो दें. एक ब्लेंडर का उपयोग करके प्याज को पीस लें। शिमला मिर्च को धोइये, छीलिये, छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिये. मशरूम को प्याज और गाजर के साथ भूनें वनस्पति तेललगभग पूरा होने तक. ठंडा।
मांस को धोएं, काटें और मांस की चक्की से गुजारें। ब्रेड को निचोड़कर मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर से पीस लें। पोर्क, ब्रेड, मशरूम को सब्जियों आदि के साथ मिलाएं अंडे. नमक, काली मिर्च और सूखी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, उन्हें अपनी उंगलियों के बीच रगड़ें। यदि कीमा बहुत सख्त है, तो थोड़ा सा दूध डालें जिसमें ब्रेड भिगोई गई थी।
परिणामी द्रव्यमान से कटलेट बनाएं और उन्हें पकने तक फ्राइंग पैन में भूनें।
पकाने की विधि 5. गाजर के साथ कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट
सामग्री
वसा के साथ सूअर का मांस - 700 ग्राम
गाजर - 1 मध्यम आकार
सूजी - आधा गिलास
अंडा - 2 टुकड़े
सूअर का मांस या बीफ लीवर (आप पोल्ट्री लीवर भी ले सकते हैं) - 200 ग्राम
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, सूखी मसालेदार जड़ी-बूटियाँ
कटलेट तलने के लिए तेल
खाना पकाने की विधि
मांस के टुकड़े से चर्बी को अलग करें और एक तरफ रख दें। गाजर छील लें. मीट ग्राइंडर के लिए सब्जियों, लीवर और मांस को टुकड़ों में काटें और मोटे ग्रिड का उपयोग करके उसमें पीस लें। अंडे फेंटें और मांस में डालें। कीमा बनाया हुआ मांस में डालो सूजी, नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ, बहुत सावधानी से मिलाएं ताकि सूजी चिपक न जाए, और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
इस बीच, वसा को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें और कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाएं।
मध्यम आकार के कटलेट बनाकर कढ़ाई में तेल डालकर तलें। इन कटलेट को ब्रेड करना जरूरी नहीं है, लेकिन अगर आप जरूरी समझें तो इन्हें सूजी या ब्रेडक्रंब में भी ब्रेड कर सकते हैं.
पकाने की विधि 6. कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट "सूर"
यह आश्चर्य के साथ कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट की एक रेसिपी है; बच्चों को ये डिश खासतौर पर पसंद आती है.
सामग्री
दुबला सूअर का मांस - 700 ग्राम
आलू – 2 टुकड़े
छोटे जई के गुच्छे - आधा कप
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
हैम - बड़ा टुकड़ा 100 - 150 ग्राम
हार्ड पनीर - 100 - 150 ग्राम
अंडे - 4 टुकड़े
डिब्बाबंद मक्का - 4-5 बड़े चम्मच
शैंपेनोन - 4-5 छोटे मशरूम
ब्रेडक्रम्ब्स
नमक, काली मिर्च, सूखा अजमोद
तलने के लिए वनस्पति तेल
खाना पकाने की विधि
हरक्यूलिस को उबलते पानी में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। आलू को धोइये, छीलिये और काट लीजिये बड़े टुकड़ों में.
छिलके वाले मशरूम को थोड़े से पानी में उबालें। अंडे उबालें (2 टुकड़े)। पनीर और हैम को मोटे टुकड़ों में काट लें. में ठंडा किया गया ठंडा पानीअंडे काटें.
रोल्ड ओट्स और आलू के साथ पोर्क को मीट ग्राइंडर से गुजारें। नमक, काली मिर्च और अजमोद डालें। बचे हुए दो अंडों को टमाटर के पेस्ट और खट्टा क्रीम के साथ फेंटें और उसमें डालें।
कीमा बनाया हुआ मांस फ्लैट केक में बनाएं और उन्हें हैम, पनीर, मशरूम, कटे हुए अंडे, या एक चम्मच (या अधिक) मकई में लपेटें। ब्रेड को ब्रेडक्रंब में रखकर छोटे-छोटे कटलेट बनाएं।
कटलेट को तेल में पूरी तरह पकने तक तलें.
पकाने की विधि 7. "मसालेदार" कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट
सामग्री
कोई भी सूअर का मांस - लगभग एक किलोग्राम
फूलगोभी - 200 ग्राम
मीठी मिर्च - 2 टुकड़े, अधिमानतः लाल
गर्म मिर्च - छोटा टुकड़ा
प्याज - 1 मध्यम प्याज
लहसुन - 5-6 कलियाँ
डिब्बाबंद अनानास - बिना तरल के 3-4 पक
अंडे - 2 टुकड़े
सॉसेज पनीर - 200 ग्राम
ब्रेडक्रम्ब्स, नमक, तलने के लिए तेल
खाना पकाने की विधि
सॉसेज पनीर को शुरू से ही फ्रीजर में रखें, नहीं तो वह फटेगा नहीं।
मांस को धोकर काट लें, फूलगोभी और काली मिर्च को छील लें। गोभी से पत्तियों और "डंठल" को अलग करने की कोई आवश्यकता नहीं है - उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस में भी डाला जाना चाहिए।
फूलगोभी, मीठी और तीखी मिर्च, प्याज, लहसुन और अनानास के टुकड़ों के साथ सूअर के मांस को मांस की चक्की से गुजारें।
परिणामी द्रव्यमान में नमक और अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि काली मिर्च लाल नहीं थी, तो दूसरा चम्मच डालने में ही समझदारी है टमाटर का पेस्टया कटलेट को गुलाबी रंग देने के लिए थोड़ा गाजर या चुकंदर का रस।
सॉसेज पनीर को सबसे छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें (आप एक विशेष पनीर कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं), इसे पिसे हुए ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं और इस ब्रेडिंग में कटलेट रोल करें। पनीर को चिपकने से रोकने के लिए उन्हें पर्याप्त तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें।
कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट - युक्तियाँ और उपयोगी युक्तियाँ
बेशक, सूअर का मांस टुकड़ों में खरीदना और उससे खुद कीमा बनाया हुआ मांस बनाना बेहतर है। अन्य बातों के अलावा, आप अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं कि मांस कितना बारीक कटा हुआ है।
आप सूअर के मांस में कुछ बीफ़, चिकन या लीवर मिला सकते हैं।
अच्छी ताज़ी ब्रेड से स्वयं ब्रेडक्रंब बनाना भी बेहतर है।
कीमा बनाया हुआ मांस को नरम और हवादार बनाने के लिए, इसे "खटखटाया" जाना चाहिए। यानी पहले से तैयार कीमा को मेज पर कई बार जोर से फेंकें। कभी-कभी वे घने आटे को "खटखटा" भी देते हैं।
कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट को खीरे और सलाद के पत्तों के सलाद के साथ परोसना बेहतर है उबली हुई गोभीया अन्य सब्जियाँ; इन कटलेट के साथ मसालेदार फल या अचार गोभी परोसना एक अच्छा विचार है। आपको इस व्यंजन को पास्ता या आलू के साथ पूरक नहीं करना चाहिए: इनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है।
एक फ्राइंग पैन में रसदार और कोमल कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट पकाने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन
2018-09-13 नतालिया डैनचिशाकश्रेणी
व्यंजन विधि
समय
(मिनट)
अंश
(व्यक्ति)
100 ग्राम में तैयार पकवान
10 जीआर.
12 जीआर.
कार्बोहाइड्रेट
17 जीआर.229 किलो कैलोरी.
विकल्प 1. एक फ्राइंग पैन में पोर्क कटलेट के लिए क्लासिक नुस्खा
घर पर बने पोर्क कटलेट रसदार, पेट भरने वाले और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें ओवन में, धीमी कुकर में या भाप में पकाया जा सकता है, लेकिन फ्राइंग पैन में तले जाने पर ये विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।
सामग्री
- आधा किलोग्राम सूअर की गर्दन, कंधे या कमर;
- दो प्याज;
- आधा ढेर ब्रेडक्रम्ब्स;
- 160 ग्राम सफेद ब्रेड;
- 30 मिली रिफाइंड तेल;
- स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और रसोई का नमक;
- 100 मिलीलीटर उबला हुआ पानी।
एक फ्राइंग पैन में पोर्क कटलेट के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
सूअर के मांस के गूदे को बहते पानी के नीचे धो लें गर्म पानी, फिल्में काट दीं। मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें.
दो प्याज का छिलका हटा दें, धो लें और चौथाई भाग में काट लें। प्याज को ब्लेंडर से पीस लें या मीट ग्राइंडर में पीस लें। मांस को भी पीस लें.
चरण 3:
सफ़ेद ब्रेड से क्रस्ट काटें। टुकड़ों को एक छोटे कप में रखें, पानी से ढक दें और दस मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। ब्रेड को निचोड़ कर कीमा में मिला दीजिये. काली मिर्च और नमक डालकर हल्के हाथों से अच्छी तरह फेंटें।
कीमा को छह भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को एक गेंद में रोल करें और कटलेट बनाएं। पटाखों को एक प्लेट में डालें और टुकड़ों को उनमें रोल करें। एक बोर्ड पर रखें और पांच मिनट के लिए छोड़ दें।
एक फ्राइंग पैन में रिफाइंड तेल गरम करें. इसमें कटलेट डालें और तेज आंच पर दो मिनट तक भूनें। फिर पलटें और दूसरी तरफ भी दो मिनट तक ब्राउन करें। आंच कम करें और हर तरफ आठ मिनट तक पलटते हुए पकाएं।
आप ब्रेड को पानी या दूध में भिगो सकते हैं. इसकी मात्रा के लिए, बन्स को अनुपात में लें: तीन भाग मांस, एक भाग रोटी। कटलेट को ग्रेवी या साइड डिश के साथ परोसें। कीमा को तब तक अच्छी तरह फेंटें जब तक वह सजातीय और प्लास्टिक न हो जाए।
विकल्प 2। एक सेब के साथ एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट के लिए त्वरित नुस्खा
कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट - रसदार और अविश्वसनीय स्वादिष्ट व्यंजन, जो एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा सब्जी साइड डिशया पास्ता. यदि आप प्रत्येक तैयारी में सेब का एक टुकड़ा डालेंगे तो वे बेहतर अवशोषित होंगे।
सामग्री
- स्वाद के लिए रसोई नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च;
- लहसुन की तीन कलियाँ;
- दो सेब;
- 750 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
- दो अंडे का सफेद भाग;
- परिशुद्ध तेल।
एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट जल्दी से कैसे पकाएं
पिसे हुए सूअर के मांस को ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और नमक के साथ सीज़न करें। सफेद अंडेहल्का नमक डालें और फूला हुआ झाग आने तक फेंटें। उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें। धीरे से हिलाए।
लहसुन की फाँकों से छिलका हटा दें। इन्हें बारीक काट लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें। अच्छी तरह से गूंधें और डिश के किनारे पर फेंटें।
सेबों को धोइये, छिलका काटिये और कोर निकाल दीजिये. फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. कुछ कीमा लें और उसकी एक गेंद बना लें। थोड़ा चपटा करें. बीच में सेब का एक टुकड़ा रखें।
टुकड़ों को गर्म तेल में कढ़ाई में डालें और तेज़ आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। ढक्कन से ढक दें, आंच धीमी कर दें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
कटलेट को रसदार बनाने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस में थोड़ा सा लार्ड मिलाएं। तेज़ आंच पर तलना शुरू करें ताकि सुनहरा भूरा क्रस्ट रस को अंदर सील कर दे, फिर आंच को कम करके तैयार कर लें।
विकल्प 3. दलिया और तोरी के साथ एक फ्राइंग पैन में पोर्क कटलेट
तोरी के मौसम में आप इस सब्जी को मिलाकर पोर्क कटलेट बना सकते हैं. इससे वे कोमल और रसीले बनते हैं। यह व्यंजन किफायती और सरल सामग्री से तैयार किया गया है।
सामग्री
- कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 700 ग्राम;
- 100 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- 100 ग्राम जई का आटा;
- 350 ग्राम तोरी;
- 160 ग्राम ब्रेडक्रंब;
- 20 ग्राम डिल;
- 1 अंडा;
- 150 ग्राम प्याज.
खाना कैसे बनाएँ
कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस एक गहरे कटोरे में डालें। तोरी को धोइये, छिलका काट लीजिये और मीट ग्राइंडर में बड़े ग्रिड से पीस लीजिये. सब्जी के द्रव्यमान को एक छलनी पर रखें और रस निकलने दें।
प्याज को छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और गर्म वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक, लगातार हिलाते हुए भूनें। तले हुए प्याज को ठंडा करें और कीमा बनाया हुआ मांस में डालें। हम यहां दलिया, अंडा और बारीक कटा हुआ डिल भी भेजते हैं। काली मिर्च, नमक और अच्छी तरह मिला लें।
ब्रेडक्रम्ब्स को एक प्लेट में निकाल लीजिए. गीले हाथों से, कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे-छोटे कटलेट बनाएं, उन्हें ब्रेडक्रंब में लपेटें और गर्म तेल में नरम होने तक तलें। कागज़ के तौलिये पर रखें।
कटलेट को सॉस, मैरिनेटेड या के साथ परोसें ताज़ी सब्जियां. दलिया को फूलने के लिए गूंथे हुए कीमा को कम से कम आधे घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए।
विकल्प 4. नट ब्रेडिंग में एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट
किसी भी साइड डिश के लिए सबसे अच्छा अतिरिक्त स्वादिष्ट घर का बना पोर्क कटलेट है। नट ब्रेडिंग के लिए धन्यवाद, वे रसदार और कोमल बनते हैं।
सामग्री
- स्वादानुसार मसाले;
- 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
- ढेर गेहूँ आटा;
- तीन छोटे प्याज;
- 50 ग्राम अखरोट;
- लहसुन की चार कलियाँ;
- 100 ग्राम सफेद ब्रेड;
- तीन अंडे;
- 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
सफेद ब्रेड के स्लाइस को टुकड़ों में तोड़ें, एक कप में रखें और पानी भरें। इसे दस मिनट तक फूलने दें. बल्बों को छीलकर बारीक काट लीजिए. छिलके वाली लहसुन की स्लाइस को प्रेस से गुजारें।
कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस में कटी हुई सब्जियां डालें। सफेद डबलरोटी, इसे निचोड़ने के बाद। यहां अंडे फेंटें, आधा गिलास आटा और खट्टा क्रीम डालें। मसाले और नमक डालें। कीमा को हल्के हाथों से फेंटते हुए अच्छी तरह मिला लें.
अखरोट के दानों को एक बैग में रखें और उन्हें बेलन की सहायता से कुचल दें। मेवों को बचे हुए आटे के साथ मिला लें, मसाले और नमक डालें। हिलाना। हम अपने हाथों को पानी में गीला करते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे कटलेट बनाते हैं। ब्रेडेड इन अखरोट का मिश्रणऔर तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें। प्रत्येक तरफ दस मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
यदि आप पहले मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में हल्का भूरा होने तक भून लें तो ब्रेडिंग और भी स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित हो जाएगी।
विकल्प 5. एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ पोर्क कटलेट, मशरूम से भरा हुआ
उत्सव की दावत के लिए, आप तले हुए मशरूम से भरे स्वादिष्ट और सुगंधित पोर्क कटलेट तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
- 60 मिलीलीटर परिष्कृत तेल;
- आधा किलोग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
- 100 ग्राम प्रीमियम आटा;
- 250 ग्राम शैम्पेनोन;
- हरियाली का एक गुच्छा;
- अंडे;
- 100 ग्राम जई का आटा.
खाना कैसे बनाएँ
दलिया को एक कप में डालें, अंडे को फेंटें, हिलाएं और एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें।
शिमला मिर्च को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये. - एक फ्राइंग पैन में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करें. इसमें मशरूम डालें और मध्यम आंच पर चलाते हुए भूनें। साग को धोकर सुखा लें और काट लें। मशरूम फ्राई में डालें, हिलाएँ और ठंडा करें।
सूजे हुए सूअर के मांस के साथ कीमा मिलाएं जई का दलिया, जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च और नमक। गूंधें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। कीमा बनाया हुआ मांस का एक हिस्सा मुर्गी के अंडे के आकार का लें। सीधे अपनी हथेली पर केक बनाएं। बीच में कुछ तले हुए मशरूम रखें. एक कटलेट बनाएं ताकि मशरूम अंदर रहे। आटे में ब्रेड तैयार कर लीजिये. मध्यम आंच पर गर्म फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
आप कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस में कुछ गोमांस या चिकन जोड़ सकते हैं। इस तरह कटलेट इतने वसायुक्त नहीं बनेंगे. यदि शैंपेनोन नहीं हैं, तो आप किसी अन्य मशरूम से फिलिंग बना सकते हैं।
कटलेट हमेशा से पसंदीदा रहे हैं मांस का पकवानहमारे परिवार में, और मेरी माँ अक्सर उन्हें पकाती थीं। वह छोटे, तले हुए कटलेट बनाती थी, लेकिन जब मैं बड़ी हुई और शादी हुई, तो मेरी सास ने मुझे सिखाया कि उन्हें फूला हुआ और रसीला कैसे बनाया जाता है। यह रेसिपी मेरे परिवार में पहले से ही पसंदीदा बन गई है। और आज हम पोर्क कटलेट तैयार कर रहे हैं, मैं सबसे अधिक प्रस्तुत करता हूं... स्वादिष्ट रेसिपीफ़ोटो के साथ चरण दर चरण, इसे आज़माएँ, आपको यह अवश्य पसंद आएगा। नुस्खा सरल है, परिणाम उत्कृष्ट है. चावल या मसले हुए आलू उबालें, सब्जियों का सलाद बनाएं और आपके लिए एक शानदार लंच या डिनर तैयार है।
सामग्री:
- 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
- 1 आलू
- 1 अंडा
- 1 तोरी (या बिना)
- लहसुन की कुछ कलियाँ
- 1 प्याज
- नमक काली मिर्च
- तलने के लिए तेल
यदि कीमा पहले से ही तैयार है, तो इसे एक कटोरे में डालें, लेकिन मैं मांस का एक अच्छा टुकड़ा खरीदना और इसे स्वयं पीसना पसंद करता हूं। तो आप ठीक से जानते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस, शुद्ध मांस और बिना किसी संदिग्ध योजक के क्या होता है, जैसा कि स्टोर से खरीदे गए उत्पाद में होता है।
टिप: जब आप आलू और तोरी को कद्दूकस करें, तो उन्हें 10 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर उनमें से मछली को अच्छी तरह से निचोड़ लें, अन्यथा कीमा तरल हो जाएगा।
अब हम सभी उत्पादों को जोड़ते हैं।
नमक और काली मिर्च डालें. मेरी टिप्पणियों के अनुसार, आपको नमक और काली मिर्च अच्छी तरह से डालने की ज़रूरत है, अन्यथा आपके पास नरम कटलेट होंगे। लेकिन ये स्वाद का मामला है. सब कुछ मिलाएं और प्राप्त करें रसदार कीमाकटलेट के लिए. मैं कभी रोटी नहीं डालता.
इसके बाद, आपको यह करने की ज़रूरत है: नीचे से अपनी हथेलियों से कटोरे से कीमा बनाया हुआ मांस उठाएं, इसे उठाएं और इसे कटोरे में बलपूर्वक फेंक दें (कट्टरता के बिना, अन्यथा आप मांस को दीवारों पर बिखेर देंगे!)। और इसलिए 20 बार। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि कीमा एक सघन संरचना प्राप्त कर ले। यदि कीमा स्टोर से खरीदा गया है और थोड़ा तरल है (ऐसा होता है), तो तोरी न डालें, अन्यथा आप पूरी तरह से तरल स्थिरता के साथ समाप्त हो जाएंगे।
अब हम कटलेट बनाते हैं. एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और तलने के लिए सेट करें।
तलने के विकल्प
विकल्प एक: तुरंत तेज आंच पर दोनों तरफ से भूनें, फिर ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पक जाने तक पकाएं। यह छोटे कटलेट के लिए है.
विकल्प दो: कटलेट को फूला हुआ और रसदार बनाने के लिए, आपको उन्हें बड़ा करना होगा, उन्हें उच्च गर्मी पर तलना होगा, उन्हें सॉस पैन में ले जाना होगा, थोड़ा पानी डालना होगा और कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे भाप देना होगा। मैंने कटलेट बड़े नहीं बनाए, आंच मध्यम थी और वे पूरी तरह से तले हुए थे।
टिप: 1 कटलेट को आंच से उतारने के बाद, इसे तोड़ें और देखें कि यह तैयार है या नहीं, इस तरह आपको तुरंत पता चल जाएगा कि इसे भाप में पकाने की जरूरत है या नहीं या यह पर्याप्त है। तुरंत नमक और काली मिर्च का स्वाद लें - यदि आवश्यक हो तो आप अगले कटलेट के लिए कीमा में अधिक नमक/काली मिर्च मिला सकते हैं।
बस, हमारे रसदार और स्वादिष्ट पोर्क कटलेट तैयार हैं, मुझे आशा है कि आपको मेरी सरल रेसिपी पसंद आई होगी?
