Հյութալի կրծքամիս բանջարեղենով. Հավի կրծքամիս ջեռոցում. տոնական սեղանի լավագույն բաղադրատոմսերը. Ինչպես ճիշտ և համեղ պատրաստել հավի հյութալի կրծքամիս ջեռոցում կարտոֆիլով, բանջարեղենով, ֆրանսերենով, լոլիկով, պանիրով, սնկով, ցուկկինիով, արքայախնձորով, մուշտակի տակ, զ.

Հավի կրծքամիս փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում- ոչ միայն համեղ, այլեւ դիետիկ ուտեստ. Շատերը, ովքեր հետեւում են իրենց սննդակարգին, դա գիտեն հավի կրծքամիսչունի ավելորդ ճարպ, իսկ փայլաթիթեղի շնորհիվ միսը շատ հյութալի է ստացվում, շատ ավելի համեղ է, քան խաշածը, և ոչ այնքան կալորիական, որքան տապակած ձեթի մեջ։ Նրբաթիթեղի շնորհիվ ավելի հավանական կլինի այն շոգեխաշել՝ թրջելիս սեփական հյութերքան թխել:

Հետևաբար, փայլաթիթեղի մեջ եփած հավի կրծքամիս, ինչպես թևի մեջ թխած, ստացվում է փափուկ, նուրբ և շատ հյութալի։ Ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ թխած հավի կրծքամի կալորիականությունը կիլոկալորիա է։ Համեղ թխած հավի կրծքամիս ստանալու համար այն նախապես մարինացվում է մարինադների մեջ կամ ուղղակի քսում են համեմունքներով և աղով։

Փոխելով մարինադները (սոուսները), որոնցում այն ​​մարինացնելու է, ամեն անգամ կարող եք հավի կրծքամսի տարբեր համ ստանալ։ Եվ դրա հետ դուք կարող եք անմիջապես թխել բանջարեղեն՝ սկսած պարզապես կարտոֆիլից մինչև բանջարեղենի խառնուրդ: Բացի այդ, հավի կրծքամիսը կարելի է լցնել թխելուց առաջ։ Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել պանիր, սպանախ, լոլիկ, կանաչ սոխ, սունկ, գազար, բիբար, ձու, .

Հիմա տեսնենք, թե ինչպես է դա արվում հավի կրծքամիս փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում քայլ առ քայլլուսանկարով։

Բաղադրությունը:

• Հավի կրծքամիս - 1 հատ,
• Սխտոր - 2 պճեղ,
• Սոյայի սոուս - 5 ճ.գ. գդալներ
• Համեմունքների խառնուրդ - կես թեյի գդալ,
• Սեղանի մանանեխ - կես թեյի գդալ,
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ

Հավի կրծքամիս փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում - բաղադրատոմս

Բոլոր բաղադրիչները եփելուց հետո կարող եք սկսել ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ պատրաստել հավի կրծքամիսը։ Պատրաստել հավի կրծքամիս մարինադը։ Լցնել փոքրիկ ամանի մեջ սոյայի սոուս. Ավելացնել սեղանի մանանեխ: Կարելի է օգտագործել նաև Դիժոնի մանանեխի հատիկները։

Մաքրած սխտորի մեխակները մամլիչով անցկացրեք մարինադի ամանի մեջ:

Լցնել համեմունքները: Հավի կրծքամիս թխելու համար հարմար են այնպիսի համեմունքներ, ինչպիսիք են պապրիկան, սև պղպեղը, համեմը, սունելի գայլուկը, կարրին, կծուծ ախորժակը, խնկունի, ուրցը:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը - 2 ժամ (+/- րոպե)
Մատուցումներ - 2
Դժվարության մակարդակ - հեշտ

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

- մեկ հավի կրծքամիս;
- մի փոքր լոլիկ;
- երկու մեխակ սխտոր;
- մի կտոր պանիր (մոտ 100 գրամ);
- մի փոքր սոխ;
- 90-100 գ մայոնեզ;
- 1,5 թեյի գդալ բնական հյութկիտրոն
- մի թեյի գդալ պատրաստի մեղմ մանանեխ առանց հատիկների;
- թարմ աղացած սև պղպեղ - ըստ ցանկության;
- կարրի - կամընտիր:

Անկեղծ ասած, կարող եք օգտագործել այն համեմունքները, որոնք ձեզ ամենաշատն են դուր գալիս։ Մի մոռացեք նաև աղի մասին. Այո, և այնուամենայնիվ, այսօր խանութներում դուք կարող եք գնել այն ամենը, ինչ ցանկանում եք, ներառյալ խտացված կիտրոնի հյութ. Այսպիսով, օգտագործել այն, թե ոչ, որոշեք ինքներդ ձեզ, ես խորհուրդ եմ տալիս միայն բնական:

Փայլաթիթեղի մեջ թխած հավի կրծքամիսը պատրաստելը.

Պատրաստի հավի կրծքից հանել մաշկը։ Դանակով մսի մեջ կտրվածքներ արեք մանրաթելերի ուղղությամբ և կուրծքը դրեք խորը բաժակի մեջ։ Լցնել համեմունքներ (պղպեղ, կարրի և այլն), մանր կտրատել սխտորի մեխակները։


Դրեք մայոնեզն ու մանանեխը, ավելացրեք հյութը և լավ, պարզապես մանրակրկիտ քսեք դիակը մարինադի բոլոր բաղադրիչներով: Ի դեպ, կարելի է ամեն ինչ խառնել առանձին տարայի մեջ, ապա քսել կուրծքը։ Այո, և սխտորը կարելի է անցկացնել մամուլով: Կուրծքը թողեք խառնուրդի մեջ կես ժամ, իսկ եթե մի քիչ երկար նստի, ավելի լավ կլինի։


Թխելու համար փայլաթիթեղը մի քանի շերտով ծալեք։ Կրծքագեղձը դնել մարինադի մեջ և ծածկել օղակներով սոխ.


Լրացրեք թարմ լոլիկի շերտերը:


Հավի կրծքամիսը բանջարեղենով փաթաթել զգուշությամբ փայլաթիթեղի մեջ և դնել ջեռոցը 180C ջերմաստիճանում մեկ ժամով։ Այնուհետեւ ստուգեք, թե որքանով է պատրաստ հավը: Միսը պատառաքաղով ծակում ենք, և եթե այն փափուկ է, և դրանից վարդագույն հյութ չի հոսում, ապա այն բավականին պատրաստ է։ Չնայած մեկ ժամից հավը ամեն կերպ կեփվի, հատկապես փայլաթիթեղի մեջ։ Ի դեպ, մեկ ծակոցը բավական է, մի քանի տեղ մի ծակեք, այլապես ամբողջ հյութը դուրս կհոսի, իսկ կուրծքը հաստատ չոր դուրս կգա։

Խոհարարությունն ավարտելու համար փայլաթիթեղի եզրերը փաթաթեք՝ մի տեսակ խորը ափսե կառուցելով։ Բանջարեղենով փայլաթիթեղի մեջ թխած հավի կրծքամիսը պատում ենք պանրի կտորներով և դնում ջեռոցը, մինչև ձևավորվի անհրաժեշտ ախորժելի ընդերքը։


Ընդհանրապես, երբ սկսում ես ջղաձգորեն կուլ տալ թուքը, դա նշանակում է, որ ուտեստը հասել է իր պատրաստման փուլին։


Հավի միսը բանջարեղենով և պանիրով ​​կարող եք ավելի հաստ շերտերով կտրատել և շարել մատուցվող ափսեների վրա։ Եվ մի մոռացեք կանաչի մասին:


Այնքան հեշտ և արագ է եփել հավի կրծքամիս բանջարեղենով փայլաթիթեղի մեջ: Հուսով եմ ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը և անպայման կօգտագործեք այն: Նաև նայեք էջին և պարզեք, թե ինչպես կարող եք պատրաստել

Ով չի սիրում զարմանալի համեղ ուտեստ- Վառարանում թխած անուշաբույր հավի կրծքամի՞ս: Նրա գրավչությունն այն է, որ կուրծքը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է։ Բայց այլ կերպ, դիետիկ հատկություններթխելու համար դրա ցածր ժողովրդականության պատճառն են։ Չէ՞ որ սխալ մոտեցման դեպքում միսը կարող է չոր դուրս գալ։

Որպեսզի դա տեղի չունենա, դուք պետք է ընտրեք ճիշտ բաղադրատոմս. Հավի կրծքամիսը եփելու բազմաթիվ եղանակներ կան, սակայն այն թխելը տարբեր սոուսներով և բանջարեղենի հետ միասին արժանիորեն տարածված է տնային տնտեսուհիների շրջանում։

Համեղ հավի կրծքամիս ջեռոցում թխած խոտաբույսերով

Ջեռոցը տաքանում է մինչև 200 աստիճան ջերմաստիճան։ Խոտաբույսերն ու համեմունքները խառնում են, բոլոր կողմերից խնամքով քսում կրծքին։ Միսը մեկ շերտով բաժանվում է թխման թերթիկի վրա՝ ծածկված բլենդերի մեջ թակած պղպեղի խառնուրդով։ ձիթապտղի ձեթ.

1/3 բաժակ ջուր կամ արգանակ լցնում են կաղապարի մեջ, հավը թխում են 25-30 րոպե։ Այն ոչնչով ծածկել պետք չէ, կուրծքն արդեն շատ համեղ է, քնքուշ և ամենակարևորը՝ ցածր կալորիականությամբ։

Հավի կրծքամիս թխած թևի մեջ բանջարեղենով

հյութալի անուշահոտ ուտեստթխելու համար թևի մեջ նվազագույն ժամանակ է պահանջվում եփելու համար: Դա անելու համար հարկավոր է պատրաստել.

• Ֆիլե;
• Երկու կտոր լոլիկ, գազար և սոխ;
• Ցանկության դեպքում կարելի է կարտոֆիլ և ցուկկինի ավելացնել։

Գազարը քսում են խոշոր քերիչով, սոխը մանր կտրատում, լոլիկը կտրատում միջին չափի շերտերով։ Բանջարեղենը խառնվում է, համեմունքներ (աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր) ավելացվում են, դրվում են թևի մեջ:

Թեթև աղած դոշիկներ դրեք բուսական բարձի վրա և փակեք թեւը։

Որպեսզի գոլորշին դուրս գա, անհրաժեշտ է թեւքի վերին մասում մի քանի փոքր անցք անել։ Ձևը ուղարկվում է նախապես տաքացված ջեռոց:

1,5 ժամում համեղ կրծքամիսպատրաստ է։ Միսը բանջարեղենի հետ միասին դրվում է ափսեի վրա և ցրվում թարմ խոտաբույսերով: 100 գրամ չափաբաժնի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 58 կկալ։

Հավի կրծքամիս կարտոֆիլով փայլաթիթեղի մեջ

Այս ուտեստն ավելի կշտացնող է, քանի որ ավելացվում է կարտոֆիլ։ Կրծքի ֆիլեի մեկ կիլոգրամի համար ձեզ հարկավոր է.

• 6-8 կարտոֆիլ;
• Մի քանի պճեղ սխտոր;
• Տաք սոուս (կարող եք վերցնել չիլի);
• հացահատիկի մանանեխ;
• Բուսական յուղ և ցանկացած համեմունք, որը սիրում է ընտանիքը: Դա կարող է լինել խոտաբույսերի խառնուրդ կամ պարզապես աղ ու պղպեղ:

Սոուսն ու մանանեխը խառնվում են խոտաբույսերի և սխտորի հետ։ Ստացված խառնուրդը տարածվում է մաքրված մաշկի և ոսկորների վրա հավի ֆիլե, միսը երկու ժամ մարինացվում է սառնարանում։ Կարտոֆիլները մաքրվում են կեղևով և կտրում շրջանակների մեջ:

Փայլաթիթեղի մեկ շերտով շարել թխման թերթիկը կամ ճաշատեսակը: Կարտոֆիլը շարում են, վրան դնում թթու ֆիլե։ Վերևից ձևը ծածկված է փայլաթիթեղի մեկ այլ թերթիկով:

Հավը թխում են ջեռոցում, տաքացնում են 200 աստիճան մոտ 45-50 րոպե, այդ ընթացքում կարտոֆիլը հագեցնում են բուրավետ հավով։ Ոսկե դարչնագույն ընդերք ստանալու համար եփման ավարտից 10 րոպե առաջ հեռացրեք կամ կտրեք փայլաթիթեղի վերին շերտը։

Կարտոֆիլի կրծքամիսը կարելի է եփել առանց փայլաթիթեղի կամ թխելու թևի։ Այնուհետև կարտոֆիլը և միսը դրվում են անմիջապես բուսական յուղով յուղված թխման թերթիկի վրա: Վերևից թխման ավարտից 10 րոպե առաջ հավի վրա կարելի է քերած պանիր ցանել։

Ջեռոցում թխած պանրով հավի կրծքամիս

Կուրծքը պանրի ընդերքով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կրծքի ֆիլե;
• 2 սոխ;
• 2 լոլիկ;
• 100 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր;
• Սիրված համեմունքներ.

Ֆիլեը կտրվում է բարակ շերտերով և զգուշորեն ծեծում: Յուրաքանչյուր կտոր ցրված է աղով և պղպեղով և դրվում է պատրաստված թխման թերթիկի վրա: Վերևում դրվում են կտրատած սոխ և լոլիկի կտորներ։ Բուսական շերտը նույնպես մի փոքր աղած է, պղպեղով։

Ձևը դրվում է ջեռոցում, թխումը կատարվում է 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ 20 րոպե հետո միսը սպիտակելու է, ապա հավի վրա կարելի է քերած պանիր ցանել։ 15 րոպե հետո, երբ պանրի ընդերքը ձևավորվի, ուտեստը կարելի է հեռացնել։ Նրա կալորիականությունը կազմում է մոտ 120 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Հավի կրծքամիս սմբուկով ջեռոցում

0,5 կիլոգրամ կրծքին պատրաստվելու համար վերցրեք.

• 1 մեծ սմբուկ;
• 150 գրամ աղած պանիր;
• Մեծ լոլիկ;
• Կարագ;
• Համեմունքներ.

Ճաշատեսակը, պարզվում է, ցածր կալորիականությամբ է, 100 գրամ պատրաստի արտադրանքի մեջ կա ընդամենը 115 կկալ։ Այն կարող է ներառվել նիհարող և կազմվածքը պահպանող մարդկանց մենյուում։

Սմբուկը նախ պետք է պատրաստել դառնությունը հեռացնելու համար: Այն կտրատում են լայնակի շերտերով, մի փոքր աղում և թողնում 15-20 րոպե։ Այս պահին հավի կրծքամիսը մանր կտրատում են և 3-5 րոպե տապակում համեմունքներով թավայի մեջ։ Պանիրն ու լոլիկը կտրատում են խորանարդի մեջ։

Ջեռոցը տաքացնում է մինչև 220 աստիճան։ Սմբուկի կտորները լվանում են հոսող ջրով և թեթևակի չորացնում անձեռոցիկով։ Նրանք նույնպես պետք է թեթեւակի տապակվեն ձեթով։ Շերտերը դրված են հետևյալ ձևով.

1. սմբուկ;
2. Կրծքագեղձի;
3. Լոլիկ և պանիր.

Վերևից զանգվածը ցանում են խոտաբույսերով և 10-15 րոպեով դնում ջեռոցը։ Բուրավետ թխած սմբուկի կրծքամիս պատրաստ է!

Հավի կրծքամիս լցոնված սնկով, թթվասերի սոուսով թխած

Բաղադրությունը:

• 2 հավի կրծքամիս;
• 300 գրամ շամպինիոն;
• Ապխտած կամ աղած ճարպի մի կտոր;
• 2/3 բաժակ հավի կամ բանջարեղենի արգանակ
• 0,5 բաժակ թթվասեր;
• Մի ճաշի գդալ կարագ;
• Աղ և պղպեղ, խոտաբույսեր:

Խոզի ճարպը և միսը կտրատում են 12 մասի։ Կրծքագեղձի մի մասը փաթաթում են բեկոնի յուրաքանչյուր կտորի մեջ և բարձր կրակի վրա տապակում ձեթի մեջ մոտ 5-7 րոպե, ապա շարում կաղապարի մեջ։ Սունկը մաքրում ենք և կիսով չափ կտրում, շոգեխաշում նույն թավայի մեջ։

Թավայի մեջ մնացած ճարպը խառնում ենք արգանակի հետ, կարելի է լցնել կես բաժակ սպիտակ գինի։ Խառնուրդի մեջ ավելացնել թթվասերը, խոտաբույսերը և հասցնել եռման աստիճանի։ Աղ և պղպեղ ավելացվում է ըստ ճաշակի։ Պատրաստի միսը սնկով լցնել ստացված սոուսով, իսկ կաղապարը 10-15 րոպեով դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։

100 գ պատրաստի կերակուրպարունակում է մոտ 150 կկալ։

Հավի կրծքամիսը գրավիչ արտադրանք է ճաշ պատրաստելու համար։ Բացի այն, որ այս մսի ինքնարժեքն ավելի ցածր է, քան մյուս տեսակները, այն ունի բարձր սննդային արժեքը. Հայտնի է իր դիետիկ հատկություններով, ինչը շատ կարևոր է առողջ և դիետիկ սնուցման կազմակերպման համար։

Սպիտակ միսը պարունակում է շատ սպիտակուցներ, մինչդեռ այն չի պարունակում ճարպեր։ Այս մսի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 86 կալորիա։ Հավի կրծքամիսի գրավչությունը պայմանավորված է նաեւ նրանով, որ այն հեշտ ու արագ է պատրաստվում։ Միակ թերությունն այն է, որ այն մի փոքր քմահաճ է խոհարարության մեջ։ Բայց դա հեշտ է շտկել, եթե գիտեք որոշ գաղտնիքներ:

Խոհարարության նրբությունները

Որպեսզի ճաշատեսակը համեղ ստացվի, անհրաժեշտ է հաշվի առնել պատրաստման որոշ առանձնահատկություններ.

1. Միսը թխելու համար վերցվում է միայն թարմ կամ պաղեցված։ Դուք չեք կարող օգտագործել սառեցված կրծքագեղձը, հատկապես, քանի որ երկար ժամանակսառնարանում պառկած;
2. Կրծքագեղձը չի թխվում մերկ թխման թերթիկի վրա, հակառակ դեպքում բոլոր հյութերը պարզապես կհեռանան։ Լավագույնն է օգտագործել թխելու թեւ, փայլաթիթեղ: Բայց դուք կարող եք տապակել հավի կտորները խմորի մեջ նախքան եփելը;
3. Հաճելի ոսկե ընդերք ստանալու համար մսի մակերեսը կարելի է պատել հարած ձվով կամ կեֆիրով (թթվասեր)։ Ավելի լավ է չօգտագործել գնված մայոնեզ, հակառակ դեպքում կհայտնվի քացախի ոչ շատ հաճելի հոտ;
4. Նախընտրելի է օգտագործել կերամիկական կամ չուգուն կաղապարներ, մետաղական թխման թերթիկների վրա միսը կարող է այրվել ներքևից, այնպես որ դուք պետք է վերահսկեք թխման ջերմաստիճանը;
5. Փայլաթիթեղի կամ թևի մեջ թխելու ժամանակ, եփման ավարտից 10 րոպե առաջ, ավելի լավ է միսը բացել՝ գրավիչ ընդերք ստանալու համար։ Մսի պատրաստակամությունը կարելի է որոշել ատամհատիկով։ Թափանցիկ հյութը պետք է հոսի ծակման վայրից;
6. Որպես կրծքի հավելում կարող եք օգտագործել տարբեր սոուսներ և հյութալի բանջարեղեն։ Սոուսը թխելուց առաջանում է ընդերք, որը հետ է պահում հյութի գոլորշիացումը: Բանջարեղենը, ինչպիսիք են լոլիկը, ցուկկինը, սոխը լավ համադրվում են հավի հետ;
7. Ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու հիանալի միջոց է թխած կրծքամիս մատուցելը տարբեր սոուսներ. Սա նաև կշտկի իրավիճակը, երբ կուրծքը մի փոքր չոր է;
8. Շատ կարևոր է միսը ճիշտ մարինացնել։ Դա այն կդարձնի նուրբ և փափուկ, կհագեցնի հաճելի համով: Միսը կարճ ժամանակով մարինացվում է սառը վիճակում։ Կրծքի համար 50-60 րոպեն բավական է։ Այս դեպքում այն ​​պետք է մի քանի անգամ շուռ տալ կամ լցնել պատրաստի սոուսով։

Որպես մարինադ կարելի է օգտագործել կիտրոնի հյութ և կեֆիր, գազավորված ջուր և սոյայի սոուս, գինի կամ պարզապես թակած սոխի և համեմունքների խառնուրդ։ Կաթը թույլ է տալիս կրծքին փափկություն հաղորդել։

Թթու թթու լուծույթը պետք է թունդ դարձնել, դրան կարելի է ավելացնել ավելի շատ սխտոր, աղ և պղպեղ, ինչպես նաև տարբեր խոտաբույսեր, որպեսզի միսը թրջվի և ավելի բուրավետ լինի։ Այս դեպքում լուծույթը թրջելուց առաջ պետք է եռացնել ու սառեցնել։

Քայլ 1. Պատրաստել հավի կրծքամիս.

Լվացեք հավի կրծքամիս, հեռացրեք մաշկը և ոսկորները: Արդյունքում կստանաք հավի ֆիլեի ամբողջական կտորներ։ Չորացրեք դրանք միանգամյա օգտագործման թղթե սրբիչներով և մի քանի (2-3) կտրվածքներ արեք յուրաքանչյուրի վրա և մի փոքր թեք: Ստացված «գրպաններում» դրեք մոցարելլայի կտորներ։

Քայլ 2. Պատրաստել բանջարեղենը:

Ցուկկինին (կամ երիտասարդ ցուկկինին) մանրակրկիտ ողողեք, կտրեք ծայրերը: Նման բանջարեղենի կեղևը դեռ բավականին փափուկ է, ուստի մենք չենք մաքրելու այն, այլ անմիջապես կտրատում ենք ցուկկինին հաստ շրջանակների մեջ:
Լոլիկները մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք միանգամյա թղթե սրբիչներով և հանեք ցողունը: Լոլիկը կտրատել մեծ շերտերով։ Այնուամենայնիվ, եթե դուք ունեք կեռաս կամ այլ փոքր լոլիկ, կարող եք դրանք պարզապես կիսով չափ կտրել:

Քայլ 3. Հավի կրծքամիսը բանջարեղենով փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ:

Մենք կփաթեթավորենք չափաբաժիններով, այնպես որ անմիջապես բաժանեք ձեր ունեցած բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի բոլորը ստանան հավասար բաժին: Ընդհանուր առմամբ կլինի 4 մատուցում։
Վերցրեք մի մեծ կտոր փայլաթիթեղ և դրեք այն սեղանի վրա: Վրան նախ լցնել լոլիկով ցուկկինը, աղել բանջարեղենը, պղպեղը և շաղ տալ մանր կտրատած թարմ ռեհանը։ Վրան դնել պանրով լցոնած հավի ֆիլե։ Կրկին համեմել աղով և աղացած պղպեղով, ավելացնել ռեհանը։ Վերևից ձիթապտղի յուղ ցողեք և փայլաթիթեղը սերտորեն փաթաթեք՝ մատներով փակելով բոլոր կարերը: Դուք կարող եք փաթեթավորել այն տոպրակի մեջ, կարող եք փաթեթավորել այն ծրարի մեջ, ինչպես իմը: Հիմնական բանը այն է, որ փայլաթիթեղը անձեռնմխելի է, և բոլոր կարերը շատ լավ փակված են:
Ուռա՜ Մի մասը պատրաստ է, հիմա առաջ գնացեք, հաջորդը կնքեք:

Քայլ 4. Թխել հավի կրծքամիս բանջարեղենով ջեռոցում:

Բանջարեղենով բոլոր ֆիլեները փաթեթավորված են փայլաթիթեղի մեջ, այնպես որ կարող եք այս ամբողջ գեղեցկությունը դնել թխում թերթիկի վրա և ուղարկել նախապես տաքացված ջեռոց: 200 աստիճանՑելսիուսի ջեռոց: Թխել հավի կրծքամիս բանջարեղենով 30 րոպեմինչև միսը ամբողջությամբ եփվի: Այնուամենայնիվ, ոչինչ չի խանգարում ձեզ բացել մեկ բաժինը և ստուգել պատրաստակամությունը ամեն դեպքում։

Քայլ 5. Հավի կրծքամիս մատուցել բանջարեղենով:

Ծառայել տապակած հավի կրծքամիս բանջարեղենի հետ որպես հիմնական տաք ուտեստ: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, մակարոնեղեն կամ խաշած բրինձ. Դե, եթե դուք ընդհանրապես դիետա չեք պահում, ապա կարող եք առանց կողմնակի ճաշատեսակի:
Փայլաթիթեղի մեջ եփած հավի միսը ստացվում է հյութալի և փափուկ, իսկ բանջարեղենը՝ բուրավետ և աներևակայելի համեղ։ Կարեւոր դեր են խաղում նաեւ ռեհանն ու պանիրը՝ ճաշատեսակին իտալական բան ավելացնելով։
Բարի ախորժակ!

Մոցարելլայի փոխարեն կարելի է օգտագործել մեկ այլ՝ ավելի մատչելի պանիր, բայց հետո այն պետք է մանրացնել քերիչով։

Եթե ​​ձեռքի տակ թարմ ռեհան չունեք, օգտագործեք այլ բուրավետ դեղաբույսեր։

Այստեղ կարող եք ավելացնել այլ համեմունքներ, որոնք ձեր կարծիքով հարմար են այստեղ՝ ըստ ձեր ճաշակի։

Քվեարկելու համար պետք է միացված լինի JavaScript-ը

Ես ողջունում եմ այցելուներին իմ էջ! Այսօր մենք պատրաստում ենք հավի կրծքամիս բանջարեղենով երկրորդ զարմանալի ուտեստը։ Այս ուտեստի առանձնահատկությունն այն է, որ բաղադրիչները կարող են բազմազան լինել՝ կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից, կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ՝ այն միշտ կլինի համեղ և առողջարար։

Այսպիսով, ինչպե՞ս համեղ թխել հավի կրծքամիս: Այս ուտեստը ներկայացնում է բաղադրիչների օպտիմալ հավաքածուն իմ կարծիքով, բայց վստահ եմ, որ այն ձեզ անպայման դուր կգա, մանավանդ որ կարող եք ինքնուրույն ինչ-որ բան ավելացնել և ինչ-որ բան հանել։

Բաղադրատոմսի բաղադրիչներ - հավի կրծքամիս բանջարեղենով ջեռոցում.

• Թարմ ոլոռ, կարող եք կանաչ ոլոռ(մենք սառել ենք այգուց) - 100 գրամ
• Գազար - 1 հատ (կարող է լինել 2)
• Ծաղկակաղամբ 200-250 գրամ
• Բրոկկոլի կաղամբ - 250 գրամ
• Հավի կրծքամիս - 1 կրծքամիս
• Բուսական յուղ 50-70 գրամ
• Պղպեղ և աղ ըստ ճաշակի

Դուք կարող եք անմիջապես ավելացնել ոլոռը ձևի մեջ: Ձևը կարող է լինել ցանկացած, ներառյալ կլոր:

Բուլղարական պղպեղը կտրատել շերտերով և ավելացնել ոլոռին։

Գազարը կտրված է շրջանակների մեջ: Երեխաների համար հետաքրքիր դարձնելու համար մենք ծաղիկներով փորագրում ենք։ Այն հեշտ է պատրաստել, դիտե՛ք ստորև ներկայացված տեսանյութի բաղադրատոմսը։

Ծաղկակաղամբն ու բրոկկոլին բաժանում ենք ծաղկաբույլերի, իսկ մեծ ծաղկաբույլերը՝ մասերի։ Եվ նաև ուղարկեք ձևաթուղթ:

Ավելացնել մանրացված հավի կրծքամիս: Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ: Դուք կարող եք ավելացնել այլ համեմունքներ, ինչպիսիք են քրքումը կամ օրեգանոն:

Ավելացնել բուսական յուղ, գրամ 50-70։

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և դնել ջեռոցը 45 րոպե։ Թխել 180°C ջերմաստիճանում։ Ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված ջեռոցից. ստուգեք պատրաստությունը:

Ահա այսպիսին համեղ բաղադրատոմս- հավի կրծքամիս բանջարեղենով. Բարի ախորժակ! Ձեր .