ផ្ទះ ផ្សិត ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ: រូបមន្ត។ ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម៖ រូបមន្តរហ័ស

ផ្សិត

ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ: រូបមន្ត។ ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម៖ រូបមន្តរហ័ស

Applesauce សម្រាប់រដូវរងារ- នេះគឺជាការរៀបចំផ្លែប៉ោមរដូវរងាដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយ។ Applesauce គឺជាបង្អែមផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចចំអិនចានមួយចំនួនធំជាមួយវា។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រើវាជាការបំពេញសម្រាប់នំ, pancakes, pies, stroodles ។

អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីស្រោបនំ waffles និងស្រទាប់នំធ្វើនៅផ្ទះ។ Applesauce ក៏ធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ម្តាយដែលមានកូន ទារកពួកគេដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាចាប់ពីប្រាំមួយខែមក ទារកគ្រប់រូបត្រូវការការបំបៅបន្ថែម ជាពិសេសបន្លែ និងផ្លែឈើសុទ្ធ។

អ្នកអាចទិញទឹកសុទ្ធសម្រាប់ទារកដែលផលិតរួចជាស្រេច ប៉ុន្តែយកល្អក្នុងការរៀបចំដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុកដោយប្រើតែផ្លែប៉ោមស្រស់។ ចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ធ្វើនៅផ្ទះ ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងាត្រូវតែមានរចនាសម្ព័ន្ធរាវដូចគ្នា។ វាមិនគួរមានបំណែកនៃផ្លែប៉ោមទេ។

ដើម្បីរៀបចំដូចជាសុទ្ធមួយ, ផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅផ្លែប៉ោមរដូវក្តៅនិង ពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ. តាមក្បួនមួយសាច់របស់ពួកគេគឺទន់និងរលុងហើយសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លីវាឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រៀបចំផងដែរ។ ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ, រូបមន្ត,ដែលយើងផ្តល់ជូនអ្នកនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។

Applesauce សម្រាប់រដូវរងារ៖ រូបមន្តល្អបំផុតជាមួយរូបថត

Applesauce សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

- ២ គីឡូក្រាម,
ស្ករ - 1 កែវ,
ទឹក - 1 កែវ,
ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

យកស្បែកចេញពីផ្លែប៉ោមលាង។ យកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងខ្ទះឬអាង។ បំពេញពួកវាដោយទឹក។ ចម្អិនផ្លែប៉ោមលើកំដៅទាបរយៈពេល 30-40 នាទីដោយកូរឱ្យម្តងម្កាល។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះចំណិតផ្លែប៉ោមនឹងមានពេលវេលាដើម្បីឆ្អិនប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុងទេ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រែក្លាយផ្លែប៉ោមទៅជាសាច់សុទ្ធ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺវាយពួកវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេ គ្រាន់តែជូតផ្លែប៉ោមតាម Sieve ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើកំដៅ។ បន្ថែមស្ករនិងចាក់ ទឹកក្រូចឆ្មា. កូរជាមួយ spatula មួយ។ ចម្អិនទឹកផ្លែប៉ោមបន្ទាប់ពីពុះរយៈពេល ១០-១៥ នាទីទៀត។ ដូចជាយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម marmalade ឬ marmalade វាគួរតែត្រូវបានចាក់តែចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយខណៈពេលដែលក្តៅ។

ពាងទឹកសុទ្ធអាចត្រូវបានរមៀលឡើងដោយគម្របដែកឬគ្របដោយគម្របប្លាស្ទិក។ សូមចាំថា ពាងទឹកសុទ្ធដែលបិទជិតដោយគម្របដែក ត្រូវតែត្រឡប់ ហើយរុំរហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ផ្លែប៉ោមជាមួយ cinnamon - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

- ១ គីឡូក្រាម។
ទឹក - 1 កែវ,
ស្ករ granulated - 200 gr ។ ,
ម្សៅ cinnamon - នៅលើចុងនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

លាងសមាតនិងលាបផ្លែប៉ោម។ ផ្លែប៉ោមនីមួយៗត្រូវកាត់ជាពីរផ្នែក យកកណ្តាលរឹងចេញជាមួយគ្រាប់ រួចកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងៗ។ ពេលផ្លែប៉ោមទាំងអស់ត្រូវបានកាត់រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំង។ បំពេញជាមួយទឹកហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ រំពុះផ្លែប៉ោមប្រហែល 30 នាទី។ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានហើយវាយផ្លែប៉ោមឆ្អិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមស្ករនិងម្សៅ cinnamon ទៅទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម។

កូរនិងចម្អិនទឹកសុទ្ធរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ សូមក្រៀវពាងកន្លះលីត្រតាមមធ្យោបាយណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ cinnamon ក្តៅហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបដែក។ បង្វែរពាងដាក់បញ្ច្រាសហើយរុំវាឡើង។

Applesauce សម្រាប់កុមារសម្រាប់រដូវរងារក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោ condensed ។

ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម។ ,
ទឹកដោះគោខាប់ (ឆៅ) - ១ កំប៉ុង,
ទឹក - 1 កែវ។

កាត់ផ្លែប៉ោមកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះហើយបំពេញដោយទឹក។ គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយទុកផ្លែប៉ោមឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេលមួយម៉ោង។ កូរផ្លែប៉ោមរៀងរាល់ 15 នាទីម្តង ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន ហើយកាត់ផ្លែប៉ោមដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬកាត់តាម Sieve មួយ។

ដាក់ផ្លែប៉ោមជាលទ្ធផលលើភ្លើង។ បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់។ កូររហូតទាល់តែរលោង។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed, ចំអិន applesauce យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ ដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ក្នុងពាងកន្លះលីត្រដែលបានក្រៀវពីមុន។

លទ្ធផលគឺមិនតិចទេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារជាមួយក្រែម. ទឹកសុទ្ធនេះអាចផ្តល់ឱ្យសូម្បីតែកុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំ។

ផ្លែប៉ោមជាមួយក្រែម - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម។ ,
ក្រែមដែលមានមាតិកាខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 30% - 250 មីលីលីត្រ។
ស្ករ granulated - 1 ពែង,
ទឹក - 100-150 មីលីលីត្រ។

លាងជម្រះផ្លែប៉ោមឱ្យបានល្អ។ លាបពួកវាហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ហុចផ្លែប៉ោមតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមជាលទ្ធផលចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមស្ករទៅវា។ ញ៉ាំ កំដៅទាប 30-40 នាទី។ កុំភ្លេចកូរឱ្យទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីពេលនេះចាក់ក្រែម។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមក្រែម, ចំអិនសុទ្ធសម្រាប់ 5-7 នាទីផ្សេងទៀត។

រៀបចំ ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចធ្វើវាមិនត្រឹមតែនៅលើចង្ក្រានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតផងដែរ។

ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

- 1,5 គីឡូក្រាម។
ស្ករ - 10 ស្លាបព្រា។
ទឹក - 1 កែវ។

ដាក់ផ្លែប៉ោមកាត់ជាបំណែក ៗ ចូលទៅក្នុងចានពហុខូឃី ចាក់ក្នុងទឹក។ បើករបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីប អ្នកនឹងឮនៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី។ ផ្ទេរផ្លែប៉ោមទន់ទៅចានជ្រៅមួយ។ ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីសម្អាតពួកវា។ ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមចូលក្នុងចាន Multicooker វិញ។ បន្ថែមស្ករ។ កូរជាមួយ spatula មួយ។ បិទគម្រប។ ម្តងទៀតជ្រើសរើសកម្មវិធី "Stew" សម្រាប់តែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ខណៈពេលដែលទឹកសុទ្ធកំពុងរៀបចំ ទុកពាង និងគម្របក្នុងទឹកងូតទឹក។ ដាក់ទឹកសុទ្ធចូលក្នុងពាងមាប់មគ ហើយបិទជិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៉ោមផ្អែម 1,8 គីឡូក្រាម (នេះជាទម្ងន់នៃគ្រាប់ដែលកាត់រួចហើយ)
ស្ករ 150 ក្រាម។

ទិន្នផលពីបរិមាណនៃផលិតផលនេះគឺប្រហែល 1,6 លីត្រនៃសុទ្ធ។

Applesauce សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

លាងសមាតផ្លែប៉ោមកាត់ជាបំណែកតូចៗយកស្នូលចេញ។ ការបកផ្លែប៉ោមនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការធ្វើទឹកសុទ្ធកាន់តែងាយស្រួលនៅពេលក្រោយ។ ប៉ុន្តែគួរកត់សំគាល់ថាសំបកមានច្រើន។ សារធាតុមានប្រយោជន៍ដូច្នេះវានៅតែល្អជាងដែលមិនត្រូវបកផ្លែប៉ោម។

ចាក់ទឹកខ្លះចូលក្នុងខ្ទះធំ។ បរិមាណរបស់វាអាស្រ័យលើគុណភាពនៃផ្លែប៉ោម។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមានជាតិទឹក ឬ "សាច់" នោះវានឹងត្រូវការសារធាតុរាវតិចជាងប្រសិនបើផ្លែឈើស្ងួតបន្តិច។ ទឹកគឺត្រូវការតែដើម្បីការពារផ្លែប៉ោមពីការដុតមុនពេលពួកគេ "ផ្តល់" ទឹករបស់ពួកគេ។

ដាក់ផ្លែប៉ោមក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយដាក់លើភ្លើងតិច។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយដាំឱ្យពុះ (ដាំឱ្យពុះ) ផ្លែប៉ោមរហូតដល់វាទន់។ ពេលចម្អិនអាហារម្តងទៀតអាស្រ័យលើប្រភេទផ្លែប៉ោម ពូជ durumជាការពិតណាស់ពួកគេចំអិនយូរ។

ដាក់ផ្លែប៉ោមឆ្អិនជាផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុង colander ( Sieve ធំ) ហើយជូតវាវាងាយស្រួលប្រើស្លាបព្រាធំសម្រាប់ការនេះ។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមិនត្រូវបានលាបទេនោះសំបកនៅក្នុងទម្រង់នៃខ្សែភាពយន្តស្តើងនឹងនៅតែមាននៅក្នុង Sieve បានហើយ pulp ទាំងអស់នឹងឆ្លងកាត់រន្ធ។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកចេញ នោះដំណើរការនៃការប្រែក្លាយវាទៅជាម៉ាស់សុទ្ធនឹងប្រព្រឹត្តទៅយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោយគ្មានសំណល់។
ដូច្នេះបន្តិចម្តង ៗ ជូតផ្លែប៉ោមទាំងអស់។

ទឹកសុទ្ធមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់នៅដំណាក់កាលនេះ (ផ្តល់ថាផ្លែប៉ោមមានរសជាតិផ្អែមគ្រប់គ្រាន់) ហើយរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរៀបចំទឹកសុទ្ធសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត (សម្រាប់រដូវរងារ) នោះអ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករទៅវា ហើយដាំឱ្យពុះបន្តិចទៀត។ បរិមាណស្ករ granulated ដែលត្រូវការគឺអាស្រ័យលើរសជាតិនៃផ្លែប៉ោម។ ប្រសិនបើផ្លែឈើដំបូងមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង នោះអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមស្ករបន្តិច (100 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមកាត់) ។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមានជាតិជូរ ឬមានជាតិ viscous នោះអ្នកអាចផ្អែមវាកាន់តែខ្លាំង (150-200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំពីមុន) ។ វាជាបញ្ហានៃរសជាតិនៅទីនេះ។

ដាក់វាម្តងទៀត ផ្លែប៉ោមលើកំដៅទាបហើយចៀនរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។ ចាក់ទឹកសុទ្ធដែលកំពុងពុះចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ ហើយបិទគម្របដែកភ្លាមៗដោយប្រើម៉ាស៊ីនបិទជិត។ បង្វែរពាងដាក់បញ្ច្រាសហើយគ្របដោយអ្វីដែលក្តៅ។ នៅពេលដែលពួកវាត្រជាក់ អ្នកអាចបង្វែរវាមកវិញ ហើយទុកវានៅក្នុងក្រឡាសម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ន។ ហើយក្នុងរដូវរងារយកពាងមួយបើកវាហើយរីករាយនឹងរសជាតិដោយចងចាំពីរដូវក្តៅ។ អ្នកក៏អាចធ្វើ beetroot និង applesauce ផងដែរ។

ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម រូបមន្តរដូវរងា

ទឹកផ្លែប៉ោមផលិតនៅផ្ទះជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននិងមានតម្លៃ សារធាតុចិញ្ចឹម. អ្នកអាចចំអិនវាបានយ៉ាងលឿន។ ម្ហូបប្រែជាមានក្លិនក្រអូប និងរក្សាបាននូវភាពស្រស់នៃរដូវក្តៅ និង juiciness ពេញមួយរដូវរងា។ ទំនិញដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ហើយសូម្បីតែភ្ញៀវដែលមានឆន្ទៈខ្លាំងក៏មិនអាចបដិសេធវាបានដែរ។

ប្រភេទម្ហូប៖ បង្អែម
ប្រភេទរងនៃម្ហូប: ម្ហូបផ្លែប៉ោម, ការបំពេញ។
ចំនួននៃការបម្រើ: 25 ។
ទំងន់នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់: 2.5 គីឡូក្រាម។
ពេលចម្អិនអាហារ:
ម្ហូបជាតិដែលម្ហូបនេះជាកម្មសិទ្ធិ: រុស្ស៊ី។
កាឡូរី៖

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើទឹកផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម។
ទឹក - 2 កែវ។
ស្ករ granulated - 200 ក្រាម។

ធ្វើទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម៖ រូបមន្តបុរាណ

ស្ត្រីមេផ្ទះពិតប្រាកដ កម្រនឹងឆ្លៀតខួរក្បាលរបស់ពួកគេលើអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ ពួកគេតែងតែមាននៅក្នុងស្តុក គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. តាមរយៈការរៀបចំអាហារសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកតែងតែអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារអ្នក។ ឧទហរណ៍ applesauce ត្រូវបានបម្រើនិងរបៀប ម្ហូបឯករាជ្យ, និងជាការបន្ថែមទៅ delicacies ផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ វាដំណើរការល្អជាមួយនំផេនខេន វ៉ាហ្វហ្វល និងនំផេនខេក។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះបន្ថែមផ្លែប៉ោមសុទ្ធទៅក្រែម និង mousses សម្រាប់នំ។ ម្ហូបនេះក៏ជាការបំពេញដ៏ល្អសម្រាប់ pies ផងដែរ។ រឿងចំបងគឺស្តុកទុកលើពួកវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។
យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ផ្លែប៉ោមសុទ្ធសម្រាប់រដូវរងារ។ ដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នេះនៅផ្ទះ អ្នកនឹងត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំ។ អ្នកអាចយកពូជណាមួយ។ លាបផ្លែប៉ោមពីគ្រាប់ និងដើម កាត់ជាបួនផ្នែក។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង រួចដាក់ចំណិតផ្លែឈើចូល។

រៀបចំផ្លែប៉ោម៖ បកសំបកផ្លែប៉ោម

នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយគ្របដោយគម្រប។ បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។

ការរៀបចំទឹកសុទ្ធ៖ យកផ្លែប៉ោមលាយចូលឱ្យឆ្អិន

បន្ទាប់ពីរង់ចាំការចម្អិនឱ្យត្រជាក់រួច យកផ្លែប៉ោមចេញក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកិន pulp តាមរយៈ Sieve បានមួយ។

ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ៖ ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ

ផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញ ប៉ុន្តែដោយគ្មានទឹក។ បន្ថែមស្ករទៅវាកូរនិងចំអិន 5 នាទី។ បន្ថែមទឹកបើចាំបាច់។ នៅពេលដែលទឹកសុទ្ធរួចរាល់ ផ្ទេរវាទៅក្នុងពាងក្រៀវ ហើយបិទគម្រប។ បនា្ទាប់មកធុងត្រូវបត់ចុះក្រោមហើយគ្របដោយភួយ។ ដូច្នេះពាងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃមុនពេលផ្ទេរទៅបន្ទប់ក្រោមដីនិងបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់។
ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចភ្លក់ម្ហូបជាមួយ cinnamon ឬ vanilla ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិជូរ ចាក់ 1-2 tbsp ចូលទៅក្នុងល្បាយកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មា។ វាគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ទឹកខ្មេះតុ។

Applesauce ជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម។
ទឹក - 1 កែវ។
ទឹកដោះគោខាប់ - ១ កំប៉ុង។

យកស្នូលផ្លែប៉ោមមកកាត់ជាចំណិតៗ ដោយមិនយកសំបកចេញ។ ដាក់ផ្លែឈើក្នុងឆ្នាំងមួយបន្ថែមទឹកហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ រំពុះផ្លែប៉ោមរហូតដល់ទន់។ ដើម្បីធ្វើទឹកសុទ្ធ ហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច។

Applesauce ផលិតដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ

គេដឹងថាសំបកផ្លែប៉ោមមានវីតាមីនច្រើនជាងសំបកផ្លែ។ វាគួរតែត្រូវបានកាត់តែនៅពេលដែលផ្លែឈើត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ទារកអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ។ វាមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារដែលញ៉ាំផ្លែប៉ោមទាំងមូល ប៉ុន្តែវាល្អជាងដោយគ្មានគ្រាប់។
ម៉ាសទន់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកដោះគោខាប់ហើយដាក់លើភ្លើងវិញ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ 7 នាទីទឹកសុទ្ធនឹងរួចរាល់។ វាត្រូវដាក់ក្នុងពាងមាប់មគដោយបិទគម្របហើយទុកចោលមួយថ្ងៃក្នុងកន្លែងក្តៅ។ បន្ទាប់មក workpiece អាចត្រូវបានផ្លាស់ទីទៅបន្ទប់ក្រោមដីឬ pantry និងទុករហូតដល់រដូវរងារ។
អ្នកអាចចំអិនទឹកដោះគោ condensed ដោយខ្លួនឯង។ នៅផ្ទះវាប្រែចេញសូម្បីតែរសជាតិនិងមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំទឹកសុទ្ធសម្រាប់កុមារ ធ្វើដូច្នេះជំនួសឱ្យការទិញផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។សារធាតុបន្ថែមដែលមិនស្គាល់។

រូបមន្តសម្រាប់ទារកផ្លែប៉ោមសុទ្ធដោយគ្មានជាតិស្ករ

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម។
ទឹក - 1 កែវ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានជាតិស្ករ granulated ។ ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចប៉ះពាល់ដល់កូនរបស់អ្នកជាមួយនឹងជាតិគ្លុយកូសលើសនៅក្នុងចាន ចូរប្រើសារធាតុជំនួស។ ជាឧទាហរណ៍ ស្ករត្នោតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អជាងសមភាគីពណ៌សរបស់វា។ អ្នកអាចរៀបចំទឹកសុទ្ធជាមួយវាតាមរូបមន្តបុរាណ។

ទឹកផ្លែប៉ោមឆ្ងាញ់គ្មានជាតិស្ករ

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីដែលទារកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងជាតិស្ករ សូមកុំរក្សាទុកវាសម្រាប់រដូវរងារ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចំអិនផ្នែកតូចមួយនៃឆ្ងាញ់ហើយចិញ្ចឹមវាដល់គ្រួសារទាំងមូលហើយទារកនឹងរីករាយ។

ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានដំណើរការហើយកណ្តាលត្រូវបានដកចេញ។
បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករហូតដល់ទន់។
បន្ទាប់ពីនេះ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកិនតាមរយៈ Sieve បានហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀតនៅលើភ្លើងមិនលើសពី 5 នាទី។ នៅដំណាក់កាលនេះដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យសុទ្ធអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាពេញលេញ។

ផ្លែប៉ោមកាត់ជាចំណិតសម្រាប់ផ្លែបឺរ

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម៖ រូបមន្តវីដេអូ

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៉ោម ៣ គីឡូក្រាម។
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម។
ទឹក 600 មីលីលីត្រ។

បច្ចេកវិជ្ជាមួយទៀតសម្រាប់រៀបចំទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងាត្រូវបានស្នើដោយអ្នកនិពន្ធវីដេអូ Marina ។ នាងបកផ្លែហើយកាត់វាឱ្យតូចជាងជាកំណាត់ៗជាច្រើន។ បន្ទាប់មក វីរនារីនៃវីដេអូដាក់អ្វីៗទាំងអស់នេះនៅក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមទឹក និងចម្អិនរហូតទាល់តែសាច់ក្រក។ ចុងភៅដំណើរការម៉ាសដែលបានបញ្ចប់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរយៈពេលខ្លីម្តងហើយម្តងទៀត អាហារឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងពាងក្រៀវ។ ម៉ាស់មើលទៅដូចជារាវពេក ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីត្រជាក់វាប្រែជាក្រាស់ណាស់។ អ្នកអាចទស្សនាដំណើរការនៃការធ្វើទឹកផ្លែឈើធ្វើដោយខ្លួនឯងក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

ការរៀនពីរបៀបធ្វើផ្លែប៉ោមសុទ្ធគឺមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកដែលមានសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនទេហើយជារៀងរាល់ឆ្នាំសំណួរកើតឡើងនៃការលក់ការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែប។ ជំនាញនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ម្តាយសម័យទំនើបនិងជីដូន។ អាហារឆ្ងាញ់គឺសម្បូរទៅដោយជាតិដែក និងវីតាមីន C ដែលមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ទាំងរាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់ និងចាស់ទុំនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកង្វះថេរនៃសារធាតុសំខាន់ៗ។

ការរៀបចំផ្លែឈើគឺជាជំនួយដ៏ល្អក្នុងការចម្អិនអាហាររដូវរងា។ ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចូលចិត្តទឹកផ្លែប៉ោម។ នេះគឺជាទាំងម្ហូបឯករាជ្យ និងការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះបបរ សារធាតុបន្ថែមលើនំ និងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែម។

ការរៀបចំផ្លែប៉ោមសម្រាប់ផ្លែឈើសុទ្ធ

សម្រាប់ការអភិរក្ស វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសពូជផ្លែប៉ោមដែលទុំយឺត។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ផ្លែឈើសុទ្ធដល់កូនអ្នកអ្នកមិនគួរយកផ្លែឈើដែលមានស្បែកក្រហមទេ - ពួកគេបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ប៉ុន្តែពណ៌លឿងនិងបៃតងត្រូវបានណែនាំច្រើនបំផុតក្នុងករណីនេះ។

មុនពេលចម្អិនផ្លែប៉ោមឆ្អិនទាំងអស់ត្រូវបានលាងសម្អាតនិងតម្រៀបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយយកការខូចខាតចេញ។ បន្ទាប់មកស្បែកត្រូវបានលាប, គ្រាប់ពូជនិងដើមត្រូវបានយកចេញ។ កាត់ផ្លែឈើជាបំណែកតូចៗ ពួកវាត្រូវដាក់ភ្លាមៗក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ជាមួយទឹក។ ដើម្បីបងា្ករផ្លែប៉ោមពីការងងឹត, ធ្វើឱ្យទឹកអាស៊ីតជាមួយក្រូចឆ្មា។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមល្អបំផុតសម្រាប់រដូវរងារដូចជានៅកុមារភាព

ការរៀបចំទឹកសុទ្ធមិនពិបាកទេ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយនីតិវិធីនេះបានដែរ។ កុំដាក់កំហិតខ្លួនឯងឱ្យតែមួយ រូបមន្តសាមញ្ញ– ផ្លែប៉ោមល្អជាមួយនឹងផ្លែឈើ និងបន្លែផ្សេងទៀត ។ ដូច្នេះ អ្នកអាចពិសោធន៍ដោយសុវត្ថិភាពក្នុងការបង្កើតរូបមន្តដើមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ដោយប្រើរូបមន្តខាងក្រោមជាឧទាហរណ៍។

ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 1 ពែង (ស្រេចចិត្ត)

ទឹកគួរគ្របដណ្តប់ផ្លែប៉ោមមិនលើសពី 3 សង់ទីម៉ែត្រ ក្បួនដោះស្រាយសម្រាប់ការរៀបចំទឹកសុទ្ធមានដូចខាងក្រោម:

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទី;
ផ្លែប៉ោមទន់ត្រូវបានយកចេញហើយជូតតាមរយៈ Sieve សំណាញ់ដ៏ល្អ;
ទឹកសុទ្ធដែលមានទឹកចេញពីវាត្រូវបានដាក់នៅលើចង្ក្រានហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
ខ្ចប់ភ្លាមៗក្នុងពាងក្តៅ ស្ងួត ហើយបិទជិត។

ត្រជាក់ចិត្តចុះក្រោម គ្របធុងដោយទឹកសុទ្ធជាមួយភួយក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានម៉ាសផ្អែមបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ - កែវនៃផលិតផលសម្រាប់ផ្លែប៉ោម 2 គីឡូក្រាម។ បនា្ទាប់មកទឹកសុទ្ធត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រានមិនមែននៅពេលកំពុងរំពុះទេប៉ុន្តែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិន 15 នាទីទៀត។

ទឹកបរិសុទ្ធយោងទៅតាមរូបមន្តនេះរស់នៅយ៉ាងពេញលេញតាមឈ្មោះរបស់វា - វាប្រែជាទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់អាកាស។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបធម្មតាហើយដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងបាតក្រាស់ដោយបន្ថែមវ៉ានីឡាតិចតួច។ ជំហានបន្ទាប់គឺ៖

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបំពេញដោយទឹក - 2 ពែងក្នុង 5 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ;
ប្រោះជាមួយស្ករ (1/2 - 1 ពែង); បរិមាណអាស្រ័យលើទឹកអាស៊ីតនៃផ្លែឈើ;
ដាំឱ្យពុះដោយកូររហូតទាល់តែផ្លែប៉ោមទន់;
វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ;
ចាក់ទឹកដោះគោ condensed (ពាងទាំងមូល);
ដាំឱ្យពុះយឺត ៗ រយៈពេល 5-10 នាទីរហូតដល់ម៉ាស់ក្លាយជាដូចគ្នា។

ខ្ចប់ បិទជិត និងត្រជាក់ វិធីប្រពៃណី. អ្នកនឹងមិនអាចដកត្រចៀករបស់កុមារចេញពីមុខម្ហូបនេះបានទេ។

ដោយគ្មានការក្រៀវ

អ្នកអាចធ្វើទឹកសុទ្ធដោយគ្មានការក្រៀវ ប៉ុន្តែបានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ទោះបីជាផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំនឹងមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះក៏ដោយក៏អ្នកនៅតែត្រូវធ្វើឱ្យពួកគេឆ្អិន។ ហើយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅក្នុងអាងងូតទឹក។

សម្រាប់រូបមន្តនេះមិនចាំបាច់ច្របាច់ផ្លែឈើទេ - គ្រាន់តែចែកវាទៅជាពាក់កណ្តាលហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយចំហុយផ្លែឈើក្នុងរយៈពេលយូរទេ - 2-3 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់។ ផ្លែប៉ោមកាន់តែតិចត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលដោយកំដៅ សារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើន។

បន្ទាប់មកកិនផ្លែឈើជាមួយម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងរង្គាលទន់ ហើយជូតតាម Sieve បាន។ IN ទឹកសុទ្ធដែលត្រៀមរួចជាស្រេចបន្ថែមស្ករទៅរសជាតិ (ឬអ្នកអាចមិនបន្ថែមវា) cinnamon ឬ vanilla បន្តិច។ ការរៀបចំនេះល្អជាមួយផ្លែឈើសុទ្ធពីផ្លែឈើផ្សេងទៀត។

សម្រាប់កុមារដោយគ្មានជាតិស្ករ

ក្នុងនាមជាអាហារបំពេញបន្ថែម ទារកត្រូវបានផ្តល់អាហារសុទ្ធផ្សេងៗដែលអាចរៀបចំនៅផ្ទះបាន។ ដំបូងអ្នកគួរតែស្តុកទុកលើពាងតូចៗនៃ mayonnaise ឬ អាហារទារក.

ផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំ (1,5 គីឡូក្រាម) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស;
ដាំឱ្យពុះ 15 នាទីក្នុងទឹក (450 មីលីលីត្រ);
ដាក់ម៉ាសផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមទឹកពីក្រូចឆ្មាមួយហើយវាយ;
ខ្ចប់ក្នុងពាង, មាប់មគរយៈពេល 10 នាទីហើយរមៀលឡើង។

អ្នកអាចផ្សំផ្លែប៉ោមជាមួយការ៉ុត - អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់ការបំបៅលើកដំបូង។ នៅពេលផ្តល់ទឹកសុទ្ធដល់ទារក វាត្រូវបានណែនាំឱ្យពនលាយល្បាយជាមួយទឹកដោះម្តាយដំបូង ដើម្បីឱ្យរាងកាយរបស់កុមារអាចសម្របខ្លួនបានកាន់តែងាយស្រួលទៅនឹងអាហារថ្មី។

ផ្លែចេក

ហើយទឹកសុទ្ធនេះមិនត្រូវបានគេលុបចោលទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិសម្រាប់ទារក៖

ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទីបន្ទាប់មកច្របាច់ចេញ។
ចេកទុំត្រូវបានកិនដោយឡែកពីគ្នា;
បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំរួច វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

មុននឹងផ្តល់ផ្លែប៉ោម-ចេកឱ្យកូនរបស់អ្នក សូមពនលាយវាជាមួយ 1 tbsp ។ ទឹកដោះឬល្បាយ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Multicookers បានបង្កើតឡើងយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន - ចានដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពួកគេត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អជាង។ ដូច្នេះទឹកសុទ្ធដែលបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើឯកតានេះរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំនិងកាត់ល្អ (1,5 គីឡូក្រាម) ត្រូវបានដាក់ក្នុងចាន multicooker;
ចាក់ទឹកមួយកែវហើយបើកកម្មវិធី "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង;
ផ្ទេរផ្លែប៉ោមទៅធុងមួយផ្សេងទៀតទុកឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកកិនវាតាមរយៈ Sieve បាន;
ទឹកសុទ្ធត្រូវបានលាយជាមួយស្ករមួយកែវហើយត្រលប់ទៅចង្ក្រានយឺត។
ជាថ្មីម្តងទៀតរក្សានៅក្នុងរបៀប stewing ប៉ុន្តែត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

ទឹកសុទ្ធខ្ចប់ក្នុងពាងអាចរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពនៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់.

ម្ហូបនេះប្រែជាពណ៌គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំណាស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើទាំងពីរធ្វើឱ្យរសជាតិមិនធម្មតា និងផ្លែឈើសុទ្ធមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីរៀបចំវា យកផ្លែប៉ោម និងល្ពៅ ១គីឡូក្រាម ស្ករមួយកែវ និងទឹកក្រូច ៥ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗត្រូវបានចំហុយរហូតដល់ទន់;
បន្ទាប់មកវាយម៉ាសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ;
បន្ថែម zest និងស្ករ, រំពុះសម្រាប់ 10 នាទី;
ខ្ចប់ក្នុងពាង, មាប់មគរយៈពេល 20 នាទី។

អ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានការក្រៀវ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំទឹកសុទ្ធនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

Puree ជាមួយស្រា

វាស្អាតណាស់។ រូបមន្តដើមម៉ាសផ្លែប៉ោមដែលបានបម្រុងទុក - វាមានស្រាក្រហម។

1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម peeled និង chopped ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ granulated (0.7 គីឡូក្រាម);
ប្រោះជាមួយស្រាក្រហម (2 tbsp) ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរហូតទាល់តែផ្លែឈើត្រូវបានគ្របដោយទឹករបស់ពួកគេ;
ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ផ្លែប៉ោមយកទម្រង់សុទ្ធ;
ដោយបានធ្វើឱ្យម៉ាសត្រជាក់ វាត្រូវបាន whipped ជាមួយ blender មួយ ហើយបន្ទាប់មកខ្ចប់ចូលទៅក្នុងពាង បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានក្រៀវ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាស្រាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តក៏ដោយក៏កុមារអាចផ្តល់ឱ្យសុទ្ធនេះដោយសុវត្ថិភាព។

មនុស្សគ្រប់រូបមានចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរៀងៗខ្លួន ដូច្នេះកុំឈប់នៅរូបមន្តខាងលើ។ អ្នកអាចសាកល្បងផ្សំគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមក្នុងទឹកសុទ្ធតែមួយបាន៖

ផ្លែប៉ោម 3,5 គីឡូក្រាមនិង 1 គីឡូក្រាមនៃ prunes pitted;
ផ្លែប៉ោម (1 គីឡូក្រាម) ឆ្អិននៅក្នុងក្រែម (0.5 ពែង);
លាយផ្លែប៉ោមសុទ្ធ (700 ក្រាម) និងទឹកសុទ្ធ cherry (150 ក្រាម);
ការ៉ុត apricot និងផ្លែប៉ោមសុទ្ធត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងម៉ាស់មួយ;
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ strawberries និង plums ជាមួយផ្លែប៉ោមផ្តល់នូវរសជាតិមិនធម្មតា;
Quince នឹងបន្ថែមក្លិនក្រអូបមិនធម្មតាដល់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែ pear ។

ជម្រើសនីមួយៗអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវិធីណាមួយដែលបានពិពណ៌នា - នៅក្នុងខ្ទះឬចង្ក្រានយឺត។ ថាតើត្រូវបន្ថែមស្ករឬអត់ ហើយក្នុងបរិមាណអ្វី ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ នៅទីនេះពូជផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេយកមកពិចារណាជាធម្មតា - ប្រសិនបើវាមានជាតិជូរបន្ទាប់មកស្ករនឹងមានប្រយោជន៍។

ផលិតសម្រាប់រដូវរងារ ការរៀបចំឆ្ងាញ់ស្ត្រីមេផ្ទះអាចបំពេញចិត្តគ្រួសាររបស់នាងជាមួយនឹងបង្អែម និងគ្រឿងទេសមិនធម្មតាដោយផ្អែកលើទឹកផ្លែប៉ោម។

គ្រឿងទេសសម្រាប់ចានសាច់

ពីម៉ាសផ្លែប៉ោម (600 ក្រាម) រួមផ្សំជាមួយផ្លែព្រូន (200 ក្រាម) រៀបចំដោយគ្មានជាតិស្ករ គ្រឿងទេសល្អត្រូវបានទទួល ដែលនឹកឃើញដល់រសជាតិ Tkemali ។

ដោយបានលាយម៉ាសទាំងពីរបន្ថែមកែវស្ករមួយហើយដាក់លើភ្លើង;
ទឹកសុទ្ធត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ 1/5 នៃបរិមាណដើម (លើសកំដៅទាបនិងដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច);
ច្របាច់ 1 ក្រាមនៃ cinnamon, 0.5 ក្រាមនៃខ្ញីនិង cloves ។

គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាសឆ្អិន, លាយល្អហើយខ្ចប់ភ្លាមៗនៅក្នុងពាង។

ទឹកជ្រលក់ហឹរ

រូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យមានការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះ salads, appetizers និងចានចំហៀង។

ដាក់ផ្លែប៉ោមកំប៉ុងក្នុងឆ្នាំងមួយហើយដាំឱ្យពុះ។
បន្ថែមបន្តិច ប៊ឺ, គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួននៃ cloves និង pinch នៃខ្ញីដឹងគុណមួយ;
បន្ទាប់ពីលាយល្អ យកចេញពីកំដៅ ត្រជាក់បន្តិច ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

បម្រើត្រជាក់នៅក្នុងទូកទំពាំងបាយជូរ។

គ្រឿងទេសសុទ្ធ

Applesauce អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះ អាហារសម្រន់ហឹរ. ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវពនលាយទឹកខ្មេះក្នុងបរិមាណដូចគ្នាក្នុងកែវទឹកក្ដៅមួយភាគបួន (វាប្រសើរជាងប្រើទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម) ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។

បន្ទាប់មករាវត្រូវបានកំដៅម្តងទៀតហើយ 2 tablespoons ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា។ ម្សៅ mustard ។ ម៉ាស់នេះត្រូវបានលាយជាមួយផ្លែប៉ោមសុទ្ធកំប៉ុង ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អ ចានសាច់ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចរាលដាលវានៅលើនំបុ័ងដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចហឹរ។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះអ្នកនឹងត្រូវការ 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមដែលត្រៀមរួចជាស្រេច 3 ស៊ុតនិង 50 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ។ ប្រសិនបើការអភិរក្សត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានជាតិស្ករនោះអ្នកត្រូវយកវា (0.5 គីឡូក្រាម) ។

ទឹកសុទ្ធត្រូវបានដាក់ក្នុងចាន enamel ហើយបើចាំបាច់ស្ករត្រូវបានបន្ថែម;
វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេល 15 នាទី;
បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនវាយដំដោយឡែកពីគ្នាហើយលាយម្តងទៀត។

ម៉ាស់ត្រូវតែវាយរហូតដល់វាប្រែជាពន្លឺ។ កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានពិនិត្យនៅលើទឹកជ្រលក់ - ដំណក់ទឹកសុទ្ធមិនគួររាលដាលទេ។ បន្ទាប់មកការស្ងួតនៅក្នុង oven ក្នុងទម្រង់ទាបគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ សម្រាប់រយៈពេល 12 ម៉ោងសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 70 អង្សាសេ។

ការត្រៀមខ្លួនរបស់ marshmallows (ក៏ដូចជា pies) ត្រូវបានកំណត់ដោយប្រើឈើគូស (ឬឈើចាក់ធ្មេញ) ។ ប្រសិនបើវានៅតែស្អាតនៅពេលដែលយកចេញពី marshmallow នោះបង្អែមគឺរួចរាល់។ វាត្រូវបានយកចេញពីផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែងតូចៗហើយរមៀលនៅក្នុងម្សៅស្ករ។

Mousse jelly

សម្រាប់បង្អែមដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកកំប៉ុងដែលគ្មានជាតិស្ករ 350 ក្រាម។ mousse ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះ:

10 ក្រាមនៃ gelatin (អ្នកអាចយក 1 tsp នៃ agar) រំលាយក្នុងកែវទឹកមួយភាគបួន;
2 ស៊ុតពណ៌សវាយជាមួយ fructose (2 ស្លាបព្រា);
នៅពេលដែលម៉ាស់ស៊ុតក្លាយជា fluffy បន្ថែមសុទ្ធនិងបន្តវាយ;
gelatin ត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តង ៗ ក្នុងដំណើរការ។

ម៉ាស់ whipped គួរតែមានទំហំទ្វេដង និងមានស្ថិរភាព។ ចាហួយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យរឹងទាំងស្រុង។

របៀបបម្រើទឹកសុទ្ធតាមវិធីដើម

ក្មេងៗចូលចិត្តផ្អែមខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែពួកគេប្រហែលជាបដិសេធទឹកផ្លែប៉ោមធម្មតា។ ក្នុងករណីនេះ វាមានតម្លៃបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក និងការតុបតែងបង្អែមតាមរបៀបដើម។

កញ្ចក់នៃក្រែមញាក់ត្រូវបាន whipped ចូលទៅក្នុងពពុះ fluffy;
ដាក់ 3 tbsp នៅលើបាតនៃចាន។ សុទ្ធ;
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺខូគីទន់បំបែកជាបំណែក;
បន្ទាប់មករាលដាលក្រែម។

ដូច្នេះដាក់ស្រទាប់មួយស្រទាប់ចូលគ្នាជំនួសគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ចានពេញ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្របដោយក្រែមដាក់យ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើកំពូល។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវប្រោះជាមួយសូកូឡាដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បង្អែមនេះអាចក្លាយជាការតុបតែងសម្រាប់ពិធីបុណ្យថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារ។

ដើម្បីឱ្យផ្លែប៉មមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរយៈពេលយូរ ស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ខាងក្រោម៖

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំជាច្រើននៃពូជផ្អែមដោយគ្មានជាតិស្ករ;
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាំឱ្យពុះមិនលើសពី 15 នាទី;
ពេលចម្អិនអាហារ ប្រើតែខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ (ឬអាង) បន្ទាប់មកទឹកសុទ្ធនឹងមិនឆេះទេ។
អ្នកមិនគួរចំអិនបរិមាណធំក្នុងពេលតែមួយ - ក្នុងករណីនេះម៉ាសនឹងមិនឆ្អិនស្មើគ្នា;
ប្រសិនបើការផ្សំគ្រឿងផ្សំមានបំណង នោះវាល្អជាងក្នុងការច្របាច់វាដោយឡែកពីគ្នារួចលាយបញ្ចូលគ្នា។
អ្នកត្រូវវាយល្បាយបន្ទាប់ពីវាត្រជាក់។
ការវេចខ្ចប់ចូលទៅក្នុងពាងត្រូវបានអនុវត្តតែក្នុងទម្រង់ក្តៅ; ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះពាងខ្លួនឯងត្រូវតែត្រូវបានកំដៅបានល្អ;
lids ត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវ; ពួកគេត្រូវតែជូតឱ្យស្ងួតមុនពេលដាក់លើពាង បើមិនដូច្នេះទេផ្សិតនឹងបង្កើតកំឡុងពេលផ្ទុក។
ទុកទឹកផ្លែប៉ោមនៅសីតុណ្ហភាពទាប ឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺថ្ងៃ (ក្នុងបន្ទប់ដាក់បាយ ឬក្រឡា) ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីខ្ចប់សុទ្ធដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងធុងតូច។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកម៉ាស់ត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងខ្ទះទឹកឬនៅក្នុង oven preheated មួយ។ បន្ទាប់ពីបើកពាង ផលិតផលមិនមានរយៈពេលយូរទេ ហើយទឹកសុទ្ធដែលមិនបានបរិភោគនឹងត្រូវបោះចោលបន្ទាប់ពី 3 ថ្ងៃ។

Nezhenka applesauce - រសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃកុមារភាព: វីដេអូ

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះ៖ វីដេអូ

ផ្លែប៉ោម - ប្រភពដ៏មានតម្លៃវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែ, មានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយដែលខ្វះខាតក្នុងរដូវរងា។ ដោយបានធ្វើការតិចតួចនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះលើការរៀបចំការអភិរក្ស ស្ត្រីមេផ្ទះនឹងបង្កើនរបបអាហាររបស់គ្រួសារនាងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់។

ផ្លែឈើសុទ្ធ រួមទាំងផ្លែប៉ោមសុទ្ធ អាចត្រូវបានផ្តល់មុនពេលអាហារសំខាន់ៗម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាអាស្រ័យលើរបៀបដែលទារកមានប្រតិកម្ម និង assimilates វា។ ប្រសិនបើក្រពះរបស់អ្នកឈឺ អ្នកគួរតែកំណត់ខ្លួនឯងត្រឹមមួយដូស។ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយបន្តិចម្តងបង្កើនបរិមាណបម្រើដល់ 50 ក្រាម។ ក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រសិនបើទារកញ៉ាំហើយគ្មានអ្វីរំខានគាត់ អ្នកអាចបន្តការបំបៅដោយសុវត្ថិភាព។

នៅពេលដែលម្តាយកត់សម្គាល់ការផ្លាស់ប្តូរលាមក (វាបានក្លាយទៅជារាវ) ថ្ពាល់របស់កុមារឡើងក្រហម កន្ទួលលេចឡើង ហើយគាត់កំពុងមានបញ្ហាហើមពោះ - អ្នកគួរតែបញ្ឈប់ជាបន្ទាន់នូវអាហារដែលបំពេញបន្ថែម ហើយពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់ទារក

Applesauce គឺល្អសម្រាប់ការណែនាំផ្លែឈើ។ នៅពេលសួរថាតើផ្លែប៉ោមពណ៌អ្វី គ្រូពេទ្យកុមារនឹងផ្តល់ចម្លើយច្បាស់លាស់ - ពណ៌បៃតង។

ពួកគេមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី;
ពោរពេញទៅដោយវីតាមីននិងមីក្រូ (ជាតិដែកមានតម្លៃជាពិសេស);
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររំលាយអាហារ;
ជាតិសរសៃ និងសារជាតិ pectin ដែលជាផ្នែកមួយនៃផ្លែឈើ ជួយសម្អាតពោះវៀន។
បង្កើនចំណង់អាហារ និងពង្រឹងមុខងារការពាររបស់រាងកាយ ដោយសារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន C;
ជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា;
សម្អាតឈាម;
មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃតម្រងនោមនិងថ្លើម;
ផ្លែប៉ោមងងឹតនៅក្នុងខ្យល់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពស្លកសាំង;
ពូជផ្អែមនឹងបំបាត់ការឈឺក្បាលនិងស្តារសរសៃឈាមដែលផុយស្រួយ។

ធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់កូនអ្នក។

ការធ្វើផ្លែប៉ោមសុទ្ធនៅផ្ទះសម្រាប់កូនរបស់អ្នកគឺមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ជាការពិត អ្នកអាចទិញទឹកសុទ្ធនៅក្នុងហាងបាន ប៉ុន្តែម្ហូបដែលរៀបចំដោយដៃអ្នកម្ដាយនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្អជាង។

តើផ្លែប៉ោមមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស? ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើ ផ្លែឈើតាមរដូវយាយនឹងនាំយកវាពី dacha ឬភូមិរបស់នាង - វានឹងក្លាយជា ជម្រើសដ៏ល្អបំផុត. ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាមិនអាចទៅរួចនោះវាគឺជារដូវរងានៅខាងក្រៅបន្ទាប់មកសម្រាប់ការផ្តល់អាហារបន្ថែមអ្នកគួរតែជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមនៃពូជក្នុងស្រុក "Simirenko", "Antonovka" ឬ "Snezhka" ។ ពួកវាផ្អែមហើយមិនជូរ។ ផ្លែឈើបរទេសភ្លឺខ្លាំង, រូបរាងល្អឥតខ្ចោះមិនសមនឹងការទិញ។ ផ្លែឈើត្រូវបានព្យាបាលដោយគីមី និងអាចត្រូវបានកែប្រែហ្សែន។ ពូជជូរមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការផ្តល់ចំណីបន្ថែមទេ - ទឹកអាចបណ្តាលឱ្យរលាកភ្នាសរំអិល និងធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់ធ្មេញ។ ហើយទារកទំនងជាមិនចូលចិត្តរបស់ជូរបន្ទាប់ពីបំបៅទឹកដោះម្តាយផ្អែម។

អ្នកមិនត្រូវការផ្លែឈើច្រើនដើម្បីធ្វើទឹកសុទ្ធនោះទេ។ ផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាលគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារមួយ។ អ្នកអាចរៀបចំអាហារស្រស់សម្រាប់ការបំបៅលើកក្រោយ។

រូបមន្តផ្លែប៉ោមស្រស់

ដើម្បីចាប់ផ្តើមអ្នកត្រូវការ៖

លាងផ្លែឈើ;
យកស្បែកគ្រាប់ពូជនិងភ្នាសរឹង;
ជូតនៅលើ grater និងតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ស្ករព្យាបាលមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ កុមារត្រូវតែស៊ាំនឹងរសជាតិធម្មជាតិ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីទម្លាប់គាត់ទៅនឹងជាតិស្ករធម្មជាតិនិងរួចទៅហើយនៅក្នុង អាយុបីឆ្នាំព្យាបាលទារកជាមួយទឹកឃ្មុំខែឧសភា។ ស្ករសម្រាប់ទារក - ទេ។ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ និងចាំបាច់បំផុត។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែប៉ោមឆ្អិន

ផ្លែប៉ោមលាងត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិនជាច្រើននាទី។

អ្នកអាចចម្អិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ផ្លែប៉ោមមួយត្រូវបានលាប, កាត់ជាបំណែកហើយដាក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គ multicooker ។ បើករបៀប "ចំហាយ" រយៈពេល 15 នាទី។ ផ្លែឈើដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបន្ទន់ជាមួយស្លាបព្រាហើយត្រជាក់។
ឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ លាងផ្លែប៉ោមពីរផ្លែ កាត់ស្នូលចេញ ទុកផ្លែទាំងមូល។ ផ្លែឈើត្រូវដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន ឬដុតនំ ដើម្បីកុំឱ្យទឹកហូរចេញ និងឆេះ។ ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ ផ្លែប៉ោមបានត្រៀមរួចរាល់។ ពួកវាត្រូវបានសម្អាត, ត្រជាក់, កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬត្រដុសតាមរយៈ strainer ។ ផ្លែប៉ោមដុតនំមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុង។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានបញ្ហាទល់លាមក វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យគាត់នូវទឹកបរិសុទ្ធនេះពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយលាមករបស់គាត់នឹងមានលក្ខណៈធម្មតា។

ការរៀបចំទឹកសុទ្ធសម្រាប់ទារកសម្រាប់រដូវរងារ

ដើម្បីចិញ្ចឹមកូនអ្នកអាចរៀបចំទឹកសុទ្ធសម្រាប់រដូវរងារ។ នេះគឺងាយស្រួលណាស់ព្រោះបន្ទាប់ពីចំណាយពេលតិចតួចនៅរដូវក្តៅក្នុងរដូវរងារវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបើកពាងនិងចិញ្ចឹមទារក។ លើសពីនេះទៅទៀតផ្លែឈើបែបនេះនឹងត្រូវបានថែរក្សាដោយមនុស្សគ្រប់គ្នា គុណភាពមានប្រយោជន៍ហើយនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយឡើយ ព្រោះផ្លែប៉ោមដែលព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីដែលបានទិញនៅពាក់កណ្តាលរដូវរងាអាចបណ្តាលឱ្យ។

កុំខ្ជិល ហើយរៀបចំផ្លែប៉ោមសុទ្ធសម្រាប់កូនជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

រូបមន្តរដូវរងា

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៉ោម 1 គីឡូក្រាម;
ស្ករ 1 tbsp;
ទឹក - កន្លះលីត្រ។

លាងសមាតនិងសមាតផ្លែឈើលើស - បក, ភាគថាស, គ្រាប់។ កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលលើកំដៅទាបក្នុងចានឆាំងមួយ ហើយបន្ថែមទឹក និងស្ករ ចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃមិនលើសពី 30 នាទី។ កុំទុកចង្ក្រានប៉ុន្តែកូរគ្រប់ពេលវេលាដើម្បីកុំឱ្យម៉ាសមិនឆេះ។ ចាក់ទឹកសុទ្ធដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងស្អាត មាប់មគជាមួយគម្របវីស។ ពាងតូចជាង វានឹងងាយស្រួលប្រើក្នុងរដូវរងា ឬរដូវផ្ការីក។ ទារកនឹងមិនអាចញ៉ាំបានច្រើនទេ ហើយទឹកសុទ្ធដែលបើកនឹងខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

សំខាន់! ស្ករសអាចត្រូវបានជំនួសនៅក្នុងរូបមន្តជាមួយអំពៅ វាមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ទារក។

មានសុខភាពល្អ: ហើយតើអ្នកអាចចាប់ផ្តើមផ្តល់វានៅអាយុប៉ុន្មាន។

តើវាអាចផ្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតបានទេ?

ផ្លែប៉ោមល្អជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ទារក។ ផ្លែប៉ោមផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោមផ្អែមនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។ ផ្លែប៉ោមមួយក៏ត្រូវបានផ្សំជាមួយចេកមួយ zucchini ឆ្អិន ល្ពៅឆ្អិន និងការ៉ុត។ ផ្លែឈើ និងបន្លែចម្រុះគួរត្រូវបានផ្តល់បន្តិចម្តងៗ និងតាមដានប្រតិកម្ម ពីព្រោះ ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យក្រពះពិបាកចិត្ត និងបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី ។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែប៉ោមនិង pear ។ ផ្លែឈើត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយ។ បន្ទាប់មកកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬទឹកសុទ្ធ។ អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon បន្តិច។ នេះនឹងពង្រីកអារម្មណ៍នៃរសជាតិរបស់ទារក។
រូបមន្តផ្លែប៉ោមនិងចេក។ ផ្លែឈើលាងត្រូវបានលាបនិងកិន។ ការព្យាបាលកំដៅមិនចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
រូបមន្តផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅ។ ល្ពៅ 1 ដុំ និងផ្លែប៉ោមកន្លះត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ឬចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ផ្លែឈើដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបាន kneaded ឬកិន។ អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺ។
រូបមន្តការ៉ុត - ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ។ ស្ងោរផ្លែប៉ោម និងការ៉ុតដែលហាន់រួច កិនអោយម៉ត់ ហើយត្រជាក់។ អំបិលមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

ការដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់

Applesauce គួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។ ប្រសិនបើអ្នក overfeed វាសូម្បីតែជាមួយ greenest និង ផ្លែប៉ោមស្រស់ជំងឺរំលាយអាហារ, colitis និងរាគអាចកើតឡើង។ ជួនកាលពួកគេអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។ ទារកត្រូវបានគេឲ្យទឹកសុទ្ធកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

នៅថ្ងៃដំបូង - ½, នៅថ្ងៃទីពីរ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, នៅថ្ងៃទីបី - 2 ស្លាបព្រា។ នៅអាយុមួយឆ្នាំទារកគួរញ៉ាំមិនលើសពី 200 មីលីលីត្រ។ ផ្លែឈើសុទ្ធក្នុងមួយថ្ងៃ។

ពេលម៉ាក់គ្មានពេលជូត បន្លែស្រស់ហើយរឹតតែពិសេសជាងនេះទៅទៀត នៅពេលដែលរៀបចំរដូវរងានៅផ្ទះ នាងអាចទិញទឹកសុទ្ធដែលផលិតរួចបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅឱសថស្ថាន ឬផ្សារទំនើប។

មេ, ប្រុងប្រយ័ត្ន៖

ជ្រើសរើសពាងពីអ្នកផលិតដែលមិនបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុក្រាស់ ឬម្សៅទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ក្រុមហ៊ុនផលិត "FrutoNyanya", "Hip", "Spelenok" ដែលមិនបន្ថែមអ្វីផ្សេងទៀតក្រៅពីផ្លែប៉ោមទឹកនិងវីតាមីន C ។ ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុន "Agusha" និង "Semper" ផលិតសុទ្ធជាមួយនឹងសារធាតុក្រាស់។ ក្រុមហ៊ុន Haynes បន្ថែមទឹក lemon ទៅផ្លែប៉ោម, ដែលអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីនៅក្នុងទារក;
មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅកាលបរិច្ឆេទនៃការផលិត;

ត្រូវប្រាកដថារបបអាហាររបស់អ្នកសមស្របនឹងអាយុរបស់អ្នក។ ស្លាកផលិតផលអាហារទារកតែងតែបង្ហាញពីអាយុប៉ុន្មានដែលត្រូវបានណែនាំ។

អ្នកក៏អាចសិក្សា៖

ងាយៗក្នុងការធ្វើទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនៅផ្ទះ! យកគំនិតពីរូបមន្តក្នុងការជ្រើសរើសរបស់យើង។

ក្មេងៗចូលចិត្តផ្លែប៉ោមខ្លាំងណាស់។ ហើយមានវីតាមីនប៉ុន្មាន! ស្តុកទុកលើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះសម្រាប់រដូវរងារ។

ផ្លែប៉ោម ១ គីឡូក្រាម
ក្រូចឆ្មា ១ ដុំ
ស្ករ 3 tsp

ដើម្បីរៀបចំយើងត្រូវការ: ផ្លែប៉ោមស្ករនិងក្រូចឆ្មា។

លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិត។

កាត់ក្រូចឆ្មាជាពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹកចេញ។

ដាក់ផ្លែប៉ោម ស្ករ ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយបន្ថែមទឹក ២ស្លាបព្រាបាយ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15-20 នាទី។

លាបពាង។

កិនដុំដែលឆ្អិនជាសាច់សុទ្ធជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាំទឹកផ្លែប៉ោមម្តងទៀតបន្តិច។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងហើយបិទគម្រប។ ដាក់ពាងជាមួយគម្របចុះក្រោមរយៈពេល ៥ នាទី បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទីតាំងធម្មតា។

រូបមន្តទី 2 មួយជំហានម្តង ៗ : ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើពូជផ្លែប៉ោមនៅរដូវក្តៅសម្រាប់ផ្លែប័រដែលមានជាតិទឹក និងទន់។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាសមាមាត្រនៃផ្លែប៉ោមនិងស្ករអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើភាពផ្អែមរបស់ផ្លែប៉ោម។ ចំពោះផ្លែប៉ោមជូរវិញ បរិមាណស្ករអាចកើនឡើង ប៉ុន្តែបើអ្នកចូលចិត្តរបស់ជូរត្រូវប្រើផ្លែប៉ោមផ្អែម បន្ទាប់មកយកស្ករតិច។

ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម។
ស្ករ granulated - 200 ក្រាម។
ទឹក - 100 មីលីលីត្រ។

លាងសមាតផ្លែប៉ោម។ ខ្ញុំមិនយកស្បែកចេញពីពួកវាទេ ព្រោះនៅក្នុងដំណើរការកិនសាច់សុទ្ធជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ នោះវាជាដីទាំងស្រុង។ ផ្លែប៉ោមនីមួយៗត្រូវកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ យកកណ្តាលចេញដោយកាំបិតហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ចូរចាំថា គេកាត់ស្តើងជាងមុន សាច់សុទ្ធនឹងចម្អិនតិច។

ប្រោះផ្លែប៉ោមកាត់ជាមួយស្ករ granulated ។ កូរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។ តាមបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំនឹងនិយាយថា វាអាចចំណាយពេលពី ១ ទៅ ២ ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះផ្ទេរផ្លែប៉ោមទៅខ្ទះ។ ចាក់ក្នុងទឹក។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកជាពិសេសដើម្បីឱ្យផ្លែប៉ោមមិនឆេះដល់បាតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 1 ម៉ោងដោយកូរជាមួយ spatula ឬស្លាបព្រា។ ដរាបណាអ្នកឃើញថាផ្លែប៉ោមត្រូវបានស្ងោរ ប៉ុន្តែសំបកនៅតែអាចមើលឃើញ អ្នកអាចពិចារណាថាទឹកសុទ្ធរួចរាល់ហើយ។ បិទភ្លើង ហើយទុកទឹកសុទ្ធឱ្យត្រជាក់។ កិនផ្លែប៉ោមដែលត្រជាក់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលោង។

យកទឹកសុទ្ធត្រឡប់ទៅស្ងោរ ហើយក្នុងពេលនេះត្រូវក្រៀវពាងកន្លះលីត្រ និងគម្របដែក។ ចាក់ទឹកសុទ្ធចូលក្នុងពាងស្អាត។ គ្របដោយគម្របហើយរមៀលឡើង។ ពាងជាមួយ ការព្យាបាលឆ្ងាញ់ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបង្វិលវា ហើយរុំវារហូតទាល់តែវាត្រជាក់។

សម្រាប់ ការផ្ទុករយៈពេលវែងគួរតែយកវាចេញទៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ និងងងឹត។ រដូវរងាជិតមកដល់ ហើយបន្ទាប់មកវានឹងក្លាយជាការស្វែងរកពិតប្រាកដ - អ្នកអាចរាលដាលវានៅលើប៊ុន និងដុតនំប្រភេទមួយចំនួន។

រូបមន្តទី ៣៖ ទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោខាប់ Nezhenka (មានរូបថត)

Applesauce មិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ពេញវ័យដែរ - វាពិតជារសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងមានសុខភាពល្អ។ ហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះផងដែរ វាប្រែជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តថ្ងៃនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងលទ្ធផល - Nezhenka applesauce រស់នៅយ៉ាងពេញលេញទៅនឹងឈ្មោះរបស់វា: វាជាបង្អែមឆ្ងាញ់ណាស់ដែលគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

ផ្លែប៉ោមផលិតនៅផ្ទះនេះប្រើទឹកដោះគោខាប់ផ្អែមសម្រាប់... ម្ហូបរួចរាល់មានភាពអស្ចារ្យ រសជាតិក្រែមភាពស្ថិតស្ថេរសូត្រដ៏រីករាយ និងក្លិនក្រអូបផ្លែឈើស្រាល។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគធម្មតាជាបង្អែម ប្រើជាបន្ថែមលើនំផេនខេក ឬនំផេនខេក ហើយថែមទាំងដាក់ជាស្រទាប់នំផងដែរ។

ផ្លែប៉ោម - 3 គីឡូក្រាម
ទឹកដោះគោ condensed - 1 កំប៉ុង
ទឹក - 1 កែវ
ស្ករ - 0.5 CUPS

ដើម្បីរៀបចំទឹកផ្លែប៉ោមដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សូមយកផ្លែប៉ោម ទឹកដោះគោ condensed ស្ករ granulated និងទឹក។ ផ្លែប៉ោមនៃពូជណាមួយគឺសមរម្យ, បើទោះបីជាពួកគេមិនល្អឥតខ្ចោះ: crumpled, ទន់ ... រឿងសំខាន់គឺថាពួកគេមិនរលួយ។ ដោយវិធីនេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរឬសូម្បីតែជូរដើម្បីឱ្យផ្លែប៉ោមដែលបានបញ្ចប់មិនផ្អែមពេក។ 3 គីឡូក្រាមមានទម្រង់បន្សុតរួចហើយ។

យើងយកចានធំដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ (ចង្ក្រានគឺល្អបំផុត) ។ លាងផ្លែប៉ោម បកសំបកចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។ យើងកាត់ចោលកន្លែងដែលគ្មានស្តង់ដារទាំងអស់ដោយគ្មានមេត្តា។ កិន pulp ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ចាក់ទឹកមួយកែវពីលើផ្លែប៉ោម គ្របចានជាមួយគំរបមួយ ហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចំណិតផ្លែឈើទន់។ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃផ្លែប៉ោមនេះនឹងចំណាយពេល 20-25 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកស្ងួតបន្តិច (មិនជូរពេក) សូមបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀត ដើម្បីកុំឱ្យផ្លែឈើឆេះ។

នៅពេលដែលចំណិតផ្លែប៉ោមចាប់ផ្តើមដាច់ពីគ្នា បន្ថែមស្ករ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ គ្របម្តងទៀត ហើយចម្អិនផ្លែឈើលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់ទាំងស្រុង។ ប្រហែល 15 នាទីទៀត។ កុំភ្លេចកូរមាតិកានៃខ្ទះពីរបីដងដើម្បីកុំឱ្យផ្លែប៉ោមជាប់នឹងបាត។

នៅពេលដែលចំណិតផ្លែឈើត្រូវបានបន្ទន់ស្ទើរតែទាំងស្រុង វាយល្បាយផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន អ្នកអាចកិនផ្លែប៉ោមដោយម៉ាស៊ីនកិនផ្លែប៉ោមទៅ ដំឡូង mashedប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ វានឹងមិនអាចសម្រេចបាន 100% ភាពរលោង និងឯកសណ្ឋាននោះទេ។

ជាចុងក្រោយ គ្រឿងផ្សំសម្ងាត់របស់យើងគឺទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោម ហើយលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វល្អ។

តាមពិតនោះហើយជាទាំងអស់ - រូបមន្តសម្រាប់ Nezhenka applesauce គឺសាមញ្ញណាស់និងត្រង់។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវដាក់ការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ - ខ្ញុំទទួលបានប្រហែល 2,5 លីត្រ។ ដោយផ្ទាល់ វាងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការក្រៀវពាងនៅក្នុង មីក្រូវ៉េវ. ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាងសម្អាតពួកវា ដំណោះស្រាយសូដាលាងជមែះនិងចាក់ប្រហែល 100 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងនីមួយៗ ទឹកត្រជាក់. ចំហាយទឹកក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលមានថាមពលខ្ពស់បំផុតសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទីនីមួយៗ (សម្រាប់ពាង 0.5-1 លីត្រ) ។ គ្រាន់តែដាំឱ្យពុះប្រហែលប្រាំនាទី។ កូនតូចរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តផ្លែឈើសុទ្ធខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលខ្លះវាតែងតែមកក្នុងពាងតូចៗ (ពីហាងដែលទិញសុទ្ធ) - ពួកគេនិយាយថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងសម្រាប់ពួកគេ។

យើងបិទពាងជាមួយគំរបដែលបានរៀបចំជាមុន ត្រជាក់ពួកវាជាមួយនឹងបាតឡើងលើ ហើយទុកវាក្នុងកន្លែងស្ងួតងងឹត ត្រជាក់ល្អ - បន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ក្រោមដី។ ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក សូមទុកវានៅទីនោះ។ ខ្ញុំមិនទុកផ្លែប៉ោមនេះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ទេ ដូច្នេះខ្ញុំមិនអាចបញ្ជាក់លទ្ធផលបានទេ។

Nezhenka applesauce 100% រស់នៅតាមឈ្មោះរបស់វា៖ វាទន់ភ្លន់មិនធម្មតា រលោង និងផ្អែមល្មម។ និយាយអីញ្ចឹង ម្តាយក្មេករបស់ខ្ញុំបាននិយាយថា នាងមិនដែលសាកល្បងអ្វីបែបនេះទេក្នុងជីវិតរបស់នាង - តើទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូបប៉ុណ្ណា។

រូបមន្តទី ៤៖ ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះជាមួយ pear

0.5 គីឡូក្រាម pears (pears គួរតែទុំនិងផ្អែម)
ផ្លែប៉ោម ០.៥ គីឡូក្រាម (អាចប្រើប្រាស់បានគ្រប់ប្រភេទ)
0,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

លាងផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ោមរួចបកវាចេញ។

កាត់ផ្លែឈើជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ោមដែលហាន់រួចដាក់ក្នុងចានមួយ។

បន្ថែមស្ករ granulated និងទឹកបន្តិច។

ដាក់ចានផ្លែឈើនិងស្ករនៅលើភ្លើងហើយកូរជានិច្ចនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ ហើយដាំផ្លែឈើរយៈពេល 30 នាទី។

បន្ទាប់មកច្របាច់គ្រឿងផ្សំដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ហើយដាក់លើភ្លើងម្តងទៀតរយៈពេល 30 នាទី។

ចាក់ផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ោមដែលបានរួចរាល់ជាបណ្តើរៗចូលក្នុងពាង។ តោះដាក់គម្របសម្រាប់រដូវរងារ។

រូបមន្តទី ៥៖ ផ្លែប៉ោមជាមួយក្រូចនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ផ្លែប៉ោម ៣០០ ក្រាម។
ទឹកក្រូច 300 ក្រាម។
ស្ករ 400 ក្រាម។

លាបផ្លែឈើដាក់ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ គ្របដោយស្ករ និងទុកចោល ២-៣ ម៉ោង។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន multicooker ។ បិទគម្រប ប្រើប៊ូតុងជ្រើសរើសកម្មវិធីដើម្បីកំណត់កម្មវិធី STEWING ហើយប្រើប៊ូតុង Cooking Time ដើម្បីកំណត់ 1 ម៉ោង។ ចុចប៊ូតុងចាប់ផ្តើមហើយចម្អិនរហូតដល់ចប់កម្មវិធី។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើចង់បាន ក្រូចអាចជំនួសដោយក្រូចថ្លុង ឬក្រូចថ្លុង។

រូបមន្តទី 6: ផ្លែប៉ោមនិង pear សុទ្ធជាមួយក្រូចឆ្មា (មួយជំហានម្តង ៗ )

ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងក្លាយជាការព្យាបាលរដូវរងាដ៏អស្ចារ្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់កុមារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ ទឹកសុទ្ធនេះអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies និង pies ធ្វើនៅផ្ទះឬជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ។ ជាធម្មតា 100% ផ្លែប៉ោមគឺក្រាស់ណាស់។ ដើម្បីឱ្យវាទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បានបន្ថែម pear puree ។ ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែមានជាតិទឹកជាងផ្លែប៉ោម ដូច្នេះការបន្ថែមទឹកផ្លែប៉ោមនឹងធ្វើឱ្យទឹកផ្លែប៉ោមពោរពេញទៅដោយភាពទន់ភ្លន់ និងទន់។ សមាមាត្រនៃផ្លែប៉ោមនិង pears ត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គលយោងទៅតាមរសជាតិ។ តាមសមាមាត្រចំនួន pears គួរតែត្រូវគ្នានឹងចំនួនផ្លែប៉ោម។

ផ្លែប៉ោម ២ គីឡូក្រាម
Pears 2 គីឡូក្រាម
ក្រូចឆ្មា ១ ភី។
ស្ករ 4 កែវ

លាងសមាតផ្លែប៉ោមហើយលាបវា។ កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ច្របាច់ទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផល ហើយចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

លាងផ្លែប៉ោម បកសំបកវាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយច្របាច់យកទឹកចេញ។លាយផ្លែប៉ោមនិង ទឹក pear. ក៏លាយផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ោមសុទ្ធ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា កូរ។ ចាក់ស្ករចូល ហើយពនលាយជាមួយទឹកដែលបានដោយច្របាច់។ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះ កូរឱ្យថ្នមៗ។

មាប់មគពាងហើយដាំឱ្យពុះ។ចែកទឹកសុទ្ធចូលទៅក្នុងពាង។

គ្របពាងជាមួយគំរបហើយដាក់ ងូតទឹកសម្រាប់ 20 នាទី។

បន្ទាប់ពី 20 នាទី, យកពាងចេញហើយរមៀលគម្របដោយប្រើម៉ាស៊ីនដេរ។ទុកឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី 7: របៀបធ្វើ Applesauce ដោយគ្មានជាតិស្ករ

ផ្លែប៉ោម - 3 គីឡូក្រាម;
ទឹក - 300 ក្រាម។

ខ្ញុំលាងសម្អាតវាឱ្យបានស្អាត ហើយបោះចោលរបស់ដែលខូចចោលភ្លាមៗ។

ខ្ញុំកាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត ៗ ហើយយកកណ្តាលចេញ។ ខ្ញុំមិនលាបផ្លែប៉ោមទេ។ ខ្ញុំដាក់ចំណិតនៅក្នុងខ្ទះ (ខ្ញុំមានមួយលីត្របី) ។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹក 300 ក្រាម (និងផងដែរ។ កាន់តែប្រសើរ - ផ្លែប៉ោមទឹក) និងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាប។

នៅពេលដែលកំដៅ ផ្លែប៉ោមបញ្ចេញទឹក ជាធម្មតាវាគ្របផ្លែប៉ោមទាំងអស់ ហើយពួកវាត្រូវដាំឱ្យពុះ ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួន. ប្រសិនបើទឹកមិនទាន់គ្របដណ្តប់ផ្លែប៉ោមទាំងអស់ទេបន្ទាប់ពីរំពុះអ្នកត្រូវលាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិនស្មើគ្នា។ ចម្អិនផ្លែប៉ោមរហូតដល់ទន់; បន្ទាប់ពីឆ្អិនវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 5 នាទី (អាស្រ័យលើពូជនិងភាពទុំនៃផ្លែប៉ោម) ។ ទឹកទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងផ្លែប៉ោមដោយមិនទុកឱ្យមានរាវដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងខ្ទះ។

បន្ទាប់ពីរំពុះ, ផ្លែប៉ោមក្លាយជាទន់។ យើងជូតពួកវាតាមរយៈ Sieve ។ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលមានមុខងារសុទ្ធ វានឹងចំណាយពេលមួយ ឬពីរនាទី។