លក់ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ថ្មីៗ។ ការជ្រើសរើសទីតាំងសម្រាប់ទីតាំងនៃច្រកចេញ។ កន្លែងដែលត្រូវបើករបារស្រស់

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាថ្ងៃនេះ របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជីវិតបានក្លាយជារឿងសំខាន់បំផុតមួយ។ និន្នាការម៉ូដ. មនុស្សកាន់តែច្រើនកំពុងចាប់ផ្តើមចូលរួមក្នុងកាយសម្បទា ហើយបដិសេធអាហាររហ័ស និងផលិតផលផ្សេងទៀតនៃការប្រើប្រាស់តិចតួច ហើយថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទៀតផង។ ក្នុងន័យនេះ ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ ឬទឹកផ្លែឈើស្រស់ បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។

ដូច្នេះ ប្រជាពលរដ្ឋ​ដែល​តាមដាន​សុខភាព​បាន​ប្រយ័ត្នប្រយែង​ហើយ​មើល​ភេសជ្ជៈ​វេចខ្ចប់​ដែល​លក់​ក្នុង​ហាង។ ដោយគិតគូរពីនិន្នាការនេះ គេអាចបង្កើតអាជីវកម្មដែលរកប្រាក់ចំណេញបានច្រើន ដោយលក់ទឹកច្របាច់ស្រស់។ ជាងនេះទៅទៀត ការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងផ្នែកនេះមិនទាន់មានច្រើននៅឡើយ ហើយប្រាក់ចំណេញនៃអាជីវកម្មបែបនេះគឺខ្ពស់ណាស់។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបរៀបចំផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់របារស្រស់ ហើយនាំវាមកជីវិត។

ប្រវត្តិនៃអាជីវកម្មទឹកសាប

គំនិតនៃរបារស្រស់បានមកដល់យើងពីអាមេរិកដែលជាកន្លែងដែលស្ថាប័នដំបូងនៃប្រភេទនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សចុងក្រោយដែលផ្ទុយទៅនឹងអាហាររហ័សជាច្រើនដែលបានបង្កើតនៅទីនោះ។ ដូច្នេះហើយ សហគ្រិនបានប្រៀបធៀបទឹកផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈ និងអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងធ្វើឱ្យធាត់។ បារស្រស់ៗបានមករកយើងនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 ហើយភ្លាមៗនោះបានចាប់ផ្តើមទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ការរៀបចំឯកសារចាំបាច់

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបើកអាជីវកម្មរបារដោយផ្អែកលើទឹកច្របាច់ថ្មីៗ នោះវិធីងាយស្រួលបំផុតគឺចុះឈ្មោះជា សហគ្រិនបុគ្គល. ប្រសិនបើអាជីវកម្មនឹងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ឬប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបើកអាជីវកម្មជាមួយដៃគូ និងសហស្ថាបនិក នោះវាសមហេតុផលក្នុងការជ្រើសរើសទម្រង់នៃភាពជាដៃគូទទួលខុសត្រូវមានកម្រិត។ ត្រៀម​ខ្លួន​ថា​នឹង​ចំណាយ​ពេល​ខ្លះ​ដើម្បី​ចុះឈ្មោះ (ជាធម្មតា​ប្រហែល​មួយ​ខែ)។

ផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់របារស្រស់ក៏គួរតែផ្តល់សម្រាប់ការទទួលបានលិខិតអនុញ្ញាតពីស្ថានីយ៍អនាម័យ និងរោគរាតត្បាត និងនាយកដ្ឋានពន្លត់អគ្គីភ័យផងដែរ។ ភាពស្មុគស្មាញនៃនីតិវិធីនេះនឹងអាស្រ័យលើទីតាំងនៃចំណុចរបស់អ្នក។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំរបារនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលទិញទំនិញ និងកម្សាន្តដ៏ធំមួយ នោះទំនងជាអ្នកនឹងអាចបំពេញបែបបទទាំងអស់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ យ៉ាងណាមិញនៅពេលដែលវត្ថុបែបនេះត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការជាក្បួនវាផ្តល់ភ្លាមៗនូវលទ្ធភាពនៃការបើកចំណុចសម្រាប់ការលក់ភេសជ្ជៈដែលរដ្ឋបាលត្រូវតែមានការអនុញ្ញាតត្រឹមត្រូវ។

វិធីបើករបារស្រស់៖ លក្ខណៈអាជីវកម្ម

សំណួរចម្បងដែលអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងសួរគឺតម្រូវការដើម្បីរកឱ្យឃើញ: តើវាសមហេតុផលទេក្នុងការបើកហាងដាច់ដោយឡែកមួយឬតើវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំបណ្តាញទាំងមូលក្នុងពេលតែមួយ? មតិរបស់អ្នកជំនាញលើបញ្ហានេះខុសគ្នា។ ដូច្នេះហើយ អ្នកខ្លះជឿថា ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងជាមួយនឹងទីតាំងនៃរបារស្រស់ នោះវាពិតជាអាចទៅរួចជាមួយនឹងចំណុចមួយ។

អ្នកផ្សេងទៀតប្រាកដថា វាចាំបាច់ក្នុងការចាប់ផ្តើមផ្តាច់មុខជាមួយបណ្តាញដែលមានយ៉ាងហោចណាស់បីកន្លែងលក់ទឹកផ្លែឈើស្រស់។ ក្នុងន័យនេះ នៅពេលរៀបចំផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់របារស្រស់ សហគ្រិននាពេលអនាគតត្រូវធ្វើការសម្រេចចិត្តនេះដោយខ្លួនឯង ដែលតាមវិធីនេះ ភាគច្រើននឹងត្រូវបានកំណត់ដោយទំហំនៃដើមទុនចាប់ផ្តើមរបស់គាត់។

ការជ្រើសរើសទីតាំងសម្រាប់ច្រកចេញ

ដោយសារតែផលិតផលប្រភេទនេះមិនថោកទេ ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចទិញទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងស្រាក្រឡុកបាននោះទេ បារស្រស់ៗគួរតែមានទីតាំងនៅជិតហាងថ្លៃៗ និងក្លឹបហាត់ប្រាណ។ លើសពីនេះ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់នៅផ្សារទំនើបធំៗ និងមជ្ឈមណ្ឌលទិញទំនិញ និងការកម្សាន្ត ក៏ដូចជាសួនទឹកផងដែរ។

ជាការពិតណាស់ការជួលកន្លែងលក់រាយនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានបែបនេះមានតម្លៃថ្លៃ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែការពិតដែលថាចំណុចរបស់អ្នកនឹងមានបញ្ជររបារតែមួយអ្នកនឹងត្រូវការមិនលើសពី 5-6 ម៉ែត្រការ៉េនៅជិតជញ្ជាំង។ លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យរៀបចំការ៉េជាជាងចំណុចពន្លូត។ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកលក់ក្នុងការធ្វើការលើតំបន់បែបនេះ។

ការតុបតែងរបារស្រស់

បន្ទាប់ពីអ្នកសម្រេចចិត្តលើទីតាំង អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតលើការរចនានៃកន្លែងលក់របស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញ ដើម្បីឱ្យអតិថិជនដែលមានសក្ដានុពលយកចិត្តទុកដាក់លើវា ចាំបាច់ត្រូវរចនាវាឱ្យមានភាពទាក់ទាញ ភ្លឺ និងរចនាប័ទ្មដើម។ ក្នុងន័យនេះការអភិវឌ្ឍន៍ គំនិតច្នៃប្រឌិតសម្រាប់របារមួយគួរតែជាផ្នែកសំខាន់នៃផែនការអាជីវកម្មរបស់អ្នក។

ជួរ

អ្នកជំនាញក្នុងករណីនេះអះអាងថា ក្រូចថ្លុង ម្នាស់ ក្រូច និង ទឹកការ៉ុត. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមេដឹកនាំដែលគ្មានជម្លោះគឺពណ៌ទឹកក្រូចស្រស់។ ជាទូទៅនៅដំណាក់កាលដំបូង វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាក់បញ្ចូលយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំពីរមុខតំណែងក្នុងការចាត់ថ្នាក់នៃរបាររបស់អ្នក៖ ទឹកផ្លែឈើចំនួនបីពីផ្លែក្រូចឆ្មារ (ទឹកក្រូច ក្រូចថ្លុង និងក្រូចថ្លុង) ក៏ដូចជាផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ ការ៉ុត និងប៊ីតត្រូត។

វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថា នៅពេលអ្នកបញ្ចូលភេសជ្ជៈពីដំណាំជា root នៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក អ្នកនឹងត្រូវបំពាក់ហាងបន្លែដើម្បីសម្អាតពួកគេ។ ដូច្នេះជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលនឹងចែកចាយផលិតផលដែលបានសម្អាតរួចហើយទៅឱ្យអ្នក ពីអ្វីដែលនៅសល់គឺដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ។

ឧបករណ៍របារស្រស់

អង្គភាពសំខាន់សម្រាប់ការផលិតទឹកផ្លែឈើស្រស់គឺម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើ។ អ្នកនឹងត្រូវការពួកវាមួយចំនួន៖ សម្រាប់ផ្លែក្រូចឆ្មារ និងផ្លែទទឹម ក៏ដូចជា centrifugal និង auger ។ ម៉ាស៊ីន​ទឹក​មួយ​ទឹក​មិន​អាច​ចែកចាយ​បាន​ទេ ដោយសារ​តែ​វា​មិន​អាច​ច្របាច់​ទឹក​ពី​វត្ថុធាតុ​ដើម​ផ្សេង​គ្នា​បាន​ល្អ​ស្មើ​គ្នា​លើ​ឧបករណ៍​នៃ​ប្រភេទ​ដូច​គ្នា។

ជាឧទាហរណ៍ គ្រាប់ផ្លែប៊ឺរីតូចៗអាចស្ទះកោសិកានៃអង្គភាព centrifugal យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលជាលទ្ធផលដែលបុគ្គលិកត្រូវរំខានជានិច្ចដោយការសម្អាតវា។

ដោយសារតែទឹកក្រូចគឺជាការពេញនិយមបំផុតនោះវាចាំបាច់ត្រូវបែងចែកឧបករណ៍ដាច់ដោយឡែកមួយភ្លាមៗសម្រាប់ការផលិតរបស់វា។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​នៅ​លើ​ទីផ្សារ​មាន​គ្រឿង​សម្រាប់​ធ្វើ​ក្រូច​ស្រស់​ដែល​ត្រូវការ​អន្តរាគមន៍​ពី​មនុស្ស​តិច​តួច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនមានតម្លៃថោកទេហើយនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃអាជីវកម្មវាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការទិញពួកគេ។

ប្រសិនបើផែនការរបស់អ្នករួមបញ្ចូលការធ្វើទឹកក្រឡុក នោះអ្នកក៏នឹងត្រូវទិញម៉ាស៊ីនលាយ ទូទឹកកកសម្រាប់រក្សាទុកគ្រឿងផ្សំ ទូរទឹកកកសម្រាប់ទឹកកក និងការ៉េម។ វាក៏នឹងល្អផងដែរប្រសិនបើអ្នកអាចនាំយកការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដល់ចំណុច។ យ៉ាងណាមិញ តែងតែមានតម្រូវការលាងដៃ ឬលាងផ្លែឈើ បន្លែ និងពែងវាស់ម្តងទៀត។

បុគ្គលិក

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបារគ្រួសារនោះ នៅដំណាក់កាលដំបូង អ្នកអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ជួលបុគ្គលិក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចងចាំថាសហគ្រិនខ្លួនឯងមិនគួរឈរនៅពីក្រោយបញ្ជរទេព្រោះគាត់នឹងមានការព្រួយបារម្ភគ្រប់គ្រាន់ដោយគ្មានវា: កិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ការកសាងទំនាក់ទំនងជាមួយអាជ្ញាធរអធិការកិច្ចនិងនិយតកម្មម្ចាស់ផ្ទះជាដើម។

ផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់របារស្រស់គួរតែរួមបញ្ចូលអ្នកលក់ពីរនាក់តាមឧត្ដមគតិសម្រាប់ហាងមួយ។ វាជាការចង់បានដែលពួកគេធ្វើការដោយជំនួសគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងមួយសប្តាហ៍។ គ្រោងការណ៍បែបនេះគឺមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ទាំងម្ចាស់និងបុគ្គលិក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកលក់ដាក់បញ្ជីសាច់ប្រាក់ និងរបាយការណ៍មួយដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដោយមិនមានការរំខានពីនីតិវិធីនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ដូចគ្នានេះផងដែរកុំភ្លេចអំពីសេវាកម្មគណនេយ្យ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមពីរវិធី៖ ជួលអ្នកឯកទេសដែលចូលមក ឬប្រើប្រាស់សេវាកម្មរបស់ក្រុមហ៊ុនដែលផ្តល់សេវាកម្មបែបនេះ។ អ្នកនឹងត្រូវការគណនេយ្យករពេញម៉ោង ប្រសិនបើអ្នករៀបចំ បណ្តាញធំហាងលក់ទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗ។

ការបើករបារថ្មី៖ ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុនៃបញ្ហា

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ យើងស្នើឱ្យពិចារណាចំនួននៃការវិនិយោគដែលត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មបែបនេះ។ ការចំណាយចម្បងនឹងធ្លាក់ទៅលើការទិញឧបករណ៍ ហើយនឹងមានចំនួនប្រហែល 9-10 ពាន់ដុល្លារអាមេរិក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះម៉ាស៊ីនទឹកសម្រាប់ផ្លែទទឹមនិងផ្លែក្រូចនឹងត្រូវចំណាយអស់ 3-4 ពាន់ដុល្លារហើយឯកតាសកល - 1,5 ពាន់។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលនៅសល់គឺសម្រាប់ទិញឧបករណ៍ទូរទឹកកក បញ្ជរ និងរបស់របរតូចៗផ្សេងៗ។

2-3 ពាន់ដុល្លារផ្សេងទៀតនឹងត្រូវចំណាយលើការរចនាកន្លែងលក់និងការដំឡើងឧបករណ៍។ កុំភ្លេចអំពីការជួលប្រចាំខែ។ នៅកន្លែងដែលមានចរាចរណ៍ល្អ វានឹងជាមធ្យម 1-1.5 ពាន់ដុល្លារ។

ចំពោះ​ប្រាក់​ឈ្នួល​អ្នក​លក់​ត្រូវ​ដាក់​ចំនួន ៣៥០-៤០០ ដុល្លារ។ ប្រហែល 200-250 ដុល្លារក្នុងមួយខែអ្នកនឹងចំណាយលើសេវាកម្មគណនេយ្យ។

ដូច្នេះការចំណាយដំបូងនៃការរៀបចំការងាររបស់របារស្រស់ក្នុងរយៈពេលពីរខែដំបូងនឹងមានប្រហែល 15-16 ពាន់ដុល្លារ។ ជាងនេះទៅទៀត បរិមាណនេះមិនរាប់បញ្ចូលការចំណាយលើការទិញ និងដឹកជញ្ជូនវត្ថុធាតុដើមឡើយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយោងទៅតាមអ្នកជំនាញប្រាក់ចំណេញនៃរបារស្រស់ឈានដល់ 300% ។ ដោយ​ផ្តល់​ថា​ការងារ​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ នេះ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​អាច​យក​មកវិញ​នូវ​ការ​វិនិយោគ​ដំបូង​ក្នុង​រយៈពេល 6-8 ខែ។ នៅពេលអនាគតសហគ្រិនអាចពឹងផ្អែកលើប្រាក់ចំណេញពី 2-3 ពាន់ដុល្លារពីហាងនីមួយៗ។

បារស្រស់គឺជាកន្លែងផ្តល់អាហារតាមស្ថានី ឬចល័ត ដែលជាប្រភេទចម្បងនៃទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗ និងភេសជ្ជៈដែលផលិតពីពួកគេ។ របារស្រស់ជាអាជីវកម្មគឺពាក់ព័ន្ធដោយសារតែការប្រកួតប្រជែងទាប និងការចំណាយរបស់ស្ថាប័នទាប។ ប្រសិនបើកន្លែងត្រូវបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនោះតែងតែមានតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលប្រភេទនេះ។ ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណេញមានលទ្ធភាពនៃការពង្រីកម៉ឺនុយ។

ប្រភេទនៃរបារស្រស់

តាមទីតាំង បារស្រស់ៗត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ទៅជាកន្លែងស្នាក់នៅ (នៅក្នុងផ្សារទំនើប ឬមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម ហាងកែសម្ផស្ស រោងកុន កន្លែងហាត់ប្រាណ សួនទឹក នៅអាកាសយានដ្ឋាន ឬស្ថានីយ៍រថភ្លើង) ឬចល័ត (នៅក្នុងបញ្ជរ): បារស្រស់នៅលើឆ្នេរ ឧទ្យាន, នៅតាមផ្លូវ។ បញ្ជរគឺសមរម្យសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មរដូវក្តៅ បំពាក់ដោយបរិក្ខារ ខ្សែភ្លើង បរិក្ខារអប្បបរមា (លិច ធុងស្តុកវត្ថុធាតុដើម ទូទឹកកក ម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើ)។

យោងតាមវិធីសាស្រ្តនៃការបើក របារស្រស់អាចស្ថិតនៅក្រោមម៉ាករបស់ខ្លួន ឬនៅក្រោមសិទ្ធិផ្តាច់មុខ។

ហ្វ្រេនឆាយបារទឹកផ្លែឈើផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

• អ្នកផ្តល់សិទ្ធិផ្តាច់មុខផ្តល់នូវផែនការអាជីវកម្មរបារស្រស់។
• ជំនួយត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងការស្វែងរកកន្លែងលក់រាយ និងការចុះឈ្មោះ។
• ការពិគ្រោះយោបល់ និងការណែនាំអំពីការធ្វើអាជីវកម្មអាចរកបាន។

ហ្វ្រេនឆាយធំជាងគេគឺបណ្តាញ JuiceMaster ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម អ្នកទិញសិទ្ធិផ្តាច់មុខត្រូវមានប្រហែល 3 លានរូប្លិ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ សួយសារចំនួន 5% នៃចំណូលត្រូវបានគិតប្រាក់។ នៅ​ពេល​នេះ ការ​ផ្ដល់​ជូន​នេះ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​សម្រាប់​តែ​សហគ្រិន​ថ្មីថ្មោង​ក្នុង​ទីក្រុង​ធំៗ​ប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បី​រៀបចំ​សហគ្រាស​ក្រោម​ម៉ាក​យីហោ​ផ្ទាល់​ខ្លួន​របស់​អ្នក ដើម​ទុន​ដំបូង​ដ៏​ច្រើន​បែប​នេះ​មិន​ត្រូវ​បាន​ទាមទារ​ទេ។

ប្រភេទពិសេសមួយគឺ ហាងកាហ្វេស្រស់។ នេះជាភោជនីយដ្ឋានមួយនៅ បន្ទប់ដាច់ដោយឡែកដែលបន្ថែមពីលើភេសជ្ជៈ មានលក់ចានពីបន្លែ អាហារសមុទ្រ និងសាច់របបអាហារ។

ដំណាក់កាលនៃការបើករបារស្រស់ក្រោមម៉ាកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ដើម្បីរៀបចំគម្រោងអាជីវកម្មណាមួយ ផែនការអាជីវកម្មត្រូវបានទាមទារ ជាពិសេសប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បីទាក់ទាញអ្នកវិនិយោគ។ វាជាការប្រាកដនិយមក្នុងការរៀបចំផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់របារថ្មីដោយខ្លួនឯង ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការអាជីវកម្មតូចមួយ។ គំរូអាចទាញយកបានពីអ៊ីនធឺណិត និងកែសម្រួលដោយគិតគូរពីលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។ នៅពេលរៀបចំហាងកាហ្វេស្រស់ឬខ្សែសង្វាក់បារវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការចូលរួមជាមួយអ្នកឯកទេសសម្រាប់ការគណនា។

ផែនការអាជីវកម្មគួរតែមានទិន្នន័យអំពីកម្រិតនៃការប្រកួតប្រជែង ការវិភាគលើការរំពឹងទុកនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ទិន្នន័យស្តីពីការចំណាយលើការរៀបចំ និងការលក់ ការព្យាករណ៍នៃប្រាក់ចំណេញ ប្រាក់ចំណេញ និងការសងត្រលប់វិញ។

រចនាសម្ព័ន្ធនៃឯកសារគឺដូចគ្នានឹងអាជីវកម្មផ្សេងទៀតដែរ៖

• សង្ខេប;
• ការពិពណ៌នាអំពីសហគ្រាសនិងសេវាកម្ម;
• ការវិភាគទីផ្សារ និងវិធីសាស្រ្តផ្សព្វផ្សាយ (យុទ្ធសាស្ត្រទីផ្សារ);
• ផែនការផលិតកម្ម;
• ផែនការគ្រប់គ្រង;
• ផែនការហិរញ្ញវត្ថុ;
• ការវិភាគនិងវាយតម្លៃហានិភ័យ;
• កម្មវិធី។

ផែនការ និងការគណនាត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតក្នុងទម្រង់ជាតារាង។ បន្ទាប់ពីមើលឯកសាររួច មនុស្សគ្រប់រូបគួរតែមានការយល់ដឹងពេញលេញអំពីរបៀបបើករបារស្រស់ៗពីទទេ។

ការជ្រើសរើសទីតាំង និងឯកសារ

ជាដំបូង អ្នកត្រូវបង្កើតប្រភេទរបារស្រស់ដែលអាចរកបាននៅក្បែរនោះ។ នេះគឺសំខាន់សម្រាប់ ជម្រើសត្រឹមត្រូវ។ទីតាំង។ វាគួរតែមានមនុស្សច្រើន ហើយមនុស្សគួរតែមានទ្រព្យសម្បត្តិ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ ផលិតផលមិនថោកបំផុតនោះទេ។ ប្រសិនបើអាចយល់ព្រមលើការជួល 4-6 ម 2 នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបឬផ្សារទំនើប។ ប្រាក់ចំណូលមានស្ថេរភាពធានា។

ប្រសិនបើច្រកចេញបើកតែម្នាក់ឯង នោះជាការល្អបំផុតក្នុងការចេញ IP ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃការវិនិយោគហិរញ្ញវត្ថុរបស់ភាគីទីបី វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើដោយគ្មានការបង្កើត LLC ។ ប្រសិនបើរបារបើកនៅចំណុចលក់ នោះការអនុញ្ញាតពីសេវាភ្លើង និង SES មិនត្រូវបានទាមទារទេ (ម្ចាស់ប្រហែលជាមានវា)។ ការបើករបារស្រស់នៅក្នុងបន្ទប់ដាច់ដោយឡែកគឺពិបាកជាងព្រោះវាអាចទាមទារការជួសជុល និងការរចនា។

បន្ទាប់ពីការចុះឈ្មោះអ្នកត្រូវតែ៖

• ចុះឈ្មោះជាមួយសេវាពន្ធនិងទទួលបានកាតចុះឈ្មោះ;
• ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ TIN;
• ចុះឈ្មោះជាមួយមូលនិធិសង្គម វេជ្ជសាស្ត្រ និងសោធននិវត្តន៍;
• បើកគណនីធនាគារមួយ;
• បញ្ជាទិញត្រា (សម្រាប់តែ LLC);
• ទទួលបានការអនុញ្ញាតពីនាយកដ្ឋានពន្លត់អគ្គីភ័យ និង SES;
• ចុះឈ្មោះ ការចុះឈ្មោះសាច់ប្រាក់.

ការចុះឈ្មោះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍ ដោយផ្តល់ថាឯកសារទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

ជួរផលិតផលរបារស្រស់

ម៉ឺនុយនៃរបារស្រស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វា ប៉ុន្តែវាគួរតែផ្អែកលើទឹកផ្លែឈើស្រស់ ភេសជ្ជៈពីពួកវា និងទឹកក្រឡុក។ ដើម្បីពង្រីកជួរ អ្នកអាចផ្តល់ជូនអតិថិជននូវ milkshakes ទឹកបរិសុទ្ធតែ, កាហ្វេធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើចំណុចមួយបើកនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម អាហារសម្រន់បន្លែ និងបង្អែមផ្លែឈើអាចបង្កើនការលក់។ ក្នុងអំឡុងពេលពាណិជ្ជកម្មតាមផ្លូវរដូវក្តៅវាមានតម្លៃពិចារណាការ៉េមនិងនំកុម្មង់នំ។

ម៉ឺនុយត្រូវគិតឱ្យបានច្បាស់លាស់មុននឹងបង្កើតផែនការអាជីវកម្ម ដើម្បីរាយបញ្ជីឧបករណ៍ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផលិតផល។ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីថាដំណាំជា root តម្រូវឱ្យមានការសម្អាតនិងការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដែលមិនអាចទៅរួចទេនៅលើជាច្រើន។ ម៉ែត្រការ៉េ. IN ទីក្រុងធំៗគេអាចបញ្ជាទិញបន្លែដែលបកសំបកចេញ ដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយឯកសារសម្រាប់ដាក់ជូនអាជ្ញាធរត្រួតពិនិត្យ។

មានបារស្រស់នៅទីក្រុងមូស្គូលក់សារធាតុចម្រាញ់ រុក្ខជាតិឱសថ. ជនជាតិជប៉ុនបំពេញបន្ថែមនូវគ្រឿងសំអាងសរីរាង្គ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីដែលថាការលក់ផលិតផលទាំងនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានកន្លែងលក់បន្ថែមនិងវត្តមានរបស់អ្នកពិគ្រោះយោបល់ជាមួយនឹងការអប់រំផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តមួយ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកមិនគួរទិញសារធាតុចម្រាញ់ឬគ្រឿងសំអាងដោយមិនសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវតម្រូវការនៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់មួយ។

ការទិញឧបករណ៍

ធាតុចំណាយដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងផ្នែកអាជីវកម្មនេះគឺឧបករណ៍អគ្គិសនីពិសេស។ តើឧបករណ៍អ្វីខ្លះដែលត្រូវទិញសម្រាប់របារស្រស់អាចកំណត់បានលុះត្រាតែវាយតម្លៃបរិវេណ និងបង្កើតម៉ឺនុយត្រឹមត្រូវ។

សម្រាប់ចំណុចតូចមួយ (រហូតដល់ ៦ ម ២) សំណុំអប្បបរមាគឺគ្រប់គ្រាន់៖

• បញ្ជររបារស្រស់;
• ការបង្ហាញការបង្ហាញ (និយមជាមួយនឹងការត្រជាក់);
• បន្ទប់ទូរទឹកកកជាច្រើន (ទូ);
• ទូសម្រាប់សារពើភ័ណ្ឌ;
• ឧបករណ៍សម្រាប់សម្អាតផ្លែឈើនិងបន្លែ;
• ទឹកផ្លែឈើសម្រាប់របារស្រស់: ជាសកលសម្រាប់ផ្លែក្រូចនិងផ្លែទទឹម;
• ឧបករណ៍លាយ;
• ម៉ាស៊ីនលាយ;
• thermoses;
• សម្ភារៈប្រើប្រាស់ (ម្សៅ, កន្សែង) ។

ប្រសិនបើម៉ឺនុយរួមបញ្ចូលកាហ្វេ នោះម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេគឺត្រូវបានទាមទារ សម្រាប់ការ៉េម ម៉ាស៊ីនផលិតទឹកកក ទូទឹកកក (ម៉ាស៊ីនត្រជាក់) និងទូទឹកកកដាច់ដោយឡែកត្រូវបានទាមទារ។ ចាននៅក្នុងរបារស្រស់ៗភាគច្រើនជាក្រដាស ឬប្លាស្ទិកដែលអាចចោលបាន។ ករណីលើកលែងគឺហាងកាហ្វេស្រស់ ដែលវាល្អជាងក្នុងការទិញកែវ។

នៅពេលជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ឧបករណ៍អគ្គិសនីវាចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីក្រុមហ៊ុនផលិតនិងសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ជា ការថែទាំសេវាកម្ម. បន្ទុកការងារក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការគឺខ្ពស់ ដូច្នេះសូម្បីតែឧបករណ៍នាំចូលគុណភាពខ្ពស់បំផុតក៏បរាជ័យយ៉ាងឆាប់រហ័សដែរ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការគិតគូរពីការរចនានៃព្រី - ឧបករណ៍ត្រូវតែចុះសម្រុងគ្នាជាមួយវា។ ថាមពលត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើបរិមាណលក់។

យុទ្ធសាស្ត្រ​ទីផ្សារ

នៅក្នុងហាងភាគច្រើននៃប្រភេទនេះ ការទិញគឺធ្វើឡើងដោយឯកឯង។ ដូច្នេះវាចាំបាច់:

• មកជាមួយម៉ាកដើមមួយ;
• រចនាផ្លាកសញ្ញាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងនិមិត្តសញ្ញាដ៏ស្រស់ស្អាត;
• ដាក់ស្លាកសញ្ញានៅលើ rack;
• បញ្ជាឱ្យផលិតខិត្តប័ណ្ណផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម កន្សែងម៉ាក ខិតប័ណ្ណ;
• ប្រើលទ្ធភាពនៃវិទ្យុ និងអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។
• នៅថ្ងៃដែលចំណុចបើក ចែកចាយទឹកផ្លែឈើដោយឥតគិតថ្លៃ។
• មកជាមួយឈ្មោះដើមសម្រាប់ផលិតផល។

ជាមួយនឹងការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់ អ្នកអាចកំណត់តម្លៃទាបជាងអ្នកប្រកួតប្រជែង។

ការជ្រើសរើសបុគ្គលិក និងការរៀបចំការងារ

នៅពេលចាប់ផ្តើមសកម្មភាព មិនគួរទុកចិត្តបុគ្គលិកខ្លាំងពេកទេ គួរតែធ្វើការដោយខ្លួនឯង ហើយជួលបុគ្គលិកម្នាក់ ជាការប្រសើរ ព្រោះបារគួរតែបើកលើសពីប្រាំបីម៉ោងដោយគ្មានថ្ងៃសម្រាក។ តាម​ស្ថិតិ​វា​បង្ហាញ​ថា ភាគច្រើន​ពួកគេ​ជ្រើសរើស​ស្ត្រី​ដែល​មាន​ភាព​រួសរាយ​រាក់ទាក់ និង​មាន​ទំនាក់ទំនង​ល្អ​ក្នុង​អាយុ ២៥-៤០ ឆ្នាំ។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។

ម៉ោងនៃប្រតិបត្តិការប្រែប្រួលតាមទីតាំង។ ប្រសិនបើបារមានទីតាំងនៅក្នុងផ្សារទំនើប ឬមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម នោះម៉ោងបើកគឺដូចគ្នានឹងម្ចាស់ផ្ទះដែរ។ ប្រាក់ខែរបស់អ្នកលក់មានពីរផ្នែក៖ ថេរ (ប្រាក់ខែ) និងភាគរយនៃការលក់។ ប្រសិនបើមិនមានជំនាញគណនេយ្យទេ សូម្បីតែសហគ្រាសតូចបំផុតនឹងត្រូវការគណនេយ្យករចូល។ ទៀងទាត់គឺត្រូវការសម្រាប់តែបណ្តាញបារ។

សូចនាករនៃប្រាក់ចំណេញ និងការសងត្រលប់ ការរំពឹងទុក

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃអាជីវកម្មប្រភេទនេះគឺថា ប្រាក់ចំណូលនៅរដូវក្តៅ និងរដូវរងាគឺដូចគ្នា ប្រសិនបើចំណុចនោះមានទីតាំងអំណោយផល។ នៅរដូវក្តៅពួកគេបំបាត់ការស្រេកទឹកជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើក្នុងរដូវរងារពួកគេចង់ទទួលបានផ្នែកបន្ថែមនៃវីតាមីន។ ប្រាក់ចំណេញអាចឈានដល់ 70-80% ។ សូចនាករបែបនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការកើនឡើងខ្ពស់ (200-300%) ។

ប្រាក់ចំណេញអាស្រ័យលើបរិមាណលក់ និងម៉ឺនុយ។ IN កន្លែងដែលអាចឆ្លងកាត់បាន។អ្នកទស្សនាកាន់តែច្រើន ការចាត់ថ្នាក់ផ្សេងៗគ្នាទាក់ទាញអ្នកទិញប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ កម្រិតមធ្យមការសងត្រលប់វិញនៅក្នុងប្រទេស - 2-3 ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើ លក្ខខណ្ឌជាក់លាក់(ទីតាំង, ម៉ឺនុយ, គុណភាពនៃអាហារនិងសេវាកម្ម, យុទ្ធសាស្ត្រ​ទីផ្សារ) វាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹមប្រាំមួយខែ ឬកើនឡើងដល់ 4-5 ឆ្នាំ។

នៅក្នុងពិភពដ៏មមាញឹកទំនើប ពេលវេលាដើរតួនាទីយ៉ាងធំក្នុងជីវិតរបស់អ្នករស់នៅទីក្រុងធំៗទាំងអស់។ វាកើតឡើងដែលថាភាពអ៊ូអរគឺញៀនខ្លាំងណាស់ដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទុកចោលកន្លះម៉ោងហើយគ្រាន់តែញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃធ្វើការ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ គំនិត​អំពី​របៀប​រស់នៅ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​កំពុងតែ​ពេញនិយម​កាន់តែខ្លាំង​ឡើង​។ មនុស្សកំពុងដឹងបន្តិចម្តងៗថា ដើម្បីរក្សារាងកាយឱ្យដំណើរការក្នុងល្បឿនដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចបែបនេះ វាមិនមានកូឡា និងនំប័រគ្រប់គ្រាន់ដែលស្ទាក់ចាប់នៅក្នុងតូបលក់ដូរតាមដងផ្លូវទៅធ្វើការនោះទេ។ រាងកាយតែងតែត្រូវការវីតាមីន។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃនិន្នាការទាំងនេះ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងល្បាយរបស់ពួកគេបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើង។ បារស្រស់ៗ ទីបំផុតបានរកឃើញទីផ្សារពិសេសដែលរកបានប្រាក់ចំណេញខ្ពស់របស់ពួកគេនៅក្នុងទីផ្សារភោជនីយដ្ឋាន ការផ្តល់ម្ហូបអាហារ.

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបើករបារស្រស់របស់អ្នក?

របារស្រស់គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលពួកគេមិនតម្រូវឱ្យមានការវិនិយោគធំនៅដំណាក់កាលបើក - ពីដប់ទៅដប់ប្រាំពាន់អាចគ្រប់គ្រាន់។ ជាងនេះទៅទៀត ការសងត្រលប់ពេញលេញជាមួយនឹងជម្រើសជោគជ័យនៃទីតាំងកើតឡើងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ដើម្បីបើករបារស្រស់មួយបន្ទប់ពីប្រាំទៅប្រាំពីរម៉ែត្រការ៉េគឺគ្រប់គ្រាន់។ នៅពេលជ្រើសរើសទីតាំងសម្រាប់ការដាក់របស់វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាគោលការណ៍នៃការប្រតិបត្ដិការនៃរបារស្រស់បង្កប់ន័យ passability យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់អតិថិជនពួកគេជាច្រើនបានបញ្ជាភេសជ្ជៈស្រស់មួយផឹក - ហើយភ្លាមចាកចេញ។ ដូច្នេះហើយ ជាពិសេសកន្លែងដែលមានមនុស្សច្រើន ដូចជាផ្សារទំនើប មជ្ឈមណ្ឌលទិញទំនិញ មជ្ឈមណ្ឌលការិយាល័យ ក្លឹបកីឡា និងផ្នែកផ្សេងៗ ប៊ីស្ត្រូ ហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋាន គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

បរិក្ខារសម្រាប់របារស្រស់នឹងទាមទារចំណែករបស់សត្វតោនៃមូលនិធិដែលបានវិនិយោគក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍របស់វា។ ការចំណាយទាបប្រៀបធៀបរបស់វាគឺជាហេតុផលមួយទៀតសម្រាប់ចំនួនតិចតួចបែបនេះដើម្បីចាប់ផ្តើម។ ប្រហែលបួនពាន់ ដុល្លារអាមេរិកនឹងត្រូវការការទិញម៉ាស៊ីនទឹកក្រូចឆ្មារ ម៉ាស៊ីនទឹកជាសកលនឹងត្រូវចំណាយអស់មួយពាន់កន្លះ ហើយឧបករណ៍សម្រាប់បកផ្លែឈើ និងបន្លែនឹងត្រូវចំណាយអស់អ្នកពីពីររយទៅបីរយដុល្លារ។ លើសពីនេះ អ្នកនឹងត្រូវទិញទូទឹកកក បញ្ជីសាច់ប្រាក់ និងបញ្ជររបារ ឬរបារនៅលើកង់។

ការដំឡើងបរិក្ខារប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងការរចនាហាងលក់រាយនឹងត្រូវការការវិនិយោគជាច្រើនពាន់បន្ថែមទៀត។ ម្ចាស់ដែលមានបទពិសោធន៍នៃគ្រឹះស្ថានបែបនេះ និងអ្នកជំនាញសេដ្ឋកិច្ចណែនាំឱ្យបើកបណ្តាញបារស្រស់ៗភ្លាមៗ។ ធ្វើការបិទទាំងអស់។ ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាអ្នក​អាច​ផលិត​បាន​នៅ​ចំណុច​មួយ ហើយ​បន្ទាប់​មក បើក​ច្រើន​ទៀត​តាម​លក្ខណៈ​ដូច​គ្នា។ នេះនឹងកាត់បន្ថយរយៈពេលសងត្រលប់មកវិញយ៉ាងច្រើន។

ការ​រៀបចំ​និង​ការ​លក់​ល្បាយ​ទឹក​ផ្លែឈើ​ស្រស់​ជា​អាជីវកម្ម​គឺ​ពិត​ជា​ថ្មី​ណាស់។ មិនយូរប៉ុន្មាន ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗត្រូវបានលក់ផ្តាច់មុខនៅក្នុងសណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋានដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតជាមួយនឹងការទទួលស្គាល់ 300% ។ កត្តា​នេះ​បាន​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រជាជន​ភ្ជាប់​ទឹក​ផ្លែឈើ​ស្រស់​ដោយ​មាន​តម្លៃ​ខ្ពស់​និង​ភាព​ឆោតល្ងង់ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​អតិថិជន​ភ័យ​ខ្លាច។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយថ្លៃដើមនៃផលិតផល ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនទឹកផ្លែឈើស្រស់ជាមួយទឹកកក ឬបម្រើជាមួយការ៉េម។ ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យកាន់តែច្រើន អ្នកគួរតែងាកទៅរកសេវាកម្មរបស់អ្នកទីផ្សារដែលនឹងផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោ និងបារស្រស់របស់អ្នកជាទូទៅជាទឹកដីនៃតម្លៃទាប និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ។ ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ វិធីសាស្រ្តនេះមិនទាន់ពេញនិយមនៅឡើយក្នុងចំណោមម្ចាស់ហាងទំនើបៗ ហើយពួកគេចូលចិត្តពឹងផ្អែកលើការរចនាភ្លឺ ទីតាំងនៅកន្លែងដែលមានមនុស្សច្រើន និងការចែកចាយខិត្តប័ណ្ណ។

ចំណុចសំខាន់មួយគឺការជ្រើសរើសបុគ្គលិកផងដែរ។ ជាធម្មតា ស្ត្រីដែលមានអាយុចន្លោះពីម្ភៃទៅសែសិបឆ្នាំត្រូវបានជួលឱ្យធ្វើការនៅក្នុងបារស្រស់។ ពួកគេមានតម្រូវការស្តង់ដារខ្ពស់ទាក់ទងនឹងភាពសមរម្យ ភាពស្មោះត្រង់ ភាពត្រឹមត្រូវ និងលទ្ធភាពទទួលបានសៀវភៅវេជ្ជសាស្ត្រ។ ការធ្វើការជាមួយម៉ាស៊ីនទឹកគឺសាមញ្ញណាស់ ដូច្នេះការងារនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការអប់រំពិសេសនោះទេ - ការបណ្តុះបណ្តាលត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះនៅហាង។ កត្តាសំខាន់នៅក្នុងបុគ្គលិកគឺសមត្ថភាពក្នុងការជួញដូរ មានភាពគួរសម និងញញឹមជានិច្ច ដើម្បីឱ្យអតិថិជនតែងតែពេញចិត្ត ហើយត្រលប់មកវិញម្តងហើយម្តងទៀត។ ដូចនៅក្នុងបារធម្មតា ការងាររបស់អ្នកលក់រង្គសាលស្រស់ៗ ជាធម្មតាកើតឡើងក្នុងការផ្លាស់ប្តូរ - មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ ឬពីរថ្ងៃបន្ទាប់ពីពីរ។ វាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ ពេលខ្លះដើម្បីពិនិត្យមើលអ្នកលក់របស់អ្នកសម្រាប់ភាពស្មោះត្រង់៖ សូម្បីតែនៅក្នុងហាងតូចៗបែបនេះ ក្មេងស្រីមិនស្មោះត្រង់អាចដាក់លុយមិននៅក្នុងបញ្ជីសាច់ប្រាក់ ប៉ុន្តែនៅក្នុងហោប៉ៅរបស់នាងដោយមិនបំបែកមូលប្បទានប័ត្រ។ វិធីសាស្រ្ត "អ្នកទិញឥវ៉ាន់អាថ៌កំបាំង" សម្រាប់ពិនិត្យមើលការក្លែងបន្លំប្រភេទនេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុត និងថោកបំផុតដើម្បីបញ្ឈប់ការក្លែងបន្លំ។

ឱកាសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍

ប្រហែល 10 ឆ្នាំមុន បារស្រស់ដំបូងបានចាប់ផ្តើមបើកនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។ គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយបានប្រែទៅជាឱកាសដើម្បីទិញមិនត្រឹមតែល្បាយនៃទឹកច្របាច់ស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដបជាមួយនឹងការដកស្រង់នៃរុក្ខជាតិឱសថផងដែរ - ប្រភេទនៃជម្រើសដ៏រីករាយនិងសោភ័ណភាព។ ស្មុគស្មាញវីតាមីននិងសារធាតុបន្ថែមជីវសាស្រ្ត។ តម្លៃនៃដបបែបនេះដែលមានបរិមាណ 100 មីលីលីត្រ។ - ប្រហែលហាសិបដុល្លារអាមេរិក។ ហើយសូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃបញ្ហាសេដ្ឋកិច្ចនិងអស្ថិរភាពពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។

វាអាចទៅរួចដែលថាយូរ ៗ ទៅរបារស្រស់របស់រុស្ស៊ីនឹងចាប់ផ្តើមលក់គ្រឿងសំអាងសរីរាង្គ។ គំនិតនេះបានមកពីប្រទេសជប៉ុន ដែលគ្រោងការណ៍ស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានអនុវត្ត និងផ្សព្វផ្សាយរួចហើយ។ ការភ្នាល់គឺថាអតិថិជនដែលចាប់អារម្មណ៍លើអាហារសុខភាពក៏នឹងចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការទិញគ្រឿងសំអាងដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិផងដែរ។ ជាការពិតណាស់ការអនុវត្តគ្រឿងសំអាងនឹងតម្រូវឱ្យមានកន្លែងធំល្មមហើយមិនមែនគ្រប់របារស្រស់ៗនឹងអាចទទួលយកគំនិតនេះបានទេ។ លើសពីនេះទៀតវានឹងចាំបាច់ក្នុងការរឹតបន្តឹងតម្រូវការសម្រាប់បុគ្គលិក - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ឥឡូវនេះពួកគេក៏នឹងត្រូវការចំណេះដឹងគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងនិង ការអប់រំផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត. ចាប់ពីពេលនេះតទៅ បុគ្គលិករបារស្រស់នឹងមិនត្រឹមតែអាចច្របាច់ និងលាយទឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ការពិពណ៌នា ក៏ដូចជាណែនាំគ្រឿងសម្អាងដែលសាកសមនឹងអតិថិជនជាក់លាក់ ដោយគិតគូរពីប្រភេទស្បែករបស់គាត់ អាឡែរហ្សីដែលអាចកើតមាន និងផ្សេងៗទៀត។ លក្ខណៈពិសេសនៃរាងកាយ។ ដូច្នោះហើយ ប្រាក់បៀវត្សរ៍របស់និយោជិតបែបនេះគួរតែជាលំដាប់ខ្ពស់ជាង។ វាមិនត្រូវបានគេដឹងថាតើគំនិតអាជីវកម្មបែបនេះនឹងចាក់ឫសនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានលើកទឹកចិត្តរួចហើយថារបារស្រស់មិនត្រឹមតែបើកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែកំពុងគិតរួចហើយអំពីទិសដៅសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍បន្ថែមទៀត។

* ការគណនាប្រើទិន្នន័យជាមធ្យមសម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ី

ការចាប់ផ្តើមវិនិយោគ៖

350 000 - 500 000 ₽

ប្រាក់ចំណូល:

360 000 - 810 000 ₽

ប្រាក់​ចំណេញ​សុទ្ធ:

90 000 - 210 000 ₽

រយៈពេល​សង​ត្រឡប់:

ពាណិជ្ជកម្មភេសជ្ជៈស្រស់សមឥតខ្ចោះទៅក្នុងនិន្នាការសម្រាប់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ហើយថែមទាំងបំបាត់ការស្រេកឃ្លានសម្រាប់ទំនិញថ្មីៗយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដូច្នេះរបារស្រស់គឺជាគំនិតដែលប្រាកដជានឹងមានតម្រូវការ។

បារស្រស់គឺជាកន្លែងផ្តល់ម្ហូបអាហារតាមទីតាំង ឬចល័តដែលមានជំនាញក្នុងការរៀបចំ និងលក់ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ (ទឹកផ្លែឈើស្រស់) ឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដោយផ្អែកលើពួកគេ។ ពួកវាក៏អាចត្រូវបានគេហៅថារបារទឹកឬរបារ smoothie ។ បារស្រស់គឺជាបាតុភូតថ្មីសម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ី។ ស្ថាប័នបែបនេះបានលេចឡើងនាពេលថ្មីៗនេះនៅលើរលកនៃការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់ចំពោះគំនិតនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

គំនិតបង្កើត Mini-bar ដែលធម្មជាតិមានសុខភាពល្អ និងសំខាន់បំផុតគឺទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗ នឹងត្រូវបានលក់ជំនួសឱ្យភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងជាតិអាល់កុលទាប បានមកដល់ប្រទេសរបស់យើងពីអាមេរិក។ បច្ចុប្បន្ននេះ បារស្រស់បានក្លាយជារឿងធម្មតាទៅហើយនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបជាច្រើន។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក សហគ្រិនដែលបើកបារស្រស់ៗរកចំណូលបានសរុបជាង 3.5 ពាន់លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមួយមិនគួរពឹងផ្អែកលើប្រាក់ចំណេញបែបនេះនៅឡើយទេ។ ប៉ុន្តែមិនមានការងឿងឆ្ងល់ទេដែលថាបាតុភូតដូចជារបារស្រស់កំពុងសន្យាសម្រាប់ការបង្កើតអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

គុណសម្បត្តិចម្បងនៃការបើករបារស្រស់៖

• ការចំណាយដំបូងតូច (ពី 350 ទៅ 500 ពាន់រូប្លិ៍);

ប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ (ពី 80%) និងការកើនឡើងខ្ពស់លើភេសជ្ជៈ (ពី 200-300%);

សមត្ថភាពក្នុងការបើកចំណុចមួយនៅក្នុងតំបន់តូចមួយនៃការ៉េពីរបី;

បច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈ;

មិនមានតម្រូវការធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់បុគ្គលិកទេ។

អ្វីដែលអាចរកបាននៅលើម៉ឺនុយរបារស្រស់

ការចាត់ថ្នាក់នៃរបារស្រស់អាចរួមបញ្ចូលមិនត្រឹមតែទឹកច្របាច់ស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទឹកក្រឡុក ទឹកសារធាតុរ៉ែ និងកាបូន កាហ្វេ តែ អាហារសម្រន់ និងបង្អែមដូចជាទឹកផ្លែឈើ នំម៉ាហ្វិន ខូឃី ការ៉េម និងច្រើនទៀត។ Smoothie គឺជាភេសជ្ជៈក្រាស់នៅក្នុងទម្រង់នៃផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើដែលលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកកក ទឹកដោះគោ ឬទឹកផ្លែឈើ។ ទោះបីជាមានវត្តមានអាហារនៅលើមុខម្ហូបក៏ដោយ ក៏ការផ្តោតសំខាន់នៅតែមាន ភេសជ្ជៈនិងស្រាក្រឡុកផ្អែកលើទឹកផ្លែឈើ និង/ឬទឹកដោះគោ។

ចាប់តាំងពីបារស្រស់ត្រូវបានដាក់ជាចំណុចលក់ អាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងភេសជ្ជៈ បន្ទាប់មកការចាត់ថ្នាក់គួរតែត្រូវបានកំណត់ដោយផ្អែកលើគោលគំនិតនេះ។ នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបធំមួយ ជាកន្លែងដែលភោជនីយដ្ឋាន ហាងភីហ្សា ហាងកុម្មង់នំ និងកន្លែងផ្តល់ម្ហូបអាហារផ្សេងទៀតនៅជិតអ្នក វាសមហេតុផលក្នុងការពង្រីកជួរមិនមែនដោយការណែនាំមុខម្ហូបផ្សេងទៀតនោះទេ ប៉ុន្តែជាឧទាហរណ៍ តាមរយៈការបង្កើតរូបមន្តថ្មីសម្រាប់ស្រាក្រឡុក និងផ្លែឈើ។ បង្អែម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរបារស្រស់របស់អ្នកត្រូវបានដំឡើងនៅលើទឹកដីនៃមជ្ឈមណ្ឌលការិយាល័យ បន្ថែមពីលើភេសជ្ជៈ អ្នកគួរតែគិតអំពីការផលិត និងលក់អាហារសម្រន់ផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែក្នុងករណីនេះក៏ដោយអ្នកមិនគួរងាកចេញពីគំនិតនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកលក់ហាំប៊ឺហ្គឺ អ្នកនឹងនៅតែមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយភោជនីយដ្ឋាន "ពេញលក្ខណៈ" បានទេ ប៉ុន្តែអ្នកប្រថុយនឹងធ្វើឱ្យខូចមុខមាត់ក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នក ដែលនឹងលែងមានទំនាក់ទំនងជាមួយរបារស្រស់ពិតក្នុងចំណោមអតិថិជនទៀតហើយ។

សហគ្រិនខ្លះទៅបន្ថែមទៀតនៅពេលចងក្រងការចាត់ថ្នាក់នៃរបាររបស់ពួកគេ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងបារស្រស់មួយចំនួននៅទីក្រុងមូស្គូ អ្នកអាចទិញមិនត្រឹមតែទឹកផ្លែឈើ ស្រាក្រឡុក និងបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិឱសថផ្សេងៗទៀតផង។ លើសពីនេះទៅទៀត ដបដែលមានសារធាតុធម្មជាតិដែលមានសមត្ថភាព 100 មីលីលីត្រអាចចំណាយអស់អ្នកទិញ 1,5 ពាន់រូប្លិ៍។ សារធាតុចម្រាញ់ និង elixirs ត្រូវបានដាក់ជាជម្រើសមួយសម្រាប់វីតាមីនធម្មតា និងអាហារបំប៉នជីវសកម្ម។ ពិត វាពិបាកក្នុងការនិយាយថាតើផលិតផលបែបនេះមានតម្រូវការខ្លាំងឬអត់។

នៅពេលជ្រើសរើសគំនិតនៃការចាត់ថ្នាក់ សហគ្រិនមួយចំនួនបន្តពីការពិចារណាដែលអ្នកទិញភេសជ្ជៈធម្មជាតិមិនខ្វល់តែអំពីអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអំពីសុខភាពរបស់ពួកគេជាទូទៅផងដែរ។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ សូម្បីតែគ្រឿងសម្អាងសរីរាង្គក៏ត្រូវបានលក់នៅក្នុងបារស្រស់របស់ជប៉ុនដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងណែនាំគ្រឿងសំអាងសរីរាង្គចូលទៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់របស់អ្នក សិក្សាពីតម្រូវការរបស់វាជាមុន ហើយចងចាំថាអ្នកនឹងត្រូវពង្រីកតំបន់លក់បន្តិច ហើយជួលអ្នកប្រឹក្សាផ្នែកលក់ជាមួយនឹងការអប់រំផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត។

ទីផ្សារស្រស់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទើបតែកំពុងអភិវឌ្ឍ ប៉ុន្តែអ្នកចូលរួមរបស់ខ្លួនបានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានៃការកំណត់ទីតាំងផលិតផលរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើទឹកផ្លែឈើច្របាច់ថ្មីៗ និងស្រាក្រឡុកផ្សេងៗដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកវា ហើយជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោអាចរកទិញបានតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានថ្លៃៗ ដែលកំណត់ការកត់សម្គាល់ច្រើននោះ ឥឡូវនេះម្ចាស់បារស្រស់កំពុងព្យាយាមបំបែកគំរូអតិថិជន និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់ពួកគេឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ហ៊ាន ហើយសំខាន់បំផុត តម្លៃសមរម្យ។ ពិតមែន ពួកគេមិនប្រញាប់ប្រញាល់កាត់បន្ថយរឹមលើវាទេ ព្រោះក្នុងករណីនេះរយៈពេលសងត្រលប់សម្រាប់ចំណុចនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះហើយ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យស្វែងរកដំណោះស្រាយសម្របសម្រួល៖ ឧទាហរណ៍ ទុកការសម្គាល់លើទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ និងទឹកក្រឡុកក្នុងកម្រិតដូចគ្នា ហើយបង្កើតឱ្យមានរូបរាងតម្លៃសមរម្យ និងតម្លៃទាប ដោយកាត់បន្ថយតម្លៃលក់រាយនៃភេសជ្ជៈផ្សេងៗដោយផ្អែកលើពួកវា (ស្រាក្រឡុក។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ជាមួយទឹកកក និងការ៉េម)។

តើបន្ទប់ណាដែលសមរម្យសម្រាប់របារស្រស់

របារស្រស់មិនត្រូវការតំបន់ធំទេ។ វាអាចទៅរួចក្នុងការបើកចំណុចពេញលេញនៅលើ 4-6 ម៉ែត្រការ៉េ។ មិនដូចគ្រឹះស្ថានស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត ផលិតផលដែលបង្ហាញនៅក្នុងរបារបែបនេះមានតម្រូវការពេញមួយឆ្នាំ។ ក្នុង​រដូវ​ក្តៅ​មនុស្ស​ទទួល​បាន​ ភេសជ្ជៈត្រជាក់ផ្អែកលើផ្លែឈើធម្មជាតិដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹក និងក្នុងរដូវរងារ ស្រាក្រឡុកដែលមានសុខភាពល្អសម្បូរវីតាមីន។ លក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នេះកំណត់ទីតាំងនៃរបារស្រស់របស់អ្នក។ ជាដំបូង វាគួរតែស្ថិតនៅកន្លែងដែលមានចរាចរណ៍ខ្ពស់ និយមនៅជិតហាងកាហ្វេ ឬភោជនីយដ្ឋាន។

ជម្រើសទីតាំងល្អបំផុតសម្រាប់ការបើករបារស្រស់ៗ៖

• មជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបនិងផ្សារទំនើប;

មជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម;

មជ្ឈមណ្ឌលសម្បទា;

អាកាសយានដ្ឋាន;

ស្ថានីយ៍រថភ្លើង;

ឧទ្យានទឹក;

រោងកុន;

IN ថ្មីៗនេះរបារស្រស់ៗអាចមើលឃើញនៅក្នុងហាងលក់រថយន្ត និងនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍របារចល័តដែលត្រូវបានដំឡើងនៅឯការតាំងពិពណ៌។ ប៉ុន្តែនៅតែ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់បារស្រស់អាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបធំនៅកណ្តាលផ្លូវដើរ។ ទម្រង់នៃការលក់រាយនេះត្រូវបានគេហៅថាកោះមួយ ("កោះនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលទិញទំនិញ")។ ផែនការអាជីវកម្មលម្អិតជាមួយនឹងការគណនាសម្រាប់របារស្រស់នៅក្នុងទ្រង់ទ្រាយកោះនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបអាចរកបាន។

គំនិតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់អាជីវកម្មរបស់អ្នក។

លំហូរដ៏ធំនៃមនុស្សសម្រាប់របារស្រស់មានសារៈសំខាន់ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផល។ ទឹកផ្លែឈើ និងស្រាក្រឡុក គឺជាផលិតផលដែលអាចបំផ្លាញបាន ដែលមិនអាចរក្សាទុកបានយូរ ទោះបីជាមានទូទឹកកកក៏ដោយ។ រួចទៅហើយក្នុងរយៈពេលសាមសិបនាទីដំបូងបន្ទាប់ពីការរៀបចំ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលគ្មានសារធាតុបន្ថែមបាត់បង់ចំនួនរបស់វា លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក៏ដូចជារបស់ពួកគេ។ គុណភាពរសជាតិ. ជាការពិតណាស់ ជាមួយនឹងលំហូរនៃអតិថិជនយ៉ាងច្រើន ភេសជ្ជៈមួយចំនួនអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាទុនបម្រុង ដើម្បីកុំឱ្យបង្កើតជួរ ប៉ុន្តែក្នុងករណីផ្សេងទៀតពួកគេត្រូវបានរៀបចំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញត្រូវបានធ្វើឡើង។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើរបាររបស់អ្នកត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងតំបន់បើកចំហ អ្នកធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់អាចមើលឃើញពីរបៀបដែលស្រាក្រឡុក ឬទឹកផ្លែឈើកំពុងត្រូវបានរៀបចំ ដែលនឹងបង្កើនទំនុកចិត្តរបស់អ្នកទិញ។

តើឧបករណ៍អ្វីខ្លះដែលត្រូវការសម្រាប់របារស្រស់

ធាតុចំណាយដ៏សំខាន់នៅពេលរៀបចំរបារស្រស់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺការទិញឧបករណ៍ពិសេស។ សំណុំអប្បបរមានៃឧបករណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងឧស្សាហកម្មសម្រាប់ចំណុចស្ដង់ដារនៃការលក់ទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកវានឹងត្រូវចំណាយប្រហែល 200 ពាន់រូប្លិ៍។

សំណុំឧបករណ៍អប្បបរមាសម្រាប់របារស្រស់៖

• juicer ជាសកល, juicer សម្រាប់ ប្រភេទជាក់លាក់ផ្លែឈើ (ឧទាហរណ៍ផ្លែក្រូចឬផ្លែទទឹម);

ម៉ាស៊ីនលាយនិងម៉ាស៊ីនលាយ;

ឧបករណ៍សម្រាប់សម្អាតផ្លែឈើនិងបន្លែ;

ទូរទឹកកកនិងទូ;

របាររាប់;

• ការចុះឈ្មោះសាច់ប្រាក់ និងប្រព័ន្ធទូទាត់ដោយគ្មានសាច់ប្រាក់;

  ម៉ាស៊ីនកាហ្វេ;

  ម៉ាស៊ីនទឹកកក;

  ទូរទឹកកក;

  ទូការងារ (ពួកវាក៏អាចដាក់នៅក្នុងបញ្ជរបារ)។

នៅពេលជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងបរិក្ខារ (ជាដំបូងម៉ាស៊ីនទឹកនិងឧបករណ៍លាយជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ) សូមយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតថាតើគាត់ផ្តល់សេវាកម្មក្រោយពេលលក់សម្រាប់ឧបករណ៍ដែលគាត់បានលក់ដែរឬទេ។ ជាមួយនឹងបន្ទុកការងារខ្ពស់ សូម្បីតែឧបករណ៍ថ្មីតែងតែបរាជ័យ ហើយការជួសជុលរបស់វាក្នុងករណីដែលគ្មានសេវាធានាអាចចំណាយអស់មួយកាក់។

ពីចាននៅក្នុងរង្គសាលស្រស់ៗ ក៏ដូចជានៅកន្លែងផ្តល់ម្ហូបអាហារស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត ជាក្បួន ចានផ្លាស្ទិចដែលអាចចោលបាន កែវ កែវកាហ្វេ សម និងស្លាបព្រាត្រូវបានប្រើ។ កម្រណាស់ គ្រឿងកញ្ចក់ក៏អាចប្រើបានដែរ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីទាំងនេះ របារស្រស់លែងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់អាហារទៀតហើយ ប៉ុន្តែសម្រាប់ម្ហូបអាហារវិញ។

ការចំណាយបន្ថែមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរចនានៃសញ្ញា ការប្រើនិមិត្តសញ្ញារបាររបស់អ្នក (ឬខ្សែសង្វាក់នៃរបារស្រស់ៗ) នៅផ្នែកម្ខាងនៃបញ្ជរ ធ្វើកន្សែងម៉ាក (ជាជម្រើស) ខិត្តប័ណ្ណ ឬនាមប័ណ្ណ។ ខិត្តប័ណ្ណ និងនាមប័ណ្ណ ក៏ដូចជាការរចនាដ៏ភ្លឺស្វាងនៃកន្លែងលក់ចេញ គឺជាឧបករណ៍សំខាន់សម្រាប់ទាក់ទាញអតិថិជន។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ រហូតមកដល់ពេលនេះ គ្មានបារស្រស់ណាមួយអាចអួតពីម៉ាកយីហោដែលគួរឱ្យចងចាំ ដែលមនុស្សជាច្រើនបានឮនោះទេ។ ការទិញនៅក្នុងពួកវាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយឯកឯង មិនមែនដោយចេតនាទេ ហើយល្អបំផុតនៅពេលក្រោយ អ្នកទិញនឹងចងចាំទីតាំងប្រហាក់ប្រហែលនៃរបារ ប៉ុន្តែមិនមែនឈ្មោះ ឬនិមិត្តសញ្ញារបស់វានោះទេ។

អ្វីដែលត្រូវការបុគ្គលិកសម្រាប់របារទឹកផ្លែឈើ

ប្រសិនបើការទិញឧបករណ៍ និងការជួលកន្លែងសម្រាប់ធ្វើពាណិជ្ជកម្មគឺជាការចំណាយដ៏ធំបំផុតនៃរបារទឹករបស់អ្នក នោះការស្វែងរកបុគ្គលិកត្រឹមត្រូវគឺពិតជាកិច្ចការដ៏លំបាកបំផុតដែលអ្នកនឹងប្រឈមមុខក្នុងការរៀបចំ និងដំណើរការអាជីវកម្មរបស់អ្នក។

តាមក្បួនមួយ ម្ចាស់បារស្រស់ៗភាគច្រើនកំពុងស្វែងរកក្មេងស្រី ឬស្ត្រីដែលមានអាយុក្រោម 45 ឆ្នាំជាអ្នកលក់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជ្រើសរើសចម្បងគឺ ភាពសមរម្យ ភាពគួរសម សង្គម និងភាពត្រឹមត្រូវ។ វាមិនចំណាយពេលច្រើនដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់ម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើ ឬឧបករណ៍លាយនោះទេ ដូច្នេះតម្រូវការសម្រាប់សមត្ថភាពគ្រប់គ្រងឧបករណ៍មិនមែនជាគន្លឹះទាល់តែសោះ។

វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថា អ្នកនឹងត្រូវស្វែងរកអ្នកលក់ណាម្នាក់ដែលបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នក ប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ពីរ ឬបី។ សូមចំណាំថា មជ្ឈមណ្ឌលលក់ទំនិញ ជាកន្លែងដែលបារស្រស់ៗតែងតែមានទីតាំង គឺបើកពីព្រឹកដល់ល្ងាច ប្រាំពីរថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ចំនុចមួយនៅក្នុងកន្លែងមមាញឹកនឹងត្រូវការអ្នកលក់បីនាក់ដែលនឹងធ្វើការជាវេន (ឧទាហរណ៍ មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ ឬបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីបី)។ ប្រាក់ខែរបស់អ្នកលក់ជាធម្មតាមានពីរផ្នែក - ប្រាក់ខែ (ចំនួនថេរ) បូកនឹងភាគរយនៃការលក់ (ជាមធ្យមប្រហែល 10%) ។

គំនិតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់អាជីវកម្មរបស់អ្នក។

បញ្ហាដាច់ដោយឡែកមួយគឺការការពារចោរកម្ម។ ម្ចាស់ពិន្ទុសម្រាប់ការលក់ទឹកផ្លែឈើស្រស់ ដែលជាកន្លែងដែលការចុះឈ្មោះសាច់ប្រាក់ត្រូវបានដំឡើង ពិនិត្យមើលបុគ្គលិករបស់ពួកគេសម្រាប់ភាពសុចរិតដោយរៀបចំការទិញសាកល្បង។ អ្នកស្គាល់គ្នា ឬមិត្តភក្តិរបស់អ្នកក៏អាចដើរតួជា "អ្នកទិញទំនិញអាថ៌កំបាំង" ផងដែរ។

តើរបារស្រស់អាចនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញអ្វីខ្លះ

អាជីវកម្មផលិត និងលក់ភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ ទទួលបានផលចំណេញខ្ពស់ពី ៨០%។ រឹមអប្បបរមាសម្រាប់ទំនិញគឺប្រហែល 200-300% (300% សម្រាប់ទឹកច្របាច់ថ្មីៗ និងតិចជាងសម្រាប់ភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដោយផ្អែកលើពួកវា)។ ឧទាហរណ៍ទឹកស្រស់ 250 ក្រាមក្នុងតម្លៃប្រហែល 40-45 រូប្លិ៍ត្រូវបានលក់នៅលក់រាយក្នុងតម្លៃ 120-135 រូប្លិ៍។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយ៉ាងហោចណាស់ 25-30 លីត្រនៃភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានលក់ក្នុងមួយថ្ងៃហើយនៅចុងសប្តាហ៍និងក្នុងរដូវក្តៅបរិមាណលក់អាចឡើងដល់ 45-50 លីត្រប្រសិនបើកន្លែងល្អត្រូវបានជ្រើសរើស។ ដូច្នេះប្រាក់ចំណូលពីការលក់ទឹកផ្លែឈើតែម្នាក់ឯងអាចមានពី 360-810 ពាន់រូប្លិ៍ក្នុងមួយខែ។ ដោយគិតគូរពីថ្លៃដើមនៃការផលិត ការជួល ប្រាក់បៀវត្សរ៍ និងការចំណាយផ្សេងទៀត ប្រាក់ចំណេញសុទ្ធនៅចំណូលបែបនេះនឹងមានពី 90 ទៅ 210 ពាន់រូប្លិ៍។ រយៈពេលសងត្រលប់នៃរបារស្រស់អាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន៖ ទីតាំង ការចាត់ថ្នាក់ ការផ្សព្វផ្សាយមានសមត្ថកិច្ច គុណភាពផលិតផល គុណភាពសេវាកម្មអតិថិជន។ល។ រយៈពេលសងត្រលប់ជាមធ្យមសម្រាប់ចំណុចបែបនេះគឺប្រហែល 10-12 ខែ។

សហគ្រិនដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំអ្នកលេងសក្តានុពលនៅក្នុងផ្នែកនេះឱ្យគិតអំពីការអភិវឌ្ឍន៍វាទៅជាបណ្តាញនៃបារស្រស់ៗជាច្រើន សូម្បីតែនៅដំណាក់កាលនៃការបើកហាងមួយក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបទពិសោធន៍ក្នុងវិស័យនេះទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការទទួលបានវាយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំ គ្រប់គ្រងរបារស្រស់មួយហើយបន្ទាប់មកបង្កើតបណ្តាញដោយផ្អែកលើចំណេះដឹងដែលទទួលបាន។ ក្នុងករណីនេះរយៈពេលសងត្រលប់នៃគម្រោងនឹងមានប្រហែលបីឆ្នាំ។ មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើរបារស្រស់ដែលដំណើរការរួចហើយ - ការបង្កើតជាបន្តបន្ទាប់នៃបណ្តាញហាងកាហ្វេ ឬភោជនីយដ្ឋានអាហារសុខភាព ដែលឥឡូវនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ទិសដៅសន្យា.

មនុស្ស 5937 នាក់កំពុងសិក្សាមុខជំនួញនេះនៅថ្ងៃនេះ។

អស់រយៈពេល 30 ថ្ងៃអាជីវកម្មនេះបានចាប់អារម្មណ៍ 239202 ដង។

ការគណនាប្រាក់ចំណេញសម្រាប់អាជីវកម្មនេះ។

ជួល + ប្រាក់ខែ + ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់សាធារណៈល។ ជូត។

ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការវិនិយោគដំបូងក្នុងការបើកហាងតែនឹងមាន 1,497,200 រូប្លិ៍។ រយៈពេលសងត្រលប់វិញនឹងមាន 17 ខែ។ វានឹងចំណាយពេល 4 ខែដើម្បីឈានដល់បរិមាណលក់ដែលបានគ្រោងទុក។

ការបើករបារ hookah ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺជាកិច្ចការដ៏ជោគជ័យមួយ ជាពិសេសនៅក្នុងទីក្រុងធំៗ ប៉ុន្តែមានការលំបាកជាច្រើននៅដំណាក់កាលដំបូង នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការចុះឈ្មោះ និងទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណប្រតិបត្តិការ...

ផែនការអាជីវកម្មនំប៉ាវសម្រាប់ទីក្រុងដែលមានប្រជាជនជាង 1 លាននាក់។ ការវិនិយោគចាប់ផ្តើម - 1,635,000 រូប្លិ៍។ ប្រាក់ចំណេញសុទ្ធលើការឈានដល់បរិមាណលក់ដែលបានគ្រោងទុក - 1.5 លានរូប្លិ៍។

ការវិនិយោគអប្បបរមាក្នុងការបើកហាងតែនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការងារ (នេះរួមបញ្ចូលទាំងការជួលអគារ ការជួសជុល ការទិញឧបករណ៍ និងការវេចខ្ចប់) នឹងមានចំនួនពី 200 ពាន់រូប្លិ៍។ ពិតណាស់ ទី...

ការវិនិយោគដំបូងគឺប្រហែល 600 ពាន់រូប្លិ៍ - ពួកគេអាចត្រូវបានសងវិញក្នុងរយៈពេល 2-3 ខែនិងទទួលបានប្រាក់ចំណេញសុទ្ធរហូតដល់ 2 លានក្នុងមួយរដូវ។

ផ្អែកលើការទទួលបាន ការទូទាត់ហិរញ្ញវត្ថុវាត្រូវបានគេកំណត់ថាតម្លៃបច្ចុប្បន្នសុទ្ធ (NPV) នៃសហគ្រាសសម្រាប់ការទាញយកនិងដបទឹក artesian នឹងមាន 5,968,738 rubles ហើយរយៈពេលសងត្រលប់វិញ ...

* ការគណនាប្រើទិន្នន័យជាមធ្យមសម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ី

1. សេចក្តីសង្ខេបនៃគម្រោង

គោលដៅនៃគម្រោងនេះគឺដើម្បីបើករបារ smoothie សម្រាប់ការអនុវត្តសេវាកម្មម្ហូបអាហារជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងដែលមានប្រជាជនជាង 1 លាននាក់។ របារ smoothie ត្រូវបានដាក់ជាកន្លែងលក់អាហារ និងភេសជ្ជៈសុខភាព។

សម្រាប់ការអនុវត្តគម្រោងនេះ កន្លែងលក់រាយទំហំ 5 sq.m ត្រូវបានជួលនៅលើទឹកដីនៃមជ្ឈមណ្ឌលទិញទំនិញ និងកម្សាន្ត។

គុណសម្បត្តិចម្បងនៃអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន៖ កម្រិតខ្ពស់នៃប្រាក់ចំណេញ និងតម្រូវការសម្រាប់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ ប្រាក់ចំណេញនៃរបារ smoothie រហូតដល់ 80%; ទីផ្សារពិសេសឥតគិតថ្លៃ; កម្រិតទាបនៃការវិនិយោគដំបូង; ការអនុលោមតាមទម្រង់ជាមួយនឹងម៉ូដសម្រាប់ការបរិភោគដែលមានសុខភាពល្អ; កន្លែងលក់រាយតូច; បច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈស្រស់; តម្រូវការផលិតផលពេញមួយឆ្នាំ។

ការវិនិយោគដំបូងគឺ 465,000 រូប្លិ៍។ ការចំណាយលើការវិនិយោគគឺសំដៅទៅលើការទិញឧបករណ៍ ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ការទិញវត្ថុធាតុដើម និងការបង្កើតដើមទុនធ្វើការ ដែលនឹងគ្របដណ្តប់ការខាតបង់នៃអំឡុងពេលដំបូង។ ផ្នែកសំខាន់នៃការវិនិយោគដែលត្រូវការគឺស្ថិតនៅលើការទិញឧបករណ៍ - 54% ។ ថវិកាផ្ទាល់ខ្លួននឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីអនុវត្តគម្រោង។

ការគណនាហិរញ្ញវត្ថុគ្របដណ្តប់រយៈពេលបីឆ្នាំនៃប្រតិបត្តិការគម្រោង។ នៅពេលអនាគតការពង្រីកផលិតកម្មត្រូវបានគ្រោងទុក។ យោងតាមការគណនាការវិនិយោគដំបូងនឹងសងបន្ទាប់ពីរយៈពេលដប់ខែនៃការងារ។

តារាងទី 1. សូចនាករការអនុវត្តសំខាន់ៗនៃគម្រោង

2. ការពិពណ៌នាអំពីឧស្សាហកម្ម និងក្រុមហ៊ុន

សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមាន ការអភិវឌ្ឍន៍សកម្មវប្បធម៌ម្ហូបអាហារ។ ការលូតលាស់លឿនចំនួនគ្រឹះស្ថាន និងភាពខុសគ្នានៃការផ្តល់ជូន បង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍របស់ប្រជាជនរុស្ស៊ីក្នុងការញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះ ដែលបានក្លាយជាទម្លាប់។ សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលមានវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចក៏ដោយ ក៏ប្រជាជនមិនបដិសេធមិនទៅមើលគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារទេ ទោះបីជាវាព្យាយាមសន្សំលើការចំណាយប្រភេទនេះក៏ដោយ។

អ្នក​ជំនាញ​យល់​ស្រប​ថា​ទីផ្សារ​ម្ហូប​អាហារ​ក្នុង​ស្រុក​មាន​ការ​រំពឹង​ទុក​សម្រាប់​កំណើន។ យោងតាមលទ្ធផលនៃឆ្នាំ 2015 ការចំណាយជាមធ្យមសម្រាប់មនុស្សម្នាក់សម្រាប់ការញ៉ាំអាហារនៅប្រទេសរុស្ស៊ីមានចំនួន 741 រូប្លិក្នុងមួយខែហើយចំណែករបស់ពួកគេនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធសរុបនៃការចំណាយប្រចាំខែគឺត្រឹមតែ 3.6% ជាមធ្យមនៅក្នុងប្រទេស។

ការរារាំងចម្បងចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍គឺការពឹងផ្អែកខ្ពស់នៃទីផ្សារម្ហូបអាហារលើស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចក្នុងប្រទេស។ ថ្មីៗនេះ រយៈពេលដែលទទួលបានជោគជ័យតិចបំផុតសម្រាប់ការផ្តល់ម្ហូបអាហារគឺឆ្នាំ 2015 នៅពេលដែលចំណូលបានធ្លាក់ចុះ 5.5% ។ នៅឆ្នាំ 2016 ស្ថានភាពបានប្រសើរឡើងបន្តិច - ទីផ្សារបានធ្លាក់ចុះ 3.7% ហើយចំណូលនៃទីផ្សារម្ហូបអាហារលើសពី 1 ពាន់ពាន់លានរូប្លិ៍។ rubles ។ កត្តាជំរុញកំណើនគឺអាហាររហ័ស ដែលបានក្លាយជាផ្នែកដែលរកប្រាក់ចំណេញច្រើនបំផុតនៃទីផ្សារ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាអ្នកប្រើប្រាស់ស្វែងរកការសន្សំប្រាក់ដោយមិនចង់បោះបង់ចោលគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារ។

ស្ថានភាពនៃទីផ្សារម្ហូបអាហារសាធារណៈត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយនិន្នាការដូចខាងក្រោមៈ

តម្រូវការ និងអត្រាកំណើនខ្ពស់បំផុតគឺនៅក្នុងផ្នែកអាហាររហ័ស។

តម្រូវការសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនតាមផ្ទះនៃអាហារភោជនីយដ្ឋាន;

ការកាត់បន្ថយចំនួនភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងទីផ្សារ;

ការបោះចោលតម្លៃយ៉ាងសកម្មដោយភោជនីយដ្ឋាន ក្នុងការប៉ុនប៉ងដើម្បីទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់;

ការកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពនៃទម្រង់ថ្មីនៃគ្រឹះស្ថាន៖ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ អាហារដ្ឋាន ភោជនីយដ្ឋានអាហារជាតិ។

ដូច្នេះទីផ្សារភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនៅតែបន្តអភិវឌ្ឍនិងស្វែងរកគំរូថ្មីនៃអាជីវកម្មដែលទទួលបានជោគជ័យទោះបីជាមានស្ថានភាពលំបាកនៅក្នុងឧស្សាហកម្មក៏ដោយ។ អ្នកជំនាញព្យាករណ៍ពីការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ និងកំណើននៃសកម្មភាពវិនិយោគនៅក្នុងផ្នែកនៃហាងកាហ្វេតូចៗ និងគ្រឹះស្ថានអាហាររហ័ស។ បារ Smoothie អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃផ្នែកនៃអាហាររហ័ស។ គំរូអាជីវកម្មនេះគឺពិតជាមានតម្រូវការ ប៉ុន្តែមិនមែនជារឿងធម្មតាដូចទម្រង់អាហាររហ័សផ្សេងទៀតនោះទេ។

គំនិតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់អាជីវកម្មរបស់អ្នក។

នៅក្នុងទីផ្សារម្ហូបអាហារ បារ smoothie គឺជាបាតុភូតថ្មីមួយ។ គំនិតនេះបានកើតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 ហើយត្រូវបានអនុវត្តន៍ជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងឆ្នាំ 2006 ។ Smoothie គឺជាទឹកក្រឡុកដែលធ្វើពីផ្លែឈើ បន្លែ ទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួ ដែលលាយជាមួយនឹងភាពជាប់លាប់ក្រាស់។ របារទឹកក្រឡុកគឺជាកន្លែងផ្តល់ម្ហូបអាហារចល័ត ឬស្ថានី ដែលការចាត់ថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើស្រស់ និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត។ អ្នកគាំទ្រ Smoothie ពិចារណាវា។ ប្រភេទទំនើបអាហារូបត្ថម្ភ៖ វា​មិន​ស្តើង​ល្មម​ហៅ​ថា​ជា​ភេសជ្ជៈ​ទេ ប៉ុន្តែ​មិន​ក្រាស់​ល្មម​ហៅ​ថា​ម្ហូប។ ដោយអាស្រ័យលើសមាសភាពដែលអាចមានភាពចម្រុះបំផុត ទឹកក្រឡុកមានទាំងកាឡូរីទាប និងជីវជាតិ ដោយជំនួសអាហារពេញលេញ។ ដូច្នេះម៉ូដសម្រាប់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវបានរួមចំណែកដល់ការរីកលូតលាស់នៃប្រជាប្រិយភាពនៃរបារ smoothie ។

នៅអាមេរិក អាជីវកម្មនេះកំពុងបង្កើតប្រាក់ចំណូលរាប់លានដុល្លាររួចជាស្រេច ខណៈដែលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាទើបតែចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍ។ និន្នាការវិជ្ជមាននៅក្នុងទីផ្សារម្ហូបអាហារ និងកំណើននៃតម្រូវការសម្រាប់ smoothies កំណត់ប្រជាប្រិយភាពនៃទម្រង់អាជីវកម្មនេះ។ ដូច្នេះហើយ របារ smoothie គឺជាខ្សែអាជីវកម្មដ៏ជោគជ័យមួយ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រភេទនៃសកម្មភាពនេះរួមមាន:

ប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ ជាញឹកញាប់ឈានដល់ 80%;

ទាក់ទង ទម្រង់ថ្មី។នៅក្នុងផ្នែកអាហាររហ័ស;

លើកកម្ពស់ការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ;

កម្រិតទាបនៃការវិនិយោគដំបូង;

ផ្ទៃដី​គ្រប់គ្រាន់​សម្រាប់​ដាក់​ហាង​លក់​រាយ 4-6 sq. ម;

បច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈសរីរាង្គនិងស្រស់;

តម្រូវការផលិតផលពេញមួយឆ្នាំ៖ នៅរដូវក្តៅ ភេសជ្ជៈដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹកគឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការ ក្នុងរដូវរងារ - ស្រាក្រឡុកវីតាមីន។

ភាពលំបាកដែលសហគ្រិនអាចប្រឈមមុខ៖ ការពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់នៃតម្រូវការសេវាកម្មលើស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ច និងកម្រិតនៃប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន ការជ្រើសរើសបុគ្គលិកដែលមានសមត្ថភាព ការងារឯកសារ សកម្មភាពរបស់អាជ្ញាធរបទប្បញ្ញត្តិ ការប្រកួតប្រជែងដ៏ខ្លាំងក្លានៅក្នុងឧស្សាហកម្ម។

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងនេះកំណត់ភាពទាក់ទាញនៃការវិនិយោគរបស់អាជីវកម្ម។ ការបើករបារ smoothie នឹងអនុញ្ញាតឱ្យគិតគូរពីនិន្នាការឧស្សាហកម្ម និងការកាន់កាប់ទីផ្សារពិសេសដោយឥតគិតថ្លៃ។

3. ការពិពណ៌នាអំពីទំនិញ និងសេវាកម្ម

របារ smoothie ត្រូវបានដាក់ជាអាហាររហ័សដែលមានសុខភាពល្អ ហើយមុខម្ហូបឆ្លុះបញ្ចាំងពីគំនិតនៃការបង្កើត។ វាត្រូវបានផ្អែកលើទឹកផ្លែឈើចម្រុះ និងទឹកច្របាច់ថ្មីៗ។ លើសពីនេះទៀត វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយជាមួយនឹងមុខម្ហូបផ្សេងទៀត ដូចជាបង្អែមផ្លែឈើ ទឹកដោះគោជូរ ខូឃី ឬនំកុម្មង់ ការ៉េម តែ និងកាហ្វេ។

តារាងទី 2 បង្ហាញជួរគំរូមួយ។ ម៉ឺនុយរបារ smoothie គឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើន ហើយអាចត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពតាមពេលវេលាស្របតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ស្ថិតិបង្ហាញថាអ្នកទស្សនាភាគច្រើនចូលចិត្តភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មារដោយផ្អែកលើទឹកក្រូច។ ប្រភេទភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមផងដែររួមមាន: ទឹកផ្លែឈើពីក្រូច ការ៉ុត ផ្លែប៉ោម។ ថ្មីៗនេះទឹកបន្លែស្រស់កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាព: ពីប៉េងប៉ោះ, celery, beets ។ ការចាត់ថ្នាក់នៃ smoothies គួរតែរួមបញ្ចូលផ្លែឈើ និងបន្លែ និងល្បាយផ្សេងៗ។

តារាង 2. ការចាត់ថ្នាក់ប្រហាក់ប្រហែលនៃរបារ smoothie មួយ។

ទឹកក្រឡុក (ទឹកដោះគោជូរ/ទឹកដោះគោ/ទឹកដោះគោដូង)	ស្វាយ/ទឹកក្រូច ផ្លែស្ត្របឺរី/ចេក ការ៉ុត/ទឹកក្រូច ផ្លែប៉ោម / ការ៉ុត / ខ្ញី ផ្លែប៉ោម / celery ចេក / ផ្លែប៉ោម / ស្ពៃខ្មៅ ចេក / ផ្លែពែរ / Oatmeal ផ្លែម្នាស់ប៊្លូបឺរី
ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ថ្មីៗ	ចេក / ទឹកក្រូច / pear ពណ៌ទឹកក្រូច ការ៉ុត/ផ្លែប៉ោម/ទឹកក្រូច ក្រូចថ្លុង ឪឡឹក (តាមរដូវ)
ទឹកក្រឡុក	ម្សៅ Oat គ្រាប់ពូជ chia ផ្លែឈើស្ងួត
	ក្រិក (ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ cherry អូលីវ ឈី feta ម្ទេស ប្រេងអូលីវ) ជាមួយត្រីធូណា (សាឡាត់ទឹកកក, ស​ណ្តែ​ក​បៃតង, ត្រីធូណាកំប៉ុង, ប៉េងប៉ោះ cherry, ស៊ុត, capers, ប្រេងអូលីវ) ល្បាយបន្លែ (សាឡាត់, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ខាត់ណាផា្កស្ព, capers, ប៉េងប៉ោះ cherry, អូលីវខ្មៅ, ប្រេងអូលីវ)
	ញាំ​ផ្លែឈើជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ទឹកដោះគោជូរ ខូឃីជាមួយធញ្ញជាតិ mousse សូកូឡាចេក

ការផលិត​ធ្វើឡើង​ក្នុង​ផ្ទះ​ដោយ​ប្រើ​តែ​គ្រឿងផ្សំ​ធម្មជាតិ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​។ ភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើមិនត្រូវបានរៀបចំជាមុនទេព្រោះពេលវេលាលក់អតិបរមាសម្រាប់ផលិតផលបែបនេះគឺអតិបរមា 4 ម៉ោង។ ស្រាក្រឡុកនីមួយៗត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបញ្ជាពេលវេលារៀបចំមិនលើសពី 6 នាទី។ ការទិញផលិតផលត្រូវបានអនុវត្តតាមកាលកំណត់ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ផលិតកម្មតែប៉ុណ្ណោះ ផ្លែឈើ​ស្រស់និងបន្លែ។ ភាពញឹកញាប់នៃការចែកចាយ: 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

4. ការលក់និងទីផ្សារ

ទស្សនិកជនគោលដៅនៃរបារ smoothie គឺជាមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងដែលព្យាយាមថែរក្សាសុខភាពនៅក្នុងបរិយាកាសទីក្រុង។ ផ្នែកតម្លៃគឺមធ្យម។

ចំណុចសំខាន់មួយនៅពេលបើករបារ smoothie គឺការរៀបចំ និងការអនុវត្តយុទ្ធសាស្រ្តទីផ្សារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដែលគួររួមបញ្ចូលៈ ការអភិវឌ្ឍន៍ឈ្មោះស្ថាប័ន និមិត្តសញ្ញា និងអត្តសញ្ញាណសាជីវកម្ម។ អង្គការ យុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម(ការផ្សព្វផ្សាយ ឧបករណ៍ផ្សព្វផ្សាយ) ។ ដោយសារទម្រង់របារ smoothie គឺជាផ្នែកថ្មីនៃទីផ្សារ វាចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការផ្សព្វផ្សាយគំនិតខ្លួនឯង ដើម្បីប្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់សក្តានុពលអំពីវា។

ឈ្មោះដ៏ភ្លឺស្វាងនិងគួរឱ្យចងចាំនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបែងចែកស្ថាប័នពីការផ្តល់ជូនជាច្រើននៅលើទីផ្សារម្ហូបអាហារ។ សេវាកម្មសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍអត្តសញ្ញាណសាជីវកម្មនៃស្ថាប័ននឹងត្រូវចំណាយជាមធ្យម 10,000 រូប្លិ៍។ ផ្លាកសញ្ញាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ឬការរចនាផ្ទាំងបង្ហាញកោះនឹងត្រូវចំណាយអស់ប្រហែល 20,000 រូប្លិ៍។

គំនិតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់អាជីវកម្មរបស់អ្នក។

ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយរបារ smoothie អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ទីផ្សារផ្សេងៗ៖ ការដំឡើងផ្ទាំងប៉ាណូ និងផ្លាកសញ្ញា។ ការចែកចាយនាមប័ណ្ណ ខិត្តប័ណ្ណ ឬកូនសៀវភៅដែលមានម៉ឺនុយ; ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មតាមអ៊ីនធឺណិត ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ និងវិទ្យុ; ការចូលរួមនៅក្នុងពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារនិងពិព័រណ៍; កម្មវិធីភក្ដីភាព ការផ្សព្វផ្សាយ; ការចូលរួមឧបត្ថម្ភនៅក្នុងគម្រោងវប្បធម៌ដ៏ធំ; ការ​ធ្វើ​ការ​ចាប់​ឆ្នោត។

ក្នុងករណីនេះការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនឹងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុង នៅក្នុងបណ្តាញសង្គមដោយសារតែមនុស្សវ័យក្មេងបង្កើតបានជាសមាមាត្រដ៏ធំនៃអ្នកទិញសក្តានុពល។ នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃបណ្តាញសង្គម អ្នកអាចរៀបចំសកម្មភាព "ការបង្ហោះឡើងវិញដោយរីករាយ", "ការប្រលងពិនិត្យឡើងវិញ", "បង្អែមសម្រាប់ការបង្ហោះឡើងវិញ" ជាដើម។ ឧបករណ៍នេះមានគោលបំណងទាក់ទាញទស្សនិកជនបន្ថែម។

អ្នកក៏អាចផ្តល់ជូនសម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយ "ម៉ោងរីករាយ" ដែលជាពេលវេលាដែលស្ថាប័នផ្តល់ការបញ្ចុះតម្លៃ ម៉ឺនុយពិសេស។ល។ អត្ថប្រយោជន៍អាចរួមមានៈ

ការបញ្ចុះតម្លៃលើបន្សំ "smoothie + salad" នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់;

ភេសជ្ជៈពិសេសដែលអាចទិញបានតែក្នុងអំឡុងពេល Happy Hour ប៉ុណ្ណោះ។

រៀបចំផែនការផ្សព្វផ្សាយសម្រាប់ថ្ងៃធ្វើការ;

បង្កើនតម្លៃនៃធាតុម៉ឺនុយពេញនិយមបំផុតដើម្បីគ្របដណ្តប់ភាពខុសគ្នានៃការចំណាយ;

មកជាមួយពាក្យស្លោកខ្លី និងអាចយល់បានសម្រាប់សកម្មភាព;

នៅជាប់នឹងភេសជ្ជៈ ឬអាហារមួយក្រុមដែលចូលរួមក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ;

តាមដានប្រាក់ចំណេញនៃភាគហ៊ុន។

ដូច្នេះ គ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារអាចប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើ ទស្សនិកជនគោលដៅថវិកា និងគោលនយោបាយទីផ្សាររបស់ស្ថាប័ន។

ការបង្កើតនិងការផ្សព្វផ្សាយសកម្មនៃទម្រង់នៅក្នុងបណ្តាញសង្គម VKontakte និង Instagram ។ 10,000 rubles គួរតែត្រូវបានបែងចែកដើម្បីផ្សព្វផ្សាយទម្រង់នៅក្នុងបណ្តាញសង្គម;

ការប្រកួតប្រជែង repost ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់សក្តានុពល។ អ្នកឈ្នះនឹងទទួលបានការបញ្ចុះតម្លៃ 50% មួយដងលើការបញ្ជាទិញ។

កម្មវិធី Happy Hour ដែលធ្វើឡើងនៅថ្ងៃធ្វើការចាប់ពីម៉ោង 12:00 ដល់ 17:00 ។ នៅពេលនេះ វាត្រូវបានផ្តល់ជូនដើម្បីទិញបន្សំអាហារថ្ងៃត្រង់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ ឬទឹកក្រឡុកជាមួយនឹងការបញ្ចុះតម្លៃ 50% ។

បង្កើតការរចនាផ្ទាំងបង្ហាញភ្លឺដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកទស្សនា។

សម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយរបារ smoothie ការចំណាយក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ 40,000 rubles ត្រូវបានដាក់។

គំនិតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់អាជីវកម្មរបស់អ្នក។

លំហូរចូលនៃភ្ញៀវដែលរំពឹងទុកគឺ 25-30 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ ឬ 900 នាក់ក្នុងមួយខែ។ ការត្រួតពិនិត្យជាមធ្យមគឺ 250 rubles ។ ដោយអនុលោមតាមប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងនេះប្រាក់ចំណូលដែលបានគ្រោងទុកគឺ 225,000 រូប្លិ៍ក្នុងមួយខែ។

5. ផែនការផលិតកម្ម

ការបើករបារទឹកក្រឡុក និងការរៀបចំផលិតកម្ម ពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានដូចខាងក្រោមៈ

1) ទីតាំងនិងផ្នែកខាងក្នុងនៃស្ថាប័ន។ សម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបអាហារណាមួយ បន្ទប់ដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ តួនាទីសំខាន់. របារ smoothie ត្រូវបានគេណែនាំអោយដាក់នៅកន្លែងដែលមានមនុស្សច្រើន៖ សួនកម្សាន្ត នៅជិតកន្លែងលក់ទំនិញ និងកន្លែងកម្សាន្ត ឬនៅខាងក្នុងពួកគេ នៅជិតមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម អគារការិយាល័យ និងស្ថាប័នអប់រំ នៅតាមដងផ្លូវធំ។ ម៉ឺនុយគួរតែប្រែប្រួលអាស្រ័យលើទីតាំង។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើរបារ smoothie មានទីតាំងនៅជាប់នឹង អគារការិយាល័យវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូលអាហារសម្រន់ជាច្រើននៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់; ប្រសិនបើស្ថាប័នមានទីតាំងនៅមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប អ្នកត្រូវផ្តល់ម៉ឺនុយបង្អែម។ នៅក្នុងគម្រោងនេះ ម៉ឺនុយគឺផ្អែកលើការសន្មត់ថារបារ smoothie នឹងមានទីតាំងនៅមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប។

ដោយសាររបារ smoothie គឺជាកន្លែងផ្តល់អាហារជាក់លាក់មួយ នៅពេលជ្រើសរើសកន្លែង អ្នកគួរតែគិតគូរពីវត្តមានរបស់ដៃគូប្រកួតប្រជែងនៅក្បែរនោះ។ សម្រាប់ទម្រង់ជាក់លាក់នៃស្ថាប័ន ភាពជិតទៅនឹង analogues មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ - នេះអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ចំនួនប្រាក់ចំណូល។ នៅពេលសិក្សាបរិយាកាសប្រកួតប្រជែង អ្នកក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើតម្លៃ សេវាកម្មដែលផ្តល់ជូន គុណភាពនៃសេវាកម្ម និងម៉ឺនុយ។ ជារឿយៗជម្រើសរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការពេញចិត្តនៃអាហាររហ័សជាក់លាក់មួយត្រូវបានកំណត់ដោយតម្លៃនៃចាន។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកំណត់អត្តសញ្ញាណគូប្រជែងជិតបំផុត និងបង្កើតតម្លៃស្របតាមនេះ។

ដើម្បីបើករបារ smoothie តំបន់ធំមិនត្រូវបានទាមទារ - 4 ម៉ែត្រការ៉េនឹងគ្រប់គ្រាន់។ m ដែលនឹងបំពាក់កន្លែងបញ្ជររបារឬ "កោះ" បំពាក់ដោយឧបករណ៍ចាំបាច់ទាំងអស់។

ដើម្បីអនុវត្តគម្រោងរបារ smoothie វាត្រូវបានគ្រោងនឹងជួលកន្លែងលក់រាយនៅលើទឹកដីនៃមជ្ឈមណ្ឌលទិញទំនិញ និងកម្សាន្ត។ តំបន់ពាណិជ្ជកម្មមានទំហំ 5 sq. m, តម្លៃជួល - 10,000 rubles / ខែ។ ចំណុចលក់គឺបញ្ជរ RMU ឬហៅថា "កោះ"។ ទីតាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទាក់ទាញមនុស្សកាន់តែច្រើនដែលបានមកទស្សនាផ្សារទំនើប។ បញ្ជរត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងភ្លឺស្វាងនៅក្នុងប្រធានបទអេកូ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលផ្តល់ជូន។ នៅផ្នែកម្ខាងនៃបញ្ជរមានកន្លែងអង្គុយដែលមានកៅអីបារ ដែលអ្នកទស្សនាអាចអង្គុយបាន។

ដើម្បីសន្សំប្រាក់ វាត្រូវបានគ្រោងនឹងទិញបញ្ជរប្រើរួចដែលមានតម្លៃ 20,000 រូប្លិ៍។ ការចំណាយ 30,000 រូប្លិត្រូវបានដាក់ចុះសម្រាប់ការរចនានិងការបំពេញគ្រឿងសង្ហារឹមរបស់វា។ ដូច្នេះតម្លៃនៃការរៀបចំកន្លែងលក់រាយនឹងមានចំនួន 50,000 រូប្លិ៍។

2) ទម្រង់សេវាកម្ម និងការជ្រើសរើសបុគ្គលិក។ នៅដំណាក់កាលដំបូង អ្នកលក់ 2 នាក់នឹងត្រូវបានទាមទារ ដែលនឹងធ្វើការជាវេន។ នៅពេលអនាគត លទ្ធភាពនៃការពង្រីកបុគ្គលិក ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវកំពុងត្រូវបានពិចារណា។ អ្នកលក់យកការបញ្ជាទិញហើយរៀបចំវា។ ពេលវេលារៀបចំការបញ្ជាទិញគួរតែមិនលើសពី 7 នាទី។ Salads និងបង្អែមត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងលក់នៅក្នុង រួចរាល់(សម្រាប់រឿងនេះ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយអង្គការភាគីទីបីត្រូវបានផ្តល់ជូន) មានតែភេសជ្ជៈម៉ាកដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលជាក់ស្តែង។ វាត្រូវបានគ្រោងនឹងបម្រើចាននៅក្នុងចានដែលអាចចោលបានជាមួយនឹងនិមិត្តសញ្ញាសាជីវកម្ម។

តម្រូវការសម្រាប់បុគ្គលិកនៃស្ថាប័នសាធារណៈ៖

និយោជិតទាំងអស់ត្រូវមានសៀវភៅអនាម័យដែលមានសញ្ញាសម្គាល់សមរម្យ។

មុនពេលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចូលធ្វើការនៅកន្លែងធ្វើការ បុគ្គលិកទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានណែនាំ សិក្សាការណែនាំសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រតិបត្តិការឧបករណ៍។

3) ឧបករណ៍។ ឧបករណ៍របារ Smoothie ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើតំបន់ធ្វើការ និងការចាត់ថ្នាក់របស់វា។ តាមស្តង់ដារវាត្រូវបានសន្មត់ថាមានកន្លែងធ្វើការពីរ: សម្រាប់លាងផ្លែឈើនិងឧបករណ៍ក៏ដូចជាសម្រាប់រៀបចំភេសជ្ជៈ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការងារ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញទឹកផ្លែឈើពីរ - មួយជាពិសេសសម្រាប់ផ្លែក្រូចឆ្មារ និងមួយទៀតសម្រាប់បន្លែ និងផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញឧបករណ៍ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈដែលអាចទប់ទល់នឹងអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់នៃការប្រើប្រាស់។ តារាងទី 3 អំណោយ បញ្ជីចង្អុលបង្ហាញឧបករណ៍ចាំបាច់។ យោងទៅតាមវាតម្លៃនៃឧបករណ៍នឹងមានប្រហែល 200,000 រូប្លិ៍។

តារាងទី 3. បញ្ជីឧបករណ៍

4) គូរម៉ឺនុយ។ ការចាត់ថ្នាក់ដែលបានគ្រោងទុកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងកថាខណ្ឌទី 3 នៃផែនការអាជីវកម្ម។ តាមកាលកំណត់ អ្នកត្រូវបន្ថែមមុខម្ហូបថ្មីទៅក្នុងម៉ឺនុយ ឬធ្វើ ការផ្តល់ជូនពិសេសវិធីនេះអ្នកនឹងអាចរក្សាមូលដ្ឋានអតិថិជនដែលមានស្រាប់របស់អ្នក។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យថាសម្រាប់មុខម្ហូបនីមួយៗ ផែនទីបច្ចេកវិជ្ជាមួយត្រូវបានគូសឡើងដែលបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងមួយការបម្រើ និងបរិមាណនៃការបម្រើនេះ។ ព័ត៌មាននេះគឺចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានការអនុញ្ញាតពី SES ក៏ដូចជាដើម្បីគណនាតម្រូវការសម្រាប់វត្ថុធាតុដើម។

5) ការរៀបចំការផ្គត់ផ្គង់។ មុនពេលបើករបារ smoothie អ្នកគួរតែបង្កើតបណ្តាញសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម និងសម្រេចចិត្តលើអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ តម្រូវការចម្បងសម្រាប់អ្នកផ្គត់ផ្គង់គឺការចែកចាយផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់ទាន់ពេលវេលាតាមកាលវិភាគដែលបានព្រមព្រៀង។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានប្រើត្រូវបំពេញតាមតម្រូវការរបស់ GOSTs ។

នៅពេលចរចាកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ អ្នកត្រូវតែស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងកិច្ចសន្យា។ តាមក្បួនមួយ ការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូនសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគិតដោយផលិតកម្មរបស់អ្នក។ ដើម្បីកាត់បន្ថយធាតុចំណាយនេះ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលនៅជិតគ្រឹះស្ថានរបស់អ្នក។

បរិមាណវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវការត្រូវបានកំណត់ដោយផ្អែកលើម៉ឺនុយ, ផែនទីបច្ចេកវិទ្យាការរៀបចំផលិតផល និងបរិមាណលក់ដែលរំពឹងទុក។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលរូបមន្តនៃចានអនុលោមតាម GOSTs ឬបានអនុម័តដោយឡែកពីគ្នា។

6. ផែនការអង្គការ

ដំណាក់កាលដំបូងនៃការបើកហាង smoothie គឺការចុះឈ្មោះអាជីវកម្មនៅក្នុង ស្ថាប័នរដ្ឋាភិបាលនិងការទទួលបានលិខិតអនុញ្ញាតសម្រាប់គ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារ។

ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពពាណិជ្ជកម្ម LLC ត្រូវបានចុះបញ្ជីជាមួយនឹងប្រព័ន្ធពន្ធសាមញ្ញ ("ប្រាក់ចំណូល" ក្នុងអត្រា 6%) ។ ប្រភេទនៃសកម្មភាពយោងទៅតាម OKVED-2៖

56.3 - បម្រើភេសជ្ជៈ

56.10.1 - សកម្មភាពភោជនីយដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេដែលមានសេវាកម្មភោជនីយដ្ឋានពេញលេញ អាហារដ្ឋាន ភោជនីយដ្ឋាន អាហាររហ័សនិងសេវាកម្មខ្លួនឯង

នៅពេលបើកគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារ វាអាចពិបាកក្នុងការទទួលបានការអនុញ្ញាត។ ដើម្បីបើករបារ smoothie អ្នកត្រូវប្រមូលបញ្ជីឯកសារខាងក្រោម៖

ការសន្និដ្ឋានអនាម័យនិងរោគរាតត្បាតដែលចេញដោយ Rospotrebnadzor;

បញ្ជីចាត់ថ្នាក់ដែលបានអនុម័តនៅក្នុង SEN;

ការអនុញ្ញាតពីការត្រួតពិនិត្យភ្លើងរដ្ឋ;

ការសន្និដ្ឋាន ការិយាល័យពន្ធស្តីពីការចុះបញ្ជីសាច់ប្រាក់។

ម៉ោងបើក Smoothie Bar ស្របពេលនឹងម៉ោងបើក មជ្ឈមណ្ឌលទិញទំនិញ- ចាប់ពីម៉ោង 10:00 ដល់ 22:00 ។ ដោយផ្អែកលើនេះតារាងបុគ្គលិកត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដោយសារស្ថាប័ននេះបើក 7 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ ចាំបាច់ត្រូវរៀបចំកាលវិភាគការងារផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់បុគ្គលិកទាំងអស់នៃស្ថាប័ន។

សហគ្រិនអនុវត្តភារកិច្ចរបស់អ្នកគ្រប់គ្រង និងគណនេយ្យករ ហើយក៏អាចផងដែរ។ តម្រូវការកើនឡើងធ្វើការនៅហាងលក់រាយ។ នាយកជួល និងគ្រប់គ្រងបុគ្គលិក ធ្វើគោលនយោបាយទីផ្សារ ត្រួតពិនិត្យការងាររបស់បុគ្គលិក និងទទួលខុសត្រូវលើការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម។

ជំនួយការផ្នែកលក់ធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអ្នកទិញ ទម្រង់បានទទួលការបញ្ជាទិញ ទទួលយកការទូទាត់ រៀបចំភេសជ្ជៈ និងត្រួតពិនិត្យភាពស្អាតនៃកន្លែងធ្វើការផងដែរ។

ដោយវិធីនេះ មូលនិធិទូទៅប្រាក់ខែគឺ 91,000 រូប្លិ៍។

តារាងទី 4 បុគ្គលិកនិងប្រាក់ខែ

	ទីតាំង	ប្រាក់ខែ, ជូត។	បរិមាណ, per ។	FOT, ជូត។
រដ្ឋបាល
	នាយក
ពាណិជ្ជកម្ម
	បុគ្គលិកផ្នែកលក់ (កាលវិភាគផ្លាស់ប្តូរ)
	សរុប៖			70 000.00 RUB
	វិភាគទានសន្តិសុខសង្គម៖			21 000.00 RUB
	សរុបជាមួយនឹងការកាត់ប្រាក់៖			91 000.00 RUB

7. ផែនការហិរញ្ញវត្ថុ

ផែនការហិរញ្ញវត្ថុគិតគូរពីចំណូល និងចំណាយទាំងអស់នៃគម្រោង ផែនការហិរញ្ញវត្ថុមានរយៈពេល 3 ឆ្នាំ។ វាត្រូវបានគ្រោងទុកថាបន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះស្ថាប័ននឹងត្រូវការពង្រីកផលិតកម្មនិងជួរផលិតផលរបស់ខ្លួន។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមគម្រោងវាចាំបាច់ដើម្បីគណនាបរិមាណនៃការវិនិយោគ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវកំណត់ការចំណាយសម្រាប់ការទិញឧបករណ៍ការទិញវត្ថុធាតុដើមដំបូងនិងការបង្កើតដើមទុនធ្វើការដែលនឹងគ្របដណ្តប់ការខាតបង់នៃអំឡុងពេលដំបូង។

ការវិនិយោគដំបូងសម្រាប់របារ smoothie គឺ 465,000 rubles ។ ផ្នែកសំខាន់នៃការវិនិយោគដែលត្រូវការគឺនៅលើការទិញឧបករណ៍ - 54% ចំណែកនៃការចំណាយលើការទិញវត្ថុធាតុដើមនិងមូលនិធិដើមទុនធ្វើការគឺ 32% ធាតុនៃការចំណាយដែលនៅសល់គឺ 14% ។ គម្រោងនេះត្រូវបានឧបត្ថម្ភដោយ សមធម៌. ធាតុចំណាយសំខាន់ៗនៃការវិនិយោគត្រូវបានបង្ហាញក្នុងតារាងទី 5 ។

តារាងទី 5. ការចំណាយលើការវិនិយោគ

	ឈ្មោះ	បរិមាណ, ជូត។
អចលន​ទ្រព្យ
	ការជួលកន្លែងលក់រាយសម្រាប់ខែទី 1
បរិក្ខារ
	ឧបករណ៍សម្រាប់លក់
	ឧបករណ៍ផលិតកម្ម
ទ្រព្យសម្បត្តិអរូបី
	ការចុះឈ្មោះអាជីវកម្ម ការរៀបចំការអនុញ្ញាត
ដើមទុនធ្វើការ
	ការទិញវត្ថុធាតុដើម
	ដើមទុនធ្វើការ
	សរុប៖	465 000 ₽

ថ្លៃដើមអថេររួមមានថ្លៃដើមនៃគ្រឿងផ្សំដែលប្រើក្នុងការរៀបចំអាហារ។ ដើម្បីសម្រួលការគណនាហិរញ្ញវត្ថុ ការចំណាយអថេរត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើផលបូកនៃមូលប្បទានប័ត្រមធ្យម និងរឹមពាណិជ្ជកម្មថេរនៃ 350% ។

ការចំណាយថេរត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ ជួល, មូលនិធិ ប្រាក់ឈ្នួលការចំណាយលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និង ថ្លៃរំលោះ. ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការរំលោះត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីសាស្ត្របន្ទាត់ត្រង់ដោយផ្អែកលើអាយុកាលមានប្រយោជន៍នៃទ្រព្យសកម្មថេរក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំ។

តារាងទី 6. ការចំណាយថេរ

ដូច្នេះការចំណាយប្រចាំខែថេរត្រូវបានកំណត់ក្នុងចំនួន 133,000 រូប្លិ៍។

8. ការវាយតម្លៃការអនុវត្ត

រយៈពេលសងត្រលប់នៃគម្រោងជាមួយនឹងការវិនិយោគដំបូងចំនួន 465,000 rubles គឺ 10 ខែ។ វាត្រូវបានគ្រោងនឹងឈានដល់បរិមាណលក់ដែលបានគ្រោងទុកនៅខែទី 3 នៃប្រតិបត្តិការរបារ smoothie ។ បរិមាណប្រាក់ចំណេញសុទ្ធសម្រាប់ឆ្នាំដំបូងនៃប្រតិបត្តិការនឹងមាន 536,760 រូប្លិ៍។ ត្រឡប់មកវិញលើការលក់ក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃប្រតិបត្តិការ - 16.5% ។ ដោយគិតពីសក្ដានុពលនៃអាជីវកម្ម ប្រាក់ចំណេញដែលឈានដល់ 80% យើងអាចសន្និដ្ឋានថាផែនការហិរញ្ញវត្ថុត្រូវបានគូរឡើងដោយយោងទៅតាមការព្យាករណ៍ទុទិដ្ឋិនិយម។ វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសម្រេចបាននូវការកើនឡើងនៃការលក់ជាមួយនឹងសមត្ថកិច្ច គោលនយោបាយទីផ្សារផលិតផលមានគុណភាព និងការចាត់ថ្នាក់ដ៏ទាក់ទាញ។

តម្លៃបច្ចុប្បន្នសុទ្ធគឺវិជ្ជមាន និងស្មើនឹង 489,976 rubles ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងនិយាយអំពី ភាពទាក់ទាញនៃការវិនិយោគគម្រោង។ ការត្រឡប់មកវិញលើការវិនិយោគគឺ 17.2%, អត្រាផ្ទៃក្នុងនៃការត្រឡប់មកវិញលើសពីអត្រាបញ្ចុះតម្លៃ និងស្មើនឹង 13.14% ហើយសន្ទស្សន៍ទិន្នផលគឺ 1.05 ។

9. ហានិភ័យដែលអាចកើតមាន

ដើម្បីវាយតម្លៃសមាសធាតុហានិភ័យនៃគម្រោង ចាំបាច់ត្រូវវិភាគកត្តាខាងក្រៅ និងខាងក្នុង។ កត្តាខាងក្រៅរួមមានការគំរាមកំហែងទាក់ទងនឹងស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចក្នុងប្រទេស ទីផ្សារ។ ទៅផ្ទៃក្នុង - ប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងរបស់អង្គការ។

ភាពជាក់លាក់របស់ស្ថាប័នកំណត់ហានិភ័យខាងក្រៅខាងក្រោម៖

ការកើនឡើងនៃតម្លៃសម្រាប់វត្ថុធាតុដើម អ្នកផ្គត់ផ្គង់មិនសមហេតុផល។ ក្នុងករណីដំបូងមានហានិភ័យនៃការកើនឡើងថ្លៃដើមហើយជាលទ្ធផលតម្លៃលក់ដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់តម្រូវការ។ ក្នុងករណីទី 2 ហានិភ័យត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរំខាននៅក្នុងផលិតកម្ម។ វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការគំរាមកំហែងទាំងនេះជាមួយនឹងជម្រើសមានសមត្ថកិច្ចនៃអ្នកផ្គត់ផ្គង់និងការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងកិច្ចសន្យានៃលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ទាំងអស់ដែលផ្តល់សម្រាប់ការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់នៅក្នុងករណីនៃការរំលោភរបស់ពួកគេ;

ការធ្លាក់ចុះនៃតម្រូវការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ហានិភ័យនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការបង្កើតកម្មវិធីភក្ដីភាពដ៏មានប្រសិទ្ធភាពដែលរួមមានការបញ្ចុះតម្លៃម៉ោងរីករាយ។ល។

តម្រូវការទាបឬគ្មាន។ ហានិភ័យនេះទំនងជាសម្រាប់របារ smoothie ដោយសារតែទម្រង់ និងម៉ឺនុយជាក់លាក់របស់វា។ ការគំរាមកំហែងនេះគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណានៅពេលបើករបារ smoothie វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើការស្រាវជ្រាវទីផ្សារដើម្បីកំណត់ចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងស្ថាប័នបែបនេះ។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យដោយការកែប្រែម៉ឺនុយ ធ្វើយុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មសកម្ម និងការផ្សព្វផ្សាយផ្សេងៗ។

ប្រតិកម្មរបស់គូប្រជែង។ ដោយសារទីផ្សារម្ហូបអាហារមានភាពឆ្អែតឆ្អន់ ហើយការប្រកួតប្រជែងមានកម្រិតខ្ពស់ អាកប្បកិរិយារបស់អ្នកប្រកួតប្រជែងអាចមានឥទ្ធិពលខ្លាំង។ ដើម្បីបង្រួមអប្បបរមា វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតមូលដ្ឋានអតិថិជនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក តាមដានទីផ្សារជានិច្ច និងមានកម្មវិធីភាពស្មោះត្រង់របស់អតិថិជន។

ការបដិសេធមិនផ្តល់កន្លែងជួល ឬដំឡើងថ្លៃជួល។ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនេះ ចាំបាច់ត្រូវបញ្ចប់ការជួលរយៈពេលវែង ហើយជ្រើសរើសម្ចាស់ផ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ហានិភ័យខាងក្នុងរួមមានៈ

ការបរាជ័យនៃឧបករណ៍និងពេលវេលាផលិតកម្ម។ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានការថែទាំឧបករណ៍ជាទៀងទាត់ដើម្បីរក្សាដំណើរការរបស់វា;

បញ្ហាជាមួយបុគ្គលិក ដែលមានន័យថា គុណវុឌ្ឍិទាប ការផ្លាស់ប្តូរបុគ្គលិក កង្វះការលើកទឹកចិត្តរបស់បុគ្គលិក។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនេះគឺនៅដំណាក់កាលនៃការជ្រើសរើសបុគ្គលិក ការជួលបុគ្គលិកដែលបំពេញតម្រូវការទាំងអស់។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការផ្តល់សម្រាប់ប្រព័ន្ធនៃប្រាក់រង្វាន់សម្រាប់បុគ្គលិក;

ការខូចផលិតផលដោយសារតែតម្រូវការទាប ការបំបែកឧបករណ៍ផ្ទុក ការស្តុកទុកមិនត្រឹមត្រូវ កំហុសក្នុងការរៀបចំផែនការ។ សម្រាប់គ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារ ហានិភ័យនេះមានកម្រិតជាមធ្យមនៃប្រូបាប៊ីលីតេ។ ហានិភ័យនេះគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសសម្រាប់របារ smoothie ដែលផលិតផលដែលមានអាយុកាលធ្នើខ្លីត្រូវបានប្រើ។ អតិរេកអាហារអាចកើតឡើងដោយសារហេតុផលពីរយ៉ាង៖ ទីមួយ ដោយសារកម្រិតនៃការលក់ទាប និងការមិនពេញនិយមនៃមុខទំនិញមួយចំនួននៅលើម៉ឺនុយ។ និងទីពីរ ដោយសារកំហុសក្នុងការព្យាករណ៍ការលក់។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនេះតាមរយៈការធ្វើផែនការ និងការព្យាករណ៍ដែលមានសមត្ថកិច្ច ពិនិត្យមើលការចាត់ថ្នាក់ និងមិនរាប់បញ្ចូលមុខតំណែងដែលមិនរកប្រាក់ចំណេញពីម៉ឺនុយ។ កំហុស​ក្នុង​ការ​ស្តុក​ទុក​អាហារ ការ​ខូច​ឧបករណ៍​ទូរទឹកកក​ក៏​អាច​នាំ​ឱ្យ​ខូច​អាហារ​ដែរ។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជៀសវាងការគំរាមកំហែងនេះដោយការបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិកនិងការត្រួតពិនិត្យការងាររបស់ពួកគេក៏ដូចជាជាទៀងទាត់ ថែទាំឧបករណ៍;

ការថយចុះនៃកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ស្ថាប័នក្នុងចំណោមទស្សនិកជនគោលដៅដោយសារតែកំហុសក្នុងការគ្រប់គ្រង ឬការថយចុះគុណភាពនៃសេវាកម្ម។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំនៃគុណភាពផលិតផល ទទួលបានមតិកែលម្អពីអតិថិជនរបស់ស្ថាប័ន និងចាត់វិធានការកែតម្រូវ។