Skaniausių pyragų su braškėmis kepimo orkaitėje receptai. Pyragas su braškėmis. Geriausi receptai su nuotraukomis

Sveiki visi. Braškių pyragas – sezono pradžia. labai tvirtai sėdi daugelio širdyse. O jei šis desertas su sezoniniu uogų įdaru, tai tikrai patiks visiems. Ypač vaikams, kurie negali ignoruoti. Naminis pyragas, virtas su meile, suteiks daug teigiamų emocijų visai šeimai.

Greitas braškių pyragas

paprastas ir greitas variantas skanūs pyragaičiai prie arbatos ar kavos. Net jei tai jūsų pyrago debiutas, šis receptas tikrai bus puikus skanėstas. Drebučių pyragas, o tai labai patogu, nereikia minkyti tešlos rankomis, jei kam nepatinka ši veikla.

Mums reikės:

• Vištienos kiaušiniai - 5 vnt
• Cukrus – stiklinė
• Sviestas - 50 g
• Miltai – stiklinė
• Braškės - 250 g
• Cukraus pudra - 50 g

Virimo etapai:

1. Į gilų dubenį išmuškite kiaušinius, supilkite stiklinę cukraus. Sudėkite minkštą sviestą. Tuo pačiu metu įjunkite orkaitę, nustatykite 180 laipsnių temperatūrą.

2. Mišinį suplakite šluotele, tam galite naudoti ir blenderį. Masė turi tapti vienalytė.

3. Mažomis dalimis suberkite miltus, minkydami tešlą. Konsistencija turi būti kaip tiršta grietinė.

4. Kepimo skardą uždenkite pergamento lakštu. Ant viršaus uždėkite braškes, iš anksto nuplautas ir išdžiovintas. Tada supilkite tešlą, tolygiai paskirstydami ją per visą paviršių.

5. Kad plutelė būtų traški, ant viršaus pabarstykite manų kruopų. Šis veiksmas yra neprivalomas. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę 25-30 minučių.

6. Torto pasirengimą nesunku patikrinti persmeigus dantų krapštuku. Jis turi likti visiškai sausas. Neskubėkite iš karto išimti pyrago iš kepimo skardos, duokite jam laiko šiek tiek atvėsti.

Kaip papuošimą, ant viršaus pabarstykite cukraus pudra, dėkite uogų puseles desertui. Smagaus arbatos gėrimo!

Pyragas su braškėmis ant kefyro

Naminis apetitą keliantis kefyro pyragas yra labai subtilios tekstūros. Ir šis receptas padės jums atvykus netikėtiems svečiams, jei staiga neliko deserto prie arbatos. Produktų komplektas minimalus, tikiu, kad visa tai ras bet kuri save gerbianti šeimininkė.

Mums reikės:

• Miltai - 200 g
• Cukrus - 200 g
• Kefyras - 100 g
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• Sviestas - 6 šaukštai. šaukštai
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis
• Braškės - 100 g

Virimo etapai:

1. Sumaišykite sausus ingredientus, tada įmuškite kiaušinius, sviestą, kefyrą. Tešlą išminkyti mikseriu. Įjunkite orkaitę, nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių.

2. Formą, kurioje bus kepamas pyragas, ištepkite nedideliu kiekiu aliejaus. Supilkite į ją tešlą, tolygiai paskirstydami.

3. Ant viršaus chaotiškai išdėliokite braškes. Formą įdėkite į įkaitintą orkaitę 20 minučių.

Labai švelnus, skanus ir kvapnus pyragas papuoš jūsų stalą. Smagaus arbatos gėrimo!

Braškių trapios tešlos pyragas

Toks grožis be jokios abejonės papuoš bet kokį stalą. Minkštas trapios tešlos derinamas su saldžiu braškių įdaru. Ko daugiau galite paprašyti kaip skanėsto su karštu arbatos puodeliu.

Mums reikės:

• Miltai - 3 puodeliai
• Margarinas - 250 g
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• Cukrus – stiklinė
• Kiaušinių tryniai - 6 vnt
• Braškės - 500 g
• Vanduo - 1/2 puodelio
• Kukurūzų krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai

Virimo etapai:

1. Paruoškite gilų dubenį tešlai minkyti. Jame suminkštintą margariną sumaišykite su vaniliniu cukrumi ir įprastu cukrumi, tešlai reikia pusės stiklinės. Į miltus suberkite kepimo miltelius, persijokite į dubenį su margarinu ir cukrumi. Tešla turi būti elastingos tekstūros.

2. Įdarui uogas nuplaukite, perpjaukite per pusę, suberkite į puodą. Supilkite pusę stiklinės cukraus. Sumaišykite krakmolą su vandeniu, mišinį užpilkite ant braškių su cukrumi. Puodą dėkite ant viryklės, masę užvirkite ant vidutinės ugnies, tada nukelkite nuo ugnies.

3. Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Vieną iš jų iškočiokite į ploną apvalų sluoksnį, kurį klojate formoje, suformuokite mažus šonus.

4. Iš antros dalies reikia iškočioti dar mažesnio storio sluoksnį. Paimkite sausainių formeles ir iš tešlos išpjaukite formas. Turiu šias širdeles, visiškai nesvarbu, ką naudosi.

5. Kai braškių įdaras atvės, supilkite jį į formą ant tešlos.

6. Uždarykite pyrago viršų su figūrėlėmis, uždenkite viena kitą.

7. Taip turi pasirodyti. Paviršių sutepkite tryniu, pabarstykite cukrumi. Formą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Trapios tešlos pyragas kepamas 30-35 minutes.

Trapus desertas su nuostabiu saldžiu įdaru pradžiugins kiekvieną. Smagaus arbatos gėrimo!

Itališkas braškių pyragas – pyrago tešla

Sluoksniuotos tešlos tešlos, kurią galite nusipirkti jau paruoštą parduotuvėje arba išsivirti patys. Tai, žinoma, nėra greita, bet rezultatas patiks visiems. Mascarpone sūrio įdėjimas į desertą yra tradicinis itališkiems kepiniams. Recepte papasakosiu, kaip patiems minkyti tešlą.

Mums reikės:

• Miltai - 2 puodeliai
• Margarinas - 250 g
• Cukrus - 1/2 puodelio
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis

Užpildymui:

• Braškės - 500 g
• Spanguolės - 200 g
• Mascarpone - 250 g
• Cukrus - 1/2 puodelio
• Grietinėlė - 100 ml

Virimo etapai:

1. Geriausia iš pradžių šiek tiek užšaldyti margariną, tada sutarkuoti stambia tarka. Į jį suberkite miltus, kuriuos turite persijoti, kepimo miltelius. Tada įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, užminkykite tirštą tešlą. Suformuokite rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę, padėkite į šaldiklį 15-20 minučių.

2. Iš šaldiklio tešlą iškočiokite į sluoksnį. Ant kepimo indo dugno padėkite pergamentinį popierių, sudėkite į jį tešlą, vienu metu apipjaudami šonus. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų, nustatykite 180-190 laipsnių temperatūrą.

3. Mascarpone sūrį išplakti su grietinėle ir cukrumi. Supilkite į formą ant tešlos.

4. Braškes ir spanguoles gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Atsitiktinai paskirstykite ant plaktos grietinėlės. Nusiųskite pyragą kepti orkaitėje 30 minučių.

Gražus, sultingas, kvapnus pyragas yra paruoštas. Smagaus arbatos gėrimo!

Pyragas su braškėmis ir varške

Kartais norisi pradžiuginti savo šeimą skanūs kepiniai Jūs neturite sau to neigti. Be to, naudingas ir toks įdarų derinys, kaip braškės su varške, jau nekalbant apie gatavo skanėsto skonį ir aromatą.

Mums reikės:

• Varškė - 500 g
• Sviestas - 250 g
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt
• Cukrus - 100 g
• Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Miltai - 400 g
• Vanilinas - pagal skonį
• Cukraus pudra - pagal skonį
• Braškės - 400 g
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Virimo etapai:

1. Ištirpinkite pakelį sviesto, perkelkite į blenderio dubenį. Suberkite pusę viso varškės, cukraus, kiaušinių, plakite iki vientisos masės.

2. Į masę suberti persijotus miltus su kepimo milteliais, užminkyti tešlą. Tai neturėtų būti labai kieta.

3. Formą uždenkite pergamento lakštu, įdėkite tešlą, padarykite šonus. Dalį tešlos palikite pyrago viršaus papuošimui.

4. Įdarui varškę sumaišykite su vanile ir cukraus pudra. Sudėkite tešlą į formą. Braškes dėkite ant varškės masės, kurią pirmiausia reikia nuplauti ir nusausinti. Uogas pabarstykite krakmolu.

5. Iš likusios tešlos suformuokite juosteles, kurios dedamos ant pyrago viršaus. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite formą pusvalandžiui.

Patiekite pyragus karštus, mėgaukitės arbatos vakarėliu!

Varškės pyragas su braškėmis

Kitas sūrio pyrago receptas. Tai nėra pats lengviausias būdas, tačiau jūsų darbas nenueis veltui. Traškus apatinis sluoksnis, o ant viršaus varškės masė papuošta braškių želė. Labai gražus, kaip ir skanus desertas. Beje, braškes galima pakeisti bet kokiomis kitomis uogomis.

Mums reikės:

• Sausainiai - 220 g
• Sviestas - 50 g
• Varškės sūris - 550 g
• Cukrus - 400 g
• Verdantis vanduo - stiklinė
• Vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
• Krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai
• Aviečių želė - 50 g
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt
• Braškės - 100 g

Virimo etapai:

1. Tortui mums reikia nuimamos formos, skersmuo priklauso nuo jūsų. Kepenys turi būti susmulkintos iki smulkių trupinių, sumaišykite su sviesto. Masę tankiu sluoksniu dėkite į formą.

2. Varškę mikseriu išplakti su puse viso cukraus kiekio, kiaušinius, vanilę. Padėkite ant sausainių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, nusiųskite formą į ją 30-40 minučių.

3. Iškepus palaukite, kol pyragas atvės. Užpildykite pyrago viršų uogomis, galite naudoti visas arba supjaustyti per pusę.

4. Verdantį vandenį sumaišykite su krakmolu ir aviečių želė, išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite mišinį ant formos viršaus. Palaukite, kol pyragas šiek tiek atvės, tada dėkite į šaldytuvą, kad želė tinkamai sustingtų.

5. Galiausiai galite išimti desertą iš nuimamos formos ir patiekti.

Smagaus arbatos gėrimo!

Vaizdo įrašo skanaus braškių pyrago receptas

Smagaus arbatos gėrimo!

Atėjo ilgai laukta vasara, o su ja – ir uogų sezonas. Tai turėtų būti išnaudota iki galo, kol yra tokia galimybė. Pyragai su braškėmis visada atrodo ryškiai ir įspūdingai. Suteikite teigiamų emocijų savo artimiesiems, o naminiai pyragaičiai jums tai padės.

Braškių pyragas yra nepaprastai skanus naminis pyragas, kurį dabar pats laikas gaminti. Juk braškių sezonas įsibėgėja. Braškės yra gana saldžios, todėl, jei norite, receptuose galite sumažinti granuliuoto cukraus kiekį. Taip pyragas bus mažiau kaloringas.

Šviežių braškių pyragas – paprastas receptas

Jei ieškote lengvo braškių pyrago recepto, tai jums tinka. Tortas labai švelnus, kvapnus ir tiesiog tirpsta burnoje!

Ingridientai:

• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• sviestas - 100 g;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• miltai - 1,5 šaukštai;
• šviežios braškės - 300 g.

Maisto gaminimas:

1. Taigi, nedelsdami sumaišykite trynius, pridėdami minkšto sviesto.
2. Toliau sumaišykite miltus ir kepimo miltelius.
3. Sausą mišinį reikia nusiųsti į aliejaus-kiaušinių masę, minkyti tešlą.
4. Toliau reikia išplakti baltymus ir sumaišyti su tešla.
5. Dabar jums reikia formos, ją reikia patepti aliejumi ir padengti specialiu popieriumi.

Pagal skersmenį formą rinkitės patys, bet geriau, jei pyragas didelis.

1. Įdėkite tešlą į formą, ją reikia išlyginti.
2. Dabar atėjo laikas braškėms. Nuplaukite, sudėkite į kiaurasamtį, nuleiskite drėgmės perteklių. Uogas suberkite ant tešlos, pasistenkite išdėlioti taip, kad braškės neskęstų.
3. Nusiųskite ruošinį į orkaitę kepti 35 minutes, pašildykite iki 180 laipsnių.

Tada leiskite pyragui pailsėti 15 minučių ir pabarstykite cukraus pudra.

Delikatesas užkariaus jus savo subtilaus skonio, aromatas ir nepaprastas braškinis rūgštumas. Tai puikus pasirinkimas, jei desertui reikia ką nors greitai paruošti.

Braškių pyrago iš mielinės tešlos orkaitėje receptas

Kadangi šiame recepte naudosime mielinę tešlą, gausime sodrius ir sotesnius kepinius.

Ingridientai:

Bandymui:

• gyvos mielės - 25 g;
• miltai - 500 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• druska - ¼ šaukštelio;
• cukrus - 3 šaukštai;
• sviestas arba margarinas - 130 g;
• pienas - 250 ml.

Užpildymui:

• braškės - 1 kg;
• manų kruopos - 2 šaukštai;
• vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Maisto gaminimas:

1. Nedelsdami pašildykite pieną, jame reikia praskiesti mieles.
2. Tada ištirpinkite sviestą, sumaišykite su cukrumi.
3. Įpilkite vanilinio cukraus, druskos, čia įmuškite kiaušinį. Supilkite pieno-mielių mišinį, viską gerai išmaišykite.
4. Toliau reikia įdėti miltų, minkyti tešlą.

Įdėkite į šilumą, leiskite sutilpti. Po dviejų valandų galite pradėti kepti pyragą.

1. Toliau reikės nedidelės tešlos dalies kepimo grotelėms, likusią iškočioti ant stalo, suteikti apskritimo formą. Pirmiausia paviršių pabarstykite miltais.
2. Tešlą perkelkite į formą, kuri iš anksto patepta aliejumi. Pageidautinas skersmuo apie 25 cm. Būtinai iš tešlos padarykite šonus.
3. Tešlą pabarstykite manų kruopomis, ant viršaus dėkite braškių, pabarstykite vaniliniu cukrumi, ruošinį papuoškite juostelėmis, kurias darote iš tešlos (atidėti iš anksto), gausite groteles.
4. Būsimas kepimas turėtų būti suteptas plaktu kiaušiniu, išsiųstas į orkaitę 50 minučių, tik įkaitinkite iki 180 laipsnių.

Kai laikas baigsis, išimkite skanėstą iš orkaitė, leiskite infuzuoti valandą. Tai viskas, puikus pyragas yra paruoštas!

Pyragas su braškėmis lėtoje viryklėje

Jei mėgstate pyragus kepti lėtoje viryklėje, šis receptas kaip tik jums. Naudosime šviežias braškes, bet jei neturite šviežių uogų, naudokite šaldytas.

Ingridientai:

• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kvietiniai miltai - 1,5 šaukštai;
• sviestas - 80 g;
• vanilinas - žiupsnelis;
• braškės - 400 g;
• kiaušiniai - 1 vnt .;
• pienas - 0,5 šaukštai;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas:

1. Taigi, iš karto reikia sumaišyti sviestą, iš anksto suminkštintą su cukrumi iki vientisos masės.
2. Čia supilkite pieną, įmuškite kiaušinį, vėl gerai išmaišykite. Norėdami geriau išplakti masę, galite naudoti šluotelę.
3. Suberkite miltus, vanilę, kepimo miltelius, vėl išmaišykite iki vientisos masės.
4. Toliau pereikime prie įdaro. Braškes nuplaukite, nusausinkite. Jei uogos didelės, perpjaukite per pusę.
5. Pradėkime bandymus iš naujo. Pirmiausia multicooker dubenį reikia patepti aliejumi, tada supilti į jį tešlą, išlyginti.
6. Ant viršaus išdėliokite braškes.
7. Įdėkite darbo padėtis„Kepimo“ režimas, kaip ir laikui, kiekviename multivarke nustatomas atskirai.

Ar pyragas paruoštas, ar ne, patikrinkite dantų krapštuku. Jei pyragas iškeps, pagaliuko paviršius liks sausas.

Išimkite gatavus pyragus iš dubens, leiskite pastovėti 15 minučių. Pabarstykite skanėstą cukraus pudra. papuoškite braškių griežinėliais ir skanaukite.

Pyragas su braškių ir grietinės įdaru

Palepinkite savo šeimą nuostabiu, aspicu braškių pyragas Patikėkite, jie bus sužavėti tokiomis gėrybėmis!

Ingridientai:

Bandymui:

• sviestas - 100 g;
• miltai - 200 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Užpildymui:

• braškės - 0,5 kg;
• miltai - 3 šaukštai;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• grietinė - 300 ml;
• vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai;
• cukrus - 150 g.

Maisto gaminimas:

1. Iš karto reikia sumaišyti sviestą, miltus, kiaušinį ir cukrų. Turėtumėte gauti vienalytę tešlą.
2. Iš gautos tešlos suformuokite rutulį, apvyniokite jį maistinės plėvelės gabalėliu, nusiųskite į šaldytuvą 30 minučių.
3. Tuo tarpu reikia paruošti braškių-grietinės įdarą. Grietinę sumaišyti su miltais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Į gautą masę įmuškite kiaušinius. Mišinį gerai išplakite šluotele.
4. Imkime braškių. Nuplaukite jas, nusausinkite braškes ir supjaustykite mažais griežinėliais.
5. Paruoškite formą, patepkite aliejumi.
6. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, ji turėtų tapti tanki.
7. Tešla turi būti tolygiai paskirstyta pagal formą, būtinai padarykite buferius. Geriau paimti 25 cm skersmens formą.
8. Ant tešlos dėkite braškes, o dabar viską reikia užpilti kiaušinių-grietinės mase.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, nusiųskite pyragą kepti pusvalandį.

Atvėsinkite pyragą. Tai viskas, netrukus galėsite mėgautis naujuoju kulinariniu šedevru!

Pyragas su braškėmis ir varške

Norėdami pradžiuginti save ir savo namiškius pačiais subtiliausiais kepiniais su braškėmis, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Šis pyragas pritrauks jus savo aromatu ir nepaprastu skoniu!

Ingridientai:

Bandymui:

• pienas - 2 šaukštai;
• druska - žiupsnelis;
• miltai - 200 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• sviestas - 110 g.

Užpildymui:

• šviežios braškės - 250 g;
• neriebi varškė - 250 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 6 šaukštai;
• želė pakuotė.

Maisto gaminimas:

1. Miltus sumaišykite su druska, cukrumi, sviestu ir kiaušiniu. Užminkykite tešlą. Suteikite jam rutulio formą, pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.
2. Dabar pereikime prie įdaro. Varškę reikia išminkyti su cukrumi ir kiaušiniais iki vientisos masės.
3. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, perkelkite į formą, būtinai padarykite šonus.
4. Ant viršaus paskleiskite sluoksnį varškės mišinio.
5. Įdėkite ruošinį į orkaitę kepti pusvalandžiui, tiesiog pašildykite iki 180 laipsnių.

Varškė turi tapti tiršta, o šonai rausvi.

1. Braškes nuplaukite, supjaustykite lėkštėmis, sumaišykite su cukrumi ir želė.
2. Nusiųskite mišinį į mikrobangų krosnelę 2 minutes, nustatydami maksimalią galią.
3. Išimkite kepinius, užpilkite želė, padėkite atgal 5 minutėms.

Tai viskas, greitai bus paruoštas nepaprastai skanus pyragas!

Pyragas su braškių uogiene

O dabar siūlau pabandyti išsikepti pyragą su braškių uogiene. Jis pasirodys ne mažiau skanus ir patrauklus!

Ingridientai:

• cukrus - 100 g;
• miltai - 250 g;
• pienas - 120 ml;
• sviestas - 100 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• braškių uogienė - 350 g;
• druska - žiupsnelis;
• kepimo soda - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius reikia sumušti į švarų dubenį, čia supilti pieną, įberti cukraus, įberti druskos, išmaišyti.
2. Dabar atsargiai suberkite miltus, išmaišykite, pradėkite minkyti tešlą.
3. Perkelkite į iš anksto paruoštą formą, nepamirškite padaryti šonų.
4. Ant viršaus aptepti uogiene. Jei norite, tuomet iš tešlos galite pasidaryti juosteles ir papuošti skanėstą pavaizduodami groteles.
5. Įdėkite ruošinį į orkaitę 30 minučių, tik iš anksto pašildykite iki 180 laipsnių.

Gatavus pyragus atvėsinkite ir pakvieskite visus prie stalo.

Lengvas braškių pyrago receptas

Na, mielos šeimininkės, dabar žinote apie geriausius ir greičiausius skanių braškių pyragų receptus, tada viskas jūsų rankose. Nebijokite eksperimentuoti, nes pridėję bet kurį kitą komponentą galite sukurti savo asmeninį kulinarinį šedevrą!

Braškės yra daugelio mėgstamas vaisius. Skanu ne tik šviežias, bet ir kaip įvairių konditerijos gaminių dalis. Jei norite pasigaminti skanų ir tuo pačiu skanų desertą namuose, turėtumėte atkreipti dėmesį į braškių pyragą. Yra šio skanėsto receptų puiki suma. Kai kurie jo variantai paruošiami lengvai ir greitai, pyragus galima kepti arbatai ir net pusryčiams. Kitų braškių pyragų ruošimo procesas yra ilgas, tačiau rezultatas pateisina pastangas. Jei pabandysite, tada braškių pyragas atrodys labiau kaip pyragas, jo ne gėda dėti net ant šventinio stalo.

Maisto gaminimo ypatybės

Braškių pyrago receptai skiriasi. Bendrosios taisyklės labai mažai, tačiau prieš ruošiant desertą verta apie juos sužinoti, kad gautumėte garantuotą gerą rezultatą.

• Braškės pyragui gali būti naudojamos šviežios ir šaldytos, kai kurie receptai leidžia naudoti net braškių uogienę, nors su juo pyragas neišeis toks spalvingas kaip iš šviežių uogų. Pyragui atrenkamos tik prinokusios ir nesugedusios uogos. Išrūšiavus braškes, jas reikia kruopščiai nuplauti, stengiantis nepažeisti uogų, ir išdžiovinti. Tada uogos susmulkinamos pagal recepte pateiktą instrukciją. Dažnai pakanka juos perpjauti per pusę.
• Jei kepimui naudojate šaldytas uogas, leiskite joms atitirpti, kad nuvarvėtų. skysčio perteklius. Priešingu atveju kepant tešla gali įmirkti, todėl pyragas atrodys netvarkingas ir nelabai malonus.
• Kad braškių sultys nepermirktų tešlos, uogos dažnai apibarstomos krakmolu ar net kelias minutes verdamos krakmolo sirupe, gautą apetitą keliančią braškių masę naudojant kaip įdarą.
• Pyragui skirti miltai turi būti persijoti. Tai būtina ne tik norint atsikratyti smulkių šiukšlių, vabzdžių lervų. pagrindinis tikslas yra prisotinti miltus deguonimi, todėl produktai iš jų yra puresni ir švelnesni.
• Braškės puikiai dera su bet kokiomis uogomis ir vaisiais. Į įdaro sudėtį gali būti įtraukti obuoliai, agrastai, kiviai, serbentai, bananai. Vanilė dažnai dedama į tešlą dėl skonio.

Braškių pyragas gali būti patiekiamas šiltas arba šaltas, kai kurie receptai netgi reikalauja, kad desertas būtų atšaldytas. Desertas skanus ir vienas, bet dažniausiai patiekiamas su arbata.

Braškių trapios tešlos pyragas

• kvietiniai miltai - 0,4 kg;
• margarinas - 0,2 kg;
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• pienas - 0,25 l;
• cukrus - 80 g;
• krakmolas - 60 g;
• cukraus pudra - 50 g;
• vanilinas - ant peilio galo;
• šviežios braškės - 0,3–0,4 kg.

Virimo būdas:

• Išsijokite miltus.
• Į dubenį įmuškite du kiaušinius, suberkite cukrų, ištrinkite.
• Margariną supjaustykite gabalėliais, palaikykite vandens vonelėje, kad šiek tiek ištirptų, suminkštėtų. Šiek tiek atidėkite, kad vėliau formą pateptumėte riebalais. Likusią dalį sudėkite į kiaušinius, išmaišykite.
• Suberkite miltus, minkykite tešlą.
• Tešlą susukti į rutulį, apvynioti maistine plėvele ir atšaldyti. Atvėsinti reikėtų bent pusvalandį, bet dar geriau valandai palikti šaltai.
• Tešlą iškočiokite į tokio dydžio sluoksnį, kokio dydžio ketinate kepti pyragą. Dydis nustatomas atsižvelgiant į tai, kad tešla turi apsemti ne tik formos dugną, bet ir šonus.
• Formą ištepkite riebalais ir sudėkite į ją tešlą.
• Tešlą keliose vietose pradurkite šakute, kad kepant neišpūstų.
• Tešlą uždenkite pergamentiniu popieriumi ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 15 minučių.
• Išimkite tešlą iš orkaitės.
• Likusius kiaušinius išplakite, baltymus atskirkite nuo trynių. Baltymai nereikalingi, juos reikia įdėti į švarų stiklainį ir įdėti į šaldytuvą naudoti kitiems patiekalams.
• Kiaušinių trynius išplakti su kukurūzų krakmolu ir šaukštu cukraus pudros.
• Supilkite ketvirtadalį puodelio pieno, gerai išmaišykite.
• Likusį pieną pašildykite neužvirdami. Plona srovele supilti į trynius, plakant juos šluotele.
• Gautą masę kaitinkite ant silpnos ugnies maišydami, kol ji savo konsistencija ims priminti tirštą grietinę.
• Kremą supilkite į trapios tešlos pagrindą.
• Išrūšiuokite braškes, nuimkite taurėlapius. Nuplaukite uogas ir leiskite joms išdžiūti. Supjaustykite pusiau. Užtepkite kremo. Jei turite mažų braškių, uogas galite paskleisti visas.
• Pabarstykite braškes cukraus pudra.
• Įdėkite pyragą į orkaitę, pašildykite tiesiog 5 minutes. Temperatūra šiuo metu turėtų būti maža, apie 130-150 laipsnių.

Daugelis žmonių mėgsta braškinius pyragus. Švelnaus kremo, trapios tešlos ir sultingų braškių derinys vargu ar gali palikti abejingų.

Želė braškių pyragas (ant kefyro)

• šviežios arba šaldytos braškės - 0,2–0,25 kg;
• kvietiniai miltai - 0,2 kg;
• cukrus - 0,2 kg;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
• kefyras - 0,2 l;
• soda - 2 g;
• cukraus pudra - 50 g;

Virimo būdas:

• Kiaušinius įmuškite į dubenį, ištrinkite su cukrumi.
• Įpilkite kefyro ir soda. Plakti.
• Suberti persijotus miltus, išmaišyti, kad tešla būtų vienalytė, be gabalėlių. Konsistencija primins grietinę.
• Formą ištepkite aliejumi, supilkite į ją tešlą.
• Nuplautas ir atšildytas braškes perpjaukite pusiau. Pabarstykite uogomis ant tešlos per visą plotą. Uogas paskandinkite tešloje, palikdami keletą gabalėlių ant paviršiaus.
• Pyrago formą dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Šioje temperatūroje kepkite 35 minutes.

Tortas pagal šį receptą yra švelnus, minkštas, erdvus. Prieš patiekiant apibarstoma cukraus pudra ir supjaustoma. Tokį desertą galite patiekti ne tik su arbata, bet ir su kakava, pienu.

Lengvas braškių pyrago receptas

• vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• miltai - 0,2 kg;
• cukrus - 0,2 kg;
• sviestas - 50 g;
• manų kruopos - 50 g;
• braškės - 0,25 kg;
• augalinis aliejus - kiek jo reikės.

Virimo būdas:

• Kiaušinius ištrinkite su cukrumi.
• Ištirpinkite sviestą, įmuškite į kiaušinius, gerai išmaišykite.
• Ant kepimo skardos padėkite pergamentą, sutepkite riebalais daržovių aliejus.
• Nuplaukite ir nusausinkite braškes. Jei uoga užšalusi, leiskite atitirpti, nupilkite išsiskyrusias sultis.
• Išdėliokite uogas ant kepimo skardos.
• Tešlą semdami šaukštais, paskirstykite ant uogų ir atsargiai paskirstykite. Dėl to visos braškės turi būti padengtos plonu tešlos sluoksniu.
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
• Tešlą pabarstykite manų kruopomis, kad pyragas pasidengtų traškia plutele, ir pašaukite į orkaitę. Desertą kepkite apie 30 min.
• Išimkite pyrago formą iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti, supjaustykite kvadratėliais ir patiekite.

Išvaizda šis pyragas primena šarlotę, tik kepamas ne su obuoliais, o su braškėmis.

Braškių mielių pyragas

• kvietiniai miltai - 0,5 kg;
• sausos mielės - 5 g;
• cukrus - 60 g;
• druska - žiupsnelis;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• pienas - 0,25 l;
• sviestas - 120 g;
• braškės - 0,7 kg;
• cukraus pudra - 150 g;
• manų kruopos - 50 g;
• krakmolas - 60 g.

Virimo būdas:

• Pieną pašildykite iki maždaug 35 laipsnių. Į jas supilkite aktyvias sausas mieles ir šaukštą cukraus, išmaišykite. Palaukite, kol ant paviršiaus atsiras putos. Tai įvyks maždaug po 10 minučių.
• Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį su likusiu cukrumi ir druska.
• Ištirpinkite sviestą, įmuškite kiaušinius, gerai išmaišykite.
• Tešlą supilkite į kiaušinius, vėl išmaišykite.
• Mažomis dalimis supilkite išsijotus miltus ir maišykite, kol miltų nebeliks.
• Gautą tešlą uždenkite audiniu ir palikite priartėti. Laukti, kol tešla pakils, reikės 40-60 minučių.
• Braškes nuplaukite, išimkite taurėlapius. Uogas supjaustykite į 2-4 dalis, priklausomai nuo jų dydžio.
• Pusę braškių sutrinkite šakute, suberkite cukrų ir krakmolą, išmaišykite.
• Sudėkite likusias braškes, švelniai išmaišykite.
• Padėkite ant viryklės. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, švelniai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
• Padalinkite tešlą į dvi nelygias dalis (maždaug 2/3 ir 1/3).
• Dauguma iškočiojame iki formos dydžio, klojame į ją, būtinai padarome šonus. Pabarstykite manų kruopomis.
• Supilkite paruoštą braškių įdarą.
• Likusią tešlą iškočiokite, supjaustykite juostelėmis. Paguldykite ant pyragų lentynos.
• Leiskite pyragui pastovėti 10-15 minučių, per tą laiką įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
• Įdėkite į ją formą su būsimu pyragu. Kepti 45-55 minutes.

Jei norite, kad pyragas įgautų gardų auksinį atspalvį, prieš dėdami į orkaitę tešlą aptepkite plaktu kiaušiniu.

Pyragas su braškėmis ir varške

• cukrus - 0,2 kg;
• soda - 2 g;
• kvietiniai miltai - 0,25 kg;
• sviestas - 150 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• krakmolas - 30 g;
• varškės sūris - 0,3 kg;
• braškės - 0,5 kg;
• cukraus pudra - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Ištirpinkite sviestą.
• Sviestą išmaišykite su 80 g cukraus ir kiaušiniu.
• Išsijotus miltus sumaišykite su soda, suberkite į kiaušinių-sviesto mišinį.
• Minkykite tešlą, ji turi būti gana tanki.
• Iškočiokite tešlą ir sudėkite į formą, uždenkite dugną ir šonus.
• Formą su tešla 10-15 minučių padėkite į šaldytuvą.
• Varškę pertrinkite per sietelį, sumaišykite su likusiu cukrumi ir krakmolu. Suplakite mikseriu.
• Išdėstykite varškės masės ant tešlos išlyginti šaukštu. Ant viršaus dėkite paruoštas braškes, pabarstykite cukraus pudra.
• Torto formą pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių.

Pagal šį receptą paruoštas pyragas yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Jei kas nors iš jūsų šeimos nemėgsta varškės, tada su šiuo pyragu jis beveik neabejotinai valgys jį su malonumu.

Pyragas su braškėmis – ne itin sunkiai paruošiamas desertas, juo savo artimuosius galės palepinti net nepatyrusi šeimininkė. Galite paruošti skanėstą iš skirtingos rūšies bandymas. Įdarą galima papildyti varške arba kremas. Tarp daugybės patiekalų variantų sunku nerasti tokio, kuris atitiktų jūsų skonį.

Bet koks braškių pyragas papuoš bet kokį stalą: kasdienį ar iškilmingą. Skanus delikatesas paruošiamas iš bet kokios tešlos, o puikus rezultatas visada pranoksta net drąsiausius lūkesčius. Kvepiančios uogos gali pakeisti net patį nuobodžiausią receptą kepimas namuose.

Kaip pasigaminti braškių pyragą?

1. Norėdami iškepti bet kokį laukinių braškių pyragą, turite žinoti, kaip jį paruošti. Kepdami galite naudoti šviežias, džiovintas, šaldytas uogas ar braškių uogienę.
2. Šviežių braškių įdarą pyragui turėtų sudaryti sveikos, nepaliestos uogos, be uodegų ir užteršimo.
3. Džiovintas braškes reikia pamirkyti šiltas vanduo.
4. Šaldytų uogų atitirpinti nereikia, tačiau jei jos atšilo, nukoškite nuo likusių sulčių ir vandens pertekliaus.
5. Tiks bet kokia uogienė: tiršta uogienė arba sveikos uogos sirupe. Pastaruoju atveju skystas ruošinio komponentas naudojamas gatavo pyrago paviršiui sutepti.
6. Braškių pyragui tinka bet kokia tešla: spicinė, sluoksniuota, trapios tešlos ar mielinė.

Dauguma greitas pyragas su braškėmis ruošiamas ant sausainių tešlos. Vos trys ingredientai, suplakti mikseriu ir papildyti šviežiomis uogomis, pavers nuobodžią arbatos vakarėlį iškilminga puota be jokios priežasties. Kad pyragas būtų aukštas, naudokite 22 cm formą, jei didesnis skersmuo, tada kepimo laikas sutrumpės 10 minučių.

Ingridientai:

• kiaušiniai - 3 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 300 g;
• kepimo milteliai, vanilinas;
• braškės - 200 g.

Maisto gaminimas

1. Cukrų ir kiaušinius išplakti į purią masę, suberti kepimo miltelius ir vaniliną.
2. Suberkite miltus, mentele minkykite iki vientisos tešlos.
3. Supilkite tešlą į formą, ant viršaus paskleiskite švarias braškes be uodegėlių.
4. Kepkite pyragą su braškėmis 30 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Skanų ir paprastą pyragą su braškėmis iš trapios tešlos paruoš net pradedantysis kulinaras. Įprasta šio recepto tešla nereikalauja šaldymo ir poilsio. Dėl to delikatesas išeina sodrus, trapus su sultingu aromatingu įdaru. Iš tokio ingredientų kiekio gaunamas nedidelis pyragas, kurio kepimui reikės 22-25 cm formos.

Ingridientai:

• aliejus - 150 g;
• miltai - 2-3 šaukštai;
• cukrus - 150 g;
• kepimo milteliai;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• braškės - 500 g.

Maisto gaminimas

1. Cukrų ištrinkite su sviestu, įmuškite kiaušinius.
2. Suberkite miltus su kepimo milteliais, minkydami tankią, nelipnią tešlą.
3. Formoje paskleiskite 2/3 tešlos.
4. Likusią dalį sumaišykite su miltais, kol susidarys trupiniai.
5. Į formą sudėkite švarias džiovintas braškes, pabarstykite cukrumi ir pabarstykite tešlos trupiniais.
6. Kepkite 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.

Maloniai skanu su braškėmis, primena išvaizda prancūziškas pyragas. Pagrindui naudokite įsigytas mieles sluoksniuotos tešlos, iškepkite greitai, nepildydami įdaro kitais ingredientais, užteks uogų su cukrumi. Naudokite bet kokią formą su žemomis pusėmis, kuri yra po ranka.

Ingridientai:

• tešla - 500 g;
• braškės - 400 g;
• cukrus - 100 g;
• trynys - 1 vnt .;
• rudasis cukrus - 50 g.

Maisto gaminimas

1. Atšildytą tešlą iškočiokite, paskirstykite į formą, pakeldami sieneles.
2. Braškes paskleiskite vienu sluoksniu, pabarstykite cukrumi.
3. Likusią tešlos dalį supjaustykite juostelėmis ir tinkleliu padėkite ant paviršiaus.
4. Aptepkite kiaušinio tryniu ir pabarstykite ruduoju cukrumi.
5. Kepkite pyragą su braškėmis 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.

Nuostabiai minkštas ir purus pyragas su braškėmis ir grietine, atsižvelgiant į tešlos paruošimą ir įdarą, paruošiamas greitai, be maivimų ir vos per 1 valandą. Pagrindas gaminamas iš klasikinės trapios tešlos, o įdarui reikės neriebios grietinės, pakanka 15-20%. Forma bus reikalinga aukštais kraštais, 22 cm skersmens.

Ingridientai:

• miltai - 300 g;
• aliejus - 150 g;
• cukrus - 150 g;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• grietinė - 280 ml;
• krakmolas - 20-50 g;
• braškės - 500 g.

Maisto gaminimas

1. Minkštą sviestą sutrinkite su miltais, įmuškite vieną kiaušinį ir šaukštą cukraus.
2. Surinkite gumulą, padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
3. Grietinę sumaišyti su kiaušiniais, cukrumi, išplakti mikseriu.
4. Tešlą paskirstykite formoje, pakelkite šonus. Apačią subadykite šakute.
5. Sudėkite braškes be uodegų, pabarstykite krakmolu.
6. išlieti Grietinė, kepkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Šis su braškėmis skoniu ir tekstūra gali priminti troškinį ar sūrio pyragą, nes ruošiamas panašia technologija. Pirmiausia ruošiamas tarkuotas sausainių pyragas, po to švelnus varškės sluoksnis ir uogų viršus, kuris suteikia gaivumo saldaus kepinio skoniui, užbaigia kompoziciją.

Ingridientai:

• trapios tešlos sausainiai - 400 g;
• aliejus - 50 g;
• varškės masė - 500 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• vanilės;
• cukrus - 100 g;
• braškės - 300 g;
• krakmolas - 50 g;
• susmulkinti riešutai - ½ šaukštai.

Maisto gaminimas

1. Sausainius sutrinkite į trupinius, sumaišykite su lydytu sviestu, surinkite į vieną gumulą.
2. Tešlą padalinkite į formą pyrago formoje, pakeldami žemus kraštus.
3. Šaldykite pusvalandį.
4. Varškės masę išplakti su cukrumi, vanile ir kiaušiniais.
5. Išrūšiuokite braškes nuo uodegų.
6. Į formą su tešla supilkite varškės įdarą, pabarstykite krakmolu, paskleiskite uogas.
7. Pabarstykite grūstais riešutais, kepkite pyragą su varške ir braškėmis 50 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Beprotiškai skanus pyragas su džiovintomis braškėmis ir riešutais patiks kiekvienam smaližiui. Tešla yra paruošta klasikinis keksiukas, kepimas dėl to išeina sodrus, ryškaus uogų skonio. Jei pageidaujate, pyragą galima pagaminti šokoladiniu būdu, lygiavertę dalį miltų pakeičiant aukštos kokybės kakavos milteliais.

Ingridientai:

• kefyras - 150 ml;
• cukrus - 150 g;
• kepimo milteliai, vanilė;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• sviestas - 100 g;
• miltai - 2 šaukštai;
• sausos braškės - 1 valgomasis šaukštas;
• grūsti riešutai ir razinos - ½ šaukšto.

Maisto gaminimas

1. Braškes ir razinas 20 minučių pamirkykite šiltame vandenyje.
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti kefyrą ir kepimo miltelius.
3. Įpilkite miltų, tada minkštą sviestą. Sumaišykite.
4. Į tešlą suberkite džiovintas braškes, razinas ir riešutus.
5. Supilkite į formą, kepkite pyragą su džiovintomis braškėmis 30 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Šaldytas braškių pyragas – receptas

Geras pasirinkimas kepimui šaltasis laikotarpis- pyragas su šaldytomis braškėmis, ant kurio kepama paskubomis. Uogų atitirpinti nebūtina, tešlą galima ruošti iš po ranka esančių produktų, svarbiausia įsitikinti, kad yra kiaušinių, miltų, cukraus ir kažkokių rauginto pieno produktas- grietinė, kefyras, jogurtas ar pienas, kurių tinkamumo vartoti terminas pasibaigęs.

Ingridientai:

• grietinė arba jogurtas - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• kepimo milteliai, vanilinas;
• miltai - 2 šaukštai;
• braškės - 200 g.

Maisto gaminimas

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi, suberti grietinę, vanilę ir kepimo miltelius.
2. Suberkite miltus, minkykite tešlą.
3. Tešlą supilkite į aliejumi pateptą formą, paskirstykite šaldytas braškes.
4. Kepkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Skaniai ir puriai su braškėmis galima iškepti greito ekspreso testo pagrindu be tešlos. Naudokite sausas tirpias mieles ir būtinai pridėkite sodos arba kepimo miltelių. Šis receptas garantuoja erdvų rezultatą. Sirupe galite naudoti tirštą, vienalytę uogienę ar uogas, pastarąsias būtina perfiltruoti, o įdarui naudoti tik uogas.

Ingridientai:

• mielės - 1 pakelis;
• miltai - 500 g;
• kefyras - 150 ml;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• cukrus - 150 g;
• soda - ½ šaukštelio;
• trynys - 1 vnt .;
• braškių uogienė su sveikomis uogomis - 400 g.

Maisto gaminimas

1. Mieles sumaišykite su šiltu kefyru, supilkite kiaušinius, cukrų, sodą ir miltus.
2. Minkykite minkštą tešlą, įdėkite į šilumą, jos tūris padidės dvigubai.
3. Iš sirupo nukoškite uogas.
4. Supilkite tešlą į formą, paskirstykite braškes, papuoškite likusia tešla.
5. Sutepkite tryniu, palikite 15 min., kad sukietėtų.
6. Kepkite 35 minutes 190 laipsnių temperatūroje.
7. Karštą pyragą patepkite braškių sirupu.

Pyragas su braškėmis lėtoje viryklėje

Su šviežiomis braškėmis galite virti lėtoje viryklėje. Atsižvelgiant į tai, kad kepant prietaise auksinė pluta ant paviršiaus neveiks, rekomenduojama uogas paskleisti ant tešlos, o gatavą skanėstą pabarstyti cukraus pudra. Kad braškės neišleistų daug sulčių, jos apibarstomos krakmolu.

Sultingos, kvapnios ir neįprastai saldžios braškės – delikatesas, kurio neatsisako net ir suaugusieji. Šios nuostabios uogos puikiai dera su daugeliu produktų, todėl plačiai naudojamos kulinarijoje. Iš braškių gaminami desertai, verdami kompotai, tačiau ypač dažnai jie naudojami kepimui namuose. Žingsnis po žingsnio receptai pasiūlykite pasirinkti savo skonį ir šiandien išsikepkite oro pyragą su braškėmis.

Šaldytas braškių pyragas

Jei po ranka nebuvo šviežių uogų, bėda nėra didelė. Dėl naminis pyragas Puikiai tiks ir nuo vasaros šaldytos braškės. Bet pirmiausia jį reikia atitirpinti. Ir taip pat paruoškite:

• 4 kiaušinių;
• ½ stiklinės miltų;
• 1 st. Sachara;
• 100 g labai riebios (35%) grietinėlės;
• 300 g griežtai lygaus šlapio varškės;
• 100 g cukraus;
• vanilinas;
• 500 g atšildytų braškių;
• 500 ml jau praskiestos želė.

Maisto gaminimas:

1. Šakute arba mikseriu išplakite 2 kiaušinius ir pusę recepte nurodyto cukraus. Dalimis suberkite miltus, minkykite tešlą.
2. Supilkite į aliejumi išteptą formą ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 15 minučių.
3. Antrąją dalį cukraus sutrinkite su varške, įmuškite likusią porą kiaušinių ir vanilę. Išplakti į vientisą kreminę masę.
4. Neišimdami pyrago iš formos, padėkite ant jo sluoksnį varškės kremas, išlyginkite ir nusiųskite į orkaitę dar 25 minutes.
5. Visiškai atvėsus, braškes originaliu būdu paskleiskite ant paviršiaus, supilkite pusę gatavos želė porcijos ir leiskite sustingti šaldytuve.
6. Po 20 minučių ant viršaus užpilkite likusią želė ir padėkite į šaltą, kad sustingtų 5-6 val.

Smėlio pyragas su braškėmis

Traškaus trapios tešlos pagrindo, švelnaus pieno kremo ir braškių derinys nepaliks abejingų. Originalus tortas papildys draugišką arbatos vakarėlį, be to, jį pagaminti itin paprasta.

• 250 g miltų;
• 100 g cukraus;
• 100 g minkšto sviesto;
• šviežias kiaušinis;
• 1 šaukštelis soda.

Kremui:

• 4 žali tryniai;
• 4 valg didelis cukrus;
• 1 valgomasis šaukštas bet koks krakmolas;
• 0,5 ml pieno;
• 0,5 kg braškių.

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius lengvai išplakite su smėliu, suberkite sodą, minkštą sviestą, tada miltus. Išminkykite plastikinę tešlą, suformuokite rutulį ir pusvalandžiui padėkite į šaldiklį.
2. Į 100 ml šalto pieno supilkite krakmolą, išmaišykite iki vientisos masės. Į trynius suberkite cukrų ir masę sutrinkite iki balkšvos spalvos. Sumaišykite krakmolo ir saldaus trynio masę.
3. Likusį pieną pašildykite, plona srovele nuolat maišydami supilkite į jį krakmolo mišinį. Toliau virkite grietinėlę dar keletą minučių, kad ji sutirštėtų.
4. Nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite. Gatavas kremas turi būti vidutinio tankio grietinės konsistencijos.
5. Išimkite tešlą, iškočiokite ją plonu sluoksniu ir išklokite į formą, padarydami šonus. Krepšelį kepkite 20-25 minutes karštoje (180°C) orkaitėje.
6. Kai apskrus, į krepšelį įpilkite kremo, ant viršaus gražiai išdėliokite uogų puseles ir kepkite dar 10 min.

Braškių pyragas lėtoje viryklėje

Kitam receptui reikės majonezo. Tačiau jo skonis saldiems kepiniams nekenkia nė kiek. Priešingai, braškių pyragas lėtoje viryklėje bus dar įdomesnis.

• 2 kiaušinių;
• 1 st. Sachara;
• 5 valg kokybiškas majonezas;
• ½ pakuotės kreminio margarino;
• 5 valg saulėgrąžų aliejus;
• 2 valg. pirmos klasės miltai;
• kepimo miltelių pakuotė;
• vanilinio cukraus;
• 300 g braškių;
• 100 g cukraus pudros.

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius šakute stipriai išplakti su cukrumi iki baltumo. Įpilkite minkšto margarino, majonezo ir augalinio aliejaus. Energingai suplakite.
2. Įdėkite vanilę, kepimo miltelius ir net dalis miltų.
3. Patogumui multivarkos dubenį skersai išklokite pergamento lakštais. Supilkite ant kreminės tešlos.
4. Iš šviežių uogų išimkite taurėlapius, nuplaukite ir nusausinkite. Kiekvieną panardinkite į cukraus pudrą ir atsitiktine tvarka paskleiskite ant tešlos paviršiaus, lengvai paspausdami.
5. Įjunkite prietaisą į kepimo režimą 45 minutėms. Kai procesas bus baigtas, leiskite pyragui pailsėti dešimt minučių neatidarę dangčio.
6. Šiek tiek šiltą gaminį gausiai apibarstykite cukraus pudros likučiais.

Pyragas su varške ir braškėmis

Braškes geriausia derinti su varške, nes iš šių produktų pagamintas pyragas yra ypač švelnus ir lengvas. Tokio deserto galima paragauti net ir laikantis dietos.

Paruoškite:

• šviežias kiaušinis;
• 150 g pirmos klasės margarino;
• 250 g miltų;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;

Užpildymas:

• 500 g šlapios varškės;
• 2 kiaušinių;
• 5 valg Sachara;
• vanilės;
• 2 valg bet koks krakmolas;
• dulkių milteliai.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite visus ingredientus, kad išminkytumėte trapią tešlą. Pagal receptą jis pasirodo neutralus, tai yra be druskos ir cukraus. Bet jei pageidaujama, šių ingredientų galima pridėti pagal skonį.
2. Elastingą tešlą iškočiokite į rutulį ir padėkite į šaldiklį 10-15 minučių.
3. Į gilų dubenį suberkite varškę, įmuškite kiaušinius, krakmolą, vanilę ir kepimo miltelius. Gerai patrinkite iki vientisos masės.
4. Išimkite tešlą, iškočiokite, dėkite į formą, padarydami pagrindą su šonais. Dar 5-10 minučių padėkite į šaldiklį.
5. Kol vėsta, apdorokite braškes, dideles uogas perpjaukite per pusę.
6. Į atšaldytą tešlos krepšelį lygiu sluoksniu paskleiskite varškės masę, ant viršaus savavališku raštu braškes. Būtinai sutrinkite krakmolo ir cukraus pudros mišiniu (žodžiui po arbatinį šaukštelį).
7. Kepkite orkaitėje (180-190°C) apie 30 minučių ar šiek tiek daugiau.

Sluoksniuokite tortą su braškių įdaru

Iš sluoksniuotos tešlos virti braškių pyragą yra dvigubai greičiau ir lengviau. Juk iš parduotuvės galima pasiimti gatavą pusgaminį.

Be to, jums reikės:

• 3 valg krakmolas;
• 190 g smulkaus cukraus;
• 2 valg šviežios citrinos sultys;
• 20 g sviesto;
• žalias kiaušinis;
• 1 kg braškių.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite dubenyje citrinos sulčių, krakmolo ir cukraus. Švelniai išplakite mišinį mikseriu.
2. Apdorokite uogas ir supilkite gautą cukraus-citrinų mišinį. Leiskite jam užvirti 15 minučių.
3. Paruoštą sluoksniuotą tešlą, iš anksto atšildytą, padalinkite į porą nelygių dalių. Didesnįjį iškočiokite į 5 mm storio lakštą. Įdėkite jį į formą taip, kad kraštai išsikištų už šonų dar 2 cm.
4. Į vidų dėkite braškių įdarą, ant viršaus užtepkite mažyčius sviesto gabalėlius. Likusią sluoksniuotą tešlą supjaustykite mažais gabalėliais ir bet kokia tvarka uždenkite paviršių.
5. Kiaušinį išplakite šakute, pyrago viršų aptepkite šepetėliu. Paruoštą gaminį pašaukite į orkaitę (220°C) 20 minučių, tada sumažinkite ugnį iki 180°C ir palaikykite dar 40 minučių.

Šokoladinis braškių pyragas

Gražus ir, žinoma, skanus šokoladinis-braškinis pyragas bus verta šventinės vaišės pabaiga. Bet geriau jį išvirti iš anksto, kad biskvitas gerai išmirktų, o sustingęs sluoksnis tinkamai sušaltų.

Biskvitui:

• 3 didelių kiaušinių;
• 1 st. cukrus ir miltai;
• 2 valg kakavos.

Kremui:

• 100 g grietinės;
• 500 ml riebios grietinėlės;
• 100 g cukraus;
• vanilė.

Užpildymas:

• 500 g šviežių arba šaldytų braškių;
• 1 pakelis parduotuvėje pirktos želė.

Maisto gaminimas:

1. Atsargiai išimkite trynius iš kiaušinių ir sutrinkite iki balkšvų putų su cukrumi. Dalimis įpilkite stiklinę miltų. Atskirai šaukštu išplakti kiaušinių baltymus iki standžių putų Ledinis vanduo. Stengdamiesi nenusėsti baltymų putos, vieną šaukštą jos įdėkite į biskvito pagrindą.
2. Tešlą supilti į tinkamą, geriau perskelta formą ir kepti biskvitinis pyragas 25-30 minučių iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.
3. Lengvai prisotinkite pagrindą bet kokiais vaisiais arba cukraus sirupas. Leiskite pailsėti, bet kol kas pereikite prie kremo.
4. Labai šaltą grietinėlę sumaišykite su grietine ir plakite ilgai, periodiškai įpildami cukraus ir vanilės. Galutinis rezultatas turėtų būti gana tirštas kremas.
5. Juo lygiu sluoksniu paskleiskite dar formoje esantį biskvito paviršių. Įdėkite į šaldytuvą trims valandoms. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, pyragą išimame, užtepame ant viršaus, šiek tiek paspausdami braškes.
6. Parduotuvinę želė skieskite pagal instrukcijas (galite paimti specialią pyragams arba įprastą, pastaruoju atveju tiesiog įpilkite mažiau vandens kad būtų didesnis tankis).
7. Supilkite jį ant braškių ir išimkite gatavą torą, kol visiškai sustings šaltyje.

Pyragas skuba

Neturite laiko suktis su sudėtingais pyragais, bet tikrai norite ko nors saldaus? Kepkite pyragą vos per valandą, o tai vadinama paskubomis.

• 250 g braškių;
• 2 žali kiaušiniai;
• 200 g baltų miltų;
• 150 g paprasto arba cukranendrių cukraus;
• 75 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 75 ml pieno;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• vanilė.

Maisto gaminimas:

1. Braškes nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite ketvirčiais.
2. Išplakite kiaušinius, nepamirškite pridėti cukraus ir vanilės. Įpilkite sviesto su pienu ir vėl plakite.
3. Mažomis dalimis suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 170°C. Formą ištepkite riebalais ir supilkite tešlą, uždėkite ant viršaus gražus modelis ketvirčiai uogų.
5. Kepame apie 30-35 min. Palikę dar 10 minučių, išimkite iš formos, pabarstykite milteliais ir patiekite, kai tik kepiniai gerai atvės.

Pyrago ant grietinės receptas

Kad pyrago tešla būtų ypač sodri ir erdvi, reikia žinoti mažas paslaptis. Vienas iš jų atskleidžia tokį receptą, kuriame tai pasiekiama naudojant grietinę.

• 2 kiaušinių;
• 1,5 g. brangūs miltai;
• 1 st. didelis cukrus;
• 1 st. Grietinė;
• 1 šaukštelis gesinta soda;
• 1 valgomasis šaukštas kakavos;
• 100 g šaldytų arba šviežių braškių.

Maisto gaminimas:

1. Pyragui imkite šviežią arba šaldytą uogą, pastaruoju atveju jos net atitirpinti nereikia.
2. Kiaušinius stipriai plakite mikseriu su cukrumi, kad kristalai visiškai ištirptų. Toliau maišykite šakute, supilkite grietinę, tada palaipsniui miltus. Ant paskutinis etapas soda, užgesinta citrina arba actu.
3. Formą sutepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite žaliomis manų kruopomis. Supilkite tešlą, dubenyje palikdami apie 3-4 šaukštus. Įpilkite kakavos ir kol kas atidėkite.
4. Ant pagrindo paskleiskite šviežias arba šaldytas braškes, kad uogos šiek tiek paskęstų. Pyragą pašaukite į orkaitę (200°C).
5. Žodžiu po 4-5 minučių, kai viršus šiek tiek susigriebia, išimkite ir labai greitai užpilkite likusią tešlą su kakava, kad gautumėte atsitiktinį raštą.
6. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite dar 30 minučių. Patiekite gerai atšaldytą su arbata, pienu ar kava.

Patiems pasigaminti skanius kepinius su braškėmis yra daug lengviau ir greičiau nei atrodo. Pradedantiesiems tiesiog sekite žingsnis po žingsnio instrukcijas, a patyrusių virėjų Jie gali eksperimentuoti savo nuožiūra, remdamiesi jiems patinkančiu receptu.