Vaktet me pak karbohidrate për diabetin janë të domosdoshme për çdo ditë. Enët e tilla mund të injorohen për karbohidratet, dhe mos u shqetësoni indeksi glicemik. Prandaj, sot do të përgatisim një julienne diete me pulë dhe kërpudha. Shumë e kënaqshme dhe e shijshme.
Dua të theksoj se një pjatë e mirë diabetike nuk është gjithmonë me kalori të ulët. Për shembull, julienne jonë ka 128 kcal për 100 gram. Për një porcion prej 200-250 gramësh, do të dalin 300 kcal të mirë, që është e barabartë me një vakt të plotë. Prandaj, kini kujdes.
RRETH përdorimin e duhur qepë për diabetin, lexoni në.
Dhe do të zbuloni se cili është më mirë të zgjidhni mishin për diabetin.
Përbërësit:
- 300 gram fileto pule
- 1 llambë
- 150 gram kampionë
- 100 gram salcë kosi me pak yndyrë
- 100 gram çedër
Si të gatuaj julienne diete me pulë dhe kërpudha:
- Ziejeni fileton e pulës. Pritini në shirita të vegjël.
- Pritini kërpudhat në feta. Pritini qepën. Skuqini kërpudhat dhe qepët në një tigan të thatë për disa minuta. Kripë dhe piper për shije. Mundohuni të mos e digjni qepën. Sapo të fillojë të errësohet, hiqeni nga soba.
- Merrni tava të vogla për pjekje. Ndonjëherë ato quhen edhe myqe julienne.
- Vendosni në to pak fileto pule, kërpudha dhe salcë kosi. Përziejini. Të gjithë mbushjen e ndajmë në kallëpe.
- Spërkateni sipër me djathë të grirë.
- Futeni në furrë në 180 gradë për 15 minuta derisa të shfaqet kore e artë mbi djathë.
E thjeshtë dhe shumë julienne e shijshme gati.
Enët BJU në kalkulatorin e të ushqyerit:
Kliko per te zmadhuar
Julienne dietike mund të zbukurohet me kërpudha, si në foto. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se ju duhet të zgjidhni djathin që do të shkrihet dhe shtrihet. Por nuk ka nevojë të merrni një mocarela pa shije. Gjithashtu, nuk keni nevojë të merrni djathë të lirë në mënyrë që të mos ketë një kapak uniform që nuk mund të thyhet me pirun.
Kalori: 750
Proteina/100 g: 12
Karbohidrate/100 g: 2
Për të gatuar julienne dietën e duhur me kërpudha dhe pulë, do t'ju nevojiten të njëjtat produkte si për julienën e zakonshme: këto janë kërpudha, pulë, djathë dhe salcë kosi. Në versionin dietik, ne përjashtojmë miellin, gjalpë, salcë kosi me yndyrë dhe të gjithë përbërësit e skuqur fort. marrim pulën pa lëkurë dhe mundësisht fileto diete, gjoks. Ne do të skuqim ushqimin me shuma minimale yndyrë, e cila do të zvogëlojë ndjeshëm përmbajtjen kalorike të julienne. Tani në menu diete ju mund ta përfshini këtë me siguri gjellë e shijshme si julienne, kështu që mësoni përmendësh recetën me një foto. Mund të gatuani edhe për drekë. 
Produktet e nevojshme:
- 200 gr. kërpudha (kërpudha),
- 200 gr. fileto pule,
- 1 qepë,
- 70 gr. djathë me pak yndyrë
- 70 gr. salcë kosi me pak yndyrë
- 1-2 thelpinj hudhër,
- 1 tavolinë. l. vaj ulliri,
- kripë, piper për shije.
Si të gatuaj në shtëpi
Skuqini kërpudhat me qepë në pak vaj ulliri. Hidhni jo më shumë se një lugë vaj dhe nëse keni një tigan me shtresë jo ngjitëse, atëherë do të mjaftojnë disa pika vaj. Gatuani derisa të avullojë i gjithë lëngu nga kërpudhat. Qepët dhe kërpudhat duhet të skuqen dhe të marrin ngjyrë të artë. Pak kripë, mund të shtoni pak piper të zi. 
Filetën e pulës të zier në ujë e presim në copa të vogla dhe e vendosim në një tigan me kërpudha. I ziejmë të gjitha së bashku për vetëm disa minuta. Pulë e zier shumë të shëndetshme, të pasura me fibra dhe me pak kalori. Nuk është e nevojshme të skuqet mishi i pulës, pasi mishi thith shumë vaj dhe është më mirë të shmangim kaloritë e tepërta, në tigan hedhim edhe pak hudhër për një shije pikante. 
Në tigan shtoni kosin me pak yndyrë, ziejini për disa sekonda derisa masa të vlojë në tigan dhe më pas hiqeni menjëherë nga soba. 
Masën e pulës-kërpudhave e zhvendosim në enët e pjekjes. Disa amvisa shtojnë ujë në këtë fazë, por unë e anashkaloj këtë pikë sepse nuk më pëlqen julienja me ujë. Nëse dëshironi, mund të derdhni disa lugë ujë të nxehtë në kallëpe. 
Julienne e spërkasim me djathë të grirë në mënyrë që pas pjekjes të krijojë një kore të bukur.Përdorim djathë me një përqindje minimale yndyre. Mund të zëvendësoni 0% yndyrë me gjizë. Unë ju sugjeroj të gatuani një shije të thjeshtë. 
Zhulienën e pjekim në furrë për 10-15 minuta derisa të ziejë brenda dhe djathi të shkrihet. Shërbejeni julienne diete të nxehtë në tryezë. Ju befte mire!
Për një drekë apo darkë festive me të dashurit, çdo zonjë përpiqet të gatuajë diçka shumë të rafinuar, të pazakontë dhe të shijshme. por eksperimente kulinare nuk janë gjithmonë të suksesshme, pasi jo të gjithëve u pëlqen një kombinim ekzotik i shijeve dhe produkteve. Por të gjithë janë shumë të dhënë pas pjatave që "fryjnë" me ngrohtësi, rehati dhe gatim në shtëpi. Vetëm një pjatë kaq e ngrohtë dhe shumë shtëpiake, por në të njëjtën kohë e hollë është julienne. Kjo pjatë na erdhi nga Franca në mesin e shekullit të kaluar dhe menjëherë u bë shumë e njohur. Fillimisht, termi "julienne" u përdor për t'iu referuar një lloji të veçantë të prerjes së perimeve të freskëta - kashtës së hollë. Pas ca kohësh, ky emër iu dha një pjate me kërpudha me salcë beshamel, e cila në Francë quhet "cocote". Deri më sot, julienne gatuhet ekskluzivisht në prodhuesit e kokosit, domethënë forma të veçanta metalike me vëllim të vogël. Julien përgatitet nga një shumëllojshmëri ushqimesh, por tradicionalisht bëhet nga kërpudhat nën salcë krem dhe kore djathi. Me kalimin e kohës, ekspertët e kuzhinës filluan të gatuajnë julienne nga pula, ushqimet e detit, proshutë dhe madje edhe peshku. Por opsioni më ideal dhe më popullor, sipas shumicës së njerëzve, është julienne pule me kërpudha. Këta dy përbërës kryesorë kombinohen në mënyrë ideale, dhe shijet dhe aromat e tyre plotësojnë dhe shpërthejnë njëra-tjetrën.
Julienna e pulës me kërpudha ka hyrë fort në kuzhinën ruse, duke fituar një reputacion si të rafinuar, të thjeshtë, por të shijshëm dhe gjellë pushimi të cilat mund të përgatiten shumë shpejt. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë për vlerat ushqyese të julienne pule me kërpudha, dhe gjithashtu do të ndajmë recetë klasike përgatitjen e tij.
Vlera ushqyese e julienës së pulës me kërpudha
Vlera ushqyese e julienne pule me kërpudha është 210 kilokalori për 100 gram, domethënë kjo pjatë është mjaft kalori dhe ushqyese. Njerëzit që janë duke vëzhguar peshën e tyre duhet ta konsumojnë atë në sasi të vogla gjatë drekës. Për të rënë në peshë, julienja e pulës nuk kalohet me krem, pastaj mund të konsumohet edhe për darkë.
Baza e julienne pule është mishi dietik i pulës, përkatësisht gjoksi i tij. Siç dihet, gjoks pule përmban shumë pak yndyrë, por është i pasur me proteina shtazore lehtësisht të tretshme, vitamina B, hekur, fosfor dhe kalcium. Fileto pule përmban pak kalori dhe përdoret si ushqim diete njerëzit që vuajnë nga sëmundjet traktit gastrointestinal dhe obeziteti. Përveç kësaj, ky mish është më i dobishëm dhe më i shijshmi tek pula, përdoret për të përgatitur shumicën e pjatave. Fileto pule ka ngjyra e hapur, shije shumë delikate dhe teksturë e këndshme. Prej saj përgatiten një shumëllojshmëri sallatash, meze të nxehta dhe të ftohta, si dhe supa. Për të reduktuar përmbajtjen kalorike të gjellës, mishi i pulës duhet të zihet, jo të skuqet dhe të konsumohet me perime të freskëta. Një ushqim i tillë nuk do të dëmtojë figurën, por, përkundrazi, do të kontribuojë në humbjen e shëndetshme të peshës.
Përbërësi i dytë kryesor në julienne pule janë kërpudhat, përkatësisht kampionët. Mund të përdorni lloje të tjera kërpudhash, por në Francë kjo pjatë përgatitej tradicionalisht me kampionë. Një popullaritet i tillë është për shkak të jotoksicitetit të tyre, aromës delikate dhe shije delikate. Përveç kësaj, kampionët e freskët janë shumë të dobishëm, pasi përmbajnë shumë vitamina, minerale, acidet organike Dhe proteina bimore. Ato përfshijnë vitaminat B, P, E, D, hekur, fosfor, kalium, zink dhe lecitinë. Të gjitha këto substanca janë shumë të rëndësishme për trupin, pasi ato janë përgjegjëse për funksionimin normal të sistemit nervor dhe kardiovaskular, si dhe mbushin trupin me proteinën e nevojshme, e cila është kryesore". material për ndërtim'për trupin tonë. Kërpudhat janë 85% ujë, kështu që ato përmbajnë shumë pak kalori. Enët me pjesëmarrjen e tyre mund të konsumohen nga absolutisht të gjithë, veçanërisht njerëzit që duan të humbin peshë, por në të njëjtën kohë hanë të përzemërt, ushqyes dhe të plotë.
Salca për julienne pule me kërpudha bëhet në bazë të kremit ose salcë kosi, e cila rritet më tej vlera ushqyese këtë gjellë. Gjithashtu spërkatet me djathë të fortë të grirë dhe piqet nën koren e djathit. Djathi dhe kremi janë një burim i shkëlqyer i vitaminave, mineraleve dhe, më e rëndësishmja, kalciumi lehtësisht i tretshëm, i cili është përgjegjës për formimin dhe ngurtësinë e skeletit. Kombinimi i të gjitha këtyre produkteve e bën julienën e pulës me kërpudha shumë të kënaqshme, të shijshme dhe pjatë e shëndetshme, e cila do t'ju mbushë me substancat dhe energjinë e nevojshme dhe gjithashtu do t'ju japë kënaqësinë e shijes tuaj.
Recetë për julienne klasike të pulës me kërpudha
Për të bërë gjashtë racione me Julienne tradicionale me kërpudha pule, do t'ju duhet:
- Fileto pule 500 gr;
- Champignons të freskët 500 gr.;
- Qepë 2 copë;
- Krem 25-30% yndyrë 300 ml;
- Kripë;
- Piper i zi i bluar;
- arrëmyshk terren;
- Miell 2 lugë gjelle. l.;
- Vaj vegjetal 3 lugë gjelle. l.;
- Djathë i fortë 200 gr.
- Shpëlajeni fileton e pulës tërësisht, hiqni yndyrën dhe filmat prej saj. Ziejeni derisa të zbutet në një sasi të vogël uji.
- Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.
- Hidheni në tigan vaj perimesh dhe kaurdisni qepën mbi të deri në një nuancë të lehtë të artë.
- Lajini kërpudhat tërësisht, thajini në një peshqir letre dhe prijini në copa të vogla.
- Shtoni kërpudhat në qepë dhe vazhdoni t'i skuqni derisa lëngu të avullojë plotësisht dhe të shfaqet një ngjyrë e artë.
- Ftoheni pak pulën e zier, e prisni në copa të vogla dhe ia shtoni kërpudhave dhe qepëve të skuqura. Kriposeni lehtë dhe rregulloni përzierjen e pulës dhe kërpudhave. Vazhdoni të skuqni gjithçka për 3-4 minuta të tjera.
- Skuqeni miellin në një tigan të thatë deri në kafe të lehtë të artë.
- Derdhni kremin në të dhe përzieni gjithçka tërësisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Në salcë shtoni pak kripë, piper dhe arrëmyshk.
- Ziejeni salcën duke e përzier vazhdimisht në zjarr të ulët për 5 minuta.
- Kur salca të jetë gati dhe të bëhet më e trashë, e derdhni sipër pulës dhe kërpudhave dhe përzieni gjithçka tërësisht.
- Grini djathin e fortë në një rende mesatare.
- Me masën e përftuar mbushni gati deri në majë aparatet e kokosit dhe më pas i spërkatni me djathë.
- Julienne e pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15 minuta. Djathi në sipërfaqen e prodhuesve të kokosit duhet të shkrihet plotësisht dhe të marrë një kore të lehtë të artë.
- Kur djathi të ketë marrë ngjyrë kafe, hiqni kokotat nga furra, dekorojini me degëza kopër të freskët dhe shërbejini duke i mbështjellë dorezat me biçurrela letre. Julienne klasike të pulës me kërpudha është gati! Kjo pjatë me siguri do të kënaqë të gjithë të ftuarit dhe të afërmit tuaj, dhe gjithashtu do të dekorojë çdo tryezë. Është bërë një rus tradicional rostiçeri e nxehtë perfekte për çdo festë. Nëse e konsumoni këtë meze të lehtë me moderim, nuk do të fitoni mbipeshë, por kënaquni me shijen e saj të rafinuar dhe delikate.
Champignons, të cilat janë baza e julienne, janë të përzemërt dhe produkt i shijshëm. Për aftësitë e tyre ushqyese, shpesh quhen "mish pylli". Nuk përmbajnë helm, kanë shije të mirë dhe shkojnë mirë me produkte të tjera. Plus kryesor i kampionëve është në përmbajtje e madhe proteina (dhe ka më shumë se në vezë).
Përveç kësaj, ato përmbajnë thelbësore Trupi i njeriut aminoacide të tilla si biotin, acid linoleik dhe panthenolik, fosfor. Këto kërpudha janë të pasura edhe me vitamina B. Gjithashtu vlen të theksohet se përmbajtja kalorike e kampionëve është 27 kalori për 100 gram, ndaj dietologët këshillojnë fuqimisht përfshirjen e tyre në dietë për ata që duan të humbin peshë dhe ata që thjesht ruajnë peshën.
JULIEN ME KËRPUDHA DHE PULË: RECETA
Për të përgatitur një julienne diete, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
1 fileto pule;
1 qepë;
150 gram kampionë;
100 gram salcë kosi me pak yndyrë;
djathë me pak yndyrë;
kripë piper.
Fileto e pulës duhet të zihet dhe të pritet hollë në rripa. I presim kërpudhat, i kriposim dhe i skuqim në një tigan pa vaj, i shtojmë qepët dhe i skuqim gjithashtu. Është shumë e rëndësishme që qepa të mos ndryshojë ngjyrën e saj, përndryshe gjella do të jetë e hidhur.
Vaktet me pak karbohidrate për diabetin janë të domosdoshme për çdo ditë. Enët e tilla mund të injorohen nga karbohidratet dhe mos u shqetësoni për indeksin glicemik. Prandaj, sot do të përgatisim një julienne diete me pulë dhe kërpudha. Rostiçeri shumë i përzemërt dhe i shijshëm.
Dua të theksoj se një pjatë e mirë diabetike nuk është gjithmonë me kalori të ulët. Për shembull, julienne jonë ka 128 kcal për 100 gram. Për një porcion prej 200-250 gramësh, do të dalin 300 kcal të mirë, që është e barabartë me një vakt të plotë. Prandaj, kini kujdes.
Pamja klinike
Çfarë thonë mjekët për diabetin
Doktor shkencat mjekësore, profesoresha Aronova S. M.
Për shumë vite kam studiuar problemin e DIABETIT. Është e frikshme kur kaq shumë njerëz vdesin dhe akoma më shumë bëhen të paaftë për shkak të diabetit.
Unë nxitoj të njoftoj lajmin e mirë - Endokrinologjik qendër shkencore RAMS arriti të zhvillonte një ilaç plotësisht kurues diabetit. Në ky moment Efektiviteti i këtij ilaçi është afër 100%.
Një tjetër lajm i mirë: Ministria e Shëndetësisë ka arritur miratimin program të veçantë e cila mbulon të gjithë koston e barit. Në Rusi dhe vendet e CIS, diabetikët përpara mund të marrë një ilaç ESHTE FALAS.
Mësoni më shumë >>
Përbërësit:
- 300 gram fileto pule
- 1 llambë
- 150 gram kampionë
- 100 gram salcë kosi me pak yndyrë
- 100 gram çedër
Si të gatuaj julienne diete me pulë dhe kërpudha:
- Ziejeni fileton e pulës. Pritini në shirita të vegjël.
- Pritini kërpudhat në feta. Pritini qepën. Skuqini kërpudhat dhe qepët në një tigan të thatë për disa minuta. Kripë dhe piper për shije. Mundohuni të mos e digjni qepën. Sapo të fillojë të errësohet, hiqeni nga soba.
- Merrni tava të vogla për pjekje. Ndonjëherë ato quhen edhe myqe julienne.
- Vendosni në to pak fileto pule, kërpudha dhe salcë kosi. Përziejini. Të gjithë mbushjen e ndajmë në kallëpe.
- Spërkateni sipër me djathë të grirë.
- Futeni në furrë në 180 gradë për 15 minuta derisa djathit të shfaqet një kore e artë.
Një julienne e thjeshtë dhe shumë e shijshme është gati.
Enët BJU në kalkulatorin e të ushqyerit:
Julienne dietike mund të zbukurohet me kërpudha, si në foto. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se ju duhet të zgjidhni djathin që do të shkrihet dhe shtrihet. Por nuk ka nevojë të merrni një mocarela pa shije. Gjithashtu, nuk keni nevojë të merrni djathë të lirë në mënyrë që të mos ketë një kapak uniform që nuk mund të thyhet me pirun.
Kjo pjatë është vërtet me pak karbohidrate - 2 karbohidrate për 100 gram.
GI-ja e gjellës gjithashtu nuk merret parasysh.
Hani receta të shijshme gatimi së bashku me një dietë për diabetin. Kontrolloni sheqerin dhe jini të shëndetshëm.
bej kujdes
Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë, 2 milionë njerëz vdesin çdo vit nga diabeti dhe ndërlikimet e tij. Në mungesë të mbështetjes së kualifikuar për trupin, diabeti çon në komplikime të ndryshme, duke shkatërruar gradualisht trupin e njeriut.
Ndërlikimet më të shpeshta janë: gangrena diabetike, nefropatia, retinopatia, ulçera trofike, hipoglikemia, ketoacidoza. Diabeti gjithashtu mund të çojë në zhvillim tumoret kancerogjene. Në pothuajse të gjitha rastet, një diabetik ose vdes duke luftuar me një sëmundje të dhimbshme, ose kthehet në një invalid të vërtetë.
Çfarë duhet të bëjnë njerëzit me diabet? Qendra e Kërkimeve Endokrinologjike e Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore pati sukses bëj një ilaç shëron plotësisht diabetin.
Aktualisht kalon program federal "Komb i shendetshem", në kuadrin e të cilit ky ilaç i lëshohet çdo banori të Federatës Ruse dhe CIS ESHTE FALAS. Informacion i detajuar, Shiko tek faqen zyrtare MINISTRIA E SHENDETESISE.
Nxjerrja e përfundimeve
Nëse po i lexoni këto rreshta, mund të konkludojmë se ju ose të dashurit tuaj keni diabet.
Ne kryem një hetim, studiuam një sërë materialesh dhe, më e rëndësishmja, testuam shumicën e metodave dhe ilaçeve për diabetin. Vendimi është:
Të gjitha barnat, nëse jepnin, atëherë vetëm një rezultat i përkohshëm, sapo pritja u ndërpre, sëmundja u rrit ndjeshëm.
I vetmi medikament që ka dhënë një rezultat domethënës është Difort.
Për momentin, ky është i vetmi ilaç që mund të kurojë plotësisht diabetin. Deefort tregoi një efekt veçanërisht të fortë në fazat e hershme zhvillimin e diabetit.
Kemi bërë një kërkesë në Ministrinë e Shëndetësisë:
Dhe për lexuesit e faqes sonë tani ka një mundësi
marrin SHKURT. ESHTE FALAS!
Kujdes! Rastet e shitjes së Difort të falsifikuar janë bërë më të shpeshta.
Duke vendosur një porosi duke përdorur lidhjet e mësipërme, ju jeni të garantuar të merrni produkt cilësor nga prodhuesi zyrtar. Përveç kësaj, duke porositur faqen zyrtare, ju merrni një garanci për kthimin e parave (përfshirë kostot e transportit) nëse ilaçi nuk ka një efekt terapeutik.
