Sa bukur është të kthehesh në shtëpi pas një dite të vështirë pune, duke anashkaluar dyqanet ushqimore me radhët e tyre të pafundme në arkë. Njerëzit që punojnë vlerësojnë veçanërisht çdo minutë të kursyer të kohës së tyre personale. Prandaj, ata do të jenë dyfish të kënaqur kur të kthehen në shtëpi për të marrë produktet e tyre të preferuara me dërgesë. Në vendin tonë ka vetëm pak oferta të tilla, megjithëse kërkesa po rritet nga viti në vit, veçanërisht në qytete të mëdha. Nëse vendosni të hyni në këtë vend, gjëja e parë që duhet të bëni është të hartoni një plan biznesi për shpërndarjen në shtëpi.
Analiza e tregut
NË qytete të mëdha organizimi i një shërbimi shpërndarjeje në shtëpi për sende ushqimore është një biznes mjaft fitimprurës. Tashmë ka dhjetëra të tilla në Moskë. Nuk ka ende shumë oferta të tilla në qendrat rajonale, kështu që shpesh askush nuk do të ndërhyjë në zhvillimin tuaj. Ky biznes mund të kërkohet në disa raste:
- Qyteti ka një qendër biznesi të zhvilluar dhe një pjesë të konsiderueshme të popullsisë shumica kalon kohë në punë.
- Përqendrohuni në të fortë klasa e mesme(sipërmarrësit e vegjël, menaxherët e mesëm), pasi njerëzit e pasur hanë më shpesh në restorante.
- Është e mundur të ofrohet një shërbim për dërgimin e produkteve në shtëpitë e personave me aftësi të kufizuara dhe të moshuarve (mund të ofroni çmime të reduktuara si pjesë e një projekti social).
- Kulmi i shitjeve, sipas statistikave, bie në sezonin e ftohtë dhe jashtë sezonit të ftohtë.
- Është e mundur të lidhni një kontratë afatgjatë me klientët (të themi, për një shpërndarje javore të sendeve ushqimore).
- Vlen të merret në konsideratë mundësia e nisjes për në periferi më të afërt për pagesë shtesë(për shembull, në Moskë, shërbimi përdoret rregullisht nga dashamirët e rekreacionit në fshat).
Një plan biznesi i detajuar për dërgesë në shtëpi me llogaritje, si dhe një shërbim i dobishëm dhe i shpejtë, përfundimisht do të rezultojë në të ardhura gjithnjë në rritje.
plan organizativ
Çdo plan biznesi i shpërndarjes së ushqimeve të mostrës fillon me momentet organizative. Për të filluar, regjistrohuni. NË këtë rast IP është forma më e mirë. Më vonë, duke krijuar rrjet i madh me shërbime për personat juridikë (për shembull, furnizimi i produkteve për bankete), ju mund të rikualifikoheni si LLC.
Pasi të keni marrë lejen për të kryer shërbime korriere, mund të vazhdoni në hapin tjetër. Mbani në mend se kur regjistroni një ndërmarrje private, detyra shtetërore është 800 rubla. Nëse vendosni të drejtoheni në ndihmën e ndërmjetësve, atëherë kjo shumë do të rritet në 1200-1600 rubla. Në këtë situatë, është më mirë të kurseni investime në regjistrimin e biznesit dhe të menaxhoni, ku është e mundur, vetë.
Për të punuar, do t'ju duhet të merrni me qira një zyrë. Ky është një vend për operatorin që do të marrë telefonata nga klientët, kështu që mund të bëhet i vogël. Pasi të keni marrë me qira një dhomë, mendoni për teknologjinë. Ju patjetër do të keni nevojë për pajisje për biznes. Duhet të blini të paktën një kompjuter dhe ta pajisni me të gjitha programet e nevojshme dhe aksesin në internet. Ky grup do të kushtojë rreth 30,000 rubla.
Përveç kësaj, punonjësit duhet të pajisen me komunikim të përhershëm celular. Ata duhet të jenë gjithmonë në dispozicion. Telefoni do të kushtojë 10,000 rubla, dhe tarifa e pakufizuar - 1,500 rubla.
stafit
Nëse do të filloni një biznes të dërgesave ushqimore nga e para, atëherë kostot duhet të mbahen sa më të ulëta që të jetë e mundur. Prandaj, në fazën fillestare, supozohet të ndalet në grupin minimal. Për të filluar, do t'ju duhen vetëm dy pozicione: operator dhe korrier.
Punonjësi më i rëndësishëm i shërbimit të dorëzimit është operatori. Ai është në kontakt të drejtpërdrejtë me klientët dhe organizon punën e shërbimit të dërgesës. Përgjegjësitë e tij përfshijnë gjithashtu:
- Përpunimi i porosive nga faqja e internetit.
- Koordinimi i punës së korrierëve.
- eliminimi situatat e konfliktit me klientët.
Personi që vjen në këtë pozicion duhet të jetë i mbledhur dhe rezistent ndaj stresit, të punojë me efikasitet. Ai duhet të jetë në gjendje të krijojë lehtësisht kontakte me blerësin dhe ta fitojë atë. Paga e operatorit është 15,000 rubla.
Pozicioni i dytë është një korrier. Ju mund të punoni pa korrierë duke rregulluar bashkëpunimin me një shërbim korrier. Avantazhi është se nuk do të ketë probleme me kohën: pa pushim për një periudhë pa porosi, pa mungesë stafi, kur ka shumë porosi në të njëjtën kohë. Tërhiqni saktësisht aq punonjës sa ju nevojiten dhe paguani për secilën porosi veç e veç. Por ka edhe një pengesë: është më e vështirë të kontrollosh punën e palës tjetër sesa punonjësit e tu.
Detyrat e një korrieri janë të thjeshta. Ai duhet të pranojë një porosi nga operatori, të bëjë blerjet e nevojshme. Më tej, sipas datës dhe orës, detyra e tij është t'i dorëzojë mallrat blerësit dhe të marrë një pagesë të plotë prej tij. Të ardhurat duhet t'i transferohen drejtorit çdo ditë, në fund të ditës së punës. Për porositë e mëdha, ju rekomandojmë të merrni një paradhënie prej të paktën 50% nga klientët, pasi është e pamundur të ktheheni produktet nëse për ndonjë arsye klienti nuk i shlyen ato. Një skemë tjetër është gjithashtu e zakonshme: korrierët blejnë produkte me paratë e tyre dhe e mbajnë pagesën për vete, duke i dhënë kompanisë një pjesë të kostos së dërgesës. Kjo ju lejon të kurseni në paga (korrieri nuk merr të ardhura fikse), por këtë skemë funksionon vetëm nëse një numër i madh korrierët dhe një numër i mjaftueshëm porosish për të siguruar punën e tyre.
Një parakusht për punësimin e një korrieri është të keni makinën tuaj. Nga cilësitë personale vlen të theksohet veprimtaria dhe zelli. Përveç kësaj, punonjësi duhet të kuptojë koston dhe gamën e mallrave në supermarkete të ndryshëm të mëdhenj në qytet. Ne po shqyrtojmë një opsion me një korrier me kohë të plotë, paga e të cilit është 15,000 rubla.
Për të përgatitur raporte, do t'ju duhet të përdorni një shërbim kontabiliteti në internet. Kjo është e nevojshme për dorëzimin në kohë të dokumenteve. Shërbime të tilla do të kushtojnë rreth 8,000 rubla në vit.
Promovimi i biznesit
Rentabiliteti i shpërndarjes së produkteve në shtëpi varet drejtpërdrejt nga një fushatë marketingu e organizuar mirë. Në fazën fillestare, po zhvillohet një paraqitje e kartave të biznesit dhe broshurave të organizatës suaj. Është bërë një marrëveshje me media e shkruar dhe kompanitë e tabelave. Pasi të vendosni për numrin e broshurave, porosia dërgohet në shtypshkronjë. Këtu paguheni kur puna përfundon. Kostot e përgjithshme për marketing dhe reklama, duke përfshirë kartat e biznesit, broshurat dhe tabelat, do të arrijnë në 25,000 rubla. Produktet e printuara shpërndahen në zyrat dhe komplekset e banimit pranë zyrës.
Elementi më i rëndësishëm për punë është faqja juaj e internetit në internet. Këtu nuk mund të kurseni. Duhet të jetë i lehtë për t'u lexuar, i lehtë për t'u përdorur dhe funksional (në minimum, të keni një llogari personale me aftësinë për të krijuar një porosi dhe për të lënë dëshira për porositjen e produkteve sipas markës, karakteristikave dhe kategorisë së çmimeve). E tij pamjen duhet të tërheqë vëmendjen. Asgjë nuk duhet të ndërhyjë në blerjet.
Është e rëndësishme që të zhvillohen saktë pikat e aplikacionit. Nuk duhet të ketë asgjë të tepërt në të. Përfshini vetëm informacionin më të nevojshëm. Klienti nuk duhet të mbyllet në lidhje me plotësimin e formularit të aplikimit. Sigurohuni që të zhvilloni një aplikacion celular për faqen tuaj të internetit. Për shumë blerës, kjo do ta bëjë detyrën më të lehtë, pasi ata nuk kanë gjithmonë një kompjuter në dorë, ndryshe nga një telefon. Jepini klientit mundësinë që të bëjë një porosi me ju sa më lehtë dhe shpejt. Dhe ai do të bëhet klienti juaj i rregullt.
Fondet e ndara për krijimin e faqes së internetit të kompanisë do të arrijnë në rreth 100,000 rubla, aplikacioni për Android dhe iOS do të kushtojë 30-40 mijë rubla të tjera. Të paktën 100 mijë rubla janë ndarë për promovimin e burimit në internet për gjashtë muajt e parë.
Plani financiar
Llogaritja e çmimit të një shërbimi të vetëm është jashtëzakonisht e vështirë. E gjitha varet nga skema, dhe është e rëndësishme të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm për ju. Ju mund të vendosni një çmim fiks për transportin. Në këtë rast, nuk ka rëndësi se sa produkte duhet të blejë klienti - një kuti qumështi ose disa thasë, çmimi do të jetë i njëjtë. Avantazhi i këtij opsioni është një sistem i përshtatshëm llogaritjeje si për klientin ashtu edhe për kompaninë. Ana negative është se porosia mund të jetë shumë e madhe. Do të duhet shumë përpjekje për ta përfunduar, bagazhi do të jetë i mbushur plotësisht, do të vizitohen disa dyqane për të marrë porosinë dhe çmimi bazë Përpjekja thjesht nuk do të shpërblehet.
Sipas një opsioni tjetër pagese për shërbimin e dorëzimit të ushqimeve, çmimi mund të jetë një përqindje e caktuar e shumës së porosisë. Për shembull, kur blejnë mallra për 1000 rubla, klienti paguan 10% të kosto totale, domethënë, plus 100 rubla. Por kjo skemë ka edhe një disavantazh. Për të fituar, shuma e porosisë duhet të jetë rreth 3-4 mijë rubla. 100 rubla të përmendura më lart do të shkojnë thjesht për të paguar korrierin dhe benzinën.
Ne rekomandojmë përdorimin e një skeme të përzier me një shumë minimale porosie (të themi, 2000 rubla për rajonet) dhe një pagesë shtesë për porosinë sipas sasisë, numrit të pozicioneve ose për produkte të mëdha (për shembull, çanta sheqeri) ose mallra të mëdha (zakonisht artikuj jo ushqimor). Ju do të gjeni opsionin më të mirë në proces.
Nëse klienti është jashtë qytetit, atëherë diskutoni paraprakisht çështjen e pagesës së benzinës nga blerësi. Mund të instaloni edhe një matës special, të ngjashëm me një taksi, në makinë, duke i treguar klientit se sa është shpenzuar për benzinë. Sigurohuni që të përfshini dorëzimin e shpejtë në listën tuaj të shërbimeve. Sipas saj, klienti do të mund ta marrë porosinë e tij sa më shpejt që të jetë e mundur. Ky shërbim, natyrisht, do të jetë i disponueshëm me një tarifë.
Nëse 2 korrierë përmbushin 10 porosi në ditë me një faturë mesatare prej 300 rubla për porosi, të ardhurat ditore do të jenë 6 mijë rubla. Do të arrijë në rreth 150 mijë rubla në muaj (konsideroni luhatjet në numrin e porosive në ditë të ndryshme). Zbrisni prej saj koston e pagave për punonjësit (45 mijë), qiranë e lokaleve (8 mijë), pagesën e benzinës dhe komunikimi celular(25 mijë), reklamat (15 mijë), taksat dhe kontributet në fonde (10 mijë). Fitimi neto në herën e parë do të jetë rreth 40 mijë rubla. Është planifikuar të rritet duke rritur bazën klientët e rregullt dhe sigurimin e punësimit për korrierë shtesë. Pra, 5 korrierë me një ngarkesë të vazhdueshme do të rrisin përfitimin e kompanisë suaj në 80-90 mijë rubla në muaj.
Shlyerja është planifikuar të arrihet brenda vitit të parë.
program bonus
Kush nuk i pëlqen surprizat?! Natyrisht, të gjithë janë të kënaqur të marrin dhurata të papritura dhe shenja vëmendjeje. Rentabiliteti i biznesit tuaj me siguri do të rritet nëse periodikisht i përkëdhelni klientët tuaj me promovime dhe bonuse të ndryshme. Për shembull, në ditëlindjen e një klienti, mund të bëni një dhuratë të ëmbël falas. Ai patjetër do ta vlerësojë një gjest të tillë. Ose mund t'i ofroni atij të blejë nga ju me një zbritje prej 30-40% nga çmimi i rregullt. Askush nuk do ta refuzojë një bujari të tillë.
Mund të futni edhe të tjera vogëlsirat e këndshme klientët besnikë të kompanisë suaj. Për çdo porosi të dhjetë, shpërblejeni blerësin. Dhurata mund të jetë çdo, për shembull, një e vogël. revistë e kuzhinës ose një libër. Shenja e vëmendjes është e rëndësishme. Do të përfitoni edhe nga mbajtja e garave të ndryshme. Jepni dhurata të ëmbla fituesve. Tërhiqni të ardhurit që sapo janë regjistruar në faqen tuaj me bonuse të vogla. Nëse ndiqni këto hapa, klientët tuaj do të jenë të lumtur dhe biznesi juaj do të përparojë.
Përfundimisht
Ky biznes është i përsosur për sipërmarrësit që hedhin hapat e tyre të parë. Kostot e dorëzimit në shtëpi janë qartësisht të vogla. Duke marrë parasysh faktin se konkurrenca në shumicën e rajoneve është ende e pamjaftueshme, është mjaft e mundur të krijoni tuajin biznes i suksesshëm. Për të përfituar më shpejt, mund të përdorni një nga ofertat e ekskluziviteteve të mëdha, nga të cilat ka shumë në Rusi.
Në Samara në 2018, ka më shumë se 1205 organizata në terren Catering. Jo secili prej tyre ka shërbimin e vet të dorëzimit. Shërbimi i ri do të ndihmojë në zgjidhjen e këtij problemi. Më poshtë është një plan biznesi për një shërbim të ofrimit të ushqimit me llogaritje.
Përmbledhje e shkurtër
Për të organizuar një biznes fitimprurës të shpërndarjes së ushqimit përveç plani i detajuar i biznesit bizneset kanë nevojë për investime fillestare për të vendosur shërbime të përpunimit dhe dërgesës së porosive ditore, një aplikacion në internet për klientët, për të marrë me qira një hapësirë dhe për të blerë pajisjet e nevojshme të zyrës. Për të anashkaluar boshllëqet e parave dhe shpenzimet në rast të forcës madhore, është më mirë të lini një shumë të caktuar (airbag) në llogaritë e kompanisë.
Duke pasur parasysh konkurrencën e ulët në zonën e zgjedhur dhe kërkesën mesatare-të lartë në Samara, mund të rrisni shpejt ndikimin e një kompanie të re në treg dhe të arrini pikën e kthimit.
Karakteristikat e shkurtra të projektit për Samara:
- Investimi fillestar - 427,890 rubla;
- Periudha e shlyerjes - nga 5 muaj;
- Fitimi mujor (i parashikuar) - 117,442 rubla.
Sfera e përshkruar në planin e biznesit supozon vetëm shërbime ndërmjetëse pa organizuar prodhimin e saj.
Vëllimi tregu rus shpërndarja e ushqimit arrin në 1.5 miliardë dollarë. Rreth 150,000 rusë përdorin çdo ditë dërgimin e ushqimit në shtëpitë e tyre. Këto të dhëna konfirmojnë se industria po zhvillohet me shpejtësi, dhe prania e kërkesës në këtë fushë ju lejon të ndërtoni një biznes të suksesshëm.
Përfitimet e një ideje biznesi për shpërndarjen e ushqimit janë:
- Lokaliteti - organizatat e mëdha nuk mund të mbulojnë të gjithë gamën e kompanive rajonale. Shërbimi ka për qëllim banorët e Samara dhe ofron të dhëna më të sakta lokale.
- Komoditeti - ndryshe nga shërbimi i tij i dërgesës për kafene dhe restorante, shërbimi ka funksionalitetin e porositjes së pjatave nga pika të ndryshme të furnizimit, të mbledhura në një vend.
- Konkurrencë e ulët- projekti nuk ka konkurrentë vendas në Samara.
- Skema të thjeshta biznesi- Proceset e biznesit të ofrimit të ushqimit kanë një mekanizëm të qartë dhe të vendosur mirë që llogaritet lehtë.
Përshkrimi i projektit
Ofrimi i ushqimit, si biznes, përfshin struktura të caktuara:
- Agregator për marrjen e porosive (faqe interneti ose aplikacioni celular);
- Qendra e thirrjeve për përpunimin e kërkesave hyrëse;
- Shërbim korrier (vet).
Gjatë krijimit të një plani të tillë biznesi, pronari duhet të marrë parasysh praninë e kostove fikse (mujore) për të ruajtur funksionimin e ndërmarrjes (paga, mirëmbajtja e transportit, etj.).
Karakteristikat e ndërmarrjes
| Emri | Karakteristike |
| Forma organizative dhe juridike | Sipërmarrës individual (IP) |
| Sistemi i taksave | Sistemi i thjeshtuar i taksave (6%) |
| OKVED | 56 - kryesore, 56.1,56.10 dhe 56.29, 56.29.1 - nëse planifikoni të dërgoni ushqim në institucione speciale (kompani transporti dhe ndërtimi, personeli i forcave të armatosura të Federatës Ruse, etj.) Informacioni i saktë duhet të jepet nga punonjësi ose firma e kontabilitetit të kompanisë suaj të shpërndarjes së ushqimit. |
| Zyrë | Dhoma eshte 30 m2. për qendrën e thirrjeve dhe shërbimin e dërgesës |
| personel të punësuar | 7 persona (4 korrierë, 2 operatorë call center, 1 menaxher) |
| Orari | nga ora 9:00 - 22:00, shtatë ditë në javë. |
Vendndodhja e zyrës së kompanisë së shpërndarjes së ushqimit nuk luan me rëndësi të madhe pasi puna po kryhet në të gjithë qytetin. Për lehtësinë e punonjësve, preferohet të jeni pranë stacioneve të transportit publik.
Lista e shërbimeve të ofruara:
- Kërkoni dhe porositni ushqime në zyrë dhe në shtëpi për konsumatorët;
- Bashkëpunimi me organizatat e hotelierisë publike.
Niche në treg
Audienca e synuar
Për shkak të specifikave të biznesit të ofrimit të ushqimit nga restorante të ndryshme, audienca e synuar e projektit janë të gjithë banorët e qytetit të Samara nga 18 deri në 46 vjeç, gjë që pasqyrohet në planin e biznesit.
Për sistematizimin, ju mund ta ndani audiencën e synuar në grupe:
- Burra (22-46 vjeç). Ata e përdorin shërbimin për shkak të mungesës së kohës personale për gatim, deri në 7 herë në javë.
- Gratë (22-36 vjeç). Kryesisht i pamartuar. Shërbimi përdoret për të kursyer kohën e shpenzuar në punë dhe kohë të lirë. Ata mund të përdorin shërbimet gjatë gjithë javës së punës.
- Punonjësit e zyrës. Plani i biznesit duhet të përfshijë dërgimin e ushqimit (drekat) në zyra. Shkarkimi maksimal deri në 5 herë në javë.
- Çiftet familjare. Ata e përdorin shërbimin për të diversifikuar gatimet e tyre rutinë, më shpesh porosisin 1-3 herë në javë.
- Studentët dhe nxënësit. Vendosni porosi për ngjarje të veçanta. Porosit jo më shumë se një herë në javë.
- Për ngjarjet. Kjo mund të përfshijë pjesën tjetër të demografisë.
Vëllimi i tregut të hotelierisë publike në Samara me një popullsi prej 1.1 milion njerëz (të dhënat për vitin 2018) është më shumë se 15 milion rubla në vit. Të ardhurat e mundshme të biznesit të ofrimit të ushqimit mund të jenë 10-18 milion rubla në vit.
Kur bëni parashikime për zhvillimin e një kamare në treg, është e nevojshme të merret parasysh rritja e numrit të banorëve të qytetit, niveli mesatar pagat dhe kërkesa për shërbime katering.
Avantazhi i llojit të zgjedhur të biznesit të përshkruar në planin e biznesit është pandjeshmëria ndaj sezonalitetit në shitje.
Analiza Konkurruese
Konkurrent në këtë industri janë organizata të ngjashme që ofrojnë shërbime të dërgesës në fushën e kateringut. Samara është një qytet me një milion banorë, por ka pak shërbime të njohura lokale të shpërndarjes së ushqimit në qytet, dhe lojtarët e mëdhenj (Yandex Food and Delivery Club) nuk janë shumë të njohur.
Faktorët e mësipërm na lejojnë të nxjerrim në pah avantazhet e mëposhtme të planit aktual të biznesit të drekës dhe ofrimit të ushqimit nga restorantet:
- Sistemi i detajuar i bashkëpunimit me organizatat partnere të hotelierisë;
- Aplikacioni funksional në internet - shërbimi në internet (versioni në internet dhe versioni celular) ju lejon të porosisni shpejt dhe me lehtësi çdo pjatë nga kafenetë dhe restorantet tuaja të preferuara në Samara;
- Sistemi i besnikërisë për klientët e rregullt;
- Pagesa nuk bëhet vetëm me para në dorë;
- Sistemi CRM Cloud për kontrollin e porosive.
- Niveli i lartë i shërbimit dhe mbështetjes.
Duke marrë parasysh madhësinë e tregut ekzistues, një ofertë me cilësi mesatare do të jetë e kërkuar edhe me nivelin aktual të konkurrencës.
Analiza SWOT
| PËRPARËSITË E FORTA | DOBËSITË |
|
|
| MUNDËSITË | KËRCËNIMET |
|
|
Strategjia e marketingut
Specifikat e përpunimit të porosive kërkojnë përdorimin e mjeteve të marketingut online dhe offline në mënyrë të barabartë. Sidoqoftë, efektiviteti i investimeve në tërheqjen e klientëve të rinj dhe rritjen e fitimeve nga çdo rubla e investuar në marketing do të varet nga cilësia e shërbimeve të ofruara.
Herë pas here duhet të punohet për zhvillimin e cilësisë së shërbimeve të ofruara dhe kontroll të rreptë mbi përmbushjen e detyrimeve ndaj klientëve. Organizata ka nevojë për fonde falas për një rritje "shpërthyese" në një treg me zhvillim të shpejtë. Kjo arrihet duke alokuar para pa pagesë në llogaritë e kompanisë.
Fushata reklamuese (gjatë fillimit të projektit)
Një datë e përafërt e fillimit për aktivitetet e marketingut para nisjes mund të konsiderohet 14 ditë përpara fillimit të plotë të projektit.
Për ngjarjet para nisjes, këto janë të përshtatshme:
- Materialet POS. Mund të vendoset materiale promocionale(fletues, kartëvizita, broshura, etj.) në qendrat e hotelierisë partnere. Partnerët nuk do t'ju refuzojnë këtë kërkesë, pasi kjo do të rrisë numrin e porosive të përsëritura. Akomodimi në organizata të tjera të qytetit (pompa karburanti, lavazhe, bujtina, etj.) është i mundur.
- Reklamimi në transportin publik. Audienca e synuar është mjaft e madhe, kështu që ky mjet promovimi do të jetë i preferueshëm për ju. Mund të vendoset banderola reklamuese në automjete ose në muret e metrosë (në varësi të madhësisë së buxhetit).
- Media. Në këtë mjet, ju mund të përdorni metoda të promovimit në internet dhe jashtë linje. Reklamat mund të vendoset në tabelat e buletinit të qytetit, në faqet në në rrjetet sociale ose në revistat Samara.
- SMM dhe reklamat kontekstuale. Reklamimi në rrjetet sociale dhe të kërkimit me pagesë është i shpejtë, i pakomplikuar dhe në mënyrë efikase tërheq vëmendjen te projekti.
Vlen të ndani të paktën 75,000 rubla për marketing para nisjes.
Fushata reklamuese e përhershme
Pasi porositë të kenë filluar përpunimin, mund t'i bashkëngjitni materialet POS me logon e kompanisë suaj në çdo porosi për të promovuar më tej markën tuaj. Buxheti për ngjarje të tilla mund të ndryshojë nga 10,000 në 30,000 rubla në muaj.
Shumica e klientëve në këtë plan biznesi të ofrimit të ushqimit janë planifikuar të tërhiqen nga interneti. Prandaj, është jashtëzakonisht e rëndësishme të monitorohet performanca e aplikacioneve. Faqja e internetit duhet të planifikohet të jetë e optimizuar për kërkesat Motorë kërkimi, duke rritur pozicionet e saj dhe duke tërhequr përdorues shtesë nga motorët e kërkimit Google dhe Yandex.
Partneritet me organizatat e hotelierisë
Të ardhurat e ndërmarrjes janë të ardhurat totale nga kostoja e dërgimit të ushqimit te blerësi dhe komisionet nga organizata partnere. Prandaj, promovimi dhe reklamimi i drejtimit të dytë duhet të përfshihet në planin e marketingut.
Për partnerët, janë paraqitur tarifat e mëposhtme:
Planifikimi i Zbatimit të Shërbimit
Planifikimi i zbatimit të shërbimeve bazohet në llogaritjen e vëllimit të porosive ditore nga vizitorët e faqes. Kontroll mesatar varion midis 900-1000 rubla.
Në varësi të vendndodhjes së klientit dhe distancës së tij nga pika e ushqimit, kostoja e dorëzimit mund të jetë 150-300 rubla. Nëse një klient porosit dërgesë nga disa pika, atëherë çdo pikë ushqimi shtesë i shton porosisë 150-300 rubla. Kontrolli mesatar për çdo porosi është rreth 225 rubla.
Më poshtë është llogaritja për gjashtë muajt e parë të funksionimit të shërbimit të dërgesës së ushqimit, me 2 korrierë në shtet:
Ky plan për zbatimin e shërbimeve është llogaritur në bazë të ngarkesës deri në 15 porosi për korrier.
Plani i prodhimit
Dorëzimi i ushqimit si biznes përbëhet nga disa hapa të detyrueshëm.
- Regjistrimi i biznesit
Është e nevojshme të zgjidhni formën e pronësisë për ndërmarrjen (LLC ose IP). nga më së shumti një hap i thjeshtë, do të ketë regjistrimin e IP dhe zgjedhjen e USN 6%.
- Zhvillimi i platformës së internetit
Faqja e internetit e shërbimit të ofrimit të ushqimit është një platformë me një ndalesë për klientët. Zhvillimi dhe mbështetja e faqes në internet mund të porositen nga një organizatë e palës së tretë (web studio). Plotësimi i faqes së internetit do të kryhet vetë, pasi pranohen aplikime nga partnerë të rinj.
- Zhvillimi i rrjetit të partnerëve
Për pronarin e një biznesi të tillë, kjo fazë është më e rëndësishmja, pasi përcakton suksesin e ardhshëm të kësaj ndërmarrjeje. Sa më shumë ndërmarrje dhe lloje pjatash në asortimentin tuaj, aq më shumë kërkesë potenciale mund të mbuloni.
Kur përgatitni një plan biznesi, para së gjithash, duhet të mbledhni një listë të të gjitha objekteve hotelierike dhe t'i ndani ato në grupe:
- Drejtimet e ngrohta. Ndërmarrjet në të cilat ekziston nevoja për të ofruar ushqim në shtëpinë ose zyrën tuaj, por nuk kanë shërbimin e tyre të dërgesës.
- Drejtimet e mundshme. Organizatat që nuk e ndjejnë ende nevojën për shërbimet tuaja ose nuk janë në gjendje të plotësojnë kërkesën shtesë.
- Plumbat e ftohtë. Kompanitë me shërbimin e tyre të dorëzimit që tashmë janë konkurrentët tuaj të mundshëm.
Në varësi të statusit, punë të ndryshme me partnerë. Para së gjithash përpunohen "drejtimet" e ngrohta, pas kësaj përpunohen dhe trajnohen "pjesë" e mundshme (ne shpjegojmë nevojën për rritje). Gjëja e fundit që duhet të bëni është të merrni drejtime të ftohta (vetëm nëse të gjitha grupet janë rraskapitur).
- Hapësirë për zyrë
Për një biznes të tillë, çdo lloj është i përshtatshëm ambiente jo banesore 10-35 m2 me qira. Punonjësit do të duhet të pajisen me pajisje zyre dhe mobilje zyre.
- Punësimi
Fillimi i parë mund të bëhet me 6 punonjës (2 operatorë call center dhe 4 korrierë). Një ndërrim përfshin punën e gjysmës së stafit të lartpërmendur. Mund të kurseni shumë duke punësuar korrierë me automjetet e tyre.
- Fillimi me marketingun para nisjes
Kjo fazë përfshin përgatitjen e të gjitha materialeve të nevojshme POS. Hapi tjetër do të jetë kërkimi dhe lidhja e kontratave me kontraktorët për vendosjen e produkteve reklamuese (katalogë online, tabela, organizata për reklamim në metro, etj.). Pas zgjedhjes së vendeve të kërkuara për vendosje, ndahet një buxhet dhe bëhet një urdhër për zhvillimin e materialeve të kërkuara reklamuese.
- Fillimi i punës
Në këtë fazë, është e rëndësishme të gjurmoni çdo lidhje në zinxhirin e përpunimit të porosive, të gjurmoni gabimet, të kontrolloni punën ekipore të stafit dhe të vendosni skriptet e përpunimit të klientëve (refuzime, ankesa, pyetje, etj.).
Diagrami i Udhëtimit të Klientit
plan organizativ
Funksionet e stafit drejtues:
- Pjesëmarrja në nënshkrimin e kontratave me partnerë dhe kontraktorë;
- Punë e planifikuar me aplikacionin në internet. Rregullimi i asortimentit, kontrolli i funksionimit të burimit në internet, kontrolli i procesit të reagimit nga përdoruesit dhe promovimi i burimit të ueb-it;
- Menaxhimi financiar (shpenzimet, buxhetimi, paga, etj.);
- Zhvillimi i biznesit, përgatitja e një strategjie promovimi për shkallëzimin e ndërmarrjes dhe lidhjen e palëve të reja.
- Paga e një punonjësi është brenda 35,000 rubla.
Funksionet e operatorit të qendrës së thirrjeve:
- Pranimi i aplikacioneve hyrëse dhe komunikimi me përdoruesit;
- kontrolli i punës së korrierëve;
- Njoftimi i një institucioni partner për një urdhër të ri;
- menaxhimi i krizës (zgjidhja e mosmarrëveshjeve dhe negativiteti nga klientët).
Ekziston një agjent i qendrës së thirrjeve për ndërrim. Orari i punës 2/2. Paga prej 12,000 - 15,000 rubla. Për të matur performancën e një punonjësi, mund të lidhni KPI-në e tij me të ardhurat për ndërrim (30,000 rubla). Nëse një punonjës përmbush normën brenda një muaji, ai duhet të shpërblehet (1500 rubla përveç RFP).
Karakteristikat e korrierit:
- Duhet të marrë një urdhër nga themelimi i partnerit dhe të paguajë për të;
- Dorëzoni me kohë porosinë e marrë më parë, merrni pagesën dhe lëshoni një çek;
- Transferoni fondet e marra te personeli menaxhues.
Një ndërrim pune përfshin dy korrierë, secili punon 2/2. Për efikasitet më të madh, ne e ndajmë pagën në dy pjesë. Rregullimi është 1000 rubla për ndërrim dhe bonus shtesë 70 rubla për çdo porosi të dorëzuar. Matja e performancës së një punonjësi merret në masën 15 dërgesa për ndërrim. Nëse një punonjës përmbush normën brenda një muaji, ai duhet të shpërblehet (1500 rubla përveç pagës).
Nëse nuk dëshironi probleme me shërbimin tatimor, do t'ju duhet të mbani llogari për shërbimin e shpërndarjes së ushqimit dhe të dorëzoni të gjitha raportet në kohë. nga më së shumti në një mënyrë të thjeshtë do të ketë një delegim të këtij funksioni në një organizatë outsourcing. Është më mirë të zgjidhni kompani me përvojë në kontabilitet dhe me reputacion të mirë, si p.sh. shërbimi.
Plani financiar
Më poshtë është një tabelë e investimeve fillestare për një fillim të suksesshëm të projektit. NË plani financiar përfshin koston e zhvillimit të një aplikacioni në internet, blerjen e inventarit të kërkuar dhe shpenzimet për muajt e parë të funksionimit të ndërmarrjes.
Ne do të vlerësojmë zhvillimin e versionit në internet të platformës sonë në 180,000 rubla.
Shlyerja e projektit
Për të llogaritur kthimin nga investimi, duhet të analizoni kostot dhe të ardhurat e projektit në 5 muajt e parë të jetës.
| Kostot operative | 1 m | 2 m | 3 m | 4 m | 5 m |
| Lokale me qera | 8000 | 8000 | 8000 | 8000 | 8000 |
| Zbritjet në listën e pagave | 165500 | 174000 | 180200 | 192000 | 192000 |
| Taksat dhe kontributet sociale fondeve | 21053 | 21053 | 21053 | 22058 | 22058 |
| Shpenzimet e internetit dhe komunikimit | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 |
| Pagesat komunale | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
| Marketingu | 75000 | 30000 | 15000 | 8000 | 8000 |
| TOTAL | 274 553 | 238 053 | 229 253 | 235 058 | 235 058 |
| Të ardhurat e ndërmarrjes | |||||
| Të ardhurat nga transporti | 105000 | 130 000 | 160 000 | 180 000 | 200 000 |
| % e vlerës së porosisë | 80000 | 112000 | 138000 | 175000 | 175000 |
| TOTAL | 185 000 | 242 000 | 298 000 | 355 000 | 375 000 |
| Fitimi para tatimit | -89553 | 3947 | 68747 | 119942 | 139942 |
| taksat | 11100 | 14520 | 17880 | 21300 | 22500 |
| Fitimi neto | -100653 | -10573 | 50867 | 98642 | 117442 |
| TOTAL | -100 653 | -10 573 | 50 867 | 98 642 | 117 442 |
Tabela nuk merr parasysh koston e benzinës dhe mirëmbajtjen e automjeteve, pasi plani i biznesit përfshin punën me korrierë me një makinë private.
Tabela e mësipërme tregon se këtë ndërmarrje do të fillojë të fitojë nga 3 muaj funksionim. Periudha e shlyerjes së projektit është më shumë se 5 muaj.
- Investimi fillestar - 427,890 rubla;
- Periudha e shlyerjes - nga 5 muaj;
- Fitimi mujor (i parashikuar) - 117,442 rubla.
Menaxhimi i rrezikut të një biznesi të ofrimit të ushqimit
| Emri | Përshkrim | Shkalla e rrezikut |
| Rreziqet financiare | Situata vjen si pasojë e rrezikut të një rënie të mundshme të kërkesës, e cila do të ndikojë në çmimet e shërbimeve të ngjashme apo në industrinë e hotelierisë në tërësi. | Shkalla e rrezikut mund të konsiderohet "mesatare", për shkak të fleksibilitetit të kërkesës për shërbime të ngjashme (nuk është fleksibël). Kjo shkakton mungesën e mundësisë së një rënie të mprehtë të kërkesës. |
| Rreziqet operative | Mundësia e veprimeve mashtruese nga vizitorët | Shkalla e rrezikut zvogëlohet me futjen e regjistrimit llogari personale me verifikimin e llogarisë |
| Rreziqet e tregut | Mundësia që shërbimi juaj të jetë i panevojshëm | Ne mund ta konsiderojmë këtë faktor "të munguar", pasi industria e shërbimit ushqimor tregon rritje pozitive dhe drejtimi i shërbimit tuaj të ofrimit të ushqimit është i kushtueshëm. |
| Rreziqet komerciale | Mundësia që shpenzimet tuaja operative të mos mbulohen nga të ardhurat. | Faktori nuk shkakton shqetësim, pasi plani financiar tregonte se periudha e shlyerjes së projektit është 5 - 6 muaj. |
| Rreziqet brenda organizatës | Probleme të mundshme në funksionimin e kompanisë për shkak të pushimit mjekësor të paplanifikuar, gabimeve në punën e ortakëve etj. | Shkalla e rrezikut mund të konsiderohet “mesatare”, sepse. këta faktorë të pafavorshëm mund të parandalohen me zbatimin e masave të planifikuara parandaluese. |
Tabela e mësipërme tregon se kamari i zgjedhur ka shkallë e ulët rrezikon dhe nuk ndërhyn në funksionim.
Tre muaj kontabilitet, të dhënat e personelit dhe mbështetje ligjore FALAS. Nxitoni, oferta eshte e limituar.
NË shoqëri moderne Koha është një nga gjërat më të pakta. Shumë njerëz kalojnë pjesën më të madhe të kohës në punë dhe mezi arrijnë të gjejnë një moment të lirë për të komunikuar me të afërmit, miqtë dhe familjen, dhe më pas janë punët e shtëpisë, si p.sh. të shkojnë në dyqan ushqimor apo supermarket. Vetëm imagjinoni sa kohë shpenzoni çdo muaj duke bërë këtë. Një vizitë mund të marrë deri në një orë nga koha juaj e lirë. Por, çka nëse ia kaloni këtë përgjegjësi të përditshme dikujt tjetër? Po sikur dikush tjetër të dërgon sende ushqimore në shtëpinë tuaj?
Kërkesa krijon ofertë
Dorëzimi i sendeve ushqimore në shtëpi është larg nga një biznes i ri dhe tashmë është mjaft i zakonshëm në Perëndim. Shumë njerëz që nxiten nga mungesa e kohës së lirë, përtacia elementare ose paaftësia fizike për ta bërë këtë biznes vetë (invalidë, pensionistë) janë gati të paguajnë. shërbime të specializuara për dërgimin e mallrave.
Thelbi i shërbimit të biznesit është si më poshtë: klienti bën një porosi telefonike ose në internet (në faqen e internetit të shërbimit në internet), bie dakord për pagesën ose paguan paraprakisht, pas së cilës punonjësit e kompanisë blejnë gjithçka. produktet e nevojshme, paketoni ato dhe dorëzojini në adresën e specifikuar nga blerësi.
Ju mund të punoni jo vetëm me klientë privatë, por edhe me kompani dhe ndërmarrje të mëdha. Ata janë shpërndarje popullore e ushqimeve të gatshme, dhe tashmë të ngrohura ose të përgatitura për këtë. Disa blerës mund të dëshirojnë të blejnë artikuj nga ju të dërguar me të bujqësia- mish shtëpiak, salcë kosi, perime dhe më shumë.
Si të krijoni një biznes të dërgesës në shtëpi
Ju mund ta zbatoni këtë ide biznesi pa bërë as të mëdha investimi financiar, duke ofruar shërbime, si në statusin e subjektit të sipërmarrjes individuale, ashtu edhe thjesht person juridik. Në fazën fillestare, do t'ju mjaftojnë dy ose tre korrierë dhe një sekretare, e cila do të jetë përgjegjëse për marrjen dhe shpërndarjen e porosive, si dhe koordinimin e shërbimit të korrierëve (në fillim mund të veproni vetë si menaxher).
Menjëherë pyetja, dhe ajo është kryesore: sa do të jetë në gjendje të paguajë korrieri (le ta quajmë kështu) për shërbimet e tij? Dhe a do të varet kjo kosto nga shuma e blerjes së bërë prej tij? A do të ketë zbritje për pensionistët, klientët e rregullt etj.? Kur të pranoni pagesën për një porosi: para, para ose pas, sepse tani njerëzve, veçanërisht të huajve, nuk u besohet? Dhe ka ende shumë paqartësi. Ka shumë më tepër pyetje sesa përgjigje. Dhe, sinqerisht, përfitimi i këtij biznesi është i dyshimtë për mua. 100, maksimumi 150 rubla, IMHO, ju mund të ndihmoni për një udhëtim në dyqan, por sa kohë do të zgjasë? Disi, koha vlerësohet mjaft lirë.
Më duket se duhet të fokusohemi në të gjitha llojet e fermave dhe produkteve eko, edhe tani çip i modës- jepni një grup produktesh për gatimin e një pjate të caktuar dhe bashkëngjitni një recetë. Ju zgjidhni në faqe, ata ju dorëzojnë. Pashë gjithashtu një ide interesante të zbatuar nga vajzat në kohën e Moskës - dërgimin e drekës, por fillimisht shihni vetëm një grup produktesh nga të cilat do të përgatitet. Një lloj surprize))
Ostrovitjanin, Lidhur me zbritjet për klientët e rregullt, pensionistët, varësinë e pagesës nga sasia e blerë - ky sipërmarrës duhet të vendosë vetë, pasi të ketë analizuar me kujdes tregun. Ju duhet të gjeni një bilanc që të shkojë fitimi dhe që blerësit të mos ikin kur të shohin faturën tuaj.
Kur të pranoni pagesën për një porosi? - mund të përdorni një skemë të provuar të ushqimit të shpejtë dhe piceri. Pagesa bëhet ose paraprakisht, me anë të monedhës elektronike, ose pas takimit me korrierin - me para në dorë / kartë plastike.
Dyshoni për përfitimin tuaj? - atëherë keni një kundërpyetje: pse atëherë organizohen piceri Transport falas njerëzit që shpenzuan, për shembull, më shumë se 1000 rubla për një porosi? Gjithashtu nuk është fitimprurës.
Toni Montana, përgjigjem unë. Pak pensionistë ose thjesht njerëz të varfër do të bëjnë porosi për produkte për një sasi kaq të madhe. Baza e klientit, në këtë rast, këta janë biznesmenë të pasur, por shumë prej tyre, si rregull, kanë shërbëtorë që blejnë produkte. Si një opsion për zhvillimin e biznesit, shoh punën me një dyqan specifik, i cili do të paguajë për dërgimin e produkteve në shtëpinë tuaj për klientët VIP të këtij dyqani, për shembull, pronarët e kartave të klientit të tij "të artë".
Pyetjet rreth parapagimit mbeten. Dhe nëse cilësia e produkteve të dorëzuara nuk e kënaq klientin? Po sikur të mos e blini? Dhe nëse thjesht nuk e përfundoni porosinë pasi paratë janë transferuar në llogarinë tuaj? Mosbesimi nga ana e klientëve këtu në fillim do të jetë i dukshëm!
Nuk di per produkte, te njohurit e mi bartin mallra me shumice neper fshatra ne kuti biskotash, i marrin ne qytet, sigurisht, per ata qe nuk kane makine, eshte shume e volitshme te marresh biskota te lira. tufa, dhe ata marrin në dorëzim, edhe pse shumë e bëjnë.
Ju po përshkruani një rishitje normale (ajo në koha sovjetike quhet spekulim), ndërsa këtu, në fund të fundit, dorëzimi i produkteve të porositura është në krye. Ndonëse, sipas “dhjamit”, sigurisht që dërgimi i biskotave në fshat nga qyteti është i krahasueshëm me dërgimin e produkteve me porosi (nëse marrim rastin mesatar): edhe aty edhe atje fitimet janë të pakta! Sipas VTsIOM, shuma mesatare e blerjeve në një dyqan ushqimore vitin e kaluar arriti në 350 kopekë. Kjo është shuma që duhet të kërceni: sa do të merrni për punën tuaj kur të porosisni për një shumë të tillë? 100 rubla nga lart është kufiri, dhe është e qartë!
Ishulli,
Unë e di që kjo nuk është aq fitimprurëse, por ata mbajnë jo 10 kuti, por 300 dhe 2 fluturime në javë, megjithëse sigurisht përfitimi është i pakët, duhet të marrësh llogaritë edhe për benzinën, e cila po kushton, por megjithatë, përfitimi nuk është më i vogël, sesa të paguajë qira të çmendur dhe të kesh të ardhura më të ulëta, nëse ka.
roman-maurinio, dyqanet për tregtarët e vegjël privatë tani janë përgjithësisht joprofitabile, sipas të paktën, askush nuk ka hapur të reja për një kohë të gjatë.
Por më afër temës. Unë ende shoh një problem të tillë: për shembull, ju urdhëruan të blini një paketë qumështi të një marke të caktuar. Por në një dyqan aty pranë kushton 50 rubla, dhe në një hipermarket 35. Ku duhet ta blejë këtë qumësht ekzekutuesi i porosisë? Ose këtu duhet të koordinoni për çdo produkt, por sa kohë do të duhet!
Ostrovitjanin, po, ka edhe mjaft probleme këtu, mbaj mend shkarkimin, gjysmën në dyqan, gjysmën duhej ta çonin në fshat, kështu që ata filluan ta renditin këtë produkt, një kuti në fillim, e dyta në fund të gazel, ata kthyen gjithçka për të gjetur të duhurin, por kjo është puna e tyre.
roman-maurinio, ky është rezultati funksionimi i gabuar logjistikës, do të thosha. Ose një transportues mallrash. Në shpërndarjen e produkteve, natyrisht, është e dëshirueshme, kur është e mundur, të përmbushen porositë në mënyrë sekuenciale: së pari t'i dorëzohen një klienti, shkoi / shkoi përsëri, bleu mallra - i dorëzohej klientit të dytë, e kështu me radhë. Është e vështirë, sepse duhet të vraposh shumë, por nuk do të ngatërrosh asgjë dhe nuk do të mashtrosh as veten, as klientin rastësisht!
Ostrovitjanin, mirë, siç thoni ju, mallrat dërgohen nga qyteti, është pothuajse 400 kilometra larg në rrugë të tmerrshme, nuk është mjaft ekonomike të ngasësh një kuti pas tjetrës, por ishte e nevojshme të ngarkohej menjëherë me renditje, megjithëse ato bëri një listë të përgjithshme këtu, çfarë mallrash sa, dhe të ngarkuara në tufa!
Dorëzimi i produkteve dhe mallrave është një biznes fitimprurës dhe do të ketë shumë klientë, ne bartim peshk të freskët nëpër fshat dy herë në javë, unë jam mësuar tashmë me të, ata e morën atë dhe e blenë, është gjithmonë i freskët, dhe në vjeshte bartin karrota, patate, laker, shalqi dhe gjithcka eshte ndare, dikush nuk ka kohe, dikush nuk ka transport, shume shërbim i mirë, dhe për pensionistët në përgjithësi të paçmueshme.
Ndoshta, është ende e nevojshme të mendoni për sigurinë për korrierin. Është më mirë nëse ka dy prej tyre: njëra me mallrat, tjetra në rrjetën e sigurisë.
Mos llogarisni shumë tek pensionistët, nga njëra anë janë njerëz sylesh dhe mosbesues dhe nuk janë të avancuar në një shërbim të tillë!
Është më mirë, për mendimin tim, të mbështetemi te qytetarët që punojnë dhe për këtë arsye shumë të zënë. Për mendimin tim, ka kuptim të punohet një sektor i tillë si Qendrat e Zyrës, më shpesh aty punojnë të rinj, të cilët nuk u pëlqen ta rëndojnë veten me problemet e përditshme.
Nuk e kuptova mirë pikën tuaj! Çfarë saktësisht kuptoni me siguri? Mendoni se klienti do të sulmojë korrierin dhe do t'i marrë produktet? Më duket se kjo është e pakuptimtë. Edhe atëherë ju do të punësoni një truproje për korrierin, dhe atëherë biznesi patjetër do të shkelë, askush nuk do t'ju vjedhë as një copë bukë. Por seriozisht, klientët e pamjaftueshëm janë të mundshme, natyrisht, por ka vetëm disa prej tyre, dhe më pas në të ardhmen mund të telefononi policinë për klientët e tillë dhe ata do t'ju kthejnë gjithçka në mënyrë të plotë. Epo, askush nuk do të grabisë një korrier në rrugë, ai nuk mban ar me para.
Po tamam! Rreziku i korrierit për të ngecur me një klient të papërshtatshëm është shumë i madh. Ai nuk e di se ku dhe kujt po shkon. Po, dhe të ardhurat nga porositë e mëparshme në xhepin tuaj!
Dhe ku shkon kujtimi i korrierit? Klienti nuk telefonon korrierin dhe porosit porosinë, por në zyrë (shtëpi, apartament), mirë, në përgjithësi, atje kush e merr porosinë. Kur porositni, klienti duhet të tregojë adresën dhe numrin e telefonit ku duhet të dorëzohet porosia. E gjithë kjo duhet të regjistrohet për të njëjtat qëllime sigurie dhe raportimi. Dhe nuk ka rëndësi, edhe nëse ai korrier është aq i rrahur sa do të ketë një boshllëk memorie, bëhet porosia, dhe të dhënat regjistrohen në një ditar, që në këtë rast ia kaloni policëve. Ndizni logjikën! Jo gjithçka është kaq e thjeshtë në këtë çështje. Epo, në rastin tuaj, unë mendoj se do të punësoni një truproje, është më mirë të paguani siguri sesa të mbani shënime në një ditar.))))
Vetëm korrierëve tuaj, nëse ka të tillë, mos u shprehni qëndrimin tuaj ndaj punës së tyre.
Po, dhe ja ku jam! Unë flas për të gjithë. Korierë që shpërndajnë pica, parfume, produkte shtëpiake që shkojnë me siguri? Epo, me të vërtetë, duket një marrëzi e plotë! korrier me siguri, kujt t'i them, do të qeshin me të. Punoja kur studioja korrierë, zakonisht pas studimeve, nga ora 15-20, dërgoja parfume nëpër shtëpi dhe për 1 vit asnjë nuancë! Gjithmonë ishte në rregull. Klienti e kupton sepse kur bën një porosi, të dhënat e tij mbishkruhen, dhe në këtë rast, klienti do të gjendet dhe ndëshkohet. Instinkti i vetë-ruajtjes.
Nuk e kuptove pak: këtu po flasim për dërgimin e produkteve (dhe jo vetëm produkteve) me porosi, personi shkroi një listë të asaj që i nevojiten, dha para për ushqim, lajmëtari shkoi në dyqan. Meqë ra fjala, mendoj se një shpërndarës ushqimi duhet të marrë fitimet e tij menjëherë, paraprakisht, si të thuash.
Dorëzimi i vakteve të nxehta në organizata është një drejtim premtues veprimtari sipërmarrëse. Duke ofruar ushqim të shijshëm dhe të kënaqshëm për klientët tuaj, ju do të siguroni të ardhura të qëndrueshme dhe do të merrni shumë klientë besnikë që janë të kënaqur me punën tuaj.
Për të drejtuar një biznes të suksesshëm, është e nevojshme të hartohet një plan biznesi kompetent, duke pasqyruar në të të gjitha nuancat e këtij aktiviteti.
Përfitimet e hapjes së këtij biznesi
Përparësitë e shpërndarjes së ushqimit në një organizatë janë të dukshme: numri i zyrave të vogla dhe të mëdha po rritet çdo ditë, që do të thotë se biznesi juaj do të sjellë fitim të mirë.
Organizimi i një biznesi të tillë nuk është aq i vështirë, pasi nuk kërkon investime serioze, përveç kësaj, shlyerja e biznesit do të marrë një kohë të shkurtër.
Si të hapni një biznes të tillë?
Për të sjellë në jetë këtë ide, është e nevojshme të respektohen kushtet e detyrueshme, pa të cilat biznesi i suksesshëm është i pamundur:
- Ti duhet te kesh automjeti të përdoret gjatë gjithë ditës së punës.
- Korrieri duhet të ketë një libër mjekësor.
- Zhvillimi kompetent i menusë është një tjetër parakusht për drejtimin e një biznesi të tillë.
- Meqenëse çmimi do të përcaktohet vetëm nga kërkesa e klientit, është e nevojshme që fillimisht të përcaktohet kostoja optimale e pjatave dhe punë e suksesshme ngrenë atë.
- Për të ofruar shërbime katering, duhet të jeni të regjistruar si sipërmarrës individual. Lexoni se si ndodh.
- Historia e çdo partneri të ri duhet të kontrollohet me kujdes. Kjo mund të bëhet në mënyra të ndryshme, duke përfshirë edhe përmes internetit. Duke kontrolluar , ju mund të mësoni shumë rreth organizatës.
Analiza e tregut të synuar dhe konkurrenca
Audienca kryesore e synuar janë organizatat e vogla, numri i punonjësve në të cilat nuk i kalon 60 persona. Zyra të tilla nuk kanë mensat e tyre, prandaj kanë nevojë të madhe për dërgimin e ushqimeve të gatshme.
Biznesi i ofrimit të ushqimeve të gatshme është fitimprurës, pavarësisht se çfarë bëni - dërgoni pica, sallata të gatshme ose dreka biznesi. Në varësi të të gjitha kushteve, një biznes i tillë paguhet në gjashtë muaj (periudha maksimale është dy vjet).
Përpara se të nisni një projekt biznesi, ju duhet të zhvilloni ide që do ta bëjnë biznesin tuaj konkurrues. Aktualisht në treg ka një numër të mjaftueshëm kompanish të dërgesës së drekës së gatshme. Ju kërkohet t'u ofroni konsumatorëve një shërbim të veçantë që nuk është i disponueshëm në kompani të ngjashme.
Gjatë fillimit të një biznesi, është e rëndësishme të merret parasysh popullsia në rajon, numri i organizatave të vogla që kanë nevojë për dërgesë të drekës, etj.
Çfarë nevojitet për të hapur një kompani të dërgesës së drekës?
Më poshtë janë hapat kryesorë për të filluar një biznes të tillë:
- Regjistrimi i kompanise ( këtë procedurë do t'ju lejojë të merrni një leje pune);
- Rregullimi i kuzhinës dhe blerja e pajisjeve të nevojshme;
- Blerja e enëve për një përdorim;
- Kërkimi i furnizuesit produkte ushqimore;
- Fushata e zgjuar reklamuese.
Përmbledhje e biznesit të dorëzimit të drekës:
Kostot e parashikuara
Ky lloj aktiviteti nuk kërkon kosto të mëdha, por nuk do të funksionojë për të hapur një biznes pa investime. Paratë e gatshme do të ketë nevojë për sa vijon:
- Dhoma me qira. Nëse nuk do të gatuani ushqime në kuzhinën tuaj, do t'ju duhet t'i paguani qiradhënësit rreth 20 mijë rubla çdo muaj.
- Blerja e pajisjeve të gatimit do t'ju kushtojë rreth 70 mijë rubla (mund të kurseni disa para nëse përdorni pajisje shtëpiake).
- Blerja e sendeve të disponueshme është rreth 20 mijë rubla.
- Paga për korrierët është rreth 12 mijë rubla, në varësi të rajonit.
- Kostoja e regjistrimit të një biznesi është rreth 2.5 mijë rubla.
Çmimi mesatar i një dreke mund të jetë 100 rubla. Në fillim, mund të keni rreth 10 klientë të organizatës.
Në muajt e parë do të fitoni rreth 30 mijë rubla, me biznes të suksesshëm, kjo shifër do të rritet.
Ku të filloni një biznes?
Hapi i parë është dokumentacioni për të hapur një biznes legal. Për t'u regjistruar si një sipërmarrës individual, duhet të paraqiteni në organet tatimore, paguani tarifën dhe plotësoni formularin e formularit të vendosur. Gjithashtu, sipërmarrësit i kërkohet të shkruajë një kërkesë për ta regjistruar atë në regjistrin shtetëror.
Pas kësaj ju duhet marrë leje nga autoriteti shëndetësor. Për ta bërë këtë, duhet të paraqisni një certifikatë regjistrimi, një marrëveshje qiraje për ambientet, si dhe konkluzione mbi mallrat për pajtueshmërinë me kërkesat e higjienës. Do t'ju duhet rreth një muaj për të përfunduar të gjitha dokumentet e nevojshme.
Një hap i rëndësishëm është blerja e pajisjeve. Biznesi juaj nuk kërkon blerjen e pajisjeve të shtrenjta. Do t'ju duhet të blini disa tava, një mikser, dërrasa prerëse, enë pjekjeje. Gjithashtu, nuk mund të bëni pa mikrovalë dhe tenxhere me presion për klientët që të marrin ushqime të ngrohta.
Kërkesat tuaja për personel duhet të jenë mjaft të larta. Cilësia e pjatave të gatshme, dhe si rrjedhim suksesi i klientëve, varet nga kuzhinierët. Sa për korrierët, ata duhet të jenë jashtëzakonisht të sjellshëm, të përgjegjshëm dhe të përpiktë.
Të gjithë punonjësit tuaj duhet të kenë libra mjekësore. Nuk duhet t'i merrni njerëzit e parë që do të takoni "nga rruga".
Për të pasur shumë klientë, Dreka duhet të jetë sa më e shijshme dhe e freskët.. Dhe kjo do të thotë që produktet duhet të blihen nga furnizues të besueshëm. Për të kursyer para, ju mund të blini ushqim jo në dyqane, por në tregje.
Ju gjithashtu mund të gjeni një organizatë të madhe që shet produkte ushqimore. NË pa dështuar kërkoni nga furnizuesit dokumentacionin e cilësisë së ushqimit.
Çfarë duhet kushtuar vëmendje?
Ju lutemi vini re se duhet të merrni parasysh jo vetëm koston e blerjes së produkteve, por edhe koston e mallrave shtesë (peceta të disponueshme, kontejnerë për ushqim i lëngshëm dhe enë plastike). Korrieri duhet të ketë një qese të veçantë termike, e cila bën të mundur servirjen e ushqimit të nxehtë edhe në stinën e ftohtë.
Asnjë biznes i suksesshëm nuk është i plotë pa marketing. E detyrueshme ju duhet të printoni të ndritshme dhe tërheqëse Kartat e Biznesit . Ato mund të shpërndahen në zyra të ndryshme, si dhe në dyqane në parkingje.
Ushqimet provë falas janë një mënyrë e shkëlqyer për të tërhequr klientët. Nëse njerëzve u pëlqen ushqimi juaj, ata patjetër do të kthehen tek ju. Pas një kohe, ju mund të kujdeseni për krijimin e faqes tuaj të internetit, si dhe shpërndarjen e reklamave përmes mediave.
Prania e një burimi në internet do t'ju mundësojë audienca e synuar bëni porosi online dhe eksploroni menunë në më shumë detaje falë fotove të pjatave dhe përbërjes së tyre të detajuar.
Kështu, dorëzimi i drekës në zyra është shumë biznes fitimprurës, e cila nuk kërkon kosto të mëdha fillestare dhe karakterizohet nga një shlyerje e shpejtë. Ju lutemi vini re se një aktivitet i tillë sipërmarrës ka të metat e veta.
Këto mund t'i atribuohen problemet e mundshme me kontroll sanitar. Nëse dëshironi, inspektorët e stacionit sanitar dhe epidemiologjik mund të gjejnë gjithmonë një arsye për të mbyllur biznesin tuaj. Kjo është arsyeja pse duhet të monitoroni vazhdimisht stafin dhe cilësinë e ushqimit.
Numri i zyrave po rritet dhe bashkë me të rritet edhe kërkesa për mundësinë për të ngrënë një drekë të shpejtë dhe të shijshme gjatë një pushimi të shkurtër. Sigurisht, tashmë ka mjaft konkurrencë në industrinë ushqimore, por kompani e re do të jetë ende në kërkesë nëse mund të arrijë Cilesi e larte shërbimet. Si të filloni në këtë biznes?
Hapat e parë
Prodhimi i ushqimeve të gatshme Ide e mirë për një shërbim të ofrimit të ushqimit. Por para se të filloni punën, duhet të konsideroni me kujdes gjithçka.
Për të arritur përfitimin maksimal, do t'ju duhet të investoni në një cikël të plotë pune, i cili përfshin si gatimin ashtu edhe dërgimin e tyre te klienti.
Nëse aftësitë e gatimit ju lejon të gatuani vetë. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme që të jeni në gjendje t'i qaseni biznesit në mënyrë krijuese dhe të gatuani nga zemra, në mënyrë që asnjë klient të mos mbetet i zhgënjyer me cilësinë e ushqimit.
Dorëzimi i ushqimeve të gatshme në zyra mund të kryhet nga i njëjti person nëse orari është i menduar mirë dhe gjithçka është përgatitur paraprakisht, por ngarkesa në këtë rast do të jetë shumë e madhe. Është më mirë të merret parasysh menjëherë mundësia e punësimit të një korrieri, megjithëse me sasinë e duhur të entuziazmit, për ca kohë do të jetë e mundur të bëhet pa të.
shkresa
Për të kryer biznes ligjërisht, ju duhet të regjistroni zyrtarisht biznesin tuaj. Dorëzimi i drekës shpesh kryhet pa asnjë dokument, pasi pronarët planifikojnë të zyrtarizojnë kompaninë vetëm pasi fitimet të bëhen të qëndrueshme. Por ky është një rrezik serioz.
Ky aktivitet mund të çojë në gjoba të rënda. Pra, është më mirë të kontrolloni si sipërmarrës individual qysh në fillim. Duhet vizituar zyra e taksave, paguani detyrën shtetërore dhe plotësoni një formular, si dhe shkruani një kërkesë për hyrje në regjistrin shtetëror të Rusisë, ku renditen të gjithë sipërmarrësit individualë në vend.
Pas kësaj, duhet të filloni të merrni leje nga shërbimi sanitar dhe epidemiologjik. Kjo do të kërkojë një paketë dokumentesh, e cila përfshin një aplikim, një kopje të certifikatës së regjistrimi shtetëror dhe marrëveshjet e qirasë për lokalet, konkluzionet higjienike për produktet e gatshme.
Pas dorëzimit të të gjitha letrave në kryesore mjek sanitar do të lëshohet konfirmimi i kërkuar. Do t'ju duhet gjithashtu një libër sanitar dhe një llogari bankare nëse kompania planifikon të ofrojë mundësinë e pagesës pa para. Do të duhet rreth një muaj për të përfunduar të gjitha dokumentet e nevojshme.
Pajisjet e kuzhinës
Para fillimit të punës, duhet të kontrolloni se cilat pajisje janë tashmë në magazinë dhe të përfshini blerjen e të gjitha atyre që mungojnë në planin e biznesit. Dorëzimi i drekës në zyrë nuk kërkon furnizime të shtrenjta. Enët e kuzhinës duhet të jenë të cilësisë së lartë, por jo domosdoshmërisht të reja. Si rregull, kërkohen tenxhere të ndryshme, disa tava, një blender, një grup thikash, dërrasa prerëse, një rende, enët e pjekjes. Një tenxhere me mikrovalë ose me presion mund të jetë gjithashtu e dobishme, kështu që gatimi do të shkojë shumë më shpejt.
Minimumi që do të duhet të shpenzohet për pajisje është pesë mijë rubla ruse. Një shumë mjaft e vogël, e cila do të paguhet shpejt pas fillimit të dorëzimit. Nëse ende duket serioze, mund të përdorni pajisje të përdorura. Zëvendësimi i tij më vonë nuk do të jetë problem, por për herë të parë kjo do të jetë e mjaftueshme.
Renditja e lëndës së parë
Si çdo biznes tjetër, dërgesa e drekës duhet të jetë e cilësisë më të lartë. Kjo do të thotë që produktet duhet të porositen nga furnitorë të besuar dhe të përdoren të freskëta. Mund të kurseni para duke bërë blerje jo në supermarket, por në depo dhe tregje me shumicë. Mund të gjeni një kompani të madhe që furnizon produkte dhe të bëni një ofertë komerciale për dërgimin e ushqimeve. Do të merrni lëndë të parë me çmimin më të favorshëm, duke i ofruar ushqim kompanisë partnere.
Sigurohuni që të kërkoni nga furnizuesit e rinj dokumente që konfirmojnë cilësinë. Vetëm atëherë do të keni një shpërndarje të suksesshme dhe popullore të drekës. Një plan biznesi duhet të marrë parasysh jo vetëm koston e ushqimit, por edhe koston e blerjes së produkteve të ngjashme: peceta, enë speciale për supa dhe pjata të dyta, pjata dhe gota plastike. Për korrierin, do t'ju duhet të blini një qese termike të gjerë, me të cilën do të jetë e mundur të dorëzoni ushqime ende të nxehtë edhe në dimër.
Aktivitetet e marketingut
Asnjë biznes nuk është i kompletuar pa reklama. Dorëzimi i drekës nuk bën përjashtim, kështu që marketingu duhet të merret parasysh që në fillim. Para së gjithash, sigurohuni që të printoni karta biznesi.
Ato mund të shpërndahen jo vetëm në zyra me klientë të mundshëm, por edhe në dyqane, banka, parkingje dhe shërbime. Një ide e shkëlqyer promovuese do të ishte përgatitja e një drekë provë falas. Njerëzit që pëlqejnë ushqimin tuaj do të porosisin patjetër.
