Öppna en sportölbar. Stadier av att bygga ett företag. Hur man väljer en plats för en sportbar

Idag är många aktivt sportintresserade. Det blev verkligt modetrend. Samtidigt strävar inte alla efter att nå hög framgång genom att idrotta, för många räcker det med att heja fram sitt favoritlag eller titta på tävlingar i sin favoritsport. Och dessa är majoriteten. Det är de som kommer att bli dina kunder om du gör en sportbar som ett företag som du tjänar din första miljon med.

Att göra upp en affärsplan

Alla företag är bättre att börja med en affärsplan. Sportbaren är inget undantag. Låt oss titta närmare på kostnaderna för att öppna vår verksamhet. Nedan finns en affärsplan för en sportbar för 100 personer.

Kostnader:

• registrering av dokument för att öppna upp till 10 tusen rubel;
• licens för försäljning av alkohol 40 tusen rubel;
• hyra av lokaler från 80 tusen rubel. per månad;
• reparation och design från 200 tusen rubel;
• köks- och hallutrustning från 600 tusen rubel;
• TV-apparater och utrustning för att sända sportevenemang från 400 tusen rubel;
• personallön från 150 tusen rubel. per månad;
• köp av mat och alkohol från 160 tusen rubel. per månad;
• skatter beroende på ägandeform;
• elräkningar från 20 tusen rubel. per månad;
• reklam från 10 tusen rubel. per månad;
• oförutsedda utgifter 15 tusen rubel. per månad.

I allmänhet kommer de initiala öppningskostnaderna att uppgå till 1250 tusen rubel och månadsvis - 435 tusen rubel.

För att märkbart kunna beräkna lönsamheten för vår framtida institution måste man förstå att uthyrningsgraden i vanliga dagarär osannolikt att överstiga 50%, troligen på vanliga dagar - måndag, tisdag, onsdag och torsdag, kommer beläggningen att vara i genomsnitt 40 personer. På fredagar och helger, samt på dagarna för att sända viktiga sportevenemang, kan du räkna med 100 personer om dagen. Genomsnittlig kontroll i en sportbar med kök är 1 tusen rubel per kund. Följaktligen kommer vi att kunna tjäna 540 tusen rubel i månaden, vilket är 105 tusen rubel. inkomst utan att betala skatt. Det är lätt att räkna ut att vår bar kommer att börja generera nettointäkter om 12 månader.

Lokalval

Den idealiska platsen att öppna en sportbar skulle vara separat stående byggnad. Eftersom institutionen ska vara ganska bullrig, särskilt på dagar sportevenemang. Men eftersom separat byggnad– detta är orealistiskt, särskilt i stadskärnan, vi kommer att överväga andra alternativ.

Plats för en sportbar.

När du väljer ett rum bör du vara uppmärksam på olika funktioner platsen för den framtida baren.

1. Om du planerar att öppna i en liten stad är det väldigt viktigt att göra det först. När allt kommer omkring i lokalitet med en liten befolkning blir det svårt att konkurrera. Även om din institution kommer att ha en hög servicenivå och detta är närmaste förort, så kan du räkna med de som kommer från staden.
2. Om öppningen sker i utkanten kommer fans från närmaste stadsdel, och eventuellt från hela staden, att bli dina kunder. Det är nödvändigt att försöka ordna parkering och skyltar från närmaste stora motorväg.
3. Och slutligen, det bästa alternativet boende blir ett tättbebyggt område, med ett stort antal köpcentrum och kontor. Här, förutom att titta på sändningar av sportevenemang, kan du organisera affärsluncher och komplexa middagar, vilket kommer att öka intäkterna.

Läs också: Vattenpipa bar affärsplan med beräkningar: hur man öppnar från grunden

Troligtvis kommer du behöva reparationer i besökshallen eller enl minst, Inredningsdesign. Det skulle vara trevligt att dekorera väggarna med fotografier av kända idrottare, hänga olika sporttillbehör.

Obligatorisk dokumentation

Låt oss definiera vad som krävs för att öppna en sportbar, oavsett område. Först och främst måste du lösa alla juridiska frågor.

1. Det är nödvändigt att bestämma ägandeformen. IP lämpar sig inte här, eftersom tillstånd att sälja alkohol till privata företagare inte ges. En LLC krävs.
2. Du måste också köpa en licens för att sälja alkohol för tappning.
3. Skaffa tillstånd från kommunen att öppna bar, det är viktigt att följa lokaliseringskraven - avstånd från skolor, dagis.
4. Samordna lokalerna med Rospotrebnadzor och brandkåren.
5. Rospotrebnadzor måste få godkännande för färdigmat(enligt menyn) och råvaror.
6. Kontrollera tillgången på journaler från personalen.

Utrustningsval

Om du funderar på hur du öppnar en sportbar från grunden, så har du förmodligen redan kommit på en idé om hur du kan utrusta din bar för fans. I hallen för besökare bör det finnas ett tillräckligt antal stora TV-apparater för att se intressanta sportevenemang. Det är önskvärt med en mycket stor skärm och 3-4 mindre så att alla besökare kan se sändningar. Det är nödvändigt att köpa möbler till hallen och baren. Värt att köpa till köket.

Sport har alltid fört människor samman. Och inte bara de som gör det, utan även de som stöttar sina favoritidrottslag. Sportbarer är bara platsen där fans och sportfans samlas för att se matcher, heja tillsammans och chatta med "liksinnade". Sportbarer i OSS-länderna dök upp relativt nyligen, men har redan blivit ganska populära, särskilt bland ungdomar.

Hur man öppnar en sportbar från grunden

Låt oss ta en steg-för-steg titt på vad som behöver göras för att komma från punkten "Jag har en cool idé" till punkten "Jag har en lönsam verksamhet."

Vi analyserar marknaden

Precis som det skulle det vara väldigt kortsiktigt att ta och öppna en sportbar var som helst och för vem som helst. För det första är en sådan institution ganska specifik. Å ena sidan, denna plats Catering. Men det ser inte ut som en restaurang. Å andra sidan är det något som liknar en intresseklubb. Men att kalla det så också, på något sätt kommer inte språket att vända.

Det är mycket viktigt att förstå din målgrupp. När allt kommer omkring kommer du att skapa en institution bara för dem. Besökare på sportbarer är vanligtvis en ung publik (främst killar) som inte har så mycket pengar, men de har lätt råd att dricka en mugg eller två öl till sitt favoritlags spel. Med hjälp av marknadsanalyser bör du ta reda på hur utvecklad sporten är i din stad och hur många som är intresserade av den. Finns det några idrottsföreningar, stora sektioner osv.

Du måste också undersöka marknaden efter konkurrenter. Finns det andra sportbarer? Om så är fallet, var finns de, vad är deras prispolicy, vad är konceptet, hur populära är de osv.

Vi funderar över konceptet

För att din sportbar verkligen ska bli en favorit hos fans måste den läggas på rätt sätt. Om du bara öppnar ett vanligt kafé, lägg några plasma-TV och slå på en sportkanal på dem - det här kommer ännu inte att vara en sportbar. Tänk igenom allt in i minsta detalj: en inredning med sporttema, lämpliga uniformer för anställda, sportkampanjer, möjligheten att se sportevenemang av hela företag och så vidare. Du måste själv kasta dig in i sportvärlden. Följ händelserna i sportens värld och sänd alla sportevenemang av hög och låg betydelse. Det är jättebra om du även säljer sportsouvenirer och symboler. Eller så kanske du ger en liten present till alla som lägger en beställning på en viss summa eller gissar matchresultatet?

Att hitta en plats

Det finns många alternativ för en sportbar. Du kan öppna den i centrum. Det blir dyrt, men det kommer att ge dig ett stadigt flöde av kunder. I utkanten av staden - det är också möjligt, men bara om det är ett tättbebyggt område. Bra alternativ– i närheten nöjescentra eller kontorsbyggnader. Men se till att utforska området för konkurrenter. Att öppna en egen bredvid redan framgångsrika sportbarer kommer med största sannolikhet vara föga lovande. Visst kan du ta en risk, men då borde din etablering bli 3, 5, 10 gånger bättre än din konkurrent i alla avseenden.

En sportbar kommer att kräva ett stort utrymme - cirka 200 kvadratmeter. Detta är inget mysigt kafé för romantiska möten. Bullriga och stora företag kommer till sportbaren, så de borde ha någonstans att "ströva omkring".

Menyutveckling

En mängd olika alkoholhaltiga drycker bör finnas på sportbarens meny. Se till att ha många typer, eftersom denna dryck är särskilt älskad av sportfantaster. Och följaktligen en aptitretare. Sätt priserna på mat inte höga, det är bättre att beskatta genom att sälja drycker. De kommer att köpas ändå, och om mellanmålet är ganska billigt kommer detta att spela en positiv roll i kundens ögon.

Vi köper utrustning

Om du inte tar hänsyn till sändningen av sportevenemang är sportbaren i alla andra avseenden ett kafé. Därför bör det i hallen för besökare finnas bord, gärna i olika storlekar, så att det finns plats för både små och stort företag. Egentligen är bardisken också oumbärlig. Gör disken tillräckligt lång så att besökare också kan sitta bakom den.

Mest viktig poäng i utrustningen - det här är TV-apparater. Att de ska vara av hög kvalitet och dyra är tydligt. Tänk noga på deras rätta plats, kanske till och med anlita en konsult i denna fråga. Storleken på TV-apparater bör motsvara avståndet från vilket de kommer att ses. Det vill säga, naturligtvis, storbilds-TV kommer att prioriteras, men om de är placerade väldigt nära borden kommer det att vara obehagligt att titta på dem.

Kontrollera att absolut från varje plats som finns bra recension på minst en av skärmarna. Du kommer att sända sportevenemang i leva från internet. Ta hjälp av en superpålitlig ISP. Kan du föreställa dig hur arga dina känslomässigt hetsiga kunder kommer att bli om sändningen misslyckas mitt under en viktig match? Det är nog bäst att inte tänka på det.

På vanliga dagar kan du visa sportkanaler (välj de mest intressanta), eller upprepa i inspelningen de mest intressanta tävlingarna från olika typer sporter.

Möbler försöker köpa så säkert som möjligt. I din anläggning kommer de att dricka, ibland mycket. Det kan finnas meningsskiljaktigheter mellan klienter (särskilt om fans av olika lag möts). Varför ge dem möjligheten att förlama varandra med stolar? Placera antingen stoppade möbler, eller en som är svår att ens vika.

Lägger in marknadsföringsinsatser

Marknadsföring för företag är inte en engångsaktivitet. Detta är en permanent process som aldrig bör sluta. Redan innan du startar ett företag bör du ta hand om följande punkter:

1. Utseende Sport bar. Projektet kommer att bli framgångsrikt endast om bra innehåll läggs i en vacker omslag. Gör en attraktiv skylt. Med hela sitt utseende måste hon säga att det här är en sportbar, och inget annat. Externa montrar skulle också vara trevligt att arrangera i en sportig design. Om förhållandena tillåter, gör några skyltar som leder förbipasserande till din anläggning och placera dem runt den.

2. Annonskampanj. Annonsera överallt du kan: på gatan (flyers), i tunnelbanan, på lokal TV, radio, på Internet. Om det finns en populär videobloggare i din stad, betala honom pengar för att berätta för honom i sin nästa podcast att "snart öppnar ett snyggt ställe kl..." osv. Samarbeta med lokalbefolkningen idrottsföreningar och sektioner. Att hänga en affisch i deras lobby kommer inte att kosta dig mycket. Men du kan genast väcka uppmärksamhet ett stort antal sin målgrupp. När allt kommer omkring händer det ofta att en person är intresserad av sport i allmänhet, trots att han är engagerad i någon av hans arter.

3. Aktier. Folk älskar kampanjer och utlottningar. För dem är det roligt och spännande, samt möjligheten att få något gratis eller till rabatterat pris. Försök att hålla kampanjer före något viktigt sportdatum - början av OS eller Champions League, på tröskeln till den förväntade matchen, etc. Och priset ska naturligtvis också vara värdefullt för dina kunder.

Affärsplan för sportbarer

Investeringsbeloppet kan variera kraftigt beroende på nivån på anläggningen du skapar. Du kan spendera ganska mycket på inredning olika mängder samt för inköp av utrustning. Ungefärliga beräkningar är följande:

1. Utrustning: från 9 tusen dollar;
2. Hyra och reparation av lokaler: från 4 tusen dollar;
3. Möbler: från 2 tusen dollar;
4. Dekoration och design: från 3 tusen dollar;
5. Första köp av dryck och mat: från 2 tusen dollar;
6. Personalens löner: från 2 tusen dollar;
7. Marknadsföringskampanj med kampanjer: från 4 tusen dollar.

Den genomsnittliga lönsamheten för en sådan verksamhet är 13-14%.

I senare år det blir svårare och svårare att starta eget och du borde förstå vilka risker som väntar dig, men om du har burit på en idé i din själ länge öppna en sportbar med en ovanlig miljö, kall öl och heta fotbollsstrider, då ska rädslan för misstag inte stoppa dig. Den största fördelen med sådana institutioner ligger i deras växande popularitet och låga prevalens.

Vad krävs för att öppna en sportbar?

1. Marknadsanalys.
2. Definition av målgruppen.
3. Utveckling av affärsplan.
4. Registrering av alla nödvändiga dokument.
5. Platsval.
6. Reklam.
7. Köp/hyra av lokal.
8. Inköp av möbler och vitvaror.
9. Rumsinredning och renovering.
10. Rekrytering.

Marknadsanalys

För att ditt arbete ska bli lönsamt är det första du behöver studera målgruppen. Du öppnar en sportbar och din typiska kund är en man 20-45 år. Den största kundtillströmningen sker på helger, fredagskvällar, dagar med fotbolls- och hockeymatcher, viktiga idrottstävlingar och OS. I de förra länderna Sovjetunionen En sådan marknad har inte höga konkurrensindikatorer, eftersom den bara är 20-30% full. Ett annat plus, till nivån på din konkurrenskraft kommer att vara låga priser för enkel mat (hemlagad eller snabbmat och snacks) och alkohol.

Vad ska du ge kunden? Snabb service, låga priser, enkel och välbekant mat, ett utbud av öl, möjligheten att spendera tid på att titta på det eller det Sport tävling- det är allt dina besökare behöver. Därefter kommer vi att överväga hur vi ska uppfylla alla dessa önskemål och tjäna pengar på det.

Plats

Med tillräcklig reklam kan denna indikator utjämnas, men beroende på den valda platsen kommer du att behöva vissa extra utgifter. De viktigaste indikatorerna för att välja en plats för att bygga eller köpa / hyra lokaler: trafik och bekvämlighet för kunder.

Det bästa stället att öppna en sportbar är i en fullsatt del av stadskärnan utan några konkurrenter i grannskapet. Men en sådan plats är svår att hitta, och marken i stadskärnan, om du har tur att hitta den, är dyr.

Center - för dyrt? Om så är fallet kan du öppna en sportbar i en liten stad, men i det här fallet blir frågan om konkurrens ännu viktigare. Om det finns en annan liknande institution i staden, bör du tänka på hur din bar kommer att skilja sig från den. Här bör du vara uppmärksam på kvaliteten och hastigheten på servicen, det unika med interiören och exteriören av själva institutionen, utbudet av rätter och alkohol, såväl som små bonusar, till exempel: dart, bordsfotboll, en datorkonsol, särskilda rabatter för vanliga besökare, kampanjer, bekväm parkering och så vidare.

Det tredje alternativet är utkanten av staden. I det här fallet kommer du att kunna spara på köp / hyra av lokaler eller mark, men ett annat problem kommer att uppstå - att locka målgruppen. För att göra detta, använd skyltar och skyltar. Den andra nackdelen med denna plats är landskapsarkitekturen och parkeringsmöjligheterna, eftersom dina besökare med största sannolikhet kommer med bil.

Registrering

Ett föremål som många människor vill spara pengar på genom att självständigt tänka igenom arrangemanget av möbler, platsen för bardisken och plasmaskärmar. Om du inte har en specialiserad utbildning eller en medfödd gåva från en arkitekt-designer, försök inte att personligen välja klädseln för stolar och typen av gips för hallen. Rådgör med en specialist som kan välja billiga material och möbler för dig i enlighet med alla dina önskemål.

Rummet bör inte vara för litet, till att börja med är det värt att komma ur det faktum att för varje potentiell besökare, baserat på SES krav, måste du avsätta ca 1,8 - 2 kvadratmeter. Det är inte illa att utrusta ett separat rum för rökare, eller en plats för att spela biljard eller bordsfotboll.

Om baren är liten, bör de placerade plasman vara synliga från alla ställen, och om manteln på din anläggning rymmer flera salar, bör plasman placeras i var och en. Naturligtvis vill alla som utrustar rummet få ut det mesta av varje centimeter, men återigen, med tanke på möjligheten till slagsmål, borde inte borden placeras för nära.

Du måste noga överväga valet av alla små saker som du ska ge rummet en smak med. Den kan träffa vad som helst: hyllor med koppar, hängande halsdukar och t-shirts, affischer, tavlor, dekorativa paneler, olika lampor etc. Tänk på att du måste ha koll på allt detta. Välj föremål som är hållbara och resistenta mot korrosiva processer och som är lätta att ta hand om.

Kapaciteten på en lönsam bar måste vara minst 50 personer. Förutom storhallen (eller hallarna) är det viktigt att fördela resten av rummen bekvämt. Separata ingångar bör finnas för kök och lager. Badrummet ska tas bort från baren och den del av hallen där huvuddelen av borden är placerade.

Visar matcher

För att effektivt genomföra projektet behöver du utrustning: en antenn, en parabolantenn, plasmaskärmar, tuners och alla relaterade sladdar, kontakter och adaptrar (var uppmärksam på ledningarna, om du köpte en gammal byggnad, så kommer det troligen att ha ändras helt). Registrera dig med en kabel-TV-kanal, eller välj ett sportinriktat satellitkanalpaket.

En av de viktigaste delarna i detta stycke är placeringen av visningsområden och skärmar, denna fråga bör också hanteras av din designer.

Dokumenten

Affärs plan. Denna artikel är inte beroende av din specialisering, den är obligatorisk i alla företag, eftersom detta är grunden. Affärsplanen bör innehålla en detaljerad steg för steg plan med hänsyn till alla dina handlingar och eventuell force majeure.

Det andra steget är registrering. särskilda problem inträffar inte i detta skede. Allt har varit genomtänkt under lång tid och förenklat så mycket som möjligt, så om du inte har några överträdelser som brandförsvaret eller den sanitära och epidemiologiska stationen kan avslöja, bör du inte oroa dig.

För att registrera dig måste du få ett paket med dokument. Tänk på att en del av dem behöver bearbetas under lång tid, dessutom kan det vara problem med den sanitära och epidemiologiska stationen och brandförsvaret.

Alkohol

En viktig del och en del av din inkomst kommer att vara försäljning av alkohol, vilket är förknippat med många svårigheter. Vid denna tidpunkt bör du återigen ta hjälp av experter för att få de nödvändiga tillstånden och licenserna. En lite konstig situation utvecklas med öl, för nyligen har dess status ändrats flera gånger: antingen är det en lågalkoholdryck, eller så är det redan stark alkohol och behöver en licens, var uppmärksam på detta. I sådana anläggningar är öl faktiskt den mest populära typen av alkohol.

Ett annat problem relaterat till detta ämne är platsen för alkoholförsäljningsstället. Hittills har vi flera restriktioner relaterade till placering vid försäljningsställen för alkohol, på vissa platser: nära förskolor, skolor, marknader, busshållplatser kollektivtrafik etc.

Och för det tredje. Även med tillstånd ska du varje kvartal lämna en särskild deklaration och i den beskriva hur mycket och vilken typ av alkohol du har sålt under denna tid.

Vill du inte begränsa ditt sortiment till enbart öl? Då har jag dåliga nyheter till dig. För att göra detta behöver du en specialiserad licens, listan över dokument som är mycket imponerande och du måste samla in dem långt innan din institution öppnas, eftersom denna process tar minst en månad.

En annan viktig punkt: om du har några skatteskulder är det osannolikt att du kan få en licens.

Meny

Naturligtvis är huvuddelen av menyn alkohol (få människor kommer till baren med en önskan att äta). hälsosam mat eller konstfullt tillagade rätter). Först och främst måste du lämna in stort val olika typer av öl - den mest populära alkoholen, andra typer - efter eget gottfinnande.

Vad mer att tjäna?

Utöver intäkterna som baren ger dig direkt kan du tjäna minst tre sätt till.

Den första är försäljningen av sportsymboler: halsdukar, mössor, T-shirts, armband, pannband, flaggor, koppar, medaljer.

Det tredje är anordnandet av tävlingar med ett kontantpris. Dart, biljard, bordsfotboll, äta korv i farten - allt duger. Alla deltagare bidrar med ett mindre belopp, varav du gör upp priset till vinnaren och får en del till organisationen.

Affärs plan

Till att börja med är den mest frustrerande delen kostnaderna. Priserna är mycket ungefärliga och med tanke på den instabila ekonomiska situationen bör du inte lita på dem till hundra procent, men för tydlighetens skull är en sådan affärsplan ganska lämplig.

Personal:

1. Cook (2-4 personer)
2. Servitör (2-4 personer)
3. Bartender (2 personer)
4. Diskmaskin (2 personer)

Organisationen av robotarna bör vara tvåskift, så du behöver minst två personer för varje position. Exemplet är för en liten bar.

En annan punkt att tänka på är ordningsvakten. Sportfantaster är mycket upphetsade människor, och bråk i sportbarer är redan legendariska. Du kan ta en vakt per permanent basis och en till för toppdagar - helger och stora matcher.

Metod(förutsatt att lokalerna är köpta eller hyrda redan med alla köksmaskiner):

1. Akustiskt system - 350 - 1000 dollar.
2. Plasmaskärm (2 st.) - 5000 - 8000 dollar.
3. Parabol - 15 - 20 dollar.

Köksmaskiner kan varieras, och deras pris beror både på vilken typ av rätter du ska servera (spis, grill, ugn, ugn, kaffebryggare etc.), och på kvaliteten på själva utrustningen. Förutom matlagningsutrustning behöver du fläktar, diskbänkar, en diskmaskin (tillval). Var uppmärksam på valet av VVS för badrummet separat, det måste vara av hög kvalitet, annars slipper du inte spendera pengar på att köpa en ny. När det gäller att välja och köpa köksapparater är det bättre att rådgöra med experter.

Registrering:

1. Reparation av lokalerna (med möjlig ombyggnad) - 2500 - 6000 dollar.
2. Möbler - 1000 - 3000 dollar.
3. Köp av symboler och dekorationer - upp till $900.

Listan över nödvändiga möbler inkluderar bord och stolar, soffor och fåtöljer (inte nödvändigt, men önskvärt), en bardisk, skyltfönster, hyllor och barstolar.

Som ni ser är prisklassen väldigt sjuk, då det finns så mycket att välja på på dagens marknad. Den totala investeringen (exklusive köksmaskiner och hyra eller köp av lokaler) är 9,5 - 18,9 tusen dollar.

En annan punkt med obligatoriska utgifter är lönerna. Med en tvåskiftsform av organisation, som beskrivits ovan, kostnaden för lön kommer att vara 1000 - 1500 dollar.

En viktig fråga är åtkomsttid. Om du planerar att stänga klockan nio, då ska du inte ens börja. Klassiska fanmöten pågår vanligtvis till morgonen eller åtminstone till sent på natten, och därför måste tillgången vara dygnet runt. Därav behovet av en tvåskiftsorganisation av arbetet.

Låt oss sedan gå vidare till det trevliga - beräkningen av intäkter. Den genomsnittliga intäkten är planerad utifrån hallens femtioprocentiga fyllighet. Dessutom beaktas dagar med en fyllighet på ca 100 %. Det här är dagarna för att sända viktiga matcher och tävlingar, det är 2-5 av dem per månad (en vanlig månad tas med i beräkningen, som inte inkluderar VM, hockey och OS).

Anta:

1. Entrébiljett (som inkluderar ett glas öl och snacks) - 1,8 - 2 dollar.
2. Ett glas öl - 0,5 - 1,5 dollar.
3. Den genomsnittliga lunchen är 2 - 5 dollar.

Med 30-40 % påslag på öl och snacks står kostnaderna för 60 % av intäkterna. Jag kommer att rädda dig från beräkningar, med 50 och 100% arbetsbelastning av baren, intäkterna på vanliga dagar är 400 - 500 dollar, och på toppdagar - upp till 1400 dollar. Således får vi upp till 18 tusen dollar i månaden. Vi drar av alla utgifter från detta och har en lönsamhetsgrad på 11%. Således, givetvis, med en konstant fyllighet på 45-50%, kommer ditt företag att börja göra en vinst bokstavligen från den första månaden.

Sportfantaster är indelade i två kategorier: de som älskar att spela sport och de som gillar att titta på idrottare. Och inte det faktum att den första mer.

Om du vill öppna ett företag för sportfantaster och dig själv, som de säger, i "ämnet", välj en publik - och börja spara pengar. Är din publik idrottarna själva? Köp simulatorer och leta efter ett gym. Föredrar du att titta på fotbollsmatcher och heja fram dina favoritlag? Sportbaren är ett bra val.

Sportbaren är inget nytt fenomen i Ryssland. Men tyvärr fortfarande sällsynt. I en sällsynt bar sänder de allt annat än fotboll, och det finns inte så många etableringar själva. Till skillnad från fansen. Du kommer att ha en kundkrets även om du bor i liten stad. Det är sant att det blir många utgifter. Om hur man öppnar en sportbar från grunden, hur mycket det kostar, hur man ordnar en institution, kommer vi att berätta i den här artikeln.

Att välja ett koncept

Först och främst, bestäm vilken typ av plats det ska vara. Vänligen notera att:

• de föredrar att följa fotboll och hockey i stora och glada sällskap; lag av fans kan ofta samlas i en bar ("nära fotboll" - typiska exempel), ibland - och aggressiv;
• två barer i samma territorium kan samexistera, på ett villkor - om de har ett annat koncept;
• medan de tittar reagerar tittarna ofta för känslomässigt: det är bättre att inte sälja stark alkohol i en sportbar - begränsa dig till öl och cocktails med låg alkoholhalt;
• Fans gillar inte att äta tätt under matcher, men de snappar ofta upp snacks - kex, nötter, alla typer av snacks.

När du väljer, fokusera på staden och regionen. Du - Storstad Finns det några sportbarer i området? Öppna gärna en fotbolls - du kommer genast att rekrytera en kundkrets.

Staden är liten och det finns inga sportbarer alls? Du kan öppna den universella och sända nyckelmatcher och tävlingar. Glöm inte att annonsera och schemalägga matcher - olika fans kommer till dig.

Det finns redan många sportbarer i staden, konkurrenterna är starka och kommer inte att ge bort kunder? Gå åt andra hållet. Välj en ovanlig nisch. Till exempel kampsport, boxning, kickboxning och tyngdlyftning. Gör inga misstag: det kommer att finnas många människor som vill se kampen.

I enlighet med konceptet måste du tänka över namnet, välja rätt rum och utrusta det sportstil. Till exempel i en bar där det sänds boxkamper kan man hänga handskar och liknande utrustning.

Sammanställa en varumärkesbok

En varumärkesbok är ett namn, en logotyp, företagsfärger, en skyltdesign och mycket, mycket mer. Tänk på att det är genom namnet som din bar kommer att komma ihåg och sedan sökas efter.

Vad behövs först?

• Namn + andra nivå domän. Ja, du måste också ta hand om sidan i förväg. Det är inte känt när du öppnar den och om du kommer att öppna den överhuvudtaget, men det är värt att boka och betala för domänen. Det är billigt - 100-200 rubel per zone.ru. Generellt sett är det en bra form att ha en hemsida, även om du inte planerar att leverera något. Här kan du publicera nyheter och matchscheman, menyer, här - besökare kan boka bord i förväg.
• Logotyp. Det är viktigt att logotypen är unik. Det är inte svårt att komma på det för en sportbar: det räcker att bygga på det valda området. En fotboll eller basketboll, handskar, en ring eller en fotbollsplan... det finns många alternativ. Alla idéer är lika gamla som världen, men det finns helt enkelt inga nya? Ta det lugnt: gör en logotyp av namnet. Det är möjligt.
• Företagsfärger, linjer, typsnitt. Med ett ord, allt som kommer att användas i logotypen, när du designar en skylt, inredning, hemsida, tryckt reklam. Ett typsnitt och två eller tre företagsfärger räcker.

Det är svårt att nämna kostnaden för en varumärkesbok. Det beror på designstudions popularitet, staden där den ligger, din budget och förmågan att förhandla. Vill du vara så billig som möjligt? Gör det själv - att välja företagsfärger är enkelt, liksom att kontrollera domänen, och logotypen kan ritas för hand. Du kan beställa design av flygblad och skyltar senare, separat.

Vi väljer ett rum

Innan du öppnar en sportbar från grunden måste du bestämma dig för lokalerna. Naturligtvis hyra, även om du har ett tillräckligt stort belopp kan du köpa en plats. Sådana förslag mottas regelbundet från utvecklare i Moskva och St. Petersburg.

Om det inte finns tillräckligt med pengar måste lokalen hyras. Tänk på att du kommer att renovera och bygga om det för ditt företag, så korttidsuthyrningsalternativ bör inte övervägas. Och det är viktigt att omedelbart bestämma barens storlek och placering. Denna verksamhet förlåter inte misstag.

Vad ska rummet vara?

Enligt lag får serveringsställen (vilket är precis vad du har, även om du bara säljer snacks och öl) endast öppnas i lokaler med värme, ventilation, VVS och avlopp. Dessutom är det värt att överväga var och hur du placerar luftkonditioneringen: på sommaren kan det vara för varmt i baren.

Storleken är svårare. Mycket beror på konceptet och inriktningen av sportbaren.

Universella, fotbolls-, hockeyetableringar ska vara tillräckligt stora - så att 50-60 personer får plats där inne. Bättre - mer. Fotbollsfans vanligtvis samlas in stora grupper. Om du vill utrusta en liten sportbar tillägnad boxning, tennis, skidskytte och andra inte så populära arter sport, kan du göra en liten institution.

Den idealiska formen för en sportbar är en fyrkant. Smala salar kommer inte att vara särskilt bekväma för åskådare. Men allt beror på skärmarnas placering: efter att ha tänkt ut layouten ordentligt kommer du att göra vilket rum som helst bekvämt för publiken.

Förutom hallen bör baren ha:

• garderob eller område ytterkläder;
• bardisk;
• kök;
• förråd;
• toalett.
• Köket måste vara tillräckligt stort.

Var ska sportbaren ligga?

Till skillnad från ett vanligt dryckesställe behöver en sportbar inte alls ligga på ett genomgångsställe. Ditt "trick" - i detalj. Så din bar kommer att hittas om du ger bra reklam.

Naturligtvis ska du inte öppna en sportbar:

• i köpcenter om rummet inte har en separat utgång till gatan; i stadens historiska centrum (där det finns många turister, stamkunder kommer att bli få)
• bredvid andra sportbarer, såvida du förstås inte har ett tydligt och originellt koncept;
• bredvid utbildnings- och, tyvärr, idrottsanläggningar - förbjudna enligt lag.

Har du valt plats? Ange kostnaden och multiplicera med 12: det är bättre att betala för hyran ett år i förväg. Och även - ta hänsyn till kostnaden för reparationer, skyltar och möbler.

Att sätta upp en sportbar

Så vad krävs för att öppna en sportbar?

Om du redan har ett rum behöver du:

• reparation (helst - och ingångsgruppen);
• möbler för hall, bar och kök;
• utrustning: kök, bar och monitorer för att titta på matcher (du kan också använda en projektor);
• inventarier och redskap: från ölglas och tallrikar till alla typer av sportattribut som du kan hänga på väggarna.

Allt detta kommer att kräva mycket pengar. Troligtvis från en miljon rubel. Vill du ha billigare? Välj ett rum som kräver lite reparation och köp begagnade apparater och möbler. Det finns många sådana förslag: anläggningar stänger ofta.

Att göra ut enligt lagen

Bestäm först vilken typ av alkohol som ska finnas i din bar. Om du bara planerar att sälja öl räcker det med status som enskild näringsidkare. Om det finns stark alkohol måste du öppna en LLC och betala för en licens (detta är 300 tusen rubel). Handeln med sprit blir mer komplicerad för varje år, så det är lättare att fokusera enbart på öl.

När du väljer ett skattesystem, överväg storleken på lokalerna. Om ytan på baren är mindre än 60 kvadratmeter, kommer UTII att göra det. Om fler är det bättre att anlita en revisor och beräkna skatter enligt det förenklade skattesystemet. Detta är endast 6 % av alla inkomster och möjligheten att spara på bidrag till socialfonder.För att registrera en enskild företagare behöver du bara ett pass och TIN (om det finns). En företagare under UTII kan registrera sig med endast ett tillfälligt uppehållstillstånd i regionen. Om du vill ha det förenklade skattesystemet, men är permanent registrerad i en annan region, måste du regelbundet resa till det lokala skattekontoret.

Efter registrering måste du köpa och registrera dig kassaregister(glöm inte kassadiskar online) och ordna så att anställda kan arbeta. Därefter måste du även ta emot "gäster" från SES och brandinspektionen. Och det innebär att tänka på baren: se till att det är rent, köp en brandsläckare och utför några andra aktiviteter.

Ytterligare organisatoriska ögonblick

Det finns ett par saker att ta hand om:

sluta ett avtal med kabel-tv: utan detta kommer du inte att kunna sända program;
slå på trygghetslarmet och ordna med det privata säkerhetsföretaget att vakterna lämnar på ditt samtal eller signal: det är billigare än att anlita en egen "studsare";
ingå avtal med ett företag som tar bort hushållsavfall.

Vem kommer att arbeta i din bar?

Att göra allt själv, även om du har en väldigt liten bar, kommer inte att fungera. Någon kommer att behöva sköta baren och ta hand om försörjningen av mat och dryck, någon måste stå bakom disken, och någon måste leverera beställningar och torka av borden.

Du måste anställa:

• revisor (möjligt - som en del av outsourcing eller deltid);
• två bartenders;
• från två till sex servitörer;
• kockar;
• vaktmästare.

Om du i grunden inte vill laga mat i en bar, behövs inte en kock (liksom ett fullfjädrat kök). Resten kommer att krävas. Alla ska betala lön. Observera att vid officiell registrering kan lönen inte vara lägre än minimilönen. Sätt in lönefonden och bidrag till Pensionskassa, Försäkringskassan och andra fonder.

Vinster och investeringar

Som ni ser blir det en hel del utgifter även om man inte tar hänsyn till skylten och reklam i övrigt. Allt detta kommer att ta inte mindre, utan snarare till och med över en miljon rubel. Samtidigt kommer baren inte motivera sig själv direkt: under de första månaderna riskerar du att arbeta med förlust tills du får stamkunder.

Hur mycket kostar det att öppna en sportbar från grunden, och hur man hanterar pengar på ett klokt sätt, lär du dig om egen erfarenhet. Under tiden, fokusera på beloppet av minst en miljon rubel - med förbehåll för att hyra lokaler och löner till anställda minst 3-4 månader i förväg.

Hur mycket kan en bar ge?

Låt oss säga att du har en hall för 50 personer. I helgen, under en viktig match, kom exakt 50 besökare till dig. I genomsnitt beställde var och en av dem öl och snacks för 1000 rubel. Under 2 timmar, medan matchen pågår, uppgick dina intäkter till 50 000 rubel. Dra från detta kostnaden för att köpa öl och snacks, löner, hyra, skatter och andra utgifter. I alla fall kommer det att visa sig vara cirka 30 000 rubel. Och det är bara om två timmar.

Ack, andra dagar kanske det inte går så bra. Men även om det alltid är 10 personer i baren så räcker detta för att täcka kostnaderna och få en vinst. Och detta utan att ta hänsyn till helger och helgdagar, då närvaron ökar av sig själv.

Vad är en sportbar? I själva verket är detta en standardbar, med kök och alkoholhaltiga drycker och möjlighet att se sändningen av matcher. Intresset för sport i vårt land är traditionellt stort och under stora sportevenemang samlas sändningar på skärmarna stor mängdåskådare. Alla gillar inte att se matcher hemma, många föredrar att besöka för detta ändamål Sport bar. Öppnandet av en sådan institution kan ge påtagliga vinster, medan det rekommenderas att öppna en bar på dagen betydande händelse, då kommer en full sal att tillhandahållas. En sådan dag kan vara deltagande i det ryska lagets turnering eller starten på ett stort mästerskap.

Hur får man kundernas uppmärksamhet?

En sportbar är inte meningsfull utan besökare, så det första steget är att förstå hur man säkerställer korrekt närvaro för institutionen. Att öppna en stor dag kan ge viss popularitet, men det räcker inte för att driva med höga vinster i längden. Baren ska vara bekväm, ha utsökt mat, sportsändningar borde inte vara den enda anledningen att besöka. Detta kommer att förvandla tillfälliga besökare till vanliga besökare.

För att öppna en sportbar måste du tydligt förstå målgruppen. I grund och botten är det män olika åldrar som kommer till sådana ställen på kvällen eller natten, då huvuddelen av idrottsmatcherna äger rum. Köket är helst tyskt - öl och kött, olika smaksättningar. När du väljer ett arbetsschema bör du vägledas av denna information. Oersättlig hjälp kommer att tillhandahållas redo affär sportbarplan, som tar hänsyn till alla utgifter och intäkter.

Det finns flera sätt att öppna en sportbar med minsta investering. Du kan minska kostnaderna för många saker, men det du inte bör spara på är reklam. Institutionens attraktivitet börjar få poäng redan med namnet, så en sportbarfranchise med ett välkänt namn kan användas för att starta. För detta måste du få särskilt tillstånd och designen bör överensstämma med andra liknande anläggningar.

När baren öppnar borde potentiella besökare redan vara villiga att komma hit, utomhusreklam ska läggas ut minst en månad innan arbetet påbörjas. En affärsplan för en sportbar bör ta hänsyn till kostnaderna för PR på Internet, lokal TV, radio, distribution av flygblad och banderoller. Reklam i tidskrifter kan bära frukt. tryckta publikationer. Rabatter och specialerbjudanden bör ges för vanliga kunder.

Hur ska en sportbar se ut?

Kompetent design av lokalerna är nästan hälften av institutionens framgång. Om du har lite erfarenhet eller idéer om konceptet med baren, kommer detta att vara en stor fördel, men i allmänhet bör designutveckling anförtros åt proffs. Din idé kan verka briljant för dig, men i praktiken kommer den inte alltid att fungera som det är tänkt.

Arrangemanget av möbler, platsen för bardisken, installationsplatserna för plasmaskärmar och deras antal - allt bör beräknas så att besökarna kan se sina favoritlags matcher så bekvämt som möjligt från vilken plats som helst. Att följa experternas råd i denna fråga är det enda rätta beslutet.

Projektet som betraktas som ett exempel kommer att ha följande egenskaper:
- golvyta på 200 kvadratmeter;
- 100 säten, bestående av 25 bord för 4 personer;
- tidigare fanns ett kafé eller annan liknande institution i de ockuperade lokalerna.
Den sista punkten är ganska viktig, detta tillstånd bidrar i hög grad till att öppna en sportbar från grunden, så reparationskostnaderna minskar avsevärt.

De flesta sportbarens besökare är medelinkomsttagare, så menyn bör utformas enligt denna funktion. Om rummets layout tillåter kan du välja separat plats för att spela biljard, organisera ett skjutgalleri. För att kunna visa alla viktiga sändningar bör du sluta avtal med många teleoperatörer. Design kan generera intäkter - vissa företag i staden kan vara intresserade av att köpa reklamyta.

Dokument att öppna

Att göra affärer utan registrering är ett brott, så det är absolut nödvändigt att registrera dina aktiviteter. För detta kan du använda olika former entreprenöriell verksamhet, de vanligaste är enskilda entreprenörer och LLCs, båda är väl lämpade för att göra affärer. En särskild licens krävs för att sälja alkohol, även om vissa öl kan säljas utan. Om du har kommit till beslutet att endast handla med öl, bör du veta att alkoholhaltiga produkter upp till 9% inte är föremål för licens. Således är det i det första skedet möjligt att minska kostnaderna. .

IP har vissa begränsningar. De kan bara sälja öl, öldrycker, mjöd och så vidare. Om du bestämmer dig för att sälja stark alkohol utöver öl, bör du öppna en LLC för dina aktiviteter.

Innan du öppnar en sportbar bör du få slutsatserna från den sanitära och epidemiologiska stationen, brandförsvaret, sluta avtal med organisationen som är involverad i sophämtning och bortskaffande av lampor, upprätta ett kassaregister. Avsaknaden av ens ett av dessa avtal kan betraktas som ett brott mot lagen, vilket kan leda till utdömande av böter och restriktioner för verksamheten. Det är nödvändigt att korrekt beräkna öppningstiden för att hinna klara alla nödvändiga kontroller innan dess.

Alla massköp alkoholhaltiga produkter Och detaljförsäljning i utan misslyckande läggs in i EGAIS-systemet, vilket återspeglar avskrivningen och striden i det. Företag som bryter mot lagen får böter.

Hur man väljer en plats för en sportbar

För att din aktivitet ska bli framgångsrik måste du välja rätt lokal för att öppna en bar. Om det är möjligt att sälja alkoholdrycker, angav finansministeriet i sin skrivelse 03-07-06/49171 daterad 2016-08-23. Vid tillhandahållande av cateringtjänster finns inga begränsningar i tidpunkten för handeln, men ändå ska tystnadsregler iakttas. En sportbar innebär att fansen visslar och skriker, så om ditt rum ligger i ett bostadshus bör du göra ljudisolering av hög kvalitet. Vi måste vara uppmärksamma på detta, eftersom våra lagstiftare kommer att legalisera ansvar för att störa freden.

Efter att ha bekantat oss med dokumenten om möjligheten att placera en sportbar börjar vi sökningen. Valet av lokaler beror också på konceptet företagsutveckling. Låt oss överväga flera alternativ:

1. Sportbar i form av ett café med plasma på väggarna.

Anläggningar av denna typ finns främst på marknaden och är ofta belägna i bostadshus. Detta är relaterat till det faktum att dagtid baren fungerade som ett kafé och kunde erbjuda affärsluncher till alla. För att öppna en sådan sportbar måste du göra en kvalitetsreparation, ombyggnad. Reparationen kommer i första hand att förknippas med ljudisolering och ventilation av rummet, organisationen av avgaserna. Ombyggnaden av lokalerna är nödvändig för att kunna se sändningen av matchen från var som helst i hallen (när man planerar inköp av en stor plasma), organisation av flera zoner för visning av stora företag.

2. Sportbar med skjutbana.

En skjutbana med pneumatiska pistoler är ett bra komplement till att öppna en sportbar. Det enda är att skjuthallen vanligtvis öppnas där ägaren till etablissemanget förstår mycket om vapen. Driften av skjutbanan är inte licensierad, ingen licens krävs för luftvapen. För att organisera en liten underhållningsskjutbana är ett rum på 15-20 m2 lämpligt. Organisationen av hans arbete kommer inte att vara, det finns inga särskilda krav på lokalerna. Barens design kan ha ett militärt tema. När du organiserar en bar i ett bostadshus förblir rekommendationer för ljudisolering i kraft.

3. Sportbar med biljard.

Det här fallet är en kombination av två verksamheter. Biljard i sig som företag kan tjäna bra pengar. Om du inte ska organisera ett fullfjädrat biljardrum, räcker det med 2-3 bord för en sportbar. Tja, om dessa bord är placerade på andra våningen. Inte illa om, för att organisera ett företag med ett sådant koncept, initiativtagaren till verksamheten väljer ett rum med en höjd av cirka 6 meter.

Vanligtvis väljs lokalerna för en sportbar på de centrala platserna i staden, med bra parkering, nära transporthållplatser, korsningar av centrala gator.

Funktioner för att öppna en sportbar.

På det här ögonblicket Efterfrågan på sportbarer är mycket högre än utbudet, vilket avspeglas i en ganska låg konkurrens. Varje öppen etablering visar sig vara nödvändigt eftersom många företag vill se sitt favoritlag spela i en bar, men ofta är detta inte möjligt bara för att det inte finns lämpliga platser. Sannolikheten att bränna ut när du väljer denna verksamhet är nära noll, dessutom finns det sätt att öppna en sportbar från grunden, för detta ändamål är det lätt att ta ett lån från en bank. Ofta för affärsutveckling Banktjänster tillhandahålls på förmånliga villkor.

Detta betyder inte att du omedelbart behöver ta upp företagets design, först måste du noggrant studera marknaden. Konkurrensen i denna miljö är inte särskilt skrämmande, men närvaron av en anläggning med ett liknande tema inom gångavstånd kan skada båda ägarna. Om lokalerna bara finns i ett sådant område bör man räkna ut om konsumenternas efterfrågan kan dra två sportbarer. Största problemet observeras på vanliga vardagar, eftersom det är vid toppbelastning, när matcher spelas högsta nivån, kommer båda barerna att tillhandahållas stor mängd kunder.

Erkännande av ribban är viktigt, i storstäder denna indikator är svår att överskatta. Om en person har ett val av vilken av de två anläggningarna att gå till, är det mer sannolikt att han väljer den som har sin egen stil. Du bör påtvinga dina tjänster med hjälp av PR, alla medel kommer att vara bra. Köket spelar en roll för att forma bilden, utsökt mat kommer att vara ett viktigt plus för alla barer. När du öppnar en sportbar bör du känna din besökare så att dina tjänster motsvarar hans önskemål. Då kommer vinsten att överträffa de initiala förväntningarna.