Пилешки бутчета с хрупкава коричка на фурна
5 (100%) 1 гласПечете пилешки бутчета във фурната - няколко дреболии. Но едно е, когато те просто се подправят с черен пипер, сол и се изпращат във фурната. Съвсем различен резултат ще бъде, ако всичко се прави според правилата. Настържете с подправки, аджика или кетчуп, намажете с гъст ароматен сос на основата на заквасена сметана или майонеза и едва след това го сложете на печене. След 30-40 минути пилешките бутчета ще бъдат готови във фурната с хрупкава коричка, рецептата със снимка ще покаже как да направите сос за печене и как да приготвите пилешко месо. Между другото, аз натривам месото с подправки, а не кожата и ако все още не сте пробвали този метод, горещо го препоръчвам.
Рецептата за пилешки бутчета на фурна не трябва да включва майонеза. Ще ви покажа как да направите сос от заквасена сметана с домати и подправки, който също ще даде златиста хрупкавост. Но, разбира се, можете да изберете всяка опция.
Съставки
За да приготвите пилешки бутчета във фурната, ще ви трябва:
- пилешки бутчета (средни) - 4 бр.;
- доматен сосили домашна аджика- 2 супени лъжици. л;
- заквасена сметана 15-20% - 4 супени лъжици. л;
- чесън - 2 скилидки;
- горчица (паста) - 1 чаена лъжичка;
- горчица със зърна - 1 ч. л. (по желание);
- брашно - 1 ч.л.;
- червен пипер или лют червен пипер, куркума - по 0,5 супени лъжици;
- сол на вкус.
Как да приготвите пилешки бутчета с хрупкава коричка във фурната. Рецепта
Измийте добре пилешките части. Ако има остатъци от пера, ги издърпвам с пинсета или ги почиствам. излишни мазниниОтрязвам, не докосвам кожата, след това може да се прибере, така че да не се откриват участъци от месо.
Няма да пълня краката, ще улесня. Вероятно сте забелязали, че когато търкате чесън върху пиле, то или изгаря, или ароматът изчезва напълно. За да премахна всички неприятности и да направя пилешкото месо пикантно, с аромат на чесън, не втривам върху кожата, а под нея. Нарежете леко с нож, обърнете. Вътре ще има тънък филм - лесно се разкъсва с пръсти и сякаш се образува джоб.
Сега е много лесно да разтриете пилето с всякакви подправки, сос, кетчуп - изберете това, което харесвате. Смесих 1,5 с.л. л. гъст доматен сос с нарязан чесън. Посолявах малко и намазах месото, като го набутах по-дълбоко. Искам да отбележа, че тази процедура се извършва само с външната страна на крака. Вътрешността не се трие.
Върнах кожата на мястото й и оставих пилешките бутчета да се мариноват, докато загрее фурната.
Правя сос със заквасена сметана. Просто защото с майонезата е твърде мазна за нас, твърде калорична. Можете да вземете каквото ви харесва. Към заквасена сметана добавям два вида горчица: обикновена трапезна и със зърна.
смесвам. Добавям брашно. Брашното ще сгъсти соса, веднага ще „поеме“ с коричка и няма да се отцеди при печене. Този прост трик гарантира, че ще получите пилешки бутчетахрупкав, сочен и румен.
Добавянето на подправки или не зависи от вас. Направих соса по-светъл и малко по-пикантен. Смесено с чили и куркума. От подправките можете да добавите провансалски билки, къри на прах, всяка чушка, мащерка, босилек - всичко, което е подходящо за готвене на пиле.
Осолява се на вкус. Разбъркайте до гладка, гъста маса без бучки.
За по-контрастен вкус и ярък цвятдобавен доматен сос (кетчуп, аджика, доматено пюре са подходящи).
Фурната вече е загряла до 200 градуса. Отгоре намазвам пилешките бутчета с равномерен дебел слой сос.
Съветвам ви да покриете формата за печене с фолио, така че краищата да стърчат малко, и можете да покриете пилето. Не увивайте, а само покривайте, без да докосвате повърхността. С тази подготовка бутчетата няма да изгорят нито отдолу, нито отгоре, коричката ще бъде хрупкава, равномерно румена.
Слагам бутчетата в загрята фурна за 40-45 минути. Готовността се определя от външен види спиращ дъха аромат, разнасящ се из кухнята. Но за безопасност можете да го вземете и да го пробиете на най-високото място. От готовото пиле сокът ще изпъкне прозрачен.
Заповядай, вкусни пилешки бутчетаприготвени във фурната, готови за сервиране. Докато печете, помислете с каква гарнитура ще се сервира и я пригответе предварително.
Решихме, че нямаме нужда от гарнитура, ще бъде достатъчно свежи зеленчуци. Оказа се много ароматни, сочни пилешки бутчета, изпечени във фурната с хрупкава коричка, рецептата е проста и бърза. Това, което още харесвам в това ястие, е възможността за промяна на състава на марината. Ако знаете тайните чипове, за които говорих в рецептата, можете да измислите различни комбинации и резултатът винаги ще бъде отличен. Приятен апетит на всички! Вашият Плюшкин.
Подобна рецепта във видео формат за приятно гледане
Пилешки бутчета на фурна, може би най-разпространеното ястие у нас след зелева чорба или пържени картофи. Всичко благодарение на ниската цена на продукта, отлично вкусови качестваи лекота на приготвяне.
Има хиляди варианти на готвене на шунки, променяйки набора от съставки и подправки, можете да създавате истински шедьоври поне всеки ден! В тази статия ще споделим най-значимите, популярни, както и нестандартни рецепти за вкусни пилешки бутчета във фурната със снимка.
Какви факти е важно да знаете?
Как да приготвите пилешки бутчета във фурната, за да постигнете хрупкава коричка? Отговаряме: след измиване е по-добре да изсушите пилето, така че излишната влага да изчезне. Така кожата ще се окаже с отлична коричка.
В никакъв случай не трябва да печете неразмразена птица, в противен случай вкусът и качеството на месото ще се влошат.
Средната температура на печене е 180-200 градуса. По-добре е ястието да се пече във вече гореща фурна, за да получите най-качествена и вкусна храна.
Ако не сте фен мазна храна, тогава е по-добре да отрежете излишната кожа и мазнини от птицата.
Внимателно огледайте бутовете преди да започнете кулинарното действие – в кожата може да има остатъци от пера. В този случай трябва да държите мястото с корените на перата над огъня и след това да го отстраните с пинсета.
Шунка на румена кора.
Това е най-простата, стандартна рецепта, която не изисква големи финансови и физически разходи. За готвене се нуждаем от:
- Пилешки бутчета 8 бр.
- 4 супени лъжици. лъжици заквасена сметана
- 5 грама подправка птиче месо
- 1 чаена лъжичка оцет
Изплакнете бутовете, подсушете, отрежете излишната кожа.
Смесете подправките със сол, разтрийте пилето. 
Разбъркайте оцета в заквасената сметана и разпределете бутчетата, оставете да се мариноват за 1 час.
Поставете фолио върху тава за печене, сложете пилешките бутчета с кожата нагоре, залейте с останалата марината.
Печете при t=180С за 45 минути.
Пилешки бут с селски картофи.
Такава туршия е изключително питателна, засища добре глада, поради което не се препоръчва да се използва през нощта. Но за обяд или ранна вечеря - точно! Нежното пилешко месо в комбинация с пържени картофи ще ви зарадва апетитна гледкаи приятен вкус. Необходими са следните съставки:
- Пилешки бутчета бройлери - 6 бр.
- Картофи - 12 бр.
- 2 глави лук
- Твърдо сирене - 150 гр.
- Заквасена сметана 100 гр.
- Сол, черен пипер, пресни билки.
Обелете корените, нарежете на филийки.
Вземете дълбока тава за печене, намажете с растителна мазнина, разпределете равномерно картофите, добавете сол и черен пипер.
Обелете лука, нарежете на половин пръстени, сложете върху картофите. Намажете съдържанието на листа за печене със заквасена сметана, поръсете с нарязани билки.
Натрийте бутчетата на бройлерите със смес от заквасена сметана, сол и черен пипер и ги прехвърлете в съд върху зеленчуците. За да не изсъхнат картофите, изсипете ½ чаша сварена вода.
Печете при t-180C за един час. През това време полейте месото с получения сок няколко пъти, за да получите златиста коричка.
Поръсете с настърган кашкавал 10 минути преди края на готвенето. 
Пилешки бутчета на фурна със зеленчуци.
- 6 шунка
- 3 патладжана
- 5-6 домата
- Чесън 2-3 скилидки
- Лук - 2 бр.
- Майонеза 250 гр.
- Растително масло
- Сол, подправки
- твърдо сирене
По-добре е да разделите шунката на бутчета и бутчета, измийте и подсушете. Смесете 1/3 майонеза със сол, подправки и внимателно намажете пилето. Оставете настрана да се маринова.
Нарежете патладжана на кръгчета, запържете в тиган, докато се появи лека коричка.
Нарежете лука на половин пръстени, доматите на кръгчета.
Смесете останалата майонеза с чесън, прекаран през преса.
Използвайте дълбока тава за печене, намажете дъното с масло.
Сложете патладжан на слоеве, след това лук, домати, майонеза. Посолете всеки слой на вкус.
Отгоре сложете пилето и печете на 180 градуса за 30 минути.
Настържете сиренето на едро ренде, поръсете ястието и печете още 10-15 минути. 
Пилешки бутчета под сирене.
Искате да изненадате гостите си или да разнообразите ежедневното си меню? Предлагаме нетривиална рецепта, не е трудна за изпълнение. За това ни трябва:
- 8 пилешки бутчета
- 5 малки домата
- 300 гр. сирене
- 250 гр. сметана
- Подправки за ястия с пилешко месо
- 4 скилидки чесън
Смелете чесъна, смесете със заквасена сметана и подправки. Мариновайте бутчетата в ½ от соса за 2 часа.
Нарежете доматите на кръгчета, сиренето настържете на едро ренде.
Сложете бутовете на дъното на съда, поръсете с половината сирене. Разпределяме доматите, разпределяме равномерно останалата част от соса.
Загрейте фурната до 180 градуса, печете пилето за 30 минути. След това внимателно разпределете останалото сирене и поставете във фурната за още 10-15 минути. 
Пикантни пилешки бутчета - за тези, които обичат пикантно.
Храната е пикантна със зашеметяващ ориенталски вкус. Зеленчуците са идеални като гарнитура. За готвене се нуждаете от: 
- Шунки - 6 бр.
- 1 супена лъжица аджика пикантна
- 3-4 скилидки чесън
- 100 гр. доматена паста
- 20 гр. течна горчица
- Сол, подправки за пилешко
В този кулинарен шедьовър основна роля играе лютият сос.За да го приготвите, можете да използвате блендер. Във висока пластмасова чаша слагаме обелени скилидки чесън, аджика, доматена паста, сол, подправки, ½ чаша преварена вода, горчица. Разбийте маринатата с блендер за 1-2 минути.
Измийте пилешки бутчета студена вода, отстранете излишната кожа.
В стъклена топлоустойчива тава за печене с високи страни разпределете бутовете, изсипете соса.
Поставяме формата във фурната за 45-50 минути. Температура на синтероване 180С.
Пилешки бутчета с гарнитура от картофи и гъби.
Можете да използвате всякакви гъби, но ще бъде най-лесно да използвате шампиньони, тъй като те намаляват времето за готвене. Всякакви други пресни гъбиПърво трябва да варите 20-30 минути.
- Пресни шампиньони 400гр.
- Пилешки бутчета 10 бр.
- 8-10 средни картофа
- Лук - 2 бр
- Заквасена сметана - 1 чаша
- Слънчогледово олио
- Сол, подправки
Обелете картофите, нарежете на филийки
Нарежете лука.
Почистете шапките на гъбите, нарежете. Запържете лука с гъбите в растително масло за 5-7 минути.
Разстиламе всички продукти във форма, посоляваме, добавяме подправки. Изсипете всичко равномерно със заквасена сметана, покрийте плътно с фолио.
Включете фурната на 180 градуса. Гответе бутчетата за 45-50 минути, 10 минути преди да са готови, отстранете фолиото. 
Хавайско печено пиле
- Крака 4 бр
- Дългозърнест ориз 2 пликчета по 100гр.
- консерва от царевица
- буркан зелен грах
- Български пипер 2 бр.
- Морков - 1 бр
- Сол, подправки
Оризът може да се приема както опакован, така и насипен. По-бързо и по-лесно се сварява този в пликовете. За да направите това, кипнете 600-700 мл вода в малка тенджера, сварете ориза до полуготовност (7-10 минути).
Нарежете лука, чушките, настържете морковите на едро ренде или нарежете на кубчета.
Нарежете пилешките бутчета наполовина, първо отстранете излишната кожа.
Намажете топлоустойчива стъклена чиния Слънчогледово олио, подредете шунката.
Залейте всичко с ориза и зеленчуците, посолете, добавете подправки.
За да не изсъхне ястието, налейте 100 мл вода. 
Печете във фурната за 45 минути при t=180C.
Апетитно пиле върху зеленчуци с билки.
- Пилешки бут - 6 бр
- Бяло зеле 300 грама
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 1 домат
- 1 сладка чушка
- 3 скилидки чесън
- 150 грама майонеза
- Сол пипер
- пресни зелени
Смесете майонезата със сол и черен пипер, намажете бутчетата и мариновайте на студено за 1 час.
Нарежете лук, морков, зеле, чесън, пипер, домат. Подредете зеленчуците в същия ред.
Отгоре сложете пилето, печете във фурната за 1 час на 180С. 
При сервиране се поръсва със ситно нарязани пресни билки.
Оригинално пиле в тесто.
Рецептата е забележителна с факта, че плънката за тестото не е кайма, а пилешки бут! Съгласете се, много необичайно и много вкусно!
- Пилешки бутчета - 8 бр
- Без дрожди бутер тесто– 0,5 кг
- Твърдо сирене - 200 грама
- Яйчен жълтък - 1 бр.
- Зехтин
- Сол пипер
Мариновайте бутчетата в смес от олио, сол, черен пипер.
Изсипете малко в тавата зехтин, загрейте, запържете бутчетата, докато се появи лека коричка.
Нарежете сиренето на филийки, увийте всяко бутче в тях.
Бутер тестото обикновено се продава на листове 20*50 см. Нарежете този слой на ленти с ширина около 3 сантиметра.
Увийте бутчетата със сирене с ленти тесто в застъпване, като започнете от костта.
Намажете тестото с яйчен жълтък, така че по време на синтероването да се образува красива румена коричка.
Постелете тава за печене с пергамент, подредете заготовките.
Пече се 15-20 минути на t 200 градуса. 
Може да се яде като самостоятелно ястие, може да се сервира с гарнитура.
На какво друго да обърнете внимание?
След като сте изпекли пилето, не го оставяйте във фурната, за да не пресушите месото.
Най-подходящите подправки за пилешко месо са: кориандър, къри, чесън, черен пипер, босилек.
За основа на марината е за предпочитане да използвате майонеза, заквасена сметана, кефир.
Сега знаете как да приготвите вкусни пилешки бутчета във фурната и да разнообразите менюто!
Съставки
- пилешки бутчета - 2 бр.;
- картофи - 1-1,2 кг;
- кефир - 400-500 мл;
- зеленина;
- слънчогледово масло - 2 табл. лъжици;
- сол;
- подправки.
Време за готвене - 2,5 часа.
Добив - 4 порции.
Картофите с месо са просто, вкусно и засищащо лакомство, което отдавна е любимо в много семейства. Предлагаме ви да погледнете на това ястие по нов начин. По-долу е рецепта за пилешки бутчета с картофи на фурна с оригинален кефирен сос. Благодарение на мариноването ферментирал млечен продуктмесото става по-меко, а след изпичане във фурната придобива румена коричка. Такова ястие може да се приготви не само през делничните дни, но и на празничната трапеза.
Как да приготвите пилешки бутчета в хрупкава фурна - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Първо трябва да подготвите всичко необходими продукти. Вместо пилешки бутчета можете да използвате и други части от пилето, като бутчета или бутчета. Кефирът е най-добре да се приема мазен и винаги пресен. Всякакви зеленчуци са подходящи - магданоз, копър, кориандър, зелен лук. За да подобрите вкуса и аромата на ястието, можете да използвате всякакви подправки, които се комбинират с месо (смлян черен или червен пипер, кориандър, джинджифил, риган). Може да добавите и чесън, ако желаете. Подправката за къри е много добра за това ястие.
Изплакнете обилно зелените, подсушете с хартиена кърпа или салфетка и натрошете на ситно. В кефира трябва да добавите около една трета от чаена лъжичка сол, подправки на вкус и нарязани билки. Можете да изстискате скилидка чесън. След това смесете всичко.
Размразете пилешкото месо, ако е необходимо, след което измийте добре топла вода. Внимателно проверете за останали пера и ги отстранете, ако е необходимо. Също така почистете месото от филмите. Нарежете всеки крак на 2 части (но не можете да направите това). Посолете пилето, поръсете с подправките и леко ги втрийте в месото.
След това го залейте с кефирен сос, разбъркайте така, че да покрие равномерно цялото месо и оставете да се маринова за около 1 час.
Междувременно можете да обелете картофите и да ги нарежете на филийки (не много тънки). Сипете малко сол (предвид, че месото и соса също са солени), може да добавите още подправки. Изсипете една супена лъжица слънчогледово олио и разбъркайте.
Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете тава за печене със слънчогледово олио и равномерно разпределете картофите върху него. Отгоре сложете пилешки бутчета. С останалия сос може да се залее целият картоф. След това в готовище има леко необичаен, леко кисел вкус. Вторият вариант е да изсипете около 200 мл вода върху тава за печене. В този случай вкусът на соса ще бъде по-слабо изразен.
Печете пилешки бутчета с картофи във фурната за 60-70 минути. През това време и картофите, и пилето трябва да се зачервят добре.
Преди сервиране е препоръчително да украсите ястието с пресни билки. Можете да сервирате със салати и различни подправки - горчица, аджика, хрян.
Желаем на всички приятен апетит!
При вида на пържена коричка върху ароматно парче пилешко месо, абсолютно всички започват да отделят слюнка. Вероятно този рефлекс се корени в мъглите на времето, в онези дни, когато нашите предци са готвели уловения дивеч на огън, на шиш. Междувременно играта се подготвяше, те водеха весели хороводи около огъня в очакване на вкусна вечеря.
Но какво да кажем за древни времена, пържената пилешка кора определено е вкусна вечеря.
Днес ще говорим за готвене на хрупкави пилешки бутчета във фурната, ще опишем рецептите стъпка по стъпка, ще украсим със снимки и видеоклипове за готвене. добре, ако приготвяте вечеря за двама или само за себе си, цяла птица ще е твърде много, но пилешки бут или две са точно!
Пилешките бутчета с картофи във фурната са вкусни, питателни и най-важното евтина рецепта. Той е универсален и подходящ и за двете празнична трапезакакто и всеки ден. Може за обяд, може и за вечеря. И можете да го хапвате за закуска, обяд и вечеря, и пак ще е вкусно и ще искате да го приготвите отново.
Пилешкото е диетично месо, което всеки обича. Птицата се оказва особено вкусна, ако я изпържите във фурната, та дори и с любимите на всички картофи. Всичко се оказва хармонично меко и сочно.
- пилешки бутчета - 4 бр.
- картофи - 1-2 кг.
- червен пипер - 1 супена лъжица. л.
- хмел-сунели - 1 супена лъжица. л.
- лимонов сок- 1 супена лъжица. л.
- мед - 1 супена лъжица. л.
- сол - 1 супена лъжица. л.
- 3 скилидки чесън
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
Пропорциите на подправките могат да се променят по ваш вкус.
Нека започнем процеса на готвене:
1. Пригответе марината за месо. За да направите това, смесете заквасена сметана с майонеза и добавете към тях: червен пипер, хмел сунели, лимонов сок, мед, сол. Разбъркайте добре всички съставки до хомогенна консистенция.
2. Измийте краката, подсушете малко. Отрежете излишните, по ваша преценка, участъци от кожата и мазнините. Месото се натрива добре със сол, слага се в купа и се залива с маринатата. Покрийте със стреч фолио и мариновайте в хладилник за 30 минути.
3. През това време пригответе картофите.
Цялата полезност на един картоф се крие в кората му. Затова не почистваме картофите, а ги измиваме добре с четка и ги нарязваме на половинки.
4. В купа с нарязани картофи добавете 2 супени лъжици растително масло и 3 настъргани скилидки чесън, разбъркайте добре картофите.
5. Намажете тавата за печене растително маслои слагаме нашата птица и картофи върху него. Изпращаме всичко това във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 50-60 минути.
Това ястие върви много добре с чеснов сос. За приготвяне на соса: смесете 2 супени лъжици майонеза и 1 супена лъжица заквасена сметана, 2 настъргани скилидки чесън и сол на вкус. Оставете соса да престои 30 минути.
Ястието е готово, сервираме го на масата.
Добър апетит!
Как да изпечете пилешки бутчета, така че кората да е много хрупкава
Ако искате да изненадате гостите си с необичайно хрупкава и пържена коричка, използвайте този таен кулинарен трик. Тайната на необикновената коричка е в специален сироп.
За готвене се нуждаем от:
- Крака - 6 бр.
- Вода - 80 мл.
- Захар - 2 супени лъжици. л.
- Сол - 1 супена лъжица. л.
- Подправки на вкус
1. Пригответе сиропа:
Изсипете солта и захарта в загрят тиган. Докато бъркаме, изчакваме, докато захарта започне да променя цвета си и да се разтопи, постепенно добавяме вода в тигана към захарта. Разбъркайте и вземете сиропа.
2. Готовите и сгънати бутчета изсипете в купа с този сироп.
3. Отцедете излишния сироп и разстелете бутчетата върху тава за печене и го изпратете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 45 минути.
Изваждаме от фурната апетитни, хрупкави пилешки бутчета и викаме любимите си хора на масата.
Добър апетит!
Пилешки бутчета на фурна с чесън
За да са вкусни бутчетата, вземете прясно месо, което още не е било във фризера, за предпочитане от домашно пилешко.
Съставки:
- пилешка шунка - 4 бр.;
- горчица - 0,5 супени лъжици;
- доматено пюре - 1 чаена лъжичка;
- майонеза или заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- соев сос - на вкус;
- Зехтин - 1,5 супени лъжици;
- подправки за пилешко месо;
- черен и червен смлян пипер;
- сол;
- чесън - 2 скилидки.
Гледайте видеото и пригответе вкусни и сочни пилешки бутчета!
Крачетата с ябълки и майонеза, запечени на фурна
Уникалният аромат на пилешко с печени ябълки създава празнична атмосфера в къщата. Майонезата придава пикантност и ситост на ястието. И все пак ябълките придават на месото сочност.
Така че нека започваме.
ще ни трябва:
- Крака - 3 бр.
- Сладко-кисели ябълки - 6 бр.
- Сол, черен пипер, подправки - на вкус
- Растително масло
Това е основният набор от продукти за тази рецепта, списъкът може да бъде разширен по ваша преценка. Например розмаринът е много подходящ за подправки за пиле, можете да добавите червен пипер, куркума. Можете предварително да мариновате бутчетата в соев сос с мед. Ще бъде много вкусно, ако добавите малко сини сливи, сушени кайсии към пилето.
1. Краката ми, подсушете малко и нарежете на 2 части. Сол и черен пипер всяко парче.
2. Нарежете ябълките на 4 части, изрежете им средата.
3. Намажете добре бутчетата и ябълките с майонеза и ги сложете в тава за печене. Оставете на масата да се маринова в майонеза за около 1 час.
4. Загряваме фурната до 200 градуса и изпращаме ястието си да се пече за 50 минути.
След изтичане на времето изваждаме зачервените, уханни бутчета, викаме всички на масата. Добър апетит!
Видео на готвене на бутчета с майонеза и чесън
Тайната на тази рецепта е в пикантната марината, с която се маринова птиче месо. Между другото, той е подходящ не само за пилешко, но и за всяко месо.
За готвене се нуждаем от:
- Пилешки бутчета - 6 бр
- Чесън - 2 скилидки
- Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
- Доматено пюре - 2 чаени лъжички
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Готова подправка за пилешко месо - 1 чаена лъжичка
- Соев сос - 1 супена лъжица. лъжица
- Сусамово масло - 1/3 ч.ч
- Растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици
- Червен пипер, черен пипер, сол - на вкус
Добър апетит!
Приготвяне на пилешки бутчета във фолио
В тази рецепта ще печем мариновани пилешки бутчета със зеленчуци във фолио. В рецептата няма майонеза. Този начин на приготвяне на пиле със зеленчуци ще се хареса на тези, които предпочитат здравословна и вкусна диета. Ястието се оказва меко, сочно, с лека миризма на чесън!
За готвене се нуждаем от:
- Пилешки бутчета - 6 бр.
- Карфиол - малко съцветие
- Моркови - 6 бр.
- Лук - 4 бр.
- Картофи - 8 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Корен от джинджифил - 3 малки парчета
- мащерка на вкус
- Зехтин
- Растително масло за смазване
- Сол на вкус
1. Правим марината за месо, за това нарязваме чесъна и джинджифила по всякакъв начин. Можете да ги смелите в хаванче. Добавете към тях сол, растително масло и лют смлян пипер.
2. Подготвяме бутчетата: измиваме ги и отрязваме излишните, според вас, парчета кожа и мазнини. Разрязваме на 2 части. Правим по 2 разреза на всяко парче, така че марината да накисне по-добре месото. Всичко натриваме добре с марината и оставяме да кисне 2 часа.
3. Готвене на зеленчуци:
- Измийте карфиола и го нарежете на съцветия
- Обелете морковите и ги нарежете на едро.
- картофите не се белят, а само се измиват добре. Картофената кора съдържа много полезни елементи.
- лук, нарязан на 2 части.
4. Върху тава за печене, покрита с фолио и намазана с растително масло, разпределете сварените зеленчуци, смесени с месото. Покрийте с фолио и сложете във фурната за 40 минути на 180 градуса.
След 40 минути изваждаме съда, отваряме фолиото и заливаме зеленчуците със зехтин. Добавете любимите си подправки (в нашия случай мащерка) и изпратете във фурната за още 10 минути. Но по това време фолиото трябва да е отворено, така че ястието да се зачерви.
Изваждаме листа за печене от фурната и веднага получаваме както месо, така и гарнитура към него - крехки, сочни запечени зеленчуци.
Добър апетит!
Рецептата за вкусни пилешки бутчета в ръкав с картофи
В тази рецепта месото има оригинален вкус поради използването на 2 соса. Може да не намерите точно този сос в магазина, можете да го замените по ваша преценка. Принципите на готвене на пилешки бутчета в ръкава са еднакви за всички опции за марината.
За готвене се нуждаем от:
- Пилешки бутчета - 3 бр.
- Картофи - 8 бр.
- Ябълка - 2 бр.
- Марината от сливи - 1/2 пакет
- Соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
- Сол, черен пипер - на вкус
- Ръкав за печене
1. Готовите бутчета залейте с марината от сливи, соевия сос и разбъркайте добре. Не осоляваме месото, поставяме го в хладилника за 30 минути.
2. Обелете картофите, нарежете на филийки, посолете и поставете черен пипер.
3. Нарежете ябълките на филийки, отстранете сърцевината от тях с кост.
4. След като пилето се маринова, смесете го с картофите, ябълките и сложете всичко в ръкава.
Ръкавът трябва да бъде здраво завързан от двете страни и да се постави във фурната за един час. Пробийте няколко малки дупки в горната част на ръкава с клечка за зъби, за да не се спука ръкавът по време на готвене.
След изтичане на времето за готвене извадете съда от фурната, внимателно отрежете ръкава и прехвърлете съдържанието в красива чиния.
Може да се сервира на масата.
Добър апетит!
Видео рецепта за рулца от пилешки бутчета
Добър апетит!
Вкусни портокалови пържоли
Пилешкото месо е много питателно и лесно смилаемо. Какво може да бъде по-вкусно от пилешкоизпечени на фурна, но с хрупкава коричка? Пиле, запечено на фурна с портокал! Нежно е и ароматно ястиесъс сладникав вкус и приятен аромат, той е идеален за празнична трапеза и за всеки ден.
За готвене се нуждаем от:
- Пилешки бутчета - 4 бр.
- Лук - 1 бр.
- Портокал - 1 бр.
- Сол, черен пипер - на вкус
- Картофи - 2 бр.
- Кисели ябълки - 2 бр.
- Сини сливи - 8 бр.
1. Почистваме лука, нарязваме го на тънки кръгчета и го слагаме на дъното на тава за печене, намазана с растително масло.
2. Готовите пилешки бутчета посолете и попържете от двете страни и ги поставете върху лука с кожата нагоре.
3. Почистваме картофите, измиваме ги, нарязваме на едро. Сол, черен пипер и се разстила върху тава за печене между бутчетата.
4. Сложете измитите сини сливи под пилешките бутчета.
5. Залейте всичко с портокалов сок, изцеден от един портокал. Поставете резеновете портокал върху бутчетата.
6. Изпращаме лист за печене с краката във фурна, предварително загрята до 200 градуса за 25 минути.
7. След 25 минути извадете листа за печене от фурната, извадете портокаловите резени от бутчетата, добавете две ябълки, обелени от сърцевината и нарязани наполовина. Залейте пилешките бутчета, картофите и ябълките с получения сок и го върнете във фурната за още 25 минути.
Изваждаме готовото ястие от фурната и почерпваме гостите. Добър апетит!
Какво по-вкусно от пилешки бутчета, печени на фурна златиста кораИ най-деликатния вкус. Тази опция за вечеря ще се хареса не само на вашето семейство, но и на гостите.
Тази част от пилето може да се запече с картофи или зеленчуци, да се поръси със сирене и да се получи пълноценно ястие за празнично угощение.
Пилешките бутчета във фурната се приготвят много лесно. В същото време има голямо разнообразие от рецепти поради допълнителните продукти, които са част от ястието. Често пилешкото месо се пече с картофи във фурната.
Въпреки това, на първо място, помислете за рецепти как да печете обикновени пилешки бутчета. Тази рецепта запазва всичко в птиче месо полезни характеристикии се приготвя много лесно.
Съставки:
- 3 пилешки бутчета;
- класическа подправка за пиле;
- сол, черен пипер на вкус;
- 4 скилидки чесън;
- Слънчогледово олио.
Метод на готвене
Намажете добре пилешките бутчета с подправки, сол и черен пипер и нарязан чесън. Оставете да престои 20 минути. Включете фурната на 180 градуса и я оставете да се затопли. По това време приготвяме тава за печене и я намазваме с растително масло. Върху него разпределяме месото и добавяме половин чаша вода. Запечените бутчета се приготвят при температура 200 градуса за 30 - 40 минути.
Много е важно да следите процеса на готвене, за да сте сигурни, че месото не загори и се образува златисто хрупкаво. Между другото, за това можете да намажете месото с мед 10 минути преди готовност.
Готовността на ястието се проверява известен начин: Надупчете месото с вилица. Ако от него изтича бистър сок, тогава ястието е готово. Ако се откроява розова течност, все още трябва да я държите във фурната. Можете да сервирате със зеленчуци или билки.
Фолиото е по-вкусно
Направете бутчетата, изпечени във фурната, по-задоволителни и интересно ястиеможете да ги приготвите вкусно с картофи. Често тази рецепта изисква месото да се пече във фолио. Пилешките бутчета, изпечени във фурната по този начин, се считат за по-нежни и здрави.
Какво ви трябва за ястието: 4 бутчета, за всеки бут трябва да сготвите един голям картоф и половина лук. Ще ви трябват и 30 гр масло, като подправка ще ви трябват джинджифил, смлян червен и черен пипер и сол.
Колко продукта ще са необходими за марината: 30 гр соев сос, 30 г зехтин и две скилидки чесън. Смесете всички съставки, нарежете чесъна.
Метод на готвене
Предварително, няколко часа преди готвене, мариновайте месото. Измийте го, подсушете го с хартиена кърпа и го сложете в стъклен съд, след като го натриете с марината. Затворете купата с капак и оставете да престои на топло място.
Започваме да готвим. Първо обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Почистваме лука от люспите и го нарязваме на ситно на половин пръстени. След това пригответе лист за печене, покрийте го с фолио и оформете зеленчуци за пилешко месо. Първо сложете лука върху тава за печене, след това картофите, черен пипер и посолете отгоре. Можете също така да сложите парче масло върху картофа, след което да разпределите пилешкото бутче. Тук можете да мечтаете и да използвате майонеза или сирене по ваше желание.
Когато приключите с оформянето, фолиото трябва да бъде запечатано: затворете по шевовете, оставяйки малък отвор за излизане на парата. Печете пилешки бутчета във фурната за около час при температура 180 градуса.
Ако сте любители на хрупкавите, можете да премахнете горния слой фолио 10 минути преди да е готово ястието и да оставите месото да покафенее. Между другото, месото, приготвено във фолио, се счита за по-вкусно поради факта, че не е сушено, а приготвено в собствен сок.
Със зеленчуци - много полезно!
Пилешкото месо, приготвено на фурна със зеленчуци, също е много вкусно. Днес тази рецепта е особено актуална, защото есента е в двора – време, богато на сочни зеленчуци.
Необходими са ви: една чушка, един патладжан, една малка тиквичка, две скилидки чесън, 50 г заквасена сметана, 100 мл вода и 5 пилешки бутчета, както и сол, люта чушка и подправка за пиле.
Как да готвя
Измиваме всички зеленчуци и месо. Подсушете пилето с хартиени кърпи, натрийте със сол, черен пипер и подправки и оставете да престои 10 минути. През това време нарежете патладжана на тънки филийки, посолете ги и оставете за 10 минути, за да пуснат горчивината.
Чушката нарязваме на лентички, а тиквичките на кръгчета. Измиваме патладжана. Подготвяме специална форма за печене. Смесваме всички зеленчуци в една купа и ги посоляваме, след това нарязваме чесъна и също добавяме към зеленчуците. Смесете вода със заквасена сметана и залейте зеленчуците. Изсипете тази смес в тава за печене. И отгоре сложете пилето.
Ястието се пече един час при температура 180 градуса. Получава се много вкусно и здравословно!
Можете да разнообразите ястието с тази част от пилето и по други начини, например да запечете месо във фолио с гъби или сирене. Вкусно и много засищащо, можете да приготвите пилешки бутчета във фурната с картофи, майонеза и поръсете отгоре с настърган кашкавал.
Можете да изненадате любимите си хора с апетитни ястия с пилешко месо многократно. В крайна сметка, рецепти за печене на бутчета голям брой. Ще се окаже вкусно и засищащо!
