При каква температура да се пекат пилешки бутчета във фурната. Пилешки бутчета на фурна с коричка рецепта със снимка

Пилешки бутчета във фурната е ястие, което спокойно може да се нарече истински спасител за всяка домакиня. Ястията от тях са вкусни, засищащи, независимо как ги готвите, а процесът на превръщане на бутчетата в готово ястиемного просто и не отнема много време. Краката са много подходящи за празнично събитие, и за обикновена семейна вечеря.

Със сигурност много хора си спомнят "бума на краката" през 90-те години на миналия век, когато домакините осъзнаха колко различни ястия могат да се приготвят от това евтино на цената на продукта. Сега птичето месо също остава най-достъпният и популярен продукт. По отношение на продажбите, разбира се, водещи са пилешките бутчета, но в магазините могат да се намерят и патешки бутчета. Имат пикантен сладък вкус и деликатен аромат. Освен това те съдържат повече хранителни вещества от пилешкото. Но те са по-скоро класифицирани като продукти от висшата кухня, а ястията, приготвени на базата на патешко месо, се считат за деликатес. Но ако искате птица, но пилето е скучно, патешките бутчета ще разнообразят перфектно менюто.

Рецепти за готвене на бутчета във фурната могат да се преброят страхотно количество. И винаги ястията, базирани на тях, надхвърлят всички очаквания. Бутчетата могат да се пекат във форма, фолио, ръкав, да се приготвят в гювечета, да се пържат с различни зеленчуци, подправки, сирене, гъби.

Предлагаме няколко прости рецепти, такива ястия могат да се приготвят както за празника, така и за редовна вечеря. Във всеки случай пилешките бутчета във фурната са невероятно вкусни, сочни, ароматни.

Когато нямате енергия за кулинарни изкушения и искате да приготвите вкусна обилна вечеря без специална неприятностизползвайте тази рецепта. Ще трябва да поставите всички съставки във форма и да ги поставите във фурната. Междувременно се пече вкусна вечеря, можете да се занимавате с работата си и да се отпуснете малко. Чувствайте се свободни да свържете въображението си, когато приготвяте това ястие, добавете подправки, билки, гъби, зеленчуци - и обикновеното ежедневно ястие ще се превърне в луксозно празнично ястие. Любителите на мазнините могат да заменят заквасената сметана с майонеза.

Съставки:

• пилешки бутчета - 3 бр. (среден размер);
• картофи - 800 г;
• сирене - 100 г;
• лук - 1 бр.;
• черен пипер, сол;
• заквасена сметана - ½ супена лъжица;
• зелени - по избор.

Метод на готвене:

1. Почистваме картофите, нарязваме на малки филийки, слагаме на дъното на формата, намазана с олио, сол, черен пипер.
2. Отгоре поставяме лука, нарязан на половин пръстени, нарязани зеленчуци и няколко супени лъжици заквасена сметана.
3. Измиваме бутчетата, нарязваме ги наполовина или на няколко части (може да ги сложите цели), поръсваме със сол, черен пипер, любимите ви подправки, намазваме със заквасена сметана и ги поставяме във форма.
4. Изсипете 100 мл преварена вода във формата.
5. Печем ястието във фурната (180 0 С) за около час. За да стане месото по-сочно, на всеки 20 минути отваряме фурната и заливаме шунката с получения сок.
6. 10 минути преди готвене, когато месото вече е омекнало, поръсете ястието с настърган кашкавал и поставете формата обратно във фурната.

Интересно от мрежата

Бързо и много вкусно ястие. За такива бутчета е добре да предложите салата от свежи зеленчуци, картофено пюреили сварен ориз. IN студена формаможе да се използва като съставка за месни салатиили като закуска, ако нарежете бутчетата на парчета.

Съставки:

• пилешки бутчета - 2 бр.;
• чесън - 4 скилидки;
• подправка за пилешко месо;
• сол пипер.

Метод на готвене:

1. Пилешки бутчетаизмийте добре, подсушете. Смесете любимите си подправки или вземете готови подправки за пиле. Можете просто да комбинирате черен пипер и сол. С получената смес натрийте обилно пилешките бутчета.
2. Обелете чесъна, нарежете на тънки филийки.
3. Правим малки разрези по кожата на краката и вкарваме плочите с чесън.
4. Поставяме всеки крак върху отделен лист фолио, като го увиваме плътно, така че да не останат дупки, особено отдолу. В противен случай сокът, образуван по време на печенето, ще изтече и ще изгори.
5. Сложете пилешките бутчета във фолио във форма или върху тава за печене.
6. Печете във фурната (200 0 С) за около час.
7. 20 минути преди готовност разгръщаме фолиото, така че бутчетата да покафенеят и да придобият приятна хрупкава коричка.

Начинаещите домакини, които се страхуват да изпекат цяла патица, пълнена с ябълки, могат спокойно да започнат да готвят патешки крака във фурната. Тази рецепта може да се използва дори от начинаещи в готвенето. Преди готвене, краката трябва да бъдат подготвени: изплакнете обилно, отстранете излишни мазнинии направете няколко разреза по кожата - така мазнината ще се стопи по-бързо, а краката ще придобият приятен румен вид.

Съставки:

• патешки бутчета - 6 бр.;
• картофи - 6 бр.;
• сол пипер.

• лук - 1 бр.;
• мед - 2 супени лъжици;
• зехтин - 2 супени лъжици;
• риган - 1 чаена лъжичка;
• смлян пипер;
• Ябълков оцет- 1 супена лъжица;
• чесън - 2 скилидки.

Метод на готвене:

1. Да приготвим марината. Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно, прехвърлете в отделна купа.
2. Добавете смлян пипер, риган, мед, оцет, сол и олио. Разбъркваме добре масата.
3. Готовите патешки бутчета обилно натриваме с марината, оставяме за няколко часа в хладилника.
4. Измиваме картофите, нарязваме на половинки или четвъртинки, сол, черен пипер.
5. Поставете бутчетата върху тава за печене, изпратете картофите там.
6. Печете във фурната (220 0 С) за около 1,5 часа. Периодично заливайте съставките със сока, образуван при пърженето.
7. Сервирайте с зеленчукова салатаи зеленина.

Тази рецепта е удобна за използване, когато спешно трябва да приготвите вкусно ястие, но както винаги няма време. Тук всичко се приготвя бързо: измиваме бутчетата, намазваме с подправки и майонеза и печем. А използването на кулинарен ръкав позволява не само да се ускори процеса, но и да се запазят съставките, съдържащи се в продуктите. полезен материал. Всички зеленчуци могат да се пекат едновременно с пилето. Например картофи, лук, моркови. Станете вкусно и засищащо пълен обядили вечеря.

Съставки:

• пилешки бутчета - 4 бр.;
• подправки за пилешко месо;
• чесън - 4 скилидки;
• сол пипер;
• майонеза, заквасена сметана или кетчуп - по избор.

Метод на готвене:

1. Измиваме бутчетата, подсушаваме ги, овалваме в подправки.
2. Смелете чесъна с преса, нанесете получената маса върху пилето.
3. Добавете майонеза или заквасена сметана, можете да поставите ситно нарязани зеленчуци.
4. Поставяме краката в ръкава, плътно закрепваме краищата, правим няколко пробивания в чантата.
5. Поставяме ръкава върху тава за печене, печем във фурната (200 0 C) за около 40-60 минути.
6. Ако искате да получите златиста коричка, тогава 15 минути преди готовност нарежете торбата.
7. Сервирайте горещо с билки и любимата си гарнитура.

Сега знаете как да готвите пилешки бутчета във фурната според рецептата със снимка. Добър апетит!

Краката, може би, може да се нарече най-популярният продукт у нас. Не става въпрос само за наличността им в сравнение с други видове месо, бутчетата са чудесни за печене във фурната, а техният вкусен аромат и вкус са познати на мнозина от детството. Друг момент е лекотата на приготвяне. Не е необходимо специални знанияи опит да изпечеш няколко румени бутчета за вечеря. Опитни готвачи ще ви кажат как да готвите вкусно, пилешки бутчета във фурната:

• Готовото ястие трябва незабавно да се извади от фурната, в противен случай месото ще се окаже пресушено.
• В процеса на готвене на бутчета използвайте кориандър, червен пипер, чесън, босилек, джинджифил, дафинов лист. Тези добавки значително подобряват вкуса на месото и му придават уникален вкус.
• По време на процеса на печене полейте пилешките бутчета с получения сок, така че месото ще се окаже по-сочно и крехко.
• След измиване бутчетата трябва да се подсушат, така че по време на процеса на печене ще получите красива хрупкава коричка, а не мека, разтеглена кожа.
• Преди готвене, краката трябва да се размразят, най-добре е да направите това, когато стайна температураили на долния рафт на хладилника. Не печете замразени пилешки бутчета, тъй като месото ще се окаже безвкусно и жилаво.
• Поставете бутчетата само в предварително загрята фурна, в този случай процесът на готвене ще се ускори значително.
• Ако мариновате бутчетата преди печене във фурната, тогава не трябва да добавяте сол към марината. Тази съставка се изважда от солта на месото и ястието е сухо.

Какво да приготвите бързо и вкусно за вечеря

Пилешки бутчета за вечеря - идеалният завършек на печено летен ден. Как да ги изпечете във фурната и с какъв сос да поднесете ястието - прочетете нашата рецепта

1 ч. 15 мин

180 ккал

5/5 (2)

Време е за дългоочаквани вечери на селската тераса! А какво може да бъде по-апетитно от задушени румени пилешки бутчета, заобиколени от яркозелени листа от маруля? хрупкав златиста кора, криещ море от вкус отдолу, изглежда е върхът на кулинарното съвършенство.

Невъзможно е обаче да се измисли рецепта, която да е по-проста и по-богата на вариации. Половината от успеха е в предварителната подготовка на съставките, работните инструменти и място. Другата половина е вашата мотивация.

Какво печелите, като печете пилешки бутчета

• спестяване на пари и време: 15 минути за готвене, 50 минути за печене; през това време можете да направите гореща гарнитураи сос
• простота: измити, осолени, пиперни - и във фурната!
• хранителна стойност: ит протеинов продукт;
• диетичен характер на ястието: лесно смилаемо, ако се отървете от излишните мазнини и изберете правилния сос;
• възможността за вариации с гарнитури и сосове отваря поле за вашите кулинарни фантазии и израстване на умения;
• любов и възхищение на вашите гости и членове на семейството: почти всички обичат пилето, особено децата, за разлика от други видове месо и риба.

Коя част от пилето да изберете

Какво може да се приготви от пилешки бутчета за вечеря? Това е напълно независимо и питателно ястие. Решете сами дали да готвите само бутчетата, бутчетата или и двете. Първите са по-хранителни, но съдържат повече мазнини. Купуването на дузина бедрата ще струва доста пени, въпреки че винаги могат да бъдат намалени наполовина. Последните са по-евтини, по-диетични, по-удобни за ядене и изглеждат по-представителни на голяма чиния.

Можете да готвите и цялото бутче, но аз предпочитам да споделя - за да дам на гостите повече избор в размера на сервирането. Разпръсквам бедрата в средата и пищялите наоколо.

Пилешки бутчета във фурната: стъпка по стъпка рецепта

И така стигаме до най-важния етап - директното приготвяне на това невероятно вкусно ястие! Откъде да започнете и как да готвите - прочетете по-долу.

Да започнем да готвим шунката

Съставки

Не си губете времето - направете сос

Отзад 40 минутидокато ястието се пече, ще имате време да приготвите соса, за който вземете:

• Чаша - две (в зависимост от броя на бутчетата) прясно изцеден лимонов сок
• 2-3 с.л зехтин
• глава (за любителите - 2) чесън, пресен или замразен, обелен, разглобен на скилидки
• Сол на вкус

1. Печените пилешки бутчета са добри сами по себе си, но всяка домакиня добавя фирмен сос, който придава на ястието изключителен характер. През горещото лято мазните кожени палта ви заплашват с киселини на следващия ден.
2. Опитайте традиционен ливански сос. В страната на маслиновите горички и цитрусовите градини самата природа предлага съставките за готвене.
3. Лимонов сок, чесън, сол и зехтинса ключът към уникалния вкус на почти всяка рецепта. Удивително е как най прости ястияс тях придобиват вълшебен аромат, от който е невъзможно да се различи композицията и изглежда, че това се постига чрез някакъв чудотворен талант на домакинята.
   

   Лимоновият сок, особено в жегите, е превенция на натрупването на камъни в бъбреците. Зехтинът разгражда холестерола.

В хаванче с дебели стени (тенджера) се поръсват скилидки чесън със сол, смачкват се с бъркалка, като постепенно се посолява и се добавя зехтин. Смесете с лимонов сок, разбъркайте добре. Все едно може да се направи бързо в блендер, но работата на ръцете винаги ще ви благодари за най-добрия вкус.

Направете гарнитура и спестете време

Ако няма отделно време за гарнитура, можете да изпечете пилешки бутчета с картофи на фурна. За това картофи от вечерта:

• четка
• нарежете напречно на филийки с дебелина 1,5 - 2 см
• изсипете студена вода
• сложете в хладилника
• преди печене се прегъва на цедка, оставя се водата да се отцеди
• подредете във форма, естетически редуваща се с пилешки бутчета

За тези 15 минути, които обработвате бутчетата, загрейте фурната до 200-250 градуса по Целзий. Намажете тава за печене с масло или зехтин с помощта на кулинарна четка (заменена с вилица, увита няколко пъти с бинт).

Последна стъпка за готвене

Извадете пилешките бутчета от фурната (не изключвайте котлона, а просто намалете!) Внимателно с черпак отстранете цялата течност, отделена при печенето (ще развали вкуса). Полейте с готовия сос и поставете обратно във фурната за 10-15 минути на 150 градуса.

Измийте ръцете си с лимонов сок или разтрийте с останалите половинки цитрусови плодове, изплакнете с вода, за да премахнете миризмата на пилешко и чесън.

Колко красиво да сервирате ястие

• Измийте предварително и подсушете в гевгир няколко големи чисти листазелена салата или китайско зеле
• разпределете в чиния, отгоре намажете сготвени пилешки бутчета
• поръсете минута преди сервиране печени бадеми или кашу(при пържене на ядките не ги изгаряйте: след като покафенеят, веднага отстранете от сгорещеното олио с метална лъжица-гевгир, тъй като олиото продължава да ври още известно време, след като се свали от котлона)
• гарнирайте с изпечени надлъжни резенчета жълт и червен пипер(удобно е да се пече едновременно с основното ястие или на електрическа скара, докато се образуват характерни кафеникави напречни ивици)
• изсипете малко от соса от формата, отгоре сложете няколко стръка розмарин.

И накрая – съвет: гответе малко повече от необходимото количество, за да оставите у дома на следващия ден! Това ястие просто се топи в устата и на масата и само строга диета ще принуди някой да се ограничи до едно парче. Добър апетит!

Във връзка с

Пилешки бутчета на фурна, може би най-разпространеното ястие у нас след зелева чорба или пържени картофи. Всичко благодарение на ниската цена на продукта, отлично вкусови качестваи лекота на приготвяне.

Има хиляди варианти на готвене на шунки, променяйки набора от съставки и подправки, можете да създавате истински шедьоври поне всеки ден! В тази статия ще споделим най-значимите, популярни, както и нестандартни рецепти за вкусни пилешки бутчета във фурната със снимка.

Какви факти е важно да знаете?

Как да приготвите пилешки бутчета във фурната, за да постигнете хрупкава коричка? Отговаряме: след измиване е по-добре да изсушите пилето, така че излишната влага да изчезне. Така кожата ще се окаже с отлична коричка.

В никакъв случай не трябва да печете неразмразена птица, в противен случай вкусът и качеството на месото ще се влошат.

Средната температура на печене е 180-200 градуса. По-добре е ястието да се пече във вече гореща фурна, за да получите най-качествена и вкусна храна.

Ако не сте фен мазна храна, тогава е по-добре да отрежете излишната кожа и мазнини от птицата.

Внимателно огледайте бутовете преди да започнете кулинарното действие – в кожата може да има остатъци от пера. В този случай трябва да държите мястото с корените на перата над огъня и след това да го отстраните с пинсета.

Шунка на румена кора.

Това е най-простата, стандартна рецепта, която не изисква големи финансови и физически разходи. За готвене се нуждаем от:

• Пилешки бутчета 8 бр.
• 4 супени лъжици. лъжици заквасена сметана
• 5 грама подправка за пиле
• 1 чаена лъжичка оцет

Изплакнете бутовете, подсушете, отрежете излишната кожа.

Смесете подправките със сол, разтрийте пилето.

Разбъркайте оцета в заквасената сметана и разпределете бутчетата, оставете да се мариноват за 1 час.

Поставете фолио върху тава за печене, сложете пилешките бутчета с кожата нагоре, залейте с останалата марината.

Печете при t=180С за 45 минути.

Пилешки бут с селски картофи.

Такава туршия е изключително питателна, засища добре глада, поради което не се препоръчва да се използва през нощта. Но за обяд или ранна вечеря - точно! Нежното пилешко месо в комбинация с пържени картофи ще ви зарадва апетитна гледкаи приятен вкус. Необходими са следните съставки:

• Пилешки бутчета бройлери - 6 бр.
• Картофи - 12 бр.
• 2 глави лук
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Заквасена сметана 100 гр.
• Сол, черен пипер, пресни билки.

Обелете корените, нарежете на филийки.

Вземете дълбока тава за печене, намажете с растителна мазнина, разпределете равномерно картофите, добавете сол и черен пипер.

Обелете лука, нарежете на половин пръстени, сложете върху картофите. Намажете съдържанието на листа за печене със заквасена сметана, поръсете с нарязани билки.

Натрийте бутчетата на бройлерите със смес от заквасена сметана, сол и черен пипер и ги прехвърлете в съд върху зеленчуците. За да не изсъхнат картофите, изсипете ½ чаша сварена вода.

Печете при t-180C за един час. През това време полейте месото с получения сок няколко пъти, за да получите златиста коричка.

Поръсете с настърган кашкавал 10 минути преди края на готвенето.

Пилешки бутчета на фурна със зеленчуци.

• 6 шунка
• 3 патладжана
• 5-6 домата
• Чесън 2-3 скилидки
• Лук - 2 бр.
• Майонеза 250 гр.
• Растително масло
• Сол, подправки
• твърдо сирене

По-добре е да разделите шунката на бутчета и бутчета, измийте и подсушете. Смесете 1/3 майонеза със сол, подправки и внимателно намажете пилето. Оставете настрана да се маринова.

Нарежете патладжана на кръгчета, запържете в тиган, докато се появи лека коричка.

Нарежете лука на половин пръстени, доматите на кръгчета.

Смесете останалата майонеза с чесън, прекаран през преса.

Използвайте дълбока тава за печене, намажете дъното с масло.

Сложете патладжан на слоеве, след това лук, домати, майонеза. Посолете всеки слой на вкус.

Отгоре сложете пилето и печете на 180 градуса за 30 минути.

Настържете сиренето на едро ренде, поръсете ястието и печете още 10-15 минути.

Пилешки бутчета под сирене.

Искате да изненадате гостите си или да разнообразите ежедневното си меню? Предлагаме нетривиална рецепта, не е трудна за изпълнение. За това ни трябва:

• 8 пилешки бутчета
• 5 малки домата
• 300 гр. сирене
• 250 гр. сметана
• Подправки за ястия с пилешко месо
• 4 скилидки чесън

Смелете чесъна, смесете със заквасена сметана и подправки. Мариновайте бутчетата в ½ от соса за 2 часа.

Нарежете доматите на кръгчета, сиренето настържете на едро ренде.

Сложете бутовете на дъното на съда, поръсете с половината сирене. Разпределяме доматите, разпределяме равномерно останалата част от соса.

Загрейте фурната до 180 градуса, печете пилето за 30 минути. След това внимателно разпределете останалото сирене и поставете във фурната за още 10-15 минути.

Пикантни пилешки бутчета - за тези, които обичат пикантно.

Храната е пикантна със зашеметяващ ориенталски вкус. Зеленчуците са идеални като гарнитура. За готвене се нуждаете от:

• Шунки - 6 бр.
• 1 супена лъжица аджика пикантна
• 3-4 скилидки чесън
• 100 гр. доматена паста
• 20 гр. течна горчица
• Сол, подправки за пилешко

В този кулинарен шедьовър основна роля играе лютият сос.За да го приготвите, можете да използвате блендер. Във висока пластмасова чаша слагаме обелени скилидки чесън, аджика, доматена паста, сол, подправки, ½ чаша преварена вода, горчица. Разбийте маринатата с блендер за 1-2 минути.

Изплакнете пилешките бутчета под студена вода, отстранете излишната кожа.

В стъклена топлоустойчива тава за печене с високи страни разпределете бутовете, изсипете соса.

Поставяме формата във фурната за 45-50 минути. Температура на синтероване 180С.

Пилешки бутчета с гарнитура от картофи и гъби.

Можете да използвате всякакви гъби, но ще бъде най-лесно да използвате шампиньони, тъй като те намаляват времето за готвене. Всякакви други пресни гъбиПърво трябва да варите 20-30 минути.

• Пресни шампиньони 400гр.
• Пилешки бутчета 10 бр.
• 8-10 средни картофа
• Лук - 2 бр
• Заквасена сметана - 1 чаша
• Слънчогледово олио
• Сол, подправки

Обелете картофите, нарежете на филийки

Нарежете лука.

Почистете шапките на гъбите, нарежете. Запържете лука с гъбите растително масло 5-7 минути.

Разстиламе всички продукти във форма, посоляваме, добавяме подправки. Изсипете всичко равномерно със заквасена сметана, покрийте плътно с фолио.

Включете фурната на 180 градуса. Гответе бутчетата за 45-50 минути, 10 минути преди да са готови, отстранете фолиото.

Хавайско печено пиле

• Крака 4 бр
• Дългозърнест ориз 2 пликчета по 100гр.
• консерва от царевица
• буркан зелен грах
• Български пипер 2 бр.
• Морков - 1 бр
• Сол, подправки

Оризът може да се приема както опакован, така и насипен. По-бързо и по-лесно се сварява този в пликовете. За да направите това, кипнете 600-700 мл вода в малка тенджера, сварете ориза до полуготовност (7-10 минути).

Нарежете лука, чушките, настържете морковите на едро ренде или нарежете на кубчета.

Нарежете пилешките бутчета наполовина, първо отстранете излишната кожа.

Намажете топлоустойчива стъклена чиния Слънчогледово олио, подредете шунката.

Залейте всичко с ориза и зеленчуците, посолете, добавете подправки.

За да не изсъхне ястието, налейте 100 мл вода.

Печете във фурната за 45 минути при t=180C.

Апетитно пиле върху зеленчуци с билки.

• Пилешки бут - 6 бр
• Бяло зеле 300 грама
• 2 глави лук
• 2 моркова
• 1 домат
• 1 сладка чушка
• 3 скилидки чесън
• 150 грама майонеза
• Сол пипер
• пресни зелени

Смесете майонезата със сол и черен пипер, намажете бутчетата и мариновайте на студено за 1 час.

Нарежете лук, морков, зеле, чесън, пипер, домат. Подредете зеленчуците в същия ред.

Отгоре сложете пилето, печете във фурната за 1 час на 180С.

При сервиране се поръсва със ситно нарязани пресни билки.

Оригинално пиле в тесто.

Рецептата е забележителна с факта, че плънката за тестото не е кайма, а пилешки бут! Съгласете се, много необичайно и много вкусно!

• Пилешки бутчета - 8 бр
• Без дрожди бутер тесто– 0,5 кг
• Твърдо сирене - 200 грама
• Яйчен жълтък - 1 бр.
• Зехтин
• Сол пипер

Мариновайте бутчетата в смес от олио, сол, черен пипер.

Налейте малко зехтин в тигана, загрейте, запържете бутчетата, докато се появи лека коричка.

Нарежете сиренето на филийки, увийте всяко бутче в тях.

Бутер тестото обикновено се продава на листове 20*50 см. Нарежете този слой на ленти с ширина около 3 сантиметра.

Увийте бутчетата със сирене с ленти тесто в застъпване, като започнете от костта.

Намажете тестото с яйчен жълтък, така че по време на синтероването да се образува красива румена коричка.

Постелете тава за печене с пергамент, подредете заготовките.

Пече се 15-20 минути на t 200 градуса.

Може да се яде като самостоятелно ястие, може да се сервира с гарнитура.

На какво друго да обърнете внимание?

След като сте изпекли пилето, не го оставяйте във фурната, за да не пресушите месото.

Най-подходящите подправки за пилешко месо са: кориандър, къри, чесън, черен пипер, босилек.

За основа на марината е за предпочитане да използвате майонеза, заквасена сметана, кефир.

Сега знаете как да приготвите вкусни пилешки бутчета във фурната и да разнообразите менюто!

Печените пилешки бутчета са лесни за приготвяне, евтини и най-важното - вкусни. Изпичането им ви позволява да получите сочно ароматно месо и хрупкава коричка. Приготвянето им е също толкова лесно – просто трябва да смесите бутчетата с любимите си подправки, да ги поставите в предварително загрята фурна. По-долу са различни опцииприготвяне на шунки.

Рецептата за вкусни пилешки бутчета на фурна е великолепна идеяза бързо храненеосновно ястие, което семейството ви ще оцени. Печеното пиле се счита за едно от най-популярните и обичани от всички ястия. За да стане по-ароматно и апетитно, препоръчително е да мариновате бутчетата предварително, така че да престоят в смес от подправки няколко часа или дори цял ден. Някои рецепти обаче включват бърза обработка и последващо печене на пилешко месо. Можете да готвите пилешки бутчета със или без хрупкава коричка или панировка - всичко зависи от вашите лични предпочитания. Можете дори да направите едновременно пиле и гарнитура, като изпечете пилешките бутчета заедно с картофи и други зеленчуци. В този случай зеленчуците ще бъдат наситени с месен сок и ще станат много по-вкусни от варени или пържени отделно.

Ориз, картофено пюре или паста, както и салата от пресни зеленчуци са идеални като отделно приготвена гарнитура. Всичко зависи от вашето въображение и лични желания.

Крака с мед

Това е едно от класически опцииготвене на пиле. За тази рецепта за готвене на пилешки бутчета във фурната ще ви трябва:

• 2 крака;
• 2 супени лъжици масло;
• 2 супени лъжици зехтин;
• една четвърт чаша брашно;
• чаена лъжичка фина сол;
• половин чаена лъжичка чесън на прах;
• една четвърт чаена лъжичка смлян черен пипер;
• една трета чаша мед;
• една четвърт чаша кафява захар;
• сок от половин лимон.

Как да се пекат пилешки бутчета с мед?

Загрейте фурната до 180°C. За да сте сигурни, че фурната ви е достатъчно гореща, за да започнете да печете пиле, започнете да загрявате предварително на етапа на подправяне. Стъпка по стъпка рецептакраката във фурната изглеждат така.

Извадете пилешките бутчета от опаковката и ги изплакнете обилно под хладна течаща вода. Отстранете всички накъсани парчета мазнина или кожа. След това подсушете месото с хартиени кърпи. Това ще помогне на вкусовете да се попият по-добре в месото и също така ще позволи на кожата да стане хрупкава при готвене. Сложете готовите пилешки бутчета в чиния.

Комбинирайте сол, чесън на прах, брашно и черен пипер в голяма пластмасова торбичка с цип. Поставете пилешките бутчета там и закопчайте торбата. Разклатете го, за да се смеси добре съдържанието, докато всички части на пилето са равномерно покрити.

Загрейте маслото и зехтина в метален или стъклен тиган във фурната. Извадете го, когато маслото се разтопи напълно и се смеси. Отнема само няколко минути. Не забравяйте да използвате ръкавици за фурна, за да не изгорите ръцете си, когато боравите с горещия тиган.

Поставете подправените пилешки бутчета върху тава за печене с маслената смес. Използвайте щипци, за да не се отърсите от пръските. Печете 30 минути.

Докато пилешките бутчета се пекат, поставете тенджера на среден огън и добавете меда, кафявата захар и лимона. Бъркайте, докато захарта се разтвори, след което отстранете тенджерата от котлона.

Извадете пилешките бутчета от фурната и ги залейте с медената смес. Поставете отново във фурната и печете още 35 минути, докато кожата стане хрупкава и кафява. Сервирайте тези пилешки бутчета със зеленчуци, ориз или картофи по ваш избор.

Пикантни пикантни крака

Тази рецепта за пилешки бутчета на фурна е идеална за любителите на пикантни и пикантни ястия. Ще изисква:

• 2 пилешки бутчета;
• 200 грама несолено масло;
• една четвърт чаена лъжичка лют червен пипер;
• чаена лъжичка фина сол;
• половин лъжица черен пипер;
• половин стъкло пресен соклимон.

Готвене на пикантни пилешки бутчета

Рецептата за пилешки бутчета с хрупкава коричка във фурната изглежда така. Загрейте фурната до 200°C. Изплакнете пилешките бутчета под чешмата със студена вода и след това подсушете с хартиени кърпи.

Сложете олиото в тенджера, сложете го на котлона, включете умерен огън. След като се разтопи, добавете кайенския и черния пипер, солта и лимоновия сок и разбъркайте, за да се комбинират. Махнете тенджерата от котлона.

С помощта на чифт клещи поставете всеки крак в маслената смес един по един. Обърнете всяко парче няколко пъти, докато се покрие напълно. След това поставете пилешките бутчета в метален или стъклен лист за печене.

Поставете във фурната и задайте таймера за 30 минути. След това проверете за готовност. Бутчетата ще бъдат приготвени, когато кожата стане хрупкава и златисто кафява. Сервирайте с картофено пюре и салата.

Пилешки бутчета с розмарин

Тази рецепта за пилешки бутчета във фурната включва използването на панировка, която ви позволява да получите хрупкава апетитна коричка. Като цяло ще ви трябва:

• 2 пилешки бутчета;
• 2 скилидки чесън, смлени;
• 2 супени лъжици пресен розмарин, натрошени листа;
• 4 чаши сухи хлебни трохи;
• черен пипер и сол;
• чаша мляко;
• 2 яйца;
• чаша брашно;
• зехтин.

Готвене на чесън и бутчета от розмарин

Загрейте фурната до 180°C. Измийте и подсушете пилешките бутчета, сложете в суха чиния. Поставете брашното в плитка тенджера. Смесете яйцата и млякото в отделна купа. Смесете розмарин, чесън, галета, сол и черен пипер в трети отделен съд. Рецепта със снимка на пилешки бутчета във фурната изглежда така.

С помощта на чифт щипки намажете всеки бут на свой ред с подправките. Първо го потопете в брашно, след това в яйца, а след това в смес от чесън и розмарин. Поставете намазаните пилешки парчета в стъклен или метален съд за печене, намазан със зехтин.

Печете 30 минути. Пилешките бутчета ще бъдат готови, когато повърхността им стане румена и хрупкава. Сервирайте със зелен фасул и див ориз, други гарнитури по избор.

Крак с босилек

Подправката за босилек винаги придава интересен вкус на ястията. Ако нямате прясна, можете да използвате изсушена. Това няма да промени много вкуса на готовото ястие. За да станат изпечените бутчета по-вкусни и пикантни, към босилека трябва да се добави чесън. Друг трик, използван в тази рецепта за пилешки бутчета във фурната, е добавянето на разтопено масло. Запечените бутчета могат да се сервират с ориз, картофено пюре или паста. Към тях може да добавите и малко салата или различни зеленчуци. Като цяло ще ви трябва:

• 3 големи пилешки бутчета;
• сол и черен пипер;
• една четвърт чаша разтопено несолено масло;
• 1 чаена лъжичка сушен босилек (или една супена лъжица пресен нарязан);
• една четвърт чаена лъжичка чесън на прах.

Как да готвя шунка от босилек?

Загрейте фурната до 180°C. Поставете бутчето в тава за печене. Подправете със сол и черен пипер.

Смесете разтопеното масло с босилек и чесън на прах. Намажете пилешките бутчета с тази смес от всички страни. Печете 1,5 часа.

Азиатски вариант

Ако не сте голям фен пикантни хранидобавете по-малко подправки. По-долу е интересна рецептабутчета във фурната, което включва използването на такива ароматни компоненти като лайм, мащерка, джинджифил, чесън и кленов сироп.

Комбинирате кора и сок от лайм, чесън, ябълков оцет, кленов сироп, зехтин, мащерка, джинджифил, соев сос и ги смесвате с пилешките бутчета в найлонов плик, съхранявате в хладилник за няколко часа. След това остава само да сложите пилешките парчета и марината в тава за печене, да поръсите с любимата си готова подправка или просто да посолите и да запечете. Рецептата със снимка на краката във фурната по този метод е посочена по-долу.

Както можете да видите, това е много лесно да се направи. Това вкусно ястие може да се сервира с варен ориз, азиатска юфка или с картофи. Като цяло ще ви трябва следното:

• 1 кг цели пилешки бутчета;
• 2 супени лъжици кора от лайм;
• сок от 2 средни лайма;
• 4 скилидки чесън, смлени;
• една четвърт чаша ябълков оцет;
• половин чаша кленов сироп;
• чаша зехтин;
• супена лъжица пресни листа от мащерка;
• супена лъжица нарязан пресен джинджифил;
• чаена лъжичка соев сос;
• лъжица фина сол;
• чаена лъжичка прясно смлян черен пипер.

Как да готвя пилешки бутчета?

Рецептата със снимка стъпка по стъпка на краката във фурната е както следва. В средна купа разбъркайте кората и сока от лайм, чесъна, ябълковия оцет, кленовия сироп, зехтина, мащерката, джинджифила и соевия сос. Сложете пилешките бутчета в голям найлонов плик с цип и изсипете маринатата в него. Запечатайте съдържанието на опаковката, поставете в хладилник за 3 часа или за една нощ.

Загрейте фурната до 200°C. Прехвърлете пилешките бутчета в тава за печене и ги поръсете със сол и черен пипер. Печете 40-45 минути. Трябва да се сервира горещо.

Крака върху възглавница от зеленчуци

Изпечено е пилешко ястие - добра идеяза бързи и обилна вечеря. За приготвянето му е необходим само един съд и много малко време за нарязване на съставките. Можете да направите тази рецепта за печени пилешки бутчета с всякакви зеленчуци, които имате под ръка: лук, чесън, моркови, целина, броколи. Като подправка тук се използват зехтин, балсамов оцет, билки и подправки. Като цяло имате нужда от:

• 1 кг пилешки бутчета;
• смес от любими зеленчуци (лук, чесън, моркови, целина, картофи и/или броколи);
• зехтин;
• 1-2 супени лъжици балсамов оцет;
• сол и черен пипер;
• пресен магданоз (нарязан);
• сушени билки (мащерка, розмарин, риган).

Как да си направим пилешки бутчета със зеленчуци?

Готвенето на пилешки бутчета във фурната според рецептата по-долу е много лесно. Загрейте фурната до 200°C. Измийте и почистете любимите си зеленчуци, след което ги нарежете на малки парченца. Направете от тях "възглавничка" за пилето, като ги поставите на дъното на съда за печене. Полейте със зехтин, балсамов оцет, овкусете със сол, черен пипер и билки.

Натрийте пилешките бутчета със зехтин, след това овкусете обилно със сол и черен пипер и поставете върху зеленчуците в един слой.

Печете един час, тоест до готовност на пилето. Сложете шунката върху чиния за сервиране. Изсипете зеленчуците в тава за печене и задушете още 5-10 минути. Сервирайте с нарязан пресен магданоз.

Крака с картофи

За да приготвите това ястие, трябва да изпечете бутчетата върху "възглавница" от картофи и зеле. Месните сокове ще се отцедят върху зеленчуците и ще ги направят сочни. Приготвянето на съставките отнема само 10 минути, а готовото ястие може да се направи за 8 или повече порции. Освен това, след готвене, няма нужда от дълго почистване, тъй като ще използвате само един лист за печене, а ястието може да се сервира на масата точно в него. Подробна рецептасъс снимка на пилешки бутчета във фурната с картофи е посочено по-долу. Като цяло ще ви трябва:

• 800 грама нежно младо зеле без стебла и дръжка;
• 800 грама млади картофи, нарязани на парчета с дебелина 7 мм;
• 1 среден лук, тънко нарязан;
• една четвърт чаша зехтин;
• сол и прясно смлян черен пипер;
• 8 цели пилешки бутчета;
• лъжица червен пипер.

Как да си направим печени пилешки бутчета с картофи?

Загрейте фурната до 200°C. В много голяма тава разпределете зелето, картофите и лука, намазани със зехтин. Овкусете със сол и черен пипер, загладете.

Овкусете пилешките бутчета със сол и черен пипер, поръсете с червен пипер и разпределете върху зеленчуците. Покрийте тавата за печене с фолио. Печете пилешките бутчета в горната трета на фурната за 20 минути. Отстранете фолиото и печете още 30 минути, докато пилето стане златисто кафяво, а зеленчуците омекнат. Прехвърлете пилешките бутчета в чиния и сложете зеленчуците до тях. Сервирайте с резенчета лимон. Това е универсална рецепта за пилешки бутчета на фурна. Комбинацията от пилешко, зелени и картофи е чудесно ястие самостоятелно, но също така би било вкусно с домашен хумус или други. леки сосове, например от краставица с кисело мляко.

Пилешки бутчета в галета

Това е друг вариант за приготвяне на хрупкаво панирано пиле. Ако вземете готови бисквити, просто трябва да ги разбъркате с подправките. Ако използвате пресен хляб, трябва да го изсушите във фурната или тостера и да го нарежете. За това може да бъде подходящ както блендер, така и обикновена дървена точилка. Освен това като панировка можете да вземете не само крекери, но и натрошени царевични люспи или чипс. За тази рецепта за пилешки бутчета с кора във фурната ще ви трябва:

• 1 чаша сварен ориз;
• половин чаша галета или 2 филийки хляб;
• 1 супена лъжица лук на прах;
• 1 супена лъжица червен пипер;
• 1 супена лъжица суха горчица;
• половин чаена лъжичка семена от кориандър;
• половин чаена лъжичка натрошени семена от кимион;
• сол от целина;
• фина сол;
• една четвърт чаена лъжичка лют червен пипер;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 4 пилешки бутчета;
• 1 яйце, леко разбито.

Как да приготвя панирани пилешки бутчета?

Комбинирайте всички сухи съставки в кухненски робот. Добавете олио и разбийте до пълното смесване. Отложете. Рецептата за хрупкави пилешки бутчета на фурна е следната.

Поставете решетката на фурната в средно положение и я загрейте предварително до 200°C. Постелете тава за печене с хартия за печене. В голяма купа смесете пилешките бутчета с разбитото яйце. Разклатете, за да премахнете излишния слой и разпределете равномерно галета. Поставете пилешките бутчета с кожата нагоре върху тава за печене. Печете около 50 минути или докато месото омекне. Сервирайте с картофено пюре от чесън.

Крака с джинджифил и чесън

Можете да приготвите пилешки бутчета на фурна със или без коричка по тази рецепта. Всичко зависи от това дали ще се използва цялото фолио по време на целия процес на печене или частично. Ще ви трябват следните съставки:

• половин чаша соев сос;
• една четвърт чаша тъмнокафява захар;
• 3 супени лъжици обелен и ситно нарязан пресен джинджифил;
• 1 супена лъжица ситно нарязан чесън (около 5 средни скилидки)
• 2 чаени лъжички препечени сусамово масло;
• 1 чаена лъжичка прясно замразен черен пипер;
• 1,5 кг пилешки бутчета.

Поставете всички съставки от списъка, с изключение на бутчетата, в тава за печене и разбъркайте добре. Поставете парчетата пиле на един слой в марината и натрийте добре месото от всички страни. Покрийте с фолио, охладете и мариновайте за 12 часа.

Извадете тавата за печене от хладилника и оставете на стайна температура за 30 минути. Загрейте фурната до 220°C и поставете решетката в средата. Обърнете всички пилешки бутчета отстрани, печете около 40 минути. Отстранете фолиото и запържете за още около пет минути. Сервирайте със соса под формата на останалата марината. Можете да готвите всяка гарнитура, по ваша преценка. Краката се приготвят не само за празниците, но и за ежедневна вечеря. Това е обилно и вкусно ястие, което ще зарадва цялото семейство.

Обичате ли пържено пиле? Тогава тази рецепта е за вас! Комбинацията от крехко пилешко месо с ароматни подправки и пресни билки със сигурност ще изненада всеки с незабравим вкус. Това е доста просто ястие за приготвяне. Това ще изисква минимални усилия от ваша страна. Просто измийте и натъркайте бутчетата с подправки и ще ви кажа колко време да печете пилешки бутчета във фурната. Това е много бюджетен вариантлакомства, защото краката са евтини и ще се харесат на всички без изключение. И те също могат да се превърнат в достойно лакомство на празнична трапеза или на семейна вечеря! Има огромно разнообразие от опции за марината за триене на пиле. Всички видове смесване на подправки и подправки. За да ги разпределите равномерно върху месото, можете да смесите подправки с майонеза, заквасена сметана, соев сос, домат. За тези, които обичат по-пикантно, бутчетата се натриват с горчица или се слагат повече различни видовепипер. Можете да поставите настъргано сирене под кожата, тогава бутчетата ще се получат с вкусна хрупкава коричка и топено сирене отдолу. Искам да ви запозная с моя вкусна маринатаза пилешки бутчета на фурна, от които всички ще останат във възторг. И за удобство вижте рецептата със снимка стъпка по стъпка, колко лесно и просто може да се направи.

Съставки:

• Пилешки бутчета - 2 бр.;
• Лук - 1 бр.;
• Пресен копър - 50 г;
• Чесън - 1 зъба;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Чубрица - ½ чаена лъжичка;
• Риган - ½ чаена лъжичка;
• Майоран - ½ чаена лъжичка;
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• Винен оцет - 1 супена лъжица. л.

Приготвяне на пилешки бутчета, изпечени във фурната

1. Шунките са идеални за печене. малък размери със минималната сумадебел. Също така, тази рецепта за марината е подходяща и за други части на пилето: бутчета, бутчета, крилца, гърди и дори цяло пиле. Измийте пилешкото бутче и го нарежете наполовина. Подсушете с хартиени кърпи. Отстранете излишната мазнина, почистете от остатъци от пера, механични повреди.

2. Поставете месото в тава за печене и подправете с всички подправки: чубрица, риган, майорана и сол и черен пипер. Добавете ситно нарязан пресен копър и счукан през преса чесън.
Съвет: Много е удобно да готвите шунки във фолио или в ръкав. Така месото ще се окаже сочно и крехко, а формата няма да трябва да се измива от пилешка мазнина дълго време. Между другото, в ръкава месото няма да се изпържи и няма да отслабне много. Ще бъде сочно и вкусно. А за златиста коричка просто трябва да отрежете ръкава 10 минути преди края на готвенето и бутчетата ще покафеняват красиво.

3. След това сложете тънки филийки върху тях лук. Добавете оцети растително масло. За да се разбърка старателно. Оставете да се маринова поне 30 минути, но е по-добре да го оставите за една нощ, за да се накисне добре месото и да се овкуси. След това изпратете да се пече в предварително загрята фурна до 180 градуса за 40 минути.

4. След това време изваждаме и обръщаме от другата страна на крака. Продължаваме да печем още 20 минути.
За да проверите дали месото е сготвено, трябва да вземете една шунка и да я надупчите с нож. Ако сокът е розов, тогава ястието все още не е готово, а ако е прозрачен, тогава е време да го вземете.

5. Апетитните пилешки бутчета, изпечени във фурната, ще зарадват цялото семейство със своя аромат и приятен вкус! Могат да се сервират с всяка гарнитура, било то картофено пюре, паста или каша. Но повечето вкусна гарнитураще има печени картофи, приготвени с пилешки бутчета. Така картофите са наситени с месен сок и се оказва необикновено вкусен. Такова ястие празнична трапезаможе да се сложи и за семейна вечеря ще е точно.
Добър апетит!