एक शिशु के लिए जूस और कॉम्पोट: कब देना है और कैसे पकाना है। अपने बच्चे को सेब और ताजा सेब का रस कब दें

गाजर एक खाद्य उत्पाद है जो इसके लिए प्रसिद्ध है उपयोगी गुण... ऐसा कोई अंग नहीं है जिसके लिए यह उपयोगी न हो। इस सब्जी को बेक किया जाता है, स्टू किया जाता है, सलाद में मिलाया जाता है, जूस और मसले हुए आलू बनाए जाते हैं। इस सवाल का जवाब देने के लिए कि क्या बच्चों को गाजर का रस देना संभव है, आपको इसके गुणों और शरीर पर पड़ने वाले प्रभावों को समझना होगा।

गाजर के रस में कई विटामिन होते हैं और पोषक तत्वकई शरीर प्रणालियों के कामकाज को बहाल करने और बनाए रखने में सक्षम।

किसी बच्चे को गाजर देने से पहले, उन्हें ठंडे बहते पानी में धो लें और ऊपर की एक पतली परत हटा दें। त्वचा के नीचे, ऊपरी परत में, कैरोटीन का एक बड़ा संचय होता है। जो भाग सबसे ऊपर होता है उसमें सिरे से अधिक विटामिन होते हैं। बच्चे को कोर न देना बेहतर है, और उपयोग करने से पहले इसे हटा दिया जाना चाहिए। यह वहाँ है कि अधिकांश नाइट्रेट और एलर्जी जमा होती है।

गाजर के रस का इलाज किया जा सकता है विभिन्न रोग... मौखिक गुहा में थ्रश के लिए यह एक उत्कृष्ट उपाय है: सूजन वाले श्लेष्म झिल्ली पर थोड़ी मात्रा में लगाया जाता है।

बहती नाक का इलाज किया जा सकता है। प्रत्येक नासिका मार्ग में 3 बूंदों में ताजा निचोड़ा हुआ रस डाला जाता है। यह खुराक 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त है। 6 महीने से कम उम्र के बच्चों में नासॉफिरिन्क्स के उपचार के लिए पानी से पतला रस का उपयोग किया जाता है।

हेल्दी ड्रिंक कैसे बनाएं

एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए गाजर का जूस बिना गूदे के बनाया जाता है। गाजर को अच्छी तरह से धोकर छील लेना चाहिए। एलर्जी की मात्रा को कम करने के लिए सब्जी को दो घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है। उसके बाद, इसे बारीक कद्दूकस पर काटना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को चीज़क्लोथ में रखा जाता है और निचोड़ा जाता है। अगला, तैयार गाजर पेय 1: 1 के अनुपात में उबला हुआ पानी से पतला होता है।

गाजर पेय के उपयोग की आवृत्ति सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि मल की गड़बड़ी नहीं देखी जाती है, तो एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ नहीं दिखाई देती हैं, सेब का रसजोड़ा जा सकता है।

गाजर प्यूरी: पहली बार खिलाने का एक प्रकार

पहले पूरक खाद्य पदार्थों में नहीं हैं अंतिम स्थानलेता है गाजर प्यूरी... यह बच्चे के शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित और पच जाता है।

पकाने से पहले, गाजर को दो घंटे के लिए भिगोया जाता है। फिर इसे मोटे कद्दूकस से कुचल दिया जाना चाहिए, थोड़ा पानी डालें और आग लगा दें। जब गाजर पक जाएं, तो उन्हें फिर से छलनी से मसलना चाहिए न कि लंबे समय तकफिर से आग लगा देना। कुछ बूँदें जोड़ी जा सकती हैं वनस्पति तेललेकिन ऐसा तब करना बेहतर होता है जब बच्चा 9 महीने का हो जाए।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए गाजर प्यूरी में दूध या माँ का दूध मिला सकते हैं और कुछ और मिनटों के लिए उबाल सकते हैं। इसे एक अनुकूलित मिश्रण का उपयोग करने की अनुमति है।

पर उष्मा उपचारगाजर अपने पोषण गुणों को नहीं खोती है... तैयार उत्पाद को स्टोर करना अवांछनीय है - प्रत्येक उपयोग से पहले इसे करना बेहतर है ताज़ा रसया मैश किए हुए आलू।

आवश्यक सेब का रस

पहले पूरक खाद्य पदार्थ मीठे और खट्टे सेब से शुरू किए जाने चाहिए, क्योंकि वे शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनते हैं। फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छीलकर और कोर किया जाना चाहिए। फिर बचे हुए गूदे को बारीक कद्दूकस पर काट लें। परिणामी द्रव्यमान को चीज़क्लोथ में रखें और रस से बचे रहें। तरल को फिर से छान लें और उबले हुए पानी से पतला कर लें।

सेब का पेय आयरन, पोटेशियम, कॉपर, क्रोमियम जैसे ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो भोजन के टूटने और पाचन में सुधार करते हैं।

किस उम्र में सेब के रस की अनुमति है? इसे तीसरे महीने से एक चम्मच में दिया जा सकता है।

बच्चे के आहार में रस को शामिल करने के महत्वपूर्ण बिंदु

शिशुओं के लिए उत्पाद को रस के रूप में शुरू किया जाना चाहिए। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे जिन्हें फ़ार्मुलों से खिलाया जाता है, उन्हें 4 महीने की शुरुआत में उत्पाद में प्रवेश करने की अनुमति है। पर बच्चे स्तनपानआप अपना समय 6 महीने तक देने के लिए ले सकते हैं।

किसी उत्पाद को पेश करने से पहले, आपको यह निर्धारित करने के लिए बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए कि दी गई रूट सब्जी कब और कितने महीनों में पेश की जा सकती है। डॉक्टर, बच्चे के विकास की ख़ासियत को जानकर, सिफारिशें देंगे।

पहली बार, खुराक आमतौर पर आधा चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए। अगला, आपको बच्चे की स्थिति और व्यवहार की निगरानी करने की आवश्यकता है। यदि कोई दाने, बेचैनी और मल की गड़बड़ी नहीं है, तो कुछ दिनों के बाद खुराक को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है।

किस उम्र में और किस मात्रा में पेय पेश किया जाना चाहिए? आप निम्न योजना का प्रयास कर सकते हैं।

1. जब आपका शिशु 1 महीने का हो जाए, तो आप बड़ी मात्रा में पानी में कुछ बूंदों को पतला करने की कोशिश कर सकती हैं।
2. तीन माह के बच्चे को रस की पांच बूंद आधा पानी मिलाकर पिलाना शुरू करें।
3. जब बच्चा 4 महीने का हो जाए, तो उसे बिना पतला जूस दें या मिला दें कम पानी... लेकिन ऐसा तब होता है जब उसे बोतल से दूध पिलाया जाता है।
4. स्तनपान कराने वाले आधे साल के बच्चे को एक बार में आधा चम्मच पिलाया जा सकता है।
5. आप लगभग एक साल तक जूस देने की कोशिश कर सकते हैं औद्योगिक उत्पादन.

न केवल पेय का प्रकार और बच्चे की उम्र बुनियादी नियम निर्धारित करती है। अन्य हैं महत्वपूर्ण बिंदुजिस पर विचार करने की आवश्यकता है।

1. आपको सुबह से ही जूस देना शुरू कर देना चाहिए। इससे पूरे दिन बच्चे की स्थिति पर नजर रखना संभव होगा।
2. आपको पता होना चाहिए कि अपने बच्चे को कितना जूस देना है। पहले दिन न देना बेहतर है भारी संख्या मेपीना (कुछ बूंदों तक)। दिखाई देने वाली घटना में अप्रिय लक्षण(दस्त, उल्टी, दाने), पूरक आहार देना बंद कर देना चाहिए। आप एक महीने के बाद ही उत्पाद को फिर से आजमा सकते हैं।
3. यदि कोई परिणाम नहीं हैं, तो धीरे-धीरे खुराक बढ़ाएं।
4. दो सप्ताह के बाद, आप गाजर के रस में अन्य सामग्री मिला सकते हैं।
5. पहला रस हमेशा पानी से पतला होना चाहिए।
6. एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए गूदे के रस की अनुमति नहीं है।

रस का एक अपूरणीय स्रोत है पोषक तत्व... यदि आप पहले पूरक खाद्य पदार्थों के नियमों का पालन करते हैं, तो आप बच्चे के अंगों के कामकाज में उल्लंघन से बच सकते हैं।

खिलाने की अवधि के दौरान, मैं बच्चे को न केवल नया भोजन, बल्कि पीने का भी प्रयास करने का अवसर देना चाहता हूं। पूरक खाद्य पदार्थों में सबसे आम रस है। आइए सवालों के जवाब देने की कोशिश करें: आप जूस कब देना शुरू कर सकते हैं और यह क्या होना चाहिए।

बच्चे को जूस कब देना शुरू करें

यह पूछे जाने पर कि जूस कब देना शुरू करें शिशुजवाब बड़ी राशि... कोई 5 सप्ताह की उम्र से जूस का इंजेक्शन लगाना पसंद करता है, और कोई नहीं साल से पहले... हालांकि, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान के अनुसार, रस को 5 महीने की उम्र से बच्चों के मेनू में शामिल किया जा सकता है। रस की प्रारंभिक खुराक 5 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

आइए विचार करें कि आप किस उम्र में अपने बच्चे को विभिन्न फलों से बने जूस दे सकते हैं।

सेब का जूस कितने महीने दे सकते हैं?

शिशुओं में सबसे आम रस सेब का रस है। पहली बार खिलाने के लिए, घर पर सेब का रस बनाने की सलाह दी जाती है। इसके लिए सेब की हरी किस्में सबसे उपयुक्त हैं। हरे सेबविटामिन सी, आयोडीन, आयरन से भरपूर। आप अपने बच्चे को 4 महीने की उम्र से सेब का जूस दे सकते हैं।

घर का बना सेब का रस तैयार करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुने गए खाद्य पदार्थ हैं अच्छी गुणवत्ता... फलों को अच्छी तरह धोकर छील लें। इसके बाद, सेब को छोटे टुकड़ों में काट लें और कोर और बीज हटा दें। कटे हुए टुकड़ों को कद्दूकस कर लें। फिर परिणामस्वरूप घी को चीज़क्लोथ में लपेटें और अच्छी तरह से निचोड़ लें।

परिणामी रस को पतला करना सुनिश्चित करें उबला हुआ पानीके बाद से शुद्ध फ़ॉर्मयह पेट की दीवारों में बहुत जलन पैदा करेगा और बच्चे में गंभीर परेशानी पैदा करेगा।

जहां तक ​​सवाल है कि क्या रास्पबेरी का रस शिशुओं के लिए संभव है, तो सभी डॉक्टर एकजुट हैं। बच्चे के एक वर्ष का होने से पहले इस प्रकार के रस को बाहर करना बेहतर है। यह इस तथ्य के कारण है कि रास्पबेरी हैं मजबूत एलर्जेन... इसलिए, यह रस जल्दी खिलाने के लिए वांछनीय नहीं है।

आप अपने बच्चे को गाजर का जूस कब दे सकते हैं?

हर कोई जानता है कि गाजर में बड़ी मात्रा में प्रोविटामिन ए - कैरोटीन होता है। यह एक "विकास विटामिन" है और कई माताओं द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है। गाजर मीठा, भरपूर रस बनाती है जो बच्चों को बहुत पसंद आता है। इसके अलावा, गाजर का रस टुकड़ों के जीवों द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है। कितने महीने से बच्चों को गाजर का जूस पिला सकते हैं? इष्टतम आयुइस रस को बच्चे के मेनू में शामिल करने के लिए छह महीने का समय है। आप इसे 2 तरह से तैयार कर सकते हैं:

1. मैनुअल स्पिन।
2. जूसर का उपयोग करना।

कई माता-पिता इस सवाल में रुचि रखते हैं कि कितना गाजर का रसक्या मैं बच्चे को दे सकता हूँ? डॉक्टर एक-दो चम्मच जूस पीना शुरू करने की सलाह देते हैं, धीरे-धीरे इसे बढ़ाते हुए इसकी मात्रा 100 मिलीलीटर तक लाते हैं।

यह बच्चों को ताजा निचोड़ा हुआ रस देने के लायक नहीं है, क्योंकि यह बहुत केंद्रित है। undiluted रूप में, ताजा निचोड़ा हुआ रस गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। क्या कारण होगा असहजताबच्चे के पेट में।

बच्चों के लिए टमाटर का रस

बच्चों के लिए टमाटर का रस 6 महीने से आहार में पेश किया जाता है। इसे तैयार करते समय केवल उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। वे दिन में 1 चम्मच से बच्चे को इस रस से परिचित कराना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे हर कुछ दिनों में 1 छोटा गिलास लाते हैं।

शिशुओं के लिए किशमिश की खाद

शिशुओं के लिए किशमिश की खाद अच्छी तरह से धोए गए सूखे मेवों से बनाई जाती है। सुनिश्चित करें कि खाना पकाने के दौरान कोई त्वचा न बने। आपको खाद को मीठा नहीं करना चाहिए। इसे 5 महीने से कम मात्रा में आहार में शामिल करना उचित है।

इस प्रकार, हमने पाया कि 4-5 महीने से बच्चों को जूस देना संभव है। रस निकालने से पहले कच्चे माल को सावधानीपूर्वक संसाधित करना न भूलें। यदि आप व्यावसायिक रस पसंद करते हैं, तो खरीदने से पहले, उत्पाद की संरचना और पैकेजिंग पर इंगित उम्र का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें जिससे आपकी पसंद का रस इस्तेमाल किया जा सकता है।

जूस बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि इनमें विटामिन और होते हैं कार्बनिक अम्ल... इनका पाचन और संपूर्ण शरीर के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ 4-5 महीने की उम्र में रस शुरू करने की सलाह देते हैं, लेकिन आधुनिक विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि पेय देने में जल्दबाजी न करें शिशुओंछह महीने तक। इस लेख में हम विस्तार से विश्लेषण करेंगे कि आप कितने महीने तक बच्चों को जूस पिला सकती हैं। हम यह भी पता लगाएंगे कि बच्चों को क्या पेय और किस उम्र में दिया जाता है।

बच्चों को जूस कब और कैसे दें

शिशुओं के लिए पहला पूरक आहार छह महीने से सब्जी और फलों की प्यूरी से शुरू होता है, और उसके बाद ही सातवें महीने के बाद जूस दिया जाता है। याद रखें कि नवजात शिशुओं को रस के साथ पूरक नहीं किया जा सकता है, असाधारण मामलों में, आप दे सकते हैं पीने का पानी! यदि बच्चा कृत्रिम या मिश्रित खिला, पूरक खाद्य पदार्थ 3-4 महीने से शुरू होते हैं। इसका मतलब है कि फलों, सब्जियों और जामुन से बने पेय पहले से ही 4-5 महीने से दिए जा सकते हैं।

रस 5 मिलीलीटर (¼-⅓ चम्मच) से पीना शुरू करते हैं, फिर खुराक को धीरे-धीरे बढ़ाकर 30 मिलीलीटर कर दिया जाता है, हर बार 5 मिलीलीटर जोड़ा जाता है। एक साल के बच्चे के लिए आदर्श 50-60 मिली है। अपने बच्चे को एक चम्मच पीने के लिए दें, बड़े बच्चों को पीना सिखाया जा सकता है।

बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, यह महत्वपूर्ण है कि पेय नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण न बने। कुछ फल और सब्जियां चकत्ते पैदा कर सकती हैं और त्वचा में खुजली, पाचन के कार्य को बाधित करता है और अपच का कारण बनता है, मल को खराब करता है। यदि आप खाद्य एलर्जी के लक्षण देखते हैं, तो अस्थायी रूप से बच्चे के आहार से उत्पाद को बाहर करें और अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें। आप 4-5 सप्ताह के बाद फिर से परिचय का प्रयास कर सकते हैं।

सही भोजन बच्चे को नकारात्मक प्रतिक्रियाओं से बचाएगा और केवल लाभ ही होगा। फल, सब्जी और बेरी के रस के निम्नलिखित लाभकारी कार्य हैं:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• शरीर को विटामिन, खनिज और लाभकारी एसिड से संतृप्त करें;
• खुश हो जाओ, जोश और ताकत दो;
• पाचन में सुधार;
• शरीर को शुद्ध करें, अतिरिक्त लवण, विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों को हटा दें;
• चयापचय में सुधार;
• भोजन के पाचन और आत्मसात की सुविधा;
• भूख बढ़ाएं
• उनका हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

एक बच्चे को कौन से रस मिल सकते हैं?

सबसे पहले, वे केवल एक घटक से रस देते हैं। प्रत्येक घटक को अलग से जोड़ने के बाद ही दो-तरफा पेय दिया जाता है। आप रेडीमेड बेबी जूस खरीद सकती हैं। खरीदने से पहले, समाप्ति तिथि और संरचना, पैकेज की अखंडता की जांच करें। उत्पाद बच्चे की उम्र के लिए उपयुक्त होना चाहिए!

हालांकि, विशेषज्ञ बच्चों के लिए ताजा जूस तैयार करने की सलाह देते हैं, क्योंकि ताजा जूस अधिक उपयोगी और प्राकृतिक होता है। खरीदे गए पेय को पतला करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन घर पर तैयार किए गए पेय को पहले पानी से आधा पतला किया जाता है। पानी की मात्रा को बदलकर धीरे-धीरे कम किया जाता है प्राकृतिक रस... अब आइए रस पेश करने की प्रक्रिया देखें।

• सेब का रस सबसे पहले सात महीने से दिया जाता है। खाना पकाने के लिए, हरी किस्में लें, क्योंकि उनमें दूसरों की तुलना में एलर्जी होने की संभावना कम होती है;
• सेब प्रशासित होने के एक सप्ताह बाद नाशपाती का रस... नाशपाती बहुत स्वस्थ हैं और फलों में सबसे कम एलर्जेनिक भी हैं;
• नाशपाती और सेब के बाद खुबानी या आड़ू दिया जाता है। ये फल दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, हड्डियों, दांतों और मसूड़ों को मजबूत करते हैं;
• सब्जियों के रस में मुख्य रूप से गाजर और बच्चों के लिए ताजा गाजर शामिल हैं। लेकिन सावधान रहें, क्योंकि गाजर बीटा-कैरोटीन और नारंगी रंग के कारण एलर्जी पैदा कर सकता है;

• फिर वे कद्दू को ताजा, गोभी, चेरी और बेर, करंट और अनार, केला को 3-7 दिनों के अंतराल के साथ देते हैं, जो बच्चे की विकासात्मक विशेषताओं और नए भोजन की आदत पर निर्भर करता है;
• चुकंदर का जूस देने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि चुकंदर अच्छे से कमजोर हो जाता है। आठ महीने से कम उम्र के बच्चों और दस्त से पीड़ित बच्चों के लिए चुकंदर पीने की सलाह नहीं दी जाती है। लेकिन कब्ज के लिए ऐसा पेय एक उत्कृष्ट उपाय होगा;
• नौ महीने के बाद दो-घटक रस दिया जाता है। एक उत्कृष्ट विकल्प कद्दू, खुबानी या आड़ू, केला के साथ सेब का संयोजन होगा।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए खट्टे का रस, संतरे, नींबू, अनानास, अंगूर और इसी तरह के अन्य फलों सहित। इसके अलावा बेरी ड्रिंक्स का सेवन नहीं करना चाहिए। चमकीला रंगस्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी सहित। ऐसे उत्पाद गैस उत्पादन को बढ़ाते हैं, पाचन और पेट की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, और अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं।

जूसिंग उसी के बारे में है। सब्जी या फल को छीलकर, वेजेज या टुकड़ों में काटकर जूसर से गुजारा जाता है। फिर पेय को छानकर उबाला जाता है पीने का पानी... एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए गूदे के साथ रस देने और पेय में चीनी मिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

जूस के साथ कॉम्पोट भी देना चाहिए। इस तरह के पेय समृद्ध रस की तुलना में अधिक आसानी से अवशोषित और ग्रहण किए जाते हैं। सूखे मेवे की खाद विशेष रूप से उपयोगी है। ऐसा पेय 6-7 महीने से पेश किया जा सकता है, फिर ताजे जामुन और फलों से पेय दिया जाता है। शिशुओं के लिए ठीक से खाद कैसे तैयार करें, देखें।

दुर्भाग्य से, रस के समर्थक 2-3-4 महीने के अलावा: "हम पीते हैं - और सब कुछ ठीक है" या "हमारी माताओं ने हमें पानी दिया और हम पीते हैं" ... अन्य तर्क नहीं दिए गए हैं, लेकिन तर्क दिए गए हैं आधुनिक दवाईउन माताओं और दादी-नानी के अनुभव का जिक्र करते हुए, जिन्होंने कभी उन्हें 2-3 महीने से जूस पिलाया था।

आइए उनके बारे में बात करते हैं।

हमारी माताओं ने हमें रस क्यों दिया?

रस के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की विधि 70 के दशक से पहले की अवधि में विशेष रूप से व्यापक थी। और न केवल रूस में, बल्कि यूरोप और अमेरिका में भी। लेकिन अमेरिका और यूरोप में पहले से ही 60 के दशक के अंत में, बच्चों के लिए इस तरह की खाद्य गतिविधियों को सीमित करने के लिए पहली सिफारिशें दिखाई दीं।

6-12 साल के बच्चों की टिप्पणियों से, जो जल्दी रस लेने की लहर पर बड़े हुए, डॉक्टर यह जानकारी प्राप्त करने में सक्षम थे कि इस तरह के तरीकों के दीर्घकालिक परिणाम हो सकते हैं। खतरा न केवल तत्काल एलर्जी अभिव्यक्तियों के रूप में, बल्कि परिपक्व जीव की बाद की प्रतिक्रियाओं में भी प्रतीक्षा में है। बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग पहले से ही जन्म से ही, बिना अनुकूलित भोजन प्राप्त कर रहा था (और रस देने की सिफारिशें 3 सप्ताह से शुरू हो रही थीं), में काम किया चरम स्थितियां, "घिसाव"। और शारीरिक तनावपूर्ण अवधि के समय (पूर्व किशोरावस्था और किशोरावस्था) बस सामान्य रूप से टूट गया, बच्चे को गैस्ट्र्रिटिस, अग्नाशयशोथ, आंतों के श्लेष्म के साथ समस्याओं आदि जैसे रोगों के गुलदस्ते के साथ पुरस्कृत किया गया।

और फिर, उस समय का जिक्र करते हुए, आइए याद करें कि मुख्य जोर किस पर था कृत्रिम पोषण(और उस समय बच्चे को मिश्रण खिलाना बेहतर समझा जाता था, और माँ को सलाह दी जाती थी कि वह जल्द से जल्द नर्सरी की सेवाओं का उपयोग करके पौधे पर जाएँ) - बच्चे को अतिरिक्त स्रोतों की आवश्यकता थी पोषक तत्व... इस तरह "कम बुराई" का सिद्धांत प्रासंगिक हो गया।

हां, पहले भोजन के रूप में जूस हानिकारक हैं। लेकिन अपर्याप्त पोषण, स्तन के दूध की कमी के कारण, दूध के फार्मूले पर संतुलित संरचना नहीं है गाय का दूधया केफिर, यह एक बच्चे के लिए अधिक खतरनाक है। पोषक तत्वों की कमी गंभीर विकासात्मक दोषों को भड़काती है, जबकि जठरांत्र संबंधी समस्याएं पहले बाद की उम्र में प्रकट होती हैं और दूसरी संभावित रूप से परिचित और सैद्धांतिक रूप से उपचार योग्य होती हैं।

और अब संख्या
मैं हार्डवेयर पर एक उदाहरण दूंगा। अधिक सटीक रूप से, बच्चे के लिए उपयुक्त विभिन्न खाद्य स्रोतों में इसकी सामग्री पर। बचपनऔर इसके लिए बच्चे की जरूरतें।

वी स्तन का दूधलौह सामग्री अपने आप में नगण्य है, लगभग 0.04 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम। लेकिन स्तन के दूध में आयरन की एक अनूठी जैव उपलब्धता होती है - 50-75%। दुनिया में कोई अन्य उत्पाद ऐसा नहीं देता है। यानी μg / 100 ग्राम में अवशोषित मात्रा लगभग 20-30 है।

आधुनिक अनुकूलित मिश्रणों में, फेरस सल्फेट की सामग्री 0.2-0.4 मिलीग्राम / 100 ग्राम (समृद्ध मिश्रण में, 0.6 मिलीग्राम / 100 ग्राम) के क्रम की होती है। इसकी जैव उपलब्धता (और यह लगभग 20% है) को ध्यान में रखते हुए, अवशोषित मात्रा 40 से 120 μg / 100 ग्राम है।
डब्ल्यूएचओ के अनुसार, औसतन 6-8 महीने तक के बच्चे की जरूरतों को पूरा करने के लिए 20 माइक्रोग्राम / 100 ग्राम पर्याप्त है। मिश्रण में जिसमें अवशोषण को उत्तेजित करने वाले कोई अतिरिक्त कारक नहीं होते हैं, लौह सामग्री, जैसा कि आप देख सकते हैं, को कम करके आंका गया है।

लेकिन दूध के फार्मूले में, जो माताओं ने हमें खिलाया है, उसमें आयरन की मात्रा स्तन के दूध 0.02 मिलीग्राम / 100 ग्राम की तुलना में दो गुना कम है। जैव उपलब्धता कम है - 10% ... और अवशोषित लोहे की मात्रा मिश्रण का केवल 2 माइक्रोग्राम / 100 ग्राम है।
यानी उस बच्चे के लिए जो फिरसमय कृत्रिम रूप से खिलाया गया था, रोकथाम लोहे की कमी से एनीमियाथा बहुतसे मिलता जुलता। वजह से किफायती भोजनउसे आवश्यक राशि का 1/10 से कम प्राप्त हुआ।

रस इस समस्या का कम से कम किसी प्रकार का वैकल्पिक समाधान था। सचमुच, कम से कम कुछ... क्योंकि जो बच्चा पूरक आहार के लिए तैयार नहीं है, उसे चढ़ाया जाता है ठोस आहारअसंभव। अत्यधिक तरल। तो, रस ... गढ़वाले सेब के रस में लोहे की मात्रा लगभग 0.4-0.5 मिलीग्राम / 100 ग्राम है। जैव उपलब्धता - 1-2%। यानी लगभग 4 माइक्रोग्राम / 100 ग्राम अवशोषित होता है।

इसलिए, शरीर में लोहे के भंडार में शारीरिक कमी (लगभग 4 महीने) की उम्र तक, एक बच्चे को जो खराब मिश्रण से खिलाया जाता है, उसके पास पहले से ही आहार में आयरन के दूसरे स्रोत - जूस की पर्याप्त मात्रा होनी चाहिए। द्वारा कम से कमदिन में कम से कम ये 100 ग्राम जूस। परन्तु यदि तू उन्हें तुरन्त बालक को दे दे, तो उसे क्षमा कर देना, वह झुक जाएगा। इसलिए, आवास अवधि को बढ़ाने के लिए इसे जल्द से जल्द पेश किया गया था। तनावपूर्ण प्रभाव को सुचारू करने के लिए।

यह सिफारिश सार्वभौमिक क्यों थी
उस समय के दौरान, कृत्रिम खिलाछाती पर हावी इसलिए, कम बुराई के सिद्धांत से आगे बढ़ते हुए, बहुमत की भलाई द्वारा निर्देशित, यह सिफारिश सार्वभौमिक थी। यदि कोई नुकसान होता है, तो यह पहले वर्ष में एक बच्चे में अनुचित भोजन के साथ खराब पोषण के कारण विकास दोष की समस्याओं की तुलना में छोटा होगा।

मुख्य समस्या यह है कि परिस्थितियों में आधुनिक पोषणशिशुओं, रस में प्रवेश करने के लाभों ने अपनी प्रासंगिकता खो दी है। और जब संदेहास्पद लाभ भी नहीं है तो बचा ही क्या है?

उच्च अम्लता कारक के साथ रस एक बहुत बड़ा अड़चन है। फाइबर की पूर्ण अनुपस्थिति, लेकिन शर्करा के कारण एक घातक कार्बोहाइड्रेट वातावरण। बच्चे की आंतें इसे आसानी से पचा नहीं पाती हैं, रस के पाचन के लिए अतिरिक्त एंजाइमों की आवश्यकता होती है जो कि शैशवावस्था में बच्चे के अग्न्याशय का उत्पादन नहीं करते हैं। और यह पता चला है कि आंतों में एक परेशान उत्पाद है - रस से चीनी। एक निश्चित उम्र तक, बच्चे की श्लेष्मा झिल्ली बहुत बोधगम्य और संवेदनशील होती है, अणु इसकी दीवारों के माध्यम से रक्त में प्रवेश करते हैं, और शर्करा श्लेष्म झिल्ली को जोरदार रूप से परेशान करना शुरू कर देते हैं, शरीर को हमलावरों से जल्द से जल्द छुटकारा पाने का संकेत मिलता है, अग्न्याशय रस में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने के लिए एंजाइम बनाने की कोशिश करता है। आंत आक्रामक शर्करा को आंशिक रूप से बेअसर करने के लिए अतिरिक्त तरल पदार्थ एकत्र करती है और अड़चन को दूर करते हुए सिकुड़ना शुरू कर देती है। बाह्य रूप से, रस के जलसेक के बाद बच्चे को जल्दी से पर्याप्त मल हो सकता है। लेकिन अग्न्याशय, श्लेष्मा झिल्ली और पूरे शरीर को जबरदस्त तनाव की कीमत पर। इसी समय, शरीर से आवश्यक खनिज और विटामिन धोए जाते हैं, बच्चा बहुत अधिक तरल पदार्थ खो देता है। कार्बोहाइड्रेट घटक आंतों में रोगजनक और सशर्त रूप से रोगजनक वनस्पतियों (कैंडिडिआसिस, स्टेफिलोकोकस ऑरियस) के प्रजनन के लिए एक आदर्श वातावरण बनाता है, इसलिए, रस लेने के बाद, बच्चे के मुंह में थ्रश इतना आम है।

रस- यह बच्चे के शरीर को प्रभावित करने के सबसे क्रूर तरीकों में से एक है, इसलिए, 3 . डालने से पहले महीने का बच्चारस, अपने आप से पूछना न भूलें: "क्यों!?"। अपने बच्चे के स्वास्थ्य को खराब करने से बेहतर है कि आप इस अद्भुत जूस को खुद पिएं।

सबसे पहले जब आप रस पेश कर सकते हैं तो 1.6 साल से है, और बेहतर और बाद में, एक सेब से शुरू करना हरी किस्में... और सबसे अच्छा, अगर इसे 1: 1 (2) (1 भाग रस से 1 (2) भाग पानी) के अनुपात में निचोड़ा हुआ रस और खनिज गैर-कार्बोनेटेड पानी से पतला किया जाता है।
ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस 1: 2 (3) (1 भाग रस से 2 (3) भाग पानी) के अनुपात में पतला होता है। पहली बार रस (2-3 महीने) जोड़ा जाता है, रस 1/4 दिया जाता है कप एक दिन, सुबह या दोपहर के भोजन के समय, उसके बाद इसे धीरे-धीरे 1 गिलास एक दिन में लाया जाता है, 5-7 साल तक। पानी से पतला रस 5-7 ... साल तक के बच्चों को दिया जाना चाहिए। लेकिन बच्चों का रस, बोतल पर "5 महीने से" अंकित है।

लेकिन अभी भी खाना बनाना बेहतर है कॉम्पोट्ससूखे मेवों से, और डेढ़ साल बाद ताजे फल और जामुन से।
आप कमजोर बना सकते हैं फल पेय, उदाहरण के लिए: एक चम्मच ताजा क्रैनबेरी गूंध लें, उबलते पानी डालें और स्वाद के लिए चीनी डालें, ठंडा करें। आप भी दे सकते हैं बच्चे की चाय.

अपने बच्चे को प्रोडक्शन जूस देने में जल्दबाजी न करें अज्ञात बकवास:

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पी. एस.:मूर्खतापूर्ण टिप्पणियां जैसे: "ओह माय गॉड ...", "शुरू होता है ...", कृपया करके, मैं हटा दूंगा।

मैं अपने रसों को पेश करने के बारे में सोचता भी नहीं हूं, मैं निश्चित रूप से इसे 3 साल की उम्र तक नहीं दूंगा। फल, जामुन, सूखे मेवे और कुछ सब्जियां ऐसे ही चबाएं। लेकिन खाद और फल पेय घर का बना, मैं एक साल से बेबी चाय की तरह देता हूं।

मेरा बहुत प्यार बच्चे की चाय "कार्बनिक":

रस को पहली बार 3.2 साल की उम्र में चखा गया, 1 भाग पानी: 1 (2) भाग रस के अनुपात में पानी से पतला किया गया, लगभग छह महीने बाद इसे पतला करना बंद कर दिया।

सबसे ज्यादा विवादास्पद बिंदुशिशु आहार के मामले में - आहार में जूस की शुरूआत। इस बारे में सूत्र और विशेषज्ञ अलग-अलग बात करते हैं। प्रत्येक बच्चे का विकास और स्वास्थ्य की स्थिति बहुत ही व्यक्तिगत होती है, इसलिए, बच्चे को जूस देना कब बेहतर होता है, यह निर्णय माता-पिता द्वारा स्वतंत्र रूप से लिया जाता है। इससे पहले, इस मुद्दे पर सामग्री का अध्ययन करने और बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

जब माता-पिता बच्चे को नए भोजन से परिचित कराने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। विभिन्न प्रकार के फलों के पेय उन्हें आश्चर्यचकित करते हैं कि बच्चे को कौन सा रस दिया जाना चाहिए और कौन सा त्याग दिया जाना चाहिए। पेय में प्रवेश करने के अनुक्रम का एक उदाहरण आरेख है बच्चों का आहार, जिसे आप बच्चे के स्वास्थ्य के लिए बिना किसी डर के पालन कर सकते हैं।

1.3 महीने में:

• हरे सेब से स्पष्ट किया।

2. 4-5 महीने में:

1. स्पष्ट नाशपाती;
2. खुबानी;
3. आड़ू;
4. गाजर;
5. कद्दू;
6. केला।

3. 6 महीने से एक साल तक:

1. संयुक्त: सेब + खुबानी, सेब + आड़ू, गाजर + नारंगी, सेब + कद्दू, सेब + अजवाइन;
2. चेरी;
3. क्रैनबेरी;
4. चेरी से;
5. काला करंट;
6. आलूबुखारा;
7. चुकंदर;
8. पत्ता गोभी।

4. एलर्जीनिक रस से सावधान रहना उचित है, जो बच्चों को आखिरी चीज के रूप में दिया जाना चाहिए:

1. खट्टे फल (नारंगी, कीनू, अंगूर);
2. क्रिमसन;
3. टमाटर;
4. स्ट्रॉबेरी;
5. अंगूर (अंतिम बार पेश किया गया)।

यदि किसी बच्चे में कोई रोग पाया जाता है, तो माता-पिता को बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए और उसे वह रस देना चाहिए जिससे उसकी स्थिति कम हो जाए। इसलिए, उदाहरण के लिए, कब्ज के साथ, आपको एनीमिया के साथ - सेब, नाशपाती, खुबानी या आड़ू के साथ चुकंदर या बेर पीने की जरूरत है।

किस उम्र से?

शिशु को जूस कब देना है, इस पर कई मत हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने गुण और दोष हैं:

• 3 महीने से: लंबे समय से यह माना जाता था कि इस उम्र में यह सेब का रस है जो एक शिशु के रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, लेकिन इस तर्क का खंडन किया जाता है, क्योंकि ऐसे उत्पादों से लोहे को एक छोटे जीव द्वारा व्यावहारिक रूप से अवशोषित नहीं किया जाता है;
• 4 महीने सेअग्न्याशय स्तन के दूध की तुलना में अधिक गंभीर खाद्य पदार्थों को संसाधित करने के लिए एंजाइम का उत्पादन करना शुरू कर देता है;
• 6 महीने से- अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा इस उम्र की सिफारिश की जाती है;
• 8 या 9 महीने से: आप पहले से ही सेब के रस को सुरक्षित रूप से अंदर डाल सकते हैं;
• एक साल बाद: ऐसे विशेषज्ञ हैं जो तर्क देते हैं कि एक छोटा शरीर इस उम्र में ही इस तरह के पेय को पूरी तरह से संसाधित कर सकता है।

यदि बच्चे को पहले से ही एलर्जी है, तो ऐसे पूरक खाद्य पदार्थों को और अधिक के लिए स्थगित करना बेहतर है देर से अवधि... यदि उसकी स्थिति में कोई विचलन नहीं है, तो आप इसे पहले कर सकते हैं। यदि आप अभी भी सुनिश्चित नहीं हैं कि अपने बच्चे को जूस कब देना शुरू करें, तो डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

बच्चों के आहार में जूस कैसे शामिल करें?

उम्र और प्रकार के पेय के अलावा, कई नियम हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए ताकि रस की शुरूआत बच्चे के जीवन में एक सुखद घटना बन जाए। माता-पिता को इस पर विचार करना चाहिए:

1. आप सुबह दूध पिलाने के तुरंत बाद जूस दे सकते हैं;
2. बच्चे के भोजन में पेय की शुरूआत के पहले दिन, आपको बच्चे को बस कुछ बूँदें देने की ज़रूरत है, और फिर दिन के दौरान उसके शरीर की प्रतिक्रिया का बहुत सावधानी से पालन करें: क्या दस्त या विपुल पुनरुत्थान, अत्यधिक गड़गड़ाहट है पेट; ऐसे लक्षणों की उपस्थिति में, पूरक आहार देना बंद कर देना चाहिए और बाद में इसे वापस कर देना चाहिए;
3. बच्चे के आहार में रस को शामिल करने की योजना सरल है: पहले सप्ताह में - दिन में आधा चम्मच, दूसरे सप्ताह में - एक पूरा चम्मच, तीसरे सप्ताह में - प्रति दिन 2 चम्मच;
4. पहली बार खिलाने के दो सप्ताह बाद, आप मिश्रित पेय देना शुरू कर सकते हैं, जिनमें सबसे अधिक पोषण मूल्य होता है;
5. एक वर्ष के लिए दैनिक खुराक लगभग 50-60 मिलीलीटर होनी चाहिए, जिसे दूसरे भोजन से डेढ़ घंटे पहले दिया जा सकता है;
6. औद्योगिक पेय के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना बेहतर है, जिसके डिब्बे पर यह संकेत दिया जाता है कि वे संबंधित हैं बच्चों का खानाऔर जिस उम्र में उन्हें दर्ज किया जा सकता है वह निर्धारित किया जाता है;
7. नहीं दिया जा सकता केंद्रित रस: उन्हें 50/50 के अनुपात में पानी से पतला करना बेहतर है;
8. लुगदी के साथ रस एक वर्ष के बाद दिया जा सकता है;
9. प्राकृतिक पेय घर का बनाडेढ़ साल से प्रवेश करने की सिफारिश की जाती है और प्रति दिन 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं;
10. साधारण स्टोर से खरीदे गए जूस को केवल तीन साल की उम्र से बच्चों को पीने की अनुमति है।

प्रारंभिक परिचय के खतरे

आज, कई डॉक्टर एक साल से कम उम्र के बच्चों को जूस देने के खिलाफ हैं। वे इस राय को इस तरह के शुरुआती भोजन के कई नकारात्मक परिणामों के साथ तर्क देते हैं:

• रस का पेट के काम पर बुरा प्रभाव पड़ता है, पाचन की सामान्य प्रक्रिया को बाधित करता है;
• वे एलर्जी पैदा कर सकते हैं;
• फलों के पेय में बहुत अधिक चीनी होती है, इसलिए बच्चे, मिठाई के आदी हो जाते हैं, बाद में छोड़ सकते हैं स्वस्थ भोजन- अनाज और सूप;
• वे बच्चे की जरूरत को पूरा नहीं करते हैं दैनिक दरविटामिन और खनिज।

बच्चे के नियमित आहार में जूस शामिल करने से पहले, प्रत्येक माता-पिता को अपने लिए यह समझना चाहिए कि माँ के दूध से अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। इसलिए, सभी डॉक्टर युवा माताओं को सलाह देते हैं कि दूध की उपस्थिति में, 6 महीने से पहले पूरक खाद्य पदार्थों में जल्दबाजी न करें।