Շոռակարկանդակներ չոր տապակի մեջ։ Շոռակարկանդակներ տապակի մեջ։ Դիետիկ կաթնաշոռային տորթերի պարզ բաղադրատոմս

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ կաթնաշոռով բլիթներ տապակի մեջ, մի անհանգստացեք: Մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսվառ լուսանկարներով այսօր Povareshka.ru կայքում։ Մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես կարելի է արագ և հեշտությամբ տապակել կաթնաշոռով բլիթները, որպեսզի դրանք նուրբ և օդային լինեն։ Դժվար թե դրանք տարբերես ջեռոցում եփած փափուկ կաթնաշոռից։

Կարմիր շոռակարկանդակները իդեալական են առատ և ամբողջական նախաճաշի համար: Որքա՜ն հաճելի է առավոտյան արթնանալն ու զարմանալի հոտը հոտելը։ համեղ թխած ապրանքներ. Առողջ, համեղ շոռակարկանդակներ ինքներդ տանը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ հիանալի խոհարար լինել, պարզապես անհրաժեշտ է իմանալ պարզ և ապացուցված բաղադրատոմսը: Կաթնաշոռով բլիթները տապակի մեջ պատրաստելիս շատ հնարքներ ու նրբերանգներ կան։

Բայց դրանք այնքան բարդ են, որ նույնիսկ դպրոցականը կարող է տիրապետել դրանց։ Պետք է միայն մեկ անգամ ինքներդ պատրաստել շոռակարկանդակներ, և դա արդեն սովորություն կդառնա։ Յուրաքանչյուր հոգատար տնային տնտեսուհի հաճույքով կփայփայի իր ընտանիքը նման համեղ հյուրասիրությամբ: Իսկ թարմ թխած շոռակարկանդակների համն ու բույրը ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի:

Բարելավման համար ճաշակի որակներըԱրտադրանք, կաթնաշոռի խմորին պետք է չամիչ ավելացնել, այս փոքրիկ կծու համը կտպավորի նույնիսկ ամենաբծախնդիրներին:

Կաթնաշոռից պատրաստված շոռակարկանդակներ չամիչով թթվասերի և սոդայի վրա՝ փափկամազ և շատ համեղ

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կաթնաշոռները հալչում են բերանում, այնքան համեղ են։ Նախքան դա իմանալը, դուք պետք է տապակեք կաթնաշոռի բլիթների երկրորդ խմբաքանակը:

Մեկը կա փոքրիկ գաղտնիքԻնչպես պատրաստել փափուկ կաթնաշոռով բլիթներ տապակի մեջ։ Եփել դրանք սոդայով։

Ցանկության դեպքում սոդան կարող եք մարել մի կաթիլ քացախով, սակայն դա անհրաժեշտ չէ։ Հայտնի է, որ սոդան հեշտությամբ մարում է թթու կաթը
ապրանքներ. Օրինակ՝ կեֆիրը, մածունը, ֆերմենտացված թխած կաթը կամ թթվասերը:

Ապրանքների ցանկ.

• 300 գ կաթնաշոռ
• 100 գ յուղայնությամբ թթվասեր
• ձու
• 200 գ ցորենի ալյուր
• 120 գ ճակնդեղի շաքար
• մի պտղունց սեղանի աղ
• թեյի գդալ սոդա
• մի բուռ չամիչ.

Ինչպես տապակել կաթնաշոռով բլիթները չամիչով տապակի մեջ - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով.

Կաթնաշոռը պետք է դնել խորը ամանի մեջ։

Այնտեղ թթվասեր դնել։

Երկու բաղադրիչները նրբորեն խառնել գդալով։

Ներխուժել կաթնաշոռային զանգված հում ձու.

Այս ապրանքը չափազանց կարևոր է առանց դրա, կաթնաշոռի խմորը կքանդվի:

Ամեն ինչ լավ խառնել։

Աղն ու շաքարը լցնել ամանի մեջ։

Ավելացնել սոդա: Բոլոր ապրանքները մանրակրկիտ խառնել:

Չամիչը շոգեխաշել եռման ջրով։ Ջուրը թափեք լվացարանի մեջ և ապրանքն ինքնին տեղափոխեք այլ բաղադրիչներով ամանի մեջ:

Ավելացնել 130 գրամ ցորենի ալյուր։ Ամեն ինչ լավ խառնել մինչև ամբողջովին համասեռ:

Մնացած ալյուրը դրեք դատարկ ափսեի վրա։

Թաց ձեռքերով ձևավորել շոռակարկանդակներ և գլորել ալյուրի մեջ։

Տապակել շոռակարկանդակները չամիչով տաքացրած բուսական յուղի մեջ։ Շոռակարկանդակները սպաթուլայի հետ եփելիս հարմար է շուռ տալ։

Հրդեհը պետք է լինի միջին: Մեկ բաժինը տապակելու համար կպահանջվի մոտավորապես 3-5 րոպե։

Կարելի է վարդագույն շոռակարկանդակները չամիչով ուտել։ Բարի ախորժակ!

Կաթնաշոռային տորթեր տապակի մեջ. դասական բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

• 400 գ կաթնաշոռ
• 1 ձու
• 2-3 ճ.գ. լ. Սահարա
• 1,5 ճ.գ. լ. ալյուր + շաղ տալու համար
• մի պտղունց աղ
• վանիլ
• բուսական յուղ

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի բլիթները տապակի մեջ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

Պանրով նրբաբլիթները լավագույնս պատրաստվում են նախաճաշին, քանի որ դրանք պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում, բայց ստացվում են աներևակայելի համեղ և առողջարար:

Նախ պետք է 400 գ կաթնաշոռը մաղով քսել, կարող եք կոմբայն օգտագործել։ Այնուհետեւ ավելացրեք 1 ձու, 2-3 ճաշի գդալ շաքարավազ, մի պտղունց աղ, դանակի ծայրին վանիլին եւ 1,5 ճաշի գդալ ալյուր։ Խառնել մինչև հարթ լինի:

Այնուհետեւ պետք է տապակը դնել կրակի վրա, լցնել մի քիչ բուսայուղ։ Կտրող տախտակի վրա ալյուր ցանել։

Պատրաստի կաթնաշոռային զանգվածը ճաշի գդալով քամել, տախտակի վրա գնդիկ կազմել, հարթեցնել և դնել տաքացրած տապակի մեջ։ Շոռակարկանդակները պետք է տապակել երկու կողմից ցածր ջերմությունմինչև ոսկե դարչնագույն ընդերքը ձևավորվի:

Մատուցելուց առաջ պատրաստի շոռակարկանդակները կարելի է լցնել թթվասերով և զարդարել հատապտուղներով։

Տնական կաթնաշոռով բլիթները լավագույն մանկական սնունդն են աղանդերի և դիետիկ արտադրանք. Հիշեք սա ձեր երեխայի նախաճաշը պլանավորելիս:

Կաթնաշոռով բլիթներ բանանով երեխաների համար

Կաթնաշոռով բլիթների բաղադրատոմսը շատ պարզ է, հասանելի բոլորին, նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է հեշտությամբ.
պատրաստել նման նրբություն. Այսպիսով, եթե շոռակարկանդակները ճիշտ եփվեն տապակի մեջ, ապա դրանք պարզապես իսկական աղանդեր կդառնան։

Նախաճաշի սիրելի տարբերակ ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար: Օգտակար հատկություններկաթնաշոռը հայտնի է բոլորին. Սա ֆերմենտացված կաթնամթերքհայտնի է որպես կալցիումի աղբյուր։ Բացի այդ, կաթնաշոռը սպիտակուց է, որը շինանյութմեր բջիջներն արդեն անհրաժեշտ են օրգանիզմին, հատկապես երիտասարդ և աճող:

Եկեք սկսենք պատրաստել այս համեղ ուտեստը:

Թեև կաթնաշոռն ունի պատրաստման բավականին պարզ բաղադրատոմս, այնուամենայնիվ պետք է պահպանել որոշ կանոններ, օրինակ՝ կաթնաշոռը պետք է մանրացնել, որպեսզի կաթնաշոռի խմորը նուրբ և օդափոխիչ դառնա:

Բանանով կաթնաշոռով բլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կես կիլոգրամ կաթնաշոռ կամ կաթնաշոռ զանգված;
• երկու ձու;
• երեք դեղնուց;
• չորս ճաշի գդալ լ. Սահարա;
• վանիլին կամ մեկ թեյի գդալ: վանիլային շաքար;
• 100 գ ալյուր;
• աղ;
• կարագ և բուսական յուղ:
• մեկ բանան.

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով բլիթներ բանանով, տապակած տապակի մեջ.

Կաթնաշոռը պետք է հասցվի միասնական հետևողականության։ Դա անելու համար այն անցկացրեք քամիչի միջով և մանրացրեք բլենդերի մեջ։
կամ ուղղակի պատառաքաղով լավ տրորել։ Բանանը մաքրել և նաև պատառաքաղով տրորել։

Այնուհետև կաթնաշոռին ավելացնել բանանի խյուսը, ավելացնել ձուն և դեղնուցը, ինչպես նաև շաքարավազը, վանիլային շաքարավազը և մի քիչ աղ։

Ամեն ինչ լավ խառնել։ Ալյուրը մաղում ենք և ավելացնում ստացված ձվի-կաթնաշոռի խառնուրդին։ Կրկին մանրակրկիտ խառնել։

Սեղանի կամ փայտե տախտակի վրա ալյուր ցանել և սկսել շոռակարկանդակներ պատրաստել կաթնաշոռի խմոր. Դրա համար խոնավ գդալով վերցրեք կաթնաշոռի զանգվածը և գլորեք ալյուրի մեջ։ Հեռացրեք ավելցուկը և ձևացրեք փոքրիկ նրբաբլիթ։

Տապակել բանանով կաթնաշոռով բլիթները տաքացրած յուղով յուղած տապակի մեջ։ Հրդեհը պետք է լինի միջին: Երբ կաթնաշոռի բլիթների մի կողմը կարմրում է, դրանք շրջում ենք մյուսի վրա:

Այսպես տապակել մնացած բոլոր շոռակարկանդակները բանանով ցանել շաքարի փոշի և մատուցել թթվասերի, մեղրի կամ ջեմի հետ։ Համեղ կաթնաշոռային աղանդերպատրաստ!

Բոլոր մեծահասակները և երեխաները գիտեն անուշահոտ շոռակարկանդակների համը վաղ մանկություն. Կան ամենաշատը տարբեր բաղադրատոմսերշոռակարկանդակների պատրաստում. Համեղ օդային շոռակարկանդակները շատ հեշտ են պատրաստվում և շատ ժամանակ չեն պահանջում։

Եթե ​​կես ժամ ժամանակ ունեք, ապա սա բավական է բոլորի սիրելի փափուկ շոռակարկանդակները տապակի մեջ պատրաստելու համար։ Բացի այդ, ապրանքների տեսականին նվազագույն է:

Օդային կաթնաշոռով բլիթներ տապակի մեջ՝ համեղ և նուրբ

Օդային շոռակարկանդակներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կաթնաշոռ, ճարպի պարունակությունը ոչ պակաս, քան 15% - մոտ 500 գ;
• ձու (մեծ) - 5 հատ;
• կաթ - կես բաժակ;
• շաքարավազ - 150 գ;
• ալյուր - 100 գ;
• աղ - մեկ չորրորդ թեյի գդալ;
• թխում փոշի - 5-7 գ;
• վանիլային շաքար - 5 գ;
• բուսական յուղ, տապակելու համար։

Կաթնաշոռի բլիթներ - բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

Կաթնաշոռը պետք է տեղափոխել բաժակի մեջ և պատառաքաղով մանրացնել մինչև հարթ լինի։

Կաթնաշոռ ընտրելիս ավելի լավ է գնել 15%-ից բարձր յուղայնությամբ կաթնաշոռ: Այսպես շոռակարկանդակներն ավելի լավ կտապակվեն և ավելի քիչ կպչեն թավայի վրա։

Կոտրել պատրաստված կաթնաշոռի մեջ 5 մեծ ձու. Եթե ​​ձվերը միջին կամ փոքր են, ապա ավելացրեք ևս մեկ-երկուսը:

Դրանք անհրաժեշտ են խմորի մածուցիկության համար։

150 գ լցնել ամանի մեջ։ շաքարավազ, մեկ չորրորդ թեյի գդալ աղ եւ 5 գր. վանիլային շաքար: Եվ խառնել ամեն ինչ: Կարող եք խառնել բլենդերով կամ պատառաքաղով։ Կարևոր է համասեռ զանգված ստանալը։

Միասեռ խմոր ստանալուց հետո ավելացնել 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ։ Պետք է փորձեք խմորի փոշին հավասարապես ցրել զանգվածի մեջ։

Փխրեցուցիչը ավելացնելուց հետո ամեն ինչ խառնել և թողնել, որ մի փոքր մնա (5-7 րոպե): Ստացված խմորը պետք է սկսի պղպջակել:

Ավելացնել 100 գրամ մաղով մաղած ալյուր։ Եվ նորից խառնել ամեն ինչ: Կարող եք ավելի շատ ալյուր ավելացնել, անհրաժեշտ է հասնել այնպիսի հետևողականության, որ խմորը չհոսի գդալից։

Խմորի մեջ լցնել 100 մլ կաթ, մոտ կես բաժակ և խառնել։ Կաթը կարող է լինել ցանկացած յուղայնությամբ։ Խմորը թող մնա մոտ 5 րոպե։ Օդային շոռակարկանդակների խմորը պատրաստ է։ Դուք կարող եք սկսել տապակել:

Տապակը տաքացնել և լցնել բուսայուղի մեջ։ Փոքր չափաբաժիններով վերցրեք ճաշի գդալով և դրեք տաքացրած յուղի վրա տապակի մեջ։ Տապակել երկու կողմից մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը:

Տապակելիս շոռակարկանդակները կփքվեն և կմեծանան ևս կեսով, դա հաշվի առեք խմորը տապակի մեջ դնելիս։

Օդային շոռակարկանդակներպատրաստ է։ Ցանկության դեպքում կարելի է մատուցել խտացրած կաթի, մուրաբայի կամ թթվասերի հետ։ Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Տեսանյութ՝ ինչպես պատրաստել համեղ կաթնաշոռով բլիթներ տապակի մեջ առանց ալյուրի ձավարով

Ախորժելի շոռակարկանդակները իդեալական հավելում են նախաճաշին, ճաշին կամ առողջ խորտիկին: Ճաշատեսակը արագ պատրաստվում է, ներդաշնակ և մատուցվում է տարբեր մուրաբաների, քաղցր հավելումների, թթվասերի, հատապտուղների մուսերի կամ մեղրի հետ: Հոդվածում նկարագրված են կատարյալ տապակման գաղտնիքները, ինչպես մանկապարտեզում շոռակարկանդակներ պատրաստելը, բաղադրատոմսեր շոկոլադով, բանանով, գազարով և խնձորով և այլն:

Որքա՞ն և ինչպես տապակել կաթնաշոռը, որպեսզի ստացվի կատարյալ, տապակած ուտեստ։ Հաջող խորովումը կայանում է հետևյալ գաղտնիքների մեջ.

• լավ տաքացրած ձեթ նախքան կաթնաշոռը տապակի մեջ դնելը;
• հաստ խմորի հյուսվածք;
• ալյուրի մեջ գլորել արտադրանքը տապակելուց առաջ;
• միջին ջերմություն;
• Տապակման ընթացքում օգտագործելով կափարիչ:

Ավելի ցածր կալորիականության համար պատրաստի ուտեստ, ցանկալի է շոռակարկանդակները տապակել առանց ձեթի, չոր տապակի մեջ, կափարիչի տակ՝ չկպչող տարայի մեջ։

Պատրաստման այս եղանակը վերացնում է յուղի օգտագործումը և թույլ է տալիս նվազեցնել շոռակարկանդակների կալորիականությունը 50 կալորիայով՝ սկզբնական արժեքըՈւտեստի սննդային արժեքը 183 կկալ է։

Դասական շոռակարկանդակ բաղադրատոմս

Դասական բաղադրատոմսով ճաշատեսակ պատրաստելը տապակի մեջ կօգնի ձեզ ստեղծել հիանալի դեսերտ նախաճաշի կամ թեթև խորտիկի համար: Չամիչը քաղցրություն է հաղորդում շոռակարկանդակներին և հիանալի լրացնում կաթնաշոռի համը:

• Ձու - 1 հատ
• Ալյուր - 2 ճ.գ.
• Կաթնաշոռ - 250 գ
• Աղ - մի պտղունց
• Քացախ - 1/4 հատ:
• Չամիչ - 2 ճ.գ.
• Շաքարավազ - 2 ճ.գ.
• Սոդա - 2 ճ/գ.

Խոհարարության քայլեր.

Ճաշատեսակը մատուցել ջեմով կամ թթվասերով։

Փափկամազ շոռակարկանդակներ, ինչպես մանկապարտեզում

Բուրավետ և առողջ շոռակարկանդակներԳՕՍՏ-ի համաձայն, նրանք լավ խորտիկ կլինեն երեխայի համար:

Շոռակարկանդակներ պատրաստելու համար, ինչպես մանկապարտեզում, ձեզ հարկավոր է.

• Կաթնաշոռ - 250 գ
• Աղ - մի պտղունց
• Semolina - 2 tbsp.
• Caxap - 65 գ
• Թթվասեր - 2 ճ.գ.
• Ալյուր - 40 գ
• Ձու - 1 հատ:

Խոհարարության քայլեր.

Բաղադրատոմսը ձավարով տապակի մեջ

Տապակի մեջ փափուկ շոռակարկանդակների պարզ բաղադրատոմս։

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կաթնաշոռ - 200 գ
• Վանիլին
• Semolina - 2 tbsp.
• Ալյուր - արտադրանքի փորելու համար
• Caxap - 3 tbsp.
• Բուսական յուղ - տապակելու համար

Խոհարարության քայլեր.

Վարդագույն աղանդերը մատուցել թթվասերով։

Շոկոլադե շոռակարկանդակներ բանանով

Համեղ կաթնաշոռային բլիթները բանանով և կակաոյով տապակած թավայի մեջ դուր կգան ոչ միայն երեխաներին, այլև մեծահասակներին:

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կաթնաշոռ – 250 գ
• Կակաո - 1 ճ/գ.
• Ձու - 1 հատ:
• Վանիլին
• Հասած բանան - 1 հատ:
• Ալյուր - 2 ճ.գ.
• Շաքարավազ - ըստ ճաշակի
• Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ.
• Բուսական յուղ - տապակելու համար

Խոհարարության քայլեր.

1. Կաթնաշոռը մանրացնել կակաոյի, փխրեցուցիչի, վանիլինի և աղի հետ։
2. Ձվերը հարել շաքարավազի հետ և ստացված զանգվածը լցնել կաթնաշոռի զանգվածի մեջ։
3. Ավելացնել պյուրե բանանը:
4. Խառնել խմորը մինչև հարթ:
5. Ձևավորել փոքրիկ գնդիկներ և դրանք ալյուրի մեջ գլորել։
6. Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը և մատուցել տաք վիճակում։

Խնձորով և գազարով բաղադրատոմս

Նուրբ տնական շոռակարկանդակները դառնում են հյութալի և անուշաբույր: Պատրաստի աղանդերԱյն ունի հստակ խնձորի նոտա և գեղեցիկ ոսկեգույն գույն:

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կաթնաշոռ 9% – 250 գ
• Սոդա - մի պտղունց
• Գազար - 1/2 հատ:
• Աղ - մի պտղունց
• Խնձոր - 1 հատ:
• Ձու - 2 հատ
• Վանիլին - մի պտղունց
• Շաքարավազ - 90 գ
• Կեֆիր - 120 գ
• Ալյուր - 6 ճ.գ.
• Բուսական յուղ - տապակելու համար

Խոհարարության քայլեր.

Ինչով մատուցել պատրաստի ուտեստը

Համով կաթնաշոռը կարող եք մատուցել թթվասերի, մածունի, ջեմի, մեղրի հետ կամ թխկու հյութ. Բացի այդ, ուտեստը հատկապես համեղ է տարբեր հավելումների հետ համակցված։ Հետաքրքիր հավելումԱղանդերի համար կլինեն հատապտուղներ, ջեմ և մրգի կտորներ: Անուշահոտ կաթնաշոռը կդառնա լավ տարբերակօգտակար և առատ նախաճաշ. Առավելությունն այն է արագ պատրաստումև ներկայացման բազմազանություն:

Դեսերտի մանրամասն պատրաստումը կարող եք դիտել քայլ առ քայլ տեսանյութում։

Բայց դա մի քիչ ավելի ջանք ու ժամանակ է պահանջում։ Ավելի լավ է արագ լուծումեփել շոռակարկանդակներ տապակի մեջ: Սա հիանալի տարբերակընտանեկան նախաճաշի համար. Ձեր ընտանիքը ուրախ կլինի գնահատել ձեր խոհարարական գաղափարը:

Բաղադրատոմսեր կաթնաշոռով բլիթներմեծ բազմություն. Ահա դրանցից ամենահայտնիները, հուսով եմ, որ դրանք ձեզ դուր կգան։

Թերեւս շատ կարևոր կետԱյս ուտեստի հաջողությունը կաթնաշոռի ընտրության և դրա հետագա պատրաստման մեջ է։ Զգուշացնում եմ ձեզ, որ շոռակարկանդակները կարող են ոչ լավ ստացվել շատ յուղոտ կաթնաշոռից, չափազանց խոնավ, ինչպես նաև չափազանց հացահատիկային արտադրանքից:

Ամենահաջող շոռակարկանդակները, ըստ խոհարարական մասնագետների, պատրաստվում են չոր, փափուկ, միատարր արտադրանքից։ Կարևոր է նաև այն պատրաստելուց առաջ՝ ցանկացած կաթնաշոռ ցանկալի է քսել մաղով կամ կոտրել բլենդերով։ Նախապես հղկելը պատրաստի ուտեստին փափկություն կհաղորդի:

Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է թարմ սառը թթվասերով, խտացրած կաթով, թարմ պատրաստված մրգային սոուսներով, հատապտուղներով, օշարակներով, ինչպես նաև ջեմով, մուրաբաներով և այլն։

Կաթնաշոռով բլիթներ խնձորով տապակի մեջ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 300 գ
• ձու - 1 հատ.
• շաքարավազ - 3 ճ.գ. լ.
• թթվասեր - 2 ճ.գ. լ.
• խնձոր - 1 հատ.
• փխրեցուցիչ - 1/2 թ.գ.
• ալյուր - 4-5 ճ.գ. լ.
• վանիլին

Խոհարարության եղանակը.

Կաթնաշոռին ավելացնել մեկ ձու, շաքարավազ, վանիլին

Լավ խառնել

Ըստ բաղադրատոմսի ավելացնել թթվասերը

Խնձորը մաքրել, մանր խորանարդիկների կտրատել, ավելացնել ընդհանուր զանգվածին, խառնել

Ավելացնել թխում փոշի

Ալյուրը մաս-մաս մաղում ենք, զգուշորեն խառնում ենք, խմորը չպետք է շատ խտություն լինի, թող մնա 10-15 րոպե։

Յուրաքանչյուրը գրտնակել ալյուրի մեջ՝ աշխատանքային մասին տալով հաստ հարթ տորթի ձև, ձևավորել դրանք ամբողջ խմորից - դնել դրանք ալյուրով ցրված տախտակի կամ ափսեի վրա։

Արագությունը լավ տաքացնել, ավելացնել քիչ քանակությամբ բուսական յուղ

Օգտագործեք խոզանակ այն մակերեսին տարածելու համար:

Ներքևում դրեք շոռակարկանդակների խմբաքանակ և ծածկեք կափարիչով:

Տապակել ցածր ջերմության վրա 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, մինչև լավ կարմրեն:

Բարի ախորժակ!

Փարթամ շոռակարկանդակներ ձիաձավարով և թթվասերով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• տնական կաթնաշոռ - 1 կգ
• շաքարավազ - 1/2 ճ.գ.
• ձու - 2 հատ.
• սեմոլինա - 1/2 ճ.գդ.
• թթվասեր - 3-4 ճ.գ. լ.
• սոդա - 1/2 թ/գդ.
• աղ - 1 թեյի գդալ

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձիաձավարով ամենանուրբ շոռակարկանդակները պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում կաթնաշոռը մաղով մանրացնել կամ բլենդերի մեջ մանրացնել։
2. Սեմոլինան և սոդան պետք է խառնել թթվասերի հետ սենյակային ջերմաստիճան, թողեք խառնուրդը 15-20 րոպե կանգնի, որպեսզի ձավարը լավ ուռչի
3. Ձվերը թեթևակի հարում ենք շաքարով և աղով
4. Կաթնաշոռն ու ձվի խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել
5. Երբ ձավարը ուռի, խառնեք ընդհանուր զանգվածի հետ մինչև հարթ լինի, թողեք խմորը 10 րոպե հանգստանա։
6. Այնուհետև կտորները ձևավորել, յուրաքանչյուրը փաթաթել ալյուրի մեջ և դնել տաքացրած տապակի մեջ, տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե ընդերքը
7. Մատուցել դրանք թթվասերի, մուրաբայի կամ խտացրած կաթի հետ
8. Բարի ախորժակ!

Բրնձի ալյուրով ամենահամեղ շոռակարկանդակների բաղադրատոմսը

Այս շոռակարկանդակների հաջողության գաղտնիքն այն է, որ դրանք տեղադրվում են ջեռոցում, որպեսզի ավարտեն թխումը, առավելագույնս օգտագործելով կաթնաշոռի սոդայի հատկությունները. դրանք դառնում են փափուկ, նուրբ և աներևակայելի համեղ:

Բրնձի ալյուրը նույնպես ավանդական չէ օգտագործման մեջ, սակայն դրա հատկությունները միայն օգուտ են տալիս գերազանց համին: Փորձեք դրանք պատրաստել այս բաղադրատոմսով:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 1 կգ
• շաքարավազ - 150 գ
• բրնձի ալյուր 50 գ + փորելու համար
• աղ - 1 չիպ:
• սոդա - 1 չիպ:
• վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ:
• ձու - 1 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

Նախապես միացրեք ջեռոցը՝ ջերմաստիճանը դնելով 180 աստիճան

Խորը ամանի մեջ կաթնաշոռին ավելացնում ենք ալյուրը, շաքարավազը, աղը, սոդան, վանիլային շաքարավազը և ձուն։

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք ձեր ձեռքերով

Կաթնաշոռի զանգվածից կազմում ենք 80-100 գ կշռով գնդիկներ, յուրաքանչյուրը գլորում ենք բրնձի ալյուրի մեջ։

Ինչու ենք մենք ընտրում բրնձի ալյուր? Մնացածներից ամենաչորն է։ Նրա հիմնական առավելությունը մյուսների նկատմամբ այն է, որ այն իրականում «չի այրվում» տապակելիս: Շոռակարկանդակները գեղեցիկ և ոսկեգույն են ստացվում:

Տապակի մեջ նախապես տաքացրեք ձեթը

Այն պետք է այնքան լինի, որ շոռակարկանդակները կիսով չափ ընկղմվեն մեջը։

Արագորեն տապակել դրանք եռացող յուղի մեջ երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Տապակած շոռակարկանդակները դնել թխման թերթիկի վրա

Շոռակարկանդակներով տապակը 15 րոպեով դնում ենք ջեռոցում

Մինչ շոռակարկանդակները թխվում են, պատրաստեք նրանց համար ելակի սոուսը։

300 գ ելակը և 50 գ շաքարավազը պատառաքաղով մանրակրկիտ տրորել

Շոռակարկանդակները պատրաստ են։

Մատուցել դրանք սառը թթվասերի, խտացրած կաթի կամ թարմ պատրաստված ելակի սոուսի հետ

Բարի ախորժակ!

Ինչպես պատրաստել առանց ձվի շոռակարկանդակ բանանով

Բանանով առանց ձվի շոռակարկանդակների բաղադրատոմսը շատ անսովոր է։ Հասած և քաղցր բանան մեջ այս դեպքումթեստի մեջ հանդես է գալիս որպես միացնող բաղադրիչ:

Տապակելուց հետո բանանի համը գործնականում չի զգացվում, իսկ շոռակարկանդակները ստացվում են անուշաբույր, փափուկ և համեղ։ Փորձեք ճաշ պատրաստել:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ 9% յուղ - 200 գ
• հասած բանան - 1 հատ:
• սեմոլինա - 2 ճ.գ. լ.
• ալյուր - 1 ճ.գ. լ.
• ալյուր հանելու համար
• շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ.
• բուսական յուղ տապակելու համար

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռը մանրացնել ալյուրի, ձավարի և շաքարավազի հետ
2. Խառնուրդին ավելացնել մանր քերած բանանը
3. Փափուկ խմորը հունցում ենք, թողնում ենք 20 րոպե կանգնի – ձիաձուկը կուռչի
4. Սկզբում գնդիկներ ենք կազմում, ապա մի փոքր հարթեցնում դրանք՝ վերածելով բարձր տորթերի
5. Թեթև գլորեք յուրաքանչյուր կտոր ներս ցորենի ալյուր, թափահարեք ավելցուկը
6. Թավայի հետ բուսական յուղլավ տաքացնել
7. Տապակել կաթնաշոռի խառնուրդը թույլ կրակի վրա երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
8. Շոռակարկանդակները պատրաստ են, մատուցում ենք տաք վիճակում՝ թթվասերի, մուրաբայի կամ խտացրած կաթի հետ

Բարի ախորժակ!

Համեղ կաթնաշոռային բլիթներ փխրեցուցիչով և չամիչով

Պանրային բլիթները փխրեցուցիչով, տապակած տապակի մեջ կափարիչի տակ փոքր քանակությամբ յուղով, շատ համեղ են և փափուկ: Գեղեցիկ և բուրավետ շոռակարկանդակները նախաճաշին պատրաստ են:

Համոզվեք, որ փորձեք դրանք պատրաստել այս կերպ պարզ բաղադրատոմս-Դժվար չէ, դուք կարող եք դա անել:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ 500 գ
• ձու 2 հատ.
• ալյուր 5 ճ.գ. լ. + ոսկրազերծման համար
• շաքարավազ 4-5 ճ.գ. լ.
• չամիչ 1/2 ճ.գ.
• աղ 1 թեյի գդալ
• վանիլին

Խոհարարության եղանակը.

Լցնել չամիչը տաք ջուրառանձին ամանի մեջ թողնում ենք 15 րոպե ուռչի

Կաթնաշոռը պատառաքաղով մանրացնել կամ մաղով քսել

Վրան ավելացնել աղ, վանիլին, շաքարավազ և ձու

Եթե ​​դու անես սպիտակուցային կրեմ, ապա սառնարանում հավանաբար մի քանի դեղնուց կունենաք։ Բաղադրատոմսի մի քանի ձուն կարելի է փոխարինել երեք դեղնուցով։

Ամեն ինչ լավ խառնել, ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը

Խմորը հունցել ամանի մեջ

Քամեք չամիչները, մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով և չորացրեք

Խմորին ավելացնել չամիչ, խառնել

Խմորը թողնում ենք 10-15 րոպե հանգստանա

Երկու ճաշի գդալով կաթնաշոռի խմորից գնդիկներ ենք կազմում և դնում ալյուրով ցրված տախտակի վրա։

Տապակը դնել միջին կրակի վրա, լցնել մի քիչ բուսայուղ

Յուրաքանչյուր գնդիկ մի փոքր հարթեցնում ենք և գլորում ալյուրի մեջ։

Տեղադրեք այն կրկին տախտակի վրա

Կաթնաշոռի խառնուրդը դնել տապակի տաք մակերեսին։

Ջերմությունը սահմանեք նվազագույնի, շոռակարկանդակները կափարիչով փակեք 3 րոպե։

Հեռացրեք կափարիչը և օգտագործեք մի զույգ պատառաքաղներ, դրանք մյուս կողմը շրջելու համար:

Տապակել եւս 3-4 րոպե

Շոռակարկանդակները հանում ենք թավայից և մատուցում ենք տաք վիճակում՝ թթվասերի հետ միասին։

Բարի ախորժակ!

Տապակի մեջ շոռակարկանդակ պատրաստելու դասական բաղադրատոմսի տեսանյութի բաղադրատոմս

Շոռակարկանդակների դասական բաղադրատոմսը տապակի մեջ պարզ է և համեղ տարբերակառատ նախաճաշի համար, որը կարող եք պատրաստել ապագա օգտագործման համար: Շոռակարկանդակների բաղադրությունն ինքնին հեշտությամբ փոփոխվում է, և, հետևաբար, ժամանակ առ ժամանակ դուք կարող եք պատրաստել սովորական նրբության ավելի ու ավելի նոր տարբերակներ:

Կաթնաշոռի բլիթներ - պարզ բաղադրատոմս տապակի մեջ

Շոռակարկանդակների համար կաթնաշոռային զանգվածի հիմնական անուշաբույր հավելումը վանիլն է: Դուք կարող եք օգտագործել կամ փոշի կամ հեղուկ քաղվածքկամ նույնիսկ ամբողջական վանիլի պատիճներ:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ – 545 գ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ - 55 գ;
• վանիլի քաղվածք - 1/3 թեյի գդալ;
• ½ կիտրոնի կեղև;
• ալյուր - 75 գ;
• փխրեցուցիչ - ¼ թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Նախքան կաթնաշոռով բլիթները տապակի մեջ թխելը, ամենալավն այն է, որ կաթնաշոռը քերել՝ փորձելով հասնել մածուկի նման խտության։ Օգտագործեք մաղ կամ խառնուրդը հարեք բլենդերով։
2. Միասեռ կաթնաշոռին ավելացնում ենք շաքարավազի, վանիլինի հետ հարած ձվերը և կես կիտրոնի կեղևը։
3. Ամեն ինչ հարել պատառաքաղով կամ հարիչով։ Առանձին միացնում ենք մնացած չոր բաղադրիչները և մաս-մաս ավելացնում կաթնաշոռի հիմքի վրա։
4. Թեթև թրջեք ձեր ձեռքերը և քսեք դրանք բուսական յուղով, այնուհետև կաթնաշոռի խառնուրդից կտորներ կազմեք շոռակարկանդակների մեջ և տապակեք մինչև կարմրեն միջին ջերմության վրա երկու կողմից:

Մատուցել մուրաբաների, քաղցր սոուսների կամ թթվասերի հետ։

Տապակած տապի մեջ ձիաձավարով շոռակարկանդակների դասական բաղադրատոմս

Կապող բաղադրիչը, որը թույլ է տալիս պանրի զանգվածին կպչել, կարող է լինել ոչ թե ալյուրը, այլ ձավարը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ նման շոռակարկանդակների համար դուք պետք է մի փոքր ավելի շատ ժամանակ հատկացնեք, քան սովորականների համար, քանի որ ձավարձին ժամանակ է պետք խոնավությունը կլանելու համար:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 470 գ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ - 95 գ;
• սեմոլինա - 1/3 բաժակ;
• թխում փոշի - ½ ճաշի գդալ.

Նախապատրաստում

1. Ձվերն ու շաքարավազը վերածում ենք փափուկ սպիտակավուն կրեմի՝ հարելով բաղադրիչները հարիչով։
2. Ստացված սերուցքային զանգվածը լցնում ենք համասեռ, քերած կաթնաշոռի մեջ և ամեն ինչ նորից հարում ենք միասին։
3. Ավելացնում ենք ձավարը, խառնելուց հետո թողնում ենք խառնուրդը մոտ 20 րոպե մնա, որպեսզի հացահատիկը ժամանակ ունենա ավելորդ խոնավությունը կլանելու համար։
4. Հենց վերջում ավելացնել փխրեցուցիչը և լավ խառնել բաղադրիչները։
5. Տապակել պանրի խառնուրդի մասերը մինչև շագանակագույնը երկու կողմից:

Շոռակարկանդակների բաղադրատոմս՝ առանց յուղի տապակի մեջ

Եթե ​​դուք մտադիր եք պատրաստել շոռակարկանդակների ավելի ցածր կալորիականությամբ տարբերակ, խորհուրդ ենք տալիս հետևել բաղադրատոմսին. ցածր պարունակությունճարպ Ընտրեք յուղազերծված պանիրև այս բաղադրատոմսը կյանքի կոչելու համար օգտագործեք չկպչող տապակ:

Բաղադրությունը:

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 490 գ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ - 75 գ;
• ալյուր - 55 գ;
• մի պտղունց վանիլին:

Նախապատրաստում

1. Մի երկու ձու հարել շաքարավազի հետ և ստացված ձվի զանգվածը լցնել կաթնաշոռի մեջ։
2. Ավելացնել մի պտղունց վանիլին և նորից հարել։
3. Երբ բաղադրիչները միաձուլվեն համասեռ զանգվածի մեջ, վրան ավելացրեք ալյուր, լավ խառնեք և սկսեք տապակել առանց յուղի տապակի մեջ, մինչև յուրաքանչյուր շոռակարկանդակ կարմրի։

Կաթնաշոռի փարթամ շոռակարկանդակներ տապակի մեջ

Տապակի մեջ - համեղ ուտեստ, որն իդեալական է նախաճաշի համար։ Եթե ​​սառնարանում կաթնաշոռ ունեք, անպայման մի քիչ ժամանակ հատկացրեք և պատրաստեք կաթնաշոռը։ Այս պարզ և համեղ ուտեստը դուր կգա ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:

Շատերը չեն կարող անել առանց քաղցրավենիքի, նրանք ստիպված չեն գնել գործարանային քաղցրավենիք, պարզապես պատրաստել տնական կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ, նրանք հեշտությամբ կարող են փոխարինել խանութից գնված քաղցր թխվածքաբլիթներին: Նույնիսկ երիտասարդ, անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է հեշտությամբ հաղթահարել դրանց պատրաստումը: Նրանք շատ ավելի առողջարար և համեղ են։

Կաթնաշոռով նրբաբլիթների համար շատ բաղադրատոմսեր կան, մենք կկենտրոնանանք տապակի մեջ պատրաստելու ամենատարածված տարբերակների վրա:

Դասական շոռակարկանդակներ տապակի մեջ - Բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ պատրաստմամբ

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ – 500 գր
• Ձու – 1 հատ.
• Ալյուր – 2 ճ/գ. գդալներ
• Աղ - մի պտղունց
• Շաքարավազ – 2 ճ/գ. գդալներ
• Բուսական յուղ.

Խոհարարության եղանակը.

Կաթնաշոռը տրորել և հարել ձուն։

Ավելացնել մի պտղունց աղ և ավելացնել շաքարավազ: Եվ հասցրեք այն միատարրության:

Լցնել նախապես մաղած ալյուրը։ Խառնել բաղադրիչները։

Այժմ, ձեռքերը ջրի մեջ թրջելով, շոռակարկանդակները պատրաստում ենք գնդակի տեսքով։

Ստացված գնդիկը վերցրեք, ալյուրի մեջ գլորեք, ավելցուկը հանեք և կաթնաշոռը ձևավորեք։

Տեղադրել արեւածաղկի ձեթով նախապես տաքացրած տապակի մեջ։

Տապակել երկու կողմից միջին ջերմության վրա։

Այժմ մեր ուտեստը պատրաստ է։ Դրանք դնել ափսեի մեջ և մատուցել թեյի հետ։

Իմանալով դա՝ դուք կարող եք ցանկացած պահի պատրաստել այս քաղցր հրաշքը։

Սեմոլինով կաթնաշոռի համեղ բաղադրատոմս

Կաթնաշոռի խմոր պատրաստելու մեկ այլ տարբերակ է առանց ալյուր ավելացնելու մեթոդը: Փոխարենը ավելացնում ենք ձավարեղենև արտադրանքը դառնում է ավելի փափուկ և հյութալի:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթնաշոռ 9 կամ 18% - 180 գ;
• Ձու - 1 հատ;
• Շաքարավազ - 1,5-2 ճաշի գդալ լ;
• Սեմոլին – 2 ճ/գ. լ;
• Նուրբ աղ - մի պտղունց;
• Չամիչ – 2-3 ճ/գ. լ (ըստ ցանկության);
• Ալյուր – 2-3 ճ.գդ. լ. միայն կտրելու համար;
• Արևածաղկի ձեթ – 3 ճ/գ. գդալներ.

Խոհարարության եղանակը.

Որքան յուղոտ է կաթնաշոռը, այնքան ավելի համեղ են պանիրները։ Անկախ յուղայնությունից, այն չպետք է թաց լինի։ Մենք թողնում ենք մեր ընտրությունը փխրուն: Եթե ​​ձեր խառնուրդը թաց է, դրեք այն քամոցի մեջ 10-15 րոպե, և շիճուկը կթափվի։

1. Կաթնաշոռը տրորել, մինչև հարթ լինի, ավելացնել շաքարավազը։

2. Այստեղ ավելացնել ձավարը, խառնել ու թողնել 5 րոպե (շիճուկը կկլանի ու ուռչի)։

Ցանկալի է կաթնաշոռային զանգվածը երկար չթողնել, քանի որ շաքարավազը հալչում է, և այն դառնում է հեղուկ։

3. Չամիչը եռացրած ջրով եռացնել, դնել սրբիչի վրա, որ չորանա ու ավելացնել զանգվածին, հավասարաչափ խառնել։ Եթե ​​ստացվում է, որ այն մի քիչ հոսում է, ապա ավելացրեք մի քիչ ալյուր, բառացիորեն մեկ գդալ, որպեսզի այն հասնի ցանկալի խտության։

4. Սեղանին ալյուր ցանել։ Կաթնաշոռը քսել և բաժանել երկու-երեք մասի։ Մեկը գրտնակել ալյուրի մեջ և հարթեցրած նրբերշիկ ձևավորել։

5. Երշիկը կտորների բաժանել։ Հերթով գլորում ենք ալյուրի մեջ, գնդիկներ պատրաստում, ապա ափով թեթև սեղմում ենք կլոր, փափկամազ շոռակարկանդակներ պատրաստելու համար։ Փորձեք դրանք ավելի քիչ պահել ձեր ձեռքերում և խմորի հետ աշխատել ալյուրով:

6. Բոլոր նախապատրաստությունները պատրաստ են, յուղով տապակը դնել միջին կրակի վրա։ Մենք տաքացրել ենք այն, հիմա դրեք շոռակարկանդակները:

7. Հենց որ ծայրերը սկսում են ոսկեգույն դառնալ, բարձրացրեք դրանք ու նայեք. Վարդագույնները՝ շուռ տվեք, գունատները՝ թողեք տապակվեն։ Երկրորդ կողմը նույնպես եփելու համար տևում է մոտ երեք րոպե:

8. Անջատեք կրակը։ Կափարիչով ծածկեք տապակը և թողեք, որ շոռակարկանդակները մի քանի րոպե կանգնեն։

9. Դրեք դրանք ափսեների վրա և մատուցեք։ Բարի ախորժակ բոլորին:

Կաթնաշոռի պատրաստում տապակի մեջ

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ – 500 գր.
• Ալյուր – 4 ճ/գ. գդալներ
• Շաքարավազ – 2 ճ/գ. գդալներ
• Աղ - 0,5 ճաշի գդալ: գդալներ
• Ձու – 2 հատ.
• Բուսական յուղ
• Վանիլին – 1 թ/գդ. գդալ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռը պատառաքաղով (կամ բլենդերով) լավ տրորել։

2. Ավելացնել ձու, մի պտղունց աղ և վանիլ, մանրակրկիտ խառնել։

3. Լցնել մաղած ալյուրը և կրկին լավ հարել զանգվածը։

4. Գդալը թրջեք ջրի մեջ և մի քիչ կաթնաշոռի զանգված հանեք։

5. Թեթև գլորել ալյուրի մեջ, հեռացնել ավելցուկը և ձևավորել շոռակարկանդակ։

6. Տապակի մեջ մի փոքր տաքացնել արեւածաղկի ձեթ, շարել կաթնաշոռը, ծածկել տապակը կափարիչով և տապակել թույլ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:

7. Այնուհետև շրջեք այն և թողեք, որ մյուս կողմից կարմրի:

8. Երբ ուտեստը պատրաստ է, այն դնում ենք ափսեի մեջ, վրան շաքարի փոշի ցանում (ըստ ցանկության) և մատուցում թթվասերի հետ։ Բարի ախորժակ։

Պարզ տնական բաղադրատոմս

Շատ համեղ կաթնաշոռ, հիանալի տարբերակ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար։

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ – 400 գր.
• Ձու – 1 հատ.
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Շաքարավազ - ըստ ճաշակի
• Չամիչ – 4 ճ/գ. գդալներ
• Վանիլին - 1 թեյի գդալ
• Ալյուր – 3 ճ/գ. գդալներ
• Բուսական յուղ - տապակելու համար
• Մեղր, թթվասեր - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք կաթնաշոռը, ցանկալի է չոր, կարող եք նախ քսել նուրբ մաղով։

2. Ավելացնել աղ, շաքարավազ, մեկ ձու, ալյուր, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Այնուհետև լցնել վանիլինն ու չամիչը (չպետք է շատ չոր լինեն, բայց եթե չոր են, լցնել 10-15 րոպե, լվանալ, ապա ավելացնել շոռակարկանդակներին), զանգվածը լավ հունցել։

3. Թողնել 5 րոպե։ Մեր կաթնաշոռը կանգնել է և մի փոքր թանձրացել, երբ շաքարավազ ենք ավելացնում, այն միշտ դառնում է փափուկ և մի փոքր խոնավ։ Դնում ենք տախտակի վրա և պատահական ուղղանկյուն ենք կազմում։

4. Բաժանել 6 հավասար մասերի։

5. Ձևավորե՛ք բացերը: Վերցրեք ալյուրով ափսե, յուրաքանչյուր կաթնաշոռ ցողեք և ավելորդ ալյուրը լավ թափահարեք։

6. Տապակը տաքացվում է, ավելացնում ենք ձեթը և սկսում ենք տապակել։ Տապակել միջին ջերմության վրա մոտ 2-2,5 րոպե, ապա շուռ տալ։

7. Եթե կաթնաշոռը հաստ է ստացվում, ապա ծածկում ենք կափարիչով։ Եվ մարմանդ կրակի վրա եփել ևս 2-2,5 րոպե։

8. Նման համեղ ու գեղեցիկ շոռակարկանդակներ ստացանք թթվասերով։ Վերևում կարող եք ավելացնել մի քիչ մեղր։

Կերեք ձեր առողջության համար.

Կատարյալ շոռակարկանդակներ տապակի մեջ

Համեղ և փափուկ, օդային և նուրբ, անուշաբույր և փափուկ շոռակարկանդակները տապակի մեջ ամենևին էլ դժվար չէ պատրաստել, եթե ձեռքի տակ ունեք ապացուցված և հուսալի բաղադրատոմս։

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 300 գ;
• Ձու - 1 հատ;
• Ալյուր - 100 գ:
• Աղ - մի պտղունց;
• Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• Վանիլին - 1 թեյի գդալ;
• Բուսական յուղ - տապակելու համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռը դնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել աղ ու շաքարավազ, ավելացնել վանիլին։ Դարձրեք այն ձեր սեփականը: Հարել մեկ ձվի մեջ։

2. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել գդալով։ Անհրաժեշտ է համասեռ զանգված ստանալ։

3. Հարել ձվի մեջ։

4. Խմորը հունցել։ Դա կարելի է անել գդալով, հետո շոռակարկանդակների մեջ կզգաք կաթնաշոռի կտորներ, ավելի լավ է զանգվածը հարել բլենդերով, ապա դրանք միատարր կդառնան։ Ընտրությունը քոնն է։ Նաև այժմ խմորի մեջ կարող եք լցնել ցանկացած միջուկ, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս՝ շոկոլադ, կակաո, ելակ, խնձոր, պանիր, խոտաբույսեր, խոզապուխտ և այլն:

5. Ձեռքերդ ալյուրով քսել և փոքր կլոր կաթնաշոռներ ձևավորել։

6. Տապակը շատ լավ տաքացնել բուսայուղով և շարել շոռակարկանդակները։ Ի դեպ, դուք կարող եք տապակել դրանք կարագ, ապա դրանք ավելի նուրբ ու յուղալի կլինեն համով։

7. Տապակել դրանք միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը և շուռ տալ հակառակ կողմը, որտեղ եփել նույնքան ժամանակ։

8. Պատրաստի փափկամազ շոռակարկանդակները մատուցում ենք թթվասերի, խտացրած կաթի, մուրաբայի, հատապտուղների սոուսի հետ և այլն։ Այս ուտեստի բազմաթիվ բաղադրատոմսերից ամենապարզ և հաճախ օգտագործվողներից մեկը դասական պատրաստման մեթոդն է: Հուսով եմ այս մեկը մանրամասն բաղադրատոմսկօգնի այս ուտեստը պատրաստել նրանց համար, ովքեր դա անում են առաջին անգամ:

Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ չամիչով

Բարի ախորժակ!!!