Squash caviar ជាមួយ mayonnaise - អាហារសម្រន់ស្រាលសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

caviar Zucchini ជាមួយ mayonnaise - សាមញ្ញណាស់។ ម្ហូបឆ្ងាញ់. អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើស រូបមន្តសមរម្យវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនិងរីករាយនឹងលទ្ធផល :)

ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តរៀបចំរូបមន្តមួយដែលត្រូវបានសរសើរជាច្រើនឆ្នាំមុនដោយអ្នកអានទស្សនាវដ្តីតូចមួយហើយបន្ទាប់មកដោយសហការីរបស់ខ្ញុំ។ រូបមន្តគឺមិនសាមញ្ញទេគឺ caviar squash ជាមួយ mayonnaise ។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពី រូបមន្តបុរាណដែលខ្ញុំបង្កើតដោយខ្លួនឯង និងអំពីការប្រែប្រួលជាច្រើន។

វាគួរឱ្យខ្លាចបន្តិចក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងសមាសធាតុបែបនេះ។ ដូច្នេះដំបូងខ្ញុំគ្រាន់តែចង់ចំអិនវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកខ្ញុំបានក្រឡេកមើល zucchini ដ៏ធំចំនួនពីរដែលកំពុងធ្លាក់ចុះដោយការរំពឹងទុក ហើយសម្រេចចិត្តធ្វើវាភ្លាមៗ ផ្នែកធំ៖ ញ៉ាំភ្លាមៗ ហើយរមៀលខ្លះសម្រាប់រដូវរងា។ អ្នកណាដឹង ប្រហែលជាវាមិននៅរហូតដល់រដូវរងាទេ វាប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់។

សម្រាប់ caviar squash ជាមួយ mayonnaise អ្នកនឹងត្រូវការ:

បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 250 ក្រាម។

2 tbsp ។ លីត្រ អំបិល

0.5 tbsp ។ សាហារ៉ា

ប្រេងបន្លែ 150 ក្រាម (ផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់)

ស្លឹក Bay ១ ដុំ

រៀបចំ zucchini: យកស្បែក, គ្រាប់ពូជ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

ចិតសំបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង រួចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។

បន្ថែម zucchini, ចៀនលើកំដៅទាប។

ប្រោះជាមួយអំបិល គ្រឿងទេស ស្ករ និងបន្ថែមខ្ទឹមសបុក។

ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៧-១៤ នាទីបិទហើយត្រជាក់។

ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 4.5 ម៉ោង។

ភាពស្មុគស្មាញ៖យ៉ាង​ងាយស្រួល

វឌ្ឍនភាព

យើងសម្អាត zucchini ពីស្បែកនិងស្នូលជាមួយគ្រាប់។

លាបខ្ទឹមបារាំង។

ឥឡូវនេះផ្នែកដែលពិបាកបំផុតនិងចំណាយពេលច្រើនបំផុតនៃការងារ: ហុចបន្លែចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះខ្ញុំត្រូវកាត់ zucchini យ៉ាងល្អ។

ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើពងត្រីផ្សេងៗគ្នា៖ ខ្ញុំដាំបន្លែក្នុងទឹកបន្តិចបន្តួច ហើយច្របាច់វាជាមួយម៉ាស៊ីនកិន ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើពងត្រីជាមួយនឹងភាពស៊ីសង្វាក់ធញ្ញជាតិ ដូច្នេះខ្ញុំបានលះបង់ពេលវេលាមួយម៉ោង។ នេះគឺជាអ្វីដែល zucchini ឆៅ និងខ្ទឹមបារាំង minced នៅក្នុង grinder សាច់មើលទៅដូច។

បន្លែត្រូវបានកាត់។ បន្ថែម mayonnaise ទៅពួកគេ។

ភ្លាមៗ - បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង ប្រេង​រុក្ខជាតិ. វាស់វែង បរិមាណដែលត្រូវការខ្ញុំដាក់ខ្ទះជាមួយ zucchini នៅលើមាត្រដ្ឋានហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ចង្ក្រាន រង់ចាំ​ឱ្យ​ឆ្អិន កាត់បន្ថយ​ភ្លើង ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ ១ ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងបន្ថែមអំបិល ម្រេច ស្លឹក Bay និងស្ករ និងមួយម៉ោងទៀត។

ខណៈពេលដែល caviar កំពុងចម្អិនអាហារខ្ញុំក្រៀវពាងនៅក្នុង oven នៅលើកំដៅទាបនិងរំពុះ lids ។

បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងដាក់ caviar ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ ( ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាងបោះវាចោល) ហើយបិទវា។ យើងទុកខ្លះឱ្យញ៉ាំភ្លាមៗ។ ដែលពួកយើងបានធ្វើដោយក្តីរីករាយ!

caviar Squash ជាមួយ mayonnaise
រូបមន្តនេះគឺមិនធម្មតាដែលវាមាន mayonnaise ។ ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ zucchini និង mayonnaise នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាផ្តល់ឱ្យសម្បូរបែបនិង រសជាតិភ្លឺធ្វើអាហារសម្រន់ដែលស្រក់ទឹកមាត់ កាន់តែល្អ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ត្រៀម​ខ្លួន​សម្រាប់​ការ​ពិត​ដែល​ថា​មុន​នឹង​ព្រិច​ភ្នែក អ្នក​នឹង​ត្រូវ​រៀបចំ​កញ្ចប់​ថ្មី!

សមាសធាតុ៖

mayonnaise 67% ជាតិខ្លាញ់ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;

ប្រេងបន្លែ - 60 ក្រាម;

laurel - 2 ភី។ ;

ការណែនាំជំហាន៖

យក​សំបក និង​គ្រាប់​ចេញពី​ត្របែក​ហើយ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត​។ យកស្បែកចេញពីខ្ទឹមបារាំង។ កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូប។

កិនបន្លែដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវាយនភាពគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខណៈពេលដែលម៉ាស៊ីនលាយនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវាយនភាពមានក្លិន។ ដូច្នេះ ជម្រើស​នៃ​វិធី​សម្អាត​គឺ​អាស្រ័យ​លើ​អ្នក​។

បន្ថែមប្រេង mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅបន្លែ។ កូរនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពុះ។ ដរាបណា caviar ពុះកាត់បន្ថយកំដៅហើយដាំឱ្យពុះប្រហែលមួយម៉ោង។

បន្ថែមគ្រឿងទេស, ស្លឹក Bay និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ zucchini បិទភ្ជាប់ជាមួយ carrots
ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសរូបមន្តនេះត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរសជាតិនៃការ៉ុតដោយខ្លួនឯង។ ជាឧទាហរណ៍ការ៉ុតវ័យក្មេងមានរសជាតិផ្អែមណាស់ ដូច្នេះនៅពេលលាបម្សៅ ត្រូវប្រយ័ត្នដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិ។

សមាសធាតុ៖

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម;

ប្រេងបន្លែ - 150 ក្រាម។

ការណែនាំជំហាន៖

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់។ កាត់ zucchini និង carrots ដោយប្រើ grater coarse ។

កំដៅឆ្នាំងមួយ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots, zucchini, កាត់បន្ថយកំដៅ។ ទុកល្បាយបន្លែឱ្យពុះរយៈពេលមួយម៉ោង។

ដាក់ស្លឹក Bay និងទឹកប៉េងប៉ោះដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ដាំបន្លែរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។

បន្ថែមគ្រឿងទេស 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបិទកំដៅ។ រង់ចាំរហូតដល់ caviar squash ត្រជាក់បន្តិច បន្ទាប់មកយកវាទៅជាសភាពស្លេស ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនចុចដំឡូង។

Squash caviar ជាមួយខ្ទឹមស
ដល់អ្នកដែលស្រឡាញ់ ចានក្រអូបអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ បរិមាណខ្ទឹមសអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិនៃខ្ទឹមសក្នុងអាហារ ដូច្នេះខ្ញុំបន្ថែមវាបន្តិចជាងការចង្អុលបង្ហាញខាងក្រោម។

សមាសធាតុ៖

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម;

ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម;

ការណែនាំជំហាន៖

កិន zucchini ដែលត្រូវបានលាបមុនចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ។

កិនខ្ទឹមសតាមខ្ទឹមស ខ្ញុំចូលចិត្តកាប់វាដោយកាំបិត។ នេះនឹងធ្វើឱ្យ caviar squash កាន់តែមានរសជាតិ។ ដើម្បី​ហាន់​ខ្ទឹម​ឱ្យ​ល្អ អ្នក​ត្រូវ​ចុច​លើ​គល់​ខ្ទឹម​ដោយ​ផ្នែក​ម្ខាង​នៃ​កាំបិត។

ផ្កាក្លាំពូ ងាយសម្អាត និងកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់។

ដាក់ ​​zucchini នៅក្នុងខ្ទះក្រាស់មួយ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ ប៊ឺ ស្ករ និងអំបិល។ បន្ថែមទឹកតិចតួច (100 មីលីលីត្រ) ដើម្បីការពារ zucchini ពីការដុត។

យក​ល្បាយ​នេះ​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល​៤៦​នាទី ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការបិទភ្ជាប់រាវកាន់តែច្រើនអ្នកត្រូវគ្របវាជាមួយគំរបមួយ។

បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងបន្ថែមម្រេចខ្មៅខ្ទឹមនិងទឹកខ្មេះទៅក្នុងល្បាយបន្លែ។ រំពុះល្បាយសម្រាប់ 10 នាទី។

caviar Zucchini ជាមួយ mayonnaise ដូចហាងដែលបានទិញ
បើ​អ្នក​ឆ្កួត​អំពី​ពងត្រី​ដែល​អ្នក​រក​ឃើញ​នៅ​លើ​ធ្នើរ​ហាង សូម​រីករាយ​! ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងអាចរៀបចំប៉ាស្តាបែបនេះ ដែលគ្មាននរណាម្នាក់នឹងអាចសម្គាល់វាពីហាងដែលបានទិញនោះទេ។ ហើយវានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ជាង។

សមាសធាតុ៖

mayonnaise - 6 ស្លាបព្រា;

បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ- រសជាតិ;

ប្រេងបន្លែ - 80 មីលីលីត្រ។

ការណែនាំជំហាន៖

កាត់បន្លែលាបចូលទៅក្នុងគូប។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះមួយហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជាមុនហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទី - ការ៉ុត។ នាំយកទៅសភាពទន់។

បន្ថែមបន្លែទាំងអស់ដែលនៅសល់ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិន។

ត្រជាក់ល្បាយបន្តិច លាងបន្លែដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ម្ទេស​ហឹរ​ចូល​ឆា​រយៈពេល ៥ នាទី​ទៀត ត្រូវប្រាកដថា​យក​ម្ទេស​ចេញពី​ល្បាយ។

Squash caviar ជាមួយ mayonnaise នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ការរីកចម្រើនផ្នែកបច្ចេកវិទ្យាបានផ្តល់ឱ្យយើងនូវអ្វីដែលអស្ចារ្យដូចជា multicooker ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានវា អ្នកអាចរៀបចំពងត្រីបន្លែដោយប្រើវា។ ចង្ក្រានយឺតនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល ពីព្រោះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការឆេះល្បាយនោះទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ multicooker នឹងបិទដោយខ្លួនវានៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដូច្នេះវានឹងមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យខូច caviar ។

បរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោមនឹងផ្តល់ទិន្នផលប្រហែលពីរលីត្រនៃ caviar squash ។ រូបមន្តត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចាន multicooker ប្រាំលីត្រ។

សមាសធាតុ៖

zucchini - 4 គីឡូក្រាម;

carrots - 240 ក្រាម;

ប្រេងបន្លែ - 250 ក្រាម;

ទឹកជ្រលក់ - 350 ក្រាម;

mayonnaise - 6 ស្លាបព្រា;

ការណែនាំជំហាន៖

លាបបន្លែ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង, zucchini, និងកិនការ៉ុតនៅលើ grater ក្រាស់មួយ។

កំដៅចាន multicooker ។ ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែរង់ចាំបន្តិចរហូតដល់វាក្តៅឡើង។ បន្ទាប់មកចៀន zucchini រហូតដល់ប្រែពណ៌ បន្តដោយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ បន្លែចាំបាច់ត្រូវចៀនដោយឡែកពីគ្នា។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​បាន​ប្រសិន​បើ​វា​ស្រួល​ជាង។

ច្របាច់បន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន​វិញ ហើយ​បើក​ multicooker ទៅ​របៀប​ស្ងោរ។ កំណត់ម៉ោងរយៈពេល 40 នាទីទុកបន្លែឱ្យឆ្អិន បើកគម្រប. នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរាវលើសហួត។

បន្ថែមអំបិល ស្ករ ម្រេច និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ទុកចោល ១៥ នាទីទៀត។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិមាណរាវ។ ប្រសិនបើភាពស៊ីសង្វាក់សមនឹងអ្នក អ្នកអាចបិទគម្របបាន។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្លះ។

ការថែរក្សា zucchini សុទ្ធសម្រាប់រដូវរងារ

អាហារសម្រន់នេះគឺជាការរីករាយក្នុងរដូវរងារ នៅពេលដែលមិនមានបន្លែច្រើននៅលើធ្នើរហាង។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃស្តុកទុកលើ caviar squash ក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផល។ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំពាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការអភិរក្សវាមាន nuances ជាច្រើនដែលត្រូវយកមកពិចារណា។

កំប៉ុងមិនត្រូវមានស្នាមប្រេះ បន្ទះសៀគ្វី ឬពិការភាពឡើយ។ អ្នកអាចលាងសម្អាតវារហូតទាល់តែវាស្អាតឥតខ្ចោះជាមួយ baking soda ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើមួកវីសថ្មី ឬឆ្អិនវាឱ្យល្អ។

ការក្រៀវដោយប្រើខ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ Sieve ដែករាបស្មើ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​នៅ​លើ​ខ្ទះ​ទឹក ហើយ​ពាង​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​ពីលើ​ដោយ​ចិត្ត​សប្បុរស​។ ទឹករំពុះនឹងចំហុយពាងរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ ក្នុងទីតាំងដដែល រំកិលពាងដាក់លើក្រណាត់ស្អាត និងស្ងួត។

ការក្រៀវនៅក្នុងឡ។ កំដៅ oven ទៅ 160 ដឺក្រេ, ដាក់សើម, ពាងស្អាតនៅក្នុងវា។ ស្ងួតរហូតដល់ដំណក់ទឹកហួត។

តើចានអ្វីខ្លះដែលមិនត្រូវបានរៀបចំពី zucchini? ពួកវាត្រូវបាន marinated, ចៀនក្នុង batter, ដុតនំ, និង stuffed ។ បន្លែ​នេះ​មិន​ថ្លៃ​ទេ ប៉ុន្តែ​មាន​មុខងារ​ច្រើន។ សូម្បីតែបង្អែមដ៏អស្ចារ្យក៏ត្រូវបានផលិតចេញពី zucchini ដែរ zucchini កំប៉ុងជាមួយផ្លែ cherry plum គឺពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។ នៅពេលនោះនៅពេលដែលយើងធុញទ្រាន់នឹងការចៀន zucchini រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ caviar zucchini ជាមួយ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមកជាជំនួយរបស់យើង។ នេះ​គឺ​ជា​ម្ហូប​សាមញ្ញ​មួយ​គួរ​សម ប៉ុន្តែ​ទន់ភ្លន់ និង​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ។ យើងម្នាក់ៗធ្លាប់ស្គាល់ពងត្រីក្នុងពាងតាំងពីកុមារភាព។ ខ្ញុំសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំពងត្រី ទាំងការត្រៀមសម្រាប់រដូវរងារ និងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់គ្រាន់តែ zucchini និង ខ្ទឹមបារាំងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ លាយជាមួយ mayonnaise បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ គ្រឿងទេស និងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់។ សាមញ្ញ ហ៊ាន និងចម្រុះ!

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២ ម៉ោង ៣០ នាទី។

ទិន្នផលផលិតផល: 3 លីត្រ

ដើម្បីរៀបចំ caviar zucchini ជាមួយ mayonnaise យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

- zucchini វ័យក្មេង - 3 គីឡូក្រាម;

- ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម;

mayonnaise ខ្លាញ់ - 250 ក្រាម;

- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម;

- ប្រេងបន្លែ - 150 ក្រាម;

- ស្ករ granulated - 0.5 CUPS;

- អំបិលថ្ម - ២ ស្លាបព្រាបាយ;

- ម្រេចដី - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;

- ស្លឹក Bay - 2 បំណែក។

ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំ caviar squash ជាមួយ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ:

ដំបូងយើងរៀបចំ zucchini ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោម ទឹក​ត្រជាក់កាត់កន្ទុយហើយកាត់ជាបំណែកជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ zucchini ចាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកគ្រាប់ពូជចេញព្រោះវានឹងបន្ថែមភាពជូរចត់ដល់ caviar ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវយក zucchini ច្រើនជាង 2 ដង។

កិន zucchini នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ លាបខ្ទឹមបារាំង លាងទឹកចេញ កាត់ជា ៤-៦ ផ្នែក ហើយកិនក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង saucepan ជាមួយបាតក្រាស់បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយ។

បន្ថែមអំបិល, ស្ករ, ម្រេចខ្មៅដី, ស្លឹក Bay ។

ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១ ម៉ោងលើកំដៅទាប។ បន្ថែម mayonnaise, ចំអិនរយៈពេល 1 ម៉ោងទៀត។

ប្រសិនបើ caviar ប្រែជាមានជាតិទឹក នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនវាដោយបើកគម្រប។

ពេលក្រោយ ពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់យកចេញពីកំដៅ, ត្រជាក់និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។ caviar Squash ជាមួយ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគឺរួចរាល់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំ caviar ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវមាប់មគពាង, រីករាលដាល caviar និងបិទ lids យ៉ាងតឹងរឹង។ វិធីនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយ caviar squash និង mayonnaise នៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ caviar នេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់នំសាំងវិចឬជាអាហារសម្រន់។

caviar Squash ជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារ

អូ ពងត្រីបំពងជាមួយ mayonnaise... អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំរូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់បន្លែនេះសម្រាប់រដូវរងាបានលងខ្ញុំ - វាគឺជាវត្តមានរបស់ mayonnaise នៅក្នុងសមាសភាពដែលរំខានខ្ញុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំបានយកវា ហើយរៀបចំវា បើទោះបីជាមានការពិនិត្យចម្រុះជាងនៅក្នុងសហគមន៍ធ្វើម្ហូបនិម្មិតអំពីម្ហូបនេះក៏ដោយ។ មែនហើយ អ្វីដែលខ្ញុំអាចនិយាយបាន៖ វាប្រែជាឆ្ងាញ់ ទន់ភ្លន់ ក្រអូប... ប៉ុន្តែជាដំបូង។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជា caviar squash និង mayonnaise មិនសមហេតុសមផលសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន? ដំបូងបង្អស់តើ mayonnaise គឺជាអ្វី? ត្រឹមត្រូវហើយ នេះគឺជាទឹកជ្រលក់ត្រជាក់ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើស៊ុតលឿង និងប្រេងបន្លែ។ ខ្ញុំ​នឹង​មិន​សរសេរ​សមាសភាព​បន្ថែម​ទៀត​ទេ ព្រោះ​វា​មិន​មែន​ជា​ចំណុច​នោះ​ទេ។ ការពិតគឺថា mayonnaise មិនមែនជាអាទិភាពសម្រាប់កំដៅទេ - វាត្រូវបានបម្រើដោយត្រជាក់ប៉ុន្តែនៅទីនេះយើងបន្ថែមវាទៅម៉ាសបន្លែដែលកំពុងពុះហើយបន្ទាប់មកចម្អិនវា ...

ជាទូទៅដោយបានសិតសក់តាមរយៈអត្ថបទជាងមួយរយ (ឬច្រើនជាងនេះ) អំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការឡើងកំដៅ mayonnaise ខ្ញុំមិនបានរកឃើញហេតុផលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រោះថ្នាក់នៃការព្យាបាលកំដៅនៃ mayonnaise HOMEMADE ទេ។ បាទ វា​ជា​ផលិត​នៅ​ផ្ទះ ព្រោះ​ខ្ញុំ​មិន​បាន​ប្រើ​ហាង​ដែល​ទិញ ហើយ​បាន​រៀបចំ​ទឹកជ្រលក់​ត្រជាក់​នេះ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​យូរ​មក​ហើយ។ ជាការប្រសើរណាស់, តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកកំដៅ emulsion ដូចគ្នានិងរលោងនៃ yolk, butter, អំបិល, ស្ករ, mustard និង ទឹកក្រូច​ឆ្មា? គ្មានអ្វីទេ! គ្មានអ្វីទេ លើកលែងតែភាពដូចគ្នានឹងនៅតែជារឿងអតីតកាល៖ ទឹកជ្រលក់នឹងបំបែកចេញ ហើយ yolk នឹង curdle បដិសេធជាតិខ្លាញ់បន្លែ។ អ្នកនឹងទទួលបាន caviar squash ជាមួយ ស៊ុតលឿងហើយបន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាទាំងអស់យោងទៅតាមរូបមន្ត។

ពាក្យពីរបីអំពីកំដៅ mayonnaise ឧស្សាហកម្ម។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺកាន់តែស្មុគស្មាញនៅទីនេះ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ ទឹកជ្រលក់ដែលទិញតាមហាងមានសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួន (ដូចជា សារធាតុរក្សាទុក សារធាតុរក្សាលំនឹង សារធាតុ emulsifier រសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។ល។) ដែលពិតជាបង្កើតបាន។ ការព្យាបាលកំដៅសារធាតុមួយចំនួនដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្ស។ ខ្ញុំមិនអាចនិយាយអ្វីជាក់លាក់បានទេ ដោយសារការសន្និដ្ឋានទាំងអស់នេះគឺផ្អែកលើអត្ថបទដែលខ្ញុំបានអានប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃគិត។ នេះបញ្ចប់ការខ្សោះជីវជាតិរបស់ខ្ញុំអំពី mayonnaise ។

ខ្ញុំនឹងបន្ត ប្រហែលជាអំពី caviar squash ខ្លួនវាផ្ទាល់ និងការរៀបចំរបស់វា។ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើ zucchini ខ្លួនឯងរូបមន្តរួមបញ្ចូលចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃខ្ទឹមបារាំងស្រស់ដែលយើងនឹងចៀនដោយឡែកពីគ្នា។ សូមអរគុណចំពោះវិធីសាស្ត្រនេះ ពងត្រីដែលបានបញ្ចប់នឹងមានក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ វានឹងមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង ជាងការកាប់បន្លែទាំងអស់ ហើយដាំឱ្យពុះជាមួយគ្នា។ យើងក៏នឹងចៀន zucchini ទៅជាបំណែកផងដែរ - នេះនឹងមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយពេលវេលាសម្រាប់ការចៀន caviar ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងបន្ថែមក្លិនក្រអូបផងដែរ។

ចុងភៅជាច្រើននាក់ធ្វើម្ហូប caviar squashជាមួយ mayonnaise ប៉េងប៉ោះ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តប្រើបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ នេះគឺជាការផ្តោតអារម្មណ៍ ដោយសារតែរសជាតិនៃអាហារសម្រន់បន្លែដែលបានបញ្ចប់កាន់តែសម្បូរបែប ពណ៌កាន់តែឆ្អែត ហើយ caviar ត្រូវការ stewed តិច (មិនចាំបាច់ហួតក្នុងរយៈពេលយូរទេ។ រាវលើសពីប៉េងប៉ោះ) ។

ពីបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៃគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ 1.5 លីត្រនៃ caviar squash ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតជាមួយ mayonnaise ត្រូវបានទទួល។ ខ្ញុំ​បាន​បង្ហាញ​ទម្ងន់​បន្លែ​ក្នុង​ទម្រង់​ដែល​បក​រួច។ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមអ្នកអាចជំនួសវាដោយសុវត្ថិភាពដោយស្រា ឬខ្ទឹមស (យកតិចៗ) ហើយខ្ទឹមសស្រស់ជាមួយខ្ទឹមសស្ងួត (កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេគឺគ្រប់គ្រាន់)។

គ្រឿងផ្សំ៖

Zucchini (1.5 គីឡូក្រាម) ខ្ទឹមបារាំង (300 ក្រាម) បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (150 ក្រាម) Mayonnaise (100 ក្រាម) ប្រេងបន្លែ (100 មីលីលីត្រ) ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម (1 ស្លាបព្រា) អំបិលតុ (1.5 ស្លាបព្រា) ខ្ទឹម (2 cloves) ស្ករ (1 ស្លាបព្រា)

នៃម្ហូបទាំងមូល - 2203 kcal
ក្នុង 100 ក្រាម - 130 kcal

caviar Squash ជាមួយ mayonnaise ដែលជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ

Squash caviar គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាវាអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារ។ សូមអរគុណចំពោះរូបមន្តនេះម្ហូបនេះទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយ mayonnaise ខ្លួនវាអាចជាការអភិរក្សដ៏ល្អ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទឹកជ្រលក់នៅពេលចម្អិនអាហារ ធ្វើនៅផ្ទះទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើវាមិននៅនឹងដៃឬមិនមានបំណងប្រាថ្នា ជា​ថ្មី​ម្តង​ទៀតចម្អិនអាហារ - អ្នកអាចទទួលបានជាមួយហាងដែលបានទិញ។

caviar Zucchini ជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តខាងក្រោមប្រើគ្រឿងផ្សំតិចតួចបំផុត ហើយលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នក។

• zucchini (ដោយគ្មានសំបក) 3 គីឡូក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 250 ក្រាម;
• 0.500 គីឡូក្រាម។ លូកា;
• ស្ករ 3-4 tbsp ។ លីត្រ;
• mayonnaise (ខ្លាញ់) 250 ក្រាម;
• អំបិល 2 tbsp ។ លីត្រ;
• ម្រេច 0.5 tsp;
• ប្រេងបន្លែ 150 មីលីលីត្រ;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង។

បុកខ្ទឹមបារាំងនិង zucchini នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ (ឬកិន) ។ បន្ថែមប្រេងបន្ថែម mayonnaise និងរដូវជាមួយបិទភ្ជាប់។ ដាក់លើចង្ក្រានហើយចម្អិន 50 នាទី - មួយម៉ោង។ កូរមាតិកានៃខ្ទះ។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។ បន្ទាប់​មក​ទៀត អ្នក​គួរ​ដាក់​ពងត្រី​ចូល​ក្នុង​ពាង​មាប់មគ រួច​ក្រឡុក​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់ បន្ទាប់​ពី​បើក​គម្រប​ចុះ ហើយ​រុំ​វា​ឡើង​។ រក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី (យ៉រ, បន្ទប់ក្រោមដី, ទូទឹកកក) ។

Mayonnaise បានបញ្ចូលរូបមន្តសម្រាប់ caviar squash ថ្មីៗនេះ។ គ្មានឆ្ងល់ - ផលិតផលមុន។មិនរីករាលដាលដូចសព្វថ្ងៃនេះទេ។ ប្រហែលជានេះជាមូលហេតុដែលវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពខ្ពស់បែបនេះឥឡូវនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប - វាមានតម្លៃសមរម្យ ហើយក្រៅពីនេះ វាគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារ។ ការពិសោធន៍បែបនេះប្រហែលជាកំពុងរៀបចំ caviar squash ជាមួយ mayonnaise ។ វាពិតជានឹងត្រូវបានទទួលដោយក្ដីរីករាយ ហើយលទ្ធផលរបស់វានឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Caviar ជាមួយការ៉ុតនិងទឹកជ្រលក់ Krasnodar

ការ៉ុត និងផ្លែប៉ោមមិនមែនជាសមាសធាតុធម្មតាសម្រាប់ពងត្រីពីបន្លែនេះទេ ប៉ុន្តែពួកវាអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិធម្មតារបស់វាបានយ៉ាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដោយផ្តល់ឱ្យវានូវកំណត់ចំណាំថ្មី។

លាប បន្លែឆៅកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (តាមរយៈការដុតតូចបំផុត) បន្ថែមអំបិល។ ប្រោះជាមួយស្ករនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេលពីរម៉ោងដោយកូរឱ្យល្បាយនៅក្នុងខ្ទះពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមស្លាបព្រាពីរបី។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ - នេះនឹងរួមចំណែកដល់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ ខ្ចប់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, វីសនិងត្រឡប់។ ទុកឱ្យត្រជាក់។

រូបមន្តសម្រាប់ caviar ពី zucchini និង mayonnaise នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនមានជំនួយការដ៏អស្ចារ្យមួយ - multicooker ។ វាអាចជួយសន្សំសំចៃថាមពល និងពេលវេលាយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំពងត្រីសម្រាប់រដូវរងារ។

• zucchini កែច្នៃ 4 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ 120 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 0,500 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង 250 ក្រាម;
• ការ៉ុត 0,4 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise (ខ្លាញ់) 360 ក្រាម;
• ខ្ទឹម 5-7 cloves;
• ម្រេច, អំបិល។

កិនបន្លែ ឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត បន្ថែមអំបិល និងប្រេង។ កំណត់របៀប "Quenching" ។ ប្រហែលកន្លះម៉ោងមុនពេលវារួចរាល់ បន្ថែម mayonnaise, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមស។ លាយ។ បើក multicooker ម្តងទៀត ហើយបញ្ចប់កម្មវិធី "Stewing" ។

នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំថ្លៃ ៗ ឬរយៈពេលចម្អិនអាហារយូរនោះទេប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងាររសជាតិមិនធម្មតារបស់វាប្រាកដជាឈ្នះការពេញចិត្តពីគ្រួសាររបស់អ្នក។

សួស្តីមិត្តភ័ក្តិ!

Squash caviar គឺជាម្ហូបរដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារ ហើយខ្ញុំនឹងព្យាយាមបង្ហាញអ្នកពីអ្វីដែលល្អបំផុត។ រូបមន្តល្អបំផុត.

នៅពេលដែល "កូនជ្រូកនៅលើគ្រែសួនច្បារ" (នោះហើយជាអ្វីដែលមិត្តម្នាក់របស់ខ្ញុំហៅថា zucchini) ទុំ ប្តីរបស់ខ្ញុំនិយាយថាវាដល់ពេលធ្វើនំបញ្ចុករបស់ទាហានហើយ។ នៅពេលដែលគាត់បានបម្រើក្នុងជួរកងទ័ព ហើយគាត់ចង់បានអ្វីដែលឆ្ងាញ់ ពួកគេបាចស្រទាប់ពងត្រីក្រាស់នៅលើនំបុ័ង ហើយលេបវានៅលើថ្ពាល់ទាំងពីរ។ គាត់មិនចូលចិត្ត zucchini ទេព្រោះវាខ្វះរសជាតិប្លែក ប៉ុន្តែគាត់ចូលចិត្តពងត្រី ដែលជាមូលហេតុដែលខ្ញុំព្យាយាមរៀបចំវាបន្ថែមទៀតព្រោះវាជា មធ្យោបាយ​ល្អ​បំផុតរក្សាទុកបន្លែសម្រាប់រដូវរងារ។

នេះ។ ផលិតផលកាឡូរីទាប(ក្នុង 100 ក្រាម - 98 kcal) ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយដូច្នេះវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសុខភាព។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារ, យកអំបិលលើសចេញពីរាងកាយ, ពង្រឹងជញ្ជាំង សរសៃឈាមកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ជំរុញសកម្មភាពនៃថង់ទឹកប្រមាត់។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន។ រួមបញ្ចូល caviar នៅក្នុងរបស់អ្នក។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃហើយអ្នកនឹងមានសុខភាពល្អ!

ភាពខុសគ្នានៃសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំនិងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារផ្តល់ឱ្យច្រើន។ រូបមន្តផ្សេងៗការរៀបចំដូចជា។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven ចៀនឬ stewed នៅក្នុង cauldron មួយ។ អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងនៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ បន្លែអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា៖ ហាន់ជាចំណិត ៗ ច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬចម្អិនជាបំណែក។

រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ caviar squash សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 1 គីឡូក្រាម
• carrots - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាលមធ្យម
• ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1/2 tbsp ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1/2 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកខ្មេះ - 1/4 tbsp ។
• អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ គ្មានស្លាយ
• ស្ករ - 1-2 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

ដើម្បី​រៀបចំ​រូបមន្ត​នេះ យក​ខ្ទះ​ប្រាំ​លីត្រ​ជាមួយ​បាត​ក្រាស់​ដើម្បី​សម្រួល​ដល់​ការ​លាយ​បន្លែ​ទាំងមូល។

យើងអនុវត្តតាមគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការចម្អិនអាហារ៖ បន្ថែមបន្លែដែលរឹង និងក្រាស់ជាមុនសិន ហើយបន្លែដែលទន់ និងចម្អិនបានលឿន។

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហើយបន្ថែមប្រេង។ យើងលាងបន្លែទាំងអស់, លាបវាហើយកាត់វាជាគូប។

កាត់ការ៉ុតតាមបណ្ដោយជាបួនផ្នែក បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងក្តៅបន្តិច។

កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសជាគូបតូចៗ រួចដាក់ក្នុងខ្ទះ។

កាត់ zucchini វ័យក្មេងចូលទៅក្នុងគូបរួមជាមួយស្បែក juicy ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញ "ចាស់" យកគ្រាប់ពូជចេញជាមួយស្លាបព្រា។

ដាំបន្លែលើកំដៅទាប។ ការ៉ុតក្លាយជាទន់ហើយបញ្ចេញទឹកខ្ទឹមបារាំងគួរតែប្រែជាថ្លា។

ដាក់ ​​zucchini កាត់នៅលើកំពូល។

បន្ទាប់​មក​យក​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ហាន់ និង​ហាន់​រួច។ ដូចដែលអ្នកបានកត់សម្គាល់ យើងមិនបានបន្ថែមអំបិលដោយចេតនាទេ។ នាងផ្តល់ឱ្យ មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃសារធាតុរាវដែលយើងមិនត្រូវការ។

ដាំបន្លែរហូតឆ្អិនពេញ ដោយមិនគ្របខ្ទះជាមួយគំរបរយៈពេល ២០-៣០នាទី។ បនា្ទាប់មកខណៈពេលដែលក្តៅផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។

កិនបន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សុទ្ធ។ យើងទទួលបានវាជាមួយនឹងពណ៌ត្នោតខ្ចីដ៏ស្រស់ស្អាត ភាពជាប់លាប់ឆ្ងាញ់ និងមានខ្យល់អាកាស។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខ្ទះវិញហើយឥឡូវនេះយើងនឹងនាំវាទៅរសជាតិដែលចង់បាននិងក្រាស់។

បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ពណ៌និងរសជាតិ។ ទឹកខ្មេះសម្រាប់ជូរនិងអភិរក្ស។ ម្រេចខ្មៅដីសម្រាប់ជូរចត់បន្តិច។ និងអំបិលនិងស្ករផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។ ប្រសិនបើ caviar ប្រែចេញរាវតិចតួចឆ្អិនវាទៅកម្រាស់ដែលចង់បាន។

ដាក់ក្តៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំ។ គ្របដោយគម្របឆ្អិន បត់ចុះក្រោម ហើយគ្របដោយភួយដើម្បីឱ្យត្រជាក់យឺត។ ទុកក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់។

បន្ទាប់ពីដាក់ចូលក្នុងពាង ផលិតផលខ្លះនៅតែមានដដែល។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 15-20 នាទីហើយត្រជាក់។ ឥឡូវនេះរាលដាលវានៅលើនំបុ័ងខ្មៅមួយហើយញ៉ាំវាដោយរីករាយ។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ caviar squash តាមរយៈ grinder សាច់មួយ។

ជាមួយនេះ។ រូបមន្តរហ័សស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺដើម្បីរក្សាសមាមាត្រនៃផលិតផល។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់និងលឿន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 3 គីឡូក្រាម
• ផ្អែម ម្រេចកណ្ដឹង- ៨-១០ ភី។
• ខ្ទឹម - 100 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 400 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ 70% - 1 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្រេចក្តៅក្រហម - 1 ភី។

Squash caviar ជាបំណែកសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តគឺល្អ licking ម្រាមដៃ

អ្នកមិនអាចទិញពងត្រីប្រភេទនេះនៅក្នុងហាងបានទេ អ្នកអាចរៀបចំវាដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់នៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

យើងជ្រើសរើសទុំបំផុត juicy និង បន្លែស្រស់.

• zucchini - 1 ភី។
• carrots - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• មួយបាច់នៃបៃតងដែលអ្នកចូលចិត្ត
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

យើងនឹងទទួលបានផលិតផលចុងក្រោយជាមួយនឹងបំណែកដូចគ្នា សូម្បីតែបំណែក ដូច្នេះយើងកាត់គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចូលទៅក្នុងគូបដ៏ស្រស់ស្អាត។

1. លាបផ្លែ zucchini ចេញពីគ្រាប់ ហើយកាត់ជាចំណែកៗ។
2. បន្ទាប់​មក​ចិត​ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមស​។
3. យើង​កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ទម្លាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ១០ វិនាទី រួច​ដាក់​ចូល​ទឹក​ត្រជាក់​ភ្លាម យក​សំបក​ចេញ​យ៉ាង​ងាយ។ តោះកាត់វា។
4. បំពងការ៉ុតក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទីទៀត។
5. បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។
6. ដាក់ ​​zucchini នៅលើកំពូលបន្ថែមឱសថ chopped ស្លឹក Bay អំបិលនិងម្រេច។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ។
7. ដាក់ក្នុងពាងក្តៅហើយបិទជិត។

យើង​បាន​ស្ងោរ​លាយ​បន្លែ​មួយ​ចំនួន ហើយ​ទទួល​បាន​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង ដែល​ក្នុង​នោះ​បំណែក​នីមួយៗ​រក្សា​បាន​នូវ​រសជាតិ ក្លិន​ក្រអូប និង​តម្លៃ​ជីវសាស្ត្រ។

យើងរមៀលវាក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយទុកក្នុងបន្ទប់ងងឹតនិងត្រជាក់។

ត្រជាក់ផ្នែកមួយនៃ caviar និងយកគំរូមួយ។ យើងយកគ្រឿងផ្សំធម្មតា ផ្សំរសជាតិរបស់វា ហើយយើងមកជាមួយម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ រសជាតិឆ្ងាញ់ ជក់ម្រាមដៃ។

Squash caviar យោងទៅតាម GOST ដូចជានៅក្នុងហាង

IN ពេលវេលាសូវៀត Squash caviar ដែលត្រូវបានរៀបចំយោងទៅតាម GOST ត្រូវបានលក់។ នៅពេលដែលមនុស្សនិយាយអំពីវា វាគឺជារបស់ដ៏ល្បីដែលនៅក្នុងចិត្ត ហាងដែលទិញមក រសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចដ៏សម្បូរបែប។

វា​ចំណាយ​មួយ​កាក់ ប៉ុន្តែ​ឆ្ងាញ់​ណាស់។ វា​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ឡើង​តាម​ស្តង់ដារ​តែ​មួយ​ដោយ​ការ​ប្រកាន់​ខ្ជាប់​យ៉ាង​តឹងរ៉ឹង​ចំពោះ​បច្ចេក​វិទ្យា។ រូបមន្តសម្រាប់ caviar បែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 3 គីឡូក្រាម
• carrots - 180 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 240 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំង - 120 ក្រាម។
• ឫស parsley - 60 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ស្ករ - 2 tsp ។
• ម្រេចខ្មៅ - 3 peas
• ម្រេចខ្មៅ allspice - 3 peas
• អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

1. យើង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ ហើយ​បកសំបក​ផ្លែ​ត្របែក​ជា​គូប​តូចៗ ១x១ ស.ម.
2. ចៀនពួកវាក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។
3. យើងក៏ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត និងឫស parsley នៅលើ grater coarse មួយ។
5. ផ្ទេរ zucchini ចៀនទៅចានមួយ។
6. ចៀនបន្លែដែលនៅសល់រហូតទាល់តែវាក្លាយជាទន់។
7. បន្ទាប់​មក​យើង​ផ្សំ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​គ្នា ហើយ​កិន​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​ភាព​ដូចគ្នា​ទាំងស្រុង។
8. បន្ទាប់ពីនេះ, ដាំឱ្យពុះល្បាយសម្រាប់ 20 នាទីហើយនាំវាទៅជាកម្រាស់ដែលចង់បាន។
9. កិន​ម្ទេស​ចូល​ក្នុង​បាយអ ​​រួច​ដាក់​ពង​ទា បន្ថែម​អំបិល និង​ស្ករ។
10. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, លាយឱ្យល្អម្តងទៀតដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។ ប៉េងប៉ោះនឹងផ្តល់ឱ្យ ពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងបង្កើនរសជាតិនៃផលិតផល។
11. ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិតសម្រាប់រដូវរងារ។ យើងទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ caviar squash ជាមួយ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

រឿងតែមួយគត់ដែលរំខានខ្ញុំអំពីរូបមន្តនេះគឺការប្រើប្រាស់ mayonnaise ។ ប៉ុន្តែមានផ្លូវចេញ។ អ្វីដែលអាចធ្វើឱ្យ caviar ធម្មតាមានរសជាតិ? ជាការប្រសើរណាស់, ជាការពិតណាស់, អស្ចារ្យ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយនឹងក្រែមក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 6 គីឡូក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម។
• mayonnaise - 500 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1/4 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

យើង​យក​បន្លែ​ដែល​ទុំ​បំផុត និង​ស្រស់​បំផុត​លាង​សម្អាត លាប​និង​កាត់។ អ្នក​អាច​កាត់​វា​តាម​ចិត្ត​តាម​ចិត្ត ព្រោះ​ពេល​ក្រោយ​យើង​នឹង​ប្រែ​ក្លាយ​វា​ទៅ​ជា​សុទ្ធ។

ដាក់ ​​zucchini juicy chopped នៅក្នុង saucepan ធំមួយនិង simmer នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ 1.5-2 ម៉ោង។

កិនខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិជូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ថែមល្បាយខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ស្ករនិងទឹកខ្មេះទៅ zucchini ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ភ្លើងតូចហើយដាំឱ្យពុះ ១៥-២០ នាទី។

នាំយកទៅភាពស្ថិតស្ថេរជាក់លាក់មួយនិងកម្រាស់ដែលចង់បាន។

ដាក់ក្នុងពាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ យក​វា​ក្នុង​បរិមាណ​តិច​ៗ​គឺ​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ ។ ខ្ញុំ​បើក​ពាង​ហើយ​ញ៉ាំ​ភ្លាម​ដោយ​មិន​ទុក​វា​ចោល​ពេល​ក្រោយ។

Squash caviar សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

តើអ្នកបានចម្អិន caviar ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារទេ? ខ្ញុំគិតថាអ្នកគួរតែសាកល្បងវា ជ្រើសរើសរូបមន្តណាមួយ។ ហើយជួបគ្នាពេលក្រោយ!

អាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនេះគឺជាការស្វាគមន៍ពីសហភាពសូវៀតនៅឆ្ងាយ។ កុមារភាពសូវៀត. Squash caviar ត្រូវបានគេស្រឡាញ់និងរៀបចំនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើនដោយប្រើរូបមន្តផ្ទះរបស់ពួកគេ។ ចម្អិនអាហារ វិធីប្រពៃណីឬផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ តាមធម្មជាតិ សមាសធាតុសំខាន់នៃអាហារសម្រន់នៅតែជា zucchini - បន្លែដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ លើសពីនេះ ពួកវាមានកាឡូរីតិចតួចណាស់ ដែលបន្ថែមភាពពេញនិយមនៃ caviar squash ក្នុងចំណោមមនុស្សមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើអាហារសម្រន់នេះ។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយមានឬគ្មានប៉េងប៉ោះដោយបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចផ្អែមឬជូរចត់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តដែល mayonnaise មានវត្តមានជាគ្រឿងផ្សំ។

ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ caviar squash ឆ្ងាញ់ជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារ? ចូរយើងចងចាំរឿងនេះឥឡូវនេះ៖

ការរៀបចំបឋម

ដើម្បីធ្វើឱ្យ caviar ឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ, ចំណាំមួយចំនួន គន្លឹះមានប្រយោជន៍ពីស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍៖

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារប្រើ zucchini វ័យក្មេងជាមួយនឹងស្បែកស្តើង។ យក​ល្អ​កុំ​ប្រើ​បន្លែ​ចាស់​ព្រោះ​ម្ហូប​នេះ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​តិច​ជាង។ ស្បែកអាចត្រូវបានតុបតែងប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។ ស្បែកស្តើងនិងឆ្ងាញ់នឹងមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃ caviar ទេ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់នៅពេលចម្អិនអាហារ ត្រូវប្រាកដថាយកសំបកចេញពីពួកវា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់រាងជាឈើឆ្កាងតូចមួយនៅកន្លែងដែលដើមត្រូវបានភ្ជាប់ចាក់ទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទីហើយចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើវា។ ស្បែកនឹងប្រែជាងាយ។ ត្រូវប្រាកដថាយកប៉េងប៉ោះក្រហមទុំ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមម្ទេស ចូរជ្រើសរើសពូជពណ៌លឿង ឬក្រហម។ ពណ៌បៃតងមើលទៅមិនស្អាតខ្លាំងណាស់នៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

ហើយសំខាន់បំផុតគឺទិញតែបន្លែស្រស់ៗ ដែលមិនខូច។ របស់ចាស់ ទន់ រលួយ មិនស័ក្តិសមសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមានគុណភាព។
ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំ caviar squash ជាមួយ mayonnaise និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់រដូវរងារ:

ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini យើងនឹងត្រូវការ: ការ៉ុតមធ្យម 3-4 ទឹកប៉េងប៉ោះកន្លះកែវ។ "ផ្អែម" ឬ "សកល" ដំណើរការបានល្អ។

អ្នកក៏ត្រូវយក៖ ខ្ទឹមបារាំង ២ មធ្យម ប៉ុន្តែច្បាស់ជាក្រាស់ កន្លះកែវនៃ mayonnaise ក្រាស់ ២ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះតុ ប្រេងបន្លែកន្លះកែវសម្រាប់ស្ងោរ ស្លឹកជីអង្កាមស្ងួត និងស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ - ១ ស្លាបព្រាបាយទាំងពីរ និងអំបិលផងដែរ និងរសជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្អែម ទឹក​ប៉េងប៉ោះ, ស្ករអាចមិនត្រូវបានបន្ថែម។

ចម្អិនអាហារ:

លាងសមាត, លាបនិងកាត់បន្លែជាបំណែក ៗ ដែលសមរម្យសម្រាប់ការច្របាច់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះក្រាស់ឬខ្ទះធំដែលដំបូងអ្នកត្រូវចាក់ប្រេងបន្លែ។

ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ហើយ​បន្ត​ចម្អិន​បន្លែ​ដោយ​កូរ​ឱ្យ​បាន​ញឹកញាប់ ។ សរុប - មួយម៉ោងកន្លះ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមអំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេស, ទឹកខ្មេះនិង mayonnaise, លាយឱ្យបានល្អ, ចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។

ខណៈពេលដែល caviar កំពុងចម្អិនសូមរៀបចំពាងសម្រាប់រមៀល: លាងសមាត, មាប់មគនៅក្នុង oven ឬនៅក្នុង Pan នៃទឹករំពុះមួយ។ រំពុះ lids ។ ដាក់ ​​caviar ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងក្តៅ (នេះចាំបាច់!) ហើយរមៀលឡើង។ បង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យហើយរុំវាដោយភួយ។ មានតែបន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុងដោយខ្លួនឯង ពាងពងត្រីអាចត្រូវបានយកចេញសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង។

នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំ caviar squash ជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារ៖

សហ ប៉េងប៉ោះស្រស់និងខ្ទឹមស

សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini យើងយកផលិតផលដូចខាងក្រោម: 2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមក្រាស់ 3 មិនធំប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់។ ប៉េងប៉ោះទុំ, 2 carrots ក្បាលមធ្យមនៃខ្ទឹមស។ ក៏រៀបចំប្រេងបន្លែពាក់កណ្តាលកែវ បរិមាណដូចគ្នានៃ mayonnaise ខ្លាញ់ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះតុ អំបិល ម្រេចខ្មៅដី 1 ស្លាបព្រានៃឱសថក្រអូបស្ងួត និងស្លឹក Bay មួយ។

រៀបចំបន្លែ, កិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (លើកលែងតែប៉េងប៉ោះ) លាបខ្ទឹមសហើយឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ មានតែពេលនេះទេ យើងនឹងមិនចៀនវាភ្លាមៗទេ ប៉ុន្តែដំបូងត្រូវចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅជាមួយប្រេងខ្លះ (លើកលែងតែខ្ទឹមស)។

សូមចំណាំថាយើងចៀនម៉ាស zucchini ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិងបន្លែដែលនៅសល់ដោយឡែកពីគ្នា។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចចៀនបន្លែកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយបានតែកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅទីនេះ អ្វីដែលកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។

ពេល​បន្លែ​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស លាយ​វា​ចូល​គ្នា​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្រាស់​ជញ្ជាំង ហើយ​ស្ងោរ។ បន្ថយ​សីតុណ្ហភាព​ភ្លាមៗ ហើយ​ចម្អិន​ក្នុង​ភ្លើង​តិចៗ​រយៈពេល​មួយ​ម៉ោង​កន្លះ ដោយ​កូរ​ឱ្យ​ញឹកញាប់ ។

ឥឡូវ​កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​បក​រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ហើយ​បន្ត​ពុះ​កន្លះ​ម៉ោង​ទៀត។ បន្ថែមគ្រឿងទេស អំបិល ស្ករ ទឹកខ្មេះ និង mayonnaise ។ កូរនិងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ 5 នាទីមុនចប់ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ហើយយកស្លឹក Bay ចេញពីខ្ទះ។ ដាក់ ​​caviar ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើង។

ជាមួយ mayonnaise និង ម្រេចក្តៅ- ហឹរ

សម្រាប់រូបមន្តនេះយើងក៏នឹងយក 1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការផងដែរ៖ ការ៉ុត ២ ខ្ទឹមបារាំង ២ ម្ទេសក្តៅ ១ ខ្ទឹម ៦ កំពឹស ក៏ដូចជាប្រេងបន្លែ និង mayonnaise ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ - កន្លះកែវនីមួយៗ។ ក៏យកអំបិលស្ករបន្តិច (0.5 tsp) ឱសថស្ងួតសម្រាប់រសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ:

រៀបចំ​បន្លែ​រួច​ចុច​ខ្ទឹម​ស​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន ឬ​កាត់​វា​ឱ្យ​ម៉ត់។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេច ហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។ កាត់ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, zucchini ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះឬខ្ទះជ្រៅបន្ថែមបន្លែ (លើកលែងតែខ្ទឹមស) និងចៀន។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាព, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែមអំបិលស្ករនិង mayonnaise បន្តចំអិន។ ពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថស្ងួត។

ដាក់ ​​caviar ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគក្តៅ។ ដោយសារយើងមិនបានបន្ថែមទឹកខ្មេះទេ ពាងនឹងត្រូវលាប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់វានៅក្នុងខ្ទះធំទូលាយនៃទឹករំពុះរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលវាឡើង។ ចំណង់អាហារ!

ជីវិត​ប្រសើរ :)

តើជីវិតរបស់អ្នកជោគជ័យដែរទេ? 🙂 ជាមួយយើង - បាទ! យើងរៀបចំ caviar សំណព្វរបស់យើងសម្រាប់រដូវរងារ។ នៅឆ្នាំនេះបន្ថែមពីលើធម្មតាយើងបានព្យាយាមរៀបចំ caviar squash ជាមួយ mayonnaise - វាប្រែទៅជាខ្លាំងណាស់ ការរៀបចំឆ្ងាញ់. ហើយរូបមន្តមិនស្មុគស្មាញអ្វីទាំងអស់ ខ្ញុំរីករាយនឹងចែករំលែកវានៅខាងក្រោម។

ខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ គ្រឿងផ្សំ៖

• 3 គីឡូក្រាម zucchini,
• ខ្ទឹមបារាំងកន្លះគីឡូក្រាម,
• 1 tsp ។ ម្រេចក្តៅក្រហម,
• 300 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ។ បិទភ្ជាប់,
• 250 ក្រាម។ mayonnaise (ធម្មតា "Provencal"),
• 300 ក្រាម។ រ៉ាស។ ប៊ឺ (អ្នកអាចបន្ថែម 100 ក្រាមដោយសុវត្ថិភាព)
• 150 ក្រាម។ ស្ករ (៦ ស្លាបព្រា),
• 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាអំបិល។

ទិន្នផលនៃ caviar ជាមួយ mayonnaise ជាមួយនឹងបរិមាណខាងលើនៃគ្រឿងផ្សំគឺប្រហែល 3.5 លីត្រ។

យើង​បក​សំបក​ផ្លែ​ត្របែក​ចេញ​ហើយ​យក​គ្រាប់​ចេញ (បើ​ផ្លែឈើ​នៅ​ក្មេង​ពេក អ្នក​អាច​ទុក​គ្រាប់​បាន)។ យើងកាត់ចូលទៅក្នុង បំណែកធំ. យើងសម្អាតនិងលាងខ្ទឹមបារាំង។

ខ្ញុំបានថ្លឹងខ្ទឹមបារាំងនិង zucchini ជាមួយ cantar មួយ។ ខ្ញុំបានយក zucchini 3 (ធំ 1 និងតូចពីរ) ដើម្បីធ្វើឱ្យ 3 គីឡូក្រាមនៅពេលលាប។ ហើយខ្ទឹមបារាំងកន្លះគីឡូក្រាមសមនឹងក្បាល 6.5 ។

យើងហុចបន្លែតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ) ។

នៅក្នុងខ្ទះធំមួយដាក់ zucchini និងខ្ទឹមបារាំងនៅលើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយម៉ោង។ កុំភ្លេចកូរ។

បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់: mayonnaise, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ម្រេច, ប៊ឺ, អំបិលនិងស្ករ។

គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ប្រេង mayonnaise និង...
... និងម្រេចក្រហម

ការវាស់វែងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺពិបាកជាង។ ខ្ញុំបានបន្ថែមវាដោយភ្នែក។ ការបិទភ្ជាប់បានប្រែទៅជាតិចតួច - 380 ក្រាម (ពាងទាំងមូល) ។ mayonnaise - 1 កែវពេញ. ខ្ញុំបានវាស់ប្រេងចូលទៅក្នុងពាង 450 ក្រាមចាក់ប្រហែល 300 មីលីលីត្រដោយភ្នែក (ទោះបីជាក្រាមនិងមីលីលក្នុងករណីប្រេងមិនមែនជារឿងដូចគ្នាប៉ុន្តែនៅតែមាន) រូបថតបង្ហាញពីចំនួនដែលវាយក។ ក្រោយមកដោយវិនិច្ឆ័យដោយ caviar ដែលបានបញ្ចប់ ខ្ញុំបានដឹងថាប្រេងតិចអាចត្រូវបានបន្ថែមយ៉ាងហោចណាស់ 100 មីលីលីត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រេងបានរួមចំណែកដល់ការរក្សាទុកកន្លែងធ្វើការបានប្រសើរជាងមុន ហើយប្រសិនបើមិនមានវាគ្រប់គ្រាន់ទេ ពាងអាចហើមជាធម្មតា។ ដូច្នេះវាអាស្រ័យលើអ្នក។ អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងតិច ប៉ុន្តែបន្ថែមទឹកខ្មេះសម្រាប់ការអភិរក្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរសជាតិនឹងខុសគ្នា។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើដោយគ្មានទឹកខ្មេះ។

រូបមន្តត្រូវការអំបិល 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា ប៉ុន្តែ caviar ភ្លក្សរសជាតិនៅក្រោមអំបិលដូច្នេះខ្ញុំបានបន្ថែមប្រហែល 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា ដោយសារបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំអាចប្រែប្រួលបន្តិច វាជាការប្រសើរក្នុងការភ្លក់ពងត្រី និងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ស្ករ - 6 ស្លាបព្រាបាយ។

ម្រេចក្រហម - 1 ស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាកាន់តែហឹរ អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាកន្លះផ្សេងទៀត។

ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀតដោយកូរម្តងម្កាលបើមិនដូច្នេះទេ caviar អាចឆេះ។

ខណៈពេលដែល caviar កំពុង stewing, រំពុះ lids ។ ខ្ញុំបានសម្ងួតពាង, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមុន, នៅក្នុង oven នេះ។

យើងភ្លាមដាក់ caviar ក្តៅដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងហើយវីសនៅលើគំរប។

បង្វែរពាងដាក់បញ្ច្រាសហើយបញ្ជូនវានៅក្រោម "អាវរោម" ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 10 ម៉ោងនៅពេលដែល caviar បានត្រជាក់អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុង cellar សម្រាប់ផ្ទុក (ឬដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក) ។

ហើយយើងរីករាយនឹងជីវិតនៅពេលព្រឹកជាមួយនឹងនំសាំងវិចជាមួយ caviar zucchini :)