Ministeriet för utbildning och vetenskap i Republiken Buryatien
Mukhorshibirsky-distriktet
MBOU "Mukhorshibirskaya genomsnitt grundskola nr 2"
ViiRepublikan vetenskaplig och praktisk konferens
elever i årskurs 5-6
« SILVER ALFA »
Nominerad: Biologi. Djurens värld
Tema:"Kor eller getter"
Khomyakova Maria,
5:e klass elev
Handledare: Denisova
Lyudmila Eliferovna,
lärare primära betyg
med. Mukhorshibir
2012 r.
INNEHÅLL
I. INLEDNING
II Huvuddel
2.1 Enkätundersökning av invånare i byn Mukhorshibir
2.2 Studie av Khomyakovs personliga underordnade tomter
2.3 Studie av Kopylovs personliga underordnade tomter
2.4 Undersökning av Ushakovs personliga underordnade tomter
2.5 Undersökning av Bekeshevernas personliga dotterbolag
2.6 Praktiskt arbete i veterinärlaboratoriet
2.8 Forskningsresultat
III Slutsatser
IV Referenser
Introduktion
Mjölk är värdefullt livsmedelsprodukt... Den har höga biologiska egenskaper. Animalisk mjölk innehåller många mineraler och nästan alla vitaminer. Mjölk används ofta i näring av människor av olika åldersgrupper såväl som i hälsokost... En person får huvudmängden kalcium från mjölk. Mjölk, när det gäller dess betydelse för befolkningens näring, ligger på andra plats efter bröd. I byn har nästan vartannat privathushåll antingen en ko eller en get. I mitt val forskningsarbete fungerade som min mors ord som i vår by i senaste åren av någon anledning finns det färre kor och fler getter.Och härifrån följer målet.
Mål: studieorsaker till en minskning av antalet kor, en ökning av antalet getter i byn Mukhorshibir
För att lösa detta mål bestämde jag följandeuppgifter:
att identifiera raserna av kor och getter som hålls i personliga underordnade tomter;
att genomföra en undersökning bland invånarna i byn Mukhorshibir;
avgöra vilka raser av kor och getter som är personligadotterföretagbyns gårdar;
ta reda på orsakernaminskning av antalet kor, ökning av antalet getter inby;
Forskningsobjekt detta arbete inkluderar kor, getter, personliga underordnade tomter i byn Mukhorshibir.
Forskningshypoteser : forskning om orsakernaen minskning av antalet kor, en ökning av antalet getter kommer att leda till att vi kommer att ta reda på: det är mer ekonomiskt att hålla en get.
Forskningsmetoder.
De huvudsakliga forskningsmetoderna är exkursioner, observationer, jämförelser, frågeformulär, experiment.
Forskningswebbplats.
Mukhorshibir by, Mukhorshibir distrikt
Huvudsak
Att identifiera raserna av kor och getter som hålls i byns personliga dotterbolagMukhorshibir Mukhorshibir-distriktetoch forskning om orsakerna till minskningen av antalet kor, ökningen av antalet getter i byn, gjorde min chef och jag en plan. Från januari 2012 till idag har vi bedrivit forskning och studerat vilka raser av kor och getter som finns i byns personliga underordnade tomter, för att identifiera orsakernaminskning av antalet kor, ökning av antalet getteri byn, genomförde en undersökning bland invånarna, besökte byns förvaltning.
NSFörst och främst började vi studera illustrerade böcker, referensböcker om avsnittet "Husdjur", studerade kartan över Mukhorshibirsky-distriktet och kartan över Mukhorshibirsky lantlig bebyggelse, bläddrade igenom specialiserade webbplatser, genomförde en utflykt till byn och regionala bibliotek. Vi fick mycket information om kor, getter och getmjölk.
Geten är en liten idisslare. Geten är ett mycket rent och bråkigt djur, den äter bara ren mat från samma rätter och till och med ett äpple som bitits av någon kommer att vägra. Som inget annat djur äter många getter läkande örter: malört, svalört, cikoria, kardborre, nässlor, åkerfräken, rölleka, sötklöver ... De blir inte sjuka av tuberkulos och mastit, så deras mjölk kan konsumeras rå. Getmjölk har vissa fördelar jämfört med komjölk, till exempel är den mycket bättre smält, den innehåller många fler vitaminer, den har medicinska egenskaper, vilket är särskilt viktigt för spädbarns näring. Det finns mycket kalcium och fosfor i getmjölk och deras förhållande är högt, vilket för getmjölken närmare mammas. Det blir tydligt varför getmjölk uppfattas så naturligt av barnets kropp. Studier visar att getmjölk smälts sex gånger snabbare än komjölk, vilket är mycket viktigt när man utarbetar en diet för gamla människor som återhämtar sig sjuka spädbarn. I getmjölk är vitamin A hälften och i vissa fall dubbelt så mycket som i komjölk. Det har visat sig att nästan alla vuxna och spädbarn som är "allergiska" mot komjölk tål get bra.Getmjölk bär på livets energi. Omen det är en extremt värdefull, helande och trevlig produkt.
Jag genomförde en undersökning bland byborna och fick följande data:
Känner du till raserna av kor och getter? (17 av 20 personer svarade - ja, 3 - nej)
Vet du vilken koras du håller? (20 av 20 personer svarade ja)
Vilken getras håller du? (12 personer av 14 svarade - ja, 2 - nej)
Är det lönsamt att ha en ko? (6 personer av 20 svarade - ja, 14 - nej)
Vilken mjölk föredrar du: ko eller get? (23 personer av 35 - ko, 12 personer - get)
Det följer av detta att många bybor känner till raserna av kor och getter, har Kholmogory, Simmental, svart-vita korraser, ryska, Zaanen-raser av getter. Och vi kom till slutsatsen att det inte är lönsamt och inte ekonomiskt att hålla en ko, så byborna föredrar att föda upp getter.
Jag besökte bosättningens administration, pratade med specialisterna OV Petryakova och MI Budunova, som gav mig information om antalet nötkreatur och små idisslare på de privata gårdar för invånarna i byn. Som jämförelse tog jag 2005 och 2012. Så här blev det:
2005
2012
Kor
1036
942
Get
162
454
Först intervjuade jag mina föräldrar ... Under samtalet fick jag veta att raserna på våra kor är svartvita och simmentala, smeknamn - Zorka och Milka. Varje dag ger 10-11 liter mjölk på sommaren, på vintern - 2-3 liter. Vi matar henne med hö, halm, ger foder. På sommaren betar kon på ängarna och ger därför mycket mer mjölk per dag än på vintern. Och våra getter är ryska och Zaanen-raser. Vi har två stora getter och fyra getter. Mjölk från varje get på sommaren 2-3 liter mjölk, på vintern - 1-2 liter.
Sedan besökte vipå Kopylovs ... De har 1 Kholmogory ko. Hennes smeknamn är Dotter. På vintern ger den 5-6 liter mjölk per dag. Kon utfodras med hö, halm och ibland potatis. Kopylovs har samma problem med beredningen av foder. På sommaren ger dottern 10-12 liter mjölk per dag. Vi bjöds på färsk mjölk, det smakar ängsgräs. Med ägarnas tillåtelse tog vi en burk mjölk för analys.
För tredje gången besökte vi familjenUshakovs. De har ingen ko. Men bocken har hållits i flera år. De lärde sig av sina släktingar att getmjölk är mycket hälsosamt, och att det är mer lönsamt och mer ekonomiskt att hålla getter än kor. De matar getter med hö, ger potatis, rödbetor, foder. En get ger 1 liter mjölk per dag och 2 liter på sommaren. Vi provade getmjölk. Det visade sig vara godare och luktfritt.
Sedan besökte de familjenBekeshevs. De brukade ha en ko, men de var tvungna att ta ut den. Värdinnan klagade över att det nu är väldigt svårt att hålla kon, eftersom de köper allt foder: hö, halm, spannmål, foder från bönder. Och priserna är mycket höga. Det enda fodret från personlig tomtÄr en potatis. De gör små mängder hö till kon för vintern. Det finns inget organiserat bete av djur nu. Vi provade färsk mjölk. Med värdinnans tillåtelse tog vi en burk mjölk för analys och fick reda på att mjölken har en sötaktig smak och en gulvit färg. Getens smeknamn är april. De matar sitt husdjur med hö, kvastar av olika örter, ger foder, bröd. Deras get ger 1-2 liter mjölk per dag, på sommaren - 2,5-3 liter. Problemet med getägare är att getterna på sommaren inte betar på betesmarker. Hon bjöd in oss att prova hennes getmjölk. Och vi tog med oss en burk getmjölk för analys.
Samma dag besökte vi veterinärlaboratoriet, med en begäran om att analysera mjölkens sammansättning. Vi förklarades och visades i detalj stadierna för att bestämma mjölkens sammansättning.
Jämförande sammansättning ko- och getmjölk (g i 1 liter)
Mjölktyp
Proteiner (g)
Fett (g)
Kolhydrater (g)
Kalorier (kcal)
Ko
660
Get
800
Analysen visar hur mycket mer kaloririk getmjölk är jämfört med komjölk, hur mycket rikare den är på proteiner och fetter.
Jag gjorde ett sådant här experiment : lämnade ko- och getmjölken på bordet i rumstemperatur. Den andra dagen blev komjölken sur, men getmjölken förblev färsk. Jag bestämde mig för att jämföra hur länge ko- och getmjölk kan lagras vid låga temperaturer. För att göra detta lägger jag båda burkarna i kylen. Komjölk efter 4-5 dagar tappade sin smakkvaliteter, lagrades getmjölk i mer än en vecka.
Således, praktiskt arbete visade detgetmjölk har vissa fördelar jämfört med komjölk, till exempel är den mycket bättre smält, den innehåller många fler vitaminer, den har medicinska egenskaper, vilket är särskilt viktigt för spädbarns näring. Samma sättgetmjölk kan hålla sig fräsch länge. Den kan förvaras i rumstemperatur i upp till tre dagar, och i kylen i en hel vecka. Den studerade getmjölken har låg densitet och hög fetthalt... Getmjölk för kalcium och näringsämnen oersättlig.
Forskningsresultat
Och så identifierade vi orsakerna till minskningen av antalet kor, ökningen av antalet getter i byn och fördelarna med getmjölk.
1 anledning. Problem med betande kor.
2 anledning. Att hålla en ko motiverar inte kostnaden för det.
Anledning 3.Att hålla en get är mer ekonomiskt och dess mjölk är hälsosammare.
Slutsatser och erbjudanden
Som ett resultat av forskningsarbete kom jag till följande slutsatser:
Det är nödvändigt att studera husdjurens raser;
Det är nödvändigt att erbjuda chefen för den lokala bosättningen Leonid Kobelev
Mikhailovich:
tänk på organiserat kobete;
att ge en order till byborna att köra getter till betesmarker tillsammans med kor.
På föräldramöte det är nödvändigt att informera mammor och pappor, och killarna vidare
klass timmar om nyttan av ko- och getmjölk.
Att komma överens med direktören för Tugnuyskie Nivy LLC om möjligheten att
försäljning av getmjölk i butik från personliga dotterbolagstomter.
Lista över använd litteratur:
1. Ibragimova F.Z. Naturens skönhet. Pedagogisk upplaga... Kazan: Magarif,
2002. s. 127-142.
2. Pleshakov A.A. Novitskaya M.Yu. Världen... 1 klass. Moskva:
Utbildning, 2010. sid. 42-43, sid 80-81.
3. Panfilova N.Ye. Mjölk och hälsa. Minsk: Urajay, 1998.
4. Lebedko E.Ya. En ko på en privat gård. Moskva: Akvarium, 2007.
5. Lebedko E.Ya., Nikiforova L.N. En get på en personlig gård. Moskva:
Aquarium LTD, 2006.
6. Khakimova S.K., Mazitova N.S., Abdulmanova E.G., Akhmetgalieva M.I. Vad
är det? Vem det? Kazan: Book Publishing House of Tatarstan, 1985. s. 63.
Internetresurser:ferma. ucoz. com., slsk, bu.
Om du är törstig varje dag hemgjord mjölk, men du har en liten bakgård och det finns ingen plats för en ko och en stor sennik, då hjälper en mjölkande get till. Dessa djur är idealiska för att hålla på en liten gård. De är opretentiösa och ger dig inte bara mjölk utan också kött och dun.
Mjölkraser
Beroende på riktningen särskiljs mejeriprodukter, kött, duniga och blandraser av getter, - säger Alexander Filatov, doktor i jordbruksvetenskap. – Den populäraste mjölkrasen är Saanen-rasen. En sådan get ger 5-6 liter mjölk per dag. Hög kvalitet Dessutom är den fertil och ger 1-2 ungar årligen, den är inte krävande att mata och anpassar sig lätt till klimatförhållandena. Det är de bara vit och större än resten av getterna.
Du kan också vara uppmärksam på den ryska rasen, som har fet mjölk, en flerfärgad färg och, naturligtvis, ett skägg. Men vilken av dessa raser du än väljer, för att få bra mjölkavkastning måste du mata och underhålla djuren ordentligt - detta är huvudgarantin för deras produktivitet.
Lunch - enligt schema
En mjölkande get behöver 7 kg gräs eller 5 kg hö, 1-2 kg kraftfoder eller spannmål (korn, havre), 1-2 kg grönsaker per dag, - säger Alexander Filatov. – Spannmål ges ångat eller krossat, så det smälts och tas upp bättre. Det är användbart att introducera kli, kakor och majs i kosten, men överdriv inte, annars kan geten gå upp i vikt.
Dessa djur är mycket förtjusta i grenar och löv, så torka kvastar från lövträd och samla torrt löv för vintern. Se till att ge dem olika grönsakerär vitaminer. Rödbetor, morötter, pumpa, zucchini, meloner, potatis förbättrar mjölkens kvalitet och smak, men det är bättre att vägra kål. Skäm också bort dina husdjur med frukt och bär - äpplen och päron, plommon, men urkärnade. Se till att ge dem mineraltillskott och salt.
Naturligtvis måste du för varje get beräkna en individuell meny, med hänsyn till dess ålder, vikt, mjölkavkastning, - påminner specialisten. – För att öka mjölkavkastningen måste fodret vara varierat, balanserat och av hög kvalitet, fritt från röta och ges i överflöd. Om samtidigt inte produktiviteten hos getter ökar, kommer överutfodring att leda till fetma hos djur.
På vintern hålls getter i isolerade skjul så att det inte finns några drag - detta är djurens första fiende. Halm eller sågspån bör läggas på trägolv som strö så att de inte kyler juvret. Getter bör utfodras 2-3 gånger om dagen, helst samtidigt. Efter matning vattnas de rent vatten rumstemperatur... Om det inte är för kallt ute, då kan du låta bocken gå en promenad på Frisk luft... Denna övning kommer att öka mjölkavkastningen.
Så fort solen värmer och gräset dyker upp, skicka geten på bete, så sparar du på foder, råder specialisten. - Välj för detta ändamål upphöjda, väl uppvärmda ytor där grönskan dyker upp först. Efter bete kan djuret utfodras med hö eller kraftfoder, eftersom det inte finns tillräckligt med gräs för att mata det fullt ut. Undersök benen noggrant varje gång, om det finns sprickor eller skador måste hovarna desinficeras. Det långa hovhornet som växer ut över vintern måste skäras av.
Mjölkning
En månad före lamning sätts geten gradvis igång. Under denna period bör proteinfoder råda i hennes kost. Getterna mjölkas efter lamningen. I det här fallet hålls barnen åtskilda från drottningarna och
de är lödda med mjölk från en flaska.
Mjölkning utförs 2 gånger om dagen - på morgonen och på kvällen, helst samtidigt, vilket kommer att bidra till en mer fullständig återgång.
Massera först juvret för att öka cirkulationen, vilket kommer att bidra till att öka mjölkavkastningen, rekommenderar forskaren. - Också för detta måste du inkludera mer mjölksyrafoder i kosten - kraftfoder, rotfrukter och knölar, ensilage, samt ge en riklig dryck.
För att mjölken ska vara smakrik och utan främmande lukt måste juvret först tvättas varmvatten och torka torrt med en handduk. Mjölk med rena händer. Det är bättre att mjölka de första strömmarna av mjölk på golvet, de innehåller bakterier. För att undvika mastit måste geten mjölkas helt. Därefter masseras juvret igen, torkas av med en handduk och smörjs in med vaselin eller en speciell kräm för att undvika sprickor.
Det är bättre att koka mjölk före användning.
Berätta för oss om underhållet av get- och getmjölk. Jag hörde att det är väldigt användbart, läkaren rådde mitt barnbarn att dricka (han är allergisk) ... Har vi getfarmar i Ryssland? Om mig själv: Jag arbetade som barnmorska hela mitt liv, pensionerad, länge sedan Jag försökte leva på dessa knapphändiga pengar - och då insåg jag att det inte fanns något att förvänta sig av regeringen, jag behövde på något sätt överleva mig själv. Jag fick tjugo kycklingar, nu vill jag att en get ska ha mjölk hela tiden. Jag bor ensam, mina barnbarn kommer ibland på besök. Så det är svårt för mig att hålla en ko. Och nu kan du inte leva utan din egen gård.
Semyonova M.K.
En get är ett underbart djur för ett hushåll: den behöver inte mycket foder, och mjölk är helande - och förutom mjölk ger den också skinn, ull, ludd, mjölk, kött ... Men låt oss gå i ordning.
"VITT BLOD" GET
Getmjölk är en värdefull produkt. Forntida filosofer utan att känna honom kemisk sammansättning, men när de observerade hur det verkar på kroppen, kallade de det "vitt blod". Visserligen är getmjölk utmärkt avhjälpa... När det gäller aminosyrasammansättningen ligger den nära den kvinnliga - mycket näringsrik, innehåller kalcium, fosfor, kobolt och en hel del vitaminer. Mjölkens värde ökar markant om geten får ett helfoder, rikt på vitaminer och mineraler.
Studier av utländska forskare har visat att getmjölk smälts mycket bättre än komjölk, därför rekommenderas att dricka det för äldre, patienter med metabola störningar. Läkare rekommenderar det för följande sjukdomar: magsår, eksem, bronkialastma, migrän, kolit, störningar i matsmältningskanalen, lever- och gallblåsasjukdom, sömnlöshet, förstoppning, artrit.
Man vet att det är getmjölk som går att utfodra ammande baby om mamman inte har egen mjölk. De flesta med komjölksallergi tål getmjölk bra. Många länder har länge uppskattat dessa egenskaper hos getmjölk, och nu i Europa, Nya Zeeland, Amerika börjar getmjölken tränga ut ko. Det är roligt, men i Moskvas stormarknader kan du enkelt hitta ett paket med amerikansk getmjölk (resor över havet!). Och i Ryssland är getmjölk ännu inte förpackad i förpackningar: det tillhandahålls inte av GOST.
Fast vi har också små getfarmar. Pressen har upprepade gånger skrivit om gården "Nadezhda" av familjen Bodrov från Tver-regionen, detta är den enda gården i Ryssland med en ganska stor boskap av renrasiga Zaanen-getter. Det finns också en välkänd getfarm för 200 huvuden, som verkar i Khangalassky ulus i Yakutia.
Getmjölk ger utmärkt ostmjölk, grädde, fetaost, smör, utsökt ost... Dessutom, om du tar en bra mjölkget och matar den korrekt, kommer du att kunna få 3-3,5 liter "vitt blod" per dag från den. Tips: Ta en korsning mellan en saanenget och en lokal ras. Metis ärver vanligtvis hög mjölkproduktion, hög växt och en stor konstitution från en Zaanen, fullblodsförälder, som kombinerar den med den uthållighet och anpassningsförmåga som är karakteristisk för blandare.
En get mjölkas 1-3 gånger om dagen, precis som kor – snabbt och innan sista droppen... Färsk getmjölk har förmågan att döda bakterier som kommer in i den under mjölkning. I ostressad mjölk behålls dessa egenskaper i endast två timmar, och för att förlänga hållbarheten värdefull produkt, omedelbart efter mjölkning, sila mjölken i en ren skål och kyl. Getmjölk kan lagras fryst under lång tid: på så sätt bevaras dess bakteriedödande egenskaper i 350-500 dagar. Efter upptining skiljer det sig inte från nymjölkat och innehåller även vitaminer. Mjölk fryst i en behållare kan förvaras i en servett eller i bakplåtspapper i barer.
HUR ORGANISERAR MAN BOSTAD FÖR EN GET?
I allmänhet är getter opretentiösa hyresgäster, och lokalerna för dem är ekonomiska. "Relevant" för geten 1 kvadratmeter, ett barn - en halv meter.
Huvudvillkoret för att leva är det året runt rummet var torrt och rent. Golv med avsedd avlopp, gärna jord med torr strö eller trä. Mörka fuktiga höljen kan döda djur. Temperaturen på vintern bör vara minst 8 grader Celsius. Matare, barnkammare, el ... Ett fönster, vinterisolerat, är ett måste. Om det inte finns något fönster i väggen, skär det genom dörren och isolera även det.
Getter älskar att ligga på sängarna. Gör hängande hyllor cirka en halv meter breda och upp till en meter långa i en höjd av 60-70 centimeter. För det första är det rationellt, och för det andra gillar getter verkligen individuella "sängar". För de som ska behålla bocken: placera den separat! Om detta inte är möjligt, sätt åtminstone en skiljevägg och bygg ett avgasrör på dess territorium. Det här är inte alls onödiga sysslor, annars luktar mjölken get.
Generellt sett rekommenderas inte att ha getter i stallet. Även området med kycklingar är kontraindicerat för dem - löss kan börja. Håll dina djur borta från flugor. För getter är flugor en fullständig mardröm! De kan leda till maskar på kroppen. Om en sådan olycka drabbade ditt husdjur, behandla snabbt såret med desinfektionsmedel.
Ströet bör bytas oftare - från halm, torv, träskmossa. Gödsel ska tas bort dagligen, på vintern så ofta som möjligt. Den kan förvaras på ett djupsäng, det vill säga varje dag, lägg ett nytt lager ovanpå det gamla och rengör allt tillsammans på våren. Så getterna är varmare.
Väggarna i bockens hus vitkalkas 2 gånger om året: 1 kg kalk per 5 liter vatten. På vintern är det viktigt att titta på hovarna, trimma (med sax, beskärare) i tid, rengöra ...
HUR och VAD ÄR DET KORREKT ATT MATTA EN GET?
Om du vill att geten ska vara frisk, ta med starka ungar och ge maximal mjölk, måste ett speciellt vitamin- och mineraltillskott för getter "Zinka" läggas till fodret. Observera att det finns två typer av "Zinka" tillgängliga - sommar och vinter. Sommaren är billigare, de börjar ge den när den dyker upp grönt gräs, och geten börjar fylla på en del av behovet av vitaminer på bekostnad av grönt gräs.
V senare tid i butiker och marknader började det dyka upp söta beige 2 och 5 kg påsar med fint namn"FELUCENE". "FELUCEN" är inte en blomma och inte, utan en ny progressiv fodertillsats för kor och getter. Den innehåller alla nödvändiga spårämnen (koppar, zink, kobolt, jod), makronäringsämnen (kalcium, fosfor, natriumklorid, svavel, magnesium) och kolhydrater i en lättsmält form.
Effekten av "FELUCEEN" är ännu större än från förblandningen: mjölkavkastningen ökar, klövarna blir starkare, spricker inte; ullen blir tjockare, geten kommer i tid för att jaga, återhämtar sig snabbt efter lamningen.
Nu om fodret. På sommaren är det lättare med dem: gräs och lite krossat, blandat med mineraldelen ("Zinka" eller "FELUCEEN"). Geten är opretentiös att mata, och i händelse av hunger kommer den att överleva även på det värsta gräset och grenarna. Till skillnad från en massiv ko kommer den att passera alla besvär. Det här är vad getter är bra på.
De är mycket förtjusta i saftiga rötter: rödbetor, morötter, kål, potatis, de älskar vattenmeloner. Ge dessa delikatesser 2-3 kg per dag för mamma och 1 kg för barn. Havre är mest värdefullt som koncentrat i mald form - upp till ett halvt kilo om dagen. Tårta, kli 200 gram per dag - det här är en favoritdelikatess!
På sommaren börjar de beta dem vid soluppgången, efter att ha druckit dem, och före solnedgången, det vill säga cirka 12 timmar om dagen. På våren och hösten betar de i 8 timmar. I slutet av juli - augusti kommer buskar att användas, och senare - malört och örter.
För stallperioden, som varar 180 dagar från november, för en get är det nödvändigt att förbereda 3-5 centners grovfoder (hö, halm, kvastar), 4-5 - saftigt (ensilage eller rotfrukter), 40 kg krossat spannmål (vete, råg, yammen, havre). Om du inte har något att mata kommer du att bryta kvastar i skogen.
Hö ska vara torrt, men inte torrt, klöver, äng, forbs, spannmål, alfalfa, malört ... Halm av vintergrödor äts dåligt, så skörda ärter, baljväxter, bönor. Före matning krossas den till 2-3 cm och fuktas med varmt vatten (för 10 liter 500 g salt), förvaras i en trälåda i upp till 18 timmar, smaksatt med koncentrat eller rotfrukter. Det rekommenderas inte att lagra en sådan maträtt under lång tid.
När det gäller ensilage är solros, majs och baljväxter bäst att använda. Det är tillrådligt att till exempel tillsätta 50 g kraftfoder till 1 kg ensilage. Ge 3 kg ensilage per dag. Men inte särskilt surt, annars får dina husdjur diarré!
På vintern behöver getter definitivt promenader. Men detta måste göras vid en temperatur som inte är lägre än 10 minusgrader, och om det inte finns is, snöstormar.
Förresten, getter hatar matrester, så försök rensa daghem och galler innan nästa måltid. Och en sak till - getter kan inte ges särskilt kallt vatten att dricka.
Efter vintern släpper du getterna på gräset gradvis, annars får de orolig mage. Fortsätt mata hö och halm. Släpp inte ut dem i daggen - det kommer att bli en svullnad av ärret. Håll i skuggan i värmen.
Getter dricker 3-5 liter om dagen, två gånger på sommaren, en gång på vintern, mest rent klart vatten.
Tja, det var allt för nu. Starta en get, älska en get, mata en get (glöm inte "Zinka" och "FELUCENE"!) - och hon kommer att tacka dig med helande mjölk och barn. Förresten, vi kommer att prata om dem nästa gång.
Jag köpte de första getterna tillbaka sovjetisk tid, när litteratur generellt var ett problem, och bara av hushållstomter och ännu mer. Men jag hade tillgång till det vetenskapliga biblioteket. åh! Med en högre biologisk utbildning, kämpade jag för att förstå ransonerna, det var en mardröm!I vilken utsträckning jordbruksvetenskap är långt ifrån praktiken! Hon spottade, pratade med människor, tänkte ut från en allmän biologisk teori, läste något = något och mina getter lever, föder mjölk, föder ungar, har rent friskt hår, går året runt i alla väder, och regnet är inte speciellt skrämmande och frosten är inte hemsk för djuren om de är utfodrade och friska.Snapset som jag ibland hör från "veterinärer" förvånar mig. Till exempel: en get ska inte ges rå potatis eftersom stärkelsen kommer att täppa till mjölkkanalerna i juvret. För att förstå hur stärkelse kan komma från matsmältningskanalen in i juvret?
God dag till alla och fruktbart arbete, speciellt när man skördar potatis! Denna stärkelse i juvret har redan blivit ett ordspråk !!! Mer än en gång var jag tvungen att förklara för folk att allt som sägs omkring dig måste passera genom ditt sinne och fundera på om det eller det påståendet är så korrekt. Och om man tänker efter potatisstärkelse, då är allt egentligen ganska enkelt! Kära, älskade bönder, uppfödare av olika djur, potatis är mycket användbara för boskap, välsmakande och laktos! Ge sig in i mag-tarmkanalen potatisstärkelse bryts ner till sockerarter. Och socker är det god mat för nyttiga bakterier som finns i bostäder och kommunala tjänster, vilket förbättrar (även påskyndar) matsmältningsprocessen som helhet. Detta ögonblick är svaret på frågan varför potatis är så mjölkdriven. Förresten, stärkelse finns i många grönsaker och frukter, spannmål och baljväxter.Den enda nackdelen som jag noterade i min praktik är effekten av grönsaker på smaken av mjölk. Kål, korsblommiga rutabagas, kålrot, kål etc. ger smak av kål, och grönsaker som potatis ger smak av "källare", som min mamma säger. Men återigen, beroende på hur mycket du ska ge.Om du ger ett par, tre nävar så påverkar inte denna mängd smaken. Men ger du 2-3 kg dagligen blir det direkt en speciell smakeffekt! Men detta är också en åtgärdsbar sak när målet är att öka mjölkavkastningen. Därför kokas grönsaker. När de är tillagade påverkar de inte smaken. Det är all vetenskap. Och mjölkkanalerna är igensatta på grund av patogena bakterier, som måste bekämpas, men utan att ta bort från boskapen ett så gott och hälsosamt foder som potatis. Generellt sett har jag ytterligare ett antagande om att mjölksmaken inte kommer att påverkas av potatis om du skalar den, bara de kommer att rensas upp när det finns många levande varelser
Vädret i din själ är i dina händer!
Ja ... jag föreställde mig direkt vilket uttryck som skulle dyka upp i ansiktet på vår ekorre om hon blev erbjuden ensilage! Av min erfarenhet av getter drog jag slutsatsen att de älskar grenar och kvastar från dem mest. Något om kvastar är inte ett ord! I allmänhet är veterinärartiklar ganska svaga. Jag läste om bedövning hos kaniner – för att kunna skriva så mycket utan att säga något måste man ha en speciell talang. Detta är dock förståeligt. En praktiserande veterinär kommer sannolikt inte att hitta tid att skriva artiklar på Internet, att ha tid att prata med sin familj och få tillräckligt med sömn! Förbi åtminstone det var så med mig. Nu på mammaledighet har jag vila! Det fanns tid att klättra på World Wide Web och jag föll i samma nät. Djur igen! Det är intressant att läsa utövarna!
Hmm ... artikeln är analfabet ... Det verkar som att författaren aldrig har sett getter i sitt liv alls. Varje get har olika åsikter så att säga. Här är min första get Marya älskar mycket potatis och för vissa anledningen till att jag inte märkte att hennes mjölkkanaler någonsin slaktades. En annan get äter potatis, men älskar kål och pumpa mest av allt. Och vad är normen för en sådan 2-3 kg? Det är här och hur man fyller på med sådant foder för getter? Och om jag har en stor boskap, köper jag med förlust mat till mig själv, vilka getter i princip inte kommer att kunna äta och kommer att vara undernärda, som kommer att gå till papperskorgen, ja, eller till höns. Jag kommer att spendera den typen av pengar på kycklingar, de kommer att ha tillräckligt med städningar. Vatten ... Det är upp till varje get, hur mycket hon behöver, drick så mycket, inte tillräckligt, be om mer, getterna vet hur man gör Smaken av mjölk är en allvarlig fråga. sommarperiod om jag går getter i en hallonbuske så blir mjölken väldigt god. I princip ger äpplen bra smak mjölk, men du kan gå för långt med dem. När det gäller kvastar älskar getter denna verksamhet: lönn, björk, från alm, etc.
Det är synd att artikelförfattaren inte skrev att många hemmafruar binder upp getter, vilket är väldigt fel... Frågorna är: det är bättre för henne att stå tyst i ladugården och äta det som klipps (det är mörkt i skjul), eller 6 låta henne skrika i koppel, röra sig och beta ?
En stamget ger mer mjölk än en annan ko. Tro mig inte? Ta en titt på Natalya Yaskevichs innergård, där 30 elitgetter redan hålls, och du kommer att vara övertygad om att detta är sant. Och du kommer också att lära dig varför getmjölk i forna tider kallades "levande vatten".
- Natasha, varför getter? Inte grisar, kor eller höns? ..
Har du någonsin undrat varför vi under de första åren av livet hör så mycket om geten? Om vilket annat djur som helst: en hund, en häst, en ko, nämligen en get? Låt oss minnas barnsagorna "Om bocken och de sju ungarna", barnrimmet "Det finns en behornad get", sången "Det var en gång en grå get med min mormor". MED tidig barndom folklig visdom ingjuter i oss en kärlek till detta fantastiska djur. Redan i antiken fick getmjölk smeknamnet "levande vatten" för sina mirakulösa egenskaper.
Och vad är så användbart med det?
Getmjölk innehåller kalcium, magnesium, fosfor, järn, mangan, selen, koppar, C-vitamin, vitaminer i grupp A, B och C. Getmjölk absorberas 5 gånger snabbare än komjölk. Allergiker kan dricka det, eftersom de praktiskt taget inte har allergiska reaktioner mot getmjölk. På grund av sin höga kaliumhalt har den en god effekt på hjärt-kärlsystemet. Det är bra att dricka getmjölk när hög surhet magsyra, bronkial astma, kolit, migrän, sjukdomar i levern, bukspottkörteln och gallblåsan. Och det här är en ofullständig lista över åkommor som getmjölk hjälper till att bota.
Övertygad. Hur startade du ditt företag?
Med köpet av en get, och nyligen sålde vi en bil, tog ett lån och min man tog med stamtavla getter från Krasnodar. Vi har nu ett 30-tal getter. Vi planerar nästa resa i oktober-november i år och kommer att ta upp vår mjölkboskap till hundra getter.
Vilka getraser håller du?
Mejeri, vi har fyra av dem: Zaanen, Toggenburg, alpina och spanska. Zaanen-geten är den största i världen, tillväxten av en vuxen get är inte mindre än 70 cm, vikten av getter når 100 kg och getter 60-70 kg. Fördelen med Toggenburgrasen är förmågan att få i sig tillräckligt med mjölk på vintern. Alpin ras är opretentiös, anpassar sig lätt till olika klimatförhållanden och foder. Spanska getter är stora, utan horn och öron. Alla dessa raser är mycket produktiva.
Och hur mycket mjölk ger dina getter?
Varje get ger 5 liter mjölk per dag från 4,2 till 5,5 % fett. Och detta är inte gränsen, eftersom på de avelsgårdar där vi köpte dem ger getter 7-8 liter mjölk per dag.
Och vad gör man med så mycket mjölk?
Vi dricker själva, vi dricker de små barnen, det gör vi Adyghe ost och fetaost. Jag säljer överskottsmjölk.
1 liter - 100 rubel, 2 - 150 rubel, 3 - 200 rubel och så vidare. Jag säljer inte ost än, men jag gör det för att tillfredsställa min familj. Det finns inte tillräckligt med råvaror ännu för att göra ost till försäljning. Nu är det viktigaste för oss inte försäljningen av mjölk eller ost, utan uppfödningen av avelsbeståndet av unga djur. En get dricker ju 2 liter mjölk om dagen, alltså mest av mjölkavkastningen används för att mata djuren.
Är det nyttigt eller inte att hålla getter?
Geten rättfärdigar sig på 3 månader.
Är det svårt att ta hand om dem?
Som med resten av djuren. Det är nödvändigt att se till att de alltid är rena, mjölkas i tid och juvret tvättas. Och även trimmade, vattnade och välmatade. Jag får hjälp av distriktsveterinärerna som kontrollerar getterna och ger tillstånd att sälja mjölk. Jag vänder mig ofta till mina lärare från tekniska skolan för att få hjälp.
Det finns inga konflikter med grannar på grund av getter?
Grannarna har tålamod än så länge, men vi försöker också att inte blanda oss. Om getterna börjar bullra ger vi havre och så gott vi kan lugnar djuren. Vi planerar att köpa mark i förorten och flytta dit getterna. Vi kommer att arbeta där, men vi kommer att fortsätta att bo i Tara.
Har du bett om hjälp från staten för utveckling av småföretag?
En ansökan om ett bidrag på 150 tusen rubel lämnades in, men pengarna mottogs inte. Jag bokade ett möte med guvernören, han kanske kan hjälpa till? Av någon anledning, på den regionala kommission som överväger affärsprojekt, förstod de mig inte och trodde inte att en uppfödarget kan ge upp till 8 liter mjölk per dag, det vill säga mer än en annan ko.
Lämnar getter tid för familjen, studierna? ..
Jag och min man har en son som gick i första klass i år. Jag är själv veterinär på heltid för att kunna behandla mina djur själv och i frånvaro som revisor. Pengafrågor i affärer kan inte lita på av utomstående.
Intervjun genomfördes av Anastasia VAKENGUT.
Jordbruksverksamheten blomstrar igen. Detta beror till stor del på den ekonomiska situationen i landet. Genom att skapa odla, kommer du inte bara förse dig själv med mat, utan också bli en entreprenör som kan sälja kött, ägg, ludd, mjölk – beroende på vilka djur eller fågel du föder upp. Låt oss försöka förstå särdragen med att hålla och föda upp kor, grisar, får och getter, uppskatta kostnader och beräkna potentiell inkomst.
Var ska man starta
För att organisera ditt företag relaterat till uppfödning av djur, först och främst måste du göra affärs plan... Det inkluderar:- rationellt val av plats,
- definiera mål, mål och riktningar,
- insamling av dokument,
- inköp av utrustning och skötselartiklar.
Den viktigaste delen är att köpa boskap. Det är bättre att ta unga djur från betrodda människor. Hitta en erfaren säljare som leder dig på "rätt väg" och berättar var du kan köpa både djur och utrustning.
Kor
- Livscykel: 20-25 år gammal.
- Näring: gräs, hö, rötter, spannmål, speciella fodertillsatser.
- Genomsnittlig kostnad: Priset på unga kalvar bestäms huvudsakligen efter vikt: från 150 till 300 rubel per kilogram. Pris för en vuxen ko: från 50 000 rubel.
Kor har varit värderade i vårt land i alla tider. I byarna kallades de "våtsköterskor". Och av goda skäl! På nästan varje gård fanns en, och ibland flera kor. Och de matade verkligen sin herre: mejeriprodukter har alltid varit i pris.
Om du bestämmer dig för att ha en ko för vinst, kom ihåg det renrasiga djur har högre mjölkavkastning... Vi rekommenderar att du prioriterar följande raser:
- svartvitt,
- Yaroslavl,
- röd stäpp,
- Kholmogory.
Produkter
MjölkMjölk och dess derivat är våra vanliga produkter. Men om du bestämmer dig för att ha en ko måste du lära dig lite mer om honom än resten. Procentandelen protein i mjölk är från 2,8 % till 3,6 %. Ju mer protein, desto mer fett, och det är denna mjölk som värderas mer. För att öka proteinnivån är det nödvändigt att mata kon rikligt, men det är viktigt att noggrant balansera hennes kost (protein, fibrer, mineraler, vitaminer - allt spelar roll).
Med hjälp av mjölksyrabakterier från mjölk kan du göra yoghurt, kefir, fermenterad bakad mjölk, keso, varenets, gräddfil. Allt detta är efterfrågat. Du kan ordna att dina produkter levereras till gårdsmässor eller specialbutiker.
Kött
Nötkött är det perfekta köttet! Det är fettsnålt, hälsosamt, gott. Många nationella rätter från det ryska köket tillagas av det. Den är också uppskattad för sitt höga innehåll av mineraler, särskilt zink.
Rena betesmarker, bra foder, rent vatten- en garanti för kvalitetskött.
Kalvkött är kött från kalvar som inte ens har fyllt 4 månader. Hon är skonsam, då djuren ännu inte gått över till grovfoder, och är högt ansedd i bästa restaurangerna världen. Den har väldigt få bindefibrer och den smälter bokstavligen i munnen.
Inälvor
Du kan äta nästan allt slaktbiprodukter. De är inte lika populära som kött, men det är också fullt möjligt att hitta en köpare till dem.
Utgifter
- Byggandet av en ladugård kommer att kosta dig från 100 000 till 300 000 rubel.
- Fem kor och tio tjurar är en bra startbesättning. Det kommer att kosta dig cirka 250 000 rubel.
- Inköp av foder för första gången är cirka 70 000 rubel.
Inkomst
Grossistpriset på kött för 1 kg är cirka 180 rubel, för en liter mjölk - 20 rubel. Om vi tar hänsyn till vår boskap (fem kor och tio tjurkalvar) så kommer det att vara möjligt att sälja 300 kg kött och cirka 3 ton mjölk per månad. I det här fallet blir inkomsten 100 000 - 150 000 rubel per månad.Troligtvis kommer du att kunna få tillbaka alla initiala kostnader och kostnader för foder och personal inom 1,5-2 år. Då kan du utöka din verksamhet och tjäna ännu mer.
Get
- Livscykel: 9-17 år gammal.
- Näring: Getter livnär sig på gräs, gröna grenar av träd och buskar. De äter också spannmål.
- genomsnittlig kostnad: från 3 500 till 25 000 rubel
Mannen var en av de första som tämjde geten. Dess uppenbara plus är anspråkslöshet när det gäller foder. Dessutom gör den sig bra i nästan alla klimat.
Det är värt att komma ihåg att getter är flockdjur. Se därför till att du har möjlighet att ha flera på en gång.
Produkter
MjölkGetmjölk är en mycket näringsrik produkt som kommer att vara användbar för både vuxna och barn. Till skillnad från ko behöver den inte kokas: den är bakteriedödande. Getmjölk används för att göra mejeriprodukter och den berömda getosten. Mängden mjölk som produceras beror på rasen. De bästa exemplaren kan producera upp till 4 liter per dag.
Ull
Getull används vid tillverkning av kostymer, fleecy tyger, mattor och stickade plagg. Vissa getraser producerar värdefull ull - kashmir. Produkter gjorda av getdun är lätta och mjuka. Det är tunnare än ett får, detta är dess plus.
Kött
Getkött är mycket näringsrikt, det är rikt på fettsyror och skiljer sig mer från köttet från andra djur låg nivå kolesterol.
Utgifter
Du kan köpa en bra avelsget för 15-20 tusen rubel (100 individer är en bra boskap för att starta ett företag). För dessa pengar får du ett djur som garanterat ger dig vinst. Om du köper en get på marknaden eller från en privat ägare för 5 tusen rubel, förvänta dig ingen garanti. Mjölkavkastning och mjölkkvalitet kan vara bedrövlig.Kostnaderna för byggandet av koraller och inköp av utrustning kommer att uppgå till cirka 200 000 rubel.
Avsätt 50-70 tusen rubel för att köpa mat. Du behöver ytterligare 20-30 tusen rubel för att betala för en veterinärs tjänster och transport av djur.
Inkomst
Mjölk är den huvudsakliga inkomstkällan vid uppfödning av getter (75 % av den totala vinsten, resterande 25 % är försäljning av unga djur.). Grossistkostnaden för getmjölk är 30 rubel, detaljhandelspriset är 50-90 rubel. Vilket sätt att implementera är upp till dig. Men om du vill arbeta med stora försäljningsställen, bör gårdsbefolkningen vara 100 djur (och detta är minimum). På sommaren kan 100 getter producera 400 liter per dag och på vintern - upp till 80 liter. En privat gård för 20 getter kommer att löna sig på två till tre år. Boskap från 50 djur - i 3-5 år.Får
- Livscykel: 20-25 år (men oftast används de på gården i upp till 8 år)
- Näring: gräs, hö, foderblandningar
- Genomsnittlig kostnad: från 4 500 till 12 000 rubel
Produkter
Kött och fettDet är svårt att överskatta lammköttets smakegenskaper. Den är olik alla andra. Speciell smak - särdrag... Lammfett används för att tillaga många nationella orientaliska rätter.
Mjölk
Även i antiken framställdes smör, ost, kefir och yoghurt på basis av fårmjölk. Den kännetecknas av högt näringsvärde, söt smak och delikat konsistens.
Fårskinn
Fårskinn är skinn från får som är 6 månader gamla eller äldre. De går till att sy kappor, hattar, kragar.
Smushka
Smushki - skinn borttagna från lamm vid flera dagars ålder. Vackra små lockar gör denna päls lämplig för att skapa kragar, hattar och kappor.
Ull
Fårull är grunden för tillverkning av både tyger och stickade produkter. De är hållbara och har exceptionella termiska egenskaper.
Utgifter
- En individ kommer att kosta dig cirka 3 500 rubel. Detta är grossistpriset. Om du vill föda upp en liten boskap, förbered cirka 5 000 rubel för varje får.
- Det ursprungliga lagret på 100 djur kommer att kosta dig mellan 350 000 och 500 000 rubel.
- Uthyrning av territorium för bete - 100 000 rubel, lokaler - också 100 000 (per år).
Inkomst
Att sälja kött av 50 får per år ger dig 500 000 rubel (grossistkostnaden för ett kg kött är 100 rubel). Resten av boskapen kommer att vara lönsam i andra områden:- Du får 100 000 om året för försäljning av ull.
- Alternativt kan man sälja de unga.
- Det är dock mer lönsamt att ge upp dina uppfödda djur till försäljning - 3 500 rubel per huvud.
Grisar
- Livscykel: 15 till 25 år (om du använder en sugga för avel)
- Näring: allätande
- Genomsnittlig kostnad: från 2 000 till 5 000 per individ
Produkter
Kött och isterDet finns ingen anledning att prata om hur populärt fläsk och ister är i vårt land. Förutom att sälja rått kött, mycket fläsk förädlas till rökt kött och korv.
Läder
Grisskinn är en av de billigaste, men du kan fortfarande hitta en handlare på den. Men om du inte vill ha extra problem kan du kringgå denna produkt. Du kommer att tjäna mycket mer på att sälja kött.
