Lätt sallad med smält ost. Kryddig aubergine sallad för vintern “Spark. Snack "Spark" med paprika

Hur mycket kostar majspuré (genomsnittspris för 1 ban.)?

Moskva och Moskva-regionen

Det är svårt att överskatta majsens betydelse i barnmat. Det är förmodligen därför rätter baserade på det alltid ingår i hälsosam kost barn. Men sortimentet av alla typer av rätter från beror direkt på den specifika åldersintervallet för den yngre generationen. Om till exempel ett treårigt barn gärna äter söta korn direkt från kolven, så anses majspuré vara ett idealiskt alternativ för dem som precis har börjat bekanta sig med denna produkt.

Detta gäller särskilt för barn som är benägna att mat allergier för vilka mosad majs är ett utmärkt första livsmedel. Utan tvekan bör det ges ganska mycket, men ju äldre man blir liten man, ämnen i stora mängder han kommer att kunna njuta av majs i vilken form som helst.

Fördelarna med majspuré för ett barn är mycket stora på grund av att det innehåller mycket nödvändigt för hälsosam kroppämnen. I synnerhet innehåller den vitamin B och E tillsammans med karoten, järn och värdefulla fibrer. Majs anses vara hälsosamt och användbar produkt, vars regelbundna användning gynnsamt påverkar tillståndet hos barnets kropp.

Om du anser dig vara en supporter naturprodukter och lita inte på moderna tillverkare, det är därför du försöker att inte köpa färdiga produkter för barnmat, du har säkert redan försökt laga mosad majs själv för att skämma bort din bebis nyttig mat. Om inte, observera att det är ganska enkelt att göra det: huvudsaken är att färska, högkvalitativa råvaror finns till hands.

Att koka färska majskorn rekommenderas under en kort stund så att alla näringsämnen förblir i den färdiga rätten nästan oförändrade. Stor nytta för ett barn är det majspuré gjord av mjölkmajs, det vill säga mycket ung, vars korn ännu inte är helt bildade och kolven är liten i storlek. Det är de så kallade minikolvarna, som kan tillagas hela, varefter de krossas till puré. Till skillnad från mogna majskärnor, provocerar en sådan produkt inte troliga tarmstörningar.

Förutom den ljusa, soliga färgen på majspuré, lite senare kan du behandla ditt barn och utsökt gröt baserat. Du kan laga den både i vatten och i mjölk, smaksätta den färdiga maträtten med en liten mängd smör. Men matlagningsprocessen majsgröt tar lite längre tid än att koka mosad majs, och dessutom måste grynen vid tillagning ständigt röras om och sedan sjuda utan eld med locket stängt. Detta är relaterat till fastigheten majsgryn svälla för länge.

Kaloriinnehåll i majspuré 328 kcal

Energivärdet av majspuré (Andelen proteiner, fetter, kolhydrater - bzhu).

Det är nödvändigt att diversifiera din kost med olika rätter för att för det första få nya känslor - detta krävs av vår kropp, och för det andra innehåller olika produkter olika användbara ämnen.

Således, ju mer omfattande din kost är, desto mer är din kropp mättad med allt den behöver.

I artikeln kommer vi att överväga olika typer recept på mosad majssoppa.

I kontakt med

Beskrivning av rätten

Vi kommer att prata om "fältens drottning" - majs, eller snarare, sopppuré baserad på den. Som regel kan purésoppa ätas av absolut alla, men det ger stora fördelar för dem som har en "svag eld" av matsmältningen.

Majsrätter, och purésoppa är inget undantag, är kalorifattiga, till skillnad från att de är ganska mättande.

Dessutom är majs, förutom att innehålla fibrer, också fylld med vitaminer, mineraler och andra ämnen som är användbara för kroppen.

Ta del av recepten på läckra purésoppor från, (), med,.

Klassiskt flingrecept

1. Tillagningstid: ca 40 minuter.
2. Nivå: Medel.
3. Kaloriinnehåll: medium.

Ingredienser

Huvudsakliga:

• buljong (kokt på det du väljer själv) 1 liter;
• majsgryn 110 gram;
• potatis - 3 st;
• grädde - 60 ml;
• salt att smaka.

Ytterligare:

• korv eller fläsk (rökt, att välja mellan) 300g;
• gäng gröna;
• lök (valfritt)

Hur man lagar mat?

Uppmärksamhet! Ytterligare köttkomponenter kan vara vilka som helst efter eget val; eller om du fastar - antingen ersatt med sojaprodukter (hackad soja, stekt tofu, vegetarisk korv), eller helt utesluten.

När du steker ytterligare komponenter kan du också lägga till dina favoritkryddor, en sådan soppa kommer att värma dig i kallt eller fuktigt väder.

Purésoppor från olika grönsaker är också användbara: (,),.

från konserverad majs

1. Tillagningstid: ca 30 minuter.
2. Nivå: Medel.
3. Kaloriinnehåll: lågt.

Ingredienser

Huvudsakliga:

• 300 gram konserverad majs;
• 150 ml grädde;
• 2-3 potatisar;
• salt att smaka).

Ytterligare:

• vegetabilisk olja för stekning;
• lök (valfritt)
• kryddor (valfritt)

Steg-för-steg-instruktion

Hur man lagar mat välsmakande soppa konserverad majspuré, se videon:

Steg-för-steg-recept för färsk eller fryst majssoppa med kyckling, bacon och räkor

2017-11-28 Ekaterina Lyfar

Kvalitet
recept

5494

Tid
(min)

serveringar
(människor)

I 100 gram färdig måltid

3 gr.

5 gr.

kolhydrater

9 gr.

92 kcal.

Alternativ 1: Klassisk majssoppa recept

Det är svårt att hitta en person som inte skulle älska purésoppa. Det finns många varianter av denna maträtt för köttätare och vegetarianer. Soppa med majs kommer att tilltala båda. Du kan lägga till skaldjur, fisk eller kött som du vill.

Ingredienser:

• Majs - 300 g;
• Mjölk - 400 ml;
• Glödlampa;
• Mjöl - 20 g;
• Smör - 30 g;
• Salt, peppar, muskotnöt.

Majssoppa recept steg för steg

Koka majs tills den är mjuk. Kyl den, skär försiktigt kornen med en kniv.

Skär löken som du vill - i halva ringar eller tärningar. Hetta upp pannan med Smör, stek lök med mjöl på.

Tillsätt majskärnor i stekpannan, fräs allt tillsammans ytterligare några minuter. Ta av från värmen och överför alla ingredienser till en kastrull eller kastrull.

Sätt på kastrullen liten eld häll mjölk i den. Salta och peppra, tillsätt muskotnöt.

Efter 20 minuter är soppan klar. För att få en skonsam puré måste den bearbetas med en mixer. Men även i detta fall kan inte alla bitar av majs malas. Om du har tid, mal soppan ytterligare genom en sil.

Servera soppan med färska krutonger eller väldoftande kex. Varje portion kan strö över grönlök eller hackade nötter.

Det finns några hemligheter för att förbereda den perfekta purésoppan:

1. Inget behov av att tillsätta för många ingredienser, 2-3 sorters grönsaker och en kött-/fiskkomponent räcker.
2. Om det finns tid är det bättre att baka grönsaker istället för att koka dem - i det här fallet blir smaken och aromen mer uttalad.
3. Det är bättre att ta bort kött- eller fiskbitar från soppan innan den bearbetas med en mixer, annars kommer smaken att visa sig vara för sluddrig.

Glöm inte heller den korrekta konsistensen på soppan, den ska vara så nära flytande puré som möjligt. Om rätten verkar för tjock för dig kan du tillsätta lite mjölk. Om soppan är för tunn, strö över lite mjöl och vispa ordentligt med en visp.

Alternativ 2: Snabb majssoppa recept

Båda recepten kan använda färsk eller fryst majs, beroende på säsong. Men kom ihåg att färska kolvar tar lite längre tid att koka eller steka. Kan även läggas till soppa konserverad majs, tack vare marinaden kommer det att ge rätten en original smak.

Ingredienser:

• Majs - 300 g;
• Lecho - 100 g;
• Tomat - 1 st.;
• En glödlampa;
• grädde - 100 ml;
• En morot;
• vinäger - 30 g;
• Senap, salt, curry efter smak.

Hur man snabbt gör majssoppa

Skala alla grönsaker, skär i tärningar. Häll lite olja i en tjockbottnad kastrull och värm upp den.

Stek lök med morötter. Tillsätt sedan curry i grytan, vinäger och senap, sätt i brand.

Rör om innehållet i grytan, fyll med vatten. När det kokar, doppa majs, tomatskivor och lecho i soppan.

Koka ihop allt i 10-15 minuter, vispa sedan med en stavmixer.

Tillsätt grädde till den resulterande purén, blanda väl. Låt soppan koka, sedan kan du ta bort den från värmen.

Om du har tid och lust kan du dekorera varje portion under serveringen pumpafrön och ringla över sesamolja.

Alternativ 3: Krämig majssoppa med räkor

Receptet på denna soppa innehåller räkor. De är en utmärkt källa till omättad fettsyror och ekorre. Fisk och skaldjur innehåller kalcium, koppar och en imponerande lista med vitaminer. Den enda nackdelen med räkor anses vara hög i kolesterol, men majs påskyndar nedbrytningen.

Ingredienser:

• Majs - 400 g;
• Räkor - 250 g;
• Två potatisar;
• Tre vitlöksklyftor;
• Glödlampa;
• grädde - 100 ml;
• Vatten eller buljong - 2 liter;
• Salt peppar.

Steg för steg recept

Skala potatisen, ta bort skalet från löken och vitlöken. Skär de två första ingredienserna i tärningar. Vitlök kan rivas eller finhackas.

Förbered en tjockbottnad gryta eller kastrull. Häll lite olja inuti, värm upp den.

Fräs löken i het olja. Efter ett par minuter, tillsätt vitlök i pannan, fortsätt att steka.

Häll saltat vatten i en annan kastrull, koka räkorna i högst 3 minuter.

Tillsätt potatiskuber till lök och vitlök. Häll fryst eller konserverad majs där.

Häll grönsakerna med buljong eller vatten, koka under lock i 15 minuter.

Skölj räkorna kallt vatten. Rensa dem från skal.

Puréa soppan med en mixer. Efter det måste du koka upp igen, häll i grädden i en tunn stråle.

Tillsätt de rensade räkorna i soppan, smaka av med salt och peppar. Koka ytterligare ett par minuter och ta sedan bort från värmen.

Majs har antistressegenskaper. I kombination med räkor hjälper det till att stabilisera arbetet. nervsystem fylla kroppen med viktiga vitaminer och användbara ämnen. Dessutom ser denna sopppuré väldigt elegant ut. Dess smak kommer att uppskattas av både gourmeter och vanliga amatörer utsökt mat.

Alternativ 4: Kyckling majssoppa

Soppa med kycklingfilé, selleri och majs kommer att glädja idrottare och hängivna rätt näring. Det är lätt och kostsamt, samtidigt som det hjälper att känna sig mätt länge. Sammansättningen av majs och selleri innehåller många vitaminer och protein från kycklingkött absorberas väl av kroppen.

Ingredienser:

• Kycklingfilé;
• Två lökar;
• Två morötter;
• Selleri - 2 stjälkar;
• Majs - 500 g;
• Mjölk - 100 ml;
• Salt, peppar, curry.

Hur man lagar mat

Skala och skär lök, morot och selleristjälkarna.

Ta vatten i en kastrull, salt. Sjud grönsakerna mjuka.

I en annan gryta, lägg en hel skalad morot och en liten lök. Fyll dem med vatten, sänk ner kycklingfilén där.

När buljongen kokar, ta bort morötter och lök från den. De behövs inte längre, du kan slänga dem. Skär köttet i små bitar, lägg åt sidan på en tallrik.

Ta bort den konserverade majsen från burken. Tillsätt det till buljongen, rör om.

Häll i soppa grönsaksgryta, koka ytterligare några minuter tills alla ingredienser är mjuka.

Sila av buljongen. Blanda vätskan med köttbitar och puré grönsaker med en mixer.

Värm mjölken, tillsätt lite salt, peppar och curry. Blanda i buljong och grönsakspuré.

Majs innehåller vitaminer B, PP och C, fosfor och kalium. Om du regelbundet äter rätter med tillsats av denna växt kan du normalisera nivån av kolesterol i blodet.

Alternativ 5: Bacon Majssoppa

För första gången började indianer laga rätter av majs. Det är anmärkningsvärt att för många år sedan användes inte bara spannmål utan också stjälkarna från denna växt i matlagning. Även nu, i vissa länder, förbereds första och andra kurser med tillägg av stjälkar och pollen.

Ingredienser:

• Bacon - 100 g;
• Majs - 250 g;
• Glödlampa;
• Potatis - 200 g;
• Mjölk - 700 ml;
• Nötköttsbuljong - 400 ml;
• Ett gäng koriander;
• Paprika, pepparblandning, salt.

Steg för steg recept

Häll buljongen i pannan, tillsätt vatten i proportionerna 1:2. Koka den resulterande blandningen.

Rosta baconskivorna i en torr, het stekpanna. Lägg ut den på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja.

Rengör alla grönsaker. Skär potatisen i små tärningar, doppa i buljongen.

Hacka löken och moroten. Stek dem i en panna med resten av fettet.

Dela majsen i två lika stora delar. Tillsätt hälften i pannan med andra grönsaker, låt sjuda tills de är mjuka. Lägg åt sidan de återstående kornen, de kommer att behövas för dekoration.

När potatisen är mjuk, lägg till de stuvade grönsakerna. Smaka av med salt och peppar och häll sedan innehållet i kastrullen i en mixer. Vänd blandningen till en puré.

Värm mjölken, tillsätt den i purén. Fortsätt blanda. Efter det, häll den färdiga soppan i en kastrull.

Rätten kan serveras varm eller kall. Se till att lägga några bitar bacon, majskärnor och hackat grönt på varje tallrik.

Grönsakssoppa gjord på majs är en av de viktiga platserna i min kost. Under mognadssäsongen lagar jag det från färsk majs, och när som helst på året är det perfekt ersatt av konserverad majs. Soppan är lätt och rejäl.

Dessutom tar kroppen emot allt viktiga vitaminer grupp B, mineralsalter, aminosyror, samt glukos och sackaros, som ingår i majs. Vill återställa övervikt och alltid hålla sig i bra form? Inkludera majsgrönsaker i din meny.

En sådan maträtt diversifierar din kost, förbättrar tarmfunktionen och påskyndar ämnesomsättningen. För beredningen används de enklaste och alltid tillgängliga ingredienserna. Och du kan äta majssoppa till lunch och middag. Och ändå kan den säkert inkluderas i barnmenyn.

Hur man gör sopppuré med majs och grönsaker

Ingredienser:

• konserverad majs - 1 burk,
• lök - 1/2 huvud,
• färska morötter - 1 st.,
• olivolja - 2 msk. l.,
• vitlök - 1-2 kryddnejlika,
• potatis - 3-4 st.,
• salt, paprika, svartpeppar - efter smak,
• buljong (eller vatten) - 1 kopp,
• mjölk (2,5% fett) - 1 kopp,
• några greener

Matlagning:

- tillsätt 2 msk i pannan. olivolja och sätt på medelvärme

- skär moroten i skivor, finhacka löken och hacka vitlöken

- lägg de förberedda grönsakerna i en kastrull och stek under omrörning i 3-4 minuter

- häll 1 glas buljong (vatten), skicka tärnad potatis dit
Täck grytan med ett lock och fortsätt att koka i ytterligare 4-5 minuter på medelvärme.

- tillsätt ett glas mjölk och häll majsen. Blanda allt och låt grönsakerna koka upp.

- sänk värmen och fortsätt koka tills potatisen är mjuk

- ungefär en tredjedel beredda grönsaker häll i en annan skål och använd en mixer för att vända dem till en puré

— färdig puré Häll tillbaka i grytan med soppa och ställ på låg värme.

- Koka i ytterligare 10 minuter tills den tjocknat. Förresten, ju längre majsmossoppan tynar, desto mer intensiv blir smaken.

Redo diet soppa servera mosad majs till bordet och dekorera det fullkorn majs och grönt.
Om så önskas kan du smaksätta soppan med svartpeppar och paprika. Smaklig måltid!