Сладко от малини без варене за зимата. Сладко от малини: как да приготвим сладко от малини

Сладкото се приготвя от всякакъв вид горски плодове и плодове. Но най-удобните и топли асоциации възникват, когато чуем комбинацията " сладко от малини". Известен е не само със своя вкус и сладост, но и със способността си да насърчава възстановяването и да поддържа имунитета на деца и възрастни.

Тайната на "бабиното сладко" всъщност не е толкова хитра и сложна, колкото могат да покажат домакини, които не са се сблъсквали с готвенето на сладко. Някои от най-много вкусни начинималинови препарати, включително прости класическа версия, докажи го ясно.

Класическа рецепта за сладко от малини

Домашно сладко от малини се приготвя с малини и захар. AT класическа рецептасладко от малини нищо друго да добавите към сиропа не е необходимо. Трябва да знаете и прилагате няколко прости правила.

Ще имаш нужда:

• малини - 1 кг;
• захар - 1,5 кг.

готвене:

1. Малините за сладко трябва да се вземат цели, чисти, големи и не презрели. Преди готвене го изплакнете, като отделите насекоми или други замърсители от плодовете. Оставете сварените плодове да изсъхнат малко в голям метален леген или тиган.
2. Изсипете захарта в тавата с малини на равен слой отгоре. Без да се разбърква, оставете всичко за няколко часа на хладно място. През това време захарта ще проникне през плодовете и, смесена с малинов сок, образува сироп.
3. След няколко часа поставете тигана на бавен огън и го оставете да заври. От време на време трябва да разбърквате сладкото. дървена лъжица. Това трябва да се направи внимателно, за да останат плодовете непокътнати.
4. Докато сладкото заври, трябва да отстраните от него цялата пяна, образувана от кипене.
5. Достатъчно е сладкото да се вари 5-10 минути, след което отстраняваме тигана от котлона, оставяме да изстине и слагаме сладкото от общия тиган в буркани за съхранение с капаци.

Трябва да съхранявате сладко от малини на тъмно и хладно място, след което шест месеца по-късно то ще напълни къщата с аромата на лятото и горски плодове.

Класическото сладко от малини е не само десертно лакомство, но и помощник при настинки, тъй като има антипиретични свойства, така че се наслаждавайте и бъдете здрави.

Прочетете също:

Постна зелева чорба - рецепти за зелева чорба

Сладко от малини с череши

Черешовата киселинност може да разнообрази сладкия вкус на сладкото от малини. Комбинацията от малини и череши придава необикновен вкус. Рецептата за сладко от череши и малини не е сложна, резултатът е прекрасен, а приготвянето не изисква много усилия.

Съставки:

• малини - 1 кг;
• - 1 кг;
• захар - 2 кг.

готвене:

1. Изплакнете черешите, отделете всяко зрънце от костилката.
2. Изплакнете пресни, цели и не презрели малини под течаща вода. Оставете плодовете да изсъхнат малко върху хартиена кърпа.
3. Смесете плодовете в голяма тенджера или метален леген.
4. В същата тава изсипете захарта равномерно върху повърхността и оставете за няколко часа. През това време плодовете ще дадат сок и ще разтворят захарта.
5. Слагаме легена на огъня и довеждаме до кипене. Незабавно отстранете пяната, образувана от варенето на плодовете.
6. За да се счита сладкото за готово са достатъчни 15-20 минути варене, но ако искате по-богато сладко, можете да готвите и по-дълго. Основното нещо е да не го смилате, така че сладкото да не придобие вкус на изгоряла захар.

Можете да разпределите сладкото в буркани веднага, като отстраните от огъня. Бурканите се затварят плътно и се съхраняват на тъмно и хладно място.

Сладкото от череши и малини, получено през първите 15-20 минути, е по-течно по консистенция и по-кисело на вкус от класическото сладко от малини поради сочността на черешите. Затова има повече любители на този десертен деликатес.

Сладко от малини с касис

От многото рецепти за сладко от малини, рецептата за сладко от малини с касис е популярна и обичана. Уникалният вкус на касис придава на сладкото от малини невероятен нюанс и желеобразна текстура.

Малинови много вкусно зрънце, сладък и сочен. Неговият огромен минус е, че не издържа дълго транспортиране и изобщо не може да се съхранява, събира се вечер - може да се влоши сутрин. Тези рецепти няма да ви отнемат много време и могат да се приготвят вечерно време, след наситен ден на труда. Няма да има постоянно разбъркване и наблюдение, но стерилизацията на буркани и капаци все пак трябва да се направи - зрънцето също е много капризно.

Сладко от малини за зимата: проста рецепта със снимка стъпка по стъпка

Веднага щом настъпи сезонът на горските плодове, всяка грижовна домакиня се опитва не само да се храни здравословно и вкусно лакомствовашите близки, но се погрижете и за подготовката за зимата. Традиционно всяка година готвя – сладко от малини. Всички знаят ползите от малините. И сладкото от него е не само сладко лакомство, то по чудо помага настинкии се счита за отлична превантивна мярка. Можете да го приготвите доста бързо и никак не е трудно, това е така наречените 5 мин. Мисля, че моето стъпка по стъпка снимкаТази рецепта ще ви помогне!

Съставки:

• малини - 2 кг;
• захар - 2 кг.

Как да готвя сладко от малини

На база това количество малини получих 3 пълни половин литрови буркани. Такова полезно и вкусно петминутно ястие трябва да има в къщата на всяка домакиня!

Сладко от малини за зимата без готвене, проста рецепта

Малинови изключително полезно зрънце, и то не само при настинка, макар че така най-често го използваме. Пресните или настъргани малини със захар премахват токсините, насърчават регенерацията на телесните клетки. Той премахва излишната вода от тялото, естественонамалява отока и улеснява работата на бъбреците. Разреждайки кръвта, той предотвратява появата на кръвни съсиреци, което е много важно след 45 години. При редовна употреба кожата ще бъде почистена, косата и ноктите ще станат по-силни и здрави. Освен това малините са много полезни за женско здраве. Всички тези полезни свойства се запазват само защото няма да го излагаме топлинна обработка. Тъй като нашите малини са настъргани със захар, момичетата, които следват фигурата си, трябва да вземат предвид високото калорично съдържание на детайла.

Състав на продуктите:

• малини - 1,5 кг;
• захар - 1,5 кг.

Приготвяне на сладко

Сладкото се съхранява на хладно място - долния рафт на хладилника, мазето или мазето през цялата зима благодарение на страхотно съдържаниеСахара.

Гъсто сладко от малини с масло и лавандула

Лавандулата за мен винаги се е свързвала с лятото и топъл чай вечер на терасата. Затова, когато имам възможност, задължително изсушавам стръкчета лавандула, за да мога по-късно да ги използвам като естествен аромат. Уникален е, вкусен и гъсто сладкоще ви върне към лятото дори в жестоко студени зими.

Какво ни трябва:

• малини - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• масло 82% мазнини - 20 g;
• лавандула - 6 ч.л

Процес на готвене

Сладкото се запазва добре през цялата зима. Ако се охлади добре преди сервиране, ще изглежда още по-вкусно. Страхотен вариантза сандвич - вкусно, ароматно и здравословно. Също така е идеален за заливка на сладолед и палачинки - никога не сте опитвали такава комбинация от вкусове! Ползите от това сладко са огромни - малините и лавандулата имат противовъзпалителни и бактерицидни свойства. Това прави вашия детайл още повече вкусно лекарствопрез есенно-пролетния период.

• Съотношението захар/малина обикновено е 1 към 1. Малините рядко са кисели.
• Малините могат да се разтрият и с блендер, но консистенцията е различна - по-хомогенна и леко вискозна. За тези, които са свикнали с класиката, най-идеалният вариант за превръщане на малини в пюре е дървено пестик.
• Ако се притеснявате малко за безопасността на сладкото и се страхувате да не се лута през зимата, направете следното: налейте сладкото не до ръба, за да получите непълни буркани. Когато изстине малко, добавете захар към всеки буркан с дебелина 0,5 см. Захарта образува плътна коричка, която ще предотврати навлизането на бактерии.
• Друг алтернативен начинзапазване на настъргани малини със захар ще бъдат замразени. Просто подредете малините в правоъгълни контейнери и замразете. Когато масата се втвърди - сгънете тухлите голям пакетсъс закопчаване с цип и съхранявайте във фризера.
• Ако ви е останало малко зрънце, което нямате време да обработите, разпръснете го върху плоска чиния и замразете. А вкусно допълнение към мюсли или необичаен декор за чийзкейк или гювеч винаги е на една ръка разстояние.

Днес сме подготвили 3 различни опцииконфитюри - едно без варене изобщо, вкусно и здравословно. Приготвихме другите две, но по различни начини, първия бърз начин, вторият - за гурмета.

Много популярна и здравословна подготовка от малини за зимата е сладкото от малини. Има изключителен вкус, аромат и лечебни свойства. Този деликатес е познат на всеки човек от детството - родителите ни често ни даваха чай със сладко от малини по време на настинка.

Малините в къщата винаги са полезни. О, колко е вкусно да се пие чай от малини през зимата! И за домашно печенесладкото от малини е страхотен пълнеж. Лесно се приготвя. прости рецептиПрепаратите от сладко от малини ще ви помогнат да попълните запасите си с това прекрасно лекарство за настинка и за повишаване на имунитета на организма през зимата.

Добре известно е, че малините са висококачествен естествен антибиотик. Две лъжици зимни лакомства могат да направят чудеса по време на настинка. Разбира се, можете да ядете сладко от малини по всяко време, но все пак не трябва да забравяте, че именно това сладко е повече лекарство, отколкото сладост. Не го давайте на децата преди разходка, за да не се поти. Най-добре преди лягане...
Съставки:
Малини - 450гр
Захар - 2 чаши

готвене:

Домашните прясно набрани малини не могат да се мият, но е желателно да се сортират.
Изчистената от остатъци и насекоми малина се изпраща в емайлиран леген. Между другото, това е най-полезният съд за готвене на сладко.

Плодовете се покриват със захар, докато се покрият напълно.

Когато малините отделят сок, пристъпете към варенето на сладко. Ако заспите плодовете вечер и ги оставите на хладно място за една нощ, на сутринта можете да приготвите домашен антибиотик за секунди и бързо да го навиете в стерилни буркани.

Слагаме купата на бавен огън и изчакваме пълното разтваряне на гранулираната захар. След това, като разбърквате внимателно и отстранявате пяната, оставете сладкото от малини да заври за пет минути. Варете не повече от 5 минути. Сладко от малини "Пет минути" е готово.

Сладкото от малини се изпраща в стерилни малки буркани и се навива за зимата. Малина "Пет минути" се съхранява в мазето през цялата зима. Честит чай!

Гъсто сладко от малини с цели плодове

За да направите сладко от малини или други плодове гъсто, трябва или да го варите дълго време, като изпарите влагата и сгъстите сиропа, или да добавите сгъстител на прах (агар-агар, пектин, желатин). При продължително готвене естественият цвят и аромат се губят, насищането се губи, витамините се унищожават. И благодарение на изброените сухи добавки, времето за готвене се намалява до минимум. Течният сироп се превръща в гъст, оригиналният цвят плюс вкус и аромат са напълно запазени. Приготвяне на ароматно сладко от малини с пектин, което прави сиропа красив, гъст и желиран.
Съставки:
Малини - 600гр
Захар - 400 гр
Пектин - 2 супени лъжици. л.

готвене:

Измиваме плодовете без дръжки студена вода. Първо го спускаме в купа с вода, така че възможните малки насекоми, отломки да излязат, след което изплакнете.

Заспиваме чисти малини със захар, оставяме за час и половина.

Разклащайте от време на време, така че сокът да се отдели по-бързо и захарта да започне да се разтваря. Опитайте се да не смачквате плодовете, така че да изглеждат красиви в сладко.

Малините със сладка течност се прехвърлят в топлоустойчив съд, смесват се с желиращ прах и се слагат на огън.

Сварете, разбърквайте от време на време и гответе след като заври за 3-5 минути. Отстраняваме образувалата се на повърхността гъста розова пяна.

Изсипете горещо сладко от малини в стерилни буркани, запечатайте. Гъсто сладко от малини за зимата е готово. За дългосрочно съхранениехладно, увито в одеяло. Прехвърляме в хладно помещение или на рафта на хладилника.

Охлаждайки, сладкото от малини бързо се сгъстява до желеобразна консистенция.

Честит чай!

На бележка
Тайната на поддържането на нежност малинови плодовецяла - част от плодовете трябва да е малка, а контейнерът, в който ще се готви, е обемен. Колкото по-свободни са малините в контейнера, толкова по-добре.

Рецепта за живо сладко от малини с червено касис и лимон

Да готвим живи здравословно сладкоот червено касис с ароматни малини и кисел лимон. Този ярък, вкусен, красив препарат от горски плодове, настъргани със захар през зимата, ще ви развесели и подобри имунитета ви.
Съставки:
Лимон - 2 бр.
Пресни малини - 2 кг
Прясна червена касис - 1,5 кг
Захар - 1 кг

готвене:

Малините и касисът трябва да бъдат внимателно сортирани, за да не се хване нито едно лошо зрънце. В режим "Пулс" пробийте през малините.

Направете същото и с касис.

Смесете пюрето със захарта.

Отстранете кората от лимоните и изстискайте сока.

Добавете сока към пюрето, разбъркайте.

Изсипете в стерилни буркани. И се наслаждавайте. Съхранявайте в хладилник.

Приятен апетит!

Малина с лайм

В сезона на ягодоплодните мнозина приготвят бързи препарати без термична обработка - от касис, от малини. Зрънце, настъргано със захар, запазва максимума си полезни вещества. Такива заготовки трябва да се съхраняват в хладилник или студена изба.
Ще ви хареса комбинацията от аромати и вкусове на натрошени малини и захар, приготвени с лайм. Избирам свеж плодс тънка кожа. В процеса на готвене натрошеният лайм ще бъде захаросан и няма да има горчивина, а само свежест. Такъв препарат може да се добавя към чай, към различни десерти, да се използва като сладко. Ако планирате да съхранявате детайла за дълго време, например до пролетта, тогава трябва да вземете 1,5 кг захар на 1 кг плодове.
Съставки:
Лайм - 1 бр.
Пресни малини - 1 кг
Захар - 1 кг

готвене:

Поставете обелените малини в голяма купа.

Добавете захарта, разбъркайте.

Изплакнете лайм, нарежете на 4 части, поставете в блендер. Смелете. Добавете получената маса към малините.

Разбъркайте и прехвърлете в чист буркан. Съхранявайте на хладно място. Честит чай!

Видео рецепта за това как да направите разнообразно сладко от горски плодове от малини, ягоди и боровинки е проста и вкусна

Приятен апетит!

Тъй като сезонът на плодовете минава много бързо, сладкото е единственият начин да се спаси уникален вкуси уханието на отминаващото лято. Най-ароматният и вкусен от всички сладка е сладкото от малини. А в периода на настинки, сладкото от малини се превръща в лекарство и бързо антипиретик. Ето защо всяка домакиня трябва да се запаси с това сладко.

Лесна рецепта за сладко от малини

Вкусно и здравословно сладко от малини за зимата. Рецептата за сладко от малини със сигурност ще ви бъде полезна, такова сладко за настинки, в чая е точно.
Съставки:
Малини - 1 кг
захар - 1,5 кг

Как да си направим бързо сладко от малини
Сортирайте плодовете, но не ги мийте. Поръсете със захар на пластове и поставете в хладилник за 8 часа, за да се появи сок.
След това сместа трябва да се постави на слаб огън, докато цялата захар се разтвори, след което се вари 20 минути.

Изсипете горещо в стерилни буркани. Навивам. Обърнете бурканите с главата надолу и ги увийте в нещо топло, за да изстинат напълно. Приятен апетит!

Сладко от малини с касис в чаши

Сладко от малини е добро. И ако сготвите сладко от дует от касис и малини, ще получите невероятен деликатесС богат вкуси много витамини. Той не само ще обогати тялото с витамини, но и ще даде приятна атмосфера на комфорт през студения зимен сезон.

Състав от сладко от малини и касис в чаши:

3 чаши касис
9 чаши малини
9 чаши захар
5 г лимонена киселина

готвене:

Започваме да готвим нашето ястие с малини. Плодовете трябва да се сортират, измиват и оставят за известно време.

Направете същото и с касис.

Изсипете плодове от касис и малини в общ леген или тиган. След това покрийте плодовете със захар, редувайки се на слоеве.

На бележка
По-добре е да разпределите продуктите на слоеве: малини - гранулирана захар - касис - останалата захар. Това ще ви позволи да получите оптимално количествосок.

До края на готвенето отстранете пяната от повърхността на сладкото и добавете към него лимонена киселина, което е добър консервант.
Готовото сладко от касис с малини трябва внимателно да се смеси с дървена лъжица или шпатула.

Изсипете полученото сладко от касис в предварително приготвени буркани и завийте капаците. Но не можете веднага да почистите заготовките в мазето или хладилника.

Това може да стане само след 24 часа, когато бурканите определено ще имат време да изстинат. Приятен апетит!

Конфитюр от малини и череши

Това много вкусно уханно сладко с желатин през зимата ще ви развесели и стопли душата ви.
Съставки:
1 кг череши
100 г малини
370 г захар
12 г листов желатин

Как да приготвим сладко от череши и малини с желатин

Измийте черешите, нарежете наполовина и отстранете костилките.

Изсипете готовите череши в съд/легенче, където ще варите сладкото. И изсипете измитите малини.

Поръсете захар върху горските плодове и оставете да престои поне 30 минути, за да пуснат соковете. По рецептата няма много захар, защото черешата беше много сладка. Но можете да добавите още според вашия вкус.

След като изтече малко сок, сложете легена на бавен огън. При нагряване сокът ще стане повече и тогава ще бъде възможно да се увеличи огънят (температурата) и да се доведе до кипене. От момента на кипене варете сладкото за 5 минути. Отстранете пяната по време на процеса на готвене. Отстранете сладкото от котлона и оставете да изстине напълно. След това повторете процеса на готвене. Оставете да заври по същия начин, варете 5 минути и оставете настрана. Трябва да готвите на силен огън, като разбърквате от време на време и премахвате пяната.

Пригответе желатина за сладко

Преди третото варене залейте желатина с вода според инструкциите и го оставете да набъбне.

След като желатинът набъбне, го изцедете от течността и го добавете към сладкото, което вече сте започнали да загрявате на огъня. Сладкото вече трябва да е достатъчно горещо. Разбъркайте добре, така че желатинът да се разтвори и да се разпредели равномерно в сладкото. По същия начин като първите два пъти сладкото заври и варете 5 минути след това.

Изсипете горещо сладко в стерилни буркани и запечатайте с капаци. Веднага завъртете буркана на капака и го оставете за 5 минути. След това обърнете буркана с главата надолу и го оставете на масата, докато изстине напълно.

След това изпратете бурканите на съхранение на хладно място. Преди употреба поставете сладкото от череши и малини в хладилник, за да замръзне желатинът. луд вкусно сладкос желатин е готов! Приятен апетит!

Видео как се приготвя сладко от малини с пектин

Приятен апетит!

Рецепта за сурово сладко от малини без варене. Пасирани със захар малини

Малините в къщата винаги са полезни. Много е вкусно да се пие чай с малини през зимата! И с настинка - първото нещо.
Съставки:
Малини - 1 кг
Захар - 1,7 кг

Как да приготвим малини със захар за зимата

За да приготвите малини със захар за зимата, всичко, от което се нуждаете, са горски плодове и захар. Изплакнете бурканите със сода. Стерилизирайте шевните капаци и буркани. Можете да използвате найлонови капаци, те трябва да се измият добре със сода.

Сортирайте внимателно малините, не мийте.

Изсипете малините в купа и покрийте със захар. Оставете малко захар, за поръсване на готови малини, в буркани.

Оставете малините за 30 минути, за да пуснат сока си. След това на няколко стъпки смилайте малините със захарта с дървена лъжица, докато захарта се разтвори напълно.

След това сложете готовите малини в чисти и сухи буркани, така че малините да не достигат малко до гърлото на буркана. Поръсете със захар, около 1 см (2 супени лъжици) захар, за да образувате нещо като захарна капачка. И затворете буркана плътно с капак.
Съхранявайте в хладилник. Малините със захар за зимата са готови. Честит чай!

Съвет
Малините, смлени със захар, се съхраняват добре, издържат през цялата зима и пролет. Но отворен буркан трябва да се изяде веднага, може да ферментира. Затова се препоръчва да се поставят такива малини в буркани от 200 грама.

Сладко от малини и череши

Докато черешата все още не е заминала, можете да експериментирате малко. Като го комбинирате с малко количество други горски плодове, получавате сладко с нов вкус, който няма да ви остави безразлични. Черешите се съчетават особено добре с малини. Сладкото се получава много красиво и ароматно!
Съставки:
Череша - 1 кг
Малини - 400гр
сироп:
Захар - 1,7 кг
Вода - 900 мл

готвене:

Измийте черешите, подсушете и отстранете костилките.

Изсипете захарта в съд за готвене, добавете вода и, като бъркате, оставете сиропа да заври.

Потопете черешите и малините в горещ сироп.

Оставете за 4-5 часа.

Поставете съда на огъня, варете 5-6 минути и задръжте отново за 4 часа.

След това сварете сладкото, докато се сгъсти.

Подредете сладко от череши и малини в горещи стерилизирани буркани и запушете с заварени капаци. Приятен апетит!

Видео рецепта как да си направите вкусно сладко от цариградско грозде и малини за зимата

Приятен апетит!

Сладко от малини и боровинки

Всеки ще хареса това сладко с ярък вкус и аромат. И боровинките, и малините са много здрави плодове. Затова предлагам да приготвите сладко от смес от тези плодове без готвене и топлинна обработка, за да запазите всички витамини. Не забравяйте, че в този случай е необходимо да вземете достатъчно голямо количество захар, за да не се влоши сладкото.

И се уверете, че цялата захар се разтвори. Такова сладко ще бъде много добро допълнение към палачинки, палачинки, гювеч от извараили ароматизиран чай.

Съставки:
Пресни малини - 500 гр
Пресни боровинки - 500гр
захар - 1,5 кг

Как се прави сладко

Малините и боровинките трябва да бъдат внимателно сортирани. Отстранете излишните остатъци, листа и изгнили или смачкани плодове.

Смелете плодовете с блендер.

Комбинирайте пюре от горски плодове и захар.

Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.

Сладкото е готово. Приятен апетит! За зимно съхранение сложете сладкото в стерилизирани буркани, покрийте с пластмасови капаци и съхранявайте на хладно място.

На бележка
Живо сладко без варене предполага наличието като консервант Голям бройСахара. Почти всички витамини се запазват - плюс, но се изисква много захар - минус.

Асорти от малини с боровинки и къпини

Гответе ароматно сладко. Ще получите вкусно готово сладко - асорти от горски плодове.
Съставки:
Малини - 800гр
Боровинки - 200гр
Къпина - 200гр
Захар - 1 кг
Лимон - 1 бр.

готвене:

Измийте боровинките и подсушете. Не мийте малини и къпини, сортирайте ги, почиствайте ги от остатъци и развалени плодове.
В тенджера смесете плодовете и захарта с дървена лъжица и покрийте с капак.

Оставете плодовете да се варят за 3-4 часа.

Изстискайте сока от измития лимон. В настоящите плодове добавете 3-4 с.л. л. лимонов сок. Сокът дава желе, а освен това малините не се оцветяват много с тъмни плодове. Оставете сместа да заври на силен огън, отстранете пяната. Намалете огъня до минимум, варете 5 минути.

Подредете сладкото в стерилизирани буркани, запушете. Поставете бурканите с капака да се охладят. Изплакнете охладените консерви от лепкави ивици, поставете ги на тъмно място за съхранение. Честит зимен чай!

Как да замразите малини (картофено пюре) по оригинален и красив начин

Приятен апетит!

Надявам се, че тази публикация ще ви помогне да изберете рецепта за събиране на ароматни малини и да приготвите любимото си сладко. Желание Имайте добро настроениеи успех в подготовката за зимата.

Лятото е в разгара си и най-често сега гледат как да готвят и или как. За любителите на събирането на горски плодове за зимата предлагам да разгледате блога на моя колега Андрей за рецепти за ароматно сладко от ягоди.

Ще ви е от полза и за летни пикници, а за лятото е важно да използвате квас, кефир, минерална вода, суроватка, кисело мляко, айрян, лимонов сок и вода. Гответе с удоволствие! Ще се видим отново в моя блог.

Без съмнение е трудно да се намери къща, в която да живеят хора, в която да има поне един буркан домашни консерви. Домашното консервиране никога няма да бъде забравено, особено сега, когато качеството на храната промишлено производствопоражда опасения. Нека разгледаме рецептата за сладко от малини, как да го сготвим правилно, за да стане част от него домашен комплект за първа помощ- и за справяне с настинка и укрепване на имунитета. Макар че високи температуринамаляват качеството на витамините в зрънцето, но тяхното лечебни свойстватя спестява в висока степен, и няколко буркана в къщата трябва да има!

Въз основа на високите изисквания за запазване на хранителните вещества в горските плодове, трябва да знаете как да готвите сладко от малини, дори и замразено, за да увеличите максимално лечебния му ефект - в случай на настинка или слаб имунитет. На първо място контролираме точката на кипене, както и времето, необходимо за повлияване на сочния пулп. Не напразно умни домакинивсички конфитюри от горски плодове се приготвят по технологията, която често се нарича "пет минути".

Технологията за приготвяне на "петминутни" е малко по-различна, в зависимост от плътността и сочността на суровината (плодове или плодове) и от способността на зрънцето да желира.

Ние с вас ще се научим да приготвяме сладко от малица, чиято рецепта ще ни позволи да завършим с ароматно и много близък до естествения вкус сладко от малина, подобно на желе. Ако искате да разнообразите домашното си консервиране от малини с друга рецепта, тогава ще споделим и „петминутната“ технология на класическото сладко от малини.

* Съвети за бисквитки

• Малините не обичат вода. Следователно този дар от природата не може да се измие, а само да се сортира, внимателно да се отстрани стъблото. Ако сте набрали зрънце след дъжд, тогава трябва да го изплакнете под тънка струя вода, като се опитвате да предотвратите абсорбирането на твърде много влага зрънцето. Веднага го сложете в цедка и оставете водата да се отцеди.
• Ако малината е засегната от бъг и ларви, тогава е много лесно да почистите зрънцето от тях! Сортираните зрънца се поставят в гевгир или сито и се спускат физиологичен разтвор(1 ч. л. без хълм сол на 1 литър вода) за 10-15 минути. Всички живи същества ще напуснат "къщите" на малините и просто трябва да изплакнете зрънцето за по-нататъшна употреба.
• Ние готвим нашите сладък продуктв съдове с широко дъно - емайлиран или неръждаема стомана. Медни и алуминиеви мивки не се препоръчват!
• За да запазите красивия ярък малинов цвят на зрънцето, готовото сладко трябва бързо да се охлади. За да направите това, съдовете, в които се намира свареното сладко, трябва да се спуснат в по-широк съд с много студена вода. Препоръчително е да се подготвите за това бързо охлаждане предварително и да замразите леда във фризера. Вашето сладко ще има аромат на пресни малини и същия ярък малинов цвят!
• Охладеният продукт трябва да се изсипе в буркани, без да добавяте около 5-7 мм към ръба на буркана. Банките трябва да бъдат стерилизирани, както и капаците.

Сладко от малиново желе

Съставки

• - 1 кг + -
• - 1,2 кг + -

готвене

Каквато и рецепта да приготвите медицински доставки за зимата, пропорциите на малини и гранулирана захар са почти еднакви: за 1 кг малини - от 1 кг до 1,5 захар. Количеството захар зависи от личните ви предпочитания.

• Сложете сортираните малини в купа и покрийте със захар. Плодовете, за да получите желе състояние трябва да бъде различни степенизрялост: узрели, полуузрели и малко дори зелени и неузрели.
  Захарта на този етап използваме не цялата рецепта, а само 2/3 от общата.
• Оставяме настрана съдовете с уханното им съдържание, за да подчертаем малиновия сок и да разтворим частично захарта. Няколко часа са достатъчни за този етап.
• Слагаме съдовете с малини на малък огън и внимателно, с бавни кръгови движения, разбъркваме, докато захарта се разтвори. Отстранете с решетъчна лъжица пяната, която се образува при варенето. Варим сладкото си за 5 минути след завиране.
• Оставяме настрана малините в сироп за няколко часа - докато изстинат напълно.
• Вторият етап на подготовка повтаря първия. Добавете останалата захар към вече охладените малини (1/3 от общото количество според рецептата), сложете на малък огън и, като разбърквате, оставете да заври. Не забравяйте да премахнете пяната, която отделя гранулирана захар.
• След като заври, отмерете 5 минути и изключете.
• Сега трябва бързо да охладим съдовете със сладко! За да направите това, спускаме дъното на съда в широка купа с плуващи в нея кубчета лед - колкото повече от тях, толкова по-добро ще се окаже нашето „малиново здраве“.
• След като десертът се охлади напълно, го разпределяме в стерилни буркани и затваряме капаците за консервиране.

Сладкото ще се окаже ароматно, красиво, запазено естествен цвятмалини, освен това желирани! Такова сладко няма да се срамува и кралско семействопочерпи!

Семейства с големи фризери на разположение често замразяват летните ягодоплодни култури за зимата! Много правилно решение, на което винаги да се наслаждавате здравословна храна, независимо от времето на годината. И ако консервационните запаси са приключили, тогава са подходящи и замразени малини бързо храненелюбим десерт за чай!

Замразено сладко от малини "Седам и пия чай"

По принцип замразените плодове не се различават от пресните. Разликата е, че преди да ги напълните със захар, те трябва да се размразят на стайна температура. Можете да приложите рецептата, която прегледахме по-горе, или можете да я промените малко.

Как да готвя замразено сладко от малини? Просто! Не покриваме зрънцето със захар, а го заливаме със сироп!

Приготвяме сиропа просто: налейте около 350-400 мл вода в 1 кг захар и гответе, докато сладкият компонент се разтвори напълно. Горещ сироп и изсипете вече размразените малини. Оставете всичко да заври, оставете на огъня за 5 минути и оставете настрана да изстине.

По същия начин можете да приготвите различни горски плодове - използвайте всички замразени плодове, които са във фризера. Ще бъде кралско блюдо, особено ако добавите касис към малините! Осмелявам се! Знаейки как да направите сладко от малини, вече знаете как да превърнете живота си в сладка приказка!

Сладко от малини за зимата, може би, може да се счита за едно от най-добрите популярни рецептиза събиране на това зрънце. Причината за това е необичайният вкус, аромат и лечебни свойства на малините. Такъв деликатес е познат на почти всеки човек от детството, защото по време на настинка често ни даваха чай с малини.

Пиенето на чай от малини е едновременно здравословно и вкусно, а освен това можете да напълните сладкиши със сладко и да го използвате за други цели. Приготвянето на прекрасен десерт е просто, просто използвайте правилната технология и вкусното сладко за цялото семейство е готово.

Сладко от малини пет минути

Съставки:

• пресни малини - 1 кг;
• гранулирана захар - 0,8 кг.

Как да си направим петминутно сладко от малини за зимата:

Колкото и странно да звучи, не е необходимо да се мият малините - при измиване плодовете губят част от вкуса си, плюс при варене могат да заврят и да загубят формата си. Въпреки това прахът и мръсотията трябва да бъдат отстранени. Затова внимателно го подреждаме и буквално за 10 минути. изсипете леко подсолена вода - в размер на 1 супена лъжица. л. сол без пързалка на литър вода. Зрънцето трябва да бъде напълно скрито. След няколко минути всичко ненужно ще изскочи. Хващаме живите същества с решетъчна лъжица, отцеждаме водата от плодовете и бързо и внимателно я изплакваме със слаб натиск на вода, за да не нарушим целостта на плодовете.

Хвърляме измитото зрънце в гевгир, след което заспиваме със захар. Разбъркайте внимателно, за да се разпредели равномерно, и оставете за 4-6 часа, максимум за една нощ и на хладно място.

Друга тайна за запазване на крехките малини цели е, че порцията плодове не трябва да е голяма, а съдът, в който ще се вари, трябва да е обемен. В противен случай, колкото по-свободни са малините в контейнера, толкова по-добре.

Загряваме зрънцето на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно, след което увеличаваме мощността на нагряване до максимум и варим сладкото за 5-7 минути.

При готвене ще се образува пяна - въоръжаваме се с решетъчна лъжица и безмилостно премахваме цялата. Първо, така сладкото ще заври по-добре и по-равномерно. На второ място, остатъците от пяната могат да провокират развитието на бактерии и сладкото ще стане кисело. Сваляме сладкото от котлона и приготвяме бурканите.

консервиране. Измийте добре бурканите и пластмасовите капаци, като използвате сода и твърда четка или гъба, изплакнете с вода и попарете с вряла вода. Готов. Захарта е отличен консервант, така че контейнерът не се нуждае от по-задълбочена стерилизация. Не е желателно да се използват метални капаци за усукване, защото от тях сладкото ще промени цвета си на тъмночервен, дори бордо.

Изсипваме сладкото в буркани, изчакваме да изстине и го прибираме за съхранение. Чакаме зимата, за да се поглезим с вкусни и ароматни сладки заготовки.

Сладко от малини за зимата гъсто с цели плодове

Съставки:

• 1 кг малини;
• 1 кг захар.

За да получите гъсто сладко от малини, имате нужда от толкова плодове, колкото захар. Пропорция: 1 към 1.

Стъпка по стъпка рецепта за сладко от малини за зимата с цели плодове:

Подреждаме плодовете, но не ги измиваме. Поръсете със захар (в съотношение 1 кг плодове на 1 кг захар), слой по слой в емайлирана тенджера. Оставете за една нощ или за 6-8 часа. През това време плодовете ще дадат сок.

Слагаме тигана на котлона и включваме среден огън. Съдържанието на тенджерата скоро ще заври, а захарта ще се разтвори. След като заври, сладкото трябва да се вари 5-10 минути и след това да се изключи.

Внимание!

В процеса на готвене бъркайте сладкото от малини, за да не загори. Но е по-добре да направите това не с лъжица, а като завъртите тигана в кръг (държейки дръжките). Това ще запази плодовете цели, а не ще ги смачка.

Когато сладкото заври, се образува пяна. Необходимо е да се премахне. С пяна тогава е вкусно да пиете чай след тежък ден на печката

Miracle Buttocks - 3-5 кг пресни ягоди на всеки 2 седмици!

Чудо задницата Fabulous колекция е подходяща за первази, лоджии, балкони, веранди - всяко място в къщата или апартамента, където пада светлината на слънцето. Можете да получите първата реколта след 3 седмици. Колекция чудо дупе Fairy дава плод през цялата година, и не само през лятото, както в градината. Животът на храстите е от 3 години или повече, от втората година можете да добавите горна превръзка към почвата.

Изстиналото след първото варене сладко се слага отново на котлона. Оставете да заври отново и гответе за 5 минути. След това изключете, охладете и повторете цикъла отново. Общо сладкото трябва да се вари 3 пъти. Благодарение на това той става дебел и кестеняв. Така,

Колко да варим сладко от малини, така че да е гъсто и плодовете да останат непокътнати?
Трябва да готвите на 3 етапа:

• 1 път: 10 минути след завиране;
• 2 пъти: охладете и отново гответе за 5 минути след завиране;
• 3 пъти: оставете отново да изстине и варете сладкото за 5 минути.

Готовността на сладкото се проверява капка по капка, след 3-то кипене. Сладкото трябва да изстине и когато е готово, капчицата не се разтича. Става вискозен и вискозен. Сладко сладко от малини, в същото време, ароматно, ярко и гъсто.

Колко сладко се прави от 1 кг малини?

От 1 кг малини и 1 кг захар се получава малко по-малко от 1 литър готово сладко от малини

Плодовете почти напълно успяха да се запазят цели и невредими. Ароматно и здравословно гъсто сладко от малини за зимата е готово!

Сладко от малини за зимата без варене

Плодовете с гранулирана захар са склад на витамини за цялото семейство. Този десерт е много лесен за приготвяне, така че дори кулинарен любител може да го създаде.Малиновото сладко за зимата без готвене се нарича още „на живо“, плодовете не са термично обработени, могат да се съхраняват сурови. Професионалисти:

• Сладкото облекчава треската главоболиес настинка. Друг полезен имот: надеждно укрепване на имунитета.
• Готовият продукт често се използва за приготвяне на различни сладкиши.
• При „студено“ консервиране изчезва необходимостта от прекарване на много време на горещ котлон, което е особено неприятно през лятото.

За да се окаже, че ароматният деликатес е приятен на вкус и има ниско съдържание на калории, трябва стриктно да се спазват всички пропорции.

За да направите сладко от малини за зимата без готвене, имате нужда от следните продукти:

• зрели плодове - 1 кг;
• захар - 2 кг.

готвене:

Основният продукт се сортира внимателно, повредените плодове и чашелистчетата се отстраняват. След това малините се поставят в голяма купа, за да се смилат по-лесно. Към плодовете се добавя захар. Сместа трябва да се остави за няколко минути.
След като съставките се превърнат в каша. Това се прави най-добре с дървен хоросан. Масата трябва да е хомогенна. Бъдещото сладко от малини за зимата се подрежда в сухи, стерилизирани буркани.

Ароматен пресен десерт, поръсен със захар. Слой сладък пясък под въздействието на сок ще се втвърди, създавайки твърд слой. Той ще предпази детайла от проникване на въздух.

Иновативен стимулатор на растежа на растенията!

Увеличете кълняемостта на семената с 50% само с едно приложение. Отзиви на клиенти: Светлана, 52 години. Просто невероятно удоволствие. Чухме много за него, но когато го опитахме, бяхме изненадани самите ние и изненадахме нашите съседи. От 90 до 140 домата растяха по доматените храсти. Не си струва да говорим за тиквички и краставици: реколтата е събрана в колички. Цял живот се занимаваме с градинарство и никога не е имало такава реколта ....

Буркани със сладко от малини за зимата се затварят с капак. Препоръчва се десертът да се замрази и да се съхранява в хладилник.

Сладко от малини за зимата дебело с желатин

В малините има много малко пектинови вещества, така че гответе нещо гъсто от тях, без да добавяте сгъстители различен вид, е невероятно. А с желатин се получава красиво, вискозен, ярък и ароматен.
Логично е, че колкото повече желатин се постави, толкова по-гъста ще се получи консистенцията на продукта, до конфитюр. Но ако наречем детайла „конфитюр“, тогава вискозна течаща консистенция ще бъде напълно достатъчна - вземаме умерено количество желатин.

Ще трябва да съхранявате сладкото в хладилника или мазето, така че структурата на деликатеса да е добре запазена. От килограм малини получавате два половин литра сладко и още една ваза за тестване.

Съставки:

• 1 кг пресни или замразени малини;
• половин чаша (100 ml) вода за варене на плодове;
• 1 кг захар;
• половин чаена лъжичка лимонена киселина;
• 1 пакет (15 гр) желатин;
• 0,5 чаша вода, за да се накисне.

Стъпка по стъпка рецепта за сладко от малини с желатин за зимата:

Изсипете студен желатин сварена вода, разбъркайте добре и оставете да набъбне, докато обработвате пресни малини.

Сортираме и измиваме плодовете, оставяме водата да се отцеди. Ако малините са домашни, чисти, не прашни, не е необходимо да ги миете.
Слагаме малините в тенджера, добавяме около половин чаша вода. Сложете плодовете да заврят на слаб огън.

Малините започват активно да отделят сок и в по-голямата си част плодовете се разпадат, но остават фрагменти от плодове. Не забравяйте да премахнете пяната.

В същото време стерилизираме чисто измити буркани и капаци в купа с вряща вода - достатъчни са 15 минути. Докато сладкото от малини се изложи, те трябва да имат време да изсъхнат. Добавете захар към малините. И гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, за 15 минути.

Добавете лимонена киселина. Компенсира дразнещото сладко от малини, като го прави по-ярък.

Освен това, като консервант за лимон, той ще допринесе за по-доброто съхранение на консервацията.

Отстранете сладкото от малини от котлона и го оставете леко да се охлади до 85-90 градуса, преди да вкарате желатина, който вече е набъбнал красиво. Добавете желатин.

Е, до самото дъно, разбъркайте, върнете тигана на котлона и оставете да заври, изключете котлона.
Бързо, за да изстине по-бързо, изсипете сладкото от малини в сухи стерилизирани буркани. Не е необходимо да обръщате капаците, просто го затворете, оставете да изстине, докато стайна температураи извадете сладкото в хладилника или прехвърлете в мазето.

След като се охлади, сладкото от малини за зимата придобива приятна текстура - като гъсто желе. Той перфектно запазва вкуса и аромата на малини.

Сладко от малини за зимата - рецепта с лимон

Добавянето на пресен лимон към сладкото от малини ще придаде на сладкия препарат особена пикантност - такава, каквато добавянето на лимонена киселина никога няма да даде.

ще трябва:

• 2 кг малини;
• 2,5 кг кристална захар;
• една четвърт лимон.

Проста рецепта със снимка на сладко от малини с лимон:

Сгънете плодовете в емайлирана купа, покрийте със захар. Оставете за една нощ.

Ако стаята е много гореща, по-добре е да поставите съдовете с малини в хладилника на долния рафт.

През нощта малините под въздействието на захарта ще се отцедят и ще дадат много сок. Поставете съд с малини и сок на котлона, оставете да заври на много силен огън. Веднага след завиране Малинов сиропнамалете огъня. Варете сладкото от малини на най-бавния огън за 20-30 минути, като разбърквате от време на време и отстранявайте пяната с дървена лъжица. Колкото по-дълго се варят малините, толкова по-гъсто ще бъде сладкото.

Забравете за проблемите с налягането завинаги!

Повечето съвременни лекарства за хипертония не лекуват, а само временно намаляват високо налягане. Това вече не е лошо, но пациентите са принудени да приемат лекарства до края на живота си, излагайки здравето си на стрес и опасност. За да се коригира ситуацията, е разработено лекарство, което лекува болестта, а не симптомите.

Пет минути преди края на готвенето се добавя прясно изцедено лимонов соки смесете.
Оставете сладкото да изстине леко. За да ускорите този процес, можете да поставите купа горещо сладко от малини студена вода. Охладеното сладко от малини наредете в стерилни буркани и навийте на руло. Съхранявайте заготовките за зимата на тъмно и хладно място.

Видео - рецепта: сладко от малини за зимата в бавна готварска печка

1. Сладкото от малини е по-добре да не се смила. Първо, няма да е толкова вкусно, плодовете ще станат сухи и без вкус. Да, и такова сладко ще бъде захаросано бързо. И ако не го приготвите, поемате риск, сладкото може бързо да се вкисне или да мухляса.
2. Между другото, за да не мухляса сладкото, напълнете горната част на буркана със захар, получава се захарна тапа и тогава сладкото може да стои години и нищо няма да му се случи.
3. Зловредните червеи често се заселват в зрънцето, за да ги премахнете, напълнете го с вода, като добавите шепа сол, всички те ще изплуват нагоре и няма да е трудно да ги премахнете.
4. Какво може да се добави? Тук имате буквално безкрайни възможности. Сложете резенчета портокал, пъпеш, тиква, традиционни цариградско грозде и череши или черешови листа.