Cuando quiera darse un gusto con la comida y comer algo sabroso, puede hacer rollos de pita con rellenos, o. La ventaja de estos bocadillos es que puede usar diferentes productos para llenarlos. Además, no lleva mucho tiempo prepararlo.
Pero para cocinarlos correctamente, debe enfrentar varias preguntas: cuál es mejor para elegir el pan de pita y qué productos se usan mejor como relleno. Personalmente, me gusta cocinarlos con lavash armenio delgado y con qué rellenarlos: todo aquí depende solo de tu imaginación.
Ingredientes:
- Lavash - 3 hojas
- huevos de gallina - 2 piezas
- harina - 2 cucharaditas
- tomates - 3 piezas
- queso fundido - 200 gr
- salchicha - 250 gr
- eneldo - 1 manojo
- aceite de girasol - para freír.
Metodo de cocinar:
En primer lugar, untar el pan pita y untarlo por toda la superficie con el queso derretido.
Luego, distribuya uniformemente la mitad del eneldo finamente picado y los tomates y la salchicha cortada en cubos pequeños.
Y poner encima todo el resto del relleno.
Ahora cubrimos nuestro plato con la tercera hoja, con el lado untado hacia abajo, trituramos ligeramente y cortamos en porciones.
Para la masa, debemos colocar los huevos en un recipiente hondo, agregar la harina y mezclar bien.
Sumerja los espacios en blanco por ambos lados y fríalos en aceite en una sartén por cada lado hasta que estén dorados.
Para deshacerse de exceso de grasa, coloque el refrigerio terminado en una servilleta o toalla de papel y luego sírvalo como un regalo en la mesa.
Receta de lavash con relleno al horno
Ingredientes:
- Lavash fino - 2 piezas
- jamón - 200 gr
- queso - 100 gr
- tomates - 2 piezas
- mayonesa
- verduras - manojo
- huevo - para engrasar rollos.
Metodo de cocinar:
Después de preparar todos los productos, corte el jamón y los tomates en cuadrados pequeños, frote el queso con un rallador grueso y pique finamente las verduras.
Luego cortamos cada hoja de pan de pita en cuatro partes rectangulares iguales, donde ponemos una capa de mayonesa en cada segmento, una cucharada colmada de jamón, la misma cantidad de tomates, queso rallado y un poco de verduras.
Ahora envuelva cuidadosamente todos los rollos, colóquelos en una bandeja para hornear, engrase con un huevo ligeramente batido y espolvoree con semillas de sésamo encima.
Lo enviamos al horno precalentado a 180 grados, hasta que marrón dorado.
Los rollos son muy sabrosos y fragantes, ¡intenta cocinarlos tú mismo!
Delicioso lavash roll con palitos de cangrejo
Ingredientes:
- Lavash fino - 3 hojas
- palitos de cangrejo— 200 gramos
- queso fundido - 250 gr
- mantequilla - 100 gr
- verduras y mayonesa - al gusto.
Metodo de cocinar:
Abra completamente el pan de pita y engráselo con manteca.
Corte los palitos de cangrejo en trozos pequeños y transfiéralos a un recipiente hondo. Allí agregamos verduras finamente picadas al gusto y mezclamos bien toda la masa.
Ahora, después de que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente, comenzamos a envolver el pan de pita con el relleno en un rollo apretado.
Envolvemos el rollo resultante en una película adhesiva y lo metemos en el refrigerador durante 1,5-2 horas para que quede bien empapado.
A continuación, retirar del film, cortar en porciones y servir.
Una receta sencilla para hacer pan de pita con chorizo y queso
Ingredientes:
- Lavash - 3 piezas
- huevos de gallina cocidos - 2 piezas
- queso - 150 gr
- salchicha - 250 gr
- agua - 1 cucharada yo
- cebolla verde y perejil - 1 manojo pequeño
- crema agria - 3 cucharadas. yo
- mostaza - 1 cucharadita
- aceite vegetal - para freír
- sal y pimienta negra - al gusto.
Metodo de cocinar:
1. Cortar la salchicha en cubos pequeños, rallar el queso en un rallador grueso, picar finamente cebolla verde y perejil
2. Cambiamos todos estos componentes en un tazón y les agregamos crema agria, mostaza, un poco de sal y pimienta negra molida. Mezclamos todo bien.
3. Conduzca los huevos, un poco de agua, una pizca de sal y pimienta molida en un recipiente aparte, luego bata todo hasta que quede suave.
Para que sea más conveniente enrollar el pan de pita y tomar la forma de un triángulo, debe cortar los bordes para que sus extremos queden cuadrados.
5. Ahora pon una cucharada del relleno en el borde de la tira y distribúyelo de forma que tome forma de triángulo.
6. Luego le damos la vuelta al pan de pita para que repita el contorno del relleno.
7. Sumerja los triángulos resultantes por ambos lados en un huevo batido y fríalos en aceite en una sartén por cada lado a fuego medio hasta que estén dorados.
Triangulos fritos con chorizo y queso estan listos, come a tu salud!
Lavash con pollo ahumado y pepino (video)
¡¡¡Buen provecho!!!
A partir del artículo que se le llamó la atención, puede aprender cómo cocinar de manera adecuada y casi profesional el rollo de pita. Fotos, recetas de cocina paso a paso y consejos sobre cómo combinar alimentos y especias te ayudarán a dominar rápidamente este plato versátil.
lavash armenio
Los supermercados venden paquetes de precocinados harina de trigo. Son láminas grandes de masa sin levadura muy fina y elástica. En su elaboración no se utilizan conservantes, sólo harina, agua y sal. Por lo tanto, su vida útil es muy limitada. De dos a cuatro paquetes son suficientes para alimentar una buena cena a una familia pequeña. Puede hornear pan de pita usted mismo, en horno casero, pero nunca resultará tan delgado como el lavash armenio listo para usar de la tienda. El hecho es que la masa para ellos se enrolla a través de ejes especiales. Estirar uniformemente con un rodillo masa sin levadura solo un gran profesional puede hacerlo. Y la bandeja para hornear, debido a su tamaño relativamente pequeño, es muy limitante. La preparación de la masa, el amasado y el horneado puede llevar medio día. Para una mujer trabajadora, esto no es muy conveniente. Mucho más fácil de usar ya hecho.
lavash casero
Si aún desea hacer la masa usted mismo, tome 5 tazas de harina, tamice a través de un colador fino, mezcle con sal y amase la masa con un vaso de agua. Debe ser lo suficientemente suave para rodar en una bola, pero no adherirse a las manos. Agregue harina si es necesario. Para hacer la masa más elástica, bátala en la mesa quince veces, luego colócala en el refrigerador, en el estante superior, durante media hora. Estirar con un rodillo lo más fino posible. Hornee en un horno caliente durante unos cinco minutos. Lavash será frágil al principio. Para suavizar, cúbralo con una toalla húmeda. Después de 30 minutos se puede utilizar para un rollo.
Regalo rápido para diferentes ocasiones.
Las recetas de pan de pita con diferentes rellenos que se proponen en el artículo te ayudarán a no sufrir con la elección de cómo rellenarlos y cómo envolverlos. Solo necesita decidir cuál elegir: carne, pescado o vegetariano. Cada uno descrito aquí es delicioso, pan de pita. Los ingredientes, cuyas fotos ves, tampoco están cocinados. buen trabajo. Para cocinar rollo sencillo no se requiere más de media hora. Si domina las recetas de rollos de pita con diferentes rellenos, resolverá para siempre el problema de qué llevar para un picnic y cómo alimentar a los invitados inesperados.
Aperitivo con salmón ahumado y aguacate
Requerirá dos hojas de pan de pita, queso crema derretido, filete de salmón, aguacate y eneldo fresco.
Con un pincel de silicona, aplique el queso sobre el pan de pita, retrocediendo 5 cm desde un borde, espolvoree uniformemente con eneldo finamente picado. Ponga rodajas de aguacate y salmón en el eneldo. Puede agregar más anillos si lo desea. cebolla. Enrolle en rollos apretados.
Si al doblar sientes que el relleno no se distribuye muy uniformemente, rellena el vacío con trozos de salmón. Envuelva los rollos en una envoltura de plástico y refrigere. Diferentes rollos de pita son más fáciles de cortar si están ligeramente congelados.
Además, la película protegerá contra la desecación si no planea comer los rollos a la vez. Sin embargo, no se pueden almacenar durante mucho tiempo. Es mejor comerlos dentro de las 3-4 horas posteriores a la preparación.
Recetas de rollos de lavash con diferentes rellenos basados en queso fundido puedes agregar otro.
Rollos con pepinos frescos
Para cocinar, necesitas pan de pita, pepinos frescos y sal.
hazlo fuerte solución salina y sumerja los pepinos cortados en rodajas finas. Retire después de 10 minutos, enjuague y seque. Lavash untado con queso. Recuerda sangrar los bordes para que no haya inconvenientes al plegar. Coloque los pepinos en una capa uniforme sobre el queso.
Enrolle el pan de pita en un rollo apretado, congélelo un poco en el refrigerador para que el queso se endurezca y el producto sea más fácil de cortar. Cortar el rollo en rollos y asegurar con palillos de dientes. Las imágenes muestran cómo se ensambla secuencialmente el rollo de lavash. foto paso a paso ilustra las formas de servir este plato a la mesa.
rollo de jamón
Para el rollo necesitarás:
- 4 hojas de pan de pita;
- 8 lonchas finas de jamón;
- 1 largo pepino fresco(cortado en tiras largas y estrechas);
- 2 aguacates (pelados y cortados en rodajas)
- 250 g de queso feta, requesón o queso fundido;
- lechuga de hoja (rasgar con las manos);
- sal y pimienta molida al gusto.
Divida todos los ingredientes en cuatro partes iguales y colóquelos uniformemente en cada hoja de pan de pita, colocándolos cerca del borde inferior. retroceder con lado derecho 7-8 cm desde el corte. Ponga esta sangría lateral en el relleno. Luego, envuelva un rollo apretado, colocando el relleno de tal manera que quede ajustado, pero que no sobresalga más allá del borde abierto izquierdo del pan de pita. Desde la primera vez puede no resultar muy agradable y ordenado. No se desesperen. Un par de experimentos, y los harás girar perfectamente.
Lavash roll con zanahorias
Para seis rollos de tres grandes láminas de pan pita elaborado a base de harina de trigo (de preferencia integral), se requerirán los siguientes productos.
para pastas:
- albaricoques secos - 6 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- núcleos nueces- 1/3 taza;
- cilantro fresco picado - 3 cucharadas;
- aceite de oliva - 6 cucharadas;
- vinagre de frutas naturales - 1 cucharadita (se puede reemplazar con vino, jerez o sidra);
- sal y pimienta recién molida al gusto.
para la marinada:
- Pimienta de Alepo: de ¼ a ½ cucharadita (o chile en polvo al gusto);
- zanahorias frescas - 1 kg;
- eneldo fresco finamente picado - 3 cucharadas (u hojas de menta fresca picadas - 2 cucharadas);
- recién exprimido jugo de limon- 1 cucharada.
Para la salsa:
- yogur natural - 3 tazas;
- jugo recién exprimido de un limón entero;
- puré de 1 diente de ajo;
- 1/3 taza aceite de oliva.
Vierta los albaricoques secos con medio vaso de agua hirviendo. Después de 5-10 minutos, cuando se ablande, retírelo del agua, séquelo y córtelo en cubos pequeños. Con electrodomésticos de cocina o manualmente picar el ajo y las nueces, poner en un bol, poner el cilantro y los orejones en el mismo lugar, mezclar bien. Vierta un cuarto de taza de aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta y use una licuadora para convertirlo en una pasta. Si se vuelve demasiado espeso, diluirlo con agua de remojo de los albaricoques. La pasta debe ser fácil de aplicar sobre pan de pita.
Pelar las zanahorias y escaldar en agua hirviendo durante 5 minutos, no más. Dejar enfriar un poco y cortar en tiras muy finas y largas, como las zanahorias coreanas. Prepare una marinada con jugo de limón, aceite de oliva restante, eneldo o menta, sal y pimienta, póngale zanahorias, revuelva, déjelo reposar y remoje durante 15-20 minutos. Si no hay ganas ni oportunidad de cocinar pan de pita durante mucho tiempo, las zanahorias coreanas del supermercado serán una buena alternativa.
Cortar tres piezas de 25 cm de largo del pan de pita terminado y aplicar sobre el pan de pita en toda el área. Divida las zanahorias en tres partes iguales y colóquelas sobre los pasteles de un lado, retrocediendo 5 cm del borde.Empezando por este lado, enrolle el pan de pita en rollos apretados. De los extremos se envuelve, como para un burrito. Cortar en dos pedazos. Tienes seis rollos. Son agradables para comer calientes. Caliente cada rollo en o en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que se dore ligeramente. Servir con salsa. Para ello, mezcla en una licuadora el yogur, el jugo de limón, el ajo y el aceite de oliva.
Rollo con carne de pollo
En las fotografías se registra una receta paso a paso para el rollo de pita.
Freír el pollo en aceite a fuego alto. Poner las piezas en una asadera, verter un vaso de agua y llevar a ebullición.
En el caldo hirviendo, agregue sal, granos de pimienta, tallos de apio, perejil, orégano, limón en cuartos y una cabeza entera de ajo sin pelar al gusto.
Cubra la asadera con una tapa y colóquela en el horno precalentado durante 40 minutos. Pasado este tiempo, apaga el horno, pero no abras la parrilla hasta que se haya enfriado.
Coloque el pollo en la mitad de la hoja de pan de pita, dividiendo ligeramente la carne a lo largo de las fibras. Exprime el ajo de la piel con las manos y añádelo a la carne. Ponga allí los pétalos de alcachofa, las aceitunas picadas y el queso feta. Enrolle el rollo como se muestra en la foto.
Para obtener una corteza crujiente, calienta el pan de pita en el horno. Funcionará mejor si se envuelve como un burrito.
Rollos dulces
En las páginas culinarias puede encontrar recetas de pan de pita con varios rellenos, incluidos los dulces. Los panecillos dulces son un postre maravilloso. Los mini-rollos se ven muy elegantes. Se espolvorean con azúcar glas y canela. La canela combina especialmente bien con las manzanas.
postre de fresa
Ingredientes para llenar el rollo de una hoja de pan de pita:
- lavash armenio - 1 pieza;
- Mermelada de fresa- 1 vaso.
Crema:
- queso mascarpone - 100 g;
- mantequilla blanda - 2 cucharadas;
- - 1 cucharadita.
Decoración: fresa fresca.
Extienda la mantequilla sobre toda la superficie del pan de pita. Después de eso, con una espátula de silicona, extienda la mermelada, retrocediendo desde el borde de 5 cm, enrolle en un rollo apretado, envuélvalo en una película de celofán y póngalo en el refrigerador durante media hora. Cuando el rollo se endurece un poco, se debe cortar en 8-10 rollos. Use o use hilo dental. Esto ayudará a evitar que se aplaste. Poner forma plana con papel de hornear y colocar los rollos en él. Hornee durante 20 minutos en un horno muy caliente. Es importante no secar demasiado. Deben resultar jugosos, suaves y ligeramente rojizos.
Mientras se hornean los rollos, prepare la crema. Para ello, bate el queso, la mantequilla y la vainilla con una batidora.
Enfríe un poco los rollos terminados y póngalos en un plato grande. Decora cada rollo con crema y fresas. Este plato se puede consumir tibio.
Como relleno, no solo es adecuada la mermelada de fresa, sino también cualquier otra. Puedes hacer un rollo con crema de chocolate o nuez.
Rollos de verano
En verano, debe intentar cocinar un rollo de este tipo con bayas frescas de temporada: frambuesas, arándanos, moras, arándanos, madreselva, moras u otros. Para que el relleno no se escape, hierva el almidón y ponga las bayas con azúcar.
También muy sabroso bollo dulce con relleno de cuajada. El requesón se debe frotar a través de un tamiz, mezclado con huevo crudo, azúcar y bayas frescas o mermelada. Para el mejor sabor agrega vainilla o canela.
Las opciones para usar pan de pita presentadas en el artículo son solo pequeña parte lo que se puede hacer de ella. Además de los descritos anteriormente, pueden resultar muy interesantes los bollos de pan de pita elaborados con trigo sarraceno o los mini-rollos, con los que se pueden elaborar exquisitas tartas. En general, el diseño de los panecillos, su servicio a la mesa y la selección de bebidas es un tema para una gran conversación por separado.
Una variedad de bocadillos de lavash sorprenden con su simplicidad y originalidad. sabor brillante. Dichos platos se preparan en solo unos minutos, pero al mismo tiempo se convierten en una decoración digna de la mesa festiva y cautivan instantáneamente a los invitados. Lavash combina bien con todo tipo de rellenos: queso, pescado, champiñones, vegetales y muchos otros.
Bocadillos de lavash rellenos con palitos de cangrejo
Ingredientes: hoja de lavash, 190 g de palitos de cangrejo jugosos, 5-6 plumas de cebolla verde, 2 huevos cocidos, sal al gusto, mayonesa ligera.
- Los palitos de cangrejo se frotan toscamente o simplemente se cortan con un cuchillo.
- Los huevos enfriados se trituran con el rallador más pequeño.
- Una hoja de pan de pita se coloca sobre una superficie horizontal. Se unta con mayonesa salada al gusto.
- Los palitos triturados, los huevos rallados y las cebollas picadas se esparcen por encima.
- Junto con el relleno, el pan de pita se enrolla cuidadosamente.
El aperitivo resultante con palitos de cangrejo se cubre con una película adhesiva y se deja enfriar durante media hora. A continuación, el rollo se corta en trozos pequeños.
Cocinar con carne picada
Ingredientes: 3 hojas de pan de pita fino, 340 - 380 g de cualquier carne picada, 1 ud. tomates, zanahorias y cebollas, 60 g de queso, 2 dientes de ajo, hierbas frescas, sal, pimienta, mayonesa.
- Las verduras están finamente picadas. El tomate se corta en rodajas finas.
- Las cebollas picadas con zanahorias se fríen hasta que estén rojizas y apetitosas, después de lo cual se combinan con carne picada y languidecen juntas hasta que la carne esté lista. La masa se sala, se salpica, se le agrega ajo pasado por una prensa.
- Las verduras se lavan y se cortan finamente.
- El queso se frota groseramente.
- La primera hoja de lavash se coloca sobre la mesa, se unta con mayonesa y se coloca sobre ella la carne picada enfriada.
- A continuación, se distribuye la segunda hoja untada con mayonesa. Sobre él se colocan verduras y círculos de tomates.
- El queso rallado se vierte en la tercera hoja con salsa.
Tal aperitivo de pita con relleno se enrolla cuidadosamente, se coloca en una bolsa y se deja en un lugar fresco durante aproximadamente una hora. A continuación, la golosina se corta en trozos gruesos y se sirve a los invitados.
Relleno de salmón y queso crema
Ingredientes: 2 lavash armenios finos, 190 g de salmón ligeramente salado, 140 g de queso crema requesón, manojo lechuga, medio pepino grande fresco, una pizca de orégano.
- El pescado ligeramente salado se corta en trozos pequeños.
- La primera hoja de pan de pita se coloca sobre una superficie horizontal. Se unta con la mitad del queso. A continuación, se distribuyen hojas de lechuga lavadas y secas y finas rodajas de pepino.
- Se coloca una segunda hoja de pan de pita encima, se unta con el queso restante. Tiene trozos de pescado. Esparcir orégano al gusto.
El futuro aperitivo con pescado rojo se dobla en un rollo apretado, se cubre con una película y se guarda en el refrigerador.
Versión picante con requesón y pepino encurtido
Ingredientes: 230 g de requesón graso, lavash delgado, un manojo de eneldo verde, pimiento, 2 dientes de ajo, 5 cucharadas. cucharadas de crema agria, un pequeño pepino en vinagre.
- El requesón se coloca en una ensaladera, se amasa bien con un tenedor y se mezcla con crema agria.
- El ajo machacado, el eneldo picado se envían a la masa.
- Los pimientos, liberados del tallo y las semillas, se cortan en tiras finas. El pepino en escabeche también se tritura.
- La primera hoja de pan de pita se unta con la mezcla de cuajada. Se reparten por encima rodajas de pimiento y pepino.
- La pieza de trabajo se dobla firmemente y se coloca en el refrigerador.
El rollo enfriado terminado en pan de pita se corta en trozos grandes y se sirve en la mesa.
Aperitivo lavash con pollo y champiñones
Ingredientes: pan de pita largo y ancho, 270 g de champiñones frescos y filete de pollo, 180 g de queso crema, un manojo de eneldo fresco, perejil, sal, 1 cucharada. yo pepinos en vinagre picados, pimienta recién molida, cebolla.
Después de una hora, el rollo se corta en porciones.
Con relleno de hígado de bacalao
Ingredientes: hígado de pescado enlatado, pan de pita grande y delgado, 3 huevos cocidos, 40 g de queso, mayonesa, verduras.
- El hígado se amasa con un tenedor.
- Los huevos enfriados se dividen en componentes y se frotan groseramente por separado. El queso se tritura de la misma manera.
- Las verduras están finamente picadas.
- Lavash está bien untado con mayonesa. En él, uno al lado del otro, se presentan por turnos todas las opciones de relleno preparadas.
La pieza de trabajo se enrolla con un rollo apretado y se retira en frío.
Bocadillos de lavash rellenos de jamón y queso
Ingredientes: 2 lavash armenios, 3 dientes de ajo, 130 g de mayonesa light, 80 g de queso, eneldo fresco, 230 g de jamón de pollo.
- La salsa está hecha de mayonesa, ajo picado y eneldo fresco (o seco).
- La masa resultante unta el primer pan de pita. parte superior dispuesta tiras delgadas jamón, se vierte queso rallado.
- Las mismas acciones se deben hacer con la segunda hoja de pan de pita.
Y también son muy sabrosos y satisfactorios, convenientes tanto en vacaciones como para un refrigerio en una caminata, en el trabajo, etc. Hojas de lavash sin levadura que nos llegaron de Asia Central, de alguna manera imperceptible se convirtió en un producto muy popular entre las amas de casa que aprendieron a cocinar muchos de ellos diferentes platos. La mayoría de las veces se utilizan para preparar varios bocadillos. Esto y bocadillos simples de pan de pita, y otros más complejos y festivos. Se están preparando aperitivos de lavash con relleno. Este relleno se utiliza pescado, verduras, carne picada, que se precocinan en salsa. Pero la mayoría de las veces, el pan de pita todavía se hace en forma de panecillos con todo tipo de rellenos. Literalmente puedes envolver todo en él, desde vegetales simples y queso a carnes, embutidos y pescados, intercalados con salsas y mahonesas. delicioso bocadillo de lavash ya se ha convertido en un plato indispensable en la mesa festiva, y los invitados le prestan atención entre los primeros. Es delicioso, que puedes hacer...
Hay muchas opciones para hacer bocadillos de pita con pan de pita. Elige tu bocadillo de pita favorito, la receta para cualquiera de ellos es simple. Mire las fotos de los bocadillos de pita, las fotos hablan por sí solas: es hermoso y festivo. Elija recetas con fotos para hacer bocadillos de pita, es más conveniente cocinar.
Para los bocadillos de cumpleaños de pan de pita, a menudo se usan rellenos más refinados: pescado rojo, caviar, carne ahumada. Para cena normal o en el camino hacen que la carne picada sea más simple: de zanahorias coreanas, pescado enlatado, palitos de cangrejo, queso. Lavash con aperitivo de queso es una opción de refrigerio popular, satisfactoria y fácil.
Las recetas de bocadillos Lavash, simples y complejas, diarias y festivas, son invariablemente populares entre las amas de casa experimentadas y novatas. Después de todo, si le llegan invitados inesperados y tiene que preparar rápidamente bocadillos para la mesa festiva, las recetas de pan de pita simplemente lo ayudarán. Por lo tanto, le recomendamos que tenga varios bocadillos festivos de pita en su arsenal; puede encontrar fácilmente recetas con fotos en nuestro sitio web.
Para los rollos, es mejor usar láminas de pita rectangulares;
Es mejor enrollar el rollo para obtener una "salchicha" larga y no muy gruesa;
Se debe dar tiempo al rollo terminado para que se acueste, de modo que las hojas de pita estén saturadas de salsa y jugosas;
El pan de pita listo en un rollo se corta en rodajas de hasta cuatro centímetros de grosor, depende del tipo de relleno;
El rollo no se desgastará si se almacena envuelto en papel de aluminio, film transparente o, en casos extremos, en una bolsa de plástico;
Para este tipo de snack, debes usar pan de pita de la máxima calidad, sabanas bien horneadas. El pan de pita adecuado huele muy apetitoso, mientras que el de mala calidad huele a masa cruda.
Los bocadillos Lavash son excelentes para mesa festiva, y esto es bastante natural, porque es extremadamente fácil cocinarlos, los costos de tiempo son mínimos y, lo más importante, resultan muy apetitosos y ofrecen una gran variedad de variaciones de relleno. En este artículo hablaremos de los más maneras deliciosas usando pan de pita relleno como refrigerio.
Si decide preparar bocadillos de pan de pita para la mesa festiva, puede elegir varios ingredientes para el relleno: verduras, carne, pollo, queso, champiñones, palitos de cangrejo, etc. Muy manera inusual- rollos giratorios con una variedad de ensaladas, como Olivier o Lakomka. Una ración de aperitivos tan original sin duda sorprenderá a los invitados.
Por lo general, los rollos de lavash se cortan en porciones y se sirven como refrigerio, lo cual es muy rápido y conveniente. Además, puede crear composiciones interesantes a partir de rollos en rodajas que decorarán la mesa festiva con su apariencia. Los refrigerios Lavash son fríos y calientes; en este último caso, el refrigerio debe servirse inmediatamente en la mesa para mantenerse caliente, especialmente si contiene queso derretido. Para obtener un rollo más grueso, puede usar varias hojas de pita al mismo tiempo.
No hay secretos culinarios para hacer panecillos de pita y sobres rellenos con varios rellenos; esta tarea es lo más simple posible y no requiere tiempo ni habilidades culinarias. Incluso un niño puede hacer frente a esta tarea, por lo que puede llevar a sus hijos como ayudantes en la preparación de un refrigerio tan simple. El secreto del éxito en este negocio depende completamente del relleno: debe ser sabroso, tierno, apetitoso y jugoso para que el pan de pita esté bien empapado y suave. Uno de estos ingredientes es combinación clásica salmón y requesón.
Aperitivo lavash con salmón
Ingredientes:
1 lavado,
400 g de salmón ligeramente salado,
Eneldo,
pimienta negro.
Cocinando:
Aplicar queso cottage en pan de pita y engrase uniformemente toda la superficie con él. Coloque las rodajas de pescado encima, espolvoree con eneldo picado y pimienta molida.
Enrolle suavemente el pan de pita en un rollo, envuélvalo con una película adhesiva y déjelo en el refrigerador durante un par de horas, luego córtelo en trozos pequeños y sirva.
El pollo tierno combina tan bien con el queso crema que se derrite en la boca que no notará cómo el aperitivo, cuya receta se presenta a continuación, desaparece de la mesa en un instante.
Aperitivo lavash con pollo
Ingredientes:
2 lavados,
250 g de filete de pollo,
1 paquete (250 g) de requesón,
3 huevos,
mayonesa al gusto
1-2 dientes de ajo,
aceite vegetal.
Cocinando:
frito en aceite vegetal enfriar el filete de pollo y picar. Cortar en trozos pequeños huevos hervidos. No te olvides de rellenar los huevos. agua congelada después de la cocción, para que se puedan pelar fácilmente.
Mezcle el filete de pollo, los huevos, el requesón y el ajo pasados por una prensa en un bol. Lubrique el pan de pita uniformemente con la masa resultante y envuélvalo con un rollo. Envíe los rollos envueltos en film transparente al refrigerador durante una hora, luego córtelos en rodajas y sirva.
Los sobres de lavash con champiñones ayudarán a saciar el hambre de los invitados mientras esperan el plato principal. Corteza crujiente y relleno jugoso en el interior: ¡te chuparás los dedos! Los sobres se pueden servir con diversas salsas para mojar.
Sobres de lavash con champiñones
Ingredientes:
2 lavados,
800 g de champiñones
1 cebolla
200 g de queso
verdor.
Cocinando:
Freír los champiñones con cebolla en aceite vegetal. Divide cada pan de pita en 2 partes.
Coloque el relleno de champiñones en el centro de cada parte del pan de pita, espolvoree con queso rallado y hierbas.
Enrolle el pan de pita en sobres, colóquelo en la sartén con la costura hacia abajo y fríalo en aceite vegetal por ambos lados hasta obtener una corteza dorada y crujiente. Servir caliente.
El lavash con palitos de cangrejo y queso es uno de los más recetas populares aperitivos. A las amas de casa les encanta por su simplicidad, ahorro de tiempo, bajo costo de ingredientes y la capacidad de experimentar, y a los consumidores les encanta por su apetito apariencia y gran sabor. Hay muchas opciones para este refrigerio: puede usar cualquier producto que se combine con palitos de cangrejo y queso. En primer lugar, estos son pepinos frescos, Maíz enlatado, huevos cocidos, verduras, pimiento, lechuga, etc En esta receta, le informaremos sobre una versión interesante de dicho aperitivo: rollos con palitos de cangrejo, huevo, queso, hierbas y mayonesa. La presencia del ajo le da a estos panecillos una nota especiada.
Lavash roll con palitos de cangrejo, huevo y queso
Ingredientes:
3 lavash,
200 g de palitos de cangrejo,
250 g de queso
100 g de mayonesa,
4 dientes de ajo,
3 huevos cocidos
verdor.
Cocinando:
Revuelva el queso rallado finamente con el ajo pasado por la prensa. Picar finamente los palitos de cangrejo. Mezcle los huevos duros rallados en un rallador fino con verduras finamente picadas. Lubrique una hoja de pan de pita con mayonesa, póngale palitos de cangrejo.
Coloque una segunda hoja de pan de pita encima, engrase con mayonesa, ponga queso con ajo.
Cubra con una tercera hoja de pan de pita encima, engrase con mayonesa, ponga huevos con hierbas. Enrolle bien, envuélvalo con una película adhesiva y colóquelo en el refrigerador durante 1-2 horas para remojar. El aperitivo se debe cortar en rodajas de unos 2 cm de grosor.
Un conjunto económico de productos y la facilidad de preparación hacen que los bocadillos de pita en la mesa festiva sean una de las opciones más adecuadas que facilitan la preparación de la anfitriona para la llegada de los invitados. Puede girar rollos deliciosos en solo 5 minutos; lo verá por sí mismo con nuestra próxima receta.
Lavash roll con jamón y queso
Ingredientes:
1 lavado,
100 g de jamón
150 g de queso
2 pepinillos,
mayonesa,
cilantro verde, eneldo y perejil.
Cocinando:
Cortar el jamón y los pepinos en tiras finas. Ponga mayonesa en pan de pita y espolvoree con hierbas. Coloque el jamón, los pepinos y el queso rallado sobre el pan de pita, enrolle en un rollo apretado, envuélvalo en papel aluminio y refrigere por 1 hora. Retire el papel de aluminio, corte el rollo en rodajas y sirva.
El aperitivo Lavash también se puede hornear en el horno; un aperitivo tan caliente resulta increíblemente sabroso. La ventaja de esta opción es que para su ejecución, puede tomar pan de pita seco que no sea la primera frescura, bajo la influencia alta temperatura se ablanda, se empapa en el relleno y adquiere el aroma de la repostería recién horneada.
Lavash roll con pollo al horno
Ingredientes:
2 lavados,
500 g de filete de pollo cocido,
2-3 bombillas
2 huevos cocidos
1 zanahoria
4 cucharadas de mayonesa,
2 dientes de ajo
sal y pimienta.
Cocinando:
Picar finamente las zanahorias y las cebollas, freír en aceite hasta que estén blandas.
Muela el filete de pollo en una picadora de carne, agregue zanahorias, cebollas y desplácese nuevamente. Añadir el ajo picado, pasado por una prensa, mayonesa, pimienta y sal. Divide la masa resultante por la mitad.
Lubrique una hoja de pan de pita con la mitad del relleno, espolvoree con un huevo rallado. Poner encima el segundo pan de pita, engrasar con el resto del relleno y espolvorear con el segundo huevo rallado.
Enrollar, engrasar ligeramente con mayonesa y hornear en el horno durante 10 minutos a temperatura media. Cortar en rodajas antes de servir.
Los fanáticos del sabor picante sin duda apreciarán el pan de pita al estilo coreano con zanahorias. Nuestra receta muestra una combinación de zanahorias con jamón y mayonesa, pero para variar la puedes combinar con queso fundido y ajo o con filete de pollo y requesón.
Aperitivo lavash con zanahorias coreanas y jamón
Ingredientes:
2 lavados,
250 g de jamón
200 g de zanahorias en coreano,
150 g de mayonesa,
50 g de perejil y eneldo.
Cocinando:
Mezcle el jamón cortado en cubitos, las verduras finamente picadas, las zanahorias y la mayonesa.
Lubrique una hoja de pan de pita con la mitad del relleno preparado, coloque el segundo pan de pita encima y extienda el relleno restante sobre él. Enrollar, envolver en film transparente y refrigerar por una hora. Cortar en rodajas finas y colocar en un plato llano.
¡Sorprenda a sus seres queridos e invitados y cocine un aperitivo de pita de una manera completamente nueva! En la siguiente receta, varias capas de pan de pita relleno se cortan en porciones y se fríen en una sartén después de sumergirlas en la masa de huevo.
Ingredientes:
3 lavash,
300 g de queso duro,
2 huevos,
manojo de eneldo o perejil
1 cucharada de harina
sal y pimienta.
Cocinando:
Espolvorea una hoja de pan de pita con queso rallado y hierbas picadas. Ponga la segunda hoja de pan de pita y el relleno encima. Cubra con una tercera hoja de pan de pita. Cortar el aperitivo en rectángulos.
Batir los huevos con harina, sal y pimienta. Sumerja cada rectángulo en la mezcla de huevo y fríalos en aceite vegetal durante unos minutos por ambos lados hasta que estén dorados.
La actuación inusual del próximo aperitivo de pita sin duda hará las delicias de sus invitados. Las canastas de lavash son muy fáciles de preparar, pero al mismo tiempo se ven muy festivas y hermosas.
Lavash roll con remolacha
Ingredientes:
2 remolachas medianas,
2 quesos fundidos (100 g cada uno),
1 lavado,
3-4 dientes de ajo,
cebolla verde,
mayonesa.
Cocinando:
Moler las remolachas hervidas hasta que estén blandas en un rallador. Ralle el queso procesado, pase el ajo por una prensa. Picar las cebollas verdes. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa.
Lubrique el pan de pita con el relleno resultante, enrolle y coloque en el refrigerador durante una hora, luego envuélvalo con una película adhesiva. Cortar en porciones antes de servir.
Si tienes poco tiempo y quieres cocinar algo más sustancioso y sólido, te recomendamos que prestes atención a la siguiente receta. Vale la pena señalar que este aperitivo puede hacer un plato independiente completamente completo.
Aperitivo de lavash festivo
Ingredientes:
1 lavash grande o 6 lavash pequeños
400 g de cualquier carne picada,
1 huevo
2 bombillas grandes
1 pimiento
1 zanahoria
2 cucharadas de pasta de tomate,
200 g de queso
mayonesa,
verdor,
sal, pimienta y especias para carne picada.
Cocinando:
Mezcle la carne picada con una cebolla picada, huevo, hierbas finamente picadas y pimiento dulce, especias, sal y pimienta. Divide la carne picada en 6 partes.
Para preparar la fritura, es necesario freír la cebolla picada y las zanahorias ralladas en aceite vegetal durante 3-4 minutos. Diluido pasta de tomate agua hervida y añadir al sofrito.
Engrasar una fuente para horno ligeramente con aceite. Si usa 1 pan de pita grande, debe dividirse en 6 partes. Lubrique cada parte con mayonesa, coloque la carne picada encima, enrolle y coloque en un molde. Llevar al horno precalentado a 180 grados por unos 40 minutos, hasta que la carne picada esté cocida.
Luego ponga la fritura encima de los rollos en forma y espolvoréelos con queso rallado. Llevar al horno por unos minutos para derretir el queso. Se propone decorar el aperitivo con hierbas y servir tanto frío como caliente.
Como puede ver, los bocadillos de pita para la mesa festiva pueden ser muy diversos. Encienda su imaginación y cree sus propias variaciones de coberturas, y los elogios entusiastas de familiares e invitados no tardarán mucho.
¡Buen provecho!
