Hogar Propiedades útiles de las frutas. Calorias del guiso de verduras. ¿Cuántas calorías tiene un guiso de verduras con diferentes ingredientes? Variaciones de guiso de verduras.

Propiedades útiles de las frutas.

Calorias del guiso de verduras. ¿Cuántas calorías tiene un guiso de verduras con diferentes ingredientes? Variaciones de guiso de verduras.

El ragú es uno de los más opciones simples tanto el almuerzo como la cena, que no requiere habilidades culinarias especiales, y tampoco tiene una receta única y un conjunto de ingredientes. En esencia, aquí simplemente se fríen, y luego se guisan con salsa trozos de verduras, champiñones, carne o pescado, y todos los componentes dependen solo del gusto de quien los cocina. Incluso la consistencia se elige a voluntad: el stroganoff de res, los asados más gruesos e incluso el goulash son todos guisos. Puede hacerlo tanto en una sartén en la estufa como en una olla de cocción lenta o incluso en un horno. Debido a la variedad de combinaciones, el sabor de cada receta, al igual que el aroma, no es como cualquier otra. La menestra de verduras es una de mejores formas incluye verduras en tu menú si no tienes fuerzas para comerlas crudas o separadas. Y también si es necesario disfrazar ciertos productos que alguien no quiere comer. El ragú con carne es un clásico del almuerzo. El ragú con pescado es un poco menos común, pero muy apreciado por los amantes del marisco.

El alto valor nutritivo y la posibilidad de una constante variedad hacen que este plato sea popular en todo el mundo, transformándose en cada país según las tradiciones. cocina nacional. Para aquellos que están preocupados por su figura, será útil averiguar cuántas calorías hay en el guiso de verduras, carne, pescado y champiñones, cómo cocinarlo correctamente, qué combinaciones son las más ventajosas y cómo hacer que el contenido calórico de el guiso seguro para la figura.

cuantas calorias tiene el guiso

Debido a la gran variedad de recetas, no es posible dar una cifra universal para el contenido calórico de los guisos: verduras, carne o cualquier otro. Ella nada en el rango de 180 a 420 kcal, y ¿cómo calcular aquí? Para al menos algunos detalles, vale la pena considerar en detalle las recetas más familiares, descubrir los patrones de las categorías principales y luego, componiendo a su gusto, calcular el valor energético individual del plato.

Entre los guisos de carne se valora especialmente el strogonoff de ternera, compuesto por carne de vacuno, cebolla, manteca, harina, crema agria baja en grasa y salsa. El contenido calórico del guiso en este caso es de 355 kcal, de las cuales casi el 70% se destina a grasas, el 24% a proteínas y solo el 6% a hidratos de carbono. Además, como se desprende de la composición, el "peso" principal recae en la carne, seguida de la mantequilla y la crema agria. En general, la mayoría Las calorías en el guiso se pueden llamar saludables, dado efecto benéfico en el cuerpo de la carne de res, debido al alto contenido de hierro, que previene la anemia, potasio, fósforo y azufre. Pero dado el nivel de colesterol que contiene, así como los ingredientes de aceite y crema agria, se recomienda tener más cuidado con este plato para personas que sufren problemas vasculares, especialmente pacientes hipertensos. Por lo general, el strogonoff de res se sirve con papas, pero esta combinación es difícil de percibir para el cuerpo, y para aquellos que quieren perder peso en general, es mejor ponerle fin. Para protegerse del guiso alto en calorías, es mejor combinarlo con brócoli o coliflor, que acelera el metabolismo y descompone las grasas animales.

El estofado de pescado y verduras en términos de calorías será claramente menor que el strogonoff de carne. Los mariscos son generalmente mucho más ligeros que la carne roja, y dada la presencia productos a base de hierbas, el plato es más fácil de digerir y convertir en energía, y no en exceso de grasa. Participación significativa valor energético recae sobre salmones rosados o salmones, que constituyen el núcleo del pescado y estofado de vegetales: su contenido calórico es de unas 170 kcal por cada cien gramos. El resto se distribuye entre las verduras seleccionadas: por ejemplo, puedes tomar un calabacín, un pimiento rojo y un tomate, agregarle una cuchara aceite vegetal, sal y cebolla. El contenido calórico del guiso en este caso será de 142 kcal por cada cien gramos, y el valor energético estará dominado por las proteínas y una pequeña proporción de hidratos de carbono.

En cuanto a cuántas calorías hay en el guiso de verduras, sin aditivos, la pregunta depende solo de los productos vegetales preferidos. A los componentes ya familiares "cebolla, aceite, sal" puede tomar papas, calabaza, zanahorias, repollo, raíz de perejil, ajo, hoja de laurel y salsa roja. El resultado será una mezcla con un peso de 102 kcal por cada cien gramos, y en cuanto a su reducción, esa cifra no es el límite. Y dada la presencia de calabaza y repollo, así como de ajo, no hay que temer por el metabolismo y la digestión. Estos productos deben estar siempre presentes en la dieta de una persona que quiera ganar o mantener la armonía. Y casi una cifra récord de calorías para guisos es de 50 kcal. Se refiere a la opción sin añadir patatas, que consiste en calabacín, zanahoria, tomate y cebolla, con una cucharada de aceite vegetal, sal y pimienta.

Guiso en la dieta de los que siguen la figura.

Después de averiguar cuántas calorías tiene un guiso -verdura, carne o pescado-, parece que se puede completar el tema, pero eso no es todo. Se anuncian las cifras promedio, la idea de armar un menú es aproximadamente clara, pero ¿cómo exactamente es mejor seleccionar los ingredientes de un plato para seguir la frase ideal para toda mujer: “come y adelgaza”?

Dado que la versión vegetal tiene el contenido calórico más bajo del guiso, se le debe dar preferencia durante la pérdida de peso. Ideal aquí son calabacines, berenjenas, calabazas, tomates, pimientos, zanahorias, repollo. Es mejor no dejarse llevar por las patatas, ya que son bastante pesadas tanto en número de calorías como en cuanto a su absorción por parte del organismo. Para mejor pelea con grasa es útil agregar ajo o rojo pimientos picantes, y para normalizar la digestión - negro con guisantes. El punto culminante puede ser semillas de sésamo. Si realmente quieres carne, es mejor elegir carne blanca de ave, es la que más favorece el proceso de adelgazamiento. Nuevamente, no se recomienda agregar papas, pero las verduras como la calabaza, la berenjena o el repollo son imprescindibles. Entonces no puedes temer por el aporte calórico del guiso: el complemento vegetal hará su trabajo.

Una excelente opción, por ejemplo, puede ser el asado en ollas, también perteneciente a la clase de estos platos. cortar en piezas pechuga de pollo sin piel, una zanahoria mediana, aros de cebolla y calabacín. Agregue una cucharadita de crema agria para evitar el exceso de sequedad, sal, pimienta, pase el ajo por una prensa de ajo. Aquellos que quieran un plato muy ligero pueden reemplazar la crema agria con una pequeña cantidad. agua fría. Por causa pulmon digestibilidad y alto valor nutricional, esta variación del guiso puede ser tanto una cena como un almuerzo abundante.

E incluso puede componer una receta no menos rica en proteínas, en la que no habrá ni un solo gramo de carne. Todo el punto está en los frijoles rojos. Patata, un par de tomates, zanahorias y cebollas están conectados a él. Ni siquiera es necesario agregar mantequilla o crema agria: sin ellos, el contenido calórico del guiso de verduras con frijoles es menor, y no se pierde nada en el sabor ni se observa sequedad. Además, es adecuado no solo para una dieta, sino también para una mesa magra.

Lo más interesante es que 50 kcal no es el límite para el aporte calórico del guiso. La verdura con champiñones puede alcanzar las 29 kcal. Incluye espárragos, un poco de aceite vegetal, agua, calabacín, tomate y champiñones porcini. Puede cocinar tanto en una olla de cocción lenta o en un horno como en una sartén debajo de la tapa. En esta variación, no hay alimentos pesados, pero su saciedad no es menor que la versión anterior, y la figura no se daña en absoluto. Puede agregar condimentos al gusto si lo desea.

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Ragout se llama cocina francesa. El principio de preparación de este plato es bastante antiguo y es imposible determinar quién lo cocinó primero. El ragú tiene una rica historia y apareció por primera vez en la antigüedad, cuando la gente comenzó a cocinar carne al fuego, es decir, estofado. Pronto, varias hierbas y especias comenzaron a agregarse a la carne.

Hay varios tipos de guiso:

verdura;
carne;
pescado (mariscos);

Pero entre estas especies, también hay tipos de guisos regionales.

El más popular y difundido de ellos:

estofado clasico (cocina francés), preparado con filete de pollo;
Guiso exquisito. Se elabora a partir de varios tipos de carne, que se mezclan en salsa bechamel. El guiso se hizo popular no solo en Francia, sino también en muchos otros países del mundo;
guiso tradicional(o fricasé);
Estofado de Zúrich. plato nacional en Suiza;
Guiso a la boloñesa. Este es un plato italiano, donde no solo se usa carne, sino también mucha verdura;
estofado ingles preparado a partir de verduras y carne;
estofado alemán cocido con embutidos, verduras y legumbres;
preparado a partir de verduras con una pequeña adición de carne;

En los restaurantes, el guiso se sirve con carne a razón de 1 a 1. La comida es bastante espesa debido a gran contenido salsa en ella. El guiso combina frijoles, habas, champiñones y garbanzos. A menudo se usa para cocinar carne, pero puede prescindir de ella.

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Ingredientes y preparación de la menestra de verduras

El tiempo de cocción del guiso de verduras depende de los ingredientes que contenga.

Lo que necesitas para hacer un guiso de calabacín:

2 calabacines medianos;
una zanahoria grande;
300 gramos de coliflor;
una cabeza de cebolla;
tres tomates pequeños;
cinco dientes de ajo;
cuatro cucharadas de aceite de oliva (puede ser de girasol);
cortar eneldo;
Añadir sal y pimienta al gusto;

La menestra de verduras puede ser una papilla completa para bebés ya que es baja en grasas y baja en calorías.

Cómo cocinar estofado de verduras con calabacín:

Enjuague el repollo y córtelo en trozos delgados;
Vierta el aceite vegetal en una cacerola de fondo grueso, luego caliéntelo y agregue el repollo. Freír durante diez minutos;
Pele los calabacines, córtelos en cubos pequeños y agréguelos al repollo;
Cortar la cebolla en medio aros y rallar las zanahorias en un rallador grueso;
Freír la cebolla en una sartén con aceite durante cinco minutos, luego agregar las zanahorias. Después de diez minutos, agregue las cebollas fritas con zanahorias a la sartén con repollo y calabacín;
Vierta agua hirviendo sobre los tomates, luego pele la piel, córtelos en cubos pequeños, luego agréguelos a la sartén con otras verduras;
Picar finamente el ajo y agregar a la mezcla;
Agregue sal al gusto y revuelva;
Agrega cualquier verdura;

Durante la cocción, debe revolverlo constantemente para que las verduras no se quemen.

Variaciones del guiso de verduras:

Calabacín y berenjena. Constituyen la mayor parte del plato. Relación uno a uno;
Patatas, col, tomates, zanahorias y cebollas. Se puede sustituir por tomate pasta de tomate. El plato está disponible en cualquier época del año;
Frijoles. eso plato adicional. Puedes agregar cebolla y ajo;

Propiedades útiles del guiso de verduras.

¡El guiso de verduras no solo es sabroso, sino también saludable! En primer lugar, los beneficios afectan el estado del sistema digestivo (estómago, intestinos).

Propiedades útiles del guiso de verduras:

Fácilmente absorbido por el cuerpo;
Mejora la función intestinal;
Útil para gastritis y alteración de la motilidad intestinal;
Rica fuente de vitaminas y fibra dietética;
Contiene minerales:
-potasio;
-fósforo;
-magnesio;
-planchar;
Es un alimento curativo para las personas que sufren exceso de peso o la obesidad, y diabetes;

El guiso de verduras en grandes cantidades contiene fibra y vitaminas B, ácido nicotínico, ácido ascórbico y vitaminas A y E.

El plato no solo satura tu cuerpo, sino que también limpia los intestinos de toxinas. Es útil comer guiso de verduras con carne, facilita la digestión y absorción de proteínas.

Guiso de verduras - calorías y valor nutricional

De media, el guiso de verduras contiene entre 80 y 170 kilocalorías por cada 100 gramos, 5 gramos de proteína, 15 gramos de grasa y 6 gramos de hidratos de carbono. El plato es bajo en calorías y bajo en grasas. Las verduras son lo más fuente útil energía para el cuerpo humano.

El contenido calórico depende de los ingredientes que contenga.

Valor energético de los productos por 100 gramos:

patata - 78 kcal;
Zanahorias - 31 kcal;
Calabaza - 20 kcal;
Verduras - 50 kcal;
repollo - 35 kcal;
Guisantes verdes - 45 kcal;
Ajo entero - 150 kcal;

El guiso de verduras contiene 3 gramos de fibra dietética, 130 gramos de agua y 0,5 gramos de ácidos orgánicos.

Vitaminas:

vitamina A - 2,7 mg;
Vitamina PP - 1,4 mg;
Vitamina A (RE) - 2260 mcg;
Vitamina B1 (tiamina) - 0,2 mg;
Vitamina B2 (riboflavina) - 0,2 mg;
Vitamina B5 (pantoténico) - 0,9 mg;
Vitamina B6 (piridoxina) - 0,4 mg;
Vitamina B9 (fólico) - 17,1 mcg;
vitamina C - 14,3 mg;
Vitamina E (TE) - 1,1 mg;
Vitamina H (biotina) - 2,4 mcg;
Vitamina PP (equivalente de niacina) - 1,9964 mg;
Colina - 17,3 mg;

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Oligoelementos que se encuentran en el guiso de verduras:

Hierro) - 1,9 mg;
cinc) - 0,6477 mg;
yodo) - 3,8 mcg;
cobre) - 154,9 mcg;
Manganeso) - 0.2828 mg;
selenio) - 1,1 mcg;
cromo) - 4,2 mcg;
flúor) - 41,9 mcg;
molibdeno) - 12,7 mcg;
boro) - 165,6 mcg;
Vanadio) - 70 mcg;
silicio) - 6,2 mg;
cobalto) - 3,9 mcg;
litio) - 19,7 mcg;
níquel) - 21,4 mcg;
estaño) - 1,3 mcg;
rubidio) - 224,2 mcg;
titanio) - 13,6 mcg;
estroncio) - 5,9 mcg;
circonio) - 0,8 mcg;
aluminio) - 468,9 mcg;

El guiso de verduras es un almacén de sustancias útiles, excelente plato de dieta que no tiene contraindicaciones. Las verduras contienen una gran variedad de nutrientes. El guiso es ideal para quienes están a dieta y consumen poca cantidad de calorías. Las verduras de temporada se la mejor opción para preparar este plato.

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Todos sabemos que las verduras son la fuente de energía más útil, vitamínica, dietética y deliciosa para nuestro cuerpo. A partir de ellos se preparan muchos platos sorprendentes, que van desde refrigerios ligeros hasta ricos platos principales. El plato de verduras más común, cuya preparación no requiere habilidades especiales ni mucho tiempo, es el guiso de verduras.

¿Cómo cocinar el estofado de verduras?

Para preparar un guiso clásico, necesitamos vegetales frescos(patata, zanahoria, calabacín, berenjena, cebolla y tomate), que cortamos con cuidado y sofreímos individualmente sobre una verdura o aceite de oliva. También puede freír las verduras por etapas, añadiéndolas a la sartén gradualmente, una tras otra. Después de freír, las verduras deben colocarse en una cacerola profunda, agregar un poco de agua, sal, agregar especias y cocinar a fuego lento.

Si no está a dieta y no desea calcular cuántas calorías hay en el estofado de verduras, puede agregar carne picada frita a las verduras de manera segura. Este plato no solo se volverá muy sabroso, satisfactorio y jugoso, sino que también adquirirá un sabor característico a carne. Si el contenido calórico del guiso es de fundamental importancia, entonces en el proceso de cocción, se puede excluir la etapa de freír las verduras. Esto no solo reducirá el consumo de grasas vegetales del aceite, sino que también reducirá significativamente el tiempo de cocción y también reducirá el contenido calórico total del guiso.

Propiedades útiles del guiso de verduras.

El guiso hecho con verduras no solo es sabroso, sino también plato saludable, principalmente para el estómago y los intestinos. Este plato es fácilmente absorbido por el organismo, y el calabacín que contiene permite controlar trabajo correcto intestinos, útil para el estreñimiento y la gastritis.

Por sí solas, las verduras tienen un efecto beneficioso sobre nuestro organismo, aportando las vitaminas que necesita, fibra alimentaria, Ácidos orgánicos y minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro, etc.

Además, el bajo contenido calórico del guiso permite utilizarlo en hora de la tarde días sin preocuparse por las calorías extra. Es por esto que el guiso también se usa para nutrición médica personas con sobrepeso y obesas. El guiso te será sencillamente indispensable si sufres de diabetes, ya que contiene calabacín y tomate, en los que el nivel de hidratos de carbono y azúcares es bastante bajo.

Una parte integral de nuestro nutrición diaria son vegetales El guiso de verduras es el plato más común elaborado con ellas. Este plato puede tener una variedad de composición y gustos.

La menestra de verduras es un buen producto para quienes están a dieta. Esto se debe al contenido calórico bastante bajo del plato. Como regla general, la composición del guiso de verduras está determinada por la estación del año, es decir, depende de las verduras disponibles. Sin embargo, ahora cualquier verdura se puede encontrar en los estantes de las tiendas en casi cualquier época del año.

El valor energético del guiso de verduras permite atribuirlo a platos dietéticos, lo que significa que es bastante pequeño. La composición de la menestra de verduras puede variar, pero existen algunos nombres de verduras que son, se podría decir, sus principales componentes. Una variedad de ingredientes le da al guiso de verduras muchas vitaminas y oligoelementos que son beneficiosos para la salud humana.

Contenido calórico y propiedades beneficiosas de las verduras incluidas en el guiso

berenjena se encuentran entre los ingredientes más comunes en un plato. Es muy importante hacer un seguimiento de los frutos de qué madurez utiliza. El hecho es que las frutas de berenjena demasiado maduras no son adecuadas para la alimentación. Esto se explica por el hecho de que la berenjena contiene solanina. La solanina es un veneno bastante peligroso para el cuerpo humano, que es producido por plantas de la familia de las solanáceas. La cantidad de este veneno en las verduras aumenta si no se riegan adecuadamente cuando hace calor o si la fruta está demasiado madura. Cuando se come en la madurez adecuada, la berenjena tiene muchas propiedades beneficiosas. Actividad biológica sustancias que componen la berenjena, tiene influencia positiva sobre el estado de muchos órganos y sistemas de nuestro cuerpo. Las berenjenas tienen la capacidad de saturar rápidamente el cuerpo, al tiempo que tienen un contenido bajo en calorías.. Esto lleva al hecho de que los nutricionistas a menudo recomiendan un vegetal a las personas con sobrepeso.

No menos útil componente del guiso de verduras es el calabacín Esto es raro vegetales saludables. Alrededor del 90% de su composición es agua. El 10% restante recae sobre el residuo sólido, que contiene gran cantidad de vitaminas y minerales. La composición del calabacín incluye varios ácido graso(saturadas e insaturadas), vitaminas del grupo B, así como vitaminas A, E, C y PP. Los minerales también se encuentran dentro del calabacín: fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. La verdura contiene azúcares y betacaroteno. El calabacín se digiere fácilmente y tiene un efecto diurético, lo que le da a la verdura la capacidad de eliminar el exceso de sal y agua del cuerpo. Por eso se recomienda su uso para combatir los edemas y la obesidad. El calabacín es uno de los más famosos y extendidos productos dietéticos. En primer lugar, esto se debe a su bajo contenido calórico récord entre las verduras.

Tomates, sin los cuales se puede hacer una receta rara de estofado de verduras., también son increíblemente útiles y demandados cuando se usan dietas para bajar de peso. Esta baya (que consideramos una verdura) ha ganado popularidad entre las mujeres adelgazantes debido a su bajo contenido calórico y la capacidad de calmar la sensación de hambre. Todo esto se le da a los tomates junto con la capacidad de regular los procesos metabólicos y restaurar sus violaciones. Muchos tomates no se pueden comer a la vez, ya que contienen una gran cantidad de "líquido latente". Además del hecho de que contribuyen a la pérdida de peso, los tomates son útiles para las enfermedades del hígado, tracto gastrointestinal, del sistema cardiovascular. El tomate es a menudo llamado el remedio para todas las enfermedades.

Otro de un tipo producto útil como parte del guiso de verduras - ajo. Gracias a un numero enorme propiedades medicinales el ajo se considera planta medicinal. Probablemente sea más fácil enumerar aquellas partes de nuestro cuerpo que el ajo no afecta. El ajo es muy bajo en calorías.. en una cabeza este producto contiene sólo alrededor de 4 kcal. Además, el ajo no contiene grasas ni carbohidratos en absoluto. Sin embargo, ¡cuidado! Recepción un número grande el ajo puede afectar negativamente al sistema digestivo. No puede comer el producto durante una exacerbación de enfermedades gastrointestinales.

Las zanahorias también pueden ser un componente de los guisos de verduras.Con un contenido calórico relativamente bajo (33 kcal / 100 g), las zanahorias tienen muchas propiedades útiles.. Su principal ventaja es que es este vegetal el que contiene mucho caroteno (más solo en el espino amarillo). Además, las zanahorias son una hortaliza barata y disponible en cualquier época del año. Por lo tanto, tiene sentido incluirlo en tu menestra de verduras.

Las calorías del guiso de verduras pueden aumentar debido a su contenido pimiento, al mismo tiempo, el valor nutricional del plato también aumentará. Sin embargo, antes de renunciar a la pimienta como parte de este plato, piensa en los beneficios que puede aportar a tu organismo. Después de todo, contiene vitaminas del grupo B, vitamina A, vitamina C y vitamina PP. Además, pimiento aumentará la concentración de fósforo, sodio, hierro, zinc, magnesio y yodo en su cuerpo. La fibra esencial que contiene ayuda a estimular los intestinos.

El guiso de verduras es un excelente plato dietético que, además, tiene un gran conjunto de las sustancias más útiles. Esto se explica fácilmente por el hecho de que contiene muchos tipos de vegetales diferentes. Además, puedes usar exactamente el conjunto de ingredientes que más te acerque y no temer por tu figura, porque las verduras que componen el guiso son bajas en calorías.

Guiso de calorías

Hay más de diez recetas de menestras de verduras, cada una con ingredientes diferentes. Pero los ingredientes principales del guiso son: patatas, calabacín, zanahoria, cebolla, berenjena y tomate. Gracias a las verduras bajas en calorías, el guiso tiene pocas calorías. Hay quien también prefiere añadir carne a este plato, aumentando así el contenido calórico del guiso. El contenido calórico del guiso de verduras depende de los ingredientes en su composición y sus proporciones, por lo que puede variar mucho. Para determinar el contenido calórico del guiso, es necesario calcular el contenido calórico de todos sus componentes y calcular la cantidad total de calorías del guiso por cada 100 gramos del plato terminado.

Cuantas calorias tiene un guiso de verduras

El guiso de verduras se puede usar como guarnición para otros platos de carne o pescado, pero se suele cocinar como plato independiente. El bajo contenido calórico del guiso de verduras no afecta negativamente el peso, por lo que se recomienda usarlo con diversas dietas. Consideremos con más detalle la composición de este plato y determinemos el contenido calórico del guiso de verduras.

Para preparar un guiso clásico, necesitamos verduras frescas (patatas, zanahorias, calabacines, berenjenas, cebollas y tomates), que cortamos con cuidado y freímos por separado en aceite vegetal o de oliva. También puede freír las verduras por etapas, añadiéndolas a la sartén gradualmente, una tras otra. Después de freír, las verduras deben colocarse en una cacerola profunda, agregar un poco de agua, sal, agregar especias y cocinar a fuego lento. En principio, todo está listo. Por lo tanto, habiendo calculado el contenido calórico de los ingredientes de este plato, podemos concluir que el contenido calórico del guiso de verduras es de aproximadamente 47-50 kcal por cada 100 gramos. Como todos los platos de verduras, el guiso de verduras contiene relativamente pocas calorías, por lo que los nutricionistas recomiendan encarecidamente incluir este plato en una dieta saludable.

Propiedades útiles del guiso de verduras.

El guiso hecho con verduras no solo es sabroso, sino también un plato saludable, principalmente para el estómago y los intestinos. Este plato es fácilmente absorbido por el organismo, y el calabacín que contiene permite controlar el buen funcionamiento de los intestinos, y es útil para el estreñimiento y la gastritis.

Por sí solas, las verduras tienen un efecto beneficioso sobre nuestro organismo, aportando las vitaminas necesarias, fibra dietética, ácidos orgánicos y minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro, etc.

Además, el bajo contenido calórico del guiso te permite consumirlo por la noche sin preocuparte por las calorías extra. Es por esto que el guiso también se utiliza para la nutrición terapéutica de personas con sobrepeso y obesidad. El guiso te será sencillamente indispensable si sufres de diabetes, ya que contiene calabacín y tomate, en los que el nivel de hidratos de carbono y azúcares es bastante bajo.

Y, por supuesto, la noticia más agradable para aquellos que a menudo se ponen a dieta es que no solo puedes comer este plato, sino que también lo necesitas. El contenido calórico del guiso es bajo, lo que significa que necesita ganar sobrepeso gracias a él, simplemente no tendrás éxito, ¡porque un gran plato de fragante estofado de verduras no contiene más calorías que un sándwich con salchicha y mantequilla! Por lo tanto, come bien y come más verduras, tanto frescas como cocidas.