ओवन के लिए पूरे चिकन को कैसे मैरीनेट करें। ओवन में चिकन marinades के लिए विभिन्न व्यंजन

आज वहाँ अचार की एक अविश्वसनीय संख्या है। हमने आपके लिए सबसे अच्छे लोगों का चयन किया है, ताकि आप अपने लिए कुछ नए स्वाद और सुगंध सीख सकें।

बेशक, पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको निश्चित रूप से चुनना होगा एक अच्छा उत्पाद... यह कैसे करना है, इस पर अब हम आपको सभी सिफारिशें लिखेंगे:

1. उपस्थिति हमेशा एक प्रमुख भूमिका निभाती है। शव का इष्टतम आकार का एक गोल, दृढ़ स्तन होना चाहिए। स्तन जो बहुत छोटा है, यह इंगित करेगा कि या तो मुर्गी बीमार थी या बहुत छोटी थी। और बड़ा कहेगा कि पक्षी को हार्मोनल दवाओं से खिलाया गया था;
2. सतह पर बिल्कुल भी दोष नहीं होना चाहिए। यानी कोई खून, दाग, खरोंच आदि नहीं। त्वचा सूखी लेकिन मुलायम और बलगम से मुक्त होनी चाहिए;
3. मांस पर नीचे दबाएं। यह दृढ़ और लोचदार होना चाहिए। यदि कुछ सेकंड के बाद फ़िंगरप्रिंट गायब हो जाता है, तो हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप खरीदारी छोड़ दें। यदि आपने ध्यान नहीं दिया कि वह कहाँ गायब हो गई, तो आप सुरक्षित रूप से ले जा सकते हैं;
4. और, ज़ाहिर है, एक सुखद गंध। कोई सड़ांध, नमी या मसाले भी नहीं। केवल गंध कच्चा मॉस... सूंघने में संकोच न करें, क्योंकि यह आपका स्वास्थ्य और आपका परिवार है।

अब जब आप जानते हैं कि शव का चयन कैसे किया जाता है, तो हम आपको सलाह देते हैं कि अपने लिए सबसे स्वादिष्ट चुनने के लिए और रसदार चिकन के साथ पकाने के लिए सभी मैरिनेड का अध्ययन शुरू करें।

क्लासिक चिकन अचार

पकाने का समय

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री

क्लासिक्स हमेशा एक अच्छा विकल्प होता है। सामग्री काफी सरल हैं और स्वाद अद्भुत है।

खाना कैसे बनाएं:

1. यहां सामग्री की मात्रा एक छोटे चिकन के लिए उपयुक्त है, लगभग 1 किलो। और तुरंत आपको धनुष से शुरू करने की आवश्यकता है। इसे छीलकर आधा छल्ले में काट लेना चाहिए;
2. सभी प्याज का पांचवां हिस्सा एक ब्लेंडर के साथ एक घी में काटा जाना चाहिए;
3. फिर काली मिर्च, चीनी, सिरका, नमक और थोड़ा सा डालें सूरजमुखी का तेल... एक सजातीय द्रव्यमान में फिर से सब कुछ मार डालो। यह महत्वपूर्ण है कि मिर्च भी जमीन हो;
4. इस मिश्रण में एक गिलास पानी डालिये और मिलाइये, लौकी के पत्ते डाल दीजिये. इस तरल में तैयार चिकन को मैरीनेट करें, और ऊपर से प्याज के छल्ले छिड़कें;
5. फ्रिज में रखें और कम से कम दो घंटे के लिए मैरीनेट करें। इस दौरान चिकन को एक दो बार पलट दें और यह भी जरूरी है कि प्याज के छल्ले उसके चारों ओर से घेर लें.

युक्ति: यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप प्याज को बारीक कद्दूकस पर पीस सकते हैं, और सभी मसालों को मोर्टार या सिर्फ एक रोलिंग पिन में पीस सकते हैं।

ओवन में चिकन के लिए अंगूर के रस पर मसालेदार अचार

बहुत मसालेदार अचार, मांस को धीरे और कुशलता से भिगोता है। उसके बाद, चिकन एक गिलास वाइन के साथ रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

कितना समय लगता है - 30 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है - 33 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. एक सॉस पैन में, अंगूर के रस के साथ पानी मिलाएं और एक छोटी सी आग लगा दें;
2. जबकि मिश्रण धीरे-धीरे गर्म हो रहा है, लौंग और काली मिर्च को मोर्टार में पीसना आवश्यक है;
3. पहले से गरम रस में थोड़ा सा साइट्रिक एसिड डालें और चीनी डालें, घोलें;
4. मिश्रण को उबालने की जरूरत नहीं है, बस इसे गर्म करने की जरूरत है। आग बंद करो;
5. जब तरल शरीर के तापमान तक ठंडा हो जाए, तो आपको इसमें पिसे हुए मसाले डालने होंगे। पांच मिनट के लिए आग्रह करें, फिर इसमें चिकन को मैरीनेट करें और चार घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। पोल्ट्री पकाते समय समय-समय पर ऊपर से मैरिनेड डालें।

सलाह: अंगूर का रसगहरे अंगूर की किस्मों से लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनका स्वाद अधिक तीव्र होता है। तदनुसार, रेड वाइन तैयार मांस के लिए उपयुक्त है।

साइट्रस नोट्स को हमेशा सफलतापूर्वक जोड़ा गया है आहार मांसपक्षी। के अतिरिक्त, नींबू एसिडइसके रस को खोने से रोकता है, जो पकाते समय बहुत महत्वपूर्ण है।

कितना समय लगता है - 10 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है - 231 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. नींबू को धोकर आधा काट लें और उसका सारा रस निकाल लें। आप इसे मैन्युअल रूप से कर सकते हैं, या आप जूस प्रेस का सहारा ले सकते हैं;
2. लहसुन को छीलकर बहुत बारीक काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप इसे केवल एक प्रेस के माध्यम से पारित कर सकते हैं;
3. पानी के नीचे शाखाओं को धोने के बाद, थाइम को बारीक काट लें। यदि ताजा नहीं है, तो आप सूखे ले सकते हैं, आपको केवल दो चुटकी चाहिए;
4. मिक्स नींबू का रसजैतून के तेल के साथ, और फिर यहाँ एक चुटकी नमक, लहसुन और अजवायन डालें;
5. चिकन को मिश्रण में मैरीनेट करें और अधिकतम तीन घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। यदि अधिक समय तक छोड़ दिया जाए, तो साइट्रिक एसिड मांस को बहुत अधिक प्रभावित करेगा और इसे सख्त बना देगा।

युक्ति: खट्टे फलों को हाथ से निचोड़ते समय, एक नियम को याद रखना महत्वपूर्ण है: फल का उपयोग करने से पहले, इसे अपने हाथ की हथेली से अच्छी तरह से दबाते हुए, मेज पर रोल करना चाहिए। भविष्य में, यह रस के तेजी से और आसान उत्सर्जन में योगदान देगा। यह सिर्फ नींबू ही नहीं, बल्कि सभी खट्टे फलों के साथ काम करता है।

शायद सबसे में से एक मूल marinades... न केवल मेहमानों को, बल्कि खुद को भी आश्चर्यचकित करना उनके लिए आसान है। तैयार चिकन में एक अविश्वसनीय क्रस्ट होगा!

55 मिनट कितना समय है.

कैलोरी सामग्री क्या है - 172 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. पनीर को कद्दूकस करने के लिए पहला कदम है। यह कोई भी उत्पाद हो सकता है जो अच्छी तरह से पिघलता है। उदाहरण के लिए, रूसी, परमेसन, ग्रूयरे। या आप मोत्ज़ारेला भी ले सकते हैं। कसा हुआ द्रव्यमान अलग सेट करें;
2. एक छोटी कटोरी में, सरसों को पपरिका के साथ मिलाएं, हल्का नमक डालें। आप सफेद मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। एक कांटा या मिक्सर के साथ हिलाओ;
3. पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और इसे पिघलाएं, और फिर यहां आटा डालें और सक्रिय रूप से हिलाएं। आपको इसे मध्यम आंच पर हल्का तलना है। द्रव्यमान एक सुंदर मलाईदार रंग प्राप्त करेगा। एक परिपत्र गति में हिलाओ;
4. अगला, एक सॉस पैन में, आपको क्रीम को गर्म करने की आवश्यकता है, लेकिन इसे उबालें नहीं। समान रूप से गर्म करने के लिए उन्हें हर समय हिलाने की भी आवश्यकता होती है;
5. उसके बाद, उन्हें एक पतली धारा में सीधे पैन में मैदा में डालें। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ;
6. एक ही सॉस पैन में शराब डालो और इसे उसी तापमान पर गर्म करें, या यों कहें, आपको बस तरल को अच्छी तरह से गर्म करने की आवश्यकता है;
7. उसके बाद, लगातार हिलाते हुए, मलाईदार द्रव्यमान को शराब में डालें। जब यह गाढ़ा होने लगे तो इसमें राई का मिश्रण डालें;
8. लगातार हिलाते रहें, आँच से हटाएँ, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और पिघलने के लिए हिलाते रहें;
9. चिकन को एक घंटे के लिए मैरीनेट करें और बेक करें। या आप बस जोड़ सकते हैं दिया हुआ अचारचिकन पकने से पंद्रह मिनट पहले, बेकिंग प्रक्रिया में है। यह पक्षी को तत्काल पनीर क्रस्ट प्रदान करेगा।

टिप: क्रीमी-वाइन द्रव्यमान में पनीर को तेजी से पिघलाने के लिए, इसे यथासंभव बारीक पीसना चाहिए।

सोया सॉस हमारे खाने का हिस्सा बन गया है। और कभी-कभी उसके बिना एक स्वादिष्ट चिकन की कल्पना करना असंभव है। खासकर खस्ता पंख!

कितना समय लगता है - 20 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है - 370 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. एक छोटी कटोरी में सोया सॉस और मक्खन मिलाएं। एक कांटा के साथ सक्रिय रूप से मिश्रण करने का सबसे आसान तरीका है;
2. फिर शहद डालें। यह तरल होना चाहिए। इसलिए, यदि उत्पाद में चीनी होने का समय है, तो इसे या तो माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाया जाना चाहिए;
3. लहसुन की भूसी निकाल कर बारीक काट लें तेज चाकू... अन्य उत्पादों में जोड़ें;
4. मिश्रण में अदरक डालें और फिर से चलाएँ। चिकन को कद्दूकस कर लें और कम से कम डेढ़ घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

सलाह: नमक बहुत सावधानी से डालना चाहिए, क्योंकि बहुत ही सोया सॉसइसमें काफी कुछ है।

यह काफी असामान्य होगा, एक ही समय में मूल और स्वादिष्ट - मैरिनेड में नट्स मिलाएं। कल्पना कीजिए कि पकाने के बाद वे कितने स्वादिष्ट होंगे। ऐसा करने के लिए, आप किसी भी पागल का उपयोग कर सकते हैं: अखरोट, जंगल, पाइन नट, ब्राजील के नट, काजू, और इसी तरह।

चिकन काफी हल्का होता है कोमल देखोमांस, क्योंकि यह उतनी ही आसानी से और जल्दी से सभी सुगंधों और स्वादों को अवशोषित कर लेता है। इसलिए हम आपको सलाह देते हैं कि मसालों से सावधान रहें और जानें कि कब रुकना है। चिंता न करें, लहसुन की एक-एक काट, मेंहदी की एक-एक टहनी और एक-एक ग्राम पनीर का स्वाद महसूस होगा।

रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करना बेहतर है, क्योंकि ठंडे वातावरण में मांस सभी गंधों को अवशोषित करता है और बहुत तेजी से स्वाद लेता है। यह व्यर्थ नहीं है कि कभी-कभी रेफ्रिजरेटर से मांस पास में पड़े केक को छोड़ देता है। अगर आप इन्हें अगल-बगल रखते हैं रसोई घर की मेज, तो यह अब नहीं होगा, सहमत हैं।

शव को सुनहरा भूरा क्रस्ट बनाने के लिए, इसे ओवन में भेजने से पहले शहद के साथ डाला जा सकता है। या शहद और किसी भी वनस्पति तेल का मिश्रण। एक अन्य विकल्प यदि आप पन्नी में पोल्ट्री सेंकना करने जा रहे हैं - खाना पकाने के अंत से दस मिनट पहले, बेकिंग शीट या डिश को हटा दें, पन्नी खोलें और मांस को भूरा होने दें।

हम मेयोनेज़ को मैरिनेड में जोड़ने की अनुशंसा नहीं करते हैं। सबसे पहले, इसे थर्मल रूप से संसाधित नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह न केवल स्वाद खो देता है, बल्कि लाभ भी देता है। दूसरे, यह चिकन को खराब कर देगा, इसे बेस्वाद द्रव्यमान में बदल देगा। और तीसरा, यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं, तो मेयोनेज़ में सिरका की मात्रा के कारण आपका पकवान कड़वा और सख्त हो जाएगा।

अपने चिकन को यथासंभव स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि इसे यथासंभव लंबे समय तक मैरीनेट किया जाए। यह एक घंटा हो सकता है, या यह एक दिन हो सकता है। सबसे पहले, शव को अच्छी तरह से अचार के साथ कद्दूकस किया जाना चाहिए, और अगर कुछ रहता है, तो इसे ऊपर से डालें। इसके बाद, यह सब एक बैग या बेकिंग स्लीव में पैक करें। एक शोधनीय कंटेनर या, चरम मामलों में, एक सॉस पैन भी उपयुक्त है। किसी भी मामले में, मांस को कवर किया जाना चाहिए।

क्या आपने एक प्रकार का अचार चुना है? इसके बजाय, चिकन पकाना शुरू करें ताकि कल शाम की मेज पर एक स्वादिष्ट, सुर्ख, रसदार और सुगंधित चिकन हो।

चिकन के लिए सबसे अच्छा ओवन मैरिनेड क्या है? इस मांस के साथ कौन सी सामग्री अच्छी तरह से काम करती है, और कौन सी नहीं डाली जानी चाहिए? शव को सही तरीके से कैसे मैरीनेट करें? इस बारे में हम आगे बात करेंगे।

एक पेशेवर शेफ से पूछें कि वह कोई मांस कैसे तैयार करता है। मेरा विश्वास करो, वह निश्चित रूप से कहेंगे कि मांस को मैरीनेट किया जाना चाहिए। अधिक स्पष्ट, उज्ज्वल और मूल स्वाद प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है। इसके अलावा, अचार बनाने के बाद, रेशे नरम हो जाते हैं, पकवान नरम और रसदार हो जाता है।

चिकन को मैरीनेट करने का राज

ओवन के लिए चिकन को मैरीनेट करने के कई नियम हैं। इनका अवलोकन करने से आपको सदैव एक उत्तम फल की प्राप्ति होगी।

• अचार बनाने की अवधि शव के वजन पर निर्भर करती है। यदि आप पूरे शव को सेंकने की योजना बना रहे हैं, तो शाम को इसे मैरीनेट करने में आलस्य न करें। यदि आपके पास रात के खाने के लिए पंख या स्तन हैं, तो आप उन्हें एक घंटे के लिए सॉस में छोड़ सकते हैं। जांघों को अधिक समय लगता है - 2 से 4 घंटे।
• मेयोनेज़ में ओवन में अपने चिकन को मैरीनेट करना बंद करें! इस सरल और प्रतीत होने वाले सफल, पहली नज़र में, घटक के साथ आप पूरी तरह से उसके व्यक्तिगत स्वाद को मार देते हैं, जो हर बार एक जैसा हो जाता है। इसके अलावा, मेयोनेज़ में एसिटिक एसिड होता है, जो बेक होने पर रेशों को सख्त बना देता है, और वे कड़वा स्वाद लेने लगते हैं।
• अगर मैरीनेट करने का समय 2 घंटे से अधिक है तो मांस को रेफ्रिजरेट करें। पर कमरे का तापमानशव तेजी से मैरीनेट होगा, लेकिन यह केवल स्तन या पंखों पर लागू होता है।
• ओवन के लिए चिकन को मैरीनेट करने का सबसे आसान तरीका 1 या अधिक प्रकार के मसालों को मिलाना है वनस्पति तेल, इस रचना में मांस को स्नान करें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। आपके द्वारा चुने गए सीज़निंग के आधार पर तेल चुनें। उदाहरण के लिए, जैतून तुलसी और पेपरिका के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, सूरजमुखी - गर्म मसालों के साथ, और मकई सार्वभौमिक है, सभी प्रकार के अचार के लिए उपयुक्त है।
• नमक छोड़ दो! हर ओवन चिकन मैरीनेड रेसिपी में नमक की आवश्यकता होती है। लेकिन आपको इसे सही ढंग से जोड़ने की जरूरत है। लंबे समय तक मैरीनेट करने से पहले मांस को नमक न करें, शव को ओवन में भेजने की योजना से 10 मिनट पहले नमक डालना बेहतर होता है। अन्यथा, पकवान सख्त और शुष्क हो जाएगा।

मसाले चुनना

ओवन में चिकन के लिए आपको कौन से मसाले इस्तेमाल करने चाहिए और कौन से मसाले हमें भरपूर स्वाद देंगे? याद रखना!

• काली मिर्च - काली मिर्च। पहला सार्वभौमिक है, हम इसे हर व्यंजन में डालते हैं, लेकिन मिर्च पकवान को एक मसाला देती है, इसलिए इसका उपयोग "खुराक" और अक्सर मैक्सिकन उच्चारण वाले व्यंजनों में किया जाता है।
• जड़ी बूटी - ओवन में चिकन के लिए, अचार में मार्जोरम, तुलसी, पुदीना, अजवायन के फूल, मेंहदी, ऋषि शामिल हो सकते हैं। केवल एक का उपयोग किया जा सकता है उज्ज्वल स्वादया उनका मूल मिश्रण। वैसे ये सभी जड़ी बूटियां अदरक और धनिया के साथ बेहतरीन हैं, जो आपकी डिश के स्वाद को भी बढ़ा देंगी।
• ओवन में मैरीनेट किए हुए चिकन के लिए करी एकदम सही समाधान है, खासकर यदि आप इसे ग्रिल करने की योजना बना रहे हैं। करी एक साधारण जड़ी बूटी नहीं है, बल्कि मसालों का एक समृद्ध संयोजन है: जीरा, जायफल, सरसों, तेज मिर्च, धनिया।
• जायफल- अगर आप पनीर और मशरूम के साथ चिकन पकाने की योजना बना रहे हैं तो इस पर अपनी पसंद को रोक दें। यह मसाला डेयरी सामग्री के साथ व्यंजनों के स्वाद को स्पष्ट रूप से संतृप्त करता है; कोई भी स्वादिष्ट व्यंजन इसके बिना नहीं चल सकता अगर इसमें क्रीम और आलू हों।
• हल्दी - इस मसाले का एक विशेष स्वाद है जो भारत में अत्यधिक बेशकीमती है। हमारे लिए, यह असामान्य से अधिक है, इसलिए हल्दी को अचार में डालना एक छोटी राशि के लायक है। लेकिन ओवन में चिकन के लिए, यह बन जाएगा आदर्श समाधान, क्योंकि यह पकवान को न केवल एक दिलचस्प स्वाद देगा, बल्कि एक उज्ज्वल भी देगा सुनहरा क्रस्ट.

5 प्रकार के अचार

और अब हम आपको सार्वभौमिक marinades के लिए कई व्यंजनों का विकल्प प्रदान करते हैं मुर्गे का माँस.

1. सोया-शहद। एक चम्मच सोया सॉस में दो बड़े चम्मच पिघला हुआ शहद और तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं। मैरिनेड में आधा चम्मच धनिया और तुलसी, थोड़ी सी काली मिर्च डालकर मिलाएं। रचना में मांस को मैरीनेट करें, और यदि आप इसे फॉर्म में और आलू के साथ बेक करते हैं, तो इसे ओवन में भेजने से पहले इसके ऊपर डालें। शहद के लिए धन्यवाद, चिकन एक सुनहरा रंग और एक मीठा स्वाद प्राप्त करेगा।
2. एशियाई मसालेदार। एक चम्मच जैतून का तेल और नमक मिलाएं, इसमें 2 बड़े चम्मच चीनी और आधा नींबू का रस मिलाएं। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन के 5 लौंग पास करें, अचार में जोड़ें। 4 सेंटीमीटर लंबी अदरक की जड़ को छीलकर काट लें और सॉस में भेज दें। 2 बड़े चम्मच सोया सॉस और नीबू का रस डालें, आधा चम्मच काली मिर्च डालें। पकवान बेहद मसालेदार निकलेगा!
3. शराब सरसों। चम्मच में मिला लें। सेब का सिरकाऔर सरसों, एक गिलास सूखी सफेद शराब के साथ पतला। एक चम्मच नमक, एक चम्मच जैतून का तेल और आधा चम्मच काली मिर्च मिलाएं। शराब और सिरका मांस को अविश्वसनीय रूप से कोमल और नरम बना देगा, और सरसों मूल स्वाद देगा।
4. मसालेदार नींबू। इस सरल मैरिनेड के लिए, एक नींबू का रस और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल का उपयोग करें। फिर इसमें आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और सूखी मेंहदी, एक चुटकी नमक मिलाएं। नींबू और मेंहदी एक शानदार खुशबू बनाते हैं तैयार भोजन.
5. मूल केफिर। 2 कप मिनिमम फैट केफिर, लहसुन की 4 कलियां, आधा नींबू का रस लें। एक चम्मच डालें गर्म सौसटबैस्को, आधा चम्मच अजवायन और काली मिर्च, आधा प्याज काट लें। आखिर में 2 बड़े चम्मच नमक डालें।

अचार के लिए धन्यवाद, आपके पके हुए चिकन का स्वाद हमेशा मूल और असामान्य होगा।

मेरे प्रिय पाठकों को नमस्कार। सहमत हूं कि ओवन में बेक किया गया चिकन सबसे स्वादिष्ट में से एक है और उत्तम व्यंजन... इसे एक गंभीर दावत और परिवार के खाने के लिए दोनों में पकाया जा सकता है। और आपको एक शीर्ष-शेफ बनने की ज़रूरत नहीं है। आप आसानी से अविश्वसनीय रूप से पका सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजनघर पर स्वतंत्र रूप से। मैं इसमें आपकी मदद करूंगा - मैं आपको बताऊंगा कि ओवन के लिए चिकन को कैसे मैरीनेट करना है।

1. चिकन को कितना मैरीनेट करना है यह शव के वजन पर निर्भर करता है। यदि मांस 2 घंटे से अधिक समय तक सॉस में रहेगा, तो इसे रेफ्रिजरेटर में भेज दें। लेकिन चिकन के छोटे टुकड़े सुगंधित मसालों से बहुत जल्दी संतृप्त हो जाते हैं - 1-1.5 घंटे में।
2. मांस को मैरीनेट करने का सबसे आसान तरीका है कि इसे मसाले और वनस्पति तेल के मिश्रण में भेजा जाए। मसाला अपने स्वाद के अनुसार इस्तेमाल किया जा सकता है। तेल के लिए, जैतून, मक्का या सूरजमुखी तेल करेंगे।
3. अधिकांश व्यंजनों का मानना ​​​​है कि अचार में नमक होता है। लेकिन इसे वहां जोड़ने में जल्दबाजी न करें। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले मांस में नमक डालना बेहतर होता है। अन्यथा, चिकन सूखा और कठोर हो जाएगा।

कौन से मसाले उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे हैं

क्या आप एक वास्तविक पाक कृति बनाना चाहते हैं? फिर अपने मसाला विकल्पों के बारे में गंभीर हो जाएं।

मिर्च - मिर्च, ऑलस्पाइस या काली।उत्तरार्द्ध को कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है, इसलिए इसका उपयोग अनिवार्य रूप से अचूक है। काली मिर्च के साथ मिर्च मिलाई जाए तो यह और बात है। पकवान तुरंत मैक्सिकन स्वाद लेता है। या इसे सुगंधित के साथ बदलने का प्रयास करें। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

जायफल... यदि आप पनीर या मशरूम के साथ चिकन पकाएंगे, तो इस मसाले को अवश्य डालें।

करी... यह ग्रील्ड चिकन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। वैसे, मेरे दोस्तों, करी एक "संयुक्त" मसाला है। इसमें कई मसाले होते हैं: सरसों, जायफल, जीरा, धनिया और गर्म मिर्च।

हल्दी... यह मसाला पकवान को एक मूल स्वाद और एक सुंदर उज्ज्वल परत देगा। बस इसे मसाले के साथ ज़्यादा मत करो - इसे पहले कम मात्रा में डालें।

खुशबूदार जड़ी बूटियों- पुदीना, ऋषि, अजवायन के फूल, तुलसी, मार्जोरम। आप उन्हें अकेले या संयोजन में उपयोग कर सकते हैं। वे चिकन को दिव्य स्वाद देंगे।

मैरिनेड रेसिपी

सरल (मेयोनीज़ या सिरका में) से लेकर विदेशी () तक कई विकल्प हैं। मैं आज आपको उनमें से कुछ से मिलवाता हूँ।

मेरा आपसे एक बहुत बड़ा अनुरोध है दोस्तों। नीचे दिए गए विकल्पों में से किसी एक के अनुसार चिकन पकाते समय सदस्यता समाप्त करना सुनिश्चित करें। अपनी राय व्यक्त करें - मैरीनेट करना बेहतर है। और अगर आप जानते हैं स्वादिष्ट विकल्प, उसका नुस्खा साझा करें।

मुंह में पानी लाने वाली तस्वीरों के साथ चिकन मैरिनेड पकाने की विधि देखें। और आप लेख में सबसे मूल में से एक से परिचित हो सकते हैं - ""।

आस्तीन में चिकन पैरों के अचार के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

बहुत आसान नुस्खातैयारी में। पके हुए चिकन पैर रसदार और सुगंधित होते हैं। वे आलू और किसी भी सलाद के साथ अच्छी तरह से जाते हैं। बेकिंग के अंत में, एक सुनहरा क्रस्ट बनाने के लिए आस्तीन को काट लें।

• 4 चिकन पैर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 चम्मच प्रोवेंकल जड़ी बूटियों;
• एक चुटकी लाल गर्म मिर्च;
• एक चुटकी मीठी मिर्च;
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार;
• 40 मिली जैतून का तेल।

पैरों को पेपर टॉवल से धोकर सुखा लें। लहसुन को लहसुन प्रेस से काट लें। एक बर्तन में तेल डालें, कटा हुआ लहसुन और मसाले डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। चिकन लेग्स को मैरिनेड से रगड़ें, बाउल को क्लिंग फिल्म से ढक दें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।

चिकन को बाजू में बांधें। बैग को बेकिंग डिश में रखें। या आप इसके लिए ओवन रैक का इस्तेमाल कर सकते हैं। नीचे एक बेकिंग शीट रखें ठंडा पानी... आस्तीन को चाकू से कई जगहों पर छेदें।

लगभग 1 घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। बेकिंग के अंत में, आस्तीन काट लें ताकि चिकन सुनहरा भूरा हो। आलू और सब्जी सलाद के साथ परोसें।

सोया सॉस में चिकन को मैरीनेट कैसे करें

क्या आपको मीठा मांस पसंद है? मुझे बस यह पसंद है। इतना स्वादिष्ट! मैं बाटूंगा क्लासिक नुस्खाशहद के साथ एक मीठे और खट्टे अचार में मांस का संयोजन। पकवान तैयार करना आसान है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

• 8 पीसी। इसलिए हीप्स्टर;
• 5-6 चम्मच शहद;
• 4 चम्मच सोया सॉस;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 नींबू;
• स्वाद के लिए गर्म मिर्च।

अपने पिंडलियों को धोएं और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं।

एक कटोरी में, शहद, सोया सॉस और एक चुटकी गर्म पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। लहसुन की कली को छीलकर स्लाइस में काट लें। आधे नींबू से रस निकाल लें। मैरिनेड में लहसुन और नींबू का रस मिलाएं। हलचल। मांस को मैरिनेड के साथ एक कटोरे में रखें, ड्रमस्टिक्स को अपने हाथों से मिलाएं। बाउल को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

ओवन को 160 डिग्री पर गरम करें। ड्रमस्टिक्स को गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखें, बचा हुआ मैरिनेड डालें। नींबू के दूसरे आधे हिस्से को स्लाइस में काट लें और ऊपर से ड्रमस्टिक्स को ढक दें।

फोरम को लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। पके हुए आलू के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!

How to make शहद सोया मैरिनेड

800 ग्राम जांघों के लिए, लें:

• 4 चीजें। आलू;
• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 2 बड़ी चम्मच। तरल शहद + सोया सॉस;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• एक चुटकी धनिया और उतनी ही मात्रा में तुलसी।

एक बाउल में सोया सॉस, मसाले, मक्खन और शहद मिलाएं। इस मसालेदार मिश्रण में जांघों को डुबोकर दो घंटे के लिए छोड़ दें। मसालेदार चिकन शहद का स्वाद और एक सुंदर भूरा रंग लेता है।

हमने जांघों को आस्तीन में डाल दिया। आलू को कई टुकड़ों में काट लें, मसाले के साथ सीजन करें। आप 4 कप संतरा मिला सकते हैं। आस्तीन को चाकू से दो बार छेदें। सब कुछ एक बैग में डालकर 200 डिग्री पर 30-35 मिनट तक पकाएं। इस तरह से चिकन बनाने की कोशिश करें - यह तेज़ और आसान है। और मेरे पति को यह व्यंजन बहुत पसंद है।

चिकन लेग्स के लिए हनी मैरिनेड

मैं आपके ध्यान में एक विशेष एशियाई विकल्प लाता हूं मसालेदार मिश्रण... मिठास और तीखेपन के विपरीत संयोजन, साथ ही चिकन को एक अविश्वसनीय स्वाद देगा। आप इस तरह से चिकन लेग्स या ड्रमस्टिक्स बना सकते हैं.

एक किलो चिकन लेग्स के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• 6 बड़े चम्मच सोया सॉस;
• 3 बड़े चम्मच शहद;
• लहसुन लौंग की एक जोड़ी;
• 3 बड़े चम्मच तिल का तेल;
• काली मिर्च (कुचल);
• अदरक की जड़ (लगभग 4 सेमी)।

लहसुन काट लें। अदरक को कद्दूकस कर लें। इसके बाद सोया सॉस में मैरिनेड के सभी घटकों को मिलाएं। हम चिकन को सुगंधित द्रव्यमान में विसर्जित करते हैं और इसे 1-1.5 घंटे के लिए यहां छोड़ देते हैं।

फिर हम पैरों को एक बेकिंग डिश में डालते हैं, पन्नी के साथ पूर्व-पंक्तिबद्ध। अगला, हम इसे 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। मांस को लगभग आधे घंटे तक बेक किया जाता है। खाना पकाने के दौरान पैरों को दो बार मोड़ना याद रखें।

आपकी रसोई में क्या स्वाद भरेगा! मुझे लगता है कि अगले घर में रहने वाले भी इसे सूंघेंगे 🙂 ठीक है, आपका घर रसोई से बस निराश नहीं होगा। समय-समय पर वे यहाँ देखेंगे, यह आशा करते हुए कि ये शब्द सुनने को मिलेंगे: "खाने के लिए परोसा गया।"

केफिर अचार को सही तरीके से कैसे बनाये

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया मांस बहुत कोमल और रसदार निकलेगा। 1.5 किलो चिकन के लिए (हम जांघों को पकाएंगे), ले लो:

• 2 बड़ी चम्मच बहुत गर्म सरसों नहीं;
• 1% केफिर के 500 मिलीलीटर;
• 4-5 लहसुन लौंग;
• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• थोड़ी सी पिसी हुई गर्म मिर्च;
• एक चुटकी सूखी तुलसी।

लहसुन काट लें। फिर हम इसे मैरिनेड के बाकी घटकों के साथ मिलाते हैं। हम इस मिश्रण में मांस को विसर्जित करते हैं और रात भर रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

फिर हम इसे घी वाले रूप में स्थानांतरित करते हैं और शीर्ष पर केफिर अचार के साथ डालते हैं। यह सलाह दी जाती है कि जांघों को इस सुगंधित मिश्रण से पूरी तरह से ढक दिया जाए। इसे नरम बनाने के लिए, फॉर्म के शीर्ष को पन्नी के साथ बंद करें, इसे चाकू से कई जगहों पर छेदें। अगला, हम बेकिंग डिश को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। हम खाना पकाने का समय 30-40 मिनट के लिए निर्धारित करते हैं।

मेयोनेज़ में एक पक्षी को कैसे मैरीनेट करें

यह विकल्प बहुत तेज़ और आसान है। एक किलोग्राम चिकन के लिए 120 ग्राम मेयोनेज़, 3-4 लहसुन लौंग और नमक + पिसी हुई काली मिर्च की आवश्यकता होगी।

लहसुन की मदद से छिलके वाले लहसुन को छीलकर काट लें। इसे मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ मिलाएं। चिकन को 10 टुकड़ों में काट लें। जांघों, पैरों और पंखों को अलग करें। अगला, हम स्तन को पीछे से काटते हैं। फिर हमने ब्रेस्ट को 2 भागों में और पीठ को 2 भागों में काट दिया। हम चिकन के टुकड़ों को 1-1.5 घंटे के लिए सुगंधित द्रव्यमान में विसर्जित करते हैं। फिर हम उन्हें थोड़े तेल लगे बेकिंग डिश में डालते हैं और पहले से गरम ओवन में रखते हैं।

पोल्ट्री की बेकिंग प्रक्रिया के दौरान ओवन में तापमान 200 डिग्री तक पहुंचना चाहिए। चिकन को करीब 20 मिनट तक पकाएं, फिर थोड़ा सा नमक डालकर पलट दें। हम मांस को एक और 15 मिनट के लिए सेंकना जारी रखते हैं।

पूरे चिकन के लिए शहद सरसों का अचार

इस तरह हम पूरी चिड़िया को पका लेंगे। 1.5 किलो वजन वाले शव के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 चम्मच तरल शहद;
• 4 बड़े चम्मच साबुत अनाज सरसों;
• लहसुन की 7 कलियाँ (या दो बड़े चम्मच सूखे);
• 4 बड़े चम्मच तेल (अधिमानतः जैतून का तेल);
• पिसी हुई काली मिर्च + नमक।

लहसुन की 3 कलियों को पीसकर घी, मक्खन और सरसों में शहद मिलाकर मिलाएं। इस मिश्रण में काली मिर्च और नमक डालें और फिर अच्छी तरह मिलाएँ। इस मामले में, मैं आपको सलाह देता हूं कि सॉस को तुरंत नमक करें। मुझे लगता है कि खाना पकाने के अंत में पूरे शव को समान रूप से जोड़ने से काम करने की संभावना नहीं है। नतीजतन, एक हिस्सा बहुत नमकीन निकलेगा, और दूसरा - नमकीन नहीं।

हम पक्षी को बेकिंग डिश में व्यवस्थित करते हैं और इसे तैयार सॉस के साथ अच्छी तरह से कोट करते हैं। हम बचे हुए बिना छिलके वाले लहसुन को धोते हैं और इसे शव की भीतरी गुहा में रखते हैं। हम चिकन को ओवन में भेजते हैं और इसे 190 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करते हैं। फिर हम इसे धीरे से दूसरी तरफ पलट देते हैं। और हम उसी पर सेंकना जारी रखते हैं थर्मल शासनएक और 30 मिनट। पक्षी को ओवन से निकालने से पहले, मांस की तत्परता की जांच करें।

घर का बना ग्रिल्ड चिकन मैरीनेड

इस विकल्प के अनुसार तैयार किया गया पक्षी एक दुकान की तरह निकलेगा। किसी को शक नहीं होगा कि आपने यह डिश पहली बार बनाई है। उसके लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन (1.5 किलो तक वजन);
• 2 बड़ी चम्मच सिरका या सेब साइडर;
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस;
• लहसुन की 4 लौंग;
• 3 बड़े चम्मच तरल शहद;
• 1 छोटा चम्मच तिल का तेल;
• ताजा अदरक की जड़ (4 सेमी तक);
• नमक;
• 1 छोटा चम्मच तिल के बीज।

लहसुन को काट लें, अदरक की जड़ को बारीक पीस लें। फिर हम शहद को अदरक और लहसुन के घी के साथ मिलाते हैं। वहां रस और तेल के साथ सिरका डालें।

मैं आपको एक बैग में चिकन को मैरीनेट करने की सलाह देता हूं। यहां सुगंधित घी डालें और शव को रखें। फिर बैग को बंद करके अच्छे से हिलाएं। यह आवश्यक है ताकि मसालेदार द्रव्यमान पक्षी की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो। मांस को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

फिर चिड़िया को बैग से निकाल लें, समान रूप से नमक करें और तिल के साथ छिड़के। अगला, शव को तिरछा करें। पंखों और पैरों को सुरक्षित करने के लिए पाक रस्सी का प्रयोग करें। एक बेकिंग शीट को ओवन में कटार के नीचे रखें - चिकन से वसा वहाँ निकल जाएगी। अन्यथा, ग्रील्ड चिकन पकाने के बाद, आप, सिंड्रेला की तरह, ओवन को चीर देंगे। और आपका परिवार इस समय आपको एक टुकड़ा छोड़े बिना पूरे चिकन को खा जाएगा

ताकि मांस अधिक सूख न जाए, मैं आपको इसे दो चरणों में पकाने की सलाह देता हूं। सबसे पहले इसे 30-40 मिनट तक ग्रिल करें। फिर ओवन को सामान्य मोड पर स्विच करें। और कुक्कुट को और 30-40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पकाना जारी रखें।

मुझे यकीन है कि चिकन प्रेमी एक और नुस्खा की सराहना करेंगे - ""। बहुत संभव है कि यह आपकी सिग्नेचर डिश बन जाए

अतिरिक्त तरकीबें

यदि आप पन्नी में चिकन सेंकना करने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि इस खाना पकाने की विधि में मजबूती महत्वपूर्ण है। अन्यथा, मांस का रस निकल जाएगा, और मांस सूख जाएगा। इसलिए, पन्नी पर न बचाएं - इसके साथ टुकड़ों को उदारतापूर्वक लपेटें।

ओवन रोस्टिंग के लिए आप रोस्टिंग स्लीव का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इस मामले में, टूथपिक के साथ आस्तीन में पंचर बनाना सुनिश्चित करें। भाप को बाहर निकलने देने के लिए ऐसा किया जाना चाहिए। अन्यथा, आस्तीन फूलना शुरू हो जाएगा और यह कैसे धमाका करेगा। वैसे आलू और दूसरी सब्जियों से आप तुरंत ही साइड डिश से तैयार डिश बना लेंगे. अब मैं संतरे का एक और आधा भाग मिला रहा हूँ, वेजेज में काट कर। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

मैरिनेड बनाने के लिए ताजी जड़ी-बूटियों का प्रयोग न करें। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, यह काला हो जाएगा और खराब हो जाएगा दिखावटव्यंजन। सबसे अच्छा तरीका- साग को सूखे जड़ी बूटियों से बदलें। और अगर आपको ओवन में जले हुए लहसुन की गंध पसंद नहीं है, तो इसे सूखे से बदल दें। यह किसी भी दुकान में बेचा जाता है।

इसलिए, मेरे पास अभी भी आपके लिए बहुत सी दिलचस्प चीजें हैं। और आज के लिए बस इतना ही: अलविदा।

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फोटो गैलरी: चिकन का अचार कैसे बनाएं - सबसे सबसे अच्छी रेसिपीबेकिंग, फ्राइंग और बारबेक्यू के लिए marinades

चिकन ब्रेस्टआलू के साथ मैरीनेट किया हुआ

एक पेशेवर शेफ विश्वास के साथ कहेगा कि चिकन के मांस को ओवन में या स्टोव पर पकाने से पहले मैरीनेट किया जाना चाहिए। मैरीनेट करने से, चिकन का स्वाद तेज हो जाता है, और भी नरम और नरम हो जाता है। आज हम आपके साथ कुछ रहस्य साझा कर रहे हैं कि कैसे चिकन को तलने, पकाने या बारबेक्यू करने के लिए स्वादिष्ट रूप से मैरीनेट किया जाए।

चिकन को स्वादिष्ट रूप से कैसे मैरीनेट करें: बुनियादी नियम

चिकन मांस को तलने, ओवन में पकाने, ग्रिल करने आदि के लिए मैरीनेट करने के कई अनकहे नियम हैं। उनमें से कम से कम सबसे बुनियादी को देखते हुए, आप हमेशा परिवार के खाने या उत्सव की मेज पर सफल व्यंजनों का दावा कर सकते हैं:

1. मेयोनेज़ से परहेज। इस तरह के बर्बर तरीके से मांस को मैरीनेट करने की सख्त मनाही है। मेयोनेज़ स्वाद के नाजुक गूदे को पूरी तरह से वंचित कर देता है।
2. अचार बनाने की अवधि। पूरे चिकन को ओवन में बेक करने की योजना बनाते समय, इसे रात भर भीगने के लिए छोड़ देना सबसे अच्छा है। यदि आप केवल सहजन या पंखों को पकाने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें 2-4 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए पर्याप्त है।
3. भंडारण तापमान। ऐसे मामलों में जहां मैरीनेट करने की अवधि 2 घंटे से अधिक हो, मांस के साथ कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में छिपाया जाना चाहिए। इसे टेबल पर रखने से बासी उत्पाद मिलने का खतरा रहता है।
4. मसालों का मिश्रण। सबसे लोकप्रिय सुरक्षित अचार विकल्प वनस्पति तेल या सोया सॉस के साथ मिश्रित कई मसालों का उपयोग कर रहा है। मसाले के आधार पर अचार के लिए तरल आधार चुना जाता है। ऐसा करने के लिए जतुन तेललाल शिमला मिर्च और तुलसी उपयुक्त हैं, और लहसुन और अजवायन के फूल सूरजमुखी के बीज के लिए उपयुक्त हैं।

एक बाउल में मैरीनेट किया हुआ चिकन

चिकन को पकाने के लिए मैरीनेट करने के तरीके के बारे में और जानें फ्राइंग पैन, ओवन मेंया ग्रिल, हम आपको फोटो निर्देशों के साथ व्यंजनों में बताएंगे।

ओवन के लिए चिकन को कैसे मैरीनेट करें: एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

चिकन मैरिनेड में स्पाइस-बीयर पेयरिंग एक नवीनता है। चिकन ड्रेसिंग के लिए यह असामान्य नुस्खा बहुत सफल और पसंद भी किया गया अनुभवी रसोइया... पहले इस तरह के मिश्रण में पक्षी को मैरीनेट करने के बाद, आप इसे ओवन में स्वादिष्ट रूप से बेक कर सकते हैं, और फिर अद्भुत स्वाद और सुगंध का आनंद ले सकते हैं।

चिकन लेग मैरीनेट किया हुआ

आवश्यक सामग्री:

• लाइट बियर
• लाल मिर्च
• हरी तुलसी

चरण-दर-चरण निर्देश

हनी मस्टर्ड सॉस में ओवन चिकन को मैरीनेट कैसे करें

शहद- सरसों का अचारसोया सॉस के साथ - सबसे लोकप्रिय और कई पसंदीदा विकल्पों में से एक। ओवन में बेक करने के बाद इन उत्पादों के साथ चिकन एक अद्भुत सुनहरा रंग, एक अद्भुत नमकीन-मीठा स्वाद और एक असाधारण उत्सव सुगंध प्राप्त करता है।

आवश्यक सामग्री:

• तरल शहद - 100 मिली
• डिजॉन सरसों - 70 मिली
• करी - 1 बड़ा चम्मच
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच

चरण-दर-चरण निर्देश

अनार के जूस में चिकन को मैरीनेट कैसे करें

एक कड़ाही में (या ओवन में) तलने की प्रक्रिया में चिकन पट्टिका स्वयं प्रकट होती है, इसे हल्के ढंग से रखने के लिए, नहीं सबसे अच्छा तरीका... मांस सूखा और सख्त हो जाता है, और एक अप्रिय भूरे या गहरे भूरे रंग का हो जाता है गाढ़ा रंग... लेकिन अनार की चटनी में चिकन ब्रेस्ट को प्री-मैरिनेट करके इस स्थिति को हल करना आसान है। तो चिकन बाद में भी अपनी कोमलता बनाए रख पाएगा उष्मा उपचार, और तैयार पकवान का रंग पेटू की आंख को सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

आवश्यक सामग्री:

• प्राकृतिक या बोतलबंद अनार का रस
• धनिया मटर
• हल्दी
• सूखे सौंफ
• ताजा सौंफ
• सिरका

चरण-दर-चरण निर्देश

1. अनार का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ) कम आँच पर गरम करें।
2. बर्नर से रस के साथ कंटेनर निकालें, अंदर सूखे मसाले डालें और वाइन सिरका डालें।
3. ताजा डिल को बारीक काट लें और घोल में भेज दें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
4. हम चिकन के स्तनों को पक्षों के साथ एक विस्तृत बर्तन में डालते हैं, अचार के साथ भरते हैं।
5. चिकन को ढक्कन से ढककर 90 - 120 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. से अभाव के लिए अनार का रसआप थोड़ा पतला नरशरब अनार की चटनी का उपयोग कर सकते हैं। इस बार, चिकन कम रसदार और नरम नहीं निकलेगा।

बारबेक्यू के लिए चिकन को कैसे मैरीनेट करें: एक फोटो के साथ एक नुस्खा

आज मेयोनेज़, केफिर, खट्टा क्रीम में पोल्ट्री मांस को मैरीनेट करना प्रासंगिक नहीं है। अब चलन है चिकन को बारबेक्यू के लिए सोया सॉस में मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ मैरीनेट करना। इस न्यूफ़ंगल रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें।