រូបមន្តសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតងស្រស់។ សណ្តែកខ្សែជាមួយសុដន់មាន់។ សុដន់មាន់ជាមួយពោតនិងសណ្តែកបៃតង

Ragout ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវីតាមីនមួយក្នុងចំណោមវីតាមីនច្រើនបំផុត អាហារដែលមានសុខភាពល្អព្រោះវាមានបន្លែច្រើន។ ហើយប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅ stew នោះម្ហូបនឹងកាន់តែពេញចិត្តដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការចិញ្ចឹមបុរសឬគ្រាន់តែបញ្ចូលថាមពលជាមួយនឹងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។ ពិពណ៌នាដោយពួកយើង រូបមន្តសាច់គោនិងសណ្តែកបៃតងអាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​មាន​កាឡូរី​ទាប ព្រោះ​វា​ប្រើ​សុដន់​មាន់​តាម​របប​អាហារ ព្រម​ទាំង​សណ្តែក​បៃតង ប៉េងប៉ោះ zucchini និង​ការ៉ុត។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបនេះពីល្បាយបន្លែដែលកកបាន ប៉ុន្តែឥឡូវនេះរដូវបន្លែបានចាប់ផ្តើមហើយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញផលិតផលស្រស់ៗសម្រាប់គោលបំណងនេះនៅក្នុងហាង។ អញ្ចឹងតោះទៅមួយជំហានម្តងៗ របៀបចំអិន stew បន្លែ ជាមួយ fillet សាច់មាន់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់មាន់ និងសណ្តែកបៃតង

ចម្អិនជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបថតសាច់មាន់និងសណ្តែកបៃតង

Sprinkle stew ឆ្អិនជាមួយ parsley chopped ល្អឬ dill ។ បម្រើម្ហូបនេះក្តៅសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ Bon Appetit!

ចានជាមួយសណ្តែកបៃតង - ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសនៃចានជាច្រើនជាមួយសណ្តែកបៃតង - មានជីវជាតិ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

ចានជាមួយសណ្តែកបៃតងគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយអាចបម្រើជាការតុបតែងមិនត្រឹមតែសម្រាប់ប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់តុបុណ្យផងដែរ។

ការចម្អិនចានជាមួយសណ្តែកបៃតងគឺជាការរីករាយមួយព្រោះវាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែជាច្រើនហើយមិនត្រូវការដំណើរការពិសេសទេ។

1. Stewed សណ្តែកបៃតង ជាភាសាក្រិច

ផលិតផល៖

1. ខ្ទឹមស
2. ស​ណ្តែ​កកួរ- 500 ក្រាម។
3. ប៉េងប៉ោះលុបចោល(ដោយគ្មានស្បែក) - 400 ក្រាម។
4. អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិនសណ្តែកបៃតងជាភាសាក្រិច៖

កំដៅខ្ទះលើភ្លើងមធ្យម បន្ថែមខ្ទឹមស និងចៀនបន្តិច។

ដាក់សណ្តែកនិងលាយបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped ល្អ។

នាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទី។

បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីទៀតលើកំដៅទាប។

បម្រើនៅពេលសណ្តែកទន់ ហើយទឹកប៉េងប៉ោះស្ទើរតែហួត។

2. Stew បន្លែជាមួយពោត

ផលិតផល៖

1. Zucchini - 300 ក្រាម។

3. ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម។
4. ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
5. សាឡាត់ -100 ក្រាម។
6. អំបិល, ម្រេច, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹម, ម្រេច Kayan, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើសម្លបន្លែជាមួយពោត៖

ច្របាច់ zucchini, ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំងដោយចៃដន្យ។

ចាក់ទឹក 50ml ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ រួចដាក់ zucchini, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ពោត និងសណ្តែកទៅ stew រយៈពេល 10 នាទីលើកំដៅមធ្យម។

បន្ទាប់ពីបន្ថែម បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមសចំនួន 2 ខ្ទឹម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ទាប់ពីអ្នកអាចយកវាចេញបាន) អំបិល ម្រេច និងលាយ។ ដាំឱ្យពុះ ៥-៧ នាទីទៀត។

៣.ឡូប៊ីអូ

ផលិតផល៖

1. សណ្តែកបៃតងកក - 500 ក្រាម។
2. Cilantro - 50 ក្រាម។
3. ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 100 ក្រាម។
4. គ្រាប់ Walnut- 30 ក្រាម។
5. អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម, basil, dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន lobio៖

ដាំ​សណ្តែក​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រហូត​ដល់​ទន់ រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។

កាត់ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម និងគ្រាប់ល្អិតៗ បន្ថែមសណ្តែក អំបិល ម្រេច (ខ្ទឹមស និង basil បើចង់បាន) ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វ។

4. សាឡាត់ក្តៅជាមួយសាច់មាន់ម្ទេសនិងសណ្តែកបៃតង

ផលិតផល៖

1. សណ្តែកបៃតង - 500 ក្រាម។
2. ប៊ុលហ្គារី ម្រេចកណ្ដឹង- 50 ក្រាម។
3. ខ្ទឹមបារាំង
4. សាច់មាន់ 250 ក្រាម។
5. អំបិល, ម្រេច, រដូវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន salad ក្តៅជាមួយសាច់មាន់ ម្ទេស និងសណ្តែកបៃតង៖

ដាំ​សណ្តែក​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ពីរ​បី​នាទី ចាំ​វា​នៅតែ​រឹង បង្ហូរ​ទឹក​។

លាង​ជម្រះ​សាច់​មាន់​ហាន់​ឲ្យ​ស្ងួត រួច​កាត់​ជា​ច្រូត។

ចៀនក្នុងខ្ទះក្តៅរហូតដល់ទន់។ លាបខ្ទឹមបារាំង និងម្រេច រួចកាត់ជាច្រូតផងដែរ។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចបន្ថែមសណ្តែកនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីលើកំដៅទាបរហូតដល់បន្លែរួចរាល់។

បន្ថែមសាច់មាន់ទៅបន្លែកូរនិងផ្ទេរទៅចានធំមួយ។

5. បន្លែដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham

ផលិតផល៖

1. សណ្តែកបៃតង - 100 ក្រាម។
2. ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 80 ក្រាម។
3. ពន្លកស៊ែល- ៨០ ក្រាម។
4. ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម។
5. Curd 0%
6. ប្រូតេអ៊ីន - 25 ក្រាម។
7. ខ្ទឹមស
8. ឫសខ្ញី
9. អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិនបន្លែដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham៖

លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយប្រូតេអ៊ីន, ខ្ញីដឹងគុណ។

បោះបន្លែ (លើកលែងតែប៉េងប៉ោះ) ចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ 2-3 នាទីបង្ហូរក្នុង colander ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងទម្រង់ជាស្រទាប់ៗ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមក្រហម ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 12 នាទីនៅ 170 ដឺក្រេ។

6. សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតងនិងបន្លែ

ផលិតផល៖

1. fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
2. សណ្តែកបៃតង - 200 ក្រាម។
3. ការ៉ុត - 150 ក្រាម។
4. Leek - 100 ក្រាម។
5. ខ្ទឹមស
6. ទឹកស៊ីអ៊ីវ
7. ទឹកក្រូចឆ្មា
8. ខ្ញី
9. ទឹកដោះគោជូរ 0%
10. អំបិល ឱសថស្ងួត និងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិនសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង និងបន្លែ៖

យកសាច់មាន់មកកាត់ជាបន្ទះៗ ប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្រេច និងគ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត បន្ថែមខ្ញី និងខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំកាត់ខ្ទឹមចូលច្របល់ចូលច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។

លាងជម្រះការ៉ុត បកសំបក និងកាត់ជាបន្ទះៗ កាត់ខ្ទឹមក្រហមជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល អំបិលខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាក់​សាច់​ប្រឡាក់​លើ​ខ្ទះ​ក្តៅ​ហើយ​ដាក់​ក្រោម​គម្រប​ដោយ​កូរ​ម្តងម្កាល​រយៈពេល ៤-៥ នាទី រួច​បន្ថែម​សណ្តែកបាយ​ចូល​សាច់មាន់ គ្រប​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ៤-៥ នាទី​ទៀត។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះ ដាំឱ្យពុះ កូរឱ្យសព្វ ប្រហែល ៨-១០ នាទី រហូតទាល់តែការ៉ុតទន់។

ចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួចូលទៅក្នុងសាច់មាន់ និងបន្លែ ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យឆ្អិន កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយដាក់លើភ្លើងតិចៗរយៈពេល 3 នាទីទៀត។

7. fillet ត្រី salmon ជាមួយអូលីវ

ផលិតផល៖

1. ត្រីសាម៉ុងគ្មានស្បែក
2. អូលីវ
3. ក្រូចឆ្មា
4. Tarragon
5. សណ្តែកបៃតង
6. អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិនសាច់ត្រី salmon ជាមួយអូលីវ៖

សម្រាប់ marinade សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zest lemon នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។

ពីក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់យកតែ pulp និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កាត់អូលីវឱ្យល្អ យកដើមរឹងចេញពី tarragon, ច្របាច់ស្លឹក, វិចិត្រកាត់ parsley ។

អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

នៅលើត្រី salmon កាត់ជាមួយក្រឡាចត្រង្គមួយ - តាមបណ្តោយនិងឆ្លងកាត់ដោយមិនកាត់ដល់ទីបញ្ចប់ប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។

ដាក់ល្បាយ marinade នៅក្នុងរន្ធ។

ដាក់ត្រីសាម៉ុង និងសណ្តែកបៃតងក្នុងខ្ទះ។

ចម្អិន 20 នាទី។

8. Stewed សណ្តែកបៃតងជាមួយផ្សិត

ផលិតផល៖

1. ផ្សិត Champignon - 300 ក្រាម។
2. សណ្តែកបៃតង - 200 ក្រាម។
3. ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម។
4. ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
5. ម្រេចខ្មៅដី និងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិនសណ្តែកបៃតងជាមួយផ្សិត៖

លាងផ្សិតឱ្យស្អាត រួចកាត់ជា ៤-៦ ផ្នែក កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ កំដៅទឹកបន្តិចបន្តួច ហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតរហូតដល់សំណើមចេញពីផ្សិត។

បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកទឹកកកលាង។

លាយល្អហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស។

ដាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់សណ្តែកឆ្អិន បន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិច។

9. សាឡាត់សណ្តែកបៃតងជាមួយស៊ុត

ផលិតផល៖

1. សណ្តែកបៃតង - 400 ក្រាម។
2. ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
3. ខ្ទឹម - 2 cloves
4. ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ
5. Cream sour ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបធ្វើសាឡាត់សណ្តែកបៃតងជាមួយស៊ុត៖

1. ពងមាន់ឆ្អិនរឹងហើយចាក់ ទឹក​ត្រជាក់. លាងសមាតនិងកាត់សណ្តែកបៃតង។ ដាំទឹក អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមសណ្តែក និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ដែលចង់បាន (៥-១០នាទី)។ លាងសណ្តែកឆ្អិននៅក្នុង colander នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។

2. កំដៅប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យម បន្ថែមសណ្តែកបៃតង និងចៀនជាមួយប្រេងឆារយៈពេល 5 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។

3. ប្តូរ សណ្តែកចៀននៅក្នុងចាន salad មួយច្របាច់ខ្ទឹមសនៅលើកំពូល។

4. បក​ស៊ុត​ហើយ​កាត់​វា​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ជាមួយ​សណ្តែក។

5. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, រដូវជាមួយ Cream sour និងលាយ។

"ផ្ទះបាយនៅផ្ទះ"សូមជូនពរឱ្យអ្នកមានចំណង់!

ចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏ល្អ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ. ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ រាងកាយ​មនុស្ស. ស៊ុប សាឡាត់ និងចានសំខាន់ៗត្រូវបានរៀបចំពីវា។ នៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ អ្នកនឹងរកឃើញមួយចំនួន រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សណ្តែកបៃតងជាមួយសុដន់មាន់។

ដើម្បី​ឱ្យ​សណ្តែក​រក្សា​ពណ៌​បៃតង​ភ្លឺ និង​នៅ​មាន​សភាព​ទន់​រលោង ភ្លាម​ៗ​បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​រួច ពួក​វា​ត្រូវ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ទឹក ។ ទឹកទឹកកក. មុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវតែសម្អាតនិងកាត់ទាំងសងខាង។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើសំបកស្ងួត គួរតែចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើវានៅយប់មុន ហើយទុកវាចោលមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកសណ្តែកត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុង colander រាវដែលនៅសល់ត្រូវបានបង្ហូរលាងនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះអំបិល។

Salad ជាមួយម្រេចផ្អែម

នេះក្រអូបនិង អាហារសម្រន់បន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។ ដូច្នេះវាប្រែចេញមិនត្រឹមតែហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូបនេះ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលថាតើអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងដៃ។ ដើម្បីធ្វើសាឡាត់នេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 300 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់។
• ម្រេចផ្អែម។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង។
• សណ្តែកសៀងកន្លះគីឡូ។
• ពីរបីស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ balsamic និងប្រេងបន្លែ។
• អំបិល គ្រឿងទេស និងឱសថស្រស់ៗ។

សាឡាត់មួយកំពុងត្រូវបានរៀបចំ ដែលរួមបញ្ចូលសណ្តែកបៃតងជាមួយសុដន់មាន់ ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញសមរម្យ។ សាច់ដែលលាងនិងស្ងួតត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្មើៗគ្នា ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដរាបណាវារួចរាល់ វាត្រូវបានផ្ទេរទៅចានស្អាតមួយ ហើយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំង បន្ទះម្រេចផ្អែម និងសណ្តែកឆ្អិនមុនត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះដែលទំនេរ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចៀនរយៈពេលប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកផ្សំជាមួយសាច់មាន់។ សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ balsamic អំបិល និងគ្រឿងទេស។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងតុបតែងជាមួយ sprigs នៃឱសថស្រស់។

សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតងនៅក្នុង Cream sour

យោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មាន បញ្ហាពិសេសធ្វើអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលវាពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ multicooker ។ ដើម្បីរៀបចំសណ្តែកបៃតងជាមួយសុដន់មាន់ សូមពិនិត្យមើលមាតិកានៃទូទឹកកករបស់អ្នកជាមុន ដើម្បីធានាថាទាំងអស់។ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់. IN ករណីនេះអ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 300 មីលីលីត្រនៃក្រែម។
• 170 ក្រាមនៃ breadcrumbs ។
• សាច់​មាន់​ស្រស់​ចំនួន ៤ ក្បាល។
• ¾ ពែងក្រែមជូរ។
• 280 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតងកក។
• ទឹក 1/3 ពែង។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ

អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូបនេះពីសណ្តែកបៃតងដោយកែច្នៃសាច់មាន់។ សាច់ត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹកត្រជាក់ ជូតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស ហើយរាលដាលនៅលើបាតនៃ multicooker ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានប្រោះជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសនិង breadcrumbs. ក្រែម, លាយជាមួយ Cream sour, និងសណ្តែក defrosted ត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូលក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានគ្របដោយគម្របមួយ ធ្វើឱ្យសកម្ម កម្មវិធីដែលចង់បានហើយរង់ចាំឱ្យសញ្ញាសំឡេង ដោយប្រកាសបិទ multicooker ។ ជាមួយនឹងសាច់មាន់ដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះខុសគ្នាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល រសជាតិឆ្ងាញ់. វាអាចចិញ្ចឹមមិនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកុមារផងដែរ។

សុដន់មាន់ជាមួយពោតនិងសណ្តែកបៃតង

ដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម អ្នកអាចចម្អិនអាហារពេលល្ងាចដ៏ពេញចិត្ត និងក្រអូបសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ រសជាតិពិសេសមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅវាដោយផ្អែម juicy ពោតលុបចោល. ផលិតផលទាំងអស់ដែលបង្កើតចានសណ្តែកបៃតងនេះមិនត្រូវការពិសេសទេ។ ការរៀបចំបឋមនិងវែង ការព្យាបាលកំដៅ. មុនពេលអ្នកទៅចង្ក្រានត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 400 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់។
• ខឺណែលពោត ៤ ស្លាបព្រាបាយ។
• 300 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង។
• ស្លឹកខ្ទឹម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• អំពូលធំ។
• មួយស្លាបព្រានៃ paprika ដីផ្អែម។
• អំបិល, ខ្ទឹម, ទឹក​ស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងបន្លែ។

សូមអរគុណដល់ភាពសម្បូរបែបនៃគ្រឿងទេស សណ្តែកបៃតងជាមួយសុដន់មាន់នឹងប្រែទៅជាក្រអូបណាស់។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

ខ្ទឹមបារាំងលាងនិងលាបត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដរាបណា​វា​ទទួលបាន​ពណ៌​មាស​ស្រាល បំណែក​សាច់​មាន់​ត្រូវ​បាន​បញ្ចូល​ទៅក្នុង​វា ហើយ​បន្ត​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​ល្មម ដោយ​មិន​ភ្លេច​កូរ​ម្តងម្កាល។

ដប់នាទីក្រោយមក សណ្តែកខ្សែ អំបិល គ្រឿងទេស និងស្ករត្រូវបានដាក់នៅទីនោះ។ ស្ទើរតែភ្លាមៗគ្រាប់ពោតត្រូវបានចាក់លើសាច់និងបន្លែ។ ប្រាំនាទីក្រោយមក បិទភ្លើងក្រោមខ្ទះ រួចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំចូល។ Stewed សណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យ infuse ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលកន្លះម៉ោងវាត្រូវបានដាក់នៅលើចាននិងបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

នៅក្នុង oven នេះ។

ម្ហូបដែលបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមគឺមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានវត្តមានផងដែរ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​សណ្តែក​បៃតង សូម​ស្តុក​ទុក​លើ​ទម្រង់​ធន់​នឹង​កំដៅ ម្សៅ​ទ្រនាប់ និង​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ជាមុន។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងដៃ៖

• សណ្តែកបៃតង ៣៥០ ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ cherry ជាច្រើន។
• 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនីមួយៗ និង tarragon ស្រស់។
• សាច់មាន់ចំនួន ៤ ដុំ (ដោយគ្មានស្បែកនិងឆ្អឹង) ។
• 4 ស្លាបព្រា ប៊ឺ.
• 3 ក្បាលនៃខ្ទឹមស។
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស។
• ស្រាស អំបិល គ្រឿងទេស និង parsley ។

លំដាប់

លាងសមាតនិងស្ងួត fillet មាន់វាយស្រាលៗដោយប្រើញញួរផ្ទះបាយ ហើយបន្ទាប់មកជូតជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស។

នៅក្នុងចានធំដាច់ដោយឡែកមួយ សណ្តែកខ្សែ និងប៉េងប៉ោះ cherry កាត់ពាក់កណ្តាលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង ខ្ទឹមក្រហម អំបិល tarragon និងប្រេងអូលីវក៏ត្រូវបានបញ្ជូនទៅទីនោះផងដែរ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាថ្នមៗហើយដាក់មួយឡែក។

ឥឡូវនេះអ្នកនឹងត្រូវការសន្លឹកចតុកោណបួននៃ parchment វាស់ 30-40 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅចំកណ្តាលនៃពួកវានីមួយៗដាក់ចេញប្រហែល លេខដូចគ្នា។ ល្បាយបន្លែហើយប្រោះវាជាមួយស្រាសល្អ។ ដាក់​សុដន់​មាន់​អាំង​មួយ​ពីលើ​។ បាចប៊ឺមួយស្លាបព្រាបាយ និង parsley chopped បន្តិចលើសាច់។ បន្ទាប់ពីនោះគែមនៃ parchment ត្រូវបានលើកឡើងដោយថ្នមៗដើម្បីឱ្យអ្វីដែលស្រដៀងនឹងថង់ semicircular ត្រូវបានទទួល។

ដុតនំសណ្តែកបៃតងជាមួយសុដន់មាន់នៅសីតុណ្ហភាពពីររយដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានយកចេញពី oven ដាក់នៅលើចានមួយនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោះលែងពី parchment ។

fillet សុដន់មាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC;

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;

សណ្តែកបៃតង - 350 ក្រាម;

ម្រេចប៊ុលហ្គារី - ពាក់កណ្តាល;

គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

parsley ស្រស់និង dill - 1 bunch

យើងចាប់ផ្តើមចៀនក្នុងខ្ទះបន្ថែមគ្រឿងទេស

ដរាបណាសាច់មាន់ចាប់ផ្តើមចៀន

បោះការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះ

យើងចៀនទាំងអស់នេះ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះ យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាល ហើយខ្ទឹមសជារង្វង់

នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសត្រូវបានកាត់រួច បន្ថែមវាទៅសាច់មាន់ និងការ៉ុត។

ពេល​មាន់​និង​ការ៉ុត​ចាប់​ផ្ដើម​ស្រួយ​បន្តិច

ប្រហែលជាវាប្រែថាខណៈពេលដែលបន្លែមួយត្រូវបានចៀនយើងកាត់មួយផ្សេងទៀតភ្លាមៗនៅពេលដែលវាត្រូវបានកាត់វាអាចត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងខ្ទះភ្លាមៗព្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែនៅកំដៅអតិបរមា។

ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីលើកំដៅទាប។

នៅពេលនេះ អ្នកអាចកាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អិតល្អន់ ខ្ញុំមាន parsley និង dill ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបៃតងផ្សេងទៀត ខ្ញុំគិតថានរណាម្នាក់នៅទីនេះនឹងនៅនឹងកន្លែង។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ បិទភ្លើង គ្របគម្របឱ្យជិត ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 3 នាទីដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អែតដោយទឹករបស់វា។

photorecept.com

ស៊ុបមាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង

សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកអាចត្រូវបានចម្អិន វិធី​ផ្សេង​គ្នាប៉ុន្តែវានឹងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

សម្រាប់ខ្ញុំ នៅពេលដែលខ្ញុំឮការរួមផ្សំគ្នាដូចជា "សណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់មាន់" ខ្ញុំនឹកស្មានមិនដល់នូវអ្វីដែលមានសុខភាពល្អ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប។ កាលនៅក្មេង ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែចម្អិនផលិតផលដែលផ្សំគ្នានេះ យកទៅចំហុយនៅលើចង្ក្រាន ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយគំរបមួយ ដោយបន្ថែមគ្រឿងក្រអូបផ្សេងៗ។ សណ្តែកជាមួយរូបមន្តមាន់គឺមានភាពចម្រុះណាស់ ហើយអ្នកអាចលេងជាមួយវា និង improvise បានច្រើនតាមចិត្តចង់បាន។ រូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់សណ្តែកបៃតងគឺសាមញ្ញណាស់។ វិធីថ្មី។- យើងនឹងប្រើចង្ក្រានយឺត ជំនួយការស្ត្រីមេផ្ទះទំនើប។ ដូច្នេះដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនេះ។

សំណុំនៃផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់:

• សណ្តែកបៃតង (ខ្ញុំបានប្រើទឹកកក) - 400 ក្រាម;
• សុដន់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 5-6 cloves;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ- 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ទឹកចម្រោះសុទ្ធ - 0.5 tbsp ។ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• hops-suneli - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រហម ម្រេចហឹរ- រសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ម្ហូប "សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែក"៖

យកស្បែកចេញពីសុដន់មាន់ យកខ្សែភាពយន្ត និងខ្លាញ់លើសចេញ ញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ ប្រសិនបើអ្នក​កំពុង​ប្រើ​សាច់​មាន់​រួច​ហើយ នោះ​គ្រាន់តែ​លាង​សម្អាត​សាច់​ឱ្យ​ស្ងួត​ស្រាល ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​មធ្យម។

នៅលើផ្ទាំងបញ្ជានៅក្នុង multicooker (ខ្ញុំមានម៉ូដែល Dexdmc-60) កំណត់របៀប "Baking" ទុកឱ្យចានឡើងកំដៅបន្តិច ខាញ់បាតជាមួយស្លាបព្រានៃផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវពីរបីស្លាបព្រា។ ខ្ទឹមបារាំងយក​អង្កាម​មក​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ម៉ត់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំទៅចានពហុចង្ក្រាន។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15 នាទីជាការពិតណាស់ពេលវេលាអាចផ្លាស់ប្តូរវាគ្រប់គ្រាន់ហើយដែល fillet មាន់ប្រែទៅជាពណ៌សនៅលើកំពូល។ បន្ថែម​ម្រេច​ក្រហម​ក្តៅ​មួយ ឬ​ពីរ​គ្រាប់​ភ្លាម អ្នក​អាច​បន្ថែម​គុយរី ម្រេច​ខ្មៅ ឬ​គ្រឿងទេស​ផ្សេង​ទៀត​សម្រាប់​សាច់។

លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងកាត់ជាចំណិតស្តើងតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ទឹម​ស​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ឬ​កាត់​តាម​សារ​ព័ត៌មាន។

បន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមសដែលបានរៀបចំ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង បន្ថែម hops suneli និងអំបិល។ លាយម្តងទៀត។

បន្ថែមទឹកកន្លះកែវកំណត់របៀប "ពន្លត់" ហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។

បន្ថែមសណ្តែកខ្សែ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្តចម្អិនអាហារក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេល 20 នាទី។ ប្រហែលជាពេលវេលាចម្អិនអាហារអាចផ្លាស់ប្តូរដោយសារតែបរិមាណនៃផលិតផលដូច្នេះត្រូវយកមកពិចារណាហើយត្រូវប្រាកដថាសណ្តែកក្លាយទៅជាទន់ពោលគឺឧ។ ចម្អិន។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឧត្តមគតិនៅពេលដែលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ អង្គធាតុរាវទាំងអស់ហួត ហើយមានតែប៉ុណ្ណោះ។ stew បន្លែនិងសាច់។

សណ្តែកខ្សែជាមួយសាច់មាន់រួចរាល់ហើយ! បម្រើក្រអូបនេះ appetizing និងដូចជា ម្ហូបទន់ភ្លន់ក្តៅដល់តុ។

សណ្តែកជាមួយសាច់ក៏នឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកដែលតាមដានការទទួលទានកាឡូរីរបស់ពួកគេផងដែរ ចាប់តាំងពីម្ហូបនេះមានពួកគេតិចណាស់។

រូបមន្តសម្រាប់សណ្តែកបៃតង ដូចដែលអ្នកបានឃើញគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយលទ្ធផលចុងក្រោយគួរតែធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយ។ Bon Appetit!

ម្ហូប "សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែក" ត្រូវបានរៀបចំដោយ Nadezhda ។

មាស-reception.ru

សណ្តែកខ្សែជាមួយសាច់មាន់

សណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់មាន់ - ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ពន្លឺមួយនិងក្នុងពេលតែមួយ អាហារពេលល្ងាចដ៏ផ្អែមល្ហែម. ដោយសារតែការកក ស​ណ្តែ​ក​បៃតងហើយសាច់មាន់តែងតែមានលក់ ម្ហូបនេះអាចរកបានគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីវា - អប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាននិងល្បឿននិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំហើយសំខាន់បំផុតគឺរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងក្លិនបិដោរ!

• សុដន់មាន់ ១ ដុំ
• សណ្តែកបៃតងកក 500 ក្រាម។
• 2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (180-200 ក្រាម)
• 2 ប៉េងប៉ោះតូច (ប្រហែល 250 ក្រាម)
• ទី 1 លីត្រ ស្រាឬ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• pinch នៃ curry មួយ។
• pinch នៃ suneli hops
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

ដើម្បីចម្អិនសណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់មាន់ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកសុដន់មាន់ទេ អ្នកក៏អាចប្រើជើងបានដែរ ប៉ុន្តែអ្វីដែលចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបនេះគឺគ្រឿងទេសដែលផ្តល់ជូន។ បើគ្មានពួកវាទេ អាហារនឹងប្រែជាគ្មានរសជាតិ។

កាត់សាច់សុដន់មាន់ជាបំណែកវែងៗ។

អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមការីមួយក្តាប់។

កូរ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក​សិន ទុក​ឱ្យ​មាន់​ជ្រលក់​គ្រឿង​រដូវ ។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជារង្វង់មួយភាគបួន។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

យើងបានរីករាលដាលដោយគ្មានការ defrosting សណ្តែកបៃតង អំបិល ម្រេច បន្ថែម pinch នៃ suneli hops មួយ tablespoon នៃស្រាឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនិង 50 មីលីលីត្រនៃទឹក។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

បិទ​ខ្ទះ​ឱ្យ​តឹង​ជាមួយ​គម្រប​មួយ ហើយ​ដុត​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល 30 នាទី។ យើងកូរម្តងម្កាល។

ខណៈពេលដែលសណ្តែកកំពុងដាំឱ្យពុះ ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀត។ ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល កាត់កន្ទុយចេញ និងបីនៅលើ grater coarse សង្កត់វាដោយស្បែក។ បន្ទាប់មកស្បែកត្រូវបានលុបចោល។ វាងាយស្រួលប្រើប៉េងប៉ោះសុទ្ធដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីហាង ឬពីស្តុកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

នៅពេលដែលសណ្តែកត្រូវបាន stew សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ថែមបំណែកនៃសុដន់មាន់និងប៉េងប៉ោះ mashed ទៅវា។

កូរ, បិទគំរបនិង ភ្លើងតូចទុក 10-15 នាទីទៀត។

នៅក្នុងសណ្តែកបៃតងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាច់មាន់បន្ថែមពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។

កូរហើយបិទចង្ក្រានភ្លាមៗ។

ទុកឱ្យម្ហូបញ៉ាំរយៈពេល 10-15 នាទីហើយបម្រើ។

សណ្តែកខ្សែជាមួយសាច់មាន់ - ម្ហូបស្ទើរតែអាហារមានសុខភាពល្អ មានក្លិនក្រអូប និងហ៊ានណាស់។ ខ្ញុំគិតថាមនុស្សជាច្រើននឹងចូលចិត្តវា។

ជាទូទៅសាច់មាន់ចូលបានល្អជាមួយបន្លែ ខ្ញុំចូលចិត្ត ហើយជារឿយៗធ្វើម្ហូបបែបនេះ។ តាមក្បួនមួយ ពួកវាទាំងអស់ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេក៏មិនត្រូវបានពិភាក្សាដែរ។ សូមក្រឡេកមើលថាតើវាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយ eggplant ឬជាមួយស្ពៃក្តោបឬជាមួយល្ពៅនិង prunes ។

ហើយពីសណ្តែកខ្សែពណ៌បៃតងអ្នកនៅតែអាចចំអិនបាន។ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ឬគ្រាន់តែចំហុយជាមួយបន្លែ។

prosto-i-vkusno.com

សណ្តែកខ្សែជាមួយសុដន់មាន់

ទ្រូង​មាន់- 500 ក្រាម។

សណ្តែកបៃតងទឹកកក - 400 ក្រាម។

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។

ខ្ទឹម - 3 cloves

បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1.5 tbsp ។

ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ចៀន

គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

អំបិល, ម្រេច h / m - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការណែនាំធ្វើម្ហូប

ពាក់កណ្តាលនៃម្ហូបមានសណ្តែកខ្សែពណ៌បៃតងដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។ ដោយប្រើវាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូននិងភាពស្លេកស្លាំង។ ហើយសណ្តែកក៏ធ្វើអោយមុខងារតម្រងនោមប្រសើរឡើងផងដែរ។ សមាសភាពនៃម្ហូបនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវរបបអាហារសុដន់មាន់ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺថាម្ហូបប្រែជាឆ្ងាញ់!

ដើម្បីរៀបចំសណ្តែកបៃតងជាមួយសុដន់មាន់យើងត្រូវការផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងបញ្ជី។

ហើយផងដែរ ដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង យើងក៏នឹងត្រូវការផលិតផលទាំងនេះផងដែរ។

កាត់សុដន់មាន់ជាច្រូត។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប, ម្រេច - ចូលទៅក្នុងច្រូត។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត ប្រេង​អូ​លីវ.

ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសក៏ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងអូលីវផងដែរ។ បន្លែមិនចាំបាច់ឆ្អិនពេកទេ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យពួកគេទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

កំដៅ​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ​ហើយ​ចៀន​សុដន់​មាន់​ក្នុង​ប្រេង។

នៅពេលដែលសុដន់មានពណ៌ត្នោតស្រាលហើយផ្លាស់ប្តូរពណ៌ អំបិល ម្រេច និងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សណ្តែកក៏ត្រូវបានចៀនផងដែរ។

យើង​យក​បន្លែ​ទាំង​អស់​មក​ច្របល់​ចូល​គ្នា អំបិល ម្រេច រួច​ច្របាច់​ខ្ទឹមស​តាម​រយៈ​សារ​ព័ត៌មាន។

សណ្តែកខ្សែជាមួយសុដន់មាន់រួចរាល់ហើយ!

សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង -វាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់ ឆ្ងាញ់ទីពីរចាន។ វាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយពោតកំប៉ុងផ្អែមនិង juicy ។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមក។ សាកល្បងវា ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងវា។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតងអ្នកនឹងត្រូវការ:

សាច់មាន់គ្មានឆ្អឹង 400 ក្រាម;

300 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;

4 tbsp ។ លីត្រ ពោត;

1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;

អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

1/2 tsp coriander ដី;

1/2 tsp cumin ដី;

1 tsp paprika ផ្អែមដី;

pinch នៃជាតិស្ករមួយ;

2 tbsp ។ លីត្រ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ;

ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ប្រេងឆា។

ជំហានចម្អិនអាហារ

បន្ថែមបំណែកកាត់ សាច់​មាន់, លាយ, ចៀនរយៈពេល 10 នាទី, កូរ, លើកំដៅមធ្យម។

បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកបៃតងទៅសាច់មាន់ (ប្រសិនបើកកកុំធ្វើឱ្យកក) ។ លាយ។

អំបិល ប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ ព្រោះនឹងមានទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្រេច បន្ថែមស្ករ និងគ្រឿងទេស។

Fry, stirring, 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពោតនិងចៀនរយៈពេល 3-5 នាទីទៀត។ បិទភ្លើង ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ ទុកចោល 20-30នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះហ៊ានក្រអូបនិង ម្ហូបមិនធម្មតាសាច់មាន់និងសណ្តែកបៃតងរួចរាល់។

Bon Appetit!