"ផ្លែឈើគឺជាតន្ត្រីនិងកំណាព្យនៃអាហារូបត្ថម្ភ" អ្នកសិក្សា A.V. Leontovich
ផ្លែប៊ឺរី - ហ៊ានណាស់។ ផលិតផលអាហារ! វាពិតជារីករាយទ្វេដងក្នុងការដឹង អត្ថប្រយោជន៍នៃការព្យាបាលផ្លែឈើឆ្ងាញ់។ Blueberries, raspberries, ផេះភ្នំ, currants ...
ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់នេះគឺជារោងចក្រធម្មជាតិនៃសារធាតុដ៏មានតម្លៃ ប្រមូលផ្តុំវីតាមីន អង់ស៊ីម អាស៊ីតអាមីណូ ម៉ាក្រូ និងមីក្រូសារធាតុ pectin និងជីវសាស្ត្រផ្សេងៗទៀត។ សារធាតុសកម្ម.
ផ្លែប៊ឺរីតូចៗដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះភាគច្រើនស្ងួតហួតហែង និងលក់ជាទឹកផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកអាចធ្វើអ្វីបានជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីដ៏មានតម្លៃទាំងនេះ? វាស្ទើរតែមិនអាចនិយាយបានទេព្រោះវាត្រូវបានរីករាលដាលរួចទៅហើយ សំណើនេះដើម្បីផ្តល់ឱ្យ berries នៅក្នុងធញ្ញជាតិពេលព្រឹក។ បន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយ តែផ្លែឈើនិងចាក់ខ្លះ berries ស្ងួត v ទឹកក្តៅ... នៅក្នុងចានដែលមានរសជាតិហឹរ ផ្លែ goji អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើការផ្លាស់ប្តូរគ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកចង់បន្ថែម berries ផ្អែម និង raisins ។ ឧទហរណ៍ នៅក្នុងការបំពេញសម្រាប់បសុបក្សី ជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចានហ្គេម នៅក្នុង chatniks និងក្នុងចានបាយ និងពោត។
ស្លឹកនៃដំណាំ berry ជាច្រើនក៏ជាឃ្លាំងធម្មជាតិដែលមានជាងគេផងដែរ (យោងតាមប្រភពខ្លះ វីតាមីន C ក្នុងស្លឹក Raspberry ប្រហែល 20-30 ដង! ច្រើនជាងផ្លែប៊ឺរី) សមតុល្យនៃវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃពួកវានីមួយៗជួយក្នុងការស្រង់ចេញ អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ វីតាមីន សារធាតុវេទមន្តទាំងនេះ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗទាំងអស់។
ជាការពិតពួកវាត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងផ្ទះបាយដ៏ផ្អែមល្ហែម។ ជាពិសេសជាមួយនឹងទឹក goji ដ៏មានតម្លៃ អ្នកអាចបង្កើតរសជាតិមិនធម្មតានៅក្នុងក្រែម និង puddings ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការត្រាំផ្លែប៊ឺរីស្ងួតក្នុងទឹកសម្រាប់ប្រើប្រាស់។ ជាធម្មតាទឹកអាចត្រូវបានប្រើនៅពេលក្រោយ។ បន្ថែមម្សៅ 125 ក្រាម ស៊ុតពីរ អំបិល និងស្ករ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ។ បន្ទាប់មក fry នៅក្នុង saucepan ជាមួយ ចំនួនធំប៊ឺ, នំតូចៗឬចៀន។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 8 នាទីបន្ទាប់មកពួកគេស្រស់ស្អាតនិងមានពណ៌ត្នោត។
ដាក់លើកន្សែងតែដើម្បីបន្ថយជាតិខ្លាញ់ រួចដាក់ជាមួយម្សៅ cinnamon និងស្ករតាមការចង់បាន។ ដាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងទឹកសុទ្ធប្រហែល ៣០ វិនាទី រហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ច្របល់។ ចាក់ទឹករហូតដល់កន្លះលីត្រ។ ផ្អែមឧទាហរណ៍ជាមួយសុីរ៉ូ agave ។
វីតាមីន A និង carotene, E និង K, កកកុញនៅក្នុងខ្លួន ហើយអាចរក្សាទុកក្នុងខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនជាទុនបម្រុងរហូតដល់មួយឆ្នាំ។ ដូច្នេះប្រសិនបើនៅរដូវក្តៅអ្នកទទួលបានពួកវាក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់បន្ទាប់មកនៅក្នុងពេលវេលាដែលខ្វះវីតាមីនរាងកាយនឹងអាចរស់នៅលើ "ចង្រ្កាន" ទាំងនេះ។ ផ្លែប៊ឺរីមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់សុខភាព ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុ, ធាតុទាំងអស់នៃតារាងតាមកាលកំណត់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថា currants ខ្មៅត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងហើយផ្លែប៊ឺរីដែលនៅសល់មិនមានជាតិដែកច្រើនទេ។ លើសពីនេះទៅទៀត "ជាតិដែក berry" ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយដោយរាងកាយជាងថ្នាំ ដែលនេះជាមូលហេតុដែលវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងអ្នកដែលខ្សោយ។
ក្នុងករណីអស់កម្លាំងឬជាទូទៅដើម្បីកែលម្អ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមានភេសជ្ជៈ យ៉ាងហោចណាស់មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ម្សៅក្នុងទម្រង់ជាកន្សោមមានលក់នៅឱសថស្ថាន ឬផ្សារទំនើបដែលមានស្តុកស្រាប់។ ផ្លែឈើស្ងួតអាចទទួលបានពីហាង អាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងហាងលក់អាហារសុខភាព នៅក្នុងឱសថស្ថាន និងនៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលមានការផ្គត់ផ្គង់ច្រើន។ រដូវអាហាររបស់អ្នកជាមួយផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីតជូរចត់។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រើផ្លែឈើជាការបំពេញសម្រាប់ស៊ុប ទឹកដោះគោជូរ ឬបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតមួយក្តាប់តូចទៅក្នុងធញ្ញជាតិរបស់អ្នក។ ដើម្បីជៀសវាងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ត្រូវប្រាកដថាទិញផ្លែប៊ឺរីសរីរាង្គឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន ប៉ុន្តែអ្នកអាចដាំផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងសួនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកបាន៖ គុម្ពោតបៃតងអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វ និងកំដៅបាន។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រមូលផល។ លេបមួយគ្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងទឹកច្រើន។ ... នៅក្នុងប្រពៃណី ឱសថចិន berries ត្រូវបានគេយកនៅក្នុងស្ថានភាពស្ងួតប្រឆាំងនឹង កម្រិតកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម សម្រាប់បញ្ហាភ្នែក និងជំនួយទូទៅ និងសម្រាប់ការពារ និងព្យាបាលជំងឺមហារីក។
អាស៊ីតសរីរាង្គ គឺជាផ្នែកមួយនៃផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ - នៅក្នុងបន្សំផ្សេងគ្នានិងបរិមាណ។ ពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាព antiseptic និង bactericidal ធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ ផ្លែប៊ឺរីជាច្រើននិង សារធាតុ pectin, ពួកគេជួយរាងកាយចងនិងលុបបំបាត់សារធាតុពុល។ ហើយក្រៅពីនេះអរគុណចំពោះ pectin ចាហួយឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតត្រូវបានទទួលពីផ្លែប៊ឺរី។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិ (គ្លុយកូស, fructose) នៅក្នុងបន្សំដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់មនុស្ស។
ការសិក្សានៅមន្ទីរពិសោធន៍ដំបូងបានបង្ហាញថាសារធាតុចម្រាញ់ពីសមុទ្រ buckthorn ក្នុងជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែកអាចការពារការបំផ្លាញសរសៃប្រសាទអុបទិក មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង ហើយនៅក្នុងសារធាតុ polysaccharides ដែលមានផ្ទុករុក្ខជាតិមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំវិជ្ជមាន។ ពួកវាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីគាំទ្រការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពស្បែក។ ដូច្នេះវាគួរតែ។
ពង្រឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច libido ពង្រឹងបេះដូង ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការពារជំងឺភ្នែក កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម រារាំងដំណើរការនៃភាពចាស់។ វិទ្យាស្ថានសហព័ន្ធថ្នាំ និងឧបករណ៍វេជ្ជសាស្ត្រព្រមានដោយផ្ទាល់អំពីអន្តរកម្មនេះ ពីព្រោះក្នុងករណីខ្លះ បន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែប៊ឺរី ឬតែ ឬទឹកផ្លែឈើដែលបានរៀបចំពីពួកគេ ពេលវេលានៃការកកឈាមចំពោះអ្នកជំងឺដែលពីមុនមានស្ថេរភាពលើអ្នកប្រឆាំងវីតាមីន K បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។
ផ្លែប៊ឺរីគឺជាប្រភពថាមពលដ៏អស្ចារ្យ
ផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើនសម្បូរ anthocyanins - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំធម្មជាតិ , វាគឺជាគាត់ដែលពណ៌ផ្លែប៊ឺរីជាពណ៌ក្រហម ពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ខៀវងងឹត។ Anthocyanins ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃ capillaries ពង្រឹងជញ្ជាំង សរសៃឈាមកាត់បន្ថយភាពផុយស្រួយរបស់ពួកគេ ជួយក្នុងការបង្ការ និងចុះខ្សោយនៃរោគសញ្ញានៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាព collagen ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃជាលិកាភ្ជាប់។ តំបន់មួយទៀតដែលគេស្គាល់ថាប្រើសម្រាប់ anthocyanins គឺ ការការពារនិងការព្យាបាល ជំងឺផ្សេងៗចក្ខុវិស័យ។
ការចង្អុលបង្ហាញមិនត្រឹមត្រូវនៃប្រភពដើមនៃផ្លែប៊ឺរី
Wolfberry ត្រូវបានលក់នៅក្រោមកន្លែងមិនពិត។ វាត្រូវបានផ្សាយដោយព័ត៌មានមិនត្រឹមត្រូវ។ មានចំនួនបី ប្រភេទផ្សេងគ្នាផ្លែប៊ឺរី។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ដែលអ្នកអាចទិញបាននៅខាងក្រៅទឹកដីនៃប្រភពដើមត្រូវបានបង្កាត់ជាពិសេសសម្រាប់ការនាំចេញ។ ពួកវាដុះនៅលើចំការ៖ នៅប្រទេសចិនមានផ្ទៃដីជាង 1000 ហិកតា ដែលមានតែផ្លែ Goji ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានដាំដុះ។ តំបន់នេះមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការដាំដុះស្បៀងសម្រាប់ការនាំចេញក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំទេ។ មានតែជ្រលងភ្នំហិម៉ាឡៃយ៉ាមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលមានដើមឈើតូចៗដែលបង្កើតផលបានតែពីរបីផ្លែប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេមកពីទីបេ។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះ សូម្បីតែគ្មាននាង-ចចកក៏ដោយ។ មានប្រភេទសត្វមួយចំនួនដែលដុះនៅទីបេ ប៉ុន្តែមិនមែនប្រភេទដែលអ្នកអាចទិញបានទេ។ អាកាសធាតុអាក្រក់ពេកសម្រាប់ផ្លែបឺរទាំងនេះនៅទីបេ ដែលមានកម្ពស់ប្រហែល ១០០០ ម៉ែត្រ។ សមុទ្រហិម៉ាឡៃយ៉ា៖ ផ្លែបឺរីមិនត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅទីនេះទេ។ ... ផ្ទុយទៅវិញ 99 ភាគរយនៃផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់បានមកពីជ្រលង Ningxia ក្នុងប្រទេសចិន។
ឥទ្ធិពលនៃសារធាតុ anthocyanins ខ្មៅលើមុខងារមើលឃើញ ត្រូវបានគេស្គាល់នាពេលថ្មីៗនេះ ប៉ុន្តែមានភស្តុតាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនរួចទៅហើយអំពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វា។ anthocyanins ខ្មៅ currant មានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នាទៅនឹង blueberry anthocyanins ហើយថែមទាំងបំពេញបន្ថែម និងបង្កើនឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វា។ ក្រៅពី blueberries និង currants ខ្មៅ, cherries, blueberries, raspberries, blackberries សម្បូរទៅដោយ anthocyanins, chokeberry, ផ្លែស្ត្របឺរី។
ប៉ុន្តែជាមួយនឹង 'ស្លាកម៉ូត' របស់ទីបេ និងហិម៉ាឡៃយ៉ា អ្នកអាចរកលុយបាន។ លុយកាន់តែច្រើន... យ៉ាងណាមិញ ប្រជាជនដែលរស់នៅទីនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ ជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ ហើយពួកគេមានអាយុច្រើន។ ផ្ទុយទៅវិញ ជាមួយនឹង "ចិន" យើងជនជាតិអឺរ៉ុបភ្ជាប់ទីក្រុងដែលមានមនុស្សច្រើនរាប់លាននាក់ និងការបំពុលខ្ពស់។ បរិស្ថាន... សម្រាប់ហេតុផលនេះ ផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានដាក់លក់ក្នុងទីផ្សារថាជា "ទីបេ" ឬ "មកពីភ្នំហិម៉ាឡៃយ៉ា" មានតម្លៃថ្លៃជាងផ្លែប៊ឺរីដោយគ្មាននិកាយពីប្រភពដើម។ ខ្លឹមសារគឺដូចគ្នា។
អ្នកអាចរកឃើញការសិក្សាជាច្រើនអំពីផ្លែឈើតូចៗពណ៌ក្រហមរបស់នាង។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកស្រាវជ្រាវចង់ដឹង។ ទីមួយមានវីតាមីន C ច្រើនប្រហែល 60 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមដែលច្រើនជាងក្រូចឆ្មារ ឬមានផ្ទុក។ ផ្លែប៊ឺរីក្រហមកាន់តែងងឹត វីតាមីន C កាន់តែច្រើន ដោយវិធីនេះ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាផ្លែប៊ឺរីដែលទុំពេញលេញផ្តល់ទិន្នផល 20% ច្រើនជាងដំណាំមិនទុំ។
ពួកគេផ្គត់ផ្គង់ឱ្យយើងនូវផ្លែប៊ឺរី និងកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់។ ពួកវាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ សមាសភាពសម្បូរបែបនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនៃ berries ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ។
ហើយក្រៅពីនេះវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃស្បែក, ពន្យារភាពវ័យក្មេងរបស់ខ្លួន, ធ្វើឱ្យស្បែករលោង, និងស្បែកខ្លួនវាបត់បែន។ ប្រភេទនីមួយៗនៃផ្លែប៊ឺរីមានរបស់វា។ រសជាតិប្លែកនិងក្លិនក្រអូប។ បន្ថែមពីលើប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលទូទៅ និងបង្កើនភាពស៊ាំរបស់យើង ផ្លែប៊ឺរីមានលក្ខណៈពិសេសរៀងៗខ្លួន លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍.
លើសពីនេះ ស្ទើរតែគ្មានផ្លែឈើណាដែលមានសារធាតុ folate ច្រើនដូចផ្លែស្ត្របឺរីនោះទេ។ អាស៊ីតហ្វូលិកមិនអាចផលិតដោយរាងកាយបានទេ ប៉ុន្តែកោសិកាត្រូវការសារធាតុមួយ។ ជាប់នៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី៖ វីតាមីន A ច្រើន វីតាមីន E វីតាមីន K អ៊ីយ៉ូត ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ។
ការការពារសរសៃឈាមនិងបេះដូង
អព្ភូតហេតុនៃផ្លែស្ត្របឺរីក៏ជាមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុ phytochemicals ផងដែរ។ សារធាតុ polyphenols ដែលមាននៅក្នុងផ្លែបឺរី អាចជួយការពារ និងសម្លាប់មេរោគ។ សារធាតុទាំងនេះក៏ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ នេះមានន័យថា ពួកគេអាចរារាំង ឬបញ្ឈប់ការបំបែកកោសិកានៅក្នុងរាងកាយដែលបណ្តាលមកពីអ្វីដែលគេហៅថា ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ចាប់យករ៉ាឌីកាល់ដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច នៅក្នុងការរំលាយអាហារ។
Raspberry និង BlackBerry
ផ្លែ Raspberry, រសជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា។ យើងដឹងតិចតួចអំពី ផ្លែបឺរី, សាច់ញាតិជិតបំផុតនៃ raspberries ។
នៅឡើយ មនុស្សតិចដឹងថា ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិទាំងនេះមានសមាសភាពដូចគ្នានឹងផ្លែប៊ឺរីខ្លួនឯងដែរ។, ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាមួយចំនួនសម្រាប់សមាសធាតុនីមួយៗ។ ហើយបើនិយាយពីខ្លឹមសារនៃវីតាមីន ផ្លែឈើគឺល្អជាងច្រើនដង។ ដូច្នេះរាល់រដូវក្តៅខណៈពេលដែលប្រមូលផ្លែឈើចងចាំស្លឹក។ ក្នុងរដូវរងារពួកវាបម្រើជាការបន្ថែមក្លិនក្រអូបចំពោះតែវីតាមីន។ ការបន្ថែមមួយ - វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រមូលស្លឹកមុនពេលផ្លែឈើទុំបន្ទាប់មកពួកវានឹងមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។
ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុង ឆ្នាំមុននៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ សរសេរ Francesca Giampieri និងសហអ្នកនិពន្ធរបស់នាង។ សត្វកណ្ដុរដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុចំរាញ់ពីផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានការពារយ៉ាងប្រសើរប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ នៅក្នុងការសិក្សារបស់មនុស្ស វាត្រូវបានបង្ហាញថាសារធាតុសកម្មពីផ្លែស្ត្របឺរីអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយដូច្នេះការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ខ្លាញ់តិច និងកាឡូរី ទឹកច្រើន។
សូម្បីតែការព្យាបាលក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ។ ជំងឺសរសៃប្រសាទសារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗទៀត។ គិលានុបដ្ឋាយិកាជាងមួយពាន់នាក់ដែលមានអាយុលើសពី 70 ឆ្នាំ ដែលភាពវៃឆ្លាតរបស់វាត្រូវបានវាស់វែងម្តងហើយម្តងទៀត មានភាពប្រសើរឡើងចំពោះស្ត្រីដែលញ៉ាំផ្លែប៊្លូបឺរី និងស្ត្របឺរីច្រើន។ ពួកគេបានបន្តសកម្មខាងវិញ្ញាណយូរជាងនេះ។
ផ្លែ Raspberries និង BlackBerry មានផ្ទុកសារជាតិ salicyl ធម្មជាតិ ដែលផ្តល់ឱ្យ berries ទាំងនេះ ថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគ, ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងថ្នាំស្ពឹក។ ហើយមិនដូចថ្នាំអាស្ពីរីនទេ វាដំណើរការដោយគ្មាន ផ្នែកដែលរងឥទ្ធិពល... មាតិកាទង់ដែងខ្ពស់នៃ raspberries និង blackberries ធ្វើឱ្យផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះល្អ។ ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ហើយប្រសិនបើមានភាពតានតឹងជាច្រើននៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក រួមបញ្ចូលផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ក្នុងរដូវរងារ គេអាចប្រើស្ងួត ឬកក។ decoction នៃស្លឹកក៏មានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់, normalizes ការគេង។
អ្នកនិពន្ធបានសន្និដ្ឋានថា "ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាអាហារដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ"។ ភាគច្រើននៃការស្រាវជ្រាវគឺនិយាយអំពីការបង្កើតឱសថសម្រាប់គ្រឿងផ្សំ ប៉ុន្តែផ្លែស្ត្របឺរីមួយចានមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅពេលអ្នកអានវា។ ដោយវិធីនេះ ផ្លែឈើមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីទាបប៉ុណ្ណោះ។ បន្ថែមពីលើវីតាមីនទាំងអស់ និងគ្រឿងផ្សំរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត ពួកវាមានជាតិទឹក 89 ភាគរយ។
ប្រសិនបើអ្នកទៅស្វែងរកអាហារដែលនាំមកជាមួយគ្នានូវអ្វីដែលសំខាន់បំផុត សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ រាងកាយមនុស្សអ្នកមិនអាចឆ្លងកាត់ Goji berry បានទេ។ នៅក្នុងឱសថបុរាណចិន ផ្លែ Goji ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់រាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ ដើម្បីជួយសម្រាល ជួរធំទូលាយជំងឺនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង រដ្ឋទូទៅសុខភាព។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ផ្លែឈើពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ និងផ្តល់អាហារដល់ពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការសិក្សាជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើង ដែលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នូវឥទ្ធិពលវិជ្ជមានជាច្រើនចំពោះសុខភាព។
បរិមាណខ្ពស់។ ម៉ាញេស្យូម និងជាតិដែក បង្កើនអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សរសៃឈាមបេះដូងនិង ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទសារពាង្គកាយ។ ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការគិត និងការចងចាំ។ ការស្រាវជ្រាវទំនើបបានបង្ហាញសមត្ថភាពរបស់ BlackBerry ដើម្បីបញ្ឈប់ការអភិវឌ្ឍន៍ កោសិកាមហារីកក៏ដូចជាសកម្មភាពបង្ការរបស់ខ្លួននៅក្នុងតំបន់នេះ។ ផ្លែប៊ឺរីនេះបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីខ្លួនវាយ៉ាងល្អនិងរបៀប ធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូនធម្មតា។ ស្ត្រីគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវាអំឡុងពេលអស់រដូវ ដើម្បីកាត់បន្ថយបញ្ហាអ័រម៉ូន។
ដីដែលវាដំណើរការ កសិកម្មសព្វថ្ងៃនេះជាធម្មតាត្រូវបានលេចធ្លាយយ៉ាងខ្លាំង ដូច្នេះផលិតផលជាច្រើនមិនមានធាតុដានទេ។ Goji berries មានសរុបចំនួន 21 បំណែក រួមមាន ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម ម៉ង់ហ្គាណែស ក្រូមីញ៉ូម បារីយ៉ូម បូរ៉ុន លីចូម សំណប៉ាហាំង និងហ្គេម៉ាញ៉ូមដ៏កម្រ។
ខ្លឹមសារនៃសារធាតុ phytochemicals នៅក្នុងផ្លែឈើពណ៌ក្រហមក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ បន្ថែមពីលើ 19 អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។ វីតាមីន B និងចាំបាច់ អាស៊ីតខ្លាញ់មិនអាចទទួលបានដោយរាងកាយមនុស្សឡើយ ប៉ុន្តែ goji berries អាចផ្តល់បរិមាណគ្រប់គ្រាន់របស់វា។ សារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី ដូចជា ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងជាតិដែក អាចធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើមុខងារសរសៃប្រសាទ។ លើសពីនេះ ផ្លែប៊ឺរីអាស៊ី នៅតែផ្ទុកនូវវីតាមីន A និង C ខ្ពស់ខ្លាំង ហើយថែមទាំងមានវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូចឆ្មារទៅទៀត។
មនុស្សមិនត្រឹមតែចូលចិត្តផ្លែ Raspberry ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានពពួក Worm ផ្សេងៗផងដែរ។ ដើម្បីកម្ចាត់ពួកវាផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានព្យាបាលដោយដំណោះស្រាយអំបិលខ្សោយរយៈពេល 5-10 នាទីខណៈពេលដែលដង្កូវអណ្តែតឡើង។ បន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកស្អាត។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ blueberries
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែប៊្លូបឺរីគឺអស្ចារ្យណាស់ដែលពួកគេអាចពិចារណាបាន។ ថ្នាំ- ឱសថស្ថានខ្នាតតូច។ ទាំងប្រពៃណីនិង ជាតិពន្ធុវិទ្យាយ៉ាងទូលំទូលាយប្រើមិនត្រឹមតែ berries, ប៉ុន្តែក៏ទុកជាមួយពន្លក។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សព្រោះវាអាចការពាររ៉ាឌីកាល់សេរីពីការបំផ្លាញកោសិកា។ ពួកវាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរាងកាយដោយអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ វិទ្យុសកម្ម និងកំដៅ ហើយពួកវាក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការនៃភាពចាស់ផងដែរ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃផ្លែ goji ត្រូវបានបញ្ជាក់។
ជាដំបូង ពួកគេអាចគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់យើង មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានអាចជួយសូម្បីតែជាមួយនឹងភាពទន់ខ្សោយទូទៅនៃការការពារក៏ដោយ។ ចំពោះប្រសិទ្ធភាពនេះ ជាពិសេសប៉ូលីស្យូស ពោលគឺកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ទទួលខុសត្រូវ ពួកគេជំរុញ T-lymphocytes ដែលដើរតួជាពិសេស។ តួនាទីសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។ រុក្ខជាតិពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អក៏ជាមូលដ្ឋាននៃសុខុមាលភាពរាងកាយរបស់យើងដែរ ពីព្រោះមានតែការនេះទេដែលអាចការពារការធ្វើអាណានិគមដោយអតិសុខុមប្រាណ និងផ្សិត។ ប្រសិនបើនេះត្រូវបានរំខានដោយកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំមួយចំនួន ឬក្រោយពេលវះកាត់ មិនត្រឹមតែមានបញ្ហារំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែការមិនអត់ឱនអាហារក៏កើតមានជាញឹកញាប់ផងដែរ។
ប៊្លូបឺរីមាន សមាមាត្រល្អបំផុតនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត, រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ដែលបង្ហាញពីឥទ្ធិពលរបស់វា។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលលើរាងកាយទាំងមូល។
ប៊្លូបឺរី ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាបូលីស និងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃ blueberries គឺវត្តមានរបស់ មួយចំនួនធំ អង់តូស៊ីយ៉ានីន - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដែលពន្យារភាពចាស់ ជួយដោះស្រាយបញ្ហាជាច្រើន។ សូមអរគុណដល់ពួកគេការប្រើប្រាស់ blueberries នឹងជួយអភិរក្ស ការចងចាំល្អ។និងចក្ខុវិស័យ, ប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លង។
ផ្លែ Goji អាចជួយសម្អាតពោះវៀនធំ និងស្ដារពោះវៀនម្តងទៀត។ ជាពិសេសក្នុងការព្យាបាលជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ការទទួលទានផ្លែ goji អាចជួយទ្រទ្រង់បាន ព្រោះការកើនឡើងសម្ពាធក្នុងសរសៃឈាមអាចកាត់បន្ថយបាន។
លើសពីនេះ សារធាតុផ្សំក៏មានឥទ្ធិពល prophylactic និងអាចពិការភ្នែក ជាពិសេសដោយសារអាយុកាន់តែច្រើន ភាពធន់។ ដូច្នេះ ពួកវាគឺជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺ Crohn ជំងឺរលាកសន្លាក់ ឬមហារីក ដែលការរលាកមានតួនាទី។ ដោយសារជំងឺអូតូអ៊ុយមីនតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរលាក ផ្លែ goji ក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាការព្យាបាលបន្ថែមផងដែរ។
មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីគុណភាពនៃ blueberries នេះ - ដើម្បីធ្វើសកម្មភាព ធ្វើឱ្យសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យរស់ឡើងវិញ។ សារធាតុសកម្មដែលបង្កើតជា blueberries ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅកាន់រីទីណា ស្តារតំបន់ដែលខូចរបស់វា ពង្រឹងភាពមើលឃើញ និងធ្វើឱ្យសម្ពាធភ្នែកមានលក្ខណៈធម្មតា។
Infusion នៃស្លឹក blueberry មាន glycoside, ការពារការកើតឡើងនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។ ផ្លែប៊្លូបឺរីត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិសម្លាប់បាក់តេរី និងបញ្ចុះទឹកនោម ពួកវាជួយបន្ថយការរលាកនៃតម្រងនោម និងផ្លូវទឹកនោម។ សារធាតុប្រឆាំងកំណកឈាមក្នុងផ្លែប៊្លូបឺរី ការពារមិនឱ្យឈាមកក។ ផ្លែប៊្លូបឺរីមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើគ្រប់សរីរាង្គទាំងអស់។ រលាកក្រពះពោះវៀន, បំបាត់ការរលាក, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ពួកគេ។
ផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែស្ត្របឺរី
ទាំងនេះគឺជាផ្លែបឺរីភាគខាងជើងដំបូងគេដែលជួយទប់ទល់នឹងកង្វះវីតាមីន។ គុណភាពរសជាតិពួកគេរីករាយដូចឥទ្ធិពលលើរាងកាយ។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះ បំពេញកង្វះជាតិដែក ប៉ះប៉ូវកង្វះអ៊ីយ៉ូត លើកកម្ពស់ hematopoiesis ធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា សមតុល្យអំបិលនិង កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ដោយសារតែវត្តមាននៃអាស៊ីត salicylic ពួកវាមានឥទ្ធិពល diaphoretic និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ មាតិកាស័ង្កសីខ្ពស់។ មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើតំបន់ប្រដាប់បន្តពូជបុរស, បង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទ។ decoction នៃស្លឹក strawberry normalizes ការរំលាយអាហារនិង សម្ពាធឈាមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃ currant ខ្មៅ
យូរមកហើយត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអស្ចារ្យ ផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍... ហើយប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបស់វាលើរាងកាយរបស់យើងគឺដោយសារវាសម្បូរបែប»។ សន្តិភាពខាងក្នុង"- វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឃ្លាំងនៃសុខភាព។ currant ខ្មៅ – នាំមុខនៅក្នុងមាតិកាវីតាមីន C , អត្រាប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សម្នាក់គឺមានតែ 15-20 ផ្លែនៃរុក្ខជាតិនេះ! នាងគឺជាអ្នកមាន ជាតិដែក និងផ្សេងៗ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម.
ជាការពិតណាស់ផ្លែប៊ឺរីខ្មៅមានឥទ្ធិពលស្មុគ្រស្មាញលើរាងកាយទាំងមូល: ជាទូទៅភាពស៊ាំនិងភាពធន់នឹងជំងឺផ្សេងៗកើនឡើង សមាសភាពឈាម និងសរសៃឈាមខ្លួនឯងមានភាពប្រសើរឡើង។ សារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីនេះ មានសមត្ថភាពការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងមានឥទ្ធិពល prophylactic លើជំងឺមហារីក។ ការទទួលទាន currants ខ្មៅនឹងជួយរក្សាភាពច្បាស់លាស់នៃចិត្តនិងការចងចាំរហូតដល់អាយុចាស់។
ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិនេះមានប្រយោជន៍ដូចផ្លែប៊ឺរីដែរ។ តែជាមួយស្លឹក currant ខ្មៅមានក្លិនក្រអូប រសជាតិឆ្ងាញ់ ពោរពេញទៅដោយសារធាតុសកម្មផ្សេងៗ។ គាត់មិនត្រឹមតែឆ្អែតយើងប៉ុណ្ណោះទេ សារធាតុមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែក៏លើកកម្ពស់ការយកចេញនៃសមាសធាតុដែលមិនចាំបាច់រួចទៅហើយ ដូចជាអាស៊ីត uric និង puric ។ currant ខ្មៅរក្សាបានល្អឥតខ្ចោះនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វានៅពេលដែលកក។
currants ក្រហមនិងស
ដោយ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសភាពនៃ berries ទាំងនេះគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលទាបជាង currant ខ្មៅបន្តិច។ វីតាមីននិងសារធាតុសកម្មផ្សេងទៀតរួមចំណែកដល់ការថែរក្សាសុខភាពនិងភាពជាប់បានយូរ។
មាតិកាខ្ពស់នៅក្នុងពួកគេ។ អ៊ីយ៉ូត, នៅទីនេះពួកគេមិនទាបជាងអ្នកដឹកនាំដ៏ល្បីល្បាញទេ - persimmon និង feijoa ។ មានច្រើននៅក្នុងពួកគេនិង ក្រពេញ, ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការបង្កើតឈាម។
ផ្លែប៊ឺរីនេះមានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់មាតិកាខ្ពស់របស់វានៃ coumarins ពួកគេការពារឈាមពីការកើនឡើងកំណកឈាមហើយជាលទ្ធផលពីការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងកំណកឈាម។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតរបស់វាលើ currant ខ្មៅគឺ មួយចំនួនធំនៃ សារធាតុ pectin, ពួកគេដកជាតិពុល និងអំបិលនៃលោហធាតុធ្ងន់ចេញពីរាងកាយដោយសុវត្ថិភាព ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងធំៗ។ ផេកទីន សំអាតសរសៃឈាមកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ។
អំពីទ្រព្យសម្បត្តិនៃ currant ពណ៌ស - ទ្រព្យសម្បត្តិនៅក្នុងវា។ វីតាមីន E, ទទួលស្គាល់ elixir នៃយុវវ័យ។ វីតាមីន E (ក៏ដូចជាវីតាមីន A ដែលមានច្រើននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះ) អាចកកកុញក្នុងរាងកាយបាន ដូច្នេះសូមប្រញាប់រួសរាន់មកស្តុកទុកឥឡូវនេះ! វត្តមានរបស់វានៅក្នុងរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង មុខងារបន្តពូជ, មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើ កម្លាំងបុរសពន្យឺតភាពចាស់ ការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយ រក្សារាងស្អាត។
នៅរដូវក្តៅ ធម្មជាតិខ្លួនវាថែរក្សាសុខភាពរបស់យើង ដោយឱនក្បាលមកយើងនូវអំណោយដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។
រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាវីតាមីន! ធម្មជាតិចែករំលែកអំណោយដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អដល់មនុស្ស។ ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដើម្បីពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់អ្នក ហើយសំខាន់បំផុត វិធីខ្លីបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់ - រួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបស់អ្នក។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរី។
currant ខ្មៅ
អ្នកកាន់កំណត់ត្រាសម្រាប់មាតិកានៃវីតាមីន C. ក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវវីតាមីន B, carotene, pectins, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ។
អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តមួយចំនួននៅក្នុងការវាយតម្លៃនៃមានប្រយោជន៍បានដាក់ berry នេះនៅកន្លែងដំបូង។ currant ខ្មៅប្រឆាំង ជំងឺ oncological, ការពារការចុះខ្សោយ សមត្ថភាពផ្លូវចិត្តចំពោះមនុស្សចាស់ និងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ currants បង្កើនភាពស៊ាំ និងគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ ជំរុញការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ កាត់បន្ថយដំណើរការ putrefactive និង fermentative នៅក្នុងពោះវៀន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ currant ខ្មៅមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺនៃតម្រងនោម, ថ្លើមនិង ផ្លូវដង្ហើម... ផ្លែប៊ឺរីនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺ atherosclerosis រីកចម្រើន។ នាងជាអ្នកនាំមុខក្នុងវីតាមីន C ។
decoction currant ជួយជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាម, ភាពស្លេកស្លាំង, gastritis, ដំបៅក្រពះនិង duodenumអញ្ចាញធ្មេញហូរឈាម។ លើសពីនេះទៀតតែស្លឹក currant គឺជាប៉ូវកំលាំងដ៏ល្អ, ថ្នាំសំលាប់មេរោគ, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, ប្រឆាំងនឹងការឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, diuretic និងសំអាត។
មាតិកាកាឡូរី: 40 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
ផ្លែ Raspberry
ផ្លែប៊ឺរីមានជាតិស្កររហូតដល់ 12% (ជាតិស្ករកែច្នៃជ្រៅ fructose) អាស៊ីតសរីរាង្គ 2-3% វីតាមីន C, B1, B2, PP, អាស៊ីតហ្វូលិក, carotene, ទង់ដែង, អំបិលប៉ូតាស្យូម, ល។
វាត្រូវបានគេហៅថាផ្លែប៊ឺរីដែលមានអាយុវែងហើយវាការពារភាពចាស់។ Raspberries ត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាមសរសៃឈាម atherosclerosis, ជំងឺ ischemicបេះដូង។
នៅក្នុងផ្លែ Raspberry អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញសារធាតុ beta-sitosterol ដែលការពារការកកកុញនៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងការកើតឡើងនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ផ្លែ Raspberry មានប្រសិទ្ធភាព hematopoietic ខ្ពស់ ការពារជំងឺមហារីកឈាម និងស្លេកស្លាំង។
ទឹក Raspberry គឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ ផ្តាសាយផ្លូវដង្ហើមខាងលើ។ ក្នុងករណីនេះទឹក raspberry គួរតែស្រវឹងជាមួយទឹកឃ្មុំនិងតែ។
ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកមិនគួរទទួលបានយកទៅឆ្ងាយជាមួយ berry នេះនៅពេលដែល ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ fructose នៅក្នុងវា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, raspberries អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីក្នុងទម្រង់នៃការរមាស់, ហើម, កន្ទួលស្បែក។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងជំងឺសរសៃប្រសាទ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើពួកវា។
មាតិកាកាឡូរី: 38 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
ប៊្លូបឺរី
នៅក្នុងផ្លែប៊្លូបឺរី វាមានផ្ទុកសារជាតិ tannins រហូតដល់ 12% នៃវីតាមីន B ។ អាស៊ីតសរីរាង្គសារធាតុ pectin, វីតាមីន Cនិង carotene ធាតុដាន។
វាល្អសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ, រាគ, ជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀន។ decoction នៃ blueberries សម្លាប់ដំបងធាតុបង្កជំងឺ។ Blueberries ក៏បញ្ឈប់ការហូរឈាមពោះវៀនផងដែរ។ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ វាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ចំពោះជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ហើយនៅពេលដែលផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោម វាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក។ ប៊្លូបឺរី ធ្វើអោយប្រសើរឡើង និងធ្វើឱ្យចក្ខុវិស័យកាន់តែច្បាស់។ ស្លឹកប៊្លូបឺរីក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ - វាមានផ្ទុកវីតាមីន C តានីន និងប្រេងសំខាន់ៗជាច្រើន។ ស្លឹកឈើត្រូវបានគេច្នៃជាធម្មតាដូចជាតែហើយធ្វើជាទឹកផ្សេងៗ។ Infusions នៃស្លឹកទាំងនេះត្រូវបានគេយកជាថ្នាំសំលាប់មេរោគសម្រាប់ ដំណើរការរលាក ប្លោកនោម, រលាកក្រពះពោះវៀននិង mucosa មាត់។
កាឡូរី: 44 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
ផ្លែបឺរី
បន្ថែមពីលើវីតាមីន C ផ្លែ lingonberries មានផ្ទុកនូវសារធាតុ carotene (provitamin A) និងវីតាមីន B2 ច្រើន។ ផ្លែប៊ឺរីក៏មានផ្ទុកជាតិស្ករ catechins អំបិលរ៉ែ pectin និង tannins អាស៊ីតសរីរាង្គ។
វាគឺជាប៉ូវកំលាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ, ព្យាបាលមុខរបួស, antipyretic, ភ្នាក់ងារ antiscorbutic ។ នាងបានព្យាបាលដោយជោគជ័យ ភាពស្លេកស្លាំង ផ្តាសាយ ទឹកនោមផ្អែម ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ក្នុងពេលដែលគ្មានថ្នាំ។ Lingonberry មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាបេះដូង - លើសឈាម និង atherosclerosis ។ ផ្លែ lingonberry ស្រស់ និងទឹកផ្លែឈើពីពួកវាគឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ដំបៅក្រពះ រលាកក្រពះ ថ្លើម និងអញ្ចាញធ្មេញ។ Lingonberry គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ ជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុល និងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ទឹកផ្លែប៊ឺរីស្រស់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺ cholecystitis, ឬសដូងបាត និងជាភ្នាក់ងារ antihelminthic ។
មាតិកាកាឡូរី: 43 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
ផ្លែស្ត្របឺរី
មានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គ វីតាមីន B, C, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម។
ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងសួនមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា សារធាតុផ្សំនៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្សេងៗសម្រាប់អ្នកជក់បារី និងអ្នកដែលស្រលាញ់អ្នកដទៃ។ ទម្លាប់អាក្រក់... ញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីដាច់ដោយឡែកពីអាហារផ្សេងទៀត បន្ទាប់ពីទទួលយកវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 2 ផ្លែប៊ឺរីអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិ fermentation នៅក្នុងក្រពះ។ នេះអនុវត្តចំពោះផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើទាំងអស់។
មាតិកាកាឡូរី: 34 kcal ក្នុង 100 ក្រាម (ក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ - 30) ។
សមុទ្រ buckthorn
វីតាមីននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី៖ E, B1, B2, B6, P, tannins, coumarins, flavonoids, ប្រេងដ៏មានសារៈសំខាន់, ធាតុដាន។
ជនជាតិក្រិចបុរាណបានដាក់ឈ្មោះសមុទ្រ buckthorn ដោយបន្តពីពាក្យពីរ: "សេះរះ" ។ ពួកគេបានចិញ្ចឹមកូនសត្វជាមួយសមុទ្រ buckthorn ដែលពួកគេបានឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយរោមចៀមរបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមភ្លឺ។ ផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រ buckthorn ផ្អែម និងជូរ គឺជាកំណប់វីតាមីន និងសារធាតុឱសថដទៃទៀត។ សមុទ្រ buckthorn មានវីតាមីន C ច្រើនជាងក្រូចឆ្មា ហើយវាលើសពីការ៉ុតនៅក្នុងមាតិកា carotene (provitamin A) ។
មាតិកាកាឡូរី: 70 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
