ប្រសិនបើអ្នកចង់មានថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យ ចូរចាប់ផ្តើមវាភ្លាម។ សម្រាប់អ្នកខ្លះ វាជាផ្កាឈូកផ្ទុយ ហើយសម្រាប់អ្នកខ្លះទៀតវាជាការដើរលេងក្នុងឧទ្យាន។ ប៉ុន្តែគុណលក្ខណៈសំខាន់ មានអារម្មណ៍ល្អ។ហើយមានពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យគឺមានសុខភាពល្អនិង អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់. ថ្ងៃនេះយើងនាំមកជូនលោកអ្នកនូវជម្រើសមួយជំនួសនំសាំងវិចធម្មតា - នំបុ័ងអាំងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបសាមញ្ញមួយនៅក្នុងឡ លើភ្លើង ឬក្នុងឡ។ សូមអរគុណចំពោះរូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូន អ្នកមិនត្រឹមតែអាចញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញមួយផងដែរ ព្រោះថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅក្នុងឡដុត ក្រៅពី croutons ធម្មតា។
នំប៉័ងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកងាយស្រួល
ការធ្វើនំគឺចាស់ដូចអរិយធម៌ដែរ។ សូម្បីតែជនជាតិអេស៊ីបពីបុរាណក៏ដុតនំបុ័ងចាស់ដែរ។ ថ្ងៃនេះ អ្នកក៏អាចធ្វើអាហារសម្រន់ពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឆ្ងាញ់ៗ ដោយប្រើឡ ឬឡដុត។
នៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាថាការធ្វើសាំងវិចគឺជាបញ្ហាសាមញ្ញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីបង្កើតអ្វីដែលមិនធម្មតា ដំបូងអ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសសមាសធាតុទាំងអស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងនោះ សូមយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចដូចខាងក្រោម៖
- ការជ្រើសរើស palyanitsa ។
- ការរៀបចំមូលដ្ឋាន។
- ការបំពេញសម្រាប់នំសាំងវិច savory ។
- ការស្លៀកពាក់សម្រាប់នំផ្អែម ៗ ។
ចូរយើងពិចារណាចំណុចទាំងនេះឱ្យកាន់តែលម្អិត។
ការជ្រើសរើសនំប៉័ង
ជាដំបូង អ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថា ខ្ទះឆាណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។ យើងស្នើឱ្យអ្នកស្គាល់ជម្រើសដូចខាងក្រោមៈ
- នំប៉័ងសាំងវិចធម្មតា។ ពណ៌ស rye ឬស្រូវសាលី - វាមិនសំខាន់ទេព្រោះនំប៉័ងសាំងវិចទន់ ៗ តែងតែធ្វើនំឆ្ងាញ់។ ប្រភេទនៃ payanitsa នេះតែងតែត្រូវបានកាត់ដូច្នេះ toasts នឹងដូចគ្នា។
សំខាន់! កុំភ្លេចថានំបុ័ងស្រូវសាលីទន់ដុតលឿនជាងនំបុ័ង rye ក្រាស់ ដូច្នេះត្រូវប្រយ័ត្នកុំដុតនំបុ័ង។
- នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្រាស់គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់នៃ crusts crispy ។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រភេទក្រាស់ទាំងនេះនៃ palyanitsa: នំបុ័ងពណ៌ប្រផេះ នំបុ័ងប្រាំបួនគ្រាប់ ឆាឡា នំប៉័ង បាហ្គាត ឬនំប៉័ងបារាំង។
សំខាន់! ដើម្បីធ្វើឱ្យកិច្ចការរបស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួលនៅពេលជ្រើសរើសជម្រើសសម្រាប់អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅក្នុងឡដុត សូមពិចារណាពីគន្លឹះខាងក្រោម៖
- បើអាចធ្វើបាន ចូរជ្រើសរើសនំបុ័ងចំណិតនៅហាង។ ការកាត់នំប៉័ងទៅជាបំណែកស្មើគ្នាដោយខ្លួនឯងគឺពិបាកណាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងកាត់ palyanitsa នៅផ្ទះដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ព្យាយាមធ្វើឱ្យចំណិតក្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ - នំសាំងវិចបែបនេះនឹងក្រាស់ល្មមនឹងដាក់ក្នុងឡ។
- អ្នកអាចប្រើនំប៉័ងចាស់សម្រាប់ដុត។ ប្រសិនបើនំនោះស្អុយ ត្រូវចៀនឱ្យឆ្អិន។ ឡដុតអាចស្រូបចូលបាន។ ជីវិតថ្មីនៅក្នុងនំបុ័ងបែបនេះ។ ដោយវិធីនេះ នំបុ័ងដែលមានអាយុ 2-3 ថ្ងៃគឺមានប្រយោជន៍ជាងនំបុ័ងស្រស់។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលឬ palyanica ជាមួយកន្ទក់។
ការរៀបចំមូលដ្ឋាន
ដូច្នេះ អ្នកបានជ្រើសរើសនំប៉័ងសម្រាប់នំសាំងវិច ឥឡូវនេះដល់ពេលចាប់ផ្តើមរៀបចំមូលដ្ឋានហើយ។ នំប៉័ងអាចត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុងឡដុតក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងឡឬនៅលើភ្លើង។
ការរៀបចំមូលដ្ឋាននៅក្នុងឡ
មុនពេលអ្នកបើកវា។ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ, រៀបចំនំប៉័ង។ កាត់វាដើម្បីកុំឱ្យបំណែកក្រាស់ពេក ហើយមិនទូលាយពេក បើមិនដូច្នេះទេម៉ាស៊ីនសម្ងួតនឹងចង្អៀត ហើយគែមរបស់ចង្ក្រាននឹងឆេះ។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចំណិតនំប៉័ងឆ្អិនទៅក្នុងរន្ធនៃឡដុត។ ប្រសិនបើនំប៉័ងមិនសមនឹងរន្ធទេកាត់វានៅជុំវិញគែម។ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវប្រាកដថាចំណិតមិនប៉ះខ្សែកំដៅរបស់ឧបករណ៍។
- លៃតម្រូវម៉ាស៊ីនសម្ងួតទៅជាពណ៌ដែលចង់បានរបស់នំប៉័ង។ លៃតម្រូវដងថ្លឹងឱ្យខ្ពស់ ឬទាប អាស្រ័យលើប្រភេទ និងកម្រាស់នៃនំប៉័ង និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ អ្នកអាចជ្រើសរើសនំដុតពណ៌ត្នោត និងក្រៀម ឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យទន់ជាង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាអ្នកចង់បានអ្វីទេ សូមកំណត់ប៊ូតុងទៅការកំណត់ទាបបំផុត រួចរំកិលទៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង ប្រសិនបើនំប៉័ងហាក់ដូចជាស្លេកពេក។
- បន្ថយប៊ូតុងដើម្បីដុតនំដុត។
- បនា្ទាប់ពីវដ្ដចប់សូមយកនំបុ័ងលទ្ធផល។
ចម្អិនអាហារដុតនំនៅក្នុងឡ
ដើម្បីដុតនំប៉័ងរបស់អ្នកឱ្យស្មើគ្នា ដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយទឹក៖
- ដាក់ចំណិតសំប៉ែតនៃនំដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងខ្ទះឆាឬដោយផ្ទាល់នៅលើឡ។
- ដាក់កន្លែងឈរនៅទីតាំងខ្ពស់បំផុត។
- បើកវាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងរយៈពេលអប្បបរមា។
- រក្សាភ្នែកឱ្យជិតនៅលើផលិតផលដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។
- ដោយប្រើអណ្តាតភ្លើង បង្វែរនំប៉័ងទៅជាពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។
- យកនំប៉័ងចេញពីឡ។
សំខាន់! មធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការរៀបចំមូលដ្ឋានសាំងវិចគឺត្រូវប្រើអាំងនៅក្នុងឡ ដែលការប្រើប្រាស់ថាមពលតិចនឹងផ្លាស់ទីផលិតផលយ៉ាងលឿនទៅជិតប្រភពកំដៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរចាំថានំដុតនឹងចម្អិនលឿនជាងមុននៅលើដុត ដូច្នេះត្រូវដកវាចេញភ្លាមៗនៅពេលដែលវាមានពណ៌ត្នោត និងក្រៀម។ បើមិនដូច្នោះទេ toast នឹងប្រែជាខ្មៅក្នុងរយៈពេលមួយនាទី។
រៀបចំមូលដ្ឋានដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនរាក់
អ្នកអាចចំអិន palyanitsa ចៀនស្មើៗគ្នានៅក្នុងខ្ទះចៀនដែកដោយមិនប្រើប្រេង (សូម្បីតែដើម្បីរំអិលផ្ទៃខ្ទះ) ។ គ្រាន់តែដាក់បំណែកនំប៉័ងក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ហើយទុកឱ្យវាដុតពីកំដៅ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមប្រេងមុនពេលចៀនសូមប្រើប៊ឺឬប៊ឺ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ទាប់មក សំបកនំប៉័ងនឹងមានពណ៌មាស និងស្រួយ។
សំខាន់! ជម្រើសនេះត្រូវបានគេហៅថា "Texas toast" ។ ពេលកំពុងធ្វើនំប៉័ង ត្រូវប្រាកដថាបង្វែរវាឱ្យបានទៀងទាត់ដោយប្រើអណ្តាត ឬស្ប៉ាឡា។
ដុតនំនៅលើភ្លើង
សម្រាប់ភ្លើងចំហរ ប្រើភ្លើងដុត - បោះនំប៉័ង ឬរមៀលនៅលើដុត ហើយទុកឱ្យផ្សែង និងកំដៅវាឡើង។
សំខាន់! ជាជម្រើស អ្នកអាចប្រើសាច់ក្រក បន្ទាប់ពីអ្នកបានចម្អិនសាច់ក្រក ឬហាំប៊ឺហ្គឺនៅលើវា។ ក្នុងករណីនេះ នំដុតនឹងស្រូបយករសជាតិសាច់ ហើយអាហារពេលព្រឹកជំរុំរបស់អ្នកនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើចង្រ្កានដុតនោះ ជាដំបូងត្រូវយកកាំបិតឬស្ប៉ាចេញ។
- សម្រាប់សំបកដែលស្រួយ បាញ់នំប៉័ង ប្រេងអូលីវមុនពេលដុត។
- ប្រសិនបើអ្នកប្រើភ្លើងចំហ ត្រូវប្រាកដថាមើលដំណើរការចម្អិនអាហារ ព្រោះនំប៉័ងអាចឆេះក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទី។ ចងចាំថាត្រូវបង្វែរនំប៉័ងឱ្យបានញឹកញាប់។
- អ្នកក៏អាចចៀននំបុ័ងនៅលើថ្មក្តៅនៅជិតភ្លើង។ ការដុតផ្សែងគឺជាជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់មួយសម្រាប់ការចៀន។
យើងក៏បានរៀបចំមុខម្ហូបជាច្រើនមុខសម្រាប់អ្នកដើម្បីឱ្យវាឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក។
ការបំពេញនំប៉័ងផ្អែម
នំប៉័ងដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានកាត់ជាពីរឬបួនបំណែកឬទុកចោលទាំងមូល។ វាជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ ដុំនំប៉័ងដែលចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ គឺជាក្តារបន្ទះដ៏ល្អសម្រាប់ការបំពេញណាមួយ។
ជម្រើសពេញនិយម
សាកសមសម្រាប់នំសាំងវិចផ្អែម៖
- ប៊ឺ (សូកូឡា) ។
- ចាហួយ។
- យៈសាពូនមី Toast ជាមួយយៈសាពូនមី - លឿនបំផុតនិងច្រើនបំផុត អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ. បាចនំបុ័ងអាំងជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃយៈសាពូនមីនិងតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់។
- សុីរ៉ូផ្អែម។
- ការ៉ាមែលធ្វើនៅផ្ទះ។
- ផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើ។ អ្នកអាចធ្វើនំសាំងវិចដែលមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អដោយដុសធ្មេញជាមួយទឹកឃ្មុំរាវ ហើយតុបតែងវាជាមួយផ្លែប៊ឺរី។
- ឈីក្រុម Fulham ផ្អែម។
- ប៊ឺសណ្តែកដី។
- ទឹកដោះគោខាប់ (ធម្មតាឬឆ្អិន) ។
យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យប្រើរូបមន្តខាងក្រោមដើម្បីរៀបចំអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
រូបមន្តលេខ 1 ។ ប៊ឺសណ្តែកដី និងសាំងវិចចេក
- នំបុ័ងទន់ - 4 ចំណិត។
- ចេក - 1 ភី។
- ប៊ឺសណ្តែកដី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
រូបមន្តលេខ 2 ។ ដុតនំជាមួយស្ករនិង cinnamon
ដើម្បីរៀបចំនំដុត លាយគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមឱ្យបានហ្មត់ចត់៖
- ½ស្លាបព្រា ស្លាបព្រានៃ butter ទន់។
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា។
- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon ដី។
បាចល្បាយលើនំប៉័ងដុតដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
រូបមន្តលេខ 3 ។ នំផ្អែមពីរដង
នំសាំងវិចទ្វេអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយ: ឈីក្រុម Fulham, យៈសាពូនមី, សូកូឡារីករាលដាល។
ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់៖
- ត្រាំចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងស៊ុតពណ៌សវាយជាមួយទឹកដោះគោ។
- ចៀននំប៉័ងក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ។
- បាចនំប៉័ងដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងការបំពេញហើយគ្របដោយនំបុ័ងអាំងទីពីរ។
- កាត់នំប៉័ងតាមអង្កត់ទ្រូង។
- លាបទឹកឃ្មុំពីលើ ហើយតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរី។
រូបមន្តលេខ 4 ។ ដុតនំជាមួយម៉ាស curd
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- នំបុ័ងពណ៌ស រាងចតុកោណ- 1 ដុំ។
- ទឹកដោះគោ - 30 មីលីលីត្រ។
- 1 ស៊ុតពណ៌ស។
- ឈីក្រុម Fulham 50 ក្រាម។
- 10 ក្រាម។ ប៊ឺ.
- 1 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។
- 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
- ផ្លែប៊ឺរីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយទឹកដោះគោ។
- ជ្រលក់នំប៉័ងមួយដុំចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។
- ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេង (5 ក្រាម) ។
- ដុតនំបុ័ងទាំងសងខាង។
- កាត់នំបុ័ងអាំងតាមអង្កត់ទ្រូង។
- លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកឃ្មុំ។
- បាចឈីក្រុម Fulham នៅលើពាក់កណ្តាលនៃ toast ហើយដាក់ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៅលើកំពូល។
- កំដៅខ្ទះចៀនមួយហើយរលាយប៊ឺដែលនៅសល់។
- បន្ថែមស្ករទៅប៊ឺហើយកូរវាជានិច្ច។
- បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងខ្ទះ នៅពេលដែលស្កររលាយ។
- ខណៈពេលដែលកូរ, រក្សា berries នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 1-2 នាទី។
- តុបតែងនំជាមួយផ្លែប៊ឺរី។
អាហារសម្រន់សម្រាប់នំដុត
អាហារខាងក្រោមនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក៖
- ស៊ុត។ ស៊ុតធម្មតា។ឆ្អិនរឹង កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់លើនំបុ័ង។ អ្នកក៏អាចប្រើបន្លែរួមជាមួយស៊ុតផងដែរ៖ ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ និងសាឡាត់។ នំប៉័ងមើលទៅដូចនេះ៖ នំប៉័ង សាឡាត់ ចំណិតប៉េងប៉ោះមួយដុំ និងពងមាន់ និងត្រសក់។
- ស៊ុតចៀន។ ដុតនំជាមួយ ស៊ុតចៀននិងព្រួញខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ជាម្ហូបបុរសពិត។
- ហាំ។ អ្នកអាចរៀបចំនំបញ្ចុកដ៏មានជីវជាតិសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលមាននំបុ័ងអាំង សាឡាត់ ហាំ និងម្រេចមួយបន្ទះ។
- បាកុន។ Toast ជាមួយ bacon និង mustard គឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់បុរស។
- សាច់មាន់។
- ត្រី។ ឧទាហរណ៍ herring ជាមួយ onions ឬ sprat ជាមួយ dill - តើអ្វីអាចស្នេហាជាតិច្រើនជាង?
- ត្រីធូណា។ សាមញ្ញនិង អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់- នំសាំងវិចត្រីធូណា អ្នកអាចបម្រើវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល ឬអ្នកអាចយកវាទៅជាមួយអ្នកទៅញ៉ាំអាហារ ឬធ្វើការ។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាលាយ ត្រីធូណាកំប៉ុង(50 ក្រាម) ជាមួយ mayonnaise (2 tablespoons), mustard (1 tablespoon) និងទឹក lemon (⅓ lemon) ។ ដុសធ្មែញនំប៉័ងជាមួយល្បាយ។
- ផ្សិត Champignon) ។ ផ្សិតចៀនធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់នំប៉័ង។
- ឈីស។ ដំណោះស្រាយដ៏អស្ចារ្យនឹងមានណាមួយ។ ឈីសទន់ឧទាហរណ៍ Feta ។
- ពងត្រីក្រហម។ Toast ជាមួយ butter និង caviar គឺជាប្រភេទបុរាណ។
- បន្លែស្រស់ៗ។ ដើម្បីបំពេញថាមពលខ្លួនឯងនៅពេលព្រឹក សូមចាប់ផ្តើមអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកជាមួយបន្លែ។ ដុតនំបុ័ងកាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិត ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយលាងស្លឹកសាឡាត់ឱ្យស្ងួត ហើយហែកជាពាក់កណ្តាល។ នំប៉័ងនឹងមើលទៅដូចនេះ៖ នំប៉័ង សាឡាត់ ឈីស ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេច អំបិល និងតុបតែងជាមួយឱសថពីលើ។
តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីបាននៅក្នុងឡដុត?
រូបមន្តខាងលើប្រហែលជាជួយអ្នកធ្វើពិពិធកម្មអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែវាប្រែថាមានបំរែបំរួលផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនទៀតដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងឡ។ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តនៅក្នុងវា ឧទាហរណ៍ ឆ្កែក្តៅ ឬឈីស croutons ។ លើសពីនេះ អ្នកអាចកំដៅនំ និងនំដែលត្រជាក់រួចហើយនៅក្នុងឡ។
ប្រើរូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័សនិងឆ្ងាញ់ប្រសិនបើ ចានបុរាណអ្នកបានសាកល្បងវារួចហើយ ហើយកំពុងឆ្ងល់ថាតើអ្នកអាចធ្វើអ្វីទៀតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនអាំង។
រូបមន្តលេខ 1 ។ croutons ឈីស
គ្រាន់តែពីរបីនាទីនិងបរិមាណដ៏ល្អប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងចាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Baguette - 1 ភី។
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ baguette ជាពាក់កណ្តាល ហើយបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលជាពីរផ្នែកទៀត។
- ខាញ់នំប៉័ងនីមួយៗជាមួយប៊ឺ។
- ដាក់ឈីសនៅលើកំពូលនៃដុំ baguette នីមួយៗ។
- ដុតនំឈីសនៅក្នុងឡ (ឬឡ) ។
រូបមន្តលេខ 2 ។ ឆ្កែក្តៅជាមួយ mustard
ត្រឹមតែកន្លះម៉ោង អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ ឬអាហារពេលល្ងាច សាច់ក្រក និងនំ។ ដើម្បីរៀបចំ hot dog អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- សាច់ក្រក - 4 ភី។ (គុណភាពល្អ)។
- នំឆ្កែក្តៅ - 4 ភី។
- ឈីសដឹងគុណ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។
- mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- Ketchup - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- បៃតង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- យកខ្សែភាពយន្តចេញពីសាច់ក្រក។
- កាត់ពួកវាជាពីរផ្នែក។
- ចៀនសាច់ក្រកពាក់កណ្តាលនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 3-5 នាទី។
- កាត់នំជាពាក់កណ្តាល។
- ដាក់សាច់ក្រកអាំងពាក់កណ្តាលនៅលើនំ។
- កំពូលឆ្កែក្តៅជាមួយ mustard និង ketchup ។
- តុបតែងម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណឱសថនិងស្ពៃក្តោប (ប្រសិនបើចង់បាន) ។
រូបមន្តលេខ 3 ។ ដុតនំជាមួយឈីសនិងផ្សិត
ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅក្នុងឡ។
សំខាន់! ម្ហូបនេះត្រូវតែបម្រើឱ្យក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំប៉័ង - ៤ ចំណិត។
- ផ្សិត - 120-150 ក្រាម។
- ឈីស - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - ½ភី។
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ប៊ឺ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ចៀនផ្សិតជាមួយប៊ឺនិងខ្ទឹមបារាំង។
- ដុសនៅខាងក្រៅនំប៉័ងជាមួយប៊ឺ។
- ដាក់ឈីសនៅលើនំប៉័ង។
- ដាក់ផ្សិតនៅលើពាក់កណ្តាលនៃនំបុ័ង។
- បាចពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ toast ជាមួយ butter ។
- ផ្សំបំណែកនំប៉័ង។
- ដុតនំប៉័ង។
សំខាន់! ដំបូន្មាន៖
- ប្រសិនបើនំប៉័ងរបស់អ្នកត្រូវបានដុត អ្នកអាចរក្សាទុកវាដោយកោសវាចេញ។ ផ្នែកខាងបញ្ច្រាសកាំបិតដុតកំទេច។ ធ្វើបែបនេះលើធុងសំរាម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនំប៉័ងត្រូវបានដុតទាំងស្រុង វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើនំប៉័ងថ្មីនៅសីតុណ្ហភាពទាប។
- បាចប៊ឺនៅលើនំប៉័ងក្តៅ។
- នំប៉័ងនឹងប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ប្រសិនបើអ្នកត្រាំវានៅក្នុងប្រេងអូលីវមុនពេលចម្អិនអាហារ។
គុណសម្បត្តិនៃការដុតនំ
ជាការពិតណាស់ យើងម្នាក់ៗមានរសជាតិរៀងខ្លួន តាំងពីសម្លៀកបំពាក់រហូតដល់អាហារ។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តនំបុ័ងទន់ៗពីឡ ឯអ្នកខ្លះទៀតចូលចិត្តនំដុត។ ផលិតផលនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរបស់វា។ ជាឧទាហរណ៍ នំបញ្ចុក ដែលជាផលិតផលស្ងួត ស្រូបយកជាតិសំណើមក្នុងក្រពះច្រើនជាងនំប៉័ង ហើយការញ៉ាំវាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អជាង។
យើងសង្ឃឹមថាព័ត៌មានដែលបង្ហាញក្នុងអត្ថបទបានជួយឆ្លើយសំណួរអំពីអ្វីដែលចង្ក្រានបាយធ្វើ និងអ្វីដែលអាចរៀបចំចានជាមួយវាបាន។ លើសពីនេះ អ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភមានទំនោរជឿថា នំប៉័ងស្ងួត ផ្តល់សុខភាពច្រើនជាងនំប៉័ងស្រស់ ដូច្នេះសូមប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!
Toast គឺជានំប៉័ងដែលចៀនតាមរបៀបពិសេសមួយដែលត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។លើសពីនេះទៀត ប៊ឺ យៈសាពូនមី និងពងត្រីត្រូវបានផ្តល់ជូន។ មានជម្រើសបំពេញជាច្រើន ដូច្នេះផលិតផលនេះកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងចំណោមមនុស្ស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ toast ដោយគ្មាន toaster?
ផលិតផលបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែមិនមានឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់រឿងនេះក៏ដោយ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវដឹងពីវិធីសាស្រ្តនិងរូបមន្ត។ ពួកវាអាចត្រូវបានអាំងដោយប្រើឡដុត ឡដុតឧស្ម័ន ឬភ្លើងខាងក្រៅ។សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកអាចត្រូវការ:
- ខ្ទះចៀនរាក់;
- ថាសដុតនំ;
- ក្រឡាចត្រង្គ។
វិធីសាស្រ្តធ្វើនំប៉័ង
យើងនឹងពិចារណាវិធីសាស្រ្តនីមួយៗ និងផ្តល់ការណែនាំលម្អិត។
ចម្អិនអាហារដុតនំនៅក្នុងឡ
ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវកាត់នំប៉័ងជាបំណែកស្តើង ៗ ហើយដាក់វានៅលើឡឬនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ កន្លែងឈរគួរតែត្រូវបានដំឡើងនៅទីតាំងខ្ពស់នៅក្នុងឧបករណ៍ ខណៈពេលកំពុងប្រើ សីតុណ្ហភាពអតិបរមាដុតនំ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើរបៀបដុត- នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំផលិតផលប្រកបដោយគុណភាពខ្ពស់បំផុត។
វាចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យការដុតជាបន្តបន្ទាប់ហើយបង្វែរវាដោយប្រើអណ្តាត។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចេញនៅពេលដែលពួកគេ crispy នៅក្នុងរូបរាងនិង ពណ៌ត្នោតដើម្បីជៀសវាងការដុតអាហារពេលព្រឹកនាពេលអនាគត។
យើងប្រើខ្ទះចៀន
ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះចៀនរាក់ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចៀនផលិតផលឱ្យស្មើគ្នា។ វាជាការចង់បានដែលវាត្រូវបានបោះដែកនិងស្ងួត។ អ្នកអាចបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃប៊ឺឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
ខ្ទះត្រូវបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ផ្នែកខាងក្រោមចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីចម្អិនជាងផ្នែកខាងលើ។ ផលិតផលគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់និងបង្វែរជាទៀងទាត់ដើម្បីជៀសវាងការឆេះ។
នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយ toast crispy នៅវិស្សមកាល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែមានរសជាតិ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសាច់ក្រកដែលចៀនពីមុនមក។
ចំណិតនំប៉័ងត្រូវបានដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើផលិតផលហើយប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ - នេះជួយឱ្យទទួលបានសំបកក្រៀម។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលតិចតួចណាស់ ដូច្នេះអ្នកត្រូវតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវនំដុតនាពេលអនាគត ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ ពួកគេត្រូវការបង្វិលជាញឹកញាប់។
ដំបូន្មាន!ប្រសិនបើនំដុតនៅតែឆេះ អ្នកអាចសម្អាតធូលីដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើកាំបិត។ ខ្ទះត្រូវបានកំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលចម្អិនអាហារ។ ចំណិតនំប៉័ងត្រូវបានរក្សាទុកតែនៅក្នុងធុងនំប៉័ងប៉ុណ្ណោះ។
អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ការប្រើនំបុ័ងអាំងជាមួយអាហារផ្សេងៗអាចធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតពេញមួយថ្ងៃ។
តើនំប៉័ងប្រភេទណាខ្លះដែលនៅតែមាន?
ភាពខុសគ្នានៃផលិតផលនំប៉័ងនៅលើធ្នើរហាងមានន័យថាមានជម្រើសនំប៉័ងជាច្រើនប្រភេទ។ ពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ដោយជម្រើសនៃនំបុ័ងដែលផលិតផលត្រូវបានរៀបចំ:
- ពី នំបុ័ងធម្មតា។សម្រាប់ការនេះ អ្នកអាចទិញប្រភេទផលិតផលណាមួយក៏បាន។
- ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចៀននំជាមួយសំបកខ្យង។
- ផលិតផលកាត់ត្រូវបានផលិតជាពិសេសសម្រាប់ចម្អិនអាហារ នៃផលិតផលនេះ។អាហារពេលព្រឹក;
- ពីនំប៉័ងចាស់;
- ការប្រើប្រាស់នំបុ័ង, នំជាមួយ raisins ។
ជម្រើសអាស្រ័យតែលើចំណង់ចំណូលចិត្ត និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សប៉ុណ្ណោះ។
ចំណិតនៃស្រូវសាលីឬ នំបុ័ង ryeចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត សម្ងួតក្នុងឡ ឬឡអាំង បម្រើជាមួយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ។ អាហារនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅទូទាំងពិភពលោក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ នំប៉័ងត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ដោយសារការរៀបចំរបស់វាមិនចំណាយពេលច្រើន និងបំពេញការស្រេកឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរ។ អ្នកអាចរាលដាលអ្វីនៅលើនំប៉័ង - នោះហើយជាចំណុច អាថ៌កំបាំងសំខាន់ប្រជាប្រិយភាពនៃនំប៉័ង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំអាហារសម្រន់ជាមួយ អាហារបំប៉នដែលមានប្រយោជន៍ដោយប្រើនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ឬនំប៉័ងកន្ទក់ នំប៉័ងនឹងសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះយើងដោះដៃអាវរបស់យើង ពាក់អាវប៉ាក់របស់យើង ហើយធ្វើនំប៉័ងសម្រាប់ពេលព្រឹក!
ដុតនំជាមួយ Ham ឈីសនិងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ
Toast ជាមួយឈីសត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបបុរាណ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអ្នកនឹងមិនភ្ញាក់ផ្អើលនរណាម្នាក់ជាមួយនឹងម្ហូបបែបនេះទេ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងក្នុងការបំពេញឈីសជាមួយនឹងផលិតផលឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតហើយបម្រើនំបុ័ងអាំងជាមួយទឹកជ្រលក់។ ធ្វើអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់សមរម្យ។
ដុតនំ 4 បន្ទះនៅក្នុងឡដុតឬខ្ទះដុតជាមួយប៊ឺបន្តិច។ រៀបចំទឹកជ្រលក់ពី 1 tsp ។ Cream sour, 0.5 tsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង 0.5 tsp ។ mustard (តិចអាចធ្វើទៅបាន) ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ឬ ត្រសក់ស្រស់, chopped ល្អ។ បាចទឹកជ្រលក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះនៅលើនំបុ័ងអាំងចំនួន 2 ដុំ ពីលើជាមួយចំណិត Ham និងឈីស និងកំពូលជាមួយនំបុ័ងដែលនៅសល់។ ចៀនសាំងវិចស្រាលៗក្នុងខ្ទះដើម្បីរលាយឈីស ហើយបម្រើវាជាមួយឱសថ និងបន្លែស្រស់។
អ្នកអាចយកអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះទៅធ្វើការ ឬដើរលេងក៏បាន ព្រោះអាហារសម្រន់បែបនេះមិនខ្លាចភាពអត់ឃ្លានទេ!
ដុតនំជាមួយត្រីនិងផ្លែបឺរ
ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក រួមផ្សំជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត - ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សកម្មភាពផ្លូវចិត្តខ្លាំង។ ត្រីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវផូស្វ័រនិងអូមេហ្គា 3 អាស៊ីតខ្លាញ់នំបុ័ងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពឆ្អែតហើយបន្លែមាន វីតាមីនសំខាន់ៗនិងមីក្រូធាតុ។
ចៀនស៊ីបាតាខ្មៅចំនួន 2 ដុំក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់ផ្លែបឺរដែលហាន់រួចដាក់លើចានមួយ ស្រក់ជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ ។ អំបិល និងម្រេចលាយដ៏ឆ្ងាញ់នេះ បន្ថែមឫសខ្ញីមួយដុំ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត។ លាយបន្លែឱ្យល្អ រួចដាក់លើចំណិតនំប៉័ង បន្ទាប់ពីបាចវាជាមួយក្រែមឈីស។ តុបតែងនំបញ្ចុកជាមួយត្រីក្រហមអំបិលបន្តិច បត់ជាវង់ ម្រេចពីលើ ប្រោះ ទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងអូលីវ។
អាហារសម្រន់រួចរាល់ហើយ! ជាការពិតណាស់ អ្នកនឹងមិនយកវាទៅការិយាល័យទេ ប៉ុន្តែវាល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬ អាហារពេលល្ងាចយឺត. អាហារឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អ!
នំដើមជាមួយឈីសនិងស៊ុត
នំប៉័ងមិនធម្មតាទាំងនេះគឺជាអាហារពេលព្រឹកពេញលេញទាំងស្រុង។ លើសពីនេះទៀតពួកវាស្រដៀងនឹង Adjarian khachapuri បន្តិច។ ដើម្បីរៀបចំពួកវា អ្នកនឹងត្រូវការនំបុ័ងអាំងរាងការ៉េ ឬកាន់តែច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត ចំណិតដែលអ្នកអាចកាត់សំបករឹងនៅលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកនឹងត្រូវយកកំទេចកំទីចេញពីពួកគេដោយទុករន្ធមួយនៅកណ្តាលដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រ។
ខាញ់នំបុ័ងជាមួយប៊ឺហើយចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតប្រហែល 2 នាទីហើយខណៈពេលដែលនំប៉័ងកំពុងចម្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស 60 ក្រាម។ ចាក់ឈីសខ្លះចូលទៅក្នុងនំប៉័ងដែលមានរន្ធមួយហើយចាក់ស៊ុត 1 ចូលទៅក្នុងវា។ អំបិលនិងម្រេចដាក់នំនៅក្នុងឡរយៈពេល 5 នាទីដោយកំដៅមុនដល់ 160 អង្សាសេ។
អាហារសម្រន់គឺល្អជាមួយតែឬទឹកដោះគោវាក៏ត្រូវបានបម្រើជំនួសឱ្យនំបុ័ងជាមួយ salads ស៊ុបនិងវគ្គសិក្សាសំខាន់។ នំដុតជាមួយស៊ុតនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ ប្រសិនបើអ្នកមានគំនិតច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ ស៊ុតអាចត្រូវបានវាយជាមួយគ្រឿងទេស ឱសថ ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស - អ្នកទទួលបាននំបុ័ងអាំងជាមួយ omelet ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់ក្រក សាច់មាន់ ឬសាច់ទៅពួកគេ ពួកគេនឹងកាន់តែមានជីវជាតិ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
Beetroot toast ជាមួយ basil និង almonds
នំបុ័ងអាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រាលមិនគួរឱ្យជឿនឹងទាក់ទាញអ្នកបួសដែលស្រលាញ់ចូលចិត្ត នៅក្នុងវិធីដែលមានសុខភាពល្អជីវិត។ Beets ចូលបានយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយនឹងនំបុ័ងដុត និងគ្រាប់ ហើយនេះជាឱកាសរបស់អ្នកក្នុងការពិនិត្យមើលវាចេញ។
កាត់ baguette បារាំង ហើយដុតនំវានៅក្នុងឡ។ ខណៈពេលដែលនំប៉័ងកំពុងចម្អិន សូមកិន beets ឆ្អិន 2 ដើម អាល់ម៉ុនអាំង 200 ក្រាម ខ្ទឹមស 2 កំពឹស និងស្លឹក basil ស្រស់ចំនួន 7 នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ លាយម្សៅប៊ីចេងដែលបានរៀបចំជាមួយអំបិល និងម្រេច រួចដាក់លើនំប៉័ង។
បុកឈីស feta ពីលើ ហើយតុបតែងនំជាមួយវា ហើយប្រើឱសថសម្រាប់បន្ថែមរសជាតិ។
អាហារសម្រន់មើលទៅមិនធម្មតានិងមានរសជាតិភ្លឺនិងរីករាយ។
ដុតនំជាមួយថ្លើមមាន់
មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់នំប៉័ងសម្រាប់ពេលព្រឹក ប៉ុន្តែនំប៉័ងជាមួយប៉ាតេពី... ថ្លើមមាន់- មួយនៃភាគច្រើន ចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអ្នកអាចជាប់ពាក់ព័ន្ធយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះសូមរៀបចំ pate ជាមុន - ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយ toast ជាច្រើនថ្ងៃជាប់ៗគ្នា។
លាងជម្រះថ្លើមមាន់ 1 គីឡូក្រាមឱ្យបានល្អ យកខ្សែភាពយន្ត និងបំពង់ទឹកប្រមាត់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ត្រាំវារយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងទឹកដោះគោមួយលីត្រ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗចំនួន 3 និងការ៉ុតចំនួន 2 នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ការ៉ុតទន់។
ចៀនដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងប្រេងបន្លែ ថ្លើមមាន់សម្រាប់រយៈពេល 7 នាទីរហូតដល់វាឆ្អិន។ លាយវាជាមួយបន្លែអាំង ហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែម 400 ក្រាមនៃ butter ទន់ទៅថ្លើមសុទ្ធនិងលាយល្អរហូតដល់រលោង, បន្ទាប់មកត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
បាចថ្លើមនៅលើនំបុ័ងព្រឹកដែលធ្វើពីស្រូវសាលីឬនំបុ័ង rye ហើយតុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយឱសថតាមរសជាតិរបស់អ្នក បន្លែឆៅឬចិញ្ចៀនផ្អែម ខ្ទឹមបារាំង.
នំបែបនេះពិតជាមានសមត្ថភាពបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នករហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់!
ល្ពៅដុត
ល្ពៅដែលទន់ភ្លន់បំផុតគឺល្អជាមួយនំបុ័ងអាំង ដូច្នេះរូបមន្តនេះអាចក្លាយជាចំណូលចិត្តមួយរបស់អ្នក។
កាត់ខ្ទឹមបារាំង ច្របាច់ល្ពៅ ១៥០ ក្រាម ការ៉ុត ១ ការ៉ុត ពាក់កណ្តាលនៃ celery ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវ ដោយបន្ថែមស្លឹកខ្ទឹម ឬ thyme ពីរបីដើម។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយបើអ្នកចូលចិត្តវាហឹរ បន្ថែមម្ទេសដីមួយក្តាប់។ ចៀនបន្លែរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរជានិច្ច។ ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងចម្អិន សូមដុតនំបុ័ងនៅលើខ្ទះដុត បន្ទាប់មករាលដាលឈីសក្រែមនៅលើវា។ បង្ហោះវា។ បន្លែដែលបានរៀបចំនៅលើ toast, តុបតែង appetizer ជាមួយឱសថនិងគ្រាប់ល្ពៅ។
នំប៉័ងបៃតងជាមួយ basil និងសណ្តែកបៃតង
ម្ហូបនេះគឺពេញចិត្តនិងសម្បូរបែប។ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ដូច្នេះអាហារសម្រន់បែបនេះពិតជាគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ vegans ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំប៉័ងឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក សូមសាកល្បងរូបមន្តនេះ។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងមួយចំណិតក្នុងប្រេងអូលីវ ហើយក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ អំបិល និងម្ទេសមួយកំពឹស។ ចៀនរយៈពេល 2 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចហើយបន្ទាប់មកចាក់ 200 ក្រាមនៃ peas ពណ៌បៃតងចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying និងចាក់ 50 មីលីលីត្រនៃស្រាសស្ងួត។ ដាំបន្លែរយៈពេល 3 នាទីទៀត បន្ទាប់មកកិនឱ្យម៉ត់ល្អ ដើម្បីទទួលបានសាច់សុទ្ធទន់ៗ។
សម្រាប់នំប៉័ង ពណ៌សនឹងធ្វើនំប៉័ងដែលអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយត្រជាក់បន្តិច។ បាចសណ្តែកសៀងលើនំប៉័ង តុបតែងជាមួយ basil និង peas បៃតងចាក់ប្រេងអូលីវ ហើយហៅអ្នកគ្រប់គ្នាមកតុ។ គ្មានអ្នកឆ្ងាញ់អាចទប់ទល់នឹងភាពឆ្ងាញ់នេះបានឡើយ!
នំបារាំងផ្អែមជាមួយផ្លែប៊ឺរី
អាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺជាមួយផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលផ្អែមនៅពេលព្រឹក សូមធ្វើនំប៊្លូបឺរីដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី ទឹកឃ្មុំ cinnamon និងទឹកដោះគោដូង។ ការចាប់ផ្តើមថ្ងៃដ៏រីករាយបែបនេះសន្យាថាសំណាងល្អ!
វាយ 2 ស៊ុត 100 មីលីលីត្រ ខ្ទិះដូង, pinch នៃ cinnamon និង 2 tbsp ។ លីត្រ ស្ករត្នោត។
ជ្រលក់ 8 ចំណិតចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតមួយក្នុងពេលតែមួយ។ នំបុ័ងពណ៌សហើយចៀនវានៅក្នុងប៊ឺលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ដាក់នំនៅលើចានមួយ ដាក់ពីលើមួយក្តាប់តូចនៃផ្លែប៊្លូបឺរី និងស្ត្របឺរី ហើយស្រុះទឹកឃ្មុំឱ្យសព្វ។
អាហារសម្រន់នេះប្រៀបដូចជានំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ហើយធ្វើឱ្យជីវិតមានភាពរីករាយពេញលេញ!
មនុស្សដែលមមាញឹកពេញចិត្តក្នុងការដុតនំប៉័ង ដោយសារតែមានមូលដ្ឋាននំប៉័ង ពួកគេអាចរៀបចំចានថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយប្រើរូបមន្តដែលបានរកឃើញ ឬបង្កើតដោយខ្លួនឯង។ Toast មិនអាចបរាជ័យបានទេប្រសិនបើអ្នកបានយក ផលិតផលល្អ។ហើយចម្អិនដោយក្ដីស្រឡាញ់។ នេះប្រហែលជាអាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប...
ប្រសិនបើអ្នកមិនឃើញភាពខុសគ្នារវាងនំបុ័ងអាំង និងសាំងវិចធម្មតាទេ នោះអ្នកមិនឃើញភាពខុសគ្នារវាងវង់តន្រ្តីស៊ីមហ្វូនី និងបុរសអនាថាដែលលេងខ្លុយនោះទេ។ Toast គឺជានំសាំងវិចដែលផ្អែកលើនំបុ័ងអាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រួយ។ នំប៉័ងនេះអាចត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការខាញ់នំបុ័ងជាមួយប៊ឺនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ប៉ុន្តែមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីទទួលបាននំបុ័ងបែបនេះគឺការប្រើឡដុត។ ហេតុអ្វីបានជាព្រួយបារម្ភខ្លាំងអំពីអាហារសម្រន់? បន្ទាប់មក អ្វីទៅជា toasts, are and will be រសជាតិជាងនំប៉័ងសាច់ក្រក។ អ្នកអាចជឿជាក់បានភ្លាមៗនៅពេលអ្នករៀបចំនំប៉័ងយ៉ាងហោចណាស់មួយដុំពីរូបមន្តទាំងនេះ។
1. ដុតនំជាមួយ bacon និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ៖
បាកុន;
- ស្រាសំប៉ាញស្រស់;
- ម្រេចក្តៅមួយក្តាប់;
- អំបិល;
- នំប៉័ង ២ ដុំ;
- ប៊ឺ។
ការរៀបចំ៖
1. បំពង bacon ក្នុងប្រេងរហូតដល់ក្រៀម។
2. ចៀនផ្សិតនៅក្នុងប៊ឺនិងខ្លាញ់ដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះពី bacon ។
3. បន្ថែមអំបិលទៅផ្សិតនិង ម្ទេសក្តៅ.
4. រៀបចំនំប៉័ង ហើយរាលដាលល្បាយ bacon និងផ្សិតនៅលើចំណិតនីមួយៗ។
2. Toast ជាមួយ wasabi និង tuna
គ្រឿងផ្សំ៖
Mayonnaise;
- វ៉ាសាប៊ី;
- ត្រីធូណាកំប៉ុង;
- ចំណិតនំប៉័ង។
ការរៀបចំ៖
1. លាយ mayonnaise ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ wasabi ។ កុំប្រើវ៉ាសាប៊ីខ្លាំង - ត្រសក់ជប៉ុនគឺត្រូវការតែដើម្បីផ្តល់ម្លប់រសជាតិជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមែនដើម្បីឱ្យអ្នកដុតអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ខ្លួនឯងនោះទេ។
2. រៀបចំនំប៉័ងនៅក្នុងឡដុត ឬក្នុងខ្ទះចៀន ហើយរាលដាលល្បាយលទ្ធផលលើវា។
3. បន្ថែមត្រីធូណាពីលើ រួចចាក់ចូលក្នុងមាត់របស់អ្នក។
3. Ham និងឈីស toast
គ្រឿងផ្សំ៖
mustard;
- Ham;
- ឈីស (ប្រើឈីសសម្រាប់នំសាំងវិច) ។
ការរៀបចំ៖
1. ធ្វើនំឱ្យក្តៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនអាំង ឬខ្ទះចៀន។
2. ដំបូងដាក់ Ham លើនំប៉័ង បន្ទាប់មកមួយស្លាបព្រានៃ mustard ។
3. បំពេញសមាសភាពជាមួយឈីស។
4. នំឈីស
គ្រឿងផ្សំ៖
ដឹងគុណ ឈីសរឹង(cheddar គឺល្អបំផុត);
- chopped dill (បន្តិច);
- mayonnaise;
- ម្រេចកណ្ដឹង(កាត់ដើម្បីប្រោះនៅលើកំពូល);
- ត្រសក់អំបិល;
- អំបិល;
- នំប៉័ង។
ការរៀបចំ៖
1. រៀបចំនំបុ័ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនឬក្នុងឡ។
2. លាយឈីស, pickles, dill, mayonnaise និងម្រេចកណ្ដឹងដើម្បីធ្វើអ្វីមួយដូចជាបិទភ្ជាប់។
3. បាចល្បាយលទ្ធផលទៅលើនំក្តៅ (ច្រើនណាស់ ដើម្បីឱ្យឈីសរលាយ)។
គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើឈីសមិនទាន់រលាយទេ នោះដាក់អាំងក្នុងខ្ទះ រួចបិទគម្រប - 2-3 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ឈីសរលាយ។
5. សាច់គោអាំង
គ្រឿងផ្សំ៖
mustard;
- សាច់គោស្ងួត (អ្នកអាចប្រើ basturma ឬអ្វីដែលទន់ជាងនេះ);
- ឈីសរឹង (អ្នកត្រូវដឹងគុណវា);
- gherkins (កាត់តាមប្រវែង);
- នំប៉័ង។
ការរៀបចំ៖
1. ដុតនំប៉័ងហើយរាលដាលល្អជាមួយ mustard ។
2. ដាក់បន្ទះសាច់គោអាំងពីលើ រួចប្រោះជាមួយឈីស។
3. បន្ថែម gherkins និងរីករាយជាមួយរសជាតិ។
6. ក្តាមអាំង
គ្រឿងផ្សំ៖
ម្រេចក្តៅស្រស់ (កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត);
- ផ្លែបឺរ;
- អំបិលនិងម្រេច (សម្រាប់ផ្លែបឺរ);
- សាច់ក្តាម (បាទអ្នកអាចជំនួសវាបាន ដំបងក្តាម);
- ទឹកក្រូចឆ្មា;
- នំប៉័ង។
ការរៀបចំ៖
1. ដំបូងត្រូវច្របាច់ផ្លែបឺរឱ្យស្អាត រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ។
2. ចម្អិននំប៉័ងក្នុងឡ ឬក្នុងខ្ទះចៀន រួចហាន់ផ្លែបឺរសុទ្ធពីលើ។
3. ស្រទាប់ទីពីរគឺសាច់ក្តាម ហើយបន្ទាប់មកម្រេចក្តៅ។
4. ប្រោះនំបញ្ចុកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
7. សូកូឡា Marshmallow Toast
គ្រឿងផ្សំ៖
នំកែកឃឺកំទេច;
- សូកូឡាកាត់;
- marshmallows ធំ;
- បិទភ្ជាប់សូកូឡា;
- នំប៉័ង។
ការរៀបចំ៖
1. ដុតនំបុ័ង។
2. ខាញ់វាជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់សូកូឡា។
3. ប្រោះជាមួយសូកូឡាច្របល់ និងខូគីកំទេច។
4. សង្កត់ marshmallows លើភ្លើង (ឬពីលើចង្ក្រាន) - ពួកគេគួរតែចាប់ផ្តើមរលាយ។
5. ដាក់ marshmallow រលាយនៅលើដុំនំបុ័ងអាំងនីមួយៗ។
6. ព្យាបាលខ្លួនអ្នកនិងមិត្តរបស់អ្នក - វាឆ្ងាញ់។
ចំណិតនំប៉័ងដែលមានក្លិនឈ្ងុយ អាចក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃអាហារដ៏ល្អមួយ។ អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់. ចាននំប៉័ងត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយមេចុងភៅដោយសារតែភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំនិងល្បឿននៃការរៀបចំ។ នំសាំងវិចក្តៅជាមួយឈីស បន្លែ ឱសថ និងផលិតផលផ្សេងទៀតនឹងមិនធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកធុញទ្រាន់ឡើយ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងហោចណាស់ធាតុផ្សំមួយនៃរូបមន្តធម្មតាហើយអាហារនឹងរីករាយអ្នកជាមួយនឹងភួងនៃរសជាតិថ្មី។
នំដុត៖ ធ្វើដោយគ្មានឡ
ធ្វើនំសាំងវិចក្តៅ
ភាគច្រើន វិធីរហ័សរៀបចំនំសាំងវិចក្តៅ - ធ្វើនំប៉័ងនៅក្នុងឧបករណ៍ពិសេសមួយហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសមរម្យទៅពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តធ្វើនំប៉័ងដុតខ្លួនឯង ត្រូវប្រាកដថាវិនិយោគលើឡដុត។ បន្ទាប់មករៀបចំអាហារពេលព្រឹក ការជួសជុលរហ័សអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ គឺលាបខ្លាញ់ចំណិតនំបុ័ងក្តៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយប៊ឺ ដាក់ឈីសមួយដុំ និងប៉េងប៉ោះឆៅមួយចំណិតដាក់ចូល មីក្រូវ៉េវក្នុងរយៈពេលមួយនាទី។
សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចបង្កើតម៉ាកយីហោ រូបមន្តដែលមិនសំខាន់សម្រាប់នំសាំងវិចត្រជាក់ និងក្តៅ ដោយគ្រាន់តែពិនិត្យមើលទូទឹកកក។ ដូច្នេះការអាំងជាមួយអូលីវ ឬត្រីក្រហមនឹងជាអាហារដ៏អស្ចារ្យ។
ប្រមូលផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- នំបុ័ងអាំង (250-300 ក្រាម)
- ស៊ុតឆ្អិនរឹង (1 ភី។ )
- ខ្ទឹមបារាំង
- អូលីវ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- ប្រេងអូលីវ (50 ក្រាម)
- អំបិលនិងម្រេចតាមការចង់បាន
កិនអូលីវ(បុក) រហូតទាល់តែស្អាត លាយជាមួយពងមាន់ និងប្រេងអូលីវ។ ដុសល្បាយលើនំហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងស្តើងៗពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនពីលើ។ ម្រេចនិងអំបិលម៉ាកបន្ថែមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ នំសាំងវិចអាចត្រូវបានបម្រើក្តៅក្តៅឬត្រជាក់។
ឡដុតអាចផ្ទុកជាមួយណាមួយ។ ផលិតផលនំប៉័ង. ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ជម្រើសល្អបំផុត- នំបុ័ងអាំងពិសេស ភាពផុយស្រួយ និងសំបកស្តើង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យចំណិត ៗ ចៀនបានលឿន និងរាបស្មើ។ ជាធម្មតាវាមិនត្រូវការកាត់ទេ។
ដើម្បីធ្វើនំប៉័ងជាមួយត្រីក្រហម សូមកាត់សាច់អំបិលស្រាលជាចំណិតស្តើងៗដែលមានទំហំស្មើគ្នា។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយប៊ឺរទន់ជាមួយច្របាច់ថ្មីៗ ទឹកក្រូចឆ្មារ(ក្រូចឆ្មា, ក្រូចឆ្មា) និងឱសថកាត់។ អំបិលល្បាយសាំងវិច រាលដាលលើនំប៉័ង ហើយតុបតែងជាមួយបំណែកត្រី និងចំណិតក្រូចឆ្មា។ នំបញ្ចុកអាចបរិភោគបានហើយ ប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយ ពួកគេអាចរក្សាទុកក្នុងឡរយៈពេល ១៥ នាទីមុនពេលបម្រើ។
របៀបដុតនំបុ័ងដោយគ្មានម៉ាស៊ីនដុត
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឡៅតឿនៅផ្ទះទេ ចូរធ្វើបែបសាមញ្ញ ម្ហូបឆ្ងាញ់ខ្ទះចៀនដែកធម្មតានឹងជួយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម កាត់នំប៉័ងស្រូវសាលីស្តង់ដារមួយទៅជាបំណែកស្មើគ្នា បន្ទាប់មកចែកវាជាពីរផ្នែក។ អ្នកអាចធ្វើនំសាំងវិចដ៏អស្ចារ្យ៖ គ្របនំប៉័ងមួយបន្ទះជាមួយចំណិតស្តើងនៃឈីស និងប៊ឺមួយដុំ ហើយដាក់ទីពីរនៅលើកំពូល។
សម្រាប់នំសាំងវិចចំនួនបី (ពួកគេនឹងយកនំបុ័ង 6 ដុំ) អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា:
- ប៊ឺ (2-3 ស្លាបព្រា)
- ឈីសកែច្នៃសម្រាប់នំប៉័ង (៣ ចំណិត)
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (១ស្លាបព្រាបាយ)
ចាក់ ប្រេងរុក្ខជាតិនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានជាតិដែកក្តៅខ្លាំង ដាក់នំបុ័ងអាំងនៅលើបាត ហើយចុចចុះដោយទម្ងន់សមរម្យ។ បន្ទាប់ពី 3 នាទី បង្វែរនំប៉័ងទៅម្ខាងទៀត ហើយធ្វើឧបាយកលដាក់សម្ពាធម្តងទៀត។ តាមរបៀបនេះអ្នកអាចរៀបចំនំសាំងវិចទ្វេជាច្រើនប្រភេទ ដោយបន្ថែមចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំង Ham ឈីស ពូជផ្សេងៗគ្នានិងស៊ុតឆ្អិនរឹង។
