Mannik ជាមួយរូបមន្តការ៉ុត។ Mannik ជាមួយការ៉ុតនៅលើ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ នំមិនធម្មតាជាមួយ raisins និងរសជាតិ lemon

Mannik គឺជានំកុម្មង់ដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយនៅលើផលិតផលទឹកដោះគោដោយប្រើ semolina ជំនួសឱ្យម្សៅឬជាមួយវា។ នំដ៏សាមញ្ញនេះត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសម្រាប់ល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ និងលទ្ធភាពទទួលបានផលិតផល។ រូបមន្តនំម៉ាណានៅលើ kefir ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសតវត្សទី 13 ។ បង្អែមឆ្ងាញ់ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងគ្រួសារទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកធំ និងតូច ដោយកាត់វាចូលទៅក្នុងនំ ហើយលាបវាជាមួយយៈសាពូនមី ឬក្រែម។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន pies ជាមួយ semolina មានប្រជាប្រិយភាពនិងផ្លាស់ប្តូរ។ ពួកវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ សូកូឡា ឬឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានបន្ថែម ដុតនំដោយអ្នករាល់គ្នា មធ្យោបាយដែលអាចចូលដំណើរការបាន។: oven, multicooker, microwave.

ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើននៅតែមានអាកប្បកិរិយាអវិជ្ជមានចំពោះកុម្មង់នំនេះ ពីព្រោះ។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង semolina ក្រាស់។ ជាការពិត mannik ដែលត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អប្រែទៅជារដុបហើយរសជាតិរបស់វាភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើសមាសធាតុបន្ថែម: ការ៉ុតល្ពៅ raisins ផ្លែឈើ។

រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន kefir mannik សម្រាប់តែពេលព្រឹកនិងពិធីជប់លៀង។ ពន្លឺនិងរីករាយក្នុងការដុតនំបង្អែមនឹងពេញចិត្តកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ អ្នកគ្រាន់តែមិនចាំបាច់យល់ច្រលំក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំម៉ាណានៅលើ kefir

រូបមន្តនំម៉ាណាប្រពៃណីបង្កប់ន័យផលិតផលដោយគ្មានម្សៅឬជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចរបស់វា។ រូបមន្តលម្អិតនំម៉ាណានៅលើ kefir នៅក្នុងឡជាមួយរូបថតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀនពីរបៀបដុតនំនំដ៏អស្ចារ្យត្រឹមត្រូវ។

សំណុំស្តង់ដារនៃផលិតផលសម្រាប់ម៉ាណា:

• semolina - 1.5 ពែង;
• Kefir - 400 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ប្រេង - 50 ក្រាម;
• សូដា - 5 ក្រាម;
• ម្សៅ - 5 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 3 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

ចាក់ semolina ក្នុងចានជាមួយ kefir ។ ទុកធញ្ញជាតិឱ្យហើម។

ម៉ាស់គួរតែកើនឡើងល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកបោះបង់ដំណាក់កាលនេះហើយចាប់ផ្តើមដុតនំភ្លាមៗនោះនៅពេលណា សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់ semolina នឹងត្រូវបានអាំងហើយក្លាយជាដូចជាខ្សាច់។

កំដៅ oven ទៅ 200 ° C ។

បន្ថែមស្ករ vanilla អំបិលទៅស៊ុត។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ពពុះត្រូវបានបង្កើតឡើង។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការវាយល្បាយស៊ុតជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ ដោយណែនាំបន្តិចម្តងៗនូវ margarine រលាយ។ ប៊ឺឬម៉ាហ្គារីនត្រូវតែត្រជាក់ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់បើមិនដូច្នេះទេ ស៊ុតពណ៌ស curl ឡើង។

ចាក់ម៉ាសស៊ុតទៅ semolina ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាថ្នមៗរហូតដល់រលោង។

លាយម្សៅជាមួយ baking soda និង អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា. សមាសធាតុទាំងអស់នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅការធ្វើតេស្ត។ ម្សៅគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសូដាត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំង dough ។

កូរម្សៅរហូតទាល់តែពពុះលេចឡើង - ប្រតិកម្ម kefir-soda ។

គ្របដណ្តប់ម្ហូបដុតនំជាមួយ parchment ដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់យ៉ាងល្អជាមួយប្រេង។ ចាក់ batter រាបស្មើចូលទៅក្នុងផ្សិត។

Mannik ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថយដឺក្រេដល់ 175 ° C ហើយបន្តដុតនំរយៈពេល 20-30 នាទីទៀត។

ផ្ទេរ mannik ត្រជាក់ទៅចានមួយហើយបម្រើ។

យោងតាមរូបមន្តដូចគ្នាវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដុតនំ mannik នៅលើ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬឧបករណ៍ផ្ទះបាយផ្សេងទៀត។

* ដង់ស៊ីតេនៃម៉ាណាដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើ ការធ្វើតេស្តត្រឹមត្រូវ។. វាចាំបាច់ដែលវារាវបន្តិចដូចជានៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំ semolinaនឹងនៅតែហើម ហើយបរិមាណនឹងកើនឡើង។ ដូច្នេះដោយមិនគិតពីរូបមន្តអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះសមាមាត្រនៃម្សៅហើយកុំបង្កើនវា។

រូបមន្តសម្រាប់ចំណិត semolina នៅក្នុងគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ

ស្ត្រីមេផ្ទះកាន់តែច្រើនជ្រើសរើស សម្ភារៈ​ប្រើប្រាស់​ក្នុងផ្ទះខ្លួនអ្នកជាអ្នកជំនួយ។ នេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ វាជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងសម្រួលដំណើរការដោយខ្លួនឯង។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើ mannik នៅលើ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ម៉ាស៊ីននំប៉័ង ឬមីក្រូវ៉េវ។

mannik ផ្លែឈើពី multicooker

អាហារឆ្ងាញ់ដូចជា mannik ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើ kefir អាចត្រូវបានដុតនំនៅពេលណាក៏បាន។ ផ្លែប៉ោមតែងតែមាន ក្រៅពីនេះ ពួកវាអាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ pears, quinces ឬ peaches ។ ហើយរូបមន្តនេះសម្រាប់នំម៉ាណានៅលើ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួលក្នុងការចងចាំ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗទាំងអស់មកក្នុងអត្រា 1 ពែង។

• semolina - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 1 ពែង;
• Kefir - 1 កែវ;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 3-4 ភី។ ;
• ប្រេង - 30 ក្រាម;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ vanilla - 1 កញ្ចប់។

របៀបចំអិន៖

ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុង kefir បន្ទាប់មកទុកឱ្យហើម។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាបំណែកតូចៗ។

លាយស៊ុតជាមួយស្ករ។

ចាក់ល្បាយស៊ុតទៅ semolina ហើមបន្ថែមសូដា។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ចាក់ម្សៅ sifted លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីកុំឱ្យមានការកកស្ទះ dough ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមហើយកូរឱ្យពួកគេ។

ចាក់ម្សៅចូលក្នុងពែង multicooker ។ Mannik ផ្អែមត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងរបៀបស្វ័យប្រវត្តិ "Baking" រយៈពេល 60 នាទី។ បង្អែមរួចរាល់ប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

* នៅក្នុង kefir pies នៅពេលដែលសូដាត្រូវបានបន្ថែមវាមិនចាំបាច់ត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះទេព្រោះអាស៊ីត kefir មានប្រតិកម្មល្អជាមួយសូដា។

សូកូឡា mannik រយៈពេល 6 នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ការ​ប្រញាប់​ទៅ​ធ្វើ​ការ​ពេល​ព្រឹក​តែង​មាន​ឥទ្ធិពល​អវិជ្ជមាន​លើ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករកឃើញត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះនោះអ្នកអាចដុតនំ mannik នៅលើ kefir ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យគ្រួសារទាំងមូលរីករាយ។ ពេលវេលាបន្តិចហើយមីក្រូវ៉េវនឹងផ្តល់បង្អែមក្រអូបសម្រាប់តែពេលព្រឹក។

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវការ៖

• semolina - ½ពែង;
• Kefir - ½ពែង;
• ម្សៅ - ½ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - ¼ពែង;
• ស្ករ - ½ពែង;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រា។

របៀបចំអិន៖

ចាក់ semolina ជាមួយ kefir ហើយទុកឱ្យវាហើមបន្តិច។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យទទេសម្រាប់នំនៅពេលល្ងាចដោយទុកអាហារពេញមួយយប់នៅត្រជាក់។

ចាក់កាកាវនិងស្ករទៅ semolina ហើមវាយពង។ លាយម៉ាសឱ្យបានហ្មត់ចត់ វាយស៊ុត និងកិនកាកាវ។

ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំហើយចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយ semolina ។ លាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ចុងក្រោយ​ចាក់​ប្រេងឆា​ចូល ហើយ​លាយ​ម្តងទៀត​។

ភាពផ្អែមត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងទម្រង់ស៊ីលីកុនឬកែវ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងវាដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 6 នាទីដោយកំណត់ថាមពលខ្ពស់បំផុត។

ចាក់ចំណិតដែលបានរៀបចំជាមួយយៈសាពូនមី cherry ឬក្រែមទឹកដោះគោជូរប្រសិនបើចង់បាន។

* នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ប្រេងបន្លែត្រូវបានជំនួសដោយ margarine យ៉ាងងាយស្រួល។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃ dough ប្រសិនបើវាប្រែជាក្រាស់ពេកនោះនំនឹងចេញមករឹង។

ចម្អិន manniks ជាមួយល្ពៅនិងការ៉ុត

ចំណិត semolina ល្អជាមួយអាហារជាច្រើនសូម្បីតែបន្លែ។ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តកុមារជាមួយនឹងនំកុម្មង់នំភ្លឺឬដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់មនុស្សពេញវ័យនៅល្ងាចភ្លៀងមួយ mannik ភ្លឺនិងខៀវស្រងាត់នៅលើ kefir ជាមួយល្ពៅឬការ៉ុតនឹងជួយ។

Mannik នៅលើ kefir ជាមួយល្ពៅ

ល្ពៅ Manniks ត្រូវបានបុព្វបុរសរបស់យើងដុតនំតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ យ៉ាងណាមិញ ម្ហូប Slavic បែបប្រពៃណី គឺជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់មុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

• semolina - 1.5 ពែង;
• ល្ពៅដឹងគុណ - 2 ពែង;
• Kefir - 1 កែវ;
• ស្ករ - 1 ពែង។

របៀបចំអិន៖

នៅសម័យបុរាណពួកគេស្ទើរតែមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ subtleties ធ្វើម្ហូបនៅពេលដុតនំ។ ម្ហូបកាន់តែសាមញ្ញ វាកាន់តែពេញនិយមជាមួយមនុស្ស។ ដូច្នេះ mannik ជាមួយល្ពៅនៅលើ kefir គឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។

លាយសមាសធាតុទាំងអស់ហើយទុក 40-50 នាទីដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិហើម។

កំដៅ oven និងខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។

ចាក់ម្សៅល្ពៅ - semolina កើនឡើងក្នុងបរិមាណចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 30-40 នាទីដើម្បីដុតនំ។ ប្រោះនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្សៅឬបម្រើជាមួយយៈសាពូនមី។

* ល្ពៅដែលប្រើក្នុងរូបមន្តនេះ គួរតែមានពណ៌ឆ្អែត ភ្លឺជាមួយនឹង pulp juicy ។

ការ៉ុត manniks

មួយទៀត ចានភ្លឺវានឹងមាន mannik ចម្រុះពណ៌នៅលើ kefir ជាមួយម្សៅនិងការ៉ុត។ តម្លៃថោកនៃសមាសធាតុគឺច្រើនជាងការប៉ះប៉ូវដោយពណ៌ juicy និងអត្ថប្រយោជន៍នៃ carotene ។ ហើយការប្រើចង្ក្រានយឺតនឹងជួយបង្កើនល្បឿនដំណើរការតែប៉ុណ្ណោះ។

• semolina - 1 កែវ;
• Kefir - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 1 ពែង;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• cinnamon - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សូដា - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

របៀបចំអិន៖

រំលាយស្ករនៅក្នុង kefir ហើយចាក់ semolina នៅទីនោះ។ ទុកអាហាររហូតទាល់តែធញ្ញជាតិហើម។

កិនការ៉ុតដែលមានជាតិទឹកធំនៅលើ grater តូចបំផុត។

រុញស៊ុតចូលទៅក្នុង semolina ដោយលាយផលិតផលឱ្យបានល្អ។

ដាក់ការ៉ុតបន្ថែមសូដានិង cinnamon ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយថ្នមៗ។

ច្របាច់ម្សៅហើយបន្ថែមទៅម៉ាស់សរុប។ លាយរហូតទាល់តែរលោង យកដុំពកចេញ។

ចាក់ម្សៅចូលក្នុងពែង multicooker ហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទីដោយកំណត់របៀប "Baking" ។

* អ្នកអាចចំអិន mannik បែបនេះនៅលើ kefir នៅក្នុងឡជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ឬផ្លែប៉ោម។

បង្អែម semolina មិនស្តង់ដារ

ការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណនៃ semolina ជាមួយ kefir អាចត្រូវបានខូចប៉ុន្តែនេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃការដុតនំនៅក្នុងវិធីណាមួយឡើយ។ ថ្មី និង គំនិតដើមនំម៉ាណាត្រូវបានចម្រាញ់ និងហ៊ាន។

Mannik ជាមួយឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មានស៊ុត

Lush mannik ជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅលើ kefir នឹងប្រែទៅជាមានកាឡូរីទាបជាងនំផ្សេងទៀត។ ហើយអវត្ដមាននៃស៊ុតនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រចនាសម្ព័ននៃ dough នៅក្នុងវិធីណាមួយទេហើយបង្អែមនឹងប្រែចេញដូចដែលតែងតែអស្ចារ្យ។

• semolina - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 1 ពែង;
• ឈីក្រុម Fulham - 400 ក្រាម;
• ស្ករ - ½ពែង;
• Kefir - 1 កែវ;
• ប្រេង - 150 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1.5 tsp ។

របៀបចំអិន៖

កំដៅ oven ទៅ 200 ° C ។

Kefir ក្តៅបន្តិច ភ្លើងតូចរលាយប៊ឺនៅក្នុងវា។ ផលិតផលទឹកដោះគោកំដៅថ្នមៗដើម្បីកុំឱ្យវារួញ។

ផ្សំម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំ និង semolina ។ រំលាយសមាសធាតុជាមួយ kefir លាយវាឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោង។

កិនឈីក្រុម Fulham យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករ។

រីករាលដាល mannik ជាស្រទាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ, ជំនួស dough និងឈីក្រុម Fulham ។

ដាក់នំនៅក្នុងឡរយៈពេល 40-50 នាទី។

* នៅក្នុង mannik បែបនេះនៅលើ kefir ដោយគ្មានស៊ុតវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ដាច់ដោយឡែកឬលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

នំមិនធម្មតាជាមួយ raisins និងរសជាតិ lemon

នេះ។ រូបមន្តដើមបង្អែមដោយគ្មានការដុតនំជាមួយ raisins ។ Mannik ដោយគ្មាន kefir និងម្សៅត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់ភ្ញាក់ផ្អើល។ ទោះបីជារូបមន្តនេះគឺដូចជាការចម្អិន semolina ក៏ដោយសូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលទំនើបបំផុតនឹងពេញចិត្តចំពោះនំនេះ។

• semolina - 125 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - ¾ លីត្រ;
• Raisins - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ប្រេង - 75 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• អំបិល - 1 pinch ។

របៀបចំអិន៖

ត្រាំ raisins ក្នុងទឹកជាមុនសិន។ ទុកវាចោលរយៈពេល 2 ម៉ោងដើម្បីហើម។ លាបសំបកក្រូចឆ្មារលឿងនៅលើ grater ល្អ។

ចាក់ស្ករ, អំបិល, zest ដឹងគុណចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ដាក់ទឹកដោះគោនៅលើភ្លើង, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

នៅក្នុងទឹកដោះគោឆ្អិនបន្ថែមធញ្ញជាតិនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយកូរវាជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ ចម្អិន semolina លើកំដៅទាបប្រហែល 20 នាទីដោយយកពពុះលទ្ធផលចេញជានិច្ច។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោមិនត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងធញ្ញជាតិទាំងស្រុងនោះពេលវេលាចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានកើនឡើងបន្តិច។

ចាក់ប្រេងចូលក្នុង semolina ក្តៅហើយកូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។

នៅក្នុងរង្គាលត្រជាក់បន្តិចវាយនៅក្នុងស៊ុតបន្ថែម raisins ច្របាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ឱ្យបាន​លឿន ដោយ​ប្រយ័ត្ន​កុំឱ្យ​ពង​បែក​។

រំអិលទម្រង់ជាមួយប្រេងចាក់ល្បាយ semolina ចូលទៅក្នុងវា។ ទុកឱ្យនំត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកទូរទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

មុនពេលបម្រើ mannik ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយគ្រាប់ឬចាក់ជាមួយ caramel icing ។

* ប្រសិនបើចំណិតគឺសម្រាប់តែមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះ នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការត្រាំ raisins នៅក្នុង rum វានឹងផ្តល់នូវរសជាតិមិនធម្មតាដល់បង្អែម។

ចំណិត semolina នៅក្នុងការធ្វើម្ហូបពិភពលោក

Mannik ឆ្ងាញ់នៅលើ kefir ឬផលិតផលទឹកដោះគោស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានចម្អិនទូទាំងពិភពលោក។ ភាពសាមញ្ញ និងភាពងាយស្រួលបានក្លាយជាអាគុយម៉ង់សំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសបង្អែម។ ការដុតនំពីផលិតផលដូចគ្នា ប្រជាជាតិនីមួយៗអាចនាំយកនូវភាពទាក់ទាញរៀងៗខ្លួនទៅកាន់រូបមន្តនំម៉ាណា ដោយធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបជាមួយនឹងរសជាតិថ្មី។

បុរសលីបង់ Sfouf

នំដ៏ពេញនិយមមួយនៅប្រទេសលីបង់គឺនំ semolina ជាមួយអាល់ម៉ុន។ មិនធម្មតា លឿងរមៀតបន្ថែមទៅបង្អែម។ ការដុតនំ mannik នៅក្នុងឡនៅលើ kefir យោងទៅតាមរូបមន្តលីបង់គឺសាមញ្ញណាស់។

• semolina - 225 ក្រាម;
• ម្សៅ - 75 ក្រាម;
• ស្ករ - 225 ក្រាម;
• Kefir - 275 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ប្រេង - 100 ក្រាម;
• រមៀត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម;

រលាយប៊ឺនិងត្រជាក់។ ជាមួយនឹង whisk រហូតដល់ពពុះ fluffy ឧស្សាហ៍កិនស៊ុតជាមួយស្ករ។ ចាក់ទឹកដោះគោជាមួយប៊ឺរលាយបន្ថែមទឹកក្រូចសម្រាប់រសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរាវលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយចម្អិន 35-40 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, លាយអាល់ម៉ុន chopped ជាមួយស្ករ coarse ។

ប្រោះនំកុម្មង់នំជាមួយល្បាយស្ករអាល់ម៉ុន ហើយបន្តដុតនំនំ mannik នៅលើ kefir រយៈពេល 10-15 នាទីទៀតរហូតដល់រួចរាល់។

* មាន រូបមន្តផ្សេងៗ Sfouf ដែលក្នុងនោះ anise, ល្ងអាចត្រូវបានបន្ថែមហើយអាល់ម៉ុនអាចត្រូវបានជំនួសដោយគ្រាប់ផ្សេងទៀត។

Mannik Anglo-Indian នៅលើ kefir ដោយគ្មានម្សៅ

អតីត អាណានិគមអង់គ្លេសទាក់ទងគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធនៅក្នុងពាក្យធ្វើម្ហូបជាមួយម្ហូបអង់គ្លេស។ ភាពសាមញ្ញនៃបង្អែមអង់គ្លេសត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំរបស់ឥណ្ឌាដូច្នេះ mannik ធម្មតាជាមួយ raisins នៅលើ kefir គឺសំបូរទៅដោយរសជាតិដូង។

របៀបចំអិន៖

ចៀន semolina ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងរហូតដល់ក្លិនបិដោររីករាយលេចឡើង។

កិនប៊ឺដែលនៅសល់ឱ្យទន់ល្អជាមួយស្ករ។

ស៊ុតដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាយជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ ខ្ទិះដូង, អំបិល, ខ្លឹមសារ vanilla ។

បន្ថែមម្សៅចៀនបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយស៊ុតដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ អ្នក​គួរ​តែ​ទទួល​បាន​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​ដោយ​រលូន។

លាយម៉ាសជាមួយ raisins លាង។

លាយ semolina ក្រាស់ជាមួយ kefir ដោយលាយវាថ្នមៗ។

គ្របដណ្តប់ទម្រង់ជាមួយក្រដាសបំពេញវាជាមួយ dough ។ នំនេះត្រូវបានដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 180 ° C ។

* ពេលវេលាប្រហាក់ប្រហែលចៀន semolina គួរតែ 8-10 នាទី។

ខ្ញុំតែងតែមានការសង្ស័យអំពីនំការ៉ុតថាជាការក្លែងបន្លំធ្វើម្ហូប។ នំ​ការ៉ុត? ហ៊ឺ… វាមិនដូចជារូបមន្ត "ទាយអ្វី" មែនទេ? ឬដុតនំ។ កើតពីសេចក្តីប្រាថ្នាចិញ្ចឹម​សាច់​ញាតិ​ជាមួយ​ការ៉ុត​គ្រប់​ចំណាយ ព្រោះ​មាន​វីតាមីន A?
សរុបទាំងអស់, គំនិត​សំខាន់ខ្ញុំបានឃើញការច្នៃប្រឌិតការ៉ុតក្នុងការបិទរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗជាមួយនឹងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ និងធ្វើឱ្យក្រុមគ្រួសារ ឬបុគ្គលិកនៅកន្លែងធ្វើការអស្ចារ្យជាមួយនឹងអាថ៌កំបាំងនេះ ដែលនឹងគ្រវីក្បាល ហើយយល់ព្រម៖ "បាទ ពិតណាស់ វាមិនច្បាស់ពីអ្វីនោះទេ។"

នេះគឺជានំការ៉ុតបួសគ្មានខ្លាញ់ជាមួយ semolina ។ ម្សៅជាមួយការ៉ុតមានជាតិទឹកផ្តល់នូវភាពស្អិតខ្លាំង ដូច្នេះនំការ៉ុតត្រូវបានបង្កើតឡើងជាញឹកញាប់ទាំង 50/50 ជាមួយម្សៅ និង semolina ឬគ្រាន់តែ semolina ដែលផ្តល់ឱ្យម្សៅនូវវាយនភាពរលុងដ៏ស្រស់ស្អាត។ នំរបស់ខ្ញុំគឺម៉ានីកសុទ្ធ។ ហ៊ានណាស់ និងដើម។ កុំខ្មាស់អៀនដែលវាគ្មានខ្លាញ់ - វាពិតជាហ៊ានណាស់ហើយចុះសម្រុងគ្នាខ្ញុំដុតនំវា។ ពេញមួយឆ្នាំ. មានក្លិនឈ្ងុយដូចផ្អែមបូព៌ា ត្រាំក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។ ការ៉ុត​ត្រូវ​យក​ឱ្យ​ខ្លាំង​និង​មាន​ជាតិ​ទឹក បើ​អ្នក​ប្រើ​ក្រៀម អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​ទឹក​បន្ថែម​លើ​ម្សៅ។ ចំណិតនេះគឺគ្មានស៊ុត និងគ្មានម្សៅ ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យត្រជាក់វាមុនពេលកាត់វាជាផ្នែក។ ក្រវាញ​មាន​សារៈ​សំខាន់​ចំពោះ​រសជាតិ​ គ្មាន​អ្វី​អាច​ជំនួស​វា​បាន​ទេ​ ក្រវាញ​ចូល​ជា​មួយ​ការ៉ុត​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ ហើយ​មិន​មាន​ឥទ្ធិពល​លើស​ពី​វា​ឡើយ។ ខ្ញុំបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត សំបកក្រូចឆ្មានិងស្ករ vanilla ។ ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត ( cloves, cinnamon) ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ផ្សិតដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 26 សង់ទីម៉ែត្រ:
• ការ៉ុត 450 ក្រាម (ឬ 550 unpeeled)
• 150 មីលីលីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិចម្រាញ់
• ស្ករ 200 ក្រាម។
• semolina ស្ងួត 300 ក្រាម។
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
• raisins 100 ក្រាម។
• ទឹក 150 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla ១ បាវ
• គ្រាប់ក្រវាញ 3 គ្រាប់ (ឬដី 3 បន្ទះ)
• 0.5 tsp សូដា

បើកឡនៅ 180C ។
ការ៉ុតគួរតែស្អាតហើយបកសំបកចេញ។

កិនការ៉ុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (អ្នកអាចលាបលើក្រឡល្អ) ។

តម្រៀប raisins, លាង ទឹក​ត្រជាក់. Raisins មិនចាំបាច់ត្រូវត្រាំទេ។

លាង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ឱ្យ​ស្អាត យក​សំបក​ចេញ​ជាមួយ​នឹង grater ល្អ។

ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មាកន្លះ។
ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃក្រូចឆ្មាក៏នឹងត្រូវការផងដែរបន្ទាប់មកយើងនឹងពន្លត់សូដាជាមួយវា។

កិនគ្រាប់ក្រវាញក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេកិនក្រវាញឱ្យកាន់តែល្អ ហើយមិនគ្រាន់តែរមូរវាទៅក្នុងចាននោះទេ បន្ថែមស្ករពីរបីស្លាបព្រាទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសម្រាប់ម៉ាស៊ីនកិន។

ការច្របាច់ម្សៅ៖
ផ្សំការ៉ុត, zest និង ទឹកក្រូច​ឆ្មា, ស្ករនិងស្ករ vanilla, ក្រវាញកំទេច។
បន្ថែមទឹក 150 មីលីលីត្រ។

លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ទុក​ល្បាយ​នេះ​រយៈពេល 5 នាទី​ដើម្បីឱ្យ​ការ៉ុត​បញ្ចេញ​ទឹក​ចេញ​។

ចាក់ចូលក្នុង 150 មីលីលីត្រនៃប្រេងចម្រាញ់។

បន្ថែម raisins ។ លាយ។

បន្ថែមស្វាយទាំងអស់។

លាយល្អហើយទុកចោល 10 នាទីដើម្បីឱ្យ semolina ហើមបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ

• Kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• semolina - 1 ស្លាបព្រា។ (តទៅនេះ - កែវមួយដែលមានបរិមាណ ២០០ ក្រាម);
• butter - 50 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ;
• carrots ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
• vanillin - 1 pinch;
• cinnamon ដី - 0.5 tsp;
• រមៀត - 0.5 tsp;
• សូដា - 1 tsp គ្មានអាវ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦៥ នាទី។

ទិន្នផល៖ ៨-១០ ដង។

ការដុតនំមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ យើងស្នើឱ្យអ្នកចំអិនការ៉ុត mannik នៅលើ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ មានរូបមន្តស្រដៀងគ្នានៅលើគេហទំព័រសូមមើលវានៅតំណ: នំការ៉ុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយគ្មានប្រេងនៅលើ kefir ។ ប៉ុន្តែ mannik របស់យើងជាមួយនឹងការ៉ុតត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ វាប្រែចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់ មានខ្យល់ និងក្លិនក្រអូប អរគុណចំពោះក្លិនឈិន និងវ៉ានីឡា។ មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តវា! ហើយដូចរាល់ដង ចង្ក្រានយឺតអព្ភូតហេតុ (ខ្ញុំមាន Panasonic) ធ្វើបានល្អជាមួយការដុតនំ!

របៀបចំអិនការ៉ុតម៉ានីក - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ៖

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ ផលិតផលខាងក្រោម: kefir, semolina, ប៊ឺ, ស៊ុត, ស្ករ, ម្សៅ, ការ៉ុតឆ្អិន, vanillin, cinnamon, រមៀត និងសូដា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំពួកគេជាមុនដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺនៅនឹងដៃ។

ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស៊ុត។ លាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយ whisk មួយ។

ប្រោះ semolina បន្ទាប់។ លាយ។

ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករ។ លាយ។

ចាក់ vanillin នៅលើចុងកាំបិត (អ្នកអាចប្រើស្ករ vanilla - 20 ក្រាម) ។

ជួរសម្រាប់ cinnamon ។ គ្រប់គ្រាន់ 0.5 ស្លាបព្រា។

ឥឡូវនេះបន្ថែមរមៀត។ ភាគច្រើនទំនងជាត្រូវការពណ៌ជាជាងក្លិនក្រអូប។

រលាយប៊ឺហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។

ម្សៅត្រូវតែត្រូវបាន sifted ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយថ្នមៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើដោយគ្មានម្សៅបន្ទាប់មកបន្ថែម semolina ពីរដង។

ការ៉ុត ដូចដែលអ្នកបានយល់រួចហើយ ដំបូងត្រូវដាំឱ្យពុះ ឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយបន្ថែមទៅ dough នេះ។

លាយម៉ាសរហូតដល់រលោងហើយទុក semolina ឱ្យហើមរយៈពេល 30 នាទី។

ត្រូវប្រាកដថាខាញ់ចាន multicooker ជាមួយបំណែកនៃ butter និងប្រោះជាមួយ semolina បន្តិច។

បន្ទាប់ពី 30 នាទីនៅពេលដែល dough គឺ "ទុំ" បន្ថែមគ្រឿងផ្សំចុងក្រោយ - សូដា។ កូរឱ្យត្រឹមត្រូវ។

ផ្ទេរ dough ទៅចាន multicooker ។

បិទឧបករណ៍កំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 65 នាទី។

នៅពេលដែលសញ្ញាបញ្ចប់បន្លឺឡើង សូមបើកគម្រប ហើយរង់ចាំ 10 នាទី។ តើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាក្លិនម៉ានីកជាមួយនឹងការ៉ុតនៅលើ kefir ប្រែទៅជាយ៉ាងណាទេ?

ឥឡូវ​នេះ​ប្រើ​កន្ត្រក​ចំហាយ​ដើម្បី​យក​នំ​ចេញ​ពី​ចាន។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញ mannik ជាមួយការ៉ុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទទួលបានជោគជ័យ! ម្សៅត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ, សំបកមានពណ៌រីករាយ, វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ក្រអូប, វាយនភាពគឺ porous, airy ។ ត្រូវប្រាកដថាយករូបមន្តនេះទៅធនាគារជ្រូកធ្វើម្ហូប។ ព្យាបាលខ្លួនឯង និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់!

រីករាយផឹកតែនិងចំណង់អាហារ!

ការបម្រើ៖ ៨
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥០ នាទី។
ម្ហូប៖ អ៊ុយក្រែន

ការពិពណ៌នាអំពីរូបមន្ត

រូបមន្តនំម៉ាណានៅលើ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយនឹងការបន្ថែមការ៉ុតគឺជាការប៉ុនប៉ងរបស់ខ្ញុំក្នុងការដុតនំមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជានំតែដែលមានសុខភាពល្អដោយមានជំនួយពី "ជំនួយការផ្ទះបាយ" របស់ខ្ញុំផងដែរ។ ដំបូងខ្ញុំចង់ចំអិនជាមួយផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែមិនមានផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទូទឹកកកទេប៉ុន្តែមានការ៉ុតមួយ))) ។

ជាទូទៅ យើងដាក់បន្លែក្នុងវគ្គទីមួយ ឬទីពីរ នៅក្នុងការបំពេញផ្សេងៗគ្នានៅទីនោះ (ឧទាហរណ៍ ឬ) - ការ៉ុតគឺសមរម្យនៅទីនោះ ប៉ុន្តែយើងមិនទាក់ទងបន្លែជាមួយបង្អែមទេ។ ប៉ុន្តែដោយឥតប្រយោជន៍៖ ការ៉ុតមានជាតិផ្អែម និងផ្អែម ពួកគេគ្រាន់តែសុំ នំផ្អែម. ហើយដោយវិធីនេះ វាគឺជាការ៉ុត (រួមជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំ) ដែលត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុផ្អែមសម្រាប់នំផ្អែមក្នុងសម័យមុនការមកដល់នៃជាតិស្ករ។

mannik នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយការ៉ុតប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងទន់ភ្លន់។ ហើយសំខាន់បំផុតនោះគឺរូបមន្តសម្រាប់នំម៉ាណានៅលើ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយច្រើនទេវាងាយស្រួលចំអិនណាស់។ ជាការប្រសើរណាស់, mannik ជាមួយ carrots គឺមិនត្រឹមតែហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អ))) ។ ឱ្យកូនរបស់យើងញ៉ាំការ៉ុតទាំងឆៅ និងក្នុងទម្រង់ជានំកុម្មង់ឆ្ងាញ់។

ដើម្បីចំអិន mannik នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកត្រូវការ:

• Kefir - 1 កែវ;
• semolina - 1 កែវ;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• សូដា - ½ tsp;
• ការ៉ុតមធ្យម - 1 ភី។ ;
• ម្សៅ - 1 ពែង;
• cinnamon - ½ tsp;
• អំបិល - 1 pinch ។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

នៅក្នុងចានមួយលាយ kefir ជាមួយ semolina ។ យើងដាក់ស្ករនិងអំបិលហើយទុក semolina ឱ្យហើមប្រហែល 20-30 នាទី។

បន្ថែមស៊ុតហើយវាយល្បាយឱ្យបានល្អ។ យើងដាក់សូដាដុតនៅលើ grater ល្អ carrots និង cinnamon ។
លាយម៉ាសឱ្យបានហ្មត់ចត់។

យើងរែងម្សៅតាមរយៈ Sieve ដើម្បីកំចាត់សារធាតុបន្ថែមខាងក្រៅ (សារធាតុបន្ថែមបែបនេះជួនកាលមាននៅក្នុងម្សៅ) ហើយដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតដោយអុកស៊ីសែន ហើយផលិតផលរបស់យើងប្រែទៅជាមានខ្យល់។ ហើយម្តងទៀតលាយឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកនៅក្នុង dough ។

យើងគ្របដណ្តប់ខ្ទះ multicooker ជាមួយ parchment លាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។
ប្រសិនបើជំនួសឱ្យការ៉ុត អ្នកប្រើផ្លែប៉ោម នោះគេមិនគួរកាត់ជាបំណែកធំៗ ហើយចាក់ទៅលើ parchment នោះទេ។
ចាក់ batter នៅលើកំពូលនៃពួកគេ។
យើងបើកចង្ក្រានយឺតក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទី ដុតនំជាមួយគំរបបិទជិត ប៉ុន្តែទុកសន្ទះបិទបើក ដើម្បីកុំឱ្យឆ្អិនក្រោមសម្ពាធ។
បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីប យើងមិនបើក multicooker ទេ ប៉ុន្តែទុកឱ្យវាឈររយៈពេល 15 នាទី ហើយគ្រាន់តែបើកគម្រប ហើយយកនំម៉ាណាចេញ។

ក្នុង​ចំណោម​ពួក​យើង​មាន​នរណា​មិន​ចូល​ចិត្ត​ផឹក​តែ​មួយ​ពែង​ជាមួយ​របស់​ផ្អែម​នៅ​ពេល​ល្ងាច? យល់ស្រប យើងទាំងអស់គ្នាធ្វើបែបនេះពេលខ្លះ។ ហើយជំនួសឱ្យការញ៉ាំបង្អែម និងសូកូឡា នំដុតនំ នំ និងនំជាច្រើន។ ផលិតដោយដៃពួកគេផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលដល់គេហដ្ឋានពិសេស ហើយរសជាតិរបស់ពួកគេកាន់តែរីករាយ។

ប៉ុន្តែ​ការ​លួង​លោម​ខ្លួន​អ្នក​ដោយ​ការ​ធ្វើ​បង្អែម​ជា​ប្រចាំ​គឺ​នៅ​តែ​មិន​ល្អ​ទេ។ ដូច្នេះមានវិធីមួយចេញ - ដើម្បីប្រើក្នុងការដុតនំមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ Mannik ជាមួយការ៉ុតគឺគ្រាន់តែជារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនោះប៉ុណ្ណោះ។ ការ៉ុតគឺខ្លាំងណាស់ បន្លែដែលមានសុខភាពល្អ. វីតាមីនរបស់នាងនិង លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍នៅតែមាននៅក្នុងវាសូម្បីតែបន្ទាប់ពីប្រភេទណាមួយ។ ការព្យាបាលកំដៅទោះបីជាក្នុងបរិមាណតិចក៏ដោយ។ ដូច្នេះដើម្បីចំអិន mannik យោងតាមរូបមន្តនេះជាមួយនឹងការ៉ុតនឹង ដំណោះស្រាយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការដុតនំចម្រុះ និងមានសុខភាពល្អ។

ទោះបីជាពួកយើងជាច្រើនមិនចូលចិត្តក៏ដោយ។ semolinaតាំងពីកុមារភាព ដោយសារតែដុំពកមិនល្អទាំងអស់នេះ រឿងបែបនេះនឹងមិនកើតឡើងម្តងទៀតនៅក្នុងម៉ាណាទេ។ ទីមួយរសជាតិនៃនំគឺខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីរសជាតិនៃបបរ។ ទីពីរ វាយនភាព​ខ្លួន​វា​ស្រដៀង​ទៅ​នឹង​នំ​ខេក​ដែល​ស្រួយ​ល្អ ដែល​ពិត​ណាស់​គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។ លក្ខណៈវិជ្ជមាន. ប្រសិនបើអ្នកនៅតែសង្ស័យថាការធ្វើនំម៉ាណាមានប្រយោជន៍នោះ សូមអានរូបមន្ត ហើយមើលថាតើវាងាយស្រួលធ្វើយ៉ាងណា។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំម៉ាណា

1. semolina - 2 ពែង;
2. kefir - 1 ពែង (200 មីលីលីត្រ);
3. ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
4. ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
5. ការ៉ុតឆៅ - 1-2 បំណែក;
6. ស្ករ - 5 tablespoons;
7. vanillin;
8. ម្សៅដុតនំ។

ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់យើងនឹងចំអិននៅលើ kefir ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យនំកាន់តែទន់និងរលោង។ ហើយ kefir មានអន្តរកម្មល្អជាមួយម្សៅដុតនំ។
Butter ប្រសិនបើចង់បានអាចត្រូវបានជំនួសដោយ margarine ។
យើងយកការ៉ុតស្រស់ អ្នកមិនចាំបាច់ដាំឱ្យពុះជាមុនទេ វានឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ បរិមាណការ៉ុតប្រែប្រួលអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ ចងចាំថាវាមិនផ្អែមខ្លាំងទេ ដូច្នេះអ្នកនៅតែអាចយកវាក្នុងទំហំតូចជាងបាន។ ប៉ុន្តែកុំបន្ថែមស្ករច្រើនពេក។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែស្ថិតក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ចម្អិនម្សៅ

ពេលខ្លះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់នំម៉ាណាដែលមូលដ្ឋានគឺម្សៅនិង semolina ក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 ។ ប៉ុន្តែ រសជាតិកាន់តែប្រសើរហើយលទ្ធផលអាចត្រូវបានសម្រេចដោយប្រើតែ semolina ។

1. ចូរចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំផ្នែករាវនៃ dough របស់យើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកចានជ្រៅមួយនិងម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។ វាយស្ករជាមួយស៊ុត។

2. បន្ទាប់​មក យើង​ត្រូវ​លាយ​ម៉ាស​ស៊ុត​នេះ​ជាមួយ​ប៊ឺ ឬ​ម៉ាហ្គារីន។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការ defrost វាជាមុន ឬដាក់វានៅលើចានស្តើង ហើយម្តងទៀតវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យចាក់នៅក្នុង butter ក្តៅរលាយ, ដោយសារតែនេះអាចនាំឱ្យមានការបត់ប្រូតេអ៊ីន។

3. សមាសធាតុរាវចុងក្រោយគឺ kefir ។ គ្រាន់​តែ​ចាក់​វា​ចូល​ហើយ​លាយ​វត្ថុ​រាវ​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​។

4. ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែម semolina ទៅទាំងអស់នេះហើយលាយល្អ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងរូបមន្ត mannik គឺអនុញ្ញាតឱ្យ grits ញ៉ាំ។ វាចាំបាច់ត្រូវតែស្រូបយកអង្គធាតុរាវមួយចំនួន ហើម និងបង្កើនបរិមាណ។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកប្រថុយនឹងការមិនយកនំ ប៉ុន្តែវាមិនច្បាស់ថាជាអ្វីទេ។

5. អ្នកអាចសួរសំណួរដ៏សមហេតុផលមួយ៖ ពេលណាត្រូវបន្ថែមការ៉ុត? ឥឡូវនេះវាជាវេនរបស់នាង។ បន្លែ​ត្រូវ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ​។​

ហើយទឹកសុទ្ធនេះ រួមជាមួយនឹងវ៉ានីឡា និងម្សៅដុតនំមួយថង់ ត្រូវតែលាយជាមួយម្សៅ។

6. ឥឡូវទុកវាចោលកន្លះម៉ោង។

ដុតនំនំមួយ។

ច្បាប់ដុតនំទាំងអស់ចុះមកត្រឹមសីតុណ្ហភាព រយៈពេលចម្អិនអាហារ និងរូបរាងប៉ុណ្ណោះ។

1. សីតុណ្ហភាពនឹងមានលក្ខណៈស្តង់ដារ - 180 ដឺក្រេ។ អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​នំ​ក្នុង​ឡ​ដែល​មាន​កំដៅ​មុន ដូច្នេះ​បើក​វា​ឱ្យ​ឡើង​ក្តៅ​ភ្លាម​ៗ​តាម​ដែល​អ្នក​រៀបចំ​ម្សៅ​។

2. ធាតុសំខាន់មួយក៏ជាទម្រង់នៃការដុតនំផងដែរ។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ មិន​មែន​សូម្បី​តែ​ខ្លួន​នាង​ផ្ទាល់ ប៉ុន្តែ​ជា​វិធី​នៃ​ការ​រៀបចំ​របស់​នាង។ ប្រសិនបើទម្រង់គឺស៊ីលីកុន នោះគ្មានអ្វីត្រូវធ្វើទេ ក្នុងន័យនេះវាគ្រាន់តែល្អឥតខ្ចោះប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីខាញ់ទម្រង់ដែកជាមួយប្រេងឬប្រោះជាមួយម្សៅ។ អ្នកក៏អាចតម្រៀបវាជាមួយក្រដាសដុតនំ។

3. ចាក់​ម្សៅ​ដែល​ហឹរ​រួច​ចូល​ទៅក្នុង​ផ្សិត ហើយ​រលោង​ចេញ។ មុនពេលធ្វើនេះត្រូវប្រាកដថា ការ៉ុតសុទ្ធចែកចាយស្មើៗគ្នា។ ហើយ​អ្នក​អាច​យក​នំ​ទៅ​ដុតនំ​ប្រហែល ៣០ នាទី​។

4. ដូចដែលវានឹងក្លាយជាពណ៌មាសដ៏រីករាយដូច្នេះវានឹងរួចរាល់។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

នោះហើយជាវានៅលើនេះ។ រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។នំម៉ាណានៅលើ kefir បានបញ្ចប់។ ជាមួយនឹងការ៉ុតវាប្រែទៅជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់នៅក្នុងរសជាតិអ្នកអាចចូលចិត្តវាហើយចម្អិនវាឱ្យបានញឹកញាប់។ រឿងចំបងគឺថាវាមិនត្រឹមតែមានក្លិនក្រអូបនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ហើយរចនាសម្ព័ននៃដុំដែលរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកនឹងធ្វើឱ្យអ្នកលង់ស្នេហ៍នឹងនំនេះ។ ចម្អិនវាដោយភាពរីករាយ។

កុំ​ភ្លេច​បញ្ចេញ​មតិ​យោបល់​ផង!