Namai Sodas ant palangės Plovas su vištiena skanus. Apetitą keliantis vištienos plovas. Trapus ir skanus plovas orkaitėje

Sodas ant palangės

Plovas su vištiena skanus. Apetitą keliantis vištienos plovas. Trapus ir skanus plovas orkaitėje

Skanų ir švelnų omletą galima paruošti ne tik iš vištienos, bet ir iš putpelių kiaušiniai. Omletas iš putpelių kiaušinių yra labai maistingas ir sveikas.

Be to, jis puikiai tinka vaiko mitybai.

Iš straipsnio sužinosite apie šio produkto naudą sotus valgis, taip pat jo paruošimo paslaptys.

Patiekalo savybės ir privalumai

Daugelis žmonių nori virti omletą iš putpelių kiaušinių, nes juose yra daug naudingų medžiagų. Ypač toks produktas tinka maitinti vaikus. Pavyzdžiui, vienerių metų kūdikiui visiškai įmanoma gaminti patiekalą su putpelių kiaušiniais. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą receptą.

Daugelyje pasaulio šalių putpelių kiaušiniai duodami be nesėkmės vaikai darželyje. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes šios rūšies kiaušiniai yra pripažinti produktu, turinčiu įtakos visapusiškam vaiko vystymuisi.

Pagrindinis jų bruožas yra tai, kad jie yra hipoalergiški, o tai ypač svarbu vaiko organizmui.

Suaugusiems ir pagyvenusiems žmonėms šie kiaušiniai taip pat labai naudingi. Putpelių pavyzdžiuose yra daug kartų daugiau B grupės vitaminų, palyginti su paprastais vištienos kiaušiniais. Šios grupės vitaminai teigiamai veikia darbą nervų sistema. Šiuose kiaušiniuose taip pat yra dideliais kiekiais kalio, geležies, kalcio ir kitų naudingų elementų, vitaminų ir amino rūgščių.

Be to, dėl tokios medžiagos kaip lecitinas produkto naudojimas padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir teigiamai veikia kraujagysles.

Atskirai verta paminėti, kad tinkamai paruoštas patiekalas iš šios rūšies kiaušinių teigiamai veikia darbą. Skydliaukė, padeda pašalinti kalcio trūkumą, didina dėmesį, padeda kovoti su nuovargiu ir stresu, padeda atstatyti jėgas po aktyvaus fizinio krūvio.

Geriausi receptai

Omletą iš putpelių kiaušinių galima virti dažniausiai Skirtingi keliai. Tradiciškai galite kepti keptuvėje arba orkaitėje, arba galite virti baltymų omletas porai. Patiekalą galite pasigaminti ir be pieno arba su daržovėmis. Siūlome kelis įdomių receptų kurio dėka galėsite paruošti omletą suaugusiojo ar vaikų pusryčiams.

Pradėti reikėtų nuo recepto mažiesiems. Imame du putpelių kiaušinius, sumušame į dubenį ir įpilame vieną šaukštą pieno. Lengvai paplakti šakute, įberti truputį druskos.

Atminkite, kad jei gaminate vienerių metų kūdikį, tada druskos geriau atsisakyti.

Paimkite nedidelį kepimo indą (pavyzdžiui, keraminį bandelių indą), patepkite jį sviestu ir supilkite kiaušinių mišinį. Siunčiame į mikrobangų krosnelę pusantros minutės. Galia turėtų būti 400 vatų. Rezultatas yra minkštas ir dietinis patiekalas kuris bus tik naudingas jūsų kūdikiui.

Vyresniems vaikams, kurie jau valgo suaugusiųjų maistas, omletą galite pasigaminti ir kitaip. Imame aštuonis putpelių kiaušinius, sumušame į dubenį, įpilame keturiasdešimt mililitrų pieno, truputį druskos. Kruopščiai išplakite omleto mišinį ir supilkite į multicooker dubenį, kurį pirmiausia reikia šiek tiek patepti sviestu. Ant viršaus iš karto užpilkite šimtą gramų bet kokio tarkuoto sūrio ir virkite dešimt minučių. Tokį patiekalą galima nesunkiai virti „kepimo“ arba „troškinimo“ režimu.

Beje, šis receptas gali tapti pagrindiniu, o jei norite, į jo sudėtį įtrauksite įvairių daržovių, kurios labai naudingos vaikų sveikatai.

Suaugusiųjų pusryčiams visai tinka patiekalas, į kurį įeina burnoje tirpstantis kumpis. Paimame lygiai šešiolika putpelių kiaušinių, įpilame į juos šimtą penkiasdešimt mililitrų pieno ir gerai išplakame šakute. Tada mums reikia penkiasdešimt gramų kumpio ir kelių žalių svogūnų. Svogūną sumalkite, kumpį supjaustykite mažais kubeliais, kartu pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Po penkių minučių įdėkite vieną vidutinio dydžio pomidorą, kurį taip pat reikia supjaustyti kubeliais.

Viską kartu troškiname tris keturias minutes, o tada dedame į paruoštą kepimo formą. Formą reikia iš anksto sutepti aliejumi. Supilkite daržoves su omleto mišiniu ir nusiųskite į orkaitę dvidešimt minučių. Patiekalas turi būti kepamas 200 ° C temperatūroje. Patiekite su šviežiomis žolelėmis arba tarkuotu sūriu.

Norėdami paruošti ryškią ir sveikas omletas galite naudoti toliau pateiktą receptą. Paimkite vieną raudoną arba geltoną papriką ir supjaustykite ją žiedais. Taip gaunamos savotiškos formelės, kuriose bus ruošiamas omletas. Atskirame dubenyje išplakite penkiolika putpelių kiaušinių ir penkiasdešimt mililitrų pieno, suberkite prieskonius.

Dėkite žiedus ant įkaitintos keptuvės. paprika, ir supilkite omleto mišinį į vidų.

Patogiau tai daryti dideliu šaukštu, kad masė tolygiai pasiskirstytų po visas „formeles“.

Kai tik kiaušinių mišinys šiek tiek „paima“ ant viršaus, suberkite smulkintus žalumynus ir šiek tiek tarkuoto sūrio, uždenkite dangčiu ir paruoškite. Jei pageidaujama, į tokį omleto mišinį galima įdėti šiek tiek kumpio ar grybų, kuriuos reikia supjaustyti mažais kubeliais. Rezultatas yra neįprastas ir labai skanus patiekalas.

Putpelių kiaušiniai mityboje yra labai vertingi, tai įrodė ir gydytojai, ir biologai. Taigi jis turėtų tapti vienu iš privalomų kasdieninio meniu elementų. Jis ruošiamas taip paprastai, kaip ir panašus patiekalas iš vištienos kiaušiniai, tačiau jis turi neginčijamą pranašumą prieš jį: yra ne tik sveikesnis, bet ir pastebimai skanesnis. Ir keptus kiaušinius iš putpelių kiaušinių galima virti įvairiais būdais, pridedant neįprastų ingredientų. Tikėtina, kad tai taps mėgstamiausiais jūsų šeimos pusryčiais.

Putpelių kiaušinienė kiaušinienė: nauda ir normos

Verta išvardyti bent pagrindinius teigiamą poveikį, kurie, pasirodo, yra putpelių kiaušiniai Žmogaus kūnas.

Imuniteto stiprinimas.
Kraujagyslių stiprinimas.
Regeneracijos pagreitis (dėl gaminyje esančio interferono). Sergant opalige rekomenduojama putpelių kiaušinienė.
Stabilizacija hormoninis fonas- produktas yra puiki moterų miomų ir mastopatijos profilaktika.
Vyrų erekcijos funkcijos palaikymas.
Nėščiųjų ir vaikų dirglumo pašalinimas.
Pagreitis intelektualinis vystymasis.
Regėjimo gerinimas.

Gydytojai rekomenduoja kasdien suvalgyti po 1–2 kiaušinius, kad pailgintų jaunystę, o vyrams – kad išlaikytų vyriškos jėgos. Ikimokyklinukams užtenka 1 putpelių kiaušinio, o vaikams mokyklinio amžiaus dozę galima padidinti iki trijų vienetų per dieną.

originali kiaušinienė

Paprasta kiaušinienė iš putpelių kiaušinių ruošiama taip, kaip iš vištienos, tik mažiau laikosi ant viryklės. Siūlome paragauti elegantiškesnio patiekalo varianto.

Nuo cukinijos nupjauname apskritimus, iš kurių išimame šerdį. Pomidorus supjaustome sluoksniais, taip pat atsikratome „vidų“, kad padarytume žiedus. Truputį apkepkite krūtinėlę, kol lengvai paruduos, sudėkite žiedus į keptuvę ir apkepkite vieną pusę. Cukinijų elementai dedami anksčiau – jie kepami ilgiau nei pomidorų ruošiniai. Apvertę į kiekvieną žiedą įmušame po putpelių kiaušinį, pasūdome, pipirais ir kepame, kol suminkštės. Patiekiant rekomenduojama papuošti žolelėmis ar salotų lapais. Nedraudžiama patiekalą apibarstyti sūriu.

Tokią kiaušinienę iš putpelių kiaušinių galite išsivirti vaikui, jei jis jau įpratęs prie daržovių. Beje, vaikai jį valgo mieliau nei paprastą - atrodo „suaugusiųjų“, kvepia gundančiai, skanu. Tik su prieskoniais reikia būti santūresniam, jei ruošiate vaikiškus pusryčius.

aristokratiškas patiekalas

Labai viliojanti idėja, kurios dėka galėsite išsivirti skanios kiaušinienės: tereikia derinti putpelių kiaušinius ir šių paukščių mėsą.

Veiksmų seka yra tokia:

Iš putpelių išimame filė. Kiekvienam dešimčiai kiaušinių reikia vieno paukščio skerdenos.
Pomidorus blanširuokite, pašalinkite odelę ir sėklas, supjaustykite kubeliais.
Smulkiau supjaustykite askaloninius česnakus.
Sviestą sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir apkepkite mėsą su svogūnais ir smulkintais čiobreliais.
Išimame putpeles, iš po jo įmušame kiaušinius į sultis. Kai jie šiek tiek sugriebs, ant trynio šonų išdėliokite mėsą, pomidorus ir svogūnus.

Gatavus putpelių kiaušinius apibarstykite baziliko lapeliais.

Kiaušinė plakta "puodeliuose"

Labai patogu ir skanu! Ruošiame pomidorus ir kiaušinius. Vienam pomidorui - 2-3 kiaušiniai. Nupjaukite pomidoro viršūnę ir atsargiai išimkite šerdį. Turėtumėte gauti gana storasienę "puodelį". Į įdubas įmušame kiaušinius (trynius stengiamės palikti nepažeistus), įdarą pipiruojame ir pasūdome. Ant viršaus pabarstykite „puodą“ tarkuotu sūriu ir kapotomis žolelėmis. Tokias porcijomis iš putpelių kiaušinių plakame ištepame riebalais išteptą skardą arba formoje ir dešimčiai minučių pašauname į orkaitę. Skaniau valgyti karštą!

Kaip iškepti skanią kiaušinienę su malta mėsa

Mėsos komponentas gali būti bet kokios „kilmės“. Tinka ir veršiena, ir kiauliena, ir vištiena. Svarbiausia, kad mėsa būtų šviežia, kruopščiai susukta, pagardinta proporcingu ir tinkamu prieskonių rinkiniu. Svogūnų ir česnakų dedame pagal pageidavimą, galima apsieiti ir be jų.

Faršą paskirstome į kepimo indą, išlyginame ir suformuojame savotišką ląstelę, kuriai reikiamose pjūvius skiriančiose vietose lipdome „sieneles“. Į kiekvieną gautą ląstelę įmušame po putpelių kiaušinį, pagardiname ir išimame formą į orkaitę. Kepimas užtruks apie ketvirtį valandos. Prieš pat paruošimą galite pašalinti pelėsį ir pabarstyti putpelių kiaušinius sūriu. Jau patiekimo stadijoje patiekalą pagardinkite kapotomis žolelėmis.

"Mobilus kiaušinis"

Neštis sumuštinius į darbą nuobodu ir ne itin sveika organizmui. Geriau pasirūpink savimi gera mityba. Norėdami tai padaryti, plonai, bet ne iki skaidrumo, supjaustykite kepalą ir iš griežinėlių padarykite skrebučius. Apvertę duoną, ant kiekvienos riekelės išdėliokite po lėkštę sūrio. Adyghe arba Suluguni puikiai tinka patiekalui.

Jau po dangčiu apkepame antrąją riekelės pusę, kad sūris tolygiai išsilydytų. Atskirai, kitoje keptuvėje, ant sviesto iš putpelių kiaušinių konstruojame keptus kiaušinius. Ant skrebučių uždėkite salotos lapelį, ant viršaus plakite kiaušinienę. Papuošiame žalumynų šakelėmis ir supakuojame pietus į konteinerį. Gero apetito visiems!

Pilafas laikomas tradicinis patiekalas rytietiška virtuvė. Azerbaidžaniečių, turkų, indų ir Uzbekų plovas paruošti įvairiomis technikomis įvairių tipų mėsa ir prieskoniai.

Rusijoje populiarus lengvas ir mažiau kaloringas gaminimo variantas – plovas su vištiena. Pietums galima paruošti sotų, skanų patiekalą, šventinė vakarienė, Naujieji metai, Velykos.

Kiekviena šeimininkė gali iškepti skanų purų plovą, tam nereikia įgūdžių ir žinių apie sudėtingus gaminimo būdus. Patiekalą galima kepti orkaitėje, keptuvėje, ketaus katile arba lėtoje viryklėje. Prieskoniai leidžia paįvairinti receptą.

Tai paprasta ir skanus receptas trupinis plovas su vištienos filė. kvapnus patiekalas Galite gaminti kasdienius pietus, vakarienę ar pasodinti svečius šventinis stalas. Kad plovas būtų trapus, rinkitės garuose virtus ryžius. Plovas verdamas katile, greitpuodyje arba keptuvėje.

Plovo kepimas trunka 45 minutes.

Ingridientai:

vištienos filė - 400 gr;
ryžiai - 1,5 stiklinės;
svogūnai - 1-2 vnt;
morkos - 2 vnt;
česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
daržovių aliejus;
vanduo - 3 stiklinės;
želdiniai;
druskos pagal skonį;
pipirų pagal skonį;
prieskoniai plovui.

Maisto gaminimas:

Filė supjaustoma vidutiniais gabalėliais.
Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Susmulkinkite svogūną.
Į katilą supilkite aliejų ir troškinkite mėsą su daržovėmis iki auksinės rudos spalvos.
Į katilą supilkite vandenį, užvirinkite, pasūdykite, suberkite pipirus, suberkite prieskonius ir suberkite ryžius. Ant viršaus uždėkite česnako skilteles.
Po 30 minučių išjunkite dujas ir sandariai uždenkite katilą dangčiu. Palikite plovą pasiekti po dangčiu ir visiškai sugerti vandenį.
Prieš patiekdami plovą pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Tai dar vienas greitas būdas iškepkite skanų ir patrauklų plovą su vištiena. Plovą su vištienos kojomis galima virti pietums ir šventiniam stalui. Patiekalas yra daug kalorijų. Duokite vištienos šlaunelių sodrus skonis ir aromatas.

Plovo kepimas lėtoje viryklėje su vištiena trunka 1,5 valandos.

Ingridientai:

vištienos kumpiai - 2 vnt;
ryžiai - 1,5 stiklinės;
svogūnai - 2 vnt;
morkos - 2 vnt;
česnakai - 1-2 galvos;
daržovių aliejus;
druskos pagal skonį;
prieskoniai pagal skonį;
pipirų pagal skonį.

Ingridientai:

vištienos filė - 450 gr;
ryžiai - 300 gr;
svogūnai - 2-3 vnt;
džiovintos slyvos - 10 vnt;
česnakai - 2-3 galvos;
morkos - 2-3 vnt.;
vanduo - 1,5 stiklinės;
druskos pagal skonį;
pipirų pagal skonį;
prieskoniai plovui pagal skonį;
daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

Supjaustykite filė kubeliais.
Morkas supjaustykite juostelėmis.
Svogūną susmulkinkite peiliu.
Įdėkite gilią keptuvę ant ugnies, pakepinkite svogūnus ir morkas. Sudėkite mėsą į keptuvę. Kepkite komponentus iki pusės iškepimo.
Kelis kartus nuplaukite ryžius.
Į keptuvę supilkite ryžius.
Užvirinkite vandenį, pasūdykite ir supilkite į keptuvę. Suberkite pipirus ir prieskonius.
Iš slyvų pašalinkite kauliukus.
Į ryžių vidurį dėkite nenuluptą česnaką.
Slyvas tolygiai paskleiskite per visą plovo paviršių.
Plovą verdame keptuvėje 10-15 minučių.
Išjunkite ugnį ir palikite plovą 20 minučių prisitraukti.
Nuimkite keptuvės dangtį, išimkite česnaką ir išmaišykite plovą.

Vištienos filė yra skaniausias Uzbekistano virtuvės patiekalas. Šiuolaikinėje kulinarijoje jų yra apie tūkst įvairių receptų virimo, jį galima virti iš skirtingų veislių mėsa, tokia kaip kiauliena, ėriena ar vištiena, tik vienas dalykas plovo sudėtyje išlieka nepakitęs - tai ryžiai.

Pagal uzbekų tradicijas manoma, kad plovą geriausia virti ketiniame katile, rusiškoje kulinarijoje plovą įprasta virti keraminėje arba tefloninėje keptuvėje.

Virimui jums reikės:

Apvaliagrūdžiai ryžiai - 1 puodelis;
Svogūnai - 3 didelės galvos;
Morkos - 3 vnt. (taip pat pageidautina didelis);
Vištienos filė - 500 g.
Česnako visa galva;
Daržovių aliejus;
Druska ir įvairūs rytietiški prieskoniai pagal skonį;

Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais

morkas supjaustyti mažomis juostelėmis.

Mes siunčiame mėsą į katilą su gerai pašildytu augaliniu aliejumi. Kai mėsa įgaus auksinį atspalvį, suberkite prieskonius, druską, svogūnus ir morkas.

Viską kepkite ant vidutinės ugnies penkias minutes.

Ryžiai kruopščiai nuplaunami, ir mes užmiegame ant kepsnio.

Česnaką įsmeikite į žvynelius į centrą ir švelniai užpilkite vandeniu 1-1,5 cm virš ryžių lygio. Truputį pasūdykite ir turinį uždenkite dangčiu. Tomimas už labai maža ugnis per 30-40 minučių.

Per tą laiką vanduo turėtų išgaruoti ir ryžiai išgaruos. Tik tada, kai ryžiai bus paruošti, patiekalą galima maišyti. vištiena paruošta.

Plovas yra senovinis patiekalas, gaminamas iš mėsos ir ryžių. Dažniausiai naudojama ėriena. Tačiau ne visada įmanoma nusipirkti kokybiškos ir padorios avienos, todėl žmonės ją pakeičia bet kuo: jautiena, kiauliena, paukštiena ir netgi išmoko plovą virti visai be mėsos.

Esu tikras, kad yra daug kritikų, kurių nuomonė: „Tai ne plovas, o košė“. Ir aš su jais nesiginčysiu. Naudodami tinkamus ingredientus, rekomendacijas ir gaminimo technologiją gausite purius, kvapnius ryžius su švelnia, sultinga mėsa. Ir visai nesvarbu, kaip tai vadinsi, nes svarbiausia – skonis. Ir plovas su vištos krūtinėlė, verdama katile, greitai išnyksta iš lėkščių per Pietų stalas- viso to įrodymas. Pabandykite gaminti maistą ir įsitikinkite patys!

Norėdami virti plovą su vištienos filė, turite paruošti ingredientus pagal sąrašą.

Į gerai įkaitintą katilą supilkite augalinį aliejų ir po minutės sudėkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną. Retkarčiais pamaišyti, pakepinti iki skaidrumo. Tai užtruks tiesiogine prasme 2-3 minutes.

Svogūną šaukštu išskobkite arčiau centro ir išdėliokite mėsą. Jį reikia paskleisti išilgai katilo sienelių, tolygiai paskirstant, kad mėsa sušiltų. Ir visai nelieskite 5-7 minutes.

Pasibaigus laikui, sumaišykite mėsą su svogūnais.

Supilkite prieskonius plovui, įberkite druskos pagal skonį.

Išdėliokite morkas. Pirmiausia jį reikia išvalyti, supjaustyti didelėmis juostelėmis.

užpilti saltas vanduo kad tik apimtų visą turinį. Leiskite užvirti ir sumažinkite ugnį. Virkite ant mažos ugnies 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Ryžius nuplaukite tekančiu vandeniu, kol vanduo taps visiškai skaidrus. Kai zirvak (viskas be ryžių) išvirs, padidinkite ugnį ir paskleiskite ryžius lygiu sluoksniu. Jei reikia, papildykite virintas vanduo kad ryžius padengtų 1-1,5 cm.Plovas turi virti tyliai ir tolygiai. Kai vanduo išgaruos, reikia išbandyti ryžius, jie turi būti 80-85 procentai paruošti, tai yra šiek tiek atšiaurūs. Jei ryžiai vis dar kieti, tuomet reikia įpilti vandens ir pašildyti iki norimos konsistencijos.