Hem Förberedelser inför vintern Ragout av kycklingbröst. Grönsaksgryta recept med kycklingbröst. Hur man lagar grönsaksgryta med kyckling och aubergine

Förberedelser inför vintern

Ragout av kycklingbröst. Grönsaksgryta recept med kycklingbröst. Hur man lagar grönsaksgryta med kyckling och aubergine

Ruccola och räksallad - Allmänna matlagningsprinciper

Alla vet vad räkor är, men den underbara ruccolaplantan började dyka upp på våra bord relativt nyligen. Ruccola är en sallad med en behaglig kryddig smak och frisk arom. Denna korsblommiga växt innehåller vitaminerna A, B, E, C och K, samt spårämnen som zink, mangan, fosfor, järn och selen. Produkten innehåller mycket få kalorier (endast 25 per 100 g), främjar matsmältningsprocessen och har en allmän stärkande effekt på kroppen.

Det finns många välsmakande och nyttiga måltider, bland ingredienserna som det finns ruccola av. En av dessa är en sallad med ruccola och räkor. Dessa två fantastiskt goda och användbar produkt kompletterar varandra perfekt, inte bara i smak, utan också i kemisk sammansättning. Rätten tas lätt upp av kroppen, har en positiv effekt på immunförsvaret och sänker blodsockernivån.

Sallad med ruccola och räkor kan tillagas till frukost, serveras som tillbehör till lunch, eller som ersättning för middag till denna lätta rätt. Av namnet blir det tydligt att de grundläggande ingredienserna i salladen är räkor och ruccolaplantan. Dessutom kan du lägga till olika råa grönsaker(t.ex. paprika, körsbärstomater, gurka), ost, ägg, färska örter och andra skaldjur (bläckfisk eller krabbkött).

Beroende på smak och kulinariska preferenser skiljer sig även dressingen som används för salladen med ruccola och räkor. Vegetabilisk olja (oliv, sesam, majs, etc.) är bäst lämpad för dessa ändamål, vissa lägger till citron juice, senap eller olivsås. Alternativ som fettfri majonnäs, krämig, ost eller gräddfilssåser. En intressant lösning skulle vara att förbereda en sådan emulsion för dressing: balsamvinäger, olivolja, salt och en blandning av paprika.

Sallad med ruccola och räkor - förbereda mat och rätter

Sallad med ruccola och räkor kan serveras på ett brett grunt fat eller i en vacker salladsskål. För att förbereda maträtten behöver du också en kastrull eller panna för att koka eller steka räkor, en skärbräda, en separat skål för att göra sås och en kniv för att skära mat.

Alla råa grönsaker och örter måste tvättas noggrant och skäras i enlighet med receptet på sallad med ruccola och räkor. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt räkor. De kan förkokas eller stekas. Om en kokt-fryst produkt används, hälls räkorna med kokande vatten och lämnas att "nå" i 2-3 minuter.

Om rå skaldjur tas för en sallad med ruccola och räkor, är det nödvändigt att laga dem strikt enligt en viss algoritm. Räkor bör kokas strikt i 3 minuter efter kokning igen (lägg till ärtor, salt och dillfrön i pannan). Om räkorna tillagas i en panna, måste de stekas på varje sida i 2 minuter.

För att spara tid och ansträngning är det bättre att omedelbart köpa en renad produkt. Om detta inte är tillgängligt måste räkorna ytterligare rengöras efter tillagning.

Recept på ruccola och räksallad:

Recept 1: Ruccola och räksallad

Den här är otroligt god och lätt sallad särskilt älskad av den kvinnliga hälften av befolkningen. De lågkalorikomponenter som utgör rätten skadar inte figuren alls och ökar vitaliteten. Salladen passar perfekt till en lätt middag.

1 kg skalade räkor;
Körsbärstomater - 10 st.;
Ett gäng ruccola;
parmesanost - 200 g;
3 vitlöksklyftor;
Olivolja - 2 msk. l.;
Svartpeppar, havssalt - efter smak.

En viktig punkt i processen att förbereda denna sallad är ordentligt stekta räkor. För att göra detta, värm en stekpanna med olivolja och lägg halvorna av vitlöksklyftor på den, tillsätt svartpeppar. Fräs vitlöken tills den är gyllene och röd, ta bort den från pannan. Därefter tas skalade små räkor och steks direkt i denna vitlöksolja. Du måste koka dem bokstavligen 3-4 minuter (stek i 2 minuter på varje sida), sedan salt. Därefter ska räkorna läggas i en salladsskål med ruccola. Tillsätt halverade körsbärstomater och riven parmesanost. Häll den färdiga salladen med ruccola och räkor med varm kyld olja från pannan, strö över citronsaft.

Recept 2: Sallad med ruccola och räkor med mandariner

Utomordentligt läcker sallad, som kommer att erövra vilken gourmet som helst. Idealiskt alternativ för semesterbord.

Söta mandariner - 6 stycken;
Skalade räkor - 200 g;
1 stort äpple av sötsur varianter;
selleri - 100 g;
Ruccola - ett gäng;
en halv citron;
persilja gröna;
Fettfri majonnäs - 4 msk. l.;
Salt, vinäger.

Koka räkor i saltat vatten med vinäger i 3 minuter efter kokning. Tvätta och skala mandariner. Förbered dressingen separat: blanda majonnäs och juice av två mandariner. Dela de återstående mandarinerna i skivor, ta bort filmen från skivorna. Tvätta äpplet, skala, ta bort kärnhuset och skär i skivor. Finhacka sellerin. Tvätta och hacka persilja och ruccola. Lägg mandarin och äppelskivor, kokta räkor, örter, selleri i en djup salladsskål och blanda alla ingredienser. Innan servering, dressa ruccola och räksallad med den beredda såsen och garnera med tunt skivade citronskivor.

Recept 3: Sallad med ruccola och räkor "Original"

Rätten är väldigt lätt att tillaga, men det påverkar den inte alls. smaklighet. Detta användbara och näringsrik sallad kan användas som mellanmål till semestern eller lagas på vanliga vardagar.

Ett halvt kilo skalade räkor;
2 slaktkroppar av bläckfisk;
Ruccola - ett litet gäng;
vitlöksklyfta;
Olivmajonnäs;
2 kycklingägg.

Koka räkor och bläckfisk separat. För att göra detta måste varje produkt kokas i saltat vatten i högst tre minuter. Efter - låt skaldjuren svalna, skär bläckfisken i strimlor, om räkorna är stora, skär dem också i 2-3 delar. Hårdkoka ägg, svalna och hacka. Finhacka vitlöken, blanda med majonnäs. Tvätta ruccolan, hacka. Blanda alla ingredienser i en djup skål eller salladsskål. Färdig sallad med ruccola och räkor vitlökssås.

Recept 4: Sallad med ruccola och räkor och pinjenötter

Salladens pikanta, lätt söta smak kommer att ge dig otroliga smakupplevelser och bra humör. Hela "zest" av rätten ligger i den ordentligt förberedda dressingen.

Ett halvt kilo skalade räkor;
Ett gäng ruccola;
Pinjenötter - 80 g;
8 st. körsbärstomat;
Vitlök och olivolja (4 matskedar);
Honung och granulär senap - en halv tesked vardera;
Balsamvinäger - ½ msk;
Salt, svartpeppar.

Skala vitlöken, dela i kryddnejlika. Ta några kryddnejlika och skär i halvor. Fräs vitlöken i en stekpanna med olivolja i några minuter. Stek räkorna i samma olja tills de är mjuka (2-3 minuter). Förbered dressingsås: blanda noggrant 2 msk. l. olivolja, balsamvinäger, honung, senap, salt och peppar. Skär körsbärstomaterna på mitten, riv osten på ett grovt rivjärn. Riv ruccolan med händerna i valfri form. Blanda alla ingredienser i en djup salladsskål. Krydda den färdiga rätten med sås och strö över rostade pinjenötter.

Recept 5: Sallad med ruccola och räkor med avokado

Perfekt lösning i en situation där det inte finns mycket tid kvar innan gästerna kommer, men du måste överraska dem med något. Salladen är lätt att tillaga och smakar fantastiskt.

Skalade räkor - 300 g;
12 st. körsbärstomat;
1 citron;
avokado - 2 st.;
Ruccola - 200 g;
1 st. l. balsamvinäger, salt, svartpeppar;
Olivolja - 3 msk. l.

Koka räkor i saltat vatten i minuter efter att de kokat igen. Tvätta ruccolan, riv den med händerna. Tvätta tomaterna, skär i halvor. Skala avokadon, dela på mitten, ta bort gropen och skär i tunna skivor. Förbered dressingen: Vispa olja, salt, vinäger och svartpeppar. Blanda alla ingredienser i en salladsskål och smaka av med den beredda såsen. Färdig sallad med ruccola och räkor kan dekoreras med oliver eller sesamfrön.

Sallad med ruccola och räkor - hemligheter och tips från de bästa kockarna

Framgången med att förbereda en sallad med ruccola och räkor beror till stor del på tekniken för att bearbeta räkor. De får inte i något fall kokas eller stekas för länge - annars blir de sega och får en gummiaktig smak. Det bör också beaktas att när man köper oskalade räkor kommer ungefär 1/3 av deras massa att gå till spillo (skal etc.).

Sallad med ruccola och räkor är inte tillrådligt att lagra under en lång tid, det är bättre att äta det omedelbart. Med tiden tappar rätten sin smak.

Ruccola och räksallad - Allmänna matlagningsprinciper

Det finns många läckra och hälsosamma rätter, bland ingredienserna som det finns ruccola. En av dessa är en sallad med ruccola och räkor. Dessa två otroligt välsmakande och hälsosamma produkter kompletterar varandra perfekt, inte bara i smak utan också i kemisk sammansättning. Rätten tas lätt upp av kroppen, har en positiv effekt på immunförsvaret och sänker blodsockernivån.

Sallad med ruccola och räkor kan tillagas till frukost, serveras som tillbehör till lunch, eller som ersättning för middag till denna lätta rätt. Av namnet blir det tydligt att de grundläggande ingredienserna i salladen är räkor och ruccolaplantan. Dessutom kan olika råa grönsaker (till exempel paprika, körsbärstomater, gurka), ost, ägg, färska örter och andra skaldjur (bläckfisk eller krabba) läggas till skålen.

Beroende på smak och kulinariska preferenser skiljer sig även dressingen som används för salladen med ruccola och räkor. Vegetabilisk olja (oliv, sesam, majs, etc.) är bäst lämpad för dessa ändamål, vissa tillsätter citronsaft, senap eller olivsås. Alternativ som fettfri majonnäs, krämiga, ost- eller gräddfilssåser är inte heller uteslutna. En intressant lösning skulle vara att förbereda en sådan emulsion för dressing: balsamvinäger, olivolja, salt och en blandning av paprika.

Sallad med ruccola och räkor - förbereda mat och rätter

För att spara tid och ansträngning är det bättre att omedelbart köpa en renad produkt. Om detta inte är tillgängligt måste räkorna ytterligare rengöras efter tillagning.

Recept på ruccola och räksallad:

Recept 1: Ruccola och räksallad

Denna otroligt goda och lätta sallad är särskilt älskad av den kvinnliga hälften av befolkningen. De lågkalorikomponenter som utgör rätten skadar inte figuren alls och ökar vitaliteten. Salladen passar perfekt till en lätt middag.

Nödvändiga ingredienser:

1 kg skalade räkor;
Körsbärstomater - 10 st.;
Ett gäng ruccola;
Parmesanost - 200 g;
3 vitlöksklyftor;
Olivolja - 2 msk. l.;
Svartpeppar, havssalt - efter smak.

Tillagningsmetod:

En viktig punkt i processen att förbereda denna sallad är ordentligt stekta räkor. För att göra detta, värm en stekpanna med olivolja och lägg halvorna av vitlöksklyftor på den, tillsätt svartpeppar. Fräs vitlöken tills den är gyllene och röd, ta bort den från pannan. Därefter tas skalade små räkor och steks direkt i denna vitlöksolja. De måste kokas bokstavligen i 3-4 minuter (stek i 2 minuter på varje sida), sedan salt. Därefter ska räkorna läggas i en salladsskål med ruccola. Tillsätt halverade körsbärstomater och riven parmesanost. Häll den färdiga salladen med ruccola och räkor med varm kyld olja från pannan, strö över citronsaft.

Recept 2: Sallad med ruccola och räkor med mandariner

En ovanligt läcker sallad som kommer att erövra vilken gourmet som helst. Perfekt för ett semesterbord.

Nödvändiga ingredienser:

Söta mandariner - 6 stycken;
Skalade räkor - 200 g;
1 stort äpple av sötsur varianter;
selleri - 100 g;
Ruccola - ett gäng;
en halv citron;
persilja gröna;
Fettfri majonnäs - 4 msk. l.;
Salt, vinäger.

Tillagningsmetod:

Recept 3: Sallad med ruccola och räkor "Original"

Rätten är väldigt lätt att tillaga, men det påverkar inte smaken alls. Denna nyttiga och näringsrika sallad kan användas som mellanmål till semestern eller tillagas på vanliga vardagar.

Nödvändiga ingredienser:

Ett halvt kilo skalade räkor;
2 slaktkroppar av bläckfisk;
Ruccola - ett litet gäng;
vitlöksklyfta;
Olivmajonnäs;
2 kycklingägg.

Tillagningsmetod:

Koka räkor och bläckfisk separat. För att göra detta måste varje produkt kokas i saltat vatten i högst tre minuter. Efter - låt skaldjuren svalna, skär bläckfisken i strimlor, om räkorna är stora, skär dem också i 2-3 delar. Hårdkoka ägg, svalna och hacka. Finhacka vitlöken, blanda med majonnäs. Tvätta ruccolan, hacka. Blanda alla ingredienser i en djup skål eller salladsskål. Krydda den färdiga salladen med ruccola och räkor med vitlökssås.

Recept 4: Sallad med ruccola och räkor och pinjenötter

Salladens pikanta, lätt söta smak kommer att ge dig otroliga smakupplevelser och ett gott humör. Hela "zest" av rätten ligger i den ordentligt förberedda dressingen.

Nödvändiga ingredienser:

Ett halvt kilo skalade räkor;
Ett gäng ruccola;
Pinjenötter - 80 g;
8 st. körsbärstomat;
Vitlök och olivolja (4 matskedar);
Honung och granulär senap - en halv tesked vardera;
Balsamvinäger - ½ msk;
Salt, svartpeppar.

Tillagningsmetod:

Recept 5: Sallad med ruccola och räkor med avokado

En utmärkt lösning i en situation där det inte finns mycket tid kvar innan gästerna kommer, men du måste överraska dem med något. Salladen är lätt att tillaga och smakar fantastiskt.

Nödvändiga ingredienser:

Skalade räkor - 300 g;
12 st. körsbärstomat;
1 citron;
avokado - 2 st.;
Ruccola - 200 g;
1 st. l. balsamvinäger, salt, svartpeppar;
Olivolja - 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

Sallad med ruccola och räkor - hemligheter och tips från de bästa kockarna

Sallad med ruccola och räkor är inte tillrådligt att lagra under lång tid, det är bättre att äta det direkt. Med tiden tappar rätten sin smak.

Ruccolasallad är en enkel och hälsosam ersättning för kaloririka och tunga semestersnacks. Det finns ett stort antal varianter av denna underbara rätt, lämplig för en familjefest, och för affärsmöte, och för romantisk middag. De viktigaste och oförändrade ingredienserna är naturligtvis färska skaldjur och kraftiga grönsaker.

Ruccolasallad med räkor är lätt och lågkalori

Ingredienser:

ruccola 100 g;
räkor 500 g;
olivolja 4 matskedar;
citronsaft 4 matskedar;
salt att smaka;

Sänk ner räkorna i 3 minuter i kokande saltat vatten. Efter att ha lutat sig tillbaka i ett durkslag, skölj kallt vatten och rensa skalen. Lägg mört kött i en separat skål, häll över citronsaft och låt stå en stund. Plocka upp ruccola med händerna (från kniven kommer den att börja oxidera och snabbt förlora sitt utseende), lägg i en salladsskål. Häll av vätskan från räkorna och överför dem till greenerna. Att förbereda dressingen för denna sallad är ganska enkelt: blanda den återstående citronsaften och olivolja, tillsätt salt och peppar. Sallad ska dressas precis innan servering.

Ruccola med räkor, körsbärstomater och parmesanost

Ruccola med räkor, körsbärstomater och parmesanost - en bra ersättning för tunga semestersnacks

Ingredienser:

stora räkor - 300 g;
ruccola;
Körsbärstomater;
Parmesanost 50 g;
olivolja 4 matskedar;
vitlöksklyfta 1 stycke;
salt.

Skär en vitlöksklyfta i flera bitar och stek i olivolja, varefter vi tar bort vitlöken. Stek tinade och skalade räkor i vitlöksolja - inte mer än en minut, annars blir de sega och gummiaktiga. Skär tomaterna i halvor. Finhacka parmesanen eller tre på ett speciellt osthyvel. Blanda olivolja, balsamico och salt till en slät smet. Lägg den tvättade och vältorkade ruccolan på en tallrik, smaka av med sås. Lägg räkor och tomater ovanpå, strö över ost. Sallad klar!

Ruccola med tigerräkor och avokado

Ruccola med tigerräkor och avokado passar till vilken fest som helst

Ingredienser:

tigerräkor 10 stycken;
ruccola 80 g;
avokado 200 g;
Parmesanost 60 g;
pinjenötter 10 g;
blomhonung - 20 g;
lime 1 bit;
sojasås - 10 ml;
balsamico grädde 10 g;
olivolja 35 ml;
salt att smaka;
mald svartpeppar efter smak.

Tvätta och torka ruccolan, ta bort skalet från halva limen och krama ur saften. Vispa ihop olja, limeskal och saft, balsamicogrädde, honung och Soja sås. Skala avokadon och skär i stora tärningar. Körsbär halverade och parmesan tunna skivor. Stek tigerräkor i kokande olivolja i 2-3 minuter, krydda med salt och peppar. Vi sprider ruccolan på en tallrik, toppar med räkor, parmesan och körsbärstomater, kryddar med sås, strö över pinjenötter. Allt är klart - du kan servera!

Fransk ruccola och räksallad passar bra till vitt vin

Ingredienser:

ruccolablad 70 g;
körsbär 12 bitar;
skivor av saftig melon 2 stycken;
små champinjoner 4 stycken;
stora skalade räkor 12-14 bitar;
riven parmesan 1 matsked;
olivolja 130 ml;
citronsaft eller vit vin vinäger 3 matskedar;
Dijonsenap 1,5 teskedar;
salt att smaka;
mald svartpeppar efter smak.
Frivillig:
1 liten vitlöksklyfta, passerad genom en press;
några droppar flytande honung;
en nypa finhackad koriander eller persilja.

Tvätta och torka ruccolan. Vi skär melonen i kuber, råa champinjoner (de måste vara väldigt färska) - i tunna skivor. Råa champinjoner det är inte bara möjligt, utan också nödvändigt - de innehåller stor mängd protein och selen som är nödvändigt för vår kropp. Glöm inte att välja det bästa färska svampar och tvätta dem väl. Vi rengör räkorna och steker snabbt i olivolja. Vi blandar alla ingredienser i dressingen: olja, juice, senap, vitlök, honung och örter. Krydda blandningen med salt och peppar efter smak. Den här såsen kan förresten förvaras i kylen upp till tre dagar! Lägg ruccola, melon, champinjoner, räkor och tomater på en tallrik. Blanda allt väl och häll dressingen över. Sallad passar bra till vitt vin och trevligt sällskap.

Lätt sallad på ruccola, räkor och grapefrukt

Ruccola, räkor och grapefrukt - lågkalorisallad

Ingredienser:

grapefrukt 1 stycke;
citron 1 bit;
kungsräkor 150 g;
en handfull ruccola;
olivolja 2 matskedar;
vitlök 1-2 kryddnejlika;
Valnöt 3-4 stycken;
salt, pepparblandning efter smak.

I en blandning av olivolja och juice av en halv citron, tillsätt finhackad vitlök, salt och peppar. Vi rengör räkorna från huvudet, skalet och tarmvenen, sänk dem i kokande saltat vatten i 2-3 minuter. Fyll räkorna med dressing. Vi rengör grapefrukten från skalet och filmerna, delar massan i små bitar. Vi rengör, finhacka och torka valnöten i en panna. Det återstår att lägga ut och servera salladen - häll grapefrukt och räkor på ruccola, häll dressing och strö över nötter. Smaklig måltid!

Gourmet ruccolasallad med getost

Ingredienser:

medium gäng ruccola 1 stycke;
skalade räkor 200 g;
avokado 1/2 bit;
körsbärstomater 100 g;
balsamvinäger 1 matsked;
olivolja 1 matsked;
oliver;
getost;
citronsaft 1 matsked;
salt att smaka;
mald svartpeppar efter smak.

Vi diskar och lägger ruccolan på disken. Vi rengör räkorna, strö över olja och citronsaft, salt och peppar. Stek räkorna i en panna i 1-2 minuter tills färgen ändras. Vi sprider skaldjuren på ett fat med ruccola. Skala avokadon och skär i tärningar, blanda med sallad. Tillsätt hela oliver. Vi skär getosten i tunna skivor, skär körsbärstomaterna i hälften. Vi blandar alla ingredienser. Förbered nu dressingen: kombinera citronsaft, balsamvinäger och olivolja. Häll dressingen över salladen. Smaklig måltid!

Matlagning: 45 minuter

Recept för: 6 portioner

Om du vill ha något lätt, gott, tillfredsställande, laga mat grönsaksgryta Med kycklingbröst. Detta är ett vinn-vinn-alternativ för sommarmenyn. Ingredienserna är bland annat de vanligaste grönsakerna, de som finns i butiken eller i din trädgård.

Vanligtvis, när man stuvar grönsaker med bröst, frigörs mycket juice och rätten visar sig vara mycket saftig och doftande. Den här gången lagade jag mat och saften kom ut väldigt lite. Jag var tvungen att rätta till receptet och inte lägga till ett helt glas buljong. Om det inte finns någon buljong kan den bytas ut kokat vatten Och nu ska jag berätta hur jag lagade bröstgryta och presentera min fotoreportage. Låt oss gå vidare till .

Grönsaksgryta med kycklingbröst recept steg för steg

Kycklingbröst övervägs dietkött. Det är lättsmält och innehåller lite kolesterol. Människor som tittar på sin vikt inkluderar rätter med det i sin kost.

I receptet kan du improvisera och använda dina favoritgrönsaker. I mitt fall var huvudprodukterna kycklingbröst, lök, morötter, zucchini, tomater, aubergine, salt, solrosolja. Tvätta kycklingbröstet och skär i små bitar.

Ingredienser

Kycklingbröst - 400 gram
Zucchini - 1 st.
Aubergine - 1 st.
Tomat - 3-4 st.
Lök - 2 st.
Morot - 1 st. medelstorlek
Salt att smaka
Vegetabilisk olja - 50 ml

Lök - 1 st.

Bulgarisk peppar - 2 st.

Vitlök - 2 kryddnejlika

Korianderfrön (koriander) - 1 tsk

Timjan - 3-5 kvistar

Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagnings Instruktioner

Sommaren är grönsakernas säsong, och även om du inte har din egen tomt strävar du fortfarande efter att mata dina nära och kära med grönsaker. läckra måltider. Förberedelser för vintern, sallader, soppor, snacks - allt detta är nu tillagat av säsongens grönsaker. Idag bjuder jag in dig att laga mat och smaka på en underbar grönsaksgryta med kycklingbröst. Rätten tillagas snabbt och enkelt, den visar sig vacker och tillfredsställande, dessutom är den också låg i kalorier. Ska vi börja?

Separera två filéer från bröstet, ta grönsaker (variationer är möjliga), paprika, timjan och koriander.

Kycklingfilé är som bekant torrt kött. Men i vår maträtt kommer bitarna att bli möra och saftiga. Till att börja med, häll 1 msk i pannan. vegetabilisk olja, tillsätt paprika och koriander. Jag plockade korianderfröparaplyer från trädgården, de har en väldigt mild kryddig smak. Doppa dem i het olja.

Låt kryddorna avslöja sin arom, men för nu ska vi skära kycklingfilé i bitar. Inget behov av att skära för fint, jag har bitar - ca 2 * 3 cm.

Skicka kycklingbröstet till kryddorna, blanda och låt steka i 5-7 minuter. Paprika ger inte bara en underbar färg, utan också en delikat arom.

Vi tar ut korianderfröna, de steks och gav sin smak.

Vi skär löken och moroten ganska stora så att bitarna behåller sin form i grytan.

Tillsätt grönsaker i köttet, låt steka tillsammans i 5 minuter.

Under tiden skär du zucchinin.

Tillsätt det i pannan, häll lite vatten, ungefär en kvart kopp. Täck kastrullen med ett lock och låt det puttra i 5 minuter.

Skär paprikan i stora bitar, lägg i grytan. Tillsätt lite vatten om det behövs. Täck igen. Flerfärgade paprika kommer att se spektakulära ut.

Skär tomaten i skivor och skicka efter pepparn. Det blir väldigt fint, eller hur? Lägg timjankvistar ovanpå, salta och peppra efter smak. Jag rekommenderar starkt att använda timjan i den här rätten, den ger en delikat kryddig smak och arom till grönsaker och kyckling. Om du inte har färska grenar, ta torkade, ca 0,5 tsk.

Täck kastrullen med lock och låt sjuda grönsakerna och kycklingen de sista 5 minuterna. Grönsaksgryta med kycklingbröst är klar! Kycklingkött är mört, det är mättat med aromer av kryddor, grönsaksjuicer, delikat smak timjan kompletterar grytan väldigt harmoniskt.

Unna dig en härlig sommarrätt! Smaklig måltid!

www.iamcook.ru

Grönsaksgryta med kycklingbröst

Matlagning: 45 minuter

Recept för: 6 portioner

Om du vill ha något lätt, gott, tillfredsställande, laga sedan grönsaksgryta med kycklingbröst. Detta är ett vinn-vinn-alternativ för sommarmenyn. Ingredienserna är bland annat de vanligaste grönsakerna, de som finns i butiken eller i din trädgård.

Vanligtvis, när man stuvar grönsaker med bringa, frigörs mycket juice och rätten visar sig vara väldigt saftig och doftande. Den här gången lagade jag grönsaksgryta och det blev väldigt lite juice. Jag var tvungen att redigera receptet och inte lägga till ett helt glas buljong. Om det inte finns någon buljong så kan den ersättas med kokt vatten Nu ska jag berätta hur jag lagade gryta med bröst och presentera min fotoreportage. Låt oss gå vidare till receptet.

Grönsaksgryta med kycklingbröst recept steg för steg

Kycklingbröst anses som dietkött. Det är lättsmält och innehåller lite kolesterol. Människor som tittar på sin vikt inkluderar rätter med det i sin kost.

Ingredienser

kycklingbröst - 400 gram
zucchini - 1 st.
aubergine - 1 st.
tomat - 3-4 st. medelstorlek
lök - 2 medelstora
morötter - 1 st. medelstorlek
salt att smaka
vegetabilisk olja

Steg för steg matlagningsrecept

Jag lägger alltid mer lök så att bröstet doftar i rätten. Med det blir rätten väldigt välsmakande. Skala och hacka sedan löken. Storleken på snittet bestäms av ögat. Det kan till och med vara formlösa bitar. PÅ färdig maträtt de har ingen form.

Skär den skalade zucchinin i bitar. Det är bättre att ta ung zucchini, de har inga frön och de är trevliga i skålen.

Vi gör samma sak med aubergine som med zucchini. Skär i medelstora kuber. Jag tar alltid bort huden.

Skär moroten i medelstora tärningar.

Hetta upp solrosolja i en kittel och doppa lök och morötter i den. Stek lätt

Skicka sedan bringan till löken. Stek lätt, blanda och efter bringa köttet, sänk ner auberginen. Salta, blanda. Sjud i 5-7 minuter.

Medan aubergine och bringa kokar förbereder du tomaterna. Skålla dem med kokande vatten och ta bort det tunna skinnet. Skär i bitar. Doppa i grytan och blanda innehållet. Tillsätt sedan zucchinin i grönsakerna och blanda igen. Salt att smaka. Sjud övertäckt tills det är klart. Om det inte finns tillräckligt med juice, som min, tillsätt sedan buljong eller vatten.

Ragout serveras till frukost, lunch och middag. Du kan äta den varm och hungrig. En varm sommardag vill du ha lätt mat och du kan laga en fantastisk grönsaksgryta med bringa.

Jag önskar dig god aptit!

Gillade du receptet? Dela med dina vänner!

luxvkus.ru

Grönsaksgryta recept med kycklingbröst

Grönsaksgryta med kyckling är en av sommarens favoriträtter.

Kycklingfilé eller kycklingbröst - 600 g

Potatis - 400 g

Lök - 100 g (3 små lökar)

Bulgarisk peppar - 3 st.

Morötter - 100 gr (3 stycken små storlekar)

Tomater - 600 g

Vitlök - 2 kryddnejlika

Lagerblad - 2 st.

Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Mald svartpeppar - efter smak

Min kycklingfilé och skär i små bitar.

Skala potatisen, tvätta och skär i små tärningar.

Vi rengör löken och morötterna, tvättar och skär i halva ringar, söta paprika mina,

ren från frön, skär i kuber.

Skala zucchinin till grytan och skär i små tärningar.

Vi lägger ankungen på elden och vegetabilisk olja stek kycklingbitarna

varje sida i 3-5 minuter.

Vi lägger de återstående, redan hackade ingredienserna i lager, och glömmer inte att salta och peppra.

Tillsätt ett halvt glas vatten och ovanpå, med det sista lagret, lägg de skivade tomaterna.

Vi stänger ankungarna med ett lock och kokar grytan på medelhög värme i 40 minuter.

Grönsaksgryta med kyckling är en självförsörjande rätt och behöver inget tillbehör.

Servera varm, du kan lägga till finhackat grönt (din favorit).

vmeste-gotovim.ru

Grönsaksragout med kycklingbröst

Hur man lagar grönsaksgryta med kycklingbröst

Skär kycklingbröstet i tärningar och stek lätt solrosoljaöverför sedan till en kastrull.
Skala och tärna potatisen och lägg i en skål tillsammans med kycklingen.
Skär sedan zucchinin i tärningar och stek även lätt. Lägg till kött.
Paprika och tomat skärs i tärningar och lägg till köttet.
Riv morötterna, finhacka löken och fräs allt i olja. Lägg sedan i en kastrull med resten av ingredienserna.
Salta, peppra efter smak, blanda och låt sjuda. Du kan hälla några matskedar vatten.
Sjud tills det är mjukt, 30-40 minuter, rör om då och då.
Ca 15 minuter innan den är klar, tillsätt finhackad vitlök i kastrullen.