Texto: Yaroslav Sviridov
Foto: Eduard Basilia
¡Huevos para la batalla!
Una niña incluso comerá un huevo revuelto quemado de tus manos si no lo sirves en un plato banal (¡o, Dios no lo quiera, en una sartén!), Sino en un plato creado por la naturaleza misma. (¡Bien dicho! Debería escribir un anuncio. - Aprox. Aut.) Para hacer esto, seque el huevo y, como una brújula, dibuje un círculo en su superficie con la hoja de un cuchillo. Abra la cáscara y vierta la yema y la proteína (todavía serán útiles). Con cuidado, rompa la capa restante a lo largo del contorno dibujado. ¡Listo!
* Nota Phacochoerus "a Funtik: ¡Casi olvido! Para evitar que los huevos se caigan, vierte sal en el fondo del plato en el que los vas a servir. Cava un agujero en él para ayudar a los huevos a mantener el equilibrio. Y además, cualquier ensalada verde servirá.
huevos broue
1. Agregue dos huevos a una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien.
2. Echar los huevos en una sartén caliente con mantequilla y empezar a freírlos, sin dejar de batir.
3. Cuando la solución espese después de un minuto, retírela de la estufa. Sin perder tiempo, vierta una cucharada de crema espesa. Avivar.
4. Vuelva a colocar la masa resultante en el caparazón.
5. Cubra con una montaña de tomates cortados en cubitos.
6. Decora el plato con algo verde (nosotros usamos espárragos, por ejemplo). Ahora llene el segundo caparazón con lo mismo.
Diccionario de palabras de miedo
Las alcaparras son especias en escabeche que parecen ciruelas verdes arrugadas. Busque en el departamento de conservas.
Mascarpone es un queso de postre suave. Se vende donde hay tiendas.
El espárrago es una planta alargada. Se encuentra en las principales tiendas de comestibles.
Chalotes: busque en la sección de verduras. Un arco tan pequeño.
Las cerezas son tomates pequeños que se fumaban de niños.
1. Vierta 3 cucharadas de vinagre en 2 litros de agua hirviendo. Gira el agua hasta que se forme un embudo y vierte el huevo en él.
2. El vinagre ayudará a que la proteína se enrolle más rápido y envuelva la yema.
3. Después de medio minuto, saque el huevo escalfado resultante de la sartén.
4. Cuanto más profundo sea el embudo de agua, más suaves resultarán los huevos (no como los nuestros). Deje que el agua se drene y, si es necesario, elimine las feas rebabas con un cuchillo.
En principio, esto podría detenerse. Cocinar huevos escalfados es un logro en sí mismo. Pero si quieres acabar con tu novia, haz una cosa más...
5. En una mezcla de ensaladas (que más especies tanto mejor) añadir un puñado de galletas saladas.
6. Echar a continuación los tomates cherry cortados en rodajas.
8. Poner todo en un plato y decorar con cualquier carne ahumada (ave o cerdo). Coloque los huevos escalfados encima.
tartar con yema
1. Picar 350 g de carne de res (cerdo) al estado de carne picada grande. Pimienta y sal la carne desgarrada.
2. Agrega una cucharadita aceite de oliva o la misma cucharada de girasol. Decide por ti mismo, no eres pequeño.
3. Ahora vierta audazmente una cucharada de chalotes finamente picados o, como dice la gente, picados en una taza.
4. Agregue después una cucharada del mismo tomate finamente picado.
5. Por último, añade una cucharada de perejil finamente picado y mezcla bien.
6. Ponga la carne en una taza, luego déle la vuelta y vierta el "pastel" de carne en un plato. Coloque la cáscara con yema cruda. ¿Tienes alcaparras y mostaza? Poner siguiente.
cuasi-huevo
1. Batiendo dos yemas con una mano, poner el almíbar al fuego con la otra (un vaso de azúcar en medio vaso de agua).
2. Pasados 15 minutos, retirar el almíbar caliente resultante con la ayuda de una tercera mano (ver foto) y verterlo en las yemas batidas en un chorro fino.
3. Continúe batiendo estúpida y monótonamente las yemas con almíbar hasta que la masa se enfríe.
4. Agregue un par de cucharadas de crema espesa (puede usar crema batida). Avivar.
5. Vierta 50 g de un poco de licor de crema (idealmente Baileys). Bueno, como siempre, lárgate.
6. Con una mano generosa, vertieron un poco de queso mascarpone en su mezcla. Qué hacer a continuación, probablemente ya lo hayas adivinado. Así es, lárgate.
7. ¡Todo! ¡Tómalo con calma! ¡Deja de azotar! Es hora de llenar la cáscara preparada (ver el comienzo de nuestro entrenamiento con huevos) con una masa dulce y luego cortarla de algunos fruta amarilla(nosotros, por ejemplo, usamos un mango que apareció) disimular el círculo como una yema.
Muchas amas de casa se preguntan: ¿qué se puede cocinar delicioso con harina y huevos? Resulta que incluso con estos simples ingredientes, puedes cocinar platos deliciosos y satisfactorios.
Tortilla de harina y huevo
Recuerda cómo en jardín de infancia nos dieron sabroso tortilla esponjosa? No funcionó de ninguna manera, todo parecía ser simple, pero la tortilla no salió tan magnífica y tan sabrosa. Presentamos a su atención una receta para una tortilla, que se puede hacer con harina y huevos.
Ingredientes:
- harina - 1 cucharadita;
- huevos - 5 piezas;
- crema agria - 3 cucharadas;
- sal al gusto;
- Pimiento y tomate búlgaros - 1 ud.
Preparación de este plato:
- Las proteínas deben separarse de las yemas. Bate las claras con un tenedor o un batidor, luego puedes unir las yemas, continúa batiendo.
- Sin detenerse, debe agregar crema agria, sal, especias y harina a la masa. Cuando la masa se vuelva homogénea, puede apagar la batidora.
- Las verduras deben cortarse en cubos, verter en la masa de huevo.
- Prepare una fuente para horno, engrásela con aceite (vegetal o cremoso).
- A continuación, debe verter la masa en la forma, ponerla en el horno. Tiempo de cocción - media hora.
Bizcocho de huevo y harina
Incluso con un conjunto mínimo de productos, puede hornear una deliciosa galleta. Tomará un mínimo de tiempo, productos también, y el resultado será impresionante.
Ingredientes:
- harina - 2 tazas;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - un vaso incompleto;
- aceite vegetal - 1 taza;
- vainillina - al gusto;
- polvo de hornear - 1 cucharada.
Proceso de cocción:
- Los huevos se deben batir con azúcar, sin separar las claras de las yemas.
- Tamizar la harina, agregar el polvo de hornear, la vainilla, mezclar.
- Agregue aceite vegetal a la masa de huevo, mezcle, agregue los ingredientes secos.
- Amasar bien la masa para que quede homogénea. La consistencia de la masa resultará como una crema agria espesa.
- Puede hornear tanto en el horno como en la olla de cocción lenta ("Hornear" - 45 minutos).
- preparación pastel de galletas comprobado con un palillo de madera.
Panqueques hechos de harina y huevos
Que necesitas:
- harina - 1.5 tazas;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 2 cucharadas;
- agua - 500 ml;
- aceite vegetal - 1 cucharada;
- sal - una pizca;
- polvo de hornear - 1 cucharadita
Cómo hacer tortitas finas:
- Batir los huevos con azúcar con una batidora, agregar sal.
- Tamizar la harina, agregar el polvo de hornear, mezclar.
- Vierta un tercio del agua en la mezcla de azúcar y huevos, agregue la harina (todo a la vez). Mezcle la masa con una cuchara, luego puede batir con una batidora.
- Si vierte inmediatamente toda el agua, se forman grumos en la masa que son difíciles de romper. Por lo tanto, preparamos la masa de esta manera, inmediatamente se volverá espesa.
- Vierta el resto del agua al final. La masa tendrá la consistencia adecuada.
- Horneamos panqueques en una sartén con la adición de aceite vegetal. Simplemente engrase ligeramente la sartén con aceite.
Los panqueques serán delgados. No es necesario lubricarlos con mantequilla, solo debe colocarlos en un portaobjetos en un plato durante la cocción, que debe estar cubierto con una tapa. Al final de la cocción, los panqueques estarán tiernos y suaves.
Torta de aire hecha de huevos y harina
Y este delicioso y delicado postre se prepara de manera muy fácil y sencilla a partir de estos productos:
- huevos - 4 piezas;
- manteca- 125 g;
- sal - una pizca;
- leche (calentamiento) - 0,5 l;
- azúcar - 150 g;
- harina - 120 g;
- azúcar de vainilla - al gusto;
- agua - 1 cucharada
Cómo hacer un pastel esponjoso:
- Sacamos los huevos del frigorífico, separamos las yemas de las proteínas.
- Batir las claras de huevo, agregando una pizca de sal. Consigue una espuma fuerte.
- Derretir la mantequilla, esperar 5 minutos hasta que se enfríe.
- Vierta la mantequilla derretida en las yemas, mezcle.
- Ahora leche: si está fría, entonces debes calentarla un poco. Vierta la harina en la masa de yema gradualmente en pequeñas porciones, revolviendo, vierta 1 vaso de leche.
- Batir bien la masa de yema con harina y leche, verter la leche restante, mezclar.
- Poco a poco introducir batida claras de huevo, una cucharada a la vez, mezclando suavemente. La masa estará líquida.
- Preparación de forma integral: engrasar con aceite, espolvorear con sémola o harina. Vierta la masa en un molde, coloque en el horno.
- Temperatura de calentamiento 175 grados, tiempo de horneado 1 hora y otros 20 minutos. Concentrarse en apariencia masa: debe ser rojizo en la parte superior, y si mueve suavemente la forma, entonces la masa se "moverá".
- Puede apagar el horno, enfriar los pasteles, luego espolvorear con azúcar en polvo y cortar en trozos.
Muchos platos con huevos son populares debido a la velocidad de preparación. Los huevos son muy producto útil, que contiene proteínas y muchos otros oligoelementos, como hierro, fósforo. por la mayoría opción útil cocinar huevos se considera un huevo pasado por agua cocido, ya que no se somete a un tratamiento térmico prolongado. Cocinado solo unos minutos después de hervir (2-3 minutos). buenas recetas bastante, porque el sabor a huevo es muy agradable. Además, los huevos pueden servir como decoración para el plato terminado.
¿Qué se puede cocinar con huevos? Huevos cocidos.
- Una olla de agua y huevos se coloca sobre un fuego grande.
- Después de hervir el agua, debe esperar 10 minutos para los huevos duros y de 2 a 3 minutos para los huevos pasados por agua.
- Después de la cocción, los huevos se colocan inmediatamente en agua fría. Esto se hace para que la cáscara se separe fácilmente al limpiarla.
- El producto se sirve como un plato separado con la adición de crema agria, mayonesa. O como complemento, por ejemplo, al puré de patatas, pasta.
Lo que se puede cocinar con huevos - tortilla con champiñones
muy simple y plato sabroso, ideal para el desayuno.
- En un plato grande y hondo, crudo huevos frescos.
- Los champiñones se lavan previamente, se pican finamente y se agregan a los huevos.
- La masa resultante debe batirse bien con un tenedor o un batidor.
- A continuación, se calienta la sartén y se vierte aceite de girasol. Deja que el aceite se caliente un poco.
- La masa de huevo y champiñones se vierte en la sartén y se cubre con una tapa para que suba la tortilla.
- La tortilla se debe dar vuelta durante la cocción. Cada lado se cocina en una sartén durante unos 2-3 minutos.
- Servido con crema agria, hierbas. Si agrega un poco de leche o kéfir a los champiñones y los huevos, la tortilla resultará más suave y de sabor más agradable. En lugar de champiñones, puede agregar zanahorias ralladas, requesón, tomates.
Lo que se puede cocinar con huevos: picatostes con huevos.
- Necesitamos huevos batidos en un plato hondo y una sartén caliente con aceite de girasol para freír
- El pan blanco, gris o negro en rodajas se baja a un plato con huevos. Cada pieza se sumerge en ambos lados.
- El pan se coloca en una sartén caliente y se dora por ambos lados durante un par de minutos.
- Los picatostes se sirven con una variedad de platos, a menudo con sopas calientes.
¿Qué se puede cocinar con huevos? Ensalada con huevos y guisantes.
- Para la ensalada necesitarás los siguientes ingredientes: huevos duros, frescos o guisantes enlatados, queso duro o mozzarella, mayonesa o crema agria, así como verduras.
- Los huevos crudos se cocinan duros, el queso se ralla o se corta en cubos pequeños. Verduras (perejil, eneldo o cebolla verde) está finamente triturado.
- Todos los ingredientes se vierten en un plato hondo y se mezclan bien con crema agria o mayonesa.
¿Qué se puede cocinar con huevos? Huevo untado en pan.
- Para preparar la pasta, necesitará huevos duros, ajo, queso duro, mayonesa, cebollas verdes, perejil, eneldo.
- Todos los ingredientes deben ser rallados y mezclados.
- La pasta terminada tiene una consistencia bastante espesa, está bien untada en el pan. Almacenado en el refrigerador por un corto tiempo.
Qué se puede cocinar con huevos: ensalada con huevos y pan rallado
- Las galletas se pueden agregar a algunas ensaladas. Para hacer esto, el pan (blanco o gris) se corta en pequeños cuadrados y se seca completamente en el horno.
- Los huevos duros deben pelarse y cortarse en trozos grandes.
- Luego añade ingredientes adicionales, pueden ser tomates duros, queso, hervidos pechuga de pollo(cortar en piezas).
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Vierta la crema agria o la mayonesa. Tal ensalada puede no permanecer mucho tiempo, porque las galletas se ablandarán con el tiempo. Es por esto que se eligen alimentos sólidos para que no haya exceso de líquido en la ensalada.
Los huevos pueden ser una buena adición a casi cualquier plato: borscht, sopa de champiñones, okroshka, pizza, ensaladas, Calabacín frito. Es conveniente llevar huevos con usted en un viaje en forma hervida y sin pelar. La carcasa protege el producto de la suciedad, sin necesidad de embalaje adicional.
Los huevos están disponibles en absolutamente todos los refrigeradores. Muchos están acostumbrados a preparar huevos para el desayuno, y el plato más simple de ellos son los huevos fritos. Pero la lista de decenas de recetas posibles no termina ahí, sino que solo comienza. Soñemos y aprendamos a cocinar maravillosos platos a base de huevos. Prepararemos meriendas, desayunos y almuerzos que atraerán por la facilidad de preparación y el sabor insuperable.
champiñones al huevo
eso plato original Adecuado para un desayuno completo y como complemento. Y también es un aperitivo de huevo interesante y hermoso que puede decorar la mesa festiva. A los niños les gustan especialmente esos "hongos". Si no sabe cómo sorprender a su hijo, qué es tan interesante cocinar, entonces cree "agáricos de mosca" tan brillantes, se comerán en cuestión de minutos y el niño pedirá más.
Para cocinar necesitamos:
- seis huevos;
- Tres tomates maduros;
- sal;
- mayonesa;
- Queso procesado suave (sándwich).
O tal vez una composición ligeramente diferente:
- seis huevos;
- tres tomates;
- mayonesa;
- sal;
- tres dientes de ajo.
Cocinar "champiñones"
Hervir los huevos, enfriar. A continuación, debe cortar la parte inferior del extremo ancho de cada huevo. Sacamos la yema, la frotamos con un tenedor, sal, añadimos Queso suave, mezcla. Con este relleno, debes rellenar cada huevo para que se arrastre un poco. Luego, el "hongo" se mantendrá firme en el plato.
Ahora cortamos un poco la parte superior de cada huevo para que el "sombrero" se mantenga en él. Cortamos los tomates por la mitad y ponemos la mitad en cada "pata" de huevo.
Untamos mayonesa en tomates con gotitas, imitando manchas de agárico de mosca. Encima, puedes pegar una ramita de eneldo o una hoja de perejil para decorar.
También se está preparando la segunda versión de los “champiñones”, solo se mezclan las yemas con mayonesa y ajo machacado. No te olvides de salar.
huevo escalfado
Pensando en lo que puedes hacer con los huevos para desayuno ligero o almuerzo? Esto sería ideal. Las ventajas del plato son que, aparte de huevos, sal y vinagre, no necesitamos nada más. Solo salsa, sal y pan al momento de servir. Pero esto es opcional.
Además, los huevos escalfados se utilizan para crear sándwiches, para ensaladas. eso huevo normal, hervido en una bolsa. Ventajas: no es necesario pelar, ya que se cocina sin cáscara. Y no siempre es posible lograr un "huevo en una bolsa" hirviéndolo en la cáscara, si se excede aunque sea un poco, resultará hervido y no se puede hacer nada al respecto.
El inconveniente del plato es que es posible que no funcione la primera vez, necesita mucha precisión y paciencia. Tome solo huevos frescos (que no tengan más de una semana), solo de ellos puede obtener un resultado. Los huevos más viejos son más difíciles de trabajar, en la mayoría de los casos simplemente se esparcen durante el proceso de cocción.
¿Cómo cocinar un huevo escalfado?
Hay muchas recetas de huevos, y uno de los más populares es el escalfado. Este plato nos llegó de Francia, pero ya se ha arraigado y ahora se cocina en casi todas las cocinas.
Ingredientes para un huevo:
- huevo;
- una cucharadita de sal;
- cuatro cucharaditas de vinagre (6%).
Por receta clasica los huevos escalfados no incluyen la adición de sal y vinagre. Pero, si es la primera vez que cocinas este plato, estos ingredientes te ayudarán. La sal hará que la yema sea más mate y agregará sabor, mientras que el vinagre no se sentirá, solo ayudará a que la proteína se fije alrededor de la yema y no se extienda por la sartén.
Primero debe verter un litro y medio de agua en una cacerola o cacerola baja (si no cabe, entonces un litro es suficiente). Agregue sal y vinagre (puede prescindir de ellos, si decide seguir adelante e inmediatamente quiere aprender a cocinar un plato según la receta clásica). Poner el agua a punto de ebullición.
El huevo debe romperse con cuidado para no dañar la yema, verterlo en un recipiente sobre el cual se deslice con facilidad. Tan pronto como hierva el agua, reducimos el fuego al mínimo y, inclinando la placa lo más cerca posible del agua, soltamos con cuidado el huevo en agua hirviendo.
A continuación, debe asegurarse de inmediato de que el huevo no se pegue al fondo de la cacerola. Para ello, empújalo con una cuchara. Flotó - no se pegó. Sin embargo, si el huevo se encuentra en el fondo, debe separarlo con el mayor cuidado posible sin dañarlo.
Hervir el huevo de un minuto a cuatro, dependiendo de la densidad deseada de la yema. En el huevo terminado, la proteína debe espesarse por completo, volverse opaca. Sacamos el huevo con una espumadera e inmediatamente lo servimos en la mesa.
Si resultó que la ardilla se volvió un poco "esponjosa" y se volvió como una medusa, entonces cortamos los bordes, será mucho más apetitoso.
¿Necesitas preparar este plato de huevo con anticipación? solo almacenar en agua fría para que no se enrolle, y antes de servir, recalentar mojándolo en agua caliente.
Ahora ya sabes lo que puedes hacer con huevos para el almuerzo o el desayuno. Este plato es muy satisfactorio y sabroso, y lo más importante, tierno y bajo en calorías.
merienda apetitosa
¿Qué se puede hacer con huevos para la merienda? Por supuesto, rellénalos. Hoy usaremos hígado de bacalao para este delicioso plato.
Los huevos rellenos son perfectos no solo para aperitivos, sino también como complemento para la cena, en lugar de una ensalada. El plato es ligero, pero abundante, saludable e increíblemente sabroso.
Ingredientes:
- seis huevos;
- un tarro de hígado de bacalao;
- mayonesa;
- perejil y lechuga.
Los huevos deben estar cocidos, enfriados y pelados. Los cortamos a lo largo en dos mitades, sacamos las yemas. Triture el hígado de bacalao en un bol con un tenedor, agregue las yemas trituradas y mezcle. Rellenamos cada mitad del huevo con la mezcla resultante, la esparcimos sobre hojas de lechuga, la mitad en una hoja separada.
Decorar: verter mayonesa por los bordes de las proteínas con puntilla, poner una hoja de perejil en el centro del relleno. Si es necesario, puede salar el relleno, obviamente intente.
desayuno de huevo
Lo más simple que puedes cocinar para el desayuno son los huevos. Muchos ya están cansados de los huevos fritos comunes, por lo que lo haremos más atractivo, sabroso y comida abundante- tortilla. Pero no solo usaremos leche y huevos, agregaremos variedad.
¿Qué se necesita para cocinar? A continuación se muestra una lista de productos:
- tres huevos;
- medio vaso de leche;
- cien gramos de cualquier salchicha;
- cincuenta gramos queso duro;
- sal.
Es necesario con un batidor mezclar los huevos con leche y sal. Cortamos la salchicha en cubos y frotamos el queso con un rallador grueso, lo mezclamos con la mezcla de huevo. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén o derrita una cucharada de mantequilla, según su criterio. Vierta la mezcla en la sartén e inmediatamente cubra con una tapa, reduciendo el fuego al mínimo. Se tarda unos diez minutos en cocinar, dependiendo del tamaño del fondo de la sartén. Cuanto más ancho sea el fondo, más rápido se cocinará la tortilla. También puedes usar el horno, pero tardará media hora en cocinarse. Una corteza rojiza y apetitosa informará sobre la preparación del plato.
rollos de huevo
¿Qué se puede hacer con huevos inusuales? Prueba los rollos. Este plato es perfecto para el desayuno y como aperitivo para la mesa festiva.
Ingredientes para seis rollos:
- cuatro huevos;
- paté de carne de ave, o tarro de hígado;
- un montón de verduras;
- cien gramos de queso duro;
- un poco de sal y especias.
Los huevos deben batirse con un batidor, sal y sazonar, agregar las verduras picadas y volver a batir. Calentamos la sartén, derretimos un pequeño trozo de mantequilla o vertemos un poco de aceite vegetal. Vierta la mezcla de huevo en la sartén, distribúyala uniformemente por todo el fondo. No cubra con una tapa, necesita adelgazar panqueque de huevo. Tan pronto como los bordes se vuelvan rojos, dé la vuelta con una espátula y déjelo listo. Sin enfriar la tortita, untarla con paté, espolvorear con queso rallado (también se puede usar bocadillo suave). Enrolle la tortita y deje enfriar.
Antes de servir, corte el tubo en seis rollos.
Los platos de huevo no solo son una oportunidad para mostrar imaginación para la anfitriona, sino también un beneficio para el cuerpo. Deleite a sus seres queridos con una variedad de delicias culinarias, aunque sean tan simples como las hechas con huevos.
Si estás cansado de los huevos fritos o los huevos revueltos de siempre, prueba estos recetas originales con huevos Se diferencian en los métodos de cocción, los ingredientes y las calorías, pero todos tienen una cosa en común: ¡saben muy bien! Dichos platos serán buenos no solo para el desayuno, sino también en cualquier otro momento del día.
Huevos revueltos georgianos "Chirbuli"
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Huevos revueltos georgianos "Chirbuli"
Los huevos revueltos georgianos "Chirbuli" son una excelente alternativa a los huevos fritos normales. Todo el secreto de este plato está en salsa de tomate, en el que son conducidos uno por uno huevos crudos. Para su preparación se puede utilizar como tomates frescos, y preparado en propio jugo. Chirbuli se sirve mejor con pan fragante fresco y hierbas picadas.
Tortilla para una pareja
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Tortilla para una pareja.
tortilla es un plato cocina francés, que se elabora con huevos ligeramente batidos y fritos en una sartén. No se acostumbra agregar leche, agua, harina a una tortilla francesa, pero ahora hay muchas variedades de este plato. Difieren no solo en el contenido de varios ingredientes, sino también en los métodos de preparación. Si quieres hacer una tortilla menos calórica y más saludable, prueba a cocinarla no en una sartén, sino al baño maría. Tal plato es adecuado incluso para niños y partidarios de una dieta saludable.
Huevos escalfados con puré de patata
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Mucha gente piensa que cocinar huevos escalfados es increíblemente difícil, ¡pero en realidad no lo es! Lo principal es recordar algunos puntos importantes: una cucharada de vinagre, agua ligeramente hirviendo y un “vertido” suave del huevo en la sartén. ¡Pruébalo y seguro que acertarás! Los huevos escalfados se pueden servir con salsas y aditivos, por ejemplo, puré de papas original y queso.
Huevos rellenos de arenque
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Huevos rellenos de arenque
Los huevos rellenos son un gran aperitivo para la cena de todos los días y para mesa de vacaciones. Los ingredientes pueden ser absolutamente de su gusto, pero le sugerimos que pruebe combinación clásica- con arenque. El color de las proteínas le da un sabor especial a este plato, que, después de la cocción, se tiñen con remolacha en un color rosa pálido.
huevos en adobo
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huevos en adobo
En muchos países europeos los huevos en escabeche sirven como plato cotidiano: incluso se venden en frascos, como espacios en blanco comunes, junto con tomates y pepinos. Pero en nuestro país este plato es raro, ¡pero en vano! Los huevos en la marinada tienen un sabor muy inusual y en un frasco se ven muy hermosos. Por cierto, ¡esta es una excelente manera de usar los huevos de Pascua!huevos Benedict
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huevos Benedict
¡Este plato, que es muy popular en Estados Unidos, es un sándwich muy inusual! Consiste en dos mitades de pan o bollo, cada una de las cuales contiene huevos escalfados con jamón o tocino, y todo se cubre con salsa holandesa por encima. Hay muchas versiones de la apariencia de esta receta y más aún de sus variedades. Muchos sustituyen el tocino por jamón, salmón e incluso verduras, y en lugar de salsa holandesa, a menudo agregan queso, "salsa" picante o mayonesa. Probar versión clásica¡y luego experimenta con los sabores! Revuelto con tocino y tomates frescos
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Revuelto con tocino y tomates frescos
plato con nombre inusual"Revueltos" no es más que los huevos revueltos familiares para muchos. La mayoría de las veces se sirve con tocino y tomates. En América y Europa, este es el más vista popular desayuno. Cocinar revueltos es fácil, pero es importante hacerlo rápidamente para mantener el sabor y la textura correctos de los huevos. Huevos al horno en un bollo con jamón y queso
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Huevos al horno en un bollo con jamón y queso
Los huevos fritos en pan se ven muy originales, además, ¡se pueden comer en un plato! Use bollos redondos u ovalados que mantengan bien su forma. Agregue un poco de jamón y queso, y luego el plato resultará aún más satisfactorio y sabroso. Gran opción desayuno para toda la familia!
Frittata con verduras y queso
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Frittata con verduras y queso
Esta tortilla italiana con varios ingredientes generalmente se cocina en la estufa y luego se prepara en el horno. Pero no importa cómo cambien los ingredientes, las dos constantes tienden a ser puerros y queso parmesano. La tecnología es simple: los huevos batidos se vierten en el fondo de una sartén engrasada y el relleno se coloca encima. Cuando la capa inferior de frittata comience a hornearse, cubra la sartén y hierva a fuego lento o en el horno.
Huevos escoceses
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Huevos escoceses
eso plato inusual La cocina británica es huevos hervidos, manchado carne picada y frito en migas de pan. Se puede servir como entrada o como plato principal. A diferentes paises hay variaciones de esta receta, por ejemplo, usando Pollo picada o huevos de pato.
Receta de huevo escocés >>
