សាឡាត់សម្រាប់ខួបកំណើត។ សាឡាត់ខួបកំណើត: រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត។

ថ្ងៃនេះនៅក្នុង "Piggy Bank of Wisdom" មានសាឡាដសម្រាប់ខួបកំណើត។ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ salads ដើម្បីតុបតែងតារាងពិធីបុណ្យដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធដែលបានប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីអបអរសាទរអ្នកខួបកំណើតជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ។

ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តបែបនេះជាច្រើនដែលមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេហើយខ្ញុំនឹងព្យាយាមប្រាប់អ្នកឱ្យបានលំអិតជាជំហាន ៗ របៀបរៀបចំពួកគេ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរកឃើញមុខម្ហូបដែលសមរម្យទេ សូមមើលអត្ថបទមុនរបស់ខ្ញុំដែលឧទ្ទិសដល់វា ឬគ្រាន់តែចូលទៅកាន់ផ្នែក "" ហើយអ្នកនឹងរកឃើញអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក។

រៀបចំសាឡាត់សម្រាប់ខួបកំណើត

សាឡាត់ខួបកំណើត "បាល់ទិក" នៃត្រីម៉ាកែលជក់បារីជាមួយត្រសក់និង mayonnaise

ហ៊ានណាស់និង salad មិនធម្មតារៀបចំដោយរូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីស្បៃកា - ១ ភី។ (៣៥០ ក្រាម)
• ដំឡូងឆ្អិន - 3 ភី។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ត្រសក់ - ៣ ភី។
• Radish - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយបាច់
• Mayonnaise - 1 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយកំពូល
• ទឹកដោះគោជូរ - 1 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយកំពូល
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិលម្រេច

ការរៀបចំ៖

កាត់ដំឡូងឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយដាក់វាក្នុងចាន។

កាត់ស៊ុតឆ្អិន

កាត់ត្រសក់ស្រស់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស

ឥឡូវនេះមក radishes អ្នកអាចកាត់វាតាមអំពើចិត្ត

កាត់ខ្ទឹមបារាំងមួយដុំ

ដំបូងត្រីត្រូវតែកាត់, បំបែកឆ្អឹង, កាត់ជាបំណែកតូចៗ

អ្នកអាចរដូវម្ហូបជាមួយប្រេងបន្លែជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ tablespoon មួយ។ ទឹកក្រូច​ឆ្មាប៉ុន្តែវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ប្រសិនបើអ្នកលាយ mayonnaise ជាមួយទឹកដោះគោជូរ បន្ថែមម្រេចដីបន្តិច និងទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រាបាយ កូរឱ្យស្លៀកពាក់ឱ្យបានល្អ។

រដូវ, លាយល្អ, ដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ, អ្នកអាច garnish ជាមួយឱសថនិងបម្រើ

សាឡាត់ខួបកំណើតសាមញ្ញនៃបេះដូងមាន់និងពោត

គ្រឿងផ្សំ៖

• បេះដូងមាន់ - 500 ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 ភី។
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 0.5 បាច់
• ពោតលុបចោល - 50 ក្រាម។
• Mayonnaise - 200 ក្រាម។
• សូដា - 1 pinch

ការរៀបចំ៖

យើងរៀបចំសមាសធាតុទាំងអស់នៃម្ហូបរបស់យើង - ដួងចិត្តត្រូវលាងសម្អាតឱ្យល្អ, លាប, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់, ការ៉ុតនិងដំឡូងក៏ត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល, លាប។

ឥឡូវអ្នកត្រូវរៀបចំ omelette មួយ លាយស៊ុតជាមួយម្សៅ សូដា វាយឱ្យល្អជាមួយ whisk ចែកល្បាយស៊ុតជាពីរផ្នែក។

កំដៅវាបន្តិច ប្រេង​រុក្ខជាតិនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចៀន omelettes ពីរចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាង

លាយ mayonnaise ជាមួយ chopped ល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយបាចស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើកំពូលនៃ omelette នីមួយៗ

រមៀល omelettes ទៅជាវិលកាត់វាជាបំណែកប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់

យកចានជ្រៅមួយ គ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយដាក់ផ្ទៃចានយ៉ាងតឹងជាមួយបំណែករមៀល

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយលាយវាជាមួយ mayonnaise និង onions ពណ៌បៃតង។

ដាក់ ​​2/3 នៃល្បាយដំឡូងនៅលើក្រឡុកហើយរាលដាលវាលើផ្ទៃទាំងមូល។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយបេះដូងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ការ៉ុតដឹងគុណ, chopped ល្អ។ ម្រេចកណ្ដឹងជាមួយ mayonnaise

ដាក់​ការ​បំពេញ​នេះ​លើ​ដំឡូង​បារាំង​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​បក​វា​ចេញ

បាចល្បាយដំឡូងដែលនៅសល់លើការបំពេញ គ្របដោយខ្សែភាពយន្ត ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរចានជាមួយសាឡាដលើចានធំមួយយកចាននិងខ្សែភាពយន្តតុបតែងជាមួយពោតផ្អែមហើយអ្នកអាចបន្ថែម sprigs នៃឱសថ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តសម្រាប់ salad Prague ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ត្រសក់និង peas

នៅក្នុងម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញនិងពេញនិយមនេះ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានតុល្យភាព គ្រឿងផ្សំប្រូតេអ៊ីនគឺមានភាពសុខដុមជាមួយបន្លែ។ វា​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ឡើង​ជា​ស្រទាប់ៗ ទាក់ទាញ​ក្នុង​រូបរាង និង​រសជាតិ​ដើម។

ផលិតផល៖

• សាច់មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម។
• ការ៉ុត - ១-២ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស៊ុត - 1-2 ភី។
• peas ពណ៌បៃតង - 1 កំប៉ុង
• ត្រសក់ Pickled - 200 ក្រាម។
• Prunes - 100 ក្រាម។
• Mayonnaise - 200-250 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ Balsamic អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ដំបូង​ត្រូវ​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត រួច​យក​វា​ទៅ​ចិញ្ច្រាំ​ក្នុង​ល្បាយ​ទឹកខ្មេះ balsamic vinegar ទឹកខ្មេះ​ប៉ោម និង​ទឹក​ក្នុង​សមាមាត្រ ១:១ ដោយ​បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច។

ស្រទាប់ទី 1 ត្រូវបានដាក់ចេញសាច់មាន់ឆ្អិនកាត់ជាបំណែកតូចៗចាប់តាំងពីពេលឆ្អិនវាត្រូវបានអំបិលបន្ទាប់មកអ្នកអាចម្រេចវានៅលើកំពូលហើយខាញ់វាជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise សម្រាប់សាឡាត់នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើនៅផ្ទះ

ស្រទាប់បន្ទាប់គឺត្រសក់ល្អិតល្អន់ ព្យាយាមកាត់វាឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើបាន

ច្របាច់​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ត្រូវ​ចិញ្ច្រាំ​កាត់​តាម​ច្របល់ រួច​ដាក់​លើ​ត្រសក់។

ស្រទាប់នៃការ៉ុតដឹងគុណល្អ និងស្រទាប់នៃ peas ពណ៌បៃតងមួយ។

កាត់ prunes ទៅជាបំណែក, រាលដាលពួកវានៅលើផ្ទៃ, រីករាលដាលជាមួយ mayonnaise

សាឡាត់រួចរាល់ហើយបម្រើ

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa

ឆ្ងាញ់, salad ឆ្ងាញ់ការតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត នឹងលើកព្រលឹងអ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ នឹងយក កន្លែងសក្តិសមនៅលើ តារាងបុណ្យហើយមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តវា។

សាឡាត់ Caesar ដ៏មានបុណ្យ និងសាមញ្ញជាមួយទឹកជ្រលក់បង្គា

សាឡាត់នេះត្រូវបានរៀបចំពី Romaine បុរាណ, croutons រសជាតិខ្ទឹម, បង្គាចៀន និងទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

សាឡាត់ក្រិកបុរាណជាមួយឈីស feta

ប្រទេសក្រិចតែងតែមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់សាឡាដដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែស្រស់បំផុត ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប ប្រេង​អូ​លីវ. នេះ។ សាឡាត់ស្រាលជនជាតិក្រិចហៅវាថា "horiatiki" វាប្រែជាស្រស់ស្អាត ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រដូវក្តៅ។

សាឡាត់សេសារជាមួយសាច់មាន់ រូបមន្តសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

បច្ចុប្បន្ននេះ "Caesar" ជាមួយសាច់មាន់ក៏ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាជម្រើសបុរាណផងដែរវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់មិនតម្រូវឱ្យមានផលិតផលពិសេសណាមួយទេហើយប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងស្រស់ស្អាតក្នុងការប្រតិបត្តិ។

Salad ជាមួយបង្គា ប៉េងប៉ោះ cherry និងឈីស mozzarella

ការរចនាដើមខ្លាំងណាស់ មើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុ ពិតជាម្ហូបសម្រាប់ពិធីធំៗ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំបានប្រមូល TOP 5 ដែលល្អបំផុតតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ រូបមន្តលើប្រធានបទ៖ សាឡាត់ខួបកំណើត។ មានសាឡាត់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ផ្សេងៗគ្នា (ជាធម្មតាជាមួយ mayonnaise) ជាមួយនឹងផលិតផលនៃប្រភេទតម្លៃផ្សេងៗគ្នា។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសសាឡាដដែលងាយស្រួលរៀបចំ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក មានច្រើន មតិស្ថាបនាវិជ្ជមាន. ជាមួយនឹងសាឡាត់ខួបកំណើតទាំងនេះអ្នកពិតជានឹងពេញចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នកសូមខ្លួនអ្នកហើយកុំចំណាយពេលច្រើនពេកលើការចម្អិនអាហារ។ ខ្ញុំនឹងមិនសរសេរបុរាណទេ - សាឡាត់និង ... អ្នកអាចមើលរូបមន្តសម្រាប់ salads ទាំងនេះនៅតំណនៅក្នុងអត្ថបទដាច់ដោយឡែក។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តស្លៀកពាក់សាឡាត់របស់អ្នកជាមួយ mayonnaise ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង - វាលឿន ហ៊ាន និងធម្មជាតិ។ សូមមើលរូបមន្ត mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ

ស្វែងរកសាឡាត់ខួបកំណើតផ្សេងទៀតនៅលើទំព័រនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ម្នាស់កំប៉ុង - 400 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម។
• ស្ពៃក្តោបចិន - ២០០ ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• mayonnaise - 160 ក្រាម។
• ការី - 0.5 tsp ។
• ម្រេចខ្មៅដី
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមឬលឿង - 200 ក្រាម។ (ស្រេចចិត្ត)

ការរៀបចំ។

សាឡាត់ខួបកំណើតមានប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែសាឡាត់សាច់មាន់ និងម្នាស់គឺជាអាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេ។ សាឡាត់គឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ ស្ងោរសុដន់មាន់រហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 25 នាទី) ក្នុងទឹកអំបិល។ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុងចម្អិនសូមច្របាច់គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលនៅសល់។ កាត់ម្នាស់ជាគូបតូចៗ កាត់ស្ពៃចិន និងម្រេចជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មក​អ្នក​កាត់​សុដន់​តាមរបៀប​ដូច​ម្នាស់​។ រៀបចំទឹកជ្រលក់: បន្ថែមការីនិងម្រេចខ្មៅទៅ mayonnaise ។

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ជាមួយទឹកជ្រលក់បន្ថែមពោត។ ឥឡូវនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមទៅ salad បាន។ អ្នកក៏អាចកាត់ឈីសទៅជាគូបដូចជាម្នាស់ និងសាច់មាន់។ អ្នកអាចយកម្រេច ពណ៌ផ្សេងគ្នា(លឿងបៃតងក្រហម) វានឹងកាន់តែស្រស់ស្អាត។ ឬរំលងម្រេចទាំងអស់គ្នា ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តវា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់មួយចំនួនមានស៊ុតឆ្អិនមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅសាឡាត់។

នោះហើយជាវា salad រួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចបម្រើវានៅតុ តុបតែងជាមួយឱសថ ឬតាមវិធីផ្សេងទៀតតាមការចង់បាន។

Salad "ភាពទន់ភ្លន់" ជាមួយសាច់មាន់ prunes និង Walnut ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 6 ភី។
• ត្រសក់ស្រស់ - 200 ក្រាម។
• prunes - 200 ក្រាម។
• វ៉ាល់ណាត់(ខឺណែល) - 60 ក្រាម។
• mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ។
• parsley សម្រាប់ garnish

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។

នេះគឺខ្លាំងណាស់ salad ឆ្ងាញ់ពេញនិយមនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន។ លើសពីនេះទៅទៀត គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សុទ្ធតែមានសុខភាពល្អ សម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ (មិនរាប់បញ្ចូល mayonnaise)។ ហើយការបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលគឺទទួលបានជោគជ័យ គ្រាប់ និងផ្លែព្រូនគឺជាបុរាណមួយ។ មនុស្ស​តែ​ម្នាក់​គត់​ដែល​មិន​ចូល​ចិត្ត​គឺ​អ្នក​ដែល​មិន​ចូល​ចិត្ត prunes (ហើយ​មាន​មួយ​ចំនួន​) ។ សាឡាត់ប្រែទៅជាមានជីវជាតិនិងមានកាឡូរីខ្ពស់ (គ្រាប់និង mayonnaise គឺជាប្រភពសំខាន់នៃជាតិខ្លាញ់ហើយតាមនោះកាឡូរី) ។ អ្នក​ដែល​ស្រក​ទម្ងន់​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​សាឡាដ​នេះ​លើស​ពី ១៥០​ក្រាម​ឡើយ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ និងតែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។

សាឡាត់ខួបកំណើតទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំជាស្រទាប់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃទេ អ្នកអាចលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ វានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់។ ដំបូង​មាន់​ត្រូវ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសុដន់វាមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចយកជើងបានដែរ។

ស៊ុតក៏ត្រូវឆ្អិនរឹង (ចម្អិនប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីឆ្អិន) ។ លាងជម្រះ prunes ។ ខ្ញុំនឹងមិនណែនាំឱ្យត្រាំក្នុងទឹកក្តៅទេព្រោះអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង សម្ភារៈមានប្រយោជន៍នឹងនៅតែមាននៅក្នុងទឹក ហើយ prunes អាចប្រែទៅជាផ្សិត។ បន្ទាប់មកកាត់ prunes ទៅជាច្រូត។ កាត់ Walnut ឱ្យល្អផងដែរ។

លាបត្រសក់ហើយកាត់ជាច្រូត។ សម្រាប់ស៊ុតឆ្អិន ញែកពងមាន់ចេញពីពណ៌ស។ វិចិត្រកាត់ពណ៌ស។ ច្របាច់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់។ ឥឡូវនេះដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ជាស្រទាប់ៗនៅក្នុងចានសាឡាដដែលមានបាតរាបស្មើ ឬចានធំទូលាយ។

ស្រទាប់ទីមួយគឺសាច់មាន់ (រាលដាលស្រាលជាមួយ mayonnaise) ។ ស្រទាប់នីមួយៗគួរតែត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីពីរគឺ prunes, ទីបីគឺត្រសក់, ទីបួនគឺប្រូតេអ៊ីន, ទីប្រាំគឺជាគ្រាប់។ ប្រោះ yolk chopped នៅលើកំពូលនិងតុបតែងជាមួយ parsley ។

នៅពេលដែលស្រោបស្រទាប់ វាជាការប្រសើរជាងកុំសង្កត់អាហារដោយស្លាបព្រា បន្ទាប់មកសាឡាដនឹងចេញមកមានខ្យល់អាកាស និងទន់ភ្លន់ពិតប្រាកដ។

សាឡាត់ Mimosa: រូបមន្តជាមួយអាហារកំប៉ុង។ សាឡាត់ល្អបំផុតសម្រាប់ខួបកំណើត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីកំប៉ុង- ២០០ ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។
• ដំឡូង - 4 ភី។ មធ្យម
• carrots - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។ មធ្យម
• ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ (ពណ៌សឬក្រហម) - 1 ភី។
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ Mimosa ។

ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនបន្លែ: ដំឡូងនិងការ៉ុត។ អ្នកអាចចំអិនពួកវាក្នុងខ្ទះមួយ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតឆ្អិនពងរឹង។ ចម្អិន 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីទឹកពុះ។ ប្រសិនបើស៊ុតឆ្អិនពេក yolk អាចប្រែទៅជាពណ៌បៃតងដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ភាពស្រស់ស្អាតនៃ salad ។ នៅពេលស៊ុតឆ្អិន ទឹក​ក្តៅបង្ហូរនិងបំពេញ ទឹក​ត្រជាក់. វិធីនេះពួកគេនឹងសម្អាតបានល្អ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកត្រីសម្រាប់ "Mimosa" ដោយគ្មានឆ្អឹង fillet ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែទន់ភ្លន់។ លើសពីនេះទៀតត្រីត្រូវតែជាត្រីសមុទ្រ - ត្រី mackerel, ត្រី salmon, saury, mackerel សេះ, ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកឬត្រីធូណា។ IN កំណែបុរាណពួកគេប្រើត្រីធូណា ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើត្រីណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

សាឡាត់នេះត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានស្រោបដោយ mayonnaise ។ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើ mayonnaise ច្រើនព្រោះវានឹងបំផ្លាញរសជាតិទាំងអស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលាប mayonnaise ជាមួយសំណាញ់ស្តើង។ ប្រសិនបើ mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកកាត់ជ្រុងនៃថង់ (បន្តិច) ហើយបង្កើតសំណាញ់នៅលើសាឡាត់។ ស្លាបព្រាមិនត្រូវការជាមួយវិធីសាស្រ្តនៃការអនុវត្តនេះទេ។ សាឡាត់នឹងប្រែជាខៀវស្រងាត់។

ស្រទាប់ទីមួយគឺដំឡូង។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងឆ្អិន, ដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនៅបាតនៃចាន salad ឬចាន។ ប្រោះជាមួយ mayonnaise ។

ស្រទាប់ទីពីរគឺត្រីកំប៉ុង។ បង្ហូរប្រេងពីត្រីទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ត្រីត្រូវតែកិនជាមួយសមនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ប្រសិនបើមានឆ្អឹងនៅក្នុងត្រីអ្នកត្រូវយកវាចេញ។ ដាក់​ត្រី​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​លើ​ដំឡូងបារាំង។ ស្រទាប់នេះមិនចាំបាច់លាបជាមួយ mayonnaise ទេ។

ហាន់​ខ្ទឹម​ស​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ពីលើ​ត្រី។ សម្រាប់ juiciness អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងកំប៉ុងតិចតួច។ Lubricate គំនិតជាមួយ mayonnaise ។ បើ​អត់​មាន​ខ្ទឹមបារាំង​ទេ យក​ខ្ទឹមបារាំង​ធម្មតា​មក​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង​។

ស្រទាប់ទី 4 គឺជាពាក់កណ្តាលទីពីរនៃដំឡូង (ចងចាំថាបន្លែបីត្រូវបានដឹងគុណល្អ) ។ នៅលើកំពូលគឺ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីប្រាំ - ការ៉ុត mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីប្រាំមួយ - ស៊ុតពណ៌ស, chopped ល្អ, mayonnaise ។ ប្រោះពងមាន់ពីលើសាឡាដ ហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។

ឥឡូវនេះទុកសាឡាត់ដែលបានរៀបចំទុកក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោងត្រាំហើយបន្ទាប់មកបម្រើ។

សាឡាត់សាច់មាន់ Caesar គឺជារូបមន្តសាមញ្ញនិងបុរាណ។

រូបមន្តសាឡាត់សេសារ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យ. ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងសរសេរជម្រើសសាមញ្ញបំផុតដែលសន្សំសំចៃបំផុតប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet មាន់- ៣០០ ក្រាម។
• salad ពណ៌បៃតង - bunch
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1 ភី។ ធំ
• ឈីស Parmesan - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• នំបុ័ងបារាំងពណ៌ស (ចាស់) - 6 ចំណិត
• ការស្លៀកពាក់ Caesar - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ទិញរួចរាល់នៅក្នុងហាង)
• ប៊ឺសម្រាប់ចៀន

ការរៀបចំ។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងស្លឹកសាឡាត់ឱ្យល្អ ហើយស្ងួតវា។ បន្ទាប់មកហែកជាបំណែកហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់។

នៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំ ទ្រូង​មាន់ តាមវិធីខាងក្រោម. រលាយប៊ឺមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមខ្ទឹមសមួយកំពឹស កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ចៀនខ្ទឹមសរហូតដល់ប្រេងក្រអូប។ ខណៈពេលដែលខ្ទឹមសកំពុងចៀន កាត់សុដន់ទៅជាបំណែកមធ្យម (ធំជាងតូចជាង)។ ដាក់​មាន់​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​លឿង​លើ​កំដៅ​ខ្លាំង។

ពេល​មាន់​រួចរាល់ សូម​ដាក់​ប័រ និង​ខ្ទឹម​ស​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ឆា​។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវការចៀននំបុ័ងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ដាក់ ​​croutons ដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកចេញ ខ្លាញ់លើស.

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។ ផ្សំសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមនំកែកឃឺមុននឹងបម្រើ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងក្លាយទៅជាខាប់។ កិនឈីសនៅលើ grater coarse និងដាក់នៅលើកំពូលនៃ salad នេះ។

នោះហើយជាវា Caesar រួចរាល់ហើយ! ទោះបីជាអ្នកនឹងត្រូវ tinker ជាមួយវាបន្តិច។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ។

សាឡាត់ខួបកំណើត - "រាត្រីស" ។

Salad នេះ​គឺ​ជា​ការ​បំពេញ​និង​ហ៊ាន​ណាស់​។ អ្នកស្រឡាញ់សាច់ និងផ្សិតនឹងចូលចិត្តវាជាងគេ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបោសចេញពីតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកយ៉ាងលឿន។ សាឡាត់នេះងាយស្រួលរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ឆ្អិនឬអណ្តាត - 250 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ pickled ឬផ្សិតទឹកឃ្មុំ - 200 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ដំឡូង - 2 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ មធ្យម
• carrots ឆៅ - 1 ភី។ មធ្យម
• mayonnaise, Cream sour សម្រាប់ស្លៀកពាក់

ការរៀបចំ។

អ្នកអាចប្រើសាច់ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់សាឡាដ៖ សាច់ជ្រូក សាច់គោ ឬអណ្តាត។ សាច់ត្រូវតែឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិន។ សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានស្រោបដោយល្បាយនៃ mayonnaise និងក្រែមជូរ។ ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់នឹងត្រូវការអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

ស្ងោរ​ដំឡូង​ក្នុង​ស្បែក​របស់​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់ លាប​ហើយ​ដឹងគុណ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងអោយល្អ រួចចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀន កន្សែងក្រដាសដូច្នេះជាតិខ្លាញ់លើសនឹងបាត់ទៅវិញ។

តោះចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់។ ស្រទាប់ទីមួយគឺផ្សិតជ្រលក់។ ពួកគេត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ស្រទាប់ទីពីរគឺខ្ទឹមបារាំងចៀន។ ស្រទាប់ទីបីគឺដំឡូងដឹងគុណ។ ស្រទាប់ទីបួនគឺការ៉ុតឆៅ កិនលើ grater coarse មួយ។ ស្រទាប់ទីប្រាំគឺសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ស្រទាប់ទីប្រាំមួយនិងចុងក្រោយគឺឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ កំពូលមិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ mayonnaise ទៀតទេ។

តុបតែងសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ចោត។

ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាមានចំណង់អាហារ! សរសេរនៅក្នុងមតិយោបល់នូវអ្វីដែល salads ដែលអ្នករៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃកំណើតរបស់អ្នកយើងនឹងបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីនៃ salads ឆ្ងាញ់។

សាឡាត់ខួបកំណើតគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់នៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉ុន្តែតើអ្នកអាចចំអិនអ្វីដើម្បីឱ្យភ្ញៀវនិងក្មេងប្រុសខួបកំណើតមានការភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយ? នៅក្នុងផ្នែកនេះយើងបានប្រមូលគ្រាន់តែជារូបមន្តរូបថតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ អ្នកអាចជ្រើសរើសសាឡាត់ដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ ការតុបតែងសាឡាដភាគច្រើនគឺសាមញ្ញ និងងាយស្រួលធ្វើម្តងទៀត។ ហើយវាមិនមានបញ្ហាអ្វីទាល់តែសោះថាតើថ្ងៃកំណើតរបស់ស្វាមី កូន ម្តាយ ឪពុក បងស្រី ឬមនុស្សផ្សេងទៀតត្រូវបានគ្រោងទុក - ពួកគេនឹងសមនឹងឱកាសណាមួយ។
គ្មានថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានសាឡាដទេ។ ហើយពួកគេតែងតែសមរម្យសម្រាប់ខួបកំណើត - ពួកគេរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ត្រជាក់។ សូម្បីតែដោយការរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់តែសាឡាដ និងអាហារសម្រន់ អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នក។
Salads ខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសមាសភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តនៃការលាយផលិតផលផងដែរ។ នៅក្នុង salads ខ្លះពួកគេប្រហែលជាមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទាល់តែសោះ។ ជាញឹកញាប់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់ចេញជាស្រទាប់ហើយបន្ទាប់មកបំពេញដោយទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បែបនេះអ្នកត្រូវតែយកធុងដែលអ្នកនឹងបម្រើវាភ្លាមៗនៅលើតុ។ មិនចាំបាច់ផ្ទេរពួកវាទៅចានសាឡាដទេ - ពួកគេនឹងបាត់បង់រូបរាងរបស់ពួកគេ។
នៅរដូវក្តៅសាឡាត់ខួបកំណើតសាមញ្ញដែលធ្វើពីបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់នឹងល្អជាពិសេស។ គ្រាន់តែរដូវពួកវាមិនមែនជាមួយ mayonnaise ទេប៉ុន្តែជាមួយប្រេងបន្លែឬក្រែមជូរជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំវាសម្រាប់កុមារតូចៗ។
កុមារខ្លះបដិសេធសាឡាត់ហើយចង់ចាប់ផ្តើមញ៉ាំនំខេកភ្លាមៗ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែនំមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងពិធីបុណ្យ! នោះហើយជាមូលហេតុដែលប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំសាឡាត់សម្រាប់ខួបកំណើតរបស់កុមារអ្នកមិនគួរភ្លេចតុបតែងវាឱ្យស្រស់ស្អាត។ ដើម្បីប្រាកដថាកូនរបស់អ្នកចង់សាកល្បងសាឡាដ សូមប្រើល្បិចស្លូតត្រង់បន្តិច - តុបតែងមុខម្ហូបនេះជារាងផ្កា មេអំបៅ ឬការ៉ុត។ អោយកូនៗជួយធ្វើម្ហូបផង ចានថ្ងៃឈប់សម្រាក. តាមរយៈការចូលរួមក្នុងដំណើរការនេះ ពួកគេនឹងរីករាយនឹងភ្លក់ផ្លែឈើនៃកម្លាំងពលកម្មរបស់ពួកគេ។ យ៉ាងណាមិញពួកគេនឹងចាប់អារម្មណ៍ថាតើពួកគេបានរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ឬអត់។
កាត់សាឡាត់ភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំ - កុំទុកវាឱ្យបានយូរសូម្បីតែនៅក្នុងទូទឹកកក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើតម្រូវការសម្រាប់ការផ្ទុកកើតឡើងសូមទុកសាឡាត់ដោយគ្មានទឹកជ្រលក់ - ចាក់វាពីលើវាមុនពេលបម្រើ។
ដោយវិធីនេះវានឹងកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើអ្នករៀបចំទឹកជ្រលក់ - ឧទាហរណ៍ mayonnaise - ដោយខ្លួនឯង។ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះមានប្រយោជន៍ច្រើនទៀត។ អ្នកនឹងឃើញរូបមន្តសម្រាប់ mayonnaise បែបនេះនៅលើទំព័រនៃគេហទំព័ររបស់យើង។
តុបតែងសាឡាត់ជាមួយបំណែកនៃអាហារ រាងស្អាតនិងពណ៌។ ផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង salad ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ - ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែនៅក្នុងភាពសុខដុមនៅក្នុងរសជាតិជាមួយ salad ខ្លួនវាផ្ទាល់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់បៃតងត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ - parsley, dill, basil ។
សាឡាដល្បីៗមានអ្នកស្គាល់គ្នាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់ធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ទាំងនេះ ហើយបន្ថែមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទៅពួកគេ។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ - វាជាការពិសោធន៍ដិតដែលក្រោយមកបានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ល្បី។
ហើយកុំភ្លេចទុកមតិយោបល់។ ប្រាប់យើងពីរបៀបដែលថ្ងៃកំណើតរបស់អ្នកបានទៅ ថាតើភ្ញៀវចូលចិត្តសាឡាដរបស់អ្នក និងរូបមន្តអ្វីដែលអ្នកយកសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ មតិរបស់អ្នកគឺសំខាន់ណាស់សម្រាប់ពួកយើង។

សាឡាត់ខួបកំណើតសាមញ្ញគឺរហ័សក្នុងការរៀបចំ, ពេញចិត្តហើយនឹងបម្រើជាការតុបតែងតុ។ នៅពេលរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃដ៏សំខាន់បែបនេះមានរឿងជាច្រើនដែលត្រូវពិចារណា។ ទាំងកន្លែង និងចំនួនភ្ញៀវ ហើយមួយក្នុងចំណោមភាគច្រើនបំផុត។ កត្តាសំខាន់- ទាំងនេះគឺជាការព្យាបាល។ សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនឹងតុបតែងតុបុណ្យហើយពិតជានឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ភ្ញៀវ។

Salads មានភាពរហ័សរហួនក្នុងការរៀបចំហើយមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសមុខម្ហូបឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក ដោយប្រើផលិតផលដែលសាកសមនឹងអ្នក។

ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាសម្រាប់រៀបចំចាន សាឡាត់ puff ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅយប់មុន ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក វិធីនេះម្ហូបនឹងត្រាំល្អ និងកាត់បន្ថយការព្រួយបារម្ភនៅថ្ងៃបុណ្យ។

របៀបរៀបចំសាឡាត់សាមញ្ញសម្រាប់ខួបកំណើត - 15 ពូជ

Salad "ខ្សែដៃ Malachite" គឺ សាឡាត់ puffដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ ការ៉ុតនិងស៊ុតអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុន; ក្នុងករណីនេះការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលតិចជាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 សាច់មាន់ជក់បារី
• ការ៉ុត ១-២
• 4 គីវី
• ស៊ុត 3-4
• ផ្លែប៉ោម 1-2
• mayonnaise 250 ក្រាម។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ស្ងោរការ៉ុត, ត្រជាក់, បកសំបក និងលាបលើ grater coarse មួយ។
2. រំពុះស៊ុតរឹង, ត្រជាក់, និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
3. កាត់ពងមាន់ជាគូបតូចៗ។
4. លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​ឱ្យ​ល្អិត រួច​កិន​វា​លើ​ក្រែ​រ​ក្រៀម ហើយ​ច្របាច់​ទឹក​ចេញ។
5. បកសំបកគីវី ហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
6. ដាក់កែវមួយនៅចំកណ្តាលចានធំមួយ ហើយដាក់សាឡាដជុំវិញវាជាស្រទាប់ៗ លាបខ្លាញ់វាជាមួយ mayonnaise អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ៖ សាច់មាន់ ការ៉ុត ផ្លែប៉ោម ស៊ុត។
7. ដាក់ចំណិតគីវីនៅលើកំពូលជុំវិញបរិវេណទាំងមូល។ ទុកសាឡាត់ឱ្យត្រាំ។

ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនៃការរៀបចំសាឡាត់អ្នកត្រូវឆ្អិនពងនិងការ៉ុតជាមុនអ្នកក៏អាចធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្សិតផងដែរដើម្បីកុំឱ្យរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 200 ក្រាម។ ដំបងក្តាម
• 3 ស៊ុតឆ្អិន
• 150 ក្រាម។ ឈីសរឹង
• carrots ឆ្អិន
• ផ្សិត 150 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ
• ម្រេច។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ដំបងក្តាម ឈីសរឹង ការ៉ុតឆ្អិន និងស៊ុតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងច្រូត, ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទុកឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។
3. រដូវ salad ជាមួយ Cream sour បន្ថែមអំបិលបន្តិចបើចាំបាច់។
4. ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថ។

សាឡាត់នេះនឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រគឺបង្គា។

ដើម្បីឱ្យបង្គាមានកាន់តែច្រើន រសជាតិសម្បូរបែបពួកគេគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយម្ទេសពីរបីនិងស្លឹក Bay ពីរបី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គាទឹកកក 1 គីឡូក្រាម
• ស្ពៃចិន ១ ដើម
• ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ
• 3 ស៊ុតឆ្អិន
• mayonnaise 200 ក្រាម។
• បៃតង (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំ៖

1. ចម្អិនបង្គារយៈពេល 3 នាទីត្រជាក់និងបក។
2. ច្របាច់និងអំបិលស្ពៃក្តោប។
3. ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត
4. ត្រជាក់ស៊ុតឆ្អិនរឹង, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ salad, រដូវជាមួយ mayonnaise, បន្ថែមអំបិល, លាយល្អនិងអាចត្រូវបានបម្រើ។

ជម្រើស salad នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីមួយ។ ការចម្អិនអាហារមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ហើយម្ហូបប្រែជាមានជីវជាតិ និងហ៊ាន។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការបន្លែឆ្អិនមុនសាច់និងស៊ុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ឆ្អិន 150 ក្រាម។
• 2 ដំឡូងឆ្អិន
• carrots ឆ្អិន
• 3 ស៊ុតឆ្អិន
• ជ្រក់
• mayonnaise

ការរៀបចំ៖

1. កិនសាច់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងជក់ជាមួយ mayonnaise ។
3. កិនការ៉ុតនៅលើ grater ល្អហើយដាក់លើដំឡូង។
4. ដាក់សាច់នៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ទុកមួយភាគបីនៃសាច់សម្រាប់ការតុបតែងនិងជក់ជាមួយ mayonnaise ។
5. បន្ទាប់បន្ថែមត្រសក់កាត់ល្អ។
6. ដាក់ ​​yolk chopped ល្អនិងជក់ជាមួយ mayonnaise ។
7. ដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃប្រូតេអ៊ីន, chopped នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
8. សម្រាប់ការតុបតែងសូមលាបឆ្នូតងងឹតពីសាច់ដែលនៅសល់។

សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានប្រើជាជម្រើសជំនួស "Shuba" ដ៏ល្បីល្បាញ។ សមាសធាតុនៃសាឡាដគឺស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរដែលបានធ្វើឡើង និងការរចនានៃសាឡាដធ្វើឱ្យម្ហូបប្លែក និងមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូងឆ្អិន- 3 ភី
• beets ឆ្អិន - 1 ដុំ
• carrots ឆ្អិន - 2 PCs
• raisins - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• សុ​ត​ស្ងោរ- ៤ យ៉ាង

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ទឹកដាំពុះលើ raisins ទុកចោល ១៥ នាទី ដាក់លើបាតចានរាងសាឡាដ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់នៅលើកំពូល។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងបារាំង beets និងការ៉ុតនៅលើ grater coarse ហើយដាក់ជាស្រទាប់។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែម mayonnaise, លាយផងដែរ។ លាប​ល្បាយ​នេះ​ជា​ស្រទាប់​ចុងក្រោយ ហើយ​រលោង​វា​ចេញ​ឱ្យ​បាន​ល្អ។ តុបតែងសាឡាត់។

អ្នកមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំពិសេសណាមួយដើម្បីធ្វើសាឡាត់នេះទេ។ ការរៀបចំគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីរៀបចំជាងធម្មតា។ អ្វីដែលគេហៅថា "ការបន្លិច" នៃសាឡាត់គឺ beets ឬច្បាស់ជាងនេះទៅទៀតការរួមផ្សំរបស់ពួកគេជាមួយ prunes និង Walnut ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃផលិតផលផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• beets ឆ្អិន - 2 PCs ។
• prunes - 100 ក្រាម។
• Walnut - 0.5 ពែង
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
• mayonnaise

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ prunes ឱ្យល្អ។ ច្របាច់គ្រាប់ដោយកាំបិត។ ហុចខ្ទឹមសមួយកំពឹស តាមរយៈការចុចខ្ទឹម។
2. លាប beets និងផ្លែប៉ោម។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ beets នៅលើ grater coarse មួយកាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងគូបតូច។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ លើកលែងតែផ្លែប៉ោម ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise លាយឱ្យបានល្អ។ កម្រិតសាឡាត់ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូលហើយរាលដាលរាបស្មើជាមួយ mayonnaise ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចប្រោះសាឡាត់ជាមួយស៊ុតពណ៌ស។ តុបតែងជាមួយឱសថនិង prunes ។

រូបមន្តសាឡាត់នេះគឺសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់បន្លែស្រស់។ ម្រេច ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ - សាឡាត់នេះមានរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបនៃរដូវក្តៅ។ ម្ហូបប្រែជាមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នក និងក្រុមគ្រួសារប្រាកដជាចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្រេចកណ្ដឹង
• ត្រសក់
• ប៉េងប៉ោះ
• ផ្លែប៉ោម
• mayonnaise ឬក្រែមជូរ
• ស៊ុតលឿង- ៤ យ៉ាង

ការរៀបចំ៖

1. កាត់បន្លែជាគូប បន្ថែមអំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ រដូវជាមួយ mayonnaise ឬ Cream sour ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ ហើយរលោងចេញ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ yolk នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនិង sprinkle នៅលើកំពូលនៃ salad នេះ។
3. ប្រសិនបើចង់បានសូមតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថ។

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ក្តាម បង្គា ត្រសក់ស្រស់ និងឈីស។ សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិននាំមកនូវបញ្ហាច្រើនទេលើកលែងតែអ្នកត្រូវចំណាយពេលសម្អាតបង្គា។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 2 ដង):

• សាច់ក្តាម ១កញ្ចប់
• បង្គា 100-150 ក្រាម។
• ត្រសក់
• 3-4 ចាននៃឈីសស្តើងកែច្នៃសម្រាប់នំសាំងវិច
• 2 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ត្រសក់ សាច់ក្តាម និងបង្គាជាគូប។
2. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad មួយលាយនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
3. កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងច្រូតតូច ឬការ៉េ ហើយប្រោះពីលើសាឡាដ។

នេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ សាឡាត់ឆ្ងាញ់មានសាច់ជ្រូក និងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តសាច់ជ្រូក អ្នកអាចជំនួសវាដោយសាច់មាន់ ដូច្នេះសាឡាត់នឹងមានជាតិខ្លាញ់តិច។ អ្នកក៏អាចប្រើក្រែមជូរជំនួសឱ្យ mayonnaise ។ សាឡាត់នឹងត្រូវការពេលវេលាដើម្បីរៀបចំប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ជ្រូក 500 ក្រាម។
• 3 eggplants
• 3 ប៉េងប៉ោះ
• ម្ទេសផ្អែម ២ ផ្លែ
• អំពូល
• បៃតង
• អំបិលគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. Marinate សាច់ជាមួយគ្រឿងទេសនិង mayonnaise សម្រាប់ 1 ម៉ោង។
2. កាត់ eggplants ម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងច្រូតហើយខ្ទឹមបារាំងទៅជាគូប។
3. ចៀន eggplants និងខ្ទឹមបារាំងដាច់ដោយឡែក។
4. ដុតនំសាច់នៅក្នុង foil សម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
5. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។

សាឡាត់ Birch Grove មិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានភាពទាក់ទាញក្នុងការមើលផងដែរ។ ដោយប្រើ ផលិតផលសាមញ្ញអ្នកអាច "គូរ" ពិតប្រាកដ ព្រៃ birchភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ។ រូបរាងមិនធម្មតាម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. ត្រសក់ស្រស់ ២ ផ្លែ
2. fillet សាច់មាន់ 500 ក្រាម។
3. ស្រាសំប៉ាញ ៤០០ ក្រាម។
4. 4 ស៊ុតឆ្អិន
5. អំពូល
6. mayonnaise
7. ចំណិតប៉េងប៉ោះ, parsley, dill សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ៖

1. សាច់​មាន់​ត្រូវ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ទន់​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​រួច​ហាន់​ជា​ការ​ស្រេច។
2. វិចិត្រកាត់ត្រសក់។
3. Fry ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតជាមួយ onions chopped នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
4. ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ លាបពណ៌សនៅលើ grater coarse មួយ grate yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែ yolk, រដូវជាមួយ mayonnaise, លាយនិងដាក់ក្នុងចាន salad មួយ, រលោងនិង sprinkle រាបស្មើជាមួយ yolk ។
6. តុបតែងសាឡាត់។ គូរដើម birch ជាមួយ mayonnaise ដាក់ចេញផ្សិតនៅលើ trunk ។ ដាក់ស្លឹកពី parsley ឱសថពី dill និងផ្កាក្រហមពីប៉េងប៉ោះ។

សាឡាត់នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅពេលល្ងាចដើម្បីឱ្យវាត្រាំបានល្អ។ បន្លែស្រស់ៗល្អជាមួយផលិតផលសាច់។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃសាឡាត់នេះគឺរបស់វា។ រូបរាងនិង មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃគ្រឿងផ្សំដែលចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Ham 150 ក្រាម។
• សាច់មាន់ ១ ដុំ
• ស្រាសំប៉ាញ 200 ក្រាម។
• 2 ត្រសក់ស្រស់
• ម្ទេសផ្អែម ២ ផ្លែ
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម។
• mayonnaise 200 ក្រាម។
• 2 yolks ឆ្អិន
• ម្រេច
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ស្ងោរពងមាន់។
2. កាត់ Ham, fillet, ម្ទេសផ្អែម និងត្រសក់ជាច្រូត។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ yolks ឆ្អិននិងឈីស។
4. ច្របាច់ផ្សិតហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។
5. ដាក់​សាឡាដ​ជា​ស្រទាប់ៗ ដោយ​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ mayonnaise៖ សាច់​មាន់ ផ្សិត ម្រេច​ផ្អែម កន្លះ​ Ham ត្រសក់ ឈីស និង​សាច់​លឿង។
6. តុបតែងកំពូលជាមួយម្ទេសផ្អែមក្នុងទម្រង់ជាផ្កា។
7. ទុកឱ្យសាឡាត់ត្រាំ។

នេះគឺជា salad ហ៊ានណាស់និងពេញចិត្តដោយគ្មាន mayonnaise ។ ប្រេងបន្លែត្រូវបានប្រើដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ អ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ 250 ក្រាម។
• carrots ឆ្អិន
• ប៉េងប៉ោះ
• ម្រេចកណ្ដឹង
• ដំឡូងឆ្អិន
• ស្ពៃចិន ១៥០ ក្រាម។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់សាច់គោ ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះគ្មានក្លិន ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងបារាំងជាគូប។
2. កាត់ស្ពៃចិនជាច្រូត ហើយបន្ថែមទៅក្នុងចាន។
3. រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិលាយផងដែរ។
4. តុបតែងម្ហូបជាមួយសាឡាត់និងស្ពៃចិន។

Salad ជាមួយត្រីសាឌីននិងនំកែកឃឺ។ រៀបចំក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តការរួមផ្សំគ្នាមិនធម្មតានៃផលិតផលនេះ។ ស្រេចចិត្ត ឈីសកែច្នៃយល់ព្រម អ្នកអាចជំនួសវាដោយឈីសរឹង។ ពីរបីនាទីហើយម្ហូបរួចរាល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីសាឌីន 1 កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង
• ស៊ុត 3-4
• 2 ឈីសកែច្នៃ
• នំកែកឃឺអំបិល 250-300 ក្រាម។
• mayonnaise 400 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ស៊ុតរឹងឆ្អិនត្រជាក់ បកសំបកចេញ ហើយញែកពងមាន់ចេញជាពណ៌ស។
2. បន្ទន់ត្រីសាឌីនដោយសម។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះពណ៌ស yolks និងឈីសកែច្នៃនៅលើ grater ដ៏ល្អដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
4. ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ រាលដាលជាមួយ mayonnaise: ត្រីសាឌីនផ្នែកនៃនំកែកឃឺពណ៌សផ្នែកនៃនំកែកឃឺឈីស នំកែកឃឺដែលនៅសល់និង yolks ។
5. សាឡាត់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយកំទេចនំកែកឃឺ។
6. ទុកឱ្យសាឡាត់ត្រាំដោយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំកែកឃឺរ ហើយមិនមានពេលរង់ចាំសម្រាប់សាឡាដត្រាំទេនោះ អ្នកអាចផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់សាឡាដ លាយវាជាមួយ mayonnaise ហើយបម្រើ។

Salad "Naples" នឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ឈ្មោះទីពីរនៃសាឡាដគឺ "8 ស្រទាប់" ព្រោះវាផ្ទុក 8 គ្រឿងផ្សំ។ សាឡាត់ត្រូវតែត្រាំឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ១ បាច់ សាឡាត់
• ពាង peas លុបចោល
• 2 កណ្ដឹង​ម្ទេស
• 2 ស៊ុត
• bacon 300 ក្រាម។
• ពាងនៃអូលីវរណ្តៅ
• ឈីស 150 ក្រាម។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• 8 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise
• 12 tsp ។ mustard
• 4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 4 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
• 4 tsp ។ ទឹកខ្មេះ (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប, ត្រជាក់។
2. ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់និងច្របាច់។
3. កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងគូប។
4. ច្របាច់សាឡាត់ឱ្យម៉ត់។
5. កាត់ bacon ចូលទៅក្នុងគូប។
6. កាត់អូលីវទៅជាចំណិត។
7. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
8. ដាក់​សាឡាដ​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ជា​ស្រទាប់ៗ៖ សាឡាត់ ពោត ម្ទេស ចាក់​ទឹកជ្រលក់ peas bacon អូលីវ ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ហើយ​ប្រោះ​ឱ្យ​ស្មើ​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ​ពីលើ។

salad ហ៊ានណាស់ជាមួយ ស្ពៃក្តោបចិនពោត សាច់ក្រកឆ្អិន និងស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់សាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរជំនួសឱ្យ mayonnaise វាក៏នឹងប្រែទៅជារបបអាហារផងដែរ។ អ្នកក៏អាចរៀបចំម្ហូបជាមួយធញ្ញជាតិ mustard ឬប្រេងបន្លែប្រសិនបើចង់បាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោបចិន
• សាច់ក្រកឆ្អិន ៣០០ ក្រាម។
• ពាង ពោតលុបចោល
• 3 ស៊ុតឆ្អិន
• mayonnaise
• ម្រេច។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ស៊ុតទៅជាបំណែកធំ ៗ ។
2. កាត់ស្ពៃក្តោបជា ៤ ផ្នែក បន្ទាប់មកកាត់ជាច្រូត។
3. កាត់សាច់ក្រកទៅជាច្រូត។
4. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ salad រដូវជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេចលាយផងដែរ។
5. ផ្ទេរម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅចានសាឡាដហើយបម្រើ