Salad ជាមួយសុដន់និងសណ្តែក។ Salad ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់មាន់។ សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយម្ទេសនិងសាច់មាន់ជក់បារី

សាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌សជាមួយអង្ករ ឆ្អិនសាច់មាន់។ ដោយឡែកពីគ្នាចំអិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដ៏រឹងមាំមួយ។ ទឹកជ្រលក់ពណ៌សឬទឹកជ្រលក់ពណ៌សជាមួយពងមាន់។ ពេល​បម្រើ សូម​ដាក់​សាច់​មាន់ ឬ​មាន់​ក្តៅ​មួយ​ចំណែក​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ ហើយ​នៅ​ជាប់​នឹង​បបរ​ - បបរ​អង្ករ​ដែល​ប្រឡាក់​រួច​ឆ្អិន...តម្រូវការ៖ សាច់មាន់ - ១៧០ ក្រាម, ទឹកជ្រលក់ - ៧៥ ក្រាម, តុបតែង - ១៥០ ក្រាម, បៃតង។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងម្នាស់ 1. កាត់សាច់មាន់ និងម្នាស់ជាចំណិត។ កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ដើម្បី​បំបាត់​ភាពជូរចត់​។ ញែកសណ្តែកពីការបំពេញ។ 2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ បន្ថែម basil អំបិល និងម្រេច។ 3. ពេលញ៉ាំសាឡាដនៅ...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ pulp សាច់មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម, សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 150 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ក្បាល, ម្នាស់ - 160 ក្រាម, mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា, basil chopped - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា ម្រេចស អំបិល

Salad "បំផុសគំនិត" (2) កាត់សាឡាត់ទៅជាច្រូត។ កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាលកាត់ radish ទៅជារង្វង់។ ពងមាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយទឹកខ្មេះ, mustard, អំបិល, ម្រេច, ស្ករស និងប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ។ បន្ទះសាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ រ៉ាឌី និង...អ្នកនឹងត្រូវការ: ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា, mustard រួចរាល់ហើយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ទឹកខ្មេះស្រា - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា, សាច់មាន់ជក់បារី - 150 ក្រាម fillet, radish - 100 ក្រាម, ប៉េងប៉ោះតូច - 2 PCs ។ , សណ្តែកកំប៉ុង - 100 ក្រាម, ស្លឹក ...

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់មាន់នៅក្នុងកន្ត្រកខ្ទឹមបារាំង កាត់សាច់មាន់ទៅជាចំណិតស្តើង។ ហើយចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ ពណ៌ត្នោតមាស. អំបិលបន្តិច។ កាត់ស្លឹកខ្ទឹម និងកាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល។ ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​លាង​សណ្តែក​ពី​ទឹក​ដែល​វា​ដាក់​ក្នុង​ធុង​ត្រជាក់​...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ សម្រាប់សាឡាដ៖ - សណ្តែកសៀងមួយកំប៉ុង ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួន, - fillet សាច់មាន់ 1pc., - ប៉េងប៉ោះ cherry ~ 10-12pcs., - leek, - spinach ស្រស់, - ទឹកជ្រលក់ Vinaigrette (ខ្ញុំមានរូបមន្តពី Julia Child) http://www.edimdoma.ru/recipes/35261 , សម្រាប់ កន្ត្រកខ្ទឹមបារាំង៖ - ម...

សណ្តែកជាមួយសាច់មាន់សម្រាប់សន្និសីទ (នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ) ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនសណ្តែកដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនមានពេលសម្រាប់រឿងនេះទេ ដូច្នេះខ្ញុំបានយកសណ្តែកកំប៉ុងពណ៌សចំនួនពីរកំប៉ុងបួនរយក្រាម។ ខ្ញុំ​កាត់​សាច់​បី​ភ្លៅ​មាន់​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ រួច​យក​ស្បែក និង​ឆ្អឹង​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​មួយ​កែវ។ ស្បែកតែមួយ...តម្រូវការ៖ ភ្លៅមាន់ - ៣ ដុំ សណ្តែកឆ្អិន - ៨០០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង- 2 ក្បាល, ក្រូចឆ្មា - 1 ដុំ, ប្រេងអូលីវ, thyme, parsley, basil, rosemary, អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សាឡាត់សណ្តែកនិង សាច់មាន់ជក់បារី បង្ហូរសណ្តែកចូលទៅក្នុង colander និងទុកឱ្យរាវបង្ហូរ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ ច្របាច់ឱសថ និងខ្ទឹមស បន្ថែមទឹកខ្មេះ ប្រេងបន្លែ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។ លាយ​សណ្ដែក​ជាមួយ​ទឹកត្រី​ទុក​៣០​នាទី កាត់​ម្រេច​ជា​គូប ហាន់​មាន់...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ សណ្តែកកំប៉ុង ៤០០ មីលីលីត្រ (១ ពាង) សាច់មាន់ដុត ១៥០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ១ (ខ្ញុំមានធម្មតា) ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម ១ ស្លាបព្រាបាយ។ ស្លាបព្រានៃ dill ឬ parsley, 1 tsp ទឹកខ្មេះ 9% (ច្រើនទៀតអាចត្រូវបាន), ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច, 2 ម្ទេសធំ។

មាន់ Mu Shu គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំជាមុនព្រោះម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវានឹងមិនដំណើរការដើម្បីកាត់បន្ថយនៅក្នុងដំណើរការនោះទេ។ សុដន់​ត្រូវ​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អន់ កាត់​ស្ទើរ​តែ​ជា​សាច់​កិន។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត។ ច្របាច់ខ្ញី និងខ្ទឹមសអោយម៉ត់។ ផ្សិត...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - សាច់មាន់ ២ កំពឹស - ការ៉ុត ១ - ឫសខ្ញី ២ សង់ទីម៉ែត្រ - ខ្ទឹមស ២ កំពឹស - ផ្សិត Muerខ្ញុំរកមិនឃើញទេ អ្នកអាចជំនួស shiitake ប៉ុន្តែផ្សិតអយស្ទ័រគឺល្អដូចគ្នា - សណ្តែកបណ្តុះកំប៉ុងកន្លះកំប៉ុងអាចជំនួសបាន ស​ណ្តែ​ក​ខៀវ, - ខ្ញី ៧-៩ ផ្លែ...

Salad ជាមួយសណ្តែកនិង មាន់ក្តៅ! ហើយមានតែ 293 kcal ។ ក្នុង 1 ផ្នែក :-) 1. កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ទឹកក្រឡុក។ ច្របាច់ basil ឱ្យម៉ត់។ 2. លាយប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង និង basil ជាមួយសណ្តែក អំបិល បន្ថែម 5-7 gr ។ ប្រេងអូលីវ និងទឹកខ្មេះ balsamic ។ 3. កាត់សាច់មាន់ជា 2 ផ្នែកស្តើងដូចក្នុងរូបថត។ 4. បំពង...តំរូវការ៖ សម្រាប់ 1 ការបម្រើ យើងត្រូវការ៖ * សាច់មាន់ (សុដន់) -100 gr., * សណ្តែកកំប៉ុង - 100 gr., * Shallot (ឬខ្ទឹមក្រហមផ្សេងទៀត) -20 gr., * Tomato-180 gr., * Cucumber - 120 ក្រាម, * Basil, ស្លឹកស្រស់ - 5 ក្រាម។ , * ទឹកខ្មេះ Balsamic - 20 gr.

សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកនិងត្រសក់ស្រស់ ឆ្អិនសុដន់មាន់។ ញែកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។ ស្លឹកសាឡាត់ក៏ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតផងដែរ។ ច្របាច់បៃតង parsley ។ ផ្ទេរបៃតង សាច់ និងត្រសក់ទៅចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមកំប៉ុងទៅសាឡាត់ ...ត្រូវការ: 300 ក្រាម។ ទ្រូង​មាន់, ត្រសក់ធំ 1 កំប៉ុងសណ្តែកក្រហម 1 កំប៉ុងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, ស្លឹក សាឡាត់ចិន, 1 គំនិត, sprigs parsley, dill, mayonnaise, អំបិល

Salad ពីរនៅលើចានរាងសំប៉ែត 1 សាឡាត់៖ កាត់ត្រសក់ និងសាច់មាន់ចូលច្រូត បន្ថែមសណ្តែក អំបិល ម្រេច រដូវជាមួយ mayonnaise! 2 សាឡាត់៖ ពងមាន់ឆ្អិន កាត់ជាគូប កាត់បន្ទះឈើជាគូបផងដែរ កិនឈីសនៅលើ grater ក្រៀម អំបិល ម្រេច រដូវជាមួយ mayonnaise! ដាក់សាឡាដលើមួយ...តំរូវការៈ 1 សាឡាត់ 1b. សណ្តែកកំប៉ុង ត្រសក់ស្រស់ 2-3 បំណែក 150 ក្រាម។ សាច់មាន់ជក់បារី 2 សាឡាត់: ដំបងក្តាម 4 ស៊ុត 100 ក្រាម។ ឈីស 1 ភី។ croutons "Kirieshki", អំបិល, ម្រេច, mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់

មានចំនួនរូបមន្តមិនគួរឱ្យជឿ។ សាឡាត់សណ្តែកនិង សាច់​មាន់ អ្នករាល់គ្នាអាចជ្រើសរើសមុខម្ហូបតាមចិត្តរបស់ពួកគេ៖ ហឹរ ឬទន់ ស្រាល ឬកាឡូរីខ្ពស់។ សាឡាត់​សាច់​មាន់ជាមួយនឹងសណ្តែកក្រហម croutons និងឈីសនឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តចានសាមញ្ញ មានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលចំអិន។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់សណ្តែក និងសាច់មាន់៖

• សាច់មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម;
• សណ្តែកក្រហមឆ្អិនឬកំប៉ុង - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ដុំនៃទំហំមធ្យមអាចត្រូវបានជំនួសដោយខ្ទឹមបារាំងធម្មតា;
• ឈីស ពូជ durum- 100-150 ក្រាម;
• នំបុ័ង rye - 200 ក្រាម;
• mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - 150 ក្រាមដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃសាឡាត់អ្នកអាចយក mayonnaise កាឡូរីទាប។
• អំបិល។

របៀបចំអិនសាឡាត់ជាមួយ croutons និងសាច់មាន់:

1. ប្រសិនបើមិនមានសណ្តែកកំប៉ុងត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាដទេនោះដំបូងវាត្រូវតែឆ្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវត្រាំសណ្តែកមួយយប់ក្នុងទឹកត្រជាក់ បង្ហូរទឹកនៅពេលព្រឹក បន្ថែមទឹកសាប អំបិល នាំយកទៅស្ងោរ ហើយចម្អិនរហូតដល់សណ្តែកទន់។ លាងសណ្តែកហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
2. កាត់សំបកចេញពីនំប៉័ងកាត់សាច់ទៅជាគូបតូចៗ។ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំឬខ្ទះអំបិល។ អាន​បន្ថែម:
3. ចៀន croutons នៅលើចង្ក្រានឬដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតទុកឱ្យត្រជាក់។
4. ច្របាច់សាច់មាន់ឆ្អិនល្អ
5. កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមដើម្បីឱ្យឈីសត្រូវបានជូតកាន់តែងាយស្រួលដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 នាទីជាមុន។
6. ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
7. ដាក់សណ្តែក, សាច់មាន់, ខ្ទឹមបារាំង, ឈីសនៅក្នុងចានមួយបន្ថែម mayonnaise លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
8. បម្រើសាឡាត់ជាផ្នែក ៗ ប្រោះជាមួយ croutons នៅលើកំពូល។

សាច់សាច់មាន់ដែលជក់បារីក៏នឹងមើលទៅល្អផងដែរនៅក្នុងសាឡាត់បែបនេះហើយ croutons អាចត្រូវបានជំនួសដោយនំកែកឃឺអំបិលដែលផលិតរួចរាល់ជាមួយនឹងរសជាតិសាច់មាន់។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

សាឡាត់ហឹរជាមួយសណ្តែកនិង croutons

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចាន សាឡាត់ហឹរជាមួយសណ្តែកនិង croutons":

• សណ្តែកពណ៌សកំប៉ុង ១ កំប៉ុង;
• 2 ត្រសក់ផ្អែមឬ pickled;
• ½ ម្រេចផ្អែមក្រហម;
• ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹមធំ;
• parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 3-4 បំណែក នំបុ័ង rye(ពន្លឺ);
• ប្រេងអូលីវឬ mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។

របៀបធ្វើសាឡាត់ជាមួយសណ្តែកកំប៉ុង៖

1. យកសំបកចេញពីនំប៉័ងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទទឹង 5-6 ម។ ស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
2. បង្ហូររាវពីសណ្តែកផ្ទេរទៅ colander និងលាងជមែះ ទឹកឆ្អិន. រង់ចាំឱ្យទឹកហូរ។
3. កាត់ត្រសក់ជារង្វង់ស្តើងៗ ហើយម្រេចចូលជាគូប បន្ទាប់ពីយកដើម និងស្នូលចេញជាមួយគ្រាប់។
4. ចិតសំបកខ្ទឹម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។
5. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​សម្រាប់​សាឡាដ​សណ្ដែក​ក្នុង​ចាន​មួយ លើក​លែង​តែ​ម្សៅ​ឆា​ហើយ​ច្របល់​ចូល​គ្នា។
6. អំបិលនិងម្រេចហើយស្លៀកពាក់សាឡាត់ ប្រេង​អូ​លីវឬ mayonnaise ។ លាយឱ្យបានល្អ។ ចុងក្រោយ បន្ថែម croutons ហើយទុក 5-10 នាទីដើម្បីត្រាំក្នុងសំលៀកបំពាក់។
7. រៀបចំនៅលើចានបម្រើនិងតុបតែងជាមួយចំណិតនៃម្រេចនិង croutons ។ ហឹរ​ជាមួយ​នឹង​រសជាតិ​ខ្ទឹម​ដ៏​មុតស្រួច សាឡាត់​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ហើយ​ អាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ machos ពិតប្រាកដ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងការ៉ុតកូរ៉េ

ចម្អិននេះ។ សាឡាត់សណ្តែកអ្នកអាចដូចជានៅថ្ងៃធ្វើការ និងនៅលើតុបុណ្យ។

យល់ស្រប សណ្តែកមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ធម្មតាទេ។

ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​បញ្ចុះ​តម្លៃ​សាឡាត់​នេះ​ភ្លាមៗ​ទេ ព្រោះ​វា​ប្រែ​ទៅ​ជា​ភ្លឺ ហ៊ាន និង​មិន​ធម្មតា។ សណ្តែក និងសាច់ក្រកចូលគ្នាយ៉ាងអស្ចារ្យនៅក្នុងសាឡាដ ហើយការ៉ុតកូរ៉េផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិហឹរ។

ត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុង salad នេះ។ ស្រាសំប៉ាញចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនស្រាសំប៉ាញ និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ត្រូវ​ប្រើ​ប្រេង​មិន​ច្រើន​ទេ ដូច្នេះ​ហើយ​នៅ​ទី​បំផុត​សាឡាដ​មិន​មាន​ជាតិ​ខាញ់​ទេ។

វាត្រូវចំណាយពេល 15 នាទីដើម្បីរៀបចំ ដែលជាការបូកដ៏ធំសម្រាប់នារីទាន់សម័យ។ យ៉ាងណាមិញ ចង្វាក់នៃជីវិតដែលយើងរស់នៅគឺគ្រាន់តែជារឿងឆ្កួតៗ ហើយអ្នកមិនចង់ចំណាយពេលកន្លះថ្ងៃរៀបចំសាឡាត់នោះទេ។

ដូច្នេះហើយ ចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែក និងការ៉ុត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូប "សាឡាដជាមួយសណ្តែក និងការ៉ុតកូរ៉េ"៖

• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង ១ កំប៉ុង;
• ការ៉ុតកូរ៉េ ១៥០ ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាម;
• 150 ក្រាមនៃសាច់ក្រក;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនសាឡាដជាមួយសណ្តែក និងការ៉ុតកូរ៉េ៖

1. ខ្ទឹម​បារាំង​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំៗ។
2. លាងផ្សិតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ពួកគេក៏អាចសម្អាតបានដែរ ប៉ុន្តែនេះជាជម្រើស។ ប្រសិនបើផ្សិតនៅក្មេងនោះអ្នកមិនចាំបាច់សម្អាតវាទេ។
3. បន្ទាប់មករបៀបគឺជាបំណែកមធ្យម។
4. កំដៅឡើងពីរបីស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀន។ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្នហើយផ្ញើខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ។
5. យើងចៀនវារយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាសំប៉ាញទៅខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះហើយចៀនអ្វីៗទាំងអស់ជាមួយគ្នារហូតដល់ចម្អិនប្រហែល 15 នាទី។
6. ខណៈពេលដែលផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀន កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងដំបងមធ្យម។
7. ជ្រើសរើសសាច់ក្រកសម្រាប់សាឡាត់តាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែ serverat គឺល្អសម្រាប់គាត់។
8. ប្រសិនបើអ្នកមានសណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ នោះទឹកជ្រលក់ត្រូវតែបង្ហូរ ហើយសណ្តែកខ្លួនឯងត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោម ទឹក​ត្រជាក់.
9. ប្រសិនបើការ៉ុតកូរ៉េមានប្រវែងវែង នោះវាអាចត្រូវបានកាត់បន្តិចដោយកាំបិត។
10. យើងផ្ញើសាច់ក្រកទៅចានសាឡាត់ ការ៉ុតកូរ៉េផ្សិតចៀនឆាជាមួយខ្ទឹមបារាំង សណ្តែក និង mayonnaise ។
11. លាយសាឡាត់និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
12. បម្រើ salad នៅក្នុងចាន, តុបតែងជាមួយឱសថ។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

Salad ជាមួយឈីសនិងសណ្តែក

សាឡាត់នេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយវា។ សាឡាត់គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំហើយអ្នកអាចចំអិនវាទាំងសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនិងសម្រាប់ អាហារពេលល្ងាចធម្មតា។. បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសបន្តិចទៅសាឡាត់ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិដ៏ពិសេស។

បម្រើសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំឬជាផ្នែក ៗ ។ ការបម្រើផ្នែកមើលទៅកាន់តែមានបុណ្យ និងឆើតឆាយ។

ចូរបន្តដោយផ្ទាល់ទៅដំណើរការនៃការរៀបចំសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់សណ្តែក និងឈីស៖

• ពោតលុបចោល 100 ក្រាម;
• 100 ក្រាមនៃសណ្តែកក្រហមនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ;
• 1 ស៊ុត;
• 100 ក្រាមនៃឈីស;
• mayonnaise;
• - clove នៃខ្ទឹមសមួយ;
• នំកែកឃឺ 2 ដៃ;
• អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

របៀបចំអិនសាឡាត់សណ្តែកជាមួយឈីសនិង croutons:

ដូចដែលវាត្រូវបានគេនិយាយថាការរៀបចំសាឡាត់នេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះដោយខ្លួនឯងយ៉ាងងាយស្រួល។

1. យើងបើកសណ្តែកនិងពោតជាវេនបង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីពាង - យើងមិនត្រូវការវាទេ។ បន្ទាប់ពីនោះពាងត្រូវតែបើកទាំងស្រុងហើយមាតិការបស់វាដាក់ក្នុងចាន។
2. ស៊ុតឆ្អិនហើយត្រជាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់។ ស៊ុតត្រូវការឱ្យឆ្អិនរឹងដើម្បីកុំឱ្យវារាលដាលនៅក្នុងសាឡាត់របស់យើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះពួកគេត្រូវចំអិន 8-10 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរ ទឹក​ក្តៅហើយបំពេញពួកវាដោយទឹកត្រជាក់។ អ្នកត្រូវរង់ចាំឱ្យស៊ុតត្រជាក់។
3. បន្ទាប់មកយើងសម្អាតស៊ុតពីសែលហើយជូតវានៅលើ grater ។
4. ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិចទៅសាឡាត់នោះ អ្នកគួរតែបន្ថែមខ្ទឹមស ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តវា វាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំនេះ។ ខ្ទឹមស​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមរយៈសារពត៌មានពិសេស។
5. ដាក់ស៊ុតនិងខ្ទឹមសក្នុងចានជាមួយសាឡាត់។
6. យើងយកឈីសជូតវានៅលើ grater ។ ប្រសិនបើ​នេះ​ជា​បញ្ហា​ខ្លាំង ហើយ​ឈីស​ទន់​ពេក អ្នក​គ្រាន់តែ​ត្រូវ​ត្រជាក់​វា​ជាមុន​សិន​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក។
7. យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេចតាមការចូលចិត្ត។
8. ឥឡូវនេះសូមចូលទៅកាន់ croutons ពួកគេនឹងបម្រើជាការតុបតែងសម្រាប់ salad នេះ។
9. យើងនឹងធ្វើ croutons ដោយខ្លួនឯង។ យក​នំប៉័ង​ពីរ​បី​បន្ទះ​កាត់​ជា​ដុំៗ រួច​ដាក់​ខ្ទះ​ឱ្យ​ក្តៅ​ដោយ​គ្មាន​ប្រេង។ ដាក់នំប៉័ងក្នុងខ្ទះហើយស្ងួតវាបន្តិច។

អញ្ចឹងអ្នកទាំងអស់គ្នា! Salad រួចរាល់ហើយ។ យើងនឹងបម្រើវាជាបាច់។

យើងបានរីករាលដាល salad នៅលើចានដោយមានជំនួយពីចិញ្ចៀនពិសេសមួយនិងតុបតែងជាមួយ croutons នៅលើកំពូល។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

សាឡាត់សណ្តែកជាមួយសាច់មាន់

ថ្ងៃនេះយើងត្រៀមផ្តល់ជូនអ្នកនូវភាពមិនគួរឱ្យជឿ salad ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ និងសណ្តែក ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតក្នុងការរៀបចំរបស់វា។ សាឡាត់គឺពេញចិត្តមិនគួរឱ្យជឿដូច្នេះវាអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នក វាក៏អាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុបុណ្យផងដែរ សាឡាត់ពិតជានឹងទាក់ទាញភ្ញៀវនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

សណ្ដែក​មិន​មែន​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ទូទៅ​ក្នុង​សាឡាដ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ចូល​ចិត្ត​សាច់​មាន់​បាន​យ៉ាង​ល្អ។ ហើយបទចម្រៀងដ៏ស្រស់ស្អាតនេះបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកបានយ៉ាងល្អ។

ទោះបីជាការពិតដែលថា legumes គឺជាផលិតផលដែលពេញចិត្តក៏ដោយ salad ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងស្រាល។

ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ Salad សណ្តែកមាន់៖

• សណ្តែកកំប៉ុង 200 ក្រាម;
• ទ្រូង​មាន់;
• អំពូល;
• ការ៉ុត;
• mayonnaise 100 ក្រាម។

របៀបធ្វើសាឡាត់មាន់ និងសណ្តែក៖

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយការរៀបចំសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះចំណាយពេលបន្តិចហើយអ្នកអាចមើលឃើញដោយខ្លួនឯង។

1. លាងជម្រះសុដន់មាន់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ចូល​ឆ្នាំង បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច រួច​ដាក់​ភ្លើង​ឱ្យ​ឆ្អិន។
2. ដើម្បីកែលម្អរសជាតិនៃសុដន់មាន់អ្នកត្រូវបន្ថែមទៅខ្ទះ ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាងនិងម្ទេសពីរបី។
3. ស្ងោរ​សុដន់​រហូត​ដល់​ឆ្អិន រួច​ទាញ​វា​ចេញ​លើ​ចាន​ហើយ​ត្រជាក់។
4. បន្ទាប់ពីសុដន់បានចុះត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ហើយ អ្នកត្រូវដាក់វានៅលើក្តារកាត់ ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ ល្អបំផុតនៃគូបទាំងអស់។
5. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
6. លាងសមាតនិងលាងសមាតការ៉ុតវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជូតវាតាមរយៈ grater ។
7. ការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែឬអាចបន្ថែមឆៅ។
8. យើងបានបន្ថែមបន្លែឆៅទៅសាឡាត់។
9. យើងបើកពាងសណ្តែកមួយបង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីវាវាមិនចាំបាច់នៅក្នុងសាឡាត់របស់យើងទេ។ ឥឡូវនេះបើកពាងដល់ទីបញ្ចប់ហើយរាលដាលសណ្តែកទៅសាច់មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកទិញសណ្តែកជាមួយទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់មកសណ្តែកត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់។
10. យើងមិនត្រូវការទឹកជ្រលក់នៅក្នុងសាឡាត់ទេ។
11. បន្ថែម mayonnaise ទៅ salad លាយល្អដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចែកចាយនៅលើ salad ឱ្យស្មើគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

អ្នកអាចបន្ថែម dill មួយចំនួនទៅ salad ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ Dill គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនៅក្រោមទឹក, ស្ងួតហួតហែងបន្តិច។ យកដើមចេញពី dill, chop បៃតង, បន្ថែមទៅ salad និងលាយផងដែរ។

ឬអ្នកគ្រាន់តែអាចតុបតែង salad ជាមួយ sprigs dill នៅលើកំពូល។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

Salad នៃសណ្តែកកំប៉ុងជាមួយឱសថ

ការចម្អិនវានឹងមិនពិបាកទេព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស។ មុខម្ហូបនេះប្រើតែ ៤ មុខប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះដំណើរការទាំងមូលចំណាយពេលត្រឹមតែ ១០ នាទីប៉ុណ្ណោះ។ សណ្តែកទៅបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងសាឡាត់ជាមួយឈីសស៊ុតនិងឱសថ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានសាច់ទីពីរ។ សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារ ហើយក៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ ព្យាបាលគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកទៅជាសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងជាទីពេញចិត្តជាមួយសណ្តែក និងឈីសជាមួយឱសថ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់សណ្តែកបៃតងកំប៉ុង៖

• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• dill - 1 បាច់;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - 1 pinch ។

របៀបចំអិនសាឡាត់សណ្តែកកំប៉ុងជាមួយឱសថ៖

1. ដំបូងត្រូវដាក់ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ដើម្បី​ធ្វើ​ស៊ុត​ឆ្អិន​រឹង ត្រូវ​ស្ងោរ​វា​រយៈពេល ៨ នាទី​បន្ទាប់​ពី​ពុះ។ ពេល​ពង​ឆ្អិន​ហើយ​ដាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ឱ្យ​ត្រជាក់​លឿន​។
2. ខណៈពេលដែលស៊ុតកំពុងចម្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងចូលទៅក្នុង grater coarse ។
3. បន្ទាប់មកច្របាច់ dill កុំឱ្យល្អពេក។ យក dill បន្ថែមទៀតព្រោះវាមានរសជាតិពិសេសនិងក្លិនបិដោរ។
4. បើក​កំប៉ុង​សណ្តែកក្រហម​មួយ​កំប៉ុង ហើយ​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។ ចាក់សណ្តែកចូលក្នុងចាន។
5. ឥឡូវនេះស៊ុតឆ្អិន peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ប្រសិនបើខ្ញុំប្រញាប់ ខ្ញុំប្រើឧបករណ៍កាត់ស៊ុត។
6. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូបមួយបន្ថែម mayonnaise និងអំបិលនិងលាយ។ ជាគោលការណ៍អ្នកមិនអាចបន្ថែមអំបិលបានទេព្រោះសណ្តែកឈីសនិង mayonnaise មានជាតិប្រៃរួចហើយ។ ប៉ុន្តែ​អ្នកណា​ដែល​ចូលចិត្ត​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​នោះ បន្ថែម​អំបិល​តាម​ការសម្រេចចិត្ត​របស់​អ្នក។

Salad ជាមួយសណ្តែកដែលជារូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់គឺរួចរាល់ហើយឥឡូវនេះដាក់វានៅក្នុងចាន salad ដ៏ស្រស់ស្អាតមួយឬនៅក្នុងផ្នែក។ តុបតែងជាមួយបៃតងនិងបម្រើជា appetizer ត្រជាក់នៅ​លើ​តុ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចតុបតែងបានទេព្រោះសាឡាត់គឺភ្លឺនិងស្រស់ស្អាត។ រីករាយ រសជាតិឆ្ងាញ់សណ្តែកនិងក្លិនបិដោររីករាយនៃ dill ។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់មាន់នឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយនៅរដូវត្រជាក់ - ឆ្ងាញ់, មានជីវជាតិ, មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការងារ។ សរីរាង្គខាងក្នុង. មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារដ៏អស្ចារ្យនេះ ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ រួមគ្នាផលិតផលនឹងក្លាយទៅជាស្រាក្រឡុកវីតាមីនពិតប្រាកដសម្រាប់រាងកាយ និងជាពិធីជប់លៀងសម្រាប់អ្នកហូបចុក។

ប្រសិនបើមិនមានពេលច្រើន ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវរៀបចំតុឱ្យលឿនសម្រាប់ការមកដល់របស់ភ្ញៀវ ឬសមាជិកគ្រួសារនោះ សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកកំប៉ុង និងសាច់មាន់នឹងជួយចេញ។

សាឡាត់រហ័សនិងឆ្ងាញ់។

វាត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ:

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• សណ្តែកក្រហមនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ - 1 កំប៉ុង;
• ធ្នូតូច;
• គូនៃ cucumbers pickled តូចមួយ;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ.

សាច់មាន់អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលឬដុតនំដោយប្រើដុត។ កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ ដើម្បី​បំបាត់​ភាពជូរចត់​។ កិនសាច់ដែលបានបញ្ចប់ដោយកាំបិតបង្កើតជាគូបដែលមានទំហំដូចគ្នា។ ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬរង្វង់។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នា អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បើចាំបាច់) និងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

ជាមួយផ្សិត pickled

Salad ជាមួយ fillet សាច់មាន់ដេញថ្លៃ, សណ្តែកនិងផ្សិត pickled មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែក៏ល្បីល្បាញ បទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាត. ម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬនៅលើតុប្រចាំថ្ងៃដោយបម្រើជាមួយចានចំហៀងផ្សេងៗ។

ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំពី៖

• សុដន់មាន់ - 350 ក្រាម;
• សណ្តែកពណ៌សលុបចោល - 250 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - 250 ក្រាម;
• នំកែកឃឺ - 40 ក្រាម;
• ដំឡូង - ពីរបីបំណែក;
• ស៊ុតមាន់ - បំណែកពីរបី;
• cucumbers pickled - 1-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ (អាស្រ័យលើទំហំ);
• mayonnaise - 120 ក្រាម;
• ស្លឹកសាឡាត់ (ជាការតុបតែងម្ហូប);
• អំបិល។

សុដន់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ មើម​ដំឡូង​ត្រូវ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ស្បែក​របស់​វា ស៊ុត​ឆ្អិន​រឹង (ឆ្អិន​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ ១០ នាទី)។ អាហារឆ្អិនគួរត្រជាក់ សម្អាត និងហាន់ជាដុំៗ ផ្តល់រាងជាគូបតូចៗ។

ផ្សិត Pickled ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមទៅផ្នែកដែលនៅសល់នៃការកាត់។ ត្រសក់កាត់ក៏គួរផ្ញើទៅទីនោះដែរ។

សណ្តែកកំប៉ុងដែលតែងតែមានពណ៌ស និងដោយគ្មានប៉េងប៉ោះ គួរតែត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុង colander ហើយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ នៅពេលដែលទឹកហូរផលិតផលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានជាមួយបន្លែផ្សិតនិងសាច់។ នៅចុងបញ្ចប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរដូវជាមួយ mayonnaise - ហាងឬផលិតនៅផ្ទះ kneaded និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ សណ្តែក និង croutons

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ សណ្ដែក និងនំកែកឃឺរួមបញ្ចូលនូវផលិតផលមួយចំនួនតូច ប៉ុន្តែវាប្រែជាហ៊ាន ពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អនៅទីបញ្ចប់ ដែលជារឿងសំខាន់។

ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិ។

• សណ្តែកកំប៉ុង(ផ្ទះឬរោងចក្រ) - 380 ក្រាម;
• សាច់មាន់ - 550 ក្រាម;
• carrots និងខ្ទឹមបារាំង;
• ចំណិតនំប៉័ងស្ងួតពីរបី;
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise;
• គ្រឿងទេស, អំបិល។

fillet សាច់មាន់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចៀនក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ទទួល ម្ហូបរបបអាហារសាច់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយ។ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​ដូច​ជា​គេ​អាំង និង​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។ សណ្តែកត្រូវលាងសម្អាតហើយបន្ថែមទៅសាច់។

នំបុ័ង វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីយកមិនស្រស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងតូចដ៏ស្រស់ស្អាត, ចាក់ខ្លាញ់បន្លែនិង sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត អ្នកត្រូវកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនចំណិតនំប៉័ងនៅលើវា។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងសមស្របមួយអំបិលនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ Salad ត្រូវបានបម្រើដល់តុដែលតុបតែងជាមួយ dill ឬ parsley ។

ជាមួយការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ

អ្នក​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​គ្រួសារ​របស់​អ្នក​រីករាយ​ជាមួយ​នឹង​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ពិសារ​ដោយ​ការ​រៀបចំ ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍- សាឡាត់ជាមួយសណ្តែក សាច់ និងការ៉ុតកូរ៉េ។

• សណ្តែកឆ្អិន - 180 ក្រាម;
• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• carrots ជាភាសាកូរ៉េ - 130 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 70 ក្រាម;
• អំបិល ម្រេចខ្មៅដី;
• ក្រែមជូរឬ mayonnaise ។

សាច់​មាន់​ស្រួយ​ត្រូវ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល រួច​កាត់​ជា​គូប​ស្អាត។ បន្ទាប់មកផ្ញើសណ្តែកឆ្អិន និងការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េទៅសាច់។ ដាក់ឈីសដឹងគុណ អំបិល គ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់ដែលបានជ្រើសរើសនៅលើកំពូល (អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ឬក្រែមជូរ) ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបម្រើ។

សណ្ដែកពណ៌សស្រាល និងសាឡាត់មាន់

សាឡាត់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

សាឡាត់​ដែល​មាន​ពន្លឺ​ប៉ុន្តែ​ឆ្ងាញ់​ក្នុង​ការ​ប្រញាប់​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ជាមួយ​នឹង​ផលិតផល​តែ 5 ប៉ុណ្ណោះ៖

• សុដន់មាន់ - 300 ក្រាម;
• សណ្តែកពណ៌សលុបចោល - 420 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 4 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 60 មីលីលីត្រ;
• cilantro បៃតង។

មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបបែបនេះគឺប្រហែល 97 kcal ។ ពេលចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 45 នាទី។

សុដន់​មាន់​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ និង​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ (អាច​ហែក​ជា​សរសៃ)។ សណ្តែកដោយគ្មានទឹកប្រៃត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ រួមជាមួយនឹងខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម និងគ្រឿងទេស។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ, លាយនិងបម្រើដល់តុ។

ជាមួយ pickles

សាឡាត់នេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសម្រន់ហឹរ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សតាមព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេលពីរបីដប់នាទី។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវយក៖

• សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
• cucumbers pickled - 120 ក្រាម;
• ឈីស (អ្នកអាចប្រើ mozzarella, រឹង, suluguni ឬផ្សេងទៀត) - 120 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 120 មីលីលីត្រ;
• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
• ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម

មាន់​តាម​ប្រពៃណី​ត្រូវ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ហើយ​បំបែក​ជា​សរសៃ (អាច​កាត់​បាន)។ ត្រសក់អាស្រ័យលើទំហំរបស់វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចិញ្ចៀន។ ខ្ទឹមសរួមជាមួយឈីសត្រូវបានដឹងគុណហើយបញ្ជូនទៅធុងមួយដែលមានផលិតផលផ្សេងទៀត។ សណ្តែកត្រូវបានផ្ញើបន្ទាប់ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន kneaded និងរដូវកាលជាមួយ Cream sour ។

ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលនិងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារទាំងមូលដោយរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសណ្តែកនិងសាច់មាន់ជក់បារី។ សូមអរគុណដល់គ្រឿងផ្សំចម្រុះពណ៌ដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពម្ហូបប្រែចេញមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។

ការ​ប្រើ​ប្រាស់​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេងៗ​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​មាន​សោភ័ណភាព និង​ភាព​ទំនើប។

ដើម្បីរៀបចំអាហារ អ្នកគួរតែស្តុកទុក៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 550 ក្រាម;
• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - ពីរបីបំណែក;
• carrots ឆ្អិន - 250 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 180 ក្រាម;
• mayonnaise - 130 មីលីលីត្រ;
• ឱសថស្រស់;
• អំបិល​និង​ម្រេច។

មានជម្រើសចម្អិនអាហារចំនួន 2 ។ ដំបូងវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យច្របាច់ផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទាំងអស់លាយនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងជម្រើសទីពីរសមាសធាតុដែលបានប្រកាសអាចត្រូវបានកាត់ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើម្ហូបជាស្រទាប់ ៗ ដោយលាបនីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ ហើយថានិងកំណែធ្នូនៃម្ហូបនឹងប្រែទៅជាហ៊ាននិងស្រស់ស្អាត។

ជាមួយសណ្តែកខ្សែ

ម្ហូបបែបនេះ និងការប្រែប្រួលរបស់វាត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ដោយអ្នករស់នៅប្រទេសទួរគីដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ជាកន្លែងដែលពួកគេចូលចិត្ត និងពេញចិត្តចំពោះសណ្តែកបៃតង និងសាច់គ្មានខ្លាញ់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ អ្នកគួរតែស្តុកទុក៖

• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 2-4 ភី។ ;
• សណ្តែកបៃតង - 250 ក្រាម;
• សាច់មាន់ឆ្អិន - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - cloves ពីរបី;
• mayonnaise ឬក្រែមជូរ (អ្នកអាចប្រើប្រេងអូលីវ);
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ។

សាច់ឆ្អិនទន់ត្រូវតែកាត់ហើយដាក់ក្នុងធុងមួយ។ ដោយឡែកពីគ្នានៅលើចង្ក្រាននៅក្នុងទឹកអំបិលសណ្តែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7 នាទីបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងប្រវែង 1-2 សង់ទីម៉ែត្រស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានជូតលើ grater ល្អ។

នៅលើម្ហូបដែល salad នឹងត្រូវបានបម្រើ, ស្រទាប់នៃសាច់មួយត្រូវបានដាក់ចេញជាលើកដំបូង sprinkled ជាមួយខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។ ពីខាងលើអ្នកត្រូវចាក់ mayonnaise បន្តិចហើយដាក់ asparagus ។ បន្ទាប់ពីម្តងទៀតទឹកជ្រលក់និងស៊ុតបន្ថែមទៀតអំបិល mayonnaise ។ កំពូលនៃម្ហូបត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ, តុបតែងជាមួយឱសថ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុក salad សម្រាប់ impregnation សម្រាប់ 30-40 នាទីបន្ទាប់មកបម្រើ។

សាឡាត់សណ្តែកបៃតងអាចត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើសាច់មាន់ជក់បារីនិងផ្សិតជ្រលក់។ ផលិតផលអាចត្រូវបានលាយឬលាបដោយដាក់ជាស្រទាប់។

Salad "ទីក្រុង Munich"

Salad ទីក្រុង Munich គឺជាអាហារដែលមានតម្លៃថ្លៃ និងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។ appetizer ដើមនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្រប់គ្រាន់ហើយនឹងពេញចិត្ត ភាពក្រអូមមាត់សូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់បំផុត។

នឹងពេញចិត្តអ្នកហូបចុកជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។

ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើ៖

• សាច់មាន់ - 240 ក្រាម;
• សាច់ក្រកម៉ាញ់ជក់បារី - 150 ក្រាម;
• សណ្តែកកំប៉ុង - 250 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម, ផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ - 1 ផលិតផលនីមួយៗ;
• ក្រូចឆ្មា - 0.5;
• ប្រេងអូលីវ - 60 មីលីលីត្រ;
• mustard - 0.5 tsp;
• ស្លឹកសាឡាត់ - 7 ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ។

សាច់មាន់ឆ្អិន, ត្រសក់, ផ្លែប៉ោម peeled គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, សាច់ក្រក - ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមសណ្តែកនិងសាឡាត់ដែលកាត់ពីមុន។ រៀបចំសំលៀកបំពាក់ដាច់ដោយឡែកដោយផ្អែកលើ ទឹកក្រូច​ឆ្មា, mustard, ប្រេង, អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៅកាត់, លាយ។

ចម្អិនអាហារជាមួយពោត

អ្នកអាចចំអិនម្ហូបបែបនេះដោយប្រើសាច់ឆ្អិនឬជក់បារី។ ចំពោះទឹកជ្រលក់រូបមន្តនេះហៅថា mayonnaise ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរដែលមានសុខភាពល្អជាង។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់អ្នកត្រូវស្តុកទុក៖

• fillet សាច់មាន់ - 280 ក្រាម;
• សណ្តែក - 125 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង;
• cucumbers pickled - 2-5 កុំព្យូទ័រ PC ។ (អាស្រ័យលើទំហំ);
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• បៃតង;
• ក្រែមជូរ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល ម្រេចខ្មៅដី;
• នំកែកឃឺ rye - 1 tbsp ។

សណ្តែកដែលត្រាំមុនពេញមួយយប់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយបន្ទាប់មកយកសំណើមលើសដោយប្រើ colander ។ fillet ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងតូច។ នំកែកឃឺត្រូវបានជូតជាមួយខ្ទឹមសប្រោះដោយប្រេងនិងស្ងួតបន្តិចនៅក្នុងឡ។ ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ហើយផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារួមទាំងពោតរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។ រឿងតែមួយគត់ដែលមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់នៅដំណាក់កាលនេះគឺនំកែកឃឺ។

បន្ទាប់ពីម្ហូបបានឈរហើយត្រាំអ្នកអាចបន្ថែមនំកែកឃឺទៅវាលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបម្រើ។ នៅរដូវក្តៅជំនួសឱ្យ cucumbers pickled អ្នកអាចយកប៉េងប៉ោះស្រស់បន្ថែម mustard ទៅ Cream sour ប្រើពោតឆ្អិន។

សុដន់មាន់ និងសណ្តែករក្សាកំណត់ត្រាសម្រាប់មាតិកាប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ។ ហើយប្រូតេអ៊ីនដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាជាសមាសធាតុសំខាន់បំផុតក្នុងការកសាងកោសិកានៃរាងកាយរបស់យើង។ ហើយរសជាតិអព្យាក្រឹតនៃសាច់មាន់ និងសណ្តែកទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាដ៏ធំទូលាយនៃគ្រឿងផ្សំ។

នៃ salads ដែលបានស្នើឡើង, អ្នកប្រាកដក្នុងការស្វែងរក រូបមន្តសមរម្យហើយ​អ្នក​អាច​ជ្រើស​រើស​សាឡាដ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ដើម ឬ​បែប​ប្រពៃណី។

របៀបចំអិនសាឡាត់សណ្តែកនិងសុដន់មាន់ - 15 ពូជ

ទឹកជ្រលក់ផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នេះនូវរសជាតិពិសេស - វាធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែក្រអូបនិងទាក់ទាញ។

សណ្តែកនៅក្នុងសាឡាត់នេះអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដើម្បីសន្សំពេលវេលា - ប្រើកំប៉ុង។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលតិចជាងប្រសិនបើអ្នកត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 6-8 ម៉ោងជាមុន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលរៀបចំសណ្តែកជាមុនទេ អំបិលវាទុកពេលចម្អិនអាហារ - នេះនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ ៣០០ ក្រាម។
• សណ្តែក 200 ក្រាម (ឆ្អិនឬកំប៉ុង)
• ពោតកំប៉ុង ៣០០ ក្រាម។
• ឈីស 150 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ ២ ផ្លែ
• clove ខ្ទឹម
• mayonnaise ខ្លះសម្រាប់ការស្លៀកពាក់

ចម្អិនអាហារ៖

យើងឆ្អិនសាច់មាន់ជាមុនកាត់វាជាបំណែកតូចៗហើយផ្ញើវាទៅពែង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកឈីសរឹង - វាត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនិងបន្ថែមទៅសាច់មាន់។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយក៏បន្ថែមទៅពែង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកនិងពោត។

យើងចុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹមមួយហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ mayonnaise ដើម្បីឱ្យខ្ទឹមសត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់នេះហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយ salad រីករាយនិងក្រអូប។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះតុអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នក។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់គ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ទាប់មកសាឡាត់នឹងទន់ភ្លន់ណាស់ហើយរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ ២ ដុំ
• សណ្តែកកំប៉ុង ៤០០ ក្រាម។
• ដៃកំទេច វ៉ាល់ណាត់
• ម្ទេស ៣-៤
• ពីរបីស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ប្រេងអូលីវតិចតួចសម្រាប់ការស្លៀកពាក់
• បៃតង

ចម្អិនអាហារ៖

សុដន់​ឆ្អិន​ល្អ​កាត់ ឬ​ហែក​ជា​សរសៃ រួច​ចាក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្ថែមសណ្តែកកំប៉ុង ត្រសក់ និងគ្រាប់ chopped ។ ច្របាច់បៃតងហើយផ្ញើទៅសាឡាត់។ លាបជាមួយប្រេងអូលីវហើយកូរ។

សាឡាត់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នាទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ជាមួយនឹងបរិមាណម្រេចតិចតួច salad ទទួលបានចំណុចរីករាយល្មម។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែបនៃម្រេចអ្នកត្រូវបន្ថែមបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម។
• សណ្តែកបៃតងកក ៣០០ ក្រាម។
• 1 ម្រេចក្រហម
• 1 ម្ទេសក្តៅ
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាលតូច
• clove ខ្ទឹម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្លះ
• ម្រេចក្រហមដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

ដាក់សណ្តែកក្នុងខ្ទះ (អ្នកអាចកកដោយផ្ទាល់) ចាក់ទឹកមួយកែវហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់រាវហួតទាំងស្រុង - 10-15 នាទី។ កាត់ fillet ទៅជាបំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងនៅក្នុងខ្ទះអនុញ្ញាតឱ្យវាពណ៌ត្នោត។

យើងបាចសាច់មាន់ទៅសណ្តែក ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចក្រហមក្នុងខ្ទះដូចគ្នា បិទភ្លើង បន្ថែមសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែក និងលាយ។

Pour salad ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped និងម្រេច។ ទុកឱ្យសាឡាត់ឈររយៈពេល 5 នាទី - ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានឆ្អែតជាមួយម្រេចនិងក្លិននៃខ្ទឹមស។

សាឡាត់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ Hn គឺសាមញ្ញណាស់ និងមានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ថ្នមៗ រសជាតិក្រែមគ្រួសារទាំងមូលនឹងចូលចិត្តសាឡាត់នេះ។

សាឡាត់នេះគឺល្អសម្រាប់ក្មេងស្រីដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ ហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាគឺខ្ពស់ណាស់ ដូច្នេះពួកគេអាចជំនួសអាហារពេលល្ងាចបានពេញលេញ មានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងមិនទទួលរងពីភាពធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលអ្នកចង់បានរបស់ដែលស្រាលៗ ប៉ុន្តែមិនចង់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើការរៀបចំយូរនោះទេ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងសាឡាត់នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ 200 ក្រាម។
• សណ្តែកបៃតង 200 ក្រាម។
• 2 ស៊ុត
• ក្រែមជូរ ២ ស្លាបព្រាបាយ
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

ស៊ុតមាន់ និងសណ្តែកត្រូវដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ កាត់សាច់មាន់ និងស៊ុតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយសណ្តែកចូលទៅក្នុងច្រូតវែង។ បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ទៅ salad និងរដូវជាមួយ Cream sour ។ អស់ហើយ! សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំពិធីជប់លៀងមួយ ហើយសាឡាដធម្មតាបានហត់នឿយហើយ ហើយអ្នកចង់ចំអិនអ្វីដែលមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាត សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តនេះ។ សាឡាត់គឺទន់ភ្លន់ណាស់ប៉ុន្តែភ្លឺនិងស្រស់ស្អាត។ អ្នកអាចតុបតែងវាតាមបំណងប្រាថ្នា និងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺថាវាមិនទាមទារពេលវេលាច្រើនដើម្បីរៀបចំ - ហើយអ្នកអាចលះបង់ខ្លួនឯងបាន។ ពេលទំនេរឬគ្រាន់តែសម្រាកមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ឆ្អិន ២០០ ក្រាម។
• គូស្នេហ៍ ត្រសក់ស្រស់
• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង ២២៥ ក្រាម។
• ឈីស mozzarella 150 ក្រាមឬជម្រើសផ្សេងទៀតរបស់អ្នក។
• កំប៉ុងពោត
• 1 បាច់នៃខ្ទឹមបារាំងនិង dill
• ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម
• ស្លាបព្រា 3-4 នៃ mayonnaise
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ Dijon mustard
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ម្រេច, marjoram, parsley ស្ងួត)

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ សុដន់មាន់ ត្រសក់ និងឈីស។ យើងទុកឈីសប្រហែល 50 ក្រាមសម្រាប់ការតុបតែង - បីរបស់វានៅលើ grater ដ៏ល្អហើយដាក់វាមួយឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។ យើងច្របាច់ dill និងខ្ទឹមបារាំងហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។ នៅក្នុងចានមួយលាយត្រសក់ សាច់មាន់ ឈីស សណ្តែក ពោត និងឱសថ។

បន្ថែមខ្ទឹមស, mustard និងគ្រឿងទេសទៅ mayonnaise និងលាយ។ យើងបំពេញសាឡាត់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់លទ្ធផលហើយដាក់វានៅក្នុងទម្រង់ដែលអាចដកចេញបាន។ លាបសាឡាដជាមួយឈីសដឹងគុណ ហើយតុបតែងតាមការចង់បាន។

សាឡាត់នេះគឺភ្លឺខ្លាំងណាស់ហើយមានរសជាតិហឹរនៃឱសថបូព៌ា។ អ្នកប្រាកដជាធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងសាឡាត់ដែលមិនមែនជាប្រពៃណី ក្រអូប និងហឹរ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប៖ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំទុកជាមុនបានល្អបំផុត ព្រោះបើទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១ ម៉ោង ត្រាំក្នុងគ្រឿងទេស វានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់!

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ ៣០០ ក្រាមឆ្អិនឬចៀន
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1
• 1 ម្រេចក្រហមធំ
• 1 ហឹរ ម្ទេស
• clove ខ្ទឹម
• បាច់តូចមួយនៃ cilantro
• ទឹកខ្មេះស្រា ១ ស្លាបព្រាបាយ
• ប្រេងបន្លែ 1 tbsp
• Walnut 50 ក្រាម។
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

យើងបាចសណ្តែកក្នុងចានរាងសាឡាដ បន្ថែមសុដន់មាន់កាត់ជាបំណែកតូចៗទៅវា។ បន្ទាប់ពីនោះ, វិចិត្រ chop គំនិត, sprinkle ជាមួយទឹកខ្មះនិងបន្ថែមទៅ salad បាន។ បន្ទាប់​មក​កិន​ម្ទេស​ក្រហម​ក្តៅ​ផ្អែម ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស​។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែម Walnut chopped និងស្លៀកពាក់ salad ជាមួយប្រេងបន្លែ។

កំណែមួយទៀតនៃ salad ការរៀបចំដែលនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយរសជាតិពិតជាលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នកទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលចម្អិនសាឡាដបែបនេះទេ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា ហើយយើងសន្យាថាអ្នកប្រាកដជាពេញចិត្តជាមួយវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ ១ ដុំ
• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង 100 ក្រាម។
• 2-3 ការ៉ុត
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាលតូច
• clove ខ្ទឹម
• ឈីសរឹង 50 ក្រាម។
• 1 ដំឡូង
• ប្រេងចៀន
• mayonnaise តាមការស្នើសុំ

ចម្អិនអាហារ៖

ពុះសុដន់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ យើងសម្អាតដំឡូងកាត់ជាបន្ទះតូចៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

carrots បីនៅលើ grater មួយ fry គំនិត chopped ល្អ fry និងបន្ថែមវាទៅ carrots រួមគ្នាជាមួយ butter ។ លាងជម្រះសណ្តែកកំប៉ុងហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ឈីសបីនៅលើ grater coarse និងដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។ ខ្ទឹមសត្រូវតែកាត់តាមខ្ទឹមសហើយដាក់ទៅសាឡាត់។ អំបិលនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមដំឡូងបំពង។

ការ​ស្លៀកពាក់​សាឡាដ​គឺ​ប្រេង ដែល​យើង​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​សាឡាដ​រួម​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ដំឡូងបារាំង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែម mayonnaise បន្តិចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ រសជាតិសម្បូរបែប.

សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតមិនធម្មតា ប៉ុន្តែងាយស្រួលរៀបចំ សាកសមសម្រាប់ទាំងតុបុណ្យ និងសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ ពណ៌ភ្លឺដែលជាប់ទាក់ទងគ្នានៅក្នុងសាឡាដនេះពេញចិត្តនឹងភ្នែក ហើយក្លិនខ្ទឹមសដែលស្ទើរតែមិនអាចយល់បានរបស់នំកែកឃឺ ធ្វើឱ្យមានចំណង់អាហារ និងផ្តល់នូវការប៉ះដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

ដើម្បីងាយស្រួលកិនឈីស និងជៀសវាងការទុកផលិតផលលើសនៅលើ grater សូមខាញ់ grater ជាមួយប្រេងបន្លែ ទឹក ឬបាញ់ជាមួយថ្នាំបាញ់មិនស្អិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 សុដន់មាន់ជក់បារី
• សណ្តែកក្រហម ១ កំប៉ុង
• ពោត ១ កំប៉ុង
• 3-4 សន្លឹក ស្ពៃក្តោបចិន
• 1 ម្រេចក្រហមផ្អែម
• 1 លឿង ម្រេចកណ្ដឹង
• 3 ស៊ុតឆ្អិន
• ឈីស 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ២ក្តាប់តូច
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise ឬប៊ឺស្រេចចិត្ត

ចម្អិនអាហារ៖

ដាក់ពោតនិងសណ្តែកក្នុងចានសាឡាត់។ កិនស៊ុត និងឈីសឱ្យម៉ត់ រួចបន្ថែមសណ្តែក និងពោត។ កាត់សុដន់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬច្រូត។ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ច្របាច់ស្ពៃក្តោប ហើយផ្ញើអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅចានសាឡាដ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវឬ mayonnaise ។ បន្ថែមនំកែកឃឺមុនពេលបម្រើ។

នំកែកឃឺអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុន - កាត់នំបុ័ងបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពទាបឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញនៃសាឡាត់នេះក៏ដោយក៏វាពិសេសដោយសារតែការស្លៀកពាក់របស់វា។ ចំណាំខ្ញីផ្តល់នូវរសជាតិហឹរ និងរីករាយ ហើយ mustard និងខ្ទឹមផ្តល់នូវគ្រឿងទេសដ៏រីករាយ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើសាឡាដនេះ ហើយមិនប្រាកដអំពីចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវរបស់អ្នក ផ្ទេរការស្លៀកពាក់សាឡាដទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយជាជម្រើសមួយក៏បម្រើការស្លៀកពាក់បែបប្រពៃណីផងដែរ - ប៊ឺ ក្រែមជូរ ឬ mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់សាឡាត់៖

• សណ្តែកសៀង ១ កំប៉ុង
• 1 សុដន់មាន់ឆ្អិន
• សាឡាត់ ១ បាច់
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ច្របាច់សុដន់មាន់ដោយដៃរបស់អ្នកហើយដាក់ក្នុងចាន។ កាត់ស្លឹកសាឡាត់ ហាន់ជាចំនិតក្រហម និង ខ្ទឹមបារាំងបៃតង. បន្ថែមសណ្តែកអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយ។

សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖

• ឫសខ្ញី (២ ស.ម)
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• 1 yolk
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ Dijon mustard
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ
• ទឹកខ្មេះបាយ ១ស្លាបព្រាបាយ
• 2/3 ពែង ប៊ឺសណ្តែកដី(មិនទាន់ចម្រាញ់)
• ម្រេច cayenne ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

កិនខ្ញី និងខ្ទឹមសឱ្យល្អិត។ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ, ទឹកខ្មេះអង្ករនិង mustard លាយនិងបន្ថែម yolk ទៅពួកគេ។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk បន្ថែមប្រេងតិចតួច។ នៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលបន្ថែមខ្ញីខ្ទឹមម្រេចនិងលាយ។ ចាក់​សាំង​រួចរាល់​ហើយ!

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងហ៊ានណាស់ អ្នកអាចញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច និងបម្រើ តុ​អាហារ. វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរំលាយធម្មតា។ សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយដាក់ជូន តារាងពិធីពណ៌មួយចំនួន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ ១ ដុំ
• ត្រសក់ ១ ផ្លែ
• សណ្តែកកំប៉ុង 1 កំប៉ុង
• ឈីស 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល (ពណ៌សឬក្រហម)
• mayonnaise ឬ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិសម្រាប់ការចាក់ប្រេង
• ស្លឹកសាឡាត់សម្រាប់ការតុបតែង

ចម្អិនអាហារ៖

សាច់មាន់ឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ លាបត្រសក់ - ដូច្នេះសាឡាត់នឹងកាន់តែទន់ភ្លន់ហើយកាត់ជាច្រូត។ លាងជម្រះសណ្តែកហើយដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង សាច់មាន់ ត្រសក់ និងឈីសដឹងគុណ។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរៀបចំនៅលើចាន garnish ជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

អេ ពេលរដូវរងាខ្ញុំចង់ជំនួសម្ហូបត្រជាក់បែបប្រពៃណីជាមួយ salads ក្តៅ។ ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់ salad សាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់គឺ salad ក្តៅជាមួយសាច់មាន់ផ្សិតនិងសណ្តែកបៃតង។

សណ្តែកអាចត្រូវបានគេយកទៅកក ហើយស្រាសំប៉ាញត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ល្អបំផុត។ សាឡាត់បែបនេះមានជីវជាតិច្រើន និងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមតួលេខរបស់អ្នក នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច!

សាឡាត់អាចត្រូវបានញ៉ាំត្រជាក់ - វានឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ ១ ដុំ
• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ 150 ក្រាម។
• សណ្តែកបៃតង 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស ៤០ ក្រាម។
• clove ខ្ទឹម
• ប្រេងអូលីវបន្តិច

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកមធ្យមកាត់ផ្សិតជាពាក់កណ្តាល (ប្រសិនបើធំបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងត្រីមាស) ។ ចាក់​ប្រេង​អូ​លីវ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ឆា រួច​ច្របាច់​មាន់​ជាមួយ​ផ្សិត​លើ​ភ្លើង​តិច​រហូត​ដល់​មាន់​ឆ្អិន។

ហាន់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ ពេល​ខ្ទឹមបារាំង​ទន់​ល្មម​ដាក់​សណ្តែក​ចូល រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រយៈពេល ៥-១០ នាទី​ទៀត​រហូត​ដល់​សណ្ដែក​ឆ្អិន។

សាឡាត់នេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងមានសុខភាពល្អណាស់។ ហើយការស្លៀកពាក់សាឡាដប្រែជាស្រាល កាឡូរីទាប ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណណាមួយ និងគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃដោយមិនបារម្ភអំពីតួលេខរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ 100 ក្រាម។
• សណ្តែកបៃតង ៤០ ក្រាម។
• ស្លឹកសាឡាត់ 50 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ cherry 70 ក្រាម។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• ទឹកក្រូចឆ្មា ៥ ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកខ្មេះ balsamic
• ខ្ញីមួយស្លាបព្រា
• clove ខ្ទឹម
• អំបិលខ្លះ
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ល្ងស

ចម្អិនអាហារ៖

បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 2 ដងនៃសាឡាត់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបន្ថែមទៀត - បង្កើនសមាមាត្រ។

កាត់​សាច់​មាន់​ជា​ដុំ​តូចៗ កាត់​សណ្តែក​ចូល​ជា​ប្រវែង ២-៣ សង់ទីម៉ែត្រ។ ចៀនសាច់មាន់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកទៅវាហើយនាំយកទៅត្រៀមខ្លួន។

ពេល​មាន់​កំពុង​ចម្អិន សូម​បក​ខ្ញី​ចេញ ហើយ​កិន​វា​ជាមួយ​ខ្ទឹមស។ នៅក្នុងពែងដាច់ដោយឡែកមួយដាក់ខ្ញីជាមួយខ្ទឹមស, mustard, បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk មួយ។

កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាលកាត់សាឡាត់ទៅជាច្រូតតូចៗហើយផ្ញើទៅចានសាឡាត់។ បន្ថែមសាច់មាន់និងសណ្តែកហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំបន្ថែមទឹកខ្មេះ balsamic និងលាយ។ រៀបចំសាឡាដជាផ្នែកៗ ដាក់លើចាន ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង រួចបម្រើ!

សាឡាត់ដើមនិងហ៊ានណាស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងផ្សំធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ 200 ក្រាម។
• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង 100 ក្រាម។
• 1 ផ្លែបឺរ
• 1 ប៉េងប៉ោះ
• ស្លឹកសាឡាត់ ១ បាច់
• គ្រាប់ស្រល់ ១ស្លាបព្រាបាយ
• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការស្លៀកពាក់
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

ចៀន​សាច់​មាន់​ទាំង​មូល​ក្នុង​ខ្ទះ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន រួច​កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ។ លាបផ្លែបឺរ យកសំបកចេញ រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ច្របាច់ស្លឹកសាឡាត់ឱ្យល្អិត។

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ បន្ថែមសណ្តែកទៅសាឡាត់។ កិនគ្រាប់ស្រល់នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ អំបិលនិងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស្វែងរកការផ្សំថ្មី និងរសជាតិដើម សាឡាត់នេះគឺល្អ ការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រពៃណីសាច់មាន់ និង apricots ស្ងួតនៅក្នុង salad នេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យវាពិសេស។ សាឡាត់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់ជក់បារី ៤០០ ក្រាម។
• សណ្តែកក្រហម ១ កំប៉ុង
• apricots ស្ងួត 100 ក្រាម។
• 3 ការ៉ុតឆ្អិន
• 4 សុ​ត​ស្ងោរ
• ត្រសក់ស្រស់ ១-២ ផ្លែ
• ស្រាសំប៉ាញ 350 ក្រាម។
• mayonnaise ៣០០ ក្រាម។
• 1/2 ពែង Walnut កាត់

ចម្អិនអាហារ៖

ដើម្បីរៀបចំសាឡាដនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បាន ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្មានទេ អ្នកអាចដាក់ស្រទាប់លើម្ហូបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ស្រទាប់ទីមួយគឺការ៉ុតដឹងគុណខាញ់ជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ស្រទាប់ទីពីរ - ស៊ុតល្អិតល្អន់ឬដឹងគុណ។

ស្រទាប់ទីបីនឹងត្រូវបាន apricots ស្ងួតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺសុដន់មាន់ចាក់វាជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ផ្សិតជ្រក់ពីលើសាច់មាន់ ដាក់ត្រសក់ល្អិតពីលើ ហើយខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

យើងបាចសណ្តែកនៅលើកំពូល - វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកិនវាបន្តិចហើយចាក់ជាមួយ mayonnaise ។ រីករាលដាលឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល, mayonnaise ម្តងទៀតនិង sprinkle salad ជាមួយគ្រាប់ chopped ។

សាឡាត់សណ្តែកភ្លឺជាមួយ croutons

សាឡាត់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក- វាមានរសជាតិសម្បូរបែប និងមើលទៅអស្ចារ្យណាស់! juicy ពណ៌ភ្លឺគ្រឿងផ្សំនឹងទាក់ទាញភ្នែកភ្ញៀវហើយសមាសភាពរបស់វានឹងផ្គាប់ចិត្តសូម្បីតែភ្ញៀវដែលឆោតល្ងង់បំផុត!

នំកែកឃឺគឺល្អជាងក្នុងការប្រើប្រាស់ ចម្អិនអាហារផ្ទាល់ខ្លួន. យ៉ាងណាមិញនំកែកឃឺដែលបានទិញគឺពេញ សារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់. យកនំប៉័ងកាលពីម្សិលមិញ - ដូច្នេះបំណែកនឹងប្រែជាឯកសណ្ឋានហើយនឹងមិនរលួយទេ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តហើយលាយវានៅក្នុងថង់មួយរួមជាមួយនំបុ័ងចំណិត។ ដាក់ ​​croutons នាពេលអនាគតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពទាបប្រហែល 30 នាទី។ កុំប្រញាប់ទៅដុតនំ croutons នៅ សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់ដោយព្យាយាមសន្សំពេលវេលា - វាជាការប្រសើរក្នុងការអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដុតនំស្មើៗគ្នា - បន្ទាប់មកពួកគេនឹងមានក្លិនឈ្ងុយនិងមិនឆេះ!

ក្នុង​ភាព​អ៊ូអរ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ ហើយ​រឹតតែ​ពិសេស​ទៀត​នោះ នៅ​មុន​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក នារី​កម្រ​ម្នាក់​មិន​ឆ្ងល់​ពី​អ្វី​ដែល​មិន​ធម្មតា​ធ្វើ​ម្ហូប? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រួសារឬមិត្តភក្តិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកដែលបានមើលពន្លឺ? ឬប្រហែលជាគ្រាន់តែព្យាយាមធ្វើពិពិធកម្មចានដែលអ្នកចូលចិត្ត?

ខ្ញុំស្នើឱ្យពិចារណារូបមន្តដ៏ពេញនិយមមួយចំនួន និងមិនខ្លាំងណាស់ ក៏ដូចជាកម្រណាស់ រូបមន្តសាឡាត់ ដែលរួមមានសាច់មាន់ និងសណ្តែក។

សាឡាត់នេះដោយគ្មានឈ្មោះគឺមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតហើយតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំគឺឆ្ងាញ់បំផុត។ ងាយស្រួលរៀបចំណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 700 ក្រាម។
• ត្រសក់ Pickled - 3 បំណែក
• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 200 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 2 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក
• Mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់ - 200 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើ៖ ជាដំបូងត្រូវកាត់សាច់មាន់ដុតឱ្យម៉ត់។ វាអាចជាសុដន់ ភ្លៅ ស្គរ។ ស្លាបមិនគួរត្រូវបានគេយកទេ - ស្ទើរតែគ្មានសាច់នៅលើពួកវា។ យក​ត្រសក់​ទំហំ​មធ្យម​៣​ផ្លែ​មក​ចិត​ឱ្យ​ម៉ត់​។ បន្ទាប់មកនៅលើ grater ទំហំមធ្យមមួយ យើងជូតការ៉ុតតូចចំនួន 2 កាត់ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយឱ្យល្អិត។ ស៊ុតរឹងឆ្អិនជាមុនហើយត្រជាក់បន្ទាប់មកច្របាច់។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល ប្រើឧបករណ៍កាត់ស៊ុត។ ឥឡូវ​ដល់​ពេល​បើក​ពាង​សណ្ដែក​ក្រហម និង​ស បង្ហូរ​វា​ចេញ រាវលើសហើយបន្ថែមសណ្តែកទៅសាឡាត់។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបន្ទាប់មកដាក់ mayonnaise និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សាឡាត់រួចរាល់!

ភីក្វាន់តា

វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជំនួសគ្រឿងផ្សំតែពីរមុខក្នុងរូបមន្តនេះ យកសណ្តែកមួយប្រភេទចេញ ហើយយើងនឹងទទួលបានសាឡាត់ដែលមានឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ Pikanta៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 500 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​បំណែក
• សណ្តែកពណ៌សកំប៉ុង - 200 ក្រាម។
• ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក
• Mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - 200 ក្រាមឬប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា 1
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

នៅក្នុង salad នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់សុដន់មាន់ជក់បារីកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ ត្រសក់ស្រស់ទំហំតូចក៏កាត់ល្អដែរ។ បន្ថែម​សណ្តែកសៀង​កំប៉ុង ១ កំប៉ុង បង្ហូរ​ជាតិ​រាវ​ជាមុន​សិន។ ដាក់ ការ៉ុតកូរ៉េ(ហឹរ ហឹរ) ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ។ អ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតឆ្អិនរឹង ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ពួកគេធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែពេញចិត្ត។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាឡាត់នេះមានជម្រើសស្លៀកពាក់ពីរគឺ mayonnaise ឬប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ នៅទីនេះអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើរសជាតិ។

សឺនណេត

សម្រាប់ភាពហឹរ ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាត់ជាមួយសណ្តែក និងសាច់មាន់ ហើយអ្នកទទួលបានម្ហូបដែលមានក្លិនក្រអូប និងទាក់ទាញខ្លាំង។ សាឡាត់នេះត្រូវបានគេហៅថា "Sonnet" ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សណ្តែកកំប៉ុង (ក្រហមឬស - មិនខុសគ្នាទេ) - 200 ក្រាម។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ត្រសក់ Pickled - 2 បំណែក
• ខ្ទឹម - 1 clove

យើងរៀបចំសាឡាត់ដូចខាងក្រោម: ឆ្អិនសុដន់មាន់ - ទាំងមូលឬ fillet - ត្រជាក់កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ឈីស - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជរឹង - បីនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ យើងបានកាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ - ហើយក៏ចូលទៅក្នុងចានផងដែរ។ ហុច​ខ្ទឹមស​តាម​រយៈ​ការ​ចុច​ខ្ទឹម។ សណ្តែកអាចត្រូវបានគេយកសូម្បីតែពណ៌សសូម្បីតែពណ៌ក្រហម។ កំប៉ុងគឺល្អជាងប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចឆ្អិនវាជាមុនផងដែរ - វានឹងត្រូវការពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ប៉ុន្តែវានឹងមានប្រយោជន៍ជាង។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋានបន្ថែមផ្អែម ពោតលុបចោលលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ហើយដូចជនជាតិបារាំងនិយាយថា "Bon appétit!" ("រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!")។

ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ដាំសណ្តែកក្នុងជីវិតរបស់អ្នកទេ ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើ។ ការលំបាកទាំងមូលស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាមុនពេលចម្អិនអាហារវាជាការចង់ត្រាំវាក្នុងទឹករយៈពេលប្រាំមួយឬប្រាំបីម៉ោង។

បន្ទាប់ពីនោះយើងចំអិនសណ្តែកក្រហមប្រហែលហាសិបនាទី - មួយម៉ោង សណ្តែកពណ៌ស - សែសិបប្រាំទៅហាសិបនាទី។ ដោយវិធីនេះ សណ្ដែកសប្រហែលជាមិនត្រូវត្រាំក្នុងទឹកជាមុនទេ ក្នុងករណីនេះវានឹងត្រូវចម្អិនរយៈពេលមួយកន្លះទៅពីរម៉ោង។

វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការស្ងោរសណ្តែកក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបើករបៀប "Stew" ហើយចម្អិនសណ្តែកពណ៌សរយៈពេលមួយម៉ោងនិងសណ្តែកក្រហមរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។

ភាពទន់ភ្លន់

ខ្ញុំបានសាកល្បងសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងសណ្តែកនៅលើស្លឹកសាឡាត់ជាលើកដំបូងនៅផ្ទះមិត្តភ័ក្តិ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានកត់សម្គាល់រូបមន្តនេះ។ យ៉ាងជាក់លាក់នៅក្នុងការចំណាយ សាឡាត់វាចេញមកទន់ណាស់។ វាត្រូវបានគេហៅថា "ភាពទន់ភ្លន់" ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ដុំ
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• សណ្តែកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
• ស្លឹកសាឡាត់ - 4-6 បំណែក
• Mayonnaise - 200 ក្រាម។

កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ វាប្រសើរជាងប្រសិនបើវាជាសុដន់។ ឬអ្នកអាចជំនួសវាដោយសាច់ក្រកជក់បារី។ លាប​ម្រេច​ផ្អែម​មួយ​បន្ទះ ហើយ​កាត់​ជា​បន្ទះ​តូចៗ។ ខ្ញុំ​ស្រលាញ់ ម្រេចកណ្ដឹងដូច្នេះខ្ញុំយកមួយធំជាង ឬដាក់តូចពីរ។ ឈីសរឹង (វាល្អជាងប្រសិនបើវាជាភាសារុស្ស៊ីឬ Kostroma) ត្រូវបានកិននៅលើ grater ល្អ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់និងច្របាច់ឱ្យល្អ។ សណ្តែកកំប៉ុងគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពណ៌ក្រហម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងសម្អាតវា។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែម mayonnaise ។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំចូលចិត្តវាប្រសើរជាង។ យើង​ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​នៅ​បាត​ចាន​ធំ​មួយ ហើយ​សាឡាដ​ដែល​យើង​រៀបចំ​នៅ​ពីលើ។

តើសណ្តែកលេចឡើងក្នុងរបបអាហាររបស់យើងយ៉ាងដូចម្តេច?

ផលិតផលនេះមកពីគ្រួសារ legume បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង ពេលថ្មីៗនេះ. ហើយវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះសណ្តែកគឺស្មើនឹងសាច់នៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេនិង គុណភាពមានប្រយោជន៍សូម្បីតែលើសពីវា។

យោងតាមកំណែមួយ ទាសករជនជាតិអាហ្រ្វិកគឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលបរិភោគសណ្តែក ដោយលាយវាជាមួយសត្វពាហនៈ ហើយទទួលបានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានតំលៃថោក។

ប្រភពផ្សេងទៀតសរសេរថាសណ្តែកត្រូវបានគេស្គាល់បន្ទាប់ពីការរកឃើញនៃប្រទេសប្រេស៊ីលក្នុងសតវត្សទី 16 ហើយក្រោយមកបានរីករាលដាលដល់អឺរ៉ុបនិងអាហ្វ្រិក។

តាមដែលអាចធ្វើបាន ដើមសណ្តែកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "អាហាររបស់អ្នកក្រ" ប៉ុន្តែក្រោយមកទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមគ្រប់វណ្ណៈ។

ឥឡូវនេះក្នុងការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងរកឃើញ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យរបៀបរៀបចំសណ្តែកនេះ។ ហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាដ៏ធំទូលាយនៃផលិតផល។

Pirandello

ហើយទន្ទឹមនឹងនោះយើងនឹងព្យាយាមចំអិនសាឡាត់មួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផលិតផលនេះ។ ឈ្មោះរបស់គាត់គឺមិនធម្មតា - "Pirandello" ។

តោះរៀបចំទុកជាមុន៖

• សុដន់សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• សណ្តែកស្ងួត - 100 ក្រាមឬកំប៉ុង - 300 ក្រាម។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល - 300 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ Pickled - 400 ក្រាម។
• នំកែកឃឺ - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• Parsley
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សាច់​សុដន់​មាន់ - អ្នក​អាច​យក​ទៅ​ស្ងោរ ឬ​ស្ងោរ​វា​តាម​ចិត្ត - ហាន់​ល្អិតៗ។ សណ្តែកក៏អាចត្រូវបានគេប្រើដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងពាងមួយ ឬអ្នកអាចចម្អិនវាបាន - ឥឡូវនេះយើងអាចធ្វើវាបាន។ ឈីសរឹងវិចិត្របីនៅលើ grater មួយ។ បង្ហូររាវពីពោតនិងផ្សិត។ ប្រសិនបើផ្សិតមានទំហំធំអ្នកត្រូវកាត់វា។ ឬទិញភ្លាមៗកាត់ក្នុងពាង។ នំកែកឃឺអាចត្រូវបានយក "Kirieshki" ឬ "Kompashki" ល្អប្រសើរជាងមុនដោយគ្មានរសជាតិបុរាណ។ ឬអ្នកអាចកាត់នំបុ័ង 3 ចំណិតចូលទៅក្នុងគូបដោយខ្លួនឯងហើយស្ងួតនៅក្នុងឡ មីក្រូវ៉េវ(5-10 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់) ។ កិន​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ឬ​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត។ Parsley និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise អំបិលបន្តិច។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិនសាច់មាន់សម្រាប់ salad?

អាថ៌កំបាំងសំខាន់៖ អ្នកត្រូវស្ងោរសាច់មិនកក ប៉ុន្តែញាក់។ តាមឧត្ដមគតិអ្នកត្រូវយកមួយដែលមិនត្រូវបានកកទាល់តែសោះ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថយសុដន់ទៅក្នុងទឹកឆ្អិន មិនមែនទឹកប្រៃទេ។ ដូច្នេះទឹកទាំងអស់នឹងនៅតែមាននៅក្នុងសាច់ហើយវានឹងមិនរឹងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ អ្នកត្រូវចំអិនមិនលើសពី 20 នាទី: អ្នកចំអិនយូរជាងនេះសាច់កាន់តែតឹង! ជាការប្រសើរណាស់, វានៅតែចង់ចំអិនសុដន់ដោយស្បែកនិងឆ្អឹង។ ថ្វីត្បិតតែសាច់ដែលបានបញ្ចប់ ពិតណាស់គឺងាយស្រួលចំអិន និងកាត់ ប៉ុន្តែយើងនឹងមិនអាចសម្រេចបាននូវភាពទន់ និង juiciness នោះទេ។ ហើយចងចាំថាជាមួយនឹងស្បែកសុដន់ត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 5-10 នាទីយូរជាងនេះ។

អាស្តូរីយ៉ា

នៅក្នុងសាឡាត់បន្ទាប់ - សុដន់មាន់ "Astoria" ត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមឆ្អិន, ជក់បារីនឹងមិនដំណើរការនៅទីនេះទេ។

• សុដន់មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម។
• សណ្តែកកំប៉ុង (សឬក្រហម) - ៣០០ ក្រាម។
• ខឺណែល Walnut - 100 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមគ្មានជាតិផ្អែម - 2 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• Mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់ - 150 ក្រាម។
• Parsley ឬ basil សម្រាប់ការតុបតែង
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចែកសាច់សុដន់មាន់ដែលឆ្អិនតាមច្បាប់ទាំងអស់ទៅជាសរសៃ។ ផ្សិតបន្ថែមកំប៉ុងឬចម្អិនមុន (ចៀននឹងមិនដំណើរការនៅទីនេះទេ) ។ សណ្តែកកំប៉ុងអាចត្រូវបានគេយកពណ៌ក្រហម ឬស ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះវា។ កិនខឺណែល Walnut ។ វត្ថុមួយចំនួនអាចត្រូវបានទុកសម្រាប់ការតុបតែង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើផ្លែប៉ោម unsweetened មួយ pre-peel និង chop នៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ក្បាលខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរដូវជាមួយ mayonnaise បើចាំបាច់អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ តុបតែងសាឡាត់របស់យើងនៅលើកំពូល។ សម្រាប់ការនេះ Walnut និង parsley ឬ basil ដែលនៅសល់គឺសមរម្យសម្រាប់យើង។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពីសណ្តែកបៃតងផងដែរ។

ប៉ុន្តែ​អ្នក​ត្រូវ​ដឹង​ថា មុន​នឹង​អ្នក​បន្ថែម​សណ្តែក​បៃតង​ទៅ​ក្នុង​ម្ហូប​ណា​មួយ អ្នក​ត្រូវ​ស្ងោរ​វា។

ពេលវេលា​ដែល​យក​ទៅ​ស្ងោរ​គឺ​អាស្រ័យ​លើ​របៀប​ដែល​សណ្តែក​ទុំ។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្ងោរសណ្តែកបៃតងខ្ចីរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទីក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ ប៉ុន្តែគ្រាប់ដែលចាស់ជាងនេះសម្រាប់រយៈពេលប្រាំបីទៅដប់នាទី។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនចំអិនច្រើនពេកព្រោះវានឹងរឹង ហើយមានសរសៃ ប្រសិនបើទុកក្នុងទឹកពុះយូរ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបន្ថែមសណ្តែកបៃតងកកដែលអ្នកបានទិញនៅផ្សារទំនើបទៅសាឡាត់នោះ សូមចងចាំថាអ្នកត្រូវចំអិនវាមិនលើសពីប្រាំនាទី។

បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារសណ្តែកគួរតែត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុង colander ដើម្បីឱ្យទឹកទាំងអស់គឺកញ្ចក់។

នៅពេលដែលសណ្តែកបានត្រជាក់អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅសាឡាត់។

សម្រាប់សាឡាត់របស់យើងយើងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម។
• សណ្តែកបៃតងឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ Pickled - 3 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 200 ក្រាម។
• ក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - 200 ក្រាម។
• mustard, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កិន​សាច់​មាន់​ដែល​ស្ងោរ​រួច បន្ថែម​សណ្តែក​បៃតង​។ cucumbers Pickled អាចត្រូវបានកាត់ឬ rubbed នៅលើ grater coarse វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីវិចិត្រ chop onions ។ យើងក៏ជូតឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ប៉េងប៉ោះ Cherry កាត់ជាពីរឬបួនចំណិត (តាមការចង់បាន) ។ លាយ Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរជាមួយ mustard បន្ថែម salad ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើ។

ហើយនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយទៀត។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជា salad ឬជាវគ្គសិក្សាសំខាន់។ ភាពប្លែករបស់វាស្ថិតនៅត្រង់ថា វាត្រូវបានបម្រើជូនភ្ញៀវក្តៅៗ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល onn ត្រូវបានគេហៅថា "សាឡាត់ក្តៅជាមួយសាច់មាន់និងសណ្តែក" ។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយសាច់មាន់និងសណ្តែក

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការ៖

• សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
• សណ្តែកបៃតង (កក) - 500 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ - 3 tablespoons

សម្រាប់ការចាក់ប្រេងអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ Balsamic - 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ២ ស្លាបព្រាបាយ
• ម្រេចខ្មៅ, dill ស្ងួត, អំបិល (អ្នកអាចទិញ 1 ថង់នៃការស្លៀកពាក់សាឡាត់ dill ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន៖ ដាំសណ្តែកបៃតងក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេលមិនលើសពីពីរនាទី។ កាត់ពងមាន់ជាច្រូតតូចៗ។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​កំដៅ​មុន ដាក់​សាច់​មាន់ ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីខ្ទះហើយស្ងួត។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បន្ថែមប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងដែលពីមុនកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាលនៅលើវាបន្តិច។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​សណ្តែក​បៃតង​ឆ្អិន​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ចៀន​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​សព្វ​រយៈពេល ៥ នាទី​ទៀត​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ ដោយមិនត្រជាក់ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់យើង ហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាត់ធំទូលាយ។

រៀបចំសំលៀកបំពាក់: ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយជាមួយ whisk ទឹក​ស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកខ្មះ balsamic បន្ថែមទឹកក្តៅគ្រឿងទេសដែលបានរៀបរាប់ខាងលើលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយសំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំហើយបម្រើ។ ម្ហូបនេះគឺហ៊ានណាស់និងពេញចិត្ត។

មិន​អាច​ជួយ​បាន ប៉ុន្តែ​ឈប់​មួយ​ទៀត។ ម្ហូបមិនធម្មតាពីសណ្តែក។ ខ្ញុំស្គាល់ម្ចាស់ផ្ទះម្នាក់ដែលគ្រាន់តែចូលចិត្តពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វាគឺជានាងដែលកើតមកជាមួយនឹងគំនិតនៃការបំប្លែងសាឡាដធម្មតាបំផុតនៃសណ្តែក និងសាច់មាន់ទៅជាក្រឡុកដ៏ឆ្ងាញ់។

សាឡាត់សណ្តែកនិងសាច់មាន់

ពួកគេរួមមាន:

• សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន - 350 ក្រាម។
• កំប៉ុង សណ្តែកស- ៣០០ ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 4 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាលតូច
• ខ្ទឹម - 1 cloves តូច
• Mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ 3% - 2 ស្លាបព្រា

ស្ងោរ​សាច់​មាន់​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់។ វិចិត្រ chop គំនិត, ចាក់ vinegar, ទុកសម្រាប់ពីរបីនាទី។ យើងហុចសាច់មាន់ត្រជាក់ និងសណ្តែកកំប៉ុង (អ្នកមិនអាចលាងវាបានទេ) តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ mayonnaise ហើយបើចាំបាច់អំបិល។ ម៉ាស់ត្រូវតែជាផ្លាស្ទិចដើម្បីរក្សារូបរាងរបស់វា។ នេះនឹងជាស្រទាប់ទីមួយសម្រាប់ក្រឡុក។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំស្រទាប់ទីពីរ - ស៊ុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជូតស៊ុតឆ្អិនរឹងនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែមអំបិលបន្តិចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន clove ខ្ទឹម c ​​​​hopped រដូវជាមួយ mayonnaise ។ ម៉ាស់ក៏គួរតែប្រែទៅជាផ្លាស្ទិច មិនមែនរាវទេ។

យើងចាប់ផ្តើមបង្កើតជាក្រឡុក៖ យើងបាចខ្សែភាពយន្តតោងមួយនៅលើតុ បាចស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៃសាច់មាន់ និងសណ្ដែកដែលមានកម្រាស់ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រនៅលើវា ដាក់ស្រទាប់ស្តើងនៃម៉ាស់ស៊ុតនៅលើកំពូលរបស់វា។ ដោយមានជំនួយពីខ្សែភាពយន្តមួយយើងបង្វែរស្រទាប់ទាំងពីរនេះទៅជារមៀលតឹង។

ឈីសបីនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយដាក់វានៅលើសន្លឹក foil រីករាលដាលនៅលើតុ។ យើងដោះលែងរមៀលចេញពីខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅលើឈីសដឹងគុណរមៀលវាឱ្យបានល្អប្រោះឈីសនៅលើក្រឡុកហើយរុំវានៅក្នុង foil ។ បន្ទាប់មកជម្រើសចម្អិនអាហារពីរគឺអាចធ្វើទៅបាន: គ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយទៅពីរម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ ឬផ្ញើវាទៅឡប៉ុន្តែមិនលើសពីដប់នាទីដើម្បីឱ្យឈីសមានពេលរលាយ។ យើងកាត់រមៀលដែលបានបញ្ចប់ទៅជារង្វង់ហើយអ្នកអាចដាក់វានៅលើតុ។

អ្នកក៏អាចបម្រើរមៀលនេះទៅតុក្នុងទម្រង់ជាកាណាប៉េ ដោយដាក់រង្វង់របស់វានៅលើចំណិតចៀននៃនំប៉័ងពណ៌ស។

ជម្រើសទាំងអស់នេះប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ - ខ្ញុំបានសាកល្បងវាដោយបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។

ដូច្នេះពីសាឡាត់នៃសមាសភាពធម្មតាយើងបន្ថែមជំនាញនិងការអត់ធ្មត់តិចតួចនឹងរៀបចំ ម្ហូបដើមសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយ។

អ្នកអាចសរសេរអំពីរបៀបធ្វើសាឡាត់មាន់ និងសណ្តែកដោយគ្មានកំណត់។ ផលិតផលដែលអាចប្រើប្រាស់បានទាំងពីរនេះអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែទាំងអស់។

ពេលកំពុងសរសេរសម្ភារៈនេះ ខ្ញុំបានគិតខ្លួនឯងថារូបមន្តណាមួយអាចត្រូវបានកែប្រែដោយបន្ថែម ឬជំនួសផលិតផលមួយជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ ហើយវានឹងនៅតែប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!