គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced - 250-300 ក្រាម;
- buckwheat - 1 កែវ;
- ទឹក - 600-800 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- គូប bouillon - 2 បំណែក (ស្រេចចិត្ត);
- អំបិលតុ - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង- 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ។
រូបមន្ត Buckwheat ជាមួយសាច់ minced:
1. ដំបូងអ្នកត្រូវបកខ្ទឹមបារាំងចេញពីអង្កាម ហើយចិតវាឱ្យម៉ត់ កាំបិតមុតស្រួច. លាងសមាតការ៉ុតឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយកិនវាជាមួយ grater ជាមួយនឹងរន្ធតូចបំផុត។
2. សាច់ minced គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងកន្លែងដូចគ្នានិងដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ សាច់ជ្រូក mincedបន្ទាប់មកបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់នេះគឺច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើសាច់ minced ដែលស្ងួតនៅក្នុងសមាសភាព វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកប្រេងបន្តិចបន្ថែមទៀត។
3. នៅពេលដែលសាច់ minced គឺពាក់កណ្តាលឆ្អិន, នោះគឺវាបាត់បង់ពណ៌លាំក្រហមរបស់ខ្លួន, onions chopped និង carrots គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ចៀនរហូតដល់បន្លែទន់។ ជួនកាលម៉ាស់គួរតែត្រូវបានលាយជាមួយ spatula ដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។
4. ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានលាងមុន។ buckwheat.
5. ភ្លាមចាក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកដែលបានរៀបចំទៅក្នុងកន្លែងដដែល។ សារធាតុរាវដែលនៅសល់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមតាមតម្រូវការ។
6. ជ្រលក់គូប bouillon និងស្លឹក Bay ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចកិនគូបជាមុនដោយដៃ។
8. នាំយកម្ហូបទៅត្រៀមខ្លួននៅក្រោមគំរប។ Buckwheat ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង Pan មួយគួរតែក្លាយជា crumbly និងទន់។ ប្រសិនបើទឹកពុះហើយគ្រើមនៅតែរឹង សូមបន្ថែមទឹកបន្តិចទៀតទៅក្នុងខ្ទះ។
ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុដោយមានពន្លឺភ្លើង សាឡាត់បន្លែ, ឧទាហរណ៍
Buckwheat - ខ្លាំងណាស់ ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អវាមានជាតិកាល់ស្យូម និងជាតិដែក និងផូស្វ័រ និងទង់ដែង។ ដូច្នេះហើយ គួរតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងឱ្យបានញឹកញាប់។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced ។ ម្ហូបចេញមកមានជីវជាតិ និងហ៊ានណាស់។
Buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងខ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ៖
- buckwheat - 200 ក្រាម;
- សាច់ minced - 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អហើយចៀនវា។ ប្រេងរុក្ខជាតិ. បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលទៅសាច់ minced, លាយ។ បាចសាច់ minced ទៅខ្ទឹមបារាំងហើយកូរ, ចៀនរហូតដល់ចម្អិន។ យើងលាងសមាត buckwheat ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យ buckwheat ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយវា។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។
រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំនួញ buckwheat ជាមួយសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ៖
- buckwheat - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- សាច់ minced - 250 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- carrots - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, គ្រឿងទេស។
ចម្អិនអាហារ
លាងសមាត buckwheat ហើយស្ងួតវានៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតចៀនខ្ទឹមបារាំងកាត់ការ៉ុតដឹងគុណបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced និងចៀនរហូតដល់សាច់ minced រួចរាល់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងលាយល្អ។ ចាក់ buckwheat ចូលទៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹករំពុះ - buckwheat គួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំអិនរហូតដល់ចម្អិននៅលើកំដៅទាបនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។ នៅក្នុង buckwheat បានបញ្ចប់នៅក្នុងវិធីរបស់អ្នកជំនួញជាមួយសាច់ minced រីករាលដាលខ្ទឹម c hopped និងលាយ។
Buckwheat cutlets ជាមួយសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced - 1 គីឡូក្រាម;
- buckwheat - 2/3 ពែង;
- ស៊ុត - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ម្សៅ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- ទឹក។
ចម្អិនអាហារ
ចាក់ធញ្ញជាតិលាងជាមួយទឹករំពុះ (2 ផ្នែកនៃទឹកសម្រាប់ផ្នែកមួយនៃ buckwheat) ។ បន្ទាប់មកលាយ, គ្របគម្របជាមួយគំរបមួយ និងរុំ, ទុកចោល 20 នាទី, ហើយបន្ទាប់មកយកគម្របចេញ ហើយត្រជាក់ buckwheat ។ យើងហុចខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ផ្សំជាមួយសាច់ minced បន្ថែមទឹកត្រជាក់ 50ml ស៊ុត និង buckwheat។ លាយវាទាំងអស់រហូតដល់រលោង។ យើងប្រមូលសាច់ minced ជាមួយ tablespoon និងបង្កើត cutlets ។ ជ្រលក់ពួកវាក្នុងម្សៅមុនពេលចៀន។ ហើយបន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅលើ 2 ជ្រុង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះភ្លើងគួរតែមធ្យមដើម្បីឱ្យ buckwheat មានពេលវេលាដើម្បីចៀន។
Buckwheat ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង pots
គ្រឿងផ្សំ៖
- buckwheat - 1 កែវ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- carrots - 1 ភី។ ;
- សាច់ minced - 0,5 គីឡូក្រាម;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
ហាន់ខ្ទឹមបារាំង កាត់ការ៉ុតជាច្រូត ហើយកូរឱ្យសព្វ ចៀនរយៈពេល៣នាទី រួចហាន់សាច់ដែលហាន់រួចចៀនរហូតដល់ទន់។ យើងលាង buckwheat ផ្សំជាមួយសាច់ minced ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ យើងដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងផើងហើយបំពេញវាដោយទឹកដើម្បីឱ្យផ្ទៃត្រូវបានគ្របដោយវា។ យើងគ្របដណ្តប់ផើងជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅក្នុងឡត្រជាក់មួយបន្ទាប់មកកំដៅវាដល់ 200 ដឺក្រេហើយចម្អិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced ប្រហែល 1 ម៉ោង។ ឥឡូវនេះបិទភ្លើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងឡ។
Casserole ជាមួយ buckwheat និងសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ៖
ចម្អិនអាហារ
យើងលាង buckwheat និងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកបាចសាច់ minced អំបិល និងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ចៀនរហូតដល់រួចរាល់។ លាបប្រេងបន្លែលើចានបាយ រួចហាន់ម្សៅបបរបបរចោលពាក់កណ្ដាលហើយរំងាស់វាចុះ។ បាចសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលហើយម្តងទៀតស្រទាប់នៃ buckwheat ។ វាយទឹកដោះគោនិងស៊ុតបន្ថែមអំបិលហើយចាក់ casserole ជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផល។ យើងផ្ញើវាទៅឡហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។ ឈីសបីនៅលើ grater មួយប្រោះវាជាមួយវាហើយផ្ញើវាត្រឡប់ទៅ oven ដើម្បីទទួលបាន crust ឈីស ruddy ។
IN ជីវិតប្រចាំថ្ងៃយើងភាគច្រើនចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ អាហារសាមញ្ញដែលមិនទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាច្រើន។ ប៉ុន្តែភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំមិនមានន័យថាអាហារនឹងគ្មានរសជាតិនោះទេ ពីព្រោះសូម្បីតែការប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មតាបំផុតក៏ដោយ ក៏អ្នកអាចចំអិនអព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបបានយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ឧទាហរណ៏នៃការដូចជាសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែ ម្ហូបឆ្ងាញ់ buckwheat ជាមួយសាច់ minced អាចបម្រើ។
វាមិនចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះទេ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបានចម្អិនរួចរាល់ដែលផលិតរួចជាស្រេចជាមុន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរបែបនេះ? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់នៅទីនេះ ប៉ុន្តែនៅតែមាន nuances មួយចំនួនដែលត្រូវយកមកពិចារណា។
ដើម្បីរៀបចំ buckwheat រលុង យើងត្រូវការធញ្ញជាតិមួយកែវកន្លះ ទឹកបីកែវ អំបិល និងប៊ឺ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ដំបូងត្រូវវាស់បរិមាណធញ្ញជាតិដែលត្រូវការជាមួយកែវ ឬរង្វាស់ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានតម្រៀបចេញ។ ទោះបីជាសព្វថ្ងៃនេះ buckwheat ភាគច្រើន "ស្អាត" ត្រូវបានលក់ក៏ដោយ អ្នកមិនគួរទុកពេលសម្រាប់តម្រៀបធញ្ញជាតិនោះទេ ព្រោះគ្រួសតូចមួយដែលបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងបបរអាចបង្កបញ្ហាច្រើន។ បន្ទាប់មកធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ត្រូវត្រាំ buckwheat មុនពេលចម្អិនអាហារទេ។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាវាចាំបាច់ក្នុងការចៀន buckwheat នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំរួចហើយក្នុងការចម្អិនអាហារត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះប្រតិបត្តិការនេះមិនចាំបាច់ទេ។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនបបរ buckwheat នៅក្នុង saucepan ជាមួយបាតក្រាស់ឬ cauldron មួយ។ យើងដាក់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងធុងមួយចាក់ទឹកយោងទៅតាមបទដ្ឋានអំបិល។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចដាក់ស្លឹក Bay ក្នុងទឹក។ យើងដាក់ខ្ទះលើភ្លើង ហើយពេលទឹកពុះ បន្ថយភ្លើងឱ្យទាប។ Buckwheat ត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ វាមានតម្លៃបន្ថែមបន្តិចបន្តួចទៅបបរដែលបានបញ្ចប់ ប៊ឺ.
វាកាន់តែងាយស្រួលចំអិន ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាក់ធញ្ញជាតិលាងចានចូលទៅក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍បន្ថែមអំបិលនិងចាក់ទឹកតាមបទដ្ឋាន។ បន្ទាប់មកបិទគំរបនៃ multicooker បើករបៀបដែលត្រូវបានគេហៅថា "porridge buckwheat" ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាកំណត់ម៉ោង យើងនឹងទទួលបាន porridge crumbly ដែលផលិតរួចជាស្រេច។
ដូច្នេះបបរ buckwheat របស់យើងគឺរួចរាល់ហើយឥឡូវនេះយើងត្រូវរៀបចំសាច់ minced ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតក្នុងប៊ឺ ឬប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced ទៅខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនវា ជៀសវាងការបង្កើតដុំពក។ អំបិលនិងម្រេចសាច់ minced អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលដែលសាច់ minced រួចរាល់ហើយ បាចបបរ buckwheat ទៅវា លាយ និងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ buckwheat របស់យើងជាមួយសាច់ minced គឺរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចដាក់វានៅលើចានហើយបម្រើវាដល់តុ។ អ្នកគាំទ្រអាចញ៉ាំបបរបែបនេះជាមួយប៉េងប៉ោះ ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត ទោះបីជាបបរជាមួយសាច់ minced គឺឆ្ងាញ់ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។
និងរបៀបចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced ប្រសិនបើ បបររួចរាល់ទេ? ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចធ្វើម្ហូបនេះតាមរបៀបផ្សេង។ Buckwheat ជាមួយសាច់ minced នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្លែនិងផ្សិតទៅបបរក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។
ដូច្នេះសម្រាប់ buckwheat ឆៅមួយកែវយើងយកសាច់ minced 300-400 ក្រាម, ស្រាសំប៉ាញស្រស់ពីររយក្រាម, ផ្សិតទឹកឃ្មុំឬផ្សិតផ្សេងទៀត, ប៉េងប៉ោះធំមួយ (ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះពីរបីស្លាបព្រា) ខ្ទឹមបារាំងមួយ និងការ៉ុត។ , ពីរគ្រាប់ ម្រេចកណ្ដឹង. លើសពីនេះទៀតយើងនឹងត្រូវការទឹក 2 កែវឬ ទំពាំងបាយជូរសាច់ប៊ឺ គ្រឿងទេស និងអំបិលមួយដុំ។
អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបនេះក្នុងខ្ទះដែលមានជ្រុងជ្រៅ ឬក្នុងខ្ទះ។ ចៀនសាច់ minced នៅក្នុងប្រេងបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, ម្រេចកណ្ដឹងទៅវាម្តងមួយ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្លែឱ្យតូចជាង, ទោះជាយ៉ាងណានេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ) ។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិត chopped និងប៉េងប៉ោះ chopped ឬ ទឹកប៉េងប៉ោះ. កូរ, ចាក់ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ, អំបិលនិងរដូវបន្ទាប់មកបន្ថែម buckwheat ហើយរលោងវាលើផ្ទៃដោយមិនលាយវាជាមួយបន្លែ។ ពេលទឹកពុះហើយគ្របឆ្នាំងជាមួយគំរបមួយហើយបន្ថយភ្លើង។ ចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកបិទកំដៅហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ សាច់ និងបន្លែដែលមានក្លិនក្រអូបរបស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ។ វាគឺមានតំលៃបម្រើវាទៅតុ, sprinkled ជាមួយឱសថនិង garnished ជាមួយ slices ។ ត្រសក់ស្រស់និងប៉េងប៉ោះ។
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: មិនបានបញ្ជាក់
buckwheat ឈ្មួញ - រូបមន្តចាស់ម្ហូបរុស្ស៊ីជាដើម។ ឈ្មោះមិនធម្មតាគាត់បានទទួលព្រោះ បន្ថែមពីលើធញ្ញជាតិ និងបន្លែ វាមានសាច់។ ពីមុន ផលិតផលសាច់មានសម្រាប់តែវណ្ណៈអ្នកមានៈ ឈ្មួញ ម្ចាស់ដី ម្ចាស់ហាង ក្នុងគ្រួសារកសិករក្រីក្រ សាច់ត្រូវបានចម្អិនតែក្នុងថ្ងៃបុណ្យធំៗប៉ុណ្ណោះ។ ឥឡូវនេះ - ជាម្ហូបមួយ។សន្សំសំចៃជាងពិធីបុណ្យ៖ ជាមួយនឹងការចំណាយទាប បរិមាណដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយត្រូវបានទទួល អាហារឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានចុក គ្រួសារធំ. អ្នកជំនួញ buckwheat ជាមួយសាច់ minced នឹងត្រូវចំណាយសូម្បីតែតិច ហើយនឹងជួយចេញនៅពេលដែលមានសាច់តិចតួច ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចំអិន អាហារពេលល្ងាចដ៏ផ្អែមល្ហែមឬវគ្គសិក្សាទីពីរសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
អ្នកអាចចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង Pan នៅលើចង្ក្រានឬនៅក្នុង cauldron នៅក្នុង oven មួយ។ វាប្រែជាហ៊ានណាស់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្តិចទៅបន្លែចៀននិងសាច់ minced ភាពជូរចត់លេចឡើងរសជាតិនៃ buckwheat ឈ្មួញជាមួយសាច់ minced កាន់តែផ្ទុយគ្នាភ្លឺ។ រៀបចំម្ហូបនេះដោយប្រើរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតអ្នកនឹងឃើញដោយខ្លួនឯងថាតើវាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា!
គ្រឿងផ្សំ៖
- buckwheat - 1 ពែង;
សាច់ minced ឬសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ - 300-350 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងធំ ១;
- ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ លីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ;
- ម្រេចខ្មៅ - 2 pinch (ស្រេចចិត្ត);
- ទឹក (ទឹកឆ្អិន) - ២ ពែង។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖
ក្បាលធំ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ជ្រៅឬ cauldron កំដៅប្រេងបន្លែចម្រាញ់, ចាក់ onions ។
យើងធ្វើភ្លើងមិនខ្លាំងខ្លាំងជាងមធ្យមបន្តិច ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតលេចឡើង។ ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងកំពុងចៀន កាត់ការ៉ុតជាច្រូត។ បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំង, លាយ, ចៀនប្រហែលប្រាំនាទីទៀត, ត្រាំបន្លែជាមួយប្រេង។
ប្រសិនបើមិនមានសាច់ minced រួចរាល់ទេ មុនពេលចៀនបន្លែ យើងបង្វិលសាច់គ្មានខ្លាញ់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ យើងផ្លាស់ទីបន្លែទៅចំហៀងផ្ញើសាច់ minced ទៅ Pan ។ យើងបង្កើនភ្លើងស្ទើរតែដល់អតិបរមា។
លាយសាច់ minced យ៉ាងឆាប់រហ័ស ច្របាច់ដុំដោយសម ឬ spatula ។ បន្ទាប់មកចៀនស្រាលៗ ហើយលាយជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។
រដូវជាមួយអំបិល, ម្រេចដី។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ (ជាជម្រើស នេះមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការទេ)។ ចៀនប៉េងប៉ោះពីរបីនាទីកាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យស្ងប់ស្ងាត់។
យើងលាង buckwheat ផ្លាស់ប្តូរទឹកច្រើនដង។ ជ្រើសរើសបំណះ, Chernushki ។ ចាក់ buckwheat ទៅបន្លែជាមួយសាច់ minced ។ ដំបូងអ្នកអាចចៀនធញ្ញជាតិក្នុងខ្ទះមួយទៀតដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង បន្ទាប់មកលាយជាមួយបន្លែ និងសាច់ minced ។
ចាក់ទឹកពីរកែវ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិភ្លាមៗរហូតដល់ធញ្ញជាតិបានស្រូបយកទឹកទាំងអស់។ គ្របដណ្តប់ឱ្យតឹង, ចំអិន 30-35 នាទីដោយមិនបើកគំរប។
Buckwheat គួរតែស្រូបយកទឹកទាំងអស់ហើយចំហាយទឹកឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់ពីបិទ សូមទុក buckwheat នៅក្រោមគំរបដើម្បីញ៉ាំ ហើយលាយថ្នមៗមុនពេលបម្រើ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកមិនចាំបាច់លាយ buckwheat ទេវានឹងមិនប្រែជារលួយទេ។
យើងកាត់ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, យើងទទួលបានប៉េងប៉ោះ pickled ឬ pickled, cucumbers ។ រៀបចំនៅលើចាន, sprinkle ជាមួយ buckwheat ជាមួយសាច់ minced ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយបម្រើដល់តុ។ Bon Appetit! 
សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់នេះ។
ខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបនេះខ្លាំងណាស់ :)) បាទ ជាទូទៅខ្ញុំចូលចិត្ត buckwheat ហើយនៅទីនេះជាមួយផងដែរ។ សាច់ minced- វាប្រែចេញពេញចិត្ត, ហ៊ាន។ សាឡាត់បន្លែសម្រាប់ buckwheat បែបនេះគឺគ្មានអ្វីដែលត្រូវការបន្ថែមទៀតដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។
សាច់ minced អាចយកបានពីសាច់មាន់ ទួរគី និងសាច់គោ ប៉ុន្តែភាគច្រើនខ្ញុំចូលចិត្តប្រើសាច់ជ្រូក minced ។ អ្នកអាចចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង Pan, នៅក្នុង saucepan, នៅក្នុង cauldron, saucepan ឬចង្ក្រានយឺតមួយ។ បាទ, សូម្បីតែនៅក្នុង oven នេះ buckwheat បែបនេះនឹងប្រែចេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ, ដូច្នេះសាកល្បងវា;) ហើយឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ!
រៀបចំ buckwheat, សាច់ជ្រូក minced, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, ប្រេងបន្លែ, ទឹក, អំបិល, butter ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង (គូប) និងកាត់ការ៉ុត (កិនល្អ) ។ ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ និងបាត ឬក្នុងខ្ទះ (ល្អ ឬក្នុងខ្ទះ)។
បន្ថែមសាច់ជ្រូក minced ទៅខ្ទឹមបារាំងចៀន និងការ៉ុត ហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារហូតដល់សាច់ minced ផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីក្រហមទៅប្រផេះ។ សាច់ minced អាចត្រូវបានចៀននិងបន្តិចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបនៅក្នុងខ្ទះ frying ធំទូលាយមួយ។ អំបិលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកក៏អាចបន្ថែមម្រេចដីផងដែរខ្ញុំមិនបានប្រើទេ។
លាងជម្រះ buckwheat ។
ផ្ទេរ buckwheat ទៅសាច់ minced ។
ចាក់ទឹករំពុះហើយដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាន។ ពេលទឹកពុះត្រូវភ្លក់អំបិល ហើយបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។
បិទគម្របហើយដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតិចរហូតដល់ទឹកទាំងអស់បាត់ហើយបបរបបរត្រូវឆ្អិន។ បន្ថែមប៊ឺមួយដុំទៅ buckwheat ដែលបានបញ្ចប់ហើយលាយ។
