Namai Bulvė Gardi vištiena su bulvėmis. Vištiena su bulvėmis orkaitėje

Bulvė

Gardi vištiena su bulvėmis. Vištiena su bulvėmis orkaitėje

Į klausimą: „ką galima virti iš vištienos ir bulvių? teisingas atsakymas būtų: „bet kas“, nes šie du produktai yra pagrindinės liūto dalies visų patiekalų, kuriuos rusai gamina kasdien, sudedamosios dalys. Žinoma, nes bulvės su vištiena yra ne tik puikus derinys, bet ir sotus valgis, o pirkdami šiuos produktus tikrai neišleisite daug pinigų.

Ką galima virti iš bulvių ir vištienos?

Jei šaldytuve turite vištienos ir bulvių, tuomet jūsų skani vakarienė apsaugotas. Juos juk galima ir virti, ir kepti, ir troškinti, ir kartu virti orkaitėje. Tai tikrai du nuostabūs gaminiai, su kuriais galima pasigaminti puiki suma skanių patiekalų. Bet kadangi tai dabar madinga sveika gyvensena gyvenimą, sutelkime dėmesį į daugiausia sveiki valgiai iš vištienos ir bulvių.

Kaip paruošti sveiką maistą

Sveikas patiekalas turi būti garinamas, orkaitėje arba virtas.

Sveikas maistas turi turėti subalansuotą baltymų, riebalų ir angliavandenių sudėtį.

Sveikas patiekalas turi turėti didelis skaičius vitaminai ir mineralai jo sudėtyje.

Bulvės su vištiena, kepta orkaitėje su citrinos sultimis ir prieskoniais.

Patiekalo ingredientai:

1 kilogramas vištienos šlaunelių;
1 kilogramas vidutinio dydžio bulvių;
1 citrina;
4 skiltelės česnako;
Krūva žalumynų (petražolės ir krapai);
paprika;
karis;
čili;
Malti juodieji pipirai;
Druska.

Maisto ruošimas:

Nuplaukite šlaunis ir leiskite joms išdžiūti. Tada gausiai įtrinkite česnaku.
Išspauskite sultis iš citrinos ir jomis aptepkite vištienos šlauneles.
Dubenyje sumaišykite karį, papriką, čili pipirą, maltus juoduosius pipirus ir druską.
Vištienos šlauneles apvoliokite prieskonių mišinyje.
Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Supjaustykite žalumynus.
Sudėkite bulves ant riebalais pateptos saulėgrąžų aliejus kepimo skardą ir ant jos uždėkite žalumynų, taip pat pabarstykite druska.
Vištienos šlauneles dėkite ant tos pačios kepimo skardos šalia bulvių.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus.
Įdėkite vištieną ir bulves į orkaitę.
Po 35 minučių patikrinkite, ar bulvės yra pasirengusios.
Jei bulvės minkštos, o mėsa apskrudusi, tuomet galima ištraukti kepimo skardą.

Patiekalo išeiga – 5 porcijos.

Prie šio patiekalo puikiai tiks stiklinė kefyro.

Vištiena su bulvėmis ir sūriu lėtoje viryklėje, greita ir skanu

Ingridientai:

8 vidutinio dydžio bulvės (geriau nei jaunos);
400 gramų vištienos filė;
300 gramų kieto sūrio (pavyzdžiui, "rusiško");
Sojų padažas;
2 vidutiniai svogūnai;
1 didelis paprika;
paprika;
Druska;
Malti juodieji pipirai.

Bulvių su vištiena ir sūriu virimo lėtoje viryklėje procesas:

Pirmiausia reikia nulupti bulves ir supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais, tada sudėti į multicooker dubenį.
Vištienos filė supjaustyti kubeliais, sudėti į dubenį ir užpilti sojos padažu. Dėkite į šaldytuvą 10 minučių, kad mėsa pasimarinuotų.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
Papriką supjaustykite mažais gabalėliais.
Į bulves suberkite papriką ir maišykite, kol jos visos paruduos nuo prieskonių.
Į multikookerio dubenį į bulves suberkite papriką, vištieną ir svogūną.
Sūrį supjaustykite kubeliais ir sudėkite į multicooker dubenį.
Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Tada kruopščiai išmaišykite.
Uždarykite multicooker dangtį ir įjunkite šį virtuvės prietaisą į elektros tinklą. Pasirinkite režimą „Gesinimas“.

Kol lėta viryklė ruošia vakarienę, galite užsiimti kitais reikalais ar eiti atsipalaiduoti, pavyzdžiui, žiūrėti mėgstamus serialus ar ieškoti naujų skanių patiekalų receptų mūsų svetainėje, kur esate visada laukiami.

Po 40 minučių multicooker duos signalą, kad jūsų patiekalas paruoštas ir laikas supilti į lėkštes bei patiekti.

Patiekalo išeiga – 4 porcijos, kurių užtenka visai šeimai.

Bus labai gerai, jei išvirsite kompotą, labai tiks prie vištienos su bulvėmis ir sūriu lėtoje viryklėje.

Dabar jūs žinote, ką galima virti iš vištienos ir bulvių. Todėl, naudodamiesi mūsų svetainės patarimais, kiekvieną mėnesį galite gaminti skanius patiekalus iš šių dviejų ingredientų, niekada nekartojant.

Bulvės ir vištiena yra paprasti produktai tinkamas įtraukti į dienos dieta. Tačiau jei žinote, kaip skaniai kepti vištieną ir bulves orkaitėje, tikrai nesigėdysite jų patiekti šventiniam stalui. Vištienos kepimo su bulvėmis variantų yra labai daug: pagal vienus receptus tiek vištiena, tiek bulvės kepamos visos, pagal kitus vienas arba abu produktai sutrinami. Tačiau gardžių vištienos ir bulvių patiekalų gaminimo orkaitėje principai beveik identiški.

Maisto gaminimo ypatybės

Vištiena, kepta orkaitėje su bulvėmis, yra viena iš labiausiai paprasti patiekalai, net nepatyręs virėjas gali susidoroti su jo paruošimu. Tačiau kai kurių paslapčių žinojimas leis šį kasdienį patiekalą paversti kulinariniu šedevru.

Suaugusių vištų dedeklių mėsa netinka kepti: bus kieta ir sausa, ją reikia kepti labai ilgai. Geriau imti subrendusios vištienos skerdeną. Jo svoris paprastai svyruoja nuo 1,4 iki 1,6 kg.
Tinka šaldyti viščiukai, skirti kepti orkaitėje mažesnis laipsnis nei atšaldytas ir ypač garintas. Jei norite kepti šaldytą vištieną, turite ją lėtai atitirpinti, o po to keletą valandų marinuoti. Tačiau marinatas nesugadins nesušaldytos mėsos.
Bulvės iškepa ne taip greitai, kaip daugelis kitų daržovių. Todėl sveikas galima kepti tik jaunas bulves. Senas bulves reikia supjaustyti griežinėliais, griežinėliais arba kubeliais. Jei bulvė naudojama kaip malta mėsa, pirmiausia ją reikės virti, kol iškeps.
Jei norite, kad bulvių skiltelių forma būtų išsaugota, o vištiena nebūtų maišoma su daržovėmis, galite naudoti kitas būdas: daržovės išdėliojamos ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, virš jos dedamos grotelės, ant kurių dedamos vištienos šlaunelės, kulšelės ir sparneliai - kepant vištienos riebalai nutekės ant daržovių, jos bus prisotintos aromato. vištienos ir gerai apkepinti.
Vištienos krūtinėlė nėra pati tinkamiausia kepti su bulvėmis, nes joje praktiškai nėra riebalų ir patiekalas nėra pakankamai sultingas. Tačiau draudimas naudoti krūtinėlę automatiškai panaikinamas, jei naudojamas riebus padažas grietinės ar majonezo pagrindu.

Kepdami vištieną su bulvėmis jie deda ne tik padažo, bet ir įvairių prieskonių, kitų daržovių, grybų ir net vaisių. Paruošimo būdas taip pat gali priklausyti nuo sudėties, nors bet kuriuo atveju nepakenks vadovautis nurodytais principais.

Vištiena kepta su naujomis bulvėmis

vištiena (visa) - 1,5 kg;
česnakai - 4 gvazdikėliai;
jaunos bulvės - 1 kg;
majonezas - 50 ml;
džiovintas bazilikas - 5 g;
mairūnai - 5 g;
pipirai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

Vištienos skerdeną nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Sumaišykite druską su pipirais ir žolelėmis. Šiuo mišiniu įtrinkite vištieną iš vidaus ir išorės.
Česnako skilteles perpjaukite pusiau arba į 3 dalis, jomis įdarykite vištienos skerdeną.
Vištieną aptepkite majonezu.
Kepimo skardą išklokite folija ir į vidurį padėkite vištieną.
Bulves nuplaukite, nulupkite, kiekvieną perpjaukite pusiau arba ketvirčiais. Jei bulvės labai mažos, jos negalima nulupti ir nepjaustyti.
Aplink vištieną išdėliokite bulvių gabalėlius arba sveikus gumbus.
Įkaitinkite orkaitę.
Kepimo skardą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. Kepame valandą.
Nuimkite foliją ir kepkite indą orkaitėje dar pusvalandį.

Prieš patiekiant, vištieną patartina supjaustyti porcijomis. Patiekite su keptomis bulvėmis. Kaip priedą, tinka beveik bet koks padažas iš grietinės.

Vištiena įdaryta bulvėmis

vištiena - 1,5 kg;
bulvės - 0,5 kg;
sojų padažas- 50 ml;
medus - 35 g;
garstyčios (padažas) - 20 ml;
paprika - 5 g;
česnakai - 3 gvazdikėliai;
druska - pagal skonį;
daržovių aliejus- 50 ml;
obuolių sidro actas - 50 ml.

Virimo būdas:

Paruoškite skerdeną gerai nuplaukite ir nuvalykite rankšluosčiu.
Ištirpinkite medų, sumaišykite su garstyčiomis, smulkintu česnaku ir sojos padažu. Įdėkite pusę paprikos, šiek tiek druskos. Jei norite, galite pridėti smulkiai pjaustytų petražolių, kalendros, baziliko, salierų.
Gautu padažu tinkamai aptepkite vištieną, valandai palikite vėsioje vietoje.
Nuplaukite bulves. Virkite, nenulupę, kol pusiau iškeps. Nulupkite, supjaustykite kubeliais arba lazdelėmis.
Aliejų sumaišykite su actu, druska, suberkite likusią papriką, išmaišykite. Supilkite mišinį ant bulvių ir palikite marinuotis mažiausiai 40 minučių.
Vištieną įdarykite marinuotomis bulvėmis.
Vištieną suvyniokite į foliją ir sudėkite į dubenį. Pašaukite į orkaitę valandai. Temperatūros valdiklį nustatykite į 180 laipsnių.
Atsargiai nuimkite foliją. Grąžinkite vištienos patiekalą į orkaitę ir kepkite tiek pat laiko.

Pagal šį receptą paruoštas patiekalas turi unikalus skonis. patiekti geriau visuma kad svečiai galėtų įvertinti ne tik skoniu, bet ir išvaizda. Ir atrodo labai patraukliai.

Vištienos krūtinėlės su bulvėmis ir daržovėmis

vištienos krūtinėlės (ant kaulo) - 0,8–1 kg;
jaunos bulvės - 0,5 kg;
svogūnai - 100 g;
morkos - 100 g;
cukinijos - 0,2 kg;
pomidorai - 0,2 kg;
augalinis aliejus - 30 ml;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
petražolės - 20 g;
krapų žalumynai - 20 g;
grietinė - 0,2 l;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Nulupkite bulves. Supjaustykite 1-1,5 cm storio apskritimais, paskleiskite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 15-20 minučių.
Nuplaukite vištienos krūtinėlę. Išdžiovinkite juos rankšluosčiu. Abiejose krūtinės pusėse padarykite gilius įpjovimus.
Žalumynus susmulkinkite, česnaką perspauskite per spaudą, sumaišykite su grietine, druska ir prieskoniais.
Krūtinėles įtrinkite druskos ir pipirų mišiniu.
Krūtinėlėse esančias „kišenes“ paskleiskite pusę grietinės.
Pritvirtinkite pjūvius dantų krapštukais.
Nuplaukite ir išvalykite likusias daržoves. Jaunų cukinijų lupti nereikia.
Pomidorus ir cukinijas supjaustykite 1 cm storio apskritimais, morkas – dvigubai plonesniais. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
Kepimo formą ištepkite riebalais ir į ją sluoksniais sudėkite bulves, svogūnus, morkas, cukinijas, pomidorus. Viską aptepkite likusia grietine.
Krūtinėles išdėliokite ant daržovių. Siųsti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite 40 minučių. Jei jūsų orkaitėje yra viršutinio ir apatinio kaitinimo funkcijos, pirmiausia įjunkite apatinį kaitinimą 25 minutėms, tada įjunkite viršutinį kaitinimą.

Šis patiekalas yra mažai kaloringas, todėl patiks sveikos mitybos šalininkams.

Vištiena su bulvėmis ir pievagrybiais orkaitėje

vištienos mėsa - 1 kg;
pievagrybiai - 0,8 kg;
bulvės - 1 kg;
grietinė - 150 ml;
sūris - 100 g;
druska, pipirai - pagal skonį;
augalinis aliejus - kiek reikia sutepti formą.

Virimo būdas:

Bulves nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais.
Stiklinį ar keraminį indą ištepkite aliejumi, įdėkite bulves.
Vištienos skerdeną nuplaukite, nusausinkite, padalinkite į gabalus ir peiliu atskirkite mėsą nuo kaulų. Mėsą supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais. Jei pageidaujate, galite naudoti vištienos filė- bus lengviau nupjauti. Lengvai pamuškite vištienos mėsą.
Bulves pasūdykite ir pipiruokite. Ant jo uždėkite vištieną. Taip pat reikia pasūdyti ir pabarstyti pipirais.
Nuplaukite grybus. Stenkitės jų kuo mažiau laikyti vandenyje, nes gerai sugeria drėgmę. Kiekvieną grybą nuvalykite servetėle. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais. Jais uždenkite vištieną.
Sūrį smulkiai sutarkuokite ir sumaišykite su grietine. Šiuo mišiniu apliekite grybus.
Įjunkite orkaitę, palaukite, kol temperatūra joje pasieks 180-200 laipsnių.
Uždenkite formą dangčiu arba folija, pašaukite į orkaitę. Paruoškite valandą.
Nuimkite dangtį ir kepkite dar 15-20 minučių.

Tokį patiekalą galima paruošti ir rankovėje, į ją sudėjus visus ingredientus. Tiesa, tokiu atveju jis pasirodys ne toks gražus, bet jei prieš patiekiant išdėliosite lėkštėse, tai nebus pastebima. Tačiau nereikia pilti aliejaus ir formą išplauti bus lengviau.

Dabar jūs žinote, kaip lengva kepti vištieną ir bulves orkaitėje. Nepaisant lengvo paruošimo, patiekalas pasirodo labai skanus ir patrauklus.

Iškepti vištieną? „Taip, lengviau – paprasta“, – sakote jūs. „Išskrosti vištienos skerdeną, prikimšti bet kuo ir pašauti į orkaitę, kol iškeps“. Tačiau norint skaniai gaminti, reikia atsižvelgti į daugybę subtilumų, kad gautumėte nuostabų skonį ir aromatą. Na, o gatavo patiekalo išvaizda, žinoma, taip pat vaidina svarbus vaidmuo. Juk ne visi suvalgys ką nors baisaus, net jei tai labai skanu. Todėl siūlau jums keletą sprendimų, kaip kepti vištieną orkaitėje.

Yra daug įvairiausių receptų ir šio patiekalo paruošimo variantai. Manau, kad nėra prasmės išvardyti, nes tam reikės parašyti atskirą straipsnį. Tačiau kad ir kokį receptą naudotumėte, rezultatas visada toks pat – vištiena puikiai papuoš bet kokį stalą, nesvarbu, ar tai būtų šventė, ar eilinė diena. Dar vienas vištienos krosnyje pliusas – ją virti nesunku ir nebrangu.

Tačiau vis tiek yra subtilybių ir niuansų, kuriuos reikia žinoti norint mėgautis skaniu, sultingu ir burnoje tirpstančiu paukščiu. namų ruoša. Gerbiamas skaitytojau, pirmiausia pažvelkime į juos, o tada pereikime prie vištienos ir bulvių receptų orkaitėje apžvalgos.

Geriausia naudoti iki vienerių metų amžiaus vištieną. Lengviausias būdas tai nustatyti pagal svorį. Skerdenos svoris ne didesnis kaip 1,5 kg. Taip pat atkreipkite dėmesį į odos spalvą (idealiu atveju, jei ji rausva arba baltai gelsva), mėsoje ir riebaluose neturėtų būti jokių dėmių. Ši vištiena turi malonų saldų kvapą. Ir, žinoma, jis neturėtų būti užšaldytas. Geriausia, jei jis yra atšaldytas arba garuose.
Kepimui orkaitėje idealus sprendimas renkantis indus bus keraminė arba ketaus forma. Tokie patiekalai įkaista tolygiai ir palaipsniui, o tai prisideda prie vienodo kepimo ir neleidžia degti tinkamoje temperatūroje.
beje, temperatūros režimas taip pat labai svarbu kepant vištieną. Skerdena turi būti dedama į įkaitintą orkaitę. 180 laipsnių temperatūroje vienam kilogramui kepimo laikas užtrunka apie 40 minučių. Tai yra, pusantro kilogramo keps apie 1 val. Vištienos pasirengimą patikrinti nesunku. Pradurkite dantų krapštuku aplink krūtinę. Paruoštas valgis išryškins skaidrias sultis be priemaišų ir drumzlių.
Norėdami gauti plutą, nenaudojant grotelių galite aptepti vištieną medumi arba plonu sluoksniu grietinės. Majonezo geriau nenaudoti. Iš jo ateina Blogas kvapas Ir riebalų per daug nereikia.
Garantuotai minkšta ir sultinga mėsa gaunama naudojant kepimo rankovę. Tačiau taip pat verta naudoti foliją arba uždengti vištienos troškintuvą.
Puikus garnyras prie orkaitėje keptos vištienos, mano nuomone, yra bulvės. Kepant su bulvėmis, skerdeną galite įdaryti daržovėmis. Naudodami bulves kaip įdarą, iš anksto jas išvirkite, kol iškeps. Taip išliks gabalėlių forma ir bulvės iškeps iki galo.

Nepamirškite, kad orkaitėje kepta vištiena ir bulvės netinka tiems, kurie laikosi dietos. Patiekalas yra labai kaloringas ir sotus. Už 100 gr. sudaro apie 250-260 kcal. Be to, tokie ingredientai kaip majonezas ar sūris dar labiau padidina šio patiekalo kaloringumą.

Na, o dabar pažvelkime į 4 geriausius maisto gaminimo receptus.

Vištiena su bulvėmis, kepta orkaitėje rankovėje

Ingridientai:

Vištienos skerdena - 2 kg.
Bulvės - 1 kg.
Rankovė kepimui
Grietinė - 100 ml.
Majonezas
Prieskoniai (vištienai)

Maisto gaminimas:

Štai toks paprastas vištienos receptas rankovėje.

Vištiena su bulvėmis "Paprasta"

Šį receptą taip pat lengva paruošti ir labai skanu. Čia, be visko, naudosime sūrį.

Mums reikės:

Vištienos skerdena - 1,5 kg.
Bulvės - 1,5 kg.
Sūris - 100 gramų
Grietinė - 3 šaukštai
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
Skysti dūmai - 1 valgomasis šaukštas.
Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
Prieskoniai (pagal skonį)

Kaip gaminti:

Dėl to jis pasirodė toks gražus ir skani vištiena su bulvėmis po sūriu, kepta orkaitėje.

Gardi visa vištiena orkaitėje su citrinų padažu

Kitas būdas paruošti šį nuostabų patiekalą.

Ingridientai:

Vištienos skerdena - 1,5 kg.
Citrina - 1 vnt.
džiovintų česnakų
Juodasis pipiras
Alyvuogių aliejus
Prieskoniai (bet kokie)

Maisto gaminimas:

Pagal šį receptą vištiena su citrinų padažu yra labai švelni, sultinga ir skani. Paprasta ir skanu!

O štai dar viena versija video formatu. Labai įdomu. Būtinai žiūrėkite iki galo.

Kaip iškepti skanią vištieną orkaitėje (3 visos vištienos kepimo paslaptys)

Gero apetito!!!

Tai viskas siandienai. Komentarai ir apžvalgos po straipsniu.

Tiek daug šio patiekalo variantų! Ir vištiena ir bulvės orkaitėje su majonezu ir česnaku, ir į grietinės padažas, ir su daržovėmis, ir įdaryta. Dešimtys sprendimų – ir rezultatas gražus: vištiena puikiai tinka šventėms, papuošia racioną darbo dienomis. Tokiu patiekalu galite iki soties pamaitinti ir alkaną vyrą, ir būrį vaikų. Todėl studijuojame vištienos skerdenos gaminimo su populiariausiu garnyru Rusijoje pagrindus. Ir rašykite naujus receptus!

Vištienos kepimo su bulvėmis subtilybės

Šis patiekalas yra sotus ir netinka dietos stalas. Jo kalorijų kiekis yra apie 250 kcal 100 gramų. Padidina kalorijų skaičių prieš kepant mėsą, naudojant majonezą, sūrį.

Štai dar keli bulvių su vištiena kepimo orkaitėje niuansai.

Pati švelniausia mėsa – jauna vištiena iki metų. Tokią skerdeną galite nustatyti pagal svorį. Jis neturėtų viršyti 1,5 kg. Ir, žinoma, mėsa turi būti šviežia: virta arba atšaldyta. Jame yra elastingų pluoštų, baltų riebalų ir rausvos arba baltai geltonos odos.
Vištieną, keptą orkaitėje su bulvėmis, galima įdaryti daržovėmis. Arba virti apsuptas garnyro vienoje formoje. Jei įdarą dedate į skerdeną, pirmiausia išvirkite bulves. Verdama iki pusės iškeps, patiekiant patiekalą ant stalo išlaikys gabalėlių formą. Virinama, kol visiškai iškeps, ji pavirs į trapią tyrę.
Mėsa iškeps greičiau ir iškeps tolygiau jei naudosite atskiras vienodo dydžio skerdenos dalis: šlaunis, blauzdeles, sparnus.
Garantuotai gausite švelnią ir minkštą mėsą, jei bandysite iškepti vištieną su bulvėmis orkaitėje savo rankovėje. Jame skerdena užvirs savo sultys, kuri leis kepti ir jai, ir garnyrui. Kepimo formą taip pat galite uždengti dangčiu, ant viršaus uždėti foliją. O likus pusvalandžiui, kol mėsa bus paruošta, galite nuimti dangtį, kad vištiena būtų uždengta auksinė pluta.
Išsaugokite tobulą mėsos gabalėlių išvaizdą ir garnyras užtikrins atskirą kepimą. Padėkite garnyrą ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Ant viršaus uždėkite lentyną ir ant jos padėkite šlaunis arba blauzdeles. Virimo metu iš jų riebalai nutekės į bulves, todėl jos taps minkštos. Ir patys skerdenos gabaliukai bus gerai iškepti ir įgaus skanią plutą.
Šiam patiekalui nenaudokite dietinės nugarinės mėsos. Jame nėra riebalų, mėsa ir garnyras pasirodys sausi.

Beje, vištienos šlaunelių žala yra perdėta. Žinoma, mėsa riebesnė nei krūtinė. Tačiau jame yra vertingos taurino aminorūgšties. Pagal naujausi tyrimai mokslininkų, ši medžiaga padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o kartu ir širdies ligų riziką 60 proc. Taigi vištienos orkaitėje su bulvėmis receptas yra ir skanus, ir sveikas!

Klasikinis receptas

Lengviausias receptas, kaip orkaitėje kepti skanią vištieną su bulvėmis, naudojant majonezą ir česnaką. Garantuojama, kad šie ingredientai suteiks mėsos sodrus skonis, gražią auksinę plutą ir padeda bulvėms iškepti tolygiai.

Jums reikės:

Maisto gaminimas

Nulupkite ir stambiai supjaustykite česnaką. Įdarykite juos iš anksto nuplauta skerdena.
Vištieną įtrinkite pipirais, druska, patepkite majonezu. Tada gausiai pabarstykite kvapiosiomis žolelėmis. Padėkite ant kepimo skardos.
Nuplaukite ir supjaustykite bulves dideliais gabalėliais. Jei vištieną kepate su jaunomis bulvėmis orkaitėje, jos lupti nereikia. Garnyrą išdėliokite aplink mėsą, uždenkite folija.
Pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepame 200° apie 1,5 valandos (priklauso nuo paukščio svorio).

Originalūs ir paprasti receptai

Be bulvių, į mėsą galima dėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, pomidorų, cukinijų, svogūnų, paprikų. Gaunasi skani vištiena su bulvėmis orkaitėje su sūriu, jei pabarstysite skerdeną 30 minučių prieš kepimą.

Padažai pagerins patiekalo skonį. Pabandykite pasigaminti grietinės padažą su grietine, česnaku, pipirais ir prieskoniais. Kad nesustingtų, įpilkite grietinėlės. Supilkite jį ant vištienos ir bulvių aplink. Taigi gausite ne tik skanią vištieną orkaitėje su bulvėmis grietinėje, bet ir gražų troškinį su auksine plutele ir prabangiu česnako aromatu.

Iškamšytas paukštis

Vištiena įdaryta bulvėmis orkaitėje atrodo tikrai šventiškai. Siūlome virti su sodriu aštriu saldžiu padažu.

Jums reikės:

vištiena - 1 skerdena;
bulvės - 500 g;
sojos padažas ir medus - po 100 ml;
garstyčios - 3 arbatiniai šaukšteliai;
paprika, kiti prieskoniai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
česnakai - 3 gvazdikėliai;
želdiniai;
druskos.

Maisto gaminimas

Nulupkite ir virkite bulves, kol pusiau iškeps.
Iš ištirpusio medaus pasigaminkite marinatą, sudėkite garstyčias, sojų padažą, žoleles, česnaką ir prieskonius. Ant jų užpilkite paruoštas bulves, palikite valandai.
Paukščio skerdeną įtrinkite druska ir paprika, į vidų sudėkite marinuotas bulves, uždenkite folija.
Įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę, kepkite iki 180 laipsnių. Po valandos nuimkite foliją ir paruoškite mėsą.

Patiekalas su pomidorais

Vištieną galite kepti orkaitėje su bulvėmis ir pomidorais vasarą, kai yra daug sunokusių ir sultingos daržovės. Pomidorų dėka šakniavaisiai geriau iškepa. Ir garnyras bus skanesnis.

Jums reikės:

vištienos kulšelės - 1 kg;
bulvės - 0,5 kg;
svogūnas - 1 didelis;
pomidorai - 3 vidutiniai;
česnakai - 3 gvazdikėliai;
druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
pipirų, kitų prieskonių.

Maisto gaminimas

Nulupkite bulves, svogūnus, pomidorus. Visas daržoves supjaustykite griežinėliais.
Padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos alyvuogių aliejus, pasūdykite, įberkite pipirų ir prieskonių.
Ant kepimo skardos uždėkite groteles; ant jos padėkite vištienos šlauneles.
Permeskite česnaką per spaudą, sutepkite kojeles, pasūdykite.
Pašaukite į įkaitintą orkaitę, kepkite iki 200° 1 val.

Štai visos paslaptys, kaip kepti vištieną orkaitėje su bulvėmis. Išbandykite mūsų paprasti receptai ir pradžiuginkite savo artimuosius!

Tai mėgstamiausias patiekalas, kurią daugelis dažnai ruošia ir ant šventinio stalo, ir darbo dienomis. Siūlome lengviausią vištienos su bulvėmis kepimo orkaitėje receptą, kuris neužims daug laiko.

Ingridientai

Vištiena - 1 vnt.
Bulvės - 1,5 kg.
Lemputė (didelė) - 1 vnt.
Grietinė - 5 šaukštai.
Druska aštri su žolelėmis - pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 30 g

Informacija

Virimo laikas - 60 minučių.

Vištiena su bulvėmis orkaitėje: receptas, kaip virti

Kruopščiai nuplaukite vištieną. Visą vištienos skerdeną pagal skonį pasūdykite, pipirais ir aptepkite grietine (užtenka 2 šaukštus), iš visų pusių. Grietinę galima pakeisti majonezu. Vištieną padėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, centre.

Nuplaukite ir išvalykite bulves. Tada supjaustykite jį plonais griežinėliais ant lėkštės. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į bulves. Bulves pasūdykite su svogūnais ir suberkite prieskonius.

Į dubenį supilkite likusią grietinę ir viską išmaišykite.

Sudėkite bulves ir svogūnus ant kepimo skardos aplink vištieną. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą iki 200 laipsnių ir palikite 45 minutes. Periodiškai patartina vištieną palaistyti bulvėmis, išsiskyrusiais riebalais.

Kai vištiena gerai apskrus, išimkite keptuvę iš orkaitės. Gatavą vištieną ir bulves sudėkite į lėkštę, patiekite. Gero apetito!

Patiko mūsų paprastas ir greitas žingsnis po žingsnio receptas gaminti šį skanų patiekalą – vištieną ir bulves orkaitėje – namuose? Tada pasidalykite ja su draugais:

blogkulinar.ru

Vištiena su bulvėmis, kepta orkaitėje

Skanu, paprasta ir sotu – viskas apie bulves su vištiena! Išmokite virti orkaitėje keptą vištieną ir bulves dideliam draugų būriui. Tai paprasta ir gana greita antram patiekalui.

INGRIDIENTAI

Vištiena 500 gramų
Bulvės 6 vnt
Grietinė 100 gramų
Svogūnai 1 vnt
Prieskoniai pagal skonį
Augalinis aliejus pagal skonį

Ištepkite formą aliejumi arba riebalais. Gausiai sutepkite, nes bulvės sugers daug aliejaus.

Nulupkite bulves ir svogūnus. Bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Stenkitės, kad jie būtų vienodo storio, kad viskas iškeptų tolygiai.

Svogūną supjaustyti kubeliais ir pasūdyti. Tada sudėkite daržoves į formą. Ant dugno padėkite bulvių sluoksnį, o tada pakaitomis sudėkite svogūnus. Bulves ir svogūnus užpilkite puse grietinės.

Nuplaukite ir nusausinkite vištieną. Tada supjaustykite gabalėliais (aš net kojelių nepjaunu). Išdėliokite juos ant bulvių viršaus. Rekomenduoju vištieną pabarstyti prieskoniais - ji pasirodys pikantiškesnė ir pikantiškesnė kvapnus patiekalas. Vištieną aptepkite likusia grietine.

Formą su vištiena ir bulvėmis nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 85 minutėms. Gatavą patiekalą galima patiekti su salotomis šviežios daržovės. Gero apetito!

povar.ru

Vištiena su bulvėmis orkaitėje – geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti vištieną su bulvėmis orkaitėje.

Bendrieji vištienos kepimo su bulvėmis principai orkaitėje

Kiekvienos šeimininkės arsenale yra pora įdomių receptų gamina skanius patiekalus, leidžiančius gražiai ir skaniai papuošti šventinį stalą. O centrinę vietą bet kokioje šventinėje puotoje karalius užima tarp kulinarinių patiekalų – vištienos ir bulvių. Būtent jis dažniausiai patiekiamas beveik visuose mūsų didžiulės šalies kampeliuose. Orkaitėje keptos bulvės su vištiena – tikras išsigelbėjimas šeimininkėms.

Jums nereikės daug laiko skirti jo paruošimui. Pakanka paruošti visus ingredientus, pamarinuoti vištieną su bulvėmis ir panardinti į orkaitę, kur vyksta nuostabus virsmas – patiekalas įgauna svaiginantį aromatą ir yra neapsakomas. subtilus skonis. Be to, vištiena ir bulvės užima ypatingą garbę ne tik šventinis stalas, jis su malonumu ruošiamas kasdienėmis dienomis. Ypač kai nenori. ilgas laikas praleisti prie viryklės, bet vis tiek norisi savo šeimą pamaloninti gardžia vakariene.

Kasdien keptai vištienai tiesiog pagardinkite prieskoniais, paruoškite bulves ir pašaukite į orkaitę. Prie šventinio stalo ingredientų sąrašas žymiai padidėja, šeimininkės įjungia visą savo fantaziją ir stengiasi kuo labiau pabrėžti sultingos mėsos bei keptų bulvių skonį. Šventiniam stalui paukštis gali būti įdaryti vaisiais, daržovėmis, egzotiški prieskoniai, bulvėms ruošiami ir specialūs padažai bei kepsniai, kurie pabrėžia jų skonį.

Vištienos su bulvėmis pranašumai yra gaminimo proceso prieinamumas ir paprastumas. Ne kiekviena moteris gali ja pasigirti kulinariniai įgūdžiai, tačiau daugelis bando tobulėti ir palaipsniui perprasti virėjo gudrybes. Kepta vištiena su bulvėmis – tai universalus patiekalas, kurį gali paruošti ir pirmuosius kulinarinius žingsnius žengianti šeimininkė, ir paklausus patyręs šefas. O tie, kurie jau perprato vištienos kepimo paslaptis, lavina savo galimybes ir kiekvieną kartą stengiasi paįvairinti patiekalo skonį.

Maisto ruošimas

Taigi, kiekviena moteris turi savų vištienos su bulvėmis kepimo orkaitėje paslapčių. Tai leidžia jiems daryti stebuklus virtuvėje. Čia jai į pagalbą ateina modernios stebuklingos lazdelės, pavyzdžiui, rankovė, folija, stikliniai karščiui atsparūs indai ir daug daugiau. Jų naudojimas leidžia kiekvieną kartą suteikti mėsai vis plonesnę ir naujas skonis. Pavyzdžiui, įdėjus į rankovę vištą su bulvėmis, ji iškepa kaip dvigubas katilas, taip sakant, savo sultyse. Jei vištieną dedate į atvirą stiklinį indą, šis metodas suteikia vištienai traškią plutą, todėl daugelis žmonių mėgsta keptą vištieną. Yra daug receptų, kaip virti visą vištieną, ir yra daug receptų vištienos faršui su bulvėmis.

Pagrindinių ingredientų sąrašas:

Vištiena – ją renkantis reikėtų atkreipti dėmesį išvaizda, mėsa turi būti rausva, be geltonos dėmės, svoris priklausomai nuo šeimos narių ar kviestinių svečių skaičiaus;

Bulvė – kiekviena šeimininkė šį ingredientą supjausto savaip. Kai kurie jos visai nesmulkina, naudoja visą nuluptą bulvę, beje, toks variantas ant šventinio stalo atrodo labai originaliai. Galite papuošti žolelėmis ir daržovėmis. Kai kas mėgsta pjaustytas bulves, pavyzdžiui, šiaudelius. Ši parinktis labiau tinka kasdieniam maistui.

Prieskoniai - cinamonas, bazilikas, Lauro lapas, rozmarinas, petražolės, mėtos, paprika – pagal individualius pageidavimus.

Vaisiai – obuolys – citrina, vynuogės, spanguolės, figos, granatai, datulės.

Daržovės – be bulvių patiekiame – morkos, svogūnai, pomidorai, paprikos, česnakai.

Papildomi ingredientai - majonezas, garstyčios, sviesto, vynas, actas, medus, grietinė.

Vištienos su bulvėmis receptai orkaitėje.

Receptas 1. Vištiena ir bulvės orkaitėje su daržovėmis grietinės padaže.

Esame tikri, kad vištieną ir bulves grietinės padaže virti vištieną ir bulves tikriausiai ne kartą yra bandžiusi kiekviena šeimininkė. Tačiau net ir įprastą receptą papildžius vienu ar dviem ingredientais, visas patiekalas įgaus naujų spalvų. Atminkite, kad kiekvienas receptas yra unikalus ir nusipelno jūsų dėmesio.

5 šaukštai grietinės;

30 ml augalinio aliejaus;

1 didelis svogūnas;

krapai papuošimui;

Druska ir pipirai pagal skonį.

Pirmiausia reikia susitvarkyti su skerdena, ją kruopščiai nuplauti, išdarinėti, gerai nusausinti servetėlėmis, o po to jau galima pradėti virti. Druska ir malti pipirai sumaišomi, triname vištieną ir išorę, ir vidų. Į atskirą dubenį supilkite grietinę ir suberkite sausas rozmarino šakeles, galite dėti baziliko, viską išmaišykite. Gautu mišiniu apdorojame vištieną net iš vidaus. Vištiena paruošta.

Kepimo skarda įtrinama augaliniu aliejumi, vištiena išdėliojama. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

Mes užsiimame bulvėmis. Išvalome, smulkiai sumalame. Svogūną supjaustome žiedeliais, viską gerai išmaišome, įberiame druskos, pipirų, truputį aliejaus. Visa tai dedame ant kepimo skardos aplink vištieną ir vėl viską dedame į orkaitę. Po 90 minučių galėsite grožėtis auksine pluta.

Receptas 2. Vištiena su bulvėmis orkaitėje pomidorų padaže.

Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta prieskonius ir aštrumą. Gaminimo būdas yra gana paprastas, su juo susidoros jauna ir patyrusi šeimininkė.

25 g pomidorų pastos;

Druska, galite pasiimti jūrą;

3 skiltelės česnako.

Nepriklausomai nuo gaminimo recepto, kiekvienu atveju paukštį reikia paruošti – išdarinėti, nuplauti, nušluostyti. Tada pereikite prie padažo: paimkite makaronus, grietinę, maltą karį, pipirus, druską ir susmulkintą česnaką. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, kol susidarys vienalytė konsistencija. Mėsą apdorojame padažu ir paliekame apie pusvalandį.

Tuo tarpu pasirūpinkime bulvėmis. Nuskustas bulves sumalkite savo nuožiūra, pagardinkite mėgstamais prieskoniais.

Vištieną dėkite ant kepimo skardos, aplink bulves. Dedame į orkaitę, 200 laipsnių. Po 1,5 valandos galite gauti nuostabų patiekalą! Gero apetito!

Receptas 3. Susmulkinta vištiena su bulvėmis orkaitėje su pievagrybiais.

Šio patiekalo paruošimas neužima daug laiko. Pakanka sumalti visus ingredientus, pagardinti ir nusiųsti į orkaitę. Išlaisvintą laiką galima skirti malonesniems rūpesčiams.

1 kg vištienos - galite iš karto įsigyti atskirų šlaunelių arba supjaustyti visą vištieną;

700 gramų pievagrybių;

100 gramų kieto sūrio;

Paruošiame visus ingredientus – susmulkiname svogūną, galima naudoti pusžiedžius; vištieną supjaustome, bulves ir grybus supjaustome savo nuožiūra, sūrį įtriname į atskirą indą.

Pradedame rinkti patiekalą: ant kepimo skardos išdėliojame bulves, druską, pipirus, ant viršaus dedame mėsą, papuošiame grybais ir svogūnais, pagardiname mėgstamais prieskoniais. Paskutinis sluoksnis – grietinė ir tarkuotas sūris. Šį patiekalą geriausia virti uždarame inde. Orkaitės temperatūra 180 - 200 laipsnių.

Receptas 4. Vištiena su bulvėmis kepta orkaitėje folijoje.

Folijos naudojimas leidžia patiekalui suteikti gana subtilių ir nuostabių nuostabaus skonio natų. Folija leidžia mėsai išlaikyti sultis ir suteikia auksinę plutą.

Maža susmulkinta vištiena;

200 g kieto sūrio;

3 skiltelės česnako;

1. Bulves ir vištieną sumalkite.

2. kietasis sūris galima trinti per trintuvą, galima supjaustyti lėkštėmis.

3. Svogūną ir česnaką supjaustykite juostelėmis.

4. Ant kepimo skardos dugno uždėkite dvigubą folijos sluoksnį.

5. Ant folijos sudėkite ploną sluoksnį bulvių, pagardintų prieskoniais ir druska.

6. Ant mėsos padarome nedidelius įpjovimus, į kuriuos dedame česnaką.

7. Ant bulvių išdėliojama mėsa, tada svogūnai ir sūris.

8. Viską apdorojame augaliniu aliejumi, kuris neleis folijai prilipti.

9. Vištieną uždenkite folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Receptas 5. Vištiena su bulvėmis orkaitėje (rankovėje).

Paukštiena su rankovėje keptomis bulvėmis išsiskiria sultingumu ir sodriu skoniu. Uždaroje aplinkoje visi ingredientai sujungiami į vieną kompoziciją. Ir taip, receptas yra gana paprastas.

Vidutinio dydžio višta;

2-3 skiltelės česnako;

Pagardai ir prieskoniai;

1. Paruoškite vištieną, padarykite įpjovas ir į jas suberkite česnaką.

2. Jei pageidaujama, vištieną galima apdoroti majonezu arba grietine.

3. Supjaustytas bulves pagardinkite druska ir prieskoniais.

4. Svogūną ir bulves smulkiai supjaustykite.

5. Atskirame inde sumaišykite svogūnus, morkas ir bulves.

6. Pirmiausia įdėkite vištieną į rankovę ir aplink išdėliokite bulves.

7. Uždarykite rankovę ir pašaukite į orkaitę.

Siūlomi receptai nustebins kvapu ir nuostabiu skoniu. Gero apetito!

kotelkoff.net

Orkaitėje keptos bulvės su vištiena

Bulvės - 300 g

Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Sojų padažas - 4 šaukštai.

Druska, sausas česnakas, Provanso žolelės - pagal skonį

Maisto gaminimo instrukcijos

Labai dažnai orkaitėje kepu vištieną su bulvėmis, tai, mano nuomone, kulinarijos klasika. Mano šeimoje šis patiekalas yra paruoštas valgyti kiekvieną dieną. Ką aš galiu? Tiesiog paįvairinkite jį pridėdami įvairių prieskonių. Bet aš visada naudoju garstyčias marinate ir beveik visada sojų padažą. Puikus priedas bus citrinų druska, sausas ar šviežias česnakas, Provanso ar Italijos žolelės ir kiti mėgstami prieskoniai. Majonezo nenaudoju, bet įpilu kelis šaukštus augalinio aliejaus, plutelė būna rausva ir nesausa. Kepimo skardos netepu riebalais.

Orkaitėje keptų bulvių su vištiena ingredientų skaičius yra apytikslis. Aš imu skirtingas vištienos dalis, šį kartą dariau su sparneliais.

Dėl patogumo sparneliai supjaustyti į tris dalis, aš nenaudojau pačių mažiausių.

Įpilkite garstyčių (1 valgomasis šaukštas), sojos padažo (2 šaukštai), prieskonių ir augalinio aliejaus (1,5 šaukšto), sumaišykite. Galima virti iš karto, bet geriau palikti kelioms valandoms pasimarinuoti.