Натриева сол на карбоксиметил целулоза. CMC - какво е това: хранителна добавка карбоксиметилцелулоза. Механизмът на действие на CMC върху CCC

Замразени Коктейл с морски дарове- здравословен и вкусен полуфабрикат от морски дарове (миди, скариди, калмари, октопод и др.), който може да се приготви много лесно и бързо у дома, така че в тази статия ще разгледаме колко време и как да готвим замразен морски коктейл, за да морски дарове се оказаха меки, сочни и вкусни.

Колко време се готви морски коктейл от замразени морски дарове?

Времето за приготвяне на коктейл с морски дарове, приготвен от замразени морски дарове, не е дълго, тъй като често те вече преминават допълнителна обработка, след което се замразяват. Времето за приготвяне на морски коктейл в тенджера е:

Колко време се готви морски коктейл в тенджера?Замразеният морски коктейл трябва да се вари 5-7 минути в тенджера след завиране на вода (не е необходимо да се размразява преди готвене).

След като научихме колко време отнема приготвянето на замразен морски коктейл, ще разгледаме по-нататък самия процес на готвене, за да знаем как правилно да го сварим до готвене и да не го преварим, което може да направи много морски дарове жилави.

Забележка: морски коктейл може да се намери в продажба в 2 вида: сурово-замразен (трябва да бъде сварен) и варено-замразен (не е необходимо да се готви, понякога е достатъчно само да се размрази и затопли, могат да се продават в запечатани опаковка в специален сос), така че винаги четем внимателно инструкциите на опаковката му.

Как да приготвим замразен морски коктейл (сурово-замразени морски дарове) в тенджера?

Както бе споменато по-рано, замразеният морски коктейл е полуфабрикат, който може да бъде приготвен много бързо и не се изисква допълнителна обработка на морски дарове преди готвене. Последователността на готвене на морски коктейл в тенджера е както следва:

• Налейте вода в тигана с изчислението на 2 литра вода на 1 кг морски коктейл и голям огъноставете да заври.
• Добавете сол (0,5-1 чаена лъжичка) и подправки ( дафинов лист, грах от черен и бахар и др.), след което слагаме замразен морски коктейл.
• След като отново заври водата в тигана, намалете котлона, за да не заври много водата и варете морските дарове средно 5-7 минути до готовност.
• Изсипете сварения морски коктейл с вода от тигана в гевгир, прецедете цялата вода и я използвайте за приготвяне на салати или като готов продукт за различни гарнитури.

Забележка: замразеният морски коктейл не трябва да се размразява преди варене. Изсипете бульона след готвене, не се препоръчва да го използвате. Ако морски коктейл от вече приготвени морски дарове със сос в херметична опаковка, тогава е достатъчно да го размразите и загреете, не е необходимо да го готвите в тенджера.

В заключение на статията може да се отбележи, че знаейки колко време и как да готвите морски коктейл от замразени морски дарове (асорти от морски дарове), можете бързо да приготвите вкусен и здравословен деликатес за гарнитура или салата. Оставяме нашите отзиви и полезни съвети как да готвим (как да готвим) замразен морски коктейл в коментарите към статията и го споделяме в в социалните мрежиако ти е било полезно.

Как и колко да готвя морски коктейл?
Как да приготвим коктейл от замразени морски дарове? Ще разберем колко да сготвим морски коктейл от замразени морски дарове до готовност.

Как да си направим замразен морски коктейл и какво е това страхотно ястие? Колко и колко време трябва да готвите морски дарове и трябва ли да бъдат размразени предварително? Ще разгледаме всички тези въпроси по-долу. Присъедини се сега!

По правило миксът от морски дарове обикновено се нарича морски коктейл или плато. Съдържа основно скариди, миди, калмари и октопод. Има много рецепти с морски дарове. От морските дарове, които са част от сместа, можете да направите страхотни мезета, да приготвите първи ястия и шеметно вкусни топли ястия. Няма значение какво предпочитате, защото във всеки случай резултатът под формата на лесно смилаемо и здравословно ястие ви е гарантиран!

Какво да търсите, когато купувате микс от морски дарове

В наше време е много лесно да се купи такъв полуфабрикат замразен продукт, защото се продава във всеки супермаркет. Ако внимателно разгледате опаковката, ще видите върху нея не само имената на производителя и доставчика на продукта, неговия състав и срок на годност, но и инструкции за употреба. Снимката показва морски дарове - коктейл от октопод, калмари и ракови пръчици.

В магазините има сурово-замразени и варено-замразени коктейли с морски дарове. Моля, обърнете внимание: по-изгодно е да купувате вече варени морски дарове, тъй като сурово замразените ще загубят около половината от масата по време на готвене.

Морските дарове се продават в прозрачни и полупрозрачни опаковки. Не бъдете твърде мързеливи да прецените дали морските дарове са отделно един от друг в сместа. Ако октоподите, калмарите и мидите се слепват, значи опаковката вече е размразена или съхранявана неправилно. Научете как и колко да готвите калмари за различни ястия.

Помислете също външен видмикс от морски дарове, като се отбележи тяхната текстура и цвят, купуване на пресен продукт - помиришете го, има ли кисела миризма. Мидите не трябва да имат почерняване, докато октоподите трябва да са тъмни на цвят. Качествени скариди имат правилна формазапетая, а калмарите в идеалния случай трябва да са плътни.

Как да приготвим замразен морски коктейл: рецепти

Всяка съставка в микса от морски дарове се продава готова за консумация, сварена и почистена. Обичайно е да се използва морски коктейл като част от ястие или като негова основа. От съставките му готвачи по целия свят пекат, варят, пържат, правят страхотни мезета, салати, отлични първи ястия и дори супи. Но такова вкусно ястие може да се опита не само в ресторант, но и да се научите как да готвите у дома.

Преди готвене замразеният продукт трябва да се размрази и след това да се измият морски дарове. Най-добре е да го размразите в хладилник, като оставите сместа за два-три часа. Ако времето изтича, размразете полуготовия продукт на стайна температура. Ако сте размразили морски дарове и готвенето се отлага на следващия ден, маринирайте ги, но не ги замразявайте повторно.

Полезен съвет: не се препоръчва да готвите морски дарове за дълго време. Оптимално времеварене - не повече от 5 минути, тъй като при по-продължителна експозиция високи температуриоктопод или крехко месо от калмари ще стане много жилаво. Ако морският коктейл е бил размразен, не го замразявайте повторно. Научете как правилно и вкусно да готвите скариди.

Пилаф с морски дарове от Пиер Дюкан

Морските дарове ще станат пълноценни заместители на месото в такива ястия, като например пилаф. А вашите гости определено ще оценят удивително хармоничния вкус на храната, както и нестандартния ви подход към процеса на готвене.

Готвенето на пилаф с морски дарове е лесно. Използвайте стъпка по стъпка рецептата на световноизвестния диетолог, чието име е Пиер Дюкан, и приложете нов начинпрепарати, които може би не са били известни преди.

Сварете ориза до омекване, след което пристъпете към приготвянето на морския комплект. Запържете настърганите моркови, ситно нарязания лук и чушка. Не забравяйте чесъна, солта и черния пипер. Добавете подправки по ваш вкус. След като зеленчуците се сварят, добавете към тях размразената морска смес (не забравяйте, че трябва да се измие предварително), запържете и оставете да къкри този дресинг за пилаф за около 10 минути. За да завършите процеса на готвене, смесете ориза с морски дарове.

Допуска се добавяне на доматено пюре или домати към пилаф, такива съставки могат да подчертаят пикантния аромат на морски дарове. Ако обичате пикантен вкус, добавете малко смлян червен пипер. Такова ястие е вкусно и здравословно, съдържа малко калории и е включено в менюто на някои диети.

Паста с морски дарове

Какво може да се приготви от миди, скариди, калмари и други морски дарове? Още едно великолепна идеяе да превърнем скучната за всички поръчка на морска паста в луксозно италианско ястие, достойно за сервиране в „звезден” ресторант. Така че просто заменете каймата с морски коктейл и преди сервиране поръсете спагети или фиде с настъргано сирене и билки. Морските дарове трябва да се запържат в тиган с добавяне на зехтин. Крайният резултат е прекрасен, нискокалоричен сос от пържени морски дарове. И може би няма да замените тази версия на ястието за класическа военноморска паста.

Как да си направим замразен морски коктейл
Как да си направим замразен морски коктейл? Има много варианти за приготвянето му. Компилация най-добрите рецептиот микса от морски дарове можете да видите тук.

Знаейки как да приготвите вкусен замразен морски коктейл, всеки кулинарен специалист ще може да сервира апетитна здравословна вечеря или оригинална закуска на масата за броени минути. Такъв набор от морски дарове ще стане в основата на салата, супа, както и гарнитури за пица. От него се приготвя дори нискокалоричен пилаф. Като цяло, изберете за себе си!

Салата със замразен морски коктейл и зеленчуци

Продукти: 430 г морски коктейл, 2 - 4 скилидки чесън, 370 г смесени зеленчуци, 60 мл соев сос, сол, връзка зелени, 2 с.л. л. растително масло, смлян черен пипер.

1. В сгорещено олио първо се запържват резенчета чесън до златисто кафяво. След това се изваждат от тигана.
2. Морските дарове се слагат в горещо олио.
3. След 3 - 4 минути печене, готови замразени Зеленчукова смес. Трябва да съдържа лук, моркови, сладки чушки, зелен фасул.
4. Продуктите се пържат при често бъркане за 10 - 12 минути.
5. Нарязаните зелени се изсипват върху охладеното съдържание на тигана.

Салата с морски коктейл се посолява, поръсва с черен пипер, подправя се със соев сос.

Италиански ризото с морски дарове

Съставки: 90гр лук, 1,5 ст. дългозърнест ориз, 40 мл зехтин, чаша сухо бяло вино, половин килограм морски коктейл, щипка шафран, 1 л рибен бульон, щипка сол.

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещено олио. Към него се добавя измит ориз. Готвенето продължава още 3-4 минути.
2. В тигана се налива бяло вино. Масата се задушава, докато течността се изпари напълно.
3. След това се добавя шафранът и рибен бульон се налива един черпак. Следващата порция течност се добавя, след като предишната се изпари.
4. След около 15 - 17 минути оризът се посолява и се смесва с размразен морски коктейл.

Готвенето продължава още 7-8 минути.

Морски коктейл за бира

Съставки: 2 с.л. л. соев сос, половин килограм коктейл с морски дарове в саламура, сок от резен лимон, зехтин. Колко вкусно да приготвите морски коктейл за бира, ще разгледаме по-нататък.

1. Морските дарове се размразяват напълно, след което се прибират обратно в гевгир и се измиват добре.
2. Когато водата се отцеди напълно, към морския коктейл се добавят цитрусов сок и соев сос.
3. След старателно смесване съставките се изваждат на хладно за 15 - 17 минути.
4. Морските дарове отново се подреждат в гевгир, за да се отцеди излишната марината от тях.
5. След това при непрекъснато бъркане коктейлът се запържва в добре загрято олио. 3-4 минути ще са достатъчни.

Ястието веднага се подрежда върху голяма чиния и се сервира с пяна.

Вкусна пица със замразен морски коктейл

Продукти: половин килограм замразено листово тесто, по 60 г майонеза и кетчуп, 220 г вече настъргано сирене, голям домат, 330 г варено-замразен морски коктейл.

1. Морските дарове се подреждат в купа, заливат се с вряла вода и се оставят в тази форма за 6 - 7 минути. След това водата се източва от тях.
2. Тестото се размразява, разточва се тънко върху тава за печене и се поръсва леко с брашно. Отгоре основата се намазва със смес от кетчуп и майонеза.
3. Първо, размразените морски влечуги се изсипват върху тестото, а след това се подреждат кръгове пресни домати и чипс от сирене.

Пицата се приготвя с коктейл от морски дарове, докато тестото леко покафенее и сиренето се разтопи напълно.

Паста в средиземноморски стил

Продукти: половин килограм морски дарове, 230 г паста, чаша настъргано сирене, същото количество сметана, парче масло, сол, подправки.

1. Макароните се сваряват в солена вода до омекване. Водата се оттича от него.
2. Морските дарове се варят 10 - 12 минути в подсолена вряща вода и се облягат обратно в гевгир.
3. Морски коктейл се запържва в масло, след което към него се добавя настъргано сирене и се налива осолена сметана. Масата се овкусява с подправки.
4. Макароните се подреждат върху чинии на порции. Когато сосът започне да се сгъстява, можете да го свалите от котлона. Съдържанието на тигана се подрежда върху гарнитура на малки порции.

Ястието се сервира горещо за вечеря. Тази рецепта за крем може да бъде леко модифицирана, като добавите любимите си подправки.

Необичаен пилаф със замразен морски коктейл

Състав: сладка чушка, 1 бр. лук и моркови, 2 - 4 скилидки чесън, половин килограм морски коктейл, сол, черен пипер, чаша сух ориз.

1. Всички зеленчуци и чесън се нарязват на ситно. След това се запържват до омекване, посоляват се и се пиперират.
2. Морските дарове се потапят в подсолена вряща вода за 4 - 5 минути, след което се подреждат в гевгир.
3. Морският коктейл се изсипва в тиган със зеленчуци. Добре измит ориз и 2,5 с.л. топла вода.

Морският коктейл с ориз тлее на огъня под капака до готовност на ястието.

рецепта за супа с морски дарове

Съставки: 4 картофа по 1 бр. лук и моркови, 230 г карфиол, 400 г замразен коктейл от морски дарове, 2 л пречистена вода, сол, черен пипер, подправки.

1. Всички обелени зеленчуци се заливат цели с вода и се изпращат да заврят. Когато течността заври, тя трябва да се посоли и поперчи. Съставките се варят около половин час.
2. След това бульонът се филтрира и цялата гъста част се отлага в отделна чиния. Лъкът се изхвърля.
3. В бульона се готви морски коктейл за 14 - 16 минути.
4. Останалите сварени ситно нарязани зеленчуци се връщат в супата.

Ястието се посолява на вкус и се сервира за вечеря.

Морски дарове, задушени със соев сос

Продукти: 370 г морски дарове, 2 сладки чушки, 230 г зелен фасул, 270 г броколи, 130 г маслини, 60 мл соев сос, 1 ч.л. течен мед, сол, смес от чушки.

1. Чушките се пекат в духа. шкаф до омекване и нарежете на големи ивици.
2. Фасулът се потапя във вряща вода за 2 минути, след което се отпуска в гевгир и веднага се залива с ледена вода.
3. "Чадърите" от броколи се варят във вряща вода за 3 - 4 минути.
4. В отделен тиган се сваряват морски дарове.
5. За дресинг се комбинират мед и класически соев сос.
6. Всички приготвени съставки се комбинират, към тях се изсипва дресинг от последната стъпка. Сол и черен пипер се добавят на вкус. Изсипете нарязаните маслини без костилка в тигана. Може да добавите и малко вода.

На слаб огън морските дарове със зеленчуци се задушават под капака за 15 - 17 минути. Това вкусно лакомство се сервира най-добре топло.

Но внимавайте, в такова ястие има много протеин, ще бъде трудно за стомаха да се справи с голямо количество от него.

Вариант за готвене с гъби

Продукти: 230 г шампиньони, половин килограм морски коктейл, лук, 5 с.л. л. заквасена сметана, 2 с.л. л. класически соев сос, сол, подправки.

1. Нарязаните на ситно гъби с кубчета лук се запържват до омекване. След това към продуктите се добавя размразен морски коктейл.
2. Заедно продуктите се задушават за 7 - 8 минути. Осолява се, поръсва се с подправки.
3. След добавяне на заквасена сметана задушаването продължава още 5-6 минути. Готовото лакомство се поръсва със соев сос.

Вкусни за сервиране варен ориз. Можете да използвате този състав като сос за паста. Такъв морски коктейл с паста и гъби ще бъде вкусен!

Запържени с чесън в тиган

Продукти: половин килограм асорти от морски дарове, 3 с.л. л. зехтин, 2 скилидки чесън, лимон, щипка сол и черен пипер, 2 с.л. л. пикантен доматен сос.

1. Замразените морски дарове се пържат в тиган в зехтин за 2 до 3 минути.
2. Когато са напълно размразени, към ястията се добавят скилидки чесън, сол и черен пипер.
3. След 7 - 8 минути пържене, пикантен сос. Процесът продължава до готовност на морските дарове.

Преди сервиране ястието се поръсва с лимонов сок.

Как да си направим замразен морски коктейл?
Знаейки как да приготвите вкусен замразен морски коктейл, всеки кулинарен специалист ще може да сервира апетитна здравословна вечеря или оригинално ястие на масата за броени минути.

Някога недостижим за обикновените хора и съдба само на самодостатъчни хора, сега морските дарове са чест гост на трапезата ни. Замразен морски коктейл може да се види във всеки магазин, а не непременно само в супермаркет.

Но купуването не е достатъчно. Всеки знае ли как правилно и вкусно да готви това здравословно и вкусна красота? В крайна сметка това трябва да се направи според всички правила, а не както трябва. Едва тогава ще излезе ползата и насладата от сготвената храна. Нека разгледаме няколко рецепти и да научим повече за платото с морски дарове.

Какво трябва да знаете за морските коктейли (замразени)

• Съставът на полуготовия продукт: започвайки с ракообразни (скариди), двучерупчести (миди) и завършвайки с главоноги (калмари, октоподи), бодлокожи.
• Полза: съдържа йод и мазнини, в аминокиселини, микроелементи, мастноразтворими витамини, от които има много разнообразни, екологично чисти, нискокалорични (в зависимост от това с какво се сервира - по-малко калорични смеси с мекотели и ракообразни, приготвени с зеленчуци и тестени изделия).
• минус: морски коктейл - бързоразвалящ се продукт, ако се съхранява неправилно, може да стане опасен за храна (отравяне), често е невъзможно да се готви, т.к. опасен живак може да се натрупва в пресни продукти и т.н. (затова е по-добре да се приема замразен), морските дарове по принцип са противопоказани за някого поради непоносимост, алергии към някои компоненти.
• Къде да купя и как да изберем: само в специализирани магазини свеж комплект мирише нормално, а не амоняк, трябва да е етикетирана цялата фабрична опаковка, производител, доставчик, състав, срок на годност.
• Как най-добре да се готви: за предпочитане е приготвянето на коктейл, който не включва размразяване, но морските дарове, пържени под капака, ще бъдат много вкусни и не по-малко полезни.

Какъв е най-добрият начин за приготвяне на морски коктейл? На какво? Това може да бъде и тенджера, и тиган, и бавна готварска печка, и микровълнова печка. Но каквото и да е приготвено здравословно ястие, трябва да спазвате редица правила (за тях - по-долу). Толкова вкусни рецепти.

Морски коктейл с тигрови скариди и зеленчуци

Комбинацията е просто страхотна! Гурманите дори не трябва да представят това ястие. Леко пържени морски дарове с някакъв сос в компанията на ярки зеленчуци във всяко отношение - трудно е да измислите нещо още по-приятно. Да готвим!

Съставки:

• Морски коктейл (замразен) - 200 гр
• Тигрови скариди - 3-4 бр.
• Моркови - 100 гр
• Български пипер - 100гр
• Праз - 100гр
• Целина - 70гр
• Чесън - 4-5 скилидки
• Зеленина
• Подправки
• Растително масло за пържене

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на морски коктейл с тигрови скариди и зеленчуци

Морският коктейл не може да се размразява. Първо, възможно е, второ, полезно е и трето, ще се спести време. Но ако вече са размразени, трябва да се поръсят с растително (за предпочитане зехтин).

Стъпка 1. Морски коктейл

Друг ключов герой са тигровите скариди. Те трябва да бъдат много внимателно почистени от черупката. След това леко посолете и мариновайте в подправки, леко поръсени с растително масло.

Стъпка 2. Тигрови скариди в марината

Докато морските дарове трябва да се мариноват, нека се погрижим за зеленчуците. Тъй като първият процес е свързан с чесъна, нека го нарежем на ситно, но не на каша.

Стъпка 3. Нарежете чесъна

Моркови и морски дарове? Глупости? Не. Вкусно, здравословно и много красиво, ако режем обикновените продукти по специален начин. Да кажем моркови. Ще изглежда страхотно, да речем, под формата на тънки филийки, нарязани на сламки.

Стъпка 4. Морковите, нарязани на ивици

Същото ще направим и с чушките. Би било хубаво, ако имате копия различен цвят. Толкова е положително в тази вкусна чиния! Форматът е същият.

Стъпка 5. Жулиен от български пипер

Празът би бил по-подходящ тук. В крайна сметка той е мек и нежен. Нека го нарежем на филийки. И да, ще изглежда невероятно.

Стъпка 6. Нарежете праза на филийки

И тук ще спрем. Време е да включите бавната готварска печка (или да поставите тигана на огъня) на режим пържене. Налейте малко олио в купата, запържете чесъна за минута-две. Като го пуснем леко, ще изпратим скариди тук да се запържат.

Стъпка 7. Запържете скаридите

Преди това е желателно да панирате скаридите, но не в обичайното паниране. Всичко ще изглежда добре, ако се потопят в сусам или други нарязани ядки. Но в този случай е необходимо да се изпържи в големи количествамасла. И буквално за няколко минути те могат да бъдат премахнати.

Стъпка 8 Сусамови скариди

В същото масло, като нарежете дръжката целина на недебело, изпратете я и останалите зеленчуци в купата. Тези. в маслото, което остава след скаридите. След като ги оставите за няколко минути, ги извадете и ги сложете върху салфетка (оставете излишното масло да се отцеди). След като измиете купата, изсипете буквално няколко капки масло в нея (или без него) и изпратете зеленчуците тук.

Стъпка 9. Зеленчуци в бавна готварска печка

Приготвянето на зеленчуците не отнема много време. Желателно е само да ги пуснете малко - те ще хрупкат толкова приятно, наслаждавайки се с вкуса си и изпълвайки морските дарове с аромат. О, и не забравяйте да нарежете зелените. Поръсете го върху готовото ястие.

Стъпка 10. Нарязани зелени

Ако морските дарове са леко студени, могат да се държат над пара или микровълнова фурна. Сервирайте само горещо. Как? Можете да го направите отделно и всичко в една чиния.

Стъпка 11. Готово ястие

Рецептата за вкусен пилаф с морски дарове без моркови

Съставки:

• 1 опаковка коктейл
• 150 г ориз
• 50 г слънчогледово масло
• 1 глава лук
• 100 г черен пипер

Готвене на необичайно вкусен пилаф с морски коктейл

Сварете ориза в подсолена вода, запържете ситно нарязан лук в олио, почти веднага изпратете към него сламка черен пипер със ситно нарязан чесън, задушете зеленчуците до полуготовност и добавете към тях морски дарове, задушете отново за около три минути, сложете ориз тук, разбъркайте всичко, посолете и оставете да къкри до готовност.

Вкусна пица, пълнена с морски дарове

Съставки:

• Основа за пица
• 1 пакет морски коктейл
• доматена паста
• Майонеза
• Няколко маслини
• Домат

Пица с морски дарове - стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимка

След като намажете основата с доматено пюре и майонеза (на тънко!), Сложете тук морските дарове с домати и маслини (ще ги нарежем предварително). Дръжте във фурната за двадесет минути. И всичко е готово!

Салата с морски дарове и яйца - рецепта за правилно хранене

Съставки:

• 1 опаковка морски коктейл
• 50 г растително масло
• 200 г ориз
• 2 яйца

Готвене на салата с морски коктейл и яйце - рецепта за отслабване

Изпращаме яйцата и ориза да се варят отделно, охлаждаме готовия ориз и яйцата, варим морската смес за 5 минути, запържваме я и ситно нарязаните яйца в олио, комбинираме и сервираме салатата!

Вкусна салата с морски коктейл и зеленчуци

Съставки:

• 1 опаковка морски коктейл
• листа от маруля
• 3 скилидки чесън
• 100 г черен пипер
• Зехтин
• майонеза на вкус

Бързо приготвяне на гурме зеленчукова салата с морски дарове

Сварете леко (пет минути) морската смес и я подсушете, отцедете водата, смесете морски дарове с нарязан пипер, добавете майонеза, смесена с олио (равни части) и сложете ситно нарязан чесън в масата, върху листата от маруля, поставени върху чиния, изпратете пипер и морски дарове и изсипете получения сос отгоре.

Най-простата салата с морски дарове - диетична храна

Съставки:

• 1 опаковка морски коктейл
• листа от маруля
• Лимонов сок
• Сол на вкус
• Подправки на вкус
• Зехтин за пържене

Готвене на най-вкусната салата с морски дарове за отслабване

Комбинираме сварената смес от морски дарове с накъсани листа от маруля, заливаме със зехтин, смесен с няколко капки лимонов сок.

Как да си направим вкусен морски коктейл (замразен) - 5 прости рецептиготвене, полезна информацияи съвети
Просто и вкусно стъпка по стъпка рецептиприготвяне на морски коктейл (замразен) със снимка. вкусна рецептаприготвяне на пица с морски коктейл. Няколко полезни съветикак да изберем коктейл от замразени морски дарове и да направим коктейл с морски дарове още по-вкусен.

Съставът на морския коктейл включва калмари, октопод, скариди и други морски дарове. Не трябва да купувате пресни морски дарове и да се опитвате сами да направите морски коктейл от тях - в този случай има риск от инфекция. Най-сигурният вариант е да закупите незабавно замразени морски дарове.

Замразеният морски коктейл може да се приготви по няколко начина. Някои рецепти изискват предварително размразяване на морския шейк, докато други не. Във всеки отделен случайтрябва внимателно да прочетете препоръките, тъй като неправилно приготвен морски коктейл може да се окаже безвкусен. Морските дарове трябва да се размразяват в хладилника на долния рафт, като от време на време отцеждате разтопената вода.

от най-много прост вариантготвенето се заварява. Сварен морски коктейл може да се използва както самостоятелно, така и в различни. Достатъчно е да сварите морския коктейл в подсолена вода, без предварително размразяване, за 5-7 минути, отцедете бульона, в никакъв случай не го яжте, сложете морските дарове в гевгир, изсушете и охладете. Ако продуктът е опакован херметически с масло, тогава не е необходимо да готвите морски коктейл.

Можете да изпържите морски коктейл, незамразен в масло или зехтин, докато цялата течност изпари.

Можете също да изпържите морски коктейл, след като го размразите. Поставете размразения морски коктейл в гевгир, оставете цялата течност да се отцеди. Нарежете го на ситно, запържете го в една супена лъжица растително масло. Сложете морския коктейл в тигана и затворете капака, гответе три до четири минути на среден огън.

Морски коктейл може да се задуши със сметана или вино. Можете също да мариновате морски коктейл.

Идеална подправка за морски дарове лимонов сок, напитка - бяло вино, а гарнитура - ориз.

Съвети!

Когато избирате морски дарове, обърнете внимание на страната на произход: в Европа морските дарове са подложени на по-задълбочен контрол, отколкото в азиатските страни.

Преди да закупите пакет замразени морски дарове, намачкайте го в ръцете си. Ако усетите ледени кристали под пръстите си, това означава, че продуктът вече е размразен и замразен - не трябва да го купувате.

Никога не гответе морски дарове по-дълго от определеното време, в противен случай те ще станат много жилави и гумени.

да не създавам идеални условияза да се развиват бактерии, не оставяйте размразените морски дарове на стайна температура за дълго време(повече от 30 минути).

Ястията с морски дарове с правилния подход са вкусни и питателни. Независимо дали пържите, варите или печете морски дарове, времето за готвене ще бъде минимално. Най-трудната част е изборът подходяща рецепта. От нашата селекция ще научите рецептите за най-вкусните и сполучливи вариации в приготвянето на морски дарове.

Невероятно вкусно и бързо храненекойто е готов за минути. Добър вариантза готвене след работа.

Съставки:

• спагети - 420 г;
• босилек;
• зехтин;
• морски коктейл - 500 г;
• индийско орехче - щипка;
• сметана - 350 мл;
• пипер;
• чесън - 3 скилидки;
• сол;
• шалот - 3 бр.

готвене:

1. Нарежете на ситно скилидки чесън и лук.
2. Сварете вода и сварете спагетите според инструкциите.
3. Налейте олио в тигана. Добавете нарязана храна. Изпържете. Изсипете сметаната. Сол. Поръсете с черен пипер индийско орехче. Разбъркайте и гответе на малък огън за седем минути.
4. Поставете морски дарове. Гответе три минути.
5. Отцедете течността от пастата и добавете към соса. Разбъркайте и загрейте за минута.
6. Гарнирайте с босилек.

рецепта за салата

Опитайте гръцка кухня. Закуската се оказва лека и засищаща, вписва се идеално ежедневна диетаястия и празнични менюта.

Съставки:

• миди - 950 г;
• черен пипер;
• обелени миди - 550 г;
• сол;
• скариди - 300 г;
• лимонов сок;
• калмари - 3 бр.;
• зелени - 25 г;
• маслини;
• растително масло.

готвене:

1. Да заври вода. Поставете скариди. Кипене. Изцедете течността. Охладете скаридите и ги обелете.
2. Мидите ще трябва да варят седем минути. Извадете пулпата от отворената черупка.
3. Сварете мидите. Почистете калмарите. Нарежете на половин пръстени. Налейте олио в тигана. Загрейте и оставете да къкри калмарите, докато омекнат.
4. Нарежете зелените.
5. Нарежете маслините.

Как да приготвим зеленчуково сос

Европейското ястие е подобно на нашата яхния. Зеленчуците в тандем с морски дарове са невероятни вкусови качества. Ястието е здравословно, естествено и съдържа малко калории.

Съставки:

• лук - 2 бр.;
• зехтин;
• патладжан - 1 бр.;
• праз - 0,5 бр.;
• тиквички - 2 бр.;
• сол;
• Български червен пипер - 2 бр.;
• зеленина;
• домат - 2 бр.;
• черен пипер;
• скариди - 500 г;
• моркови - 2 бр.;
• мида - 320 г;
• целина - 3 бр.

готвене:

1. размразете мидии скариди.
2. Нарежете патладжана. Получено големи парчетапоръсете със сол. Покрийте с фолио и оставете за половин час. Такава подготовка ще помогне на зеленчука да се отърве от горчивината.
3. Нарежете лука. Трябва да получите половин пръстени. Нарежете морковите, като резултатът трябва да са тънки сламки.
4. Нарежете на едро тиквичките. Нарежете целината на ивици. Българският пипер ще се нуждае от сламки.
5. Изсипете олио в тенджера. Добавете моркови. Пържете до златисто кафяво. Добавете лука. Изпържете.
6. Изплакнете парчетата патладжан и ги поставете в тенджера. След пет минути добавете чушка, тиквички, целина. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Разбъркайте.
7. Разрежете мидите на две. Отстранете черупката от скаридите. Изпратете към зеленчуци.
8. Поръсете с черен пипер. Сол. Налейте виното. Покрийте и оставете да къкри за пет минути. Добавете зелени. Разбъркайте.

Когато избирате замразени морски дарове, изберете тези с по-малко лед. Обърнете внимание на леда, той трябва да е напълно прозрачен.

Ризото с морски дарове

Изискана храна, която може да разнообрази тържествена трапезаи привлече вниманието на всички.

Съставки:

• бяло сухо вино - 75 мл;
• миди - 5 бр.;
• Лют червен пипер;
• рибен бульон - 180 мл;
• лангустин - 1 бр.;
• сол;
• тигрови скариди - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• бял пипер;
• лук - 0,5 глави лук;
• ориз "Арборио" - 70 г;
• нарязан магданоз - 2 чаени лъжички;
• морски коктейл - 500 гр.

готвене:

1. Нарежете лука. Накълцайте скилидките чесън.
2. Загрейте зехтина в тиган. Поставете кубчета лук. Печено. Добавете скилидки чесън. Поръсете ориз. Моля, имайте предвид, че не е необходимо да го измивате предварително, за да не се измие нишестето. При непрекъснато бъркане се запържва до промяна на цвета.
3. Поръсете магданоза и полейте с виното. Оставете да къкри, докато виното се изпари.
4. Поставете лангустина, последван от скаридите. Загрявам. Залива се с бульон. Добавете миди и морски коктейл.
5. Разбърквайте от време на време и следете състоянието на оризовите зърна. Ако течността се абсорбира и те все още са твърди, тогава трябва да налеете още бульон. Приготвянето му ще отнеме около половин час.
6. Поръсете с бял пипер. Сол. Разбъркайте, поръсете с лют червен пипер и сервирайте веднага.

Обилно предястие от рапани в тесто

Предястието е много обилно и вкусно. Тя е в състояние да завладее всеки.

Съставки:

• брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• рапана - 550 г;
• растително масло - 320 мл;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• яйце - 1 бр.;
• пипер;
• мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол;
• водка - 4 супени лъжици. лъжици.

готвене:

1. Размразете рапана, почистете от възможни остатъци от пясък.
2. Изсипете яйцето и растителното масло в заквасена сметана (1 супена лъжица). Разбъркайте. Посолете и налейте водка. Поръсете с черен пипер и добавете мляко. Разбъркайте. Поръсете брашно. Разбийте с бъркалка.
3. Сварете три минути рапана. Водата трябва да е солена. Ако бъдат преекспонирани, морските дарове ще станат гумени. Изцедете течността. Поръсете с черен пипер и сол. Полейте с лимонов сок. Разбъркайте и оставете настрана за половин час.
4. Поставете заготовките в брашно. Надупчете с вилица и потопете в тесто.
5. Поставете в дълбока мазнина с врящо растително масло и изчакайте красиво златисто кафяво.

Калмари, пълнени с ориз и гъби

Горещите ястия с морски дарове са особено ценени от гурмета. Ароматната, здравословна и питателна храна ще ви завладее и ще ви влюби от първите минути.

Съставки:

• ориз - 9 супени лъжици. лъжици;
• лимон - 0,5 бр.;
• лук - 2 бр.;
• сметана - 220 мл;
• моркови - 1 бр.;
• сирене - 50 г;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 100 мл;
• шампиньони - 420 г;
• калмари - 5 бр.;
• зехтин;
• масло- 2 супени лъжици. лъжици.

готвене:

1. Сварете ориза.
2. Нарежете лука. Нарежете моркова. Нарежете гъби. Поставете в тиган с олио и запържете. Добавете снимка. Разбъркайте.
3. Почистете калмарите. Поставете във вряща вода. Задръжте за три минути. Премахнете филмите.
4. Изсипете маслото в тиган. Разтопете. Добавете брашното и запържете. Налейте млякото и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Изсипете сметаната и добавете настърганото сирене. Сварете и залейте с лимоновия сок.
5. Поставете смлян ориз в калмари. Поставете във формата. Залейте със соса.
6. Изпратете във фурната за половин час. 180 градусов режим.

Рагу с морски дарове

Вкусно ястие с морски дарове и риба ще разнообрази вашата диета. Яхнията ще бъде полезна за цялото семейство. Предложените морски дарове могат да бъдат заменени с всякакви налични в търговската мрежа.

Съставки:

• скариди - 420 г;
• треска - 450 г;
• сок от лайм - 4 супени лъжици. лъжици;
• пресен кориандър - 35 г;
• консервирани домати - 1 кутия в собствен сок;
• сос табаско - 1,5 чаени лъжички;
• зелен лук - 35 г;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• кокосово мляко - 0,7 чаши;
• чесън - 2 скилидки;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• бял лук - 1 бр.;
• черен пипер - 1 бр.

готвене:

1. Почистете скаридите. Нарежете рибното филе на кубчета.
2. Добавете сос Табаско към сока от лайм. Сол. Разбъркайте. Поливайте скаридите. Разбъркайте. Оставете настрана за половин час.
3. Загрейте зехтина в тиган. Поставете нарязания лук. Добавете нарязаните на кубчета чушки и нарязаните скилидки чесън. Оставете да къкри до омекване.
4. Залейте доматите със сока. Вземете вилица и намачкайте доматите. залейте кокосово млякои сол. Сварете и варете три минути.
5. Добавете скариди и рибни парчета. Оставете да къкри до готовност. Поръсете с нарязан зелен лук.

Скариди, запечени в сметана

Деликатният сос идеално допълва морските дарове и прави вкуса им по-богат.

Съставки:

• чесън - 3 скилидки;
• масло - 15 г;
• лимонов сок - 7 мл;
• магданоз - 25 г;
• тигрови скариди - 600 г;
• шалот - 60 г;
• мащерка - клонка;
• зехтин - 25 мл;
• сайдер - 320 мл;
• сметана - 360 мл;
• брашно - 35 гр.

готвене:

1. Загрейте два вида олио в тиган. Счукайте чесъна. Задръжте за минута в контейнер, той ще издаде аромат и ще го получите. Добавете нарязан шалот и мащерка. Оставете да къкри две минути.
2. Поръсете с брашно. Разбъркайте и залейте сайдера. Кипене. Изсипете сметаната.
3. Поръсете с подправки и варете пет минути. Добавете скариди, които са били предварително почистени. Покрийте и печете седем минути.
4. Налейте лимонов сок. Изсипете наситнен магданоз и естрагон. Разбъркайте.

Паста с миди

Благодарение на лекотата на приготвяне, можете да се поглезите с вкусно ястие всеки ден от седмицата.

Съставки:

• лук - 1 бр.;
• спагети - 160 г;
• доматен сок - 75 мл;
• миди - 120 г;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• зехтин;
• чесън - 2 скилидки;
• бахар - щипка;
• доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
• червен пипер - 0,5 супени лъжици;
• сушен босилек - 1 чаена лъжичка.

готвене:

1. Нарежете лука и скилидките чесън. Запържете в зехтин. Изсипете доматеното пюре и сока. Поръсете с подправки. Варете пет минути. Разбийте.
2. Добавете миди. Варете в соса пет минути.
3. Сварете паста. Изпратете към соса. Посолете и разбъркайте. Потъмнете три минути.

Печени рулца с морски дарове

Постните ястия са много популярни не само през Великия пост. Предлагаме ви да опитате необичайни печени кифлички, които ще ви завладеят с аромата и вкуса си. Вместо скариди могат да се използват всякакви морски дарове.

Съставки:

• лист нори - 2 бр.;
• кръгъл ориз - 210 г;
• захар - 2 чаени лъжички;
• сос за печени рулца;
• голяма опашка от скариди - 4 бр.;
• балсамов оцет - 3 супени лъжици. лъжици.

готвене:

1. Изплакнете зърната. Налива се вода и се вари.
2. Изсипете сол в оцета. Подсладете. Разбъркайте. Изсипете в ориза. Разбъркайте и охладете.
3. Забодете шиш в опашките и сварете. Ще отнеме три минути. Успокой се. Извадете шишчето и отстранете черупката.
4. Разстелете върху постелка нори. Разстелете ориз. От една страна оставете един сантиметър от листа свободен. Поставете опашките в центъра. Навийте рулото.
5. С помощ остър ножнарязани на четири части.
6. Поставете върху тава за печене и поставете в гореща фурна за четвърт час. 180 градусов режим.

Съставки:

• магданоз;
• масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• скариди - 550 г;
• чесън - 3 скилидки;
• доматен сос - 240 мл;
• пипер;
• сол;
• домати - 4 бр.

готвене:

1. Почистете скаридите. Настържете скилидки чесън. Нарежете домати.
2. Разтопете маслото в тиган. Добавете чесъна и скаридите. Запържете четири минути. Добавете домати. Потъмнете три минути.
3. Залейте със соса. Кипене. Добавете сол и черен пипер. Поръсете с наситнен магданоз. Разбъркайте.

Салата с морски коктейл

Подходящ за любителите на пикантни и пикантни ястия.

Съставки:

• морски коктейл - пакет;
• зехтин;
• домат - 3 бр.;
• соев сос;
• маслини - 10 бр.;
• листа от маруля - 4 бр.;

1. Оставете няколко парчета раци или скариди за гарнитура по време на готвене. Подправете със сос непосредствено преди сервиране.
2. За да впечатлите гостите, сервирайте салати на порции. За да направите това, поставете приготвената закуска в голяма чаша за вино и украсете отгоре с нарязани билки.
3. Всяко ястие с морски дарове ще изглежда ефектно, ако сложите листа от маруля на дъното на съда.

Морските дарове вече не се считат за екзотични и за готвене от тях вкусно ястиеНе е нужно да сте професионален готвач. Замразените смутита се състоят от нискокалорични и полезни продукти, затова се препоръчват за консумация както от отслабващи, така и от хора с хронични заболявания.

Лесни методи за готвене

Има няколко прости методиза тези, които не знаят как да направят замразен коктейл от морето. Първият е готвене. Удобството се крие във факта, че нищо не трябва да се размразява. Слагаме морски дарове във вряща подсолена вода. много важен въпрос- колко да готвя замразен морски коктейл. Пет минути са достатъчни. Ако готвите по-дълго, месото ще стане безвкусно и жилаво. Но след като изключите огъня, трябва да изчакате минута, оставяйки бульона да се запари.

Друг вариант е пържене. За тези, които не знаят как да приготвят морски коктейл, замразен в тиган, ще опишем подробно целия процес. Изсипете растително масло в тиган, загрейте. Сложете морските дарове. Пържим и разбъркваме три минути, проверяваме готовността - трябва да са достатъчно меки. Сега нека поговорим за готвене на вкусни ястия.

Как да си направим замразен морски коктейл с ориз?

Това е интересно и вкусно разнообразиепилаф. За нея, в допълнение към сместа, ще ви трябват две супени лъжици доматено пюре, чаша ориз, лук, няколко чушки, 3 скилидки чесън и растително масло. За тези, които не знаят как да приготвят замразен морски коктейл, препоръчваме първо да го размразите. Извадете го от хладилника за три часа. Нарязваме лука на половин пръстени, нарязваме три скилидки чесън, нарязваме и черен пипер.

Разпределяме полученото върху загрят тиган. Можете да добавите още един морков към пърженето, за да доближите вкуса на пилафа до класическия. Там също добавяме морски дарове и запържваме всичко за шестдесет секунди. Поставете доматеното пюре в чаша и добавете към него половин чаша вода. Сложете всичко в тиган и оставете да къкри до кипене. След това отстраняваме от огъня. Варете ориза за четвърт час, след което смесете с останалите съставки и сервирайте.

Супа с билки и миди

Ако се чудите как да направите замразен и питателен морски шейк, вземете го, половин чаша бяло вино, моркови, целина и един лук. Не забравяйте да се запасите със зехтин, черен пипер и билки. Обелете и нарежете корена от целина, направете същото с лука и морковите. Поставяме тигана на огъня, кипваме, поставяме зеленчуците там. Изчакваме двадесет минути, филтрираме, добавяме вино и изчакваме, докато заври. Измийте размразените морски дарове с вряла вода и ги сложете зеленчуков бульон, изчакайте 15 минути, добавете зелени.

Пица с морски дарове

Как да приготвим коктейл от замразени морски дарове, състоящ се от питателни морски дарове, така че в крайна сметка да се окаже вкусен и обилно хранене? Можете да направите пица - и то само за 20 минути. Ще ви трябват маслини, домати, тесто, доматено пюре, майонеза и смес. Това ястие се приготвя като всяка друга пица. Разточете тестото на тънък слой, намажете го с майонеза и доматена паста. Отгоре разпределете сместа, маслините и доматите. Поставяме получената пица във фурната за 20 минути, след което ще бъде готова.

Салата с яйце

Какво може да се приготви от замразен морски коктейл? направи вкусна салатакоето изисква минимум съставки. Ще ви трябват 7 варени яйца, една глава лук, морков и малко майонеза. Гответе сместа в тенджера по рецептата отгоре, нарежете едри екземпляри. Нарежете лука на ситно, натрийте морковите. Загрейте тиган, разтопете малко масло. Запържете лука, добавете морковите към него. Когато пърженето е готово, нарежете яйцата, комбинирайте всички компоненти заедно. Подправете с майонеза и сервирайте.

Жулиен от гъби и морски дарове

Можете да направите отличен жулиен от замразен морски коктейл, като добавите гъби. Първо размразете сместа и след това гответе за пет минути, като добавите дафинов лист и сол. Сега отделно запържете лука и гъбите за пет минути. Слагаме лъжица брашно и 100 мл сметана в тава, сол и черен пипер. Когато консистенцията е заквасена сметана, прехвърляме във форми и добавяме сирене. Сега идва ред на печенето. Слагаме във фурната за 10 минути при температура 180 градуса. Ястието е готово.

Зеленчукова салата с морски дарове

Как да приготвите морски коктейл от замразени морски дарове, за да направите просто ястие без месо? Отговорът е прост – гответе сместа за пет минути, отцедете водата и подсушете. Взимаме една българска чушка, нарязана на кубчета, смесваме с морски дарове. Сега - сложете три супени лъжици майонеза и зехтин в съд и доведете до състояние на хомогенна маса, добавете там три нарязани скилидки чесън. Смесваме всичко и го сервираме на масата. Поставете листата от маруля на дъното на чиниите.