Как да приготвим пържено сърце. Пържени пилешки сърца. Накратко за свойствата на телешкото сърце

споделен

Днес е трудно да си представим живота без ароматен чай с десерт. Но какво да направите, ако любимата ви рокля вече не е закопчана, но наистина искате да хапнете нещо вкусно? В този случай помогнете популярна диетаФренският лекар Пиер Дюкан, който включва голям бройрецепти за торти.

Днес диетата на Дюкан вече е популярна в много страни по света. Обичайното закупено готвене за отслабване не работи. За щастие, много ястия, включително сладкиши, по рецепти на известния лекар, се предлагат по поръчка в престижни ресторанти. Освен това тортите Дюкан могат лесно да се приготвят у дома.

На какви етапи от диетата можете да ядете домашно приготвени сладкиши

Печенето може да се яде на всички етапи от диетата.Но само някои рецепти, състоящи се предимно от протеини, са подходящи за етапите „Атака“ и „Редакция“. Започвайки с "Фиксиране", почти всички торти Dukan могат безопасно да се добавят към вашата диета.

Рецепти

Има много интересни рецептиприготвяне на торти за диетата на Дюкан.

Огромен плюс на печенето на Dukan е ниското му съдържание на калории, което не надвишава 150 kcal на 100 g продукт.

чийзкейк

Чийзкейк Дюкан може да се консумира от първия етап на диетата, който се нарича "Атака".

калорично съдържание - 97,5 kcal;

протеини - 11,6 g;

въглехидрати - 3,3 g;

мазнини - 5,4 g.

Съставки за тесто:

• 4 супени лъжици овесени трици, смлени на брашно;
• 2 яйца;
• 1 ч.л бакпулвер;
• 2 супени лъжици вода;
• 3 супени лъжици подсладител.

Съставки за пълнеж:

• 800 г мека извара без мазнини;
• 2 яйца;
• 10 супени лъжици подсладител;
• 1 g ванилин;
• 2 капки аромат на горски плодове.

Съставки за декорация:

• 1 пакет чай от хибискус;
• 2 супени лъжици подсладител;
• 1 ч.л агар-агар;
• 1 чаша вода.

Стъпки на готвене:

Включете фурната на 200 ° C. Намажете съда за печене с няколко капки растително масло.

Докато фурната се загрява, пригответе тестото.Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте последния, така че пяната да не тече дори при наклон.

Смесете останалите съставки за тестото и разбъркайте. Добавете разбитата пяна към получения състав, като разбърквате внимателно.

Готовото тесто прехвърлете в тава за печене, изравнете повърхността и печете във фурната за 15 минути. Проверете готовността на тортата с клечка за зъби: пръчката трябва да е абсолютно суха,когато го извадиш.

Докато сладкишът се пече, направете пълнежа от извара. INразбийте съставките до гладкост.

Когато сладкишът е готов, извадете го от фурната, но не го изваждайте от формата. Изсипете пълнежа от извара върху бисквитата и я загладете. Изпечете сладкиша отново, но при температура 160°C за 30-40 минути. След това изключете фурната, отворете вратата открехната и оставете ястието да престои още десет минути. Трябва да се втвърди и охлади.

За да направите желе, вземете агар-агар и го добавете към чаша горещо сварена вода. Поставете там заместител на захарта и торбичка чай от хибискус. Разбъркайте всичко старателно. Загрейте получения разтвор на котлона. При първите признаци на кипене отстранете състава от котлона и го оставете да изстине.

Извадете готовия чийзкейк от фурна. След това изсипете топло розово желе върху слоя извара и поставете bхора на хладно място да се втвърдят за два часа.

Видео: как да си направим чийзкейк от извара

"Наполеон"

Наполеон може да се използва, като се започне от етапа „Редакция“ на диетата на Дюкан.

Химичният състав на ястието на 100 g:

калорично съдържание - 125,8 kcal;

протеини - 8,8 g;

мазнини - 4,1 g;

въглехидрати - 13,3 g.

Съставки за тесто:

• 3 яйца;
• 30 г нишесте;
• 5 г подсладител;
• ванилин на върха на ножа.

Съставки за крем:

• 50 г обезмаслено мляко на прах;
• 20 г нишесте;
• 2 супени лъжици подсладител;
• 250 мл обезмаслено мляко;
• ванилин на върха на ножа.

Стъпки на готвене:

1. Приготвяне на тесто за сладкиши. За да направите това, разбийте яйцата и след това добавете към тях нишесте, подсладител, ванилин и разбъркайте всичко старателно.
2. Да започнем да готвим тортите. Разделяме тестото на 5 части и запържваме сладките от двете страни до Златисто кафявов тиган с незалепващо покритие без добавяне на олио.
3. Докато сладките се охлаждат, направете крема. Вземете тава с незалепващо покритие, налейте мляко в нея и постепенно разбъркайте останалите съставки в течността. Гответе крема на слаб огън, докато се сгъсти. След това отстранете получения пълнеж от огъня и го оставете да изстине.
4. За да приготвите праха, вземете една от приготвените торти. Трябва да се натроши или смачка на ръка, но може да използвате и блендер.
5. Време е да съберете "Наполеон" от подготвените по-рано компоненти. За да направите това, вземете тортата, намажете я с крем. Продължете да редувате тестото и пълнежа, докато свършат съставките. Украсете ястието отгоре с поръска. Изпращаме готовата торта в хладилника да се накисне за няколко часа.

Видео: приготвяне на торта Наполеон от вафли и крем

торта от моркови

Морковената торта може да се консумира по време на алтернативната фаза.

Химичният състав на ястието на 100 g:

калорично съдържание - 65,4 kcal;

протеини - 9,9 g;

мазнини - 1,7 g;

въглехидрати - 2,4 g.

Съставки за тесто:

• 2 супени лъжици овесени трици;
• 1 супена лъжица царевично нишесте;
• 1 среден морков;
• 100 мл мляко;
• 1 яйце;
• 1/2 ч.ч бакпулвер;
• 2 супени лъжици подсладител;
• ванилин и канела на вкус.

Съставки за крем:

• 1/2 ч.ч лимонова кора;
• 150 г мека извара;
• 1 супена лъжица подсладител.

Метод на готвене:

1. Овесените трици трябва да се смилат на брашно с помощта на кафемелачка.
2. Смесете полученото брашно, яйце и мляко. Настояваме масата за пет минути.
3. След това смесете царевичното нишесте с бакпулвера и ги добавете към тестото за трици.
4. Сега вземаме морков, обелваме го и го натриваме на ситно ренде. Сложете получената маса в тестото, разбъркайте.
5. За да приготвите сладкиша, загрейте фурната до 180 ° C. Печете бисквитата в силиконова форма за 20 минути.
6. За да приготвите крема, първо трябва да смелите лимоновата кора на ситно ренде. След това разбийте изварата с миксер и към нея добавете останалите съставки. Полученият крем се разбърква старателно.
7. Изстиналият сладкиш нарежете с нож на четири части.
8. Сега събираме нашата торта. Нареждайте тортите една по една една върху друга, като ги намазвате плътно с крем. Изпращаме ястието в хладилника за няколко часа.

Видео: готвене на торта с моркови

Шоколадова торта

Шоколадовата торта може да се използва в алтернативната фаза.

Химичният състав на ястието на 100 g:

калорично съдържание - 148,2 kcal;

протеини - 9,6 g;

мазнини - 7,6 g;

въглехидрати - 9 гр.

Съставки за бисквити:

• 5 супени лъжици пудинг д-р Йоткер;
• 7 яйца;
• 5 ч.л бакпулвер;
• 2 супени лъжици подсладител;
• Шипка сол.

Съставки за крем:

• 450 г нискомаслена извара;
• 2 супени лъжици подсладител;
• ванилин на вкус;
• 50 мл натурално кисело мляко.

Съставки за глазура:

• 3 жълтъка;
• 2 ч.л какао;
• 2 супени лъжици обезмаслено мляко на прах;
• 2 супени лъжици мека извара;
• 1 супена лъжица подсладител.

Метод на готвене

1. За да приготвите първия сладкиш, вземете 3 яйца и отделете белтъците от жълтъците. Към последното трябва да добавите 2 с.л. пудинг, 2 ч.ч бакпулвер, 1 с.л. подсладител, малко сол и разбийте всичко до гладкост.
2. Разбийте белтъците до стабилни връхчета и ги добавете към полученото по-рано тесто.
3. Изсипете тестото във форма и печете бисквитата във фурната на 180°C, докато се образува коричка.
4. След това пригответе втората торта по същата рецепта. Оставете изпечените бисквити за малко да изстинат, след което разрежете всяка от тях по дължина. В резултат трябва да излязат 4 торти.
5. За да приготвите крема, разбъркайте всичко необходими съставки. Ако масата е твърде гъста, добавете към нея още малко кисело мляко.
6. За да приготвите глазурата, смесете всички необходими съставки. В получената маса не трябва да има бучки.
7. Сега трябва да сглобим тортата. За да направите това, вземете тортата, намажете я със сметана. Повторете действието, докато сладките свършат. Залейте с глазурата горния слой на тортата.

Видео: приготвяне на шоколадова торта

"птиче мляко"

Тортата може да се консумира през всички етапи на диетата.

Химичният състав на ястието на 100 g:

калорично съдържание - 99,8 kcal;

протеини - 9,7 g;

мазнини - 3,8 g;

въглехидрати - 8,6 g.

Съставки за торта:

• 3 яйца;
• 2 супени лъжици царевично нишесте;
• 2 супени лъжици мека извара без мазнини;
• 2 ч.л бакпулвер;
• 2 супени лъжици подсладител.

Съставки за суфле:

• 200 г обезмаслена извара;
• 2 супени лъжици желатин;
• 3 белтъка;
• 1 ч.л лимонена киселина;
• 2 супени лъжици подсладител;
• ванилин на върха на ножа.

Съставки за глазура:

• 1/2 чаша обезмаслено мляко;
• 4 ч.л какао;
• 1 ч.л желатин;
• 2 супени лъжици подсладител.

Метод на готвене

1. За да приготвите сладкиша, вземете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Разбийте последния до върхове. Добавете всички останали съставки на тестото към жълтъците и разбъркайте. Внимателно разбийте сместа в разбитите белтъци.
2. Покрийте формата с пергаментова хартия, изсипете тестото в нея и поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за 12 минути. След това извадете тортата и я отделете от хартията.
3. За да направите суфле, белтъцидобавете лимонена киселинаи разбийте масата до върхове.
4. Изсипете желатина с мляко и загрейте течността на водна баня (или в микровълнова фурна).
5. Разбийте изварата с подсладител и овкусител. След това изсипете охладения желатин към получената маса и разбийте отново. Поставете сместа в хладилника за 5 минути.
6. Отстранете охладения крем и разбийте, докато масата удвои обема си. След това внимателно добавете разбитите белтъци и подсладителя. Покрийте бисквитената основа с получения крем. Слагаме тортата в хладилника за 40 минути.
7. Остава да се направи шоколадова глазура. Добавете желатина към три супени лъжици мляко и изчакайте, докато се разтвори.
8. Загрейте половин чаша мляко на котлона с какаото, добавете подсладител и охладете малко течността.
9. Смесете какаото с желатинова смес, охладете и покрийте тортата с глазура отгоре на суфлето. Изпращаме готовото ястие в хладилника за окончателно втвърдяване.

Видео: приготвяне на "птиче мляко"

"медена торта"

Химичният състав на ястието на 100 g:

съдържание на калории - 108 kcal;

протеини - 8,2 g;

мазнини - 4,9 g;

въглехидрати - 7,6 g.

Съставки за бисквити:

• 5 супени лъжици овесени трици, смлени на брашно;
• 3 супени лъжици пшенични трици, смлени на брашно;
• 7 супени лъжици обезмаслено мляко на прах;
• 3 ч.ч нишесте;
• 5 яйца;
• 200 мл кефир;
• 3 ч.ч бакпулвер;
• 1,5 супени лъжици подсладител;
• Шипка сол.

Съставки за пълнеж:

• 450 мл обезмаслено мляко;
• 4 жълтъка;
• 3 ч.ч нишесте;
• 2 супени лъжици подсладител.

Метод на готвене:

1. Запържете млякото на прах до златисто кафяво и го нарежете.
2. Смесете обезмасленото мляко на прах с други сухи съставки за тестото.
3. Отделете жълтъците от белтъците. Добавете жълтъците и овкусителя към сухите съставки на тестото.
4. Изсипете сол в протеините, разбийте ги до стръмни върхове и добавете получената пяна към тестото.
5. За да приготвите бисквити, трябва да разделите получената маса наполовина. Поставете едната част във фурната, загрята до 180 ° C, за 20-30 минути. Сложете другата половина в хладилника. След приключване на изпичането на първия сладкиш, сложете втория сладкиш във фурната и го изпечете по същия принцип. Разрежете всяка бисквита по дължина на две части.
6. Обръщаме се към производството на крем. Разделете млякото наполовина, загрейте едната част на слаб огън, а към втората добавете всички останали компоненти от сметаната и разбъркайте. Когато първата порция се затопли, изсипете я във втората и отново загрейте състава, докато кремът се сгъсти.
7. За да сглобите тортата, редувайте слоеве и гарнитури, докато не свършат съставките.

Видео: готвене "Меден сладкиш"

"мравуняк"

Тортата може да се консумира на диетата Дюкан, като се започне от етап "Фиксиране".

Химичният състав на ястието на 100 g:

калорично съдържание - 106,1 kcal;

протеини - 10,3 g;

мазнини - 1,9 g;

въглехидрати - 11,6 g.

Съставки за торта:

• 80 г овесени трици;
• 40 г глутен;
• 20 г соев изолат;
• 4 г сода за хляб;
• 2 г смляно индийско орехче;
• 2 g лимонена киселина;
• 90 г обезмаслено мляко на прах;
• 2 яйца;
• 200 мл обезмаслен кефир;
• 5 ч.л подсладител.

Съставки за крем:

• 400 мл обезмаслено мляко;
• 8 ч.л подсладител;
• 20 г царевично нишесте.

Метод на готвене:

1. За тестото смесете трици, индийско орехче, лимонена киселина и глутен. Добавете яйцата, кефира и заместителя на захарта към получената смес. Тестото трябва да е кремообразно.
2. Поставете тестото върху тава, покрита с хартия за печене. Сладкишът се приготвя на 180°C за 30 минути.
3. След охлаждане тестото трябва да се раздробява.
4. За приготвяне на крема сложете 200 мл мляко на котлона да се загрее. Смесете останалите 200 мл с нишестето и подсладителя. Постепенно добавете студено мляко към топло мляко, като бъркате непрекъснато. Оставете сметаната да заври. Внимавайте течността да не заври
5. Остава да съберем тортата. Смесете натрошения сладкиш със сметана. От получената маса оформяме пързалка върху чиния. Изпращаме тортата в хладилника за един час.

Видео: готвене "Мравуняк"

"Мечта" в бавна готварска печка

Тортата може да се консумира на диетата Дюкан, като се започне от етап „Редаване”.

Химичният състав на ястието на 100 g:

съдържание на калории - 135 kcal;

протеини - 14 g;

мазнини - 3,5 g;

въглехидрати - 12 g.

Съставки за бисквити:

• 4 яйца;
• 6 супени лъжици обезмаслено мляко на прах;
• 2 супени лъжици нишесте;
• 1 супена лъжица подсладител;
• 1 ч.л бакпулвер за тесто.

Съставки за крем:

• 300 г мека извара без мазнини;
• 100 мл обезмаслено мляко;
• 1,5 ч.л желатин;
• 2 ч.л какао;
• няколко капки хранителни оцветителиРозов цвят;
• 1 супена лъжица подсладител.

Метод на готвене:

1. Отделете жълтъците от белтъците. Налейте сол до последно и ги разбийте на върхове. Внимателно добавете жълтъците към белтъците. След това изсипете млякото на прах, царевичното нишесте, бакпулвера и подсладителя в масата.
2. Намажете формата за мултикукър малко с олио, изсипете тестото и включете режима „Хляб / Печене“ за 40 минути. Печете тортата за 25 минути от едната страна и 15 минути от другата.
3. За да приготвите крема, накиснете желатина в млякото, докато се разтвори. Добавете получената течност към изварата. Изсипете заместителя на захарта и разбъркайте добре. Отделете няколко супени лъжици сметана в отделен съд. Смесете основната смес с какаото и изпратете в хладилника, за да се втвърди.
4. Когато сладкишът е готов, го оставете да изстине малко. След това разрежете бисквитата по дължина на 4 части.
5. Добавете хранителни оцветители към запазения крем.
6. Събираме тортата: редуваме бисквитата и крема до изчерпване на съставките. Покрийте горния слой с розова глазура, която се получи чрез смесване изварена масас боя. Остава да поставим нашата торта в хладилника за през нощта, така че да се накисне.

Видео: готвене "Мечти" в бавна готварска печка

"Червено кадифе"

Тортата Червено кадифе е истински женствен десерт, тъй като бисквитата му е много мека, а кремът е с нежна текстура на кисело мляко. Можете да използвате ястието на диетата на Дюкан, започвайки от етапа „Фиксиране“.

Химичният състав на ястието на 100 g:

калорично съдържание - 137 kcal;

протеини - 7,6 g;

мазнини - 1,4 g;

въглехидрати - 16 g.

Съставки за торта:

• 1 супена лъжица царевично нишесте;
• 1 супена лъжица обезмаслено мляко на прах;
• 1 супена лъжица соев изолат;
• 1 супена лъжица глутен;
• 1 супена лъжица подсладител;
• щипка ванилин;
• Шипка сол;
• 1/2 ч.ч бакпулвер;
• 2 супени лъжици червен хранителен оцветител;
• 2 яйца.

Съставки за крем:

• 4 чаши обезмаслено мляко;
• 4 яйчни жълтъка;
• 2 супени лъжици подсладител;
• щипка ванилия.

Метод на готвене

Комбинирайте всички сухи съставки (с изключение на солта и подсладителя), за да не се образуват бучки.

Отделете белтъците от жълтъците. В последния добавете 1 ч.л. подсладител и оцветител, разбъркайте добре.

Добавете щипка сол към белтъците и разбийте, докато масата удвои обема си. След това изсипете подсладителя в пяната и разбийте до пикове.

Смесете получените маси и добавете сухи съставки. Сложете тестото върху намазнена тава за печене. Сложете сместа във фурната при 170 ° C за половин час.

Добавете ванилин към млякото и загрейте течността на слаб огън, без да довеждате до кипене.

Разклатете в дълбока купа яйчни жълтъцис подсладител.

Добавете млякото към жълтъците, като бъркате енергично. След като кремът се сгъсти, го поставете на хладно място.

Разрежете охладените сладки по дължина на 2 части.

Остава да сглобите тортата: редувайте торти и крем, докато съставките свършат. Поставете съда в хладилника за един час.

Фотогалерия: "Удоволствие", "Сметанник", "Мус", "Кисело мляко", "Зебра", "Усукано", "Тафи" и други видове диетични сладкиши по Дюкан

палачинкова тортаПрави се много лесно, но това не го прави по-малко вкусен. Кафе тортата ще се хареса на всички любители на световноизвестната напитка Шоколадовите торти и кокосовото суфле на тортата Bounty хармонично се допълват
Торта "Twisted" е обичана от много привърженици на диетата на Дюкан

Уникален метод за отслабване, който съчетава способността да се храните правилно, засищащо, разнообразно и в същото време да отслабнете. Тази техника е разработена от френския диетолог Пиер Дюкан, тя ви позволява да се отървете от наднорменото тегло без гладна стачка и строги ограничения. Основен принципТози метод да се отървете от излишните килограми е да ядете храни, които съдържат голямо количество протеини и минимален процент въглехидрати.

Тази диета е много популярна поради възможността за организиране разнообразна диета. По време на отслабване можете дори да ядете десерти, приготвени по специален начин и например картофената торта е доста подходяща в диетичното меню.

Относно енергийната система

Системата за отслабване е разделена на етапи, по време на всеки от които е разрешено да се използва определен набор от продукти. Има общо 4 фази:

• Атака- стартира и ускорява метаболитните процеси. Максималната продължителност на този етап е 10 дни, по това време е позволено да се яде месо, морски дарове, яйца, млечни продукти и млечни продукти, трици. Можете да добавяте подправки към ястия, но абсолютно не можете да ядете масло, гъше и патешко месо. По време на атаката отнема от 4 до 7 килограма.
• Круиз или алтернативен- предотвратява проблеми с вътрешни органипоради излишък на протеини и липса на витамини. Всеки сам определя продължителността на този етап, той продължава, докато очакваната цифра се появи на кантара. По време на круиза дните, когато се консумират само богати на протеини храни, се редуват с дни, когато се консумират допълнителни зеленчуци. Също разрешено растително масло. Графикът на ротация може да се задава независимо - 1/1, 3/3 или 5/5.
• Консолидация или консолидация- помага да се върнете към обичайната диета и да не се върнете към същото тегло. Този етап е доста дълъг - за всеки загубен килограм трябва да се добавят 10 дни към продължителността му, например, ако по време на диетата се свалят 7 кг, тогава консолидацията продължава 70 дни. През тази фаза е позволено не само да ядете ястия, съдържащи въглехидрати, но и да си позволявате малки удоволствия – сирене, салата с майонеза и други.
• Стабилизиране- ви позволява да подкрепяте постигнат резултат. На този етап можете да ядете всяка храна в умерени количества, основното е да спазвате режим на пиене(питие) и спортувайте,.

Cake Potato е позволено да се яде на тази диета след преминаване на етапа на атака. Но за да не нарушавате процеса на отслабване, се препоръчва да използвате десерт не повече от два пъти седмично.

Важно!Диетата на Дюкан, въпреки разнообразието от разрешени храни, е сериозен стрес за организма. Ето защо, преди да започнете да отслабвате, трябва да се уверите, че няма противопоказания.

Рецепти

Рецептите за десерти, адаптирани към диетата на Дюкан, са лесни за следване и ви позволяват да готвите вкусни ястия, които не се различават по вкусови качестваот оригинала и не напълнявайте.

класически

За да приготвите десерт, се нуждаете от следния набор от продукти за бисквита:

• 3 чл. л. трици;
• 3 чл. л. мляко с минимално съдържание на мазнини;
• 1 ст. л. какао без мазнини;
• 1 яйце;
• 5 супени лъжици подсладител;
• една трета от лъжица бакпулвер;
• 1 лъжица сол;
• оцет - 3 капки;

за крем:

• подсладител - 9 супени лъжици;
• какао и агар-агар - по 1 лъжица;
• мляко - 240 мл.

Внимание!Ако искате да направите суха торта, тогава количеството мляко за крема се намалява до 200 мл.

Агар-агар трябва да се накисва в мляко за 1-1,5 часа преди готвене. Сладкишът се прави на няколко етапа – първо се смесват всички съставки за бисквитата, поставят се в тава за печене. Тестото се изпича микровълнова печка 2-3 минути. Докато бисквитата се охлажда, приготвяме крема – готовите продукти се разбъркват до гладкост и се загряват на котлона до кипене. След като кремът изстине, в него се натрошава бисквита и от масата се оформят сладки. Десертът се прибира в хладилник за 2-3 часа, след което може да се яде.

На круиз

Тази рецепта е идеална за втората фаза на диетата. За да приготвите вкусно нискокалорично лакомство, ви трябва:

• 100 г пшенични трици;
• 200 г извара с минимално съдържание на мазнини;
• 2 яйчни жълтъка;
• лъжица какао;
• 100 мл мляко;
• малко ванилия.

Важно!Преди добавяне към тестото триците се смилат в кафемелачка.

Десертът се приготвя просто - всички съставки се смесват до гладкост, добавя се мляко. В резултат на манипулациите трябва да се получи хомогенна гъста маса, от която се образуват малки продълговати питки. Десертът се поставя в хладилник за няколко часа.

С ванилия и канела

Оригиналният десерт може да се приготви от следните продукти:

• овес и пшенични трици- 2 супени лъжици. л.;
• мляко на прах - 2 супени лъжици;
• пъдпъдъчи яйца - 4 бр.;
• без мазнини краве мляко- 2 супени лъжици. л.;
• бакпулвер - една трета от лъжица;
• подсладител - 3 таблетки;
• Шипка сол;
• канела и ванилин - на вкус.

За приготвянето на бисквита яйцата се разбиват с млякото, след което постепенно се смесват останалите съставки. Масата се пече в микровълновата за 3-4 минути или във фурната за четвърт час и се оставя да изстине.

Докато бисквитата се охлажда, пригответе импрегнирането - 4 с.л. л. обезмасленото мляко се смесва с лъжица какао и се загрява до кипене. След това към масата се добавят 1 разбито яйце, една чаена лъжичка царевично нишесте и 5 лъжици подсладител. Масата се сваля от котлона и се охлажда.

След като импрегнацията изстине, бисквитата се натрошава и се добавя към масата, съставките се смесват и се оформят кубчета. Десертът се поставя в хладилник за няколко часа, за да фиксира формата си.

Съвет!Най-удобно е да натрошите бисквита с миксер.

Необичайно

За да приготвите тази рецепта за десерт, ви трябва:

• мляко на прах с минимален процент масленост - 6 супени лъжици. л.;
• яйца - 6 бр.;
• соев изолат - 9 супени лъжици. л.;
• желатин - 10 g;
• бакпулвер - една трета от лъжица;
• глутен и какао без доп - 6 с.л. л.;
• царевично нишесте - 1 супена лъжица. л.;
• обезмаслено мляко - 400 мл;
• кефир - 200 мл;
• подсладител - на вкус.

Процесът на приготвяне на сладкиши е следният: кефирът се добавя към разбитите яйца, половината от соевия изолат, млякото на прах, какаото и глутена и подсладител с бакпулвер. Замесеното тесто се поставя в тава за печене и се пече във фурната за около половин час.

Импрегнирането се приготвя, както следва:

1. Желатинът се изсипва в 200 мл мляко.
2. Останалите насипни съставки се смесват с 200 мл мляко и се варят на слаб огън до сгъстяване.
3. Желатинът с млякото се загрява в отделен съд. Тази маса не се довежда до кипене.
4. След като желатинът набъбне, масите се смесват и се охлаждат.
5. В охладената импрегнация се поставя натрошена бисквита, от масата се оформят малки топчета и се поставят на студено за 2-3 часа.

Съвет!За да украсите десерта, можете да използвате земята индийско орехче, ленено семе, мляко на прах, канела.

Така че диетичните сладкиши се оказват не по-лоши на вкус от тези, приготвени според оригинална рецепта, трябва да се спазват редица препоръки:

• За теста е по-добре да използвате земята овесени трицисмесено с царевично нишесте. Това ще направи масата по-вискозна и облекчена готово ястиеот характерния вкус.
• За да предотвратите прекомерно изсъхване на изварата, към нея се добавя малко сухо мляко.
• Към сладките се добавя само доплес какао - прах с масленост под 2%.
• Триците за готвене се смилат до състояние на дребни зърна, а не брашно. След готвене те трябва да се усетят в десерта.

Полезно видео: майсторски клас

Визуален процес на готвене:

заключения

Диетата на Дюкан опровергава преобладаващото мнение, че само като се откажете от всичко вкусно, можете да отслабнете. Благодарение на това уникална системаможете да се отървете от наднорменото тегло, да върнете здравето към нормалното и в същото време на практика не си отказвайте нищо, например, яжте картофени сладки. Трябва сами да приготвите такъв десерт, като се придържате стриктно към рецептата, тогава той ще се окаже не само вкусен, но и безвреден за фигурата.

Как да отделите повече време за себе си и семейството си и да не готвите с часове? Как да направим ястие красиво и апетитно? Как да се разбираме минималната сумакухненски уреди? Miracle Knife 3in1 е удобен и функционален помощник в кухнята. Опитайте го за отстъпка.