Արդեն երկու շաբաթ է, ինչ գրասեղանիս վրա դրված էի Ջեյմի Օլիվերի ամսագրի ռուսերեն տարբերակի փորձնական համարը, բայց միայն հիմա եմ հասցրել ավարտել այն:
Ջեյմիի օրագիրը, ինչպես նրա գրքերը, քաղցր է և հմայիչ: Առանց պաթոսի ու հավակնությունների, թեկուզ մի քիչ գեղջուկ ու հումորի բաժին («Պարզ դասական սոուս, սթեյք և կարտոֆիլի պյուրե- այսպիսի ուրախություն ցուրտ եղանակին »,« Մեզանից շատերը, մառան ման գալով, հազիվ թե գտնեն այնտեղ պառկած սպիտակ տրյուֆել »,« Սև խավիար անհրաժեշտ չէ, բայց եթե անկումային տրամադրություն ունեք, ինչու ոչ: ?»): Ամսագրի յուրաքանչյուր բաղադրատոմսին նախորդում են նմանատիպ մեկնաբանություններ, ուստի մինչև 130-րդ. վերջին էջ, կասկած չկա - Ջեյմի Օլիվերը ձեր լավ ընկերն է կամ գոնե հարազատը։ Նման մարդու առջև չի ամաչում այրված կոտլետներից և փախած կաթից, չէ՞ որ նրա պիցցաները նույնպես կատարյալ կլոր չեն, իսկ թավաներն ու թխման թերթիկները ճաշի ժամանակ կարծես հարյուր տարեկան լինեն։
Ջեյմի Օլիվերը լավ դեր ունի ամսագրում՝ գլխավոր խմբագիր: Նա չէ Գլխավոր խմբագիրեւ ոչ հրատարակիչ, նա խմբագիր է բառի գլոբալ իմաստով։ Նա չի սրբագրում ամեն տեքստ, չի հետևում նկարազարդումների ընտրությանը, ուղղություններ է դնում, գաղափարներ առաջարկում։ Մի խոսքով, ինչպես Վիքիպեդիան է մեկնաբանում այս տերմինը, նա ավելի շատ զբաղվում է նրանով, ինչով իրեն հետաքրքրում է։
Հետևաբար, ամսագիրը, հավանաբար, հետաքրքիր է ստացվում։ Համատեղ խնջույքների մասին հոդվածը, օրինակ, նույնիսկ արցունք է թափում. ի վերջո, հուզիչ է, երբ ինչ-որ մեկին դեռ հոգ է տանում, որ մարդիկ միասին ուտեն և երջանիկ լինեն: Երկուսուկես սփրեդ նախաճաշով - ոգեշնչեք սխրանքները առավոտյան: Ջեյմիի նոր գրքի 30 րոպեանոց ընթրիքները զարմացնում են մտածվածությամբ և գործողությունների համահունչությամբ: Ես ուզում եմ անմիջապես կտրել մսի սոուսի բաղադրատոմսերի էջը և կախել սառնարանից։ Եվ մի հոդված հիմնական բաղադրատոմսըշոգեխաշածը բառացիորեն դուրս է հանում ձեզ անկողնուց և ինչ-որ անհայտ ուժով ուղղորդում է ձեզ խոհանոց՝ դրա աղիքներում գտնելու համար ճիշտ բաղադրիչներըև կրկնիր այն, ինչ կարդացել ես րոպե առաջ:
Ամսագրի որակը նույնպես գոհացուցիչ է. ըստ հրատարակիչների՝ «Ջեյմին» տպագրված է թղթի վրա՝ վերամշակված հումքից։
P.S. Եվ ահա Ջեյմիի փորձնական թողարկումից նախաճաշի ամենահեշտ բաղադրատոմսը, որը ես անմիջապես որոշեցի պատրաստել։ Այն կոչվում է ստրապացադա: Մեծ հաշվով, սա լոլիկով եփած ձու է, բայց ինչ ձայն։
Բաղադրությունը: 3 արվեստ. լ. ձիթապտղի յուղ, 2 պճեղ սխտոր, բարակ կտրատած, 1 ճ.գ. չորացրած օրեգանո, 6 հասած լոլիկ, խոշոր կտրատած, 6 ձու, կոտրված առանձին ամանի մեջ, հունական ռեհանի տերեւներ։
Խոհարարություն
Տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը։ Ավելացնել սխտորն ու օրեգանոն և տապակել մինչև սխտորը փափկի։ Ավելացրեք լոլիկը և եփեք՝ խառնելով 30 րոպե, մինչև սոուսը թանձրանա և լոլիկը եփվի։ Ավելացնել ձվերը, եփ գալ, խառնելով ևս 5-7 րոպե։ Դնել ափսեների վրա և զարդարել ռեհանով։
Ինչպես միշտ, ես վերջինն եմ, ով գիտեմ նոր ապրանքների մասին :) Այսպիսով, այս անգամ այս «ինչպես միշտ» պատահաբար ծածկեց ինձ։ Պարզվում է, որ դեկտեմբերի կեսերից Ռուսաստանում սկսել է հայտնվել հայտնի խոհարար Ջեյմի Օլիվերի նոր խոհարարական ամսագիրը։ Այն նախատեսված էր Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի տոներին:
Խանութները խուզարկելով և տան մոտ գտնվող կրպակում պատահաբար ամսագիր գնելուց հետո (hee hee!) ես ուզում եմ ինքս ամփոփել ամսագրի ոլորման / կարդալու որոշ արդյունքներ: Իսկ ընդհանրապես՝ ինձ պե՞տք է։ Արժե՞ արդյոք այդքան թանկ ամսագիր գնել։
Նախ, այն, ինչ անմիջապես գրավեց իմ աչքը. Ավելի ճիշտ՝ չշտապեց... Աննկարագրելի շապիկ! Շատ անգամ եմ անցել կրպակի կողքով՝ նայելով դրան, բայց ոչ մի անգամ այն աչքիս չի գրավել և ուշադրություն չի գրավել։
Այն դեռ փայլուն չէ:Ես չգիտեմ, թե ինչու են դիզայներները ամսագիրն այդքան էժանացրել որակով. ներսում նույնպես ամեն ինչ հարթ չէ՝ փայլատ բարակ թերթեր: Հավանաբար որոշել են տնտեսել տպագրության վրա։
Ոչ փոքր գին.Ինչից է այն ընդհանուր առմամբ բաղկացած: Վատ դիզայնով անորակ ամսագիր և 200 ռուբլով... Ինչ-որ մեկը դրա վրա շատ լավ փող է աշխատել։
Նայելով միջովԱմսագրի բաղադրատոմսերից ես հասկանում եմ, որ դրանք նախատեսված են եվրոպացի կամ մետրոպոլիայի գուրմանի համար։ Բաղադրատոմսերի համար ապրանքներ գտնելու համար դուք պետք է փորձեք պարկեշտ կերպով շրջել խանութներում: Եվ ես դա չեմ հորինում... Ջրածաղիկ, շագանակ, թուզ կամ ֆիլո խմոր գտնելը գրեթե անհնար է: Իհարկե, թեժ կետեր գիտեմ;) ու եթե հարցնես, կասեմ։ Ես երբեք չեմ տեսել դդմի դդում: (Ահա այսպիսի սմայլիկ մեծ կլոր աչքերով :) Այս ամսագիրը նախատեսված չէ սովորական խանութների համեստ տեսականու համար։ Դե, միգուցե նա ունի այլ առավելություններ, մենք կտեսնենք ...
Խոհարարության դժվարությունԱմայա տարբերվում է՝ պարզից մինչև բարդ բաղադրատոմսեր: Ես չեմ կարող գնահատել բաղադրատոմսերի «կենսունակությունը», ես դեռ չեմ պատրաստել դրանց համաձայն, բայց հետաքրքիր կլիներ փորձել:
ինքս ինձ ամսագիրը չափազանց զբաղված էԵվրոպական անուններ - Pie, Dip, Stir-Fry, Satey, Biryani, Bubble and Squik, Rissoli, Rotolo և այլն: Ինձ զարմացրեց նաև «Բուսական բաղադրատոմսեր» բաժինը՝ ես դրանք ավելի շատ «թեթև» կամ «բեռնաթափող» եմ ընկալում։
Ամսագիրը պարունակում է ոչ միայն թարգմանված հոդվածներեւ բաղադրատոմսեր, այլեւ մեր հայրենակիցների ու ժամանակակիցների հոդվածները: Ինչն, իհարկե, հաճելի է: Բայց երբեմն դա պարզապես շփոթեցնում է միտքը: Շատ էկզոտիկ էին հնչում պարոն Պիսկունովի «Խոզի սնկով ուղղագրված» և «Փշահաղարջի ժելեով ոլորված աղավնիներ» բաղադրատոմսերը... Որտեղի՞ց կարող եմ դրանք ձեռք բերել։ Դեռ պետք է ուղղագրություն փնտրել, բայց փայտե աղավնիների պակաս կա, ասում եմ ձեզ ...
Որտեղ փախչել ձմռանը.կենսուրախ Մադրիդ և խորհրդավոր Բայկալ - ահա թե ինչ է գրված շապիկին. Ի՞նչ եմ տեսնում ներսում:
Մադրիդից՝ մեկ հասցե՝ որտեղ ուտել, խմել և գնումներ կատարել։ նաև հյուրանոցների հասցեները՝ համոզվելու համար :) Արդեն սարսռա...
Օրինակ, ինձ շատ դուր եկավ Բայկալի մասին հոդվածը և հետաքրքիր բաղադրատոմսերը: Անպայման կփորձեմ պատրաստել :)
Եվ վերջում ավելի հետաքրքիր բան.Ինձ դուր եկավ Զախար Յաշչինի երեխաների և մեծահասակների կոմիքսը: Շատ դրական և հասկանալի! Կարծում եմ՝ աղջիկս անպայման կցանկանա դրա վրա թխվածքաբլիթներ պատրաստել:
Իսկ ո՞րն է եզրակացությունը։Ամսագիրը չարժե այն գումարը, որը դուք վճարում եք դրա համար, նույնիսկ շապիկին ժպտացող Օլիվերի լուսանկարի համար: Ես հաստատ այլեւս չեմ գնի:
Այսքանը` հողաթափեր և լոլիկ նետեք:
«Ջեյմի Օլիվերի ամենահասարակ և հասկանալի գիրքը մեր խանութում:
Խոհարարությունը պետք է զվարճալի լինի, ահա թե ինչու Նոր գիրքՋեյմի Օլիվերը, անկասկած, քոնը կլինի լավագույն ընկերխոհանոցում.
«5 բաղադրիչ՝ արագ և հեշտ սնունդ» գրքում ընդամենը 5 բաղադրիչներից բաղադրատոմսեր։ Նվազագույն ապրանքներ և ջանք, և ստացվում է անհավատալի համեղ ուտեստներ. Դրանցից շատերը եփելու համար կպահանջվի 30 րոպե կամ ավելի քիչ, իսկ որոշները կարելի է հավաքել 10 րոպեում և ուղղակի դնել ջեռոցում կամ վառարանի վրա:
»
Ջեյմի Օլիվեր
Զամբյուղում
Ջեյմի Օլիվեր
3900 ռուբ.Անհասանելի
«Օգտագործելով հինգ բաղադրիչներ՝ խելամտորեն համակցված, դուք կպատկերացնեք ամենահետաքրքիր կերակուրը... այս շաբաթվա դրվագից կպչուն քունջութով շոգեխաշած թունա՝ ասիական երանգով, կարմրում է մեջտեղում և քսվում կծու, աղի ճապոնական միսո մածուկով։ Քնջութի ոսկե շերտը գարնանային սոխի և շաքարավազի սիսեռի վրա:
»
Ջեյմի Օլիվեր
Ջեյմի Օլիվեր
2500 ռուբ. Ավելացնել քարտին«Եթե փնտրում եք թարմ գաղափարներ և հեշտ միջոց՝ առողջ սնվելը ընտանեկան առօրյա կյանքի մաս դարձնելու համար, Ջեյմիի «Սուպեր սննդի ընտանեկան դասականները» գիրքն է ձեզ համար»:
Ջեյմի Օլիվեր
Ջեյմի Օլիվեր
2830 ռուբ. Ավելացնել քարտին«Այս գիրքը իմ գրածներից ամենաանձնականն է: Այն ստեղծելու համար ես ստիպված էի ճանապարհորդել աշխարհ պատշաճ սնուցում, ես իսկապես հուսով եմ, որ այն ձեզ համար ոգեշնչման աղբյուր կդառնա, և դուք նույնպես կցանկանաք հարուստ կյանք վարել, լինել առողջ և երջանիկ։ »
Ջեյմի Օլիվեր
Ջեյմի Օլիվեր
3413 ռուբ Ավելացնել քարտին«Ջեյմի Օլիվերը ճամփորդություն է կատարել Իտալիայով՝ հասկանալու իտալական խոհանոցի էությունը, պարզելու, թե ինչն է դարձնում այն այդքան համեղ և, այնուամենայնիվ, հեշտ պատրաստելը: Նա տեղափոխվում էր քաղաքից քաղաք, գյուղից գյուղ։ Ընդհանրապես, Ջեյմին սովորել է իտալերենով պատրաստել։ Այս ճամփորդության վերջում լույս է տեսել «Իմ Իտալիան» գիրքը։ »
Ջեյմի Օլիվեր
Ջեյմի Օլիվեր
680 ռուբ.Անհասանելի
«Ամանորի և Սուրբ Ծննդյան տոները ընտանեկան միասնության և ընկերների հետ հանդիպումների, զվարճանքի և ուրախության ժամանակ են: Այս ամենը ձեր սիրելի ուտելիքի ուղեկցությամբ։ Գնեք ամենաշատը լավագույն ապրանքները, ժամանակ տրամադրեք կողմնակի ճաշատեսակներ և աղանդեր պատրաստելու համար, ուշադրություն դարձրեք Հատուկ ուշադրությունմանրամասներին. այդ դեպքում տարվա գլխավոր տոներն իսկապես յուրահատուկ կդառնան: »
Ջեյմի Օլիվեր
680 ռուբ. Ավելացնել քարտին
« իտալական ուտեստներթարմ արտադրանքի, ֆանտաստիկ համերի հանդեպ կրքի մարմնացումն է, ամենավառ գույներըև ամենահամարձակ խոհարարական երևակայությունների իրականացման աներևակայելի հնարավորությունները: Եթե սիրում եք իտալական ուտեստներ պատրաստել, ապա այստեղ կգտնեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է ոգեշնչման համար»:
Ջեյմի Օլիվեր
Ջեյմի Օլիվեր
680 ռուբ. Ավելացնել քարտին«Գերհյութալի խոզի փորը, արագ գոտկատեղը, շոգեխաշած ուսերը, դաժան նրբերշիկները և զարմանալի բեկոնը ընդամենը մի քանի օրինակ են այն բանի, թե որքան բազմակողմանի և զարմանալիորեն համեղ կարող է լինել խոզի միսը: Այս գրքում դուք կգտնեք ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են զարդարել ցանկացած հյուրասիրություն և կերակրել հյուրերի մի ամբողջ բազմությանը, ինչպես նաև մեծ գաղափարներմիս խմորի և կորիզոյի մեջ: Բոլորը այստեղ: Եփել հաճույքի համար:
Ջեյմի Օլիվեր
Ջեյմի Օլիվեր
680 ռուբ. Ավելացնել քարտին«Մրգերի և բանջարեղենի գեղեցկությունը նրանց բազմազանության մեջ է: Նրանք թույլ են տալիս գնահատել խոհանոցում օգտագործելու բոլոր առավելությունները սեզոնային ապրանքներ. Այս գունեղ գիրքը պարունակում է լավագույնը բուսական բաղադրատոմսերոր դուք պարզապես չեք կարող սպասել, որ սկսեք ճաշ պատրաստել: »
Ջեյմի Օլիվեր
Ջեյմի Օլիվեր
680 ռուբ.Անհասանելի
«Ես չափազանց ոգեշնչված եմ ցանկացած ճանապարհորդությունից: Կարծում եմ՝ բոլորը պետք է ժամանակ առ ժամանակ տրվեն իմպուլսներին ու գնան փնտրտուքների։ Բաղադրատոմսերի այս հավաքածուն ներկայացնում է իմ սիրելի ուտեստները ամբողջ աշխարհից՝ Իտալիայից մինչև Ասիայի աշխույժ փողոցները: Ամենայն բարիք ձեզ համար: Հուսով եմ, որ այս բաղադրատոմսերը ձեզ կոգեշնչեն դեպի աշխարհ ձեր ճանապարհորդությունը»:
Ջեյմի Օլիվեր
Ջեյմի Օլիվեր
680 ռուբ. Ավելացնել քարտին« Գլխավոր գաղտնիքը լավ աղցան– օգտագործելով սեզոնային բաղադրիչները, հնարամիտությունը դրանց համադրության մեջ, խառնուրդը մատուցելուց անմիջապես առաջ և ավարտական շոշափումներ՝ ցնցող սոուս: Աղցանների այս հավաքածուն ձեզ կոգեշնչի և ևս մեկ անգամՀիշեցնում է ինձ, որ աղցանները հիանալի են»:
Ջեյմի Օլիվեր
Ջեյմի Օլիվեր
680 ռուբ. Ավելացնել քարտին«Հավը կարելի է եփել միլիոնավոր ձևերով, սա նրա ֆենոմենն է։ Այս թռչունը բազմակողմանի է, այն տեղավորվում է ցանկացած հայեցակարգի մեջ և գրեթե ցանկացած երկրի խոհանոցում՝ նույն հիանալի արդյունքով, լինի դա ասիական տաք և թթու ապուր, թե մեքսիկական չիլի: Համոզվեք, որ փորձեք այն»:
Ջեյմի Օլիվեր
Ջեյմի Օլիվեր
2780 ռուբ. Ավելացնել քարտին « ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ ՎԱՃԱՌՈՂ!
Այս գիրքն ամբողջությամբ նվիրված է նրան, ինչ պահանջում եք դուք՝ սիրելի ընթերցողներ՝ համեղ, առողջարար և շատ արագ սնունդ ամեն օրվա համար։
Այս տեսակի բաղադրատոմսեր առաջին անգամ էի հորինում, բայց շատ ջանում էի դրանք դարձնել հարմար, գործնական և հետաքրքիր։ Դրանցում օգտագործել եմ ամենալավ, բոլորի սիրելի ապրանքները։ Վստահեցնում եմ, որ այս գրքով դուք կսովորեք ռեկորդային ժամանակում պատրաստել հիանալի ուտեստներ։
Ջեյմի Օլիվեր
Ջեյմի Օլիվեր
3028 ռուբ. Ավելացնել քարտին«Այս գիրքը նվիրված է Ջեյմիի սննդի նախարարության կենտրոնների անձնակազմին և կամավորներին Մեծ Բրիտանիայում, ինչպես նաև նրանց, ովքեր ներգրավված են իմ բարեգործական հիմնադրամի ծրագրերում Մեծ Բրիտանիայում, ԱՄՆ-ում և Ավստրալիայում»:
Ջեյմի Օլիվեր
Զամբյուղում
«Սննդի նախարարություն. 24 ժամում բոլորին կարելի է սովորեցնել, թե ինչպես պատրաստել».
Ջեյմի Օլիվեր
2423 ռուբ Ավելացնել քարտին«Ի՞նչ եք կարծում, խոհարարություն սովորելը անհնար է: Անհեթեթություն.
Վստահեք ինձ, այս գրքի բաղադրատոմսերով և դրանց վիզուալ նկարազարդումներով դուք կպատրաստեք 24 ժամից, այլապես ես Ջեյմի Օլիվերը չեմ»:
Վեբ-ռեստորանն իր բաժանորդներին մշտապես ծանոթացնում է Jamie's ամսագրի նոր իրերի հետ, և այսօր այս թեմայով մրցութային հոդված կա Elena-ից՝ Women's Weaknesses բլոգից։
Իսկ ես էլ իմ հերթին ուզում եմ կարճ ակնարկ անել Jaimie ամսագրի նոր համարին, որը պարունակում է բազմաթիվ զարմանալի նորություններ խոհարարական աշխարհից։ Գնալ?!!
- Հունիսին, նշանակալի իրադարձությունՌուսաստանում առաջին Jamie Oliver ռեստորանի բացումն էր Ջեյմի‘ սԻտալական- աշխարհահռչակ ցանցի երեսունմեկերորդ հաստատությունը: Ռեստորանային հոլդինգի մասնագետները հաջողությամբ ընտանեկան տրատտորիա են տեղադրել հին առանձնատանը։
Այս ռեստորանի ճաշատեսակները պատրաստվում են բացառապես տեղականից գյուղատնտեսական արտադրանքորոնք ընտրվում են առավելագույն խնամքով: Ամեն օր այս հաստատության ճաշացանկին ավելանում են նոր ուտեստներ սեզոնային ապրանքներից։
Հատուկ հմայք ռեստորանի դեմոկրատական ձևավորված ինտերիերին Ջեյմի‘ սԻտալականտալիս է թարմ մսային դելիկատեսների պատ և ... մակարոնի մեքենա, որը գտնվում է հենց սրահի անկյունում։
Այս ամենը կարող եք տեսնել ձեր սեփական աչքերով և վայելել իտալական ուտեստների համը Ջեյմի Օլիվերի բաղադրատոմսերով Կոնյուշեննայա հրապարակ 2 հասցեում։
Համաձայնեք, որ կոնկրետ ուտեստի պատրաստման ժամանակ կարող են հարցեր կամ կասկածներ առաջանալ, որոնց պատասխանները կուզենայի ստանալ և իմանալ հենց վարպետի կարծիքը։
Եվ նաև, նույնքան հուզիչ ակնարկ լոնդոնյան հայտնի ռեստորանների մասին, որոնք բնութագրվում են օրիգինալ հատկանիշներով և բիզնեսի նկատմամբ արտասովոր մոտեցմամբ, Jornik ռեստորանի խոհարար Դանիել Ֆիպարդից՝ պրոֆեսիոնալ տեսք:
- Roka ռեստորանի գլխավոր խոհարար Համիշ Բրաունը կկիսվի երկրպագուների հետ Ճապոնական խոհանոցգաղտնիքները տնային օգտագործումՃապոնական բաղադրիչները և ձեր սիրած ճապոնական ոճի բաղադրատոմսերը:
- Ամառը արձակուրդների և ճամփորդությունների ժամանակն է դեպի այն վայրերը, որոնք վաղուց էիք պլանավորում այցելել։ Ամսագրի էջերից դուք խոհարարական ճանապարհորդության եք գնալու Հյուսիսային Իտալիայի մայրաքաղաք Բալոննա։ Եվ նաև, դուք կտեղափոխվեք Ադրիատիկ ծովի մարգարիտ, դրախտ երկրի վրա՝ Դուբրովնիկ: Պարզեք, թե որտեղ ուտել, որտեղ գնել, որտեղ մնալ, ինչ տեսնել:
- Դե, և, իհարկե, ամսագրի էջերում դուք կգտնեք մեծ գումարՋեյմի Օլիվերի բաղադրատոմսերը նոր 15 րոպեանոց կերակուր գրքից, հետ մանրամասն նկարագրությունու գունեղ նկարազարդումներ, որոնք անտարբեր չեն թողնի ոչ ոքի: Եվ բոլորը, քանի որ դրանք հեշտ և արագ են պատրաստվում և հաճույքով ուտում:
Բացի այդ, մեկ շաբաթվա պաշարը թոքերի և արագ բաղադրատոմսերամառային սեղանի համար. Առաջարկություններ, թե ինչպես կարելի է տանը խնջույք անցկացնել, եթե եղանակը թույլ չի տալիս գնալ բնություն. Ջեյմիի նոր բաղադրատոմսերը աշնանային մրգերից և հատապտուղներից.
Հուլիս, օգոստոս - ուրախանալու ժամանակն է առատաձեռն նվերներբանջարանոց և պտղատու այգի. բնության գիտակները և համեղ ուտելիքպետք չէ ձեռքերը ծալած նստել, քանի որ ժամանակն է պահեստավորել տարվա համար: Խոհեմ եփել մեծ չափաբաժիններզարմացնել ձեր սիրելիներին և ընկերներին օրիգինալ նվերներով՝ արևի չորացրած լոլիկի բանկա կամ սմբուկի չատնի:
Նույնիսկ եթե չկա ինքնուրույն աճեցված բերք, շուկաները և սուպերմարկետները պայթում են հիանալի և էժան բանջարեղենի և մրգերի առատությամբ: Եկեք նրանց տանք իրենց արժանիքները:
- Jaimie ամսագրի այս ամառային համարի առյուծի բաժինը նվիրված է բլանկներին։ Սրանք թթու խնձորներ են, թթու սխտոր, սնկով խավիար, կծու կաղամբով լցոնած պղպեղ, դեղձի մուրաբա հետ ընկույզ, սմբուկով չատնի և շատ ուրիշներ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր- բանջարեղենից, մրգերից և հատապտուղներից ապագա օգտագործման համար նախատեսված բլանկներ:
Բնականաբար, անհնար է պարզապես կարդալ նկարագրությունը և ճաշատեսակ չպատրաստել Ջեյմիից։ Այսպիսով, ես չկարողացա «անցնել» «Green Bean Chutney» բաղադրատոմսը: Ավելին, իմ երկար բացակայությունից հետո ամառանոցում ինձ սպասում էր մի քիչ հասունացած, արդեն խիստ։ Կանաչ լոբի. Հենց այս լոբիներն են խորհուրդ տրվում չատնիի համար։
Չատնի- Հնդկական համեմունք, որը պատրաստվում է բանջարեղենից և մրգերից՝ հավելումով մեծ թվովհամեմունքներ, շաքարավազ և քացախ:
Սիրով կկիսվեմ ձեզ հետ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով։ Բաղադրատոմսը պարզ է և, ինչպես այն ամենն, ինչ խորհուրդ է տալիս Ջեյմի Օլիվերը, այն արագ միանում է:
Ապրանքներ
- 1 ճ.գ ձիթապտղի ձեթ
- 1 սոխ
- 600 գ կանաչ լոբի
- 2 ճ.գ մանանեխի սերմեր
- 3 սմ թարմ կոճապղպեղ
- 3 ճ.գ համեմի սերմեր
- 250 մլ խնձորի քացախ
- 200 գ շաքարավազ
Կանաչ լոբով չատնի պատրաստելը
Կտրեք սոխը բարակ օղակների մեջ և ուղարկեք թավայի մեջ ձիթապտղի ձեթ. Տապակել մինչև փափուկ և թափանցիկ:
Լոբին կտրատել 2սմ կտորներով և ուղարկել սոխին, մանանեխի և համեմի սերմերի հետ միասին։
Կոճապղպեղը քսել քերիչով և տապակել լոբի հետ միասին 5 րոպե։
Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը եւ քացախը։ Խառնուրդը թույլ կրակի վրա եռացրեք, որպեսզի շաքարավազը ժամանակ ունենա լուծվելու։
Լոբին եփեք համեմունքներով մինչև թանձրանա, 20-30 րոպե։
Այսքանը: Չատնին փռում ենք ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Այս քանակի բաղադրիչներից կստացվի 3-4 բանկա՝ 250-300 մլ ծավալով։
Չատնին կարելի է պահել սառնարանում մոտ 2 շաբաթ։
Կանաչ լոբով չատնին հիանալի ուղեկցում է մսային ուտեստներին:
Հուսով եմ ձեզ չեմ ձանձրացրել երկար պատմությամբ:
Իմ անունից ուզում եմ ավելացնել, որ Jaimie Magazine խոհարարական ամսագրի 17-րդ համարի տեղեկատվական և հետաքրքրաշարժ բովանդակությունից բացի, դուք էսթետիկ հաճույք կստանաք այս հրապարակման էջերը շոշափելուց: Առանց փայլի և արհեստական շքեղության: Նույնիսկ թուղթը հաղորդում է շրջակա միջավայրի բարեկեցության զգացում և ամեն ինչի բնականությունը զարմանալի մարդՋեյմի Օլիվեր անունով։
Տեսեք ինքներդ:
Հարգանքներով՝ Ելենա «Կանանց թույլ կողմերը»
Ոչ, Լենոչկա, դու մեզ չհոգնեցիր, այլ ուրախացրիր մեզ մրցութային առաջադրանքի ստեղծագործական մոտեցմամբ: Կատարյալ, ամենաբարձր գնահատականը! ՇՆՈՐՀԱԿԱԼՈՒԹՅՈՒՆ
2016-06-26T03:41:08+00:00 ադմինխոհարարական հանրագիտարանխոհարարի գաղտնիքներըJamie Magazine խոհարարական ամսագրի վերջին թողարկումը կօգնի ձեզ պարզել, թե որ պատրաստուկներին նախապատվություն տալ: Վեբ-ռեստորանն իր բաժանորդներին մշտապես ծանոթացնում է Jamie's ամսագրի նոր իրերի հետ, և այսօր այս թեմայով մրցութային հոդված կա Elena-ից՝ Women's Weaknesses բլոգից։ Իսկ ես էլ իմ հերթին ուզում եմ փոքրիկ ակնարկ անել Jaimie ամսագրի նոր համարին, որը շատ զարմանալի նորություններ ունի...
[էլփոստը պաշտպանված է] Administrator Feast-onlineԱռնչվող դասակարգված գրառումներ
Եփելուց հետո դուք կստանաք 4 չափաբաժին Խոհարարության ժամանակը. 30 րոպե Բազուկի բաղադրատոմսերը շատ խոհանոցներում սիրված են: Դրանք այնքան շատ են, որ հաճախ դժվար է լինում բաղադրատոմս ընտրել... Հանդիպեք ավելին այսօր...
Եփելուց հետո կստանաք 6 չափաբաժին Պատրաստման ժամանակը. 15 րոպե Բանջարեղենային ուտեստները տարածված են ոչ միայն Մեծ Պահքի շրջանում. բանջարեղենը պետք է ամեն օր լինի սեղանին: Բանջարեղենի օգտակարության մասին, հատկապես...
