Երեկոյան վարժություններ քաշի կորստի համար. Երեկոյան վարժություններ մարդու առողջության և գեղեցկության համար. Երեկոյան վարժությունների համար վարժությունների օրինակներ

Խոնարհվեք, եթե լուրջ եք պատրաստում առողջ և ցածր կալորիականությամբ ուտեստներ, դուք պետք է սովորեք ինքներդ դիետիկ սոուսներ պատրաստել։ Այն ամենը, ինչ դուք կարող եք գնել խանութից, սովորաբար պարունակում է չափազանց շատ ճարպ, շաքար, աղ կամ նույնիսկ կոնսերվանտներ: Մինչդեռ մսի և բանջարեղենի մեծ մասի համար, ինչպես նաև ձկան ուտեստներտեղավորել պարզ սոուսներ, որը կարող եք ինքներդ պատրաստել հաշված վայրկյանների ընթացքում։ Սոուսների մեծ մասը պատրաստվում է մեկանգամյա օգտագործման համար և չի պահվում սառնարանում: երկար ժամանակով. Պահելու անհրաժեշտության դեպքում սոուսի մնացորդները տեղադրեք սառցախցիկի համար անվտանգ տարայի մեջ և դրեք սառնարանում:

Դիետիկ սոուսներ մսի և թռչնամսի համար

Իտալական լոլիկ

500 գ լոլիկ, ռեհան, մարջորամ, ձիթապտղի յուղ, մի քիչ սխտոր։

Լոլիկկտրատել կիսով չափ, եռացնել եռման ջրով, հեռացնել կեղևը։ Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք չկպչող տապակի մեջ, կտրատեք խոտաբույսերը և ավելացրեք ձեթի մեջ։ Անջատեք կրակը, ծածկեք կափարիչով։ Այդ ընթացքում պոմիդորը բլենդերի մեջ խյուս ենք անում և, ցանկության դեպքում, անցնում մաղի միջով, որպեսզի սերմերը հանվեն։ Լոլիկի զանգվածը խառնել դեղաբույսերի հետ, եթե խտությունը ձեզ դուր չի գալիս, կարող եք ավելացնել մի քիչ խյուս: թխած խնձորսոուսը թանձրացնելու համար։

Քաղցր և թթու սոուս թռչնաբուծության համար

500 գ խնձոր, կարագ, մի քիչ դարչին, 1 թեյի գդալ աղ, օրեգանո։

Մաքրել խնձորները և թխել ջեռոցումկամ միկրոալիքային վառարան: Կարագը (մի քիչ, 1-2 ճաշի գդալ) հալեցնում ենք տապակի մեջ, խառնում ենք դարչինի, աղի և օրեգանոյի հետ, ավելացնում ենք խնձորն ու խյուսով խառնում։

Յոգուրտ կարմիր տաք սոուս

500 գ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ, 2 թեյի գդալ քաղցր պապրիկա, դանակի ծայրին կծու կարմիր կայեն պղպեղ, 2 խաշած դեղնուց, 1 փաթեթ ջրի մեջ նոսրացված ժելատին։

Յոգուրտը խառնում ենք ժելատինի հետ, մինչև այն թանձրանա, ավելացնում ենք պապրիկան, կարմիր պղպեղը և տրորում մածուկի ձևը: ձվի դեղնուցներ(ըստ ցանկության): Թողնել սառնարանում 2-3 ժամ, որպեսզի պնդանա։

Կիտրոնի սոուս

1 կիտրոնի հյութ, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, թարմ սամիթ։

Ձիթայուղծեծել կոմբայնի մեջ խոտաբույսերի հետ միասին ամենաարագ դիրքով, որպեսզի սամիթը մանր կտրատվի, իսկ ձեթը կանաչի: Ավելացնել կիտրոնի հյութ և հարել։ Հարմար է բոլորը լիցքավորելու համար բանջարեղենային աղցաններ, ինչպես նաև սպիտակ ձկան հետ մատուցելու համար։

Գինու-խնձորի սոուս

2 ճաշի գդալ չոր սպիտակ գինի, 1 ճաշի գդալ չեզոք համով ցանկացած բուսական յուղ, սամիթի սերմեր, 2 խոշոր խնձոր։

Մաքրել խնձորները և թխել, շաղ տալ սամիթի սերմերով։ Խառնել գինին բուսական յուղ, ավելացրեք նախապես հովացրած խնձորներին, անցկացրեք բլենդերով՝ համասեռ խյուս ստանալու համար։

Յոգուրտ-մանանեխի սոուս (մայոնեզի նման)

3 դեղնուց, 1 ճաշի գդալ մանանեխի փոշի, կարրիի համեմունք կամ մի քիչ քրքում, չորացրած կոճապղպեղ և չաման, 1 բաժակ թանձր հունական յոգուրտ (վերցրեք ամենաքիչ կալորիականությունը), կամ մածունի փոխարեն կարող եք վերցնել 3 ճաշի գդալ բարձրորակ ձիթապտղի յուղ (լրացուցիչ կույս):

Հում դեղնուցները մանանեխի փոշու հետ հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Խառնել համեմունքների հետ և ավելացնել մածունը, 5-6 րոպե ուժեղ հարել, բայց թույլ չտալ, որ մածունը «առանձնանա»։ Եթե սոուսՆախատեսվում է օգտագործել տաք ուտեստների հետ, ավելի լավ է օգտագործել 10% թթվասեր կամ մածոնի, դրանք չեն առանձնանում։ Եթե ​​կարող եք մի քանի «հավելյալ» կալորիաներ թույլ տալ, ապա դեղնուցներն ու մանանեխի փոշին կարելի է հարել 3 ճաշի գդալ որակյալ ձիթապտղի յուղով։ Այս դեպքում սոուսի պատրաստման ժամանակը կավելանա 10 րոպեով, բայց ապրանքը ձեզ լրացուցիչ կհագեցնի առողջ ճարպերօմեգա երեք և օմեգա վեց.

Կան բազմաթիվ պատճառներ, թե ինչու է մարդը պետք նիհարի: Եվ միշտ չէ, որ խոսքը գնում է «ամառվա և արձակուրդի համար նիհարելու համար սնունդ գտնելու» ցանկության մասին։ Երբեմն սա կենսական անհրաժեշտություն է, երբ մարդը պետք է իր սննդակարգը հարմարեցնի ճիշտ սննդակարգին: Ապա դուք պետք է ինքներդ եփեք դիետիկ ուտեստներ. Բայց նրանք հաճախ այնքան անփույթ են և խունացած: Եվ բոլորովին անհամ։ Օգնության կգան դիետիկ սոուսները և վառ գույներով կզարդարեն ձանձրալի սնունդը։

Ինչի համար են դրանք անհրաժեշտ

Ժամանակակից տեխնոլոգիական դարաշրջանում մարդիկ գնալով ավելի շատ են օգտագործում նուրբ սննդամթերք, դատարկ «արագ» ածխաջրեր և սինթետիկ վիտամիններ։ Մեր սննդակարգում ավելի ու ավելի քիչ բնական ապրանքներ կան, մենք ավելի ու ավելի քիչ ենք մտածում այն ​​մասին, թե ինչ ենք պատրաստում և ուտում մեզ համար: Այս ամենը հանգեցնում է հիվանդության. Դրանցից շատերի բուժման ժամանակ նշանակվում են տարբեր դիետաներ, որոնք սահմանափակում են արագ ածխաջրեր պարունակող և չպարունակող որոշ մթերքների օգտագործումը: սննդային արժեքը. Եվ սա ողջամիտ է, քանի որ նույնը ամբողջական ցորենի հացոչ պակաս համեղ, քան կեղևավորված սպիտակը կամ կարագը։ Դիետիկ ցածր յուղայնությամբ սոուսը հիանալի այլընտրանք կլինի սովորական մայոնեզին:
Եվ այնուամենայնիվ, ի՞նչ սոուսներ կարող եք ուտել դիետա պահելիս: Ո՞րն է նրանց առավելությունը և ինչպես պատրաստել այն:

Օգուտ

Նրանք բոլորը պատկանում են կատեգորիային պատշաճ սնուցում, կարճ ասած - pp դիետիկ սոուսներ.

• Ցածր կալորիականությամբ սոուսները սովորաբար պատրաստվում են թարմ, չեփած բաղադրիչներից։ Դրանք ավելի շատ վիտամիններ են պարունակում և ավելի առողջարար են։
• Պայծառ և գունեղ, շատ բուրավետ և համեղ, դրանք կարող են նույնիսկ ամենաձանձրալի ուտեստը վերածել նուրբ ճաշատեսակի, իսկ գեղեցիկ ուտելիքը դրական հույզեր է առաջացնում, բարելավում է տրամադրությունը և լավ է ազդում սննդի կլանման վրա:
• Նրանցից շատերը հարմար են նորածինների և ծերերի սնուցման համար .
• Նրանք սովորաբար պարունակում են մանրաթելեր, որոնք անհրաժեշտ են պատշաճ մարսողության համար:
• Սրանք հիմնականում բուսական ուտեստներ են:

Դիետիկ սոուս պատրաստելով՝ դուք զգալիորեն կնվազեցնեք ձեր սիրելի ուտեստների կալորիականությունը՝ չվնասելով դրանց համը։

Միակը հնարավոր վնասդրանցից, եթե դուք անհանդուրժող եք որոշ բաղադրիչների նկատմամբ, բայց դա տեղի կունենա նաև սովորական, ոչ դիետիկ սոսինձների դեպքում:

Աղցան սոուսներ

Ցածր կալորիականությամբ սոուսները հատկապես հարմար են թարմ ամառային աղցանների համար։

Կեֆիր

Կալորիականության պարունակությունը՝ 60–70 կկալ 100 գրամի դիմաց

Եփելու ժամանակը – 5-7 րոպե։

Կպահանջվի

• ցածր յուղայնությամբ կեֆիր - 200 մլ
• կաթնաշոռ – 100 գրամ
• թարմ կանաչի, ցանկացած - մի փունջ
• կիտրոնի հյութ - ճաշի գդալ
• աղ - ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում

1. Կեֆիրն ու կաթնաշոռը հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև հարթ:
2. Ավելացնել կիտրոնի հյութև նորից ծեծել:
3. Կանաչին մանր կտրատել եւ ավելացնել կեֆիրի զանգվածին։
4. Ավելացնել աղ, խառնել և սառեցնել։

Համար մրգային աղցաններՕգտագործվում է չքաղցրած մածուն, իսկ աղ ու դեղաբույսեր չեն ավելացնում։

Ցանկության դեպքում կեֆիրն ու կաթնաշոռը կարելի է փոխարինել լոլիկի հյութ. Սա արդեն դիետիկ վեգան սուս կպատրաստի կանաչ աղցանների կամ նոր կարտոֆիլի համար:

Ծածիկի

Համեղ հունական սոուս, որը կարելի է օգտագործել ցանկացած աղցան պատրաստելու համար: Իսկ եթե մի քիչ էլ կեֆիր կամ մածուն ավելացնեք, ապա դա հիանալի սառը ամառային ապուր կլինի։

Վրան կարող եք օկրոշկա պատրաստել։ Այս սոուսը, անկասկած, կատարյալ կլինի:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 70 կկալ 100 գրամի դիմաց

Եփելու ժամանակը – 10–15 րոպե։

Կպահանջվի

• Վարունգ - 1 հատ:
• Չքաղցրած մածուն կամ կեֆիր - 125 մլ
• Սխտոր - 2-3 պճեղ
• Կիտրոնի հյութ - 3 սեղան: գդալներ
• Բուսական յուղ, առանց հոտի - 1 ճ.գ. լ.
• Թարմ կանաչի (ցանկացած, ըստ ճաշակի) - 30 գ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սպիտակ պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

1. Կլպեք, քերեք և քամեք վարունգի մի քիչ հյութ:
2. Սեղմեք սխտորը և ավելացրեք վարունգի մեջ։
3. Կանաչիները մանր կտրատել և ավելացնել վարունգի վրա։
4. Ավելացրեք կես կիտրոնի հյութը՝ համոզվելով, որ սերմերը չստանան։
5. Աղ, պղպեղ, ավելացնել ձեթ։
6. Համեմեք մածունով կամ կեֆիրով և դրեք զով տեղում։

Ծացիկին մատուցում են ցանկացած աղցանի հետ, այն կարող է փոխարինել մայոնեզին։ Այն նաև հիանալի է որպես դիետիկ սոուս հավի և տավարի մսի համար, բայց մատուցվում է միայն սառը վիճակում: Կա նաև տաք ուտեստների համար դիետիկ լույսսուս. Այս սոուսը հատկապես լավ է համադրվում մսի և կարտոֆիլի հետ։

Սոուսներ մսի համար

Մսային և ձկան ուտեստները նույնպես պահանջում են սուս: Որպես կանոն, որքան ճարպոտ է միսը, այնքան ավելի թեթեւ պետք է լինի։ Եվ շատ հեշտ է պատրաստել ցածր կալորիականությամբ սոուսներ քյաբաբի և խորոված բանջարեղենի համար: Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսերի մի քանի տարբերակ.

Դիետիկ սոուս հավի համար

Կալորիականության պարունակությունը՝ 60–75 կկալ

ճաշ պատրաստելու ժամանակը - 15 րոպե:

Կպահանջվի

• Չքաղցրած մածուն - 2 ճ.գ. գդալներ
• Թթվասեր - 2 ճ.գ. գդալներ
• Կիտրոնի հյութ - 1-2 ճաշի գդալ: գդալներ
• Սխտոր - 1–2 պճեղ
• Թարմ խոտաբույսեր - համտեսել
• Պղպեղ, աղացած - 0,5 թեյի գդալ

Նախապատրաստում

1. Յոգուրտն ու թթվասերը խառնել, ավելացնել ճզմած սխտորը։
2. Ավելացնել կիտրոնի հյութ։
3. Կտրել և ավելացնել թարմ խոտաբույսեր:
4. Ավելացնել պղպեղ:
5. Սոուսը հարում ենք բլենդերի մեջ մոտ 1 րոպե։

Ցանկության դեպքում վրան կարող եք ավելացնել մանր կտրատած բուլղարական պղպեղ։

Վեգան սնվելու համար թթվասերն ու մածունը փոխարինեք լոլիկի հյութով։ Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր:

Այս սոուսը մատուցվում է մսի և կարտոֆիլի հետ, ինչպես նաև հարմար է սպագետտիի համար։

Մեղր մանանեխի սոուս

IN ձմեռային ժամանակԵս նաև չեմ ուզում ուտել անհայտ նյութերից պատրաստված մայոնեզ, որի պահպանման ժամկետը մի քանի ամիս է։ Հատկապես, երբ կարելի է պատրաստել այսպիսի պարզ և առողջարար սոուս։

Կալորիականության պարունակությունը - 75–80 կկալ 100 գրամ

Խոհարարության ժամանակը - 15 րոպե

Կպահանջվի

• չքաղցրած մածուն – 250 մլ
• մանանեխ – 2 թեյի գդալ
• մեղր - 2 թեյի գդալ
• կիտրոնի հյութ – 3 ճ.գ. գդալներ
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում

1. Յոգուրտը լցնել տարայի մեջ, մեջը լցնել կիտրոնի հյութ, խառնել բլենդերով։
2. Խառնել մեղրն ու մանանեխը։ Եթե ​​մեղրը թանձրացել է, այն չի կարելի տաքացնել, քանի որ դրա շնորհիվ այն կկորցնի իր հատկությունները և կդառնա քաղցկեղածին: Մանանեխից մեղրն ինքնին կլուծվի։
3. Յոգուրտին ավելացրեք մանանեխ և մեղր։
4. Ավելացնել աղ և պղպեղ, նորից խառնել։

Պատրաստի սոուսը կունենա գեղեցիկ դեղնավուն երանգ և բավականին հաստ հետևողականություն: Այն կարելի է պահել սառնարանում փակ բանկաշաբաթ.

Սուսը հիանալի է թարմ գազարի, ձկան, մսի, մակարոնեղենի համար:

հետ շփման մեջ

• 50 գ ֆետա պանիր;
• 1 բաժակ մածուն;
• 1 թարմ կամ թթու վարունգ;
• սամիթի ճյուղ.

Նախապատրաստում

Բոլոր բաղադրիչները մանրացնել բլենդերի մեջ։ Խառնուրդն ավելի բարակ կամ խիտ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել մածուն: Սոուսը ավելի համեղ կլինի, եթե այն նստի սառնարանում։ Սամիթը կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ դեղաբույսերով կամ բուլղարական պղպեղով։

gustiditalia.com

• Կալորիաներ: 65 կկալ 100 գ-ում:
• Ինչի համար է այն հարմար.միս, թռչնամիս, բանջարեղեն:

Բաղադրիչներ

• 1 խնձոր;
• 200 գ մածուն;
• 1 թեյի գդալ կարրի.

Նախապատրաստում

Խնձորը քերել կամ մանրացնել բլենդերով, խառնել մածունի և կարրիի հետ։ Դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի խնձորի սոուս-ից մանկական սնունդ, բայց կարող է շաքար պարունակել՝ կալորիաների պարունակությունը կավելանա։

postila.ru

• Կալորիաներ: 90 կկալ 100 գ-ում:
• Ինչի համար է այն հարմար.կարտոֆիլ, մսային ուտեստներ, կողմնակի ճաշատեսակներ.

Բաղադրիչներ

• 125 մլ թան;
• 125 մլ թթվասեր;
• 50 գ սոխ;
• 10 գ կանաչ սոխ;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 1 թեյի գդալ չոր մանանեխ;
• 2 թեյի գդալ խնձորի քացախ;
• չոր կամ թարմ խոտաբույսեր - համտեսել;
• համեմունք և աղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Այս սոուսը հորինել է ամերիկացի ֆերմերը։ Բաղադրատոմսի օրիգինալ տարբերակում դրա փոխարեն օգտագործվում է թթվասեր։ Դուք կարող եք նաև թան փոխարինել թթվասերով կամ մածունով, եթե չգտնեք: Տնական թթվասերով սոուսը կլինի ավելի համեղ, բայց ավելի կալորիական:

Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել, լցնել թան և թթվասերի մեջ, ավելացնել մնացած բաղադրիչները և հարել։

youtube.com

• Կալորիաներ: 61 կկալ 100 գ-ում:
• Ինչի համար է այն հարմար.աղցաններ, բանջարեղեն, միս:

Բաղադրիչներ

• 250 մլ բնական յոգուրտ;
• 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ;
• 1 թեյի գդալ խնձորի քացախ;
• մի պտղունց չոր սամիթ և մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Այս սոուսը հեշտ է պատրաստել նույնիսկ առանց բլենդերի։ Բավական է ամեն ինչ լավ խառնել։

grandkulinar.ru

• Կալորիաներ: 63 կկալ 100 գ-ում:
• Ինչի համար է այն հարմար.մակարոնեղեն, տոստ և սենդվիչներ:

Բաղադրիչներ

• 100 գ կանաչ ոլոռ;
• 1 թարմ վարունգ;
• կանաչ սոխ- համ;
• 1 բաժակ մածուն։

Նախապատրաստում

Բանջարեղենը մանրացնել բլենդերով կամ հարիչով և խառնել մածունի հետ։ Նրանք, ովքեր սիրում են կծու համը, կարող են ավելացնել մեկ ճաշի գդալ չիլի:

pinterest.com

• Կալորիաներ: 71 կկալ 100 գ-ում:
• Ինչի համար է այն հարմար.Հետ մեծ գումարկանաչի, ձուկ, ծովամթերք:

Բաղադրիչներ

• 25 մլ կիտրոնի հյութ;
• 2 թեյի գդալ մեղր;
• մի քանի կաթիլ գինու քացախ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Այս սոուսը պատրաստվում է մատուցելուց անմիջապես առաջ՝ ուղղակի խառնելով բոլոր բաղադրիչները։ Մեղրը դիետիկ արտադրանք չէ, սակայն նման փոքր չափաբաժիններով այն չի վնասի ձեր կազմվածքին։

ecoliya.in.ua

• Կալորիաներ: 80 կկալ 100 գ-ում:
• Ինչի համար է այն հարմար.ցորեն և բրնձի արիշտա, միս, սենդվիչներ։

Բաղադրիչներ

• 100 գ խաշած սիսեռ;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 100 մլ նարնջի հյութ;
• չոր կամ թարմ քերած սխտոր;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ամեն ինչ մանրացնել բլենդերի մեջ՝ կախված սոուսի ցանկալի հաստությունից՝ ավելացնելով ջուր։

vseoede.net

• Կալորիաներ: 58 կկալ 100 գ-ում:
• Ինչի համար է այն հարմար.բրինձ, տոֆու, լոբի շոգեխաշել.

Բաղադրիչներ

• 300 գ քաղցր կամ կիսաքաղցր սոխ;
• 250 գ խնձոր;
• ¹⁄₂ թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 45 գ կրաքարի;
• 15 գ կոճապղպեղի արմատ;
• 1 չիլի պղպեղ;
• 6 մեխակ սխտոր;
• դարչին, մեխակ, մշկընկույզ, սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Եթե ​​դեղնականաչավուն չատնի եք ուզում, ընտրեք սպիտակ սոխ և կանաչ խնձոր, եթե ուզում եք կարմիր սոուս՝ կապույտ սոխ և կարմիր խնձոր։

Նախապատրաստում

Չատնին հայտնի հնդկական սոուս է՝ անսովոր քաղցր և կծու համով։ Այն պատրաստելու համար սոխն ու սխտորը մանր կտրատել։ Կաթսայի մեջ դնել մի քիչ ձիթապտղի յուղով։ Ծածկեք կափարիչով և թողեք մարմանդ կրակի վրա եփվի։

Մանրացրեք խնձորները՝ առանց միջուկի, և լայմի՝ ներառյալ կեղևը։ Կաթսայի մեջ միրգ ավելացնել։ Դրանից հետո կոճապղպեղը, չիլի պղպեղը մանր կտրատել և համեմունքների հետ միասին դնել կաթսայի մեջ։ Սոուսին կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ կամ շաքար։

Չատնին մոտ մեկ ժամ եփվում է մարմանդ կրակի վրա։ Եթե ​​խառնուրդը եփելու ժամանակ թանձրանում է, ապա ավելացնում ենք մի քիչ եռման ջուր։

gastronom.ru

• Կալորիաներ: 24 կկալ 100 գ-ում:
• Ինչի համար է այն հարմար.Մեքսիկական Ուտելիք ( եգիպտացորենի տորտիլաներ, նաչոս), մսային ուտեստներ, .

Բաղադրիչներ

• 500 գ հասած լոլիկ;
• 1-2 չիլի պղպեղ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• 10 գ սոխ;
• 40 մլ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ;
• 50 գ թարմ կիլանտրո;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Սա սալսա շատ բաղադրատոմսերից մեկն է, որը մոտ է դասականին: Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել բուլղարական պղպեղ, գազար և այլ բանջարեղեն։

Սալսա պատրաստելու համար լոլիկը լվացեք և ջնջեք։ Կաթսայի մեջ ջուրը եռացնել և մի քանի րոպե լցնել լոլիկը։ Այնուհետև փոխանցեք դրանք սառը ջուր, սպասեք, մինչև դրանք սառչեն և կեղևը հանեն։

Մանրացրեք լոլիկի միջուկը, սոխը և սխտորը։ Մեջը քամեք կիտրոն կամ լայմ։ Հեռացրեք սերմերը և մանր կտրատեք չիլի պղպեղը: Զգույշ եղեք, այն շատ կաուստիկ է. ավելի լավ է օգտագործել ձեռնոցներ: Սոուսին ավելացնել թակած խոտաբույսեր և համեմունքներ: Խառնել և մի քանի ժամ դնել սառնարանում։

thevegancorner.com

• Կալորիաներ: 75 կկալ 100 գ-ում:
• Ինչի համար է այն հարմար.ճաշատեսակներ ասիական խոհանոց, տապակած բանջարեղեն,.

Բաղադրիչներ

• 200 մլ արքայախնձորի հյութ;
• 60 մլ ջուր;
• 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ կամ սոուս;
• 2 ճաշի գդալ քացախ;
• 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
• 1 ճաշի գդալ օսլա (ցանկալի է եգիպտացորենի օսլա):

Նախապատրաստում

Սա դիետիկ տարբերակ է քաղցր և թթու սոուսառանց շաքարի. Այնուամենայնիվ, շաքարավազը դեռևս պարունակվում է սոյայի սոուսում և տոմատի մածուկ, բայց քիչ քանակությամբ։ Հնարավորության դեպքում օգտագործեք արքայախնձորի թարմ քամած հյութ, բայց պահածոյից կամ պայուսակից նույնպես կաշխատի:

Խառնեք հյութը, ջուրը, քացախը, սոյան և լոլիկի սոուսներհաստ հատակով կաթսայի կամ կաթսայի մեջ։ Զանգվածը 5 րոպե տաքացրեք միջին ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելի թանձր սոուս, ապա ավելացրեք տաք ջրով նոսրացված օսլա։

Խոհարարության մեջ կան ցանկացած ճաշատեսակին համը հաղորդելու բազմաթիվ գաղտնիքներ: յուրահատուկ համ. Եվ, առաջին հերթին, դրանք ներառում են դեղաբույսերի, համեմունքների և սոուսների օգտագործումը: Բայց եթե բնական սննդային հավելումների առաջին երկու տեսակները մեծ մասամբ չեն ազդում կազմվածքի վրա կամ նույնիսկ դրական են ազդում դրա վրա, ապա սոուսների դեպքում իրավիճակը մի փոքր այլ է: Սա հասկանալու համար պարզապես հիշեք բարձր կալորիականությամբ մայոնեզը կամ կոնսերվանտներով բեռնված կետչուպը: Ինչպե՞ս լինել: Ճիշտ որոշում՝ ընտրեք միայն այն սոուսները, որոնք ունեն դիետիկ հատկություններ, կամ պատրաստեք դրանք ինքներդ տանը։

Խանութից գնված սոուսների տեսակները նիհարելու համար

Սուպերմարկետների դարակներում այսօր միանգամայն հնարավոր է գտնել դիետիկ սոուսներ, որոնք չեն նպաստում առկա ճարպային կուտակումների սրմանը կամ կոնքերի, որովայնի և կողքերի վրա նոր ճարպային կուտակումների առաջացմանը:

Նախ, սա հայտնի սոյայի սոուսն է: Դիետիկ հատկություններԱյս սննդային հավելումը պայմանավորված է հարդարման խառնուրդի արտադրության համար օգտագործվող հումքի օգուտներով: Սոյայի հատիկները լոբի են, և, հետևաբար, սոյայի սոուսը հարուստ է սպիտակուցներով, ամինաթթուներով, վիտամիններով (H, E, խումբ B), հանքային միացություններով (կալիում, ֆոսֆոր, կոբալտ, ցինկ, սիլիցիում, երկաթ, պղինձ, մոլիբդեն և այլն): Բացի նշված բաղադրիչից, խանութից գնված այս տեսակի սոուսը իդեալականորեն պետք է պարունակի ցորեն և աղ: Նատրիումը, իհարկե, այնքան էլ օգտակար չէ ձեր կազմվածքի համար, սակայն այստեղ գլխավորն այն է, որ ապրանքը խելամտորեն, հազվադեպ և չափավոր օգտագործեք: Սոյա սննդային հավելումունի ցածր կալորիականություն՝ ընդամենը 50 կկալ 100 գ սոուսային խառնուրդի համար:

Խանութից նիհարելու համար ցածր կալորիականությամբ սոուսի երկրորդ տեսակը teriyaki-ն է։ Դրա հիմնական բաղադրիչներն են արդեն վերը նշված սոյան, ինչպես նաև կոճապղպեղի արմատը։ Teriyaki սոուսի բաղադրիչները՝ նատրիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, պղինձ, կալիում, մագնեզիում, նիացին, B5 և B6 վիտամիններ, քոլին: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքի մեջ ածխաջրերի քանակը երեք անգամ գերազանցում է սպիտակուցներինը էներգիայի արժեքըՀամեղ խառնուրդը դեռ քիչ է` 89 կկալ: Teriyaki սոուսն օգնում է նիհարել՝ բարելավելով մարսողությունը: Միակ բացասականը ախորժակի խթանումն է։

Մեկ այլ դիետիկ արտադրանքխանութից գնված սննդամթերքի այս կատեգորիայում՝ պեստո սոուս: Իտալական ծագման այս սոուսը պատրաստվում է ձիթապտղի յուղով։ Այն ունի բավականին տպավորիչ էներգետիկ արժեք՝ 450 կկալ։ Միևնույն ժամանակ մեծ մասըԱպրանքը առողջ չհագեցած ճարպ է, որը տալիս է բարակ կազմվածք: Սոուսի այլ բաղադրիչներ՝ PP, K, C, A վիտամիններ, միկրո և մակրոէլեմենտների մի շարք: Այսպիսով, եթե պեստո օգտագործեք միայն ժամանակ առ ժամանակ և, առավել ևս, փոքր չափաբաժիններով, դուք չեք վատթարացնի ձեր մարմնի քաշը։

Քաշի կորստի համար հագնվելու խառնուրդների այս ցանկում վերջինը բալզամիկ վինեգրետն է: Դրա հիմքը, ինչպես հավանաբար արդեն կռահեցիք, բալզամիկ քացախն է։ Արտադրանքի քիմիական պարունակությունը զարմանալիորեն բազմազան է։ Բացի տարբեր վիտամիններից, հանքային աղերից, սպիտակուցներից և հակաօքսիդանտներից, այս սոուսը հարստացված է օրգանական թթուներ, ուղղակիորեն խթանելով մարմնում ճարպերի այրման գործընթացը: Բալզամիկ սոուսի նկատելի թերությունը արտադրանքի մեջ շաքարների առատությունն է (46 գ): Հետևաբար նրա կալորիականությունը ավելի բարձր է, քան այլ դիետիկ հարդարման խառնուրդների կալորիականությունը՝ 166 կկալ: Այնուամենայնիվ, բալզամիկ սոուսով համով սնունդ ուտելը արագացնում է նյութափոխանակությունը, խթանում է արյունաստեղծությունը, վերացնում է փորկապությունը և հիանալի մաքրում օրգանիզմը վնասակար թունավոր թափոններից:

Քաշի կորստի համար խանութից գնված սոուսներ գնելիս ուշադրություն դարձրեք ապրանքի բաղադրությանը։ Առկայություն բաղադրիչների ցանկում մեծ քանակությամբհամային տեսականի, կոնսերվանտներ, ներկանյութեր և այլ արհեստական ​​հավելումներ նման գնումներից հրաժարվելու պատճառ են հանդիսանում:

Տնական դիետիկ սոուսներ

Եթե ​​դուք չեք վստահում արտադրողներին և համարում եք, որ նրանց արտադրանքը հիմնականում վնասակար է ձեր կազմվածքի և առողջության համար, պատրաստեք ձեր սեփական դիետիկ սոուսները քաշի կորստի համար. բնական արտադրանքսնուցում. Այստեղ դուք կարող եք ցուցադրել շքեղության թռիչք, բայց նախ ստուգեք տնական ցածր կալորիականությամբ սոուսների առկա և ապացուցված բաղադրատոմսերը:

Լոլիկ. Բաղադրությունը՝ 4 թարմ միջին լոլիկ, 1 փոքր սոխ, 3 պճեղ սխտոր, 1/4 թ.գ. աղացած սև պղպեղ:
Նախապատրաստում. Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել ու վրան տապակել ձիթայուղհինգ րոպեի ընթացքում: Հեռացրեք լոլիկի արտաքին կեղևը, միջուկը խյուսի վերածեք, պղպեղը: Լոլիկի խառնուրդը լցնել տապակի մեջ, որտեղ արդեն կան բանջարեղեն: Եփել այն մարմանդ կրակի վրա 5 րոպե։

Տերիյակի. Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 200 մլ բրնձի գինի, 150 մլ սոյայի սոուս, 1 ճ.գ. մեղր, ճզմած սխտոր և աղացած կոճապղպեղի արմատ։
Նախապատրաստում. Հեղուկ բաղադրիչները լցնել փոքրիկ կաթսայի մեջ և միացնել տարայի տակ կրակը։ Հենց տարայի պարունակությունը բավականաչափ տաքանա, ավելացնել մեղրը։ Խառնել ապագա սոուսը, մինչև մեղվաբուծական արտադրանքը լիովին լուծարվի: Երբ դա տեղի ունենա, ավելացրեք կոճապղպեղ և սխտոր: Թող կծու խառնուրդեփեք թույլ կրակի վրա երեք րոպե, ապա կաթսան հանեք վառարանից և սառչեք մինչև սենյակային ջերմաստիճանը:

Կեֆիր-ձիթապտղի. Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 10 առանց կորիզների ձիթապտուղ, 1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, 1 պճեղ սխտոր, սև պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Նախապատրաստում. Սխտորը մանր կտրատել։ Միացրեք այն մնացած բաղադրիչների հետ և ստացված զանգվածն անցկացրեք բլենդերի միջով։ Սոուսը, ի վերջո, պետք է ունենա միասնական հետևողականություն: Մի մոռացեք պղպեղ անել և մի քիչ աղ ավելացնել պատրաստի արտադրանքին: Կեֆիր-ձիթապտղի սոուսի համն ավելի լավ կլինի, եթե ավելացնեք մանրացված լոլիկ և մի քանի ճաշի գդալ մանր կտրատած կանաչ սոխ։ Այս սոուսը լավ համադրվում է ձկան և մսային ուտեստների հետ։

Պեստո. Բաղադրությունը՝ 3 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ, մի քանի ճյուղ մաղադանոս և ռեհան, մի բուռ սոճու ընկույզ, 2 պճեղ սխտոր, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Նախապատրաստում. Կանաչիները հնարավորինս մանր կտրատել և սխտորը քերել։ Այս կերպ մշակված արտադրանքը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ։ Ավելացնել ցանկի մնացած բաղադրիչները և առանձին բաղադրիչները վերածել համասեռ խառնուրդի։ Ստացված պեստո սոուսը կարող եք պահել սառնարանում մինչև հինգ օր։

Կանաչ. Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 100 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, նույնքան թարմ վարունգ, 2 բաժակ հունական մածուն, կանաչ սոխ (ըստ ճաշակի)։
Նախապատրաստում. Վարունգը լվանալ, չորացնել և մանր քերիչով անցկացնել։ Սոխը մանր կտրատել։ Քամեք հեղուկը սիսեռից։ Բանջարեղենը լցնել բլենդերի մեջ և լցնել ֆերմենտացված կաթնամթերք, միացրեք սարքը և հարեք։ Կանաչ սոուսպետք է ունենա յուղալի հյուսվածք: Այն կարող է օգտագործվել որպես աղցանի սոուս, որպես սննդային հավելում խաշած ձվերկամ փոխարենը կարագսենդվիչների համար.

Նուշ. Բաղադրությունը՝ 0,5 բաժակ նուշ, 1 պճեղ սխտոր, 1 մեծ լոլիկ, 1/2 բիբար, 1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ, չոր համեմունքներ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Նախապատրաստում. Ընկույզները մանրացրեք փոշի: Այդ նպատակով կարող եք օգտագործել սրճաղաց: Լոլիկը եռացրեք եռման ջրով, հանեք կեղևը և տրորեք պատառաքաղով։ Մնացած բանջարեղենը դանակով կտրատել։ Միացրեք ամեն ինչ թվարկված բաղադրիչները, ավելացնել համեմունքներ եւ զանգվածը հարել բլենդերով։

Խնձոր-կոճապղպեղ. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի. սոխ- 300 գ, կանաչ խնձոր - 250 գ, սխտոր - 6 պճեղ, լայմ - 1 հատ, կծու կարմիր պղպեղ - 1 պատիճ, կոճապղպեղի արմատ - մի փոքր կտոր, համեմունքներ ըստ ճաշակի (դարչին, մեխակ, մշկընկույզ, սև պղպեղ):
Նախապատրաստում. Սխտորն ու սոխը մանր կտրատել, ապա 3 րոպե եփ գալ թույլ կրակի վրա։ Ցիտրուսներն ու խնձորները պետք է մանր կտրատել ուղիղ կեղևով և ավելացնել սխտոր-սոխ խառնուրդին։ Այնտեղ պետք է նաև բարակ կտրատած կարմիր պղպեղ և քերած կոճապղպեղ դնել։ Վերջին հպումը. համեմունքների ավելացում: Խառնել սոուսը և մոտ մեկ ժամ պահել մարմանդ կրակի վրա։ Ի վերջո, դուք կարող եք բարելավել արտադրանքի համը, ավելացնելով փոքր քանակությամբ ավազի քաղցրացուցիչ և մի պտղունց աղ:

Ինչպես տեսնում եք, յուղալի մայոնեզն ունի արժանի մրցակիցներ, որոնց համը կգնահատեն ոչ միայն նիհարողները, այլև իսկական գուրմանները։ Ցածր կալորիականությամբ սոուսները կարող են ձեր սննդակարգը դարձնել բավականին տանելի և, ի վերջո, զարմանալի արդյունքների հասնել քաշի կորստի առումով՝ առանց նախատեսվող իրադարձությունը խաթարելու վտանգի։ Օգտվե՛ք սրանից։

Պոնոմարենկո Նադեժդա
Համար կանանց ամսագիր www.site

Նյութն օգտագործելիս և վերատպելիս ակտիվ հղում կանանց առցանց ամսագիրպահանջվում է