Kur bëhet fjalë për kënaqësitë e kuzhinës që mund t'i përgatisni në kuzhinën tuaj në pak minuta, duhet të përmendni patjetër sallatë me peshk të kuq. Sigurisht, nuk ka gjasa që ju të gatuani një meze të tillë çdo ditë, sepse përbërësi kryesor i tij është mjaft i shtrenjtë, por në menu tryezë pushimi ai duhet të jetë i pranishëm. Ju mund të gatuani ose një ditëlindje, ose mund të surprizoni të dashurin tuaj duke përgatitur një darkë të hollë romantike për të.

Zgjedhja e opsionit të duhur për të gatuar Receta e sallatës së peshkut të kuq ju mund të merrni një kompleks, ose mund të kufizoheni në një recetë shumë të thjeshtë, ku do të jenë të pranishëm vetëm 2-3 përbërës. Numri minimal i përbërësve siguron që shija e secilit të zbulohet në maksimum.

Shefat e kuzhinës me eksperiencë rekomandojnë fuqimisht të mos e prisni salmonin e kripur lehtë në copa të vogla, është më mirë ta prisni në kubikë me një anë prej 1-1,5 cm, në mënyrë që të mos humbasë midis produkteve të tjera dhe të theksohet në shijen e tij. Shumë shpesh, ky produkt përdoret si një dekorim për pjatat në tryezën festive, për shembull, në një sallatë të pudrosur, përveç një shtrese peshku, një lule e bukur nga pjatat e peshkut shtrihet edhe sipër, dhe në një meze " Yll deti» Shtresën e sipërme e shtrojmë me feta të holla peshku.

Ndonjëherë ky produkt shtohet në receta tashmë të njohura dhe të njohura, për shembull, nëse ju pëlqen "Hrengë nën një pallto leshi", atëherë mund të merrni frymë në këtë sallatë jete e re, duke zëvendësuar shalën me salmon pak të kripur. shkon mirë, dhe havjar i shijshëm, i cili do të jetë shtresa e fundit e rostiçeri tonë, mund të bëhet gjithashtu një dekorim shtesë për meze. Të tillë pjatë origjinale mund ta quani "Salmon nën një pallto leshi" ose "Salmon Mbretëror".

Sallatë me peshk të kuq

Për tryezën e festave e shijshme sallatë me peshk të kuq me foto duhet të shërbehet në pjesë, për këtë ju mund të përdorni tasa të vogla sallate ose lojë me birila, dhe gjithashtu mund të shërbehet në një pjatë të vogël, duke bërë një meze me një "rrëshqitje", siç tregohet në klasën master. Me një shërbim të tillë, çdo i ftuar do të jetë në gjendje të provojë një meze, të shijojë shijen e tij dhe të mos ketë frikë se do të rrëmbehet shpejt nga tavolina. Pavarësisht servirjes origjinale, është çuditërisht e lehtë për t'u përgatitur dhe të gjitha produktet mund t'i blini në supermarketin më të afërt.

Vezë - 1 pc.

Domate - 1 pc.

Salmon - 50 g

Djathë i fortë - 30 g

Kosi (majonezë ose salcë tjetër) për shije

• Rome fletë

  Limon për zbukurim

Siç mund ta shihni, në këtë rast numri i përbërësve është shënuar për një shërbim, përkatësisht, nëse do të gatuani një pjatë për një kompani prej katër personash, atëherë sasia e secilit përbërës duhet të shumëzohet me 4.

Le të fillojmë të gatuajmë me një domate: së pari, fruti duhet të pritet në gjashtë pjesë dhe të hiqet me kujdes e gjithë pjesa e farës, pasi në të ardhmen lëngu i lëshuar mund të prishë konsistencën e rostiçeri dhe së shpejti do të shfaqet lëngu në pjatë, i cili. nuk do ta zbukurojë fare tryezën tuaj, për të mos përmendur faktin që nuk do të duket e shijshme. Për këtë recetë, përdoret vetëm tul domate, kështu që ju duhet të zgjidhni fruta të dendura, të pjekura dhe me mish. Shtoni kopër të grirë në domate të copëtuara. Më pas, shtoni një sasi të vogël salcë kosi ose majonezë në këto produkte, si dhe pak rrikë. Këta do të jenë përbërësit për shtresën e parë, dhe për ta dekoruar bukur sallatë e shijshme me peshk të kuq në një pjatë, mund t'ju duhet një unazë shërbimi. Domatet me salcë dhe barishte duhet të vendosen në një unazë dhe të shtypen butësisht pa shtypur kubikët e domates.

Shtresa tjetër do të jetë një vezë e zier fort, e copëtuar në një rende.

Kur gatuani sallatë me peshk të kuq, receta është shumë e shijshme mund të prishet nga salmoni me cilësi të ulët - i ndenjur ose i kripur shumë. Kur blini një produkt në një dyqan, sigurohuni që të kontrolloni datën e skadencës dhe nëse preferoni ta kriposni vetë peshkun, atëherë përdorni një sasi të moderuar kripe. Salmoni duhet të pritet në kubikë dhe të vendoset në shtresën e vezëve.

Në fund vendosni djathin e grirë në një unazë të prerë dhe dekorojeni meze me një fetë limoni, një degëz zarzavate dhe sipër salmon të prerë hollë.

Është më mirë, natyrisht, të përdorni majonezë si salcë, ajo duhet të aplikohet në secilën shtresë me një "rrjetë" të hollë, por nëse merrni salcë kosi, atëherë duhet të jetë e trashë, përndryshe mund të japë lëng të tepërt.

Dhe nëse nuk ka kohë për të shtruar produktet në shtresa, atëherë ato thjesht mund të përzihen në një tas sallate dhe të kaliten me salcë, dhe të shërbehen në tryezë në një tas të zbukuruar me gjethe rome.

Sallatë me karkaleca deti dhe peshk të kuq

Ndonjëherë mund ta kënaqësh veten sallatë me karkaleca dhe peshk të kuq Sigurisht, përgatitja e tij nuk mund të quhet buxhetore, pasi këtu janë të pranishëm përbërës të shtrenjtë, por si përjashtim me rastin e ndonjë rasti veçanërisht solemn, mund ta gatuani. Jemi të sigurt që të ftuarit dhe familja juaj do të jenë të kënaqur. Si një darkë e lehtë, ky meze është i përsosur dhe mund ta shërbeni me një gotë verë të bardhë.

Salmon - 250 g

Karkaleca - 0,5 kg

Djathë varietetet durum- 250 g

Vezë (të mëdha) - 5 copë.

Kastravecat e freskëta - 250 g

Karrota - 50 g

• qepë e gjelbërt

  Limon - 0,5 copë.

  Majonezë - 100 ml

Një tipar i kësaj sallate të hollë, çuditërisht, do të jetë karota të ziera, i cili falë shijes së tij të ëmbël do të nxisë shijen e kripur të salmonit. Për këtë recetë karotat nuk mund të zihen shumë, pas gjysmë ore zierje e kontrolloni me kruese dhëmbësh dhe nëse hyn lirshëm atëherë mund t'i hiqni perimet nga zjarri. Meqenëse kjo pjatë është e përshtatshme për një tryezë festive, përbërësit janë të dizajnuar për 5-6 persona.

Është gjithashtu e rëndësishme që të mos zihen shumë karkaleca, pasi dyqanet shesin karkaleca të ngrira pas trajtimit të ngrohjes(në thelb një produkt gjysëm i gatshëm), atëherë nuk ka nevojë t'i gatuani për një kohë të gjatë. Mjafton t'i vendosni në ujë të vluar me kripë, ku duhet të shtoni edhe kokrra piper, Gjethja e dafinës dhe zarzavate kopër, dhe prisni derisa uji të vlojë përsëri. Sapo karkaleca të shkrihet në ujë dhe të ngrohet, mund ta fikni. Në këtë mënyrë karkalecat do të mbeten të buta dhe të lëngshme dhe nëse zihen shumë, do të bëhen gome.

Sallatë me peshk të kuq: recetë me foto

Kur gatuani sallatë me peshk të kuq, recetë me foto Ju patjetër do të ndihmoni për të bluar siç duhet të gjithë përbërësit. Sa i përket karkalecave të ziera, ato duhet të pastrohen dhe të lihen të plota. Nëse merrni karkalecat e mëdha mbretërore, atëherë ato mund të priten në gjysmë për së gjati. Mund të veproni ndryshe: disa nga frutat e detit i prisni në copa të vogla dhe i përzieni me pjesën tjetër të përbërësve dhe i lini një të tërë dhe i vendosni sipër sallatës kur i shërbeni. Mund ta servirni meze edhe në pjesë, nëse e dini numrin e të ftuarve paraprakisht, atëherë mbi çdo tas sallatë vendosni disa karkaleca deti.

Vezët duhet të copëtohen imët, dhe peshku të pritet në feta të mëdha. Ndani zarzavatet nga degëzat dhe grijini imët. Pritini kastravecat e freskëta në shirita të hollë dhe më pas përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të madh. Sa i përket limonit, në këtë recetë nuk përdorim lëng limoni, por direkt feta limoni. Agrumet duhet të priten përgjysmë dhe një gjysmë, pa e qëruar, priten në feta të vogla. Sigurohuni që të hiqni gurët dhe shtoni limonin tek pjesa tjetër e përbërësve, pas së cilës mund të shtoni majonezën dhe përzieni butësisht.

Kjo do të dekorojë çdo festë, të ftuarit e hanë patjetër para së gjithash, dhe falë pranisë së ushqimeve të detit, është gjithashtu shumë e kënaqshme.

Ju gjithmonë mund të eksperimentoni me përbërësit, për shembull, hiqni karotat, të cilat shumë nuk i preferojnë të ziera, dhe në vend të trangujve, shtoni një frut më ekzotik - avokado. Por kini kujdes kur zgjidhni një avokado për të blerë një frut të pjekur.

Pa dyshim, kjo do të bëhet një dekorim tavoline, dhe përbërësit nuk mund të përzihen, por të shtrohen në shtresa, të dekoruara bukur me karkaleca të tërë sipër.

Sallatë me peshk të kuq të kripur

Në çdo kohë të vitit në tryezën tuaj mund të jetë i pranishëm sallatë me peshk të kuq të kripur: për ndryshim kastraveca të freskëta avokado do të vijë, domatet mund të zëvendësohen me piper zile. Vezët mund të përjashtohen plotësisht nga receta, në mënyrë që rostiçeri të jetë më i lehtë.

Opsione unike gatimi sallatë me peshk të kuq, recetë me foto mund të gjenden në kuzhinën aziatike, ku kombinimi i peshkut dhe frutave është shumë i njohur, në këtë rast ju sugjerojmë të gatuani sallatë e ngrohtë, ku feta me lëng portokalli do të kombinohen me salmon të skuqur. Vëmendje e veçantë meriton një salcë e përgatitur posaçërisht. Në asnjë rast mos shtoni majonezë në këtë pjatë, sepse është e pamundur të imagjinohet kuzhina aziatike me majonezë.

Fileto salmon - 100 g

lakra jeshile (ose gjethe rome) - 1 tufë

Lakër e kuqe - 100 g

qepë e gjelbërt

Kastravec - 1 pc.

Karrota (e vogël) - 1 pc.

Portokalli - 1 pc.

Bajame - 3 lugë gjelle

Salcë soje - 1 lugë gjelle.

Lëng gëlqereje - 1 lugë gjelle

Xhenxhefil i freskët i grirë - 1 lugë

Mjaltë - 2 lugë

Vaj susami - 1 lugë

Hudhra - 1 karafil

Kripë dhe piper - për shije

Padyshim që meriton vëmendje, padyshim që do të tërheqë të gjithë fansat kuzhinë aziatike, dhe vajzat që janë të ndjeshme ndaj përmbajtjes kalorike të ushqimit të tyre dhe do të kënaqen plotësisht me të - me kalori të ulët dhe jashtëzakonisht të shijshme.

Le të fillojmë gatimin me një salcë të veçantë, e cila do të jetë pika kryesore e meze. Kjo recetë do t'ju pëlqejë aq shumë sa që me këtë salcë do t'i shijoni sallatat e tjera me perime. Përziejini në një blender uthull orizi, lëng agrumesh, salce soje, mjaltë, xhenxhefil të grirë, hudhër të shtypur, vaj dhe erëza. Dy lugë gjelle nga kjo salcë duhet të hidhen në fileton e salmonit në mënyrë që të marinohet. Lëreni fileton për rreth një orë që të marinohet siç duhet. Ndërkohë keni kohë për të bërë perime: lakrën e kuqe e grini imët, dhe me duar grijini gjethet kaçurrela. Ai gjithashtu pret kastravecat në shirita të hollë, fërkoni karotat e freskëta në një rende të trashë, copëtoni imët qepën e gjelbër.

Portokallia duhet qëruar dhe pastruar tërësisht nga të gjitha “lëkurat” e bardha. Portokalli nuk duhet të pritet, përndryshe fetat do të humbasin lëngun e tyre, duhet të ndahet në feta dhe të dërgohet tërësisht në sallatë.

Kjo duket shumë e shijshme sallatë me peshk të kuq, foto ju mund të shihni në klasë master hap pas hapi. Dhe kur të përgatiten të gjitha perimet, mund të bëni salmonin, ai duhet të dërgohet në tigan me të shuma minimale vaj dhe skuqeni nga të dyja anët për vetëm disa minuta. Mund të përdorni një tigan grill që ju lejon të skuqni salmon pa vaj, që do të thotë se do të ruajë shijen e tij natyrale dhe përmbajtjen e ulët kalori.

Mbetet vetëm të presim peshkun në copa të mëdha, dhe përzierjen e perimeve ta ndajmë në pjesë dhe ta shërbejmë sallatë shumë e shijshme me peshk të kuq, duke shtruar sipër një copë salmon të skuqur dhe duke i hedhur sipër salcën e përgatitur.

Sallata të shijshme me peshk të kuq: receta

Në faqen tonë mund të gjeni një shumëllojshmëri të sallata të shijshme me peshk të kuq, receta të cilat mund t'i përdorni si në menynë e përditshme ashtu edhe për tryezën festive. Përveç salmonit të skuqur dhe pak të kripur, shkon mirë me përbërës të ndryshëm dhe salmon i tymosur, të cilin mund ta blini edhe në dyqanin tuaj më të afërt. Meqenëse shija e salmonit të tymosur është e pasur, ai shpesh kombinohet në një meze të lehtë me sasi e madhe zarzavate dhe perime të freskëta. Për shembull, varietetet e ndryshme të maruleve jeshile, rukolës, borzilokut, majdanozit dhe koprës do të jenë një shtesë e shkëlqyer për filetot e tymosur.

Gatimi dhe sallatë me shtresa peshku të kuq ku ka salmon të tymosur dhe domate të freskëta, trangujve. Shtohet shpesh misër të konservuar, i cili, siç e dini, kombinohet me çdo ushqim deti.

Imagjinata e kuzhinës nuk kufizohet me asgjë kur bëhet fjalë për të tilla produkt i shijshëm si salmoni apo salmoni. Dhe për të mos u shqetësuar si produkt dyqani, mund të kriposni peshkun e freskët në shtëpi.

Hapi 1: përgatitni vezët e pulës.

Vendosni vezët e pulës në një tenxhere të vogël dhe mbushini me të zakonshme ujë të ftohtë në mënyrë që t'i mbulojë plotësisht. Vendoseni enën zjarr i madh dhe prisni që përmbajtja në të të vlojë. Më pas vidhosim pak djegësin dhe i ziejmë vezët e ziera fort 10 minuta. Në fund, fikni djegësin dhe vendoseni tiganin me ndihmën e kapakëve të kuzhinës në lavaman nën përrua ujë të ftohtë. Lërini përbërësit të ftohen plotësisht.

Tani, me duar të pastra, hiqni lëvozhgat prej tyre dhe vendosini në një dërrasë prerëse. Me thikë i presim vezët në kubikë dhe i kalojmë me kujdes në një pjatë të pastër.

Hapi 2: përgatitni patatet.

Lani patatet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. ujë të ngrohtë për të larë dheun e mbetur dhe papastërtitë e tjera nga lëvozhga dhe vendoseni në një tenxhere mesatare. Derdhni përbërësin plotësisht me lëng të zakonshëm të ftohtë nga rubineti dhe vendoseni në një zjarr të madh. Që përmbajtja e tiganit të ziejë më shpejt, mbulojeni me kapak. Menjëherë pas kësaj, fiksoni lehtë djegësin dhe zieni patatet në uniformat e tyre për 25-35 minuta në varësi të madhësisë së zhardhokëve.

Kujdes: pas kohës së caktuar, duhet të kontrolloni komponentin me një pirun. Nëse hyn lehtësisht në perime, atëherë është gatuar dhe mund ta fikni djegësin. Nëse jo, atëherë duhet të zgjasni edhe më shumë kohën e gatimit. për 5-7 minuta.

Në fund e kalojmë zhardhokën në një dërrasë prerëse dhe e lëmë pak të qetë që të ngrohet. Më pas, duke përdorur një thikë, qëroni patatet nga lëkura dhe copëtoni përbërësin në kube. Zhvendoseni perimet e grira hollë në një pjatë të lirë.

Hapi 3: përgatitni qepën.

Me një thikë, qëroni qepën nga lëvozhga dhe shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm. Tani vendosni përbërësin në një dërrasë prerëse dhe copëtoni imët në kube. Hidhni qepën e grirë në një pjatë të pastër.

Hapi 4: përgatitni limonin.

Për të përgatitur një sallatë, nuk na duhet vetë limoni, por vetëm lëngu i tij. Prandaj, agrumet i lajmë nën ujë të rrjedhshëm dhe i vendosim në një dërrasë prerëse. Me një thikë, ndani përbërësin në dy pjesë. Tani do të përdorim një shtrydhëse frutash e perimesh dhe do të shtrydhim çdo gjysmë limoni. Kujdes: gjithçka që na nevojitet 2 lugë gjelle.

Hapi 5: turshi qepë.

Hidhni qepën e grirë nga pjata në një tas të thellë dhe mbusheni me lëng limoni të saposhtrydhur. Përziejini gjithçka mirë me një lugë gjelle dhe lëreni përbërësin të marinohet për 15 minuta. Kështu, e gjithë hidhërimi do të dalë prej saj, dhe më pas do të kombinohet në mënyrë ideale me peshk në një sallatë të tillë. Pas kohës së caktuar, e vendosim qepën në një sitë dhe e lëmë marinadën e tepërt të kullojë.

Hapi 6: përgatit salmon të kripur.

Vendoseni fileton e salmonit në një dërrasë prerëse dhe prisni me thikë në kube ose copa të formës arbitrare. Hidhni peshkun e grirë hollë në një pjatë të pastër.

Hapi 7: Përgatitja e kastravecit

Shpëlajeni kastravecin tërësisht nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe vendoseni në një dërrasë prerëse. Duke përdorur një thikë, heqim skajet e perimeve dhe, nëse është e nevojshme, lëvozhgën (kjo vetëm nëse është shumë e ashpër dhe e trashë). Më pas, preni perimet në kube dhe derdhni në një pjatë të lirë.

Hapi 8: Përgatitni sallatën e peshkut të kripur.

Vendosni vezët e ziera të copëtuara, patatet, salmonin me kripë të lehtë, kastravecin dhe qepët turshi në një tas mesatar. I spërkasim përbërësit sipas shijes me pak kripë dhe piper të zi të bluar dhe i rregullojmë me majonezë. Duke përdorur një lugë gjelle, përzieni gjithçka plotësisht derisa të jetë e qetë dhe mund t'i thërrasim të gjithë tavolina e ngrenies. Për këtë, ne derdhim vakt i gatshëm nga një tas në një tas sallate ose një pjatë të veçantë.

Hapi 9: Shërbejeni sallatën me peshk të kripur.

Sallata me peshk të kripur është shumë e shijshme, e butë dhe aromatik. Mund të shërbehet lehtësisht si në tryezën e darkës ashtu edhe në tryezën festive, i zbukuruar me barishte ose perime të freskëta. Përveç kësaj, pjata është shumë e kënaqshme, kështu që asgjë tjetër nuk nevojitet për të, vetëm feta bukë.
Të bëftë mirë!

Çdo peshk i kuq është i përshtatshëm për të bërë një sallatë. Për shembull, salmoni, trofta dhe madje edhe salmoni rozë;

Për turshinë e qepëve, uthulla e zakonshme e tryezës 9% është gjithashtu e përshtatshme;

Sallata do të jetë edhe më e shijshme nëse kalohet me majonezë të bërë në shtëpi. Në çdo rast, përpiquni të përdorni një salcë me përqindje të lartë yndyre në mënyrë që gjella të mos rrjedhë;

- Kujdes: për gatim, përdorni vetëm peshk të kuq pa kocka dhe të kripur.

30.10.2017, 14:53

Sallatë me peshk të kuq. Një përzgjedhje e sallatave të shijshme pudre me foto

Postuar më 30 tetor 2017

Sallata me peshk të kuq rezulton gjithmonë e shijshme, e butë dhe e shëndetshme. Perime të freskëta shkon shumë mirë me peshkun, kërpudhat, djathin, orizin dhe shumë ushqime të tjera.

Kur thonë peshk i kuq, më vijnë ndërmend emra të tillë si salmon i ngushtë, salmon rozë, salmon, troftë ton. Dhe është larg listën e plotë llojet e peshkut që kanë mish të kuq. Këto janë llojet më të zakonshme të të cilave përgatiten më shpesh sallatat.

Dhe sigurisht, sot do të analizojmë disa receta sallate që përdorin peshk të kuq. Sigurisht, sallatat më të zakonshme janë me peshk të kripur ose të tymosur, pasi nuk është e vështirë të marrësh një copë salmon të kripur ose të tymosur. Po, dhe shija e një peshku të tillë nuk është shumë e keqe.

Receta është shumë e thjeshtë. Të gjithë përbërësit grimcohen dhe vendosen në shtresa. Sallata është e mrekullueshme për përdorim të përditshëm dhe për një festë festive si një rostiçeri origjinale dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

• 100 gram salmon i kripur.
• 50-60 gram djathë të fortë.
• 4 vezë.
• 3 domate te pjekura.
• 2-3 lugë majonezë.
• Zarzavate për salcimin e sallatës.

Procesi i gatimit:

Zieni vezët dhe copëtoni në çdo mënyrë që të mundeni. Sigurisht, mënyra më e përshtatshme është përdorimi i një prerës të veçantë vezësh. Dhe si të gatuani vezët në konsistencën që ju nevojitet dhe të llogaritni saktë kohën, mund të lexoni në artikull.

Pritini peshkun në katrorë të vegjël.

Pritini domatet në kubikë.

Grini djathin.

Zarzavatet për dekorim janë majdanozi qepë e gjelbërt ose kopër. Grini dhe lërini mënjanë.

Përbërësit janë gati, mund të filloni shtrimin e sallatës. Por para se të vendosni sallatën duhet të përgatisni diçka.

Në mënyrë që sallata juaj të duket bukur, është më mirë ta vendosni në një unazë të veçantë ëmbëlsirash. Dhe nëse nuk e keni në dorë ose jo në parim, atëherë mund ta bëni vetë.

Marrim nje cope pete dhe e palosim disa here qe te marre nje shirit 20-25 cm te gjere.M pas rripin e rrotullojme ne unaze dhe voila, unaza e pasticeres eshte gati. Tani mund të vendosni përbërës në të.

Dhe kështu gjithçka përshtatet në rendin e mëposhtëm.

Shtroni majonezë peshku.

Shtresa e vezëve, majonezë.

Domate, majonezë.

Peshk, majonezë.

Vezë, majonezë.

Djathë i grirë.

Sipër me të copëtuara qepe te njoma ose degëza majdanozi.

Duke e mbajtur lehtë sallatën, hiqni letrën ose unazën. Një pjesë e sallatës me peshk të kuq dhe domate është gati për t'u shërbyer mysafirëve.

Kur bëj një sallatë të ngjashme, formoj disa porcione dhe i vendos në tryezë në mënyrë që të gjithë të mund të shtrijnë dorën dhe të provojnë këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme të peshkut të kuq.

Ju bëftë mirë.

Sallatë me peshk të kuq dhe patate

recetë sallate për me nxitim nga një seri kuzhinierësh të shpejtë kur të ftuarit janë në pragun e derës. Pavarësisht nga thjeshtësia e tij, ajo ka shije shumë personale.

Jo vetëm salmoni mund të përdoret si peshk. Salmoni rozë, salmoni i ngushtë, trofta janë perfekte.

Përbërësit:

• Salmon 100-120 gram.
• 4 vezë.
• 3-4 patate.
• 50-70 gram djathë.
• Gjelbërim për dekorim.
• Majonezë.

Procesi i gatimit:

Zieni vezët dhe patatet. Ne gatuajmë patatet në lëkurën e tyre. Patatet me vezë dhe djathi mund të grihen për të përshpejtuar procesin. Epo, priteni peshkun në copa të vogla.

Shtrojini në shtresa.

Patate.

Peshku.

Vezët.

Përhapeni çdo shtresë me majonezë. Dhe spërkateni me djathë të grirë. Lëreni sallatën të zhytet për disa minuta dhe është gati për ta shërbyer.

Ju bëftë mirë.

Me peshk të kuq dhe karkaleca deti

Pa dyshim, produktet e detit janë shumë të dobishme për trupin tonë. Përdorimi i ushqimeve të detit ka një efekt pozitiv në gjendjen e flokëve, thonjve dhe lëkurës dhe në përgjithësi forcon sistemin imunitar. Nëse i hani ushqimet e detit veç e veç, nuk janë aq të shijshme sa nëse i kombinoni bashkë dhe përfundoni me një sallatë të shijshme.

Përbërësit:

• 100 gram karkaleca.
• 80 gram peshk i kuq.
• 2-3 patate.
• 1 vezë.
• 1 kastravec i freskët.
• Majonezë.
• Gjelbërim.
• Kripë dhe piper për shije.

Procesi i gatimit:

Vendosni vezët, karkalecat dhe patatet të ziejnë. Ne gatuajmë patatet në lëkurën e tyre.

Ndërsa ushqimi është duke u gatuar, le të kujdesemi për pjesën tjetër të përbërësve.

Pritini peshkun në kube. Kastravec të prerë në rripa, pastaj kashtë në kubikë.

Dhe kështu patatet e ziera në lëkurat e tyre grijini në një tas të veçantë. Grini vezën në një prerës vezësh ose me thikë.

Ne e mbledhim këtë sallatë në një unazë ëmbëlsirash, por nëse nuk e keni, atëherë ja një mundësi tjetër për ju se si mund ta bëni në shtëpi.

Merrni shishe plastike vëllimi 1.5 litra. Presim qafën dhe pjesën e poshtme, tani mund të zgjidhni një vend të sheshtë nga pjesa tjetër dhe të prisni një unazë 20-25 cm të trashë.Tani mund të formoni një sallatë në këtë unazë. këtu është një foto si shembull.

Shtroni përbërësit.

1 shtresë patate të grira dhe majonezë.

2 shtresa vezë dhe majonezë.

3 shtresa peshk dhe majonezë.

Kastravec jeshil me 4 shtresa dhe e kriposim pak.

5 shtresa patate dhe majonezë.

Një pjesë të sallatës e zbukurojmë me një degë majdanoz dhe karkaleca, heqim unazën, e vendosim sallatën në frigorifer për 30-40 minuta që të njomet shtresat.

Ju bëftë mirë.

Me peshk të kuq dhe lakër kineze

Pothuajse të gjithë do ta pëlqejnë këtë sallatë, pasi ajo ka gjallërinë e saj.

Përbërësit:

• Peshk i kuq i kripur pak 200 gram.
• Lakra e Pekinit gjysmë koke.
• Fshira nga bukë e bardhë 1 pako.
• 1 kokë qepë.
• 4 vezë mundësisht thëllëza.
• 1 kastravec i freskët.
• 1 piper zile.
• Majonezë.
• Gjysmë limoni.
• Kripë dhe piper për shije.

Procesi i gatimit:

Përbërësit për sallatën duhet të priten në shkopinj të vegjël, përkatësisht peshku, speci zile, kastraveci.

Qepa e prerë në gjysmë unaza.

Ziejini vezët dhe pritini në 4 pjesë.

Vezët do të përdoren si dekor. Dhe nëse planifikoni të shërbeni një sallatë për shembull ditën tjetër, atëherë është më mirë të zieni vezët dhe t'i copëtoni vezët pak para se ta shërbeni sallatën në tavolinë.

Lakra e prerë në rripa dhe më pas e ndajë në 2 pjesë.

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të përbashkët, i rregulloni me lëng nga gjysmë limoni, majonezë, kripë dhe piper për shije. Përziejini mirë dhe vendoseni në frigorifer për 15-20 minuta që të zhyten.

Shtoni croutons pak para se të shërbeni. Hidhni krisur në një tas sallate, përzieni dhe shërbejeni. Dhe gjithashtu, përpara se ta shërbeni, shpërndajeni mbi sallatë nga maja e tremujorit veze te ziera si një garniturë sallate.

Ju bëftë mirë.

Sallatë me peshk të kuq Poseidon

Ju bëftë mirë.

(18)

Sallatë me peshk të tymosur (2) 1. Prisni fileton e peshkut në feta, mollët, kastravecat dhe vezët në feta, preshin në rrathë. 2. Peshkun e bashkojmë me mollët, kastravecat, preshin, vezët dhe bizelet jeshile. 3. Për salcën, fërkoni mustardën me kripë dhe sheqer, ...Kërkohet: fileto peshk i tymosur- 300 g, mollë të kuqe - 2 copë, tranguj - 2 copë, kastravec turshi - 1 copë, vezë të ziera - 4 copë, presh - 1 kërcell, bizele të konservuara jeshile - 100 g, mustardë - 2 lugë lugë, vaj ulliri- 4 lugë gjelle. lugë, uthull molle ...

Sallatë "Toady" Në një tas të bukur sallatë transparente vendosim sallatën në shtresa në sekuencë: 1,5 copë patate (në një rende të trashë); vezë (në një rende të madhe); 1/3 majonezë; fileto peshku i copëtuar, i hequr lëkurën dhe i hequr kockat; 1,5 copë&nb...Do t'ju duhet: patate të ziera - 3 copë, vezë të ziera - 3 copë, djathë të përpunuar - 1 copë, peshk i kuq i kripur (salmon rozë, salmon coho, troftë) - 200-250 g, majonezë - 250 g, havjar i kuq (mund të jetë proteina) - 2-3 lugë gjelle. lugë, majdanoz

Sallatë spanjolle me qepë Qëroni qepët dhe ziejini për 25 minuta derisa të zbuten në numër të madh ujë shumë të kripur. Shpëlajeni majdanozin, thajeni dhe copëtoni imët. Hiqni gropat nga ullinjtë. Hidheni qepën në një kullesë, thajeni dhe prisni në...Do t'ju duhen: qepë të mëdha - 4 koka, majdanoz - 1/2 tufë, ullinj - 100 g, kripë, piper i zi i bluar trashë, uthull vere të kuqe - 3 lugë gjelle. lugë, vaj ulliri - 5 lugë. lugët

Sallatë "Ora" Pritini salmonin në kube. Zieni vezët, ndani të bardhën nga e verdha. Domate të prera në kubikë. Djathi grihet në një rende të trashë. Të bardhat i grijmë në rende të trashë, i grijmë të verdhat. Shtrojini në shtresa duke i lyer me majonezë: peshk, të verdha, domate, djathë, proteina. Dekoroni...Do t'ju duhet: salmon me kripësi të ulët - 200 g, vezë - 4 copë, domate - 2 copë, djathë të fortë - 150 g, majonezë, shkopinj gaforre- 1 pako, Piper zile e kuqe - 1 copë, ullinj

Sallatë me peshk të konservuar në domate dhe oriz Orizi hidhet në 0,25 litra ujë me kripë, zihet, zihet për rreth 20 minuta dhe ftohet. Hiqeni peshkun nga kavanoza dhe lëreni salcën të kullojë. Përzieni salcën me majonezën, turshitë e prera në kubikë, piper të bluar dhe kripë. Shto...Do t'ju duhet: peshk i konservuar në domate - 1 kanaçe (200 g), oriz - 40 g, majonezë - 200 g, tranguj turshi - 50-80 g, piper i kuq i bluar, kripë për shije

Lehtë Sallatë e Vitit të Ri Kam grirë karotat dhe xhenxhefilin, duke përdorur anën për " Sallatat koreane". Duke përdorur një qërues perimesh, prisni avokadon në petale. I griva majdanozin dhe koprën, por e gjithë sallata duhej të grihej në copa të mëdha. Kastraveci u gris gjithashtu me një prestar perimesh. Krijim i shtuar...Do t'ju duhet: Sallatë Romano - 1 pirun, majdanoz dhe kopër - 100 g secila, Sallatë Rukkula - 200 g qese, avokado - 1 copë, karrota - 1 copë, rrënjë xhenxhefil - 3 cm, kastravec - ½ peshk me fruta të gjata, të kripur - 150 g, karkaleca të qëruara - 1 grusht, portokall - 2 copë, qershi të thata - 1 ...

Sallatë me peshk të kuq dhe kërpudha Për salcë kam përzier salcë kosi + rrikë + kripë + piper (kam limon). E përhapa sallatën në shtresa, duke e përhapur bujarisht me salcë: peshk (i zier, i zbërthyer në copa) - djathë i shkrirë (mund të jetë i fortë, por kjo është më e butë) - kërpudha (të copëtuara) - vezë (të copëtuara) - zarzavate.Ju duhen: Peshku i zier i kuq mund të konservohet (kam salmon rozë) -200 gram, çdo kërpudha mund të kriposet ose skuqet (kam turshi të ndryshme) - 200 gram, vezë (të ziera) - 4 copë, djathë të përpunuar (kam Hochland me kërpudha) - 200 gram, zarzavate (qepë, kopër) ...

Butësi sallatë Pritini imët peshkun, qepën e gjelbër. Në një rende të imët grijmë djathin, veçmas proteinat dhe të verdhat. Grini krisur. Marrim gota, dhe i shtojmë të gjithë përbërësit në shtresa. Shtresa e parë do të jetë djathi, i hedhim peshkun dhe e mbulojmë me qepë dhe sipër kosi të përzier me majonezë. Z...Do t'ju duhet: havjar i kuq - 140 g, peshk i kuq (i kripur pak) - 200 g, vezë pule (e zier) - 4 copë, djathë i fortë - 200 g, krisur i kripur - 10 copë, qepë jeshile, salcë kosi, majonezë, limon - 1 pc.

Dajrë peshku i kuq me havjar, karkaleca deti dhe krem ​​djathi Marrim çdo peshk të freskët të kuq (kam salmon), e ndajmë nga kockat, e presim në kubikë dhe e skuqim në tigan (mos hedhim vaj) dhe e ftojmë. Karkalecat e gatshme të ngrira shkrihen dhe pastrohen. Salmon i kripur prerë në copa të vogla, përzihet me të skuqur ...Do t'ju duhet: * Peshk i kuq (çdo) - 200 g, * Salmon pak i kripur - 200 g, krem ​​djathi - 150 g, krem ​​33% - 100 ml, lëng limoni - 1 copë, kopër (i copëtuar) - 1 lugë gjelle, havjar i kuq - 150 g , Karkaleca - 350g, Marule

Sallatë flamurtar Peshkun e kuq dhe domatet e presim në kubikë, vezët (të bardhën dhe të verdhën veçmas) dhe djathin e grijmë në rende të imët. E shtrojmë sallatën në shtresa (secilën shtresë e lyejmë me majonezë): proteina, peshk, domate, djathë, të verdhë veze, sipër sallatës lihet pa majonezë. Ju mund të anasjelltas: poshtë të verdhës së verdhë, sipër ...E nevojshme: 150 g. peshk i kuq i kripur, 5 vezë, 50 gr. djathë i fortë, 1 domate, majonezë

Hapi 1: përgatitni karotat dhe patatet.

Lajmë karotat dhe patatet me radhë nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm, duke përdorur një furçë kuzhine për të larë të gjithë dheun e mbetur dhe papastërtitë e tjera. Tani vendosim perimet në një tenxhere mesatare dhe derdhim lëng të ftohtë nga rubineti në mënyrë që të mbulojë plotësisht përbërësit. E vendosim enën në zjarr të fortë dhe e mbulojmë me kapak. Kur uji të vlojë, fiksoni pak zjarrin dhe zieni karotat dhe patatet derisa të zbuten. Diku përreth në 30 minuta kontrolloni komponentin e fundit me një pirun. Nëse ky inventar hyn lehtësisht në tulin e patates, atëherë mund ta nxirrni dhe ta vendosni në një tas mesatar. Nëse jo, atëherë zgjasni edhe më shumë kohën e gatimit. për 5-7 minuta. Karotat vazhdojnë të zihen edhe për ca kohë derisa të zbuten. Më merr ekstra 20-25 minuta në varësi të madhësisë së rrënjës. Në fund, fikni zjarrin, vendosni perimet në një tas të përbashkët dhe lërini mënjanë të ftohen në temperaturën e dhomës.


Më pas, me ndihmën e një thike qëroni patatet dhe karotat nga lëkura dhe i fërkoni me radhë në një rende të trashë në pjata të ndryshme.

Hapi 2: përgatitni vezët.

Vendosim vezët në një tenxhere të vogël dhe e mbushim plotësisht me ujë të ftohtë të zakonshëm. E vendosim enën në zjarr mesatar dhe presim të vlojë lëngu. Menjëherë pas kësaj, ne e përcaktojmë 10 minuta dhe ziejini vezët e ziera fort. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, fikeni djegësin dhe vendoseni tiganin me ndihmën e kapakëve të kuzhinës në lavaman nën një rrjedhë uji të ftohtë nga rubineti. Lërini përbërësit të ftohen plotësisht në mënyrë që të hiqen lehtësisht nga guaska.

Tani vendosni vezët në një dërrasë prerëse dhe, duke përdorur një thikë, prijini në gjysmë.

I nxjerrim të verdhat nga proteinat dhe i fërkojmë menjëherë në një rende të imët. Hidheni përbërësin në një pjatë të pastër dhe lëreni mënjanë për momentin.

I fërkojmë edhe ketrat në të njëjtin rende dhe i kalojmë patatet e skuqura në një pjatë tjetër të lirë.

Hapi 3: përgatisni fileton e salmonit pak të kripur.

Vendosni fileton e salmonit në një dërrasë prerëse dhe hiqni lëkurën me thikë. Kjo mund të bëhet lehtësisht duke e prishur me një mjet të mprehtë diku në buzë. Tani copëtoni peshkun në kube dhe zhvendoseni në një pjatë të pastër.

Hapi 4: përgatit djathin e fortë.

Me ndihmën e një piste të vogël fërkojmë djathë i fortë pikërisht në dërrasën e prerjes. Më pas hidhni patatet e skuqura në një pjatë të lirë dhe lërini mënjanë për pak kohë.

Hapi 5: Përgatitni sallatën e peshkut të kuq me shtresa.

Kujdes: siç do të bëjmë sallatë pudre, sigurohuni që të lyeni çdo shtresë me një sasi të vogël majonezë, duke mos harruar ta niveloni me një lugë gjelle. Pra, baza e gjellës do të jetë patatet e grira. Sigurohuni që ta shtypni me pajisje të improvizuara në mënyrë që sallata të mbajë formën e saj më pas. Më pas shtrijmë sipër saj kubikët e peshkut të kuq dhe më pas i mbulojmë me rroje karrote. Petën e katërt dhe të pestë do t'i kemi grirë të verdhat e vezëve dhe djathë i fortë. Në fund të skajit të sallatës, spërkateni me të grirë të bardhat e vezëve dhe ne mund t'i thërrasim të gjithë në tryezën e darkës.

Hapi 6: Shërbejeni sallatën e peshkut të kuq në shtresa.

Shërbejeni sallatën me peshk të kuq në shtresa në këtë formë, pa e prerë në pjesë. Lërini të ftuarit ta shijojnë atë pamje e bukur dhe kanë një oreks brutal. Vetëm pas kësaj e presim me thikë dhe shtrojmë një copë për secilën në një pjatë. Zakonisht gatuaj një pjatë të tillë për pushime, por ndonjëherë ju mund të kënaqni familjen pa asnjë arsye dhe të bëni një sallatë për darkë. Është mjaft e kënaqshme, ndaj mund të hahet vetëm me feta bukë.
Të bëftë mirë!

Për ta bërë sallatën më të bukur dhe të barabartë, mund ta vendosni në një kavanoz të rrumbullakët metalik, në të cilin duhet të prisni paraprakisht pjesën e poshtme. Tashmë kur të jenë formuar të gjitha shtresat, thjesht hiqni me kujdes enën dhe lyeni anët e enës me majonezë dhe spërkatni me të bardhat e vezëve të grira;

Para se ta servirni, sallata mund të zbukurohet me një degëz majdanoz të freskët dhe madje edhe havjar të kuq ose të zi;

Për ta bërë gjellën të ngopur mirë dhe të bëhet më e dendur, mund ta vendosni në frigorifer për disa orë. Pas qëndrimit, mund të pritet lehtësisht në copa, si një tortë;

Në vend të filetos së salmonit, mund të vendosni salmon ose salmon rozë në sallatë, gjëja kryesore është që të jetë pak e kripur.