Shtëpi lulet e brendshme Petulla diete me tërshërë. Si të gatuajmë petullat me tërshërë: recetat më të suksesshme

lulet e brendshme

Petulla diete me tërshërë. Si të gatuajmë petullat me tërshërë: recetat më të suksesshme

Përfitimet e tërshërës nuk duhet të nënvlerësohen. Problemi i vetëm është se ky produkt i dobishëm nuk u pëlqen të gjithëve.

Ne kete rast ju keshilloj te beni me dinake nenen e femijeve dhe mund te “mashtroni” veten duke gatuar ne shtepi. petulla me tërshërë. Zgjidhni një recetë, provojeni në praktikë dhe do ta shihni vetë se petullat me tërshërë do të bëhen pjata juaj e preferuar e mëngjesit.

Jo vetëm të rriturit me ëmbëlsirë do të pëlqejnë një trajtim me bazë tërshërë, madje edhe fëmijët do të jenë të lumtur të hanë petulla në të dy faqet.

Ata rezultojnë aspak të yndyrshëm, siç mund të imagjinohet, dhe madje shumë të dobishëm.

Kjo është një recetë për mëngjes diete, edhe pse ju mund të zgjidhni mbushjet sipas shijes tuaj. Gatimi i petullave është i thjeshtë, më poshtë kam mbledhur receta që do t'ju ndihmojnë ta përballoni këtë detyrë sa më lehtë dhe shpejt.

Petulla të shijshme

Përbërësit: 1 lugë gjelle. tërshërë Miell; sheqer; kripë; gjysmë lugë sodë; 20 copë. pula. vezë; sl. gjalpë.

Algoritmi i gatimit me foto:

Qumështin e ngroh që të jetë i ngrohtë, por mos e ziej, nuk është e nevojshme.
Heq qumështin nga zjarri dhe holloj pulat në të. vezët. E rrahim masën që të bëhet homogjene.
Fut sheqerin, kripën, rrih përsëri.
Unë prezantoj sasinë e treguar të miellit, përjashtoj të gjitha gunga.
I hedh sode, nuk harroj ta shuaj paraprakisht me uthull. I perziej mire. Brumi do të ketë një konsistencë të lëngshme. E leme per 20 min. mënjanë. Mielli do të bëjë një masë të fryrë.
Unë do të skuqem. Unë shtoj rritjen. vaj në brumë dhe gatuaj. E ngroh mirë tiganin dhe e ulim zjarrin në minimum. petulla nga miell diete duhet të bëhet e artë. I skuq nga të dyja anët.
Petulla dietike të gatshme me bollgur smear sl. vaj. Mund të krijoni një lloj mbushjeje për petullat.

Petulla të shëndetshme me qumësht dhe banane

Përbërësit: 200 gr. tërshërë thekon Hercules; 1 PC. pula. vezë; 50 ml qumësht; banane; rast. gjalpë.

Algoritmi i gatimit:

Nga Hercules mund të gatuani vetë miell tërshërë. Thjesht duhet t'i grini në një blender. Më pas shtoni bananen në miell. Rrihni me një blender.
Shtoj qumështin, duhet të jetë i ngrohtë. Prezantoj vajin, kripën dhe pulat. vezët.
I skuq në një tigan të nxehtë, metoda është e njëjtë si në rastin e gatimit të petullave të zakonshme. Lyejeni me kos ose derdhni salcë kosi. Mund të mbushni një pjatë me tërshërë dhe ta shërbeni në tryezë.

Petulla me tërshërë lajthie me çokollatë

Përbërësit: 3 copë. pula. vezë; 1.5 st. tërshërë drithëra; 3 copë. pula. vezë; 200 ml qumësht; Nat. kos; rrush i thatë; arra; sheqer; cokollate.

Algoritmi i gatimit:

E bluaj masën e Herkulit për të marrë përbërjen e përfunduar të miellit. Unë përdor një blender për këtë.
Shtoj qumësht të ngrohtë, pula. vezët, por i rrah paraprakisht, fut sheqer. Me ndihmën e një blenderi e rrah përsëri masën.
Unë po skuq në një tigan. Rezultojnë petulla të shijshme dietike dhe shumë të buta, në qendër të të cilave vendos rrush të thatë, lyej me kos, rrotulloj boshllëqet në një tub dhe spërkat me arra të copëtuara me çokollatë të shkrirë.
Nëse dëshironi të reduktoni marrjen e kalorive, mos shtoni çokollatë në salcë, zëvendësojeni atë kos natyral. Receta e lejon këtë zëvendësim.

Petulla me tërshërë në qumësht të gjizë

Përbërësit: 0,5 l ujë dhe kos; 1 PC. pula. vezë; 1 st. bollgur; sheqer pluhur; 1 lugë pluhur pjekje.

Algoritmi i gatimit:

Derdh qumësht, ujë në një tenxhere, shtoj drithërat. Unë gatuaj bollgur.
E leme te ftohet qull i gatshëm dhe shtoni pulat. vezën, shtoni pluhurin për pjekje dhe sheqerin. E lë brumin për 30 minuta. në një vend të qetë.
E ngroh tiganin dhe e hedh brumin. I pjekim petullat, si zakonisht, që të skuqen nga të dyja anët. Do të duhen rreth 1.5 minuta që një petull të skuqet nga 2 anët.
dekorimi i petullave sheqernat dietike. pluhur ose, nëse është verë, mund të vendosni manaferrat në një pjatë.

Petulla të shijshme me tërshërë

Përbërësit: 1 lugë gjelle. bollgur; sheqer; 2 lugë pluhur për pjekje dhe kanellë; sodë; kripë; ujë.

Algoritmi i gatimit:

Hidh ujë në një tenxhere. I shtoj tërshërën në përzierje. drithërat. Unë gatuaj tërshërën derisa të jetë gati.
Shtoj kanellën, sheqerin, kripën.
Lëreni masën të ftohet dhe shtoni pluhurin për pjekje. E gatuaj brumin dhe e leme per 20 minuta.
Lyej me yndyrë një tigan të ngrohur në zjarr. vaj. Unë piqem petulla dietike. Mund t'i dekoroni me salcë kosi, ose thjesht mund t'i shërbeni me çaj ose një gotë qumësht. Në çdo rast, pjata është shumë e shijshme.

Tortë për ata që janë në dietë

Përbërësit: 300 gr. tërshërë Miell; 100 gr. sheqer. pluhurat; 70 gr. kos (merr natyral); 50 ml qumësht; 2 copë. pula. vezë; kripë; sheqer; manaferrat e preferuar.

Algoritmi i gatimit:

E ngroh qumështin. I hedh kripë, pulat. vezë, sheqer, 20 ml Nat. kos. Unë jam duke masazhuar.
Sasia e specifikuar e tërshërës. Masës i shtoj edhe miellin. E përziej në mënyrë që të mos ketë një gungë të vetme. Masa e brumit nuk duhet të jetë shumë e trashë apo e lëngshme. Rezulton një konsistencë me densitet të mesëm.
E nxeh tavën, e lyej me yndyrë rastin. vaj. Unë piqem petulla.
I lyejme petullat me kos, i sperkam me manaferrat dhe me pas vendos nje shtrese tjeter. E bëj këtë derisa të mbarojnë të gjitha petullat.
Tortën e formuar e dekoroj me kos natyral, e spërkatim me kanellë. Ju gjithashtu mund të mbështeteni në shijen tuaj dhe të gjeni një dekorim ndryshe, por mbani mend se torta jonë është dietike!

Receta është perfekte për këdo që dëshiron të hajë një ëmbëlsirë të shëndetshme!

Pancakes me bajame dhe banane

Receta ju lejon të piqni një pjesë të petullave të pazakonta nga miell i shëndetshëm. Mos ia mohoni vetes këtë kënaqësi. Nëse nuk ka një miell të tillë në shtëpi, mund të përdorni thekon të thjeshtë.

Përbërësit: 1 lugë gjelle. tërshërë drithëra; 2 copë. pula. vezë; një grusht bajame; me gjysmë lugë kanellë, pluhur për pjekje, arrëmyshk; 1 banane; 1 lugë vanilinë; kati rr. qumësht. Qumështi mund të zëvendësohet me produkte soje.

Algoritmi i gatimit:

I grij thekonet me blender. Në përbërjen rezultuese të miellit dërgoj kanellë, bajame, arrëmyshk dhe pluhur për pjekje. E bluaj dhe e përziej masën.
Në një tas, unë shtyp një banane me një pirun. Shtoj vezët e pulës, vanilinë dhe hedh qumësht. E shtoj ne masen e pare. brumos.
Nxehem tiganin dhe filloj të pjek petullat. Unë ju këshilloj të bëni një zjarr mesatar.

Për një petull, merrni rreth gjysmë luge brumi. Bëni aq petulla sa të futen në tigan.

Ato do të jenë të vogla ose të mëdha - ky artikull varet nga ju. Duhen mesatarisht 3 minuta për të pjekur petullat nga njëra anë.

Mos ngurroni të shërbeni petullat me banane diete në tryezë, duke mos harruar të bëni një filxhan çaj jeshil. Të dashurit tuaj do të jenë të kënaqur dhe ju do të dëgjoni shumë falënderime dhe lavdërime në drejtimin tuaj.

Receta ime e videos

Ndoshta, është e pamundur të imagjinohet një mëngjes i së dielës ose festash pa një pjatë të tillë si petullat. Diejtë rozë e kënaqin syrin dhe ju bëjnë të gëlltisni pështymën në pritje. Megjithatë, jo të gjithë mund të përballojnë të shijojnë petullat klasike. Siç e dini, ato mund të kenë një efekt mjaft negativ në figurë.

Në shpëtim vijnë petullat me tërshërë, recetën e së cilës ju ofrojmë sot. Kjo është një alternativë e shkëlqyer për klasikët e zakonshëm të zhanrit, vetëm pa "gjërat e dëmshme": gjalpë, miell, maja, sheqer, etj. Shumica e dietave dhe parimeve ushqyerjen e duhur mos i pranoni këto produkte. Sheqeri është shumë i lartë në kalori. Vaji për skuqjen e petullave është shumë i dëmshëm. Maja - provokojnë probleme me zorrët. Në përgjithësi, perspektiva për ata që kërkojnë të humbin peshë është e parëndësishme.

Çfarë është bollguri?

Kjo është një recetë për ushqimin e duhur, dietik, sipas së cilës petullat e trasha përgatiten nga thekonet e Hercules, të pjekura nga tërshëra petulla të holla, për të përgatitur një pjatë të shëndetshme PP për mëngjes, përdorni krunde tërshërë.

Pjekja e quajtur petulla me tërshërë është një ushqim dietik i shëndetshëm dhe i shijshëm që lejon adhuruesit e parimeve të ushqimit të duhur (PP) të hanë shijshëm - të hanë petulla dhe në të njëjtën kohë të humbasin peshë.

Përmbajtja kalorike e tërshërës, sa kalori

Kalori, proteina, yndyrna dhe karbohidrate - KBJU petull tërshërë për 100 gram pa mbushje:

kalori - rreth 200 kcal;
proteina - rreth 9 gram;
yndyrna - 9,5 gram;
karbohidratet - 4 gram.

Si të hani petulla dhe të humbni peshë?

Nëse në ndjekje të figurë e hollë Më duhej të harroja pastat e mia të preferuara, ka një mënyrë për të kompensuar humbjen. Këto janë petullat me tërshërë. Dhe e shijshme, dhe e shëndetshme, dhe figura nuk do të vuajë.

Bollguri është një ndihmës besnik për ata që po humbin peshë dhe po përpiqen të heqin qafe celulitin. Është i pasur me fibra, karbohidrate dhe proteina, por jo të gjithë mund të hanë qull gjatë gjithë kohës.

Një mëngjes me tërshërë të mërzitshme do të zëvendësojë një petull prej tij, i cili është më i këndshëm si në pamje ashtu edhe në shije. Përveç kësaj, receta është aq e thjeshtë saqë mjaftojnë disa minuta për të marrë një kryevepër pothuajse kulinare.

Petulla dietike me tërshërë janë shumë të njohura sot dhe diskutohen gjerësisht në rrjete sociale. Ia vlen të provoni këtë mrekulli për të parë se sa e lehtë është të mbash në formë ndërsa ha ushqim të shijshëm. Pjata është e përzemërt, por nuk shkakton ndjenjën e rëndimit. Një petull është e mjaftueshme për mëngjes.

Përfitimet e tërshërës

Bollguri është një gjetje e vërtetë për ata që po humbin peshë ose thjesht i përmbahen ushqimit të duhur. pjatë origjinale jo vetëm e shijshme, por edhe e dobishme.

Karakteristikat e tij të dobishme përfshijnë:

Kontrolli i oreksit. Pasuria karbohidratet komplekse lë një ndjenjë të gjatë ngopjeje, duke e bërë petullën një opsion ideal për mëngjes.
Humbje peshe. Një fillim i shijshëm i ditës humor të mirë. Ngopja e zgjatur do të eliminojë ushqimet e panevojshme për të takimin e radhës ushqimi.
Pastrimi i trupit. Fibra e përfshirë në përbërje pastron zorrët, duke hequr qafe toksinat dhe toksinat.

Dëshironi të humbni peshë? Atëherë këta artikuj janë për ju.

Bollgur klasik për ushqimin e duhur

Kjo pastë është veçanërisht e shijshme me mbushje të ndryshme. Por së pari ju duhet të mësoni se si të përgatisni siç duhet bazën. Përbërësit: 1 vezë pule, 3 lugë të mëdha qumësht dhe thekon tërshërë (gatim i gjatë), kripë për shije.

Është shumë e rëndësishme që fillimisht të përpunohet herkuli në një mulli kafeje. Duhet të dalë e vogël, por të mos kthehet në miell.
Një vezë thyhet në një tas me përbërësin e përgatitur. Masa përzihet dhe kriposet.
Mbetet të shtoni qumësht dhe të piqni një kek në një tigan pa vaj.

Bollgur me mbushje

Petulla me tërshërë sipas kësaj recete është mjaft e dendur dhe ka nevojë patjetër për mbushje. Në stinën e frutave dhe perimeve, çdo sallatë ose perime të prera rastësisht është ideale, dhe një mbushje me gjizë me barishte dhe tranguj (të freskët ose të kripur, në varësi të stinës) do të jetë gjithashtu e mirë. Frutat e copëtuara (manaferrat, banane, dardha, mollë, etj.) me ose pa gjizë do ta bëjnë këtë pjatë pothuajse një tortë. Gjizë, mishi i zier i pulës, peshku i kripur në çdo kombinim sipas shijes tuaj do të jetë gjithashtu i përshtatshëm.

Përbërësit:

vezë - 1 pc.
bollgur - 4 lugë. lugët
qumësht - 60 ml.
kripë - një majë

Gatim:

Grini tërshërën në një mulli kafeje, përzieni me qumësht dhe vezë, shtoni kripë dhe rrihni. Marrim brumin për petullën me tërshërë.
Hidheni brumin në një tigan të thatë ose pak të lyer me vaj dhe skuqeni nga të dyja anët në zjarr mesatar. Petulla rrotullohet mirë.
E shtrojmë petullën e përfunduar në një pjatë të madhe, hedhim mbushjen në gjysmën e petullës me tërshërë (në rastin tim gjizë + krem + barishte + piper i kuq), e mbulojmë me gjysmën tjetër të petullës dhe e shërbejmë.

Bollguri sipas kësaj recete rezulton si një kek, pak i trashë, mjaft i dendur dhe i thatë. Kjo është arsyeja pse kërkon një mbushje dhe është e përkryer për të: është plastike dhe paloset mirë. Pa mbushje, është më mirë të gatuani tërshërën në një mënyrë tjetër.

Pjesa është mjaft e kënaqshme, kështu që mund ta ndani në dy pjesë. Vetë petulla me tërshërë ka një përmbajtje kalori prej 165 kcal, një petull e tërë "peshon" 250 kcal, me një mbushje rezulton shumë më pak. Përmbajtja përfundimtare e kalorive varet nga mbushja. Ky është një mëngjes i shpejtë dhe i shëndetshëm.

Recetë diete për petullat me tërshërë

Petullat me tërshërë nuk janë vetëm dietike, por edhe shumë të shijshme dhe pjatë e shëndetshme të cilat do të përfitojnë figurën tuaj.

Për të përgatitur këto petulla me tërshërë, marrim:

1 filxhan tërshërë (mund të bluani bollgur të gatshëm);
1 kos;
5 st. lugë qumësht;
2 vezë;
Kripë, kanellë për shije;

Hapat për të bërë petulla me tërshërë:

Qumështi, i ngrohur në temperaturën e dhomës, i përzier me gjysmën e kosit dhe vezëve. Shtoni kripë për shije.
Shtoni tërshërën dhe përzieni në blender derisa të jetë e qetë.
Piqni petullat në një tigan të nxehtë.
Lyejmë petullat e gatshme brenda me kos dhe i palosim në shtresa, si një kek.
Nga lart ujitim tonën kek me petull kos, spërkatet me kanellë.

Pancakes delikate diete mund të shërbehen për mëngjes dhe si ëmbëlsirë me manaferra, fruta, kos, gjizë me pak yndyrë dhe çokollatë për fëmijët.

Petulla me tërshërë me banane dhe bajame - recetë me foto

Një tjetër recetë për petulla të pazakonta, por shumë të shijshme. Për ta ju duhet të përgatisni:

1 gotë tërshërë;
1-2 vezë;
30-40 gr. bajame (në fakt një grusht);
1/2 lugë kanellë;
1/2 lugë arrëmyshk;
1/2 lugë pluhur për pjekje për brumë;
1 lugë vanilinë;
1 banane mesatare;
1/2 filxhan qumësht (mund të zëvendësohet me qumësht soje)

Dëshironi të humbni peshë? Atëherë këta artikuj janë për ju.

Ngroheni një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Për një petull ju duhet të merrni më pak se gjysmë luge brumi. Bëni aq petulla sa të futen në tigan.

Piqni petullat për 3-4 minuta nga secila anë.

Petulla dietike me tërshërë me banane janë gati.

Bollgur për dietën Dukan

gotë ujë;
vezë - 1 pc;
gjysmë gote krunde tërshëre;
një lugë çaji vaj vegjetal.

Gatimi i tërshërës sipas kësaj recete është i lehtë dhe i shpejtë: i gjithë procesi, duke përfshirë zierjen e brumit, nuk do të zgjasë më shumë se gjysmë ore. Kjo është pothuajse e njëjtë siç tregohet në recetën e parë, por përmbajtja e kalorive është më e ulët - 120 kcal për 100 gram standarde.

Për të filluar, ne do të bëjmë brumin - ju vetëm duhet të përzieni të gjithë përbërësit dhe të gatuani. Brumi për tërshërën sipas kësaj recete duhet të jetë i trashë, kjo është e rëndësishme!
Më pas, ngrohni furrën, mbuloni fletën e pjekjes me letër pergamene.
Formojmë petulla me lugë dhe i shtrijmë në një fletë.
E pjekim ne 180 grade per 15 minuta.

Edhe një nxënës i shkollës që nuk dëshiron të hajë tërshërë do të hajë me kënaqësi petulla me tërshërë. Një mëngjes i tillë do të tërheqë si për punëtorin gjithnjë e nxituar ashtu edhe për vajzën që dëshiron të ruajë figurën e saj. Për ata që janë në dietë Dukan, ekziston edhe një recetë “e sigurt” pa sheqer. Gjëja më e rëndësishme është që pjata të mos jetë me kalori dhe të përgatitet shpejt ... mirë, pse jo një mëngjes ideal?

bollgur në formë klasike, pavarësisht nga ajo shije delikate dhe dobia, herët a vonë mërziten. Por në bazë të saj, ju mund të gatuani të tjera të shijshme pjata interesante për ushqimin e duhur. Për shembull, bollgur. Recetat për një trajtim të tillë janë publikuar më poshtë në variacione të ndryshme.

Bollgur klasik për ushqimin e duhur

Është shumë e rëndësishme që fillimisht të përpunohet herkuli në një mulli kafeje. Duhet të dalë e vogël, por të mos kthehet në miell.
Një vezë thyhet në një tas me përbërësin e përgatitur. Masa përzihet dhe kriposet.
Mbetet të shtoni qumësht dhe të piqni një kek në një tigan pa vaj.

Me mbushje me gjizë

Sipas kësaj recete, të gjithë do të jenë në gjendje të gatuajnë një të kënaqshme të plotë mëngjes me vlera ushqyese. Përbërësit: 15 g djathë me pak yndyrë, një lugë e madhe me thekon tërshërë, 80 gr gjizë me yndyrë mesatare, 2 vezë pule, kripë.

Së pari, tërshëra bluhet në një mulli kafeje.
Më pas, brumit të petullave i shtohen vezë të rrahura lehtë dhe një sasi e vogël uji i filtruar. Kripos për shije.
Nga masa e perftuar piqen menjehere ne tepsi pa vaj 2 kek.
Gjiza përzihet me pirun dhe bashkohet me djathin e grirë.
Mbushja vendoset brenda petullës.

Para se ta shërbeni, mund ta ngrohni tërshërën me djathë pak më shumë në mënyrë që përbërësi të shkrihet.

Me shtimin e mollëve

Kjo recetë e përmirësuar do t'ju lejojë të përgatisni një ëmbëlsirë të vërtetë delikate të ajrosur. Përbërësit: 40 g tërshërë, 90 ml qumësht me pak yndyrë, pak kripë, 1 vezë, një lugë e madhe sheqer, gjysmë molle, një copë gjalpë, një majë kanellë.

Bollguri, i bluar në një mulli kafeje, përzihet me qumësht jo të ftohtë.
Ja ku shkon veza.
Brumi kriposet sipas shijes dhe ëmbëlsohet me gjysmën e sasisë së treguar të rërës.
Copat e vogla të mollës së qëruar me kanellë dhe sheqerin e mbetur skuqen në gjalpë.
Lyejeni me pak yndyrë tavën vaj ulliri. Mbi të, petulla do të piqet vetëm nga njëra anë.
Kur kapet vetëm rreth skajeve, copat e frutave shpërndahen mbi sipërfaqen e lëngshme.

Petulla me tërshërë me banane është e shijshme për t'u ngrënë jo vetëm e nxehtë, por edhe e ftohtë. Opsion i madh një meze të lehtë që mund ta merrni me vete kudo.

Petulla dietike me tërshërë pa vezë

Edhe për ata që e ndjekin ditët e agjërimit, ose nuk mundet, për arsye shëndetësore, të konsumojë vezë, ekziston recetë e veçantë petulla me tërshërë. Përbërësit: 1 lugë gjelle. ujë mineral i kripur i gazuar, 2 lugë të mëdha nga çdo krunde, 1,5 lugë gjelle. thekon "Hercules", ëmbëlsues për shije.

Me ndihmën e një grykë të veçantë blender, të gjithë përbërësit e thatë kombinohen dhe bluhen. Ju mund të rregulloni në mënyrë të pavarur konsistencën e miellit. Për shembull, lini përfshirje të vogla të krundeve dhe tërshërës në të.
Produktet e përgatitura me shumicë derdhen jo të ftohta ujë mineral. Masa përzihet në gjendjen e brumit.
Prej saj piqet një petull i madh ose disa të vogla.

Për të gjithë lexuesit tanë që duan të humbin peshë ose t'i përmbahen mënyrë jetese të shëndetshme jetë, ne ofrojmë shumë receta të thjeshta petulla të shijshme me tërshërë. Pasi të keni provuar petullat dietike me tërshërë, do të shihni se ushqimi i shëndetshëm mund të jetë shumë i shijshëm. Nuk është aspak e nevojshme t'i mohoni vetes pjatën tuaj të preferuar, edhe nëse e mbani figurën. Tani në internet mund të gjeni shumë receta për "ushqim të shëndetshëm", por, për fat të keq, shumica e tyre - duke përdorur disa përbërës të rrallë ose të shtrenjtë. Petullat e gatshme me tërshërë janë shumë të buta, të shijshme, të gjitha në një vrimë.

Çfarë është e dobishme petull tërshërë

duke përdorur gjellë diete Ushqimi i duhur - bollgur - për mëngjes, një person merr energji falë përbërje e dobishme bollgur;
merr karbohidrate të dobishme të ngadalta;
një plus i madh i gjellës është se ajo produkt proteinik lejohet në dietën Dukan;
fibra që përmban tërshëra pastron zorrët nga toksinat dhe toksinat e grumbulluara në trup;
tërshëra ka një efekt të dobishëm në tretje, duke përmirësuar punën e tij, duke përshpejtuar kështu metabolizmin;
zorrët dembelë fillojnë të punojnë si ora, për shkak të punës së mirëndërtuar të sistemit tretës, pesha zvogëlohet.

Petulla me tërshërë

Përbërësit:

1 st. bollgur,
500 ml. qumësht,
500 ml. ujë,
2 lugë Sahara,
1 vezë, kripë

Karakteristikat e gatimit: gatuani tërshërën duke përdorur qumësht, ujë dhe drithëra. Ftoheni qullën dhe bluajeni me blender në një pastë të lëngshme. Më pas shtoni kripën, sheqerin, vezën në masë dhe përzieni të gjithë përbërësit. Skuqni petullat në një tigan të lyer me vaj ulliri.

Pancakes nga bollgur dhe gjizë

Përbërësit:

1 vezë;
proteina prej 1 veze;
15 g gjizë;
10 ml qumësht;
15 g tërshërë;
kripë ose ëmbëlsues.

Karakteristikat e gatimit: thyeni një vezë, shtoni proteina, gjizë dhe kripë ose një ëmbëlsues, përzieni; shtoni drithëra dhe qumësht; skuqeni për 3-5 minuta nga njëra anë dhe 3 minuta nga ana tjetër. Për shkak të pranisë së gjizës, petulla do të dalë më e butë dhe më e butë.

Petulla me tërshërë lajthie me çokollatë

Përbërësit:

3 copë. pula. vezë;
1.5 st. tërshërë drithëra;
3 copë. pula. vezë;
200 ml qumësht;
natyrës. kos;
rrush i thatë;
arra;
sheqer;
cokollate.

Karakteristikat e gatimit:

E bluaj masën e Herkulit për të marrë përbërjen e përfunduar të miellit. Unë përdor një blender për këtë.
Shtoj qumësht të ngrohtë, pula. vezët, por i rrah paraprakisht, fut sheqer. Me ndihmën e një blenderi e rrah përsëri masën.
Unë po skuq në një tigan. Rezultojnë petulla të shijshme dietike dhe shumë të buta, në qendër të të cilave vendos rrush të thatë, lyej me kos, rrotulloj boshllëqet në një tub dhe spërkat me arra të copëtuara me çokollatë të shkrirë.
Nëse dëshironi të reduktoni numrin e kalorive të konsumuara, mos shtoni çokollatë në salcë, zëvendësojeni me kos natyral. Receta e lejon këtë zëvendësim.

Bollgur i ajrosur me mollë

Rezulton një petull madhështore me tërshërë me të skuqur mollë karamel- shumë e shijshme, e butë dhe e kënaqshme. Fëmijët janë të kënaqur me të. Receta nuk është strikte: në vend të tërshërës së bluar, mund të përdorni miell të zakonshëm ose miell integral.

Përbërësit:

vezë - 1 pc.
qumësht - 100 ml.
tërshërë (ose ndonjë miell) - 30 g.
sheqer - 1 lugë. kripë - një majë
mollë - 0,5 mollë e madhe ose 1 i vogël
gjalpë- 10 g.
sheqer - 1 lugë
kanellë - 0,5 lugë

Karakteristikat e gatimit:

Grini tërshërën në miell, përzieni me të gjithë përbërësit në mënyrë që të mos ketë gunga. Ne marrim bollgur. 30 g tërshërë të bluar është rreth 2 lugë gjelle. me një kodër.
Mollët i presim në feta të holla.
Vendosni gjalpin në tigan. Pasi të shkrihet, shtoni sheqerin, mollët e grira dhe kanellën. I skuqim mollët duke i trazuar derisa të zbuten, ndërkohë që nuk duhet të copëtohen - më mirë të mos zihen shumë sesa të zihen shumë. Kjo zgjat jo më shumë se 2 minuta.
Hidhni mollët me brumin e përgatitur dhe përzieni lehtë përmbajtjen e tavës. Mbuloni tërshërën me një kapak. Pasi të kenë kapur skajet, mund ta trazoni pak petullën me një shpatull në vendet ku brumi është ende i lëngshëm. E vendosim petullën nën kapak derisa të gatuhet derisa të ajroset. E gjithë kjo procedurë zgjat jo më shumë se 3-5 minuta.
Bollguri me mollë nuk kthehet, por hiqet në mënyrë të përkryer nga tigani: për ta bërë këtë, duhet ta mbuloni tiganin me një pjatë të madhe dhe ta ktheni. Petulla do të jetë me kokë poshtë në pjatë.

Petulla me bollgur dhe kanellë

Përbërësit:

Thekon tërshërë- 1 gotë;
Sheqer, kripë, sodë buke;
Pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
Kanellë - 2 lugë çaji;
Uji.

Mënyra e gatimit:

Hidhni ujë në tigan, kur të vlojë, shtoni tërshërën dhe gatuajeni qull.
Në fund të gatimit, shtoni kanellë, sheqer, sipas gjykimit tuaj, një majë kripë.
E heqim nga zjarri, i shtojmë pluhurin për pjekje, e përziejmë mirë dhe e lëmë të qëndrojë për 20 minuta.
Më pas ngrohni një tigan me vaj, piqni petulla.
Dhe pastaj sipas gjykimit tuaj, ju dëshironi me salcë kosi, dëshironi vetëm me qumësht ose çaj.
Petulla me tërshërë me hirrë

Përbërësit:

1,5 gota tërshërë;
1 gotë hirrë djathi;
2 lugë krunde;
kripë dhe ëmbëlsues.

Karakteristikat e gatimit: përzieni përbërësit me blender dhe piqni. Bollguri do të dalë delikat dhe i hollë. Kjo recetë nuk përmban vezë dhe qumësht, gjë që e bën tërshërën e tillë të përshtatshme për konsum edhe në agjërim.

Dëshironi të humbni peshë? Atëherë këta artikuj janë për ju.

Skuqura me tërshërë

Përbërësit për porcion:

Kefir - 300 mililitra,
Sheqeri - 10 gram,
pluhur për pjekje - gjysma e paketës më të vogël,
E bardha e vezës - një copë,
Bollgur - 10-15 gram.

Mënyra e gatimit:

Përziejini të gjithë përbërësit me një kamxhik ose mikser;
Ngrohni furrën paraprakisht;
Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj;
Duke përdorur një lugë, formoni petulla;
Vendosini ato në një fletë pjekjeje;
Piqni për 20 minuta, duke mos mbajtur mend ta ktheni.
Do të duhen 20-30 minuta për të përgatitur mëngjesin.
Përmbajtja kalorike e 100 gramëve të një pjate është 100 kilokalori.

Pancakes dantelle nga bollgur në kefir

Kefiri është një produkt i shëndetshëm, dietik, ndihmon në përmirësimin e tretjes dhe pastrimin e traktit gastrointestinal. I kombinuar me mjaltë dhe tërshërë veçoritë e dobishme produkt qumështi i fermentuar bëhen më të theksuara. Kefiri është gjithashtu i mirë sepse falë tij, petullat dietike janë të buta, me gëzof, poroze. Përveç kësaj, shija e gjellës nuk do të jetë aq e butë.

Në një bollgur me bazë kefiri, mund të gatuani petulla dietike jashtëzakonisht të shijshme me mjaltë. Ideale për ata me dhëmbë të ëmbël që janë të detyruar të abstenojnë nga ëmbëlsirat.

Përbërësit:

Miell tërshërë - 2 gota.
Vezë - 2 copë.
Kefir - 1 lugë
Sode - 1 lugë
mjaltë natyral - 3 lugë gjelle. l.
Kripë.
Vaj luledielli - 1,5 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

Thyejmë vezët në një tas të thellë dhe i rrahim fuqishëm.

Shkrini mjaltin në mikrovalë ose në një banjë me avull, futeni në një masë të dendur vezësh, përzieni mirë Receta për petullat me tërshërë në kefir

Shosh bollgurin, shtoni sode.

Mielli dhe soda i shtohen përzierjes vezë-mjaltë pak nga pak, në pjesë.

Derdhni kefir të ngrohtë në brumë, vaj perimesh. I kripur.

Gatuani një brumë elastik, jepini pak pushim, piqni petulla, si zakonisht.

Për të bërë petulla me tërshërë me kefir me pak kalori, në vend të vaj luledielli rekomandohet vaj ulliri. Kjo nuk do të ndikojë në shijen e pjatës në asnjë mënyrë, dhe përmbajtja e kalorive do të ulet.

Mbushjet e petullave dietike me tërshërë

Nëse nuk keni mjaft ëmbëlsi në një pjatë ose dëshironi të shtoni nota origjinale në të, atëherë ju këshillojmë të eksperimentoni me një shumëllojshmëri mbushjesh me fruta ose manaferra.

Përzierje frutash me disa lugë shurup panje.
Manaferrat e freskët: mjedra, luleshtrydhe, boronica me gjizë diete me pak yndyrë.
Fileto salmon i zier, qepë dhe kërpudha të skuqura, disa degëza kopër të freskët.
Vezë e zier (proteina), majdanoz i freskët, nja dy thelpinj hudhër, qepë të njoma.
Djathëra me pak yndyrë, barishte të freskëta.
Brokoli, djathë me aromë të fortë, majdanoz, borzilok.
Gjizë me pak yndyrë, një lugë krem, barishte të freskëta të copëtuara.
Lakra e skuqur me kërpudha dhe qepë të skuqura.
panxhar i zier, arra, djathë kremoz me pak kalori, majdanoz, kopër, hudhër.
I zier piper zile, parmixhano, qepë e skuqur, barishte të freskëta, kërpudha.
Gjizë me pak yndyrë dhe mjaltë.
Boronica, lëng portokalli, sheqer kallam, lëkura e limonit.
Përzierje kokrra të kuqe dhe arra.

Ka shumë opsione për mbushje dhe secila prej tyre do të plotësojë në mënyrë të favorshme petullat e tërshërës. Receta është e thjeshtë dhe e kuptueshme edhe për një zonjë të papërvojë. Për të, përdoren vetëm përbërës të përballueshëm me kalori të ulët, të cilët kushtojnë pak para dhe nuk e dëmtojnë figurën. Në përgjithësi, pjata rezulton e suksesshme nga të gjitha këndvështrimet.

Nuk ka nevojë të flasim dhe të shkruajmë shumë për përfitimet e tërshërës, ky është një fakt i njohur. Por shumë nëna psherëtinin rëndë në të njëjtën kohë, pasi djemtë dhe vajzat e reja kategorikisht refuzojnë të hanë shëndetshëm, të pasura me vitamina, gjellë me minerale dhe fibra. Zgjidhja është gjetur - petullat me tërshërë. Brezi i ri do t'i pëlqejë padyshim dhe të rriturit do të kënaqen me gjetjen e nënës së tyre. Më poshtë është një përzgjedhje e shijshme receta të shëndetshme petulla.

Recetë për petullat me tërshërë

Të gjithë me shume njerez të marrë rrugën e një jetese të shëndetshme, kjo vlen edhe për edukimin fizik, dhe refuzimin e zakone të këqija dhe ndryshimet në dietë. Për ata që nuk mund të refuzojnë menjëherë pjatat me miell, pasta, dietologët këshillojnë të mbështeten në petullat e tërshërës ose tërshërës.

Ka dy mënyra për t'i gatuar ato: gatuaj qull duke përdorur teknologjinë e zakonshme dhe më pas, duke shtuar përbërës të caktuar, piqni petullat. Mënyra e dytë është më e thjeshtë - gatuajeni menjëherë brumin nga tërshëra.

Përbërësit:

Miell tërshërë - 6 lugë gjelle. l. (me një rrëshqitje).
Qumësht - 0,5 l.
Vezë pule - 3 copë.
Vaj perimesh - 5 lugë gjelle. l.
Kripë.
Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.
Niseshte - 2 lugë gjelle. l.

Algoritmi i veprimit:

Sipas traditës, vezët duhet të rrihen me kripë dhe sheqer derisa të jenë të lëmuara.
Më pas derdhni qumështin në këtë përzierje dhe përzieni derisa të treten sheqeri dhe kripa.
Shtoni niseshtenë dhe tërshërën. Përziejini derisa të shpërndahen kokrrat.
Në fund, shtoni vaj vegjetal.
Është më mirë të skuqeni në një tigan teflon. Meqenëse vaji vegjetal u shtua në brumë, tigani Teflon nuk mund të lubrifikohet shtesë. Çdo tigan tjetër rekomandohet të lubrifikohet me vaj vegjetal.

Pancakes janë mjaft të holla, delikate, të shijshme. Shërbehet me reçel ose qumësht, çokollatë të nxehtë ose mjaltë.

Petulla me tërshërë me qumësht - recetë fotografike hap pas hapi

Pancakes përgatiten si gjatë festave ashtu edhe gjatë ditëve të javës. Diversiteti i tyre është i mahnitshëm. Për shembull, petullat me tërshërë ndryshojnë jo vetëm në shije, por edhe në strukturën e brumit. Ato rezultojnë të jenë më të lirshme, ndaj amvisat shpesh kanë probleme me pjekjen e tyre. Por duke ndjekur saktësisht recetën, ky problem mund të shmanget.

Koha e GATIMIT: 1 orë 25 minuta

Sasia: 4 porcione

Përbërësit

Bollgur: 2 lugë gjelle.
Kripë: 6 g
Qumësht: 400 ml
Miell: 150 g
Vezë: 3 copë.
Sode: 6 g
Sheqeri: 75 g
Ujë të vluar: 120 ml
Acidi i limonit: 1 g
Vaj luledielli:

Udhëzime gatimi

Hidhni tërshërën në një blender.

Grijini ato në një gjendje kokrrash.

Vendosni sheqerin dhe vezët në një tas. Rrihni.

Në një tas të veçantë, përzieni tërshërën e bluar me qumësht dhe kripë.

I lëmë të fryhen për 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, ata do të thithin pjesën më të madhe të qumështit dhe masa do të bëhet si qull i lëngshëm.

Futeni vezët e rrahura.

Përziejini. Hidhni miellin acid citrik dhe sode.

Përziejini përsëri për të bërë një brumë të trashë.

E ziejmë me ujë të vluar.

Futni vajin, përzieni mirë me një kamxhik.

Brumi nuk do të jetë plotësisht homogjen, por duhet të jetë i tillë.

Lyejeni tiganin me vaj (ose përdorni pecetë letre), ngroheni në nxehtësi mesatare. Hidhni një pjesë të brumit në mes. Shpejt, duke ndryshuar pozicionin e tavës me një lëvizje rrethore të dorës, formoni një rreth nga brumi. Pas pak, sipërfaqja e petullës do të mbulohet me vrima të mëdha.

Kur i gjithë brumi të jetë krijuar dhe pjesa e poshtme të jetë skuqur, përdorni një shpatull të gjerë për ta kthyer petullën.

E sjellim në gatishmëri dhe më pas e kthejmë në një pjatë të sheshtë. Vendosni petullat me tërshërë.

Pancakes janë të trasha, por shumë të buta dhe me gëzof. Kur palosen grisen te palosjet, pra nuk mbushen. Mund t'i shërbeni me çdo salcë të ëmbël, qumësht të kondensuar, mjaltë ose salcë kosi.

Petulla dietike me tërshërë në kefir

Për t'i bërë petullat me tërshërë edhe më pak kalori, amvisat zëvendësojnë qumështin me kefir të rregullt ose me pak yndyrë. Vërtetë, petullat në këtë rast nuk janë të holla, por të harlisura, por shija, megjithatë, mbetet e pakrahasueshme.

Përbërësit:

Bollgur - 1,5 lugë gjelle.
Sheqeri - 2 lugë gjelle. l.
Kefir - 100 ml.
Vezë pule - 1 pc.
Mollë - 1 copë.
Kripë.
Soda është në majë të një thike.
Lëng limoni - ½ lugë
Vaj perimesh.

Algoritmi i veprimit:

Përgatitja e petullave të tilla fillon një ditë më parë, në mbrëmje. Bollguri duhet të derdhet me kefir (sipas normës), të lihet brenda natës në frigorifer. Deri në mëngjes, një lloj bollgur, e cila do të shërbejë si bazë për zierjen e brumit.
Sipas teknologjisë klasike, vezët do të duhet të rrihen me kripë dhe sheqer, të shtohen në tërshërë dhe të derdhin sode atje.
Pritini mollët e freskëta, hidheni në rende lëng limoni për të mos errësuar. Shtoni masën në brumin e tërshërës.
Përziejini mirë. Mund të filloni të skuqni petullat. Në madhësi, ato duhet të jenë pak më të mëdha se petullat, por më të vogla se petullat klasike të bëra nga mielli i grurit.

Rrëshqitjet e shijshme të petullave me tërshërë do të bëhen një dekorim i vërtetë i tryezës, por ia vlen të mbani mend se megjithëse pjata është e shijshme dhe e shëndetshme, nuk duhet të hani shumë.

Si të gatuajmë petullat me tërshërë në ujë

Ju gjithashtu mund të gatuani petulla me tërshërë në ujë, një pjatë e tillë përmban një minimum kalori, ngop me energji, vitamina të dobishme dhe minerale.

Përbërësit:

Thekon tërshërë, "Hercules" - 5 lugë gjelle. l. (me një rrëshqitje).
Ujë të valë - 100 ml.
Vezë pule - 1 pc.
Bollgur - 1 lugë gjelle. l.
Kripë.
Vaj vegjetal mbi të cilin do të skuqen petullat.

Algoritmi i veprimit:

Sipas teknologjisë për përgatitjen e petullave sipas kësaj recete, procesi do të duhet të fillojë gjithashtu një ditë më parë, por në mëngjes e gjithë familja do të shijojë petulla të shijshme, pa dijeni për përmbajtjen e ulët kalorike dhe koston e pjatës së fundit.
Bollguri duhet të derdhet me ujë të valë. Përziejini tërësisht. Lëreni në temperatura e dhomës deri në mëngjes.
Përgatitni brumin për petullat - shtoni në tërshërë bollgur, kripe, veze pule e bluar mire.
Ngrohni një tigan mënyrë tradicionale duke shtuar pak vaj vegjetal.

Meqenëse brumi nuk përmban sheqer, pak ëmbëlsi për petullat e tilla nuk do të dëmtojë. Një fole me reçel ose mjaltë do të jetë e dobishme.

Petulla me tërshërë

Bollguri është një nga më produkte të dobishme në planet, por ekziston "i afërmi" i tij, i cili, për sa i përket sasisë së mineraleve dhe vitaminave, e la tërshërën shumë prapa. Bëhet fjalë për rreth tërshërës, miellit, i cili përgatitet nga kokrrat e drithërave.

Fillimisht, ato zihen në avull, thahen, më pas bluhen në llaç ose bluhen në mulli dhe më pas shiten të gatshme në dyqan. Një miell i tillë është më i ushqyeshëm dhe i shëndetshëm, ai është gjithashtu i përshtatshëm për të bërë petulla (petulla).

Përbërësit:

Miell tërshërë - 1 lugë gjelle. (rreth 400 gr.).
Kefir - 2 lugë gjelle.
Vezë pule - 3 copë.
Kripa është në majë të një thike.
Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.

Algoritmi i veprimit:

Bollgur derdhni kos, lëreni për një kohë.
Pastaj shtoni pjesën tjetër të përbërësve në brumë.
Përziejini mirë për të marrë një masë homogjene. Mielli i tërshërës do të fryhet, brumi do të jetë me densitet mesatar.
Me ndihmën e një luge gjelle, pjesë të vogla të brumit me bazë tërshërë duhet të hidhen në vajin e ndezur.
Pastaj kthejeni në anën tjetër, kafe.

Këshillohet që menjëherë t'i servirni petullat në tryezë, është më mirë t'i hani të ngrohta. Një përzierje e tërshërës dhe kefirit jep një shije unike kremoze-gjizë (edhe pse brumi nuk përmban as njërin dhe as tjetrin përbërës).