Shtëpi Karakteristikat e dobishme të frutave Si të gatuaj një pjatë të shijshme me pulë. Receta për dietën e gjoksit të pulës

Karakteristikat e dobishme të frutave

Si të gatuaj një pjatë të shijshme me pulë. Receta për dietën e gjoksit të pulës

Për ata që janë të vëmendshëm ndaj figurës së tyre dhe nuk duan të luftojnë në të ardhmen e parashikueshme kilogramë të tepërt, gjoksi i pulës është më i përshtatshmi si përbërës i mishit të dietës. Recetat - dietike, por që garantojnë një rezultat të shijshëm - do t'i ndihmojnë ata të vëzhgojnë veten jo vetëm me vendosmëri dhe këmbëngulje, por edhe me kënaqësi.

Fileto në kefir me barishte

Të ruaj figura perfekteështë e rëndësishme jo vetëm të hiqni dorë nga ushqimet e yndyrshme dhe me kalori, por edhe të shmangni ushqimet e skuqura. Kjo recetë diete sugjeron ta heqësh atë. Lëkura duhet të hiqet nga mishi, të copëtohet, të derdhet me kefir me pak yndyrë të përzier me kopër të copëtuar (mund të shtohet edhe hudhra), erëza dhe kripë. Në kefir, filetoja lihet për një orë. Më pas, bashkë me të, shtrihet në një tigan të thatë, pa vaj dhe yndyrë dhe zihet në zjarr të ulët.

Zarfe me ullinj dhe kaperi

Pronarët e kaldajave të dyfishta mund të provojnë këtë recetë për gjoksin dietik të pulës: katër fileto rrihen lehtë, mbështillen me polietileni (në mënyrë që të mos spërkaten) dhe vendosen në fletë të veçanta petë ose pergamenë, të kripura dhe të piperuara. Ato janë të mbushura me gjysmë rrathë qepë të kuqe, kaperi dhe rrathë ullinj. E gjithë kjo fillimisht duhet të spërkatet me lëng limoni, verë të bardhë dhe vaj nga të njëjtët ullinj. Pastaj çdo fletë petë paloset në një zarf dhe vendoset në një kazan të dyfishtë për një të tretën e një ore.

salcë xhenxhefili

Për të marrë një gjoks pule të lëngshëm, të butë dhe të butë, recetat (dieta) rekomandojnë fuqimisht përdorimin e mëngës së furrës (si për pjekje ashtu edhe për zierje) dhe marinimin e mishit përpara gatimit. Për marinadën, përzihet një lugë gjelle vaj (do të dalë më e butë nëse merrni vaj ulliri), dy salcë soje dhe ujë, një lugë çaji xhenxhefil të thatë, kopër të grirë dhe majdanoz. Fetat e dy gjinjve ngjyhen në këtë përbërje për gjysmë ore. Më pas kalohen në mëngë së bashku me marinadën, lidhen fort dhe vendosen në ujë të vluar për 35 minuta.

Fileto me domate

Në përgjithësi, gjinjtë këshillohen të përdorin një kazan të dyfishtë ose mish merak në sobë. Në raste ekstreme, lejohet përdorimi i furrës. Megjithatë, fileton mund ta skuqni edhe nëse e bëni shumë shpejt. Për shembull, merrni gjoksin, bëni prerje thuajse nëpër to dhe mbushini me rrathë me zarzavate domate dhe borzilok. Për të parandaluar rënien e mbushjes, skajet duhet të priten. "Xhepat" që rezultojnë skuqen në nxehtësi mesatare-të lartë, duke u kthyer mjaft shpesh.

Gjoksi i pulës me djathë

Le ta kthejmë vëmendjen te furra. Personat që kufizojnë veten në ushqim janë plotësisht të lejuar.Recetat dietike nuk kërkojnë domosdoshmërisht përdorimin e folesë ose mëngës, mund të bëni pa to. Pak më pak se gjysmë kilogram fileto rrihen pak; gjysma e sasisë së lulelakrës ndahet në tufë lulesh. Mishi shtrihet në një fletë të lyer me yndyrë dhe kalohet me piper dhe kripë. Sipër vendoset lakra, fërkohet djathi. Për shkak të shtresës bimore, gjoksi është jashtëzakonisht i butë dhe nuk skuqet, domethënë përputhet plotësisht me rekomandimet e nutricionistëve. Vendoset në furrë për rreth gjysmë ore.

Pjatë festive

Në kundërshtim me besimin popullor, receta e dietës gjoks pule jo domosdoshmërisht i mërzitshëm dhe pa shije. Sipas tij, është mjaft e mundur të përgatitet një pjatë për çdo festë. Merren 700 gramë fileto dhe marinohen në verë ose lëng limoni me erëza. Nëse keni recetën tuaj të preferuar të marinadës, mund ta përdorni. Gjinjtë e përgatitur priten mjaftueshëm vija të holla. 100 gram kumbulla të thata të njomura dhe karota të mëdha grihen në rripa, qepa - në gjysmë unaza, hudhra (tre feta) - në feta. Në një tas qelqi rezistent ndaj nxehtësisë, të gjithë përbërësit janë shtresuar, të spërkatur me borzilok të tharë dhe erëza. Nga lart, ena mbështillet në mënyrë cilësore me fletë metalike dhe vendoset në furrë për dyzet minuta. Shërbyer drejtpërdrejt në formë - dhe e bukur, dhe e lehtë për t'u shtypur.

Pulë me perime në salcën e arrave

Ju mund të merrni çdo perime - ky mish nuk është kapriçioz dhe është "miqësor" me të gjithë. Për fillestarët, mund të provoni ta përdorni Piper zile dhe kungull i njomë. Por, në parim, pjesa e perimeve nuk është gjëja më e rëndësishme. Kjo recetë diete e gjoksit të pulës shquhet për salcën e saj. I zihet krem (dy të tretat e gotës; meqenëse gjella është dietike - merrni ato me pak yndyrë), në to përzihet një lugë miell. Kur të gjitha gunga lulëzojnë, dy lugë derdhen me një rrëshqitje të grimcuar arra. Salca zihet për rreth tre minuta me përzierje të vazhdueshme në mënyrë që të mos digjet. Më pas hidhet në një tenxhere, ku vendosen copat e filetos, kubikët e kungujve dhe rripat e specit zile. AT në fuqi të plotë gjella zihet për 20-25 minuta.

Peperonata

Receta italiane e dietës për gjoksin e pulës do të kërkojë pak përpjekje nga ju, por do t'ju kënaqë pas ndjesive të shijes. Për të, në furrë piqen tre domate të trasha dhe tre speca shumëngjyrëshe. Perimet duhet të lyhen me vaj përpara se të dërgohen në furrë. Kur lëkura merr ngjyrë kafe, ato transferohen në një qese për t'u ftohur dhe lidhur. Filetoja fërkohet me piper dhe kripë, lyhet me vaj dhe piqet për gjashtë minuta nga secila anë. Domatet qërohen dhe priten në katërsh. Specat i hiqet lëkura, pastrohen farat dhe priten në rripa. Fileto pritet në të njëjtën mënyrë si specat. Qepa e kuqe pritet në gjysmë unaza të holla. Të gjithë përbërësit kombinohen dhe derdhen me salcë nga katër lugë vaj ulliri, dy - lëng limoni dhe gjysmë luge çaji koriandër. Borziloku dhe gjysmërrethët e limonit janë hedhur në krye - dhe ne vazhdojmë me ushqimin dietik.

Roll nga Angelina Jolie

Një recetë e shijshme për gjoksin e pulës: dietike, madje e rekomanduar nga aktorja e njohur! Nga rruga, kjo nuk është një histori: Jolie e pëlqen vërtet një rrotull të tillë, dhe ajo gjithashtu e gatuan atë vetë. Nuk është aspak e vështirë për t'u bërë: filetoja nuk është prerë plotësisht, ajo shpaloset si një libër dhe rreh butësisht. Më pas mishi piperohet dhe kriposet dhe në mes shtrohet mbushja. Mund të ndërtohet sipas gjykimit tuaj: rrotulla bëhet me kërpudha, dhe me çdo perime, dhe me fruta të thata dhe vetëm me barishte. Pula paloset në përputhje me rrethanat, mbështillet me film ushqimor dhe dërgohet në kazan të dyfishtë për një orë.

Në rrugën drejt harmonisë, shpesh duhet të kufizoni veten në ushqim, kështu që dieta shkakton disa frikë dhe shoqërime të pakëndshme. Kjo nuk është plotësisht e vërtetë, pasi ekziston një përzgjedhje më e madhe e kalorive të ulëta Ushqim i shijshëm i padëmshëm për figurën. Mishi i pulës është një nga këto produkte. Prej saj mund të përgatisni ushqime të ndryshme diete për humbje peshe, ndërsa ushqimi do të jetë i larmishëm dhe i shëndetshëm. Ndihmoni me gatimin e pulës receta të thjeshta me foto hap pas hapi.

Mishi i pulës përmban nje numer i madh i lëndë ushqyese. Ajo:

vajra esenciale;
minerale (hekur, kalcium, kalium, fosfor, zink);
glutamike dhe acide të tjera organike;
vitamina të grupeve B, A, C, E, PP.

Një përbërje e tillë e pasur ka një vlerë të madhe për një organizëm që humb peshë, i gjithë ekuilibri mineral plotësohet dhe trupi merr substancat e nevojshme për të mbajtur aktivitetin jetësor.

Praktikisht nuk ka yndyrë në pulë (vetëm 8 gram për 100 gram produkt), dhe përmbajtja kalorike e mishit varion nga 150 në 200 kalori, që është normë e ulët. AT numri maksimal mishi përmban proteina (21 gram për 100 gram produkt), e cila mbështet dhe përshpejton procesin në aktivitetin e trurit dhe forcon indet e muskujve.

Receta të dietës së pulës

Pjesa më e shëndetshme e pulës është gjoksi. Mishi i tij është më fijor, përtypet më gjatë, por me gatimi i duhur rezulton me lëng dhe me një aromë të shijshme. Në kofshët, kofshët e daulleve dhe krahët, mishi është më i lëngshëm dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj.

Fileto pule me garniturë perimesh në furrë

Për të diversifikuar pjatën, mund ta plotësoni me perime. Perimet e ndryshme kanë shumë pak kalori, mezi arrijnë 100 kcal. "Tava" e gatshme do të tërheqë edhe gustatorët më të përpiktë, ndërsa një darkë e tillë nuk do të depozitohet anash, por do të tretet shpejt dhe do të kënaq urinë.

Përbërësit:

fileto pule - 300-400 g;
domate të freskëta të mesme - 2 copë;
kokë qepë;
djathë i fortë me kalori të ulët - 100-150 g;
kripë për shije;
erëza të preferuara (zarzavate, piper, paprika) sipas gjykimit;
vaj për lubrifikim.

E rëndësishme! Për gatim, ju duhet një formë madhësi standarde me diametër 26-28 cm.

Pritini fileton e pulës në 5-6 copa të mëdha. Ky numër i pjesëve duhet të jetë i mjaftueshëm për të gjithë sipërfaqen e formës. Çdo copë rrihet me një çekiç në dërrasë derisa trashësia e saj të jetë rreth 1 cm Për të parandaluar spërkatjet në të gjithë kuzhinën, mbulojeni fileton me film ngjitës.

Fundi i kallëpit lyhet me vaj. Fileto kriposet dhe rrotullohet në erëza. Më pas mishi vendoset në kallep që të mos mbetet vend bosh.

Lani domatet, prisni kërcellin dhe pritini në rrathë. Trashësia e një rrethi është rreth 4-5 mm. Nëse domatet priten shumë hollë, ato do të thahen. Vendosini fetat sipër mishit.

Qepët qërohen dhe priten në rrathë. Nëse qepa është e madhe, atëherë pritet në gjysmë unaza. Unazat rrudhosen pak sa te bien dhe i sperkasin me domate.

Grini djathin në një rende të imët dhe vendoseni sipër përmbajtjes së formularit. E dërgojmë formularin të piqet në furrë në temperaturën 180-200 gradë.

Pjata do të jetë gati për rreth 35-40 minuta. shenjë e qartë gatishmëri - kore e artë në një sipërfaqe.

Përpara se t'i shërbeni copat ndahen në pjesë me thikë, ndërsa mishi nuk ka nevojë të pritet, përndryshe një pjesë e lëngut ikën. Ky opsion gatimi është më i përshtatshëm për një drekë diete sesa për darkë. Numri i kalorive në 100 g të produktit të përfunduar është rreth 280-300 kcal.

Krahët e pulës në një tenxhere të ngadaltë

Krahët e zier të preferuar përmbajnë vetëm 200 kalori për 100 gram. Mishi i butë piqet për gjysmë ore në tenxhere të ngadaltë dhe hahet 3 herë më shpejt. Perimet shtohen në krahë - patate, karrota. Ata diversifikojnë dietën dhe e bëjnë pjatën më të dobishme.

krahë pule - 400-500 g;
gjysmë kilogram zhardhok patate;
2 karota mesatare;
1 lugë gjelle vajra;
fletë dafine - 2 copë;
kokrra piper të zi - 3-4 copë;
kripë.

Nëse krahët janë ngrirë, fillimisht shkrihen në frigorifer dhe më pas lahen. Laget pecetë letre pulë për të hequr ujin. Nëse ka erëza, mund t'i mbushni me krahë për disa orë në mënyrë që të marinohen. Vaji derdhet në filxhanin me shumë tenxhere dhe krahët skuqen derisa të gatuhen gjysmë në modalitetin "Frying".

Në një shënim! Për lehtësi, krahët mund të priten në 2 pjesë - duke ndarë "shpatullat" dhe "bishtin".

Patatet qërohen dhe priten në kubikë. Karotat e qëruara priten në gjysmë unaza. Perimet dërgohen për të skuqur pulën.

Kriposni dhe piperni përmbajtjen, shtoni lavrushka dhe kokrrat e piperit.

Hidhni një gotë ujë në tenxhere dhe përzieni mirë përbërësit.

Mbyllni multicookerin me një kapak, kaloni modalitetin në "Shuarje" dhe gatuajeni për 20-25 minuta të tjera.

Kur patatet të jenë gati, fikni zjarrin. Mostra mund të hiqet pa pritur për ftohje.

Për ta bërë drekën edhe më të dobishme, priten perimet e freskëta - kastravecat me domate dhe shërbehen të gjitha së bashku në tavolinë.

Këmbët në furrë

Këmbët - pjata e preferuar si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Humbja e peshës gjithashtu mund të hajë këtë pjesë të pulës, pasi nuk tretet për një kohë të gjatë dhe kaloritë që rezultojnë digjen mjaft shpejt.

këmbët - 2 copë;
çdo erëza për mishin e pulës;
3-4 patate;
kripë, piper sipas dëshirës;
vaj vegjetal për lubrifikim.

Këmbët lahen dhe fshihen me një peshqir letre nga lagështia e tepërt. Produkti i ngrirë shkrihet në temperatura e dhomës ose në frigorifer. Mos e përdorni mikrovalën për shkrirje ujë i nxehtë- lëngshmëria humbet. Ndani proshutën në gjysmë. Bëni një përzierje marinuese: përzieni erëzat me vaj dhe fërkojeni mishin.

Në një shënim! Vaji vegjetal mund të zëvendësohet me vaj ulliri.

Shtroni një fletë petë në një fletë pjekjeje dhe përhapni mishin mbi të. Patatet qërohen dhe priten në kubikë ose rrathë. E vendosim pranë mishit në letër.

Dërgoni fletën e pjekjes në furrë në një temperaturë prej 170-180 gradë. Koha e gatimit është afërsisht 40 minuta. Kur ngrohja është e fikur, mos nxitoni të nxeheni. Duhet të ziejë për më shumë shije.

Pjata e përfunduar hahet me perime të freskëta- ato do të ndihmojnë në tretjen më të shpejtë të mishit dhe do të kontribuojnë në normalizimin e tretjes.

Fileto e mbushur

Një opsion i pazakontë dietik për servirjen e filetove është mbushja e tyre me djathë, ullinj dhe speca. Një porcion (100 g) përmban vetëm 250 kalori, kështu që një meze e lehtë mund të zëvendësojë një darkë të plotë, ndërkohë që nuk do të ketë rëndim apo shqetësim në stomak.

ijë e mishit të pulës - 350-400 g;
ullinj pa fara - 10-15 copë;
50-100 g djathë i fortë;
½ pjesë e specit zile;
kripë dhe piper i zi për shije;
150 ml salcë kosi 10%;
paste domate - 100-150 ml;
gotë ujë;
zarzavate (majdanoz, kopër).

Përgatitni salcën: hidhni një gotë ujë në tigan dhe përzieni me të paste domate dhe salcë kosi. Përziejeni masën derisa të jetë homogjene dhe avulloni në zjarr në densitet mesatar për 10 minuta, fikeni zjarrin. Shtoni kopër.

Mishi i pulës pritet në plastikë, rrihet në dërrasë. Pjatat piperohen dhe kripohen nga të dyja anët.

Për çdo pjesë vendosni lugë gjelle. djathë i grirë. Më pas shtoni të copëtuara piper zile. Hapi i fundit përhapur në fileto ullinj.

Fileto rrotullohet në role, thehet me një hell.

Salca nxehet në një valë dhe zjarri zvogëlohet në minimum. Vendosni mishin e mbushur në salcë, mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini për 20 minuta. Më pas rrotullat kthehen në anën tjetër dhe mbahen edhe 10 minuta të tjera derisa të gatuhen.

Mos u shqetësoni se filetoja do të jetë e thatë - salca nuk do të lejojë që lëngu të rrjedhë, dhe filetoja duhet të derdhet me lëng mishi përpara se ta servirni.

Spërkateni për shije vakt i gatshëm barishte të freskëta.

Petë me djathë të zier në avull

Pa skuqur, pula mund të gatuhet në atë mënyrë që të rezultojë të jetë edhe me kalori të ulët dhe të shijshme. Në gatim, do t'ju duhet një kazan i dyfishtë ose tenxhere e ngadaltë. Nëse nuk ka as njërën dhe as tjetrën, përdorni një tigan, por hidhni pak ujë në të.

Përbërësit:

fileto pule - 350-400 g;
djathë i butë - 100-150 g;
kripë, piper në një majë;
vezë pule të papërpunuar.

Fileto e pulës dhe djathi priten në kubikë jo më të mëdhenj se 1 centimetër. Transferoni përbërësit në një tas, kripë dhe piper.

Thyejeni në një filxhan vezë, përziejeni me përbërës të tjerë derisa të jetë e qetë. Nga përmbajtja që rezulton formohen topa me diametër jo më shumë se 5 centimetra. Topat nuk kanë nevojë të përplasen me duar - ato duhet të jenë pak voluminoze. Kotletat vendosen në një kazan të dyfishtë dhe zihen për 30-40 minuta. Hidhni 100 ml ujë në një filxhan ose tigan me shumë tenxhere, vendosni kotelet, mbyllni kapakun dhe ziejini për 20-30 minuta. Koteletat mund të shërbehen me perime të ziera ose të freskëta. 100 gram produkt përmban 250-300 kalori.

Rezulton se humbja e peshës mund të jetë argëtuese dhe e shijshme. Nuk është e nevojshme të kufizoni veten në mënyrë të rreptë në ushqim dhe të vuani nga uria. Suksesi kryesor në humbjen e peshës është të hani siç duhet, pak nga pak dhe rregullisht. Mishi i pulës është një burim i shkëlqyer energjie dhe shëndeti, dhe në të njëjtën kohë me pak kalori. Ky fakt duhet të përdoret qind për qind dhe të përfshihet në dietën e zakonshme sa më shpesh të jetë e mundur.

Ata që kanë tendencë për të qenë mbipeshë detyrohen të monitorojnë vazhdimisht figurën dhe dietën e tyre për të mos marrë kalori shtesë, e bashkë me to edhe kilogramë. Nga mishi në shumicën e rasteve ata zgjedhin pulën, e cila konsiderohet një produkt ideal proteinik dietik. E dobishme, nxit humbjen e peshës, me kalori të ulët, ushqyese, ju lejon të gatuani shumë pjata të reja çdo ditë.

Prej këtu e ka origjinën dieta e pulës, e cila është ideale për menynë e sportistëve dhe të gjithë atyre që luftojnë mbipeshën.

Mekanizmi për dobësim

Pse dieta e pulës u përdor papritur për humbje peshe? Si mund t'ju ndihmojë mishi të humbni peshë? Rezulton se mekanizmi është mjaft i thjeshtë:

mungesa e yndyrave dhe karbohidrateve e detyron trupin të shpenzojë së pari lëngu i tepërt(ai përbën një pjesë të madhe mbipeshë), pastaj - glukoza nga proteinat e muskujve dhe, së fundi, rezervat e yndyrës në pjesët problematike të trupit;
mishi i pulës përmban shumë proteina, e cila rikthen masën e muskujve gjatë humbjes së peshës, duke e bërë trupin të pompohet;
ka shumë vitamina dhe minerale, kështu që nuk duhet të prisni për rraskapitje;
vlera e tij ushqyese eliminon ndjenjën e urisë, shtyp oreksin;
Në mënyrë që dieta të jetë gjithashtu me kalori të ulët, duhet të gatuani siç duhet pulën dhe të dini se cilat pjesë të saj janë më të mira për t'u ngrënë.

Përmbajtja kalorike e pjesëve individuale të mishit dhe të brendshmet e pulës:

Përmbajtja kalorike e mishit të pulës të gatuar në mënyra të ndryshme:

Sipas tabelave, bëhet e qartë se është ideale për humbje peshe dietë me kalori të ulët në gjoksin e pulës dhe të zier ose të zier.

Parimet bazë

Ju duhet të dini një sërë sekretesh: si të gatuani, si të hani mish dhe madje si të ndryshoni stilin e jetës tuaj.

Kohëzgjatja optimale: një dietë pule për 7 ditë nuk do të lejojë që trupi të ndjejë mungesë të substancave të caktuara dhe të varfërohet, por të humbasë 3-4 kg duke ruajtur masë muskulore brenda kësaj periudhe do të ketë sukses.
Nga të gjitha pjesët e zogut, është më mirë të përdorni fileto pule.
Për të reduktuar përmbajtjen e yndyrës në mish, pulës duhet t'i hiqet lëkura para gatimit dhe të hiqen shtresat yndyrore.
Gatuani enët në të dytën supë pule d.m.th., uji i parë pas zierjes kullohet.
Metodat më të mira të gatimit janë zierja, pjekja në letër, zierja.
Pulë e shërbyer me perime dhe barishte: fibra vegjetale përshpejton thithjen e yndyrave të mbetura tek zogu.
Mbajeni atë në nivel Aktiviteti fizik në mënyrë që kaloritë e konsumuara të shpenzohen.
Pini shumë të pastër.
Për të mos u shkëputur, mos u bëni dembel të gatuani pjata të ndryshme.
Dalja duhet të jetë graduale: viçi futet në 2 ditët e para, pastaj mishi i derrit, qengji vjen i fundit. Është më mirë të filloni të hani mish të skuqur vetëm për 5-6 ditë.

Dieta e pulës është nga të paktat që nuk mund të quhet grevë urie, është kaq e ushqyeshme dhe e shijshme. Por në mënyrë që humbja e peshës të jetë efektive, dijeni si ta gatuani dhe hani siç duhet këtë mish dietik.

Kundërindikimet

Fatkeqësisht, dieta e pulës ka një numër kundërindikacionesh:

sëmundjet e veshkave, sistemit urinar, traktit gastrointestinal, zemrës;
shtatzënia;
laktacioni;
semundje kronike;
mosha deri në 18 dhe pas 55;
periudha e rehabilitimit pas operacionit ose një sëmundje e zgjatur.

Shumë mund të kundërshtojnë që pacientëve të sëmurë rëndë gjatë periudhës së rikuperimit u përshkruhet posaçërisht lëngu i pulës së zier, pasi është shumë i shëndetshëm dhe ushqyes. Megjithatë, ne nuk po flasim për të ushqyerit e mirë, por për humbjen e peshës dhe dietën, të cilat nuk ndryshojnë në një dietë të ekuilibruar dhe për këtë arsye janë kundërindikuar në kategoritë e listuara.

Avantazhet dhe disavantazhet

Pa dyshim, të mirat e dietës janë shumë më tepër se të këqijat. Megjithatë, të dyja duhet të studiohen dhe analizohen në fazën e përgatitjes. Kjo do t'ju ndihmojë të shmangni zhgënjimin.

i shkëlqyer cilësitë e shijes enët;
lehtë tolerohet;
mungesa e kushteve depresive;
trupi është i ngopur sasi e madhe vitamina dhe minerale;
sistemi imunitar është forcuar;
ruajtja e masës muskulore;
vlerë e veçantë për atletët: lëngu i pulës nxit zhvillimin e qëndrueshmërisë më të madhe fizike;
normalizimi i presionit.

rreziku i alergjisë ndaj proteinave të pulës;
kthim i shpejtë i kilogramëve të humbur;
rritje e ngarkesës në veshka;
një periudhë shumë e gjatë mund të çojë në mungesë të yndyrës, e cila do të ndikojë negativisht në metabolizmin;
Problemet me tretjen si efekte anësore: fryrje, kapsllëk, fryrje;
rreziku i intoksikimit me proteina.

A jeni gati të përballeni me këto mangësi? A do t'ju trembin?

Opsione

Ka shumë për të zgjedhur.

me oriz

Ka shumë variacione të dietës së pulës dhe orizit. Kombinimi i tyre shpjegohet me një përpjekje për të balancuar dietën në mënyrë që të përmbajë jo vetëm proteina (për masën e muskujve), por edhe karbohidrate. Humbja mund të jetë deri në 1 kg në ditë. Kohëzgjatja mund të ndryshojë.

Mblidhni me oriz kafe ose të egër. Thithni një gotë drithëra në ujë në mbrëmje, ziejini ose ziejini në avull në mëngjes, por pa kripë dhe erëza.

Opsioni 1. I përzier

Projektuar për 3 ose 5 ditë, por jo më shumë. Gjatë ditës, në pjesë të vogla duhet të hani 1 kg oriz i zier dhe 500 gram gjoks.

Opsioni 2. Alternimi

Është shumë e dobishme për të alternuar karbohidratet dhe ditë proteinike: dita (ose 2, ose 3 - në varësi të mënyrës së zgjedhur) uluni në 1 kg oriz, pastaj - në 1 kg mish. Kohëzgjatja - nga 3 deri në 6 ditë. Mund të pini çaj jeshil dhe të zi, kafe pa sheqer dhe qumësht. Lejohet edhe një lugë çaji mjaltë.

Opsioni 3. Me oriz dhe perime

Projektuar për 9 ditë: orizi, pula, perimet konsumohen në mënyrë sekuenciale në një mënyrë alternimi 3-3-3. Gjatë të parës Tre ditë hahet çdo ditë 1 kg pa kripë oriz kaf. Gjatë 3 ditëve të dyta - 1 kg gjoks i zier pa lëkurë dhe kripë. 3 ditët e fundit - 1 kg perime. Përqendrohuni te e bardha dhe jeshile (lakër, qepë, kunguj të njomë, tranguj, zarzavate). Gram 200 mund të merrni të kuqe (domate, karrota, panxhar). Gjysma e tyre konsumohen të papërpunuara, gjysma - të përpunuara termikisht.

Opsioni 4. Me oriz dhe mollë

Sipas modelit të mëparshëm, ndërtohet edhe një dietë me oriz - pulë - mollë. Edhe ajo është 9 ditëshe. Por në tre ditët e fundit ju duhet të hani ekskluzivisht mollë jeshile dhe jeshile.

Të gjitha këto dieta janë mjaft të vështira dhe të gjata. Prandaj, duhet të kesh vullnet të hekurt për të arritur në fund dhe për të parë minus 9-10 kg në peshore.

me hikërror

Një tandem tjetër i proteinave me karbohidrate është gjithashtu i përshtatshëm: gjoksi i pulës dhe hikërrori plotësojnë në mënyrë të përkryer njëri-tjetrin, duke parandaluar që trupi të varfërohet. Këtu mund të ketë dy opsione.

Opsioni 1. I rreptë

Një gotë hikërror ngjyhet në mbrëmje me ujë, në mëngjes zihet pa kripë dhe erëza. Gjatë ditës hahen 500 gram produkte bazë. Kohëzgjatja - 3 ose 5 ditë. Humbje - 1 kg në ditë.

Opsioni 2. I butë

Me perime

Fibrat vegjetale përshpejtojnë tretjen e yndyrave dhe nxisin përthithjen më të mirë të proteinave. Prandaj, dieta e gjoksit të pulës dhe perimeve konsiderohet si një nga më efektivet. Është lehtësisht i lëvizshëm, i projektuar për 7 ditë, por mund të zgjasë një muaj të tërë, me kusht që menyja të jetë e larmishme dhe të përfshijë një sasi të vogël yndyre (p.sh. vaj perimesh).

Perimet mund të jenë çdo, por është më mirë të mos merrni patate dhe misër. Humbjet - 3-4 kg në javë dhe rreth 10 në muaj. Nëse zgjidhni një agjërim të gjatë, lejohen frutat pa sheqer, orizi dhe hikërrori (rrallë dhe në sasi të vogla).

me lakër

Një rezultat i mirë jepet nga një dietë me pulë dhe lakër: minus 700-800 gram në ditë, uria nuk ndihet, opsionet e ushqimit - sasi e madhe. Shembull i menusë për ditën:

Periudha optimale për humbjen e peshës me mish pule dhe perime është një javë.

Përveç këtyre opsioneve, dieta e lëngut të pulës është shumë e popullarizuar. Për 3 ose 5 ditë për drekë dhe darkë hahet 300 ml lëng mishi. Mbi të përgatiten edhe të gjitha pjatat e tjera. Për shije, lejohet të shtoni pak kripë dhe perime (karrota, qepë).

Receta

Duhet të dini si të gatuani gjoksin në mënyrë që të jetë i shëndetshëm, me pak kalori dhe dietik (pa kripë, shtresa yndyrore dhe lëkura). Sa më shumë receta të grumbulloni, aq më e larmishme do të jetë dieta dhe aq më lehtë do ta duroni dietën.

;

thelb i hudhrës.

Gatim:

Hiqni lëkurën, shtresat yndyrore nga gjoksi.
Pritini në feta të vogla.
Pritini hudhrën dhe koprën.
Përzieni mishin me erëza, shtoni kripë.
Mbushni me kefir.
Marinoni 1-1,5 orë.
Vendoseni pulën me marinadën në një tigan të thatë.
Ziejini të mbuluara në zjarr të ulët për 30 minuta.
Spërkateni me borzilok gjatë servirjes.

Dieta e pulës është ushqyese dhe e sigurt për shëndetin. Kjo është arsyeja pse ajo ka kaq shumë ndjekës. Në kërkim të metodave të humbjes së peshës, burrat e zgjedhin atë, nga frika e grevave të urisë pa mish. Një shumëllojshmëri menush dhe cilësi të shkëlqyera shije të pjatave - e gjithë kjo e bën këtë sistem ushqimor proteinik kaq popullor.

Dëshironi të gatuani pjatë e shëndetshme, pastaj pulë diete do t'ju pëlqejë në furrë. Përgatitet shumë thjeshtë dhe shpejt, mund të thoni në vetëm 5 minuta, furra do t'ju bëjë pjesën tjetër. Pula ka shije shumë të butë, të lëngshme dhe më e rëndësishmja, pa pikë yndyre, sepse do ta pjekim në mëngë. Pikërisht në këtë mënyrë gatimi gjoksi i pulës rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i butë, sepse është gatuar në të lëngun e vet. Erëzat japin një shije pikante, prandaj mos i kurseni, atëherë mishi do të dalë i shijshëm, pikant dhe aromatik.

Mund të gatuani shumë pjata nga mishi i pulës, sepse shkon mirë me një shumëllojshmëri produktesh. Por mund të bëhet e thatë ose me vaj, jo të gjithë mund ta gatuajnë atë të shëndetshëm, të shijshëm dhe dietik. Dhe Menyra me e mire gatimi në furrë, sepse në të piqet gradualisht.

Përbërësit

Gjoksi i pulës - 250 g.
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle
Shafran i Indisë - 0,3 lugë
Kripë - 0,5 lugë
Piper i zi bluar - një majë

Si të gatuaj gjoks pule diete

Marrim një fileto të freskët, e shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm. E vendosim mishin në një enë ose dërrasë prerëse, i hedhim pak vaj vegjetal dhe e spërkasim bujarisht nga të dyja anët me kripë, shafran të Indisë, piper të zi.

Marrim mëngën për pjekje, e presim në madhësinë e filetos dhe e vendosim në të, i lidhim majat me fjongo. E pjekim në furrë të parangrohur për 20 minuta në temperaturën 200C.

E nxjerrim pulën furrë dhe e leme te ftohet pak. Pritini në copa dhe shërbejeni me pjatën tuaj të preferuar: patate ose oriz. Kjo pulë mund të hahet e ftohtë ose e nxehtë. Mund të përdoret i ftohtë për të bërë sanduiçe.

Këshilla se si të gatuani gjoks pule diete të shijshme

Pula duhet të jetë e freskët, shija e gjellës varet nga ajo.
Erëzat më të mira janë: shafrani i Indisë, paprika e ëmbël, arrëmyshk, kerri, piper i zi i bluar, borzilok i thare, qimnon.
Për lëngshmëri shtohet vaj vegjetal, sepse vetë produkti i mishit është i thatë.
Nëse dëshironi më shumë, merrni më shumë shije të pasur, mund ta marinoni në një marinadë me mjaltë, salcë soje dhe lëng limoni.
Ju duhet të piqni në një temperaturë prej 180C -200C gradë, atëherë pula do të dalë e butë.
Nëse dëshironi t'i jepni mishit një ngjyrë kafe të artë, atëherë 5 minuta para përfundimit të zierjes, prisni qesen e pjekjes dhe hapeni pak.
Dhe nëse doni enët anësore me perime, më pas shtoni në mëngën e pjekjes: karota të prera hollë, specat zile, kungull i njomë, domate. Copat duhet të jenë të vogla në mënyrë që të kenë kohë për të gatuar.
Kjo pjatë mund të përgatitet për fëmijët, mjafton të hiqni piperin e zi të bluar. Pra, nëse doni të hani siç duhet ose thjesht në dietë, atëherë pula dietike në furrë në furrë është opsion i madh për darkë ose meze të lehtë.

Mishi është një shumë vlera ushqyese. Ai përmban një sasi të madhe proteinash shtazore, yndyrna, kolesterol të mirë, si dhe vitamina, ndër të cilat vlen të përmendet vitamina B12. Ky përbërës gjendet vetëm në mish.

Për të humbur peshë duhet të preferohen varieteteve me pak yndyrë Mish. Ky mish nuk përmban yndyrë të tepërt dhe në të njëjtën kohë ruan të gjitha përfitimet e këtij produkti. për të mish dietik pula mund të përfshihet. Pjesa më e dobët e trupit të pulës është gjoksi. Kjo pjese përbëhet nga mishi dhe praktikisht nuk depozitohet yndyrë në të. Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të një pjate të përgatitur nga gjoksi i pulës, është e nevojshme të hiqni lëkurën para gatimit. Kështu, ajo hiqet shumica yndyrë. Konsideroni disa receta se si të gatuani gjoksin e pulës dietike:

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të përpunoni mishin në mish të grirë. Mishit të grirë duhet t'i shtohet piper dhe kripë sipas shijes. Gjithçka përzihet plotësisht dhe përzierjes i shtohet një vezë. Gjithçka përzihet përsëri derisa të jetë e qetë.

Mishi i grirë ndahet në pjesë, pas së cilës formohen kotelet. Ju mund t'i rrotulloni boshllëqet në miell ose thërrime buke.

Kotletat mund të përgatiten duke i skuqur në tigan, me pak ose aspak vaj. Për të reduktuar kaloritë, mund të gatuani kotelet në furrë ose në avull. Përpara kësaj, kotelet duhet të skuqen pak në një tigan.

Pjekja e gjoksit në furrë në petë

Në mënyrë që gjoksi dietik i pulës në furrë të dalë i shijshëm dhe i lëngshëm gjatë pjekjes, mishi duhet së pari të marinohet. Marinatat më të thjeshta në këtë rast janë salce soje dhe një përzierje kosi dhe erëza. Erëzat mund të përdoren çdo që kombinohet me mish pule. Për fëmijët preferohet të përdoret versioni me salcë kosi të marinadës.

Hiqni lëkurën dhe yndyrën nga gjoksi, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe thajeni pak me pecetë. Mishi duhet të lyhet me një marinadë të përgatitur paraprakisht, të vendoset në një tas të thellë dhe të mbulohet me një kapak ose pjatë në mënyrë që të mos fryhet. Marinoni gjoksin e pulës për tridhjetë ose dyzet minuta. Pas kësaj kohe, mishi duhet të mbështillet me fletë metalike. Lëreni një vrimë të vogël që avulli të dalë.

Mishi i përgatitur dërgohet në furrë për dyzet e pesë minuta, pas së cilës gjella është gati.

Gatimi i pulës në një tenxhere të ngadaltë

Gatimi i gjoksit të pulës në një tenxhere të ngadaltë në shumë mënyra është i ngjashëm me gatimin e këtij mishi në furrë. Për të filluar, pula marinohet për gjysmë ore. Më pas hiqet marinada e tepërt nga gjoksi dhe mbështillet me fletë metalike. Gjithashtu, si në rastin e mëparshëm, është e nevojshme të lini një vrimë që avulli të dalë. Më pas, një sasi e vogël uji derdhet në tasin me shumë tenxhere, aty vendoset mishi i mbështjellë me fletë metalike. Tenxherja e ngadaltë programohet për dyzet e pesë minuta, gjatë së cilës gjoksi dietik i pulës në tenxhere të ngadaltë vihet në gatishmëri të plotë.

supë diete

Supat janë pjesë përbërëse ushqyerjen e duhur. Ato gjithashtu duhet të jenë të pranishme në dietën e humbjes së peshës. Ka një numër të madh të receta të ndryshme supave dietike, duke përfshirë pulën. Le të marrim një shembull të njërit prej tyre. Për gatim, duhet të rezervoni:

një gjoks pule;
katër zhardhokët e patates;
dy karota;
një llambë;
një piper i ëmbël;
dy ose tre thelpinj hudhër;
një kokë e vogël lulelakër;
çdo gjelbërim;
kripë dhe erëza për shije.

Mishi i pulës pastrohet nga kockat dhe lëkura dhe pritet në kubikë të mëdhenj. Mishi i copëtuar vendoset në një tigan dhe mbushet me ujë, pas së cilës tigani vihet në zjarr. Gjatë gatimit të pulës do të krijohet një shkumë, e cila duhet hequr.

Ndërsa mishi është duke u zier, qëroni dhe prisni patatet. Qëroni dhe grijini karotat. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Lulelakra zbërthehet në tufë lulesh.

Kur mishi është pothuajse gati, lakra dhe patatet dërgohen në tigan. Pas kësaj, specat e ëmbël të copëtuar dhe të qëruar dërgohen atje. Më pas karotat e grira dërgohen në supën e përgatitur.

Supa dietike e gjoksit të pulës gatuhet derisa të gatuhet plotësisht. Para se ta hiqni tiganin nga zjarri, duhet t'i shtoni zarzavate të lara dhe të grira imët, erëza dhe kripë.

Sallatë diete me gjoks pule

Ka shumë sallata me shtimin e gjoksit. Konsideroni recetën për njërën prej tyre. Për të përgatitur një sallatë, duhet të merrni:

gjysmë kilogrami fileto pule;
një kilogram sallatë jeshile ose lakër kineze;
dy lugë gjelle vaj bajamesh ose njëqind gram bajame;
një lugë gjelle mjaltë;
një lugë gjelle lëng limoni.

Mishi duhet të zihet derisa të gatuhet plotësisht, derdhni me mjaltë dhe kripë, duhet ta lini gjoksin të marinohet për njëzet minuta. Nderkohe i presim ne petale bajamet dhe i presim marulen ose lakren. Pas turshive i presim bajamet në petale, i presim lakrën, i përziejmë me arrat dhe pulën, i hedhim sipër lëngun e limonit.

Gjoks pule diete me kungull i njomë

Për të përgatitur katër racione, do t'ju duhen dy kunguj të njomë, tre domate, dy qepë, një gjoks i madh pule (mund të jetë i vogël, por dy), dy thelpinj hudhër, katër lugë majonezë, gjysmë gote kefir, kripë dhe erëza. për shije.

Kungull i njomë duhet të lahet nën ujë të rrjedhshëm, të qërohet dhe të pritet në kube të vogla. Llambat gjithashtu duhet të qërohen dhe të copëtohen imët. Gjoksi i pulës lahet, i hiqet lëkura dhe hiqen kockat. Mishi është i grirë imët. Domatet gjithashtu lahen dhe priten në kubikë.

Tjetra, ju duhet të merrni një fletë pjekjeje dhe të vendosni mish dhe perime të copëtuara në të. E gjithë kjo përzihet dhe kriposet. Përpara gatimit lyeni sipërfaqen e gjellës me një salcë të veçantë. Salca përgatitet duke përzier majonezën, kefirin dhe erëzat. Salca që rezulton nuk duhet të jetë shumë e lëngshme.

Kungull i njomë i përgatitur duhet të dërgohet në një furrë të parangrohur në njëqind e tetëdhjetë gradë për gjysmë ore. Në fund shtoni hudhrën e grirë tek kungull i njomë dhe përziejini mirë.

Byrek diete me pulë

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

një pako me oriz;
të bardhat e tetë vezëve;
një lugë gjelle krunde;
gjysmë kilogram fileto pule;
djathë me pak yndyrë;
pluhur pjekje;
një domate;
një spec zile.

Orizi duhet të zihet. Edhe mishi zihet dhe pritet në copa. të bardhat e vezëve rrahur në një shkumë të fortë. Më pas proteinat përzihen së bashku me orizin dhe bluhen në blender derisa të përftohet një masë e ngjashme me kosin. Kësaj mase i shtohen krundet dhe pluhuri për pjekje. Gjithçka përzihet përsëri derisa të jetë e qetë.

Më pas, duhet të lyeni me një sasi të vogël vaji vegjetal ose të mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë. Masën e vendosim në një tepsi duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë. Pas kësaj, fleta e pjekjes futet në furrë për njëzet minuta. Pas kësaj kohe, byreku gjysëm i gatshëm nxirret nga furra dhe sipër saj shtrohet një shtresë pule e grirë, e cila spërkatet me djathë të grirë. Pastaj fleta e pjekjes dërgohet përsëri në furrë, ku qëndron derisa djathi të shkrihet plotësisht.

Gjoks diete të pulës në kefir

Për të përgatitur një pjatë me kefir dhe gjoks pule, duhet të merrni një gjoks, kefir me pak yndyrë, piper, hudhër, barishte dhe kripë për shije. Së pari ju duhet të përgatisni gjoksin. Duhet të lahet, qërohet dhe pritet në copa të vogla. Copat e filetos së pulës duhet të grihen me një përzierje piper dhe kripë dhe të transferohen në një tas të thellë, pastaj derdhni kefir me pak yndyrë. Pula duhet të marinohet për pesëmbëdhjetë minuta.

Pas kësaj, ju duhet të transferoni pulën në një tigan dhe të ziejnë derisa të alokohet lëng mishi pothuajse nuk ka mbetur, dhe vetë mishi nuk do të gatuhet. Disa minuta para se ta fikni, duhet të shtoni një sasi të vogël hudhre të grirë, si dhe zarzavate të grira imët, në pjatën që përgatitet. Kur tigani hiqet nga zjarri, duhet të mbyllni fort kapakun dhe ta lini enën të qëndrojë për pesëmbëdhjetë minutat e ardhshme, pas së cilës gjoksi dietik i pulës në kefir është gati për përdorim.

Supë diete e gjoksit të pulës

Lëngu i pulës është një burim i elementëve gjurmë, proteinave dhe vitaminave. Shpesh përdoret si pije. Pavarësisht nga thjeshtësia e kësaj pjate, ka shumë receta diete nga gjoksi i pulës i lëngjeve të ndryshme.

Më e lehtë, shpëlajeni gjoksin e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Hiqni lëkurën. Mishi duhet të vendoset në një tenxhere dhe të hidhet ujë, pasi uji të vlojë, duhet të kulloni dhe të derdhni përsëri ujë. Kjo do të largojë gjakun e mpiksur dhe yndyrën, e cila ende gjendet në gjoks. Kështu, fitohet një pjatë të pasura me proteina dhe aminoacide. Disa pinë supë të ngrohtë pa aditivë. Ndonjëherë kripë dhe erëza shtohen në supë.