शहद मशरूम प्याज के साथ तला हुआ। शहद मशरूम को कितनी देर तक भूनना है. शहद मशरूम भूनें। कड़ाही में तलने का समय. जमे हुए शहद मशरूम को मिनटों में कैसे तलें। शहद मशरूम को कितनी देर तक उबालें? शहद मशरूम को ठीक से कैसे तलें। जमे हुए मशरूम को फ्राइंग पैन में कैसे पकाएं

ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो आलू के साथ तले हुए मशरूम खाने से मना करेगा। पहली नज़र में, यह एक साधारण व्यंजन है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है, और इसका स्वाद सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को आश्चर्यचकित कर देगा। खाना पकाने के कई अलग-अलग तरीके हैं: खट्टा क्रीम के साथ, मेयोनेज़ के साथ, के साथ मक्खन, प्याज, जड़ी बूटियों के साथ। शहद मशरूम जैसे मशरूम सबसे अधिक सुगंधित, कोमल और स्वादिष्ट माने जाते हैं। आलू के साथ शहद मशरूम कैसे तैयार करें, यह आप पर निर्भर है।

खट्टा क्रीम पर आलू के साथ तले हुए शहद मशरूम, हरे प्याज के साथ

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• ताजा शहद मशरूम - लगभग एक किलोग्राम;
• युवा आलू - लगभग एक किलोग्राम;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम - एक गिलास;
• हरे प्याज का एक गुच्छा.

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

व्यंजन विधि:

1. ताज़े शहद मशरूम को छाँटें, छीलें, लेकिन उन्हें पानी में न डुबाएँ, नहीं तो भुनने में पानी लग जाएगा।
2. आलूओं को धोइये, छिलका हटाइये और कागज़ के तौलिये पर सुखा लीजिये.
3. बड़े मशरूम काटें, छोटे मशरूम पूरे छोड़ दें।
4. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और इसे गर्म करें।
5. मशरूम डालें, फिर लगातार हिलाते हुए नरम होने तक भूनें।
6. आलू को छोटे क्यूब्स में काटें और शहद मशरूम के साथ फ्राइंग पैन में डालें।
7. सभी सामग्री को एक फ्राइंग पैन में 15-20 मिनट तक भून लें.
8. तैयार होने से पांच मिनट पहले खट्टा क्रीम डालें।
9. हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.
10. नुस्खा सरल है. तैयार शहद मशरूम को आलू के साथ प्लेटों पर रखें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

आलू के साथ शहद मशरूम भूनने का मूल नुस्खा

यदि आप जंगल से युवा, ताजे शहद मशरूम की एक टोकरी लाने में कामयाब रहे, तो आपको उनके साथ क्या करना है, इसके बारे में लंबे समय तक सोचने की ज़रूरत नहीं है, आपको एक मूल भुना पकाने की ज़रूरत है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• युवा शहद मशरूम - लगभग एक किलोग्राम;
• युवा आलू - लगभग एक किलो;
• मक्खन - लगभग 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• प्याज - बड़े सिर के एक जोड़े;
• बे पत्ती;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
• हरियाली का एक गुच्छा;
• अचार - कुछ टुकड़े।

खाना पकाने की विधि इस प्रकार है:

शहद मशरूम तैयार करना

क्रमबद्ध करें, गंदगी और मलबे को अच्छी तरह साफ करें। ताजा शहद मशरूम बड़े न हों तो बेहतर है, उन्हें काटने की जरूरत नहीं है।

आलू तैयार कर रहे हैं

आलू को छांट लीजिये, धोइये और छील लीजिये. कागज़ के तौलिये पर थोड़ा सुखाएं, क्यूब्स में काट लें।

भूनना

एक सॉस पैन में मक्खन रखें. जब यह पिघल जाए तो इसमें तैयार मशरूम को सावधानी से रख दें। धीमी आंच पर, आधा पकने तक हिलाते हुए भूनें, पकाने के अंत में नमक डालें। दूसरी गति पर, कटे हुए आलू को वनस्पति तेल में छोटे भागों में भूनें।

प्याज को छील कर धो लीजिये ठंडा पानी, पतले छल्ले में काटें। प्याज को मशरूम और आलू से अलग भून लें.

अंतिम तैयारी

जब शहद मशरूम, आलू और प्याज भुन जाएं, तो सावधानी से सभी चीजों को बेकिंग डिश में परतों में रखें। सबसे पहले आलू की एक परत, ऊपर मशरूम की एक परत और अंत में तले हुए प्याज। सभी चीज़ों के ऊपर सॉस, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें और 10-15 मिनट के लिए ओवन में रखें।

डालने के लिए खट्टा क्रीम-मेयोनेज़ सॉस

खट्टी क्रीम और मेयोनेज़ बराबर मात्रा में लें। एक कटोरे में रखें, हिलाएं, निचोड़ा हुआ नींबू का रस और थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च डालें। सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें।

सेवित

जब शहद मशरूम और आलू पूरी तरह से तैयार हो जाएं, तो उन्हें प्लेट में रखें। अचार वाले खीरे और जड़ी-बूटियों को छल्ले में काटें। की तरफ फ्राई किए मशरूमआलू के साथ खीरे और कुछ हरे टुकड़े डालें। पकवान तैयार है.

फ़्रेंच में आलू के साथ तले हुए शहद मशरूम

फ्रांसीसी भोजन को हमेशा सबसे परिष्कृत और उत्तम माना गया है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सर्वश्रेष्ठ शेफ इसी देश से हैं। क्या नाजुक चटनी में आलू, पनीर और लीक के साथ तले हुए शहद मशरूम अच्छे नहीं होंगे?

आपको चाहिये होगा:

• शहद मशरूम - लगभग एक किलो;
• आलू - एक किलोग्राम और हमेशा युवा, मध्यम आकार;
• जैतून का तेल - लगभग एक गिलास;
• हार्ड चीज - तीन सौ ग्राम;
• मसालेदार खीरा खीरे - लगभग दो सौ ग्राम;
• लीक - 150 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - कुछ टुकड़े;
• सरसों का चूरा;
• नमक, पिसी हुई सफेद मिर्च;
• क्रीम - लगभग दो सौ ग्राम।

नुस्खा इस प्रकार है:

1. मशरूमों को छाँटें, उनका मलबा और गंदगी साफ़ करें।
2. आलू को धोकर छील लीजिये.
3. मशरूम को काट लें.
4. लीक को छीलकर छल्ले में काट लें।
5. - एक सॉस पैन में तेल डालें और मशरूम डालकर 15 मिनट तक चलाते हुए भूनें.
6. एक कटोरे में जर्दी फेंटें, क्रीम, मसाले और थोड़ा सा सरसों का पाउडर डालें।
7. यदि आलू छोटे हैं, तो उन्हें थोड़ा खुरचें, धो लें और उबलते नमकीन पानी में डाल दें। 15 मिनट तक पकाएं.
8. जब शहद मशरूम भुन जाएं, तो सॉस के ऊपर डालें और थोड़ा उबाल लें।
9. पनीर को बारीक़ करना।
10. आलू से पानी निकाल दें, उन्हें प्लेट में रखें, तले हुए मशरूम को किनारे रखें और सॉस के ऊपर डालें।
11. ऊपर से कटे हुए लीक रखें।
12. कसा हुआ पनीर छिड़कें। - साइड में अचार डालें.
13. आप तले हुए मशरूम परोस सकते हैं. बॉन एपेतीत!

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हनी मशरूम पेटू और मशरूम व्यंजनों के प्रेमियों के बीच अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं। स्वाभाविक रूप से, वे किसी भी प्रसंस्करण के लिए उत्तरदायी हैं। हालाँकि, दूसरा व्यंजन सबसे स्वादिष्ट माना जाता है - तले हुए शहद मशरूम। और ऐसे व्यंजन तैयार करने की बहुत सारी रेसिपी हैं। यह याद रखने के लिए पर्याप्त है कि आप तले हुए शहद मशरूम को प्याज के साथ, तले हुए शहद मशरूम को खट्टा क्रीम में, तले हुए शहद मशरूम को आलू के साथ पका सकते हैं, आदि। अब नुस्खा और कल्पना किसके पास है.

तले हुए शहद मशरूम कैसे पकाएं

सबसे पहले, आइए ध्यान दें सामान्य सिद्धांतोंतले हुए शहद मशरूम कैसे पकाएं। कई लोग मशरूम को तलने से पहले 15 मिनट तक दो बार उबालने की सलाह देते हैं। हालाँकि, कुछ लोग इसका उपयोग तलने के लिए करते हैं कच्चे मशरूम, जिन्हें केवल मलबे से साफ किया जाता है और ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है। यदि आप इसे देखें, तो उबालने वाला पहला विकल्प बेहतर है, क्योंकि आप कुछ हानिकारक पदार्थों के साथ विषाक्तता के जोखिम को लगभग पूरी तरह से समाप्त कर सकते हैं। यहां सब कुछ मानव शरीर पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, मशरूम से उसकी एलर्जी की प्रतिक्रिया।

शहद मशरूम प्याज के साथ तला हुआ

सबसे पहले, हम मशरूम को मलबे से साफ करते हैं, उन्हें बहते पानी में धोते हैं, और फिर पानी बदलते हुए उन्हें दो बार उबालते हैं। पानी को नमकीन बनाने की जरूरत है. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं (या वनस्पति तेल डालें) और प्याज को आधा पकने तक भूनें, मशरूम को एक कोलंडर में निकालने के बाद, उन्हें प्याज में डालें और पूरी तरह पकने तक पकाएं। परोसने से पहले, आप जड़ी-बूटियाँ, जैसे अजमोद, छिड़क सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ तले हुए शहद मशरूम

यह नुस्खा बहुत ही सरल है. हमेशा की तरह, सबसे पहले हम मशरूम को मलबे से साफ करते हैं और उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं। हम ढक्कन के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनते हैं। फिर गर्मी कम करें और शहद मशरूम को लगभग 20 मिनट तक उबालें। इस समय के बाद, आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें और लगभग पूरी तरह से पकने तक भूनें। अंत में, बस खट्टा क्रीम डालें और अगले 5 मिनट के लिए आग पर रखें। बस इतना ही। पकवान तैयार है.

आलू के साथ तले हुए शहद मशरूम

में इस मामले मेंमशरूम तैयार करने की प्रक्रिया लगभग ऊपर वर्णित व्यंजनों के समान है। फर्क सिर्फ इतना हो सकता है कि आप आलू को कैसे पकाना चाहते हैं। एक नियम के रूप में, यहां दो विकल्प हैं - आलू को मशरूम के साथ भूनें या अलग से पकाएं। दोनों व्यंजन अच्छे हैं, हालांकि, यदि आप मशरूम और आलू को एक साथ भूनते हैं, तो पकवान अधिक दिलचस्प हो जाएगा, क्योंकि आलू, कहने के लिए, मशरूम की गंध और सुगंध से युक्त होंगे। हालाँकि, इस मामले पर काफी राय हैं। यहां सब कुछ केवल खाना पकाने वाले की स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करेगा। दरअसल, तले हुए मशरूम तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है. आपको बस कल्पना और थोड़ा धैर्य दिखाना होगा।

आलू को पूरी तरह से कैसे तलें और उनके साथ सुनहरे क्रस्ट वाले शहद मशरूम कैसे पकाएं? यह सब तब आसान है जब आपके पास हो अच्छी सलाहऔर विश्वसनीय नुस्खे.

खाना पकाने की विधि चरण दर चरण

ताकि तले हुए आलू हों सुनहरी पपड़ी, इसे बहुत ठंडे पानी में धोना चाहिए। बेशक, सफाई के बाद. - फिर तौलिये पर सुखाकर गर्म तेल में तल लें. पूरा पैन न डालें. जब आलू ब्राउन हो जाएं तो आप नमक डाल सकते हैं.

आवश्यक:

• 400 ग्राम ताजा चुने हुए शहद मशरूम;
• 6 आलू;
• 150 ग्राम प्याज;
• नमक और मिर्च।

डिश को तैयार करने में 40-45 मिनट का समय लगेगा. प्रति सर्विंग कैलोरी सामग्री: 285 किलो कैलोरी।

आलू के साथ तले हुए शहद मशरूम तैयार करने की चरण-दर-चरण विधि:

स्टेप 1

प्याज को काट लें और मशरूम को धो लें.

चरण दो

आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.

चरण 3

प्याज को तेल में 4 मिनट तक भूनें, नमक और काली मिर्च छिड़कें।

चरण 4

पैन में प्याज के साथ मशरूम डालें। लगभग 15 मिनट तक बिना ढके भूने।

चरण 5

मशरूम के साथ आलू को पैन में रखें और 10 मिनट तक पकाएं।

शहद मशरूम के साथ तले हुए नए आलू

प्याज के साथ तले हुए शहद मशरूम को नींबू और कटा हुआ डिल से निचोड़ा हुआ रस के साथ पकाया जा सकता है। तले हुए आलू के साथ मिलाकर यह बहुत स्वादिष्ट बनता है.

6 सर्विंग्स के लिए आवश्यक:

• 1 किलो मध्यम आकार के युवा आलू;
• 0.5 किलो शहद मशरूम;
• 50 ग्राम वनस्पति तेल;
• 2 प्याज;
• आधा नींबू;
• डिल का एक गुच्छा;
• हरा प्याज - स्वाद के लिए;
• 40 ग्राम खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 25%);
• स्वादानुसार मसाला.

इसे पकाने में 30 मिनट का समय लगेगा, आपको 6 सर्विंग मिलेंगी, प्रत्येक में 230 किलो कैलोरी होगी।

पकवान कैसे तैयार करें:

1. बहुत छोटे आलूओं को छीलने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि उन्हें केवल कड़े ब्रश से धोना चाहिए;
2. इसे पतले हलकों में काट लें. पूरी तरह पकने तक इन्हें दोनों तरफ से भूनें;
3. मशरूम को धोइये, छीलिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और गरम तेल में भून लें. इसमें मशरूम डालें, हिलाते हुए पकाएँ;
4. 15 मिनिट बाद नमक, काली मिर्च डाल दीजिये. नींबू का रस, छिड़कना हरी प्याजऔर डिल;
5. आलू को एक प्लेट में रखें और ऊपर से मशरूम और प्याज़ रखें। हिलाने की जरूरत नहीं.

खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्टता

यह सुनिश्चित करने के लिए कि शहद मशरूम और आलू की परत सुनहरे भूरे रंग की हो, उन्हें अलग-अलग तला जाता है और खाना पकाने के अंत में ही उन्हें मिलाया जाता है और खट्टा क्रीम के साथ डाला जाता है। धीमी आंच पर धीमी आंच पर पकाएं, तेजी से उबलने से बचें।

आपको चाहिये होगा:

• 0.5 किलो ताजा चुने हुए शहद मशरूम;
• 120 ग्राम खट्टा क्रीम;
• बड़ा प्याज;
• 40 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• 200 ग्राम आलू;
• साग (अजमोद, डिल) - स्वाद के लिए;
• मसाले.

डिश तैयार करने में 30 मिनट का समय लगेगा. प्रति सर्विंग कैलोरी सामग्री: 190 किलो कैलोरी।

तले हुए शहद मशरूम को आलू और खट्टा क्रीम के साथ कैसे पकाएं:

1. छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काटें और तेल में भूरा करें;
2. तैयार शहद मशरूम के ऊपर उबलता पानी डालें, पानी निकल जाने दें और स्लाइस में काट लें;
3. -कटे हुए प्याज को तेल में हल्का सा भून लें, इसमें हनी मशरूम मिला दें. 10 मिनट तक हिलाते हुए भूनें;
4. मशरूम में आलू के टुकड़े डालें और नमक डालें;
5. स्टू खत्म होने से 10 मिनट पहले, डिश के ऊपर खट्टा क्रीम डालें और कटा हुआ डिल छिड़कें।

धीमी कुकर में आलू के साथ तले हुए ताजा शहद मशरूम पकाना

मल्टीकुकर जैसे अद्भुत उपकरण के लिए धन्यवाद, आप मशरूम के साथ आलू को जल्दी और आसानी से भून सकते हैं। इस विकल्प से गृहणियों को देर तक चूल्हे पर खड़ा नहीं रहना पड़ेगा।

आवश्यक:

• 600 ग्राम ताजा या जमे हुए शहद मशरूम;
• 6 बड़े आलू;
• बल्ब;
• लहसुन लौंग;
• 50 ग्राम किसान मक्खन;
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद;
• स्वादानुसार काली मिर्च और नमक।

इसे पकाने में 50 मिनट का समय लगता है. यह डिश 6 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है, प्रत्येक में 310 किलो कैलोरी है।

चरण-दर-चरण तैयारी विधि:

स्टेप 1।शहद मशरूम को छाँट लें और अच्छी तरह धो लें। खाना पकाने के लिए केवल ढक्कन का उपयोग करें। अगर ये बहुत बड़े हैं तो चार भागों में काट लें.

चरण दो।प्याज और लहसुन की कली को काट लें और आलू को क्यूब्स में काट लें।

चरण 3।मशरूम को लहसुन और प्याज के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। मल्टी-कुकर कटोरे में मक्खन गरम करें, तैयार उत्पाद डालें, "फ्राई" मोड चालू करें और 15 मिनट तक पकाएं।

चरण 4।आलू, थोड़ा सा तेल, नमक, काली मिर्च डालें। "बेकिंग" मोड चालू करें। आधे घंटे तक पकाएं.

चरण 5.बर्तन निकालें और कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

सुरक्षा कारणों से, ताजा शहद मशरूम को उबलते पानी में रखें और कई मिनट तक उबालें। फिर एक स्लेटेड चम्मच से निकालें, सुखाएं और आप सुरक्षित रूप से तल सकते हैं।

शहद मशरूम को तलते समय एक सजातीय दलिया में बदलने से रोकने के लिए, लेकिन उनकी लोच बनाए रखने के लिए, उन्हें थोड़ी मात्रा में फ्राइंग पैन में रखा जाना चाहिए, ताकि उनके बीच खाली जगह हो। फिर अतिरिक्त पानी जल्दी से वाष्पित हो जाएगा, मशरूम उबलने के बजाय भून जाएंगे।

आप मशरूम और आलू को मक्खन या वनस्पति तेल में भून सकते हैं। यदि आप क्रस्ट वाले मशरूम चाहते हैं, तो आपको वनस्पति तेल का उपयोग करना चाहिए। आप इसे अपने स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं. यह सूरजमुखी, जैतून और अलसी भी हो सकता है।

आप वनस्पति तेल और मक्खन मिला सकते हैं, इस मामले में, आपको कुरकुरा क्रस्ट नहीं मिलेगा, लेकिन मशरूम एक नाजुक स्वाद प्राप्त कर लेंगे।

1. शहद मशरूम को उबालने की कोई आवश्यकता नहीं है, आपको उन्हें कुल्ला करने और पानी निकलने देने की आवश्यकता है। इसके बाद, आपको एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गर्म करना होगा, उसमें प्याज, गाजर और मशरूम डालना होगा। केवल 15-20 मिनट के लिए भूनें!)))) और आप इसमें कुछ और भी मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए कुछ सब्जियां या आलू, लेकिन यह आपके विवेक पर है)))
2. खाना बनाना सुनिश्चित करें!!! लगभग 15 मिनट के लिए नमकीन पानी में पानी को अच्छी तरह से सूखने दें, और उसके बाद ही गर्म फ्राइंग पैन में डालें। आप तुरंत धनुष जोड़ सकते हैं, इसे तैयारी के लिए एक मार्गदर्शक के रूप में उपयोग कर सकते हैं, और जब वे तैयार होंगे तो वे शूटिंग भी शुरू कर देंगे।

क्या शहद मशरूम तलने के लिए उपयुक्त हैं? तले हुए आलू को मशरूम के साथ कैसे पकाएं?

1. हनी मशरूम बस एक चीज़ हैं! बहुत खूब! अब मैं तुमसे कैसे ईर्ष्या करता हूँ! आलू को एक ही समय पर रखें, प्याज को काट लें और नियमित आलू की तरह भूनें, ढक्कन के नीचे तब तक उबालें जब तक कि मशरूम तल न जाएं।
2. वे ठीक हैं, लेकिन मुझे उन्हें तला हुआ पसंद नहीं है। जैसे ही वे भूनते हैं, वे शूट करना शुरू कर देते हैं। इसलिए सावधान रहें. इन्हें मैरीनेट करना सबसे अच्छा है। स्वादिष्ट।
3. बेशक, आप शहद मशरूम को प्याज के साथ आधा पकने तक भून सकते हैं, फिर शुरू करें आलू फ्राई करें औरवहां शहद मशरूम डालें और नरम होने तक भूनें।
4. हनी मशरूम आ रहे हैं. मुझे विशेष रूप से पैर पसंद हैं। वे बहुत कुरकुरे हैं मम्म्म्म्म....
5. सबसे पहले इन्हें तेजपत्ता, ऑलस्पाइस और लौंग के साथ करीब 20 मिनट तक उबालें और फिर भूनकर इसमें मिला दें तले हुए आलूऔर इसे पकने दो, खाओ,
6. सामग्री

1 किलो या शहद मशरूम

आलू

4-5 प्याज

सूरजमुखी का तेल

व्यंजन विधि

प्याज को बारीक काट लीजिये.

इसे सूरजमुखी तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

- फिर इसमें मशरूम डालकर दोनों तरफ से फ्राई करें.

- इसके बाद मशरूम में क्यूब्स में कटे हुए आलू डालें और स्वादानुसार नमक डालें.

आलू नरम होने तक भूनिये. परोसते समय जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बॉन एपेतीत!

7. हनी मशरूम तले हुए बहुत स्वादिष्ट होते हैं. बस इन्हें 15-20 मिनट तक पहले से उबाल लें। फिर इसे मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में डालें। कैसे भूनें, प्याज डालें. और फिर आप वहां आलू फेंक सकते हैं। या फिर आप इनके साथ आलू अलग से भी परोस सकते हैं - आप खुद ही देख लीजिये.
8. ऐसा माना जाता है कि शहद मशरूम की केवल टोपी ही खाने योग्य होती है: पैर कुछ हद तक कठोर होते हैं। आप भून सकते हैं. कुछ लोग इसे पहले उबालना और फिर भूनना पसंद करते हैं. मैं सूरजमुखी के तेल में तलना पसंद करता हूं: पहले मशरूम और फिर आलू मिलाए जाते हैं। धीमी आंच पर पैन को ढक्कन से ढक दें।

तलने का दूसरा तरीका खट्टा क्रीम के साथ है: आलू अधिक रसदार होते हैं, और मशरूम उबले हुए होते हैं। बॉन एपेतीत।

9. हनी मशरूम बिल्कुल सुपर हैं, सबसे पहले आपको मशरूम को नमक के साथ उबालना होगा, फिर आलू को एक फ्राइंग पैन में आधा पकने तक भूनें और वहां मशरूम डालें और स्वाद के लिए नमक डालें, अगर आप थोड़ी सी हरियाली मिलाएंगे तो यह भी सुपर होगा वहाँ
10. 200 ग्राम मशरूम, 1 सिर प्याज, 3 पीसीएस। आलू, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच पिघला हुआ मक्खन, 1 चम्मच पटाखे, डिल और अजमोद, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

मशरूम को छीलें, ब्रेडक्रंब में रोल करें और प्याज के साथ भूनें। आलू को स्लाइस या क्यूब्स में काटें, आधा पकने तक तेल में भूनें। मशरूम को आलू के साथ मिलाएं, नमक डालें, ढक दें और नरम होने तक पकाएं। परोसते समय, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

शहद मशरूम को कितनी देर तक भूनना है. शहद मशरूम भूनें। कड़ाही में तलने का समय. जमे हुए शहद मशरूम को मिनटों में कैसे तलें। शहद मशरूम को कितनी देर तक उबालें? शहद मशरूम को ठीक से कैसे तलें।

1. शहद मशरूम को गंदगी और मिट्टी से साफ करें।

2. बड़े मशरूम कैप को टुकड़ों में काट लें.

3. एक सॉस पैन में पानी उबालें, नमक डालें (1 किलोग्राम शहद मशरूम के लिए - एक बड़ा चम्मच नमक), शहद मशरूम को 15 मिनट तक रखें, फिर पानी निकाल दें।

4. मशरूम को धो लें और पानी निकल जाने दें।

5. प्याज को छीलकर काट लें (1 किलोग्राम शहद मशरूम के लिए - 1 मध्यम प्याज)।

6. फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रखें.

7. सूरजमुखी तेल, लगभग 3 बड़े चम्मच डालें।

8. प्याज डालें और चलाते हुए 10 मिनट तक भूनें.

9. शहद मशरूम रखें, ढककर 30 मिनट और बिना ढके 20 मिनट तक भूनें।

10. मशरूम को नमक करें।

11. शहद मशरूम को फ्राइंग पैन से जार में रखें।

12. तलने से बचा हुआ गर्म तेल शहद मशरूम के ऊपर डालें।

13. शहद मशरूम के जार को 6 महीने तक के लिए रेफ्रिजरेटर में बंद कर दें।

ताजा शहद मशरूम कैसे तलें? : पाक संबंधी प्रश्न

अनित्सिरहसी ने लिखा:लड़कियों, क्या तुम्हें उन्हें साफ़ करना होगा? मैंने उन्हें जमे हुए खरीदा, वे बहुत छोटे हैं... मैं उन्हें एक हिस्से स्क्रैच_वन-एस_हेड के लिए तीन दिनों तक साफ करूंगा

खैर, हमारा मतलब मिट्टी, घास के पत्तों और चिपचिपी पत्तियों से सफाई करना है। जो दुकानों में जमे हुए बेचे जाते हैं उनकी खेती की जाती है, जंगल की नहीं। सच कहूँ तो मैं उन्हें बिल्कुल पसंद नहीं करता। बेहतर जमे हुए. जंगली मशरूम अधिक स्वादिष्ट होते हैं. ग्रे84 ने लिखा:प्रश्न उठता है: यह कहीं भी क्यों नहीं लिखा है कि उन्हें पहले उबालने की आवश्यकता है?.. शायद यह आवश्यक नहीं है?

आवश्यक नहीं। यह पुनर्बीमा है. बस, मशरूम का जहर (टॉडस्टूल के जहर को छोड़कर) लंबे समय तक गर्मी उपचार (45 मिनट) के दौरान विघटित हो जाता है। अगर मैं मशरूम के बारे में 200% आश्वस्त हूं, तो मैं उन्हें तलकर नहीं पकाऊंगा।

हनी मशरूम, क्या उन्हें तला जा सकता है? यदि हां, तो मुझे इसे कैसे पकाना चाहिए या नहीं?

आप कर सकते हैं। हम नियमों के अनुसार मशरूम भूनते हैं, सबसे पहले, मशरूम को अच्छी तरह से धोना और साफ करना आवश्यक है, यह एक लंबी प्रक्रिया है, खासकर यदि मशरूम की पकड़ पर्याप्त है। पकवान का स्वाद प्रारंभिक प्रसंस्करण की संपूर्णता पर निर्भर करता है। छिलके वाले मशरूम को बहते पानी वाले एक कंटेनर में रखें और बीस मिनट के लिए छोड़ दें, पानी में थोड़ा सा सिरका मिलाएं ताकि मशरूम बासी न हो जाएं। एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें और साफ मशरूम डालें, उन्हें उबलने दें। विषाक्तता के संकेतक के रूप में, आप पानी में एक प्याज डाल सकते हैं: यदि यह नीला हो जाता है, तो उनमें जहरीले भी हैं, ऐसे भोजन को फेंक दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह मौजूद है गंभीर खतरा विषाक्त भोजन. आपको मशरूम को मिनटों में उबालने की ज़रूरत है: कोई भी पाक संदर्भ पुस्तक एक विशेष प्रकार के मशरूम के लिए समय बताती है, लेकिन अक्सर खाना पकाने का समय दो से तीन मिनट से अधिक नहीं होता है। उबालने के बाद मशरूम को एक कोलंडर में रखें और पानी निकल जाने दें। प्रत्येक को टुकड़ों में काटें और पकने तक वनस्पति तेल में भूनें। ऐसा प्रसंस्करण उन मशरूमों के लिए आवश्यक है जो उबालने पर उनकी प्रकृति के बारे में संदेह पैदा करते हैं, मशरूम की कुछ सुगंध और विटामिन नष्ट हो जाते हैं। यदि गृहिणी निश्चित रूप से जानती है कि यह शैंपेनन, पोर्सिनी मशरूम या शहद कवक, चेंटरेल, बोलेटस है, तो ऐसे मशरूम को उबालना नहीं, बल्कि छीलना, कुल्ला करना और कागज़ के तौलिये से सुखाना बेहतर है। यदि मशरूम बड़े हैं, तो उन्हें समान छोटे टुकड़ों में काट लें, गर्म तेल में पूरा तल लें। यदि मशरूम को प्याज के साथ तला जाता है, तो पहले प्याज को भूनें, आधा छल्ले या क्यूब्स में काट लें, फिर मशरूम को। एक फ्राइंग पैन में बिना ढके पांच से छह मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर पांच से सात मिनट के लिए छोड़ दें। पकाने से एक या दो मिनट पहले नमक और काली मिर्च डालें. उचित रूप से तले हुए मशरूम नरम, चिकने होते हैं, चिपके नहीं होते और अपना आकार बरकरार रखते हैं। मशरूम के रूप में परोसा जाता है ठंडा नाश्ता, कैसे स्वतंत्र व्यंजन, या मुख्य व्यंजन के साइड डिश के रूप में - मछली, मांस, चिकन। अक्सर वे तले हुए मशरूम पकाते हैं खट्टा क्रीम सॉसलहसुन के साथ या टमाटर अदरक के साथ. मशरूम को सब्जियों - प्याज, गाजर, आलू, तोरी, फूलगोभी के साथ तला जाता है, ऑमलेट, पाई में मिलाया जाता है और सैंडविच पर रखा जाता है। तैयार मशरूम परोसते समय, उन पर बारीक कटी ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। इस उच्च कैलोरी वाले व्यंजन के साथ ठंडे वोदका का एक शॉट स्वाद में सचमुच इजाफा करता है। तेज़ महक वाले मसाले मशरूम, विशेषकर शैंपेनोन के स्वाद को ख़राब कर सकते हैं, इसलिए आपको उन्हें सावधानी से जोड़ना होगा या उनका पूरी तरह से उपयोग करने से बचना होगा। ताजा मशरूम, बरसात के मौसम में एकत्र किए गए, जल्दी खराब हो जाते हैं और भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं, इसलिए संग्रह के तुरंत बाद उन्हें साफ करने और पकाने की आवश्यकता होती है।

शहद मशरूम कैसे तलें:: शहद मशरूम तलें:: भोजन के लिए:: kakprosto.ru: सब कुछ करना कितना आसान है

निविदा के लिए मुर्गी का मांसआप विभिन्न प्रकार की तैयारी कर सकते हैं सह भोजन. यदि आप आहार पर हैं और अपने सफेद मुर्गे के साथ कुछ हल्का खाना चाहते हैं, तो तोरी के साथ सब्जी का सलाद या कद्दू की प्यूरी बनाएं। जब आपको हार्दिक गर्म साइड डिश तैयार करने की आवश्यकता हो, तो बनाएं भरताया जड़ी-बूटियों के साथ पके हुए आलू। विभिन्न प्रकार के घरेलू सॉस के साथ साइड डिश और चिकन छिड़कें। आपके द्वारा तैयार किया गया प्रत्येक व्यंजन आपके पास होगा सुंदर दृश्यऔर असाधारण स्वाद.

शहद मशरूम को स्वादिष्ट और सही तरीके से कैसे पकाएं। आलू के साथ शहद मशरूम कैसे पकाएं। शहद मशरूम से क्या तैयार किया जा सकता है। शहद मशरूम को कैसे उबालें, तलें, तैयार करें

शहद मशरूम को स्वादिष्ट और सही तरीके से कैसे पकाएं। शहद मशरूम कैसा दिखता है?

उनकी संरचना में शहद मशरूम शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीप्रोटीन, साथ ही जस्ता और तांबा। इस उत्पाद का अधिकांश भाग इन खनिजों पर निर्भर करता है, जो उचित हेमटोपोइजिस के लिए आवश्यक हैं, एंटीवायरल और एंटीकैंसर पदार्थों के उत्पादन में मदद करते हैं, साथ ही ऐसे पदार्थ जो काम को सामान्य करते हैं थाइरॉयड ग्रंथि. यही कारण है कि शहद मशरूम स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बस एक अपूरणीय उत्पाद है। इस आलेख में उपयोगी सलाहवे तुम्हें बताएंगे शहद मशरूम कैसे पकाएं.

स्वादिष्ट शहद मशरूम कैसे पकाएं

स्वादिष्ट तले हुए मशरूम तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• शहद मशरूम (800 ग्राम);
• लाल मिर्च (दो मध्यम फली);
• तोरी (दो टुकड़े);
• प्याज (एक टुकड़ा);
• मक्खन या जैतून का तेल;
• सब्जी शोरबा (150 मिलीलीटर);
• सोया सॉस (दो बड़े चम्मच);
• मसाले और चीनी.

खाना पकाने की विधि:

हनी मशरूम को स्वादिष्ट तरीके से तैयार करने के लिए, आपको मशरूम को छीलना होगा, बारीक काटना होगा और फिर भूनना होगा। शहद मशरूम कैसे भूनें?इन्हें पहले से गरम जैतून के तेल में तीन मिनट तक तलना होगा। प्याज और लाल मिर्च को काट लें, फिर तोरी लें और पतले छल्ले में काट लें। एक साफ फ्राइंग पैन लें और उसमें कटा हुआ प्याज भूनें, फिर प्याज में कटी हुई सब्जियां और सब्जी का शोरबा डालें, सभी चीजों को दस मिनट तक उबालें। इस समय के बाद, आपको सब्जियों में तले हुए मशरूम जोड़ने की ज़रूरत है, जिन्हें सीज़न करने की ज़रूरत है सोया सॉस, चीनी और काली मिर्च डालें, आपको थोड़ा नमक भी डालना होगा। पकवान प्राप्त करने के लिए मलाईदार स्वाद, फिर आपको फुल-फैट खट्टा क्रीम (लगभग 200 ग्राम) जोड़ने और सब्जियों को दो मिनट तक उबालने की जरूरत है।

आलू के साथ शहद मशरूम कैसे पकाएं

स्वादिष्ट शहद मशरूम तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी (4 सर्विंग्स के लिए गणना):

• नमक (डेढ़ चम्मच);
• प्याज (दो टुकड़े);
• आलू (800 ग्राम), केवल छोटे आलू का उपयोग करने की सलाह दी जाती है);
• शहद मशरूम (एक किलोग्राम);
• पिसी हुई काली मिर्च (0.25 चम्मच);
• खट्टा क्रीम (लगभग 300 ग्राम)।

खाना पकाने की विधि:

आलू के साथ शहद मशरूम तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले मशरूम को छीलना होगा, फिर उन्हें हल्के नमकीन पानी में डालें और उबाल लें। जैसे ही पानी उबल जाए, आपको मशरूम को 15 मिनट (अब और नहीं) तक उबालने की जरूरत है, जिसके बाद आपको पानी निकालने की जरूरत है। - मशरूम के थोड़ा ठंडा होने के बाद इन्हें कई टुकड़ों में काट लीजिए.

प्याज लें, छीलें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें, फिर एक फ्राइंग पैन लें और उसमें वनस्पति तेल गर्म करें, फिर प्याज को पारदर्शी होने तक थोड़ा सा भूनें। आलू छीलें, फिर उन्हें क्यूब्स (छोटे) में काट लें और आलू को प्याज के साथ पैन में डालें, आलू को हिलाकर 15 मिनट तक भूनें, आलू को नियमित रूप से हिलाना बहुत महत्वपूर्ण है, नमक और काली मिर्च डालें।

जब आलू नरम हो जाएं और प्याज का रंग सुनहरा हो जाए, तो आप मशरूम, खट्टा क्रीम डाल सकते हैं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला सकते हैं। पैन को ढक्कन से ढक दें और आंच धीमी रखते हुए सात मिनट तक पकाएं। पैन को आंच से हटा लें, मशरूम को प्लेट में निकाल लें और कोई भी मिला दें ताज़ी सब्जियांऔर साग.

स्वादिष्ट शहद मशरूम कैसे पकाएं, शहद मशरूम कैसे पकाएं

शहद मशरूम से क्या तैयार किया जा सकता है? हनी मशरूम बहुत हैं स्वादिष्ट मशरूम, जिसे गर्मियों के अंत में और ठंढ की शुरुआत से पहले एकत्र करना शुरू किया जा सकता है। ये मशरूम वास्तव में बहुमुखी हैं, क्योंकि इन्हें पूरी तरह से पकाया जा सकता है विभिन्न तरीके- मैरीनेट करें, तलें, उबालें, नमक डालें या सुखा लें। इससे पहले कि आप पकवान तैयार करना शुरू करें, आपको मशरूम को सावधानीपूर्वक छांटना होगा, फिर उन्हें ठंडे, थोड़ा नमकीन पानी में रखना होगा और कई घंटों तक इस पानी में रखना होगा। आपको पता है शहद मशरूम कैसे पकाएं? हनी मशरूम को अधिकतम 1 घंटे तक पकाने की आवश्यकता होती है। उबलने के बाद झाग बनता है - आपको शहद मशरूम के लिए पानी बदलना होगा और नए पानी में 40 मिनट से 1 घंटे तक पकाना होगा।

शहद मशरूम से क्या तैयार किया जा सकता है?

शहद मशरूम तैयार करने के लिए सबसे आम व्यंजनों में से एक खट्टा क्रीम के साथ तला हुआ शहद मशरूम है। यदि आप तले हुए मशरूम पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको छिले और धोए हुए शहद मशरूम लेने होंगे और उन्हें लगभग पांच मिनट तक पानी में उबालना होगा (पानी थोड़ा नमकीन होना चाहिए), फिर अतिरिक्त पानी निकालने के लिए मशरूम को एक कोलंडर में डालें। जब मशरूम थोड़ा ठंडा हो जाए तो उसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें और कटे हुए प्याज के साथ भून लें. सबसे अंत में, जब मशरूम लगभग तैयार हो जाएं, तो थोड़ी सी खट्टा क्रीम डालें (फुल-फैट खट्टा क्रीम का उपयोग करने की सलाह दी जाती है) और कुछ और मिनट तक उबालें। परोसने से पहले, तले हुए मशरूम को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए और इसे एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है या किसी भी साइड डिश के साथ पूरक किया जा सकता है। अब आप जानते हैं कि शहद मशरूम कैसे पकाना है और उन्हें कैसे भूनना है, और उन्हें स्वादिष्ट तरीके से पकाना है! बॉन एपेतीत!

खैर, मशरूम की तलाश में पतझड़ के जंगल में टहलने से बेहतर क्या हो सकता है? यह रोमांचक गतिविधि व्यवसाय को आनंद के साथ आसानी से जोड़ती है। सबसे पहले, आप महत्वपूर्ण और स्वस्थ खाद्य उत्पादों का स्टॉक करते हैं, और दूसरे, आप सांस लेते हैं ताजी हवाजो शहरी जीवन में हर किसी को नहीं मिलता, चिंतन से सौंदर्य संतुष्टि मिलती है वन्य जीवन. अक्सर पूरा परिवार मशरूम यात्रा पर जाता है।

आज हमें शहद मशरूम जैसे मशरूम से मिलना है।

में पश्चिमी दुनियामशरूम साम्राज्य के ये प्रतिनिधि अधिक प्रशंसा का कारण नहीं बनते हैं और बहुत लोकप्रिय नहीं हैं खाद्य उद्योग. उसी समय, रूस और कई देश जो पहले गठित हुए थे सोवियत संघवे शरदकालीन मशरूम के बिना अपने आहार की कल्पना नहीं कर सकते। वे ऐसे लोग हैं जो दूसरों से अलग दिखते हैं और अपने परिवार के सच्चे प्रतिनिधि माने जाते हैं। अपने पोषण गुणों और कई अन्य विशेषताओं के संदर्भ में, वे प्रसिद्ध बोलेटस या एस्पेन बोलेटस से बिल्कुल भी कमतर नहीं हैं।

शहद मशरूम की विशिष्ट विशेषताएं:

• ये मशरूम मूल्यवान हैं और उपयोगी उत्पादभोजन, जिसमें काफी उच्च प्रोटीन सामग्री होती है, जिसकी मात्रा मांस से दोगुनी होती है;
• ऐसे सूक्ष्म तत्वों से संतृप्ति जैसे: लोहा, तांबा, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, जस्ता;
• इसमें विटामिन बी1 और सी होता है;
• कम कैलोरी सामग्री, और, तदनुसार, मानव शरीर द्वारा आसान पाचन क्षमता;
• जीवाणुरोधी गुण जो आपको स्टैफिलोकोकस ऑरियस, एस्चेरिचिया कोलाई को बेअसर करने की अनुमति देते हैं;
• कैंसररोधी और ट्यूमर क्षमताएं;
• थायराइड रोगों और कब्ज के उपचार में उपयोगी।

इस तथ्य के बावजूद कि शहद मशरूम को बिल्कुल भी उत्कृष्ट मशरूम के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है, उनका स्वाद, खासकर यदि आप मशरूम को भूनते हैं, तो आपको और आपके प्रियजनों को सुखद आश्चर्य होगा।

नीचे कार्यान्वयन के लिए व्यंजन दिए गए हैं, जो किसी भी रूप में मशरूम के लिए उपयुक्त हैं, ताजा, जमे हुए, या पहले से उबला हुआ।

व्यंजनों

सामग्री:

• ताजा या जमे हुए शहद मशरूम - 0.9 किलो;
• प्याज - 0.3 किलो;
• मक्खन और वनस्पति तेल;
• खट्टा क्रीम - 90 ग्राम;
• काला और ऑलस्पाइस, स्वादानुसार मसाले;

खाना पकाने की विधि:

आइए मशरूम तैयार करके शुरुआत करें। ऐसा करने के लिए, ताजे उत्पाद को अच्छी तरह से धोना चाहिए, फिर अतिरिक्त पानी निकालने के लिए नाली में डालना चाहिए।

इस समय, प्याज को छीलकर धो लें और आधा छल्ले में काट लें। मक्खन के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन में डालें। तलनासुनहरा भूरा होने तक.

मशरूम और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को एक साथ अधिकतम आंच पर, लगातार हिलाते हुए भूनें ताकि खाना जले नहीं। बड़ी आगहर चीज़ के वाष्पित होने के लिए आवश्यक अतिरिक्त तरल, मशरूम में पाया जाता है।

जब सारा पानी, जिसकी हमें ज़रूरत नहीं है, वाष्पित हो जाए, तो ऊपर बताई गई मात्रा में नमक, खट्टा क्रीम और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर तीन मिनट तक उबलने दें।

निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, एक बड़ा चम्मच आटा डालें, फिर से मिलाएँ और तीन मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।

अब डिश तैयार है! बॉन एपेतीत!

अवयव:

• मशरूम - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 बड़ा सिर;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार मसाले;
• सजावट के लिए साग.

• पिछली रेसिपी की तरह, हम शुरू में शहद मशरूम को धोते हैं, या यदि पहले से जमे हुए उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं तो उन्हें डीफ्रॉस्ट करते हैं। कुछ गृहिणियां मशरूम को पहले से उबाल लेती हैं।
• - फिर मशरूम को कई हिस्सों में काट लें. यदि आपको खुरदुरे पैर मिलते हैं, तो आप उन्हें आसानी से काटकर फेंक सकते हैं;
• प्याज को आधा छल्ले में काटें;
• साग काट लें;
• एक फ्राइंग पैन गरम करें वनस्पति तेल, इसमें प्याज डालें। इसे लगभग दो मिनट तक भूनें;
• - जैसे ही इसका रंग सुनहरा हो जाए, इसमें मशरूम डालकर बना लें छोटी आग, 45 मिनट तक लगातार हिलाते हुए भूनें;
• तलते समय उत्पाद को रसदार बनाए रखने के लिए, आप थोड़ी मात्रा में पानी मिला सकते हैं;
• पूरी तरह तैयार होने से पंद्रह मिनट पहले, नमक और काली मिर्च डालें;
• परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

इस व्यंजन का स्वाद गर्म और ठंडा दोनों तरह से बहुत अच्छा लगता है. आप इसे मुख्य व्यंजन के रूप में या साइड डिश के अतिरिक्त खा सकते हैं।

और ये नुस्खा शायद आपको बेहद हैरान कर देगा. आखिरकार, जैसा कि यह पता चला है, आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना और सभी वांछित गैस्ट्रोनॉमिक विशेषताओं के साथ, सर्दियों के लिए प्याज के साथ तले हुए शहद मशरूम को बचा सकते हैं।

आप इस विचार को कैसे जीवन में ला सकते हैं, आप नीचे जानेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• मशरूम;
• वनस्पति तेल;
• मार्जरीन या वसा;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले

खाना पकाने की विधि:

हम मशरूम को छांटते हैं, धोते हैं, बड़े स्लाइस में काटते हैं। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, उसमें ऊपर तक मशरूम भरें, ढक्कन से ढक दें और भूनें। हालाँकि इस अवधारणा को यहाँ लागू करना अधिक सही है, हम तब तक पकाते हैं जब तक कि मशरूम बड़ी मात्रा में नमी न छोड़ दे। हम निगरानी करते हैं कि उत्पाद के साथ छोड़ा गया रस कब उबलता है, जिसके बाद हम एक घंटे के दूसरे तिहाई तक उबालना जारी रखते हैं। ढक्कन हटाएँ, आँच बढ़ाएँ, नमी को वाष्पित करें, मशरूम को धीरे-धीरे भूनें। जब ये अच्छे से ब्राउन होने लगें तो नमक डालें और नमक की मात्रा स्वाद से कई गुना ज्यादा होनी चाहिए. आप चाहें तो इस समय प्याज भी डाल सकते हैं. फिर ढक्कन से कसकर ढक दें, आंच से न हटाएं, परोसें उष्मा उपचारपन्द्रह मिनट के लिए.

उत्पाद तैयार करते समय, संरक्षण के लिए डिब्बे पर ध्यान दें। उन्हें कीटाणुरहित, कीटाणुरहित और गर्म होना चाहिए। तैयार डिश को ऐसे बाउल में रखें.

कृपया ध्यान दें कि इस मामले में उत्पाद को कसकर जार में भरने की कोई आवश्यकता नहीं है!

मशरूम को जार में अच्छी तरह से रखने के बाद, उन्हें पिघले हुए मार्जरीन से भरें, जिसमें पानी, वसा या वसा न हो। सूरजमुखी का तेल. हम ऐसा इसलिए करते हैं ताकि वे तरल में डूब जाएं।

जार को थोड़ा ठंडा होने दें, लेकिन पूरी तरह ठंडा नहीं होने दें। हम उन्हें पहले से तैयार नायलॉन या स्क्रू ढक्कन से ढकते हैं, उसके बाद ही हम उन्हें पूरी तरह से ठंडा करते हैं और रेफ्रिजरेटर में रखते हैं।

उन्हें छह महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। तले हुए, उबले हुए या उबले हुए आलू के लिए एक अद्भुत ड्रेसिंग के रूप में परोसें। और यदि आप उनमें से थोड़ा सा पैन में डालते हैं तलना,इसमें प्याज डालकर आप इसे आसानी से मेन कोर्स के तौर पर परोस सकते हैं.

प्याज के साथ तले हुए शहद मशरूम प्रकृति और जंगल से घिरा हुआ महसूस करने का एक शानदार अवसर है। आखिरकार, वे न केवल सभी विटामिन और खनिजों को संरक्षित करते हैं, बल्कि प्राचीनता को भी संरक्षित करते हैं मशरूम का स्वादऔर सुगंध. इसके अलावा वे कई अन्य चीजों के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं। खाद्य उत्पाद, एक नायाब स्वाद समूह तैयार करना।

इसलिए यदि वे आपसे कहें कि ये बढ़िया मशरूम नहीं हैं जिनका कोई मूल्य नहीं है, तो उन पर विश्वास न करें। बेझिझक खाना बनाएं!