मक्खन के साथ चावल का दलिया रेसिपी. चावल का दलिया कैसे पकाएं? सूखे मेवों के साथ चावल का दलिया पकाना

मक्खन के साथ चावल का दलिया

एक सॉस पैन में 4 कप पानी डालें, तेल और नमक डालें। जब पानी उबल जाए तो इसमें धुले हुए चावल डालें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। इसके बाद इसे 50 मिनट के लिए आराम करने के लिए रख दें। 2 कप चावल के लिए - 1 चम्मच नमक, 2-3 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच.

स्वादिष्ट और के बारे में एक किताब स्वस्थ भोजन. 8वां संस्करण, संशोधित और विस्तारित। - एम.: एग्रोप्रोमिज़डैट. एल. एम. बोगाटोवा। 1987.

देखें अन्य शब्दकोशों में "मक्खन के साथ चावल दलिया" क्या है:

चावल को धोकर नमकीन पानी में पकाएं और छलनी में रखें। फिर चावल को पिघले हुए मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें और धीरे-धीरे हिलाते हुए भूनें, जब तक कि चावल हल्का भूरा न हो जाए, फिर गर्म डालें टमाटर सॉस, छिड़कना… …

छँटे हुए और धुले हुए चावल को उबलते पानी (1/2 कप) में डालें और आधा पकने तक पकाएँ। थोड़ा दूध डालें और चावल तैयार होने तक पकाते रहें। तैयार चावल को छलनी से छान लें, बचा हुआ दूध मिलाकर पतला कर लें, नमक, चीनी डालें... ... स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद भोजन के बारे में एक किताब

यागली शुले (वनस्पति तेल के साथ चावल का दलिया)- व्यंजन: तुर्कमेन व्यंजन पकवान का प्रकार: दलिया उत्पाद: चावल 60, बिनौला तेल 15, प्याज 25, काली मिर्च, नमक। खाना पकाने की विधि: वर्तमान श्रेणी (तुर्कमेन व्यंजन) में...

दलिया, और, महिला 1. उबले या उबले हुए अनाज से बना एक व्यंजन। खड़ा, गाढ़ा, तरल मिश्रण। एक प्रकार का अनाज, बाजरा, चावल, सूजी मिश्रण। उबलते पानी के साथ दलिया बनाएं। आप दलिया को मक्खन से खराब नहीं कर सकते (अंतिम)। मैंने थोड़ा दलिया खाया (अनुवादित: युवा, अनुभवहीन या पर्याप्त मजबूत नहीं;... ... शब्दकोषओज़ेगोवा

दलिया- पके हुए अनाज से बना एक व्यंजन, रूसी व्यंजनों का एक विशिष्ट व्यंजन और इसके मुख्य व्यंजनों में से एक। परंपरागत रूप से, दलिया अमीर और गरीब दोनों घरों में खाया जाता था। दलिया इनमें से एक था और रहेगा अनिवार्य व्यंजनसेना में सैनिकों की रसोई*. आजकल दलिया भी खाते हैं... भाषाई एवं क्षेत्रीय शब्दकोश

फलों के साथ चावल का दूध दलिया- व्यंजन: अल्जीरियाई व्यंजन पकवान का प्रकार: दलिया पकाने का समय (मिनट): 5 सामग्री: चावल 80, सूखे फल 25, चीनी, नमक, दूध 200। पकाने की विधि... पाक व्यंजनों का विश्वकोश

सामग्री: 1.5 कप चावल 0.5 लीटर पानी 0.5 कप दूध 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच 0.5 चम्मच दालचीनी या स्टार ऐनीज़ 3 4 बड़े चम्मच। चम्मच मक्खनतैयारी: चावल को इसी तरह तैयार करें... ... महान विश्वकोशपाक कला

"सूप सूप और दलिया हमारा भोजन है!" यह बिल्कुल वही है जो पूर्वजों ने कहा था - और वे इसके बारे में बहुत कुछ समझते थे पौष्टिक भोजन. हां, दलिया खाने में भले ही थोड़ा सा साधारण हो, लेकिन यह आपको ऊर्जावान बनाता है और बहुत ताकत देता है। यही कारण है कि नाश्ते में दलिया खाने की सलाह दी जाती है। हालाँकि चावल विटामिन (बी, पीपी और ई को छोड़कर) में विशेष रूप से समृद्ध नहीं है, इसमें ऐसे प्रोटीन होते हैं जो पशु मूल के प्रोटीन के करीब होते हैं, काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, जो ऊर्जा का दीर्घकालिक प्रवाह प्रदान करते हैं, और शरीर के सुचारू कामकाज के लिए आवश्यक खनिज - पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा, फास्फोरस प्रदान करते हैं। चावल का दलिया अपरिहार्य है आहार पोषणशाकाहारियों और ऐसे लोगों का आहार, जिन्हें कुछ कारणों से मांस खाने की अनुमति नहीं है।

चावल का दलिया - सामान्य सिद्धांतोंऔर खाना पकाने के तरीके

दुर्भाग्य से, अर्ध-तैयार उत्पादों और फास्ट फूड के हमारे समय में, चिप्स, अनाज और नाश्ते के लिए उपभोग किए जाने वाले भोजन ने प्राकृतिक दलिया को पृष्ठभूमि में बहुत पीछे धकेल दिया है। परन्तु सफलता नहीं मिली। आख़िरकार, सभी दलिया, और विशेष रूप से चावल दलिया, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, आपको बस उन्हें सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता होती है। चावल का दलिया पानी, सब्जी, मांस शोरबा या दूध में पकाया जा सकता है। मीठे चावल के दलिया में किशमिश, सेब, मेवे और कद्दू मिलाए जाते हैं, जबकि नमकीन सब्जियों या मांस के साथ तैयार किए जाते हैं। और निश्चित रूप से चावल का दलियाइसे मक्खन के एक बड़े टुकड़े के साथ सीज़न किया जाना चाहिए। यह अकारण नहीं है कि हम बचपन से सुनते हैं कि "आप मक्खन के साथ दलिया को खराब नहीं कर सकते।"

चावल एक उत्कृष्ट अवशोषक है, अर्थात्। इसमें विभिन्न हानिकारक पदार्थों, विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने और उन्हें रक्त और शरीर से निकालने की क्षमता होती है। चावल का दलिया मदद करेगा हैंगओवर सिंड्रोम, और जोड़ों से अतिरिक्त नमक भी हटा देगा। इस मामले में, ताजा पानी पकाया जाता है मांड़बिना तेल और नमक के, पानी में भिगोए अनाज से।

चावल दलिया - भोजन की तैयारी

चावल की कई किस्में होती हैं. वे स्वाद, रूप और उद्देश्य में भिन्न होते हैं। एक किस्म सुशी के लिए अधिक उपयुक्त है, दूसरी पिलाफ के लिए। दलिया तैयार करने के लिए इसे लेने की सलाह दी जाती है गोल चावल- यह अधिक चिपचिपा और चिपचिपा है, और दलिया के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त है। इसे धोकर पानी में कई मिनट तक उबालना चाहिए। फिर तरल निकाला जाता है, चावल को दूध के साथ डाला जाता है और वांछित चिपचिपाहट तक पकाया जाता है। यदि आप अनाज को केवल दूध में उबालेंगे, तो यह लंबे समय तक पकेगा, दूध उबल जाएगा और चावल ख़राब हो जाएगा अधिकांशउपयोगी पदार्थ.

चावल का दलिया - सर्वोत्तम व्यंजन

पकाने की विधि 1: दूध के साथ चावल का दलिया

ऐसा दलिया तैयार करना मुश्किल नहीं है, यह शायद सबसे अधिक में से एक है सरल व्यंजन. यह कोमल, हल्का, लगभग हवादार हो जाता है। इसे नाश्ते में बड़े और बच्चे दोनों ख़ुशी से खाएंगे. खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग तीस मिनट लगते हैं।

सामग्री: 3-4 बड़े चम्मच. दूध, एक गिलास चावल, चीनी, मक्खन और स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि

धुले हुए चावल को उबलते पानी (1.5-2 लीटर) में डालें, 8 मिनट तक पकाएँ। एक कोलंडर से पानी निकाल दें और चावल को बहते नल के पानी से धो लें।

एक सॉस पैन में दूध उबालें, थोड़ा नमक डालें, स्वादानुसार चीनी डालें, चावल डालें। गाढ़ा होने तक, हिलाते हुए पकाएं। दलिया वाली प्लेट में मक्खन का एक टुकड़ा डालें.

पकाने की विधि 2: कद्दू के साथ चावल का दलिया

यह दलिया कई व्यंजनों का पसंदीदा है। यह स्वादिष्ट, मीठा और धूपयुक्त है। न केवल विटामिन की एक खुराक पाने के लिए सर्दियों के महीनों में इसे खाना विशेष रूप से उपयोगी होता है उपयोगी सूक्ष्म तत्व, लेकिन चार्ज भी मूड अच्छा रहे. आख़िरकार, कद्दू का नारंगी रंग बहुत रंगीन है और गर्मियों की याद दिलाता है। दलिया के लिए, चमकीले रंग के गूदे के साथ जायफल कद्दू की किस्मों को चुनना बेहतर है। लेकिन यह आवश्यक नहीं है, आप हल्का कद्दू भी ले सकते हैं - इससे स्वाद और स्वास्थ्यवर्धकता प्रभावित नहीं होगी, रंग उतना समृद्ध नहीं होगा। नुस्खा में सामग्री पर सख्त मात्रात्मक प्रतिबंध नहीं है; आप सामग्री को आँख से या अपने विवेक से जोड़ सकते हैं। कुछ लोगों को दलिया गाढ़ा या पतला पसंद आएगा, जबकि अन्य अधिक कद्दू डालना चाहेंगे। इसलिए, आप नुस्खा में संकेतित अनुपात से विचलन कर सकते हैं।

सामग्री: 250-300 ग्राम चावल, 300 ग्राम कद्दू, 1.5 लीटर दूध, स्वाद के लिए - चीनी, मक्खन, वेनिला चीनी और दालचीनी।

खाना पकाने की विधि

चावल को उबलते पानी में रखें और सात से आठ मिनट तक पकाएं। चावल को छलनी में रखकर पानी निकाल दीजिये.

कद्दू को क्यूब्स या छोटे टुकड़ों में काटें और दूध में डालें ताकि तरल इसे कुछ सेंटीमीटर (एक उंगली का एक खलंग) तक ढक दे, एक चुटकी नमक डालें। आग जलाएं, उबाल लें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। कद्दू में चावल और चीनी डालें और अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा और गाढ़ा होने तक पकाएं। यदि पैन में दलिया बहुत गाढ़ा हो गया है, तो आप इसे गर्म दूध के साथ पतला कर सकते हैं। खाना पकाने के अंत में, वेनिला चीनी, मक्खन और दालचीनी डालें। यदि परिवार में हर कोई मसालों का शौकीन नहीं है, तो उन्हें पैन में नहीं, बल्कि प्लेट में अलग-अलग डालना बेहतर है।

पकाने की विधि 3: सूखे मेवों के साथ चावल का दलिया

यह दलिया उन लोगों के लिए है, जो मीठा खाने के शौकीन हैं। किसी कारण से, वे बच्चों और पुरुषों में सबसे आम हैं। दलिया बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है. नुस्खा कई प्रकार के सूखे मेवों का संकेत देगा। आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर, कुछ को रचना से बाहर रखा जा सकता है या दूसरों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, खजूर या अंजीर। सूखे मेवे अपने आप में मीठे होते हैं, इसलिए दलिया बिना चीनी मिलाए पकाया जाता है। मेवे अपने विवेक से चुनें, उदाहरण के लिए, आप अखरोट या हेज़ेल ले सकते हैं। उन्हें खोल से निकालकर चाकू से काटना चाहिए या ब्लेंडर से काटना चाहिए।

सामग्री: एक गिलास चावल, एक मुट्ठी किशमिश, आलूबुखारा और सूखे खुबानी (लगभग 50 ग्राम प्रत्येक), 100 ग्राम मक्खन, एक तिहाई गिलास मेवे, एक बड़ा चम्मच शहद, नमक।

खाना पकाने की विधि

चावल उबालें - 1 भाग चावल के लिए 2 भाग पानी लें। इसे उबलते पानी में डालें और 10 मिनट तक पकाएं। फिर, ढक्कन बंद करके, इसे उतने ही समय तक उबलने दें। चावल भुरभुरा होना चाहिए. चावल पकाते समय आप पानी में एक या दो चम्मच मक्खन मिला सकते हैं.

सूखे मेवों को अच्छी तरह धो लें, बड़े फलमनमाने आकार और आकार के टुकड़ों में काटें और एक सॉस पैन में पिघलाए गए मक्खन में डालें। नरम होने तक धीमी आंच पर रखें, फिर शहद डालें, दो कप उबलता पानी डालें और लगभग दस मिनट तक उबालें। चावल को कटोरे में बाँट लें और ऊपर से मीठी ग्रेवी और सूखे मेवे डालें।

आप इसे थोड़ा अलग ढंग से कर सकते हैं. सूखे मेवे पक जाने के बाद इनमें चावल डालें और कुछ मिनट तक उबालें.

तैयार दलिया पर मेवे छिड़कें।

पकाने की विधि 4: सब्जियों के साथ चावल का दलिया

यह नुस्खा मुख्य रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो इसका पालन करते हैं पौष्टिक भोजन, आहार, शाकाहारी और उपवास करने वाले लोग। अन्य लोग भी इस दलिया से प्रसन्न होंगे - स्वाद और स्वाद दोनों में उपस्थिति. चावल की सफेद पृष्ठभूमि के मुकाबले गाजर और हरी मटर के चमकीले धब्बे बहुत विपरीत और सुंदर दिखते हैं। यदि यह मौसम नहीं है, ताजा हरी मटरजमे हुए से बदला जा सकता है।

सामग्री: 1 कप चावल और हरी मटर, 2 प्याज, 1 गाजर, थोड़ी सी वनस्पति तेल(30 ग्राम-2 बड़े चम्मच), नमक और मसाले स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि

धुले हुए चावल को भाप में पका लें, यानी। इसके ऊपर उबलता पानी डालें और 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। मटर, कटी हुई गाजर और प्याज को उबाल लें (यानी सब्जियों और तेल के साथ फ्राइंग पैन में थोड़ा पानी डालें और ढक्कन से ढक दें)। उत्पादों के ताप उपचार की इस पद्धति से उनमें अधिक पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।

उबली हुई सब्जियों को मोटे तले वाले सॉस पैन या स्टीवन में रखें, ऊपर उबले हुए चावल डालें और उबलता पानी डालें (चावल और पानी का अनुपात 1:2 है)। इच्छानुसार मसाले और नमक डालें। धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चावल सारी नमी सोख न ले।

चावल का दलिया - उपयोगी सलाहअनुभवी शेफ

स्वादिष्ट चावल दलिया तैयार करने के लिए, अनाज की तैयारी में एक छोटा सा रहस्य छिपा है। सबसे पहले, मलबे और खराब अनाज से छुटकारा पाने के लिए चावल को पहले छांटना चाहिए। और दूसरी बात, इसे ठीक से धोना जरूरी है। सबसे पहले, चावल की सतह से स्टार्च हटाने के लिए, गर्म पानीऔर फिर अनाज को धोया जाता है गर्म पानी. इस तरह भंडारण के दौरान अनाज पर बनने वाली वसा बेहतर ढंग से घुल जाती है।

अन्य दलिया रेसिपी

• बाजरा दलिया
• चावल का दलिया
• कद्दू दलिया
• अनाज
• सूजी
• दूध के साथ दलिया
• जौ का दलिया
• धीमी कुकर में दलिया
• मटर दलिया
• मक्के का दलिया
• गेहूं का दलिया
• जई का दलिया
• अलसी का दलिया
• ओवन में दलिया
• मांस के साथ दलिया
• बेबी अनाज

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चावल के कुरकुरे दलिया की क्लासिक, सब्जी और डेयरी विविधताएँ

2017-09-16 नतालिया डैनचिशाक

श्रेणी
व्यंजन विधि

4426

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

100 ग्राम में तैयार पकवान

7 जीआर.

2 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

77 जीआर.

351 किलो कैलोरी.

विकल्प 1. कुरकुरा चावल दलिया: क्लासिक नुस्खा

चावल फाइबर, जटिल कार्बोहाइड्रेट और अन्य से भरपूर होता है उपयोगी सामग्री, जो इसे उन लोगों के लिए अपरिहार्य बनाता है जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं और सक्रिय जीवन शैली जीते हैं।

सामग्री

• आधा किलोग्राम गोल चावल;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• चार ढेर शुद्ध पानी;
• 5 ग्राम टेबल नमक।

खाना पकाने की विधि

1. चावल के दानों को अवश्य धोना चाहिए ठंडा पानी, इसे कम से कम पांच बार बदलें।

2. स्टोव पर एक मोटी दीवार वाला सॉस पैन रखें, उसमें शुद्ध पानी डालें और उबाल लें। चावल को उबलते पानी में डालें और नमक डालें।

3. दलिया को पहले पांच मिनट तक लगातार चलाते रहें. फिर आंच को न्यूनतम कर दें और चावल को ढक्कन के नीचे आधे घंटे के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं ताकि अनाज जले नहीं।

4. जब चावल सारा तरल सोख ले, तो पैन को आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें। गर्म कपड़े में लपेटें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। मक्खन को पानी के स्नान में घोलें और ऊपर से डालें तैयार दलिया.

चावल को अच्छी तरह धो लें. यह मुख्य रहस्यों में से एक है उचित तैयारीचावल इस प्रक्रिया से अतिरिक्त स्टार्च से छुटकारा मिल जाएगा।अगर आप उपवास कर रहे हैं तो मक्खन की जगह जैतून का तेल मिला सकते हैं। चावल को कुरकुरा बनाने के लिए, अनुपात का पालन करें: चावल के एक भाग के लिए तरल के दो भाग लें। इस रेसिपी के अनुसार तैयार चावल में सब्जियाँ डालकर साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। डिब्बाबंद मक्काया मटर.

विकल्प 2. सब्जियों के साथ कुरकुरा चावल दलिया

इस व्यंजन को अधिक वजन वाले लोगों के आहार में शामिल किया जा सकता है। सब्जियों के साथ कुरकुरा चावल दलिया का उपयोग मछली के लिए साइड डिश के रूप में किया जा सकता है मांस के व्यंजन. यह व्यंजन लेंट के दौरान आपके आहार में विविधता लाने में मदद करेगा।

सामग्री

• 250 ग्राम गोल चावल;
• 70 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 500 मि.ली पेय जल;
• 5 ग्राम टेबल नमक;
• मसाले;
• दो छोटी तोरी;
• मध्यम गाजर;
• शिमला मिर्च- दो फली.

खाना पकाने की विधि

1. चावल के दानों को एक छलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें। एक मोटे तले वाले सॉस पैन में रखें, आवश्यक मात्रा में पीने का पानी, नमक डालें और नरम होने तक पकाएँ। उबले हुए चावल को एक कोलंडर में रखें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए छोड़ दें।

2. सब्जियों को धो लें. शिमला मिर्च के पूँछ काट लें और बीज निकाल दें। सब्जी को लम्बी पतली पट्टियों में काट लीजिये. हमने तोरी को दोनों तरफ से काट लिया और छोटे क्यूब्स में काट लिया। गाजर छीलें और मध्यम छीलन में काट लें।

3. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. तोरी, गाजर और शिमला मिर्च डालें। एक चौथाई घंटे तक नियमित रूप से हिलाते हुए भूनें। ढक्कन से ढक दें और अगले पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। सब्जियों में चावल डालें, नमक और मसाले डालें। मिलाएँ और मांस, मछली के साथ या एक अलग डिश के रूप में परोसें।

आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं. चावल के फूले होने को सुनिश्चित करने के लिए, पकाने के दौरान इसे हिलाएँ नहीं। बिना आकार के बीजों वाली छोटी तोरई लें। मांसल मिर्च का उपयोग करना बेहतर है। आप किसी भी प्रकार के चावल से साइड डिश के लिए दलिया तैयार कर सकते हैं।

विकल्प 3. दूध चावल दलिया - कुरकुरे

दलिया - सर्वोत्तम व्यंजननाश्ते के लिए। तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है, जो विशेष रूप से सुबह के समय महत्वपूर्ण होता है जब आपको काम पर जाने की जल्दी होती है, और आपको अपने बच्चे को इस तरह से खाना खिलाना होता है जो न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हो।

सामग्री

• 150 ग्राम उबले हुए चावल;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 200 मि। ली।) दूध;
• रसोई का नमक;
• 200 मिली शुद्ध पानी।

खाना पकाने की विधि

1. चावल को गर्म पानी से धो लें. अनाज को एक सॉस पैन में रखें और शुद्ध पानी भरें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर धो लें।

2. अनाज को पैन में वापस डालें, शुद्ध पानी भरें और मध्यम आंच पर रखें। दस मिनट तक पकाएं. चावल को सारा पानी सोख लेना चाहिए।

3. अब इसमें दूध डालें और पकाते रहें। जैसे ही पैन की सामग्री उबलने लगे, चीनी और नमक डालें। हिलाना।

4. तब तक पकाते रहें जब तक कि अनाज से सारा दूध वाष्पित न हो जाए। आंच बंद कर दें, ढक्कन के नीचे दस मिनट के लिए छोड़ दें। दलिया को प्लेट में रखें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और परोसें।

प्राकृतिक घरेलू दूध का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। आप दूध दलिया में मुट्ठी भर किशमिश, सूखे मेवे या मेवे मिला सकते हैं। उबले हुए चावल को ज्यादा देर तक धोने की जरूरत नहीं है, बस पानी को एक-दो बार बदल दें। उबले हुए चावल से कुरकुरे चावल के दूध का दलिया पकाना बेहतर है, क्योंकि लंबे समय तक गर्मी उपचार के बाद भी यह कुरकुरे हो जाते हैं।

विकल्प 4. ओवन में कद्दू के साथ कुरकुरा चावल दलिया

हमारी परदादीयाँ ओवन में दलिया पकाती थीं। वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित निकले। आधुनिक गृहिणियाँ इस व्यंजन को ओवन में पका सकती हैं। ओवन में पकाया गया चावल, और यहां तक ​​कि कद्दू के साथ मिलाकर भी, न केवल स्वादिष्ट बनता है, बल्कि स्वस्थ भी होता है।

सामग्री

• 200 ग्राम गोल चावल;
• नमक;
• 600 मिलीलीटर शुद्ध पानी;
• 70 ग्राम तरल प्राकृतिक शहद;
• 70 ग्राम मक्खन;
• 300 ग्राम जायफल कद्दू.

खाना पकाने की विधि

1. कद्दू से बीज और रेशे निकाल लें. एक चम्मच से ऐसा करना सुविधाजनक है। - फिर सब्जी का गूदा छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. एक मिट्टी का बर्तन लें, उसे धोएं, पोंछें और नीचे मक्खन के टुकड़े से चिकना करें। इसमें कद्दू रखें.

2. चावल के दानों को बहते पानी के नीचे कई बार धोएं। चावल को कद्दू के ऊपर रखें। चिकना करें और शहद डालें। नमक डालें और शुद्ध पानी भरें।

3. मिट्टी के बर्तन को ओवन में रखें और इसे 200 डिग्री पर चालू करें। कुरकुरे चावल के दलिया को एक घंटे तक पकाएं। बर्तन को ओवन से निकालें, दलिया में पिघला हुआ मक्खन डालें और हिलाएँ।

मिट्टी के बर्तनों को ठंडे ओवन में रखें, नहीं तो वे फट सकते हैं। मीठे दलिया के लिए जायफल कद्दू का उपयोग करें, इसमें एक विशेष सुगंध और स्वाद होता है। आप दलिया को इसी तरह धीमी कुकर में भी पका सकते हैं.

चावल का दलिया नाश्ते और रात के खाने दोनों में बनाया जा सकता है. स्वादिष्ट दलियायह आहार संबंधी नहीं है, क्योंकि इसमें कैलोरी अधिक होती है। चावल बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, यह अन्य अनाजों में अग्रणी है। सबसे आसान चीज़ जिसे आप चावल के साथ पका सकते हैं वह है दलिया। लेकिन दलिया विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, चावल दलिया के लिए कई व्यंजन हैं। हम अपने आर्टिकल में आपको इसके बारे में बताएंगे.

चावल का दलिया पानी में पकाना

इसे तैयार करने के लिए, लें:

• 150 ग्राम चावल का अनाज
• 3 बड़े चम्मच. मक्खन
• स्वादानुसार नमक और दानेदार चीनी

खाना कैसे बनाएँ:

1. 150 ग्राम चावल लें. छोटे दाने वाला चावल लेना बेहतर है, जो चावल का दलिया बनाने के लिए अधिक उपयुक्त है। लेकिन अगर आप लंबे दाने वाले चावल चुनते हैं, तो पकाने की विधि नहीं बदलेगी। और पकाने से पहले उबले हुए चावल डालने होंगे ठंडा पानीआधे घंटे के लिए।
2. चावल को एक सॉस पैन में डालें और 400 मिलीलीटर पानी डालें। मध्यम आंच पर 20-25 मिनट तक उबलने दें। दलिया की तैयारी की जाँच करें और सुनिश्चित करें कि यह जले नहीं।
3. - तैयार दलिया में मक्खन डालें.

दूध के साथ चावल का दलिया पकाना

इस दलिया को तैयार करने के लिए, लें:

• 1 कप छोटे दाने वाला चावल
• 500 मिली पानी
• 500 मिली दूध
• 3 बड़े चम्मच. दानेदार चीनी
• नमक की एक चुटकी
• स्वादानुसार मक्खन

खाना कैसे बनाएँ:

1. चावल को धोकर एक सॉस पैन में डालें।
2. पानी डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। आंच कम करें और तब तक पकाएं जब तक पानी पूरी तरह से अनाज में समा न जाए। अपने दलिया को हिलाना न भूलें, नहीं तो यह जल जाएगा।
3. दूध को उबालें और जब पानी न रह जाए तो इसे दलिया में मिला दें। उबालने के बाद आंच कम कर दें. दानेदार चीनी और एक चुटकी नमक डालें। पकने तक पकाएं और दलिया को हिलाना न भूलें।
4. - तैयार दलिया में स्वादानुसार मक्खन डालें.

कद्दू और वेनिला के साथ चावल का दलिया पकाना

ऐसा स्वादिष्ट और सुगंधित दलिया तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद लें:

• 250 ग्राम चावल
• 800 ग्राम कद्दू
• 800 मिली दूध
• 2 टीबीएसपी। दानेदार चीनी
• वेनिला की फली
• एक चुटकी समुद्री नमक

दलिया बनाने की विधि:

1. कद्दू को छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और सॉस पैन में रखें।
2. दूध डालें, धुले हुए चावल डालें और एक चुटकी नमक डालें।
3. वेनिला फली को काटें, बीज हटा दें और बाकी सामग्री में मिला दें।
4. दानेदार चीनी डालें और दलिया को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चावल पूरी तरह से पक न जाए।

सूखे मेवों के साथ चावल का दलिया पकाना

इसे तैयार करने के लिए निम्नलिखित उत्पाद लें:

• 50 ग्राम सूखी चेरी
• 50 ग्राम सूखे क्रैनबेरी
• 50 ग्राम मक्खन
• 3 बड़े चम्मच. दानेदार चीनी
• नमक की एक चुटकी
• 400 मिली पानी
• 50 ग्राम सूखे खुबानी
• लंबे दाने वाले चावल का एक गिलास
• 5 ग्राम वेनिला चीनी

खाना कैसे बनाएँ:

1. अनाज को पानी से तब तक धोएं जब तक वह पूरी तरह से पारदर्शी न हो जाए।
2. - धुले हुए चावल में पानी डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
3. इसके बाद धीमी आंच पर आधे घंटे तक पकाएं।
4. सूखे मेवों के मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें और नरम होने तक छोड़ दें। इसके बाद ठंडे पानी से धो लें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक कोलंडर में रख दें।
5. दलिया को स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित बनाने के लिए चावल में दानेदार चीनी और थोड़ा मक्खन मिलाएं। वेनिला चीनी के साथ छिड़के।
6. चावल में सूखे मेवे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 15 मिनट के लिए एक ढके हुए सॉस पैन में छोड़ दें।