Hapi 1: përgatitni fileton e merlucit.

Lani fileton e merlucit tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. ujë të ngrohtë, fshijeni me pecetë kuzhine dhe shtrijeni në një dërrasë prerëse. Duke përdorur një thikë, prisni peshkun në copa të vogla dhe transferojeni në një tas mesatar. Spërkateni përbërësin me kripë ( 1/2 lugë gjelle) dhe erëza për peshkun dhe lëreni mënjanë të zhyten në shije.

Hapi 2: përgatitni qepën.

Duke përdorur një thikë, qëroni qepën nga lëvozhga dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Tani vendosni përbërësin në një dërrasë prerëse dhe copëtoni në gjysmë unaza ose kube të hollë. Hidhni qepët e copëtuara në një pjatë të pastër.

Hapi 3: përgatitni karotat.

Duke përdorur një thikë, qëroni karotat nga lëkura dhe shpëlajini tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Më pas e shtrojmë përbërësin në një dërrasë prerëse dhe e presim me një rende të trashë. Hidhni copat e karotës në një pjatë të lirë.

Hapi 4: përgatitni domatet.

Lajmë domatet me ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe e vendosim në një enë të thellë. Menjëherë pas kësaj mbusheni me lëng të nxehtë nga rubineti ose kazani dhe lëreni për 5 minuta zbardhur. Pas kohës së caktuar, kullojeni ujin me kujdes dhe transferojeni perimet në një dërrasë prerëse.

Me thikë presim vendin ku është ngjitur bishti dhe më pas pastrojmë domaten nga lëkura. Tani bluajeni përbërësin në kube dhe transferojeni në një pjatë të pastër.

Hapi 5: përgatitni limonin.

Vendosni gjysmën e limonit në një dërrasë prerëse dhe priteni për së gjati në dysh me thikë. Secilin e presim në feta të holla dhe kalojmë në një tigan të lirë.

Hapi 6: gatuaj merluc në një tenxhere të ngadaltë.

Ne do ta përgatisim pjatën në dy faza. E para është më e rëndësishmja dhe sigurisht që ka të bëjë me peshkun! Pra, derdhni ujë të ftohtë të zakonshëm në tiganin e shumë tenxhereve dhe shtoni një majë kripë, bizele të zeza dhe aromë, dhe gjithashtu. Gjethja e dafinës. Vendosni sipër një tas me avull dhe shtroni fileton e merlucit. Mbyllni kapakun e multicooker, instaloni program gatimi me avull dhe përgatitni përbërësin brenda 10 minuta. Në fund të kohës së caktuar, do të tingëllojë një sinjal përkatës. Hapni menjëherë kapakun dhe fikeni pajisjen nga rrjeti. Duke përdorur një shpatull druri, hiqni me kujdes merlucin dhe transferojeni përsëri në një tas mesatar të pastër që të ftohet pak.

Më pas hidheni në tigan nje numer i madh i vaj vegjetal dhe vendoseni në zjarr mesatar. Kur përmbajtja e enës të ngrohet mirë, derdhni këtu patatet e grira të qepëve dhe karotave. Duke i trazuar herë pas here me një shpatull druri, ziejini perimet derisa të zbuten.

Pas kësaj, shtoni kube domate, feta limoni, si dhe mjaltë, të bardhë verë e thatë, pak kripë dhe piper të zi. Edhe një herë, përziejmë gjithçka mirë dhe ziejmë skuqjen 5-7 minuta. Pas kohës së caktuar, fikeni djegësin dhe vendoseni enën mënjanë në mënyrë që përmbajtja në të të arrijë temperaturën e dhomës.

Vendoseni në një enë tjetër të pastër. 1/2 pjesë skuqja e perimeve (domosdoshmërisht me lëngun e mbetur në fund të tiganit) dhe copa peshku. Mbushni pjatën me perimet e mbetura të ziera me marinadë dhe mbulojeni gjithçka fort me një kapak nga tigani. E rëndësishme: diametri i tij duhet domosdoshmërisht të përputhet me tasin, përndryshe aromat e ushqimeve të tjera mund të përthithen në peshk me skuqje. Më pas e vendosim enën në frigorifer dhe e insistojmë gjellën 2 ose më shumë orë.

Hapi 7: shërbejeni merlucën në një tenxhere të ngadaltë.

Kur merluci është marinuar mirë me skuqjen e perimeve, e nxjerrim nga frigoriferi dhe me një shpatull druri e kalojmë nga tasi në një pjatë të veçantë. Shërbyer për të tavolina e ngrenies si meze, për shembull, me gatime si p.sh Pure patatesh, oriz i zier, hikërror, si dhe perime të skuqura ose të pjekura në skarë. Përveç kësaj, fetat janë ideale bukë e bardhë dhe një gotë verë të kuqe të thatë.
Të bëftë mirë!

Për të gatuar peshk si merluci, mjafton 10 minuta. Prandaj, mos e rritni kohën e gatimit, përndryshe peshku mund të thahet;

Përveç erëzave të treguara në recetë, mund të përdorni çdo tjetër për shijen tuaj;

Një peshk i tillë mund të ruhet në frigorifer në një enë të mbyllur mirë. jo më shumë se 3-4 ditë.

Është shumë e lehtë të bëhet tepër e shijshme dhe pjatë e shëndetshme- merluc në një tenxhere të ngadaltë. Në fund të fundit, peshku i merlucit mund të skuqet, piqet, zihet dhe zihet në avull. Një nga veçoritë kryesore të tenxhere të ngadaltë dhe merluc është se ju mund të gatuani menjëherë rostiçeri kryesore me një pjatë anësore në një enë.

recetë e thjeshtë

AT kohë të caktuar viti nuk është gjithmonë e lehtë për të blerë merluc të freskët. Por gjetja e akullores nuk është kurrë e vështirë. Sidoqoftë, në mënyrë që merluci i skuqur në tenxhere të ngadaltë të dalë i lëngshëm dhe i shijshëm, ai duhet të shkrihet ngadalë. Për ta bërë këtë, peshku duhet të shkrihet vetë në temperaturën e dhomës.

Nga peshqit e freskët ose tashmë të shkrirë, para së gjithash, duhet të hiqni luspat dhe zorrët. Më pas priteni peshkun në copa të barabarta dhe shpëlajeni ujë të ftohtë. Më pas i vendosni copat e merlucit në një kullesë për të hequr lëngun e tepërt.

Hapi tjetër në gatim është brumë. Është e nevojshme që korja e artë dhe krokante e peshkut, si dhe që peshku të dalë me lëng. Për ta bërë këtë, në një tas të thellë, duhet të rrihni vezën me shtimin e kripës dhe një përzierje specash derisa të fitohet shkumë. Kjo procedurë mund të kryhet me një pirun ose kamxhik. Në një enë tjetër hedhim miellin (mundësisht të situr).

Tjetra, ju duhet të ngroheni në tasin e multicooker vaj luledielli. Ndërsa vaji po fiton një temperaturë të caktuar, çdo copë merluci duhet ta zhytni në një vezë të rrahur, dhe më pas të rrokulliset në miell (këshillohet ta përsërisni këtë procedurë disa herë). Më pas vendoseni peshkun e përgatitur në vaj të nxehtë dhe skuqeni për rreth njëzet minuta nga secila anë. Kjo pjatë mund të shërbehet me ose pa pjatë anësore (patate, oriz).

merluc me avull në një tenxhere për një fëmijë

Peshku është shumë produkt me vlerë për ushqimin e fëmijëve. Sepse përmban një sasi të madhe të vitaminave, elementëve gjurmë dhe kripërave minerale. Por kur zgjidhni peshk dhe si të gatuani ushqim, duhet të keni parasysh moshën e fëmijës. Për foshnjat nga 9 muajsh, merluci i freskët i zier në avull është më i miri. Shpesh, gatimi i një pjate për një çift kërkon shumë përpjekje. Prandaj, është mirë të gatuani enët me avull në një tenxhere të ngadaltë, ku të gjitha të nevojshme nga trupi lëndë ushqyese.

Për të gatuar merluc të zier me avull në një tenxhere të ngadaltë për një fëmijë, do t'ju duhet:

1. Biftek merluci - 2 copë;
2. Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugën;
3. Qepë - 100 gram;
4. Karota - 100 gram;
5. Lulelakra (opsionale) - 100 gram;
6. Kripë - ½ lugë çaji.

Përgatitja e kësaj pjate zgjat 45 minuta. Përmbajtja kalorike e një pjate të zier me avull është 78 kcal për 100 gram të produktit të përfunduar.

Meqenëse peshku do të gatuhet për fëmijën, ai duhet të lahet mirë në ujë të ftohtë. Më pas, nga copat e përgatitura të merlucit, duhet të hiqni me kujdes kurrizin (duke bërë një fileto). Pas kësaj, lyejmë copat e peshkut me vaj, kripë dhe i lëmë për 10 minuta në një vend të freskët.

Ndërsa peshku është duke u kripur, ju duhet të qëroni dhe prisni karotat, qepët dhe lulelakrën në kubikë të vegjël.

Para së gjithash, ju duhet të vendosni perime të përgatitura në fund të tasit me shumë tenxhere. Sipër tyre shtroni merluc të kripur dhe derdhni në ujë. Mbyllni multicookerin dhe aktivizoni modalitetin e avullit. Pas 30 minutash, një peshk i mrekullueshëm për fëmijën do të jetë gati. Rekomandohet që fëmijët nën një vjeç të bluajnë merlucin e gatuar me perime në blender.

Si të gatuaj fileto merluci me salcë kosi

Për ta bërë një rostiçeri të nxehtë me merluc të lëngshëm, të butë dhe tepër aromatik, ata zakonisht përdorin salcë kosi, e cila plotëson në mënyrë të përkryer jo vetëm pjatën kryesore, por edhe çdo pjatë anësore.

Produktet e nevojshme për gatimin e filetos së merlucit me salcë kosi në tenxhere të ngadaltë:

1. Fileto merluci - 700 gram;
2. salcë kosi (përmbajtja e yndyrës 20%) - 1 filxhan;
3. Miell - 200 gram;
4. Vaj luledielli (i rafinuar) - 4 lugë gjelle. lugë;
5. Qepë - 1 pc;
6. Hudhra - 2 karafil (të mesëm);
7. Erëza (paprika, kopër e thatë, borzilok) - ½ lugë çaji;
8. Kripë - për shije;
9. Barishte të freskëta (majdanoz, kopër) - një tufë e vogël.

Koha totale e përgatitjes së meze është 50 minuta. Kalori për 100 gram vakt i gatshëm- 85 kcal.

Kriposeni dhe rregulloni fileton e përfunduar të peshkut me erëza. Derdhni vaj vegjetal në enën e tenxheres dhe vendosni modalitetin e "skuqjes". Më pas mbështilleni çdo pjesë të peshkut në miell dhe skuqeni nga të dyja anët.

Pritini imët kokat e qepëve të qëruara dhe thelpinjtë e hudhrës (mund të përdorni edhe blender) dhe përziejini mirë me salcë kosi, duke shtuar një majë kripë.

Vendosni copat e skuqura të peshkut në fund të tenxheres, derdhni sipër salcën e përgatitur dhe gatuajeni në rendin e "zierjes" për 20 minuta.

Dekorojeni këtë pjatë me zarzavate të grira hollë dhe shërbejeni me ose pa pjatë anësore.

Merluci me zierje perimesh

Perimet shkojnë mirë me gatimet e peshkut. Sidomos nëse pjata e peshkut përgatitet direkt në to. Kështu, çdo fetë peshku do të jetë e ngopur me aroma dhe do të ngjyhet në shijet e perimeve. Rezultati është i butë dhe gjellë aromatike, e cila mund t'u shërbehet mysafirëve jo vetëm të nxehtë, por edhe të ftohtë.

Për recetën e gatimit të merlucit me perime në tenxhere të ngadaltë, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. Merruci i qëruar - 0,5 kilogramë;
2. salcë kosi - 0,5 gota;
3. Lëngu i një limoni;
4. Qepë (e madhe) - 1 copë;
5. Karota të mëdha - 1 copë;
6. domate të vogla (të freskëta) - 2 copë;
7. Piper i ëmbël - 1 copë;
8. vaj ulliri - 1 filxhan;
9. Kripë - për shije;
10. Erëza - për shije.

Koha e gatimit: 1 orë; kalori: 78 kcal.

Peshku i hequr dhe pastruar nga luspat dhe pendët, i prerë në copa të barabarta. Më pas lyeni copat e merlucit me peshqir letre dhe hidhni sipër lëngun e limonit. Grini me kripë, erëza dhe lëreni të marinohen në një vend të freskët për 30 minuta.

Pritini karotat në gjysmë unaza të holla, qepën dhe piperin e prisni në kubikë të mëdhenj. Më pas derdhni vaj në tiganin me shumë sobë, derdhni perimet e copëtuara dhe skuqini për 10 minuta.

Hiqni lëkurën nga domatet dhe pritini në katërsh. Shtoni domatet e përgatitura në skuqje dhe ziejini të gjitha së bashku për rreth 5 minuta.

Përfunduar zierje me perime transferojeni në një enë tjetër dhe skuqni copat e peshkut turshi nga të dyja anët në një tenxhere të ngadaltë.

Hidheni zierjen e gatuar paraprakisht në peshkun tashmë të skuqur. Mbulojeni dhe ziejini për 15 minuta. Një pjatë anësore me oriz ose pure patatesh është ideale për merluc me perime.

Kvass është një pije që ekziston për mijëra vjet. Prandaj, është e nevojshme të jeni në gjendje ta gatuani atë. Kini parasysh përzgjedhjen tonë të recetave.

Lexoni suflenë mahnitëse të shijshme të biskotave si më poshtë kopshti i fëmijëve. Jemi të sigurt që fëmija juaj do ta shijojë këtë pjatë.

Receta për merluc të pjekur me patate

Kjo recetë është unike, pasi pjata kryesore (merluci) do të gatuhet së bashku me një pjatë anësore (patate). Dhe gjithashtu kjo e gatuar meze të nxehtë mund t'i atribuohet dietës, sepse nuk përdoren yndyrna për përgatitjen e tij.

Përbërësit:

1. merluc - 500 gram;
2. Patate (të mesme) - 5 copë;
3. Qepë e vogël - 1 pc;
4. Kripë - 1 lugë çaji;
5. Piper i zi i bluar - 3 gram;
6. Erëza të tjera për shije.

Koha e shpenzuar për gatimin e peshkut dhe patateve është 45 minuta. Përmbajtja kalorike e kësaj pjate do të jetë 75 kcal.

Merluci i freskët ose i ngrirë duhet së pari të pastrohet dhe të hiqet nga zorrët. Më pas, zgjidhni të gjitha kockat, kështu bëni fileto peshku. Pritini peshkun e përgatitur në pjesë të barabarta, kripë dhe piper.

Qëroni patatet dhe pritini në feta të mëdha, kripë. Më pas vendoseni në pjesën e poshtme të tasit me shumë tenxhere. Sipër patateve vendosni fileton e peshkut. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe mbulojeni peshkun me të.

Mbyllni kapakun e tenxhere me shumë, vendosni modalitetin "pjekje". Merluci i pjekur i nxehtë dhe i shëndetshëm me patate në tenxhere të ngadaltë do të jetë gati për 30 minuta.

Shërbejeni merlucën me patate, mund ta ujisni paraprakisht me salcë kosi me pak yndyrë, e cila do t'i japë gjellës edhe më shumë butësi.

Merluci i shijshëm nën djathë në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë

Peshku do të dalë shumë më lëng dhe do të gatuhet më shpejt nëse piqet në letër. Kështu, merluci i pjekur do të ruajë veti shumë më të dobishme sesa i gatuar vetëm në një tenxhere të ngadaltë.

Pra, për të gatuar merluc me djathë në petë, do t'ju duhet:

1. merluci i plotë - 0,7 kilogramë;
2. Djathë i fortë - 0,2 kilogramë;
3. majonezë - 100 gram;
4. Llambë e mesme - 1 pc;
5. Lëng limoni - ½ agrume;
6. Kripë - për shije;
7. Erëza - për shije.

Koha e gatimit - 1 orë. Përmbajtja kalorike - 90 kcal.

Si të gatuaj merluc me djathë në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë? Peshku fillimisht duhet të pastrohet, të hiqet pjesa e brendshme, të pritet koka dhe bishti. Më pas shtrydhni lëngun e gjysmë limoni mbi trupin e përgatitur të peshkut, fërkojeni me kripë dhe erëza.

Shtroni qepën e prerë në rrathë në shtresën e parë në fletë. Më pas vendosni peshkun turshi. Shtresa e tretë do të përbëhet nga qepë të lyera me majonezë. Dhe prekja e fundit është djathi i grirë në një rende të imët.

Pasi të keni bërë gjithçka, mbështillni me kujdes folenë dhe vendoseni në tenxhere të ngadaltë. Një pjatë ideale për një peshk të tillë janë patatet e reja me barishte të freskëta.

1. Për ta bërë peshkun më të lëngshëm, është mirë të përdorni kripë deti të trashë;
2. Lëngu i limonit ose limonit do të largojë të pakëndshmet erë peshku, dhe do ta bëjë peshkun e kuq më lëng;
3. Ëmbëlsira më të buta dhe të lëngshme të peshkut merren nga merluci;
4. Në mënyrë që peshqit të mos humbasin e tyre veçoritë e dobishme, rekomandohet të gatuhet në tenxhere të ngadaltë;
5. Kosi i jep peshkut butësi dhe largon aromat e pakëndshme;
6. Peshku i skuqur do të dalë më rozë dhe më i lëngshëm nëse është tharë paraprakisht me një peshqir letre.

Të bëftë mirë!

Koha: 30 min.

Serbimet: 4

Vështirësia: 2 nga 5

Dreka e shijshme diete - merluc në një jastëk perimesh në një tenxhere të ngadaltë

Jo shumë njerëz e dinë se ushqimet e detit nuk janë vetëm një burim jodi, por edhe një depo e proteinave lehtësisht të tretshme. Shpesh, për përgatitjen e pjatave të para dhe të dyta, përdoret fileto peshku, dhe, në veçanti, merluci.

Një peshk i tillë mund të gatuhet si me patate ashtu edhe me perime. Kjo pjatë përmban një minimum kalorish dhe një maksimum lëndësh ushqyese të dobishme.

Ju ftojmë ta provoni këtë të mahnitshme ushqim diete, i cili do të plotësojë recetat tuaja të preferuara me bazë ushqimet e detit - merluc me perime të ziera në një tenxhere të ngadaltë.

Recetat që përfshijnë gatimin e peshkut në zierje ose në avull janë më të preferuara, sepse më pas del më lëng dhe më pak yndyror se ai që është skuqur.

Falë tenxhere të ngadaltë, procesi i gatimit nuk do të marrë shumë kohë, sepse gjatë lëngimit, merluci me perime bëhet gati shumë shpejt, duke ruajtur të gjitha vetitë e dobishme të përbërësve të pjatës.

Peshku dhe patatet - të gjithanshme dhe opsion i shpejtë për një drekë të përzemërt. Merluci, me një shije delikate, shkon mirë me patatet e buta dhe të kënaqshme.

Recetat për përgatitjen e një pjate të tillë në një tenxhere të ngadaltë mund të ndryshojnë në një grup produktesh dhe erëzash, merrni njërën prej tyre si bazë dhe krijoni versionin tuaj të nënshkrimit.

• Shpesh, recetat për pjatat e dyta me ushqim deti nuk përshkruajnë saktësisht se si të përgatisni peshkun për zierje të mëtejshme, megjithëse kjo është shumë e rëndësishme. Merluci ka një erë specifike detare, për ta hequr qafe atë, do t'ju duhet të njomni peshkun në ujë me kripë të lehtë.
• Kur zgjidhni receta për peshk me perime, ia vlen të merret parasysh koha e përgatitjes së tyre në një tenxhere të ngadaltë. gjatë trajtimit të ngrohjes do ta bëjë merlucin të thahet, duke ulur ndjeshëm sasinë substancave të dobishme brenda saj.
• Merluci do të mbushet me një shije të re, të rafinuar nëse shërbehet salcë krem. Mund të përshtatet mirë beshamel klasik ose salcë me djathë pikante.
• Kur përgatitni peshkun për zierje në një tenxhere të ngadaltë, merrni parasysh trashësinë e copave të peshkut, nuk duhet të jetë më shumë se 5 cm, sepse gjella gatuhet mjaft shpejt. Kini parasysh këtë, edhe nëse recetat që zgjidhni nuk përshkruajnë se sa të trasha duhet të jenë copat e merlucit.

Tani le të zbresim në procesin e pabesueshëm të gatimit gjellë e shijshme, e cila bazohet në merluc dhe perime. Gjithçka përgatitet shumë shpejt dhe thjesht.

Përbërësit:

Si të gatuaj

Hapi 1

Është e nevojshme të copëtoni imët koprën, të shtrydhni lëngun nga limoni. Më pas përzieni lëngun e limonit me koprën e grirë, shtoni hudhrën e grirë imët.

Hapi 2

Kriposni fileton, lyeni mirë çdo fetë me marinadën e përgatitur nga të dyja anët, si në foto. Transferoni peshkun në një enë, vendoseni në frigorifer për të marinuar për të paktën 20 minuta.

Hapi 3

Ndërkohë mund të përgatisni perimet. Qëroni karotat dhe më pas grijini në rende.

Hapi 4

Pritini specin zile, hiqni farat nga mesi. Pritini tulin në feta mesatare sipas llojit të kashtës së madhe.

Hapi 5

Prisni lëkurën e kungujve, prisni perimet në çerek unaza si në foto. Transferoni te pjesa tjetër e perimeve të copëtuara.

Hapi 6

Ndani brokolin në lule, transferojeni në përbërës të tjerë. Nëse përdorni brokoli të ngrirë, shkrini atë së pari.

Hapi 7

Vendosni perimet e përgatitura brenda tasit me shumë tenxhere, kripën dhe më pas përzieni gjithçka tërësisht.

Hapi 8

Vendosni copat e marinuara të merlucit në një shtresë të barabartë sipër perimeve.

Vendosni programin "Multi-cook" ose "Efftinguishing" për 20 minuta.

Hapi 9

Pas kohës së caktuar, mund ta shtroni peshkun me perime në pjata dhe më pas ta servirni.

Pajtohem, pjata doli e shkëlqyer dhe pa sherr të panevojshëm. Çdo anëtar i familjes do të vlerësojë shijen e merlucit me lëng në një jastëk perimesh.

Shihni një version tjetër të kësaj pjate:

Merluci në një tenxhere të ngadaltë do të jetë një drekë e përzemërt dhe e shëndetshme edhe për ata që e ndjekin dietë të rreptë. Praktikisht nuk ka yndyrë në këtë peshk, kështu që përmbajtja kalorike e gjellës është mjaft e ulët. Përveç kësaj, gatimi në një tenxhere të ngadaltë lehtëson pjekjen ose skuqjen e produktit me një shtesë minimale të vajit vegjetal. Për më tepër, një hundë e veçantë, e cila me siguri do të vijë me një asistent kuzhine, do t'ju lejojë të avulloni merlucën.

Më shpesh, filetot e merlucit përdoren për pjatat e bëra në shtëpi, megjithatë, mund ta gatuani tërësisht ose të bëni biftekë me një kore krokante. Ajo e bën atë shumë të shijshme. supe peshku, sufle, qofte. Peshku i gatshëm mund të shtohet në sallatë.

Për tiganisje, peshku duhet të mbulohet me një lloj brumë. Zakonisht përfshin vezë, miell, produkte qumështi dhe erëza. Para pjekjes së merlucit, vendoset në një marinadë me kefir, lëng limoni, vaj vegjetal, barishte, hudhra etj. Për zierjen me avull, thjesht kripë dhe piper peshku.

Për një drekë të lehtë, merluci në tenxhere të ngadaltë piqet me perime. Nëse numri i kalorive nuk luan një rol vendimtar, mund ta plotësoni pjatën me ndonjë pjatë anësore të gatshme ose ta gatuani me patate.

Fileto merluci me salcë kosi në tenxhere të ngadaltë

Salca e kosit i jep një butësi të veçantë çdo pjate dhe çfarë mund të themi për fileton e merlucit! Ky kombinim në vetvete është mjaft i suksesshëm, dhe me përbërës shtesë në formën e domateve dhe djathit, peshku do të kthehet në një kryevepër të vërtetë të kuzhinës. Nëse dëshironi, mustarda mund të hiqet, por do t'i japë merlucit një aromë pikante, duke e bërë atë më të gjallë dhe interesant.

Përbërësit:

• 2 fileto merluci;
• 5 st. l. salcë kosi;
• 10 domate qershi;
• 100 g djathë të fortë;
• 2 lugë mustardë;
• Gjelbërim;
• Kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni fileton, spërkatni me kripë dhe piper nga të gjitha anët, djathë i fortë hekura.
2. Përzieni salcën e thartë me mustardën, prisni domatet në gjysmë, copëtoni zarzavatet.
3. Lyejeni tenxheren e multigatores vaj perimesh dhe vendosni merluc në fund.
4. Mbi peshkun derdhim salcën e mustardës dhe kosit, sipër i shtrojmë domatet.
5. Spërkateni pjatën me djathë të grirë dhe barishte.
6. Mbyllni kapakun e tenxhere me shumë dhe gatuajeni merlucin për 20 minuta në modalitetin "Pjekje".

Interesante nga rrjeti

Një drekë ose darkë e lehtë është më e lehtë për t'u gatuar vetë duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Gjithçka që duhet të bëni është të ngarkoni ushqimet tuaja të preferuara në pjatën me avull dhe mund të merrni një pjatë të shijshme me një minimum kalori. Cilësitë e shijes merluci duhet theksuar me erëza të zgjedhura mirë. Pas zierjes, fileto pritet në copa të prera, pas së cilës shërbehet në tavolinë. Në varësi të furrës me shumë (Redmond, Panasonic, etj.), modaliteti mund të quhet "Steam" ose "Steam Gatim".

Përbërësit:

• 350 g fileto merluci;
• 50 g karrota;
• 50 g bizele të konservuara;
• 50 g piper zile;
• 500 ml ujë;
• 50 g bishtaja;
• Kripë piper.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajni, kriposni dhe piperoni filetot e merlucit.
2. Pritini specin e ëmbël në rripa, karotat i grini në një rende të trashë.
3. Ziejini fasulet derisa të jenë gatuar gjysmë, kullojeni lëngun nga bizelet.
4. Vendosni një copë merluci në një grykë të veçantë për zierjen e enëve me avull.
5. Shpërndani në mënyrë të barabartë të gjitha perimet mbi një copë fileto, duke i shtruar ato në shtresa në mënyrë të rastësishme.
6. Mbulojini perimet me pjesën e dytë të filetos, derdhni ujë në tenxheren me multicooker dhe zëvendësoni grykën.
7. Gatuani merlucën me perime për 30 minuta duke zgjedhur programin "Steam".

Tani ju e dini se si të gatuani merluc në një tenxhere të ngadaltë sipas recetës me një foto. Të bëftë mirë!

Merluci në një tenxhere të ngadaltë është gjithmonë një peshk i butë dhe i butë, i plotësuar salca të shijshme dhe erëza aromatike. Një shumëllojshmëri mënyrash për të përgatitur këtë pjatë e bën atë pothuajse universale, të përshtatshme si për një meze të lehtë, ashtu edhe për një festë të vërtetë festive. Si të gatuani merluc në një tenxhere të ngadaltë, mund të mësoni nga recetat dhe rekomandimet e mëposhtme:

• Për një pjatë të shijshme, filetoja e freskët e merlucit është ideale, por mund të përdorni edhe të freskët të ngrirë. Duhet të shkrihet në temperaturën e dhomës;
• Edhe para se të gatuani merlucën në një tenxhere të ngadaltë, duhet të fshihet tërësisht me kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara për peshkun;
• Mund të arrini një erë më të këndshme të pjatës duke marinuar merlucin lëng limoni ose hudhër;
• Preferohet të skuqni merlucën në tenxhere të ngadaltë në brumë, përndryshe bifteku do të dalë shumë i thatë;
• Kur blini merluc të ngrirë, sigurohuni që shtresa e akullit të mos jetë shumë e trashë.