Kli representerar det hårda skalet av spannmål som erhålls under framställningen av mjöl. Denna produkt finns kvar vid bearbetning av olika spannmål, till exempel vete, råg, korn, ris, lin, etc.

Det finns en viss klassificering beroende på graden av slipning. Så, grovt, stort, fint och litet kli kan urskiljas. I butikshyllorna kan du även hitta granulerat kli, som är en vanlig pressad produkt.

Ursprungligen användes kli uteslutande som foder till husdjur. Folk började äta dem relativt nyligen. Kli äts som en separat produkt och används även i matlagning. För att förbättra smaken lägger tillverkare till olika tillsatser till kliet: äpplen, tranbär, morötter etc.

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper

De fördelaktiga egenskaperna hos kli beror främst på fiberinnehållet i deras sammansättning, vilket har en gynnsam effekt på matsmältningssystemets funktion. De rekommenderas att användas både som profylax och vid behandling av gastrointestinala sjukdomar. Dessutom motstår fibrer absorptionen av kolesterol i blodet och binder gallsyror i tarmarna, som är skadliga för kroppen. Detta är i sin tur utmärkt förebyggande av utvecklingen av ateroskleros. Kli hjälper till att ta bort nitrater från kroppen, som finns i frukt och grönsaker.

Kli innehåller B-vitaminer som har en positiv effekt på aktiviteten nervsystem, processen för hematopoiesis och hela organismens arbete. Denna produkt innehåller vitamin A och E, som är nödvändiga för produktionen av kollagen, vilket är viktigt för hudens tillstånd. Kli innehåller kalium, ett mineral som är nödvändigt för att det kardiovaskulära systemet ska fungera normalt. De innehåller även magnesium, koppar, selen och andra makro- och mikroelement. Kli är användbart för personer med diabetes eftersom det bromsar nedbrytningen av stärkelse.

Det är också värt att nämna koleretisk effekt kli Det är därför de rekommenderas att användas om det finns leverproblem, gallblåsan, bukspottkörteln, gastrit, etc.

Dessutom innehåller kli ganska mycket fleromättade fettsyror, som deltar i fettomsättningen och i bildandet av cellmembran.

Kli för viktminskning

Kli för viktminskning rekommenderas av alla nutritionister. Detta beror främst på närvaron av en stor mängd fiber, vilket hjälper till att rena tarmarna från slaggprodukter och olika gifter. Med regelbunden användning normaliseras funktionen av tarmarna och hela matsmältningssystemet. Kli innehåller mycket kostfiber, som, när det kommer in i magen, sväller och smälts under lång tid, vilket gör att du inte känner dig hungrig. Kli hjälper till att normalisera ämnesomsättningen, vilket är viktigt för viktminskningsprocessen.

Det är värt att nämna kaloriinnehållet i kli, som direkt beror på vilken typ av spannmål det erhålls från. Bovetekli anses vara det mest kaloririka (364,6 kcal per 100 g produkt), och havrekli är kalorifritt (endast 40 kcal). Kaloriinnehåll vetekliär 165 kcal, råg - 221 kcal och ris - 316 kcal.

Mest populär klidietär Dukan-dieten, men det finns andra alternativ. I grund och botten, varje person kan skapa för sig själv individuell kost utifrån de grundläggande reglerna:

1. Det är nödvändigt att utesluta kaffe, alkohol, godis, mjöl, kolsyrade drycker och fett kött från kosten.
2. Det totala kaloriinnehållet i den dagliga menyn bör inte vara mer än 1300 kcal.
3. Måltider bör vara bråkdelar.
4. Dieten kan pågå från 5 till 15 dagar.
5. Det rekommenderas att förbereda sig för dieten genom att gradvis minska kaloriinnehållet i din diet.
6. Du kan inte konsumera kli mer än 3 gånger om dagen och inte mer än tre matskedar.

Hur tar man kli?

Nutritionister rekommenderar att du tar kli separat från andra livsmedel. Det finns flera populära och effektiva alternativ:

Det är viktigt att dricka mycket vatten när du konsumerar kli.(minst 2 l). Annars kan förstoppning uppstå. Kroppen måste gradvis vänja sig vid kli, så det måste införas i kosten försiktigt. Du bör börja med 1 msk. skedar och i allmänhet sätta mängden till 3 msk. skedar

Använd i matlagning

Kli används sällan i matlagning, eftersom många helt enkelt inte vet vad som kan göras med det. I allmänhet kan de diversifiera nästan vilken maträtt som helst, och viktigast av allt, göra den hälsosam och tillfredsställande.

Kli kan läggas till sallader, flingor och förrätter. Det räcker med att sätta nej Ett stort antal i färdig mat och blanda noggrant. Lägg till dem kötträtter t.ex. till kotletter, köttbullar, etc. Kli är särskilt populärt för att göra bakverk. De läggs i bröd, bullar, pannkakor, kakor, pajer, kassler osv. Kli används också för att tillaga hemlagade drycker, till exempel kvass och gelé.

Fördelar med kli och behandling

Fördelarna med kli och dess behandling används ofta i folkmedicin och hemkosmetik. Infusioner och avkok kan användas för förkylningar och för halsproblem. Produkten har en positiv effekt på funktionen av mage och tarmar. Det finns också recept för allmän förstärkning av kroppen.

Att förbereda infusion för att normalisera tarmfunktionen, du måste ta 1 msk. kli, häll 1 liter kokat vatten och låt stå i 8 timmar. Efter tiden, sila infusionen, tillsätt 1 msk. sked honung och konsumera hela dagen.

Kan tillagas restaurerande avkok. För att göra detta, skölj 200 g kli väl, häll 1 liter kokande vatten över det och koka på låg värme i en timme. Sila sedan av och tillsätt citronsaft. Ett annat alternativ för att läka kroppen och stärka immunförsvaret: ta 1 msk. sked kli, häll 2 msk. kokande vatten och koka på låg värme i 40 minuter Tillsätt sedan 1 msk. sked honung och koka igen. Avkoket ska konsumeras varmt, 50 g 4 gånger om dagen. Detta är en fantastisk energidryck.

För folk med förstoppning Detta avkok kommer att göra. Det är nödvändigt att hälla 2 msk. skedar kli 1 msk. varm mjölk, slå in och låt stå i 35 minuter. eller låt sjuda på svag värme i 15 minuter. Det måste konsumeras 2 gånger om dagen i en månad.

Som vi redan har sagt kan kli användas för behandling av bronkit. För att göra detta måste du förbereda följande infusion: häll 400 g tvättat kli i 1,5 liter kokande vatten och låt stå i en halvtimme och sila sedan. Använd infusionen istället för te.

I hemkosmetik används kli i ansikts-, hår- och kroppsvårdsprodukter. Masker rekommenderas för personer med känslig hud, samt de som är benägna att inflammera. De kommer också att hjälpa till med peeling. Du kan förbereda ett peelingsmedel från kli och använda avkoket för tvätt. Hårkosmetika med kli förbättrar näringen och gör håret silkeslent.

Skada av kli och kontraindikationer

Kli kan orsaka skada när det konsumeras i stora mängder, eftersom detta kan orsaka uppblåsthet, gasbildning, förstoppning etc. Produkten är kontraindicerad för personer med intolerans och känslighet för gluten. Med tanke på innehållet av en stor mängd kostfiber bör kli behandlas med försiktighet om man har problem med magslemhinnan. Det är förbjudet att använda kli för personer med magbesvär och duodenalsår. En till viktig funktion – kli minskar absorptionen av läkemedel. Det rekommenderas inte att konsumera kli under en längre tid, eftersom det inte tillåter att det absorberas ordentligt i kroppen. viktiga mineraler, och detta i sin tur minskar immuniteten avsevärt.

Det är värt att tänka på att kli är mottagligt för attack av mjölkvalster, och detta kan leda till utveckling av problem med gallvägarna. Kli kan innehålla mögel och mikrober. Därför, om det finns misstankar om kvaliteten på kli, bör de brännas i en stekpanna.

Kalorier, kcal:

Proteiner, g:

Kolhydrater, g:

Havrekli är en biprodukt av bearbetning, i själva verket är det yttre skal korn Kli skiljer sig i storlek beroende på malningsgrad, det finns grova och fina kli. Havrekli är tunna små tallrikar av olika former, ljusbruna och beige till färgen, nästan smaklösa, med en brödig arom.

Kaloriinnehåll i havrekli

Kaloriinnehållet i havrekli är 320 kcal per 100 gram produkt.

Havrekli innehåller svårsmält matfiber, vars användning förbättrar tarmens motilitet och hjälper till att rena kroppen från avfall och gifter. Produkten innehåller ämnen som är nödvändiga för nervsystemets normala funktion och som reglerar blodets koagulering. Havrekli innehåller vegetabiliskt protein Hög kvalitet Och fettsyra, nödvändig för att alla kroppssystem ska fungera.

Skada av havrekli

I jakten på smalhet bör du inte överskrida daglig norm konsumerar havrekli (1-2 tsk), detta är fyllt med problem med matsmältningskanalen.

Urval och lagring av havrekli

Havrekli är en lättfördärvlig produkt, så vid köp bör du noggrant studera produktionsdatum och hållbarhet som anges på produktförpackningen (kalorisator). Kliet ska vara torrt, utan klumpar, svarta prickar eller härsken lukt. Ha kvar havreflingor ordentligt i en glasburk med tätt lock, på en torr plats utan direkt ljus. Du kan förvara havrekli i kylen.

Havrekli i matlagning

Havrekli används i ren form medan man dricker, fruktjuicer eller fermenterade mjölkdrycker, häll kokande vatten och lägg till gröt. Torrt kli strös på sallader, keso, yoghurt och används för att förbereda deg för pannkakor och bakverk. Kli kan läggas till varma rätter från.

För mer information om fördelarna och skadorna med havrekli, se videoklippet "Havrekli" från TV-programmet "Lev hälsosamt!"

Särskilt för
Det är förbjudet att kopiera denna artikel helt eller delvis.

Vetekli rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 50%, vitamin B2 - 14,4%, kolin - 14,9%, vitamin B5 - 43,6%, vitamin B6 - 65,2%, vitamin B9 - 19, 8%, vitamin E - 69,3% , vitamin PP - 67,5%, kalium - 50,4%, kalcium - 15%, magnesium - 112%, fosfor - 118,8%, järn - 77,8%, mangan - 575%, koppar - 99,8%, selen - 141,1%, zink. %

Vilka är fördelarna med vetekli?

• Vitamin B1är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat- och energiomsättningen, förser kroppen med energi och plastämnen, samt metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och det kardiovaskulära systemet.
• Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, hjälper till att öka färgkänsligheten hos den visuella analysatorn och mörkeranpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en störning hud, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningsseende.
• Kholinär en del av lecitin, spelar en roll i syntesen och metabolismen av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper och fungerar som en lipotropisk faktor.
• Vitamin B5 deltar i protein-, fett-, kolhydratmetabolism, kolesterolmetabolism, syntesen av ett antal hormoner, hemoglobin, främjar absorptionen av aminosyror och sockerarter i tarmarna, stöder funktionen av binjurebarken. Brist på pantotensyra kan leda till skador på hud och slemhinnor.
• Vitamin B6 deltar i upprätthållandet av immunsvaret, processerna för hämning och excitation i centrala nervsystemet, i omvandlingen av aminosyror, metabolismen av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till normal bildning av röda blodkroppar, underhållet normal nivå homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av minskad aptit, nedsatt hudtillstånd och utveckling av homocysteinemi och anemi.
• Vitamin B9 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till störningar av syntesen av nukleinsyror och proteiner, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt prolifererande vävnader: benmärg, tarmepitel etc. Otillräckligt folatintag under graviditeten är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, och medfödda missbildningar och barnutvecklingsstörningar. Ett starkt samband har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
• Vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändig för funktionen hos könskörtlarna och hjärtmuskeln, och är en universell stabilisator av cellmembran. Med vitamin E-brist observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
• Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar av hudens normala tillstånd, gastrointestinala tarmkanal och nervsystemet.
• Kaliumär den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten-, syra- och elektrolytbalansen, deltar i processerna för att leda nervimpulser och reglera trycket.
• Kalciumär huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator av nervsystemet och är involverad i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenbenen och nedre kroppsdelar, ökar risken för att utveckla osteoporos.
• Magnesium deltar i energi metabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, är nödvändig för att upprätthålla homeostasen av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, en ökad risk för att utveckla högt blodtryck och hjärtsjukdomar.
• Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energi metabolism, reglerar syra-bas balans, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, nödvändiga för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi och rakitis.
• Järnär en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner och syre, säkerställer förekomsten av redoxreaktioner och aktivering av peroxidation. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatoni i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati och atrofisk gastrit.
• Mangan deltar i bildningen av ben och bindväv, är en del av enzymer involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändig för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av långsam tillväxt, störningar i reproduktionssystem, ökad bräcklighet av benvävnad, störningar av kolhydrat- och lipidmetabolism.
• Koppar ingår i enzymer som har redoxaktivitet och är involverade i järnmetabolismen, stimulerar upptaget av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att tillhandahålla syre till människokroppens vävnader. Brist manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, och utvecklingen av bindvävsdysplasi.
• Selen- en viktig del av människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av verkan av sköldkörtelhormoner. Brist leder till Kashin-Becks sjukdom (artros med flera deformiteter i leder, ryggrad och lemmar), Keshans sjukdom (endemisk myokardiopati) och ärftlig trombasteni.
• Zinkär en del av mer än 300 enzymer, deltar i processerna för syntes och nedbrytning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion och förekomst av fostermissbildningar. Forskning senare år Förmågan hos höga doser zink att störa absorptionen av koppar och därigenom bidra till utvecklingen av anemi har avslöjats.

fortfarande gömma sig

En komplett guide till de flesta hälsosamma produkter du kan titta i appen

Vetekli är yttre delen(pericarp) vete utsäde, som vanligtvis avlägsnas under mjölproduktionsprocessen och används för att mata husdjur.

Idag uppmärksammar fler och fler nutritionister fördelarna med vetekli, så de återvänder till våra bord. Låt oss studera deras egenskaper och näringsvärde och möjliga kontraindikationer.

Vad är vetekli

Vetekli är yttre skalet av vetefrön. Det kasseras vanligtvis och används för att mata djur.

Idag har vi dock insett att vetekli har flera egenskaper som kan förbättra människors hälsa och därför är en viktig komponent i en hälsosam kost.

Kalorier och näringsvärde av kli

Ur näringssynpunkt är vetekli rikt på mineraler och fibrer (jämfört med andra typer av kli innehåller det 40-50 % mer fibrer), och det innehåller även andra mycket viktiga näringsämnen.

Nedan är näringsvärdet för vetekli - kaloriinnehåll, innehåll av makro- och mikroelement (per 100 gram):

• Kcal: 216
• Kolhydrater: 76,5 % eller 64,51 g, varav 0,41 g enkla sockerarter
• Ekorrar: 18,44 %, dvs 15,50 g
• Lipider: 5,04 % eller 4,25 g. Av dessa är 0,63 g enkelomättade fettsyror, 2,12 g fleromättade fettsyror och 0,63 g mättade fettsyror
• Cellulosa: 42,8 g
• Vitaminer: 0,520 mg vitamin B1; 0,57 mg vitamin B2; 13,57 mg vitamin B3; 2,18 mg vitamin B5; 1,30 mg vitamin B6; 79 mcg folsyra; 1,49 mg vitamin E; 1,49 mcg vitamin K och 74,4 mcg vitamin J
• Mineraler: 73 mg kalcium, 1013 mg fosfor, 2 mg natrium, 10,57 mg järn, 1182 mg kalium, 611 mg magnesium, 7,27 mg zink, 11,5 mg mangan, 0,99 mg koppar, 77,6 mcg selen
• Vatten: 9,89 g
• Andra ämnen: 6 mcg karotenoider, inklusive lutein och zeaxantin
• Aminosyror: vetekli innehåller alla essentiella aminosyror i mängder från 1 till 2,8 g

Egenskaper och fördelar med vetekli

Vetekli har många fördelar för människors hälsa, särskilt i förhållande till mag-tarmkanalen. Men deras konsumtion har också kontraindikationer.

Bland viktiga egenskaper vetekli bör noteras:

• Högt innehåll av olösliga fibrer, som stimulerar tarmens rörlighet, förhindrar förstoppning och främjar tarmens regelbundenhet.
• På grund av dess fiberinnehåll, vetekli minska upptaget av fett och socker, har kort glykemiskt index och därför inte orsaka plötsliga förändringar blodsockernivåer, och mätthetskänslan kommer nästan omedelbart.
• Vetekliets förmåga att upprätthålla konstanta nivåer av socker, kolesterol och triglycerider i blodet är användbar vid behandling och förebyggande metabola sjukdomar som t.ex diabetes, metabolisk störning eller fetma.
• Förmågan att minska fettupptaget kan också vara fördelaktigt när du håller dig till dieter. Att ta vetekorn dagligen kommer definitivt att hjälpa dig gå ner i vikt.
• På grund av innehållet av vitaminer och mineraler har de bra antioxidant effekt mot fria radikaler, främja återställande av hud och hår.

Kontraindikationer och biverkningar

Även om vetekli har många användbara egenskaper, i vissa fall är deras användning kontraindicerad eftersom det kan orsaka problem.

• lider du av flatulens eller uppblåsthet. Eftersom kli ökar mängden gas i tarmarna när bakterier smälter fibrer och bildar gaser.
• lider du av divertikel eller divertikulos. Divertikler är utsprång av tjocktarmens väggar i form av en påse, inuti vilken klirester kan ackumuleras. Om resterna inuti divertikeln ruttnar kan det till och med leda till perforering.
• Har du problem med vitamin- eller mineralbrist, därför att långvarig användning kli minskar upptaget av fetter och sockerarter, samt vitaminer och mineraler.
• lider du av celiaki eller glutenintolerans. I I detta fall Du bör välja glutenfritt kli.
• lider du av allergi eller intolerans eller överkänslighet mot nickel. Vetekli kan innehålla ganska stora mängder av denna metall.
• Dessutom odlas vete ofta med bekämpningsmedel och kemiska föroreningar, så att konsumera vetekli dagligen kan vara skadligt för din hälsa.
• Vetekli är också tillräckligt kaloririk mat och överkonsumtion kan leda till oönskad viktökning.

Läckra idéer med vetekli

Nu vill jag bjuda på två recept som innebär användning av kli och som passar till frukost, mellanmål eller istället för bröd.

• Bran muffins: blanda 100 g vetekli, 100 g vetestärkelse, 150 ml mjölk, 100 g socker och ägg. Tillsätt tärnat äpple och russin, som tidigare blötts i vatten eller mjölk, till blandningen. Tillsätt ett paket bakjäst och häll blandningen i muffinsformar. Sätt in i ugnen på 180 grader i en halvtimme, låt sedan svalna och servera.
• Focaccia med kli: till detta recept behöver du 28 g vetekli, 300 g mjöl, ett paket jäst till pizza eller bröd (eller bryggjäst), hackade örter efter smak (rosmarin, salvia, timjan, basilika, etc.), en halv glas olivolja och två teskedar salt. Blanda allt och låt stå i 3-4 så att blandningen hinner jäsa och grädda sedan i en halvtimme i 230 grader. Efter tillagningen kan pajen strö med peppar eller grovt salt och rosmarin.

Rågkli, liksom vete- och havrekli, är spannmålsrester som uppstår när man maler spannmål till mjöl. Rågkli är det enskilt mest smältbara spannmålet. Bran - det yttre skalet av säden, rik på fiber, vitaminer och mineraler. De är billiga, välsmakande och hälsosamma. Det gör att antalet recept som innehåller kli bara ökar.

En gång i tiden klassades de som industriavfall, men idag värderas de för sitt innehåll. användbara ämnen. Det finns många typer, vilket gör det svårt att välja. Rågbollarna är de bästa smaksatta, men de innehåller mycket socker och onyttigt fett och är inget bra val. Det är bättre att äta de enklaste, men mindre skadliga.

Rågkli fungerar bra när du vill gå ner extrakilon.

Även de:

• innehåller fibrer, som är ansvariga för tarmens motilitet och hela matsmältningssystemets funktion, vilket ger en långvarig mättnadskänsla;
• bekämpa förstoppning;
• utveckla gynnsam bakterieflora;
• minska nivån av dåligt LDL-kolesterol;
• reglera blodsockernivåer;
• rengöra kroppen från olika gifter;
• ge B-vitaminer och mineraler;
• minska risken för tarmcancer;
• förse positivt inflytande på metabolism och rekommenderas för viktminskning;
• stimulera utsöndringen av galla i matsmältningskanalen.

De bör konsumeras dagligen som en integrerad del av maten, vilket hjälper till att underhålla god hälsa och renar kroppen från gifter. Människor äter mindre fiber än vad Institute of Nutrition rekommenderar. De äts som müsli, förutom yoghurt, sallader, havregryn, mjölk och tillsätts i bakverk. De är bra och hur ströbröd. Det är viktigt att konsumera mycket vätska tillsammans med rågkli. Mängden icke-kolsyrade drycker bör vara minst 1,5 liter och helst 2 liter.

Skada av kli

Även om den har många värdefulla egenskaper, är kli inte för alla att äta. Lista över huvudsakliga kontraindikationer för användning:

• störningar i matsmältningssystemet (enterit, bukspottkörtel, mage, leversjukdom, magsår, gastroesofageal reflux, diarré, kräkningar);
• skelettsjukdomar (osteoporos);
• anemi (anemi);
• njur- och urinvägssjukdomar;
• infektionssjukdomar (influensa);
• återhämtning efter operation.

Den gyllene medelvägen och måttlighet – dessa principer bör också användas i äta nyttigt. Överdriv inte med rågskinnet heller. Att konsumera det med måtta kan ge positiva resultat, men att ta det i överskott kan orsaka:

• buksmärtor;
• förstoppning;
• allergiska reaktioner;
• hormonell obalans;
• känsligt tarmsyndrom;
• uppblåsthet.

Fytinsyra och lektin som finns i kli, cellulosa och pektin stör kalciumabsorptionen. Överdriven konsumtion kan också minska upptaget av järn och zink.

Hur man äter kli

Det föreslås att den maximala dosen är 2-3 msk. l. på en dag. De introduceras gradvis (varje kropp kan reagera olika). Du bör börja med 1 tsk, senare kan innehållet per portion ökas. Det rekommenderas inte att ta den dagliga dosen vid en måltid (särskilt om det är 2-3 matskedar), men det är värt att lägga till dem i flera måltider.

Fördelen med kli är dess relativt neutrala smak, vilket gör det möjligt att använda det i torra och söta rätter.

Här är några sätt att använda den:

• lägg till yoghurt, fruktmilkshakes, blandade flingor, bakverk (kakor, hemgjorda rullar);
• konsumera med mjölk, kefir, kärnmjölk;
• ät med färsk och torkad frukt;
• bra till gulasch, grytor, sallader.

Det är en bra idé att byta ut mjöl mot kli när du panerar kött eller steker annan mat. Blanda dem helt enkelt med dina favoritkryddor och strö på produkten innan bakning.

Det finns många sätt att äta produkten, begränsas inte av din fantasi. Inkludera dem i din kost, förutom att vara ett välsmakande tillskott till dina måltider, kommer du att få och känna fördelaktig effekt för din hälsa.

Rågkli för viktminskning

Spannmålsskal har blivit populära bland människor som observerar hälsosam kost näring. De värderas inte bara för sin smak, utan också för sin användbarhet. De hjälper till i kampen mot övervikt genom att begränsa upptaget av fett från mat och kontrollera aptiten. Detta är grunden för en renande kost för tarmarna och hela kroppen. Äter kli med stor mängd fiber, som reglerar matsmältningssystemets funktion, påskyndar tarmens peristaltiska rörelser, samt vitaminer och mineraler. Värdefulla ingredienser är vitamin B och A, mineraler: kalcium, krom, järn, som renar kroppen. Rågkli absorberar skadliga ämnen från vår kropp. En av de viktigaste fördelarna är rågkliets egenskaper för att skapa en känsla av fyllighet.

De som vill gå ner i vikt bör undvika att äta granulerat kli, eftersom... denna typ av kli innehåller ofta fasta vegetabiliska fetter och glukos-fruktossirap,

Enkla och hälsosamma recept

Sommar cocktail

Ta 150 ml 2% mjölk, banan, 4-5 st. jordgubbar, 2 msk. l. blåbär, 2-3 msk. l. hallon, 1 msk. kli, 1 tsk. Linfrö. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa. Den färdiga produkten kan sötas med en liten mängd honung.

Fruktdessert

Ingredienser: 1 kiwi, 10-15 st. jordgubbar, 150 g naturlig yoghurt, 1 msk. l. rågkli, 1 tsk. honung Mal kiwi och jordgubbar i separata rätter. Lägg 2 msk i en salladsskål. l. yoghurt, jordgubbsmousse, 2 msk yoghurt, 1 tsk. kli, kiwimousse osv. Dekorera övre del efterrätt med resten av yoghurten, honung och hela jordgubbar.

Sammansättning av rågkli

Rågskrov innehåller lågt protein biologiskt värde(en liten del absorberas) och omättade fettsyror, som är oerhört viktiga för att hela kroppen ska fungera.

Rågskalets kemiska sammansättning skiljer sig från vete och innehåller 30 % mindre fosfor och 50 % mindre zink. Detta ett bra val för personer med högt blodtryck och hjärtsjukdomar, eftersom de har en hög halt av kalium och magnesium. Fibern som finns i kli är den viktigaste och grundläggande komponenten. Det kan klassificeras som icke-reducerbara kolhydrater, det vill säga de som inte smälts eller tas upp i kroppen. mag-tarmkanalen, är olösliga i vatten. Fiber är ingen energikälla, men det spelar roll viktig roll i matsmältningssystemets korrekta funktion. Dess fördelaktiga effekter observeras hos personer som kämpar med övervikt, eftersom de sväller, ökar i volym och fyller magen, vilket skapar en känsla av fullkomlighet.

Kaloriinnehåll 1 msk. väger 4 g - 8 kcal, kaloriinnehåll i 1 glas, väger 35 g - 72 kcal.

Jämförande tabell över kaloriinnehåll i produkter

Produkt	Näringsvärde 100 g
Kalorier (kcal)	Protein	Kolhydrater	Fetter
Vete	185	16,5	61,0	4,6
Gröt	361	18,0	45,6	7,7
Havregrynsgröt (tomten)	376	17,3	55,7	7,0
råg	205	15,0	26,0	4,3
Råg (tomten)	281	15,0	26,0	4,3
Bovete	336	12,6	69,3	3,1
Rostad råg	319	13,0	49,0	2,6
Rostad råg (tomten)	319	13,0	49,0	2,3

Näringsämnen är viktiga för varje organisms liv, tillväxt och utveckling. Det är därför det är så viktigt att känna till sammansättningen av de livsmedel som ingår i vår kost. Var och en av oss, beroende på ålder, kön, längd, vikt och aktivitetsnivå, har olika behov kalorier. Tabellerna, liksom kaloriberäknaren, låter dig kontrollera och jämföra antalet kalorier i många populära rätter.

För din egen hälsas och kropps skull kan ett kaloridiagram vara ett oumbärligt verktyg för att skapa din vardag balanserad diet, vilket hjälper dig att hålla dig i god form.