Casa rosas La cazuela de requesón más deliciosa. Cazuela de requesón simple

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La cazuela de requesón más deliciosa. Cazuela de requesón simple

Muchas personas prefieren comer cazuela de requesón en el desayuno, no solo por sus beneficios y sabor, sino también porque no crea pesadez en el estómago. Preparar un plato de este tipo no es difícil y no lleva mucho tiempo, y la receta más simple para la cazuela de requesón atraerá a todos los cocineros. Puedes preparar tal manjar de diferentes maneras. Algunas personas prefieren una cazuela sin varios aditivos, mientras que a otras les gusta un plato con frutas o pasas. Como saben, el requesón es especialmente útil para los niños, pero es muy difícil que los niños lo coman. En tales casos, una deliciosa cazuela puede ser la salida.

Receta clásica

Para preparar fácilmente este plato de cuajada según recetas diferentes, es útil para familiarizarse con la mayoría opción sencilla, que puede considerarse básico. ¿Cómo se prepara la clásica cazuela de requesón? Esta receta utiliza sólo la mayoría productos necesarios. Aquí no se añade nada extra. Para preparar una golosina, necesitas los siguientes ingredientes:

3 huevos.
500 g de requesón.
Un vaso de azúcar y harina.
Un trozo de mantequilla.
Levadura en polvo.
Vainillina al gusto.

Para hacer que el plato sea fragante, se puede agregar canela a la mezcla. De acuerdo con esta receta, obtienes una cazuela de requesón, como en jardín de infancia.

Descripción paso a paso del proceso.

Precalentar el horno a 200° antes de cocinar. A continuación, realizamos las siguientes acciones:

Agregue azúcar y mantequilla derretida a los huevos. Mezcla todo.
Es recomendable batir el requesón para eliminar los grumos.
Agregue vainillina, requesón, harina, polvo de hornear a la mezcla de huevo resultante y bata todo nuevamente.
El siguiente paso es forrar una fuente para hornear con pergamino y luego verter la masa en ella.
Se recomienda poner la forma en un horno precalentado y hornear durante unos 45 minutos. a una temperatura de 190°.

Por lo tanto, la clásica cazuela de requesón está lista. El plato debe enfriarse y cortarse en trozos. El manjar se puede decorar al gusto con nueces picadas o mermelada, espolvoreado con gelatina o miel.

con bayas

Puede diversificar el sabor de la cazuela agregándole varias bayas. Un plato con cerezas, fresas, frambuesas o arándanos resulta bastante sabroso. Puedes elegir cualquier baya. Algunas personas agregan frutas al plato: albaricoques, manzanas, plátanos. En general, la cazuela de requesón con harina y bayas se prepara de acuerdo con una receta similar. Entonces, para la preparación de la cazuela de requesón con cerezas, necesitará casi los mismos ingredientes que para receta clasica:

500 g de cerezas.
3 huevos.
500 g de requesón.
Un vaso de azúcar y harina.
Levadura en polvo.
Vainillina al gusto.

Las cerezas para guisos se pueden utilizar tanto frescas como congeladas. Los huesos deben ser removidos.

El proceso de cocción no es diferente del clásico:

Rompe los grumos en la cuajada.
Agregue los huevos, el azúcar, la harina, el polvo para hornear y la vainilla al requesón. Todo esto se puede mezclar con una licuadora o batidora.
Agregue las cerezas preparadas a la mezcla resultante y mezcle todo suavemente.
El siguiente paso es que la masa se coloca en forma de pergamino y se hornea durante 45 minutos. a una temperatura de 190°.

Una receta tan simple para la cazuela de requesón atraerá tanto a adultos como a niños. El plato terminado se puede servir con crema agria o yogur.

cazuela sin harina

Ahora que se ha vuelto popular estilo de vida saludable vida, muchas personas tratan de excluir de su dieta harina de trigo. En algunos platos se sustituye por otros productos. Los chefs han encontrado una gran alternativa a la harina: la sémola. Una exuberante cazuela de requesón con este ingrediente no resulta peor que la clásica, y tiene aún más beneficios. Para prepararlo, necesitas los siguientes ingredientes:

Un par de cucharadas de sémola y azúcar.
Tres huevos.
500 g de requesón.
Levadura en polvo.
Vainillina o canela al gusto.

La cantidad de sémola se puede aumentar ligeramente, debe vigilar que la masa no esté demasiado húmeda. La preparación del plato es muy sencilla:

Rompe los grumos en el requesón para que el plato quede tierno y exuberante.
Agregue huevos, azúcar, sémola y otros ingredientes. Mézclalo todo bien.
La masa se coloca en forma forrada y se hornea durante 45 minutos. a una temperatura de 190°.

Tal cazuela de requesón para niños será muy útil.

Plato con albaricoques secos

A muchas personas les gusta agregar frutas secas a su guiso. Le dan al plato cierta acidez, pero no empeoran su sabor. Las frutas secas pueden ser absolutamente cualquier cosa: pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos, dátiles. Para buen ejemplo A continuación se muestra una receta simple.Ingredientes para la golosina:

Un par de cucharadas de sémola y azúcar.
Tres huevos.
500 g de requesón.
100 g de albaricoques secos (o cualquier otra fruta seca).
Levadura en polvo.
Vainillina o canela al gusto.

Cocinar no es fundamentalmente diferente de otros platos:

Los albaricoques secos deben verterse con agua hirviendo durante 20 minutos.
Córtalo en pedazos.
Rompe los grumos en la cuajada.
Mezcle el requesón con azúcar, huevos, sémola.
La mezcla resultante se puede batir con una licuadora y agregar vainillina o polvo de hornear. La masa debe ser homogénea.
Agregue los albaricoques secos picados. Todo debe mezclarse suavemente de nuevo.
La masa se coloca en forma forrada y se coloca en un horno precalentado para hornear.

Tal cazuela de cuajada precipitadamente será un gran postre para el té.

Sin el uso de huevos

Tradicionalmente, los huevos se agregan a la cacerola para que mantengan su forma. comida lista y darle un sabor único. Pero hay recetas sin usarlas. La receta a continuación ayudará en situaciones en las que haya requesón en el refrigerador, pero no huevos. También puede ser utilizado por aquellos que son alérgicos a los productos de pollo. Para hacer esta cazuela, necesitas los siguientes ingredientes:

60 g de azúcar.
Un par de cucharadas de crema agria.
500 g de requesón.
40 g de sémola.
Un trozo de mantequilla.

Cazuela de requesón con harina y sin huevos se prepara de forma muy sencilla:

Todos los productos se mezclan, se baten bien con una batidora.
La masa de cuajada terminada se coloca en un molde y se coloca en un horno precalentado para hornear.

El plato se cocina durante aproximadamente una hora a una temperatura de 190 °. En cualquier receta, el azúcar se puede reemplazar con miel. Entonces la cacerola resultará aún más útil.

opción de dieta

receta baja en calorias cazuelas está pensada para aquellas personas que cuidan su peso. Para cocinar cazuela de dieta necesitarás los siguientes ingredientes:

Queso cottage bajo en grasa (hasta 5%).
Dos huevos.
200 ml de kéfir.
Tres cucharadas de almidón.
Cuchara de polvo para hornear.
Cualquier endulzante al gusto.

Por supuesto, tal cazuela de requesón para niños no es adecuada debido a la presencia de edulcorante y almidón. Sin embargo, a aquellas personas que quieran mantenerse en forma les gustará esta receta. Cocinar paso a paso guisos:

Mezclar los huevos con edulcorante. Agregue kéfir y almidón. Mezclar todo a fondo.
Agregue requesón, almidón y polvo de hornear a la mezcla resultante. Mezcla todo de nuevo.
Vierta la masa en la forma forrada y póngala en el horno para hornear durante 50 minutos.

El contenido calórico de un plato preparado según esta receta es de 129 kcal por 100 g.

¿De qué otra manera puedes cocinar una cazuela?

En los casos en que el horno no funcione o esté completamente ausente, no debe renunciar a la idea de preparar un plato como una cazuela de requesón. Rápido y sabroso se puede "hornear" en el microondas. Los ingredientes para tal delicadeza son estándar: requesón, sémola (harina), huevos y azúcar. Todos los componentes deben mezclarse. A continuación, se debe colocar la masa en un molde y poner en el microondas. Se recomienda cocinar el plato a máxima potencia durante unos 7 minutos. La duración del proceso puede variar, dependiendo de la potencia del microondas. Verifique la preparación de la cacerola con un fósforo o un palillo de dientes. También puede cocinar una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, también debe mezclar todos los ingredientes, verter la masa en un molde y ponerlo en el modo "Hornear". La duración del proceso es de aproximadamente una hora.

algunos secretos

Para que una receta simple de cazuela de requesón no cause dificultades y el plato resulte sabroso, se deben tener en cuenta varios matices al prepararlo:

Lo mejor es elegir requesón casero. Así que puedes estar seguro de que no contiene ningún aditivo. Por supuesto, el requesón casero es muy graso, por lo que no es adecuado para receta de dieta.
Para que la delicadeza con sémola sea más magnífica, después de mezclar todos los ingredientes, se deben dejar reposar.
Para obtener una cazuela de requesón, como en un jardín de infantes, aireada y alta, debes batir los huevos con azúcar por separado hasta obtener una espuma fuerte.
Todas las recetas usan sémola cruda, pero si la reemplaza con sémola hervida, el plato resultará aún más tierno.
Hay que tener en cuenta que Temperatura máxima la fuente para hornear es de 180-190 grados. En este modo, la parte inferior de la cacerola no se quemará y la parte superior no quedará cruda.
El horno debe ser precalentado antes de su uso. En este caso, el plato resultará más tierno.
Para que la consistencia de la cazuela sea homogénea, los grumos del requesón deben romperse. Esto se puede hacer con una licuadora.
No se recomienda exagerar con los huevos. De lo contrario, el plato será duro.

Todas las recetas anteriores son un poco similares, pero todas son bastante simples. Cuando prepare una cazuela de requesón, no tenga miedo de experimentar agregando productos a su gusto a los ingredientes. Tomando nuestras recetas como base, puede diversificarlas con los productos disponibles en su arsenal. Por ejemplo, al preparar un plato para el desayuno, puede agregar el resto de la noche al requesón. pasta hervida. El plato es muy sabroso. Se sirve con crema agria. Otra opción es añadir trozos de calabaza a la cuajada. Necesita ser horneado primero. No debe hacer una masa homogénea de estos productos, ya que la cacerola resultará pesada e insípida. La calabaza se puede reemplazar con zanahorias, ralladas en un rallador fino. Tomará bastante, solo para darle al plato un color y un aroma característico.

De toda la comida que me daban en el jardín de infantes y en la escuela cuando era niño, solo tengo recuerdos agradables de este. cazuela de requesón. No diré nada sobre el sabor, todos lo conocen muy bien. Solo agregaré que la cazuela casera es incluso más sabrosa que la del catering. Receta tomada de libro clasico"Sobre sabroso y comida sana". Así cocinaban la cazuela nuestras abuelas y madres.

Cazuela de requesón

Tiempo total de cocción - 1 hora 25 minutos
Tiempo de cocción activo - 25 minutos
costo promedio
Calorías por 100 gr - 246 kcal
Porciones - 8

Cómo cocinar una cazuela de requesón

Ingredientes:

Requesón - 1 kg.
Consejo: No compré esta cacerola durante mucho tiempo debido al hecho de que elegí el requesón equivocado. El que se vende en envases al vacío con una vida útil de más de dos semanas no es adecuado, ya que suele estar comprimido y demasiado seco para esta receta. Desde requesón casero la cacerola tampoco funcionará, ya que contiene demasiado líquido y la cacerola no subirá (el requesón hervirá en lugar de hornearse). Para preparar la cazuela de requesón adecuada, es óptimo usar requesón en paquetes rectangulares como en mi foto: 200 g, contenido de grasa del 5 al 10%, vida útil: hasta 1 semana.
Huevo - 2 uds. Si los huevos son pequeños, puede tomar 3 piezas.
Crema agria - 6 cucharadas. Contenido de grasa del 20%
Azúcar - 6 cucharadas.
Sémola - 4 cucharadas.
Pasas - 200 gr.(puede agregar otras frutas secas o frutas confitadas, nueces)
Mantequilla - 6 cucharadas.
vainillina - al gusto
Sal al gusto

Cocinando:

Precalentar el horno a 180 grados, moler el requesón con una batidora.

Mantequilla derretida.
Batir los huevos con el azúcar. Enjuague las pasas y séquelas con toallas de papel.

Engrasar una fuente para horno con aceite.
Mezcle, revolviendo suavemente con una espátula de madera, el requesón, la mantequilla, los huevos, la sémola, las pasas, la vainillina y la sal.

Sabor: Si el azúcar está bajo, puedes agregar más (yo suelo agregar otra cucharada). Coloque la masa de cuajada en una fuente para horno, nivele y cepille con crema agria encima.

Le aconsejo que no llene el formulario hasta el borde, ya que la cacerola aún subirá y aumentará de volumen.
Cocine en el horno hasta que esté hecho. La receta original dice 25-30 minutos, pero en mi horno me toma 1 hora y 10 minutos. La preparación de la cazuela de requesón se puede determinar por la corteza en la parte superior; si se ha formado, entonces la cacerola está lista.

Si todavía queda crema agria encima, el tiempo de cocción aumentará.

Sirva la cacerola caliente, riega previamente con crema agria.

¡Buen provecho!

La cazuela de requesón es muy saludable y, al mismo tiempo, plato sabroso que no solo los adultos, sino también los niños comerán con placer. Hay muchas recetas para guisos de requesón, son simples, pero se encuentran con todo tipo de aditivos: varios cereales, productos de carne, bayas, frutas y nueces, que hacen que el sabor de este plato sea aún más interesante y rico. La forma más fácil de cocinar una cazuela de requesón: aprenderá de este artículo.

La receta de la cazuela de requesón más fácil.

Tal cazuela de requesón se prepara de manera muy simple y será una gran adición al menú de cualquier persona, incluso niño pequeño. Si lo desea, puede diversificarse vertiendo leche condensada encima o agregando mermelada o bayas frescas.

requesón - ½ kilogramo;
huevo de gallina - 3 piezas;
azúcar - 5 cucharadas;
harina - 2 - 3 cucharadas;
refresco - 1/3 cucharadita;

Coloque el requesón en un recipiente aparte, agregue azúcar, soda, harina y mezcle bien. Por separado, batir los huevos y agregar al resto de la masa. Volver a mezclar todo bien, poner en un engrasado aceite de girasol fuente para hornear, alise y engrase la superficie con yema de huevo o aceite vegetal. Poner en el horno, precalentado a 180 grados durante aproximadamente media hora.

La receta de una sencilla cazuela de requesón con frutos secos.

Esta es la versión más "festiva" de la cazuela de requesón. Será apropiado en la mesa para vacaciones para niños o como postre matutino en un día libre. Es muy simple de preparar, pero tiene un sabor muy rico y un aspecto alegre y festivo.

Para su preparación se necesitará:

requesón - ½ kilogramo;
huevo de gallina - 3 piezas;
sémola o harina - 5 cucharadas;
crema agria - 1 bote comedor;
azúcar - 3 cucharadas;
harina - 2 - 3 cucharadas;
refresco - 1/3 cucharadita;
sal - 1 pizca;
pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, vainillina, frutas confitadas, al gusto;
aceite de girasol para engrasar el molde.

Para preparar una cacerola de este tipo, debe:

las pasas, los albaricoques secos y las ciruelas pasas vierten agua hirviendo y dejan que se hinche. Separar las claras de las yemas, añadir sal a las claras y batirlas con unas varillas. En un recipiente aparte, combine el requesón, el azúcar, la sémola (o harina) y las yemas, mezcle todo. Agregue a la masa resultante proteínas batidas con sal, frutas secas preparadas (puede cortarlas de antemano), también agregue vainillina, frutas confitadas picadas. Cubra una fuente para horno con papel de hornear, engrase con aceite, espolvoree migas de pan o sémola, y poner la mezcla de cuajada encima, alisar y pintar con crema agria encima. Hornee el plato durante 30 - 40 minutos en un horno calentado a 180 grados hasta que se forme una costra dorada.

Receta para una cazuela de requesón simple con bayas o frutas

Si tiene deliciosas bayas frescas, entonces puede cocinar una cazuela de requesón con ellas; los beneficios de tal plato son obvios y el sabor es simplemente excelente. Lo mejor es usar cerezas, cerezas dulces, después de quitar las semillas de las bayas, la cazuela con piñas y manzanas con canela es muy sabrosa: use las frutas o bayas que más le gusten.

Para su preparación se necesitará:

requesón - ½ kilogramo;
huevo de gallina - 3 piezas;
sémola - 2 - 3 cucharadas;
azúcar - 2 cucharadas;
bayas o frutas - 200 - 250 gramos;
crema agria - 2 cucharadas;
vainilla - al gusto;
aceite de girasol para engrasar el molde.

Para preparar una cacerola de este tipo, debe:

mezcle el requesón con huevos batidos con azúcar, agregue sémola y crema agria. Después de eso, agregue bayas o frutas a la masa resultante, si es necesario, deben triturarse. Mezclar todo bien y poner en un molde engrasado con aceite de girasol. Lubrique la superficie con yema mezclada con crema agria. Hornee durante aproximadamente media hora hasta que se forme una corteza apetitosa a una temperatura de 170 grados. Adorne con mermelada o bayas.

La receta de una cazuela de requesón simple y nutritiva con pasta.

La cazuela de requesón se puede servir no solo como postre, sino también como plato principal. Una de las opciones para tal plato es una cazuela de pasta.

Para su preparación se necesitará:

requesón - ½ kilogramo;
fideos - 250 gramos;
huevo de gallina - 3 piezas;
azúcar - 2 cucharadas;
crema agria - 3 cucharadas;
mantequilla - 20 gramos;
sal al gusto;
aceite de girasol para engrasar el molde.

Para preparar una cacerola de este tipo, debe:

agregue los huevos, el azúcar, la crema agria y la sal al requesón. Hervir los fideos hasta que estén medio cocidos, escurrir el agua y poner los fideos en un colador para liberarlos del líquido restante. Combine la masa de cuajada con los fideos y mezcle todo muy bien. Lubrique la fuente para hornear con aceite de girasol, espolvoree con pan rallado o harina, ponga la masa preparada en ella. Cortar la mantequilla en trocitos pequeños y esparcir por encima masa de cuajada y hornee durante aproximadamente media hora a 170 - 180 grados. Al servir, puede verter crema agria sobre la cacerola.

Al crear una cazuela de requesón, asegúrese de que el requesón sea de la calidad adecuada y de una consistencia no líquida. Los ingredientes principales de este plato son el requesón, los huevos para ligar, así como aquellos ingredientes que diversifiquen su sabor según tus preferencias. La superficie de la masa de cuajada antes de colocarla en el horno se unta con mantequilla y un huevo batido, en este caso una muy hermosa, mirada apetitosa corteza rojiza. Además, la cazuela se puede cocinar en una sartén normal, en un microondas o en una olla de cocción lenta. Este plato es muy sencillo, sano y delicioso. La cazuela de requesón generalmente se sirve con crema agria, fruta o mermelada, también se vierte con leche condensada o chocolate; elija la opción que más apreciará su familia.

¡Buen día a todos! Se ha vuelto bastante cálido afuera de la ventana y quiero invitar a amigos y familiares a mi casa con más frecuencia. Le sugiero que organice una fiesta de té y trate a todos con comida muy sabrosa y tratamiento saludable llamada cazuela de requesón. Lo prepararemos hoy. manera tradicional En el horno.

De esto producto lácteo hicimos excelentes pasteles de queso la última vez, ¿recuerdas? Y también reveló todos los requisitos importantes para que resulten increíblemente hermosos y tengan un sabor excelente. Te mostré un pequeño experimento con requesón, así que si hoy estás haciendo una cazuela de requesón conmigo, entonces no seas perezoso y mira si realmente tienes requesón, y no algo similar.

Simplemente adoro esta creación culinaria y recuerdo que cuando era niño en el jardín de infantes pedía constantemente suplementos, especialmente si también se servía con salsa dulce, entonces estaba completamente encantada. Ahora, por alguna razón, en su mayoría lo sirven con mermelada, lo que también me hace feliz.

Mis hijos también lo comen bastante bien, pero cuál es el secreto y cómo hacerlo lo suficientemente suave y no duro, además de fragante y tierno, lee esta nota hasta el final y lo verás por ti mismo.

¿Te gusta este plato con una corteza crujiente, o que no cuaje después de hornear? Esta variante es una de tipos tradicionales o se puede decir uno de los exitosos, en el que se le agrega sémola y ralladura de limón. Se parece al sabor que se preparaba en los comedores escolares y estudiantiles.

Necesitaremos:

Metodo de cocinar:

1. Tome el requesón comprado en la tienda y retire el empaque. Es mejor usar ciertamente casero, pero no siempre es posible comprarlo, e incluso uno de alta calidad.

2. Triture bien con una cuchara.

¡Importante! Para que la consistencia de la cuajada sea más suave y tierna, es mejor molerla a través de un tamiz, o al menos a través de una picadora de carne.

3. Agregue azúcar granulada, seguida de sémola.

4. Luego conduce huevos de gallina, solo toma testículos frescos.

¡Importante! Para saber si su huevo está fresco o no, debe agitarlo cerca de su oído, si no escucha nada, entonces aún no se ha echado a perder.

Tal mezcla debe reposar un poco para que la sémola se hinche. ¿Qué puede reemplazar a la sémola, qué opinas? Resulta ser harina ordinaria.

5. Apaga el refresco, guau, resulta interesante, chisporrotea tan bien en una cuchara, shi-shi-shi).

6. Para mejorar sabor agradable usa vainilla. Verterlo en la punta de un cuchillo.

7. Tome albaricoques secos y córtelos en trozos con un cuchillo culinario. Puedes usar pasas en lugar de albaricoques secos.

¡Importante! Para mantener blandas las pasas o los albaricoques secos en este plato horneado, déjelos en remojo durante 15 a 20 minutos en agua tibia. No olvide lavar bien estas bayas primero, sino que vierta agua hirviendo sobre ellas.

8. Agregue trozos de naranja a la masa de cuajada.

9. Para el picante, la ralladura de limón se usa de esta forma, tome un limón y rállelo en un rallador fino. Use solo cáscara amarilla. HNo olvides lavar bien el limón.

10. Vierta la ralladura y mezcle hasta que la masa se vuelva homogénea.

11. Ahora distribuya la mezcla preparada uniformemente en molde de silicona. Ni siquiera tienes que engrasarlo.

12. Cubra con crema agria. Puedes untar con kéfir si así lo deseas.

13. Hornear en el horno. La temperatura de cocción es de 180 grados y el tiempo de cocción es de 30-40 minutos.

14. Pasado el tiempo, saca el molde del horno, usando guantes de silicón, es bastante seguro con él.

15. ¡Resultó una estrella tan hermosa! Delicioso sssssssssssssssssssssssing

16. Qué apetecible se ve, ¿no? ¡Simple y delicioso!

17. Disfruta historias deliciosas! Si está desconcertado por la pregunta de cómo engrasar la cazuela de requesón en la parte superior. Luego te doy una respuesta lista, puedes verter mermelada de bayas, leche condensada o una salsa dulce especial. Para aquellos que prefieren la acidez, sirva con crema agria.

Receta de cazuela de requesón, pero sin sémola y harina.

Existe tal opción, sin ingredientes aparentemente tan importantes. Por así decirlo, una opción económica, si de repente vas a hornear, y no dispones de productos como sémola o harina. Después de todo, tales casos suceden en nuestro La vida cotidiana o quieres hacer este postre bajo en calorías.

Puede usar tal requesón caliente o frío. A quién le gusta más, yo estoy calentita, ¿y a ti?

Necesitaremos:

Requesón con un contenido de grasa de 6-9% -1 kg
Crema agria con un contenido de grasa del 20% - 4 cucharadas.
Huevos - 8 piezas
Almidón - 4 cucharadas. l con tobogán
Azúcar - 10 cucharadas. l con tobogán
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Albaricoques secos o pasas - 100 g
Azúcar en polvo - 4 cucharadas. yo
Naranja - 1 pieza (solo se necesita ralladura)
Sal - una pizca
Mantequilla - 40 g

Metodo de cocinar:

1. Retire la cáscara de una hermosa naranja con un rallador, no se necesita toda la naranja.

2. Remoje los albaricoques secos en agua. Se debe usar agua caliente, es mejor usar agua hirviendo. Si tiene pasas, remójelas primero también, después de un tiempo definitivamente se hincharán y se ablandarán.

3. Divide los huevos en yemas y proteínas. Las proteínas, siempre frías, batir con una pizca de sal con una batidora en la espuma de aire.

¡Importante! Separar las yemas de las claras. Este es el secreto de una cazuela esponjosa.

4. Combine el azúcar y las yemas con el requesón. Revolver. A continuación, agregue la crema agria y el almidón con vainilla.

¡Importante! Se agrega almidón para que la cazuela de cuajada no sea líquida, esta es la respuesta a la pregunta de por qué este plato a veces resulta líquido.

5. Licúe estos ingredientes con una licuadora de inmersión. Qué aireado resultó, ¿no crees?

6. Y además, es hermoso.

7. Como en la versión anterior, corta los albaricoques secos en trozos y añádelos al bol. A continuación añadimos las claras de huevo batidas y la ralladura de limón. Revolver.

8. Lubrique el molde con aceite derretido manteca. FNo puedes lubricar la forma, mira la tuya, cómo se comportó antes.

9. Vierta la masa en el molde preparado.

10. Enviar a un horno precalentado a 180-200 grados y hornear durante unos 40 minutos.

11. Retire el pastel de cuajada resultante del molde. DDeje que la cacerola se enfríe, aunque esto a veces puede ser difícil de hacer, especialmente cuando tiene un esposo hambriento o niños esperándolo).

¡Luego decóralo con azúcar en polvo! ¡Esta es la creación más deliciosa y hermosa que parece un pastel de requesón! ¡Dulce té bebiendo para ustedes, mis queridos suscriptores y lectores!

12. Espero que hayas disfrutado de esta obra maestra. El gourmet resultó ser aireado y ligero, incluso se puede ver en la figura.

Aquí hay otra opción que puedes ver en este video clip, ¡mira y hornea con gusto!

En los siguientes artículos verás otras opciones de cocina interesantes, ¡y ahora te sugiero suscribirte a mi grupo en contacto!

Por cierto, también se puede hacer una cazuela con manzanas, ya he descrito en un artículo sobre una tarta tan famosa como la de Charlotte, que aún no la han visto

Receta clásica de pasas

Esta opción interesante será con harina y sémola. Si el requesón está seco, use menos harina. La versión tradicional se prepara sin varias bayas, solo puede usar pasas, puede agregar sus frutas secas favoritas, porque después de todo, cocinamos para la casa, no para la exhibición))).

Necesitaremos:

requesón - 1 kg
harina - 3 cucharadas (o 6 cucharadas si cocina sin sémola)
sémola - 3 cucharadas
huevo - 4 piezas
azúcar - 8 cucharadas o al gusto
vainillina al gusto

Metodo de cocinar:

1. Mezcle el requesón y los huevos en un tazón.

3. Coloque papel especial en una bandeja para hornear y extienda la mezcla resultante, distribuyéndola uniformemente con una cuchara por toda la superficie.

4. Llevar al horno a 180 grados durante 40 minutos. Adorne con bayas o frutas. A mis hijos les encanta usar esto junto o con compota de cereza. ¡Recuerdos sabrosos de la infancia!

Aprendiendo a cocinar una cazuela esponjosa, como en un jardín de infantes.

Bueno, probablemente todos recuerden esto de la infancia. el mas delicioso sabor. Cocinamos en casa usando el GOST actual y recordamos el sabor de este producto lácteo. Muchos argumentan que es mejor tomar esta opción. requesón para niños¿Quizás alguien trató de cocinar con eso?

Probé muchos tipos de este dulce de hojaldre, estuve buscando de todo, ése es parecido y sabor único, que estaba en edad de kínder y por fin sucedió un milagro, lo comparto con ustedes.

Necesitaremos:

Cuajada 18% - 250 g
Azúcar - 50 g
Sémola - 50 g
Leche - 0.2 cucharadas.
Mantequilla - 25 g.
Huevo - 1 pieza
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Pan rallado y un trozo de mantequilla para engrasar el molde

Metodo de cocinar:

1. Retire el aceite del refrigerador y necesita que alcance la temperatura ambiente.

2. Separar las claras y las yemas unas de otras. Espero que sepas para qué es esto. Bate las claras de huevo con el azúcar usando una batidora en un recipiente aparte hasta que estén firmes.

¡Importante! Las proteínas se enfrían, ¡así que es más fácil batirlas!

3. En otro recipiente, mezcle el requesón, la mantequilla blanda y la vainillina en la punta de un cuchillo. La leche tendrá que calentarse un poco para que se caliente. Agrégalo allí.

4. Revuelva hasta que quede suave, puede usar una licuadora eléctrica para este propósito.

5. Ahora agrega la proteína batida. Revolver. Y ya aquí puede notar que la masa de cuajada se ha vuelto aireada, esponjosa y liviana, además de más tierna.

6. A continuación, espolvorea la mezcla con sémola. Dejar reposar un poco e hinchar la sémola. Deben pasar aproximadamente 40 minutos después de haber agregado la sémola y mezclado.No olvide cubrir la masa con una tapa o película para que no se seque en la parte superior.

7. Untar con mantequilla un molde o placa de horno y espolvorear con pan rallado. En lugar de empanar, puedes usar sémola. Imagínese, personalmente siempre hago esto cuando horneo cualquier pastel, o. Hornear fácilmente luego se aleja del molde y se vuelve crujiente.

8. Repartir la mezcla uniformemente por toda la superficie del molde y llevar al horno durante 40 minutos para hornear a una temperatura de 180 grados.

¡Importante! Para obtener una hermosa corteza dorada, engrase la parte superior con crema agria o yema de huevo.

9. Sirve esta delicia con frutas del bosque y con té caliente. Agradable))). Para mí esto se puede dar en la cena o en el desayuno, incluso para los que están bajando de peso, no creo que pase algo de una pieza, pero habrá mucho más beneficio.

Cazuela rápida con sémola

Otra opción con pasas, que también te gustará. ¿Quieres aprender rápidamente a cocinar en tu cocina? Luego tome esta vista y cree esta obra maestra culinaria, especialmente porque no contiene nada complicado, cualquier anfitriona principiante o novata se las arreglará perfectamente.

Necesitaremos:

Requesón (5-9% de grasa) - 800 g, si lo toma sin grasa, estará seco
Azúcar - 4 cucharadas. yo
Pasas - 150 g.
Huevos - 4 piezas
Soda - 1 cucharadita
Sal -1 cucharadita
Sémola - 8 cucharadas. yo
Crema agria - 8 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

1. Tome el requesón y amáselo con un tenedor, remoje previamente las pasas en agua para que quede suave. Vierta agua hirviendo durante 15 minutos, luego escurra y seque, sumerja en toallas de papel, puede agitar en un colador. En lugar de pasas, puedes usar otras bayas o incluso frutas confitadas.

2. Agregue azúcar de vainilla, úselo al gusto. Revolver.

3. Luego puede agregar azúcar granulada o no agregarla si está a dieta. Vierta la crema agria en esta mezcla también.

4. Rompa los huevos y mezcle. Sal para que esta masa no quede sosa. Existe la opinión de que nunca se deben batir los huevos, ya que en el horno la masa subirá muy bien, y luego caerá y no será exuberante ni aireada. Lo hago todo el tiempo, sin azotes. ¿Y cómo lo harás?

5. Vierta la sémola y 1 cucharadita de levadura en polvo. Vierta la sémola con cuidado, si el requesón está crudo, deberá agregar un poco más de la norma indicada, pero si, por el contrario, está seco, entonces mucho menos. Aquí tienes que acostumbrarte.

6. Remueve todo con una espátula de silicona. Esto es lo que sucedió. Observe que la mezcla espesa que no se cae de la cuchara parece crema agria espesa.

7. Tira una pasa. Revuelva suave y lentamente. Dejar en esta forma durante unos treinta minutos, para que la sémola se disperse y prácticamente desaparezca.

8. Derrita un trozo de mantequilla al baño maría o use un horno de microondas para esto.

9. Lubrique la bandeja para hornear y espolvoree con pan rallado después. Tome el empanado sin aditivos aromatizantes.

Y si no hay galletas, espolvorear con harina o sémola. Siempre uso sémola.

10. Vierta la masa y extiéndala uniformemente sobre el molde.

11. Para obtener una corteza rojiza y apetitosa, engrase la superficie con crema agria y luego con mantequilla. Si no lubrica la superficie con nada, no se sorprenda de que la parte superior quede demasiado dura o crujiente.

12. Se debe cocer en el horno durante unos 40 minutos, siempre que la temperatura de cocción establecida sea de 180 grados. La preparación se verá en una corteza marrón.

Este es un milagro tan delicioso y poroso. Es mejor usar ese postre frío, aunque en nuestra familia no llega a tal estado, porque los miembros de mi hogar lo engullen inmediatamente mientras aún está caliente con mermelada.

Delicadeza de requesón dietético en el horno.

¿Te encantan los plátanos? Entonces, ¿por qué no agregarlos a nuestro plato horneado hoy? Obtendrás un sabor muy brillante y aromático. Así también, según los nutricionistas, una belleza tan maravillosa no dañará tu figura. Lo único es usar requesón sin grasa. ¡Así que come sano!

Necesitaremos:

requesón sin grasa - 600 g
azúcar de vainilla - 1 cucharadita
plátanos - 4 piezas
sémola - 4 cucharadas
huevo de gallina - 4 piezas
leche - 100ml

Metodo de cocinar:

1. Pelar los plátanos, aplastarlos con un tenedor.

2. Agregue sémola a la leche. La sémola debe hincharse. El tiempo de hinchamiento es de aproximadamente 30-40 minutos.

3. Machaque el requesón con un tenedor, agregue los huevos y el azúcar de vainilla. Revolver.

4. Ponga plátanos ablandados y sémola en la masa. Mezclar todo de nuevo en un bol. Colocar en una fuente para horno, después de engrasarla aceite vegetal. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

5. Bueno, eso fue lo que pasó, espolvorea con azúcar en polvo, puedes hacer diferentes patrones y dibujos a partir del polvo. La cazuela de plátano es muy tierna y muy sabrosa, ¡tú también debes probarla!

Video sobre cómo cocinar requesón y cazuela de manzana.

Hemos llegado a otro bastante interesante y receta original¿Cómo ves agregar manzanas a una cazuela de requesón? Personalmente, soy positivo, porque los agregamos a la charlotte de cuajada, creo que aquí, si se agregan, será fantástico y sabroso, y aún se verá hermoso y de buen gusto. Como dicen, será barato y alegre:

Cocinar una cazuela de requesón rápida y sabrosa con leche condensada

Este tipo es el más simple, utiliza solo tres ingredientes. ¿Adivina qué?

Para los niños, esta opción también puede ser adecuada. Pero no os aconsejo abusar de ella, porque para mi gusto resulta un poco golosa, pero los niños golosos se la tragan solo el ruido merece la pena.

Necesitaremos:

leche condensada - 1 lata
requesón - 600 g
huevo - 3 piezas
sal - una pizca
azúcar de vainilla - 1 sobre

Metodo de cocinar:

1. Batir ligeramente los huevos con una batidora.

2. No te excedas. Agregar sal, azúcar y vainilla. Y por supuesto, vierte la leche condensada en un chorro fino. Seguir batiendo con la batidora hasta que todo esté homogéneo.

3. Triture el requesón para que quede suave y sin grumos.

4. Luego incorpórelo a la mezcla dulce de huevo condensada. Revuelva con una batidora.

5. Resultó bastante líquido. No te asustes, así debe ser.

6. Engrasa el molde con mantequilla y espolvorea con harina por encima.

7. Vierta la masa de cuajada.

8. Hornee, el horno debe estar precalentado a 160 grados. Aproximadamente 40-50 minutos.

9. La preparación se puede verificar de esta manera, presione los dedos sobre la cacerola, si está presionada, entonces aún no está lista, sus dedos no deben hundirse, la masa debe ser elástica.

10. Tanta ternura resultó. Como puedes ver esto Tarta de queso mantiene perfectamente su forma, aunque no hay harina ni sémola.

11. Decorar con mermelada o mermelada. Es mejor usar algo agrio, como mermelada agria de grosella. ¡Buen provecho!

Receta de requesón de Yulia Vysotskaya

¿Te encanta esta presentadora de televisión y sus historias gastronómicas? Entonces tome nota fácilmente de este método de cocina genial de Yulia, mire y aprenda, deseo que tenga éxito y que sus invitados se sorprendan con un postre tan dulce:

Sin muchas calorías, rápido de preparar, sabroso, saciante. Se puede servir tanto para el desayuno como para la cena. Se puede cocinar para Días festivos, si hay muchos y ya estás cansado de cocinar, y mucho más, y esto se trata de ella: la cazuela de requesón.

Se prepara de muy diferentes formas, en el microondas e incluso en olla de cocción lenta, pero por supuesto la más Vía principal cocinando, en el horno. Los ingredientes también son diferentes: sémola, harina, pasas, otras bayas y frutas, pero el ingrediente principal, por supuesto, es el requesón.

Sé que estoy escribiendo esta publicación para padres. Y es probable que las familias jóvenes con niños se enfrenten a un problema con las asignaciones temporales y globales para los niños. Así que quiero hacer una pequeña adición que encontré para ti. instrucciones detalladas sobre el subsidio de cuidado de niños hasta 1,5 años. Quizá alguno de vosotros os resulte útil. ¡Solo una recomendación amistosa!

Menú:

Este sencillo y comida sabrosa adecuado tanto para adultos como para niños. Y cualquiera puede cocinarlo. Probemos y veamos por ti mismo.

Cazuela de requesón con huevos

Ingredientes:

Requesón - 350 g.
Huevo - 5 uds.
Azúcar - 1/2 taza
Azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita
Mantequilla - 30 g.

Cocinando:

1. Batir los huevos con azúcar con una batidora hasta que estén espumosos.

2. Coloque el requesón en un recipiente hondo, agregue los huevos batidos, mezcle para que la masa sea homogénea sin grumos. Agrega el azúcar de vainilla y vuelve a mezclar. Si lo desea, a quien le encanta, puede agregar pasas lavadas al vapor a esta masa: 1 puñado.

3. Prepare el formulario. Lubrique el interior del molde con mantequilla y espolvoree con pan rallado o sémola.

4. Vierta la mezcla resultante en el molde. Extienda la mantequilla restante en trozos sobre la mezcla en la sartén.

5. Coloque la forma en un horno caliente calentado a 180 °. Hornear 30-40 minutos. Si después de 20 minutos la superficie del requesón estará fuertemente horneada, es necesario cubrirla con papel de aluminio.

6. Retire el requesón terminado del horno, déjelo enfriar.

y transferir a un plato.

Puede cortarlo en la forma correcta y colocar las piezas terminadas en platos en porciones.

Servir con crema agria, mermelada, etc. A quién le gusta qué. Con bebidas frías o calientes.

¡Buen provecho!

Requesón con crema agria y sémola

Ingredientes:

Requesón 9% - 360-400 g.
Azúcar - 4 cucharadas (con tobogán)
Crema agria 20% - 2 cucharadas + 2-3 cucharadas. para engrasar la cazuela
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Sal - 1/4 cucharadita
Huevos de gallina - 2-3 piezas
Refresco rápido - 1/4 cucharadita
Esencia de vainilla - unas gotas
Sémola - 4 cucharadas. (con un pequeño tobogán)
Un poco de pasas secas y cerezas secas
Mantequilla - 30-40 g.
galletas molidas

Cocinando:

1. Ponemos el requesón en un recipiente hondo, lo amasamos con un tenedor o una "trituradora" especial

2. Agregue azúcar al puré de requesón.

3. Crema agria y si agrega azúcar de vainilla, agréguelo ahora.

4. Agregue sal.

5. Rompemos los huevos, no hace falta batirlos con batidora, ya que la masa de cuajada ya es bastante ligera y cabe bien en el horno, y si batimos los huevos, la cazuela puede asentarse durante la cocción.

6. Mezcle todo bien. Obtuvimos una masa de cuajada muy ligera y tierna.

7. Agregue soda rápida a la masa, unas gotas de esencia de vainilla.

8. Agregue sémola (por supuesto, puede agregar harina y galletas saladas, pero con sémola resulta mucho más tierno y sabroso). Centrarse en la densidad de la masa. Si la masa resulta líquida, puede agregar más sémola y viceversa. Revuelva bien.

Debe obtener una masa de la consistencia de una crema agria espesa.

9. Si lo desea, puede agregar a la masa de cuajada, después de lavar y secar, pasas secas y cerezas secas. Revuelva y deje reposar durante 20-30 minutos, para que la sémola seca, que agregamos a la masa, tenga tiempo de hincharse.

10. Derrita la mantequilla en una sartén.

11. Los engrasamos con la forma en que los hornearemos.

12. Espolvorea la forma con pan rallado, sacude el exceso,

que quede lo que se pega al aceite.

13. Extendemos la masa de cuajada en forma, la nivelamos.

14. Lubrique con crema agria para que durante el proceso de cocción no se forme una costra espesa y densa en la parte superior. Como resultado de la lubricación, la corteza resultará muy delgada, tierna y sabrosa. La cazuela, al sacarla del horno, se asienta debido a que tiene una corteza densa y gruesa.

15. Espolvorear con la mantequilla restante y llevar al horno precalentado a 180°. El tiempo de horneado depende de muchos factores, pero en promedio es de 40 minutos.

Al hornear, no se centre en el color. Lo más importante es que ella agarra en el centro, y en los bordes definitivamente agarrará.

16. Sacamos la cazuela del horno, normalmente se deja enfriar, luego se corta.

Amamos con pasión - con calor.

17. Cortar en trozos, disponer en platos en porciones.

Crema agria, miel, mermelada se sirven con la cazuela. Pruébalo, creo que es bastante bueno por sí solo.

Entonces, nuestra cazuela está lista. Come con lo que te gusta.

¡Buen provecho!

Cocinar "Como en el jardín de infantes"

Ingredientes:

Requesón - 500 g.
Huevos - 2 uds.
Azúcar - 3 cucharadas
Sémola - 2 cucharadas.
Pasas - 50 g.
Aceite vegetal - 1 cucharada
Soda - 1/4 cucharadita
Sal - 1/2 cucharadita
Crema agria para lubricación.
Vanilina

Cocinando:

1. Rompa 2 huevos en una taza,

2. agregar azúcar

3. y batir todo con una batidora.

4. Coloque el requesón en un recipiente hondo, rompa los trozos con un tenedor, si los grumos de requesón son demasiado grandes, puede pasarlos por un colador.