Cazuela dietética de calabacín al horno. Cazuela de calabacín - las mejores recetas. Cómo cocinar correctamente y sabroso la cazuela de calabacín

Aunque la dieta de calabaza para bajar de peso se considera bastante baja en calorías, el período de su cumplimiento puede ser de una semana a un mes. Esto lo distingue significativamente de otros métodos de pérdida de peso destinados a límite duro dieta, ya que a menudo la duración recomendada oscila entre unos pocos días y una semana. comidas dieteticas de calabacín para bajar de peso se distinguen no solo por su excelente sabor y saciedad, sino también por su utilidad.

Con este sistema de energía, puede deshacerse de sobrepeso y satura tu cuerpo con vitamina C, B1 y B3. Además, el consumo regular de calabacín tiene un gran efecto en los procesos metabólicos y promueve la eliminación del exceso de líquido, lo que, como resultado, le permite eliminar la formación de celulitis.

El calabacín es un verdadero almacén de potasio, hierro y magnesio. Se recomienda incluirlos en su menú cuando varias enfermedades acompañada de obesidad. Se trata de sobre diabetes, enfermedades del tracto gastrointestinal, trastornos del hígado, vesícula biliar y sistema cardiovascular.

En relación con tantas propiedades invaluables del calabacín, muchos nutricionistas recomiendan perder peso para seguir esta dieta en particular, ya que proporcionará no solo una pérdida de peso segura, sino también saludable.

Reglas de dieta para calabacines.

1. Elija el calabacín "correcto".
Las verduras deben estar frescas, sin daños externos y moderadamente firmes. También es preferible usar calabacines de color verde oscuro para bajar de peso: son los más útiles y contienen menos calorías.

2. No es necesario pelar los calabacines.
Es en la cáscara de la verdura que La mayoría de vitaminas y microelementos.

3. Combine el calabacín con otras verduras.
Durante una dieta de calabacín, no se olvide de otras verduras y frutas. Esto no solo agregará variedad a su menú, sino que también enriquecerá la dieta con otras sustancias igualmente importantes y útiles.

4. No te olvides de las proteínas.
Durante la dieta de la calabaza, es muy importante consumir suficientes alimentos proteicos. La mejor fuente de proteína es pescado magro y carne magra. Los métodos de cocción pueden ser muy diferentes: puedes hervir estos productos, cocinarlos al vapor, hornearlos al horno oa la parrilla, etc. Lo único que debes evitar es freírlos con aceite vegetal y otras grasas. Además, durante la cocción, no puede agregar salsas ni aceites a los productos. Solo se permite un poco de jugo de limón.

5. Eliminar todo lo dañino y alto en calorías de la dieta.
La prohibición incluye principalmente productos de confitería, azúcar, bebidas alcohólicas, salchichas, salchichas, productos de panadería y carnes ahumadas.

Ejemplo de menú dietético de calabacín

• primer desayuno: 250 gramos de calabacín guisado y 150 gramos de otras verduras, una taza de té verde sin azúcar;
• segundo desayuno: una manzana, un vaso de agua sin gas o jugo de naranja recién exprimido;
• almuerzo: 300 gramos de calabacín al horno, 200 gramos de carne hervida, un kiwi o algunas ciruelas, una taza de té verde sin azúcar;
• merienda - 250 gramos de calabacín al horno, 150 gramos de ensalada de repollo blanco y zanahorias, un vaso de jugo de manzana recién exprimido;
• cena - 100 gramos de ciruelas pasas o unos pocos ciruelas frescas, una taza de té verde sin azúcar o un vaso de zumo de manzana recién exprimido.

Hay otra opción de menú para tal dieta:

• primer desayuno: 150 gramos de repollo blanco y ensalada de manzana verde, una taza de té verde sin azúcar;
• segundo desayuno: 300 gramos de calabacín al horno, algunas mandarinas, un vaso de agua sin gas o jugo de tomate;
• almuerzo: 200 gramos de calabacín guisado con 200 gramos de pescado, kiwi y una taza de té verde sin azúcar;
• merienda - 100 gramos de pasas, una manzana verde, un vaso de agua sin gas o de zumo de naranja recién exprimido;
• cena: 300 gramos de calabacín guisado con 150 gramos de otras verduras, una taza de té verde sin azúcar.

Aunque esta dieta se considera muy útil y relativamente segura para la salud, se recomienda seguirla no más de una vez al año. Sin embargo, en el futuro, puede continuar incluyendo platos de calabacín en su menú en lugar de alimentos chatarra altos en calorías. Entonces no tendrás necesidad de repetirlo de nuevo. este curso o seguir alguna otra dieta.

Recetas dietéticas de calabacín con fotos.

De calabacín se puede cocinar una enorme variedad de lo más diferentes platos. Te invitamos a familiarizarte con las buenas recetas de dieta, donde el ingrediente principal es el calabacín.

Panqueques dietéticos de calabacín sin harina.

Para preparar este plato, necesitarás:

1. 2 calabacines medianos.
2. 2 zanahorias y 2 huevos.
3. Una cebolla y dos dientes de ajo.
4. Aceite vegetal.
5. Especias y hierbas al gusto.

Lava los calabacines y rállalos con un rallador grueso, haz lo mismo con las zanahorias. Mezclar las verduras con ajo picado. Luego, debe exprimir la masa, esto ayudará a eliminar el exceso de jugo que dieron las verduras. Agregue los huevos y comience a esparcir lentamente los futuros panqueques en una sartén precalentada con aceite vegetal. necesita ser frito pequeño fuego, por un lado, destinar 5 minutos.

Calabacín estofado

Ingredientes requeridos:

• 1 calabacín pequeño;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 1 pimiento;
• 2 tomates medianos;
• 1 cucharada de aceite de girasol o de oliva;
• 1 cucharada de harina;
• especias, sal y pimienta - al gusto.

Cortar el calabacín en cubos pequeños, y picar la cebolla, el pimiento dulce y la zanahoria en tiras y sofreír ligeramente en aceite vegetal. Luego agregue el calabacín a las verduras y fría todos los ingredientes juntos un poco más, luego vierta un poco agua caliente. Cubra las verduras con una tapa y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Escalde los tomates en agua hirviendo y pélelos. Picar la pulpa.

Vierta la perra en una sartén seca y séquela hasta que adquiera un tono amarillo claro. Luego diluya la harina con agua y mezcle con la pulpa de los tomates, agregue sal, pimienta y especias. Luego envíe la mezcla resultante a las verduras guisadas y espere hasta que esta masa hierva. Después de hervir, el plato debe infundirse debajo de la tapa durante unos 10 minutos.

Cazuela dietética de calabacín al horno

Como cualquier otra cazuela, el calabacín consiste en moler todos los ingredientes, mezclarlos con salsa o mezcla de huevo y luego hornearlos en el horno. A menudo, el calabacín se corta en círculos, se ralla o ya se usa en forma de puré de papas. A continuación, el calabacín se mezcla con otros productos, se vierte con salsa y se pone en el horno. Sin embargo, hay muchas maneras de cocinar una cazuela de calabacín, pero el principio es generalmente el mismo.

Los platos dietéticos de calabacín con pancreatitis pueden diferir entre sí en componentes adicionales del plato: puede agregar tomates, queso, queso suluguni, papas a la cacerola, carne picada, pimiento¡e incluso pan!

Si usa frutas maduras para guisos, debe quitarles la cáscara áspera. Al agregar queso a la cacerola, es mejor elegir variedades no muy saladas.

Receta #1

¡La cazuela preparada de acuerdo con esta receta resultará muy apetitosa y jugosa! Sin duda gustará tanto a mayores como a pequeños, aunque no suelen ser muy apetecibles con platos de este tipo. Además, la cazuela es increíblemente fácil de preparar, lo que significa que no tienes que estar parado frente a la estufa durante horas para servir la cena en la mesa.

Si desea que el plato sea más satisfactorio, puede agregarle un poco de tocino. Para guisos, cualquier calabacín es adecuado, independientemente de la variedad y el grado de madurez. Sin embargo, cuando se usan frutas demasiado maduras, deben eliminarse las semillas gruesas y la cáscara.

Ingredientes requeridos:

• 1 kilogramo de calabacín;
• 2 cabezas de cebolla;
• 4 huevos de gallina;
• 300 gramos de queso feta (se puede reemplazar con queso blando);
• 2 dientes de ajo;
• aceite vegetal;
• un montón de verduras a tu gusto;
• 50 gramos de cualquier queso duro;
• sal al gusto.

El calabacín se debe rallar en un rallador grueso, freír un poco en aceite vegetal y dejar reposar literalmente durante 10 minutos para que se escurra. exceso de líquido(puedes usar un colador). La cebolla se pica finamente y se fríe hasta que aparece un rubor. Luego se le agrega tocino (si desea que la cacerola sea más satisfactoria).

Batir los huevos, agregarles calabacines, cebollas fritas, picar el ajo, las hierbas y el queso, sal un poco y mezclar.

Lubrique la fuente para hornear con aceite, vierta la mezcla resultante, espolvoree con queso y colóquela en el horno, calentado a 190 grados, durante media hora.

Receta #2

Esta cazuela hará las delicias de los amantes de la carne en primer lugar. De hecho, se puede llamar con seguridad un segundo plato completo, ya que aquí están presentes tanto las verduras como la carne.

Ingredientes requeridos:

• 3 calabacines jóvenes de tamaño pequeño;
• 300-500 gramos de carne picada (cualquiera, a su discreción);
• 2-3 tomates;
• 3 dientes de ajo;
• 150 gramos de mayonesa o crema agria;
• aceite vegetal (2 cucharadas);
• sal y pimienta negra molida;
• hasta 100 gramos de queso duro.

Cortar el calabacín en círculos finos, salpimentar y añadir aceite con ajo picado. Si lo desea, también puede agregar algunas especias y condimentos al gusto. Coloque la mitad de los calabacines en una fuente para horno.

Sal y pimienta la carne picada, amasar y colocar sobre el calabacín. Lubrique con mayonesa o crema agria encima y luego póngalo en el horno durante media hora (caliente a 180-200 grados). Espolvorea la cacerola con queso rallado y mantén en el horno otros 10 minutos para que el queso tenga tiempo de derretirse y aparezca una costra dorada.

Receta #3

¡Esta cazuela literalmente se derrite en tu boca! Resulta muy suave y ligero. gran opción para alimentos dietéticos. Solo hay un poco más de 100 kcal por cada 100 gramos de alimento. La cazuela se puede preparar tanto en una sartén como en una bandeja para hornear, o se pueden usar moldes pequeños para cupcakes.

Ingredientes requeridos:

• calabacines jóvenes de tamaño mediano;
• 1 cabeza pequeña de cebolla;
• un manojo de cebollas verdes;
• 100 gramos de mozzarella (se puede reemplazar con queso);
• 2 cucharadas de queso duro rallado;
• medio vaso de harina;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• un vaso pequeño de leche de bajo porcentaje;
• una cucharadita de aceite vegetal;
• 2 huevos de gallina;
• sal y pimienta para probar.

Precalentar el horno a 200 grados. Mientras se calienta, picar finamente la cebolla (cebolla y verde), y rallar la mozzarella y el calabacín en un rallador grueso. Mezclar todos los ingredientes y ponerlos en una fuente para horno previamente engrasada con aceite.

Ahora es el momento de preparar la masa. Agregue el polvo de hornear a la harina y vierta la leche, revolviendo constantemente y deshaciendo la masa de grumos. Batir los huevos en la masa resultante, agregar pimienta, sal y aceite vegetal. Mezcle la masa y vierta en la fuente para hornear, en la que ya está colocado el calabacín. Espolvorea queso rallado encima de la cacerola. Coloque el plato en el horno durante 35 minutos. Hornee hasta que se forme una hermosa costra de queso dorado en la superficie.

Sopa dietética de calabacín

Ingredientes requeridos:

• 1,5 litros de caldo de verduras;
• 130 gramos de calabacín;
• cabeza de cebolla;
• 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
• 2 cucharadas de harina;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• proteína de varios huevos duros;
• media cucharadita de raíz de jengibre rallada;
• perejil fresco y eneldo;
• sal.

Picar finamente la cebolla, freírla ligeramente en aceite vegetal, agregar el calabacín, cortar en rodajas pequeñas, verter vinagre de sidra de manzana luego cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Calentar la harina en una cacerola, verter gradualmente caldo de verduras o agua, hervir durante 10 minutos, revolviendo constantemente. A continuación, agregue las verduras, hierva. Después de 10 minutos agregar picado claras de huevo, verdes y ligeramente salados.

Sopa de calabacín y verduras

Ingredientes requeridos:

• sueco;
• médula vegetal;
• rábano;
• zanahoria;
• nabo;
• Repollo blanco;
• medio vaso de kéfir bajo en grasa;
• sal, orégano, mejorana, albahaca, ajo (al gusto).

Rallar las verduras (preferiblemente grandes), verter agua fría o una decocción de verduras, cocinar hasta que todos los ingredientes estén listos. Mezcle kéfir con especias y ajo picado: agregue esta salsa a los platos una cuchara a la vez antes de servir la sopa.

Puré de sopa de arroz con calabacín

Ingredientes requeridos (para una porción):

• 300 ml de caldo de verduras;
• 160 gramos de calabacín;
• 20 gramos de arroz;
• 1/3 de huevo;
• 70 gramos de crema o leche;
• 15 gramos de mantequilla;
• sal al gusto).

Arroz y calabacín, cortados en rodajas, hervir en agua, dejar enfriar, pasar por un colador y agregar caldo de verduras. Llevar a ebullición y bajar el fuego. Mezclar la nata o la leche con el huevo, añadir la sal, la mantequilla, mezclar. Sazone la sopa con esta mezcla.

Dieta en calabacín: revisiones y resultados.

La dieta de la calabaza promete 14 kg en 2 semanas, y muchas personas que están perdiendo peso, que ya han probado el método presentado para perder peso, confirman este indicador. Pero habiendo logrado el resultado deseado, no te olvides de salida derecha de la dieta de la calabaza. Tan pronto como termine el curso, se recomienda mantener una dieta saludable por primera vez, excluir los alimentos fritos y grasos de la dieta. Esto asegurará que los kilogramos perdidos no vuelvan a aparecer.

Se pueden preparar deliciosas cazuelas no solo con requesón, sino también con calabacín. Habiendo probado al menos una vez una cazuela de calabacín, te enamorarás desde el primer bocado y la cocinarás con mucha frecuencia. A pesar de la aparente sencillez de este plato, te dará nuevas sensaciones gustativas, y el cuerpo te enriquecerá sustancias útiles. Dependiendo de los ingredientes agregados, puede controlar el contenido calórico del plato, haciéndolo dietético o más satisfactorio.

Cazuela De Calabacín - Principios Generales Y Métodos De Cocción

La preparación de cualquier guiso implica moler los productos, mezclarlos con salsa o mezcla de huevo y hornearlos más. La cazuela de calabacín no es una excepción. Por lo tanto, el calabacín se corta en rodajas, se ralla o se hace puré (generalmente de frutas viejas). Luego se mezcla con otros ingredientes, se vierte con salsa y se hornea. Hay muchas formas de prepararlo. La receta puede incluir tomates, coliflor, patatas, carne picada, pimientos, pan, queso y otros productos. Solo sus preferencias de sabor pueden limitar la variedad.

Cazuela De Calabacín - Preparación De Alimentos

El calabacín no requiere preparación especial para guisos. Se lavan y luego se rallan o se cortan en círculos. La piel áspera se elimina de las frutas demasiado maduras. El resto de los productos también se trituran. A menudo, el queso feta o mozzarella se encuentra en las recetas de guisos. Para no correr por las tiendas y mercados en busca de queso extranjero, reemplácelo análogos domésticos- Brynza, Suluguni, Adyghe, Tushino. Solo trate de tomar quesos que no sean de fuerte salinidad.

Calabacín cazuela - mejores recetas

Receta 1: Cazuela De Calabacín

Esta cazuela queda jugosa y muy apetitosa. Atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. Su preparación no llevará mucho tiempo y resolverá el problema con la cena. Si desea que el plato sea más satisfactorio, agregue un trozo pequeño de tocino, cortado en tiras. El calabacín de cualquier variedad y grado de madurez es adecuado para guisos, solo de frutas demasiado maduras, no olvide quitar las semillas y quitar la piel.

Ingredientes: 1 kilo de calabacín, 2 cebollas, 4 huevos, 300 g de queso feta (queso blando, Adyghe), 2 dientes de ajo, aceite vegetal, un puñado de verduras al gusto, sal, 50 g de cualquier queso duro (espolvorear cazuela).

Metodo de cocinar

Freír ligeramente el calabacín, picado en un rallador grueso, y dejar reposar durante diez minutos para escurrir el exceso de líquido (puedes ponerlo en un colador).

Picar finamente la cebolla, freír hasta que esté dorada. En esta etapa, se agrega tocino, que se fríe junto con cebollas (este es el caso si decide hacer una cazuela con tocino).

Batir los huevos, agregar calabacines, cebollas fritas, queso picado, ajo y hierbas, sal y mezclar.

Lubrique los platos donde se horneará el plato, vierta la mezcla, espolvoree con queso y póngalo en el horno (190 C) durante 30 minutos.

Deje que la cacerola se enfríe un poco, córtela en trozos y sirva.

Receta 2: Cazuela De Calabacín Con Carne Picada

La cazuela preparada según esta receta hará las delicias de los carnívoros. Podemos decir que este es un segundo plato completo, con carne y guarnición de verduras. Por lo tanto, se puede servir con seguridad para la cena. Además, no tiene que estar parado en la estufa durante mucho tiempo. Mientras se cocina la cazuela, puedes hacer otras cosas.

Ingredientes: 3 calabacines jóvenes pequeños, 300-500 g de cualquier carne picada, 2-3 uds. tomates, 3 dientes de ajo, 100-150 g de crema agria (mayonesa), crece el aceite. - 2 cucharadas. cucharas, sal / pimienta molida, 70-100 g de queso duro.

Metodo de cocinar

Cortar el calabacín en círculos finos, sal, agregar ajo picado, aceite. Si lo desea, puede agregar un poco de especia o condimento a su gusto. Ponga la mitad de los calabacines en la forma.

Salpimentar la carne picada, amasar y poner en una segunda capa. Lubrique con crema agria o mayonesa. Coloque la tercera capa de tomates, córtelos en círculos y nuevamente una capa de calabacín. Lubrique con crema agria (mayonesa) y envíe durante 30 minutos al horno (180-200 grados). Espolvoree la cacerola con queso y hornee por otros 10 minutos, para que el queso tenga tiempo de derretirse y la corteza se dore. Puedes servir el plato en la mesa en el mismo plato en el que se preparó.

Receta 3: Cazuela De Calabacín Joven

Esta cazuela se derrite en la boca. Es suave y nada grasoso. Cien gramos contienen poco más de 100 calorías, por lo que es ideal para personas que siguen una dieta saludable y comida dietetica. Se puede hornear en una bandeja para hornear o en una sartén, o en pequeños moldes para magdalenas, lo que gustará especialmente a los niños.

Ingredientes: calabacines jóvenes de tamaño mediano, 1 cebolla pequeña, un manojo de cebollas verdes, mozzarella (queso) - 100 g, 2 mesas. cucharadas de queso duro finamente rallado, medio vaso de harina y 1 cucharadita. levadura en polvo, un vaso de leche baja en grasa (incompleta), 1 cucharadita. aceite vegetal (en la masa), huevos - 2 piezas, especias: pimienta y sal.

Metodo de cocinar

Encender el horno, calentar a 200 C. Cebolla y cebolla verde finamente picado (por separado). El calabacín y la mozzarella (brynza) se rallan en trozos grandes. Mezcle todos los ingredientes y colóquelos en una fuente para horno, que debe estar engrasada con aceite.

Prepara la masa. Agregue el polvo de hornear a la harina y vierta la leche, revolviendo constantemente y deshaciendo los grumos con una cuchara. En la masa resultante, bata los huevos, agregue pimienta, aceite vegetal, sal. Mezclar la masa y verter en un molde para calabacín. Espolvorea queso rallado encima de la cacerola y envía al horno durante unos 35 minutos. Hornee hasta que se forme una costra de queso en la superficie de un hermoso color dorado, que le da al plato un aspecto muy mirada apetitosa. Servir tibio. Aunque la cazuela enfriada sigue siendo igual de sabrosa.

Receta 4: Cazuela De Bechamel

La bechamel no solo potencia valor nutricional de este plato, pero también da un suave sabor cremoso, lo que lo hace más atractivo para los gourmets. Al agregar varios condimentos a la salsa, desde nuez moscada al orégano o la albahaca, puedes darle al sabor del plato numerosos matices. Esta cazuela se prepara bastante rápido, por lo que es muy posible servirla para el desayuno. Y para acelerar el proceso, los calabacines se pueden freír por la noche.

Ingredientes: 2 calabacines pequeños, 50-70 g de queso duro, 1 vaso de leche, mantequilla - 50 g, harina - 2 cucharadas. cucharas, aceite vegetal, pimienta y sal.

Metodo de cocinar

Por ambos lados, freír el calabacín, cortar en círculos (1-1,5 cm). Si el calabacín ha absorbido mucho aceite, puedes ponerlos en un colador durante diez minutos, luego pimienta y sal.

Prepara la salsa. Derrita la mantequilla, fría la harina en ella y vierta la leche en un hilo fino, revolviendo constantemente. Hervir la salsa hasta que espese, sazonar con sal.

grasa manteca forma, coloque el calabacín, vierta la salsa, no olvide espolvorear con queso rallado. El plato se cocina en el horno (180 C) durante unos 10-15 minutos. La cazuela se sirve caliente.

Si va a cocinar una cazuela de calabacines demasiado maduros para que el plato esté tierno, primero debe picarlos, hervirlos y triturarlos en un puré o rallarlos. Y asegúrese de limpiar y quitar las semillas.

que están encendidos en problemas individuales, - un componente valioso de las dietas alimentación saludable. Una variedad de guisos a base de esta verdura pueden incluir además ingredientes de carbohidratos y proteínas que amplían o limitan su uso dietético.

Considere 3 recetas para cocinar guisos de calabacín en el horno con una foto, su uso en dietas y todo tipo de complementos para recetas básicas.

Recetas de guisos de calabacín

La base de la cazuela es el calabacín picado, que se vierte con un aglutinante, generalmente hecho a base de huevos crudos.

Para hornear en el horno, se utiliza una gama completa de calabacines: calabacines jóvenes con una cáscara fina y suave, frutas maduras abigarradas, verdes y blancas cubiertas con una cáscara dura y fuerte. Se debe quitar la piel endurecida, así como el corazón con semillas. En frutos muy jóvenes, solo se corta el pedúnculo. La pulpa de calabacín para guisos se frota en un rallador grueso, se corta finamente en círculos o platos largos.

La mezcla principal de vegetales y huevos a menudo se complementa con salsas de tomate y blancas, que incluyen ketchup y mayonesa. EN menús dietéticos sólo son apropiados los productos lácteos y de bajo contenido graso.

Además, la composición de las cazuelas de calabacín suele incluir un ramo más o menos rico de otras verduras, así como de carne picada. La opción dietética implica el uso de carne magra, principalmente pollo blanco.

Para comida lista cubierto con una deliciosa corteza, use queso rallado. Para dietas, elija variedades menos grasas.

El sabor neutro del calabacín combina bien con los dos componentes adicionales de la cazuela y con una variedad de condimentos:

Como resultado, las recetas se pueden dividir en tres grupos principales: guisos de calabacín con un conjunto mínimo de ingredientes, ramos vegetarianos, que incluyen una variedad de adiciones de vegetales y guisos con carne picada. Ilustremos estos grupos con ejemplos adecuados para una tabla dietética.

la primera receta mínimo de calabaza:

• 2 calabacines medianos;
• 4 cucharadas de yogur natural bajo en grasa;
• 250 g de queso duro;
• un manojo de perejil fresco con eneldo;
• albahaca seca;
• sal marina y pimienta negra molida.

Cocinando:

• Lavar los calabacines, quitarles el tallo y, si están maduros, también la piel y el corazón con semillas. Ralle la pulpa en trozos grandes, exprima el exceso de jugo, mezcle con verduras finamente picadas.
• Batir los huevos con yogur, mezclar con queso rallado (la mitad del total), sazonar moderadamente con sal, pimienta y albahaca seca.
• Lubrique una forma resistente al calor (metal, cerámica, vidrio, silicona) con aceite vegetal y coloque la mitad de la mezcla de calabacín con hierbas. Rocíe con la mezcla de huevo, yogur y queso. Luego coloque el resto del calabacín en capas, vierta la mitad restante del queso rallado encima.
• Hornear a 180 grados hasta por 60 minutos si el molde es de cerámica, y hasta 40 minutos si el molde es de silicona.

La segunda receta es avanzada. conjunto vegetariano:

• 2 calabacines pequeños;
• 3 tomates;
• 2 huevos;
• 1 pimiento dulce;
• 3 dientes de ajo;
• 7 cucharadas de crema agria baja en grasa;
• 200 g de queso duro;
• hierbas secas - orégano, apio, albahaca;
• verdes frescos.
• sal.

Cocinando:

• Lave los calabacines, quítelos de los tallos, pélelos y córtelos en círculos finos.
• Del mismo modo, en círculos, corte los tomates y los pimientos dulces en tiras. Rallar el queso, picar el ajo.
• Mezcle la mitad del queso rallado con crema agria y huevos ligeramente batidos, sal moderadamente, sazone con hierbas secas y ajo.
• Lubrique una forma resistente al calor con aceite vegetal, extienda una capa de calabacín, viértalos con una mezcla de queso crema agrio y huevo, extienda tazas de tomate y tiras de pimienta encima, vierta el queso rallado restante.
• Hornear a 200 grados durante 30 a 40 minutos. Complemente el plato preparado con hierbas frescas picadas.

la tercera receta alegría de los carnívoros:

• 3 calabacines jóvenes de tamaño mediano;
• 400 g de pollo picado;
• 3 tomates;
• 3 dientes de ajo;
• 150 g de crema agria;
• 100 g de queso duro;
• sal, pimienta negra molida.

Cocinando:

• Calabacines lavados, liberados de los tallos, cortados, como los tomates, en círculos finos.
• Amasar la carne picada con pimienta y una cantidad moderada de sal, rallar el queso.
• Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal, ponga la mitad del calabacín preparado mezclado con ajo. Extienda la carne picada encima, luego el calabacín restante. Lubríquelos con crema agria, cubra con círculos de tomates, hornee durante media hora a 200 grados, luego espolvoree con queso rallado y colóquelos en el horno durante otros 10 minutos.

Saturación energética de guisos de verduras - 80-90 kilocalorías en 100 gramos, carne - 100 kilocalorias y más alto.

Guisos de calabacín en una mesa de dieta

El calabacín bajo en calorías contiene oligoelementos biológicamente valiosos, carbohidratos y fibra ligeramente limpiadora. Componentes proteicos de guisos -huevos, productos lácteos, carne- nutrir Tejido muscular . Así, la cazuela de calabacín al horno no sólo es cura y limpia el cuerpo sino que también contribuye al mantenimiento y crecimiento de la masa muscular.

Ingredientes adicionales

Además de los componentes enumerados en descripción general Y ejemplos de recetas, la composición de las cazuelas de calabacín incluye:

• Otras verduras: zanahorias, berenjenas, cebollas, repollo, no solo repollo, sino también coliflor, coles de Bruselas, frijoles y frijoles, incluidos los ejotes, las papas. Debe tenerse en cuenta que los suplementos de patata con almidón aumentan significativamente el contenido calórico total.
• Frutas y frutas: aceitunas negras y verdes, manzanas agridulces.
• Setas - champiñones y bosque comestible.
• Queso de variedades blandas y fibrosas, así como requesón. Para las dietas, elija opciones bajas en grasas.
• Harina y almidón, así como galletas saladas y trozos pan blanco. Dichos ingredientes aumentan significativamente el contenido calórico.
• Otras especias: canela, cardamomo, especialmente como parte de guisos de frutas de calabaza.
• Cereales: arroz, sémola, avena y copos de cereales. Sobre el tabla de dieta los copos de cereales y avena son los más apropiados.
• Frutas secas: ciruelas pasas, así como, con adiciones de frutas, albaricoques secos, pasas (si no hay restricciones sobre el azúcar).
• Semillas y nueces: semillas de sésamo, nueces ralladas.

Cómo cocinar una cazuela de calabacín en el horno - video

El siguiente video muestra claramente la preparación de un hermoso cazuela de dieta con calabacín, zanahorias y tomates. Los ingredientes finamente picados se mantienen unidos con un relleno de huevo, crema agria y queso. En el horno, calentado a 180 grados, el plato se cocina durante media hora.

Las cazuelas de calabaza, que combinan con éxito un contenido calórico limitado con propiedades nutritivas, depurativas y reparadoras, se adaptan fácilmente a dietas de adelgazamiento y dietas deportivas.

¿Con qué ingredientes, en tu opinión, se hornea mejor el calabacín? ¿Qué especias te gusta agregar a la cazuela de calabacín? ¿Usas este plato para comida dietética? Comparte tus experiencias culinarias y experiencia práctica con nosotros en los comentarios!

En la temporada del calabacín, a muchas amas de casa les cuesta dar con deliciosos platos de esta hortaliza, excepto los populares buñuelos de ajo. De hecho, hay muchas opciones de golosinas originales con ese ingrediente. Uno de los más interesantes y deliciosos es la cazuela de calabacín al horno, que se puede cocinar con una variedad de aditivos de carne y vegetales.

Cazuela de calabacín al horno: una receta clásica

La receta clásica para tal cacerola resultó ser la más simple y comprensible. Incluso una anfitriona novata seguramente podrá manejarlo. Para preparar el plato necesitarás tomar: 600 g. vegetales frescos, 2 huevos, un puñado grande de pan rallado, 120 g de queso duro, una pizca de hierbas provenzales y ajo granulado, sal, aceite.

1. Si los calabacines jóvenes se usan para guisos, ni siquiera se pueden pelar, porque son muy suaves y tiernos. Basta con lavar bien las verduras y retirarlas de sus lados. manchas oscuras con un cuchillo afilado. Después de eso, el calabacín se frota en un rallador grueso.
2. Cuando las verduras comienzan a hacer jugo (después de aproximadamente 10-15 minutos), deben exprimirse ligeramente y luego agregar los huevos y el queso a la masa. Este último también se frota en un rallador grueso.
3. Todos los ingredientes se salan, se espolvorean con hierbas secas y ajo, y luego se mezclan bien.
4. La mezcla resultante se coloca en una fuente para horno, engrasada con mantequilla o aceite vegetal.
5. La parte superior de la futura cazuela está rociada. migas de pan. Esta secreto principal prescripción. Tal aditivo no solo absorberá el exceso de humedad liberado de las verduras, sino que también creará una textura crujiente y apetitosa en la superficie.
6. La cazuela se cocina en un horno precalentado a unos 175 grados. Si el plato es fácil de formar en una capa delgada, entonces serán suficientes 25-30 minutos.

Una delicia se sirve caliente con crema agria o salsa de ajo.

Receta con carne picada y arroz

La carne picada y el arroz harán una cazuela de calabacín más satisfactoria.

Un plato preparado de acuerdo con esta receta se convertirá en una comida completa o cena. Para ello, debe usar los siguientes ingredientes: 2 calabacines, 1 cebolla blanca, 280 g de cualquier carne picada, 130 g de arroz, 50 g de harina, 1 huevo, sal, especias, aceite.

1. Los calabacines se frotan en un rallador grueso junto con la piel y el centro. Después de 5-7 minutos, se exprime el exceso de líquido.
2. La cebolla se pica de cualquier manera conveniente y se fríe con carne picada en aceite vegetal.
3. El arroz se hierve hasta que está medio cocido, después de lo cual se mezcla con vegetales exprimidos.
4. Se agregan huevos, harina y carne con cebolla a la masa de arroz y calabacín.
5. Todos los ingredientes se mezclan bien, se colocan en forma engrasada, se nivelan y se hornean durante aproximadamente 35 minutos.

Si necesita reducir el contenido calórico del plato terminado, las cebollas y la carne picada se pueden enviar crudas a la cacerola, sin freír previamente.

Con papas y queso

Hay otras opciones sobre cómo hacer que la cazuela de calabacín sea más sabrosa y satisfactoria. Puede agregarle papas (800 g) y queso duro (450 g). Y, además, necesitarás usar: 400 g de calabacín, 2 cebollas blancas, 2 huevos, 0,6 l. leche, un trozo de mantequilla.

1. Los calabacines se lavan, se pelan y se cortan en rodajas pequeñas. Las papas primero se hierven hasta que estén tiernas y luego se cortan en trozos similares.
2. Ambos vegetales se colocan en capas en el fondo de una forma engrasada. Lo mejor es comer patatas primero.
3. La cebolla se corta lo más finamente posible y se fríe en aceite vegetal hasta que esté transparente. Luego, junto con el líquido, se transfiere a un recipiente aparte. La leche se vierte en la verdura y los huevos se introducen. Luego, los ingredientes se mezclan nuevamente a fondo con un batidor.
4. La mezcla resultante se vierte patatas con calabacín. Cualquier queso duro se frota encima. Debe haber mucho de este último para que cubra completamente todo el formulario.
5. En un horno bien calentado, el plato se hornea durante 45 minutos.

Para evitar que el queso se queme, puedes espolvorearlo sobre el bocadillo unos 10 minutos antes de que esté listo. En este caso, la cacerola se cubrirá con una masa tierna, viscosa y apetitosa.

Con pollo picado o pechuga de pollo

Tal cazuela también tiene el nombre adicional "Sissy", lo transmite completamente caracteristica principal. El plato realmente resulta sorprendentemente tierno. Para prepararlo, necesitas tomar: 450 g. pechuga de pollo, 2 calabacines jóvenes grandes, 2 huevos, 1 cebolla blanca, 50 g de queso duro, 120 ml. crema de grasa, un par de dientes de ajo, sal, cualquier condimento, aceite.

1. Los calabacines se lavan, se pelan, se frotan en un rallador grueso y se salan al gusto. Después de unos 20 minutos, deben exprimirse del jugo liberado.
2. La carne de pollo se separa de la piel y los huesos, y luego se pasa junto con la cebolla y los dientes de ajo picados en trozos grandes a través de una picadora de carne. Además, la anfitriona puede usar carne picada preparada o simplemente picar finamente los trozos de carne. cuchillo afilado. Se agrega sal al gusto, especias seleccionadas y huevos al pollo.
3. La carne picada o los trozos de carne se mezclan con calabacín exprimido y se colocan en una forma aceitada de diámetro adecuado.
4. Desde arriba, la futura cazuela se vierte con crema y se espolvorea con queso.

Delicioso plato listo para comer con salsa tártara preparado con pepinos en vinagre y ajo finamente picados.

Con crema agria y queso

Si desea servir la cazuela de calabacín como guarnición para la carne, es mejor cocinar verduras con crema agria grasosa y queso duro. Perfecto para este plato. forma redonda 24 cm de diámetro También necesitará usar los siguientes ingredientes: 2 calabacines medianos, una cebolla pequeña, 80 g de crema agria espesa, 130 g de cualquier queso duro, 2 huevos, un par de dientes de ajo, sal, especias , aceite, hierbas al gusto.

1. Los calabacines, junto con la piel, se cortan en cubos pequeños.
2. Las cebollas, las hierbas y el ajo se trituran tanto como sea posible. Los ingredientes se mezclan con calabacín, se salan, se espolvorean con condimentos y se mezclan.
3. Los huevos se baten por separado y el queso se frota en un rallador grueso. Los ingredientes se mezclan (se debe dejar 1/3 del queso para espolvorear la cacerola), se les agrega crema agria y sal.
4. En primer lugar, los calabacines se transfieren a la forma y luego se vierte la mezcla resultante de crema agria y huevo.
5. El queso restante se vierte encima.
6. El plato se cuece en horno precalentado durante unos 40 minutos hasta que aparece un delicioso dorado.

Para agregar especias a la golosina, puede usar queso picante o añadir una pizca de ajo granulado al relleno.

Esta plato interesante vino a nosotros desde los EE.UU. Su principal secreto es utilizar queso fundido (550 g) en lugar del habitual. También para tal regalo deberá tomar: 5 huevos, 900 g de calabacín, 3 cebollas blancas, sal, condimentos, aceite vegetal.

1. El calabacín y la cebolla se cortan en círculos finos. La sal, las especias se agregan a las verduras, después de lo cual se mezclan suavemente.
2. La fuente para hornear se engrasa con aceite, después de lo cual se colocan cebollas y calabacines, queso fundido y se vierten los huevos batidos hasta que estén espumosos.
3. El plato se hornea en un horno bien calentado durante 30 a 40 minutos. Tiempo exacto depende de la profundidad de la forma.

La cazuela de calabacín es una de las muchas formas de preparar este tipo de vegetales saludables para el cuerpo humano. Los frutos de esta anual planta herbácea maduran temprano, se cultivan en casi todas partes, por lo que cocinar es interés especial en horario de verano

Cualquier ama de casa sabe que es mejor usar frutas jóvenes de tamaño mediano como alimento, que puede alimentar a toda la familia para el almuerzo o la cena. Si te esfuerzas y muestras imaginación, entonces en tu mesa de vacaciones se mantendrá .

Hoy hablaremos de cocinar cazuelas que se pueden cocinar en el horno para alimentar rápida y satisfactoriamente a la familia. Todos los secretos de la receta están frente a ti. con claras instrucciones paso a paso.

Cazuela de calabacín con carne picada

Descubra cómo cocinar una cazuela de calabacín rápida y deliciosa en el horno que alimentará a su familia para el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

• 2-3 calabacines jóvenes
• 400 g de carne picada
• 1 cabeza de cebolla
• 1 tomate grande
• 4 cucharadas cucharadas de crema agria
• 2 huevos grandes
• 2-3 dientes de ajo
• 50 g de queso duro
• sal, pimienta, orégano

Cocinando

1. Cortar la cebolla en cubos pequeños y en una sartén precalentada con aceite de girasol Llévelo a un estado suave dentro de 1-2 minutos.

2. Agregue la carne picada a la sartén a la cebolla, que salpimentamos y salpimentamos. Revuelva constantemente y rompa los grumos.

3. Cortar el tomate en dados pequeños y ponerlo en la sartén con la carne picada. Seguimos friendo hasta que esté cocido. Puedes reemplazar el tomate pasta de tomate o tu ketchup favorito.

4. Prepare la salsa: ponga la crema agria en un tazón, agregue 2 huevos, sal y espolvoree con 1/2 cucharadita de orégano, exprima los dientes de ajo con una prensa. Mezclamos todo. La salsa para hornear está lista.

5. Cortar calabacines tiernos rayas finas, de la misma manera que en la foto.

6. Lubrique la fuente para hornear con aceite y comience a colocar las placas en rodajas en una capa, que vertimos con salsa.

7. Ponga la carne en la salsa, no mucho, con moderación, distribuyéndola sobre la superficie.

8. Vuelva a colocar la segunda capa de platos de calabacín, cubra con salsa encima.

9. Ponga la carne picada frita sobre la salsa de la segunda capa.

10. Entonces, alternando capa por capa, colocamos todos los productos preparados.

11. Ahora con los dedos, presionando la capa superior y moviéndola un poco, le damos la oportunidad de conectar las capas entre sí y que la salsa penetre dentro de la cacerola.

12. La última capa superior consiste en queso duro rallado.

13. Coloque la fuente para hornear en el horno durante 45 minutos a una temperatura de 180 grados. La cazuela de calabacín está lista.

14. Cortamos un trozo del plato terminado y admiramos la conservación de la forma en el plato y la vista atractiva de todas las capas en la sección.

Video sobre cómo hornear calabacines con queso en el horno.

Mira la receta para hacer una cazuela con queso y hierbas, que resulta ser un plato sabroso, jugoso y delicado.

Trate de recoger los calabacines en las parcelas de su jardín jóvenes, entonces el plato será más clásico.

Calabacines al horno con tomates y carne picada.

Esta receta te dará el máximo placer con el mínimo esfuerzo, al final - delicioso plato de carne con vegetales.

Ingredientes:

• calabacín - 1 kg
• carne picada - 400 g
• cebolla - 2 piezas
• huevos de gallina - 2 piezas
• tomates - 2-3 piezas
• queso duro - 170 g
• crema agria - 200 g
• sal, especias, perejil, 3 dientes de ajo

Cocinando

1. Frotamos los calabacines tiernos en un rallador grueso directamente con la piel, si los tuyos están más maduros, pélalos y quítales las semillas.

2. Salamos las verduras ralladas, mezclamos y dejamos reposar para que resalte el jugo, que exprimimos después.

3. Cortar la cebolla en cubos y freír en una sartén hasta que esté transparente, revolviendo con frecuencia.

4. Agregue carne picada a la cebolla, mezcle, rompa los grumos, luego ponga especias en forma de hierbas italianas, lúpulo suneli, sal. Freír la carne picada durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5. Agregue ajo, pasado por una prensa, a la carne picada frita, luego mezcle todo bien.

6. Cortar los tomates en círculos.

7. El calabacín rallado con sal se exprime bien con un colador para eliminar el exceso de líquido.

8. Para preparar el relleno, bata la crema agria y los huevos, luego agregue sal y pimienta.

9. Engrase ligeramente una forma de vidrio resistente al calor con aceite vegetal y extienda la mitad del calabacín rallado en una capa uniforme.

10. Colocamos toda la carne picada preparada sobre el calabacín y encima el calabacín restante en la tercera capa.

11. Coloque rodajas de tomate encima del calabacín.

12. Vierta todo esto con el relleno preparado. La cazuela de calabacín, tomate y carne picada se ensambla en una fuente para horno.

13. Enviamos el formulario con el contenido al horno durante 20 minutos a una temperatura de 190-200 grados.

14. Sacamos la forma del horno y espolvoreamos con perejil picado, así como con queso duro rallado.

15. Y nuevamente lo enviamos al horno a la misma temperatura durante 15-20 minutos.

16. Ante ti hay una cazuela de calabacín rojiza y fragante con tomates y carne picada. ¡Agradable para comer!

Cazuela de pollo tierno

A todos les gustará esta cazuela, me comí un trozo y ya es difícil romperlo.

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas (700 gramos)
• pollo picado - 500 g
• huevos - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• pimiento dulce - 1 ud.
• queso duro - 60 g
• crema agria - 2 cucharaditas
• ajo seco - 2 cucharaditas
• mezcla de sal y pimienta

Cocinando

1. Frotamos calabacines jóvenes en un rallador grueso.

2. Cortar el pimiento dulce en cubos.

3. Cebolla picar en trozos pequeños.

4. Picar finamente las hojas de eneldo con un cuchillo.

5. Poner en un bol: calabacín rallado exprimido, Pollo picada, cebolla, pimiento, eneldo, 2 huevos, sal, pimienta, agregue ajo seco, mezcle todo bien.

6. Necesitamos dos fuentes para hornear, de 20 cm de diámetro, que deben engrasarse con aceite vegetal.

7. Extendemos la masa preparada de todos los ingredientes en 2 formas y nivelamos la superficie.

8. Lubrique la parte superior de la cacerola de calabacín con crema agria.

9. Ponemos las formas en una bandeja para hornear y las metemos en el horno durante 30-35 minutos, precalentado a 180 grados.

10. Sacamos las formas del horno para espolvorear la superficie con queso rallado.

11. Dentro de los 10 minutos, lleve el queso en la superficie del plato a un estado fundido y sáquelo para que se enfríe.

12. Corte el plato terminado en pedazos y póngalo en platos.

¡Buen provecho!

Cazuela de verduras con queso - video

Descubre una receta de un plato de verduras que tiene ciertas ventajas sobre las fritas o hervidas al fuego.

Acuerde que esta forma de procesar vegetales le permite guardar un máximo de sustancias útiles en ellos.

Calabacines con patatas al horno

Esta receta relativamente simple le permite preparar una deliciosa y tierna guarnición para cualquier carne.

Ingredientes:

• 2 calabacines (un tipo de calabacín)
• 7-8 papas
• 400 ml de crema
• 200 g de queso mozzarella
• sal, pimienta, ajo, mejorana, orégano, albahaca

Cocinando

1. Frotamos las papas peladas en una trituradora para que se corten inmediatamente en rodajas finas.

2. Cortar los calabacines con un cuchillo en pequeños platos redondos.

3. Espolvoree las patatas preparadas y los calabacines con todas las especias disponibles.

4. Armamos el plato alternando alternativamente un plato de calabacín con un plato de papas y los colocamos en filas a lo largo del fondo de la forma.

5. Rellene las verduras apiladas en forma de crema y póngalas en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados.

6. En Tiempo debido Sacamos la forma y espolvoreamos con queso mozzarella, volvemos a meter al horno hasta que el queso se derrita y adquiera una costra dorada por encima.

7. La cazuela de calabacín con patatas está lista.

8. superposición verduras aromáticas en un plato y poner cualquier carne favorita.

¡Agradable para comer!

Receta de calabacín con champiñones - video

La receta es muy simple, que es agradable de comer incluso fría.

Sin duda, la cocción al horno es de particular popularidad, lo que le permite ahorrar tiempo en la cocina, diversificar el menú y deleitar a los hogares con platos de calabacín.