Vištienos kotletai lėtoje viryklėje su avižiniais dribsniais. Garuose kepti vištienos kotletai. Kaip garinti vištienos kotletus

Kalorijos: 541
Baltymai/100g: 12
Angliavandeniai/100g: 9

Avižiniai dribsniai vištienos kotletuose bus labai naudingi! Jis pakeičia ir duoną, ir kiaušinį, neprideda kalorijų ir nepertraukia subtilaus skonio Vištiena. Vištienos kotletai su avižiniai dribsniai, receptą su nuotrauka matote žemiau, yra minkštas, purus, sultingas, ir visa tai dėka pridėtos avižinės košės. Jie gerai išlaiko formą, todėl kotletus drąsiai galite kepti orkaitėje arba garinti. Atkreipkite dėmesį ir į šį.
Ant daržovių lovos labai patogu virti garuose troškintus vištienos kotletus su avižiniais dribsniais. Padedamas bulvių ir morkų sluoksnis, ant viršaus dedami vištienos kotletai. Kepant mėsos sultys mirko daržoves, pasirodo labai skanu! Jei dėl kokių nors priežasčių bulvės neįtrauktos į meniu, kaip garnyrą išvirkite brokolius, žiedinių kopūstų Arba pasigaminkite salotas su šviežiomis daržovėmis.

Ingridientai:

- vištienos filė (tik mėsa, be odos) - 300 gr.;
- avižiniai dribsniai - 3 šaukštai;
- svogūnas - 1 galva;
- druska - saikingai;
- saldžioji paprika - 0,5 šaukštelio;
- Provanso žolelės - 2-3 žiupsneliai;
- vanduo (verdantis vanduo) - 3 šaukštai;
- bulvės, morkos - garnyrui;
- prieskoniai, druska garnyrui - pagal skonį.

Kaip gaminti namuose

Užvirinkite šiek tiek vandens. Avižinius dribsnius supilkite į dubenį, tris-penkias minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Supilkite šiek tiek vandens, apie 3 valg. šaukštai, kad tik padengtų grūdus. Jei dribsniai paprasti (hercules), palikite dešimčiai minučių, kol visiškai suminkštės, dribsniai greitas maistas per porą minučių suminkštės.

Vištienos filė kartu su nedideliu svogūnu pasukite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu iki vientisos masės. Įpilkite druskos (druskos saikingai), prieskonių pagal savo skonį.

Avižiniai dribsniai jau sugėrė visą vandenį, suminkštėjo. Jei liko vandens, jį nupilkite ir suberkite dribsnius į vištienos faršą. Tame pačiame etape dedami pjaustyti žalumynai (krapai, petražolės), tačiau šio ingrediento nereikia.

Vištienos faršą gerai išminkykite, lengvai išmuškite, kad masė taptų lipni, klampi, tanki. Nuo tokio maltos mėsos kotletai neišsilies. Jei įdaras pasirodė vandeningas, įberkite šiek tiek džiūvėsėlių.

Garnyrui daržoves išvirti garuose. Nuluptas bulves supjaustome griežinėliais arba lėkštėmis, morkas – plonais griežinėliais. Įdėkite į dvigubą katilą (arba metalinį kiaurasamtį, sietelį), pasūdykite, pabarstykite Provanso žolelėmis dėl skonio.

Nuo maltos vištienos padaryti mažus bet kokios formos kotletus. Supilkite ant daržovių ir užvirinkite.

Po 15-20 minučių vištienos kotletai bus paruošti. Spalva pasikeis į šviesesnę, kotletai šiek tiek praras tūrį. Būtinai patikrinkite daržovių pasirengimą, jos turi tapti minkštos, lengvai pradurtos šakute. Man irgi šie patinka

Kaip sportuojantis žmogus visada ieškau įdomių nebrangių patiekalų ir reguliariai papildau savo kulinarinį sąsiuvinį. sėkmingų receptų. Pavyzdžiui, man svarbu derinti baltymus su lėtais angliavandeniais, kuo mažiau gyvulinių riebalų (išskyrus žuvį), o tuo pačiu pirmenybė teikiama tiems patiekalams, kurie apdorojami paprasčiausiai. Garuose kepti vištienos kotletai lėtoje viryklėje su avižiniais dribsniais ir daržovėmis pasirodė mano kito kulinarinis eksperimentas. Jie idealiai tinka pusryčiams ar pietums, taip pat porai valandų prieš treniruotę sporto salėje: baltymai maitina raumenis, angliavandeniai suteikia energijos.
Vištienos paplotėliai su avižiniais dribsniais gamina labai mažai laiko, bet aš visada stengiuosi pagaminti daugiau – 2-3 dienas. Jei tik pradedate keisti savo valgymo įpročiai, rekomenduoju pasiimti su savimi kaip užkandį, kad nekiltų pagunda pirkti greito maisto.
Kotletai su avižiniais dribsniais verdami Panasonic TMH-18 multivarke, dubenėlio tūris – 4,5 litro.

Ingridientai:

• Filė vištos krūtinėlė- 700 g (2 vnt.)
• Ilgai virti avižiniai dribsniai - 200 g (3 saujos)
• Morkos - 100 g (1 vnt.)
• Svogūnai - 100 g (1 vnt.)
• Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
• Prieskoniai, česnakai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Be šių daržovių, dar galite dėti: brokolių, žiedinių kopūstų, žaliosios pupelės, baltagūžiai kopūstai arba grybai.
Kotletus galima kepti orkaitėje, jei nėra dvigubo katilo. Kepimo laikas yra maždaug toks pat.
Maisto gaminimas:


Vištienos filė sumalkite į faršą.


Svogūnus ir morkas sumalkite blenderiu. Sudėkite visus ingredientus į faršą.
Kadangi patiekalas dietinis, rekomenduoju sumažinti druskos kiekį, bet naudoti kuo daugiau prieskonių: taip gana neraugintiems kotletams suteiksite daugiau skonio.


Išmaišykite ir lengvai plakite, kad prisisotintų oro burbuliukų. Norėdami tai padaryti, paimkite kotleto masę į rankas ir trinktelėkite atgal į dubenį – pakartokite kelis kartus.
Palikite infuzuoti 10-15 minučių.


Drėgnomis rankomis formuokite paplotėlius ir dėkite ant garintuvo grotelių.


Virkite ant garų apie 30 minučių.

Paruošti kotletai patiekiami su bet kokiu padažu, bet jei laikotės dietos, pabandykite aštrus receptas neriebus natūralaus jogurto padažas.
Sumaišykite bet kokiomis proporcijomis jogurtą, šviežią kapotą kalendrą, šiek tiek citrinos sulčių, malto arba šviežio imbiero, žiupsnelio ciberžolės ir druskos pagal skonį.
Gero apetito ir sėkmės metant svorį!

Beveik viskas konservuojama avižinių dribsnių kotletuose. naudingų savybių avižų, o pagal skonį jas sunku atskirti nuo mėsos. Avižiniai kotletai tampa vis populiaresni. Ir ne tik tie, kurie rūpinasi savo figūra, laikosi teisingos ar vegetariškas maistas, bet ir žmonėms, kuriems tiesiog atsibodo įprasti kotletai. Be to, avižinių dribsnių kotletai yra labai skanūs, tik reikia juos tinkamai išvirti! Žinoma, neturėtumėte ignoruoti visų rekomendacijų sveika gyvensena gyvenimą. Pusryčiai ir sveiki užkandžiai iš avižinių dribsnių gali būti labai įvairūs. Meniu nebūtina apsiriboti vien koše, yra daugybė javainių receptų, kurie išsiskiria užpildų įvairove ir puikiu skoniu.

Kodėl verta virti avižinių dribsnių kotletus?

Apvolioti avižiniai dribsniai yra greitas ir paprastas pasirinkimas bei puiki alternatyva tradiciniams avižiniams dribsniams, ypač jei jūs ar jūsų šeima to nemėgstate. avižiniai dribsniai. avižiniai dribsniai - naudingas produktas, nepaisyti, kas yra labai neracionalu. Taip pat tokių kotletų pagalba galite nustebinti ne tik artimuosius, bet net ir svečius bei paįvairinti kasdienį maistą.

Vegetariškas meniu labai įvairus, liesus kotletus galima ruošti ne tik iš avižinių dribsnių, bet ir beveik iš bet kokių: ryžių, grikių, sorų... taip pat daržovių, pupelių, žolelių ir grybų! Avižinių dribsnių kotletai skanūs ir patys. Jie taip pat gali tapti naudingas papildymas pirmiesiems kursams.

Ne visi mėgsta avižinius dribsnius, tačiau idėją apie tai galima šiek tiek pakeisti gaminant maistą. avižinių dribsnių kotletai. Iškepkite pyragus ir paprašykite šeimos narių atspėti, iš ko jie pagaminti. Šioje versijoje avižiniai dribsniai gali būti nepaprastai skanūs, jau nekalbant apie jų naudą sveikatai!

Avižinių dribsnių nauda

Jei nemėgstate avižinių dribsnių ir net nepaneigiamų įrodymų jo pranašumai negali priversti jūsų juo naudotis, tai šis straipsnis skirtas būtent jums.

Avižiniai dribsniai yra sudėtiniai angliavandeniai, kurių privalumai yra tai, kad jie suteikia jėgų ir energijos ilgas laikas. ne be reikalo avižinių dribsnių dieta Jis naudojamas ne tik lieknėjimui, bet ir kūno tobulinimui. Kadangi sudėtiniai angliavandeniai virškinami daug ilgiau nei paprastieji, nevyksta staigūs cukraus kiekio kraujyje šuoliai, todėl sotumo jausmas trunka iki kelių valandų. Taip pat svarbu, kad lėkštė paprastų avižinių dribsnių arba miežių košė pusryčiams padės išlaikyti cukraus kiekį kraujyje normalus lygis. Sudėtingi angliavandeniai jie vertingi tuo, kad įsisavinami daug ilgiau nei paprasti, vadinasi, sotumo žmogus jaučiasi kelias valandas. Šiuo laikotarpiu organizmas nepatiria greitų cukraus kiekio kraujyje šuolių.

Be to, avižiniai dribsniai veikia kaip savotiška žarnyno valymo priemonė organizmui. Tai naudinga tiems, kurie turi virškinimo problemų. Jis švelniai pašalina visus toksinus, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus. Avižiniuose dribsniuose yra daug vitaminų ir elementų, kurie pagerins medžiagų apykaitą.

Avižinių dribsnių kotletų ir bet kokių avižinių patiekalų vartojimo kontraindikacija yra alergija glitimui.

Avižiniai kotletai turi daugybę kepimo galimybių:

• Liesi kotletai be mėsos ir kiaušinių. Jie gali būti naudojami badaujant. Vegetarai taip pat juos mėgsta.
• Avižinių dribsnių kotletai su grybais. Geriausia naudoti grybus. Patiekalas, kurio skonis neįtikėtinai panašus į bulves, tiksliau, primena bulvių zrazy. Jei pageidaujama, grybus galima pašalinti, pridedant morkų. Tokius avižinių dribsnių kotletus geriau patiekti su grietine arba pomidorų padažu / adžika.
• Avižiniai kotletai su mėsa. Tiems, kurie dar negali atsisakyti mėsos gaminių, tačiau yra pasiruošę jų skaičių sumažinti, tinka ir šis variantas. Į garuose troškintus avižinius dribsnius galite įdėti šiek tiek maltos mėsos. Tada niekas neatspės, kad kotletuose yra avižiniai dribsniai. Vaikams šis patiekalas labai patinka.
• Daržovių kotletai su avižiniais dribsniais. Norėdami juos paruošti, turite paimti morkas, kopūstus, cukinijas ir moliūgus, praeiti per mėsmalę ir įdėti sausų avižinių dribsnių. Tada faršas taps tirštas, o avižiniai dribsniai suteiks kotletams lengvumo ir orumo.

Avižinių dribsnių gaminimo būdai

Avižiniai kotletai yra puiki alternatyva mėsai ar žuvies pyragaičiai. Jie puikiai tinka ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Galite juos patiekti kaip nepriklausomas patiekalas arba paruoškite garnyrą iš šviežių daržovių. Kepimas keptuvėje yra lengviausias ir prieinamiausias pasirinkimas.

Avižinių dribsnių kotletų su malta mėsa keptuvėje receptas

Ingridientai:

• 300 g maltos mėsos
• 400 g kopūstų
• 5 g. l. Avižiniai dribsniai 5 min Myllyn Paras
• 150 g pieno arba neriebios grietinėlės
• 3 katrofelinai
• kelių pievagrybių
• lemputė
• morkų
• česnako skiltelė
• druskos, pipirų, žolelių.

Virimo būdas:

1. Paruoškite ingredientus. Mėsą sumalkite mėsmale, jei yra jau paruošto faršo - imkite. Avižinius dribsnius pamirkykite šaltame piene (vandenyje) arba šiek tiek pavirkite. Dribsniai turi būti minkšti ir sugerti visą skystį.

2. Paruoškite likusius ingredientus, daržoves nulupkite ir sutarkuokite arba viską perkiškite per mėsmalę. Kopūstą geriausia pjaustyti peiliu.

3. Keptuvėje apkepkite kopūstą su svogūnais ir morkomis. Pabaigoje pridėkite česnaką.

4. Sudėkite avižinius dribsnius, grybus, bulves, žalumynus.

5. Dėti į kopūstą pjaustyta mėsa. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite iki vientisos masės.

6. Iš maltos mėsos suformuokite kotletus. Apvoliokite džiūvėsėliuose.

7. Apkepkite aliejuje iš abiejų pusių. Originalūs avižinių dribsnių kotletai yra paruošti! Jie labai dera su grietinės ar česnakiniu padažu.

​

Avižinių dribsnių kotletai orkaitėje

​

Mėsą kotletams orkaitėje galima susmulkinti mėsmale, galima naudoti jau paruoštą faršą arba visai nenaudoti mėsos. Nepaisant įvairių būdų gaminant, kaskart pasirodo skanu ir nauja. Mėsos nebuvimas paplotėlių skoniui neturi tiek įtakos, kiek dribsnių buvimas. Kitas svarbus kotletų pliusas orkaitėje yra tai, kad jie pasirodo mažiau kaloringi ir tuo pačiu sveiki! Praleidžiama kepimo fazė, todėl gaminiuose nesusidaro kenksmingi junginiai.

Ingridientai:

• 1 puodelis avižinių dribsnių 5 min Myllyn Paras
• 1 morka
• 1 lemputė
• 1 kiaušinis
• ½ šaukštelio pipirų
• žiupsnelis druskos
• 1 žiupsnelis aromatinių žolelių
• 1 puodelis džiūvėsėlių

Virimo būdas:

1. Į puodą lygiomis dalimis sudėkite avižinius dribsnius ir vandenį. Užvirinkite ir virkite apie 3-4 minutes. Sūdykite košę pagal skonį.
2. Nulupkite morkas ir svogūnus.
3. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutarkuoti.
4. Į avižinius dribsnius įmuškite kiaušinį. Tačiau galite apsieiti ir be jo, įberdami šiek tiek miltų lipnumui.
5. Pridėti daržovių. Paprikos pagal skonį ir įberkite prieskonių.
6. Viską kruopščiai išmaišykite.
7. Iš paruošto faršo vandenyje suvilgytomis rankomis formuoti kotletus ir apvolioti džiūvėsėliuose.
8. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite trupučiu aliejaus, jei bijote, kad kotletai nesulips.
9. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių. Orkaitėje iškeptus avižinių dribsnių kotletus galima patiekti karštus arba šaltus. Skanu su grietine.

Ant grotelių kepti avižinių dribsnių kotletai

Kepimas ant grotelių yra greičiausias ir patogiausias būdas. Malta mėsa kepama iš karto iš abiejų pusių. Iškepti užtrunka tik 5 minutes. Kotletų net formuoti nereikia – galite tiesiog šaukštu išdėlioti faršo gabalėlius vienu atstumu vienas nuo kito. Uždarius viršutinį dangtį, turinys išsilygins, o kotletai įgis tolygiai apvalią formą. Vienintelis dalykas – sodrūs, birūs kotletai ant grotelių netiks.

Avižiniai kotletai lėtoje viryklėje

Avižinių dribsnių kotletus taip pat lengva virti lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, naudokite bet kurį maltos mėsos receptą. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi, įjunkite "FRY" režimą, išdėliokite kotletus ant dubens dugno ir kepkite periodiškai apversdami apie 15 minučių.

​

Garuose virti avižiniai kotletai

Garuose troškinti avižinių dribsnių kotletai yra bene labiausiai naudingas variantas. Galite naudoti bet kokį maltos mėsos receptą. Neprivaloma dėti džiūvėsėlių ir sviesto. Jei kotletuose yra malta mėsa, juos reikia virti šiek tiek ilgiau nei augalinius - apie 15 minučių.Avižinių dribsnių kotletams garinti naudokite groteles (kiaurasamtį), uždėtą virš puodo su verdančiu vandeniu. Ant viršaus esančius kotletus reikia uždengti dangteliu. Lengviausias būdas su tuo susidoroti yra lėta viryklė, paprastai jų komplekte visada yra dvigubas katilas.

veganiškų avižinių dribsnių receptas

​

Ingridientai:

• 1 puodelis avižinių dribsnių 5 min Myllyn Paras
• 1 stikline vandens
• sviestas arba augalinis aliejus
• 1 lydytas sūris
• 3 svogūnai
• 2 česnako skiltelės
• 1 puodelis „Myllyn Paras“ duonos trupinių
• 2-3 kiaušiniai
• druska pipirai

Maisto gaminimas:

1. Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu, užvirinkite, šiek tiek įpilkite sviesto.
2. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Svogūnus, varškę ir česnaką perkiškite per mėsmalę.
3. Papildyti Duonos trupiniai Myllyn Paras, kiaušiniai, druska, pipirai, išmaišyti, formuoti paplotėlius, kepti įkaitintoje keptuvėje.

Šį receptą galima papildyti bulvėmis, grybais, morkomis. Tokius kotletus gerai virti porai - pasirodys skanu ir kartu dietinis produktas.

Avižiniai dribsniai be mėsos ir kiaušinių

Mėsą avižinių dribsnių kotletuose galima pakeisti tarkuotomis bulvėmis, įdėti mėsos skonio koncentrato kubelį. Apskritai, pavyzdžiui, kotletai su kopūstais yra ne prastesnio skonio nei mėsos kotletai. Kiaušiniai saugo, kad malta mėsa neišplistų kepant. Tą patį efektą galima pasiekti įdėjus šiek tiek miltų.

Avižinių dribsnių kotletai su įvairių rūšių dribsniais

Avižinių dribsnių kotletams ruošti galite naudoti skirtingo kepimo laiko dribsnius. Greitai paruošiamų dribsnių Myllyn Paras nereikia iš anksto mirkyti, kotletai su jais bus švelnesnės ir tankesnės tekstūros. Kotletams optimalu Myllyn Paras Avižinius dribsnius naudoti 5 min, jų nereikia ilgai virti, o šaltame piene/vandenyje galima mirkyti mažiau nei valandą. Kotletų struktūra bus gana vienalytė, avižų skonis neišreikštas. Dideli Myllyn Paras dribsniai reikalauja ilgesnio paruošimo, paplotėlių tekstūra yra biri ir drėgna, labiau jaučiamas avižų skonis. Susmulkintus avižinius dribsnius kotletams gaminti reikia naudoti, kai norima gauti subtilią, vienodą struktūrą, iš anksto pamirkius Ši byla neprivaloma.

​

Jei norite eksperimentuoti, galite virti ir

​

Kokių papildomų ingredientų galima dėti į avižinių dribsnių kotletus?

• bulvė
• morkų
• grybai
• maltos žuvies
• javų sėlenos
• kukurūzų grūdai
• žaliasis žirnis
• manų kruopos
• varškės
• ciberžolė

• dribsnius pirmiausia reikia pamirkyti verdančiame vandenyje arba piene, tai suteiks jiems minkštumo, o kotletams – puošnumo;
• be to, norint tirštesnės konsistencijos, galima įberti šiek tiek sodos su gesintomis citrinos sultimis;
• sviestas arba ghi suteiks skonio, taip pat gerai naudoti kietą kokosų aliejų;
• malta mėsa su avižiniais dribsniais greitai apkepa, todėl kiekvienam kotletui pakaks 5 minučių vienai pusei;
• pjaustytas svogūnas ir prieskoniai padarys kotletus tik skanesnius;
• malta mėsa gali būti pati įvairiausia – nuo ​​smulkintų daržovių iki klasikinės kelių našlių mėsos;
• avižinių dribsnių kotletai tinka su šviežiomis daržovėmis, nors jų vieniems priedų nereikia;
• skoniui ir aromatui sustiprinti naudinga naudoti česnaką, pipirus, žoleles.
• šaldyti suformuotą maltą mėsą kotletams galima užšaldyti.

Kaip matote, draugai, su fraze „avižiniai kotletai“ tiesiog norisi kuo greičiau gamintis virtuvėje! Mėsos ir kiaušinių visai nebūtina išimti iš šaldytuvo, kad būtų skanu ir sveikas patiekalas. Yra daug kitų vienodai naudingų, bet daug daugiau įdomių receptų! Originalūs kotletai su avižiniais dribsniais jus tikrai pamils.

Garuose virtų vištienos kotletų receptai.

Nuo vištienos filė galite gaminti daug naudingų ir labai skanių patiekalų. Dažnai iš šio produkto ruošiami užkandžiai ir pagrindiniai patiekalai. Dažnai dedama į salotas. Šiame straipsnyje apžvelgsime vištienos kotletus ir jų paruošimo receptus.

Apskritai tokie kotletai vadinami „Bėrimu“. Taip yra dėl to, kad jie nėra liejami rankomis, o išdėliojami ant karšto aliejaus šaukštu. Dėl šios priežasties kraštai yra nelygūs.

Ingridientai:

• 500 g filė
• 3 svogūnai
• 100 ml majonezo
• 3 kiaušiniai
• 40 g miltų
• Prieskoniai
• Sviestas

Receptas:

• Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Po to sumalkite iki kubelių būklės.
• Susmulkintą filė sudėkite į indą ir sudėkite kiaušinius, majonezą ir visus kitus ingredientus, išskyrus svogūnus
• svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais
• Į mėsos masę suberkite svogūną ir išmaišykite. Turėtų būti tiršta masė.
• Įkaitinkite aliejų ir kepkite kotletus iki auksinės rudos spalvos

Šią parinktį patartina naudoti, jei planuojate numesti svorį. Taip pat toks patiekalas dažnai skiriamas sergant kepenų ar skrandžio ligomis.

Ingridientai:

• 500 g filė
• 2 svogūnai
• Prieskoniai
• 50 g suktinukai

Receptas:

• Patiekalą geriausia virti ant grotelių dvigubame katile arba garuose įprastame puode
• Mėsą reikia supjaustyti mažais kubeliais ir paversti malta mėsmale arba maišytuve
• Įdėkite maltą svogūną, druską ir prieskonius
• Bandelę pamirkykite vandenyje ir sudėkite į mėsos masę. Vėl sumaišykite
• Po to įpilkite vandens ar pieno ir masę išplakite. Ji bus erdvi.
• Sudėkite ant sietelio į dvigubą katilą ir virkite 30 minučių

Sultingi kotletai gaunami, jei įdedate daug svogūnų ir pieno. Kad būtų orumo, masė išplakama. Dažnai į kiekvieną kotletą įdedamas gabalėlis sviesto.

Ingridientai:

• 550 g maltos vištienos
• 2 svogūnai
• 70 g suktinukai
• 30 ml pieno
• Prieskoniai

Receptas:

• Tokiems kotletams gaminti rinkitės maltą mėsą su nedideliu kiekiu riebalų ir odelės
• Idealiai tinka pjaustyta nugarinė
• Svogūną reikia susmulkinti ir suberti į faršą
• Bandelė mirkoma vandenyje arba piene ir nudažoma į faršą.
• Po to pageidautina vėl viską sumalti blenderiu.
• Įpilkite prieskonių, druskos ir pieno. Kelis kartus smogkite masę ant stalo
• Po to suformuokite apskritimus ir kepkite juos dvigubame katile.

Šis patiekalas yra dietinis, nes vietoj duonos naudojami avižiniai dribsniai. Dėl to patiekalas tampa labai švelnus ir sultingas.

Ingridientai:

• 550 g vištienos
• 1/2 puodelio grūdų
• 100 ml pieno
• Šiek tiek manų kruopų
• 1 lemputė
• Prieskoniai

Receptas:

• Išmirkykite javus piene ir leiskite išbrinkti
• Vištienos mėsą pasukite į vienalytę faršą ir suberkite dribsnius
• Svogūną susmulkinkite ir suberkite į mėsą su dribsniais
• Pasūdykite ir suberkite prieskonius. Tada suformuokite rutuliukus.
• Kiekvieną rutuliuką apvoliokite manų kruopose ir dėkite ant sietelio arba kiaurasamčio
• Kotletus troškinkite 30 minučių

Šį patiekalą geriausia valgyti karštą, nes sūris yra klampus. Pasirodo, savotiškas padažas.

Ingridientai:

• 500 g vištienos krūtinėlės
• 100 g sūrio
• 1 svogūnas
• 50 g duonos
• Prieskoniai

Receptas:

• Sutrinkite krūtinėlę iki košės ir suberkite tarkuotą svogūną
• Sūrį supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į faršą
• Jei pageidaujama, sūrį galima dėti tik į vidų, kaip ir gaminant zraz
• Pasūdykite ir suberkite prieskonius. Suformuokite rutuliukus ir padėkite ant garintuvo stovo
• Šie kotletai virti užtrunka 25 minutes.

Apskritai šis patiekalas labiau tinka tiems, kurie laikosi PP. Atitinkamai, brokoliai veikia kaip garnyras ir naudojami kaip kotletų priedas.

Ingridientai:

• 500 g brokolių
• 500 g filė
• 1 lemputė
• Prieskoniai
• Pienas
• 50 g suktinukai

Receptas:

• Mėsą sutrinkite trintuvu iki vientisos masės
• Supilkite į pieną ir tarkuotą svogūną išmirkytą vyniotinį
• Išmaišykite ir įberkite druskos ir pipirų
• Suformuokite kotletukus ir padėkite ant sietelio arba grotelių, kad jie išgaruotų
• Šalia dėkite brokolius, išardykite į koskos ir pasūdykite
• Garuose 30 minučių

Šie kotletai puikiai tinka Kūdikių maistas. Labai patenkinta ir naudinga. Tai yra baltymų šaltinis.

Ingridientai:

• 300 g vištienos filė
• 200 g varškės
• 1 svogūnas
• Žaluma
• Prieskoniai

Receptas:

• Filė pasukite į vienalytę masę. Įdėkite varškę
• Geriausia šlapią varškę pirkti popierinėmis pakuotėmis.
• Taigi, gatavas patiekalas pasirodys gana sultingas ir turtingas.
• Įdėkite tarkuotą svogūną ir kiaušinį, pasūdykite ir suberkite prieskonius
• Paruoštą faršą kelis kartus mesti ant stalo
• Suformuokite rutuliukus ir troškinkite lėtoje viryklėje

Šis patiekalas taip pat gana dažnai naudojamas maitinti vaikus. Tai ypač pasakytina apie 1-2 metų kūdikius, kurie nelabai mėgsta daržovių.

Ingridientai:

• 1 morka
• 300 g filė
• 1 lemputė
• 200 g žiedinių kopūstų
• 1 kiaušinis
• Prieskoniai

Receptas:

• Būtina nulupti daržoves nuo odelės, o kopūstą išardyti į pumpurus
• Daržovės virsta vientisa tyrele. Mėsa sumalama mėsmale
• Po to mėsa sumaišoma su daržovėmis ir įdedamas kiaušinis.
• Įberkite druskos, pipirų ir suformuokite rutuliukus. Garinkite, kol baigsite

Kotletai ant manų kruopų yra labai sultingi ir švelnūs.

Ingridientai:

• 50 g manų kruopų
• 500 g krūtinėlės
• 1 kiaušinis
• 1 lemputė
• Prieskoniai

Receptas:

• Vištieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
• Po to filė dedama į maišytuvą ir paverčiama vienalyčiu mišiniu.
• Po to dedamas maltas svogūnas, druska, prieskoniai ir manų kruopos.
• Masę reikia išmušti ir leisti pastovėti. Tai būtina, kad javai išbrinktų.
• Po to suformuokite rutuliukus ir sudėkite ant sietelio multivarkui
• Į dubenį supilkite vandenį ir padėkite indą su kotletais. Garuose 30 minučių

Yra daug būdų, kaip garų kotletus padaryti sultingus. Juk iš pradžių malta filė dėl mažo riebalų kiekio yra gana sausa ir neriebi.

• Jei nesilaikote svorio, tada formuojant į kiekvieną kotletą įdedamas gabalėlis sviesto.
• Gerai drėkina kotletus plakant maltą mėsą. Taip pat į mėsos masę verta įpilti šiek tiek pieno.
• Suteikite mėsai sultingumo šviežios daržovės. Neįtraukite bulvių. Idealus variantas yra kopūstai ir svogūnai.

Vidutinis kepimo laikas yra 30-40 minučių. Faktas yra tas, kad ciklas paprastai yra 30 minučių, bet ne visą šį laiką mėsa yra veikiama garų. Dažniausiai vanduo užverda per 7-10 minučių. Štai kodėl porai pakanka 20 minučių.

Kaip matote, garuose kepti vištienos kotletai yra ne tik sveiki, bet ir skanūs. Paįvairinkite savo dietos meniušis patiekalas.

VIDEO: Garuose kepti vištienos kotletai

Žingsnis po žingsnio garuose virtų vištienos kotletų su vištiena, sūriu, ryžiais, morkomis, manų kruopomis ir paprikomis receptai

2018-01-23 Jakovleva Kira

Įvertinimas
recepto

4891

Laikas
(min.)

porcijos
(žmonės)

100 gramų paruoštas patiekalas

15 gr.

2 gr.

angliavandenių

2 gr.

87 kcal.

1 variantas: garuose kepti vištienos kotletai – klasikinis receptas

Daugelis mano, kad garuose ruošiami patiekalai yra nuobodūs ir neskanūs, tiesiog vaistas nuo sergančio skrandžio, tačiau dvigubas katilas sugeba išsaugoti visus vitaminus ir tikrąjį maisto skonį, todėl maistas yra ne tik sveikas, bet ir tikrai skanus. Dėl paprika kaip sudedamųjų dalių dalis garuose virti maltos vištienos kotletai gaus ryškų ir patrauklų išvaizda, sultingumas ir aromatas. Su šiuo paprastas receptas net naujokė, nepatyrusi šeimininkė gali su tuo susitvarkyti, ir tai užtruks nemažai laiko ir pastangų.

Ingridientai:

• 600 gramų maltos vištienos;
• 1 saldžiosios paprikos;
• 1 pomidoras;
• 1 kiaušinis;
• 40 gramų krapų.

Žingsnis po žingsnio garuose virtų vištienos kotletų receptas

Daržoves ir krapus sumalkite blenderiu.

Vištieną slinkite per mėsmalę arba taip pat susmulkinkite trintuvu, taip pat galite naudoti gatavą maltą mėsą.

Sumaišykite abu gautus mišinius, druską ir pipirus.

Suformuokite kotletus (turėtų būti apie dvylika gabalėlių).

Virkite dvigubame katile pusvalandį.

Paruoškite padažą kotletams: smulkiai supjaustykite žalumynus, ištirpinkite tris šaukštus sviesto, viską sumaišykite su nedideliu kiekiu citrinos sulčių (iš ketvirčio citrinos).

Karštus paplotėlius apšlakstykite gautu padažu.

Vištienos mėsa yra labai naudinga, nes joje yra glutamo rūgšties, cinko, kalio fosforo, vitaminų B, C, E, A ir PP. Tai dietinis produktas ir kiaulienos, jautienos ir avienos pakaitalas. Vištiena yra aminorūgščių, baltymų šaltinis ir kartu yra minimali suma kalorijų, todėl jis toks populiarus tarp įvairių svorio metimo dietų ir tarp sportininkų. Naudingiausia mėsos dalis šiuo atžvilgiu yra krūtinėlė, o žalingiausias – kumpis, jo nepatartina naudoti net sultiniui gaminti, ne kaip kotletus. Odoje yra puiki suma riebalų, todėl jo vartojimo taip pat geriausia vengti.

2 variantas: greito garuose virtos vištienos kotleto receptas

Vištienos kotletai yra vienas lengviausiai ir greičiausiai pagaminamų patiekalų, ypač jei naudojate dvigubą katilą arba lėtą viryklę. Yra daug receptų su įvairiais priedais, tokiais kaip ryžiai, manų kruopos ir įvairios daržovės.

Ingridientai:

• 200 gramų vištienos;
• 30 gramų ryžių;
• 20 gramų sviesto;
• 2 skiltelės česnako.

Kaip greitai išvirti vištienos kotletus

Ryžių kruopas penkiolika minučių užpilkite verdančiu vandeniu, po to kelis kartus nuplaukite vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ir krakmolo perteklių.

Mėsą sumalkite mėsmale.

Česnaką susmulkinkite arba smulkiai supjaustykite.

Sumaišykite ryžius, vištieną, česnaką ir prieskonius pagal skonį.

Iš gautos masės suformuokite aštuonis kotletus.

Virkite dvigubame katile dvidešimt minučių.

Patiekite kotletus ant stalo su gabalėliu sviesto.

Kotletų garnyrui tinka bet kas: bulvių košė, daržovių salotos, virti makaronai.

3 variantas: garuose virti maltos vištienos kotletai, įdaryti omletais

Įprastu omletu įdaryti kotletai vadinami zrazy. Tai skani ir maistinga vakarienė, kurią lengva paruošti.

Ingridientai:

• 300 gramų vištienos;
• 40 gramų baltos duonos;
• 1 kiaušinis;
• 30 ml pieno.

Žingsnis po žingsnio receptas

Vištieną ir duoną praleiskite per mėsmalę, sumaišykite su sviestu.

Kiaušinį išplakite šluotele, supilkite į pieną, išmaišykite.

Apkepkite kiaušinienę ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Pakeiskite maltą mėsą šlapios rankos, iš jo suformuokite keturis pyragus.

Įdėkite omletą į kiekvienos tortilijos vidurį, sujungdami kraštus.

Sudėkite kotletus į dvigubą katilą ir virkite dvidešimt minučių.

Kotletai bus daug skanesni, jei suvalgyti iš karto po gaminimo, tačiau šaldytuve juos galima laikyti porą dienų ir valgyti net šaltus.

4 variantas: garuose kepti vištienos kotletai su morkomis

Galite virti kotletus su morkomis, o netgi galite naudoti korėjietišką, tada skonis pasirodys šiek tiek sotesnis ir šiek tiek aštresnis.

Ingridientai:

• 0,5 kg maltos vištienos;
• 2 lankai;
• 2 morkos;
• 1 st. šaukštas cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• 100 ml pieno;
• 100 gramų kepalo;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 kiaušinis.

Kaip gaminti

Ilgą kepalą užpilkite pienu ir leiskite suminkštėti, tada sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Svogūną, česnaką ir morkas sutarkuokite smulkia tarka.

Sumaišykite visus ingredientus, į masę įmuškite kiaušinį, suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite.

Iš gautos masės suformuokite norimo dydžio kotletus.

Virkite dvigubame katile vidutine galia dvidešimt minučių.

Padažą reikėtų ruošti kotletams, nes vištiena gali būti šiek tiek sausa. Padažas gali būti kreminis, česnakinis, pomidorų ar garstyčių.

5 variantas: garuose kepti vištienos kotletai su avižiniais dribsniais ir daržovėmis

Neįprastas receptas, kurio pagrindą sudaro avižiniai dribsniai, be maltos vištienos. Parengti nėra sunkiau nei klasikinis receptas. Daržoves galima dėti pagal savo skonį, tradiciškai naudojamos morkos ir svogūnai, o bulvės padarys kotletus maistingesnius – alkio jausmas grįš negreitai.

Ingridientai:

• 0,5 kg vištienos filė;
• 200 gramų svogūnų;
• 200 gramų morkų;
• 250 gramų bulvių;
• 6 str. šaukštai avižinių dribsnių.

Žingsnis po žingsnio receptas

Filė ir nuluptas daržoves slinkite per mėsmalę arba susmulkinkite maišytuve.

Gautą faršą sumaišykite su avižiniais dribsniais ir trisdešimčiai minučių padėkite į šaldytuvą.

Padarykite maltą mėsą ir jums reikia kotletų skaičiaus ir sudėkite juos į dvigubą katilą trumpas atstumas vienas nuo kito.

Virkite trisdešimt minučių.

Kad kotletai būtų naudingi ir būtų skanūs, svarbu pasirinkti tinkamą vištieną. Pirkti reikėtų tik patikimose parduotuvėse, atkreipti dėmesį į galiojimo laiką ir laikymo sąlygas, mėsos spalvą ir kvapą. Kaip ir bet kurį kitą patiekalą, vištieną reikia valgyti saikingai, tik tada ji turės teigiamą poveikį sveikatai.

6 variantas: garuose kepti vištienos kotletai su manų kruopomis

Manų kruopos suteiks pažįstamam vištienos kotletų skoniui subtilesnio skonio ir puošnumo.

Ingridientai:

• 400 gramų maltos vištienos;
• 1 kiaušinis;
• 1 svogūnas;
• 30 gramų manų kruopų.

Kaip gaminti

Susmulkinkite svogūną.

Faršą sumaišykite su manų kruopomis, svogūnu ir prieskoniais.

Iš gautos masės formos teisinga suma kotletai.

Sudėkite kotletus į garų formą ir kepkite trisdešimt minučių.

Paruoštą patiekalą galima apibarstyti smulkintomis šviežiomis žolelėmis arba užpilti kreminiu česnakiniu padažu.

7 variantas: garuose kepti vištienos kotletai su kopūstais

Kotletus pagal šį receptą geriausia virti specialiose formelėse bandelėms iš silikono. Nors jūs galite tai padaryti paprastai tradiciniu būdu, tačiau kepimas formose turi nemažai neabejotinų privalumų. Pirma, patiekalas pasirodo daug sultingesnis, antra, gaminant masė tikrai nesubyrės, trečia, išvaizda bus patrauklesnė, ypač vaikams.

Ingridientai:

• 0,5 kg vištienos filė;
• 200 gramų kopūstų;
• 1 svogūnas;
• 2 kiaušiniai.

Žingsnis po žingsnio receptas

Vištieną sumalkite maišytuve arba slinkite mėsmale.

Daržoves nulupkite ir supjaustykite, tada susmulkinkite trintuvu.

Mėsos ir daržovių masę sumaišyti su prieskoniais, valandai padėti į šaldytuvą.

Silikonines keksiukų formeles išplaukite atšaldytu vandeniu, paskleiskite gatavą masę.

Į dvigubo katilo dubenį supilkite du šimtus mililitrų vandens, tada įdėkite formą.

Sudėkite kotletus į dvigubą katilą, uždenkite dangtį ir virkite dvidešimt minučių.

Norėdami išimti kotletus iš formelių, tiesiog apverskite juos ant paruoštos lėkštės.

Kotletams geriausia naudoti krūtinėlę be odos ir kaulų, galite įsigyti jau paruoštos filė. Jei naudosite šlaunį ar blauzdelę, patiekalas pasirodys ne toks dietinis. Kalakutieną taip pat galite pakeisti vištiena. Visiškai neprivaloma įtraukti morkas į ingredientų sąrašą, nors su ja patiekalas atrodys kur kas apetitiškiau. Iš prieskonių vištienai reikia tik maltų juodųjų pipirų arba bet kokio prieskonių mišinio.