У дома Зеленчукова градина на перваза на прозореца Салата от ракови пръчици е диетична и проста. Диетична салата с ракови пръчици: рецепти. Салата с китайско зеле

Зеленчукова градина на перваза на прозореца

Салата от ракови пръчици е диетична и проста. Диетична салата с ракови пръчици: рецепти. Салата с китайско зеле

Не всеки има възможност да се поглези с вкусна и висококалорична храна по ред причини. Но това не е причина да се отказвате от това вкусно ястиекато диетичен салата от раци. Освен това има повече от една рецепта, която ви позволява да приготвите нискокалорични и в същото време изненадващо лека салатаот ракови пръчици.

Това ястие се оказва изненадващо леко, защото съдържа не само яйца, но и майонеза, която просто се заменя с нискомаслена заквасена сметана.

Нискокалорична салата с ракови пръчици:

Първата стъпка е да подготвите зелето. Главата на зелето трябва да се нареже на ивици.
Размразете и нарежете раковите пръчици.
Внимателно отцедете цялата течност от буркана с царевица.
Изплакнете лука и го нарежете.
Комбинирайте всички продукти в купа за салата, посолете и подправете със заквасена сметана.

Можете също така да опитате да направите здравословна гръцка салата, стъпка по стъпка подготовкакоито ще намерите на нашия уебсайт.

Въпреки наличието на яйца в салатата, ястието се оказва доста леко и много ароматно. Ако не знаете как да замените майонезата в салата от раци, опитайте да използвате зехтин, както в нашата рецепта.

Лека салата с ракови пръчици и царевица:

Поставете царевицата в гевгир и оставете течността да се отцеди.
Размразете месото от раци и го нарежете.
Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на кубчета.
Обелете лука и нарежете зеленчука.
Измийте краставиците, ако е необходимо отрежете кората и нарежете плодовете на парчета.
Комбинирайте всички съставки в купа, добавете сол и подправки, овкусете със зехтин.

Отлична алтернатива на това ястие е диетичният Оливие, приготвянето на предястие няма да ви отнеме много време.

Диетична салата от раци

Това е отлична алтернатива класическо ястие, в които майонезения сос е заменен със заквасена сметана със нисък процентсъдържание на мазнини

Диетична салата с ракови пръчици без майонеза:

Измийте краставиците и нарежете на кубчета.
Размразете раковите пръчици и нарежете.
Изцедете излишната марината от буркана с царевица.
Обелете чесъна, прекарайте го през преса и смесете със заквасената сметана.
Поставете всички съставки в купа за салата, подправете със соса, добавете сол и разбъркайте.

Съвет: ако краставиците, избрани за приготвяне на салата, са вече малко стари, кожата им вече е пожълтяла и горчи, тогава непременно трябва да ги обелите.

Салата с ракови пръчици без майонеза

Оригиналният и изненадващо изискан дресинг, използван в тази рецепта, ви позволява да създадете изключително, задоволително, питателно и в същото време нискокалорично ястие.

Стъпки на готвене:

Размразете раковите пръчици и ги нарежете на парчета.
Измийте краставиците, обелете и нарежете, ако е необходимо.
Поставете граха и царевицата в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
Смесете всички съставки в купа, посолете, подправете с кисело мляко и сервирайте.
По желание можете да украсите предястието с билки.

Не по-малко интересни опции, които са подходящи за тези, които са на диета, са нискокалорични салати гривна от нар.

Диетична салата от раци с шампиньони

Друг оригинална рецептамного обичано ястие с добавка на шампиньони. Тази салата ще се впише перфектно в празничната атмосфера и идеално ще допълни маса, пълна с деликатеси.

Съвет: за да направите това ястие още по-леко и по-малко калорично, трябва да го приготвите малко по-различно. Няма нужда да пържите гъбите, достатъчно е да ги сварите в обикновена вода. А за да добавите вкус, добавете подправки като риган, босилек и мащерка.

Диетична салатанаправени от пръчици от раци вече не е нещо изненадващо, тъй като т.н любимо ястиене трябва да се забранява за хора, принудени да се придържат към тях конкретно меню. Освен това, дори и с минималния брой продукти, които се включват в една или друга рецепта, крайният резултат е невероятна закуска. Ако не знаете с какво можете да замените ракови пръчици в салата, можете да използвате пиле или месо от раци.

Може да се интересувате и от тази нискокалорична салата от раци без яйца.

В съвременната кухня пръчките от раци са много популярни. Нито един празник не е завършен без този продукт. Ракови пръчици нискокалоричен продукт- само 73 kcal на 100 грама продукт. И така, какво представляват раковите пръчици и от какво са направени?

Състав на пръчици от раци

Нека помислим за името: ракови пръчици. Но, колкото и да е странно, нито един рак не е пострадал при производството на този продукт. Всъщност пръчиците се приготвят на основата на сурими - мляно месо, от филе от рибас ниско съдържаниедебел Вкусът на раците се придобива с помощта на ароматизиращи добавки, а цветът се придобива с червен пипер или багрило. Също така, в допълнение към ширими, пръчиците съдържат вода, растително масло, яйчен белтък, нишесте, сол и захар.

При приготвянето на основния компонент - сурими - се използва бяла риба, не съдържа мазнини. Рибната кайма не се подлага на топлинна обработка, следователно в него се запазват всички витамини и микроелементи: 20 аминокиселини, желязо, йод, цинк, никотинова киселина и др.

В наши дни рафтовете на магазините са пълни с различни продукти. Продадени безброй количества различни видовеи компании от месо от раци и пръчици от раци. И така, как избирате?

Разбира се, трябва да обърнете внимание на опаковката и условията на съхранение на продукта.
Раковите пръчици трябва да се съхраняват само в хладилника. Ниска температураняма да позволи развитието на бактерии.
След това трябва да обърнете внимание на опаковката. При никакви обстоятелства не трябва да се нарушава целостта на опаковката.
Кликнете върху пръчката. Пресният продукт трябва да е еластичен, а не разхлабен.
И накрая, погледнете състава на продукта. На първо място, обръщаме внимание на първия продукт, посочен в състава. За висококачествени и полезни пръчки, „сурими“ ще бъде на първо място.
Ако „сурими“ не е на първо място, тогава е по-добре да откажете да купувате тези пръчици.
Обръщаме внимание и на наличието на различни Хранителни добавки. Не трябва да са много.
Не си струва да се купува, ако продуктът съдържа: Е 450, Е 420, Е 160, Е 171.
В състава на висококачествените пръчици се използват само естествени съставки, така че месото и пръчиците от раци са диетичен продукт. Това е много важно, защото всеки човек иска да се храни вкусно и здравословно. По-долу има няколко рецепти за здравословни салати.

1. Салата с ракови пръчиции скариди

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 1 опаковка;
Скариди - 300 гр. ;
Пилешко яйце - 3 бр. ;
Чесън – 2 скилидки;
Нискокалорична майонеза - 1 супена лъжица.

Да започнем да готвим:

Сварете скаридите в подсолена вода. Нарежете скаридите и пръчиците на парчета. Смесете майонезата със счукан чесън. Посолете и подправете салатата.

2. Салата с ракови пръчици и китайско зеле

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 1 пакет;
Сладка царевица в буркан – 1 буркан;
Пекинско зеле - 400 гр.;
Лук - малка глава;
Нискомаслена заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.

Да започнем да готвим:

Първо, нека подготвим зелето. Зелето се нарязва на тънки ивици и се поръсва със сол. Нарежете раковите пръчици на малки кубчета, добавете царевицата и ситно нарязания лук. Зелето вече е дало сок. Затова го изцеждаме и добавяме към салатата. Подправете всичко с нискомаслена заквасена сметана. Сол. Салата готова.

3. Салата с ракови пръчици, извара и краставици

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 200 гр. ;
Нискомаслено извара - 200 гр. ;
краставици – 200 гр. ;
Чесън – 1 скилидка;
Зелените - 30 гр. ;
Заквасена сметана 15% масленост - 3 супени лъжици. ;

Да започнем да готвим:

Нарежете на ситно ракови пръчици и краставици. С помощта на преса за чесън изстискайте чесъна. Зелените нарежете на ситно. Добавете извара, сол и подправете всичко със заквасена сметана. Разбъркайте старателно.

4. Салата с ракови пръчици и корейски моркови

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 100 гр. ;
Краставици – 100 гр. ;
Морско зеле - 100 гр. ;
Корейски моркови - 100 гр.;
Растително масло - 2 супени лъжици.

Да започнем да готвим:

Нарежете раковите пръчици на малки лентички. Три краставици на ренде. Смесете всички съставки, посолете и подправете със зехтин.

5. Салата с ракови пръчици и зелен фасул

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 200 г,
Боб в шушулки - 200 г,
Корейски моркови - 200 гр.,
Краставици - 2 бр., Праз лук - 1 бр.,
Растително масло - 2 супени лъжици. л.,
Малко сол.

Да започнем да готвим:

Лукът се нарязва на ситно. Сварете боба. Нарежете раковите пръчици, краставицата и боба на лентички. Смесете с морковите. Добавете олио, сол. Готино.

6. Салата с месо от раци, моцарела и соев сос

Ще ни трябва:

Месо от раци (пръчици) - 200 гр. ;
Ромска салата – 100 гр.;
Чери домати – 10 бр. ;
сирене моцарела - 50 гр. ;
Соев сос - 1 супена лъжица;
Зехтин – 2 с.л.

Да започнем да готвим:

Накъсайте салатата с ръце. Нарежете раковите пръчици, доматите и сиренето на средни парчета, смесете с Романо. Напълнете със смес от зехтини соев сос.

7. Салата с ракови пръчици, краставици и ябълки

Ще ни трябва:

Ракови пръчици (месо) - 250 г;
Консервирана сладка царевица - 2 кутии;
Краставици – 4 бр.;
Зелени ябълки - 1 бр.;
Копър – 50 гр.

Да започнем да готвим:

Нарежете пръчиците и краставиците на кубчета. Настържете ябълката. Накълцайте зелените. Разбъркайте, посолете и подправете с лимонов сок.

8. Салата с ракови пръчици, корнишони и кисело мляко

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 1 опаковка;
Корнишони – 200 гр. ;
Горчица - 1,5 ч.л.;
Нискомаслено кисело мляко без добавки – 2 супени лъжици;
Яйца – 3 бр.;
Копър – 1 връзка.

Да започнем да готвим:

Сварете яйцата. Пръчици. Нарежете корнишоните, яйцата и билките. Отделно се смесват киселото мляко, солта, горчицата за соса. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте старателно. Сол.

9. Салата с ракови пръчици и зелен грах

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 250 гр;
Зелен грах - 2 кутии;
Пилешко яйце - 4 бр.;
Нискокалорична майонеза - 3 супени лъжици.

Да започнем да готвим:

Нарежете сварените яйца и пръчици. Добавете зелен грах. Разбъркайте. Посолява се. Подправете всичко с майонеза.

10. Салата с ракови пръчици, спанак и пъдпъдъчи яйца

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 100 гр. ;
Пресен спанак - 50 гр. ;
Чери домати – 10 бр. ;
Пъдпъдъче яйце – 2 бр. ;
сирене камамбер - 50 гр. ;
Орехи – 20 гр. ;
Растително масло - 1 супена лъжица.

Да започнем да готвим:

Нарежете раковите пръчици на малки парченца. Кашкавалът се настъргва. Спанакът се накъсва на ситно с ръце. Пъдпъдъчи яйцакипене. Нарежете чери доматите и яйцата на половинки. Орехинарежете ситно. Посолете, поръсете с черен пипер и овкусете със зехтин.

Ако не мислим за това, което ядем, след няколко години можем да получим редица проблеми, включително наднормено тегло и заболявания на сърдечно-съдовата система. За да избегнете здравословни проблеми, трябва да се придържате диетично хранене. Трябва да изберете тези продукти, които помагат за лечение или предотвратяване на заболявания.

Диетичното хранене не е насилие над тялото, а помощ за него. Основата на този хранителен план е разнообразие от балансирани храни, които ни поддържат в добра форма и ни дават необходимото количество калории и хранителни вещества.

И изобщо не е необходимо да се храните само варени зеленчуции каша. Диетичната храна може и трябва да бъде вкусна, включва, наред с други неща, различни диетични салати.

Дори любимите на всички салати с ракови пръчици могат да бъдат диетични. Просто трябва да изберете здравословни и полезни храни и да замените майонезата с други дресинги. Има няколко популярни рецептибез майонеза, които разнообразяват диетично меню.

Лесен за приготвяне, но много вкусна рецептас минимален набор от продукти.

съставки:

яйца - 4-5 бр.;
прясна краставица- 2 бр.;
за дресинг - гръцко кисело мляко или нискомаслена сметана, сол, черен пипер, билки на вкус.

Нарежете пръчиците на ситно. Обелете твърдо сварените яйца и нарежете на малки кубчета. Отцедете течността от консервата с царевица и добавете царевицата към салатата. Нарежете и краставицата на кубчета. Ако краставиците са дългоплодни и ранни, тогава те могат да бъдат обелени. За дресинга зелените се нарязват на много ситно и се смесват с киселото мляко и подправките.

Интересно!Ако желаете, можете да добавите шепа към тази рецепта. варен ориз, тогава ястието ще стане по-задоволително.

Тази рецепта също е лесна за приготвяне и има свеж вкус и аромат.

съставки:

ракови пръчици - 1 опаковка;
прясно бяло зеле – 200-300 г;
консервирана царевица - 1 кутия;
зелен лук - 1 малка връзка.

За това ястие първо трябва да нарежете зелето, да го намачкате малко с ръце и да оставите за няколко минути. Зелето ще пусне сок и ще стане по-меко. Нарежете продукта от раци и лука на ситно, смесете със зелето и царевицата. Можете да обличате тази салата с гръцко кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана.

Интересно!За да направите това ястие още по-крехко, бяло зелеможе да се замени с Пекин.

Благодарение на гъбите това ястие става много задоволително, но остава същото нискокалорично.

съставки:

ракови пръчици - 1 опаковка;
пресни шампиньони - 200 г;
лук – 1 бр.;
консервирана царевица - 50 гр.

Нарязваме шампиньоните и лука и ги запържваме в тиган с капка олио. Прехвърлете гъбите върху хартиена кърпа, за да попие всичко излишни мазнини. Нарежете раковите пръчици на филийки, смесете с царевицата и гъбите. Сол, черен пипер и сезон с нискомаслена заквасена сметана.

Това ястие има необичаен вкус, много лек, с приятна пикантност.

съставки:

ракови пръчици - 1 опаковка;
пресни домати - 3 големи или 4-5 малки;
нискомаслено сирене - 100 г;
чесън – 2 скилидки;
за дресинга - зехтин, сол, черен пипер, сладък червен пипер, щипка лют червен пипер.

Нарежете пръчиците на ленти, доматите на малки филийки. Кашкавалът се настъргва. Смесете всичко в купа, изстискайте чесъна отгоре през преса. За да направите дресинга, смесете всички продукти, залейте салатата и разбъркайте.

Ябълката трябва да е твърда, с кисел вкус.

съставки:

ракови пръчици - 1 опаковка;
зелена ябълка - 1 бр.;
консервирана царевица - 1 кутия;
пресни краставици – 3 бр.;
копър - малък куп;
половин лимон.

Нарежете на ситно краставицата и раковите пръчици, настържете ябълката, нарежете копъра. Смесете всичко, посолете на вкус и добавете сока от половин лимон.

важно!Това е много нискокалорична салата: 100 г съдържат само около 60 калории.

Вкусът на ястието е много пикантен. Също като рецептата с ябълки, тя е много нискокалорична.

съставки:

ракови пръчици - 1 опаковка;
рукола – 100-150 г;
Моцарела – 1 пакет;
чери домати – 100 гр.

Нарежете пръчиците и моцарелата на филийки, чери доматите на две части, руколата накъсайте с ръце. Поставете рукола в чиния и подредете останалите продукти отгоре. Полейте с балсамов сос, сол и черен пипер.

важно!Отделете време да отидете на пазара и да купите най-пресната рукола там, тогава вкусът на салатата ще бъде просто невероятен.

Още една рецепта с пикантен вкус. А морските водорасли са склад за витамини и са диетичен продукт.

съставки:

ракови пръчици - 1 опаковка;
пресни краставици - 2 бр.;
водорасли – 150 г;
Корейски моркови - 150 гр.

Нарежете краставицата и пръчиците на малки ивици, добавете морски водораслиИ Корейски моркови. Салатата се посолява, овкусява се със зехтин и се разбърква добре.

Салата с много интересен вкус.

съставки:

ракови пръчици - 1 опаковка;
нискомаслено извара - 200 г;
пресни краставици - 2 бр.;
копър - 50 г;
чесън – 1 скилидка.

Нарежете всички продукти, изстискайте чесъна през преса. Смесете всичко и подправете с нискомаслена заквасена сметана.

Интересно!Всички съставки за тази салата могат да бъдат смлени. Тогава салатата ще стане чудесен намаз за хляб за закуска.

Още една салата, която може да се намаже върху хляб.

съставки:

ракови пръчици - 1 опаковка;
натурално кисело мляко - 1 буркан;
чесън – 2 скилидки;
нискомаслено сирене - 100 г;
консервиран ананас - 1 консерва.

Смелете всички съставки с изключение на ананаса в блендер. Поставете салатата върху хляб (крекери, хляб) и отгоре поставете парче ананас.

За да направите салатите само полезни и вкусни, трябва да се придържате към следните прости правила:

Изберете качествени продукти от раци. Не избирайте най-евтиния продукт. Добрите пръчки трябва да са еластични и сочни. Обърнете внимание на целостта на опаковката и срока на годност.
По-добре е да купувате зелена салата на пазара. В салатите от рафтовете на супермаркетите остават много малко хранителни вещества.
За дресинг можете да използвате заквасена сметана с най-ниско съдържание на мазнини или натурално кисело мляко.
Салатите трябва да се овкусяват само преди сервиране, за да сте сигурни, че са напълно свежи.
Бъдете креативни, покажете въображението си и тогава от обикновени и налични съставки ще получите повече от една нова интересна рецепта.

Раковите пръчици могат уверено да бъдат класифицирани като диетични продукти. Те имат около 80 калории на 100 g и много протеини. Но в същото време те имат приятен вкус, а салатите с тях изобщо не са като скучно диетично меню.

Голямо разнообразие от салати с ракови пръчици ще разшири ежедневната ви диета. Но, както всяко ястие, не трябва да прекалявате с тях и в магазина изберете най-много качествен продукт. Тогава салатите с ракови пръчици ще ви бъдат от полза.

Диетата с ракови пръчици става все по-популярен метод за отслабване всеки ден, което ви позволява да загубите значително наднормено тегло за сравнително кратък период от време.

Диетата се основава на използването на естествени ракови пръчици. Този продукт е много подходящ за диетично хранене, тъй като съдържа само 80 килокалории на 100 грама и след термична обработка и замразяване запазва хранителните си свойства за дълго време.

Предимствата на енергийната система включват:

Безвредно отслабване до 5 кг за 4 дни;
Насищане на организма с витамини Е, А, група В и полиненаситени мастни киселини;
Прочистване на тялото от токсини, отпадъци в червата и намаляване на холестерола в кръвта;
Понася се лесно, без да причинява вреда или странични ефекти;
Цената на раковите пръчици е разумна и достъпна.

Основният недостатък на диетичния метод е лошото качество на производството на ракови пръчици, което заедно с желаната загуба на тегло може да бъде вредно за здравето. Ето защо, когато ги избирате, трябва да обърнете внимание внимателно вниманиекъм състава, посочен на опаковката.

Много безскрупулни производители правят продукта от соя, нишесте и други вредни съставки. Истинските, качествени и полезни продукти трябва да съдържат само кайма (сурими) и сол.

Основните правила на диетата:

Дневната консумация на ракови пръчици не трябва да надвишава 200 грама;
Между храненията трябва да пиете 200-250 мл. пия водаили неподсладен зелен чай.

Диетична система, базирана на консумацията на ракови пръчици, е противопоказана при атопичен дерматит, бъбречни заболявания, чернодробни заболявания и алергични реакции към риба.

Четиридневната техника може да изглежда доста сурова поради ограничената диета, но по време на нейното използване няма да почувствате болка. силно чувствоглад. Диетата се състои от литър кефир с масленост 2 - 2,5% и ракови пръчици, чийто дневен прием не трябва да надвишава 200 грама.

Примерното меню се съставя на час, но в зависимост от ситуацията може да бъде преразгледано.

8.00 - 50 гр. пръчици, 300 мл кефир;
10.00 - 20 г пръчици, 200 мл кефир;
13.00 - пръчици. 50 г, 200 мл кефир;
17.00 - пръчици. 50 г, 200 мл кефир;
19.00 - пръчици. 30 г, 100 мл кефир.

При спазване на горната диета в продължение на четири дни, загубата на тегло може да достигне 5 кг.

Проверете % телесни мазнини, ИТМ и други важни параметри

Протеинова диета е идеална за тези, които не могат да се откажат от месо и рибни продукти, но могат да се въздържат продукти от брашно, сладкиши и плодове. Благодарение на тази техника мастният слой ще бъде активно изгорен, а не мускулната маса.

Раковите пръчици са рибен продукт, който може да се използва за разнообразяване на диетичното меню на метода на протеиновата диета. Приблизителната дневна диета за програма за протеинова диета може да бъде както следва:

Закуска: раци руло с извара(пълнеж от нискомаслено извара, чесън и билки, увити на пръчици), зелен чай;
Втора закуска: чаша мляко;
Обяд: бяло варено пилешко месо, яхния от чушки, домати и моркови, черен хляб, доматена напитка;
Следобедна закуска: чаша мляко;
Вечеря: хляб с трици, кефир, салата (ракови пръчици, яйца, варени парчета говеждо месо, зеленчуци).

Все пак трябва да знаете, че е препоръчително да използвате протеинова диета за не повече от две седмици, за да избегнете появата на здравословни проблеми.

Сред рецептите за ястия с ракови пръчици, използвани за диетични диети, най-популярните са следните:

Настържете пръчиците на ситно ренде, добавете сварено яйце и скилидка чесън, подправете с неподсладено кисело мляко.
След това от получената маса оформете топчета и оваляйте в настъргано яйчни жълтъциили сирене.

Съставки: 200 гр. ракови пръчици, прясна краставица и 8-10 бр. череша
Нарежете всичко на ситно, добавете смесени ситно нарязан чесън и билки.
След това се подправя с масло (зехтин, ленено).

Прекарайте ракови пръчици (пакет или 200 грама) и две варени яйца през месомелачка.
Една скилидка чесън пасирайте с преса за чесън и добавете към 150гр. настъргано нискомаслено сирене.
Смесете цялата смес с малко количество заквасена сметана, навийте на топки и оваляйте в билки.

Положителните резултати от отслабването с ракови пръчици са: ефективно намаляванетегло за кратък период от време. Освен това, като част от осн диетичен продуктсъдържа протеини и въглехидрати, което дава баланс на диетата. Диетата се понася без особени затруднения, но може да предизвика трудности при поддържане на теглото след края й.

Ето защо правилният изходслед диетичната програма, особено след завършване на четиридневния метод, се основава на следните задължителни препоръки:

През първите дни (2-3) трябва да се придържате към пет хранения на ден, базирани на овесени ядки, ориз, ечемик, пресни салати, кисело мляко или кефир сутрин, неподсладени чаени напитки и отвари;
През следващите 3 дни в менюто постепенно се въвеждат плодове, плодови ястия, сокове и постни супи;
В бъдеще диетата постепенно се допълва с месо, риба и други млечни продукти.
Все пак трябва да се помни, че основното правило за поддържане на теглото е максималното ограничаване на нишестените храни и мазните храни.

Много хора приготвят салата с ракови пръчици с майонеза и картофи, така че се оказва мазна и висококалорична. Ако калорийният прием е важен за вас, най-добре е да следвате нашата рецепта и препоръки, за да получите наистина диетично ястие.

По отношение на вкуса тази салата от раци е невероятна. Съдържа много хармонична комбинация от продукти, прост и здравословен дресинг.

съставки:

Авокадо - 0,5 бр.
- ракови пръчици - 2-3 бр. (за предпочитане месо от раци, ако има)
- домат – 1 бр.
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка
- зехтин – 1 с.л. лъжица
- чесън - по желание

Диетична салата от раци. Рецепта.

Обелете авокадото и го нарежете с помощта на блендер или преса за картофи. Не забравяйте да поръсите пастата с лимонов сок, за да не потъмнее. Ако желаете, добавете скилидка (или дори половин) смлян чесън, за да подсилите вкуса на авокадото. Сол в в такъв случайсъщо се добавя по желание и вкус.

Сега трябва да подготвите доматите cancasse. Под това мелодично френско име всъщност има много прости стъпки, а именно: отстранете кожата на домата, отстранете преградите със семките, отрежете „филето“ с нож и го нарежете на малки кубчета. Това е всичко!

В идеалния случай тази салата изисква месо от раци, но по време на криза можете да се задоволите с обикновени пръчици от раци, които трябва да бъдат разглобени на влакна или внимателно нарязани с нож, така че да изглеждат като месо от раци.

И така, за диетична салата, пюре от авокадо, домати cancasse и „месо“ от раци са готови. Наредете салатата в чаша или купа - авокадо, домат, ракови пръчици.

Остава само да приготвите дресинга със зехтин и лимонов сок. Смесете тези съставки и можете леко да подправите с черен пипер или сухи билки. Облечете салатата.

Що се отнася до сервирането на салата от раци, тук можете да се ръководите от личния вкус - сервирайте в прозрачни чаши или украсете с кулинарен пръстен. За да повторите сервирането в чаши, наслоете съставките и отгоре намажете със соса.

Раковите пръчици са универсален продукт, който често се използва в диетата на Дюкан. Тази съставка се използва най-често в салати. За съжаление, любимата на всички салата от раци със зеленчуци, царевица и други съставки на Dukan няма да работи. Разнообразието от салати обаче не свършва дотук. Има много рецепти, които са не по-малко вкусни, но в същото време диетични.

Салата с китайско зеле

Тази рецепта за зелева салата Dukan ще служи като отлична закуска или вечеря, тъй като се състои само от леки съставки. И като добавите гарнитура, например задушено месо, тези две ястия ще служат като отличен обяд.

Струва си да се има предвид, че поради голямо количествозеленчуци, на първия етап от диетата ще трябва да устоите на изкушението да се насладите на прекрасна салата с ракови пръчици и зеле. Предимството му, освен вкуса, е и цветността му. Следователно ястие с прясно китайско зеле е подходящо и за празник, като леко ястие за начало на банкет на етап 2, 3 или 4 от диетата. За да приготвите салатата ще ви трябва:

Зеле – 70 гр
Ракови пръчици - 70-100 г;
Домати, краставица, български чушка– по 60 г;
Дюкан майонеза за дресинг.

Методът на готвене е много прост. Достатъчно е да нарежете на случаен принцип всички компоненти и да ги залеете с майонеза. При сервиране поръсете с билки.

Зелева салата може да приготвите и по друг начин.

Вместо свежи зеленчуцивземете варени кокоши яйца, корнишони или кисели краставички. Иначе всичко е същото.
Нарежете, разбъркайте и подправете с майонеза Дюкан.

Тези ястия могат да се приготвят и от бяло зеле.

Диетична рецепта с месо от раци и яйце по Дюкан

Обикновените пръчици могат да бъдат заменени с по-рафиниран продукт - истинско месо от раци. Рецептата съдържа следните продукти:

Готово месо от раци 150 г;
Яйце – 3 бр.;
Домати – 2 бр.;
Майонеза за диетата на Дюкан.

Методът на сервиране на това ястие се различава от предишната версия и е подреден на слоеве.
Дъното на чиния се покрива със ситно нарязани домати. Отгоре поръсете с настърган протеин, след това с месо от раци.
След това отгоре се украсява със ситно нарязан жълтък. Намажете всеки слой с майонеза или кисело мляко, смесено с горчица.

Лека закуска според Дюкан се оказва невероятно нежна и много вкусна.

Рецепта със скариди, калмари, месо от раци по Дюкан

Още една рецепта с робско месо. Това ястие ще струва малко повече от предишните салати. Въпреки това, благодарение на вкуса и външен вид, това ястие ще се впише идеално в изискан празнична маса. Това ще изисква:

Месо от раци, варени калмари, скариди - по 300 г;
Du майонеза;
Яйце – 5 бр.;
червен хайвер - 130 гр.

Методът на готвене също не е особено сложен.

Хвърлете калмарите във вряща вода за три минути и нарежете на ивици.
Сваряваме и месо от раци, скариди и яйца.
Нарежете всички съставки (с изключение на скаридите) и ги смесете с майонеза. Готово ястиеукрасете с хайвер.

Лятна салата с ракови пръчици по Дюкан

Не всеки има възможност да се поглези с вкусна и висококалорична храна по ред причини. Но това не е причина да се откажете от такова вкусно ястие като диетична салата от раци. Освен това има повече от една рецепта, която ви позволява да приготвите нискокалорична и в същото време изненадващо лека салата от ракови пръчици.

Ще имаш нужда:

200 гр. ракови пръчици;
200 гр. консервирана царевица;
300 гр. Китайско зеле;
20 гр. зелен лук;
1/4 ч.л. сол;
4 с.л. л. заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини).

Нискокалорична салата с ракови пръчици:

Първата стъпка е да подготвите зелето. Главата на зелето трябва да се нареже на ивици.
Размразете и нарежете раковите пръчици.
Внимателно отцедете цялата течност от буркана с царевица.
Изплакнете лука и го нарежете.
Комбинирайте всички продукти в купа за салата, посолете и подправете със заквасена сметана.

Можете също да опитате да готвите, което ще намерите на нашия уебсайт.

Лека салата от раци

Ще имаш нужда:

2 с.л. л. варен ориз;
200 гр. консервирана царевица;
200 гр. рачешко месо;
2 яйца;
2 краставици;
1 глава лук;
1/4 ч.л. сол;
1/4 ч.л. смлян пипер;
30 мл. зехтин.

Лека салата с ракови пръчици и царевица:

Поставете царевицата в гевгир и оставете течността да се отцеди.
Размразете месото от раци и го нарежете.
Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на кубчета.
Обелете лука и нарежете зеленчука.
Измийте краставиците, ако е необходимо отрежете кората и нарежете плодовете на парчета.
Комбинирайте всички съставки в купа, добавете сол и подправки, овкусете със зехтин.

Отлична алтернатива на това ястие е, че приготвянето на предястие не е трудно и няма да ви отнеме много време.

Диетична салата от раци

Това е отлична алтернатива на класическото ястие, в което сосът от майонеза се заменя с нискомаслена заквасена сметана.

Ще имаш нужда:

3 краставици;
100 гр. царевица
200 гр. ракови пръчици;
1 скилидка чесън;
100 гр. заквасена сметана (съдържание на мазнини не повече от 15%);
1/4 ч.л. сол.

Диетична салата с ракови пръчици без майонеза:

Измийте краставиците и нарежете на кубчета.
Размразете раковите пръчици и нарежете.
Изцедете излишната марината от буркана с царевица.
Обелете чесъна, прекарайте го през преса и смесете със заквасената сметана.
Поставете всички съставки в купа за салата, подправете със соса, добавете сол и разбъркайте.

Салата с ракови пръчици без майонеза

Ще имаш нужда:

200 гр. ракови пръчици;
200 гр. краставици;
150 гр. консервирана царевица;
100 гр. консервиран грах;
100 гр. натурално кисело мляко;
1/4 ч.л. сол.

Стъпки на готвене:

Размразете раковите пръчици и ги нарежете на парчета.
Измийте краставиците, обелете и нарежете, ако е необходимо.
Поставете граха и царевицата в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
Смесете всички съставки в купа, посолете, подправете с кисело мляко и сервирайте.
По желание можете да украсите предястието с билки.

Не по-малко интересни са вариантите, които са подходящи за тези, които са на диета.

Диетична салата от раци с шампиньони

Още една оригинална рецепта за много обичано ястие с добавка на шампиньони. Тази салата ще се впише перфектно в празничната атмосфера и идеално ще допълни маса, пълна с деликатеси.

Ще имаш нужда:

6 с.л. л. варен ориз;
50 гр. царевица;
200 гр. ракови пръчици;
200 гр. шампиньони;
1 глава лук;
100 гр. сметана;
1 с.л. л. масла;
1/4 ч.л. смлян пипер;
1/4 ч.л. сол.

Стъпки на готвене:

Измийте зелените и нарежете.
Размразете раковите пръчици и ги нарежете на кубчета.
Обелете лука и го нарежете.
Измийте шампиньоните, запържете в тиган с лука и добавете масло. След това прехвърлете сместа върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина.
Поставете царевицата в гевгир и оставете течността да се отцеди.
Комбинирайте всички съставки в купа за салата, подправете със заквасена сметана, добавете подправки и разбъркайте.
Преди да сервирате, украсете с билки.

Диетичната салата от ракови пръчици вече не е нещо изненадващо, тъй като такова любимо ястие не трябва да бъде забранено за хора, принудени да се придържат към определено меню. Освен това, дори и с минималния брой продукти, които се включват в една или друга рецепта, крайният резултат е невероятна закуска. Ако не знаете с какво можете да замените ракови пръчици в салата, можете да използвате пиле или месо от раци.

Нека помислим за името: ракови пръчици. Но, колкото и да е странно, нито един рак не е пострадал при производството на този продукт. Всъщност пръчиците се приготвят на базата на сурими - смляно рибно филе с ниско съдържание на мазнини. Вкусът на раците се придобива с помощта на ароматизиращи добавки, а цветът се придобива с червен пипер или багрило. Също така, освен ширими, пръчиците съдържат вода, растително масло, яйчен белтък, нишесте, сол и захар.

Ползите от раковите пръчици

При приготвянето на основния компонент - сурими - се използва бяла риба, която не съдържа мазнини. Рибната кайма не се подлага на термична обработка, така че запазва всички витамини и микроелементи: 20 аминокиселини, желязо, йод, цинк, никотинова киселина и др.

Как да изберем правилните ракови пръчици

В наши дни рафтовете на магазините са пълни с различни продукти. Продават се безброй различни видове и марки рачешко месо и рачешки пръчици. И така, как избирате?

Разбира се, трябва да обърнете внимание на опаковката и условията на съхранение на продукта.
Раковите пръчици трябва да се съхраняват само в хладилника. Ниските температури няма да позволят на бактериите да се развиват.
След това трябва да обърнете внимание на опаковката. При никакви обстоятелства не трябва да се нарушава целостта на опаковката.
Кликнете върху пръчката. Пресният продукт трябва да е еластичен, а не разхлабен.
И накрая, погледнете състава на продукта. На първо място, обръщаме внимание на първия продукт, посочен в състава. За висококачествени и полезни пръчки, „сурими“ ще бъде на първо място.
Ако „сурими“ не е на първо място, тогава е по-добре да откажете да купувате тези пръчици.
Обръщаме внимание и на наличието на различни хранителни добавки. Не трябва да са много.
Не си струва да се купува, ако продуктът съдържа: Е 450, Е 420, Е 160, Е 171.
В състава на висококачествените пръчици се използват само естествени съставки, така че месото и пръчиците от раци са диетичен продукт. Това е много важно, защото всеки човек иска да се храни вкусно и здравословно. По-долу има няколко рецепти за здравословни салати.

Диетична салата с ракови пръчици: рецепти

1. Салата с ракови пръчици и скариди

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 1 опаковка;
Скариди - 300 гр. ;
Пилешко яйце - 3 бр. ;
Чесън – 2 скилидки;
Нискокалорична майонеза - 1 супена лъжица.

Да започнем да готвим:

2. Салата с ракови пръчици и китайско зеле

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 1 пакет;
Сладка царевица в буркан – 1 буркан;
Пекинско зеле - 400 гр.;
Лук - малка глава;
Нискомаслена заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.

Да започнем да готвим:

3. Салата с ракови пръчици, извара и краставици

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 200 гр. ;
Нискомаслено извара - 200 гр. ;
краставици – 200 гр. ;
Чесън – 1 скилидка;
Зелените - 30 гр. ;
Заквасена сметана 15% масленост - 3 супени лъжици. ;

Да започнем да готвим:

4. Салата с ракови пръчици и корейски моркови

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 100 гр. ;
Краставици – 100 гр. ;
Морско зеле - 100 гр. ;
Корейски моркови - 100 гр.;
Растително масло - 2 супени лъжици.

Да започнем да готвим:

5. Салата с ракови пръчици и зелен фасул

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 200 г,
Боб в шушулки - 200 г,
Корейски моркови - 200 гр.,
Краставици - 2 бр., Праз лук - 1 бр.,
Растително масло - 2 супени лъжици. л.,
Малко сол.

Да започнем да готвим:

6. Салата с месо от раци, моцарела и соев сос

Ще ни трябва:

Месо от раци (пръчици) - 200 гр. ;
Ромска салата – 100 гр.;
Чери домати – 10 бр. ;
сирене моцарела - 50 гр. ;
Соев сос - 1 супена лъжица;
Зехтин – 2 с.л.

Да започнем да готвим:

Накъсайте салатата с ръце. Нарежете раковите пръчици, доматите и сиренето на средни парчета, смесете с Романо. Подправете със смес от зехтин и соев сос.

7. Салата с ракови пръчици, краставици и ябълки

Ще ни трябва:

Ракови пръчици (месо) - 250 г;
Консервирана сладка царевица - 2 кутии;
Краставици – 4 бр.;
Зелени ябълки - 1 бр.;
Копър – 50 гр.

Да започнем да готвим:

8. Салата с ракови пръчици, корнишони и кисело мляко

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 1 опаковка;
Корнишони – 200 гр. ;
Горчица - 1,5 ч.л.;
Нискомаслено кисело мляко без добавки – 2 супени лъжици;
Яйца – 3 бр.;
Копър – 1 връзка.

Да започнем да готвим:

9. Салата с ракови пръчици и зелен грах

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 250 гр;
Зелен грах - 2 кутии;
Пилешко яйце - 4 бр.;
Нискокалорична майонеза - 3 супени лъжици.

Да започнем да готвим:

10. Салата с ракови пръчици, спанак и пъдпъдъчи яйца

Ще ни трябва:

Ракови пръчици - 100 гр. ;
Пресен спанак - 50 гр. ;
Чери домати – 10 бр. ;
Пъдпъдъче яйце – 2 бр. ;
сирене камамбер - 50 гр. ;
Орехи – 20 гр. ;
Растително масло - 1 супена лъжица.

Да започнем да готвим:

Нарежете раковите пръчици на малки парченца. Кашкавалът се настъргва. Спанакът се накъсва на ситно с ръце. Сварете пъдпъдъчи яйца. Нарежете чери доматите и яйцата на половинки. Орехите се нарязват на ситно. Посолете, поръсете с черен пипер и овкусете със зехтин.