Бърза лазаня от лаваш. Вкусна тънка лазаня от лаваш: просто и оригинално ястие. Лазаня от пита хляб с кайма в тиган

Хапките са любимо ястие на възрастни и деца, тъй като тяхната уханна хрупкава коричка покрива нежна пилешко филеняма да остави никого безразличен. Но този деликатес принадлежи към категорията за бързо хранене и следователно не е най-полезният. Можете да коригирате ситуацията, като готвите хапки във фурната на базата на естествени продукти.

Рецептата за това ястие е най-простата. Но полезни характеристикихапките се увеличават значително, тъй като процесът на готвене се извършва чрез печене. В същото време се получава апетитна хрупкава коричка не по-лоша, отколкото при пържене в олио.

Главни компоненти:

• пилешко филе - 2 бр.;
• яйце - 2 бр.;
• пшенично брашно - 100 г;
• галета за панировка - 200 г;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Месото трябва да се измие, нарязано срещу влакната на произволни парчета от 3-4 см.
2. Изсипете брашното в отделен съд.
3. Повторете същото с галетата, но в същото време ги смесете с подправките.
4. Посолете яйцата и ги разбийте добре до гладкост.
5. След като подготвите основните компоненти, е необходимо да покриете листа за печене с пергамент, така че всичко да е готово.
6. Поръсете получените парчета месо с брашно, след това в яйчената смес и накрая оваляйте в галета, което ще даде възможност да се получи хрупкавост.
7. Поставете върху тава за печене и след това поставете в предварително загрята фурна.
8. Печете 25 минути на 200 градуса.

В процеса на приготвяне на пилешки хапки основното е да не ги препечете във фурната и тогава те ще бъдат сочни и хрупкави.

Сервирайте ястието, когато е готово с всякакъв сос.

Как да готвя пуйка

В този случай процесът на готвене се извършва по същия начин, както в предишната рецепта, но като се използва пуешко месо за ястието.

Основни съставки:

• пуешко филе - 1 бр.;
• яйце - 2 бр.;
• пшенично брашно - 90-100 г;
• галета за панировка - 200-250 г;
• смлян черен пипер, сол - на вкус.

Самият процес на готвене се извършва в следната последователност:

1. Нарежете филето по дължина.
2. От получените половинки направете парчета с произволен размер.
3. Поръсете брашно и галетас черен пипер в отделни съдове.
4. Разбийте яйцата и подправете със сол.
5. Постелете тава за печене с пергамент.
6. Потопете всяко парче в брашно и след това потопете в яйчената смес.
7. Оваляйте в панировка.
8. Сложете върху тава за печене, така че да не се допират.
9. Поставете във фурната на 200 градуса за 20-25 минути.

Когато са готови, оставете пуешките хапки леко да изстинат и след това сервирайте.

От готовия полуфабрикат

В този случай готвенето на хапки няма да е трудно. Тъй като готовият полуфабрикат може да се готви само във фурната и може да се сервира на масата.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Загрейте фурната до 200 градуса.
2. Постелете тава за печене с пергамент.
3. Извадете хапките от фризера, но не ги размразявайте първо.
4. Сложете върху тава за печене и сложете във фурната.
5. След 15 минути можете да го извадите и да сервирате с всеки сос.

PP хапки във фурната

Тази рецепта е най-подходяща за хора, които са свикнали винаги да се поддържат във форма и да се придържат към основите на правилното хранене.

За PP хапчета ще ви трябват следните продукти:

• овесени люспи- 100 г;
• пилешко филе - 2 бр.;
• яйце - 1 бр.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

1. Нарежете месото на ивици срещу влакната с дължина не повече от 4 см.
2. Разбийте яйцето до гладкост.
3. Изсипете овесените ядки в отделна купа.
4. Потопете всяко парче на свой ред в яйчената смес.
5. След това оваляйте в зърнени храни.
6. Поставете върху тава, застлана с хартия за печене.
7. Сложете във фурната, като настроите температурата на 180 градуса.
8. След 25 минути хапките трябва да се извадят и могат да се сервират.

Пилешко филе със сирене

Можете да разнообразите самородните късове, като използвате различни компоненти. Като експеримент можете да добавите твърдо сирене и бисквити. Това ще придаде на ястието необичаен вкус.

Необходими съставки:

• пилешко филе - 300 г;
• яйце - 2 бр.;
• твърдо сирене - 100 г;
• крекер - 200 г;
• сол на вкус.

Инструкции стъпка по стъпка как да приготвите хапки сирене:

1. Измийте месото, подсушете го с хартиени кърпи.
2. Нарежете филето на продълговати ивици, дълги не повече от 4 см.
3. Отделно разбийте яйцата, докато се образува еднородна маса, добавете сол.
4. Смелете крекера и настържете сиренето, смесете двата компонента в една купа, докато се образуват фини трохи.
5. Потопете получените парчета филе в яйчената маса.
6. Поръсете със смес от сирене и бисквити от всички страни.
7. Поставете върху тава, застлана с хартия за печене.
8. Поставете във фурната с температура 180 градуса за 20-25 минути.

Сервирайте, след като хапките леко изстинат.

Печени зеленчукови хапки

За любителите на вегетарианската храна можете да замените традиционното пилешко филе с зеленчукова кайма. Това ще ви помогне да се насладите на хрупкави хапки, без да се отклонявате от обичайните правила.

Основните компоненти на ястието:

• карфиол - 0,5 кг;
• моркови - 1 бр.;
• крушка - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• брашно - 120 г;
• грис - 2 супени лъжици. л.;
• яйце - 1 бр.;
• галета - 150 г;
• сол, подправки - на вкус.

Процесът на готвене се извършва в следната последователност:

1. Сварете зелето и морковите до омекване.
2. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва до златисто кафяво.
3. Пасирайте всички зеленчуци в блендер до гладкост.
4. Добавете сол, подправки към получената смес и постепенно добавете грис, за да се сгъсти каймата.
5. Изсипете брашното, панировката и разбийте яйцето в отделни съдове.
6. Намокрете ръцете си и пригответе малки сладки от зеленчуковата маса.
7. Поръсете всяка от тях с брашно, навлажнете в яйчената маса и оваляйте обилно в галета.
8. Поставете хапките върху покрит с фолио лист за печене.
9. Пече се 15 минути, като температурата е 200 градуса.

Хапките не трябва да се пекат постепенно, затова трябва да ги поставите в добре загрята фурна, за да може панировката да се хване.

Използвайки тези рецепти, можете значително да увеличите полезните свойства на любимото си лакомство. Така че процесът на готвене във фурната, без използване на пържене в растително масло, ви позволява да постигнете желания резултат без особени затруднения.

Днес ще приготвим италианско ястие у дома - лазаня от лаваш. Харесвам лаваш лазаня, защото се готви много бързо и се оказва много вкусно и засищащо ястие. Голямото предимство на лазанята е нейната сочност, благодарение на соса бешамел, който се приготвя много лесно и лесно. И за празнична трапезатова ще бъде страхотна находка. И така, нека започнем да готвим лазаня с рецепта стъпка по стъпка със снимка. Но първо, нека подготвим тези съставки.

Съставки за лазаня от лаваш

• Лаваш - 2 листа, голям
• Лук - 2 бр.
• Кайма - 500 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Доматено пюре - на вкус

Съставки за сос Бешамел

• Мляко - 400 мл.
• Масло - 40 гр.
• Брашно - 40 гр.
• Сол пипер, индийско орехче- вкус

Стъпка по стъпка рецепта със снимка на лазаня от лаваш

Етап 1

Преди всичко нарежете лука на малки кубчета и запържете в тиган до златисто кафяво.

Стъпка 2

Добавете каймата към лука и запържете. Можете да вземете всяка плънка, която ви харесва най-много.

Стъпка 3

Добавяме домати към почти готовата кайма, поръсваме, посоляваме и довеждаме до пълна готовност.

Стъпка 4

Нека направим соса. Сложете маслото в малка тенджера, разтопете. Добавете малко по малко брашно и разбъркайте бързо, за да няма бучки.

Стъпка 5

Смесете масата в тенджера до гъст, докато миризмата на брашно изчезне.

Стъпка 6

Постепенно добавете мляко към приготвената маса и бързо разбъркайте, докато се образува хомогенна консистенция.

Стъпка 7

Слагаме тенджерата на бавен огън и бързо разбъркваме сместа, докато се сгъсти напълно. Опитайте се да не доведете масата до кипене. Добавете сол, индийско орехче, по ваш вкус, разбъркайте добре.

Стъпка 8

Натриваме сиренето на едро ренде.

Стъпка 9

Нека започнем да оформяме лазанята. Намажете тавата за печене растително масло, и нареждаме първия лист пита хляб, който намазваме със соса.

Стъпка 10

Разстелете слой кайма и разпределете равномерно. Покриваме с лист пита и повтаряме същото с останалите листа пита хляб. Трябва да се получат три слоя месо, като последният се поръсва със сирене.

Стъпка 11

Намажете последния слой със сос и разпределете настърганото сирене. Поставете в предварително загрята фурна и печете 30 минути. Основното нещо е да се уверите, че сиренето не изгори.

Видео с стъпка по стъпка приготвяне на лазаня от лаваш

В предишна статия разгледахме процеса на готвене. Днес ще говорим за това как да си направим лазаня от пита хляб. Като пълнеж можете да използвате месни и зеленчукови продукти, така че помислете за няколко начина да готвите у дома.

За разлика от традиционна рецепта, ще използваме арменски лаваш вместо тънки листове тесто. От това вкусът на ястието няма да стане по-лош, напротив, някои хора харесват този метод повече. Освен това не е нужно да търсите специални слоеве в магазина или да бъркате с тестото.

Статията ще прегледа няколко често срещани, но прости рецепти. Ще готвим ястието във фурната. Ако желаете, можете да направите промени в състава на гювеча, като вземете предвид вашите предпочитания.

Да започнем с един от най прости начиниготвене на италианска храна. За това ни трябва налични продуктии малко свободно време. На вкус гювечът не отстъпва по нищо на традиционната лазаня.

Съставки:

• 500 г смляно свинско и говеждо месо;
• 500 г шампиньони;
• 2 тънки пита;
• 2 глави лук;
• 5 супени лъжици доматена паста;
• 1 чаша мляко;
• ½ чаена лъжичка индийско орехче;
• 1 супена лъжица пшенично брашно;
• Черен пипер, сол, билки на вкус;
• 100 г сирене.

готвене

Обелете лука от люспите, измийте отдолу студена водаи се нарязва на малки парченца. Изпращаме го в тиган със загрято растително масло.

Почистваме гъбите, изплакваме обилно, нарязваме на ситно и добавяме в тигана с лук. Пипер, сол, разбъркайте всичко и гответе, докато се появи румен цвят и течността се изпари напълно.

В друг тиган загрейте олиото, изпратете каймата в него, разбъркайте. След това добавете доматено пюре, ароматни билки и малко черен пипер. Варете при затворен капак.

Нарязваме арменския лаваш според размера на формата, в която ще печем италианското ястие, както е показано на снимката по-долу.

Намажете формата с парче масло. След това разстиламе лист пита хляб на дъното, разпределяме каймата върху него, нареждаме питата и гъбите с лук отново със следващия слой. По този начин можете да направите няколко слоя, като вземете предвид вашите предпочитания и височината на страните на формата.

Слагаме тиган или малка тенджера на котлона, изсипваме мляко в съда, изсипваме пшенично брашно. Разбъркайте добре, за да избегнете бучки. Добавете малко количество индийско орехче. Непрекъснато разбърквайте течността, гответе, докато се образува гъста маса, но не довеждайте до кипене.

Намажете гъбения слой с готовия сос. Ако искате да добавите млечна смес към всеки слой лазаня, опитайте се да не прекалявате, тъй като гювеча просто ще се разтече.

Сега остава само да настържете твърдо сирене и да го поръсите с бърза лазаня.

Поставяме формата във фурната, която предварително загряваме до 180 ° C. Готвене за 40-50 минути. След това нарежете на порции и сервирайте. По желание украсете гювеча с пресни билки. Добър апетит!

Рецепта с шунка и сирене

Това страхотен вариантгювечи. Сиренето върви добре с почти всяка храна. Може да се добави към всеки слой лазаня. Ако искате да получите по-малко калорично ястие, просто го поръсете отгоре. Помислете за един от методите за готвене.

Съставки:

• Тънък пита хляб;
• 250 гр твърдо сирене;
• 300 г шунка;
• 400 г домати от консерва;
• 3 пресни домата;
• 3 скилидки чесън;
• 1 глава лук;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 30 г пресни билки;
• 50 г масло;
• 1 литър мляко;
• 3 супени лъжици брашно;
• Индийско орехче, смлян черен пипер и сол.

Шунката може да бъде заменена с пушена месни продукти. Но трябва да разберете, че такива продукти могат значително да увеличат съдържанието на калории в гювеча.

готвене

1. Първо, почистете лук, изплакнете го под студена вода и го нарежете на ситно. Нарежете скилидките чесън на дребно.
2. Нарежете парче шунка на тънки сламки със средна дължина.
3. Смелете сиренето на едро ренде. В тази рецепта можете да използвате различни видове твърдо сирене.
4. Нарежете пресни домати на тънки филийки.

Използвайте за нарязване на домати. остър нож, иначе целият сок ще изтече от тях и ще загубят формата си.

1. Слагаме тиган на котлона, загряваме го зехтин. Изпращаме нарязан чесън с лук в съд и запържваме за 5-7 минути на среден огън.
2. Следващата стъпка е да добавите нарязани консервирани домати, нарязан магданоз, лук (зелени по желание).

1. Поръсете с подправки и сол. Всички продукти се смесват старателно и се оставят да къкри 10 минути на слаб огън.
2. Междувременно да приготвим соса за италианския гювеч. За целта разтопете маслото в тенджера, добавете пшенично брашно и леко запържете, като бъркате редовно с кухненска бъркалка. След това постепенно добавете млякото на тънка струя.

Смесете добре съставките за соса, за да се отървете от бучките. Но ако имате малки бучки, те няма да се усетят в готовото ястие.

1. Добавете индийско орехче, смлян черен пипер и готварска сол в тенджерата. Веднага щом сместа започне да кипи, извадете я от котлона. По това време масата трябва да придобие гъста консистенция и приятен нюанс.
2. Нека започнем да сглобяваме италианско ястие. За да направите това, нарежете пита хляба на парчета, съответстващи на размера на съда за печене.
3. Намажете дъното на формата с приготвения сос бешамел и поставете първия слой пита.
4. След това внимателно разпределете приготвеното доматен сос.
5. Разстелете резените шунка в следващия слой.
6. Поръсете с настърган кашкавал.
7. Изсипете пълнежа с млечен сос и поставете слой пита хляб.

За да се приготви напълно питата по време на печене, тя трябва да бъде изцяло покрита със сос Бешамел.

1. Продължаваме да подреждаме слоевете лазаня в подобна последователност. Накрая поставете третия лист пита хляб и го намажете с млечен сос.
2. Изпращаме ястието във фурната, предварително загрята до 180 ° C, и печем за 25-30 минути.
3. След това време извадете лазанята от фурна, покрийте повърхността с шайби за домати и поръсете с настърган кашкавал.
4. Готвим още около 10 минути.

След изпичане ястието трябва да престои известно време, за да се сгъсти. Сервирайте на порционни порции.

Постна лазаня без сирене с тиквички и домати

Ако спазвате вегетарианска диета, можете да направите зеленчукова гювеч. Ако желаете, можете да промените състава на диетичното ястие по ваша преценка. Към него можете да добавите почти всеки зеленчук.

Съставки:

• Тънък пита хляб;
• 6 домата;
• ½ тиквички;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 2 чушки;
• 2 скилидки чесън;
• 1-2 картофа;
• ½ патладжан;
• 1 супена лъжица растително масло;
• Смлян черен пипер и сол на вкус.

готвене

Нарежете лука и чесъна. Обелете морковите, изплакнете под студена вода и натрийте на средно ренде. Доматите се прекарват най-добре през месомелачка. Отстранете дръжката и семките на сладкия пипер, нарязани на ленти.

В тенджера или голям тиган загрейте растителното масло, запържете в него чесъна и лука. След 2-3 минути добавете черен пипер, след това моркови. Задушете зеленчуците за 5 минути на среден огън.

На следващия етап изпращаме 1/3 от готовия доматен сос в контейнера, черен пипер и сол на вкус. По желание можете да добавите различни подправки. Задушете продуктите до пълна готовност.

Картофите, патладжана и тиквичките се обелват и нарязват на тънки филийки. Намажете съда за печене с доматен сос, поставете лист пита хляб, нарязан по размера на формата. След това в произволен ред разпределяме яхнии и свежи зеленчуци. Ако е необходимо, черен пипер и малко сол.

Отгоре намажете пита хляб, намажете го обилно с доматен сос. Слагаме ястието в предварително загрята фурна и печем 45 минути.

Готовият гювеч може да се поръси с ядки или пресни билки. Калоричното съдържание на такава лазаня без месо е минимално, така че не е нужно да се притеснявате за фигурата си.

Гювеч от лаваш с пилешко

Следващия домашна рецептамного просто. Лазаня с пилешка кайма може да се приготви от всяка домакиня, дори без опит. За разлика от класическа версия, ще готвим такова ястие без сос Бешамел, но в същото време няма да отстъпи на вкус.

Съставки:

• 500 г мляно пилешко месо;
• арменски лаваш;
• 2 глави лук;
• 200 г бяло зеле;
• 2 моркова;
• 3 супени лъжици доматено пюре;
• 250 г твърдо сирене.

готвене

Обелете лука, изплакнете със студена вода, след което нарежете на малки парченца. За да не се сълзят очите, се препоръчва да навлажнете ножа със студена вода. Смелете морковите на ренде, нарежете зелето и също натрийте твърдо сирене.

Запържете лука до златисто кафяво. След това добавете в тигана пилешка кайма, подправки и сол. Смесете всички съставки старателно.

На следващия етап добавете доматено пюре, настъргани моркови и настъргано зеле. Разбъркайте добре зеленчуците, напълнете с вода, покрийте съда с капак и оставете да къкри 20 минути на среден огън.

Разстиламе единия ръб на питата в тава за печене и разпределяме част от приготвения пълнеж върху него. Поръсете с малко настърган кашкавал. Сега увиваме лист пита хляб и нареждаме още няколко слоя по същия начин. Не забравяйте да поръсите отгоре със сирене.

Поставете лазанята в предварително загрята фурна и печете 30 минути. Гарнирайте с пресни билки по желание. Добър апетит!

Рецепта със заквасена сметана и кефир

Не мога да го нарека лазаня. диетично ястие, но ако искате да намалите съдържанието на калории, тогава можете да го приготвите без сос бешамел. Вместо това ще направим смес от кефир и заквасена сметана. Гювеча със страхотен вкус е много сочен.

Съставки:

• арменски лаваш;
• 1 глава лук;
• 400 г телешка кайма;
• 150 г доматено пюре;
• 150 г твърдо сирене;
• 200 мл кефир;
• 200 мл заквасена сметана;
• 1 скилидка чесън;
• 1 чаена лъжичка растително масло;
• Подправки и сол.

Можете да добавите към рецептата по ваше желание и вкусови предпочитания. ароматни билкии подправки.

готвене

1. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете до златисто кафяво в тиган със загрято растително масло.
2. Изпращаме каймата в тигана, разбъркваме, покриваме с капак и гответе 15 минути на среден огън.

Можете също да използвате пиле и пиле, за да направите лазаня. свинска кайма.

1. В купа смесете нарязан чесън с доматено пюре, подправки и сол. Добавяме малко количество топла водаи се разбърква до получаване на хомогенна маса.
2. Изпращаме доматения сос към каймата и варим още 10 минути.
3. Смелете твърдо сирене на средно ренде.

Към италианското ястие традиционно се добавя пармезан, но могат да се използват и по-евтини сортове сирене.

1. За да приготвите соса, смесете заквасена сметана с кефир, добавете подправки по желание.
2. Поставете пита хляб в тава за печене, след това слой кайма болонезе.
3. Намажете каймата с готовия сос и поръсете с настърган кашкавал.
4. След това отново подредете питата и повторете слоевете необходимия брой пъти.
5. В края покрийте ястието с лист пита, намажете с кефирно-заквасена сметана, покрийте с настърган кашкавал.
6. Поставяме ястието във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до 180 ° C. Печете половин час.

Ястие от лаваш и извара

ако обичаш необичайни опцииготвене, тогава рецептата за лазаня с извара ще ви хареса. Тази гювеч е чудесно начало на деня. От стъпка по стъпка видеоинструкции, можете да научите повече за всички стъпки в приготвянето на италианско ястие.

На 100 грама - 160,51 kcal.
Използван - 9. 39/7. 09/14. 36

Съставки:

• Лаваш - 2 бр.
• Телешка кайма - 400 г (може да се замени с пилешко).
• Натурално кисело мляко - 200 мл.
• Домат - 3 бр.
• Копър - 5 гр.
• Лук - 1, 5 бр.
• Чесън - 10 гр.
• Доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• Смес от прованс билки - 1 ч.л.
• Индийско орехче - 1/3 ч.ч
• Сирене - 100 гр.
• Сол, черен пипер - на вкус.

готвене:

Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно, запържете в олио за около 4 минути, като разбърквате от време на време. Добавете нарязани домати и доматено пюре.
Налейте 100 мл вода и оставете да къкри около 7 минути, като разбърквате от време на време.
Добавете кайма. Разбъркайте и гответе още 5 минути. Добавете ситно нарязаните билки и подправки към готовия месен сос. Посолете и разбъркайте. За соса в натурално кисело млякодобавете индийско орехче.
Лавашът се нарязва на листове със същия размер. Размерът се избира според дъното на формата, където ще се пече лазанята. Намажете дъното на формата с масло и разпределете 2 листа пита хляб. Лавашът се покрива с тънък слой кайма.
Разпределете тънък слой сос върху каймата. Покрийте каймата със следващия лист пита, отгоре поставете нов слой кайма. Броят на слоевете зависи от вашите предпочитания. Красива лазаня се получава от 4 слоя. Един слой означава лист от пита, кайма и сос.
Последният слой се поръсва с настърган кашкавал. Печете лазанята в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25 минути. Оставете да изстине леко и нарежете на порции. Добър апетит!

Готова свинска кайма или ситно нарязано свинско - 400 гр. Тънък арменски лаваш 2 бр. Голям лук Пилешко яйце 1 бр. Чаша кефир Твърдо сирене грам 100-150 Подправки, сол, зеленина по желание и вкус 2 ч.л. доматено пюре Около 30 грама масло

Интересен вариант за приготвяне на домашна лазаня във фурната с гъби. Получава се много вкусно. Лично аз готвя този вариант най-често.
Продукти: Приготвяне: 1. Започваме с пълнежа от гъби. За да направите това, първо запържете ситно нарязания лук до златисто кафяво и след това добавете гъбите в тигана. Пържим на среден огън. Но ако имате замразени гъби, първо трябва да ги изпържите и да изчакате, докато цялата вода изпари
Запържете гъбите, докато се откажат от цялата влага и потъмнеят. Не забравяйте да разбъркате. В края на пърженето добавете сол и черен пипер. Разбъркваме. Гответе още няколко минути и свалете от котлона.
2. След това готвим млечен сос. За да направите това, вземете топло мляко (загрято в микровълновата) и брашно. Добавете две супени лъжици мляко към брашното и разбъркайте с лъжица.
След това вземаме още две супени лъжици мляко и отново разбъркваме. Опитваме се да получим каша без бучки.
Получената каша смесваме с останалото мляко в тенджера или друг съд, добавяме 1/2 ч. л. сол, малко черен пипер и щипка индийско орехче. Поставете тенджерата на среден огън и гответе, като бъркате непрекъснато. Веднага щом видим, че млякото започва да кипи, свалете го от котлона. Трябва да е леко гъста смес.
3. Тази рецепта не изисква предварително запичане на каймата, така че просто вземаме каймата и я смесваме със ситно нарязани зеленчуци. И малко солено.
4. Взимаме формата, в която ще печем лазанята и в първия слой слагаме половин лист пита. Намажете го със сос и затворете втората половина.
5. Отгоре сложете каймата.
6. След това сложете следващия лист пита, намажете го със сос, а отгоре сложете гъби.
7. Покрийте гъбите с друга пита, намажете я обилно със сос и поръсете с настърган кашкавал.
8. Изпращаме лазанята във фурната, загрята до 200 градуса за 40 минути.
Готов. Чакаме да изстине, нарязваме и сервираме. Добър апетит! Е, това е всичко, което имам за днес.

Ако нямате възможност да приготвите зеленчукова лазаня по всички правила, пригответе лазаня от лаваш! Това е много вкусно ястие, чиято рецепта беше изпратена от нашата читателка Ruzanna.

Броят на продуктите в рецептата е приблизителен, ще зависи от размера на съда, в който ще готвите лазанята, както и от броя на слоевете. Не се страхувайте да експериментирате и ще успеете!

Състав:

• 5 домата (може да се замразят)
• гхи или растително масло
• подправки: по 1/2 ч.ч кимион, смлян кориандър, сух джинджифил, карамфил, червен или черен пипер, канела, асафетида (или други)
• захар

• 2 супени лъжици лъжици масло
• 2 супени лъжици лъжици брашно
• 300 мл мляко
• 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
• 1/2 чаена лъжичка сол

Лазаня от лаваш - рецепта:

1. Приготвяне на доматен сос. Доматите са най-добре обелени (за това първо трябва да се залеят с вряла вода). Загрейте малко олио в тиган, добавете кимион и други цели подправки, след няколко секунди - смлени (с изключение на асафетида). След това сложете доматите.

• Оставете да къкри около 15 минути, като разбърквате от време на време.
• Добавете асафетида, сол и захар на вкус. Ако сосът не е хомогенен, превъртете с блендер. Гответе още 5 минути и изключете котлона. Трябва да се отстрани цяла скилидка.
• Готвене на бешамел. Подробна рецептаСос Бешамел се предлага на нашия уебсайт. Приготвя се много просто, трябва да разтопите маслото и да запържите малко смляно индийско орехче. Добавете брашното и също го запържете, като разбърквате, до златисто кафяво. След това налейте млякото, като бъркате непрекъснато с бъркалка, посолете и гответе, докато се сгъсти още няколко минути. Консистенцията на соса трябва да е като течна заквасена сметана.
• Тиквичките и българския пипер се нарязват на кубчета и се запържват в тиган. Сол.
• Настържете сиренето на едро ренде.
• Събираме лазаня от пита хляб. Започваме да подреждаме слоевете - първо малко доматен сос.
• След това слой пита хляб (нарежете парче по размера на формата с ножица), който трябва да намажете със сос бешамел. Отгоре сложете част от запържените зеленчуци и поръсете с настърган кашкавал.
• Залейте с доматен сос.
• След това повторете слоевете: пита хляб, сос бешамел, зеленчуци, сирене, доматен сос. Колкото повече слоеве, толкова по-богата и вкусна ще бъде лазанята. Последният слой е пита хляб, доматен сос и сирене.
• Поставете лазанята във фурната и печете на 200°C за около 20 минути.

вкусна лазаняот лаваш е готов да го опитате и да почерпите любимите си хора! Добър апетит!

("cookieName":"wBounce","isAggressive":false,"isSitewide":true,"hesitation":"","openAnimation":false,"exitAnimation":false,"timer":"","чувствителност" :"","cookieExpire":"1","cookieDomain":"","autoFire":"","isAnalyticsEnabled":false) Важно е да знаете!

Лазанята от пита хляб с извара е проста, вкусна и здравословна. Всеки знае безценните свойства на изварата, но в това ястие тя разкри своята гъвкавост още повече, като замени допълнителни компоненти. Въпросът е, че при топлинна обработка, изварата приема формата на топено сирене, което елиминира наличието на последното. Съставки:

• пита хляб - 3 бр.;
• извара - 350 г;
• яйце - 2 бр.;
• кефир - 250 мл;
• замразен спанак - 80 г;
• връзка копър - 1 бр.

готвене

• Загрейте спанака в тиган.
• Добавете яйцето, спанака, копъра към изварата.
• Разбийте кефира с яйцето и намажете листовете пита със сместа.
• Сложете върху тях пълнеж.
• Изварена лазаня от пита се пече 15 минути на 180 градуса.

Лазаня от пита хляб с гъби и пиле

хубава лазаня обилно храненес разнообразни вкусове. Основната рецепта може да бъде допълнена с гъби, което ще направи вкуса още по-богат и сочен. И вместо кайма можете да използвате мляно пилешко филе.

Съставки:

• 400 гр. пилешко филе;
• 15 гр. масло;
• 1 глава лук;
• 2 бр. тънък лаваш;
• 0,6 л мляко;
• 150 твърдо сирене;
• 300 гр. пресни гъби;
• 2 супени лъжици пшенично брашно;
• 3 граха зелен, черен, бял пипер;
• 1 щипка сол;
• 50 мл растително масло.

Как да приготвим лаваш лазаня с гъби и пиле:

1. Измиваме пилешкото филе, подсушаваме го, нарязваме го на средни кубчета, смиламе го.
2. Обелете лука, нарежете го на малки кубчета. Гъбите се изплакват, почистват, нарязват на кубчета.
3. Сложете лука в тиган с горещо растително масло. Когато омекне се залива с каймата с гъби. Разбъркайте всичко, оставете да къкри на среден огън, докато цялата течност се изпари. Посолете пълнежа, черен пипер на вкус.
4. За соса бешамел разредете брашното в студеното мляко с бъркалка. Слагаме съдовете с мляко и брашно на огъня, кипваме, като разбъркваме, докато сосът се сгъсти. Посолете соса на вкус, свалете от котлона.
5. Когато всички компоненти са готови, започваме да сглобяваме ястието. Намажете керамичната огнеупорна форма отвътре с парче масло. Поставяме лист пита хляб на дъното, така че да покрива страничните стени.
6. Разстелете половината месен пълнеж, отгоре изсипете една трета от соса, като го разпределите равномерно по цялата повърхност на лазанята. Покриваме пълнежа с пита. Намажете отново останалата половина от каймата, залейте с половината от останалия сос. Покриваме този слой пълнеж с пита хляб. Залейте всичко с останалия млечен сос, поръсете обилно с настърган кашкавал.
7. Печем лазаня за половин час във фурната при температура 180 градуса, докато отгоре се образува румена коричка от сирене.
8. Преди сервиране оставете ястието да престои 20 минути, за да изстине леко и да не се разтече при нарязване или сервиране. Приятно хранене на всички!

Ето вариант за мързеливите. И дори не съм сигурен, че този вариант може да се нарече лазаня. Това е по-скоро слоеста пица. Но тъй като и двете са свързани с Италианска кухня, то ще счита, че това все още е лазаня, но много, много мързелива.
Съставки:

• Лаваш - 3 бр
• Сирене - 150-200 грама
• Кайма - 400 грама
• Български пипер - 2 бр
• Домат - 2-3 бр
• Лук - 2 броя (1 глава - за кайма, 1 - за зеленчуци)
• Растително масло - 100 мес
• Сол - 1 чаена лъжичка
• Подправки - 3-4 щипки (любимите ви)

Начин на приготвяне: 1. Запържете размразената или прясна кайма със ситно нарязан лук на среден огън.

Запържваме каймата до готовност, но ако лукът вече започва да става златист до черен, махнете тигана от котлона. Каймата може да се приготви и на фурна. 2. Докато се приготвя каймата, запържете смес от ситно нарязани домати в друг тиган, чушкаи поклон.

Не забравяйте да посолите и поперчите зеленчуците. Не е необходимо да задушавате зеленчуците под затворен капак, сега трябва да сте сигурни, че излизат повечето оттечност, за да не се окаже твърде течна лазанята. Запържете равномерно, докато започнат да се появяват зеленчуците златиста кора. Веднага щом видите, че започва да се образува, веднага свалете от огъня.

3. Плънките са готови, събираме всичко заедно. За да направите това, поставете лист пита хляб върху намазнен лист за печене и върху него разстелете слой зеленчуци. Използваме само половината от сварените зеленчуци.
4. Покриваме зеленчуците със следващия лист пита, върху който разстиламе каймата. Разпределяме цялата плънка.
5. Изсипете половината от готовото сирене, настъргано на едро ренде, върху каймата.
6. Отгоре слагаме още един слой пита, върху който намазваме останалите зеленчуци и сирене.
7. Изпращаме лазанята за 15 минути във фурната, загрята до 200 градуса.
Готов. Това е най-много бърза рецепталазаня във фурната, която успях да намеря.

Видео за лазаня от тънка пита, проста рецепта

Алиса Терентиева 21 декември 2018 г., 15:57 ч

Лазанята е любимо ястие за мнозина, но листовете за приготвянето й не винаги се продават и не всеки обича да прави тесто сам. По-прости и бърз начинприготвяне на лазаня - с пита.

Лазаня с пита и сос бешамел

Класическата лазаня се приготвя със специални тестени листове. Като заместител на такива листове можете да вземете лаваш - може да бъде арменски или друг тънък лаваш. Такава замяна не влияе по никакъв начин на вкуса на лазанята - оказва се също толкова засищаща, сочна и ароматна, колкото традиционно ястие. Иначе рецептата за лазаня не е по-различна: приготвя се с всякакви кайма, гъби, зеленчуци, сирене.

Това италианско ястие се приготвя със сос бешамел, но ако искате да готвите ястието на припряно, сосът за лазаня може да бъде заменен с кефир, подправен с подправки и билки

Съставки:

• пита хляб 5-7 листа;
• 1 глава лук;
• кайма 500 г;
• домати или доматено пюре 500 г;
• брашно 40гр;
• масло 40 г;
• мляко 400 мл;
• сирене 150 г;
• подправки и сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете лука на ситно, запържете. Сложете каймата в тиган, запържете с лука до готовност. Подправяме плънката и посоляваме.
2. Ако използвате готово доматено пюре, веднага го добавете към каймата. Ако сте взели домати собствен сокили пресни домати, след което трябва да се накълцат в блендер или просто да се накълцат на ситно и след това да се задушат. Моля, имайте предвид, че доматеното пюре трябва да е хомогенно, без големи парчета домат.
3. Сега ще направим сос бешамел, за който да разтопим маслоПостепенно добавете брашното, а след това и горещото мляко при непрекъснато бъркане. Оставете соса да заври на слаб огън. Добавете сол и индийско орехче към готовия сос за лазаня на вкус.
4. След това можем да започнем да оформяме нашата лазаня. Намазваме формата с масло, нареждаме лист пита, намазваме го със сос. След това разпределете плънката. Повторете слоевете. Накрая покрийте лазанята с лист пита, намажете със соса и поръсете с настърган кашкавал.
5. Лазанята с кайма се изпраща във фурната за 30 минути при 180 градуса. Готовността може да проверите по кората - тя трябва да е румена, но сиренето не трябва да загори.

Домашната лазаня се сервира след леко изстиване, иначе готово ястиеще бъде трудно да се нареже на порции.

Лазаня със сирене и доматен сос

В тази рецепта не се използва сос бешамел. Лазанята се приготвя с няколко вида сирене и доматен сос. Лавашът ще се използва и като листове за лазаня. Ние предлагаме стъпка по стъпка рецептаготвене на лазаня.

Съставки:

• тънък пита хляб 3 листа;
• сирене моцарела 300 г;
• твърдо сирене 150 г;
• кайма 500 г;
• доматено пюре 500 г;
• чесън на вкус;
• сол и черен пипер на вкус;
• растително масло.

Вижте тази публикация в Instagram

Метод на готвене:

1. Като начало ще приготвим плънката, за която запържваме каймата, посоляваме и подправяме.
2. Настържете твърдо сирене и моцарела.
3. Чесънът се нарязва на ситно, запържва се с растително масло. Добавете доматено пюре или настъргани пресни домати в тигана с чесън. Сол и черен пипер. Държим доматеното пюре на котлона, докато се изпари излишната вода.
4. Можете да започнете да оформяте лазанята. Намажете съда за печене с олио, намажете питата, след това доматения сос, след това наредете каймата, поръсете с настъргано твърдо сирене. Повторете слоевете, само че вместо твърдо сирене вземаме моцарела.
5. Печете лазанята във фурната за 30 минути на 200 градуса.

Лазаня със спанак и тиквички

Лазанята е не само месо, но и зеленчук. Ястие със зеленчуци е не по-малко засищащо и ароматно. Тази рецепта използва сирене в допълнение към зеленчуци.

Сос бешамел може да се пропусне, тъй като към ястието се добавят яйца, но ако желаете, можете да направите и пълнеж от сос

Особеността на тази лазаня е, че не се готви на слоеве: такова ястие може да се нарече "мързеливо", защото се готви много по-бързо от традиционната лазаня.

Съставки:

• пита хляб 2 бр.;
• спанак 300 г;
• тиквички 1 бр;
• зеленина;
• меко сирене 200 г;
• 2 яйца.

Вижте тази публикация в Instagram

30 септември 2018 г. в 8:29 ч. PDT

Метод на готвене:

1. Приготвяне на зеленчуков пълнеж. Почистваме тиквичките, натриваме ги на ситно ренде. Сварете спанака, нарязания заедно с билките, смесете с тиквичките. Добавете сурови яйца.
2. Омесваме сиренето в хомогенна маса, вкарваме част от сиренето в зеленчуковата смес.
3. Посолете плънката и подправете.
4. Сега нека започнем да оформяме лазанята. Поставете пита хляб върху намазнена форма, разпределете пълнежа върху нея. Затваряме получения пай с втори лист пита, поръсваме със сирене.

Лазаня с пилешко и гъби

В тази рецепта ще използваме пилешко филе и гъби, както и листове тънка пита.

Съставки:

• пита хляб 4 бр.;
• пилешко филе 500 г;
• гъби 0,5 кг;
• крушка 2 бр.;
• домати 4 бр.;
• твърдо сирене и моцарела на вкус.

Вижте тази публикация в Instagram

5 март 2018 г. в 4:05 ч. PST

Метод на готвене:

1. Нарежете пилешкото филе на ивици, лука на половин пръстени, гъбите на филийки.
2. Запържете ситно нарязания лук, след което добавете филето към него и запържете навсякъде. Гъбите се запържват в отделен тиган.
3. Смесваме съставките заедно, подправяме с подправки, сол.
4. Приготвяме сос бешамел по традиционна рецепта.
5. Нарежете доматите на кръгчета.
6. Сега оформяме лазанята. Поставете пита хляб върху намазнена форма, върху нея сложете слой пълнеж, след това домати, залейте със соса. Повторете слоевете. Последният слой е пита хляб, поръсен с настъргано твърдо сирене. Сложете останалата моцарела, отгоре доматите, полейте със соса.
7. Печете 30 минути на 180 градуса. Снимката на домашна лазаня показва, че ястието се оказва много красиво, така че е подходящо не само за ежедневието, но и за празнична трапеза.

Така лазанята на базата на лаваш е не по-малко вкусно и засищащо ястие от традиционната италианска лазаня. Можете да експериментирате с гарнитури по ваш избор, например да направите смесени пълнежи от тях различни видовекайма. Можете също да експериментирате със сосове: вместо болонезе и бешамел, можете да направите сос на базата на заквасена сметана, сирене и яйца. Добър апетит!

Приготвянето на пита лазаня е по-лесно от всякога, като гледате видеоклипа по-долу: