Šokoladas, kuriam daugiau nei trys šimtai metų, yra produktas, kuris nepasižymi vienareikšmiškomis savybėmis. Šis saldus delikatesas pasižymi neprilygstamu skoniu ir savybėmis, kurios neleidžia jo pavadinti tiesiog smaližiu malonumu.
Šokolado nauda yra įvairi, tačiau šis teiginys tinka tam tikrai šokolado rūšiai. Tai juodasis šokoladas, kurį galima pavadinti skaniu ir sveikas skanėstas. Tai gali paveikti įvairius mūsų organizme vykstančius procesus. Juodasis šokoladas smegenims – kelių kartų studentų išbandyta priemonė, suaktyvinanti jos darbą užsiėmimų metu.
Juodasis šokoladas gerina smegenų veiklą – mitas ar įrodytas faktas?
Žmonija retai priima bet kokį teiginį apie tikėjimą. Viskas turi turėti savo įrodymus. Tamsus šokoladas, nepaisant jo šimtmečių senumo, vis dar yra daugelio tyrimų objektas. Ir jie, reikia pasakyti, ir toliau stebina mokslininkus savo rezultatais.
Kodėl tai vyksta?
Daugelį metų moksleiviai išbandė, kaip juodasis šokoladas pagerina smegenų veiklą. Ir mokslininkai įrodė, kodėl taip nutinka. Trys komponentai, turintys įtakos smegenų veiklai:
- Lecitinas yra neurotransmiterio medžiaga. Jis yra atsakingas už nervinių impulsų perdavimą į smegenis.
- Teobrominas yra kakavos pupelių sudedamoji dalis. Jis turi antispazminių savybių - mažina smegenų kraujagyslių spazmus. Pagerina nuotaiką, nes smegenys gamina didesnį endorfinų kiekį.
- Greiti angliavandeniai yra tiesiog būtini normaliai smegenų veiklai. Kad greitai pasisotintumėte, užtenka nedidelio gabalėlio juodojo šokolado, tad saikingas karčiųjų saldumynų vartojimas stimuliuos smegenis, o tuo pačiu neturės įtakos jūsų lieknumui.
Mokslininkai įrodė, kad juodojo šokolado naudos paslaptis yra tiesiogiai proporcinga kakavos pupelių kiekiui jo sudėtyje. Tyrimų duomenimis, kakavos pupelės yra energijos šaltinis, padedantis pagerinti smegenų pažinimo savybes.
Britų mokslininkai ištyrė juodojo šokolado naudą smegenims. Eksperimento rezultatas, išgėrę šokoladinio gėrimo, žmonėms dvi-tris valandas pajuto padidėjusį kraujotaką svarbiausiose smegenų srityse. Ir dėl to - pagerėjo reakcija ir padidėjęs intelektas.
Smegenis stimuliuojančio kokteilio receptas
Juodasis šokoladas gerina smegenų veiklą, plečia kraujagysles ir geriau aprūpina jas krauju ir deguonimi. Štai kodėl jis toks veiksmingas esant pervargimui ir miego trūkumui.
Dėl maksimali nauda Turėtumėte pasirinkti šokoladą, kuriame kakavos procentas yra kuo didesnis, o cukrų ir kitų šalutinių priedų kiekis jo sudėtyje yra kuo mažesnis. Dar geriau, pasirūpinkite maistingu šokoladinis kokteilis, pasiskolintas iš senovės actekų. Šis receptas tikrai privers kraują greičiau bėgti gyslomis ir greitai atsigaus.
- Šaukštas kokybiškos kakavos.
- Ne didelis skaičius kavos.
- Neriebus pienas.
- Žiupsnelis cinamono ir kajeno raudonųjų pipirų.
Šio gėrimo skonis bus mažai panašus į įprastą saldų. karštas šokoladas, tačiau būtent tokia forma actekai jį vartojo ryte ir po pietų.
Žinoma, juodasis šokoladas nėra panacėja ir neišspręs rimtų problemų. Tačiau kartais trumpalaikis šokolado gabalėlio poveikis duoda daugiau rezultatų nei ilgos, apgalvotos mintys.
Daugelio mūsų galvose yra tvirtai įsitvirtinęs įsitikinimas, kad saldumynai tikrai neatneš nieko naudingo mūsų organizmui. Tačiau iš tiesų nemažas kiekis saldaus maisto ne tik patenkins mūsų norą suvalgyti ką nors skanaus, bet ir atneš didelė nauda mūsų kūnui. Natūralu, kad naudingos tokio maisto savybės pasireiškia tik saikingai vartojant. Vienas iš labai naudingų saldumynų yra šokoladas, jis teigiamai veikia daugelį mūsų kūno organų ir sistemų, įskaitant smegenų veiklą.
Ekspertai, tirdami naudingas šokolado savybes, padarė išvadą, kad jame yra antioksidantų. Šios medžiagos gana efektyviai apsaugo mūsų smegenų ląsteles nuo natūralaus senėjimo ir daugelio ligų. Be to, tokie elementai gerina bendrą savijautą. Mokslininkai užfiksavo, kad tie žmonės, kurie retkarčiais mėgaujasi kokybišku šokoladu, gyvena maždaug metais ilgiau. Gali būti, kad ši tendencija paaiškinama būtent tuo, kad šiame saldume yra antioksidantų.
Be to, tyrimai patvirtino, kad šokoladas yra puikus polifenolių šaltinis. Tai tie patys antioksidantai, kurių yra raudonajame vyne, arbatoje, įvairiose daržovėse ir vaisiuose. Be to, šokolado polifenolių aktyvumas yra maždaug du kartus didesnis nei panašių elementų iš raudonojo vyno.
Tik penkiasdešimt gramų šio produkto yra tiek fenolio junginių, kiek yra vienoje taurėje aukštos kokybės raudonojo vyno. Poroje šaukštų kakavos, naudojamos karštam šokoladui ruošti, yra šimtas keturiasdešimt penki miligramai fenolių.
Tai viskas gerai, bet šokolado būna įvairių... Taigi koks šokoladas yra naudingas smegenims?
Aukščiausios kokybės juodajame šokolade yra didžiausias ką tik paminėtų medžiagų kiekis, baltuosiuose šio produkto variantuose jo visai nėra. Jei saldumą nuplausite natūraliu raudonuoju vynu, bendras polifenolių aktyvumas bus kelis kartus didesnis nei vartojant šiuos produktus atskirai.
Tamsiame šokolade randami antioksidantai yra katechinai. Arbata jau seniai žinoma dėl šių elementų turinio. Tokių medžiagų dėka šokoladas gali apsaugoti visą mūsų organizmą, o ypač smegenų kraujagysles, nuo gana pavojingos lipidų peroksidacijos, kuri iškreipia ir ardo ląstelių membranas bei nuodija kraujo riebalus. Taip pat ilgainiui specialistai nustatė, kad tie fenoliai, kurių yra šokolade, efektyviai slopina laisvųjų radikalų aktyvumą žmogaus kraujyje.
Šokoladas kaip psichotropinių medžiagų šaltinis
Daugelis žmonių iš savo patirties žino, kad suvartojus gana nedidelį šokolado kiekį galima pastebimai pakelti nuotaiką. Ekspertai atliko tyrimus, kurie įrodė, kad natūralus ir kokybiškas produktas galintis pakelti net labai Bloga nuotaika. Ši savybė paaiškinama tuo, kad šiame saldumyne yra daug cukrų, kurie aktyvina serotoniną, taip pat riebalų, kurie turi raminamąjį poveikį. Be to, šokoladas yra daugelio farmakologinių junginių, pasižyminčių dideliu aktyvumu ir stimuliuojančių centrinės nervų sistemos veiklą, šaltinis. nervų sistema. Tarp jų labai svarbią vietą užima feniletilaminas, kuris savo savybėmis panašus į gerai žinomą psichotropinį amfetaminą.
Be visų jau išvardintų šokolado savybių, verta paminėti dar vieną ypatybę, kuri turi tiesioginės įtakos smegenims. Jis turi raminamąjį poveikį, šiek tiek panašus į marihuaną. Šio populiaraus saldainio komponentai pasižymi panašiomis savybėmis kaip anandamidas, kuris jungiasi prie tų pačių smegenų ląstelių receptorių kaip ir marihuana. Atitinkamai, šokolado elementai veikia marihuanos receptorius, o tai sukelia panašų poveikį. Tai paaiškina gana paplitusią priklausomybę nuo šokolado.
Dar šiek tiek šokolado poveikio smegenims
Šokoladas yra puikus lecitino šaltinis. Šis elementas yra puikus neurotransmiteris, užtikrinantis visišką nervinių impulsų perdavimą smegenų ląstelėms.
Be to, jame taip pat yra teobromino, kuris turi antispazminį poveikį. Šis elementas nepaprastai pašalina spazmus smegenų kraujagyslėse. Be to, šis elementas padeda pagerinti nuotaiką, nes skatina endorfinų išsiskyrimą smegenyse. reikšminga suma.
Šokoladas yra puikus greitųjų angliavandenių šaltinis, kurie ypač svarbūs pilna veikla smegenys. Norėdami greitai prisotinti organizmą šiomis medžiagomis, turėtumėte suvalgyti tik mažą gabalėlį šio saldumo. Saikingas šokolado vartojimas padės paskatinti aktyvią smegenų veiklą ir jokiu būdu neturės įtakos jūsų figūros lieknumui.
Mokslininkai padarė išvadą, kad lygis naudingų savybių juodasis šokoladas tiesiogiai priklauso nuo kakavos pupelių kiekio jame. Šie saldūs komponentai yra pagrindinis energijos šaltinis, skatinantis kognityvinių, arba, paprasčiau tariant, pažintinių smegenų savybių gerėjimą. Be kita ko, vos nedidelis šokolado gabalėlis skatina kraujotaką į svarbiausias smegenų dalis, o tai pagerina reakcijas ir padidina intelektą.
Taigi aukštos kokybės juodasis šokoladas gali atnešti didžiulę naudą mūsų smegenims.
Kad vaikas būtų sveikas ir protingas, maitinkite jį protingai! Į jo meniu įtraukite maisto produktų, kurie padės smegenims dirbti kuo produktyviau. Jo aktyvumą ypač būtina padidinti po atostogų, švenčių ir pradžioje mokslo metai kai kūnas išeina iš patogi aplinka atostogos patenka į griežtą švietimo sistemą. Siūlome jums sąrašą psichikos produktų, kurie taip reikalingi moksleiviams.
Riebi žuvis ir ikrai
Vaikams reikia gyvuliniai baltymai, taciau geriau gauti ne is is mesos, o is riebios žuvies, nes tokiose žuvyse (lašiša, silkė, skumbrė, sardinės) gausu Omega 3. Ši rūgštis itin svarbi smegenų veiklai gerinti ir imuninei sistemai stiprinti.
Mitybos specialistai mano, kad sveikiausia yra sumuštinis iš rupios duonos su nedideliu kiekiu sviesto ir žuvies ikrai.
Avižiniai dribsniai
Avižos laikomos vienais sveikiausių grūdų: jos skatina kraujotaką (taip pat ir smegenyse). Nepamirškite ir B grupės vitaminų, kurių, kaip ir visuose grūduose, gausu avižose. Šios grupės vitaminai reikalingi ir suaugusiems, ir vaikams, nes jis laikomas energijos šaltiniu, kurio reikia visoms organizmo ląstelėms.
Graikiniai riešutai
Šiuose riešutuose yra nesočiųjų riebalų rūgštis Omega 3 ir Omega 6. Jie skatina vaikų smegenų veiklą ir aprūpina sveikais augaliniais baltymais. Graikiniuose riešutuose taip pat yra lecitino, kuris gerina atmintį. Idealiu atveju studentui turėtų būti duoti bent 5 branduoliai graikinis riešutas kasdien.
Mėlynė
Dėl antioksidantų ir vitaminų kiekio mėlynėse jos ypač naudingos smegenų veiklai gerinti. Ši uoga padeda gerai mąstyti, įsisavinti ir gerai įsiminti įgytas žinias bet kuriame amžiuje. Beje, tai taip pat padeda stiprinti tinklainę.
Kakava ir šokoladas
Kakavos pupelėse yra magnio – mikroelemento, būtino normaliai atminties funkcijai. Štai kodėl šviežiai užplikyta karšta kakava pusryčiams suteiks studentui „ilgalaikės“ energijos visai dienai. Taip pat kakava padeda išsiplėsti kraujagysles, gerina kraujotaką, skatina smegenų veiklą ir gerina nuotaiką. Jei jūsų vaikas myli, tai bus naudinga mokinio protui kartūs, kuriame kakavos pupelių kiekis yra didesnis nei 60%.
Žaliasis žirnis
Tiamino (vitamino B1) trūkumas gali sukelti dėmesio, atminties ir nuotaikos pablogėjimą. Todėl būtinai įtraukite šį produktą į savo vaiko racioną ir nesvarbu, kokia forma: šviežia, šaldyta ar konservuota – jis išsaugo mums reikalingas savybes bet kokia forma.
Linų sėmenų aliejus
Šiame produkte taip pat yra daug Omega 3, apie kurį kalbėjome aukščiau. Moksleiviui iki 14 metų per dieną reikia 1 arbatinį šaukštelį linų sėmenų aliejaus, o vyresniam nei 14 metų – 1 valgomąjį šaukštą. Naudokite linų sėmenų aliejus geriau ryte nevalgius, bet jei vaikas vaisto nevartoja gryna forma, pilkite šio aliejaus į salotas, dribsnius ar kitus patiekalus.
Obuoliai
Obuoliai yra vienas turtingiausių vaisių vitaminais ir mikroelementais, kurie padeda stiprinti bendrą organizmą ir gerina imunitetą. Fosforas, esantis obuoliuose, padeda stiprinti nervų sistemą ir skatina smegenų veiklą, ir obuolių sultys yra puikus antioksidantas.
Labai patogu moksleiviui duoti obuolių, kad jis per pertrauką galėtų užkąsti. Vaikas turi suvalgyti bent 1 obuolį per dieną.
Morkos
Išskyrus teigiamą įtaką regėjimui morkos naudingos tuo, kad palengvina įsiminimą, nes aktyviai skatina medžiagų apykaitą visame kūne, taip pat ir smegenyse.
Todėl, jei tikimasi, kad jūsų vaikas įsimins (užsikimšęs) dideli kiekiai informaciją, pakvieskite jį valgyti tarkuotų morkų su augaliniu arba, dar geriau, linų sėmenų aliejumi.
Kiwi
Yra tik 1 kivi paros norma Vitaminas C. Tai įrodytas antioksidantų šaltinis, apsaugantis smegenis nuo laisvųjų radikalų. Būtent šie piktadariai pablogina atmintį ir neigiamai veikia gebėjimą priimti sprendimus.
Nepermaitinkite vaiko prieš mokyklą. Per daug sotus maistas gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus ir natūralų smegenų veiklos sumažėjimą, o tai sukelia mieguistumą ir abejingumą intelektualiems užsiėmimams.
Baltymas. Baltymų trūkumas vaikams mokyklinio amžiaus sukelia mąstymo procesų sulėtėjimą, todėl vaikui sunku įsisavinti didelį kiekį medžiagos. Todėl būtinai įtraukite jį į savo moksleivio racioną. vištos krūtinėlė, kiaušiniai, neriebi varškė ir ankštiniai augalai.
Angliavandeniai. Angliavandeniai racione yra svarbūs moksleiviams, jei jų trūksta, pastebimas bendro vaiko kūno tonuso sumažėjimas. Tik nemanykite, kad šiuo atveju Kūdikių maistas Turėtų būti daug saldumynų – „greitųjų“ angliavandenių: be to, kad jie iš esmės nėra sveiki, jie taip pat nesuteikia energijos ilgam laikui, greitai pasisavinami. Į savo vaiko dienos meniu įtraukite tinkamų, „lėtų“ angliavandenių, pavyzdžiui, pilno grūdo duona, grybai, pilno grūdo makaronai.
Vitaminai ir mineralai kurių yra daržovėse, vaisiuose ir uogose. Padidėja medžiagų, kurios yra šių produktų dalis intelektualiniai gebėjimai moksleivis. Būtinai įtraukite jį į savo vaiko mitybą bananai, pomidorai, brokoliai, špinatai, česnakai.
Smegenys yra svarbiausias organas Žmogaus kūnas, nes nuo to priklauso tinkamas visų kitų organų ir sistemų darbas. Smegenų veiklai atlikti reikia milžiniškų energijos sąnaudų – smegenys, kurių masė ne didesnė kaip 2% viso kūno svorio, sunaudoja 20% visos organizmo pagamintos energijos.
Pagrindinis mūsų kūno energijos šaltinis yra angliavandeniai
Patekę į organizmą angliavandeniai suskaidomi į virškinimo trakto ir absorbuojami į kraują daugiausia gliukozės pavidalu. Kad gerai veiktų, mūsų smegenims reikia gera mityba, kuriame yra pakankamai vitaminų B ir C, geležies, kalcio, magnio, lecitino, Omega rūgščių ir kitų mikroelementų, tačiau vis tiek pagrindinis smegenų energijos šaltinis yra gliukozė.
Jei smegenyse nepakanka gliukozės, jaučiame silpnumą ir nervingumą. Žymiai sumažėjus jo kiekiui kraujyje, žmogus tiesiog praranda sąmonę. Taigi gliukozė, kurios gausu saldumynuose, mums būtina, kaip ir oras ir vanduo.
"Ir saldainiai taip pat padeda gaminti serotoniną - laimės hormoną!" - sušuks šokoladų ir pyragų mėgėjai. Ir jie bus teisūs!
Bet ką tada daryti su teiginiu, kad saldumynai kenkia?
Daugelio pasaulio šalių mokslininkai vieningai teigia, kad, pasak naujausius tyrimus Saldus maistas neigiamai veikia smegenis ir netgi sukelia priešlaikinį organizmo senėjimą.
Pavyzdžiui, specialistai iš Kalifornijos Valstijos universitetas atlikti tyrimai 803 internatinėse mokyklose ir 9 nepilnamečių kolonijose. Vaikų racione cukrus ir saldumynai buvo pakeisti daržovėmis ir vaisiais. Rezultatas nustebino: mokinių akademiniai rezultatai pagal 5 balų sistemą padidėjo vidutiniškai 1 balu, o 50% protiškai atsilikusių vaikų buvo pripažinti sveikais.
Ispanijos mokslininkai, eksperimentuodami su pelėmis, ištyrė retą paveldimą ligą – Lafora sindromą, kai smegenų ląstelėse pradeda kauptis glikogenas. Dėl to išsivysto epilepsijos priepuoliai, judėjimo sutrikimai ir demencija.
Nepriklausomi mokslininkų iš Vokietijos ir amerikiečių kolegų iš Salko biologinių tyrimų instituto Kalifornijoje atlikti tyrimai parodė, kad didelis gliukozės kiekis prisideda prie priešlaikinio senėjimo, sutrumpina žmogaus gyvenimą vidutiniškai apie 15 metų.
Svarbiausia žinoti, kada sustoti!
Jūs turite suprasti, kad visa tai Neigiamos pasekmės gali atsirasti tik piktnaudžiaujant saldžiu maistu, ypač rafinuotu cukrumi. Pasaulio organizacija Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja per dieną suvartoti apie 6 arbatinius šaukštelius cukraus (25 – 30 g), o tai sudaro apie 5% suvartojamų kalorijų. Tai darydami turite atsižvelgti į visą cukrų, esantį jūsų valgomuose maisto produktuose.
Saikingas saldumynų vartojimas prisotina organizmą angliavandeniais, kurių reikia gerai jo veiklai. Be to, ne tik cukrus yra smegenims labai reikalingos gliukozės šaltinis, jos gauname beveik iš visko, ką valgome. Daugelyje maisto produktų yra smegenims naudingų medžiagų. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų.
Smegenims naudingi saldumynai:
Juodasis šokoladas su dideliu kakavos kiekiu (nuo 70%)- puikus smegenų veiklos stimuliatorius. Aktyvina smegenų ląsteles, plečia kraujagysles, skatina serotonino – „laimės hormono“ – gamybą. Šokoladas naudingas esant smegenų sutrikimams, atsiradusiems dėl miego trūkumo ir pervargimo, padeda greitas atsigavimas po insulto. Turi daug smegenims naudingų medžiagų: fosforo, kalcio, magnio, geležies ir antioksidantų. Tiesa, šio skanėsto nereikėtų persistengti, sveika šokolado dozė – 25 g per dieną, tai yra 1/4 įprasto batonėlio.
Medus turi tokį patį kalorijų kiekį kaip cukrus, tačiau jame yra geležies ir amino rūgščių, kurios naudingos smegenims.
Džiovinti vaisiai daug geležies, magnio ir kt maistinių medžiagų, bet kaloringesnis nei švieži vaisiai. Vartojant džiovintus vaisius taip pat rekomenduojama laikytis saiko, pavyzdžiui, nevalgyti daugiau nei 4 - 6 datulių per dieną.
Muslis Juose yra B grupės vitaminų, kalcio ir geležies, naudingų smegenims.
Vaisiai ir uogos, neabejotinai turi daug smegenų veiklai svarbių medžiagų, ypač vitamino C. Tarp uogų išsiskiria mėlynės, kurios aktyvina smegenų funkcijas ir padeda gerinti atmintį.
Halva Jis labai kaloringas, tačiau jame (ypač žemės riešutuose) yra daug vitaminų ir mikroelementų, naudingų smegenų veiklai. Svarbiausia yra būti atsargiems, saugi dozė yra ne didesnė kaip 50 g per dieną.
Cukruoti vaisiai kiek mažiau sveiki nei džiovinti vaisiai, bet dar daugiau kalorijų. Todėl juos reikia vartoti itin saikingai.
Jam išlaiko daugybę vaisių ir uogų maistinių savybių, todėl naudinga ir smegenims, ypač mėlynių.
Zefyras negali būti vadinamas labai naudingas, bet vis tiek jis nėra toks kenksmingas kaip saldumynai. Be to, jame yra daug geležies ir fosforo.
Būtinai Saldūs gazuoti gėrimai kenkia jūsų smegenims. Be to puikus turinys cukrų, juose yra smegenų veiklai kenksmingų cheminių medžiagų.
Aukso vidurys – geriausias pasirinkimas!
Akivaizdu, kad saldus maistas yra būtinas normaliai smegenų veiklai, o visiškas jų vengimas gali pakenkti sveikatai. Tačiau vis tiek reikia būti atsargiems, nepersivalgyti saldumynų ir vengti atvirai kenksmingi produktai. Neišsižadėkite sau malonumo, o iš saldumynų išsirinkite tai, kas naudingiausia. Taip užsitikrinsite savo sveikatą ilgus metus.
Jei norite perskaityti visą įdomiausią informaciją apie grožį ir sveikatą, užsiprenumeruokite naujienlaiškį!
Ar jums patiko medžiaga? Būsime dėkingi už pakartotinius pranešimus
Šokoladas yra vienas mėgstamiausių skanėstų planetoje. Galima ginčytis, kiek tai naudinga ar žalinga figūrai, dantims ir odai. Tačiau visi ginčai baigiasi, kai kalbama apie tokį organą kaip smegenys.
Įvairios šio saldumo rūšys turi skirtingą poveikį smegenims. Tačiau visi prisimena, kaip greitai atkuria jėgas, pagerina tonusą, mažina nuovargį ir padidina koncentraciją.
Vienas tyrimas rodo, kad šokolade esantys kakavos flavanoliai turi neuroprotekcinių savybių.
Kiti tyrimai teigia, kad šokoladas palengvina susikaupimą, padidina informacijos apdorojimo greitį ir gerina atmintį.
Tačiau skirtingos šokolado rūšys neduoda vienodos naudos smegenims. Kuris tipas yra sveikiausias? Kaip šokoladas veikia pažinimo funkciją ir ar tiesa, kad jis gerina smegenų veiklą? Kodėl jis laikomas sveikesniu už kitus saldumynus? Pažvelkime į šiuos klausimus išsamiau.
Kuris tipas geresnis?
Mąstymo organui naudos gali rasti bet koks skanėstas: baltas, pieniškas, tamsus ir kartaus. Tačiau norint tikslingai pagerinti smegenų veiklą, geriau naudoti pačius sveikiausius: juodąjį ir kartaus šokolado. Pažvelkime į juos visus: 
- Baltasšokoladas turi mažiausią vertę, nes jame yra tik gliukozė ir kakavos sviestas, kuris, žinoma, yra sveikas ir suteikia skanėstui būdingą šokoladinį aromatą, tačiau nepadaro produkto šokolado tiesiogine to žodžio prasme.
- Pieninis yra daug pieno, cukraus, mažas procentas kakavos pupelių, todėl jau geriau smegenims nei balta. Bet vis tiek atsilieka nuo tamsos ir karčios.
- Tamsus labai tinka smegenims maitinti: jame daugiau nei 60% kakavos pupelių, ne tiek riebalų ir cukraus, kiek piene.
- Karčios vis dar yra labiausiai naudingas variantas. Naudingų medžiagų yra daugiau nei 80-90% ir visų pirma kakavos pupelės, tačiau cukraus arba visai nėra, arba tiek mažai, kad jo nejaučiate. Todėl juodasis šokoladas gerai veikia protinę veiklą, o jį valgyti galima nesirūpinant savo figūra. Taip pat.
Dėl nutukimo ir cukrinis diabetas Baltasis ir pieniškas šokoladas neturėtų būti naudojamas smegenų veiklai skatinti. Su tokiomis ligomis tai padarys daugiau žalos nei naudos.
5 faktai apie juodojo šokolado poveikį
Kartus ir juodasis šokoladas labai naudingi smegenų veiklai. Nesant nutukimo aukštas laipsnis, virškinimo trakto ligos galite suvalgyti iki 50 g kokybiško produkto. Tai tinka ir kaip prevencinė priemonė, ir kaip daugelio papildų priemonė vaistai priemonė smegenų veiklai gerinti.
Pagrindinis komponentas, dėl kurio skanėstas yra ne tik mėgstamas saldumynas, bet ir puikus mąstymo procesų stimuliatorius, yra kakavos pupelės. Juose yra daug svarbių medžiagų, tokių kaip:
- flavanolis;
- magnio;
- lecitinas;
- teobrominas;
- fenoliai;
- stearino rūgštis;
- feniletilaminas;
- antioksidantai.
1. Aterosklerozės profilaktika
Kartusis ir juodasis šokoladas labai gerai padeda sulėtinti smegenų aterosklerozės vystymąsi. Reguliariai naudojant keletą griežinėlių galite pasiekti:
- pagerinti smegenų kraujotaką;
- sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
- minkštas nuo cholesterolio plokštelių;
- kraujotakos sistemos papildymas;
- susilpninti ir palengvinti spazmus;
- ir venos;
- kraujospūdžio stabilizavimas;
- užkirsti kelią riebalų nusėdimui ant arterijų sienelių;
- pagerinti ląstelių metabolizmą;
- sumažina širdies priepuolio ir insulto riziką.
2. Pagerėjusi pažintinė funkcija
Protinį darbą dirbantys žmonės yra susipažinę su šio produkto poveikiu, kuris aktyvina pažinimo funkcijas. Suvalgyti net nedidelę skanėstų dozę ne tik teikia malonumą ir pagerina nuotaiką, bet ir:
- paaštrina atmintį, leidžianti įsiminti didelį informacijos kiekį ir išlaikyti ją aktyvią, todėl gali būti naudinga esant dideliam psichiniam stresui, pavyzdžiui, prieš egzaminą;
- gerina mokymosi gebėjimus;
- pagerina našumą, darai daugiau greitos reakcijos ir leidžia atlikti įvairias psichines operacijas;
- padidina dėmesį, padeda sutelkti dėmesį į objektą ir išlaikyti jį reikiamą laiką.
Sudėtyje esantis lecitinas padeda kokybiškai perduoti nervinius impulsus.
Eksperimentiniame šokolado poveikio tyrime protinis pajėgumas Gydytojai nustatė, kad pieno produktas 20-25% pagerina smegenų pažinimo funkcijas, o šis poveikis trunka apie dvi valandas. O po karčios patirties dėmesio, atminties ir intelekto aštrumas išaugo 60-70%, kas buvo pastebima tris su puse valandos.
3. Pagerėjusi klausa ir regėjimas
Suvokimo organai nuo šokolado nepadarys kitokių. Pavyzdžiui, regėjimo aštrumas nepadidės.
Tačiau dėl padidėjusios kraujotakos pagerėja kraujotaka, plaunanti smegenis ir akies tinklainę. Štai kodėl regėjimas tampa imlesnis, atsparesnis, žmogus pradeda geriau matyti prieblandoje.
Vairuotojai, kuriems tenka daug važiuoti tamsus laikas dienų, gali išlaikyti regėjimo aparato funkcionalumą karts nuo karto suvalgydamas po gabalėlį skanėsto.
Ilgalaikis klausos ir regos organų stresas dažnai sukelia šių sistemų vystymosi patologijas. Pavyzdžiui, visą dieną sėdint prie kompiuterio, geriau karts nuo karto pertraukinėti, norint šiek tiek pailsėti ir derinti verslą su malonumu suvalgius gabalėlį skanėsto.
4. Pakelkite nuotaiką
Šis produktas yra žinomas antidepresantas. Jame yra unikalių medžiagų.
Pavyzdžiui, aminorūgštis triptofanas, kai vartojama sukelia laimės hormono serotonino išsiskyrimą, kuri leidžia patirti pasitenkinimą ir pakilią nuotaiką.
Teobrominas padeda palaikyti nuotaiką, skatindamas smegenis gaminti didesnį endorfinų kiekį. Jis netgi veikia kaip lengvas afrodiziakas.
feniletilaminas - cheminis junginys, kuri sukuria būseną, artimą meilei, džiaugsmui ir euforijai.
Su visomis smegenų patologijomis nuotaikos palaikymas atlieka labai svarbų vaidmenį. svarbus vaidmuo. Bet kokia liga išgydoma greičiau, jei žmogus yra geros nuotaikos. O depresinė būsena, ypač tais atvejais, kai kenčia toks organas kaip smegenys, stabdo gijimą.
Kartaus ar tamsaus maisto gabalėlis suvienodins jūsų nuotaiką. Bet nuo depresinė būsena tai nepagydys, priešingai populiariam įsitikinimui.
5. Sumažinkite potraukį maistui
Tamsus ir kartaus šokoladas gali padėti numesti svorio. Tai apie konkrečiai apie šias veisles, nes pieniškas ir ypač baltas netinka.
Reguliariai vartojamas skanėstas padeda mažiau trokšti saldumynų, taip pat sumažina staigų potraukį maistui apskritai. Tai naudinga bendrai sveikatai, nes antsvorio provokuoja ligas ir jas užkimšdamas, o arterijų sieneles padaro trapias ir pralaidžias.
Taip pat atkreipkite dėmesį į infografiką:
Dabar pakalbėkime apie kakavą:
Ar kakava sveika?
Kakava yra gėrimas, pagamintas iš kakavos miltelių, gaunamų iš kakavos pupelių pyrago išspaudus kakavos sviestą. Nepaisant to, gėrimas yra toks pat naudingas smegenims, kaip ir natūralus šokoladas. Jame yra tas pats naudinga medžiaga, kaip kartaus ar tamsaus natūralaus produkto batonėlis.
Medicinos mokslininkai atliko eksperimentą: jie davė jį prisidengę kakava skirtingos grupėsžmonių geria kelis skirtingus gėrimus. O išvaizda ir kurio kvapo eksperimento dalyviai negalėjo įvertinti, nes gėrė užsidėję kamštį ant nosies ir uždengę dangtelį ant puodelio:
- kava;
- kava sumaišyta su kakava;
- sintetinis gėrimas, savo spalva, konsistencija ir pan. imituojantis kakavą;
- natūrali kakava.
Mąstymo procesų tobulėjimas, padidėjęs intelektas ir atmintis prasidėjo būtent tarp tų, kurie gėrė natūralią kakavą. Likusiuose pogrupiuose placebo efektas neveikė...
Priešingai populiariems įsitikinimams, kakava su pienu nėra sveikesnė už kakavą su vandeniu. Mat pienas silpnina antioksidantų, kurių gėrime gausu, poveikį.
Kiti jo pagrindu pagaminti gėrimai
Remdamiesi galite paruošti didelį kiekį sveiko saldumo skanūs patiekalai ir gėrimai. Jei prie jų pridėsite papildomų ingredientų, teigiamai veikia smegenis, tuomet tokio produkto vertė išaugs daug kartų.
Pavyzdžiui, galite paruošti specialų kokteilį. Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus.
- Paimkite puodelį šviežiai paruoštos natūralios kavos ir ištirpinkite jame šaukštą geros kakavos.
- Supilkite karštą neriebų pieną pagal skonį, įberkite žiupsnelį malto cinamono ir raudonųjų kajeno pipirų. Sumaišykite.
Šioje formoje gėrimas geriamas karštas, tuščiu skrandžiu, ryte ir po pietų. Nerekomenduojama jo naudoti vakare, prieš miegą. Jame nėra cukraus. Gėrimas gali atrodyti keistai vandeningas ir neįprastas be cukraus. Tačiau būtent tokia forma naudinga jį gerti smegenų veiklai pagerinti.
Naudingas video
Kviečiame žiūrėti šiuos vaizdo įrašus:
Šokoladas yra vienas iš retų maisto produktai, kuris jungia aukštą skonio savybes ypatinga nauda smegenų ląstelėms. Jei skonis pieno produktai Jei patinka labiau, prie tamsos reikia priprasti palaipsniui. Juodasis ir juodasis šokoladas visų pirma laikomi profilaktine ir gydomąja priemone.
